on s’aperçoit de l'importance de la gestion des stocks lorsqu'il y a des problèmes, d'écarts ou retard de la clôture comptable, rupture de stocks , sur-stocks ou perte de stocks DLC, ou ........... 

Pour Résoudre ses problèmes pour moi il faut plusieurs facteurs:

Les Hommes et les Femmes intègrent et professionnels. 2- Un Schéma de disposition ( ou un layout). 3- Un WMS ou un ERP qui gere les stocks. 4- Un bon paramétrage de l'ERP. 5- Les procédures écrites (entrée stocks, sortie stocks, DLC , casses, tous doit être formalisé par écrit ou sur le système). 6 - Mettre en place des reporting hebdomadaire et mensuel. 7- Mettre en place les KPI'S; 8- Motivé le responsable de l'entrepot avec des objectifs par exemple sur le % d'écarts ou % de pertes........ 9- Mettre en place un inventaire tournant et échantillonnage des stocks. 10- Formé et donné des instruction ferme pour le respect du FIFO. 11- Mettre en place un fichier d'alerte de DLC afin de faire des promotion pour ses articles avant 3 mois pour les liquidés. 

Et bien d'autres choses, si quelqu'un a besoin d'un consultant a ce sujet, je suis a votre disposition pour un accompagnement et formation des équipes. 

Je suis tout a fait d'accord avec Belkacemi, sauf qu'il ne faut pas seulement mettre l'accent sur le FIFO. Ce processus dépend également de la nature des marchandises en stock. Vous n'allez pas appliquer systématiquement le FIFO a des produits pharmautique dans un dépot, cela va dépendre de lerus dates de peremption. Dans ce cas ce sera le "Premier périme, premier sorti", pas le "premier emtré, premier sorti". 

Alexis

Bonjour La gestion des stocks repose sur deux principes 1. Gestion du flux phtisique 2. Gestion du flux informatique Les deux doivent impérativement fonctionner en parallèle, et en même temps afin de garantir la bonne gestion de l’information du stock (disponible, en transite et du stock allouer) Ou dune façons générale la gestion de la matrice et de la boucle logistique 

Ceci dit afin de mieux pouvoir gère le flux physique, il faut paramétrer le dépôt en plusieurs zones • Zone stock • Zone réception • Zone livraison • Zone souffrance Ajouter a cala, les compétences comportemental de chaque collaborateur, tel que • Suivie • Planification • Rigueur • Souci du détail 

Ainsi que les inventaires tournant des pickings au quotidien et du stock chaque f in de cycle (hebdomadaire) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 

 M. Bentounes, je préfère dire que la gestion de stock repose sur le contrôle rigoureux des flux physiques entrant puisqu on contrôle pas plus ou moins les sortant (Demandes imprévisibles). Ce contrôle va consister en une bonne lecture des historiques des ventes (fiabilité des forecast pour les réapprovisionnements), une bonne réactivité (pipeline viable et sûr sinon manipuler les stocks de sécurité). Après Ces principes vont être mis en route en implémentant un système d'information viable et en régulant les processus liés à la gestion de stock (gestion magasin, analyse processus et sous-processus, KPI, référer aux procédures enregistrées). A vous lire;