L’émotionen ébullitionEmilie Zoé, artiste déjà remarquée lors de sacollaboration avecAnnaAaron, sort unpremieralbumtout aussi inspiré qu’intuitif. i 102

Photo:Ch

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/Rezo

NO 25 17 JUIN 2013www.migrosmagazine.ch

éDucation i 10

Quand lesurmenagemalmène lesmères de famille.entretien i 26

StéphaneGarelli,économiste,analysenotrecompétitivité.escaPaDe i 76

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| 5SOMMAIRE| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 |

ÉDITORIAL

Steve Gaspoz, rédacteur en chef

LaSuisse est l’un des pays les plus compétitifs dumonde, le deuxièmepour être précis.Voilà ce qu’indiquele classement annuel de l’IMD (International Institute forManagement Development) de Lausanne publié il y a peu.Une nouvelle des plus encourageantes alors que l’on ne parleque des vents contraires que notre pays essuie de toutesparts.Une occasion aussi de dire que la Suisse, ce n’est pasque des banques et une fiscalité intéressante.

Aucontrairemême,puisque le rapport considère notreéconomie comme l’une des plus diversifiées qui soit.Contrairement à nombre de nos voisins, l’industrie reste unsecteur fort de notre économie.Cela grâce à l’innovation desentreprises,mais aussi à un système de formation perfor-mant, notamment les différentes formes d’apprentissage.Les chiffres du chômage des jeunes, aux alentours de 4% enSuisse, en sont un excellent indicateur.

Cequimanque par contre à notre pays, ce sont desamis.Notre statut de vaillante petite île au cœur du conti-nent constitue à cet égard un handicap certain.Car commebien souvent: la raison du plus fort est toujours lameilleure.Ainsi, seule unemultiplication des accords, comme celui delibre-échange signé avec la Chine, nous permettra de tirernotre épingle du jeu.Demême qu’une régularisation, dequelque forme qu’elle soit, de nos relations avec l’Europe.

ENBREF6 | Les dernières informations

dumondeMigros.

SOCIÉTÉ10 | Dossier: les mères de famille

débordées par leurs tâches multiples.16 | Classe verte: des cours en plein air

qui séduisent petits et grands.20 | Voirie: une deux-chevaux toute en

sabots au service de la commune.26 | Entretien: Stéphane Garelli.

INFOSMIGROS32 | Pour-cent culturel: lemaestro

Mario Venzago en tête d’affiche.

ENMAGASIN34 | Concours d’été: amusez-vous et

gagnez des cartes-cadeaux.39 | Jardinage: le pedigree des roses.41 | Sun Look: nouveau spray aérosol.45 | Heidi: le chevrier se frotte à la lutte.47 | Don Pollo: volaille d’élevage durable.48 | Bêta-glucane:de l’avoinequi en regorge.57 | FrozenYo: rafraîchissement garanti.59 | De la région: votre producteur favori.

CUISINEDESAISON64 | Jérôme Rudin: un carré de veau du

terroir par cet amoureux du Valais.

VOTRERÉGION71 | Les informations

de votre coopérative régionale.

AUQUOTIDIEN76 | Tourtemagne: une cabane entre de

bonnesmains depuis près de vingt ans.82 | A votre service: comment relooker

les habits qui vous lassent un peu.86 | Psychologie: un carnet intime qui se

décline demille façons.88 | Education: les phobies de nos enfants.92 | Voiture: la Kia Optima Hybrid.

LEMONDEDE…102 | Emilie Zoé

RUBRIQUES8 | Cette semaine91 | Finances: l’innovation compte.94| Jeux: tentez votre chance!99| Offre aux lecteurs: cartes CFF.

100 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.Photo:Isab

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64 | CUISINERenommé autrefoispour son goût desmondanités etson extravagance,le peintre JérômeRudin appréciedésormais lecharme de la vieà la campagne.

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Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch* tarif local

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ce qui a pour conséquence de faire baisser les coûtsde fabrication. Et donc, au final, le prix de vente.A noter que deux articles de papeteriesont également désormais moins chers.

Sur labonnevoieLancé en 2012, le fonds de soutienEngagementMigros aidedésormais aussi les designersà trouver des débouchés.

T hai Hua est un créateur de talent.Lauréat d’un Swiss Design Awarden 2012, il a imaginé une série de

lampes en papier aussi sobres qu’élé-gantes. Seulement voilà, comme beau-coup d’autres, ce designer n’avait en-core récemment pas suffisamment deconnaissances pour percer sur le mar-ché. Grâce aux coachs de Creative Hub,une nouvelle plateforme soutenue parEngagement Migros, Thai Hua a pu bé-néficier des conseils de professionnels.En abaissant les coûts de fabrication,les premières lampes ont été pro-duites et vendues la semaine pas-sée à Bâle, en marge d’Art Basel.

En partenariat avecles instances publiques«Engagement Migros intervientlà où s’arrêtent les institutionsqui décernent des prix, commePro Helvetia ou l’Office fédéralde la culture avec qui nous tra-

Migros etles fourmisDéjà récompensée par un Swiss LogisticsAward l’an passé, Migros a reçu cette annéeà Bruxelles unemédaille d’argent dans lecadre de l’European Award for LogisticsExcellence 2013 organisé par l’EuropeanLogistics Association (ELA). Son logicielconçu avec l’entreprise Cantaluppi & Huga en effet convaincu le jury. Le programmese base sur le travail des fourmis qui saventtrouver le meilleur chemin entre leurs

sources de nourriture et la fourmi-lière. Adaptée à la livraison desmarchandises, cette pratiquepermet de planifier idéalementle déplacement descamions (trajets pluscourts, chargesmaximisées).

hai Hua est un créateur de talent. Lauréat d’un Swiss Design Award en 2012, il a imaginé une série de

lampes en papier aussi sobres qu’élé-gantes. Seulement voilà, comme beau-coup d’autres, ce designer n’avait en-core récemment pas suffisamment de connaissances pour percer sur le mar-ché. Grâce aux coachs de Creative Hub, une nouvelle plateforme soutenue par Engagement Migros, Thai Hua a pu bé-néficier des conseils de professionnels. En abaissant les coûts de fabrication, les premières lampes ont été pro-duites et vendues la semaine pas-

La logistiqueMigros imitele choix dedéplacementsdes fourmis.

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| 7EN BREF| MigrosMagazine |No 25, 17 JUIN 2013 |

Le cHiFFreDe LaseMaine

52 000L’entreprise Bina, membre du groupe M-Industrie, va remplacerles couvercles en plastique des emballages de ses salades prêtes à êtreconsommées par des films transparents. Cette mesure écologiquepermettra d’économiser près de 52 000 kilos dematériaux par an.

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Festival du bioLa plus importante foire biode Suisse se déroulera du 21 au23 juin dans la charmante vieilleville de Zofingue (AG). Pour sa14e édition, le Bio Marchés’attend à battre un nouveaurecord puisque 180 exposantsont prévu d’y participer. En tantque sponsor principal, Migros

sera bien évidemment de lapartie avec de nombreux standspermettant de déguster desavoureuses spécialités tout endialoguant avec les producteurs(paysans et industriels) bio.

En savoir plus: www.biomarche.ch(en allemand).

La série de lampes deThai Hua a été produiteavec le soutiend’EngagementMigros.

vaillons main dans la main», a indiquéHedyGraber, responsablede laDirectiondes Affaires culturelles et sociales deMigros. A noter que le fonds de soutienMigros, financé par les entreprises dugroupe (Globus,Denner,Hotelplan,Mi-

grol, etc.), est notamment aussi parte-naire de la plateforme Mode suisse of-frant une visibilité aux couturiers rési-dant dans notre pays.

Infos: www.engagement-migros.ch.

auraYonFruits

Elles sont là!Tout vient à point à qui sait attendre. Cette devise,les amateurs de fraises suisses ont sûrement dûse la répéter souvent cette année… Heureusement,leur patience est aujourd’hui récompensée.

cette seMaine |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMagazine |

8 |

saviez-vousque…?

Unebonnemine

SébastienFanti, avocatet notaireà Sion,spécialisé dansles nouvellestechnologieset internet

illustration:Ko

nrad

Beck

Le crayonmoderne a étéinventé en1794.

sur Le viF

«Optezpouruncompte e-mailsuisse»Les services de renseignements des Etats-Unis utilisent des portes d’entrée cachéesdans les logiciels fabriquéspar lesprincipalesentreprises informatiques américainescommeGoogle, Facebook ouApple pour sur-veiller les internautes. Quels sont lesréflexes à adopter pour nous en protéger?Il s’agit d’abord d’utiliser une message-rie dont les serveurs sont hébergés enSuisse.Aéviter: les compteschezGmail,Hotmail ouYahoo.Unesolutionquiper-met aussi de se protéger demanière plusgénérale de tous les criminels: en cas depiratagedesaboîtemailsparexemple,onpourra ainsi plus rapidement lancer uneprocédure judiciaire. La deuxième règleest de ne stocker aucune donnée sur desclouds américains. Je recommande aus-si d’installer un logiciel comme Tor quipermet demasquer son adresse IP.

Et sur les réseaux sociaux?En ce qui concerne Facebook parexemple, les services de renseignementsaméricains peuvent avoir accès à toutesvosdonnéesetentempsréel.Mêmeàvosconversations privées! D’un simple clicsur l’icône«j’aime» sous la représenta-tion d’une feuille de cannabis peut dé-couler le refus d’unvisa. Il s’agit doncdebien veiller aux données qu’on y diffuse.

Mais des informations compromettantes ànotre sujet peuvent aussi être diffusées pard’autres internautes...Il faut effectivement toujours garder unœil ouvert sur ce qu’on raconte à proposde nous sur le web. Des outils pratiquescommeGoogleAlertespermettentde re-cevoir des notifications chaque foisqu’on publie notre nom sur internet.

La nouvelle loi suisse sur la surveillance de lacorrespondance par poste et télécommuni-cation permettra de surveiller davantage lescitoyens. Faut-il s’en inquiéter?Lanouvelle législationoffrira cettepos-sibilité... Mais il faudra encore débour-ser de gros montants pour se doter desoutils techniques nécessaires à une tellesurveillance! Sans oublier que de tellesmesures ne pourront être prises quedans le cas d’une procédure pénale. Et,j’espère,dans le cas seulementd’affairesgraves. Entretien: AlexandreWillemin

L e bout des doigts noir, les pâtés quiembourbent les lettres: tapoter lestouchesd’unclavier fait oublier que

gratter le papier ne laisse pas les mainspropres depuis si longtemps. Si la dé-couverte des encres est presque aussivieille que l’écriture, les premiers sty-los ont longtemps été… les doigts. Puis,au Ier siècle,Pline parle d’un roseau effi-lé à la pointe fenduequ’on remplit d’uneencre àbasedecharbondeboismêléedegomme.

Dès le XIIe siècle, c’est de l’écorced’arbre ou des noix de galle qu’on mixeà la gomme (elle ralentit le séchage) etqu’on assaisonne de sulfate de fer (lesulfate de cuivre attaque le papier).

«L’Instruction facile et méthodiquepour l’école paroissiale» de 1702 offreune sympathique mais laborieuse re-cetted’encre auvin,bièreoueaudepluieet noix de galle destinée aux maîtresd’école. Cette encre tient l’eau et letemps. Elle vire juste au rouge au soleil.

Et après avoir déplumé bien des vo-latiles – de préférence oies, vautourset pélicans – les plumes en métal fontleur apparition. Mais elles ne seront au

| 9CETTE SEMAINE| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 |

Cequi est bu n’estplus à boire

Bachique ou gourmet, populaire oumondain,pochtron ouœnologue: il n’y a pas unmais desbuveurs. Dont il fallait bien un jour raconterl’histoire. Chose faite, pour le soiffard françaisdumoins. Des amateurs gaulois de cervoiseaux cuites minute des adolescentsd’aujourd’hui, en passant par l’invention del’ivrogne au Moyen Age, le joyeux buveurrabelaisien de la Renaissance, le triomphe ducabaret puis du café, la mafia de la goutte quifaisait tomber les gouvernements des IIIeet IVe Républiques.

«Crus et cuites. Histoire du buveur»,de Didier Nourrisson, Perrin.

Amedeogratias

Septanteœuvres issues des collections duMusée Pompidou pour célébrer la figured’Amedeo Modigliani et de ses comparses del’Ecole de Paris – Soutine, Pascin, Chagall, ex-cusez du très peu.

Modigliani et l’Ecole de Paris. Fondation PierreGianadda, Martigny. Du 21 juin au 24 novembre.

Cully,10ème

Il n’y a pas que le jazz et la java dans la vie.C’est ainsi que Cully accueille aussi, et depuisdix ans, un festival classique. Unemanifesta-tion qui fait la part belle et bonne au piano et àla musique de chambre. Avec cette année«L’esprit de l’Est» comme fil rouge.

Cully Classique, du 21 au 30 juin.www.cullyclassique.ch.

Lagopèdeet grizzli

Couronnées du prix Georges-Nicole, les nou-velles de la Genevoise Silvia Härri égrènent pe-tites horreurs et rires jaunes. Où l’on apprendraentre autres à quoi peut mener une amitiéentre un grizzli et un critique poststructura-liste, pourquoi les petites vieilles font sem-blant d’être sourdes, combien il est difficile derompre, même en attendant une pluied’étoiles filantes.

Silvia Härri, «Loin de soi», Campiche.

Laurent Nicolet,journaliste.

Photo:

Reuters

point que le jour où l’assureur améri-cain Lewis Edson Waterman perdra unjuteuxcontratparceque son instrumentfuit aumomentde la signature.Furieux,l’homme conçoit un système deminus-cules canaux sous la plume qui régula-rise le débit de l’encre. Son stylographes’appellera Régulier.

Pendant ce temps, le stylo-billepointe son embout chez son compa-triote John J. Loud. Mais c’est en Hon-grie que le journaliste László Biró et sonfrère Georg le développent, méduséspar les tracesque les boulesdepétanquelaissent au sol après la pluie. Brevetéeen 1938, leur idée de génie fait des pe-tits avec le baronMarcel Bich–Bic pour

les intimes – qui lance sa production destylos jetables en 1953.

En parallèle, le parchemin laissesa peau sous les premiers crayons duMoyen Age, petits bâtonnets de plombou pointes d’argent, qui le grattent.Jusqu’à la découverte de gisements degraphite en Angleterre en 1564. Unemine hélas vite épuisée. Il faut attendre1794 pour qu’un Français fou d’expé-riences – Nicolas-Jacques Conté – in-vente en huit jours la mine de crayonmoderne en cuisant à haute tempéra-ture unmélange d’argile et de poudre degraphite. La méthode s’utilise encoreaujourd’hui.

Isabelle Kottelat

MES BONS PLANS

DANS L’OBJECTIF

Dans unparc deChine,ces deuxhommessont en train demettreen place l’installation«RubberDuck»–littéralement canard encaoutchouc–del’artiste FlorentijnHofman. L’œuvre d’artfait 13mètres de hautpour 15mètres de long.

10 |société | Mères surMenées |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMagazine |

Jongler entretravail etenfants n’estjamais de toutrepos.

société| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 |

MèressurMenées | 11

Leburn-outmaternel,ce taboucombien sont-elles cesmamans épuisées physiquement etmoralement,qui ne parviennent plus à faire face à une parentalité pas forcément idyllique?

P ourMarcia, tout s’écroule en2010,lors de sa séparation. «Je me suisretrouvée avec mes deux garçons,

10 et 2 ans à l’époque, à devoir tout gé-rer et à reprendreunemploi à 100%.»Lajeune femmeprend lenouveaupostequelui trouve le chômagecommeundéfi,unchallenge pour «rester debout». Rapi-dement, dans cette toute petite entre-prisede lacampagnevaudoise, lesheuressup’ et les longs trajets s’accumulent.Elle craint de se voir remerciée, d’autantque sonanciencompagnonbénéficiedé-sormaisd’uneassurance invalidité com-plète, ce qui entraîne une suspension delapension.«Jemesentais angoissée,dé-valorisée, inquiète pour notre avenir.»Rentrant à 19ou20heures le soir,Marcias’épuised’autantplusqu’ellemetdeplusen plus longtemps à trouver le sommeil.L’engrenage,quoi.Elle semetàavoirdescrises de pleurs, des oublis de plus enplus fréquents. «Je laissais la cuisinièreallumée. Il m’est même arrivé d’oublierdedéposermoncadet chez samamandejour. Je nem’en suis aperçue qu’en arri-vant au travail.»

une hospitalisation volontaireen unité psychiatriqueMais elle continue, veutmontrer qu’ellepeut y arriver toute seule. Ereintée, elleapparaîtmoins efficaceprofessionnelle-ment,cequine fait que rajouter à sonan-goisse.«Jemesentais seule avec tout ça,honteuse.»Sonmédecin lui prescrit desantidépresseurs enété2012.Mais,enoc-tobre, c’est le déclic: alors qu’elle se ré-jouissait de pouvoir se reposer durantune pleine semaine sans ses enfants,partis chez leurpère,elleneparvientpasà récupérer. Pire, elle ne dort plus. «Ona augmenté la dose de médicaments. Etlà, j’ai pétéuncâble.»Marcia se retrouvehospitalisée dans une unité psychia-

trique.«Je voulais disparaître, jeme di-saisque les enfantsméritaientunemeil-leure maman. Fermer les yeux, et êtresoulagée de tout ça.»Cette hospitalisa-tionvolontairedureunedizainede jours,

avant que la jeune femmene soit dirigéepar le Service de protection de la jeu-nesse (SPJ) vaudois vers une relative-mentnouvelle structure,HistoiredePa-rents.

Et c’est là qu’interviennent IsabelleMermier et Christèle Thuner. Toutesdeux travaillent pour cette prestationvaudoise dépendante de la Fondation

Jeunesse et Familles. «Histoires de Pa-rents a été créée en 2009 commeespacede soutien aux parents domiciliés surVaudendifficultés éducatives avec leursenfants. Ils sontorientés ici par lemilieuscolaire, un médecin, un professionnelde la santéoudu social.Mais ils peuventaussi venirdirectement»,expliquent lesdeux intervenantes socio-éducatives.

Ce dispositif de prévention, dispo-sant de plusieurs antennes dans tout lecanton, vise donc bien le bien-être del’enfant à travers l’aide apportée à sesparents.Assurer lebonheurde saprogé-niture envers et contretout. Au fond, voilàbien l’une des originesdu burn-out mater-nel. Divorce, maladie,années de nuit sanssommeil, parentalitémoins idyllique que

Si Histoires de Parents est né de lavolonté du Service vaudois de laprotection de la jeunesse (SPj),Entr’Act a été créée à Bulle parVéronique Charrière, consultanteen éducation et diplômée enanalyse transactionnelle. Le butdes deux entités reste le même:prévenir plutôt que guérir lesdifficultés en lien avec l’éducationdes enfants de la naissance àl’adolescence. «Pourmoi, lesurmenagematernel est souvent liéà des représentations de la mèreparfaite, de ce que doit être unebonnemaman toujoursdisponible et entièrement centrée

sur le bien-être de son enfant»,explique Véronique Charrière dontle créneau est limpide: il s’avèreimpossible de bien s’occuperde ses enfants sans prendred’abord soin de soi.Alors que la maternité est attenduecomme un accomplissement etle désir d’une harmonie totale, on seretrouve avec de l’énervement,de la fatigue, du découragementet in fine un «épuisement physiqueet mental». Ou, pour le dire avecles mots d’isabelle Mermier etChristèle Thuner: «C’est unemamanqui a épuisé ses capacitésd’adaptation.»

Orientée vers des solutionsconcrètes, Véronique Charrièrecherche à «stimuler les ressources»parentales en allant dans le concret:composer à nouveau entre sesdifférents rôles, celui de femme,d’épouse, de maman voire desalariée, aménagements familiauxau niveau de l’autorité, apprendre àdéléguer et à ne pas vouloir toutgérer, etc. «S’ils ne sont pas troppetits, les enfants peuvent aussientendre que leur mère a besoin detemps pour elle.Un enfant abesoin d’unemaman qui répondeà ses besoins, pas à toutes sesenvies.»

