cuisine de saison | Kyasma | No 3, 14 jaNvier 2013 | migros magazine |

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I nutile de chercher Gaspard et Bal-thazar, il faudra se contenter de Mel-chior. Ils sont pourtant bien trois, les

nouveaux mages de la scène musicale valaisanne: Melchior Ebener, donc, à la basse, Djamel Cencio au chant, piano et guitare, et Jonathan de Castro à la bat-terie. Un groupe qui s’est fait spectacu-lairement remarquer en octobre dernier pour le vernissage de son premier album au Théâtre du Crochetan à Monthey, et à celui de Beausobre à Morges, où les las-

Au nom du rythmePour le vernissage de son premier album, le groupe valaisan Kyasma, renforcé par un orchestre classique, a provoqué la stupéfaction et l’enthousiasme. Bavardages autour d’une quiche bâloise avec trois jeunes gens qui montent, qui montent et ne jurent que par... le travail.

cars se sont produits avec rien de moins qu’un ensemble classique jouant der-rière eux.

Avec aussi le batteur enfermé dans une boîte en plexiglas et doté d’un masque à gaz pour respirer: «Il a fallu y aller au culot pour convaincre les direc-teurs des théâtres», explique Melchior. «Kyasma c’est une musique mais c’est aussi une mise en scène», ajoute Djamel.

Malgré leur jeune âge, la vingtaine frémissante, ces types-là ont déjà une

Kyasma en vidéo sur

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Il faut environ vingt minutes pour réaliser cette quiche, plus trente minutes de cuisson.

Kyasma | 53cuisine de saison| migros magazine | No 3, 14 jaNvier 2013 |

De g. à dr.: Melchior Ebener (basse), Jonathan de Castro (batte-rie) et Djamel Cen-cio (chant, piano et guitare).

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longue histoire. «Avec Melchior, ra-conte Djamel, on se connaît depuis l’âge de 5 ans.» Autrement dit, depuis l’école primaire de Saxé, à Fully. «De 12 à 17 ans, on faisait des reprises de groupes comme Nirvana ou The White Stripes.» Le groupe alors s’appelait «Child» «parce qu’on était les plus jeunes quand on allait jouer dans les festivals».

Et puis il y a eu la rencontre avec le Martignerain Jonathan dans une école de jazz. «Parce que nous étions les seuls à écouter un groupe qui s’appelait Jim Theater, du métal progressif.»

Child devient Kyasma et de fil en ai-guille un désir d’album grandit, dont l’accouchement sera facilité par des ren-contres avec «les bonnes personnes». Symphony for technology, «c’est une histoire de bonnes fées, raconte Djamel, peut-être parce qu’on n’a jamais été

pressés». Du temps donné au temps qui leur permet de convaincre par exemple un John Cornfield, le producteur des deux premiers CD de Muse, d’être de l’aventure.

Même processus avec le clip du mor-ceau Radioactivity réalisé après avoir découvert sur le Net Jean-Paul Frenay, un réalisateur belge «qui tourne des vi-déos expérimentales et des pubs pour Peugeot ou Nike. On l’a contacté, il avait envie de faire quelque chose de plus ar-tistique.» Résultat: une immense pro-duction de cinquante personnes.

«Les petites salles: une bonne école» L’expérience avec un ensemble classique à Beausobre et au Crochetan leur a don-né des envies de grandeur pour 2013, même si pour l’heure les prochaines

dates de Kyasma concernent la version «trio»: «C’est une bonne école de jouer dans les petites salles, dans des condi-tions pas aussi grandiloquentes que celles d’un théâtre.»

Les origines du trio sont diverses: ita-liennes pour Djamel, haut-valaisannes pour Melchior, portugaises pour Jona-than. Une diversité qui pourtant ne s’ar-rête pas à la généalogie: «Kyasma déjà, ça veut dire croisement, raconte Mel-chior, croisement entre des personna-lités qui viennent de milieux musicaux très différents.»

A savoir la musique classique pour Djamel, le hip-hop pour Jonathan, le jazz pour Melchior. Un état de fait dont Jonathan se félicite: «C’est bien qu’on ait chacun notre personnalité. Chacun vient avec ses idées, avec la musique qu’il écoute, ce n’est pas: tous fans d’ACDC

goûts et dégoûts

Secrets de cuisinecuisiner pour vous c’est…Un moment de détente (Melchior), un art (Djamel), une activité saine (jonathan).

