Castres Info 01

le Mag

Sept. 2012

# 01

Le mensuel indpendant et gratuit dinformation locale

Le Castres OlympiqueLa saison de tous les dfisAnne de Bermont

Lan I de Madame le CommissaireFoire conomique La Louisianne lhonneurVotre info au quotidien sur castres-info.fr

Agenda // conomie // Vie de quartier // Sports // Paroles de Castrais // ...

Sommaire

prs Gaillac et Albi, Castres accueille un nouveau magazine. Dsormais, tous les mois, vous retrouverez Castres info.fr dans de trs nombreux points de dpt. Sports, actualit, conomie, portraits, culture... composeront lessentiel du sommaire de ce nouveau magazine, entirement consacr lagglomration castraise. Avec le recul dun mensuel, Castres info. fr le mag vous proposera des angles sur les acteurs majeurs de la sous-prfecture, mais aussi un regard sur les habitants des quartiers ou les associations qui la composent. Coupl un site Internet, qui traitera lactualit chaud, Castres info.fr est un mdia indpendant et gnraliste. tout seigneur, tout honneur. Le numro1, que vous avez entre les mains, est ddi au Castres Olympique qui a dbut sa saison, aprs un exercice 2011 - 2012 particulirement russi. Nous suivrons assidment les performances des ciel et blanc en esprant quils rditent leurs exploits prcdents. Castres info.fr a galement rencontr la toute jeune commissaire, Anne de Bermont, qui vient de boucler sa premire anne la tte de la circonscription de police. Nous ne pouvions pas occulter lvnement majeur de la rentre, la Foire conomique et ses 48 000 visiteurs. Enfin, nous avons inaugur le tour des quartiers par le plus peupl de Castres, Lameilh. Nous vous souhaitons une trs bonne lecture de Castres info.fr. Bruno Masarotto

A

dito

4 dossier la Une 8 Personnalit

Castres Olympique

Le nouveau commissaire de Castres

16 QuartierLameilh

10 Foire conomique 14 conomiePallito & co

La Louisiane lhonneur

20 Paroles de Castrais 22 cologieLa Jardinerie tarnaise

26 Agenda

Vous voulez paratre dans le prochain numro [email protected]

Votre info au quotidien sur castres-info.fr

Retrouvez lactualit de : Albi sur et Gaillac sur

Directeur Gnral : Patrice Gausserand 29, Av de LEurope - 81600 Gaillac Tl. : 05 63 41 40 02 - www.pgcom.fr Vous voulez communiquer dans castres-info le mag ? Un seul mail : [email protected]

N1 - Septembre 2012 - Tirage : 10 000 exemplaires Mensuel gratuit publi et distribu par : SARL PGCom - 29, Av de LEurope - 81600 Gaillac Tl. : 05 63 41 40 02 - www.castres-info.fr Directeur de la Publication : Patrice Gausserand [email protected] Rdaction : Bruno Masarotto, Julie Lelouch, Eric Leboucher, Pierre-Jean Arnaud, Patrice Gausserand, Yannick Michel. Conception graphique et mise en page : Charlotte Lambert,

Emilie Marqus.Service commercial : Caroline Sompayrac -

[email protected] Crdits photo : DR Damien Cabrol, PGCom, Bruno Maserotto,Pierre-Jean Arnaud, Castres Olympique, Mairie de Castres. Crdits photos et Copyright : tous droits rservs textes et images sauf mention contraire. Dpt lgal : parution. Ne pas jeter sur la voie publique

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Dossier

Le Castres OlympiqueLa saison de tous les dfisRugby: demi-finaliste lan dernier, le Castres Olympique, qualifi dans la grande coupe dEurope, dbute un exercice palpitant et dcisif, notamment pour lavenir de son duo dentraneurs Laurent Labit-Laurent Travers.J par Bruno Masarotto

e u v ent - i l s le refaire ? Les Castrais, quatrimes du Top 14 2011-2012 et demi-finalistes malheureux contre Toulouse (15-24), sont-ils capables de reproduire les mmes exploits? En se hissant dans lultime carr, aprs deux tentatives avortes en quarts (contre Toulouse et Montpellier), le CO a franchi un cap. La barre est dsormais plus haute: accder en finale, comme en

P

Brves en ciel et blancUne boutique en ville Les produits drivs et les billets seront en vente dans une boutique du centre-ville qui ouvrera bientt ses portes. Le CO sur Facebook Aprs le site Internet, le CO a ouvert sa page sur Facebook, o se trouvent dj photos, commentaires, forum Charge de communication Lisa Valette, une jeune Castraise, est la nouvelle charge de communication (et de presse) du CO, le sourire et lefficacit en prime. Nouveaux maillots Le CO a dvoil sa nouvelle ligne de maillots, conue par Asics et dominantes blanche ou bleu marine.

1993 et 1995. Nous navons fix aucun objectif, assure lun des deux entraneurs Laurent Travers. Fidle une communication huile, son compre Laurent Labit complte le message: Se qualifier, aller en finale pourquoi pas. Nous avons surtout demand aux joueurs de progresser. Nous devons absolument grandir en exigence et en rigueur. Deux choses qui nous ont fait dfaut face Toulouse. La cicatrice de la dfaite face au grand Stade, le 9 juin dernier, nest visiblement pas referme chez les Olympiens: Il nous a manqu lefficacit, le petit plus qui caractrise les grandes quipes. On na pas su tuer le match et Toulouse, en habitu des phases finales, ne sest pas affol. Le staff castrais a donc tir les leons de cet chec en prenant un tournant dans le management du groupe.

la performance guidera notre Recrues Nous avons recrut en choix. fonction de nos moyens, pr-

Seule

des solutions pour franchir les lignes adverses, soit en les contournant, soit en multipliant les temps. Laurent Travers relativise le dpart du phnomnal Kiwi. Chris tait un joueur important, comme lont t en leur temps Lionel Nallet ou Gerhard Vosloo. Dautres les ont remplacs. Nous faisons confiance aux recrues et aux gars qui taient l avant.

ConcurrenceInspirs de leurs diffrentes expriences, notamment Montauban, les coachs avaient jusquici instaur les rotations tous les postes, afin de mnager la fracheur des troupes et lenthousiasme du banc. Ce systme semble avoir vcu, selon Labit : plus de sentiments ! Les techniciens castrais misent dsormais sur la concurrence. Et le recrutement dmontre cette nouvelle attitude. Brice Dulin, arrire international lissue de la tourne en Argentine de lt, dbauch dAgen ds les premiers mois de 2012, place lhistorique Romain Teulet sur le gril . Idem en numro 8, o les deux Sud Africains Pedrie Wannenburg et Antonie Claassen se disputeront la lourde tche de remplacer Chris Masoe. Lancien Ulsterman et lex-Briviste, arrivs en juillet, voluent dans un autre registre que le no-Toulonnais, dynamiteur de dfense et remarquable attaquant. On va jouer diffremment, analyse Laurent Labit. On jouait souvent autour de Chris. Il faudra trouver

vient Laurent Travers. Notre budget na pas volu depuis trois ans. Nous sommes satisfaits de nos joueurs. Outre les qualits sportives, nous les avons choisis pour leur tat desprit. Outre Claassen et Dulin, le CO a enrl un pilier roumain de 26 ans Mihaita Lazar (ex Aix-en-Provence), en remplacement de Luc Ducalcon (RacingMtro), lespoir du rugby franais en 2e ligne Christophe Samson (ex Toulon), le solide 3e ligne no-zlandais Piula Faaselele en provenance du Stade Rochelais et le vloce ailier anglais Marcel Garvey. Enfin, les blesss de longue dure de la saison prcdente, louvreur Rmi Tales et le centre Rmi Lamerat, pourront exprimer leurs normes potentiels, notamment offensivement. Le Rochelais et le Toulousain, bien malchanceux par le pass, sont des renforts certains pour lattaque olympienne, qui tait monte en puissance au fil des mois. Normalement, le jeu du CO, version 2012-2013, devrait tre encore plus tourn vers le large. Du moins, nous lesprons.