Au secours desmamans

«Je pensais quemesenfantsméritaient unemeilleuremaman»Marcia

IsabelleMermier,d’Histoirede Parents.

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| 13| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | société | Mères surMenées

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prévu: «Les facteursde ce que nous pré-férons appeler le sur-stress sont multiples,reconnaît ChristèleThuner. Mais il s’agitde la rencontre de cescirconstances propresà chaque personneavecuncontextedevieet un événement don-névécuunpeucommela goutte d’eau.»

Leburn-outmater-nel n’est ainsi pas forcément affaire dudifficile équilibre entre vie profession-nelle et familiale. «Un travail peut êtretrès équilibrant, pour autant qu’il soitchoisi et qu’il permette en effet une vieprivée.A l’inverse, une précarité ou unetropgrandepressionprofessionnelle ap-paraissent clairement comme des fac-teurs aggravants.»

C’est ce qui est arrivé à Anna*. Do-miciliée dans la région bulloise, la jeune

femme a 34 ans en 2009, lors de lanaissance de son premier enfant. «Jeme suis tout de suite mis énormémentdepression, reconnaît-elle aujourd’hui:je voulais être une maman parfaite.»Sans autre maman de nouveau-né àqui demander conseil, avec un enfantqui mettra longtemps à faire ses nuits,elle se «tue rapidement à la tâche, neparvenant plus à affronter le rythmequotidien». Son mari, aussi présentqu’il le peut, a un emploi à plein temps.Sa mère vit trop loin pour pouvoir l’ai-der. «J’ai commencé à perdre pied. Leménage en retard s’accumulait, bien-tôt je n’osais même plus sortir avecmon bébé pour aller faire les courses depeur qu’il ne pleure. Je me faisais unemontagne de la moindre tâche.» Anna

est épuisée, et se sent coupable et hon-teuse de ne «pas être à la hauteur: je netravaillais pas, j’étais à lamaison, j’avaisl’impression que tout le monde pensaitque cela devait pourtant être facile pourmoi.»Employéedecommerceaucarac-tère bien trempé, bien dans son coupleet heureuse d’avoir des enfants (elle enaura un second vingt mois seulementplus tard), la jeuneFribourgeoisen’en re-vient pas de se retrouver dans un tel étatd’épuisement psychologique, pleurantpour un rien.

etre parent, unmétier plusdifficile qu’il n’y paraîtSeuls le soutienet les conseils d’Entr’Act(voir encadré) l’empêcheront de som-brer. Et elle se sent encore fragile au-jourd’hui.«Bien sûrquedonner la vie etdevenir parent est une merveilleuseaventure.Mais cen’estpas aussi facile etsans nuage que l’image qu’on en a. Laperte de soi, l’énergie impressionnantequecelademande: jen’enavais tout sim-

ChristèleThuner, Ser-vice vaudoisde protectionde la jeunesse.

«Je voulais êtreunemère parfaite»Anna

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| 15| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | société | Mères surMenées

plementpasconscience.»Anna regretteque notre société et notre culture ne fa-vorisent pas ces petits réseaux d’en-traideversqui se tournerpour reprendrecourage et confiance. En leur absence,c’est donc des aides professionnellesqu’il faut actionner. «Le métier de pa-rent est le seul pour lequel on n’est pasformé, rappelle Isabelle Mermier. Nousessayons d’entendre les demandes, decomprendre les besoins, mais surtoutd’aider à changerde regard sur cequi est

vécu. Les ateliers de rencontres entreparents y aident bien: cela montre qued’autresont aussi desdifficultés.Marciainsiste d’ailleurs sur cet aspect: «Je mesuis sentie moins seule avec mes pro-blèmes,moins dévalorisée.»

En chœur, Christèle Thuner et Isa-belle Mermier le constatent: face àdes difficultés parentales, les papascultivent parfois le déni ou laminimisa-tion des problèmes. Les mamans, elles,culpabilisent et se persuadent de leurinsuffisance. Et tous deux attendentsouvent (trop) longtemps pour appelerà l’aide. Marcia aura mis plus de deux

ans et encore, il lui aura fallu une hos-pitalisation pour s’y résoudre. Anna ledit elle-même: «J’aurais dû demanderde l’aide bien avant et j’aurais comprisplusviteque jemettais labarrebien trophaut.»

Premier des facteurs de risques:l’isolement socialChantal, elle, aura tenu trois ans entre ledépart «inattendu et traumatisant»pourelle commepour ses trois fils de sonconjoint. Une bien trop longue périodepeuplée de pleurs, de cris, de bagarresverbales et bientôt physiques entre sesjumeaux et un aîné «qui cherchait sansdoute à prendre la place de son père».Avec le recul,elle sait aujourd’huiqu’elles’est retrouvéeenpleinedépression,dé-passée par tout ce qu’elle devait soudainassumer seule alorsmêmequ’elle faisait«tout pour que les enfants souffrent lemoins possible de la situation».

Parmi les facteursmultiplesduburn-out,ou sur-stressmaternel, l’isolementsocial se retrouve clairement en tête deliste. Origine étrangère, famille réduiteou absente, éloignement géographique:«Notremode de vie, où l’on bouge ausside plus en plus, favorise certainementcet isolement, reconnaît Isabelle Mer-mier.Comme en plus lesmères ont ten-dance à garder les choses pour elles, laboucle est bouclée.»

Texte: Pierre Léderrey

«Lemétier de parentest le seul pour lequelon n’est pas formé»IsabelleMermier

illustrations:AliceWellinger

SOCIÉTÉ | REPORTAGE |No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROSMAGAZINE |

16 |

C ’est lundi. Afric, Badis, Cyrus,Emy, Eva, Louise, Matteo, No-ria, Rose, Stella et Zoé ont école

comme tous les autres enfants de leurâge. Sauf que leurs parents ne les ac-compagnent pas jusqu’à un préau,maisles conduisent directement à l’orée d’unbois situé près de Corserey, une bour-gade agricole proche de Payerne où illeur arrive de se replier (des locaux sontloués à cette intention dans le village)par temps tropchagrin,neige tropabon-dante ou vent trop violent.

Ces élèves en herbe – ils ont entre 3et 6 ans – constituent la dernière volée

de l’Atelier Nature, une institution pri-vée qui fermera ses «portes» le 30 juinaprès huit années d’une expérience pé-dagogique en forêt unique en Suisse ro-mande. La conséquence d’un change-mentde la loi sur les structuresd’accueilde la petite enfance qui interdit désor-mais de mélanger classes enfantines etmaternelles.

Les deuxièmesHarmos, qui fréquen-taient cette école forestière,ont ainsi dé-jà rejoint la filière scolaire traditionnelle.Mais revenons à nos filles et garçons!

Le fond de l’air est frais sur le parkingoù s’entassent des voitures aux plaques

fribourgeoises etvaudoises. IsalinePilet,l’institutrice, accueille tout son mondeavec un sourire et un mot gentil. Uneseule stagiaire l’accompagne ce jour-là.Elle se prénommeLéa.«Normalement,il y en a deux. Ce sera donc un peu plusrock’n’roll qued’habitude.»Pasdequoialarmer cette enseignante aguerrie quia auparavant travaillé dix ans au sein del’école publique!

Dans la nature, tout est prétexteà s’instruireIl est9heures.Lapetite troupe semet enmarche. Cinq minutes suffisent à re-

C ’est lundi. Afric, Badis, Cyrus,Emy, Eva, Louise, Matteo, No-ria, Rose, Stella et Zoé ont école

comme tous les autres enfants de leurâge. Sauf que leurs parents ne les ac-compagnent pas jusqu’à un préau,maisles conduisent directement à l’orée d’unbois situé près de Corserey, une bour-gade agricole proche de Payerne où illeur arrive de se replier (des locaux sontloués à cette intention dans le village)par temps tropchagrin,neige tropabon-dante ou vent trop violent.

Ces élèves en herbe – ils ont entre 3et 6 ans – constituent la dernière volée

de l’Atelier Nature, une institution pri-vée qui fermera ses «portes» le 30 juinaprès huit années d’une expérience pé-dagogique en forêt unique en Suisse ro-mande. La conséquence d’un change-mentde la loi sur les structuresd’accueilde la petite enfance qui interdit désor-mais de mélanger classes enfantines etmaternelles.

Les deuxièmesHarmos, qui fréquen-taient cette école forestière,ont ainsi dé-jà rejoint la filière scolaire traditionnelle.Mais revenons à nos filles et garçons!

Le fond de l’air est frais sur le parkingoù s’entassent des voitures aux plaques

fribourgeoises etvaudoises. IsalinePilet,l’institutrice, accueille tout son mondeavec un sourire et un mot gentil. Uneseule stagiaire l’accompagne ce jour-là.Elle se prénommeLéa.«Normalement,il y en a deux. Ce sera donc un peu plusrock’n’roll qued’habitude.»Pasdequoialarmer cette enseignante aguerrie quia auparavant travaillé dix ans au sein del’école publique!

Dans la nature, tout est prétexteà s’instruireIl est9heures.Lapetite troupe semet enmarche. Cinq minutes suffisent à re-

Sur les troncs d’école…ACorserey (FR), des écoliers dematernelle et d’enfantine apprennent leursleçons dans les bois plutôt qu’à l’intérieur d’une salle de classe. Une expériencepédagogique unique en Suisse romande qui s’achèvera à la fin de cemois.

Photos:Laurent

deSe

narclens

| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | SOCIÉTÉ | REpORTAGE| 17

joindre l’école à ciel ouvert composéedequelques cabanes rudimentaires, dontune sert de coin bibliothèque, d’unesalledeclasse circulaire etd’une tabledebricolage plutôt sommaire. «Il y a aussiune balançoire, un bateau pirate etmêmedes toilettes»,préciseStella.«Etpuis, quand il se met à pleuvoir abon-damment, on a la possibilité de se réfu-gierdansunabri qui se trouveàunquartd’heure d’ici», ajoute Léa.

Assis sur des rondins, les enfants de-visentgaiement. IsalinePilet commencepar déterminer avec euxquelques fleurscueillies en chemin: le myosotis qu’on

appelle également«Nem’oubliezpas!»ou encore la blanche aspérule avec sesfeuilles en forme de couronnes. «On afait du sirop avec la semaine passée», sesouvient Rose. «Oui, mais il faut faireattention parce qu’on ne peut pasman-ger toutes lesplantesde la forêt»,avertitAfric avec sérieux.

Après le cours de botanique, Noriacompte ses camarades. Ils sont neuf.Manquent Eva et Emy qui les rejoin-dront plus tard. «Avec elles, on seracombien?» «Onze», répond un fort enmaths. L’instit inscrit le chiffre sur uneardoise. «Comment écrit-on treize?»

pAROLE D’ExpERTE

«Dans la forêt, lescinq sens des enfantssontmis en éveil»

Qu’est-cequi fait l’intérêtdecetensei-gnement dans la nature?Le premier intérêt est moteur. Dans laforêt, l’enfant utilise tout son corps demanière concrète. Ses cinq sens sontmis en éveil. il peut se défouler selon sesbesoins et même crier sans que le bruitne soit dérangeant comme dans unesalle de classe. L’enfant qui a besoin des’isoler un moment peut également lefaire. En plus, il apprend le respect del’environnement et y met un sens.

Et intellectuellement,qu’est-cequeçaapporte?L’aspect intellectuel se travaille naturel-lement, tant la forêt peut nous ap-prendre de nombreux secrets. En comp-tant des pives, nous faisons des mathset en cherchant le nom d’un insecte ob-servé, de la lecture...

Vos élèves n’ont-ils pas connu desproblèmes de transition aumomentde rejoindre les classes «normales»?Même si la forêt leur manque forcémentun peu, les enfants ayant été en classeen forêt peuvent très bien s’adapter àl’école publique.

Peut-on imaginer une suite ou un pro-longement à cette aventure pédago-gique ?Oui, un atelier pour les 2-4 ans ouvriracertainement aumois d’avril à Cousset(FR). D’autres ateliers en forêt existenten Suisse romande et la demande estde plus en plus grande. il y a égalementde plus en plus de classes d’école en-fantine publique qui sortent régulière-ment. Des réflexions sont d’ailleurs encours à propos de l’ouverture d’uneclasse enfantine publique en forêt. Etpourquoi pas, par la suite, offrir cela auxenfants de première et deuxièmeprimaire?

JulyAnderfuhren,responsablepédagogiquede l’écoleAtelierNature

Nomsd’insectes,de plantesou de cham-pignons... lesquestions àl’institutricefusent.

Dans la forêt,les enfantspeuventdépenserlibrementtoute leurénergie.

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18 |société | reportage |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMagazine |

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«Euh, trois et un.» «Non!» «Un ettrois, alors?» Et la valse des nombresde se poursuivre jusqu’aumoment de lapoésie qu’ils répètent tous en chœur enprévision de la fête des pères.

Les élèves n’arrêtent pas de sollici-ter leur maîtresse. Ils lui montrent unefeuille ou un champignon, des traces dexylophages sur un bois mort… La jeunefemme essaie d’être à l’écoute des be-soins de chacun, rebondit de sujet ensujet... Tout est prétexte à instruire, às’instruire. «Nous ne fonctionnons pascomme des entonnoirs. Les enfants ap-prennent beaucoup de choses par eux-mêmes.»

La forêt sert de salle de classe...mais également de salle àmangerL’Atelier Nature s’inspire de la pédago-gie Montessori qui favorise l’autonomieenpermettant auxécoliersd’évoluer se-lon leur propre rythme de développe-ment. Ce qui n’empêche pas les plusgrands – ceux qui sont en première en-

fantine – de suivre le plan d’étude ro-mand.

Aujourd’hui les élèves participent àun atelier «pour entraîner les oreilles»,uneparenthèsebricolage,des jeuxetuneleçonde science traitantde lamétamor-phose des chenilles en papillons. Puisdéjàmidi sonne au clocher de l’église deCorserey. Isaline Pilet bat le rappel avecson appeau. Tout le monde chante au-tourdu feuavantdegoinfrer sandwicheset saucisses. «Qui veut de la salade?»Desmains se lèvent, y compris celles dequelques filles qui ont aidé à la laver et àla confectionner.

Après le repas, les gosses retournentjouer. Isaline Pilet épaule un bricoleurretardataire. Elle s’enquiert de l’heure.«Mince, c’est déjà 13 h 30!»Les enfantss’assoient en rondpourécouter l’histoirequi marque inéluctablement la fin de lajournée.Etunpeuavant 14heures, four-bus mais contents, ils sortent du boispour retrouver leurs parents…

Texte: Alain Portner

L’école estcomposée dequelquescabanes. Encas de fortespluies, lesélèves s’envont vers unabri plusconfortable.

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société | environnement |No 25, 17 juiN 2013 | migrosmagazine |

20 |

L es chevauxmoteuront remplacé leschevaux de trait au siècle passé.Oncroyait donc ces derniers à jamais

remisés dans les écuries.A tort, car voi-là qu’ils reviennent travailler dans lesvilles et villages pour participer au ra-massage des ordures, à l’entretien desparcsouencoreaudébardage.EnFrance,cette tendance s’installe gentiment. EnSuisse, on en est encore aux premiersbalbutiements.

Pourquoi ce retour au petit trot del’équidé dans nos cités? Parce que c’estune solution écologiquement correctequi permet de réduire les émissions de

Cheval cantonnier:le retour?Les équidés de trait reprennent petit à petit du service dansles communes de Suisse romande. Pour des raisonsécologiques, sociales et éducatives parfois,mais aussi pourvéhiculer une image sympathique et positive. Zoom sur cenouveau dada des villes!

gaz à effet de serre et aussi parce que lecheval véhicule une image sympathiqueet positive qui met du baume au cœurde nos centres urbains. Enfin, c’est cequ’affirment les politiciens qui ont optépour cette forme demobilité douce.

L’innovation technique pourcontourner les problèmes de coût«C’est extrêmement apprécié de la po-pulationet très efficaceaussi.»Conseil-ler municipal à Saint-Imier, MichelJeanneret est emballé par le premier es-sai chevalin effectuéaumoisdemaidanssabourgade.LesdeuxjumentsFranches-

Montagnesqui ont effectué les tournéestrihebdomadaires (nettoyage des éco-points, vidange des poubelles urbaineset des robidogs) ont assuré comme desgrandes. «Elles ont mis à peu près lemême temps que le camion.»

Cette expérience pilote de quinzejours sera reconduite en septembre pro-chain,mais cette fois-ci avecunattelageà assistance électrique mis au point parl’ingénieur fribourgeoisMarcoZandonà(lire encadré). «Cela nous permettra defaire la même tournée avec un seul che-val», précise Fredy Mischler, employéaux travaux publics de Saint-Imier etcocher expérimenté.

Ce fameux avant-train électriqueavait déjà été mis à l’épreuve l’été der-nier à Avenches. A l’initiative du Harasnational et avec le concours enthou-siaste de la commune. «Dans une villecomme lanôtrequi estportée sur le che-val, un tel projet ne pouvait que nousséduire.» Si le municipal Jean-LouisScherz tireunbilan trèspositif de ce testgrandeur nature, il regrette de ne pou-voir lepéréniser.«Cen’estpas réalisableparcequ’il fautuncheval etuncocher,etque nous sommes une petite communeavec un service de voirie qui ne compteque quatre employés.»

L’équidé cantonnier s’encouble trèssouvent sur l’obstacle économique etpratique. Les communes de Coppet et

ACoppet et Founex, les déchets encombrants sont collectés par des ados en difficulté de 15 à 18 ans, aidés par les deux chevaux de trait «Quito» et «Ubaye».

Photos

JérémieBierer

| MigrosMagazine |No 25, 17 JuiN 2013 | société | environneMent| 21

Cheval électriqueL’ingénieur fribourgeois Marco Zandonà estsensible aux questions environnementaleset aime les équidés. C’est donc tout natu-rellement qu’il s’est attelé à la créationd’un véhicule hippomobile à assistanceélectrique. une première mondiale!Késako? «L’idée, qui s’inspire du vélo élec-trique, c’est d’utiliser l’énergie du cheval etde lui donner un coup de pouce quandnécessaire.» Ce qui permet de concilierbien-être de l’animal et aussi rentabilitépuisqu’une bête de somme peut alorseffectuer seule le travail de deux chevaux.Concrètement, le cocher règle la force quedoit fournir la monture et unmoteurs’enclenche en douceur lorsque l’effort àprocurer dépasse la limite programmée.Ce dispositif permet ainsi de maintenir unetraction constante sur le harnais, et celaquelles que soient la nature du terrainet la charge à transporter. Et à la descente,il gère le freinage tout en rechargeantla batterie.Marco Zandonà travaille actuellement surune nouvelle version plus légère et plusperformante que celle testée l’été dernierà Avenches. «On a boosté le système.Dorénavant, un cheval pourra démarrer encôte avec une charge de deux tonneset une pente de 15%!» Cette plateformeroulante révolutionnaire sera commer-cialisée en 2014.

Le projet de l’association L’Ecurie desVues veut promouvoir la traction animale tout en facilitant l’intégration professionnelle de ses jeunes employés.

Jonathan prendsoin du «moteur»du convoi dedéchetsencombrants.

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| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | société | environneMent| 23

Quel regard portez-vous sur cette timide re-naissance du cheval de travail?En France, il y a déjà une septantaine demuni-cipalités qui utilisent la traction animale avecsatisfaction. Et il y en a à peu près le mêmenombre qui s’y intéressent ou qui s’apprêtentà se lancer. C’est une tendance qui sembletenir la route!

Y compris en Suisse?Oui, car ça fait vraiment sens de réutiliser lecheval en milieu urbain. Et aussi parce que cesprojets s’inscrivent dans une initiative pluslarge baptisée «Slow city». L’idée étant de cal-mer, de déstresser les villes, de les rendre plusvivables et plus attractives pour les habitants.L’obstacle à ce retour, c’est la difficulté à trou-ver quelqu’un qui sait travailler avec un chevalou des entreprises qui offrent ce type de ser-vice aux communes.

