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Marie / Noël Fourcroy (514 651 L 2017 Pascal Lam …oeno.ca/wp-content/uploads/2014/09/tarif-04-04-2017-print.pdf · $25 to $50 $50 to $100 90+ point wines under $50 95+ point wines

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CategoriesWinesSpiritsChampagne & Sparkling WineFuturesSpecialty FoodsMore Categories...

Wine TypesStill WineSparkling WinePortSherryAnejo ExtraMore Wine Types...

CountriesUnited StatesFranceItalySpainAustraliaMore Countries...

VarietalBlends & MeritageChardonnayPinot NoirCabernet SauvignonOther Red WinesMore Varietal...

Sizes375 ML750 ML3 L5 L6 LMore Sizes...

RegionsNapa ValleyBurgundyBordeauxCentral CoastSonomaMore Regions...

AppellationNapa ValleySonoma ValleySaint EmilionSanta Barbara CountyChateauneuf du PapeMore Appellation...

Vintages20142013201220112010More Vintages...

Wine ColorRedWhiteRoseOther

FeaturesOrganicKosher

2006 Marchesi Di Gresy Monferrato Rosso 750ML

Other Scores: 93

Country: ItalyRegion: PiedmontType: Still WineColor: RedVarietal: Other Red WinesVintage: 2006

Size: 750MLSku: 151578Price: $24.99

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Product Information:

"I admire this producer’s wines, which are among the most elegant and graceful wines of Piedmont... they offerhedonistic levels of ripe, rich fruit in a supple, early to mature style with no rough edges." Robert Parker's WineBuyer's Guide

"The historic estate well deserves its acclaim for the never failing quality of its wines." Gambero Rosso

"Marchesi di Gresy is one of Piedmont’s top wineries and this recently released Marchesi di Gresy Monferrato Rossomight not be as traditional as some of the winery’s other well known wines, but it is just as good. Formed of 100%Merlot (grown in Marchesi di Gresy’s Monte Aribaldo vineyard), this Marchesi di Gresy Monferrato Rosso was thenmatured for 30 months in French oak barriques before it was bottled. A fairly intense ruby colour in the glass (with hintsof a rustic discoloration just starting to emerge closer to the edge of the glass) this 2006 Marchesi di Gresy MonferratoRosso is expressive on the nose, and now complex and ready to drink when tasted. Damson and red cherry fruit notesfrom the nose are joined by richer dark cherry and licorice flavors on the palate that last for an age. Subtle anise spiceand dark chocolate notes lend further nuance as this Marchesi di Gresy Monferrato Rosso evolves on the tongue. Mellowtannins and a lithe acidity make for a fine wine that is thoroughly drinkable now, although one that could also becellared for another five years too." 93 Points, Independent Wine Review (UK Review)

Other Notes: A fairly intense ruby colour in the glass (with hints of a rustic discolouration just starting to emerge closer to the edge ofthe glass) this 2006 Marchesi di Gresy Monferrato Rosso is expressive on the nose, and now complex and ready to drinkwhen tasted. Damson and red cherry fruit notes from the nose are joined by richer dark cherry and liquorice flavours onthe palate that last for an age. Subtle anise spice and dark chocolate notes lend further nuance as this Marchesi diGresy Monferrato Rosso evolves on the tongue. Mellow tannins and a lithe acidity make for a fine wine that isthoroughly drinkable now, although one that could also be cellared for another five years too. -IWR

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2009 Chateau GigaultCuvee Viva 750ML

2011 Bibi GraetzCasamatta Rosso

750ML

2011 Gassier CerciusCotes du RhoneRouge 750ML

2012 MiravalProvence Rose 750ML

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2006 Marchesi Di Gresy MonferratoRosso 750ML

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AV

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Représentant(e)s Coordonnées Territoires

Marie-Claude Dumont (514 704-1493) [email protected] Montérégie Noël Fourcroy (514 651-0005) [email protected] Montréal Pascal Lam (514 712-6783) [email protected] Montréal André Dagenais (450 462-9038) [email protected] Montréal et la Rive-sud de Montréal Stéphan Raîche (514 574-7112) [email protected] L’ouest de Montréal, Laurentide, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue Gérard Pratte (514 608-3915) [email protected] Centre-du-Québec, Mauricie, Estrie, Montérégie Richard Carrier (418 572-6046) [email protected] Québec, Saguenay/Lac-St-Jean, Charlevoix /Côte-Nord Bonjour et merci! Bas-St-Laurent/Gaspésie, Chaudière-Appalaches

