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Universit Hassan 1er
Ecole Suprieure de Technologie de Berrechid
Filire : Techniques de Management
Anne universitaire : 2011- 2012
Thme de la recherche :
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Plan
Introduction
Dfinition du stock
Typologie des stocks
Dfinition de la gestion du stock
Le rle de la gestion de stock
Les mthodes et les documents de cette
gestion
Conclusion
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Introduction
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Le stock est un ensemble darticles
accumuls dans lattente dune utilisation
plus ou moins proche et qui permet
dalimenter les utilisateurs au fur et
mesure de leurs besoins sans leur imposer
les dlais dune fabrication ou dune
livraison par des fournisseurs.
Dfinition de stock :
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Les raisons dtre du stock :
Stock
Outil danticipation
et de spculation
Accroitre la performance
commerciale
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On recense plusieurs types de stocks :
Typologie de stock :
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1- Le stock de matires premires
2- Le stock de produits en cours :
3- Le stock de produits finis :
4- Le stock entretien-rparation-
opration
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La gestion des stocks consiste planifier,
organiser, diriger et contrler les activits
relatives tous les stocks de matires
gards dans lentreprise.
Dfinition de la gestion de stock :
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Dans toute entreprise, le service gestion
des stocks participe directement la
production, son rle prend une importance
particulire car toute rupture de stocks
susceptible dentraner un arrt de la
production qui se rpercute gravement sur
les rsultats de lentreprise.
Le rle de la gestion de stock :
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Stock de scurit ; 1
Stock dalerte ; 2
Stock minimum ; 3
Stock maximum. 4
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Les indicateurs de la gestion de stock :
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Cest la quantit en dessous de laquelle il
ne faut pas descendre ;
Stock de scurit : 1
1
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1 Stock dalerte 2
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Cest la quantit qui dtermine le
dclenchement de la commande, en
fonction du dlai habituel de livraison ;
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Stock minimum ; 3
5
Cest la quantit correspondant la consommation pendant le dlai
de
rapprovisionnement , donc :
stock minimum = stock + stock de
dalerte scurit
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Stock maximum. 4
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Il est fonction de lespace de stockage
disponible, mais aussi du cot que
reprsente lachat par avance du stock.
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L'objectif de la mthode ABC est d'tablir un modle de gestion et
d'analyse appropri l'importance des articles stocks. Elle vise
aider le gestionnaire consacrer plus d'attention aux units
importantes d'un groupe.
Les outils de la gestion de stock :
La mthode ABC:
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La premire tape d'un plan d'action ax
sur une gestion efficace des stocks est de
diviser tous les produits stocks en trois
groupes distincts : A, B, C. Cette
classification permet au gestionnaire de
prendre des dcisions dont l'importance et
l'impact varient selon le groupe de
produits.
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Tous les produits stocks sont classs dans
l'ordre dcroissant de leur cot pour une
priode dtermine. Cette classification
permet d'observer qu'un nombre limit de
rfrences stockes correspond un
pourcentage important du cot total du
stock.
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Etude de cas :
Article Valeur
1 90
2 340
3 105
4 800
5 110
6 5050
7 570
8 1960
9 980
10 95
Somme 10100
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Article Valeur Cumul % du Cumul/Total % Cumul article
6 5050 5050 50,00 10.00
8 1960 7010 69,41 20.00
9 980 7990 79,11 30.00
4 800 8790 87,03 40.00
7 570 9360 92,67 50.00
2 340 9700 96,04 60.00
5 110 9810 97,13 70.00
3 105 9915 98,17 80.00
10 95 10010 99,11 90.00
1 90 10100 100,00 100.00
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La Loi de Pareto, appele aussi loi des
80/20, est une loi empirique inspire par
les observations de Vilfredo Pareto,
conomiste et sociologue italien. Elle
s'nonce comme suit :
"80 % des richesses sont dtenues par 20
% des personnes conomiques".
La loi 20/80
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En s'inspirant de cette loi et en se contentant au
domaine de gestion de stocks, lhypothse de
base de la mthode ABC est la suivante :
"Quand un processus est distribu selon un grand
nombre de variantes, la probabilit est forte
quenviron 20 % de ces variantes reprsentent
quelques 80 % des occurrences."
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Les sorties sont puises prioritairement
dans les lots les plus anciens et valorises
en tenant compte des cots d'entre des
lots du stocks.
Les mthodes dvaluation de stock :
la mthode FIFO
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La valorisation de la dernire sortie se fait
avec le prix dacquisition de la dernire
rception. Ainsi le stock sort de lentrept
valoris dans le sens inverse quil y est
entr. Les stocks sont enregistrs leur
valeur dentre en respectant lordre
chronologique.
la mthode LIFO
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la mthode du cot unitaire moyen
pondr aprs chaque entre ou en fin de
priode. En fin de priode de rfrence,
les sorties sont valorises au cot unitaire
moyen pondr calcul partir du stock
initial et des entres.
la mthode CUMP
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Les mthodes FIFO et LIFO conduisent
des valeurs extrmes alors que le CMP
produit une valeur intermdiaire.
La mthode FIFO conduit une plus forte
puisquelle valorise les stocks aux
derniers prix dacquisition. Le constat est
inverse avec le LIFO.
N.B :
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Pour un bon suivi des mouvements des
stocks, lentreprise utilise des documents
plus ou moins normaliss :
Les documents de stock :
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(ou de rception ou dentre) des matires,
marchandises, produits, o lon enregistre par
type dlment, les caractristiques, la date
dentre en stock, les quantits et prix unitaires
de chaque lment ;
Bon de livraison
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(ou denlvement ou de matire) : o lon enregistre, la
date, les caractristiques, quantits et prix unitaires.
Bon de sortie
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Cest un progiciel de gestion de lintgralit
de la comptabilit pour arriver aux tats
prparatoires du bilan. Cest un logiciel qui a
comme cible les petites et moyennes
entreprises ayant des comptabilits
auxiliaires, analytiques et budgtaires
simples.
Sage start compta :
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Pour conclure
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MERCI DE VOTRE ATTENTION
Maintenant cest le temps de vous dire :