Pour pallier cemanque, une formation de-vrait bientôt êtremise sur pied, non?Effectivement, à l’initiative du Haras nationalsuisse, il y aura la possibilité, à partir de 2014,d’apprendre le métier de cocher. Et cette for-mation sera sanctionnée par un CFC.

Peut-on aussi y voir un débouché pour leschevaux de trait, notamment de la raceFranches-Montagnes?Oui! Parce qu’il faut un animal au caractèrecalme et facile pour effectuer ce genre de tra-vaux en ville. Le Franches-Montagnes est par-fait pour cela.

Rudolf vonNiederhäusern,responsable duGroupe derecherche auHaras nationalsuissed’Avenches.

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de Founex, elles, ont pu le franchir ouplutôt le contourner grâce à l’associa­tion L’Ecurie des Vues que préside Mi­chel Carrel. «Notre but, c’est de pro­mouvoir la tractionanimale,notammentvia des projets de réinsertion en parte­nariat avec la Fondation Officielle de laJeunesse deGenève.»

Des chevaux pour venir en aideaux jeunes à problèmesConcrètement, des ados en difficultéâgés de 15 à 18 ans, encadrés par unmaître socioprofessionnel, se chargentchaque semaine de la collecte des dé­chets encombrants sur le territoire desdeux localitésvaudoises.Les traits com­tois, lemeneurainsi que levéhiculehip­pomobile sontmis àdispositionpar l’as­

sociation. «Les jeunes acquièrent descompétences sociales de base – êtreponctuels, accomplir des tâches sim­ples…–quidevraient faciliter leur inté­grationprofessionnelle future.»Enplus,ce service rendu aux habitants les valo­rise agréablement.

Combien de communes suisses uti­lisent l’énergie équine aujourd’hui? Im­possiblede le savoir,car il n’existe aucunregistre en la matière. Ce que l’on peutconstater, en revanche, c’est que deplusen plus de municipalités romandes s’yintéressent. A l’image de Saint­Imier,Avenches, Coppet, Founex, Marly, Ver­nex, Gimel, Lausanne, Confignon, De­lémont ou Bienne.Même s’il est encoretimide, le retour du cheval enville paraîtdonc inéluctable… Texte: Alain Portner

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26 |entretien | stéPHane gareLLi |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMagazine |

«Plus la Suisse aura d’alliés,Notre pays s’est hissé cette année en deuxième position du classementmondial deDécryptage des résultats avec son directeur, l’économiste Stéphane Garelli.

| 27| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | entretien | stéPHane gareLLi

Finalement, c’est quoi la compétitivité d’unpays?Prenons pour exemple le championolympique Usain Bolt: on peut se de-mander comment il s’est retrouvé ausommet. Il court vite, certes, mais celane suffit pas: beaucoup de gens courentvite. Il s’agit donc de prendre en compted’autres ingrédients: ses chaussuressont performantes, il s’est entraîné surdes stadesdebonnequalité, s’est entou-ré d’un entraîneur efficace, d’un diété-ticien, d’un préparateur mental, etc.Pourdevenir unchampion, il a donceuà

Bio expressDocteur en économiede l’université de Lausanne.Directeur duWorld EconomicForum,de 1974à 1987.Directeur du Symposiumde Davos,de 1980à 1987.Conseiller permanent auprèsde la direction européenne deHewlett-Packard,de 1988à2000.Membre élu de l’Assembléeconstituante du canton de Vaud,de 1999à2002. Président de la Sandoz FFHolding financière et bancaire,de2000à2003. Professeur à l’internationalinstitute forManagementDevelopment (iMD) et directeurdu Centre pour la compétitivitémondiale et de la série de rap-ports sur la compétitivitémon-diale (World CompetitivenessYearbook)depuis 1987. Professeur en gestion interna-tionale de l’entreprise à l’Ecoledes hautes études commercialesde l’université de Lausanne. Président du conseil d’admi-nistration du journal «Le Temps».Auteur de publications dans ledomaine de la compétitivité, deséchanges et des investissementsinternationaux.

gérerunensembledecompétences etderessources. Un pays, c’est pareil. Pourréussir, il doit gérer un ensemble decompétences et de ressources, telsl’éducation, le transfert des technolo-gies, l’efficacité dans l’administration,etc. C’est cela, la compétitivité d’unenation.

Il ne s’agit donc pas uniquement de crois-sance économique...Non,etd’ailleurs,quand j’étudiais l’éco-nomie à l’université, on nous parlait debalance commerciale, de déficit budgé-taire, de taux d’intérêt et autres notionspassionnantes...Or,quandonvoit com-ment un pays gère dans la pratique saprospérité,parceque finalementc’estdeça qu’il s’agit, on se rend compte qu’il lefait de manière totalement différente.Pour évaluer la compétitivité d’un pays,on fait aujourd’hui appel à toute une sé-rie de critères – 333 à ce jour pour notreclassement – qui relevaient avant de lasociologie, etmême de la psychologie.

Comment expliquez-vous qu’un petit payscomme le nôtre se retrouve en deuxième po-sition de votre classement?Nousne sommespas forcémentplus in-telligentsque les autres,maisnousavonspeut-être fait moins de bêtises. Prenezles exportations par exemple. Il faut sa-voir qu’à peu près 12%de notre richessevient de là. Or, en 1992, quand nousavons voté pour ne pas faire partie del’Europe, beaucoup de chefs d’entre-prises ont eu peur que le marché euro-péen se ferme à la Suisse, alors ils ontpris leurpetitevalise et se sont rendusenChine, au Brésil, etc., pour y établir desliens commerciaux. Il se trouve que cespays ont eu une forte croissance écono-mique.Ça, ça nous a aidés, surtout dansle contexte actuel de crise.

Justement,enparlantde lacrise: avons-nousvraiment réussi à passer entre les gouttes oudevons-nous, à long terme, nous attendre àdes répercussions négatives?Le problème d’un petit pays comme lenôtre, c’est qu’il est très dépendant dureste dumonde. Et l’essentiel de nos re-lations commerciales continuent à se

mieux ce sera»la compétitivité établi par l’IMD.

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| 29| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | entretien | stéPHane gareLLi

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«LaSuisseestl’unedeséconomiesles plusdiversifiéesde laplanète»

faire avec l’Union européenne et lesEtats-Unis. Or, lorsque l’économie depays comme la France ou l’Allemagnecommence à ralentir, l’impact sur lanôtre est inévitable. Mais notre taillepeut également représenterunavantage:il nous suffit de prendre une toute petitepart de marché dans une grande nationcomme la Chine pour que cela ait unénorme impact chez nous. Les accordsde libre-échange passés récemmentavec ce pays sont donc une très bonnenouvelle. L’un des objectifs de la Suissemaintenant est de multiplier ses rela-tions économiques et diplomatiques.Plus on aura d’amis,mieux ça vaudra.

Leconflit fiscal avec lesEtats-Uniset l’Europenous attire plutôt des animosités actuelle-ment! Risque-t-on d’en pâtir?Bien sûr, mais encore faut-il savoir sic’estun rhumeou lamalaria. Je crois trèssincèrement que la communauté ban-caire et financière en Suisse est trèscompétitive par elle-même, et qu’ellen’a pas besoin d’une particularité du

droit suisse comme le secret bancairepour continuer à l’être. Ceux qui vontsouffrir,ce sont ceuxqui faisaientdepe-tites opérations se basant uniquementsur le secret bancaire. Les grandesbanques, lesprivées, les cantonales, s’ensortiront, en s’adaptant bien sûr. Maisdans le monde de l’économie, on passeson temps à s’adapter. Ce n’est pasquelque chose de nouveau.

Quels sont les autres atouts de la Suisse?Notre économie très diversifiée, pourcommencer.Quand jevais à l’étrangeretque je dis que je suis suisse, les gens onttendance à me parler uniquement desbanques et du chocolat. Je leur rappelleque nous sommes également très pré-sents dans le secteur alimentaire, phar-maceutique, dans la mécanique de pré-cision, et ainsi de suite. En fait, la Suisseest un pays qui fabrique de tout sauf del’automobile.Onestprobablement l’unedes économies les plus diversifiées de laplanète. Par ailleurs, dans un mondemarquépar ladésindustrialisation,nous

avons su garder notre capacité de pro-duction.Ensuite,nouspouvonscomptersurdesPMEextrêmementperformantes,un élément-clé de la compétitivité d’unpays.Enfin,nousdisposonsd’unedisci-pline fiscalequinousapermisdepuisdixans de mettre un frein à l’endettement,tant au niveau fédéral que cantonal.

On nous envie également notre systèmed’éducation...Oui, notamment notre système d’ap-prentissage parce qu’il permet auxjeunesde trouverun travail rapidement.Or, l’un des plus gros problèmes en Eu-rope actuellement, c’est le chômage des16-24 ans: le taux atteint en moyenne24% dans l’Union européenne avec despics de 57%enEspagne et presque 60%enGrèce. Il estprimordial de trouverdessolutions, et les gens viennent de loinpour observer notre système.

On parle beaucoup de l’attractivité de laSuisse pour les entreprises internationales:des initiatives tellesquecelle deMinderou la

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| 31| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | ENTRETIEN | STÉphANE GARELLI

1-12 ne risquent-elles pas de nuire à cette at-tractivité?L’initiative Minder a choqué beaucoupd’esprits.Mais de nombreux pays euro-péensont adoptédesmesures similaires,mêmesi elles nevontpas aussi loin.Au-jourd’hui, la population demande plusde transparence sur la gouvernanced’entreprise. Il est aussi question dedonner plus de pouvoir de contrôle auxactionnaires, mais il s’agit d’un phéno-mène que l’on observe partout. Quant àl’initiative 1-12, je pense qu’elle a peu dechances d’aboutir.

Avec laclausedesauvegarde, leConseil fédé-ral a récemment décidé de mettre un frein àl’immigration: ànouveau,une telledémarchene va-t-elle pas nous porter préjudice?C’est un problème récurrent en Europe,on l’observe à chaque crise économique.Toutàcoup,unefouled’initiativesvoientle jour pour réduire l’immigration, et pasuniquement en Suisse. Rappelons quenotre pays est l’un des plus ouverts enmatièred’immigration.Jepenseque50%desSuisses ne le sont quedepuis une gé-nération. D’ailleurs, à mon avis, c’est unatout, parce que ça amène des compé-tences, des énergies nouvelles et ça a ex-pliqué une grande partie du succès de laSuisse dans le passé. Prenez par exemplele créateurdeNestlé: il n’étaitpas suisse.

Justement,denombreuxtop-managersdansnotre pays sont étrangers: est-ceque cela si-gnifie que nous ne formons pas suffisam-ment de cerveaux?Non. Cela veut juste dire que l’on a ététrès ouverts sur les compétences étran-gèresetqu’onapermisàdesgensde toushorizons de réussir en Suisse et de faireréussir laSuisse.Leproblèmeàmonavis,c’est de s’assurer que ces grandes entre-prises gardent des racines locales.

Et finalement,avec touscesatouts,pourquoine sommes-nous que deuxièmes derrière lesEtats-Unis?Après avoir souffert dans les années decrise, le secteur financier des Etats-Unisaretrouvédesapuissance.Parailleurs, ilspeuvent compter sur des entreprises ex-traordinaires, jouissant d’une technolo-gie de haut niveau. Si vous regardez lesgrandes innovationsquiontchangénotrevie lesquinzedernièresannées,toutesoupresque viennent de chez eux: Google,Yahoo,Youtube,Facebook, etc.

D’autres points forts pour les Etats-Unis?Leur renaissanceénergétique.Touteuneindustrie se recrée là-bas: grâce à desnouvelles techniques de forage, ils ont

retrouvédugaz,dupétrole,etc.En2015,les USA produiront plus de gaz que laRussie, en 2020, plus de pétrole quel’Arabie Saoudite.Ça va leur donner unepuissanceextraordinaire, leurpermettrede réduire le coûtde l’électricitépour lesentreprises demanière drastique.

Et de notre côté, que pourrions-nous fairepour nous améliorer?Notreprincipal problème,c’estquenoussommes petits et isolés politiquement.Nousavonspeud’alliés, trèspeud’alliés.Celanousposedesproblèmes lorsdené-gociations internationales. Nous de-vrions donc participer activement à lacréation d’une association, d’une fédé-rationdespetitspaysenEurope,qui sontd’ailleurs nombreux. Nous avons beau-coup de points communs avec la Suède,leDanemark, l’Autriche, leLuxembourg,laBelgique, lesPays-Bas.Mais rienn’estcoordonné.Alors évidemment,à chaquefois qu’il y a une discussion, on se faitmanger par les gros.

Finalement, les nations tirent-elles des le-çons de votre classement?

Elless’enserventpourcomparer leurpo-litiqueaveccelledesautrespays:cela leurpermet d’identifier leurs forces et leursfaiblesses, et de définir des priorités. Leclassement est également utilisé par lesentreprises pour décider dans quel payselles vont investir. Et le monde acadé-mique va s’en inspirer pour essayer decomprendre quels sont les mécanismesimpliqués dans la réussite d’un pays.

Notre deuxième place permet-elle de nousériger enmodèle?Il n’y a pas vraiment demodèle de com-pétitivité, il en existe un pour chaquepays.C’est comme lorsque vous faites lacuisine. Pour concocter une bonne sa-lade, vous prenez de la bonne laitue, desbonnescarottes,desbons radis,desbonsoignons et vous mélangez tout ça dansun bol.Mais votre salade n’est pas finie:il vous faut une sauce.Or, la plupart dessauces ont des noms en référence à unenationalité: italienne, française, etc. Lacompétitivité c’est pareil. Vous devezavoir lesmeilleurs éléments: lameilleureéducation, la meilleure technologie, lesmeilleures infrastructures, etc. Une foisque vous avez tout ça, il vousmanque lasauce: et la sauce,c’est le systèmedeva-leurs national. Il y a des modèles decompétitivité différents pour chaquepays, mais les ingrédients sont lesmêmes. Entretien: Tania Araman

Photos: Laurent de Senarclens

«Notre problème:nous sommespetits etisolés politiquement.»

«Nos grandesentreprisesdoiventgarder desracines locales.»

32 |INFOS MIGROS | pOUR-CENT CULTUREL MIGROS |No 25, 17 juiN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

P our Gottlieb Duttweiler, le fonda-teur de Migros, qui a créé en 1948les Concerts-club afin de rendre

la musique classique accessible au plusgrand nombre, l’art ne devait pas êtrel’apanage d’une petite couche de bour-geois nantis.

Soixante-cinq ans plus tard, son idéen’apasprisune ride: la sériedeconcerts,qui s’appelle désormais Migros-Pour-cent-culturel-Classics, attire chaqueannée environ 40 000 spectateurs. Desensembles internationaux, des solisteset des chefs d’orchestre renommés seproduisent en compagnie de talentssuisses dans les plus fameuses salles deconcert du pays.

Lors de la nouvelle saison, les audi-teurs pourront notamment écouter lacélèbre violoncelliste Sol Gabetta diri-géepar le chefMarioVenzagoà la têtedel’Orchestre de chambre de Bâle.

Mischa Damev, responsable desconcerts Migros-Pour-cent-culturel-Classics, se réjouit d’avoir pu inviter lemaestro,«un homme entièrement vouéà la musique et qui préfère l’ombre à lalumière».

L’objectifde la sériedeconcertsMigros-Pour-cent-culturel-Classics est d’attirer égale-ment des jeunes spectateurs dans les sallesdeconcert.Quepeut-on fairepourqu’ils s’en-thousiasment pour lamusique classique?Inviter une soliste aussi belle et talen-tueuse que Sol Gabetta ne peut êtrequ’unavantage.Mais il ne suffit bien sûrpas d’avoir une affiche prestigieuse.Nousdevonsaussi interpréter lesœuvreschoisies d’une façon qui surprenne les

«Diriger unorchestre relèvedumystère»Le chefMario Venzago figure au programmede la nouvelle saisondes concertsMigros-Pour-cent-culturel-Classics. Il nous parleici de sa profession, de la concurrence entremusiciens ainsi quede l’avenir des formations classiques.

jeunes et emporte leur adhésion. C’estainsi que nous toucherons un nouveaupublic.

Mais comment peut-on surprendre les audi-teurs en interprétant du classique?Je vais vous donner un exemple: la der-nière grande symphoniedeSchubert esten général présentée par des grands or-chestres, ce qui lui donne une puissanceet une grandiloquence qui peuvent in-commoder l’auditoire. Rien de tel avecl’Orchestre de chambre de Bâle, qui necompte que quarante-cinq membres.Lorsqu’il joue cette symphonie dans lecadre des concerts Migros-Pour-cent-culturel-Classics, elle devient plus lé-gère, plus enjouée, plus rapide et plusconforme aussi à l’idée originelle ques’en faisait Schubert. L’œuvre acquiertainsi une énergie susceptible d’enthou-siasmer jeunes et moins jeunes, dumoins je l’espère.

D’un autre côté, certains inconditionnels duclassiquenedoiventguèregoûtercegenredesurprises…Certains habitués ne jurent en effet quepar leurs interprétations préférées desœuvres classiques. Si l’orchestre s’enécarte, ils seront peut-être déçus. Jecrois pourma part que le public commel’orchestre doivent rester curieux et ou-verts au changement. Il faut sans cesserevisiter les chefs-d’œuvre pour que lamusique classique reste vivante et ne sefige pas dans des rites poussiéreux.

Le profane qui pénètre dans une salle deconcert a de la peine à croire que le chef d’or-

chestre puisse diriger un ensemble aussinombreux uniquement en agitant sa ba-guette. Comment est-ce possible?La direction d’un orchestre s’apparenteà un langage secret. Le chef d’orchestrecommunique avec ses musiciens aumoyen de codes complexes, qui vontbien au-delà des mouvements de la ba-guette. Tout le langage corporel du chefd’orchestre y participe. Les échangesentre lui et son ensemble sont un pro-cessusmystérieux,dont certains aspectssont irrationnels. Ce qui est sûr, c’estqu’un chef d’orchestre doit penser rapi-dement: il doit à la fois avoir quelquesmesuresd’avance et écouter cequi vientd’être joué pour pouvoir le cas échéantcorriger le tir si l’orchestre n’est plusdans le tempo.

Mario Venzago, ici lors d’une répétition avec

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infosmigros| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 |

pOUR-CENT CULTUREL MIGROS | 33

«il fautsavoirrevisiterles chefs-d’œuvrepour rendrele classiquevivant.»

A la fin du filmdefederico fellini «répétitiond’orchestre», le chef se transforme en tyran.Est-ceunphénomènecourantdans laprofes-sion?Selon moi, Répétition d’orchestre n’estpas un film sur la musiquemais une sa-tire politique où l’orchestre représentede façonmétaphorique l’Etat italien.

mais dans d’autres films aussi, de grandschefs d’orchestre sont souvent présentéscommedes personnages sévères…La réalité est différente. Chaque chefd’orchestre est tributaire de ses musi-ciens.Ce n’est pas sa baguette qui fait lamusique! Rien que pour cela, il seraitimpossibledemenerunensemblede fa-çon purement autoritaire, sans dimen-sion affective. Certes, il est vrai qu’au-

l’Orchestre de chambre de Bâle, souhaite aussi séduire un jeune public.

trefois le monde de la musique étaitbeaucoupplushiérarchisé.Aujourd’hui,l’orchestre est impliquédans lesdiscus-sions sur la compositionduprogramme,etmêmesur le choixduchefd’orchestreet des solistes.Grâce à cette démocrati-sation, on joue mieux qu’autrefois: lesmusiciens dont les droits sont pris enconsidération s’investissent avec beau-coup plus de passion pour réaliser la vi-sion que le chef d’orchestre a d’uneœuvre.

Tout orchestre possède des virtuoses et deséléments moins connus. Cette cohabitationne provoque-t-elle pas des rivalités?Un soliste de renom doit être intégrédans l’orchestre tout comme le serait ungrand joueurdefootballdansuneéquipe.Les stars savent en outre qu’elles nepeuvent pas briller sans de bons parte-naires. La plupart des solistes célèbresne sontpas seulementdesmusiciensgé-niaux, ce sont aussi des personnesdouées de compétences sociales.