4 Votre info au quotidien sur castres-info.fr

castres-info.fr Septembre 2012 5

Dossier

Le nouveau numro 15 castrais, venu dAgen, est un des espoirs du rugby franais.

Brice Dulin,larrire qui monte

Michel Dhomps: rencontre avec le prsident du CO qui se veut rassurant quant aux ambitions et lavenir du club.

Il fut une des rvlations de la tourne estivale du quinze de France en Argentine. Brillant durant les deux matchs contre les Pumas, Brice Dulin (1,78 m; 81kg) a tap dans lil des slectionneurs par son culot et son assurance.

Tout est fait pour prenniser le clubAprs une demi-finale de Top 14 que souhaitez-vous au CO? Michel Dhomps : Jaimerais, dabord, que les joueurs se fassent plaisir et quils fassent plaisir aux supporters et aux partenaires. Dans le sport, il ny a pas que les victoires qui comptent. Je voudrais aussi voir du beau rugby Castres. Les entraneurs Laurent Labit et Laurent Travers seront-ils toujours Castres lan prochain? M. D. : Comme les joueurs, les coachs sont en CDD. Cest leur quatrime saison. Il y a forcment des bruits dans la mesure o ils sont en fin de contrat. Le march est ouvert. Ils ont t approchs. Pour linstant, ils sont Castres et sinvestissent. Nous travaillons avec eux pour une ventuelle prolongation. Quel avenir pour le CO long terme? M. D. : Tout est fait pour prenniser le club. Nous allons uvrer dans les quatre ou cinq ans pour stabiliser le club au niveau sportif et des partenaires. Mais, face aux grosses cylindres et aux grandes agglomrations, Castres

L

aurent Labit, qui le suivait depuis 2011, avait dj repr en lui chez les jeunes tricolores le potentiel offensif . Brice est un bon relanceur, qui associe vitesse et esprit dinitiative. Il nous intressait, surtout larrire, contrairement Agen, o on le plaait souvent laile. Le cap de frais entrera de fait directement en concurrence avec Romain Teulet et, plus surprenant, Romain Martial, que le staff veut voir au dernier rempart. Nous allons nous partager le poste, confie Dulin avec modestie. Jai eu la chance de croiser Romain (Teulet) sur un terrain. Avec ses douze annes dexprience, il peut mapporter beaucoup, notamment au pied. Cest une concurrence saine. Le coach prendra sa dcision. Je ferai ce quil faut pour tre le meilleur. A 22 ans peine, lAgenais dont les grands-parents habitaient dans la rue dArmandie, est en passe de dtrner une des icnes du rugby local. Lui qui na dbut dans la discipline qu quinze ans. Je pratiquais la pelote basque. Mon frre Renaud jouait au SUA et mon grand-pre

mamenait au stade le dimanche, jai donc chauss les crampons Agen. Form au moule Lanta-Deylaud, Brice a connu une ascension fulgurante : Ils mont fait confiance en quipe 1, que jai intgre 18 ans. Je les remercie. Grce eux, jai connu llite pro. En signant Castres, Dulin a fait le choix du haut du tableau de Top 14. Javais envie de voir autre chose. Aprs une premire rencontre avec Laurent Labit, jai pris le temps de la rflexion. Jai donn mon accord en cours de saison. Puis, lhistoire du jeune Brice sest acclre avec la slection tricolore qui lui a donn une autre dimension: Ce ntait pas prvu. Jtais trs heureux dy tre. Ce sera compliqu dy revenir. Ma priorit cest le CO, o je veux russir. La venue

de lAgenais dans les rangs olympiens est donc une bonne nouvelle pour le club et aussi pour les spectateurs, qui apprcieront srement son enthousiasme et son jeu ambitieux. Jaime le jeu au large. Il faut que a vive! Jai envie de mclater sur la pelouse et prendre du plaisir. Install au centre-ville, Brice a dj pris la mesure du groupe, avec lequel il compte partager les repas en dehors du boulot . Ouvert sur le monde, Dulin stait li avec les Polynsiens du SUA (Vaka, Pelesasa) pour dcouvrir dautres cultures. A Gourjade, il pourra se perfectionner au golf, une activit dbute Agen. Je crois quil y a de bons golfeurs au CO.

La Coupe dEurope en ligne de mirePlac dans la poule 4 avec les Anglais de Northampton, les Irlandais de lUlster et les Ecossais de Glasgow, le Castres Olympique naura pas la partie facile. Fentre mdiatique et source de profit intressante, la H Cup ne russit plus au CO, qui na remport quune seule rencontre la saison dernire (41 - 22 face Northampton). Cette anne, le staff a consolid leffectif pour rivaliser dans les deux comptitions, nationale et continentale : Malgr une poule releve, avec le vice-champion dEurope (Ulster) et un ancien champion (Northampton), nous comptons jouer fond la H Cup. Si le Top 14 reste la priorit, on veut stalonner en coupe dEurope. Il ny aura hlas quun qualifi dans cette poule. Ce sera compliqu. On adore la H Cup dont les matchs de haut niveau nous prparent au championnat. Le CO possde, a priori, les joueurs pour jouer sur les deux tableaux.

Prsident Dhomps

pourra-t-elle larmement?

suivre

la

course

M. D. : Est-ce que Castres et son mcne historique pourront continuer dans cette voie ? Nous ne sommes pas une grande ville. Nous recherchons des partenaires nationaux pour maintenir le CO dans llite. Cette question se pose tout le monde en priode de crise. Quid du stade, qui fait partie des demandes du staff? M. D. : Nous partons sur lhypothse financirement raisonnable de la rnovation de Pierre-Antoine. Nous allons amnager plus de places assises et un accueil amlior des partenaires. On fera tout pour rassurer les entraneurs dans ce domaine. Dautres chantiers sont ouverts, comme la rnovation des vestiaires du Levzou, la rfaction du chapiteau pour les rceptions, la pose de deux crans gants (dbut de saison). Enfin, le sige sera transfr au Causse, ct de la socit Jersey Crations, qui fait fabriquer dans le Tarn la ligne du CO pour notre nouvel quipementier Asics.

Lavenir de Travers et LabitAnnoncs par nos confrres de lquipe partant pour le Racing-Mtro en fin de saison, Laurent Travers et Laurent Labit, pris au dpourvu par cette information brutale et prcoce, tentent de dsamorcer la bombe. Pour lheure, nous sommes fond avec le CO , rsume brivement Laurent Travers. Laurent Labit est plus disert : Nous sommes sous contrat encore un an, avec une option pour une anne supplmentaire. Dans le sport collectif, il y a normalement des cycles de quatre ou cinq ans. Tout est envisageable. On ne nie pas des touches et des contacts. On en a toujours eus. Nous en avons parl avec les joueurs. Nous avons une carrire grer. Cela dpendra. Le Revlois, champion de France 93 avec le CO, envoie l un message clair aux dirigeants castrais: Nous verrons quelle dynamique, quelles ambitions et quel virage prendra le club. Les moyens de nos concurrents augmentent. On aimerait avoir davantage pour pouvoir maintenir le niveau en matire de recrutement et de fonctionnement. Sans la Coupe dEurope, Castres na pas les mmes arguments salariaux offrir et la mme attractivit que les villes ctires. De mme, on aimerait un stade moderne et fonctionnel, pour accueillir le public, les partenaires dans de bonnes conditions.