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2

CHILI SAQ $ CODES

SYRAH,PEDREGOSO, GRAN RESERVA, 2014, TABALI, VALLE DEL LIMARI Ce vin a e ́te ́ fabrique ́ entie ̀rement a ̀ partir de raisins de nos propres vignobles situe ́s dans la zone co ̂tière de la vallée de Limarí dans le nord du Chili. Les vignes sont plantées dans la plus ancienne terrasse alluviale de la rivière Limari. DÉGUSTATION ; Couleur rouge profond. Aro ̂mes délicates de fruits rouges. En bouche, il est corse ́, avec des saveurs de prunes et de cerises noires. Ele ́gant et bien e ́quilibre ́. S'accorde avec des viandes rouges et les gibiers à poil, etc. GUIDE DES VINS CHILIENS GVC 90

18,30$

15,92$

resto

10960072

PINOT NOIR, 2015, ESPINO GRAN CUVEE, WILLIAM FEVRE, VALLEE DE MAIPO ‘’Robe rubis clair typique du Pinot Noir; les arômes sont surtout ceux de petits fruits rouges des champs (fraise, framboise); un vin frais et léger qui se déploie en bouche tout en souplesse procurant un fruité légèrement acidulé qui est compensée par une finale où le sucre d'orge pointe subtilement; équilibré et déjà épanoui, on le boit d'ici les 2 prochaines années; prix judicieusement placé sous la barre des 20$; pour les mets qui aiment le goût des fruits rouges.’’- -Yves Mailloux, 12 mars 2017

19,95$

17,35$

resto

12840752

ESPAGNE SAQ $ CODES

LAGUNA DE LA NAVA, RESERVA, 2011 Valdepeñas 100% Tempranillo « Le constat se vérifie une fois de plus : le vignoble espagnol demeure encore et toujours un creuset pour les bonnes affaires… Ce tempranillo en est une preuve éloquente. Un rouge aromatique comme savent le faire les espagnols, tirant le meilleur de la barrique sans toutefois y laisser le fruité, avec des nuances épicées relevées d’une note de noix de coco râpée. Le corps est moyen, les tannins souples et fondus, la trame fraîche, et il en ressort une impression de maturité. On parvient même, à ce prix, à saisir une certaine complexité derrière la trame fruitée-épicée qui prolonge longuement la fin de bouche. Très recommandable, surtout servi à 16 C. avec des feuilletés fourrés à la viande et aux champignons.» - Jean Aubry, Le Guide Aubry 2017, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$. Médaille d’Or aux Vinalies internationales 2016

12,90$

11,22$ resto

902973 app. cont.

TEMPRANILLO, PERGOLAS, CRIANZA, 2013, Vieilles vignes Valdepenas, Bodegas Navarro Lopez Cépage: Tempranillo. Vinification : Fermentation lente à température de la cuve en acier contrôlé, 3 mois en fût et en bouteille immédiatement après. Notes de dégustation: rouge rubis intense, fruité persistant, charnue, savoureuse. Température de service: -18 º C. Mets: Idéal avec les viandes rouges, la Paëlla, les légumes et les fromages à pâte molle. Médaille d’Argent, Vinalies internationales 2016

15,95$

13,85$ resto

10856321

CONDE DE VALDEMAR, RESERVA, 2009, Rioja Bodegas Valdemar 90% tempranillo, 10% mazuelo. Robe arborant une couleur grenat de bonne intensité. Nez complexe qui s'ouvre sur des notes d'épices, de fruits cuits (figue, datte, pruneau), de bois et de tabac. Prenez plaisir à savourer ce rouge sec laissant percevoir une agréable fraîcheur et muni de tannins charnus. La bouche d'une texture ample culmine dans une longue finale. WS 91

21,35$

18,57$ resto

882761 app. cont.

