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Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU DE BASE S34
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse
17 POITRINE DE VEAU FARCIE AU JUS NUGGETS DE MAIS
août Boulgour Jardinière de légumes
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Orange Liégeois café
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 HAMBURGER DE BŒUF SAUCE ROMARIN FRANCFORT DE VOLAILLE
août Epinards Purée
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Pêche Eclair au chocolat
mercredi Fantaisie colorée Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)
19 PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE
août Légumes piperade
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Compote pomme-abricot Banane
jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate
20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE
août Riz créole Julienne de légumes
Saint Paulin Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Kiwi
vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT
août Haricots beurre Pommes persillées
Gouda Yaourt nature
Crème caramel Nectarine
samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki
22 MINI BROCHETTES DE POULET YAKITORITARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)
août Poêlée chinoise
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Pomme de saison Mousse au chocolat noir
dimanche Salade Landaise Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BOULETTES DE BŒUF SAUCE CURRY
août Ecrasé de carottes Semoule madras
Faisselle Mimolette
Carré framboise Prunes
Entrée chaude : Feuilleté du pêcheur - Potage Madrilène
Entrée chaude : Tarte chèvre tomate basilic - Potage Dubarry
Entrée chaude : Pizza tomate fromage - Potage Saint-Germain
Entrée chaude : Tarte aux poireaux - Potage Soubise
Entrée chaude : Tarte thon tomate - Potage Cérès
Entrée chaude : Pizza champignon - Potage Freneuse
CROQUE MONSIEUR (PLAT COMPLET*) OU TARTE
PROVENCALE (PLAT COMPLET) (SANS PORC)
Salades Composées : Chinoise, Arlequin, Des champs
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits
à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Entrée chaude : Quiche Lorraine* - Potage Fontange
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS SUCRE AJOUTE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Radis
17 POITRINE DE VEAU FARCIE AU JUS NUGGETS DE MAIS
août Boulgour / Courgettes à la tomate Riz basmati / Jardinière de légumes
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Orange Entremets café s/sucre
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 HAMBURGER DE BŒUF SAUCE ROMARIN FRANCFORT DE VOLAILLE
août Farfalle / Epinards Pommes vapeur / Haricots plats
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Pêche Moelleux chocolat s/sucre
mercredi Carottes râpées au basilic Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE(*) OU ESCALOPE DE DINDE
SAUCE DIABLE (SANS PORC)PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE
août Semoule / Poêlée maraîchère Torti / Légumes piperade
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits
jeudi Concombre aux herbes Fond d'artichaut & tomate
20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE
août Riz créole / Ratatouille provençale Flageolets / Julienne de légumes
Saint Paulin Yaourt brassé
Entremets fraise s/sucre Kiwi
vendredi Macédoine mayonnaise Salade de légumes du soleil & feta
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT
août Blé / Haricots beurre Pommes persillées / Brocolis
Gouda Yaourt nature
Entremets caramel s/sucre Nectarine
samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki
22 MINI BROCHETTES DE POULET YAKITORI CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES
août Nouilles au basilic / Poêlée chinoise Riz créole / Fondue de poireaux
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre
dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BOULETTES DE BŒUF SAUCE CURRY
août Pommes noisettes / Ecrasé de carottes Semoule / Haricots verts
Faisselle Mimolette