Quelles sont les futures tendances dans lamanière de jouer lamusique classique?Je suis sûr que l’époque de la puissancebrute et des sonorités pesantes arrivelentement à son terme. L’avenir appar-tient à un jeu vivant, fluide, sans me-suresmarquéesni vibratocontinu.Voilàle son de demain! Et nous allons com-mencer dès aujourd’hui!

Texte:MichaelWestPhoto: SeverinNowacki

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34 |EN MAGASIN | ÉTÉ |No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

En route pour l’aventure! Anna est fin prête pour son longvoyage en avion: il ne lui reste plus qu’à charger son iPod.Demain, elle partira à la conquête de la Grosse Pommeavec sa meilleure amie. Au programme: balade sur la HighLine, shopping chez Barneys, dégustation de bagelset découverte du quartier bohème de Brooklyn. La jeunefemme a préféré emporter dans sa valise des chaussures

plates et un spray pour pieds plutôt que ses ravissantsescarpins. Pas très «Sex and the City»,mais au moins,elle n’aura pas d’ampoules!

Envoyage!«Ce qu’il faut absolument emporter dans votre valise, c’est un cœur joyeux», disait l’écrivain allemand

Hermann Löns. Nos héros d’un jour ont cependant ajouté quelques affaires, juste au cas où...Dans quel pays leur périple les mènera-t-il? Laissez-vous gagner par la fièvre du voyage et participez

à notre grand concours de l’été. Pour en savoir plus, rendez-vous en page 37.

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Ala rencontrede la natureEn cas d’attaque de grizzli, il fautse rouler en boule par terre et se tenirimmobile, dit-on. En revanche,si l’agresseur est un ours noir, le faitde gesticuler dans tous les sens peutvous sauver la vie. Pour savoir quelcomportement adopter, il faut doncêtre capable d’identifier l’ennemi.Julian, plutôt sceptique quant à seschances de survie dans de tellescirconstances, espère ne pas croiserla route d’un grand prédateur.Pour le reste, il est parfaitement équipépour découvrir le territoire sauvagede Colombie-Britannique: canneà pêche, trousse de premiers soins,réchaud à gaz et ravioli en conserveen cas de nécessité. Mais il n’emporterapas son déodorant: les parfums attirentles ours, c’est bien connu!

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| 37| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | EN MAGASIN | ÉTÉ

Salvatore s’empresse de faire ses bagageslorsqu’il part rendre visite à sa famille restéeau pays. Un journal pour le voyage, un pyjamaet une paire de pantoufles: voilà tout ce dontil a besoin. Mais depuis qu’il est grand-père,sa valise s’est alourdie: il ramène toujours

du chocolat suisse à ses petits-enfants. Et pasquestion d’oublier les röstis pour sa fille…

Retour aupays

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| 39| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | EN MAGASIN | ROSES

L es amateurs de roses sontconscients de l’impor-tance de l’entretien pour

obtenir une magnifique florai-son chaque année. Il convientde porter son choix sur des rosesde cultivateurs saines, robusteset bien enracinées. Ces variétéssont des cultures brevetées quine peuvent être vendues que par

des experts. En général, les rosesaiment les endroits ensoleillés etne se plaisent pas à l’ombre.

Pour une floraison luxurianteen été, il faut procéder à la tailleau printemps, à peu près aumo-ment de la floraison des forsy-thias.Il convientdetoujourscou-per d’abord les pousses morteset abîmées jusqu’au bois sain. En

principe, les pousses résistantesne doivent pas être trop taillées,sans quoi la rose sera contraintede répartir sa forceentredenom-breux bourgeons.

Une bonne coupe permet à laplante de bien se développer etcontribue ainsi à une floraisonabondante.

Texte: AnetteWolffram

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| 41| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | EN MAGASIN | SUN LOOK

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longtemps.Tous lesproduitsSunLook sont par ailleurs conformesaux normes UE. Plus générale-ment, il est important de ne pastrop s’exposer au soleil et auxrayons UV qui occasionnent deslésions cutanées.

Il est également recomman-dé de s’enduire de crème solairemême si le ciel est couvert, sur-tout à la plage.

Texte: DoraHorvath

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42 |EN MAGASIN | DE NOTRE ASSORTIMENT | No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

SportiveLe championnat d’Europe de beachvolley 2016 aura lieu dans une ville suisse,

qui sera déterminée dans les prochaines semaines. Tous ceux qui veulents’adonner aussi à ce sport à la mode seront ravis d’essayer la balle

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| 45| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | EN MAGASIN | hEIDI

pETER à LA FÊTE FÉDÉRALE DE LUTTE (pARTIE 1/6)

DavidcontreGoliathKilianWenger, roi de la lutte suisse, apprendà Peter, le petit chevrier de la série Heidi, les trucsles plus importants pour s’imposer dans ce sport.

T ous les adeptes de lalutte suisse rêvent dese qualifier un jour

pour la Fête fédérale qui au-ra lieucette annéeàBerthouddu 30 août au 1er septembre.Ceux qui y parviennent ac-complissent un exploit digned’un sportif d’élite et mé-ritent d’être pris au sérieux.Migros est l’un des six parte-naires roisde lamanifestationetparraine les jeunes lutteurs.

L’enseigne suisse sera re-présentée à cet événementpar les produits Heidi, quicomptent parmi les parte-naires couronnes de la fête.Les fans de Heidi jouirontd’un spectacle d’un genreparticulier: un combat ex-hibition entre Peter, le petitchevrier de la série Heidi, etKilianWenger et SoniaKälin,le roi et la reine des lutteurs

en titre! Le jeune hommede-vra s’entraîner dur ces douzeprochaines semaines.MigrosMagazine vous fera part deses progrès toutes les deuxsemaines.

Les produits Heidi sonttout à fait dans l’esprit de lalutte suisse et incarnent par-faitement la suissitude. Ilssont fabriqués avec des in-grédients du pays: au moins90% des matières premièresproviennentdeproduits agri-coles de la montagne et desAlpes suisses.

Combiné avec du fromageaux fleurs doux et du jamboncru savoureux, deux articlesHeidi, le beurredechoixHei-di fabriqué avec du lait desmontagnes suisses permetpar exemple de préparer dedélicieux sandwiches.

Texte: DoraHorvath

Encore une petitegorgée et je vais

luimettre la pâtée…

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Viens ici, petit!Je vais te

montrer qui estlemaître!

Fromage aux fleurs Heidi, les 100 g, Fr. 2.80 Beurre Heidi*, 200 g, Fr. 3.30* En vente dans les plus grands magasins

Peter, le petit chevrier, a hâte d’en découdre avec KilianWenger et SoniaKälin, le roi et la reine de la lutte. «MigrosMagazine» consacre une petitesérie à sa préparation pour la Fête fédérale de la lutte suisse.

La nouvelleOpeL cascada

Désormais, la saison des cabriolets dure toute l’année: la nouvelle Cascada est en effet irrésistiblepar tous les temps. Disponible à partir de CHF 33’100.–, cette 4 places sportive vous offre unmaximumde plaisir et un confort inégalé, notamment grâce à sa capote haut de gamme softtop qui s’ouvreen seulement 17 secondes jusqu’à 50 km/h.

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| 47| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | EN MAGASIN | OpTIGAL

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Cipollatade volaille Optigal,6 pièces, Fr. 3.95

Tout en légèreté:la volaille estencoremoinscalorique sousforme de saucisse.

L ’andernier, la consommationmoyennede volaille par habitant se montait à11,43 kilos en Suisse, ce qui place cette

viande au second rang du hit-parade, justederrière le porc. Pauvre en calories, la vo-laille est de plus en plus prisée, surtoutlorsqu’elle provient d’élevages du pays res-pectueux des animaux. Pour répondre à lademande, les produits de charcuterie à basede poulet Don Pollo sont désormais pro-posés sous la marque Optigal de Migros.Concrètement, cela signifie que le client

sait qu’il a affaire à des saucisses fabriquéesà partir de volailles suisses, transforméesdans notre pays. Les poulets Optigal viventdansdesexploitations respectueusesde leurbien-être: ils ont accès à un jardin d’hiveret sont élevés dans des fermes soigneuse-ment sélectionnées.LamarqueOptigal pro-cèdeàdescontrôles réguliers et respectedesnormes très sévères en matière d’hygiène.Le consommateur peut ainsi savourer cesproduits la conscience tranquille.

Texte: Anna Bürgin

Saucisses de volailleLa charcuterie Don Pollo passe sous la marque Optigal de Migros pour répondreà la demande des clients qui souhaitent de la viande de volaille suisse durable.

48 |ENMAGASIN | BÊTA-GLUCANE |No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROSMAGAZINE |

De l’avoine contrele cholestérolLes en-cas à l’avoine sont succulents et bons pour la santé. Ilscontiennent du bêta-glucane qui fait manifestement baisser le tauxde cholestérol. Nouveau dans la gamme: le yogourt Exotic de Farmer.

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ngBêta-glucaned’avoineLes produits arborantun logo en formede cœur ontune teneuren bêta-glucaned’avoine supérieureà celle des sonstraditionnels.La quantitéquotidiennerecommandée estde trois grammes.Le bêta-glucane estune fibre alimentairesoluble dans l’eau,présente à l’étatnaturel dansl’enveloppe du grainde céréale: le son.Pour en savoir plus,tapez www.friendoa-twell.ch

Nature

Le bêta-glucaneest-il un produit que

l’on rencontredans la nature sousune forme identique?

Oui, le bêta-glucane est une fibre alimentaireprésente dans l’avoine. 100% à based’avoine naturelle, il est aussi présentdans le son d’avoine traditionnel.Aucun additif artificiel n’entre

dans sa composition.

Effet

Quel est l’effetdu bêta-glucane?

De nombreuses études montrent quele bêta-glucane d’avoine fait baisserle taux de cholestérol dans le sang,ce qui réduit le risque demaladie

coronarienne. Un taux de cholestéroltrop élevé augmente le risque

d’infarctus ou d’attaquecérébrale.

Définition

Qu’est-ce quele bêta-glucane d’avoine?

Le bêta-glucane est une fibre alimentairenaturellement présente dans l’avoine.L’amidon contenu dans la céréale est

extrait grâce à un processus demouturespécial, qui fait passer la teneuren bêta-glucane du son d’avoine

de 5 à 28%.

C roquer des en-cas à l’avoine audéjeuner ou sur le pouce est idéalpour la santé. Ils fournissent ra-

pidement de l’énergie et une dose extrade bien-être à l’organisme. Avec sa te-neurnaturelle enbêta-glucane, l’avoinepeut réduire le taux de cholestérol dans

le sang. Tous les produits arborant lelogo bêta-glucane contiennent un sond’avoine particulier d’une teneur en bê-ta-glucane largement supérieure à lanormale (28% contre 5%). C’est aussi lecas du nouveau yogourt Exotic de Far-mer. Texte: Jacqueline Vinzelberg

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| 57| MigrosMagazine |No 25, 17 JUIN 2013 | enMagasin |

DesyogourtsglacésAux Etats-Unis, les yogourts glacés font fureur! Pour répondre à la demande de nombreux clients,Migros lance deux yogourts glacés légers à la consistance incroyablement crémeuse.

A ux Etats-Unis, le yogourt gla-cé connaît depuis longtemps unfranc succès en tant qu’alter-

native light aux glaces traditionnelles.De nombreux clients nous ont deman-dé sur la plateforme en ligne Migipé-dia si Migros avait l’intention de lancerces délices. La réponse est oui puisquenous proposons aujourd’hui une nou-veauté: FrozenYoNature ou Strawberry(avec de fins morceaux de fraises). Ellessont à base de glace au yogourt fabri-quée exclusivement avec des arômesnaturels. Les atouts de Frozen Yo? Une

saveur rafraîchissante de yogourt, uneconsistance crémeuse et une teneur enmatières grasses de 3% seulement. Lesdeux glaces sont volontairement ven-dues sansgarniture,car la traditionveutque l’on y ajoute des toppings. Dans cedomaine,vousavez l’embarrasduchoix:si vous manquez d’inspiration, il suffitde fairequelques recherches surGoogle.Ceux qui surveillent leur ligne opterontpour des baies ou des fruits frais. Prati-quement tous les fruits de l’assortimentMigros peuvent sublimer Frozen YoNature. Texte: DoraHorvath

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| 59| MigrosMagazine |No 25, 17 JUIN 2013 | enMagasin | De La région

DiversitélocaleL’histoire du concept«De la région» acommencé à MigrosLucerne il y a treizeans. Aujourd’hui,toutes lescoopératives Migrosproposent un

large assortiment de produits régionaux(plus de 8000 au total). Ce qui n’étaitautrefois qu’une ambition a donc donnélieu à une grande réussite.

Photo:Jorm

aMüller

région Lucerne

M algré le printemps frisquet, lespommiers qu’Albert Stirnimannet sa partenaire Agi Baumann

possèdent àBuchrain (LU) sont enpleineforme.Les gagnants du concours«De larégion» organisé par Migros et MédiasMigros sont contents. Les arbres ontprofité des précipitations de ces der-nières semaines et la floraison a étéma-gnifique. Les abeilles s’en sont donné àcœur joie, ce qui laisse augurer de bellespommes rougesbienappétissantes.Bienque la récoltedeBraeburnarborant le la-bel «De la région» ne commence qu’enautomne, les Stirnimann ont du tra-

vail plein les bras: «Il faut attacher lestiges pour qu’elles poussent dans labonne direction», explique Albert Stir-nimann. Il convient pour cela d’utiliserdes tuyaux souples pour ne pas endom-mager l’écorce des arbres. Et si l’oragemenace, il faut tendre rapidement lesfilets de protection contre la grêle, fautede quoi les fleurs, et plus tard les fruits,pourraient être gâtés voire complète-ment détruits. Texte: Claudia Schmidt

Vous pouvez regarder la vidéo des gagnantsdu concours «De la région» sur:www.migrosmagazine.ch/migros/concours-dlr

Finementacidulées,les pommesBraeburn«De la région»mûrissenten automne. Les pommesduvoisin

Bien que la récolte des pommes ne soit prévue qu’en automne, les arboriculteurs doiventsoigner leurs arbres toute l’année pour que, le moment venu, Migros puisse proposerdans ses rayons des beaux fruits croquants «De la région».

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| 61| MigrosMagazine |No 25, 17 JUIN 2013 | enMagasin | Léger

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| 63| MIGROSMAGAZINE | No 25, 17 JUIN 2013 | ENMAGASIN | IDÉES GOURMANDES

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Dîner pour 4 personnes■ Cuire 400 g de cornettes fines env. 6 min al dente. Egoutter. Env. Fr. 1.80■ Mélanger 4 cs d’huile d’olive et 2 cs de vinaigre de vin blanc. Saler et poivrer.Ajouter 1 oignon rouge haché, verser le tout sur les cornettes chaudes. Env. Fr. –.80■ Couper 250 g de tomates cerises en quartiers, égoutter 150 g d’olives grecquesdénoyautées et 65 g de câpres. Env. Fr. 5.95Mélanger les tomates, les olives et les câpres avec les cornettes et 20 g de basilicémincé finement. Saler et poivrer. Env. Fr. 2.–CONSEIL: cette salade est succulente aussi bien froide que tiède. Vous pouvezy ajouter un petit concombre ou des poivrons coupés fins selon vos envies.

CONSEIL POURLES FANSDEGRILLADES

Truite bioAvec sa chair ferme, la truite se prête parfaitement bienaux grillades. Préparez le poisson environ deux heures à l’avanceen l’assaisonnant avec du sel et du poivre citronné et en l’arrosant,à l’intérieur comme à l’extérieur, d’un peu de jus de citron. Fourrezensuite le poisson de fines herbes (aneth, persil, sauge, estragonet une gousse d’ail coupée en quatre). Placée dans une grilleà poisson, la truite cuit en environ 10 min. Vous pouvez égalementl’envelopper dans une feuille d’aluminium ou la placerdans une barquette à griller. Servez-la avec une salade croquanteou des légumes grillés.Truite bio, les 100 g, prix du jour

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Petit dessert gourmandLe secret de fabrication de ce délicieux gâteau? Des amandes, de la farine, du sucre,de la margarine et de la confiture de pommes et d’abricots mais aussi une maîtrise accompliede l’art de la pâtisserie traditionnelle. Le fourrage au chocolat et le glaçage très finvous rappelleront les gâteaux aux amandes de votre grand-mère. Un petit dessert idéalpour accompagner le café.Petit gâteau aux amandes Tradition, 150 g, Fr. 3.50

La salade de pâtes revisitée: cornettesfines, tomates cerises et olives.y ajouter un petit concombre ou des poivrons coupés fins selon vos envies.

Une glace pourles allergiquesIl existe désormais – enfin!pourrait-on même dire –une glace vegan sans œufsni lait, et totalementexempte de lactose. Cettenouveauté crémeuse estdisponible en deuxarômes: vanille et cacao.Glace aha! A l’arômede vanille*, 1000ml,Fr. 6.80

Pour les becsà sucreAu premier abord, ils semblent tropmignons pour qu’on les croque.Mais vous finirez par craquer, car,avec leur saveur fruitée, les nouveauxnains en gomme sont toutsimplement irrésistibles.Nains Gomz, 200 g, Fr. 2.10

64 |cuisine de saison | Jérôme rudin |No 25, 17 juiN 2013 | migrosmagazine |

C omme souvent en Valais, c’est lafaute à Constantin. Sauf que là,le président coupeur de têtes se-

rait plutôt à l’origine d’une renaissance.Celle du peintre vaudois Jérôme Rudin.L’homme qui apparaissait au bras d’Or-nella Muti, posait avec Albert de Mo-nacooudécorait le yachtd’IvanaTrumpn’était plus soudain, à travers le miroirvachard de la presse people, qu’un im-posteur, un gigolo, un panier plus quepercé: carrément ruiné.

Nous sommes en 2006. ChristianConstantin commande alors au peintreâgé de 33 ans trente-trois tableaux d’uncoup, sur le thème du sport et duValais.«Pendant trois heures, j’ai passé sur legril, dans son bureau, avant qu’il medonne le mandat, il voulait tout savoirdemes conceptions artistiques.»

samaison enValais comme«pilier central de son énergie»Comme souvent cette année-là, le FCSionavait remporté la coupedeSuisse etson président s’était fendu d’une de cesconstantineries qui marquent les es-prits:«Tout lemondedevrait êtreunpeuvalaisan.» «Je me suis dit que j’allais le

prendre au mot»,se souvient JérômeRudin. Alors, avecla «petite enve-loppe de quelquesmilliersde francs»que lui vaut lapré-sidentielle com-mande, il s’achète

l’année suivante une petitemaison à ré-nover à Chamoson. «Avec tout de suitela vision de la forêt et de la vigne, detoute cette beauté...»

Chamoson, en tout cas, il ditmainte-nant que «c’est pour la vie». Qu’il en-tretient l’espoir quecettemaison,«sansvouloir me comparer bien sûr», sera ce

«J’aimeplusles autres quemoi»Installé enValais depuis 2007, le peintre vaudois et ex jet-setterà scandales JérômeRudin ne s’est pas assagi pour autant. Bâtonsrompus et repus autour d’un carré de veau.

«Chamoson, c’estpour la vie! Quandje vois la lumière ici,je suis heureux.»

que la maison de Cadaquès fut pourDalí: «le pilier central» de son «éner-gie». Sans pour autant adopter une vied’ermite cloîtré.«Jevais voyager,conti-nuer à essayer de diffuser l’œuvre, jeserai encore à Paris, en Russie, ailleurs.

Mais ici, quand je vois la lumière, je suisheureux. Et peut-être que la montagneme protège.»