VINA PEDROSA, , EL PEDROSAL 2014, RIBIERA DEL DOURO, Bodegas Hermanos Perez Pascuas, 100% Tempranillo Il 'sagit d'un monovariétal de Tinta del País (Tempranillo), issu de vignes d'entre 20 et 25 ans d'âge. Quant à l'élaboration, la vendange se fait manuellement. Ce vin passe par un élevage de 18 mois en barrique de chêne américain et français, puis, 8 mois en bouteille. À L'ŒIL : couleur griotte sombre. AU NEZ : Au nez, se présentent des arômes primaires et d'élevage bien harmonisés. Touches de bois séduisantes. EN BOUCHE : En bouche, il se présente savoureux et équilibré avec une finale de groseilles ou de myrtilles noires. mets et vins : saucisses, Rôti de porc, Viandes rouges grillées, Petit gibier, Semi-mature fromage.

22,45$

19,53$

resto

12560751

CONDE DE VALDEMAR, GRAN RESERVA, 2008, Rioja Bodegas Valdemar 85% tempranillo, 10% mazuelo 5% graciano. Élevage 26 mois en barrique de chêne français et américain. Robe: grenat , sombre, net et brillant. Nez: notes d’épices tel clou de girofle, poivre noir ainsi que des notes de cèdre et de sous-bois. Bouche: c’est puissant, savoureux avec des notes épicées sur une finale grasse et longue. Mets : bœuf, porc, grillades et fromages à saveur prononcée. WS 91

30,50$

26,53$ resto

325084

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3

Italie SAQ $ CODES

BURCHINO, CHIANTI SUPERIORE,2014, Castellani (CASTELWINE.COM) Recommandé comme « Château Spaghat » par Élyse Lambert dans le guide Les Méchants Raisins 2017: « Difficile de trouver du Chianti qui se respecte à petit prix, mais en voici un bel exemple. Burchino, c’est un domaine de 37 hectares appartenant à la famille Castellani depuis quatre générations. Le style très élégant et digeste de ce chianti surprend. L’appellation Chianti oblige l’utilisation

majoritaire de sangiovese, qui est ici assemblé avec d’autres cépages autochtones de la région. Ses notes florales, tournant autour de la cerise, du noyau et du kirsch, font place à une bouche aux notes de garrigue, de terre et de vieux cuir. Le vin est sans dureté. Il sera intéressant avec une simple pâte sauce tomates et quelques épices italiennes. » 3 étoiles

16,80$

14,61$

resto

741272 app. cont.

CAMPOLIETI VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO SUPERIORE, 2014, L. Righetti, (Vénétie) Corvina, rondinella, et molinara. 14 mois en fût et foudre. « Si vous aimez les vins charmeurs et plutôt ronds en bouche, vous apprécierez ce vin produit avec la méthode du ripasso (les raisins sont séchés sur un lit de paille pour y concentrer le sucre et élever le degré d’alcool). Le Campolieti, plutôt abordable pour un vin de ce type, fleure bon la cerise bien mûre, les griottes avec une pointe de vanille. Belle acidité pour contrebalancer le tout. Sortez un bon mijoté de porc ou de boeuf.» http://www.toutsurlevin.ca/les-trois-vins-de-la-semaine-3/

17,15$

14,92$ resto

964569 app. cont.

MONFERRATO, 2009, DOCG, Marchesi di Gresy, 100% Merlot «C'est certainement l'aubaine de la semaine et une jolie surprise que ce vin du Piémont qui n'est pas fait de nebbiolo ou de dolcetto mais plutôt entièrement de merlot. Je suis cette famille depuis longtemps et j'ai toujours apprécié leurs grands Barbaresco qui sont, selon moi, parmi les meilleurs. Dans ce cas, le vin est venu par accident parce que le producteur cultivait du merlot pour pouvoir le mettre à contribution dans des assemblages. Comme le raisin poussait sur les meilleurs terroirs, la famille a décidé de tenter un 100% merlot. La production a été tellement parfaite qu'ils ont décidé de la commercialiser. J'ai été complètement séduit par la grande élégance de ce vin vieilli en fûts de chêne et dont le nez est rempli d'épices, de prune et de mûre dans un grand arôme de fruits sauvages qui s'étend sur des volutes de tabac blond. La bouche est caressante de saveurs de prune et de cerise sûrette avec, sur la finale aux tanins très rond, une très belle longueur. C'est vraiment le merlot à son meilleur qui accompagnera parfaitement des magrets de canard aux fruits rouges.» Steven Mollow ALFRED L’EXPERT EN VIN

