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4, Avenue du Chalutier Sans Pitié – B.P. N° 80226 – 22192 PLERIN CEDEX Tél. : 02 96 74 74 70 – Fax : 02 96 79 96 06
Site Internet : http//:www.marche‐porc‐breton.com ‐ E‐mail : mpb@marche‐porc‐breton.com
Marché du Porc Breton, 2020
Le cours du porc au Marché du Porc Breton a enregistré une baisse de 5,3 centimes dans la première partie du mois
de juillet, conséquence des fortes turbulences qui ont secoué les marchés nord‐européens. Le cours s’est ensuite
stabilisé à 1,293 euro durant les 3 dernières semaines de juillet. La tendance mensuelle à la baisse amorcée au mois
de mai se poursuit donc puisque le prix moyen du mois de juillet s’établit à 1,306 euro, en baisse de 15,7 % par
rapport à juillet 2019. La tendance annuelle reste toujours positive avec un prix moyen à 1,442 euro depuis janvier
2020 contre 1,363 euro pour les 7 premiers mois 2019 (+5,8%). A comparaison égale, l’activité d’abattage sur la
zone Uniporc Ouest du mois de juillet est supérieure à celle de juillet 2019 et les poids moyens à fin juillet sont
supérieurs de 1,7 kg à leurs équivalents 2019. Si la demande est restée malgré tout correcte, les offres présentées
ont été suffisantes aux besoins des abattoirs.
L’arrêt durant 1 mois de l’abattoir allemand du groupe Tönnies à Rhéda a été lourd de conséquences pour
l’ensemble des marchés européens mais en particulier dans le nord de l’UE. L’accumulation des retards et la
suspension du droit d’exporter vers la Chine ont provoqué une baisse de 19 cents de la référence officielle
allemande au cours des 2 premières semaines entraînant dans sa chute bon nombre de places de cotations nord‐
européennes. Aux Pays‐Bas, où 4 abattoirs ont aussi été frappés d’interdiction d’exporter vers la Chine pour cause
de Covid‐19, la chute des prix est similaire. L’onde de choc n’a pas totalement épargné les pays du sud de l’Europe
notamment en Espagne où la tendance haussière du cours a été stoppée pour s’inverser en perdant 2,8 cts sur le
mois. La stabilisation des cours est intervenue en seconde partie de juillet malgré une demande intérieure
européenne en‐dessous des attentes mais contrebalancée par une demande chinoise toujours élevée. De
meilleures perspectives semblent apparaître à la fin juillet avec des hausses de cours intervenues en Belgique et en
Autriche notamment dans un contexte d’offres en baisse et d’une demande accrue provenant des pays de l’Est.
Aux Etats‐Unis, des hausses de cours sont intervenues chaque semaine de juillet, le niveau de prix reste toutefois
très bas pour la période. Les abattages ont été soutenus bien que des retards subsistent toujours. Une bonne
demande intérieure et étrangère, chinoise notamment (malgré les tensions), participe à l’évolution positive des
cours. De la même manière, les cours moyens en Chine ont poursuivi leur progression jusqu’à la mi‐juillet pour
ensuite se replier légèrement autour de 4,50 € le kilo vif, 102% supérieur à la même référence 2019. Même si
l’évolution du cheptel donne des signes de reprise, la production de viande reste très inférieure à l’an passé et
nécessite toujours le déstockage de réserves d’Etat et des importations massives, freinées toutefois par des
contrôles sanitaires accrus par les douanes chinoises afin de détecter la présence du coronavirus. Au Brésil, les
cours explosent notamment sur les places orientées vers l’exportation.