Tarte framboise à la stevia Prunes
Ste Hyacinthe
Potage Madrilène
Potage Dubarry
Potage Saint-Germain
Potage Soubise
Potage Cérès
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Rose de Lima
Potage Fontange
Potage Freneuse
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - SANS SUCRE AJOUTE S/SEL
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette s/sel Radis
17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/SEL
août Boulgour s/sel / Courgettes à la tomate s/sel Riz basmati s/sel / Jardinière de légumes s/sel
Yaourt brassé Fromage frais gourmand
Orange Entremets café s/sucre
mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic
18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/SEL AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/SEL
août Farfalle s/sel / Epinards s/sel Pommes vapeur s/sel / Haricots plats s/sel
Fromage blanc Yaourt bifidus
Pêche Moelleux chocolat s/sucre
mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise s/sel
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/SEL(*) OU ESCALOPE DE
DINDE SAUCE DIABLE S/SEL (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/SEL
août Semoule s/sel / Poêlée maraîchère s/sel Torti s/sel / Légumes piperade s/sel
Faisselle Yaourt nature
Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits
jeudi Concombre aux herbes s/sel Fond d'artichaut & tomate s/sel
20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/SEL ŒUFS DURS SAUCE AURORE S/SEL
août Riz créole s/sel / Ratatouille provençale s/sel Flageolets s/sel / Julienne de légumes s/sel
Saint Paulin s/sel Yaourt brassé
Entremets fraise s/sucre Kiwi
vendredi Macédoine mayonnaise s/sel Fenouil râpé à l'aneth
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/SEL STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL
août Blé s/sel / Haricots beurre s/sel Pommes persillées s/sel / Brocolis s/sel
Gouda s/sel Yaourt nature
Entremets caramel s/sucre Nectarine
samedi Salade fraîcheur s/sel Concombre tzatziki s/sel
22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/SEL CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/SEL
août Nouilles au basilic s/sel / Poêlée chinoise s/sel Riz créole s/sel / Fondue de poireaux s/sel
Fromage blanc nature Fromage frais gourmand
Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre
dimanche Mousse de légumes s/sel Salade de navets vinaigrette s/sel
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/SEL STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/SEL
août Pommes vapeur s/sel / Ecrasé de carottes s/sel Semoule s/sel / Haricots verts s/sel
Faisselle Edam s/sel
Tarte framboise à la stevia Prunes
Ste Hyacinthe
Potage Madrilène s/sel
Potage Dubarry s/sel
Potage Saint-Germain s/sel
Potage Soubise s/sel
Potage Cérès s/sel
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Rose de Lima
Potage Fontange s/sel
Potage Freneuse s/sel
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOCALORIQUE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts persillés Radis
17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/GRAISSE
août Courgettes à la tomate s/graisse Jardinière de légumes s/graisse
Fromage allégé Yaourt
Orange Entremets café s/sucre
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/GRAISSE AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/GRAISSE
août Epinards s/graisse Haricots plats s/graisse
Yaourt nature 0% Yaourt
Pêche Moelleux chocolat s/sucre
mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur tomate
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/GRAISSE(*) OU ESCALOPE
DE DINDE SAUCE DIABLE S/GRAISSE (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/GRAISSE
août Poêlée maraîchère s/graisse Légumes piperade s/graisse
Fromage allégé Yaourt
Purée de pêche s/sucre Brunoise de fruits
jeudi Concombre aux herbes Fond d'artichaut & tomate
20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/GRAISSE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS S/GRAISSE
août Ratatouille provençale s/graisse Julienne de légumes s/graisse
Yaourt nature 0% Yaourt
Entremets fraise s/sucre Kiwi