Le calendrier de la phase allerVendredi 12 octobre

Ulster Rugby - Castres OlympiqueVendredi, 19 octobre

Castres Olympique - Northampton SaintsVendredi, 7 dcembre

Glasgow Warriors - Castres OlympiqueDimanche 16 dcembre

Castres Olympique - Glasgow Warriors



Personnalit

Anne de Bermont

Lan I de Madame le CommissaireEn aot, la patronne de la circonscription de police de Castres a souffl sa premire bougie la tte des 105 fonctionnaires locaux. Portait de la premire chef du commissariat de la sousprfecture.J par Bruno Masarotto

rare. Au matin, elle sinforme de lactivit nocturne de la ville et des hameaux, grce la main courante. Ensuite, la journe de madame le commissaire se partage entre la gestion interne de son personnel, les relations avec le parquet et avec les autres institutions : sousprfecture, mairie, police municipale Cest un mtier stressant, mais trs prenant. Jaime son ct pluraliste. Aucun jour ne se ressemble. Cela correspond mes attentes. Anne de Bermont, qui na pas encore dcid du tour que prendrait sa carrire peine entame, apprcie surtout le volet scurit publique. Nous sommes des gnralistes, qui touchons tous les aspects, judiciaire, ordre public, partenariat avec les autorits locales La multiplication des tches et la densit des missions de commissaire ont nanmoins des revers. Anne de Bermont, qui courait trois fois par semaine, avant sa prise de fonction, a cess ses footings, pour ne pratiquer que ponctuellement un de ses hobbies: la photographie. Elle a quand mme eu le temps de visiter une partie de sa

Anne de Bermont en 10 motsVidosurveillance Cest une mthode de travail, un outil supplmentaire quon peut employer plusieurs niveaux: en prventif, concomitamment, a posteriori. Dlinquance Il faut lenrayer. Comme elle volue, nous devons aussi nous adapter. Quartiers sensibles Ils sont connus Castres. Nous les grons avec leurs particularits Discothque au centre-ville Castres est festive, avec forcment la problmatique classique des botes de nuit au centre-ville. Ce qui nous importe, cest lalcoolmie, que les gens ne prennent pas la voiture alcooliss. Alcotests Si la campagne peut aider empcher les accidents On verra lusage. Mais une sensibilisation en amont est forcment utile. Police municipale Nous avons de trs bonnes relations avec la police municipale castraise. Ce nest pas un concurrent. Nous travaillons ensemble, notamment avec la vidosurveillance. Chacun a ses comptences. Tarn Jai pu avoir une vision globale du dpartement, lorsque jai d assurer lintrim du Directeur dpartemental de la police en juillet (Paul Agostini). Lgalisation du cannabis Ce nest pas de mon ressort. Castres Olympique Jespre quils seront champions cette saison. Prvention Cest un souci constant et permanent tous les niveaux.

S

ac main sur une chaise, gilet pare-balles sur une autre. Les deux images rsument de faon caricaturale la fonction. Loin des clichs des Navarro, Moulin ou Julie Lescaut, Anne de Bermont illustre pourtant lvolution dun mtier qui a fait fantasmer des millions de tlspectateurs. Entre dans la carrire, dans les pas dun

depuis son arrive dans la sous-prfecture en aot 2011. Si je suis la premire chef de service Castres, je nai pas ressenti de difficult particulire, ni de machisme ambiant. tre une femme et jeune de surcrot ne ma pos aucun problme. La profession sest largement fminise. Nous tions un quart de femmes dans ma promotion lcole de commissaire

Une circonscription quasi gale Freyming-Merlebach (57), o Anne de Bermont, diplme en poche, a fait ses classes en 2009. Ctait ma premire affectation. Une bonne exprience qui ma permis dapprhender le poste. Deux ans plus tard, la Parisienne a t mute dans le Tarn. Elle devrait y rester au maximum quatre ans. Nous avons lobligation de mobilit. Cela ne me drange pas. Nous en prenons vite conscience en choisissant ce poste.

Suicide dune policirePour lheure, le patron du commissariat de Castres boucle ses douze mois dexercice. Sans pouvoir dvoiler de bilan chiffr (confidentiel), Anne de Bermont nous livre ses impressions : Hormis les particularits culturelles (la rivalit Nord/Sud du Tarn), je ne vois pas de grosses diffrences avec la Moselle. Castres, cest comme partout. La problmatique tourne autour de la petite dlinquance et des vols avec effraction. Pour le reste, Castres se situe dans la moyenne des circonscriptions de mme taille. La nouvelle commissaire avait cependant t baptise quelques mois aprs son atterrissage castrais par une srie de braquages. Mais le souvenir le plus cruel reste le suicide dune fonctionnaire en mai 2012. Ce fut un pisode douloureux, qui survenait aprs deux autres suicides de policiers. Cest le gros point noir de mes dbuts Castres. Dj bien au fait de la gographie sociale de la sous-prfecture et de ses quartiers, Anne de Bermont semble dj rode aux exigences de la charge, avec une disponibilit de tous les instants. Il arrive quon mappelle la nuit pour des vnements importants. Cest cependant trs

famille installe dans le Gers. Quant la capitale, o elle a pass son enfance, lexpatrie ne la regrette pas trop: Je suis

bien Castres. Paris me manque parfois. Mais le Tarn nest pas loin de la montagne et de la mer.

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pre commandant de police, par une voie indite des tudes dhistoire la native de Fontainebleau sest fondue dans le costume. Ou plus exactement, dans luniforme moderne dun haut fonctionnaire : jean, dbardeur. Allure dcontracte donc, mais verbe et poigne de main fermes. Madame le commissaire (le masculin lui semble plus adquat) na eu aucun problme de lgitimit ou dautorit

(ENSP, concours russi en 2007). Le lien hirarchique est vident et accept. De plus, le commissariat est une quipe, avec un adjoint, des chefs dunit,etc. Je suis seule sa tte, mais bien entoure. Anne de Bermont assure dailleurs connatre les noms des 105agents sous ses ordres. Cest assez normal dans la mesure o nous ne sommes pas si nombreux. On reste une petite circonscription, compare aux grandes agglomrations.

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Foire conomique

Foire 2012

La Louisiane lhonneurFrquente par autant de visiteurs que la ville compte dhabitants (45000), la foire conomique de Castres est la premire en Midi-Pyrnes aprs celle de Toulouse. Cette anne encore les organisateurs se sont mis en quatre pour que le rendez-vous soit la hauteur de sa rputation. Aprs lIrlande en 2011, cest la Louisiane qui sera linvite dhonneur du parc des expositions. LAgout aura-t-il des airs de Mississipi?J par Grgory Andres

L

ors de la dernire dition consacre lIrlande, les visiteurs avait pu emprunter un bus Impriale pour rejoindre le parc des expositions depuis le centre-ville. Nul doute que Jacques Toulemonde prsident du comit de la foire de Castresaurait aim pouvoir vhiculer les foiristes de la version 2012 dans un bateau roues aubes pour coller au plus prs au thme de la Louisiane choisi pour rythmer les festivits de cette anne. Mais mme les plus grandes volonts sont parfois confrontes certaines limites. Et puisque lAgout de toute faon trop peu large et profond ne passe pas proximit du parc des expositions, les visiteurs devront se rsoudre emprunter une navette plus classique qui les conduira gratuitement destination chaque week-end. Pour le reste, les petits plats ont t mis dans les grands et

chacun devrait trouver chaussure son pied, quil recherche les bonnes affaires ou du bon temps.

De lalle centrale la rue du BagouLes curieux en qute dune promenade, les larrons qui sauront sauter sur une occasion si elle se prsente ou bien tout simplement les acheteurs organiss qui savent prcisment pourquoi ils viennent et ont coch le rendez-vous sur leur agenda depuis bien longtemps: tout le monde a sa place la foire conomique de Castres. Et si tous les types de visiteurs seront reprsents, il en va de mme pour les exposants. Ainsi croiserons-nous au gr des alles des spcialistes de lautomobile, du bricolage, du btiment ou bien encore de lquipement mnager. Mais lendroit le plus

pris des badauds sera certainement une fois encore la clbre rue du Bagou o tout un chacun pourra tailler le bout de gras avec lun des exposants proposant des produits aussi inattendus que rvolutionnaires.