MOIS 2019 2020 % MOYENNE MOBILE ANNUELLE
Janvier 1,170 € 1,523 € +30,17% Du 01.02.2019 au 31.01.2020 : 1,527 €
Février 1,178 € 1,484 € + 25,98% Du 01.03.2019 au 29.02.2020 : 1,549 €
Mars 1,253 € 1,555 € + 24,10% Du 01.04.2019 au 31.03.2020 : 1,572 €
Avril 1,405 € 1,491 € + 6,12% Du 01.05.2019 au 30.04.2020 : 1,577 €
Mai 1,457 € 1,362 € - 6,52% Du 01.06.2019 au 31.05.2020 : 1,573 €
Juin 1,521 € 1,346 € - 11,51% Du 01.07.2019 au 30.06.2020 : 1,560 €
Juillet 1,549 € 1,306 € -15,69% Du 01.08.2019 au 31.07.2020 : 1,539 €
7 mois 1,363 € 1,442 € +5,80%
NNOOTTEE DDEE CCOONNJJOONNCCTTUURREE
JJUUIILLLLEETT 22002200
Le Marché du Porc Breton
JUILLET 2020
2
PAYS 2019 2020
7 mois 7 mois
PAYS‐BAS VION FOOD 1,645 € 1,785 € 8,51DANEMARK 61 % 1,345 € 1,701 € 26,46ALLEMAGNE AMI 57 % 1,623 € 1,757 € 8,25ESPAGNE Lleida vif 1,286 € 1,392 € 8,25M.P.B. 56 TMP 1,363 € 1,442 € 5,80
L'ÉVOLUTION DU PRIX DE BASE DANS LES PRINCIPAUX BASSINS DE PRODUCTION
%
31 029 porcs vendus par
semaine en juillet 2020, l'offre a
baissé de 0,1 % par rapport à
juillet 2019. Sur 7 mois, la
hausse est de 1,27 %.
JUILLET 2020
3
Sur les 5 semaines allant du 29 juin au 31 juillet 2020, les abattages sur la zone Uniporc Ouest se sont
élevés à 1 790 495 porcs contre 1 824 990 pour la même période 2019. Cependant, la période 2020
comporte 1 journée de moins avec le 14 juillet placé un mardi tandis qu’en 2019, il avait eu lieu un
dimanche. Sur des bases comparables, l’activité du mois de juillet 2020 est donc supérieure à celle de l’an
passé. Sur les 31 semaines 2020, l’activité s’élève à 11 250 407 porcs abattus, soit une baisse de 1,82 %
(208 940 porcs en moins), en tenant compte d’une journée d’abattage en moins en 2020.
La perte d’une journée
d’activité à l’occasion du 14
juillet a contribué à une
augmentation des poids de 402
grammes. La bonne activité qui
a suivi durant les 2 dernières
semaines de juillet a conduit à
la stabilisation puis à la reprise
de la baisse saisonnière des
poids qui s’établissent à fin
juillet à 95,14 kilos, 1,7 kilo
supérieurs aux poids de la
même semaine 2019. Sur les 31
semaines 2020, les poids
moyens s’élèvent à 96,32 kg,
690 grammes supérieurs aux
poids moyens 2019 sur la même période.
96,48 kg
95,14 kg
91,0
91,5
92,0
92,5
93,0
93,5
94,0
94,5
95,0
95,5
96,0
96,5
97,0
97,5
98,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc
poids moye
n en kg
EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST
2018 : moyenne 31 semaine(s) 95,16 kg
2019 : moyenne 31 semaine(s) 95,63 kg
2020 : moyenne 31 semaine(s) 96,32 kg
2017 : 94,95 kg2018 : 94,91 kg2019 : 95,52 kg
JUILLET 2020
4
La consommation en France
* hors gros achats et hors viande hachée
Source : Panel Kantar Worldpanel ‐ Franceagrimer
France : Exportations et importations
Selon les relevés communiqués par l’IFIP,
les exportations françaises du mois de mai
totalisent 45 800 tonnes, en baisse de 26% /
mai 2019. Les exportations vers la Chine
sont en hausse de 2,5% à 12 200 tonnes,
elles régressent vers l’Italie (6 400 T, ‐ 30%,
vers l’Espagne (2 600 T, ‐69%). Sur les 5
premiers mois 2020, 301 700 tonnes ont été
exportées (‐ 6,6%) : 197 900 T vers l’UE
(‐7,4%), 103 800 T vers les pays tiers (‐5%).