26,40$

22,96$ Resto

12794717

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2012, Luigi Righetti (Vénétie) « Offert à prix doux pour un Amarone, c'est-à-dire autour de 31 $, cet Amarone est l'occasion idéale de vous familiariser (si ce n'est déjà fait) avec ce type de vin bien en chair, charpenté et robuste. Bien sûr, il n'a pas la profondeur et la complexité des grands Amarones, mais il possède l'essentiel pour procurer un plaisir gustatif et pour introduire efficacement ce type de vin, aussi unique que savoureux, à l'amateur curieux. L'Amarone de Luigi Righetti 2012 se distingue avec un nez de bonne intensité déployant des arômes de petits fruits rouges confiturés, d'épices, de raisins de Corinthe et de vanille. Charmeur en bouche, la texture est veloutée et la matière fruitée enveloppe bien le palais. Les tanins sont bien présents, mais relativement souples pour un Amarone dans sa jeunesse. Le vin est bien équilibré et se termine sur une finale savoureuse. Passer en carafe 45 minutes et servir à 17 °C. S'agencera savoureusement avec le civet de lièvre, le gigot d'agneau, les ragoûts, l'osso buco, ou encore avec les côtes de cerf sauce au chocolat.» http://www.fidelesdebacchus.com/Recomm39.htm

29.35$

25,53$

resto

976183 app. cont.

LIBAN SAQ $ CODES

MASSAYA « LE COLOMBIER » 2014, Vallée de Bekaa La primeur en rouge de Jean Aubry, journal Le Devoir, 16 septembre 2016 : « Il y a une certaine jubilation gustative à boire ce rouge qui ne fait pourtant pas dans la dentelle. Le fruité y est glorieux, enrobé d’un soleil qui pompe à même les alvéoles de sa pellicule tout le suc nécessaire à son moelleux. C’est riche et puissant, oui, mais découpé et maintenu avec fraîcheur et précision. Servir frais. » 3 étoiles.

17,55$

15,26$ resto

10700764 app. Cont.

MASSAYA « TERRASSES BAALBECK » 2013, Vallée de Bekaa 55 % Grenache, 30 % Mourvèdre et 15 % Syrah, avec élevage en foudres de chêne français. GRAPPE D’OR par Nadia Fournier, Le Guide du Vin Phaneuf 2017 : « Les vignes de grenache, de mourvèdre et de syrah s’enracinent dans les sols argilo-calcaires des hauteurs du mont Liban, à plus de 1000 m d’altitude et donnent un vin au charme fou. Nourri par un élevage de 18 mois en foudre de chêne français, le vin est sphérique, dodu, mais aussi riche en matière et en saveurs fruitées très mûres, ainsi qu’en parfums de chocolat noir. Finale capiteuse à 15% d’alcool; mieux vaut le servir autour de 15-16 C. » 3 étoiles et demi.

21,60$

18,79$ resto

904102 app. cont.

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2006 Marchesi Di Gresy Monferrato Rosso 750ML

Other Scores: 93

Country: ItalyRegion: PiedmontType: Still WineColor: RedVarietal: Other Red WinesVintage: 2006

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"I admire this producer’s wines, which are among the most elegant and graceful wines of Piedmont... they offerhedonistic levels of ripe, rich fruit in a supple, early to mature style with no rough edges." Robert Parker's WineBuyer's Guide

"The historic estate well deserves its acclaim for the never failing quality of its wines." Gambero Rosso

"Marchesi di Gresy is one of Piedmont’s top wineries and this recently released Marchesi di Gresy Monferrato Rossomight not be as traditional as some of the winery’s other well known wines, but it is just as good. Formed of 100%Merlot (grown in Marchesi di Gresy’s Monte Aribaldo vineyard), this Marchesi di Gresy Monferrato Rosso was thenmatured for 30 months in French oak barriques before it was bottled. A fairly intense ruby colour in the glass (with hintsof a rustic discoloration just starting to emerge closer to the edge of the glass) this 2006 Marchesi di Gresy MonferratoRosso is expressive on the nose, and now complex and ready to drink when tasted. Damson and red cherry fruit notesfrom the nose are joined by richer dark cherry and licorice flavors on the palate that last for an age. Subtle anise spiceand dark chocolate notes lend further nuance as this Marchesi di Gresy Monferrato Rosso evolves on the tongue. Mellowtannins and a lithe acidity make for a fine wine that is thoroughly drinkable now, although one that could also becellared for another five years too." 93 Points, Independent Wine Review (UK Review)