vendredi Macédoine s/graisse Fenouil râpé à l'aneth
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/GRAISSE STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE
août Haricots beurre s/graisse Brocolis s/graisse
Fromage allégé Yaourt
Entremets caramel s/sucre Nectarine
samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki s/graisse
22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/GRAISSE CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/GRAISSE
août Poêlée chinoise s/graisse Fondue de poireaux s/graisse
Fromage blanc 0% Yaourt
Pomme de saison Entremets chocolat s/sucre
dimanche Mousse de légumes s/graisse Salade de navets s/graisse
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/GRAISSE STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/GRAISSE
août Ecrasé de carottes s/graisse Haricots verts s/graisse
Fromage allégé Yaourt
Tarte framboise à la stevia Prunes
Ste Hyacinthe
Potage Madrilène
Potage Dubarry
Potage Saint-Germain
Potage Soubise
Potage Cérès
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait,
fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Rose de Lima
Potage Fontange
Potage Freneuse
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOSODE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette s/sel Segments de pamplemousse
17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/SEL
août Boulgour s/sel Jardinière de légumes s/sel
Yaourt brassé Fromage frais gourmand
Orange Liégeois café
mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic
18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/SEL AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/SEL
août Epinards s/sel Purée s/sel
Fromage blanc Yaourt bifidus
Pêche Eclair au chocolat
mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise s/sel
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/SEL(*) OU ESCALOPE DE
DINDE SAUCE DIABLE S/SEL (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/SEL
août Semoule s/sel Légumes piperade s/sel
Faisselle Yaourt nature
Compote pomme-abricot Banane
jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate s/sel
20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/SEL ŒUFS DURS SAUCE AURORE S/SEL
août Riz créole s/sel Julienne de légumes s/sel
Saint Paulin s/sel Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Kiwi
vendredi Pois chiches vinaigrette s/sel Fenouil râpé à l'aneth
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/SEL STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/SEL
août Haricots beurre s/sel Pommes persillées s/sel
Gouda s/sel Yaourt nature
Crème caramel Nectarine
samedi Salade de pâtes à l'italienne s/sel Concombre tzatziki s/sel
22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/SEL CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/SEL
août Poêlée chinoise s/sel Riz créole s/sel
Fromage blanc nature Fromage frais gourmand
Pomme de saison Mousse au chocolat noir
dimanche Mousse de légumes s/sel Salade de navets vinaigrette s/sel
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/SEL STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/SEL
août Ecrasé de carottes s/sel Semoule madras s/sel
Faisselle Edam s/sel
Carré framboise Prunes
Potage Madrilène s/sel
Potage Dubarry s/sel
Potage Saint-Germain s/sel
Potage Soubise s/sel
Potage Cérès s/sel
Potage Freneuse s/sel
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Potage Fontange s/sel
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS RESIDU STRICT
Déjeuner Dîner
lundi Bouillon Bouillon
17 STEAK HACHE DE VEAU NATURE EMINCE DE DINDE NATURE
août Semoule s/graisse Riz basmati s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Yaourt brassé Fromage à pâte ferme ou Yaourt brassé
Biscuit + gelée ou Compote pomme-cassis Biscuit + gelée ou Compote pomme-cassis
mardi Bouillon Bouillon
18 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE AIGUILLETTES DE POULET NATURE
août Farfalle s/graisse Pommes vapeur s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature
Biscuit + gelée ou Compote pomme-fraise Biscuit + gelée ou Compote pomme-fraise