Les viandes représentent 62,8 % des
volumes (189 600 T, ‐2,8%), les produits
transformés 9% pour 27 300 T (‐0,8%) et les
coproduits, 28,1% des volumes, à 84 900 T,
en baisse de 15,4%.
Les importations totales françaises pour les
4 premiers mois de l’année 2020 s’élèvent à
178 500 tonnes, en baisse de 9,3%.
L’Espagne, principal fournisseur pour 50,7%
des volumes (90 500 tonnes), est en retrait
de 11,3%.
Les viandes comptent pour 47,6 % des
importations (84 900 T, ‐ 13,7 %), les
produits transformés pour 32,3% (57 600
tonnes, ‐ 8,6 %) et les coproduits pour 20 %
(36 000 T, + 1,7 %).
Période Du 1er janvier au 31 mai 2020
Catégorie % / Année ‐ 1
Viandes de boucherie + Elaborées + 7,3 %
Bœuf * + 0,2 %
Veau * + 2,3 %
Viande ovine * ‐ 8,5 %
Porc frais * + 6,9 %
Volailles + élaborés + 10,7 %
Jambon + 3,1 %
Autres charcuteries + 10,0 %
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
Les exportations françaises 5 mois (tonnes)
2020 2019
Source : IFIP
Espagne ‐ 11,3%90,5Allemagne
‐ 11,5%31,5
Italie ‐ 17,7%15,3
Belgique + 14,1%17,8
Importations françaises 4 mois 20201000 tonnes
Espagne ‐ 11,3%
Allemagne ‐ 11,5%
Italie ‐ 17,7%
Belgique + 14,1%
Danemark ‐ 38,8%
Pays‐Bas ‐ 8,3%
Portugal ‐ 4,5%
UK ‐ 17,6%
Pologne + 118,8%
Suède ‐ 28,6%
JUILLET 2020
5
Espagne : Abattages à fin mai 2020 : + 1,08 % en nombre de têtes (+ 3,35 % en tonnage)
Les abattages espagnols de mai 2020
s’élèvent à 44 447799 228888 animaux (porcs,
porcelets et animaux de réforme), soit
une hausse de 0,26 % comparé à mai
2019 (+ 13 081 animaux). En tonnage,
cela équivaut à 440022 889999 tonnes pour le
mois de mai 2020 contre 393 818
tonnes en mai 2019 : + 2,31 %.
En 5 mois d’activité, 23 042 966
animaux ont été abattus, soit une
hausse de 1,08 %. En tonnage, cela
équivaut à 2 103 013 tonnes, en
hausse de 3,35%.
Les exportations espagnoles à fin mai 2020 (source : Mercolleida)
En tonne viande Coproduits Total
2019 2020 %20/19 2019 2020 %20/19 2019 2020 %20/19
Total jan‐mai 817 448 922 904 +12,9% 246 240 270 590 +12,5% 1 063 690 1 193 495 +12,2%
UE 510 347 494 364 ‐3,1% 101 559 83 018 ‐16,5% 611 906 577 382 ‐5,6%
Pays tiers 307 058 428 498 +39,5% 144 660 187 561 +33,7% 451 719 616 058 +36,4%
% UE 62% 54% 41% 31% 58% 48%
% pays tiers 38% 46% 59% 69% 42% 52%
La production européenne
Selon des informations fournies par
AMI et relayées par ISN, l’Allemagne
aurait importé moins d’animaux
porcins au cours du 1er semestre
2020 par rapport à la même période
2019. La baisse serait de 4%. Le
principal fournisseur de l'Allemagne
reste le Danemark, suivi des Pays‐
Bas et de la Belgique. La plus forte
baisse a été enregistrée dans les
importations de porcs en
provenance de Belgique, qui ont
chuté de ‐10%. Les importations de porcs en provenance du Danemark et des Pays‐Bas ont diminué
respectivement de ‐4% et ‐5%. La part principale des importations est constituée de porcelets. De janvier
à juin 2020, 5,5 millions de porcelets ont été importés, ce qui, par rapport à l'année précédente,
représente une diminution de 0,7%.