Other Notes: A fairly intense ruby colour in the glass (with hints of a rustic discolouration just starting to emerge closer to the edge ofthe glass) this 2006 Marchesi di Gresy Monferrato Rosso is expressive on the nose, and now complex and ready to drinkwhen tasted. Damson and red cherry fruit notes from the nose are joined by richer dark cherry and liquorice flavours onthe palate that last for an age. Subtle anise spice and dark chocolate notes lend further nuance as this Marchesi diGresy Monferrato Rosso evolves on the tongue. Mellow tannins and a lithe acidity make for a fine wine that isthoroughly drinkable now, although one that could also be cellared for another five years too. -IWR

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2006 Marchesi Di Gresy MonferratoRosso 750ML

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14,95 €

2013

5 produits en stock (+ sur commande)

Appellation : - LIBAN -

Pays : Liban

Couleur : Rouge

Cuvée : Le Colombier

Millésime : 2013

Producteur : Massaya (Château)

Contenance : Bouteille : 75 cl

Conditionnement d'origine : 5

Cépage dominant : Cinsault

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EN BREF

DESCRIPTION CARACTÉRISTIQUES AVIS CLIENTS CONSEILS DE CONSOMMATION

MASSAYA (CHÂTEAU)

Magnifique découverte !

Robe rubis.Nez très aromatique d'épices orientales, de thym et de garrigue qui en disent long sur son origine.De la fraicheur dès la mise en bouche qui persiste tout au long avec une trame de tanins bien intégrée et élégante.

Signification de Massaya:

Ce nom est issu de "massa", terme utilisé au Levant pour désigner le coucher du soleil derrière le Mont Liban; le ciel de la Békaa vire alors au bleu nuit violacé, lemoment est propice pour déguster un verre de vin.

SÉLECTION DE PRODUITS DANS BUDGET PROCHE :

LANGUEDOC 7136 BEAUJOLAIS 3252 PROVENCE 5622

+33 (0)4 50 57 30 65 (ANNECY)

Accueil / Vins / Rouge / - LIBAN - 2013

- LIBAN - LE COLOMBIER 2013

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FRANCE BORDEAUX SAQ $ CODES

CHÂTEAU BEL ORME TRONQUOY DE LALANDE, 2009 Haut-Médoc cru bourgeois 60% Merlot, 30% Cab. Sauv., 10% Cab. Franc. - Jean Aubry, Le Guide Aubry 2017. Les 100 meilleurs vins à moins de 25$. « Dans ce millésime et à ce prix, rares sont les bordeaux dénichables sur les tablettes. Sans doute en reste-t-il encore quelques bouteilles, et ce serait tant mieux pour vous! Si le 2010 m’excite plus encore en raison de son classicisme, ce 2009 n’en demeure pas moins parfaitement accompli, avec un fruité charnu bien mûr qui ne courbe cependant pas l’échine par manque de fraîcheur. Vin de soir et de champignons sautés. »3 étoiles et demi.

28,85$

25,09$

resto

126219 app. cont.

FRANCE BEAUJOLAIS SAQ $ CODES

JULIENAS, CUVÉE TRADITION, 2015, DOMAINE CLOS DU FIEF, MICHEL TÊTE Vendanges manuelles. Cette cuve ́e doit son caracte ̀re spe ́cifique a ̀ sa vinification bourguignonne. Elle be ́ne ́ficie d’un égrappage de raisins à 100 % (vinification seulement avec les grains, sans la rafle), une macération d’une dizaine de jours, avec pigeage (foulage manuel) régulier dans une cuve traditionnelle en bois. Un e ́levage de 18 mois en fu ̂t est nécessaire avant la mise en bouteilles, afin d’obtenir un vin harmonieux et de longue conservation. Son caracte ̀re aux notes e ́pice ́es de pinot noir, re ́veille ́ et tannique, aux fruits profonds saura vous e ́tonner. Peut se garder 8 a ̀ 10 ans. Mets: Sur viandes braisées , veau, magret de canard, pintade, fromages. WA 90 POINTS