Son enfance, il la qualifie de «par-faitement heureuse, choyée», mêmes’il n’a jamais aimé sa ville natale, ce

JérômeRudinrend hom-mage à soncantond’adoptionen préparantun carré deveau d’Hérensaux légumes.

cuisine de saison| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 |

jérôMeruDin | 65

Lausanne «où les gens sont tout letemps en train de regarder par terre».Un papa architecte, une maman «quia été six mois mannequin pour PierreCardin»,mais a connuaussi«l’angoissede l’Occupation, les grilles du métro

qui se ferment, les SS qui arrivent».Jérôme Rudin se souvient aussi de songrand-père parisien qui l’amenait auLouvre quand il avait 6 ans. «C’estcomme ça que j’ai visité tous les mu-sées de Paris.» Des études rapidement

goûtsetDégoûts

Secretsde cuisinePour vous cuisiner c’est...... lamême gestuelle que dans lapeinture, c’est la préparation de lamatière. Le bœuf que tu prépares adû être tué. En cuisinant, tu recréesune sensualité dans la brutalité.

Qu’avez-vous toujours enréserve?Dubœuf justement, et des légumes.

Votre plat préféré?Le pot-au-feu.

Que nemangeriez-vous pour rienaumonde?De la cervelle.

avec qui auriez-vous rêvé departager un repas?jésus.

Pour cloredignementle repas,JérômeRudina choiside préparerun carpacciode fraises.

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| 67| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | CUISINE DE SAISON | JÉRôME RUDIN

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abandonnées pour vivre de la peintureet rien que de la peinture,un succès ful-gurant et mondain, l’argent qui coule àflots. JérômeRudinestimeavoir«bouf-fé 15 millions». Ce qu’il a vendu en ta-bleaux et dont aujourd’hui «il ne restequeça:de la fumée!»Et certifie que,surces 15 millions, «trois sont partis pouraider les autres» et que ça lui a toujoursparu logique: «Quand tu reçois, tu re-donnes.»Et tantpis si cen’estpas forcé-ment là l’image qu’il véhicule: «Quandje me retrouve avec moi-même, je suistrès bien, j’aime méditer, c’est-à-direpenser à l’autre et pas qu’à soi. Je nemesuis jamais vraiment occupé demoi, si-non les 15millions seraient encore là.Aufond, j’aime plus les autres quemoi.»

Des critiques perçues commeune marque de jalousieFace au jugementde ceux, toutdemêmenombreux, qui estiment que, déci-dément, il n’est pasunbonpeintre, l’in-téressé confesse divers sentiments.D’abord que de ces critiques il souffrira

«Quand tureçois, turedonnes.Je nemesuis jamaisvraimentoccupédemoi.»

68 |CUISINE DE SAISON | JÉRÔME RUDIN |No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROSMAGAZINE |

«toujours, à vie». Puis qu’il faut yvoir «de la jalousie qu’on déverse» etenfin que cela ne l’a jamais vexé: «Jesuis libre, je n’appartiens à personne,c’estmagrâce.Quand je suis avecmespinceaux, avec mes brosses, je saisque je suis en train de faire quelquechose, la toile devient un autre êtrehumain, je suis en symbiose, je n’airienbesoindeprouver, la seulepreuvec’est le travail, ceque j’ai fait toutemavie.»

Unbel accueil de la partdesValaisansIl dit encorequ’il a étédès sonadoles-cence «touché par la lumière». Qu’ilcroit qu’il existe«autre chose»,maisqu’il n’aime pas «les bigots» ni nonplus d’ailleurs les athées, «qui man-quent de fluide humain, peut-êtreparce qu’ils ont été trop déçus. Il y aune réponse à tout. Mais il faut lachercher.»

Même si son exposition actuelle setient àOrbe, JérômeRudinaura trou-vé en Valais des galeristes, de nou-veaux amis, des mécènes, des com-munes qui ont pris l’habitude de luicommander des sculptures pour or-ner leurs giratoires, une presse localetrès favorable, ce qui doit le changer.Etmêmedes éditeurs, dont SlobodanDespot, qui a publié un livre d’entre-tiens entre le peintre et le rédacteurenchefduNouvelliste, et qui expliqueainsi sa première rencontre avec Jé-rôme Rudin: «C’était à l’occasiond’une de ces virées valaisannes donton ne se rappelle généralement que lecommencement.»

Texte: Laurent NicoletPhotos: Isabelle Favre

Rudin «Avec amour», galerie Zwahlen, Orbe,jusqu’au 30 juin.

Carré de veau d’Hérens aux légumeset Carpaccio de fraises (pour le dessert)Une recette de Jérôme Rudin

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNESenv. 1 kg de carré de veau d’Hérensbeurre à rôtir¼ de bouquet de thymfleur de sel, poivre400 g de petits pois avec la cosseou 150 g écossés1 botte de carottes500 g de petites pommes de terre violettes1 échalote1 botte de ciboulette½ bouquet de persil110 g de beurre

CARPACCIO DE FRAISES:400 g de fraises¼ de bouquet de basilic6 cs de cachaça, en vente dansles épiceries finespoivre noir dumoulin

PRÉPARATION1) Préchauffer le four à 180 °C. Saisir le carré detous les côtés dans le beurre à rôtir. Ajouterle thym. Assaisonner la viande de fleur de sel etde poivre. Faire cuire la viande au four durant30-40min en l’arrosant fréquemment. Test decuisson: la température à cœur devrait atteindreenv. 60 °C.2) Ecosser les petits pois. Faire cuire d’abord lespetits pois dans un grand volume d’eau saléedurant env. 3 min, puis les carottes durantenv. 5 min et enfin les pommes de terre durantenv. 15 min en gardant tous les légumes bienfermes. Rafraîchir les légumes sous l’eau froideet les égoutter. Hacher grossièrement l’échaloteet les fines herbes. Réserver 1 cs de beurre. Mixerle reste du beurre avec l’échalote et les finesherbes dans un robot ménager. Assaisonner lebeurre aux herbes avec de la fleur de sel et dupoivre.3) Pour la finition, retirer la viande du four,la couvrir d’une feuille d’aluminium et la laisserreposer durant env. 10 min. Chauffer le reste dubeurre et y réchauffer les légumes. Assaisonnerde fleur de sel et de poivre. Désosser la viandeet la trancher. La dresser avec les légumeset le beurre aux herbes.

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4) Pour le carpaccio, couper les fraises entranches. Hacher le basilic. Arroser les fraisesde cachaça, les parsemer de basilic et lespoivrer légèrement.Préparation: env. 40min + cuisson au four env.30-40min

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MIGROS JURA-BÂLE | 71VOTRE RÉGION| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 |

D édié à la musique, au théâtre, à ladanse et à la chanson, le festivalbiennal Stand’été démarrera sur

unenote jeune.Lemardi 25 juin, enpré-ouverture, il présentera Salah sur l’es-planade, avant la partie officielle. Une

icône de la danse hip-hop qui comptedes millions de fans à travers le mondegrâce à Youtube. Il sera suivi de SpringOffensive, un groupe de cinq jeunesAnglais talentueux aux sons pleins denuances et de sensibilité.

Lucelle Sonore, le festival franco-suisseLucelle Sonore était attendu et ilrevient en force. Douze groupes etartistes se partagent l’affiche, àparité entre la France et la Suisse.Bastian Baker, Nolwenn Leroy,Junior Tshaka, les Dessous dela Vie, les Chum’s et le JurassienSim’s sont à l’affiche du vendredi.Le samedi, BB Brunes et le groupede frères grisons 77 BombayStreet occupent le haut de

l’affiche. Célien Schneider, LastTrain et Kez’A ainsi que LiAraviront eux aussi les mélomanes.DJ Miss Ghyss animera la finde soirée sur des notes électros.Les vendredi 28 et samedi 29 juin2013 à Lucelle

Texte: Jacqueline Parrat

Infos et réservation:www.lucellesonore.com

Les bellesnotes deStand’étéLe festival interjurassien des artsde la scène fera la part belle à lamusique, du 25 juin au 7 juillet àMoutier. Sans oublier les plusjeunes et les arts de la table.

Photo:DR

Nolwenn Leroysera à l’affiche levendredi 28 juin.

JURA-BÂLE

Mais c’est Jules César qui ouvrira for-mellement les portes du stand.Créé parHändel au sommet de sa carrière,GiulioCesare doit sa célébrité à un livret par-faitement construit. Il donne au publicl’impression d’assister à un film qui en-voûtepar son rythmeeffrénéoupar l’ex-ploration des passions humaines.

La suite duprogrammecomporteunepléiade d’artistes: l’art dumime enmu-sique par Branch & Bouduban, le jazzbalkanique par l’étonnante Elina Duni,le blues par la voix d’Olinka MitroshinaBlueSound.Etpuisque le silenceappar-tient aussi à la musique, les Mummen-schanz joueront leurs compositionspurement visuelles. Ils seront suivis deSophieHunger etDidierLockwoodTrio,du duo Julie et Camille Berthollet, del’orchestre jazz et musiques du mondeLe Grand Eustache, sans oublier les re-pas-concerts du midi avec GMR (jazzmanouche), Crazy Pony (bluegrass) etTchakatakapam (duo de batteries). Ladanse sera aussi de la partie par la grâcede L’insolence du printemps, de la com-pagnie Boll & Roche.

Un festival pour presquetous les sensPar ailleurs,OlivierCavévernira sonCDNel gusto italiano, une promenade ima-ginaire de Bach dans la Venise baroque(piano). Rolf et David Perreten présen-teront, eux, leurs photos Les In[stand]tannés. Pour les plus jeunes, Robinetet vieilles armoires racontera l’histoired’une féegourmandeetmaladroite, sor-tie tout droit d’un robinet de cuisine. Etle soir, pour ravir les estomacs, de nom-breuses spécialités culinaires dumondeseront servies par laConfrérie des Loit-ches Potches, secondée par les Gastro-potes. Texte: Jacqueline Parrat

Photo: Augustin Rebetez

Du 25 juin au 7 juillet 2013, Stand, MoutierInformations et réservations: www.standete.ch

Sophie Hunger et sa voix aux sonorités blues passeront par une étape prévôtoise le 4 juillet.

votre région | migros jura-bâle |No 25, 17 juiN 2013 | migrosmagazine |

72 |

L e vélo électrique doit faire face àquelques préjugés tenaces. Pasbeau, massif et lourd, ses batte-

ries sont par ailleurs accusées de n’avoirqu’une durée de vie limitée. Ajoutonsqu’il est considéré commeunoreiller deparesse destiné aux réfractaires à touteactivité sportive. Migros Magazine avoulu en savoir davantage et a rendu vi-site au SportXX du Dreispitz, à Bâle. Leresponsable de l’équipe, Daniel Walt, arapidementdissipé ces critiques et a faitessayer l’e-bike à notre journaliste.

un e-bike pour toutesles situations et utilisationsLe magasin SportXX du Dreispitz pro-pose différents vélos électriques qui ré-

Les kilomètres s’avalentsansperdre haleineTest à l’appui, les vélos électriques de nouvelle génération sont performantset se jouent des préjugés. Ils font travailler le système cardiovasculaire touten garantissant unmaximumde plaisir.

pondent à toutes les utilisations et tousles budgets. On y trouve des bicyclettesstandard disposant de sept à huit vi-tesses, des VTT et des vélos de randon-née équipés de 24 à 27 vitesses.Ces der-niers se révèlent parfaits pour les fa-milles qui voyagent avec bagages et en-fants dans une remorque. Un moteurélectrique pouvant atteindre 25 km/hsoutient la tractionde tous cesmodèles.Cela ne signifie pas pour autant que l’onpeut laisser les pieds au repos, lemoteurse met en route uniquement lorsque lespédales sont actionnées.

Le poids d’un e-bike se situe au-jourd’hui entre 20 et 23 kilos. «Ce n’estpas rien, néanmoins il est inférieur de10 kilos aux modèles antérieurs», ex-

plique Daniel Walt. Qu’en est-il, alors,de la performance de la batterie? «Au-jourd’hui, on garantit 500 rechargescomplètes. Une seule permet de par-courir entre 50 et 80 kilomètres selonle terrain, le poids de l’utilisateur etla pression des pneus.» En faisant unbref calcul, on arrive à un résultatmon-trant qu’un cycliste peut rouler quelque30000 kilomètres, ce qui représenteles trois quarts de la circonférence de laterre!

Plaisir et sport enun coup de pédaleCes différentes explications terminées,c’est avec un vélo de la marque MigrosCrosswave que le test s’effectue. Le dé-marrage se fait sans peine et la suite del’essai ne tarde pas à être convaincante.L’apport énergétique du moteur per-met de doser son propre effort. Un sen-timent très agréable envahit le cyclistesurtout lorsque, en gravissant une côte,il dépasse le tram en souriant et sansêtre hors d’haleine. Dès que la vitessede 25 km/h est atteinte, le moteur s’ar-rête automatiquement et les musclesprennent le relais. Si le rythme ralentit,le moteur repart sans bruit. Il est en ef-fet pratiquement inaudible.

Conclusion: aprèsunepetiteheuredemontéeetdeplaine, le testeur est encoreen forme et prêt à poursuivre la route,bien que cuisses etmollets se rappellentà son bon souvenir. Toutefois, il conti-nuerait volontiers l’expérienceparcequele plaisir est immense.

Reste encoreà jugerde l’aspectduvé-lo qui a prêté, lui aussi, à tant de com-mentaires fortpeuaimables.S’il estdif-ficile de le qualifier de beau – le moteuroccupe toujours une place de choix – ilest facile de faire fi de l’esthétique, sur-tout lorsqu’on la met en balance avec leplaisir et la facilité que procurent cesnouveaux e-bikes.

Texte et photos: JanineWagner

L’e-bikepermetau sportifconvaincucomme àl’amateurd’arriver àdestinationrapidementet en forme.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | VOTRE RÉGION | MIGROS JURA-BâLE| 73

Changements d’adresse: les changementsd’adresse sont à communiquer à la poste. Lejournal suivra automatiquement à la nouvelleadresse.Abonnement à «MigrosMagazine»:MIGROS BÂLE, 4002 Bâle, tél. 058 575 55 44.E-mail: reg@migrosbasel.ch

Résultats de la votationgénérale 2013

Chères coopératrices,Chers coopérateurs,

Vous avez été nombreux à participer àla votation générale de cette année.Soyez-en sincèrement remerciés.Le nombre de bulletins recueillis s’élèveà 37 805, ce qui signifie que 23,3% descoopératrices et coopérateurs ont prisle temps de remplir leur bulletin et dele déposer dans l’urne. Les comptes an-nuels 2012 de Migros Bâle ont été massive-ment approuvés, par 95,4% des votants.Voici les résultats détaillés de la votationgénérale de cette année:

Effectif des membres ayant le droitde vote: 166 135

Nombre de cartes de votedistribuées: 162 191

Nombre de votants: 37 805 Participation en pour-centdes bulletins distribués: 23,3%

Les comptes annuels et l’affectationdu bénéfice 2012 ont été approuvéscomme suit:

Oui: 95,4% 36 069Non: 1,9% 711Blancs: 2,5% 951Nuls: 0,2% 74

Nous vous remercions de votre témoignagede confiance.

L’administrationde la coopérative Migros Bâle

En actionDu 18 juin au 1er juillet, SportXX propose levélo électrique Crosswave «Trekking ED3»au prix de Fr. 1590.- au lieu de Fr. 2190.-Le modèle existe autant pour les femmesque pour les hommes.

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au quotidien | escapade |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMagazine |

76 |

M ieuxvautavoir lesnerfs solidesetlecœurbienaccrochépourmon-ter dans la télécabine à Tourte-

magne aux alentours de midi. A ce mo-ment de la journée, la cabine est pleineà craquer d’élèves bruyants qui se cha-maillent alors que tout est prêt pour ledépart, hormis la porte encore ouverte.

«Fermez la porte!» lance une voixcaverneuse sortie du haut-parleur etdéclenchant des rires étouffés dans lejoyeux petit groupe. L’un des enfantsferme alors la porte d’un geste qu’ilconnaîtmanifestement bien.

Alors que les maisons du village sefont de plus en plus petites, deux des

enfants discutent le plus sérieusementdumonde afin de décider sur lequel desboutonsprochesdu téléphoned’urgenceils vont appuyer, tandis qu’un autre sepend à la poignée de la porte comme s’ils’agissait d’unespalierde la salledegym.

une petite heure à pied pourarriver au point de départSans encombre, la cabine atteint la sta-tiond’Oberems.Apeine laportes’ouvre-t-elle qu’un flot d’enfants s’en échappeàgrand fracas.Environunquart d’heurede bus plus tard, on se trouve à Gruben.De là, en une petite heure à pied, on ar-rive au lieu-dit Vorder Sänntum, termi-

nusde la routeouverte aupublic etpointde départ du chemin qui monte à la ca-bane de Tourtemagne.

A gauche de la Turtmänna, le torrentqui sort du glacier pour se jeter dans leRhône, un chemin pédestre serpentedans la forêt,entre les vaches en traindepaître et de petites buttes verdoyantes.Aprèsunbonquartd’heure,unpanneauindicateur dirige lemarcheur à droite endirectionduSchluchtweg, le cheminquisuit le fond de la vallée. A travers unevégétation luxuriante de fougères et demousses, la montée se poursuit sur unsentier jusqu’au seul passage un peudélicat de l’itinéraire: ici, il vaut mieux

Là-haut surlamontagneàTourtemagneLeValaisan Fredy Tscherrig veille sur la cabanedu ClubAlpin Suisse depuis dix-sept ans.Au centrede ses préoccupations: le bien-être de ses hôtes.

Acertainsendroits, lechemin quimèneà la cabanede Tourtemagneest escarpé.

escaPaDe | 77AuquoTidien| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 |

150 ans duClubAlpin Suisse CASune Suisse sans club alpin? Aussiimpensable qu’une Suisse sansmontagnes! A l’initiative de RudolfTheodor Simler, chimiste et géo-logue bernois, le Club AlpinSuisse a été fondé le 19 avril1863 et la première cabane – la lé-gendaire Grünhornhütteaujourd’hui fermée – érigée dansles Alpes glaronaises. une façonde couper l’herbe sous les piedsdes touristes anglais, alors très

nombreux à escalader les som-mets helvétiques!Le Club Alpin Suisse s’est donnépour principale mission l’explora-tion des Alpes, samise en va-leur, tant sur le plan botaniqueque géologique, glaciologiqueou ethnologique. Mais il faudraattendre 1980, soit un siècle plustard, pour que les femmes soientacceptées dans le cercle des grim-peurs, jusque-là réservé exclusive-

ment aux hommes. Le CAS est au-jourd’hui promoteur de l’escaladede compétition et du ski-alpi-nisme et compte plus de140 000membres, toutes sec-tions confondues.Pour fêter l’événementde ce 150e anniversaire, un livrejubilé, des timbres spéciauxet un partenariat avecMigros, sponsor principal du ClubAlpin Suisse en 2013.

Premier gestede certainsmarcheursà l’arrivée: sedéchausser.

Un objectif commun.

| MigrosMagazine |No 25, 17 JUIN 2013 | au quotiDien | escaPaDe| 79

Carte:WSGrafik

Fredy Tscherrig, 47 ans, garde la ca-bane de Tourtemagne avec son épouseMagdalena, 39 ans, depuis dix-septans. Trois générations de Tscherrigse sont succédé dans cette cabanevalaisanne du CAS: le grand-oncle aouvert la voie en 1932, puis ce fut autour du père de Fredy en 1952, lequel acédé la place à son frère, puis à lui-même. Enfant, Fredy a passé toutesses vacances d’été à la cabane, et il sesouvient encore bien qu’il n’était pastoujours très heureux de séjourner dixsemaines de suite dans la montagne.Ce qui ne l’empêche pas de dire: «Lacabane a toujours été le centre demavie, aujourd’hui encore plus parce quecette voie, je l’ai choisie.»Guide demontagne diplômé, Fredya suivi spécialement un cours de cafe-tier pour pouvoir prendre le bail à son

compte. Et aujourd’hui, il n’est passeulement aubergiste et guide, maisencore le véritable généraliste deslieux. «Il y aurait assez de travail pourun artisan», explique-t-il. Alors, il pré-fère empoigner lui-même la caisse àoutils, car ici en haut on est plutôt dugenre économe. Même pour peler lespommes de terre à la cuisine, mettrela table au réfectoire ou laver les cas-seroles après le repas, Fredy Tscher-rig ne rechigne jamais àmettre lamain à la pâte.A la haute saison, pas moins de centpersonnes prennent chaque jour lechemin de la cabane pour y faire uneexcursion d’une journée. Ce succès,Fredy Tscherrig le doit au changementd’image que connaît la randonnée de-puis quelques années. Aujourd’hui,même les jeunes font de la randon-

née,même les citadins aiment à sesentir dans la nature.Quand il lui arrive d’avoir un jour decongé ou lorsqu’il n’a pas de clients àconduire sur un sommet le lendemain,il descend passer la nuit à Rarognedans samaison, pour retrouver Mag-dalena et leurs trois enfants, Chiara(13 ans), Max (11 ans) et Helen (8 ans).Mais dès qu’on a besoin de lui à la ca-bane, il lace ses chaussures demon-tagne et se met en route.Avoir passé la moitié de sa vie à la ca-bane de Tourtemagne procure quel-ques avantages: «Je nemets pas plusde vingt minutes pour y monter. Jeconnais chaque pierre, chaque rocherpar cœur.»A tel point, aime-t-il à dire en riant,qu’il trouverait le chemin de la cabanemême les yeux fermés.