2 000 000
2 500 000
3 000 000
3 500 000
4 000 000
4 500 000
5 000 000
5 500 000
6 000 000
Têtes
Abattages de porc en Espagne2016
2017
2018
2019
2020
Têtes 2019 2020 %
ALLEMAGNE (abattages) 31 semaines 28 072 438 26 855 105 ‐4,34%
ESPAGNE (abattages) 22 semaines 22 796 588 23 042 966 1,08%
UNIPORC OUEST 31 semaines 11 459 347 11 250 407 ‐1,82%
DANEMARK (abattages) 30 semaines 9 590 150 9 789 766 2,08%
PAYS‐BAS (abattages) 29 semaines 8 640 000 8 437 211 ‐2,35%
ALL + DK + PB 30 semaines 46 302 588 45 082 082 ‐2,64%
USA 31 semaines 74 455 000 75 364 000 1,22%
CANADA 30 semaines 11 852 618 12 340 621 4,12%
Sources : AMI, Magrama, Uniporc Ouest, Landbrug & Fødevarer, RVO, Defra, Agriculture et Agroalimentaire Canada, CME Group
ANALYSE DES ABATTAGES
JUILLET 2020
6
0
500 000
1 000 000
1 500 000
2 000 000
2 500 000
3 000 000Exportations des porcelets hollandais
29 semaines (source : RVO nl)
2020
2019
Danemark : les importateurs de viande porcine danoise à fin avril 2020
Le top 10 des importateurs de viande porcine danoise
Source : lf (DK) Tonnes Tonnes Valeur
Jan avril 20 Jan‐avril 19 % 20/19 % 20/19
Chine + Hong Kong 192 330 99 865 + 93% + 175%
Allemagne 147 262 161 955 ‐ 9% + 38%
Pologne 93 047 94 456 ‐1% + 46%
UK 59 464 65 547 ‐ 9% + 17%
Japon 28 240 39 816 ‐ 29% ‐ 17%
Italie 33 518 36 953 ‐ 9% + 17%
Australie 10 098 19 563 ‐ 48% ‐ 35%
USA 8 061 9 008 ‐ 11% + 7%
Suède 8 119 7 832 + 4% + 13%
Pays‐Bas 10 119 11 796 ‐ 14% + 26%
Total 10 590 258 546 791 + 8% + 43%
Autres 52 981 60 306 ‐ 12% + 8%
TOTAL 643 239 607 097 + 6% + 39%
Le prix du porcelet
La baisse des cours du porcelet en Europe a été
brutale au mois de juillet. La stabilisation intervient
alors que les prix du porc retrouvent également de
la stabilité dans la seconde partie du mois.
Sur les 29 premières semaines 2020, les exportations de
porcelets néerlandais restent stables. Le nombre de
porcelets à destination de l’Allemagne diminue de 40 260
porcelets (‐1,65%). A destination de l’Espagne, la baisse
représente 22 560 porcelets (‐3,63%). Les exportations
vers la Belgique baissent aussi de 11 960 porcelets tout
comme à destination de l’Italie (‐21 930 porcelets).
L’équilibre est rétabli principalement par des expéditions en
hausse vers la Pologne (+85%) et vers la Roumanie entre autres.