25,40$

22,09$

resto

13112693

FRANCE LOIRE SAQ $ CODES

LES DEUX CLOCHERS, 2015, ST-POURÇAIN Cépage; majorité Gamay et Pinot Noir. Notes de dégustation : Vin exhibant une robe rouge orangé d'une faible intensité. Nez assez puissant d'où émanent des arômes de pêche et de confiture de fraises. Le tout est également agrémenté par des notes florales. Faites la découverte de ce rouge exprimant une très grande fraîcheur et doté de tannins souples. Il offre une bouche ample qui précède une finale assez soutenue.

15,75$

13,70$

resto

895953

DOMAINE DES CLOS GODEAUX, LES CÔTEAUX, 2015, Chinon 100% Cabernet-Franc Vin exhibant une robe rouge violacé plutôt profonde. Nez assez puissant d'où émanent des effluves de poivron vert, de petits fruits rouges et de tabac. Le tout est complété par des notes épicées et florales. Manifestant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins gouleyants. Il dévoile une texture ample qui perdure dans une finale assez persistante.

20,70$

18,00$ resto

917427

FRANCE RHÔNE SAQ $ CODES

CHÂTEAU PESQUIÉ, «LES TERRASSES» 2014, Côtes du Ventoux a.o.c. 60% Grenache, 40% Syrah NON-FILTRÉ, 30% en fût durant 1 an (syrah). Vignes de 30 ans et + Dans les « TOP VIN » de Philippe Lapeyrie dans Le Lapeyrie 2017 : « Dès l’ouverture de la bouteille, vous vous apercevrez que le vin est engageant et loin d’être timide à l’olfactif. Fruité, épicé, floral… La bouche allie gourmandise, énergie et éclat. Un rouge qui se boit aisément et qui est à cent lieues des nombreux pinards technologiques sans âme, sucrés et infusés de copeaux de bois, que l’on trouve sur notre marché. En sa présence, une simple assiette steak-frites n’aura jamais eu si bon goût! Ne négligez pas d’y ajouter la poêlée de champignons sautés au beurre, le poivre moulu et la sauce brune un brin truffée. » « WINE SPECTATOR, TOP 100 values 2015, « ELEGANT RED» :France This has a velvety feel, offering lush cherry and plum sauce flavors, with a lavender note. » 89

17,20$

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10255939 app. cont.

RASTEAU, CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES , 2014, Domaine de Beaurenard, 80% Grenache, 20% Syrah. VINIFICATIONS et ELEVAGE : Égrappage et cuvaisons longues -18 à 26 jours-, levures indigènes, afin de tirer parti de la concentration obtenue dans le vignoble et d’affiner au maximum les tanins extraits. Le terroir de Rasteau pouvant donné des tanins "virils", Le mûrissement se poursuit lors de l’élevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne avant la mise en bouteilles réalisée avec soin au Domaine. DÉGUSTATION : Oeil : Rubis, robe profonde reflets pourpres. Nez : Fruits noirs, épice et garrigue, complet. Bouche : Très belle, avec un joli fruit très profond aux notes de mûres, myrtilles puis une succession d’épices, garrigue, réglisse, et une finale très équilibrée d’une grande longueur. Mets ; grillades , gigot d’agneau et côte de veau aux herbes. Agrobiologique : certifié par Ecocert. Biodynamique : certifié par Demeter

24,45$ 21,24$

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706903

CHÂTEAU DE SAINT COSME « LES DEUX ALBION », 2014, Côtes du Rhône a.o.c Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Clairette co-fermentés. Vendange entière. Cuvaison de six semaines. Côteaux d'argiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés. Élevage en cuve bois (tronconnique) et en cuve béton. Le Côtes du Rhône du domaine provient exclusivement de parcelles classées en "Côtes du Rhône Villages". Fraise compotée, pain d'épice, bacon, laurier. Mise en bouteille sans filtration. WA 90 POINTS Vin qui est arrivé ex-équo avec le Contrada de Concenigo dans le manga « Les gouttes de Dieu » tome 4