FredyTscherrig, gardien de cabane

regarder où l’onmet les pieds et se tenirau câble – bien utile! – fixé au rocher.Sur le Schluchtweg, on peut prendreson temps, car la suite du parcours estmoins pittoresque: après une petite de-mi-heure, il faut obligatoirement obli-quer vers la route carrossable – inter-dite aux véhicules privés! – qui conduitjusqu’aumur du barrage.

Au-delà du barrage, le chemin baliséde flèches rouges mène à un désert depierres. D’après le plan, il ne reste plusqu’une heure de marche jusqu’à la ca-bane. Mais les marcheurs non entraînésdevraientcompterunpeuplusde temps:le cheminpasse par des endroits très es-carpés qui nécessitent un pas sûr et unebonne condition physique. Des empile-ments de cailloux de différentes tailles,

appelés «cairns» ou «steinmann», in-diquent la voie à suivre. Le sentier en la-cetsgagnede lahauteurmètreparmètre.Ami-chemin, lemarcheurenquêted’undéfi encore plus sportif peut prendre lesentier très raidequiaccèdedirectementà la cabane. Mais peu importe que l’onopte pour l’itinéraire facile ou difficile,personne n’échappe au dernier tronçon,court mais très escarpé, qui conduit à lacabane.

Arrivé après trois bonnes heures demarche et quelque 600mètres de déni-velé sur la terrasse de la cabane du CAS,on peut enfin laisser le regard balayer lepaysage.LeglacierdeTourtemagneavecson manteau gris-blanc occupe le fondde la vallée que surplombent le Bishorn,le Weisshorn, le Stierberg et les Dia-

Infos pratiques

S’y rendre: en train: ligne CFF jusqu’àTourtemagne. De la gare, prendre le busjusqu’à la station inférieure de la télécabineTurtmann-Unterems-Oberems.D’Oberems,prendre le car postal jusqu’à Gruben.Montée à la cabane: de Gruben(1818 m), à pied jusqu’à Vorder Sänntum(compter une petite heure), puis par leSchluchtweg et la route carrossablejusqu’au barrage; ensuite sentier balisé(cairns) jusqu’à la cabane de Tourtemagne(2519 m). Durée env. 3 heures. Retour: par le sentier balisé,puis le chemin sur la rive droite de la vallée,appelé aussi Kapellenweg.Compter 3 heures.Dénivelé: de Gruben (1818 m)à la cabane de Tourtemagne (2519 m),environ 700mètres. Prix: nuitée pour les membres du CAS:Fr. 23.-; avec demi-pension: Fr. 65.-.Non-membres: Fr. 33.- ; avec demi-pension:Fr. 75.-. La cabane compte 74 placeset est gardée demi-juin à fin septembre.Contact: Fredy et Magdalena Tscherrig,www.turtmannhuette.ch,027 932 14 55

1 km1 km1 km1 km

Tourtemagne

Cabane CASTourtemagne

Gruben

VorderSänntum

Lac deTourtemagne

Val l

ée

de

To

urte

magne

Fredy Tscherrig est aux commandes de la cabane de Tourtemagne depuis dix-sept ans.

«Jeconnaischaquepierre,chaquerocherparcœur»

TOUT POURL’ÉTÉ.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | AU QUOTIDIEN | ESCAPADE| 81

«Je viens d’une famille demontagnards: mongrand-père etmon père étaient tous les deuxguides. L’amour et le respect de lamontagnem’ont donc été inculqués quasiment auberceau. Durantmon adolescence, je suis allégrimper avecmon père un nombre incalculablede fois, et bien sûr, nous avons souvent dormidans des cabanes demontagne. L’une de cellesquim’ont particulièrementmarqué estl’Engelhornhütte (1901m) dans l’OberlandBernois, au-dessus deMeiringen où j’ai grandi(n.d.l.r.: une cabane de l’AkademischerAlpenclub Bern). Commemon grand-père etmon père, j’ai obtenumon brevet de guide.C’était en 1985. Cette année-là fut très spécialepourmoi: j’ai fait avecmon père la traversée desvingt et un sommets dumassif des Engelhörner,le célèbre «Fer à cheval», en un jour. Pourmonpère etmoi, cela a été un grandmoment, car

MACABANE PRÉFÉRÉE

«J’ymonte chaqueannée»Ernst Kohler, CEO de la Rega.

L’Engelhornhütte, dans l’Oberland bernois.

mon grand-père avait été le premier à réussircette traversée en un jour. L’Engelhornhütteétait le point de départ de cette course, ce quiexplique pourquoi, aujourd’hui encore,j’entretiens une relation spéciale avec cettecabane. Il ne se passe pas d’année sans que j’y

monte pour savourer la vue sur leReichenbachtal et le glacier de Rosenlaui ou surle groupe duWetterhorn. J’aime l’esthétique etl’imposantemajesté desmontagnes: il n’y a riende plus beau que de poser lamain sur le rocherchaud au cours d’une randonnée estivale.»

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blons. Au moment d’entrer dans la ca-bane, mieux vaut observer à la lettre lerèglementduCAS,vieuxdequelquesdi-zainesd’années: lenéophytequi s’aven-turerait enchaussuresdemarchedans leréfectoire serait immédiatement rappeléà l’ordre par les autres visiteurs.

Un large sourireen guise d’accueilS’annonceraupersonnelde lacabaneestla prochaine étape du programme. Au-jourd’hui, le gardien en personne est à laréception.FredyTscherrig,47ans,saluele nouvel arrivant de son large sourire etd’une vigoureuse poignée de main,montre la chambre à un autre clientavant de disparaître dans la cuisine pourpréparer le repas du soir avec ses em-ployés, Brigitte, Elisabeth etHans.

Les démarches administratives ré-glées, il reste assezde tempspour s’aérerles pieds et faire ses ablutions à la fon-taine de bois derrière la cabane. A cettealtitude, l’eauchaudeestunedenrée rarequi se paie au litre.Celui qui ne veut pass’offrir ce luxe se contentera de faire satoilette derrière la bâtisse, comme leschats…

A 18 heures pile, le repas tant attenduest servi sur les longues tables de boisdu réfectoire: soupe de polenta aux lé-gumes, salade feuilles de chêne agré-mentée de tomates et d’oignons, puispâtes et rôti en sauce en guise de platprincipal, et finalement salade de fruits

Présentez-nous votr

e cabane

préférée! Rendez-vou

s sur

cet articleen ligne af

in

de télécharger

texte et photo.

pour le dessert. Simplement succulent!Les clients restent assis longtemps au-tour des tables, certains buvant un verredeCiel deDiablon, le vinde la cabane,ousirotantunebière tout endevisant,pen-dant que d’autres jouent au jass ou fontune partie deUno.

A 22 heures, c’est l’extinction desfeux, l’heure officielle à laquelle toutle monde se couche ici. Il faut dire quequelques alpinistes semettront en routeà 5 heures déjà demainmatin.

Alors que les derniers clients se di-rigent vers les dortoirs, le personnel dela cabane essuie les derniers verres etmet en place le fromage et la confiturede fraises pour le buffet du petit-déjeu-ner.L’équipequi assiste FredyTscherrigest fatiguée.

En cabane, les journées sont longues.Longues, mais joyeuses. «Ici, expliqueBrigitte, c’est un bel endroit», et Elisa-bethd’approuver:«Ici, je suisheureuse,mêmequand jen’enpeuxplus»,dit-elleen jetantundernier coupd’œil par la fe-nêtre vers le ciel étoilé, avant de souhai-terbonnenuit etd’éteindre la lumièredela cuisine. Textes: Nathalie Bursac

Photos: Christophe Chammartin/ Rezo

En chemin,un panoramaà couper le souffles’offreauxmarcheurs.

AU qUOTIDIEN | à VOTRE SERVICE |No 25, 17 juiN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

82 |AU qUOTIDIEN

à DÉCOUVRIRSUR INTERNETChaque semaine,découvrez une nouvelleidée de réalisation. Parexemple dans lesdomaines de la décoration,de la cuisine, des soinsdu corps et du jardinage.

Pour donnerune secondevie à voshabits,laissez librecours àvos idées.

P osés au bon endroit, un simplebouton de forme originale, unmotif assorti au tissu ou un cristal

coloré peuvent radicalement transfor-mer un vêtement. C’est dire si les mul-tiples trésors des rayons «mercerie»permettent de relooker àmoindres fraisle t-shirt trop banal, la robe d’enfantou le jeans troué! Ce d’autant plus quel’opération n’exige que très peu de

matériel – et d’expérience. Il suffit defaire preuve d’imagination, de goût,et de: penser à glisser un carton entre lescouches de tissu, afin d’éviter que leséléments adhésifs ne collent celles-ciensemble. savoir qu’un fer à repasser est toutaussi efficace qu’un applicateur pour lapose des cristaux adhésifs: on chauffe,

on maintient fermement sur le tissuquelques secondes, et c’est tout! se pourvoir de papier vliesofix, unthermocollantdouble facequipermetderendre adhésif n’importe quel tissu.ne pas hésiter à remplacer un élémentclassique pour un autre plus inattendu.Par exemple, les boutons par des clous,pour un irrésistible effet rock.

Texte: Véronique Kipfer

Desvêtementstotalement relookésTransformer ses habits: c’est facile et peu coûteux! Beatrice Solis, apprentie auCOFOPau secteur «Création de vêtements», vous suggère quelques idées.

| 83| MIGROSMAGAZINE | No 25, 17 JUIN 2013 | AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE

Fichetechnique Papier vliesofix(thermocollantdouble face) Cristaux (choisirceux dont la baseest recouverte de colle) Clous Applicateurpour cristaux Machine à coudre Fer à repasser Epingles Fil, aiguilles Restes de tissus

Son prénom: BeatriceSon nom: SolisSon âge: 17 ans

Son cursus: après sa scolari-té, elle a suivi un an de CHARTEMau COFOP, durant lequel elle a ef-fectué dix-huit stages différents.C’est la couture qui l’a séduite, etelle a alors postulé pour uneplace dans ce secteur.

Sa formation actuelle: elleest en 1re année CFC.

Pourquoi cemétier?«J’adore créer mes propres mo-dèles. J’aime faire des vêtementsoriginaux, même des choses quepersonne n’oserait mettre, maisque moi je mettrais!»

Est-elle contente de sonchoix? «Oui, vraiment. Je mesuis inscrite au COFOP parce queje sais qu’ici on nous laisse lapossibilité de faire des vête-ments en y apportant notrepropre créativité. J’aime les tissusspéciaux, les coutures de côté,tout ce qui est bizarre, mais joli!»

Ses projets professionnels:«J’aimerais m’occuper d’enfantshandicapés ou devenir anima-trice dans des foyers pour per-sonnes handicapées.»

Sa passion: «Cela fait neuf ansque je fais de la danse, et jedonne aussi depuis bientôt uneannée des cours de Dancehall àdes jeunes de 5 à 18 ans.»

On s’ymet!Retrouvez toutes les étapes expliquéesen détail surwww.migrosmagazine.ch(rubrique A votre service)

Sélectionnez lapiècequevoussouhaitezajouter survotrevêtement.

Prendre l’applicateuravec l’emboutadéquat,correspondantaudiamètreducristal.

Vousnecroiserezdésormaispluspersonneavec lemêmevêtementquevousdans la rue.

Lepapiervliesofixpermetde rendreadhésifn’importequel tissu.

«J’aime lesvêtementsbizarres...mais jolis.»

Découvrezen images

toutes lesétapes pou

r

customiser vous-même

vos vêtements.

Beatrice Solis,Secteur«Couture»

Chaque semaine, un(e) apprenti(e) nous présenteune facette de sonmétier, au travers d’une

démonstration pratique. Et nous parle de sa formation,de son quotidien et de ses projets.

Publireportage

Kleenex® esttoujours à nos côtés!

Aujourd’hui, demain, après-demain:

Chaque vie a sa propre histoire.Kleenex® se réjouit de faire partie de la vôtre.

Nous sommes toujours là quand vous avez besoin de nous.Depuis 1924.

De nos jours, tout le mondecomprend cette question. Le motKleenex® est en effet devenusynonyme de mouchoir en papier.Appréciés et indispensables, lesKleenex® sont constammentprésents dans notre quotidienpour nous rendre la vie plus facile!

Ils sont à nos côtés en toutesituation, comme une évidence.Toujours à portée de main, quel’on pleure de joie ou d’émotion.Que ce soit à un mariage ou à lanaissance d’un enfant. Ils aidentà sécher les premières larmes et

protègent les nez délicats en casde rhume.

Ils sont là lorsque les bébés baventen faisant leurs dents, lorsqueles enfants s’amusent. Ils sont làpour les premiers amours et lesfous rires. Ils nous accompagnentde génération en génération.

Le rôle que joue Kleenex® dansvos vies peut sembler bien mo-deste, mais nous sommes fiersde toujours être là et de vousaccompagner chaque jour dansvotre voyage à travers la vie.

La nostalgie au quotidienen édition limitéeLes serviettes à démaquiller Kleenex® arborentmaintenant un look rétro moderne. Ces trois incon-tournables sont vendus en lot de 3 à votre Migros.Dans la limite des stocks disponibles.

Retrouvez Kleenex®sur Facebook!http://www.facebook.com/Kleenex.ch.at

«Est-ce que quelqu’unpourrait me passer un Kleenex®?»

«Ils sont comme de bons amissur lesquels on peut entièrement

compter.»

«Nous sommes fiers detoujours être là pour vous.»

L’histoire du succès incomparable deKleenex® commence au début desannées 1920 déjà. Kimberly-Clarkinvente alors un chiffon de nettoyagejetable. Cette alternative hygiénique etpratique vient remplacer la lingette encoton que les femmes utilisent alorspour se démaquiller. Ces nouveauxarticles en papier sont lancés surle marché en 1924 sous la marqueKleenex®. Ce sont les premiers aumonde destinés à un usage unique.

Dans les décennies qui vont suivre,les caractéristiques de qualité desmouchoirs Kleenex®, comme leurdouceur particulière, ne cesserontd’être développées davantage. Lalingette délicieusement douce àusage unique a désormais sa placedans la vie quotidienne. Depuis plusde 80 ans, l’emballage rectangulairedes serviettes cosmétiques Kleenex®

est également le signe distinctifdu produit.

L’invention de la boîte pop-up bleueEn 1928, le lancement de la première

boîte pop-up Kleenex® en cartonmarque un jalon. Sa perforation estd’ailleurs encore bien connueaujourd’hui. Depuis 1930, sa formen’a pratiquement pas changé. En1949, le célèbre musée d’art modernede New York juge même que cedesign exclusif mérite de figurer dansl’exposition «Modern Art in Your Life»,où la boîte est exposée en bonne place.

Quand la boîte devient décoDepuis 1996, les mouchoirs en papierKleenex® sont devenus des accessoirestendance. Que ce soit pour la salle debains ou de séjour, des designs saison-niers sont lancés sur le marché pourune durée limitée. Arborant descouleurs et des motifs variés, ilsreflètent toujours l’esprit et le goût del’époque.

L’histoire de Kleenex®

où la boîte est exposée en bonne place.

Quand la boîte devient décoDepuis 1996, les mouchoirs en papier Kleenex® sont devenus des accessoires

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| 85| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | AU qUOTIDIEN | à VOTRE SERVICE

«Planter les bulbes plus pro-fondément ne solutionnerapas le problème. Ce qui attireles chats dans votre jardin,c’est la terre fraîchement re-muée, il est alors facile poureux de la gratter et creuserdes trous pour y faire leursbesoins. Les oignons de tu-

lipe ou autres semis n’y sontpour rien. Plantez çà et là dela Rue officinale et des Co-leus Canina, les chats dé-testent leur odeur. Vous pou-vez aussi placer un grillagesur les plantations. Il existedans le commerce des répul-sifs à base demoutarde, et

le poivre et l’huile essentiellede lavande sont aussi effi-caces. Enfin, les appareils àultrasons tiendront à dis-tance ces compagnons par-fois indésirables dans nosjardins – sauf pour chasserles souris qui, elles, raffolentdes bulbes.»

Bulbes déterrésJ’ai un problème: à chaque printemps, je plantedes oignons de tulipe dansmon jardin.Mais leschats du quartier viennent aussitôt les déterreret en profitent pour faire leurs besoins. Existe-t-il un produit ou une astuce pour les empêcherde venir tout détruire? Dois-je plantermesoignons plus profondément? Irène Rod, Sion

VOS qUESTIONS

Ecrivez-nous! Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, travaux d’entretien ou problèmes de droit, à l’adresse: www.migrosmagazine.ch,rubrique «Au quotidien», onglet «A votre service». Nous y répondrons dans la mesure du possible.Ph

otos:Vicky

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/istock

Lesmurs dema cuisine sont biensales, on dirait que c’est de la graisse.Est-ce que je peux les nettoyer?J’ai peur que la peinture ne parte si jefrotte…

Denise Stanic,Moudon

Dans tous les cas, les murs peuvent êtredégraissés. S’ils sont peints avec une laque,on peut les dégraisser avec une éponge etdu savon noir puis rincer soigneusement. Sicela ne suffit pas, utilisez un dégraissant decuisine du rayonménage: à Migros, parexemple, le n° article 6614499 à Fr. 11.90.Il arrive que les murs de la cuisine soient re-vêtus d’une peinture de type dispersion(mate souvent sur crépi), il faudra alors re-mettre une couche de peinture. Utilisez unelessive pour peinture, comme celle de la Mi-gros art n° 6614440 à Fr. 5.80. Diluez 200 gdans 5 à 6 litres d’eau, nettoyez à l’épongesans trop frotter, et rincez avec soin. Lais-sez sécher une nuit avant de repeindre.

PhilippeMorel,chef de secteurdu GardenBrico-Loisirsde Chêne-Bourg,www.doit-garden-migros.ch

AU QUOTIDIEN | PSYCHOLOGIE |No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

86 |

C her journal, aujourd’hui, c’étaitpire que tout. Mon chef me prendpour une idiote et si ça continue, je

vais vraiment finir ma vie toute seule. Jene sais plus quoi faire.» «Aujourd’hui,le Chasseral est encore blanc et les irisne sont toujours pas sortis. C’est mau-vais signe. Mais le baromètre remonte à1015 hP, et la bise s’est levée.»

Pratique inavouée d’ados et de fem-mes dans des carnets qui ferment à clé,témoins de l’Histoire, d’une époque,comme celui d’Anne Frank, ou carnet debord plus masculin, presque météoro-logique, marquant des instantanés devie, le journal intime a encore de beauxjours devant lui. Grâce à une influenced’outre-Atlantique, il reprend même unsecond souffle. La tendance du Journalcréatif s’étend sous nos latitudes. Erigéen instrument de développement per-sonnel, il fait plus que consoler, soutenirou témoigner.

«Il stimule notre énergie de vie, nousguide, pour trouver nos réponses. Plusqu’un exutoire à émotions, c’est un outilefficace, portatif, qui ne coûte presquerien.» Tout un programme, la défini-tion de Danièle Kessareff, basée à Di-vonne, qui anime en Suisse romande eten France des ateliers de Journal créatifdepuis 2005.