Exportations porcelets
(têtes) 2020 % 20/19
PPAAYYSS‐‐BBAASS 2299 SSEEMM 3 725 987 ‐ 0,61 %
DDAANNEEMMAARRKK 2222 SSEEMM 6 152 721 ‐ 0,14 %
10 €
20 €
30 €
40 €
50 €
60 €
70 €
80 €
1 2 3 4 5 6 7 8 91011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Prix du porcelet Espagne - 20 kg2018 : moyenne à 31 semaines => 40,48 ( -17,9% )
2019 : moyenne à 31 semaines => 47,58 ( 17,5% )
2020 : moyenne à 31 semaines => 49,77 ( 4,6% ) )
20 €
30 €
40 €
50 €
60 €
70 €
80 €
90 €
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152
Jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Allemagne ‐ Porcelet 25 kg ‐ Nord Ouest
2018 : Moyenne à 31 semaine(s) : 43,42 € ( ‐27,07% )
2019 : Moyenne à 31 semaine(s) : 52,37 € ( 20,62% )
2020 : Moyenne à 31 semaine(s) : 65,05 € ( 24,21% ) Source : AMI
JUILLET 2020
7
Les exportations pays tiers
En tonne 2019 2020 % 20/ 19 UE 05 mois * 2 250 401 2 450 323 + 8,9 % USA 05 mois 1 035 024 1 345 989 + 30,0 % Canada 05 mois 548 841 630 736 + 14,9 % Total 3 834 266 4 427 048 + 15,5 %
Sources : DG AGRI, US Meat Export Federation, Agriculture and Agri -Food Canada
* Le Royaume Uni ne figure plus dans les statistiques européennes
Exportations pays tiers 2020 UE, US et Canada
UE 2020
(hors UK)
Total exporté 5 mois 2 450 323 + 8,9 %
Total exporté MAI 506 572 + 11,6 %
Total MAI Chine 279 193 + 64,7 %
USA
2020
Total exporté 5 mois : 1 345 989 + 30,0 %
Total exporté MAI 243 823 + 11,9 %
Total MAI Chine 108 870 + 216,0 %
Canada
2020
Total exporté 5 mois : 630 736 + 14,9 %
Total exporté MAI 136 622 + 18,6 %
Total MAI Chine 60 271 + 36,3 %
Source : commission européenne
La pandémie du Covid‐19 a ralenti le commerce
partout dans le monde.
1 000
51 000
101 000
151 000
201 000
251 000
301 000
351 000
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décem
bre
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décem
bre
2019 2020
Les exportations US,Canada et UE vers la Chine (tonnes)
US CA UE
JUILLET 2020
8
Les exportations pays tiers de l’Union Européenne
Chine
566 330
Chine
770 998
Chine
1 346 933
RU 449 398
RU 434 696
RU 322 979
Japon 183 572
Japon 202 801
Japon 165 486
Corée du Sud 146 851
Corée du Sud 139 874
Corée du Sud 88 960
Hong Kong 104 827
Hong Kong 85 368
Hong Kong 87 929
Phil ippines 118 946
Phil ippines 115 402
Phil ippines 45 353
Australie 41 526
Australie 48 458
Australie 30 916
Vietnam 23 290
Vietnam 35 884
Vietnam 35 130
USA 77 793
USA 61 879
USA 37 251
Autres 223 684
Autres 259 114
Autres 207 832
0
500 000
1 000 000
1 500 000
2 000 000
2 500 000
3 000 000
Jan‐Mai 18 Jan‐Mai 19 Jan‐Mai 20
UE : Exportations de viande de porc (tonnes)
Autres
Congo
Côte d'Ivoire
Serbie
Ukraine
USA
Vietnam
Australie
Philippines
Hong Kong
Corée du Sud
Japon
RU
Chine
2 250 401
2 450 323
2 023 073
Le Royaume Uni ne figure plus dans les statistiques européennes
Les fournisseurs européens des pays tiers
Les 4 premiers grands
exportateurs européens
(Espagne, Allemagne, Danemark
et Pays‐Bas) représentent 78%
des volumes expédiés vers les
pays tiers. La France, qui cède la
cinquième place en faveur de la
Pologne (pourtant privée
d’export vers les grandes
destinations asiatiques pour
cause de FPA sur son territoire),
voit ses exportations pays tiers
baisser de 8% !