Culture, animations et gastronomieMais la foire de Castres nest pas seulement un rendez-vous commercial et conomique. Elle est en effet galement rpute pour la qualit de la programmation de ses animations (voir programme pages suivantes). Cette anne,

Jean Quessada, la voix de la foireAnimateur, prsentateur, imitateur, chanteur Jean Quessada est un vritable camlon de la communication. Capable de sadapter toutes les situations avec talent et humour, il est en quelques annes devenu un incontournable de la foire de Castres. Cette anne encore il retrouvera donc le micro pour garantir lambiance dans les alles du parc des expositions. Comme son habitude, il ira au contact des exposants et des visiteurs. Rservez-lui un bon accueil!

le comit a dcid de mettre en avant la Louisiane. Les visiteurs pourront ainsi dcouvrir les multiples facettes de cet tat du sud-est des Etats-Unis, vritable melting-pot de la culture franaise, hispanique, afro-amricaine, indienne et crole. Un mlange mis en avant -travers une exposition mettant en exergue le romantisme de la Louisiane avec ses plantations et ses promenades en bateaux aube sur le Mississippi, son ct sauvage avec ses bayous et ses alligators

mais aussi son sens de la fte et la gentillesse des cajuns ou acadiens qui le peule ent partie. Rpute pour son amour du jazz, son carnaval et la joie de vivre de ses habitants la Louisiane devrait galement vous sduire par ses produits artisanaux ou gastronomiques dont vous pourrez vous imprgner sur les diffrents stands qui leur seront ddis. La programmation musicale ne sera pas en reste puisque ponctuellement prs

dune demi-douzaine de formations de danse country vous proposera de vous familiariser avec cette musique venue dOutre-Atlantique lors danimations dambulatoires. Un mode de reprsentation qui permettra galement quotidiennement au duo EntrActes de proposer son swing acousticomic en ralisant des numros visuels au son de musiques tires du rpertoire swing de la Nouvelle-Orlans. Bon voyage!

Informations pratiquesOuverture officielle au public Vendredi 21 Septembre 2012 13 Heures.Duredu 21 au 30 septembre TarifsGratuit du lundi au vendredi de 10h 13h 4,50 Le reste du temps Horaires des stands Tous les jours de 10h 20h Nocturne jusqu 22 h vendredi 28 Les restaurants restent ouverts aprs 20h Horaires des dners-spectacles Vers 21h30 - 22h Sous le chapiteau du palais des gastronomes Horaires de la garderie lundi, mardi, jeudi, vendredi de 17 h 19 h vendredi 28 de 14h 21h Mercredi de 14 h 19 h Samedi de 14 h 20 h Dimanche de 14 h 18 h Restauration LEscurial (au restaurant du parc des expositions) // La Mare de Neptune // Le Poulet au Panier // Le Billot // lAuberge Aveyronnaise (sous le chapiteau du palais des gastronomes) Renseignements 05 63 51 20 01



Foire conomique

publi-reportage ric Viale : de la rue Nabrissonne, le Basque dorigine conoit et amnage cuisines, maisons, restaurants, magasins avec qualit et beaut comme matres-mots.

Jacques Toulemonde : Prsident de la foire depuis dix ans, le Castrais garde une motivation intacte pour la manifestation phare de la ville

La foire est lvnement de la rentreAprs une dcennie la tte de la foire, comment abordez-vous cette dition 2012? Jacques Toulemonde: Aprs toutes ces annes, je fonctionne surtout sur les automatismes et lexprience. Le plus dur tait de trouver le thme lavance. En gnral, nous le dterminons un an auparavant. Le thme nous sert de fil conducteur. Le plus souvent, on sappuie sur lexposition pour arriver au thme, cette anne La Louisiane (avec une exposition sur les bateaux aube du Mississipi). Le modle dune foire conomique est-il toujours dactualit? Ne sessouffle-t-il pas? difficiles. La foire, cest dix jours de pression, avec la peur dun problme de scurit. Les normes devenant de plus en plus svres, ce secteur pse sur le budget. On est quand mme lafft dun ppin imprvisible. Quel avenir et quelle volution pour votre manifestation? J. T. : Lavenir est serein, car les gens sont attachs notre foire. Cest lvnement de la rentre, qui intervient une priode idale de lanne. Je rappelle que cest la deuxime foire de Midi-Pyrnes aprs Toulouse. Bien sr, les volutions sont possibles et souhaitables. Lidal serait dinvestir de nouveaux locaux dans un endroit plus accessible, dot dun parking adapt laffluence. Le gros problme aujourdhui est de se garer autour du parc des expositions. Heureusement,

Vues de lintrieurour lheure, le Basque, n Saint-Jean-deLuz voil 42 ans, est install Castres, rue Nabrissonne. Je suis bien dans ce quartier commerant, o tout le monde se connat et se parle. Avec son pouse, ric sy est model une maison dans le style que le couple affectionne, avec un mlange de cachet historique et de modernit. Cest l, au cur de lcusson, que lancien concepteur-vendeur dune chane de cuisinistes alsacienne a lanc son entreprise.

P

En 2011, nous avons accueilli quelque 48 000 visiteurs.

De la grande surface la micro-entrepriseLhistoire a commenc en 1992 dans une grande surface spcialise, o ric a appris le mtier. Elle sest poursuivie en 2008 au sein dune enseigne internationale de conception de cuisines, o Viale a uvr Toulouse, Albi et Castres. En toute modestie, le nouvel entrepreneur peut lgitimement revendiquer vingt ans de savoir-faire dans lunivers de lamnagement intrieur. De tous les intrieurs, doit-on prciser, puisque ric Viale englobe aussi bien le logement individuel de la salle de bain, au salon, la chambre et, bien sr, la cuisine que le monde professionnel magasins, restaurants, bureaux, entreprises peine ne au printemps dernier, son activit a dailleurs dbut par la rnovation dun trois pices et de trois maisons. Javais dj pens me lancer, il y a six ans. Mais jattendais de croiser les bonnes personnes pour dmarrer sur des bases solides.

les navettes que nous avons instaures fonctionnent bien. Si laffluence est constante, quid des exposants? J. T. : Ils nous sont toujours fidles. On est surbooks en exposants. Je suis heureux de constater le retour en force du CCL cette anne. Cest une entreprise qui compte pour notre foire.

J. T. : Non, car nous parvenons le maintenir un niveau lev. En 2011, nous avons accueilli quelques 48 000 visiteurs. Bien sr, il y a des moments

couture et luxueux cl en main. Entour dune quipe dartisans rods (poseurs qualifis, plaquistes, plombiers, peintres, etc.), ric Viale garantit par ailleurs une finition exemplaire.

Tendance bois Je ne mets aucune limite, poursuit le passionn de rugby (Pays basque oblige). Tout est envisageable en matire damnagement intrieur. Jessaie de rpondre aux envies des gens. Tous mes produits sont personnalisables. La tendance actuelle que dcrit ric Viale tourne autour de lalliance du bois et de linox. La constante de son travail est, elle, lassociation du beau et de lexcellence. Au vu des ralisations ric Viale, on ne peut en douter.

Des marques prestigieusesLa rencontre avec un fournisseur de mobilier haute couture allait dcider ric Viale franchir le pas. Grce lui, je peux disposer des marques haut de gamme, Sub-zero (froid) ou Wolf (cuisson). De fait, le client est assur des produits de grande qualit dans tous les domaines de lamnagement intrieur : les cuisines viendront dAllemagne, les salles de bain dItalie et les lments de rangement de France. Je suggre mes clients les produits de meilleure qualit. Quant lesthtique, elle est lie au choix des partenaires prestigieux, en plus des trois prcdents : Zug, Smeg, Liebherr, Falmec Je prends en compte les souhaits et les gots de mes clients pour leur proposer un projet haute