Un nouvel outil pour plongerdans le monde intuitifRésoudre des conflits, clarifier ses pen-sées, faire de meilleurs choix, entamerdes changements, faire du ménage dansce qui encombre la vie, surmonter sesblocages, diminuer le stress, en brefcréer du calme dans le tourbillon duquotidien, ajouterait Anne-Marie Jobin,la Québécoise qui a mis au point la mé-thode et l’enseigne en une multitude devariantes depuis 1998 déjà.

Comment est-ce possible? En em-ployant, en plus de l’écriture, des cou-leurs, des images, de la peinture, ducollage, le Journal créatif utilise dessymboles, donc d’autres langages quiplongent dans le mode intuitif. Autre-

Mon journal,monoutil de travailOubliez le journal intime traditionnel auquel on confie ses joies et ses peines.Voici le Journal créatif. Cette démarche issue de l’art-thérapie propose d’ajouter couleurset collages qui aident à l’exploration de soi, à trouver de nouvelles pistes de vie.

ment dit, il donne rapi-dement accès au mondeintérieur, à l’imagina-tion, à l’inconscient. AuPlus Vaste, comme l’ap-pelle Anne-Marie Jobin.Là où aller à la pêche auxinfos nous concernant, làoù brûle notre source decréativité, nos inspirationsles plus vraies, les réponsesà nos problèmes. Nos pistesd’évolution.

Un allié pour trouver dessolutions à ses blocages«Le Journal créatif va déli-vrer des messages puissantsqui sont souvent censurés parl’écriture. Il permet deprendre du recul avec sesémotions, offrant un miroir dela situation, révélateur. D’apai-ser aussi, de ne pas rester blo-qué dans une situation, de fairequelque chose de différent d’un deuil,d’une maladie, de la perte d’un emploi»,assure Danièle Kessareff.

«C’est aussi un allié des projets, puis-qu’il éclaire les situations de vie sousun jour différent, faisant émerger lesressources pour les réaliser», précisel’animatrice qui l’utilise notamment àchaque carrefour de vie, à chaque foisqu’elle se pose des questions sur com-ment continuer.

Comment ça marche? Prenez descrayons de couleur, des images, écri-vez, coloriez, collez. Sans réfléchir. Pasbesoin non plus de savoir maîtriser nil’écriture ni le dessin. S’amuser, y allerau feeling et accueillir ce qui vient.

Tout seul devant son journal? Suivreun atelier donne les bases et le livred’Anne-Marie Jobin fait le reste. C’est unoutil à utiliser soi-même. Partout. Ou-vrez le sac à main de Danièle Kessareff etvous y trouverez toujours un mini-ate-lier de bricolage de secours.

Texte: Isabelle KottelatPhotos: François Schaer

Pour démarrerun journal créatifMatériel Un cahier aux pages blanches. Des crayons de couleur, des feutres, despastels et Néocolors, des ciseaux, de lacolle.

Des images, des phrases-déclencheursdécoupées dans des magazines.

Espace-temps Dégager un espace au calme dans lajournée.

10-20minutes. Une pratique régulière.Une idée pour se lancerQue ressentez-vous en cemoment? Y a-t-il une émotion ou une sensation quidemande à s’exprimer? Mettez-lui unecouleur, un mot, donnez-lui une forme,écrivez des dialogues, des associationsd’idées. Laissez-vous emmener, sanscensure, avec spontanéité. Une phrase-clé pour conclure. Le message est là.

A lire: «Le nouveau journal créatif», Anne-Marie Jobin, Editions Le Jour.

créativité, nos inspirations les plus vraies, les réponses à nos problèmes. Nos pistes

Un allié pour trouver des solutions à ses blocages «Le Journal créatif va déli-vrer des messages puissants qui sont souvent censurés par l’écriture. Il permet de prendre du recul avec ses émotions, offrant un miroir de la situation, révélateur. D’apai-ser aussi, de ne pas rester blo- Des couleurs, des

formes et desmots pourdécrypterses émotions.

| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 juiN 2013 | AU qUOTIDIEN | pSyChOLOGIE| 87

TROIS qUESTIONS à L’ExpERTE

«Pasdelecture sansthérapeute»

Le Journal créatif permet-il vraimentde sortir des plaintes et jérémiadesque contient souvent un journal intimetraditionnel?Oui, le journal créatif va révéler des aspectsde l’âme comme dans une séance d’art-thérapie, parce que la personne vamettredes éléments de soi en formes, en images,par un processus créatif. Cette révélationde soi est livrée par unmédium (peinture,collage, etc.) qui sera unmiroir d’unesituation inconsciente. La personne va lalaisser émerger par le processus créatif. Lejournal créatif peut être un témoin de soi;il va permettre une phase de libération desaffects et unemise à distance de lasituation.

Selon sa créatrice, le Journal créatifpeut apaiser, aider à trouver des pistesetmême guérir….Tout seul, on n’a pas les outils pourdécrypter les messages. On n’a pasforcément non plus envie de voir. C’esthumain, car c’est difficile de voir en nous-mêmes ce qui ne va pas. La personne peutquandmême tourner en rond, car il n’y apas d’interaction avec un thérapeute pouraller plus loin.

Quel est alors selon vous l’intérêt duJournal créatif?C’est un très bon outil que j’utilise,d’ailleurs, avec les enfants qui viennent enséance d’art-thérapie chezmoi. L’intérêt,c’est le processus créatif, cet exutoire pourles émotions. il va permettre de couchersur papier des douleurs et des peines. Larévélation, en fait. Mais sans thérapeute,l’effet miroir n’est pas complet. La lectureva manquer.

Maribel Torrent,art-thérapeuteà la HES-SO,Sierre

«Unoutilpratique, efficaceet qui ne coûtepresque rien»Danièle Kessareff

88 |Au quotidien | éducAtion |No 25, 17 juiN 2013 | MigrosMAgAzine |

N athan*, 9 ans, est un garçon nicraintif ni casse-couqui suit vail-lamment son petit bout de che-

min. Seulement voilà, Nathan a par-ticulièrement peur des araignées. Lesimple fait d’entrapercevoir une pattede ces arachnides peut littéralement lefiger d’effroi. Ses parents ont alors beaului dire que ce n’est pas la petite bête quiva manger la grande et que l’araignée –qui a déguerpi depuis belle lurette–a eubien plus peur que lui, rien n’y fait. Lespalpitations cardiaques augmentent, leteintblêmit et la voixpartdans les aigus.Alors que faire?

«Si l’on observe un comportementproche de la panique, il s’agit alors da-vantage d’une phobie que d’une peur»,

expliquePierre-AlainMatile,psychiatre et psychothéra-peute pour enfant et ado-lescent à Lausanne.

Face à ce trouble anxieux,la première règle à observerest bien évidemment d’évi-ter de paniquer avec lui. Siun enfant tremble devantune araignée ou un serpent,par exemple, il faut alors fairepreuve de compréhension etd’empathie. De plus, les pa-rents doivent lui montrerqu’ils sont làpour leprotéger.

En l’absence de statis-tiques précises, on estimequ’un quart de la popula-tion est, à des degrés divers,concernépar cettepeur irrai-

sonnée. Un pourcentage élevé qui s’ex-plique par le fait que celle-ci englobeen fait une foule de craintes, allant de laphobie simple (animaux, vide, eau, etc.)à la phobie sociale (interaction avec desindividus).

«Les phobies des animaux sontd’ordre phylogénétique, c’est-à-direqu’elles sont liées au développement,précise Pierre-Alain Matile. Anthropo-

logiquement, l’homme a par exempleappris à adopter une attitude prudenteface aux serpents afin d’augmenter seschances de survie. Il était donc bon d’enavoir peur.»

Aujourd’hui, toutefois, il reste dif-ficile d’expliquer pourquoi un indivi-du donné développe un tel trouble. Desfacteurs familiaux pourraient participerà la naissance de ces phobies, puisquedesparents eux-mêmescraintifs auronttendanceàcréerunenvironnementpro-pice à leur apparition.

Si la phobie est handicapante dans lavie de tous les jours, il est recommandéd’entreprendre une thérapie compor-tementale avec un professionnel. «Ilpeut en effet être bénéfique d’aller versla confrontation, indique Pierre-Alain

Matile. Un père ou unemère ne doit paschercher à tout prix à éviter telle ou tellesituation sous prétexte qu’elle pourraplacer son fils ou sa fille devant sa pho-bie. Car vouloir contourner une peurpermet à celle-ci de se perpétuer.»

cours de désensibilisation auvivariumde LausanneALausanne, le vivarium,quiprésente aupublic la plus grande concentration dereptiles en Europe, propose justementsurdemandeune formeoriginalede thé-rapie. «Le taux de réussite de nos coursde désensibilisation dépasse les 90%,annonceChristianDerwey, responsabledes formationsetdesprestationsduzoo.

Les séances qui durent entre uneet trois heures se déroulent en quatrephases. «Tout d’abord, nous prenonsle temps de discuter avec le participantpour savoir d’où vient cette peur et siun événement particulier peut l’expli-quer. Puis nous lui montrons des pho-tos rassurantes d’animaux. Cela peut-être un serpent très coloré,une élégantearaignée ou simplement une grenouilleverte. Surtout, dans cette deuxièmephase, nous expliquons leur mode devie.»ChristianDerwey détaille alors enquoi un reptile peut être utile et com-ment les protéines contenues dans levenin de certains serpents ou lézardspeuvent être utilisées à bon escient enmédecine. De quoi rendre plus sympa-thiquesdes animauxsouvent considéréscomme inutiles.

«Ensuite seulement, et pour autantque la personne soit prête à aller plusloin, nous passons au toucher. La troi-sièmeétapeconsistedoncàcaresserunemue d’un serpent ou d’une araignée.Puis, au final, c’est la confrontation di-recte avec un animal vivant. Pour cela,je choisis toujours les spécimens lesplusaffectueux.»

Libérant souvent de fortes émotions,le processus étonne par sa rapidité et

Ausecours,monenfant paniquePas facile pour un parent de raisonner son fils ou sa fille souffrant de phobies.Pourtant des solutions existent.

Une peur, un nomSi tout le monde connaît l’agoraphobie(peur des lieux publics et de la foule) oula claustrophobie (peur des espacesclos), il est parfois difficile de mettre unnom sur ses peurs ou celles de sonenfant.

Peur de l’avion: l’aérodromophobie.Peur des chats: l’ailurophobie.Peur de la douleur: l’algophobie.Peur des abeilles: l’apiphobie.Peur du désordre: l’ataxophobie.Peur des piqûres: la bélonéphobie.Peur de vomir: l’émétophobie.Peur de rougir en public:l’éreutophobie.Peur d’être ridicule:la katagélophobie.Peur des serpents: l’ophidiophobie.Peur des maladies: la nosophobie.Peur du noir: la nyctophobie.Peur des poils, des cheveux:la trichophobie.Peur de la mort: la thanatophobie.Peur de tout: la panophobie.

«La peur vientsouvent d’uneméconnais-

sance»Christian Derwey

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| 89| MigrosMagazine |No 25, 17 juiN 2013 | au quotidien | éducation

sa simplicité. «Lapeurvient souventd’une mécon-naissance», saitChristian Derweyavant de préciser:«Les cours de dé-sensibilisation nefonctionnent tou-tefoisque si lepar-ticipant souhaite

surmonter sespeurs.Nousavonsdéjà eule cas de parents qui ont forcé leur ado-lescent à venir ici. L’efficacité est alorsbienmoindre.»

il est possible de vivreavec ses phobiesD’unemanière générale, les enfants onttendance à suivre une version allégée ducours. «Souvent, ils ne souffrent en faitpas d’une phobie mais ont simplementtrès peur de tel ou tel animal, préciseChristian Derwey. Nous nous conten-tons de corriger leurs connaissances, etles craintes s’envolent très vite. Dans lecasd’unadulte, le travail estplus impor-tant. Il faut parfois rattraper quinze ansde terreur.Cela étant,nousarrivonsàdebons résultats, et les participants eux-mêmessont souvent étonnésde sortir duvivariumavec l’enviedeprotégerdes es-pèces qu’ils détestaient en y entrant.»

Par ailleurs, il faut aussi préciser qu’ilest parfaitement possible de cohabi-ter avec ses phobies. «La peur du videpar exemplepeut sedévelopper vers 10-12 ans. Néanmoins, celle-ci ne va pasforcément entraîner de souffrance chezl’adolescent et n’aura rien d’invalidant,rassure Pierre-Alain Matile. Il suffit derenoncer à se rendre dans les endroitsvertigineux.» Au quotidien, la qualitéde vie de la personne phobique n’en seraque très peu amoindrie.

Texte: PierreWuthrich

* Identité connue de la rédaction.

«Il fautparfoisrattraperquinze ansde terreur»

Si un enfant trembledevant un serpent ouune araignée, il faut fairepreuve de compréhensionet d’empathie.

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Sourires de Birmanie

Notre pays coup de coeur en Asie! Ici propo-sé avec une version confort ou une versioncharme, toujours en petits groupes exclu-sifs et francophones Tourisme Pour Tous.

Programme de la version charme

1er jour: YANGON Accueil à l’aéroport. Pre-mières visites de la capitale birmane. 2e jour:YANGON – CROISIERE SUR L’IRRAWAD-DY Vol pour Mandalay, visite de l’île d’Ava,d’Amarapura et balade sur le pont d’U Bein.Embarquement à bord du RV Mingun. 3e jour:CROISIERE SUR L’IRRAWADDY Naviga-tion et découverte de villages locaux. 4e jour:CROISIERE SUR L’IRRAWADDY – BAGANDébarquement à Mandalay, transfert en bus àBagan.5e /6e jours: BAGAN Visite des princi-paux temples et pagodes de Bagan, site d’unebeauté stupéfiante. 7e /8e jours: BAGAN – LACINLE Vol pour Heho, transfert au lac Inle.Croisière sur le lac, découverte des villagesauthentiques. Visite du site archéologique d’In-dein, balade au marché. 9e jour: LAC INLE –YANGON Vol pour Yangon, visite puis transfertà l’aéroport.

La version confort est similaire, mais au lieude la croisière sur l’Irrawaddy vous dormirezà l’hôtel à Mandalay. Elle inclus l’excursion auMont Popa, haut lieu de pèlerinage.

Informations

Dates et prixPrix par personne en chambre double.

Sourire de BirmanieMinimum 7, maximum env. 15 personnes.Version charme03.11.13 – 11.11.13 CHF 2895.-02.02.14 – 10.02.14 CHF 2895.-Suppl. chambre/cabine indiv.CHF 495.-

Version confort17.11.13 – 25.11.13 CHF 2095.-16.02.14 – 24.02.14 CHF 2095.-Suppl. chambre indiv. CHF 695.-TP / F / RGN 002

Laos et CambodgeMinimum 8, maximum env. 15 personnes.16.11.13 – 26.11.13 CHF 2645.-25.01.14 – 04.02.14 CHF 2645.-15.02.14 – 25.02.14 CHF 2645.-Suppl. chambre indiv. CHF 490.-TP / F / LPQ RTP 002

Vietnam ClassiqueMinimum 6, maximum env. 15 personnes.09.11.13 – 24.11.13 CHF 3645.-08.02.14 – 23.02.14 CHF 3395.-08.03.14 – 23.03.14 CHF 3395.-Suppl. chambre indiv. CHF 620.-TP /F / HAN RTP 005

Prestations• Vols selon programme • Taxes d’aé-roport et hausse carburant (valeur juin2013) • Transferts de/à l’aéroport • Circuiten autocar climatisé • Nuits dans deshôtels de bonne classe moyenne ou depremière classe locale (Birmanie 2 nuitsà bord du RV Mingun) • Pension complèteen Birmanie, demi-pension pour les autrescircuits • Toutes les visites et excursionsmentionnées au programme • Les entréessur les sites • Guide local francophone •Documentation de voyage.

Non inclus• Visa d’entrée • Assurance obligatoire mul-tirisques • Frais de réservation.

Renseignements et réservation

MTCH SA, TOURISME POUR TOUSVoyages spéciaux - CH1001 LausanneTél: 021 341 10 80 - fax 021 341 10 20voyagesspeciaux@tourismepourtous.chwww.tourismepourtous.ch

OU DANS VOTRE AGENCE DEVOYAGE LA PLUS PROCHE.

Cette offre est soumise aux conditions de con-trat et de voyage Hotelplan Suisse, disponiblessous www.tourismepourtous.ch ou dans toutesles agences de voyages. Sous réserve de chan-gements de programme.

Vietnam Classique

Un circuit classique qui permet de décou-vrir les différentes facettes du Vietnam, duNord au Sud, de la baie d’Along au delta duMékong.

1er /2e jours: GENEVE – HANOI Vol à desti-nation de Hanoi. Premières visites et spectacledes marionnettes sur l’eau. 3e jour: EXC. AHOA LU ET TAM COC Visite des temples dy-nastiques à Hoa Lu et croisière dans la baied’Along terrestre, à travers rizières et collines.4e jour: HANOI Visite de la capitale du Nord.5e/6e jours: EXC. BAIE D’HALONG – HOI ANTransfert à la baie d’Halong, embarquementsur une jonque pour une croisière mystique.Nuit à bord, visite de grottes, baignade. Retourà Hanoi, vol pour Danang, trajet en bus jusqu’àHoi An. 7e jour: HOI AN Balade en vélo, ren-contre avec une famille de paysans, prépara-tion du déjeuner en leur compagnie. Visite deHoi An. 8e jour : EXC. A MY SON Départ versMy Son et découverte du site archéologiqueclassé par l’Unesco. Après-midi libre à Hoi An.9e/10e jours : HOI AN – HUEMagnifique trajeten bus passant par le col des Nuages jusqu’àHué. Visite de la citadelle, du palais Impérial etbalade sur la Rivière des Parfums. Initiation àla fabrication de l’encens. 11e jour: HUE – SAI-GON Vol pour Saigon, visite de la capitale éco-nomique du pays. 12e/13e jours: EXC. DELTADU MEKONG Découverte du superbe Deltadu Mékong, balades aux marchés, croisières,visites. Retour à Saigon. 14e jour: EXC. A TAYNINH ET CUCHI Excursion vers le siège de lareligion caodaïste, visite. Découverte des triste-ment célèbres tunnels de Cuchi. Dîner croisièresur la rivière Saigon. 15e/16e jours: SAIGON –GENEVE. Vol pour Genève.

Laos et Cambodge

Nous vous invitons à découvrir 2 pays au-thentiques possédant une richesse cultu-relle, mais aussi naturelle, exceptionnelle.

1er jour: BANGKOK – LUANG PRABANG Volà destination de Luang Prabang, ancienne citéroyale posée sur les rives du Mékong. Visite dessplendides temples. 2e jour: EXC. A PAK OUCroisière sur le Mékong jusqu’aux grottes dePak Ou. Elles abritent plus de mille statues deBouddha. 3e jour: EXC. à KOUANG SI Excur-sion à la chute d’eau de Kouang Si, célèbre pourses nombreux bassins au milieu d’une végéta-tion luxuriante. 4e jour: LUANG PRABANG –VIENTIANE Montée au Mont Phousi avec unevue magnifique sur la ville et le Mékong. Volpour Vientiane. Visites. 5e jour: VIENTIANE– PAKSE Vol pour Pakse, excursion à Tadlo etdans la région de Paksong, célébre pour son théet café. 6e jour: PAKSE – îLE DE KHONG Croi-sière sur le Mékong jusqu’à l’ancienne capitaleroyale de Champassak. Continuation jusqu’àl’île de Khong. 7e jour: îLE DEKHONG–PAKSECroisière sur les voies d’eau formant le paradistropical de Siphandone, les 4’000 îles. Retour àPakse. 8e -10e jour: PAKSE – SIEM REAP Volpour Siem Reap, au Cambodge. Visite du plusvaste site religieux du monde. Découverte d’An-gkor Thom et d’Angkor Vat, considérée commeun joyau de l’art et de l’architecture khmer.11e/12e jours: SIEM REAP – BANGKOK Visitedu «Chantiers Ecoles, Les Artisans d’Angkor».Vol pour Bangkok.