Tonnes (Source : LF)
Janvier‐Mai
2020
Janvier‐Mai
2019 % 20/19 % total UE
Espagne 610 772 458 484 + 33 26 %
Allemagne 515 797 471 678 + 9 22 %
Danemark 374 033 319 956 + 17 16 %
Pays‐Bas 315 845 301 729 + 5 14 %
Pologne 122 150 159 107 - 23 5%
France 116 770 126 640 - 8 5 %
Irlande 81 634 104 361 - 22 4 %
Italie 54 316 51 906 + 5 2 %
Belgique 31 415 37 830 - 17 1 %
Autriche 27 573 25 994 + 6 1 %
Hongrie 9 627 9 346 + 3 0,4 %
Autres 61 438 55 511 + 11 3 %
UE 27 2 321 370 2 122 542 + 9
JUILLET 2020
9
Exportations UE vers les pays tiers à fin mai 2020 : + 8,9 % (source Eurostat)
Selon les données fournies par Eurostat, les
exportations européennes des 5 premiers mois 2020
se sont élevées à 2 450 323 tonnes, en hausse de 8,9
% (rappel : le Royaume Uni fait à présent partie des
pays tiers). 55% des volumes ont été dirigés vers la
Chine avec 1 346 933 tonnes, en hausse de 74,7 %
par rapport aux 5 premiers mois 2019. Les
exportations européennes vers le Royaume Uni se
sont élevées à 322 979 tonnes (‐25,7%), le Japon a
acheté 165 486 tonnes, ce qui constitue un recul de
18,4 %. Sur les principales destinations, hormis la
Chine et Hong Kong, très peu ont augmenté leurs
achats à partir de l’Europe.
Les exportations européennes vers les pays
tiers du mois de mai se sont élevées à
506 572 tonnes, ce qui représente une
hausse de 11,62 % par rapport à mai 2019.
Les expéditions vers la Chine se sont
élevées à 279 193 tonnes, en hausse de
64,7% ou 109 700 tonnes supplémentaires
et représentent 55% des volumes totaux du
mois. Les volumes vers Hong Kong ont
également augmenté sur le mois puisque
18 477 tonnes ont été exportées (+ 30%).
Les autres grandes destinations sont en
recul sur le mois. Le bilan mensuel est
positif de 53 740 tonnes grâce notamment aux achats chinois.
Tonnes Jan‐Mai 20 % 20 / 19
Total Pays tiers 2 450 323 + 8,9 %
Chine 1 346 933 + 74,7 %
Royaume Uni 322 979 ‐ 25,7 %
Japon 165 486 ‐ 18,4 %
Corée du Sud 88 960 ‐ 36,4 %
Hong Kong 87 929 + 3,0 %
Philippines 45 353 ‐ 60,7 %
USA 37 251 ‐ 39,8 %
Vietnam 35 130 ‐ 2,1 %
Australie 30 916 ‐ 36,2 %
…
JUILLET 2020
10
Les USA
Aux Etats‐Unis, les cours se sont
légèrement redressés bien que situés à un
niveau bien bas pour la période. Le niveau
des offres alourdi par les reports de
printemps freine l’évolution des cours.
Les abattages du mois de juillet 2020 ont
été en moyenne de l’ordre de 2,5 Millions
de têtes par semaine contre 2,3 M en
juillet 2019, soit une hausse moyenne
hebdomadaire de 7% pour environ 807 000
porcs supplémentaires abattus sur les 5
semaines (semaines 27 à 31).