Qu’avez-vous toujours en réserve dans votre cuisine?Du pain (Djamel et jonathan), de l’aromate (Melchior).

Que ne mangeriez-vous pour rien au monde?Du boudin (jonathan), de la semoule (Melchior), un animal domestique (Djamel).

Quel est votre repas préféré?Les penne à la vodka (jonathan), la fondue aux bolets (Djamel), la raclette aOC valaisanne (Melchior).

avec qui auriez-vous rêvé de partager un repas?Haydn (Djamel), Mahler (Melchior), einstein (jonathan). Lorsqu’ils posent devant un objectif, les membres du groupe aiment soigner la mise en scène.

«Kyasma veut dire croise-ment»

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23.05.13 03.06.13

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17.07.13 28.07.13° 08.08.13°

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La quiche bâloise du groupe Kyasma(réalisée à six mains)

PLAt PrInCIPAL Pour 6 PErSonnES, Pour 1 MouLE à tArtE DE 26 CM DE Ø

1 abaisse octogonale de pâte à gâteau brisée, 270 g250 g de fromage râpé, p. ex. mélange pour gâteau au fromage200 g de saumon fumé, en tranches200 g de brocolis surgelés, décongelés avant emploi2 œufs1 dl de vin blanc sec2 dl de crème entière¼ de cc de selMélange de fines herbesnoix de muscade

PrÉPArAtIon1. Garnir le moule de pâte, avec son papier. Bien appuyer sur les bords. Découper l’excé-dent de papier. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. répartir uniformément le

fromage râpé sur la pâte. enrouler les tranches de saumon et les disposer sur le fromage. Garnir de brocolis. 2. Préchauffer le four à 220 °C. Pour la liaison, battre les œufs avec le vin blanc et la crème, saler. relever de fines herbes et de muscade. verser régulièrement cette liaison sur les brocolis et le saumon. Faire dorer au milieu du four durant env. 30 min.

Conseil: selon la saison, utiliser des brocolis frais. Les faire cuire brièvement dans de l’eau salée en les gardant bien fermes, puis les ra-fraîchir dans un bain d’eau glacée. Les égout-ter, puis les utiliser à la manière des brocolis décongelés.

Préparation env. 20 min + cuisson au four env. 30 min. Par personne, env. 28 g de protéines, 36 g de lipides, 21 g de glucides, 2250 kj/540 kcal

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donc on va faire de l’ACDC.» Reste à dé-finir la musique de Kyasma: «Une syn-thèse, tente Djamel, de plusieurs genres musicaux, de tout ce qu’on a appris dans les écoles de musique, tout en détruisant aussi les règles qu’on a apprises.»

Si Kyasma soigne la mise en scène, l’image, le design, c’est d’abord «comme appât pour que les gens entrent vraiment dans la richesse de la musique», pour se démarquer, ne pas se retrouver «sur le Web comme une goutte dans l’océan. Ce qui caractérise ce groupe, c’est un mélange d’ambition et de simplicité, la volonté de mettre en valeur ce que l’on fait plutôt que nous-mêmes.»

«Le signe que nous proposons quelque chose d’assez original» Du coup, Kyasma échappe à l’étique-tage: «La question de notre place se pose tout le temps, explique Melchior. On ne fait pas une musique assez violente pour aller dans les festivals de métal, mais trop énergique pour les salles classiques. C’est peut-être le signe que nous propo-sons quelque chose d’assez original.»

Kyasma aussi, c’est un goût certain et avoué pour… le travail. Djamel ne jure même que par ça: «Notre optique n’est vraiment pas rock, ou alternative, nous considérons la musique plutôt comme un art qui nécessite une exigence. On a compris que la qualité passe par le tra-vail, plus que par des apparences et ou des attitudes.»

Jonathan est sur la même longueur d’ondes: « Pour moi, Kyasma ce n’est pas seulement un groupe, c’est une école, de vie. Au lieu d’arriver avec trente minutes de retard et complètement bourrés, on vient en avance, on fait notre boulot, quitte à passer trois heures sur deux mesures.» Melchior enfonce le clou du labeur: «Je ne sais plus qui a dit: le suc-cès c’est 99% de travail et 1% de talent.» Texte: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre

http://kyasma.com/