mercredi Bouillon Bouillon
19 ESCALOPE DE DINDE NATURE FILET DE HOKI NATURE
août Semoule s/graisse Torti s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Faisselle Fromage à pâte ferme ou Faisselle
Biscuit + gelée ou Compote pomme-abricot Biscuit + gelée ou Compote pomme-abricot
jeudi Bouillon Bouillon
20 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE ŒUFS BROUILLES NATURE
août Riz créole s/graisse Pâtes du jour s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Fromage frais gourmand Fromage à pâte ferme ou Fromage frais gourmand
Biscuit + gelée ou Compote pomme-coing Biscuit + gelée ou Compote pomme-coing
vendredi Bouillon Bouillon
21 FILET DE MERLU NATURE STEAK HACHE DE VEAU NATURE
août Semoule s/graisse Pommes vapeur s/graisse
Gouda ou Yaourt bifidus Fromage à pâte ferme ou Yaourt bifidus
Biscuit + gelée ou Compote pomme-banane Biscuit + gelée ou Compote pomme-banane
samedi Bouillon Bouillon
22 ROTI DE DINDE NATURE CUISSE DE CANETTE NATURE
août Nouilles s/graisse Riz créole s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature Fromage à pâte ferme ou Fromage blanc nature
Biscuit + gelée ou Compote de pomme Biscuit + gelée ou Compote de pomme
dimanche Bouillon Bouillon
23 FILET DE COLIN NATURE STEAK HACHE DE BŒUF NATURE
août Pommes vapeur s/graisse Semoule s/graisse
Fromage à pâte ferme ou Faisselle Mimolette ou Faisselle
Biscuit + gelée ou Compote de poire Biscuit + gelée ou Compote de poire
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - PAUVRE EN FIBRES
Déjeuner Dîner
lundi Bouillon Bouillon
17 STEAK HACHE DE VEAU NATURE EMINCE DE DINDE NATURE
août Semoule Purée de légumes mixée
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Compote pomme-cassis Liégeois café
mardi Bouillon Bouillon
18 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE AIGUILLETTES DE POULET NATURE
août Purée d'épinards Pommes vapeur
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Compote pomme-fraise Eclair au chocolat
mercredi Bouillon Bouillon
19 ESCALOPE DE DINDE NATURE FILET DE HOKI NATURE
août Pâtes du jour Purée de légumes piperade mixée
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat
jeudi Bouillon Bouillon
20 STEAK HACHE DE BŒUF NATURE ŒUFS BROUILLES NATURE
août Riz créole Purée de légumes mixée
Saint Paulin Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Compote pomme-coing
vendredi Bouillon Bouillon
21 FILET DE MERLU NATURE STEAK HACHE DE VEAU NATURE
août Purée de haricots beurre mixée Pommes vapeur
Gouda Yaourt nature
Crème caramel Compote pomme-banane
samedi Bouillon Bouillon
22 ROTI DE DINDE NATURE CUISSE DE CANETTE NATURE
août Purée chinoise mixée Riz créole
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Compote de pomme Mousse au chocolat noir
dimanche Bouillon Bouillon
23 FILET DE COLIN NATURE STEAK HACHE DE BŒUF NATURE
août Ecrasé de carottes Semoule
Faisselle Mimolette
Carré framboise Compote de poire
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts persillés mixés Potage Madrilène
17 VEAU AU JUS MIXE DINDE JUS AU THYM MIXEE
août Semoule mixée Purée de légumes mixée
Petit moulé nature Fromage frais gourmand
Compote pomme-cassis Liégeois café
mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées Potage Dubarry
18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE POULET SAUCE AMERICAINE MIXE
août Purée d'épinards mixée Purée
Croc'lait Yaourt bifidus
Compote pomme-fraise Pâtisserie du jour mixée
mercredi Carottes crues aux herbes mixées Potage Saint-Germain
19PORC SAUCE DIABLE MIXE(*) OU DINDE SAUCE DIABLE MIXEE
(SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE
août Pâtes du jour mixées Purée de légumes piperade mixée
St Moret Yaourt nature
Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat
jeudi Concombre aux herbes mixé Potage Soubise
20 BŒUF AU JUS MIXE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES
août Riz mixé Purée de légumes mixée
Rondelé aux herbes Yaourt brassé
Velouté fruix Compote pomme-coing
vendredi Macédoine mayonnaise mixée Potage Cérès