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| MIGROSMAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 | AU QUOTIDIEN | FINANCES| 91

LES CONSEILS DE LA BANQUEMIGROS

Championnede l’innovation

Daniel Langest responsablede la gestiondes produits à laBanqueMigros

En comparaison internationale,l’économie suisse tire fort bien sonépingle du jeu. Pensez-vous qu’ellepourra conserver cette position deleader à l’avenir?

L’essor économique de la Suisse est im-pressionnant.Aucoursdusiècledernier,notre bien-être – mesuré sur la base durevenu réel par habitant – a été multi-plié au moins par cinq. Alors qu’au dé-but du XXe siècle une famille consacraiten moyenne deux tiers de son revenu àl’alimentation et à l’habillement, cetteproportion n’est plus que d’un sixièmeaujourd’hui.

Mais pourquoi notre situation s’est-elle à ce point améliorée? Ce ne sont pasles facteursdeproduction–travail,capi-tal et terre – qui ont permis ce dévelop-pement. Rares par nature, ces derniersnepeuventêtremultipliés indéfiniment.Nous devons plutôt notre bien-être àl’ampleur du progrès technique: l’ingé-niosité et l’innovation représentent unesource inépuisable de croissance.

A cet égard, le nombre de brevets dé-posésestunexcellent indicateurde laca-pacitéd’innovationd’unpays,etdoncdesa futurecroissance.Danscedomaine, laSuisseestsansconteste le leadermondial:c’est chez nous que le nombre de brevets

déposés par habitant est le plus élevé (cf.graphique).Nousavonsmêmedépassé laSuède et la Finlande, qui ont longtempsfait la course en tête.L’exemplede laCo-réeduSudestànoter:aprèsuneprogres-sion fulgurante, elle se classe déjà au si-xièmerangmondial,devant l’Allemagne.

Novartis investit près de9milliards dans la rechercheEnvironunbrevetsuissesursixconcernel’industrie pharmaceutique et les bio-technologiesgrâceaux fleuronsquesontNovartis et Roche. Ces deux entreprisesse placent respectivement en deuxièmeet en troisièmeposition enmatière d’in-vestissement privé dans la recherche,derrièreToyota.L’annéedernière, lebud-getdeNovartisdanscedomaineaatteint8,7 milliards, dont 40% ont été investissur le territoirenational.Autre sourcedefierté: le nombre de branches dans les-quelles notre économie joue un rôle depremier plan. Des groupes aussi diversqu’ABB, Nestlé, Syngenta et Swatchcomptent parmi les entreprises les plusactives en matière de dépôts de brevets.En 2012, la société d’horlogerie occupaitunepositiondechefde filemondialdansla catégorie«design industriel».

Les données concernant les bre-vets montrent que les actionnaires des

sociétés suisses les plus performantesprofitent de cette capacité d’innovationexceptionnelle. Ces entreprises sont enoutre extrêmement rentables et dis-tribuent chaque année des milliards dedividendes. Les chiffres indiquent éga-lement que notre bien-être est assuré àlong terme, ce qui est à n’en pas douterune bonne nouvelle au vu de la crise quisecoue nombre de nos voisins.

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Intellectuelle

La Suisse en têtedépôts de brevets pour unmillion d’habitants

Ce sont les Suisses qui déposent le plus grandnombre de brevets internationaux par habitant.Le graphiquemet en évidence les six champions del’innovation ainsi que d’autres pays sélectionnés.

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VOITURE | KIA OPTIMA HYBRID | No 25, 17 JUIN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

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Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

l’Optima se démarque fortementde ses concurrentes. En général,je préfère les breaks et les petitescitadines aux grosses berlinesqui ont parfois un look plan-plan,mais la nouvelle hybride de Kiam’a fait revoir mon jugement.A l’intérieur, confort et technolo-gie sont au rendez-vous. Commec’est une hybride, l’Optimaintègre à son tableau de bord un

allusion à la saga «Alien». L’impo-sante voiture, avec son designaffirmé et futuriste, lui a instanta-nément fait penser au vaisseau«Prometheus»… et je dois avouerqu’elle n’aurait pas pu trouverplus juste comparaison.Il est vrai qu’avec sa calandregrillagée à la forme si particulière,ses phares à LED, ses jantes à largesrayons et ses lignes profilées,

écran couleur de 4,2 pouces quiindique, par exemple, si on rouleen électrique, en thermique oules deux. Très ludique, il renseigneaussi sur le trajet que l’on vientd’effectuer. Grâce à de petitssymboles en forme de feuillesd’arbre et de fleurs, je savais sima conduite avait été éco-res-ponsable. Plus l’arbre affiché estfourni, plus économique a été le

Par Leïla Rölli,chroniqueuse automobile

En me voyant arriver au volantde la nouvelle Kia Optima Hybrid,ma sœur m’a tout de suite fait une

Le tableau de bordTrès sombre, le tableau de bord s’illumine parde multiples touches de chrome. La technologieembarquée étant très développée, c’estnaturellement qu’on retrouve une armadade fonctions sur le tableau de bord, pourtanttrès simple d’utilisation grâce à son écran tactile7 pouces. Seul bémol, les bouches de ventilationqui viennent surcharger l’ensemble et en gâcherla sobriété.

LemoteurCombinant systèmes électrique et ther-mique, ce moteur essence développe unepuissance totale de 190 ch à 6000 tr/min.En ville ou en montagne, l’ordinateur debord choisit toujours le mode de conduiteoptimal pour allier dynamisme et faiblesconsommation et émissions de CO2.

Très sombre, le tableau de bord s’illumine par de multiples touches de chrome. La technologie embarquée étant très développée, c’est naturellement qu’on retrouve une armada de fonctions sur le tableau de bord, pourtant très simple d’utilisation grâce à son écran tactile 7 pouces. Seul bémol, les bouches de ventilation qui viennent surcharger l’ensemble et en gâcher la sobriété.

Undesign affirméet futuristeAvec la Kia OptimaHybrid, confort et technologie sont au rendez-vous.

| MIGROS MAGAZINE | No 25, 17 JUIN 2013 | VOITURE | KIA OPTIMA HYBRID| 93

Le lookA la fois futuriste et très élégante,la Kia Optima Hybrid est le parfaitexemple de la berline contempo-raine. Sans faire vieillot pour unsou, elle donne une impressiond’opulence et de qualité et n’apas l’air guindée. Un grand bravopour sa calandre qui lui confèreénormément de caractère.

L’habitacleLa Kia Optima frise l’excellence au niveaudu confort. Les sièges, à l’avant commeà l’arrière, sont accueillants et offrentun très bon maintien. Le passager centralde la banquette arrière est toutefois moinsbien loti que les autres, car il ne bénéficiepas de la même sellerie.

Les rangementsNombreux et bien pensés, les rangementsde la Kia Optima sont pour la plupartdissimulés, à l’instar du double porte-gobelets, utilisable comme aumônières,situé dans la console centrale et cachépar une sorte de petit store. En plusd’être esthétique, le dispositif permetde dissimuler le contenu, monnaie ou autre,et de le préserver de la poussière.

Fiche techniqueKia OptimaHybrid

Moteur / transmission: 2.0 essence CVVT4 cylindres, 1999 cm3, 150 ch thermique +40 ch électrique = 190 ch hybride. Boîte auto-matique 6 rapports.Performance: 0-100 km / h = 9,4 s. Vitesse depointe: 185 km/h.Dimensions: Lxlxh = 484,5 cm x 183 cm x145,5 cm.Poids à vide: 1662 kg.Consommation: mixte: 5,2 l/100 km.Emissions de CO2: 125 g/km.Etiquette énergie: B.Prix: à partir de Fr. 47 950.-

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trajet. Somme toute, c’est un peucomme le système des gommettes à lapetite école.Vu son poids et ses dimensions, onpourrait penser que cette voituren’avance pas. Pourtant, la combinaisondes moteurs électrique et thermiquedéveloppe tout de même une puis-sance de 190 ch et je n’ai jamais senti lavoiture peiner, même à faible vitessedans une forte pente.

En toute circons-tance, elle a faitpreuve de dyna-misme, mais à mon sens on peut es-pérer que les chiffres de sa consom-mation s’améliorent encore un peupour la prochaine version. Relative-ment raisonnables, les 5,2 l/100 kmme paraissent encore élevés pour unehybride. Autre bémol, son prix, près deFr. 48 000.- pour la version de base.

La Kia Optima frise l’excellence au niveau

A la fois futuriste et très élégante, la Kia Optima Hybrid est le parfait exemple de la berline contempo-

ÉÉMISSION DE CO

JEUx |No 25, 17 juiN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

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Solution n° 24:VEGETARIEN

Les gagnants du n° 23, voir:www.migrosmagazine.ch/motsfleches

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appeldepuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom etadresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHATPierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Magazine, quiz,case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

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Solution:1 2 3 4 5 6 7 8

Solution n° 23: LOGEMENT

Gagnants n° 22:Anne Puertas, Châbles FR;Madeleine Schneider, Fribourg;Yvette Klaus, La Tour-de-Trême FR

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple: MMF3 AHESR Pierre LexempleRue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Ma-gazine, paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 23.06.2013, à minuit

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Solution n° 24: EIOEE

Gagnants n° 23:Corinne Beaud, Puidoux VD;Françoise Rossé, Reconvilier BE;Monique Desboeufs, Assens VD

Remplissez la grille avec les dix mots. La solutionse lit dans les cases orange, de bas en haut: elle nedonne pas forcément un mot.

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1. Lequel de ces drapeaux des cantons suisses n’a pas la couleur jaune?R Uri M Neuchâtel B Berne

2. Un poème écrit par Jean Villard fait référence à la rivière …I l’Areuse A le Rhin E la Venoge

3. Au Cluedo, avec quelle arme le Dr Lenoir peut-il avoir été assassiné?D mitrailleuse O tisonnier N chandelier

4. Qu’est-ce qui se déplace sur huit pattes?I papillon L coccinelle S scorpion

5. La salinité des eaux demer est enmoyenne de … enmasse.O 3,5 % U 12 % E 39%

6. En quelle année fut créée la première banque de lait maternel à Vienne?N 1909 G 1939 R 1964

7. Lequel de ces politiciens avait la taille la plus petite?A Charles de Gaulle G Joseph Staline I Abraham Lincoln

8. Anne Richard est une actrice et une scénariste née à … le 12 octobre 1968.N Genève T Bienne E Lausanne

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

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JEUx |No 25, 17 juiN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

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ÉNIGMESTobi, qui aime faire des expériences, a cultivé de nouvelles sortes defruits et de légumes dans son jardin. Mais il n’a pas encore trouvé denoms pour ses créations. Sais-tu quels fruits et légumes Tobi a combi-nés dans ses créations? Donne un nom à tous ces fruits et légumesen suivant l’exemple de Tobi.

LE JARDIN DE TOBI

Solution:Touslesnomsquetuastrouvéssontcorrects!Voiciquelquespropositions:Banacombre/Orangelade/Poiraise/Caromate/Pombergine

Tobi ne peut pas rester toute une journée à paresser au soleil.Il préfère jouer dans le sable. Nina et Hugo ont donc enterré leslettres d’un mot qu’il doit maintenant déterrer et remettre dansl’ordre. Tobi ne dispose que de la première lettre «V» et de ladernière lettre «S» du mot. Devineras-tu le mot caché?

Solution:VACANCES

À LA RECHERCHE DES LETTRES

REJOINS-NOUS AU CLUB LILIBIGGSREJOINS-NOUS AU CLUB LILIBIGGS

LE JARDIN DE TOBI

BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 23:Solution n° 23:

LE COIN DES ENFANTS

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IMpRESSUMMIGROSMagazineConstruirecase postale 1766,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:504 252 exemplaires(REMP 2012)Lecteurs: 605 000(REMP,MACH Basic 2012-2)

Direction des publications:Monica Glisenti

Directeur desmédiasMigros:Lorenz Bruegger

Rédaction:redaction@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09

Rédacteur en chef:Steve Gaspoz

Rédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

DépartementMagazine:Tania Araman,Patricia Brambilla,Pierre Léderrey, Viviane Menétrey,Laurent Nicolet, Alain Portner,AlexandreWilleminDépartementActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),jean-Sébastien Clément,

Andreas Dürrenberger,Béatrice Eigenmann,Christoph Petermann, Anna Meister,MichaelWest

Département Shopping& Food:Eveline Schmid (responsable),Heidi Bacchilega, Emilia Gamito,Dora Horvath, Stefan Kummer,Sonja Leissing, Fatima Nezirevic,Nicole Ochsenbein, Claudia Schmidt,jacqueline Vinzelberg, AnetteWolffram

Mise en pages:Bruno Boll (responsable),Daniel Eggspühler, Marlyse Flückiger(direction artistique),Werner Gämperli, Nicole Gut, GabrielaMasciadri, Tatiana Vergara

Photolithographie: René Feller,Reto Mainetti

Prépresse:Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber,Felicitas HeringService photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), Susanne Oberli

Correction:Paul-André Loye

Médias électroniques: SarahEttlinger (resp.), Laurence Caille,Véronique Kipfer, Manuela VonwillerSecrétariat: Stefanie Zweifel(responsable), imelda Catovic Simone,Nadja Thoma, Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Schmid (responsable),Rea Tschumi

Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)Alexa julier, Margrit von Holzenedition@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71Thomas Brügger, (responsableannonces),Carina Schmidt(responsable marketing),Marianne Hermann,Patrick Rohner (responsable MediaServices), Nicole Thalmann(responsable service interne).

Annonces:annonces@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

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Sonja Frick (responsable),Téléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01Editeur:Fédération des coopératives Migros

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Reflet des nouvelles tendances, Vivai, le magazine du bien-être et du développementdurable édité par Migros, est une véritable source d’inspiration.

Dans le numéro actuel, vous apprendrez comment accroître votre bien-être et pour-quoi un bon petit-déjeuner est essentiel pour garder la ligne. Nous vous montronsaussi comment aménager un jardin bio en ville et vous confions tous les trucs pourexhiber de beaux pieds cet été.

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

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Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyend’un logiciel de participation automatisé est exclu.

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Solution n° 24: 618Gagnants n° 23:Paul Weber,Neuenegg BE;Rita Stöckli,Ruswil LU;Heidi Weder,Bronschhofen SG;Andre Perrig,Visp VS;Marcelle Girard,Glovelier JU

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OFFREAUX LECTEURS| MIGROS MAGAZINE |No 25, 17 JUIN 2013 |

CARTE JOURNALIÈRE | 99

V isiter lemusée de Ballenberg avecles enfants; partir en train à Lo-carno, prendre le téléphérique

du Monte Cimetta pour découvrir lavue panoramique sur le lac Majeur etles montagnes avant de redescendre àpied sur Orselina; ou passer quelquesjours au soleil au bord d’un lac: ce sontquelques-unes des possibilités qu’offrela carte journalière – dès 60 francs avec

l’abonnementdemi-tarif–aux lectriceset lecteurs deMigrosMagazine.

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Vente: au guichet CFF(numéro d’article Prisma: 10325)

Validité: L’offre est valable uniquement surprésentation du bon découpédans les pages ou imprimé surle site de «Migros Magazine».Chaque bon donne droit à l’achatd’un maximum de cinq cartesjournalières à prix réduit.

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La carte journalière permet de découvrir les plus beaux panoramas du pays en empruntant tousles types de transports publics – train, bus ou bateau.

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102 |LE MONDE DE… | ÉMILIE ZOÉ |No 25, 17 juiN 2013 | MIGROS MAGAZINE |

CARTE D’IDENTITÉ

Nom: Emilie Zoé.Naissance: 6 juillet1991.Etat civil: célibataire.Signes particuliers:ouverte et curieuse.Elle aime: poser desquestions, partager,faire de nouvellesrencontres.Elle n’aime pas: lesaxophone, latélévision, la façondont les chosesfonctionnentaujourd’hui tantpolitiquementqu’économiquement.Projet: «Le but dema vie, c’est d’êtreentourée de gens quej’aime et de faire ceque j’aime.»

La rockeuse auxpieds nusGuitariste et choriste d’AnnaAaron, la Vaudoise Emilie Zoé vient de vernir un premier CDprometteur qu’elle a baptisé «Empty» (vide en anglais). Cette artiste à fleur de peau y déverseson trop-plein d’émotions en six titres aussi électriques que ravageurs.

Son disque«Dans «Empty», les morceauxparlent des différentes facettesqui me composent et aussi desémotions que j’étais en train detraverser lorsque j’écrivais leschansons. La musique est néedans ma tête et les ébauches detexte, je les notais sur mesmainset des feuilles volantes.»

Son troisièmeœil«Mon appareil photo, je l’ai toujours à

portée demain. j’aime immortaliserdes trucs qui me font sourire ouque je trouve touchants. Souventdes petits détails insignifiants.En fait, c’est unmoyend’expression et unemanière des’intéresser à ce qui se passe

autour de soi.»

Emilie Zoé nous accueille, pieds nusetmèche rebelle,dans la cuisine deson petit appartement lausannois.

«Uncafé?»Çanese refusepas.Unebal-lade triste s’échappe des haut-parleurs.«La musique que j’écoute? Ça dépendde l’humeur du moment. Aujourd’hui,c’estGirls inHawaii,ungroupebelge.Etdemain, ce sera peut-être Radiohead ouQueens of the Stone Age.»

Taillédans le rock,Empty–lepremierCDde cette artiste antiacadémique (elleest allergique au solfège!) – oscille, lui,entre violence et tristesse, rage et mé-lancolie. Il est plutôt sombre dans lefond. «Sans doute, parce que c’est unsentimentdevideque je ressens souventquime pousse à composer, à créer.Maisil y a également de l’espoir, de la lumièredansmes chansons.»

Pour cette fille nature à la dégaine unbrin birkinienne (elle ne va pas aimerla comparaison, mais tant pis!), la vie,c’est de l’émotion à l’état brut. «Je nemets pas trop de distance entre moi etles autres, entre moi et les événements,et jemebrûleparfois.»Elle est intuitive,sensible, à fleur de peau comme si elleavait oublié de revêtir sa carapace unefois son adolescence achevée.

«Je ne savais pas que je pourraisvivre un jour de mon art»Cette fragilité fait aussi sa force.Elle l’ai-guillonne, l’oblige à se dépasser, à soi-gner sa timidité sur scène, à tracer sonpropremicrosillonavecobstination.«Jene pensais pas que je pourrais vivre unjour de mon art. Eh bien, même si c’estfinancièrement délicat, cela fait deuxans que je ne fais que cela!» Depuisqu’elle a rejoint, en tantqueguitariste etchoriste, le groupe d’AnnaAaron.

La suite? Les grands yeux d’EmilieZoé fixent un instant le vide. «Je n’aipas de plan de carrière, mais je sais queje ferai toujours de la musique, en toutcas aussi longtemps que ça touchera lesgens. C’est ça qui m’incite à ne pas lâ-cher, à continuer.»

Texte: Alain PortnerPhotos: Christophe Chammartin / Rezo

Unpaysage intérieur«Le désert américain avec ses grandes étendues vides et sesroutes interminables... C’est une image qui m’accompagnequotidiennement. Un jour, j’irai sans doute découvrir ce lieudemes propres yeux.Mais pas tout de suite!»

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Ses pieds«Dès que le temps le permet, je marche piedsnus dans la rue. C’est presque un acte citoyen,une façon d’interpeller les gens, de les faireréfléchir. Si tout le monde faisait cela, on serendrait compte que la Terre est recouverte debitume et que ce n’est plus agréable del’arpenter.»

Unobjet«Le café, je n’en bois jamais quand je suisseule. En revanche, j’en offre aux gens quiviennent me voir. C’est un rituel pratiquementimmuable qui accompagne les rencontres, lepartage, les échanges… Et ça aide, je pense, àdélier les langues.»

La flamme«Lamusique, c’estmamanière d’être aumonde. C’est tout à lafois une passion, unbesoin, une envie et unaccomplissement. Etpuis, çame permetégalement d’apprendreàmieuxme connaître,c’est assez introspectifcomme travail.»

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