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Pallito, la convivialit en franchisePort par la volont doffrir des moments conviviaux en famille, entre amis, pour les particuliers ou les entreprises, la franchise Pallito and Co. est ne .J par Yannick Michelplats cuisines sous vide) depuis plus de 20 ans, jai souhait fdrer nos comptences pour dvelopper ce nouveau concept de restauration. Notre enseigne souhaite offrir une solution-repas complte au consommateur en alliant notre savoir faire et la satisfaction pour nos clients de participer lui aussi la ralisation du plat. voulons tre le partenaire des moments festifs tout au long de lanne avec des plats adapts la saisonnalit. Le magasin albigeois connait un franc succs. Quelle est la prochaine tape? JLA : La prochaine tape sera celle du dveloppement avec louverture de nouveaux points de vente. Nous recherchons actuellement de nouveaux franchiss pour dvelopper le concept dans des villes de tailles moyennes telles que des prfectures ou des sous-prfectures. Notre volont est aussi dlargir notre clientle en prospectant notamment tous les moments festifs au sein des entreprises, des comits des ftes, des associations et des clubs sportifs. Nous pensons actuellement aussi la possibilit de mettre en place une extension de la franchise sous la forme de licence dexploitation travers des corners installs dans les boucheries par exemple. Mais cela reste encore ltat de perspective, car ce qui importe pour le moment, cest avant tout lextension du nombre de nos franchises. Pouvez-vous nous expliquer plus en dtail comment se passe la mise en uvre de la franchise? JLA : Avant louverture du point de vente, le franchis va suivre une formation initiale obligatoire, destine lui transmettre les mthodes et le savoir faire de Pallito and Co. Elle concerne plusieurs volets : produits, hygine, rglementation, commercial

et communication. Suite cette formation, le franchis devient le chef dorchestre de son point de vente, mme si aprs ouverture nous proposons un accompagnement travers des sessions de formations thmatiques et/ou de perfectionnement. Quel est le profil idal dun franchis? Doit-on absolument tre cuisinier? JLA: Concrtement et vu que nous assurons une formation pralable, le franchis na pas besoin dtre un cuisinier affirm, mme si la franchise est idale pour quelquun qui viendrait dun mtier de bouche. Dans lidal il doit tre la fois un commerant et un commercial. Commerant, car cest un mtier qui demande beaucoup de relationnel avec les clients pour les accompagner et faire partie de leurs moments festifs. Commercial, car le travail passe aussi par le dmarchage de client potentiel. Le gros de lactivit se fait surtout le weekend. Ainsi la semaine est propice au dmarchage de clients potentiels que ce soit des particuliers ou bien encore des

entreprises, associations ou comits des ftes. Ce faisant, les moyens humains ncessaires peuvent se rsumer une ou deux personnes. Pour conclure, pourriez-nous nous donnez quelques chiffres sur les investissements ncessaires et les bnfices attendus pour une personne qui souhaiterait prendre une franchise Pallito and Co.? JLA : Concernant les investissements, ils sont de lordre de 80 150000 euros , incluant la fois le droit dentre, la formation et le matriel. Un apport personnel de 30% du total de linvestissement est ncessaire. Ce chiffre, compar aux 500 000 euros dinvestissement moyen, ncessaire louverture dun restaurant, reste accessible. Le chiffre daffaires quant lui va dpendre du franchis et de son dmarchage commercial. Cependant, le franchis peut tout de mme esprer un chiffre daffaire annuel de 150000 euros. Le retour sur investissement est donc plus rapide que dans la restauration traditionnelle.

Le mot de la fin? JLA : Je dirais convivial. Pallito tant pour le franchis que pour le consommateur est une enseigne tourne vers la fte et le contact humain, tant dans les produits quelle propose que dans la gestion de ses relations avec le consommateur.

ean Luc Austruy, prsident de la socit agroalimentaire Flavourin et co-fondateur de Pallito and Co revient pour nous sur le succs de cette enseigne en plein dveloppement. Comment est n Pallito and Co? Jean-Luc Austruy: Pallito and Co, est n dune volont de crer un produit convivial pour tous les moments festifs en famille, entre amis ou entre collgues. tant moi-mme la tte dune entreprise fabriquant depuis plus de 20ans des plats cuisins, jai t interpell par ce concept innovant propos par un commerant albigeois en 2002. Ce dernier, avait ouvert une boutique avec une ide simple: proposer au consommateur une palla prte cuire en lui fournissant non seulement le plat mais aussi le matriel. Cest ici tout latout de Pallito depuis toutes ses annes, savoir proposer le produit mais aussi le service. Puis est venu le temps de lassociation et de la cration de la franchise JLA: En effet, lide dassocier nos comptences travers une franchise est venue naturellement suite cette rencontre. Fort de mon exprience au sein de Falvourin (NDLR: Falvourin est une socit spcialise dans la fabrication de

J

Pourquoi le choix de ce produit en particulier? JLA : Cest venu en rponse une des attentes des consommateurs. Ces derniers sont en qute de plaisir, de qualit, de convivialit, mais ils cherchent aussi gagner du temps, se simplifier la vie. De plus, nous nous sommes aperus que la saison estivale tait propice aux repas en famille et entre amis. On invite plus facilement. La palla incarne ce caractre festif, cest un plat convivial et familial qui plait aux petits comme aux grands. Le consommateur passe sa commande, rcupre le matriel pour cuire le plat. Il na au final plus qu dresser la liste des invits.

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Quelles sont les nouveauts de votre carte? JLA : Lune des nouveauts de Pallito and Co, depuis sa cration, est la volont que lon a de dvelopper notre carte. Suivant toujours notre ligne de produits conviviaux partager, Pallito propose aujourdhui des tajines, du couscous, des tartiflettes ainsi que des menus adapts aux ftes de fin danne. Nous

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Lameilh, un quartier tout de vert habillLe quartier de Lameilh tend son emprise sur un vaste territoire. Circonscrit entre la route de Mazamet D612 et lavenue Emilie de Villeneuve prolonge par la cte de Palique, le quartier Lameilh tend ses zones dhabitat collectif et ses pavillons sur un quart sud-est de la ville. Si lon rajoute la partie de La Capellani, cest un ensemble fort de 15000 habitants qui trouve ainsi sa place dans la cit castraise.J par Pierre-Jean Arnaud

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Un nommage des rues artistique et littraireSi lon excepte quelques voies relevant dune toponymie locale comme le chemin de la Pause, lavenue dHauterive, ou dhommes politiques rcents comme Franois Mitterrand, le quartier a vu ses rues baptises de noms de clbrits du monde artistique ou littraire. Les peintres comme Goya, Paul Gauguin, Toulouse-Lautrec, Louis David, Nicolas Poussin, y ctoient des musiciens comme Franois Couperin, Camille Saint-Sans, Csar Franck, Georges Bizet, Claude Debussy, J.Philippe Rameau, Gabriel Faur. Mais la part belle est rserve aux crivains tels Pierre Corneille, Albert Camus, Blaise Pascal, Jean de La Fontaine, Montesquieu, Molire, Bossuet, J.-J. Rousseau, Prosper Mrime ou encore Georges Courteline.

Des coules vertes et des lots pavillonnaires voisinant avec de gros habitats collectifsSi la dominante bton sest glisse la faveur des immeubles des annes 1970, les urbanistes ont prvu de rserver certains espaces verts, notamment proximit du groupe scolaire Louis David.


Quartier

Pour se dplacer en ville

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la vie du quartier a la saveur des retrouvailles quotidiennes.Quand on arrive par le rond-point de Lameillh, on saperoit que cette place porte en elle des symboles du quartier: des arbres qui tmoignent dun petit oasis de verdure et des gros blocs de granit du Sidobre signifiant la prsence massive des immeubles dhabitat collectif. Si certaines barres ont disparu du paysage urbain, on est malgr tout marqu par cette empreinte de densit dmographique omniprsente. L avenue Franois Mitterrand serpente travers le quartier au milieu des lots pavillonnaires et des grands blocs de bton.

Des lieux et des rendez-vous de mixit sociale: les commerces et le march du mercrediLe quartier est travers par ce contraste entre les barres des immeubles et les habitations individuelles, comme le souligne le pre Pierre Pradelles, vicaire Lameilh : Jai limpression que les gens ne se mlangent pas sauf dans les commerces et surtout lors du march du mercredi matin, qui est un march

actif, vivant, dynamique et convivial. La vie du quartier est aussi rythme par lactivit du club de lAmiti, les permanences de la mairie, les coiffeurs, le caf de lAmandier. La passerelle porte bien son nom qui relie les deux parties du quartier de Lameilh ; elle permet daccder la salle cumnique, le centre Louisa Paulin, lcole Louis David.

un quartier agrable. Elles notent avec satisfaction les diffrents quipements du quartier: la mairie annexe, le centre social, la crche, le centre commercial, la passerelle, lcole Louis David.