21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE VEAU SAUCE ROQUEFORT MIXE
août Purée de haricots beurre mixée Purée
Chanteneige Yaourt nature
Crème caramel Compote pomme-banane
samedi Concombre Tzatziki mixé Potage Freneuse
22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE
août Purée chinoise mixée Riz mixé
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Compote de pomme Mousse au chocolat noir
dimanche Mousse de légumes Potage Fontange
23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE BŒUF SAUCE CURRY MIXE
août Purée de carottes mixée Semoule mixée
Faisselle Vache qui rit
Pâtisserie du jour mixée Compote de poire
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE HYPOSODE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts persillés mixés s/sel Potage Madrilène s/sel
17 VEAU AU JUS MIXE S/SEL DINDE JUS AU THYM MIXEE S/SEL
août Semoule mixée s/sel Purée de légumes mixée s/sel
Yaourt brassé Fromage frais gourmand
Compote pomme-cassis Liégeois café
mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées s/sel Potage Dubarry s/sel
18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE S/SEL POULET SAUCE AMERICAINE MIXE S/SEL
août Purée d'épinards mixée s/sel Purée s/sel
Fromage blanc nature Yaourt bifidus
Compote pomme-fraise Pâtisserie du jour mixée
mercredi Carottes crues aux herbes mixées s/sel Potage Saint-Germain s/sel
19PORC SAUCE DIABLE MIXE S/SEL(*) OU DINDE SAUCE DIABLE
MIXEE S/SEL (SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE S/SEL
août Pâtes du jour mixées s/sel Purée de légumes piperade mixée s/sel
Faisselle Yaourt nature
Compote pomme-abricot Crème dessert chocolat
jeudi Concombre aux herbes mixé s/sel Potage Soubise s/sel
20 BŒUF AU JUS MIXE S/SEL ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES S/SEL
août Riz mixé s/sel Purée de légumes mixée s/sel
Fromage frais gourmand Yaourt brassé
Velouté fruix Compote pomme-coing
vendredi Macédoine mayonnaise mixée s/sel Potage Cérès s/sel
21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE S/SEL VEAU AU JUS MIXE S/SEL
août Purée de haricots beurre mixée s/sel Purée s/sel
Yaourt bifidus Yaourt nature
Crème caramel Compote pomme-banane
samedi Concombre Tzatziki mixé s/sel Potage Freneuse s/sel
22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE S/SEL VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE S/SEL
août Purée chinoise mixée s/sel Riz mixé s/sel
Fromage blanc nature Fromage frais gourmand
Compote de pomme Mousse au chocolat noir
dimanche Mousse de légumes s/sel Potage Fontange s/sel
23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE S/SEL BŒUF SAUCE CURRY MIXE S/SEL
août Purée de carottes mixée s/sel Semoule mixée s/sel
Faisselle Yaourt brassé
Pâtisserie du jour mixée Compote de poire
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU MIXE ENRICHI
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts persillés mixés Potage Madrilène enrichi
17 VEAU AU JUS MIXE DINDE JUS AU THYM MIXEE
août Semoule mixée Purée de légumes mixée
Yaourt Force + Fromage frais gourmand
Compote pomme-cassis Crème chocolat Force +
mardi Courgettes crues à la ciboulette mixées Potage Dubarry enrichi
18 BŒUF SAUCE ROMARIN MIXE POULET SAUCE AMERICAINE MIXE
août Purée d'épinards mixée Purée
Croc'lait Yaourt Force +
Crème vanille Force + Pâtisserie du jour mixée
mercredi Carottes crues aux herbes mixées Potage Saint-Germain enrichi
19PORC SAUCE DIABLE MIXE(*) OU DINDE SAUCE DIABLE MIXEE
(SANS PORC)HOKI SAUCE ARMORICAINE MIXE
août Pâtes du jour mixées Purée de légumes piperade mixée
Yaourt Force + Yaourt nature
Compote pomme-abricot Crème chocolat Force +
jeudi Concombre aux herbes mixé Potage Soubise enrichi
20 BŒUF AU JUS MIXE ŒUFS BROUILLES AUX OIGNONS MIXES
août Riz mixé Purée de légumes mixée
Yaourt Force + Yaourt brassé
Velouté fruix Crème vanille Force +
vendredi Macédoine mayonnaise mixée Potage Cérès enrichi
21 MERLU SAUCE PROVENCALE MIXE VEAU SAUCE ROQUEFORT MIXE
août Purée de haricots beurre mixée Purée
Yaourt Force + Yaourt nature
Crème caramel Crème chocolat Force +