Les exportations américaines à fin mai 2020
Les exportations totales de viande et
produits porcins des Etats‐Unis du mois de
mai 2020 sont en progression de 12%
comparées à mai 2019 pour un total de
243 823 tonnes. 108 870 tonnes ont été
acheminées vers la Chine, soit une
progression de 216% comparé à mai 2019. A
noter que la part des achats chinois
représente près de 45% des volumes
exportés dans le mois ! Les achats mexicains
reculent de 28,2% à 37 715 tonnes. Ceux du
Japon reculent de 25,3% à 27 165 tonnes.
En valeur, la progression sur le mois de mai est de 9%. En 5 mois, elle est de 37%.
Les destinations Jan‐Mai 2020 %/ 2019 P d M
Chine 501 703 + 271 % 37 %
Mexique 275 823 ‐ 3 % 20 %
Japon 169 912 + 7 % 13 %
Canada 89 193 + 0 % 7 %
Corée du Sud 82 611 ‐ 21 % 6 %
Australie 41 558 ‐ 14 % 3 %
Colombie 28 646 ‐ 40 % 2 %
Hong Kong 24 570 ‐ 36 % 2 %
Rep. Dominicaine 18 503 + 6 % 1 %
Chili 21 643 + 26 % 2 %
Philippines 13 387 ‐ 14 % 1 %
Honduras 14 006 + 4 % 1 %
Guatemala 7 687 ‐ 6 % 0,6 %
Autres
Total 1 345 989 + 30 %
Evolution des poids carcasse
JUILLET 2020
11
CANADA : exportations à fin mai 2020
Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Les 3 premières destinations des exportations
canadiennes (Chine, Etats‐Unis, Japon)
représentent 81% du volume total exporté.
CHINE
La hausse du prix moyen du porc en Chine,
ininterrompue durant 8 semaines, s’est arrêtée en
semaine 29. En semaine 30, la baisse est légère (‐0,1%).
Elle intervient dans un contexte de consommation plus
faible et d’offres en hausse en raison notamment des
importations très élevées depuis 6 mois :
Source : lf (DK)
Tonnes Jan‐mai 2019
Jan‐mai 2020
% 20 / 19 P d M
Total Export 548 841 630 736 +14,9 % 100 %
Chine 190 410 271 171 + 42,4 % 43%
Etats‐Unis 126 138 128 432 + 1,8 % 20%
Japon 104 100 108 635 + 4,4 % 17%
Mexique 54 252 44 063 ‐ 18,8 % 7%
Philippines 12 592 16 161 + 28,3 % 3%
Corée du Sud 18 938 12 382 ‐ 34,6 % 2%
Vietnam 80 11 042 +++ 2%
Taïwan 12 998 8 182 ‐ 37,1 % 1%
…. …
CHINE : Importation de coproduits
Tonnes Jan-juin
18 Jan-juin
19 Jan-juin
20 % 20 /
19 USA 133 917 70 088 130 061 + 85,6
Allemagne 67 903 78 505 106 716 + 35,9
Espagne 57 792 60 569 102 797 + 69,7
Danemark 68 057 69 125 80 234 + 16,1
Pays-Bas 52 091 56 896 67 567 + 18,8
Canada 60 301 73 899 55 899 - 24,4
France 28 565 30 816 35 086 + 13,9
UK 11 132 19 263 27 134 + 40,9
Chili 15 707 16 833 18 752 + 11,4
Irlande 11 372 13 144 12 225 - 7,0
Italie 4 362
Brésil 3 196
Finlande 877 2 097 3 030 + 44,5
Mexique 261 585 1 462 + 149,9
Autres 14 111 1 23
Total 522 086 491 821 648 544 + 31,9
CHINE : Importation de viande fraiche et congelée
Tonnes Jan-juin
18 Jan-juin
19 Jan-juin
20 % 20 /
19 USA 65 438 67 609 407 825 + 503,2
Espagne 119 997 158 501 370 670 + 133,9