Lheure des suggestionsParmi leurs suggestions, un ralentisseur serait le bienvenu pour freiner la circulation des voitures qui roulent trop vite rue Louis David. Autre dolance

exprime : le manque danimations pour les jeunes. La salle Louisa Paulin tant seulement prte des associations, il leur semblerait utile de prvoir une salle prter pour les familles, permettant de faire des repas ou des rceptions prives. Enfin, les locataires des immeubles collectifs regrettent quil ny ait plus dassociation comme les Compagnons btisseurs qui il y a quelque temps, avenue Franois Mitterrand, proposaient un coup de main pour aider raliser des petits travaux dintrieur.

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Des habitues de la rue Louis David: entre baby-sitting et crochetPour Sandrine, Rosette, Claudine, Audrey qui conversent tranquillement dans lespace public de la rue Louis David, la vie du quartier a la saveur des retrouvailles quotidiennes. On y retrouve des amies avec lesquelles on partage les dernires nouvelles. On vit bien ici; a bouge; on ne languit pas. Cest

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La MJC de Castres LameilhLa MJC de Castres Lameilh est un lieu de rencontres, dchanges, de pratiques, de loisirs et de cration. Creusets de relations sociales, les clubs dactivits sadressent tous les publics (enfants, jeunes et adultes) pour lapprentissage dune technique, dun sport dans une ambiance trs conviviale.

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Paroles de castrais

Quartier LAMEILHE

Paroles de CastraisPropos recueillis par Pierre-Jean ArnaudVoici les questions poses aux personnes interviewes: Connaissez-vous les diffrents monuments ou lieux principaux du quartier ? Pouvez-vous en citer quelques-uns? Que pensez-vous du quartier ? Quel est votre ressenti ? Voirie, tat des quipements publics, points noirs, points positifs? Auriez-vous des ides, des suggestions pour le quartier danimations, dactivits soumettre? de vlo, vols de plantes. Sinon il y a une bonne ambiance. Un repas de quartier est organis en milieu danne aux mois de mai ou juin ou juillet. Pour elle, les quipements sont largement suffisants mme si en-dehors du rond-point, les routes ne sont pas terribles . Elle se flicite de la liaison avec le centre-ville avec les bus gratuits. Pour ce qui est du march de lAlbinque, elle regrette la destruction de la halle couverte: endroit pour se tenir labri. accs abordable. Comme message, je souhaiterais dire que le quartier, ce nest pas la cit; cest un endroit tranquille o chacun fait sa vie.

Je ne peux pas me permettre de vendre une qualit leve ; cest le profil des consommateurs, qui empche de vendre comme dans les boutiques. Le vrac marche trs bien. Pour ce qui est des quipements, la place est une russite.

Grgory , vient de La Runion, habite depuis seulement quelques semaines

Bernadette, bartabac-presse LAmandier: Il me va bien le quartier

Huguette, habite depuis vingt ans le quartier

Ludovic , un il extrieur au quartier

Muriel, aveyronnaise, habite le quartier depuis 23 ansParmi les principaux monuments, Muriel voque outre la passerelle, le centre commercial, le COSEC, le petit parc avec toile daraigne prs de la MJC, la Mairie-annexe, la petite mosque, lauto-cole. Elle tmoigne dun sentiment de vivre ensemble positif dans le quartier : On y est bien. On habite dans un collectif. On se connat tous. Cest presquun village. On se voit grandir et on voit grandir nos enfants.

tout ct du centre commercial, de La Poste. Pas besoin de prendre le bus. Limmeuble est bien ; il est impeccable et propre. On est scuris au niveau des avenues. Le quartierest propre sauf les crottes de chiens. On souhaite plus de rondes de la part de la police, non pas 9h de matin mais partir de 21h, le soir, o elle serait plus utile. Quant aux camras de surveillance, il est difficile de juger de leur efficacit; cest assez rcent. Pour Nama, le parc devant lcole Louis David devrait se voir doter dun revtement synthtique pour amortir les chutes; on devrait en scuriser les accs.

Rsidant hors du quartier, cet employ du CCAS, porte un regard assez distanci sur Lameilh. Cest un quartier qui bouge; il y a des commerceset des activits mais javoue qutant moins familier du quartier, il mapparat un peu comme un labyrinthe.

Odette, habitant une zone pavillonnaireOdette cite parmi les lieux du quartier la Mairie annexe, le centre commercial, Centre Louisa Paulin, comme lieux du quartier. Un quartier o a va; il y a un peu de bruit avec les mobylettes et les voitures qui roulent assez vite. Dans la zone pavillonnaire o jhabite, quelques petits larcins ont t commis cet t: vol

Dommage quils aient construit des immeubles au-dessus (NDLR: dernire tranche de logements sociaux). Le terrain bosses a t ras; cest devenu un parking; je trouve inutiles les couleurs endessous de la passerelle. Pour ce qui est des animations du quartier, la petite fte foraine nexiste plus ; reste le videgrenier. La piscine Caneton offre un

Pour cette pure castraise, investie fortement Lameilh par son activit professionnelle de buraliste et dbit de boissons, le quartier est un lieu de vie trs important. Il me va bien le quartier. Je passe 12 heures par jour au travail, du lundi au dimanche, y compris jours fris. Cest un sacerdoce. Cela fait vingtdeux ans que je suis dans le commerce. Lensemble Lameilh-Capellanie est trs important; il reprsente 15000 habitants et cest le seul tabac presse aux alentours. En ce qui concerne mes relations avec le gens du quartier: Cest un change de bons procds; ils me respectent; je tiens mon commerce et je ne moccupe pas du reste; cela dure depuis quatre ans et demi et je vois dfiler des centaines de clients par jour. Jai vu lamnagement de la place devant le supermarch; ils lont fini il y a une petite anne. Je nai pas le temps de languir.

Michel, commerant en vins et spiritueux depuis janvier 2007Je dois dire que le centre commercial fonctionne bien; ouvert jusqu 20 h, il est tenu par de nouveaux propritaires; limpact sen ressent sur lamabilit du personnel, sur les caissires qui sont en plus grand nombre. Dans mon prcdent logement Roulandou, je me situais au 2me tage ; ici, jai un pavillon de plain-pied. Japprcie les quipements du quartier : parking, espaces verts. Peut-tre voit-on moins de jardiniers dans les avenues qu une certaine poque? Mais les relations de voisinage sont bonnes. Des petits commerces ont ferm; la presse est devenue un kebab. On trouve encore La cave vin avec dpt du Journal dIci.

Les principaux monuments et lieux urbains connus de ce no-habitant sont pour lui LArchipel, La piscine, le stade de Bissous, le stade de Lameilh. Cest un quartier assez tranquille pour moi qui habite dans un collectif. Quant au ngatif, le quartier ne propose pas assez dactivit. Mais mes premiers contacts avec les gens du quartier sont trs satisfaisants.

Serge, prsident du Sports boules castrais, habite le quartier depuis 4 dcennies Cest un quartier vivant et agrable avec des espaces verts, des structures comme la Poste, un labo, des associations sportives. Il y a bien sr quelques petits problmes de vandalisme mais quelle est la ville qui nest pas touche ? La place centrale est un lieu de vie intressant et trs russi, notamment avec le march du mercredi. On circule bien avec les navettes bus et on est cinq minutes de la campagne !