samedi Concombre Tzatziki mixé Potage Freneuse enrichi
22 DINDE SAUCE AU BASILIC MIXEE VOLAILLE JUS AUX HERBES MIXEE
août Purée chinoise mixée Riz mixé
Yaourt Force + Rondelé ail et fines herbes
Compote de pomme Crème vanille Force +
dimanche Mousse de légumes Potage Fontange enrichi
23 COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO MIXE BŒUF SAUCE CURRY MIXE
août Purée de carottes mixée Semoule mixée
Yaourt Force + Vache qui rit
Pâtisserie du jour mixée Crème chocolat Force +
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - FACILE A MANGER
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse
17 VEAU AU JUS HACHE NUGGETS DE MAIS
août Boulgour Jardinière de légumes
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Orange Liégeois café
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 BŒUF SAUCE ROMARIN HACHE POULET SAUCE AMERICAINE HACHE
août Epinards Purée
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Pêche Eclair au chocolat
mercredi Fantaisie colorée Rillettes et cornichons(*) ou Galantine de volaille (sans porc)
19 PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE
août Légumes piperade
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Compote pomme-abricot Banane
jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate
20 BŒUF AU JUS HACHE ŒUFS DURS SAUCE AURORE
août Riz créole Julienne de légumes
Saint Paulin Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Kiwi
vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE VEAU SAUCE ROQUEFORT HACHE
août Haricots beurre Pommes persillées
Gouda Yaourt nature
Crème caramel Nectarine
samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki
22 DINDE SAUCE AU BASILIC HACHEETARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)
août Poêlée chinoise
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Compote de pomme Mousse au chocolat noir
dimanche Salade Landaise Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO BŒUF SAUCE CURRY HACHE
août Ecrasé de carottes Semoule madras
Faisselle Mimolette
Carré framboise Prunes
Potage Madrilène
Potage Dubarry
Potage Saint-Germain
Potage Soubise
Potage Cérès
Potage Freneuse
CROQUE MONSIEUR (PLAT COMPLET*) OU TARTE
PROVENCALE (PLAT COMPLET) (SANS PORC)
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Potage Fontange
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU SANS VIANDE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse
17 CŒUR DE MERLU SAUCE MARINIERE NUGGETS DE MAIS
août Boulgour Jardinière de légumes
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Orange Liégeois café
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 DOS DE COLIN SAUCE MATELOTE GALETTE DE BOULGOUR MEXICAINE
août Epinards Purée
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Pêche Eclair au chocolat
mercredi Fantaisie colorée Œuf dur mayonnaise
19TARTE PROVENCALE (PLAT COMPLET)
PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE
août Légumes piperade
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Compote pomme-abricot Banane
jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate
20 COLIN FISH AND CHIPS ŒUFS DURS SAUCE AURORE
août Riz créole Julienne de légumes
Saint Paulin Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Kiwi
vendredi Pois chiches vinaigrette Salade de légumes du soleil & feta
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE PANE FROMAGER
août Haricots beurre Pommes persillées
Gouda Yaourt nature
Crème caramel Nectarine
samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki
22 FILET DE HOKI SAUCE COLOMBOTARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)
août Poêlée chinoise
Fromage blanc nature Rondelé ail et fines herbes
Pomme de saison Mousse au chocolat noir
dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO FALAFELS AUX FEVES MENTHE ET CORIANDRE
août Ecrasé de carottes Semoule madras
Faisselle Mimolette
Carré framboise Prunes
Potage Madrilène
Potage Dubarry
Potage Saint-Germain
Potage Soubise
Potage Cérès
Potage Freneuse
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Potage Fontange