Allemagne 126 485 137 610 293 646 + 113,4
Brésil 67 787 79 591 188 588 + 136,9
Danemark 40 368 50 927 179 856 + 253,2
Canada 86 097 130 281 176 916 + 35,8
Pays-Bas 42 187 64 312 154 641 + 140,5
Chili 22 742 28 963 72 656 + 150,9
France 24 900 34 988 58 763 + 68,0
UK 23 294 33 835 54 092 + 59,9
Mexique 1 242 2 943 43 894 + 1391,5
Irlande 17 040 22 100 30 672 + 38,8
Autriche 4 350 16 588 + 281,3
Finlande 890 1 696 8 754 + 416,2
Portugal 998 6 598 + 561,1
Argentine 4 809
Italie 4 4 161
Autres 10 515 1 007
Total 648 986 818 703 2 074 136 + 153,3
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
CNY / Kg vif
Semaine
Prix du porc en Chine / kg vif
2019 2018 2020
Sources : 3trois3, MLL
JUILLET 2020
12
Brésil : exportations 6 mois 2020 : + 38,4%
Les exportations brésiliennes de viande de porc
fraîche et congelée ont connu une forte
progression au cours du premier semestre 2020
avec 421 262 tonnes exportées (+38,4%) dont plus
de la moitié à destination de la Chine (225 597
tonnes). Pourtant, l’industrie de la viande a connu
de nombreux cas de Coronavirus parmi le
personnel et des entreprises ont été fermées
temporairement pour procéder à des
désinfections. De même la Chine a suspendu
l’autorisation d’exporter à 6 entreprises de viande
brésiliennes pour cause de Coronavirus.
Source : lf (DK)
JAPON : importations 1er semestre 2020
Source : lf (DK)
Tonne Jan‐Juin 2019 Jan‐Juin 2019 % 20 / 19
Chine 92 346 225 597 + 144,3
Hong Kong 53 151 61 177 + 20,7
Singapour 18 335 27 813 + 51,7
Uruguay 2 034 18 585 ‐8,5
Chili 21 260 16 862 ‐ 20,7
Angola 10 472 10 566 + 0,9
Vietnam 7 191 8 984 + 24,9
Argentine 17 097 7 980 ‐ 53,3
Géorgie 9 101 5 292 ‐ 41,9
Russie 26 277 81 ‐ 99,7
Autres 55 181 35 406 ‐ 35,8
Total 304 438 421 262 + 38,4
Total viande de porc
Tonnes 2020
Jan‐Juin 2019
Jan‐Juin % 20/19
USA 209 040 184 726 13,2
Canada 199 599 118 269 1,1
Espagne 60 762 58 885 3,2
Mexique 59 891 53 374 12,2
Danemark 41 111 60 334 ‐31,9
Pays‐Bas 19 586 21 180 ‐7,5
Allemagne 14 635 20 351 ‐28,1
Brésil 8 180 4 368 87,3
France 6 750 8 320 ‐18,9
Italie 5 399 7 072 ‐23,7
Autriche 4 933 5 550 ‐11,1
Irlande 3 003 8 232 ‐63,5
Chili 2 402 16 503 ‐85,4
Portugal 722 546 32,2
UK 287 360 ‐20,3
Autres 26 837 18 480 45,2
Total 583 137 586 550 ‐0,6
Viande de porc fraîche et congelée
Tonnes 2020 2019
% 20/19 Jan‐Juin Jan‐Juin
USA 132 766 125 331 6%
Canada 116 221 110 311 5%
Espagne 59 796 57 713 4%
Mexique 54 599 48 080 14%
Danemark 37 522 58 023 ‐35%
Pays‐Bas 17 124 17 007 1%
Chili 14 113 ‐100%
Allemagne 12 087 12 080 0%
France 6 678 8 246 ‐19%
Brésil 5 235 1 451 261%
Autriche 4 793 5 461 ‐12%
Italie 4 474 6 083 ‐26%
Irlande 2 955 6 018 ‐51%
Portugal 722 546 32%
UK 287 360 ‐20%
Autres 12 909 386 3244%
Total 468 168 471 209 ‐1%