Nama, habite le quartier depuis 5 ans Je me plais dans ce quartier ; on a

Reconverti la suite de la perte de 3 usines au cours des inondations de 1999, cela fait maintenant cinq ans que jai pris cette cave vins. Mon avis sur le quartier est un peu partag: la population vieillit.



cologie

La jardinerie Tarnaise

Rcuprer, arroser et slectionnerAvec Guy Bousquet, patron de la Jardinerie tarnaise, en conseiller clair, Castres info sarrte sur lutilisation de leau dans le jardin et le choix des plantes.J par Bruno Masarotto

accs leau potable, 40% de la production agricole dpendent de lagriculture), pousse des millions de personnes dans des situations dramatiques. Ainsi, 80 pays souffrent de pnurie, alors que 9 contres dtiennent 60% des ressources naturelles deau douce renouvelable. Dans ce contexte tendu, o le moindre gaspillage est stigmatis, le modeste jardinier franais est point du doigt chaque priode estivale. tort, le plus souvent

Du bon usage et de la rcuprationSachant quun Franais consomme annuellement en moyenne 547 m3 deau (entre 140 et 160 litres /jour), contre 1840 un Amricain (735 un Japonais et 30 m3 un Burkinabe), nos concitoyens ne sont pas dispendieux. Du reste, 48% de la consommation nette, soit deux fois celle des mnages, est le fait de lagriculture. Pour autant, des restrictions darrosage des jardins sont parfois imposes lt par les prfets. Les

lchelle cosmique, leau est plus rare que lor. La citation de lastrophysicien canadien Hubert Reeves, qui ouvre le livre de Patrick Mioulane (dit par la Fdration nationale des mtiers de la jardinerie, FNMJ), leau une ressource prcieuse pour le jardin , annonce la couleur : le bleu, comme celui de notre plante, recouverte 72% de mers et docans. Longtemps

dilapid, le capital hydrologique de la Terre est dsormais un bien prcieux dont la prservation est devenue, au fil des ans et des dangers qui le menacent (pollution, changement climatique, dsertification), une cause mondiale. Sa rarfaction est une catastrophe, non seulement cologique, mais aussi mtorologique et, videmment, humaine. Sa rpartition ingale sur le globe (un tiers de la population mondiale na pas

plus intelligentes linterdisent entre 10 et 17 h. Elles pourraient aller au-del, jusqu 20 h, car larrosage en plein soleil est non seulement inutile mais

nfaste pour les plantes. La majorit de leau est immdiatement vapore et, de surcrot, brle les feuillages par un effet de loupe. Pour autant, dissuader

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autant, la principale proccupation dun jardinier doit rsider dans la matrise de larrosage. Uniforme, doux, rgulier, larrosage, de prfrence la frache comme voqu prcdemment, doit tre adapt la pluviomtrie, la superficie cultive, la qualit du sol, etc. Quelques techniques offrent aussi de bons rsultats, comme le goutte goutte , qui dlivre leau lentement et aux endroits prcis, en limitant lrosion, les pesticides, augmentant de fait les rendements. Certains jardiniers utilisent aussi les tuyaux microporeux ou lancestral arrosage localis (bouteille enterre, cnes poreux, etc.). les propritaires de potager darroser leurs lgumes, outre laspect conomique et traditionnel, peut savrer contre-productif. En effet, latmosphre profite de lvaporation de la vgtation. Ainsi, 400 tonnes deau sont restitues chaque anne dans latmosphre par un jardin de 1000 m2 ! De mme, si une partie de leau arrose est pompe par les racines, lautre rejoint les nappes phratiques. La prsence de la vgtation amliore donc linfiltration de leau et, un autre niveau, empche le ruissellement. Hlas, cette vaporation ne profite pas votre jardin. Outre les puits domestiques, diffrentes techniques de rcupration de leau de pluie permettent dconomiser le prcieux liquide. Diffrents rcuprateurs existent, du bon vieux tonneau un objet mural, en passant par des cuves enterres

Larrosage en plein soleil est non seulement inutile mais nfaste pour les plantes.maritime, le grenadier, la lavande, le romarin, le thym citron, le Yucca, larbousier, le laurier rose, lolivier, etc.

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Le jardinier au pilori?Coupable ou non coupable de gaspillage ? Si lon compare au 1,5 million de piscines prives, qui ncessitent entre 50 000 et 80 000 litres deau chacune (avec une vaporation de 10 l / m2 aux heures les plus chaudes), les quelques 15 millions de jardins privs de lHexagone consomment au maximum entre 2 et 3 km3 deau (soit entre 110 et 165 m3 / an pour un jardin) sur les 6 000km3 deau potable utiliss chaque anne en France. Il convient donc de disculper le jardinier du dlit de gchis. Nanmoins, lobligation dadopter une gestion de leau raisonnable et raisonne simpose, notamment en adoptant des cultures plus conomes et des plantations moins gourmandes.

Les plantes chameauxSi la densit des plantations dun jardin, potager ou dcoratif, impose un arrosage, il est des plantes, essentiellement dcoratives, qui demandent moins deau. De culture aise, elles spanouissent dans des conditions difficiles et, le plus souvent, dans des sols sableux. En conomisant leau, elles apportent un assemblage de couleurs et de formes digne dun tableau impressionniste. Parmi ces plantes chameaux , nous relverons larbre de Jude, le bambou sacr, le cinraire

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Arrosage et paillageParmi toutes les mthodes culturales qui prservent leau, une dentre elles mrite un coup de projecteur: le paillage. Prn par la culture biologique, le paillage a pour but de ne jamais laisser le sol nu. Les diffrents paillis (en fonction des plantes), coques de cacao, corces ou aiguilles de pins, paillettes de chanvre, bois ramal fragment, outre lconomie denviron 30 40% darrosage, protgent le sol de linsolation par leur couverture organique ou minrale et rduisent par l-mme lvaporation. Pour

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Avec nos arrosages conomesARRoSEuRLongeur 50 mtres, 16 mm Avec goutteur incorpor tous les 30 cm, kit complet avec bouchons et rducteur de pression.

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agenda - spectaclesLo BolegasonCastres Concerts

Vendredi 28 Septembre 19 h JAM SESSION

Samedi 22 Septembre 19 h NIUVER + DJ BENAOuverture de saisongratuit

Jusquau 28 octobre Muse Goya Exposition : Hybrides et chimres - La conqute dun rve veillpeinture/sculpture,arts graphiques,art moderne et contemporain

14, 15 et 16 septembre. Lautrec Destination Terre GourmandeLautrec se prpare pour vous accueillir durant 3 jours de folie loccasion dun vritable parcours initiatique au cur de lagriculture et des produits du terroir.http://www.destinationterregourmande.fr/

Journes du patrimoineTarn VisitesLe ministre de la Culture et de la Communication prsente

15 & 16 septembre

gratuit http://www.bolegason.org/ article-info-home.htm Tel : 05 63 62 15 61

.Les visites des journes du patrimoine Castres sont loccasion de dcouvrir des sites touristiques incontournables ou bien rarement ouverts la visite. La plupart des dcouvertes sont gratuites, renseignez vous sur les horaires directement auprs du lieu, ou bien loffice de tourisme de Castres. Bibliothque Municipale Cathdrle Saint-Benot Centre National et Muse Jean-Jaurs Centre Occitan Del Pais Castres Cerac Archople Domaine De Gourjade glise De St Hippolyte glise Notre-Dame-De-La-Plat glise Saint-Pierre DAvits Htel De Ville (Ancien vch) Muse Goya Office De Tourisme De Castres Sous-Prfecture De Castres Temple Protestant De Castres Thtre Municipal De CastresOffice du tourisme de CASTRES 2, place de la Rpublique 81100 CASTRES www.tourisme-castres.fr Tl : +33.(0)5 63 62 63 62LES GRAPHIQUANTS

www.journeesdupatrimoine.culture.fr | #jep2012

Le Muse Goya de Castres conserve dans ses collections des pices insolites voire tranges dont certaines, provenant du fonds ancien du muse, sont rarement montres au public. La collection des Abattoirs - Fonds rgional dart contemporain, sous la thmatique Hybrides et chimres , regroupe des pices exceptionnelles dartistes reconnus sur la scne internationale. Prsentes toutes ensembles dans les salles dexpositions, elles entrent en rsonance et participent dun rve veill o hybrides, chimres, monstres, cratures lgendaires et mythiques se ctoient pour susciter notre tonnement et transcender notre rapport au rel.9h12h /14h18h Ouverture 10h le dimanche et les jours fris Ferm le lundi Htel de ville 81000 Castres Tl. : 05 63 71 59 19 [email protected]