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU DIALYSE
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Radis
17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS EMINCE DE DINDE JUS AU THYM
août Boulgour Jardinière de légumes
Tomme blanche Fromage frais gourmand
Orange Liégeois café
mardi Tomates persillées Courgettes râpées au basilic
18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE
août Haricots plats Farfalle
Bleu à la coupe Yaourt bifidus
Pêche Gâteau basque
mercredi Carottes râpées au basilic Œuf dur mayonnaise
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE(*) OU ESCALOPE DE DINDE
SAUCE DIABLE (SANS PORC)PAVE DE POISSON A LA NAPOLITAINE
août Pâtes du jour Légumes piperade
Fromage affiné à la coupe Yaourt nature
Compote de pomme Brunoise de fruits
jeudi Concombre aux herbes Taboulé oriental
20 COURGETTE FARCIE AU JUS ŒUFS DURS SAUCE AURORE
août Riz créole Julienne de légumes
Saint Paulin Yaourt brassé
Fromage blanc aux fruits Kiwi
vendredi Macédoine mayonnaise Fenouil râpé à l'aneth
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE STEAK HACHE DE VEAU SAUCE ROQUEFORT
août Haricots beurre Blé
Gouda Yaourt nature
Crème caramel Brunoise de fruits
samedi Cœur de palmier & tomate Concombre tzatziki
22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILICTARTE AUX POIREAUX (PLAT COMPLET)
août Fondue de poireaux
Fromage blanc nature Fromage frais gourmand
Pomme de saison Crème dessert vanille
dimanche Mousse de légumes Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE A L'OSEILLE STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS
août Ecrasé de carottes Semoule
Faisselle Mimolette
Carré framboise Pomme de saison
Bouillon
Bouillon
Bouillon
Bouillon
Bouillon
Bouillon
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à
coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Bouillon
Le Chef Vous Propose
Téléphone 01.60.49.11.11 - Fax 01.60.49.11.12 CLINIQUE - MENU HYPOCHOLESTEROL
Déjeuner Dîner
lundi Haricots verts vinaigrette Segments de pamplemousse
17 STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE EMINCE DE DINDE JUS AU THYM S/GRAISSE
août Boulgour Jardinière de légumes
Fromage allégé Yaourt
Orange Entremets café
mardi Tomates aux câpres Courgettes râpées au basilic
18 STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE ROMARIN S/GRAISSE AIGUILLETTES DE POULET SAUCE AMERICAINE S/GRAISSE
août Epinards Pommes vapeur
Yaourt nature 0% Yaourt
Pêche Entremets vanille
mercredi Carottes râpées au basilic Taboulé oriental
19ECHINE DE PORC SAUCE DIABLE S/GRAISSE(*) OU ESCALOPE
DE DINDE SAUCE DIABLE S/GRAISSE (SANS PORC)FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE S/GRAISSE
août Pâtes du jour Légumes piperade
Fromage allégé Yaourt
Compote pomme-abricot Banane
jeudi Pastèque Fond d'artichaut & tomate
20 STEAK HACHE DE BŒUF AU JUS S/GRAISSE FILET DE POULET SAUCE MIEL GINGEMBRE S/GRAISSE
août Riz créole Julienne de légumes
Yaourt nature 0% Yaourt
Entremets fraise Kiwi
vendredi Pois chiches vinaigrette Fenouil râpé à l'aneth
21 FILET DE MERLU SAUCE PROVENCALE S/GRAISSE STEAK HACHE DE VEAU AU JUS S/GRAISSE
août Haricots beurre Pommes persillées
Fromage allégé Yaourt
Entremets caramel Nectarine
samedi Salade de pâtes à l'italienne Concombre tzatziki s/graisse
22 ROTI DE DINDE SAUCE AU BASILIC S/GRAISSE CUISSE DE CANETTE JUS AUX HERBES S/GRAISSE
août Poêlée chinoise Riz créole
Fromage blanc 0% Yaourt
Pomme de saison Entremets chocolat
dimanche Mousse de légumes s/graisse Salade de navets vinaigrette
23 FILET DE COLIN SAUCE AU LAIT DE COCO S/GRAISSE STEAK HACHE DE BŒUF SAUCE CURRY S/GRAISSE
août Pommes vapeur Semoule madras
Fromage allégé Yaourt
Entremets pistache Prunes
Potage Madrilène
Potage Dubarry
Potage Saint-Germain
Potage Soubise
Potage Cérès
Potage Freneuse
(*) Contient du porc. Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise arachides, soja, œufs, gluten, crustacés, poissons, lait,
fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Ste Hyacinthe
Ste Hélène
St Jean Eudes
St Bernard
St Christophe
St Fabrice
Rose de Lima
Potage Fontange