15 septembre Bibliothque municipale centrale Samedi a te dit ?Coups de cur littraires, projections de films documentaires, contes et lectures, jeux, visites numriques, invitations la dcouverte douvrages remarquables du patrimoine crit issus des fonds anciens de ltablissement sont au programme de ces rendez-vous. Programme dtaill votre disposition la bibliothque municipaleEntre libre

26 Retrouvez plus dinfos sur notre site : castres-info.fr


ENDAGENDAGENDAGENDAGENDAGEN

23, PLACE SOULT 81100 CASTRESVide greniersDimanche 2 Septembre 2012Ambialet Vide greniers Castelnau-de-Montmiral Puces // brocante // vide grenier // foire tout Cestayrols Brocante // vide-grenier // artisanat // terroir Gaillac Quartier ancien la Portanelle Graulhet Vide greniers Le Verdier Vide greniers Lescout Vide greniers Saint-Affrique-les-Montagnes Vide greniers Saint-Avit Vide-greniers Sieurac Vide-greniers Sorze March aux livres Ambres Vide greniers de lcole dAmbres Lavaur Grand Vide greniers du jacquemart Lugan Vide greniers Puygouzon Vide dressing Saint Sulpice Bourse toutes collections Saint-Amans-Soult 15e Vide greniers

TL. 05 63 35 81 16

Samedi 22 Septembre 2012Albi Marche aux puces

Dimanche 23 Septembre 2012Bertre Vide greniers Gaillac Vide greniers de lhopital de gaillac Graulhet Vide greniers // fte du cheval Graulhet Brocante // Puce // Vide greniers Mazamet Bourse aux monaies et cartes postales Servis Vide greniers

Samedi 8 Septembre 2012Albi March aux puces

Dimanche 9 Septembre 2012Carmaux Vide greniers Damiatte Vide greniers // Vide curie Graulhet Brocante puce Vide greniers Laboutari Vide greniers Massaguel Vide greniers Rabastens Brocante des vendanges Rivires Vide greniers // Vide sport Saint Sulpice Vide greniers Soual Vide greniers


Dimanche 30 Septembre 2012

Albi Fte de la St REMY Quartier de la Maladrerie Angls Foire aux livres doccasion, journe du champignon Belleserre Foire tout Gaillac 1er Vide greniers Louise Michel Lisle-sur-Tarn 2e Vide greniers de Saurs Nages Fte du Chou Saint-Martin-Lagupie Vide greniers

RVLATEUR DE DIFFRENCEAGENCE CONSEIL ET COMMUNICATION 360


Dimanche 16 Septembre 2012Algans 6e Vide greniers

pgcom.fr

28 Retrouvez plus dinfos sur notre site : castres-info.fr

publi-reportage Laurent Pelfort et Julien Torrecillas, commerciaux chez OC rsidences, nous donnent les cls pour btir sa maison ou investir dans le neuf.

2 bd Raymond Vittoz - 81100 CASTRES

AGENCE IMMOBILIERE

05 63 51 49 99

La pierre est ternellen 2013, OC rsidences soufflera trente bougies. En trois dcennies et plus de 6 000 maisons, lentreprise base Castres mais qui irrigue au-del du Tarn, le Languedoc et la Haute-Garonne, sest forge une solide rputation. Laurent Pelfort et Julien Torrecillas, analysent la situation du secteur qui est bien reparti, aprs une priode un peu plus calme (Laurent Pelfort). Il y a des affaires faire, confirme Julien Torrecillas (le fils du fondateur, Antoine). Les prix sont globalement stables et la tendance dans le terrain diffus (hors lotissement) est bonne.

E

Les investisseurs continuent venir nombreux, indique Laurent Pelfort. La demande en location de pavillons neufs est trs forte, dans la mesure o les loyers se situent dans les prix du march. Les maisons se louent trs vite une fois bties.

Pour la 7e anne conscutive, lAgence P&B Patrimoine du groupe Pacfa Immobilier, est prsente la Foire de Castres, du 21 au 30 septembre 2012. Nous vous attendons nombreux sur notre stand dans le Hall 3000. Nhsitez pas venir nous rencontrer pour parler de vos projets. CASTRES 230 500 FAIBelle villa de construction traditionnelle 270 m hab., grand salon, sjour, cuisine ouverte sur terrasse, 5 chs, bureau. Terrain de 5000 m arbor et paysag. voir absolument ! REF 2025 DPE C REF 1972

VIELMUR

385 000 FAIBeaucoup de charme pour cette maison annes 30, 270m hab., entirement rnove, 4 chambres + 1 loft de 70m, cuisine quipe, grand sjour avec pole bois. DPE C

Le savoir-faire OC rsidences Quon les aide trouver un terrain ou quils aient le leur, nous accompagnons les mnages jusqu la remise des cls, du financement, au plan, en passant par les devis personnaliss. Julien Torrecillas et Laurent Pelfort insistent sur les liens de confiance qui unissent leur entreprise aux clients. Nous construisons la maison quils dsirent : classique, contemporaine, cologique (OC Rsidences a t le premier construire des maisons basse consommation dans le Tarn), toit plat ou en pente, de 70 m2 linfini, avec tous les budgets Lentreprise, leader de son secteur Castres, excelle dans le suivi des chantiers, comme lexplique Julien Torrecillas: Nous travaillons avec des artisans qui nous suivent depuis longtemps. Nous les connaissons bien. Nous faisons aussi intervenir plusieurs conducteurs de travaux, qui sassurent de la bonne marche du chantier. Le but est de construire la maison la plus proche du parfait.

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228 800 FAIBelle maison de ville 140 m hab. Cuisine indp quipe, sjour avec mezzanine, 2 chs en rdc et une grande ch l'tage avec dressing. Trs agrable jardin avec terrasse.

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108 000 FAIJolie maison de village sur 2 niveaux comprenant 2 chambres, 2 salles deau, sjour, cuisine indpendante, garage et jardin.

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Des taux trs bas pour les mnagesDe mmoire, Laurent Pelfort navait constat des taux dintrts bancaires aussi bas. Les banques prtent entre 3 et 4 %. Cest le bon moment pour emprunter. De plus, on peut obtenir jusqu 35 000 euros avec le nouveau prt taux zro (PTZ). De mme, avec la stabilisation des prix, le neuf retrouve des couleurs, compar la location. Cela devient plus intressant de financer des projets de construction dune maison de trois chambres avec garage, par exemple, que de louer lquivalent, assure Julien Torrecillas, notamment aux alentours de Castres, Labruguire, Sax, Soual

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335 000 FAIVilla plain-pied 200 m, 4 chs, SDB et SDE, bureau, grand salon, sjour avec chemine, cuisine avec point de cuisson central. Garage 2 voitures, chauffage au sol. Terrain clos et arbor de 3500 m.

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175 000 FAISecteur Mail, superbe appartement de 90 m de belles prestations, 2 chambres, grand sjour traversant, terrasse. Produit rare !

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190 000 FAIMaison de plain-pied de 100 m habitables sur prs de 3 000 m de terrain avec 3 chambres 15 mn de Castres

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273 000 FAITrs belle villa de 150 m habitables sur sous-sol de 60 m, un terrain d'environ 2 500 m, grand salon sjour de 43 m avec chemine, cuisine ouverte, 5 chambres. Beau point de vue 10 mn du centre ville.

Une fiscalit encore avantageuseEn fin danne, le dispositif de la loi Scellier, qui permet de dfiscaliser en investissant dans la construction locative, prendra fin. De fait, les personnes intresses par ce type de placement ont jusquau 31 dcembre 2012 pour dposer un permis de construire.

OC Rsidences Castres160 & 162, avenue Charles de Gaulle

05 63 62 50 91email : [email protected]

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Documents

Castres Info 01