24,80$

21,57$ resto

11369090

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5

FRANCE RHÔNE SAQ $ CODES

CHÂTEAU PESQUIÉ, « QUINTESSENCE », 2014, Côtes du Ventoux. a..o.c. 80 % Syrah - 20 % Grenache (vignes de 50 ans et plus). Rendement compris entre 30 et 35 hl/hectares. Le nom de la cuvée Quintessence exprime l’idée d’exception et de concentration. Il s’agit d’un vin puissant, corsé et épicé qui élevé en barriques durant une année. Le terroir de cette cuvée est composé de sol argilo-calcaire face au sud à une altitude comprise entre 230 et 260 mètres au-dessus de la mer. Les cépages forment un assemblage de 80% de Syrah et de 20% de vieux Grenache. WA 91

24,90$

21,66$ resto

969303

FRANCE LANGUEDOC-ROUSSILLON SAQ $ CODES

«LE PARADOU» GRENACHE, 2015, VIN DE FRANCE , FAMILLE PESQUIÉ. Recommandé par Patrick Désy, canoe.ca, 20 janvier 2017 :«Rouge sudiste à base de grenache qui montre un nez charmeur évoquant l'anis, la cerise chaude et les épices douces. Bonne prestance en bouche avec une matière nourrie, des tanins mi-corsés et un éclat fruité qui apporte de la fraîcheur et augmente le plaisir dans le verre. Notes de réduction en ouverture qui se dissipent rapidement après un passage de 15-30 minutes en carafe. Capsule à vis. Servir rafraîchit, autour de 14 degrés.» WA 88

15,95$

13,87$ resto

12614181

PONT NEUF, 2015, VIN DE PAYS DU GARD Agrobio 40% merlot, 25% marselan, 15%, syrah, 20% Caladoc/Cabernet-sauvignon. Jean Aubry, Le Guide Aubry 2017, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$. : ‘’Quelle fougue que ce bio! On a l’impression de sentir et de manger un cocktail de cailloux et de garrigue, de fruit rouge et de poivre noir, le tout livré sur une fraîche et solide ossature. Un rouge qui n’a pas la prétention de jouer les prudes, plutôt les bums de bonne famille, tant c’est franc et sans arrière-pensées. Burger de bison?’’ 2 étoiles et demi

15,35$

13,35$

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896233 app. cont.

LA BUTINIÈRE, CAVE ANNE DE JOYEUSE, 2012, LIMOUX Merlot, Cabernet-sauvignon, Syrah et Malbec Il a une robe pourpre aux reflets grenat, des arômes de framboise, de violette, de cerise noire. En bouche, les saveurs veloutées de fruits rouges, de pruneaux et d’épices tapissent le palais sans agressivité. A" butiner" sur de la charcuterie, des grillades de bœuf , un Cassoulet, un poulet Tandoori et fromages corsés.

21,55$

18,74$ resto

11096183

MA CUVÉE PERSONNELLE, SYRAH 2014, DOMAINE DE L’ÉVÊQUE, V.D.P. D’AUDE 100% de Syrah. « On a droit à un superbe exemple de maîtrise de la syrah dans un climat sudiste, un environnement qui lui va moins bien que lorsqu’elle a les pieds au frais comme dans le Rhône septentrional où elle donne le meilleur d’elle-même. Le vin affiche une robe rubis/violacée, riche et éclatante. Un nez tout de suite enjôleur, pimpant sentant le cassis mûr, la violette et la tapenade. On devine en bouche une matière à la fois satinée, juteuse et structurée par des tanins fins qui vont gagner en puissance. Sur les trois jours où je l’ai dégusté, le vin a développé un nez de plus en plus compact, d’eucalyptus, de résine, de garrigue et de prune. Même son de cloche au palais avec un gain de concentration, une énergie et une fraîcheur qui m’ont rappelé les syrahs de Christophe Baron de Cayuse à Walla Walla, du côté Oregon. Au final, le Grand Blond nous livre un vin sérieux et attachant pour lequel il est difficile de ne pas craquer. Chapeau l’artiste! ‘’ 3 étoiles - Patrick Désy, Le Journal de Montréal, 8 mars 2017

27,10$

23,57$

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COUP DE CŒUR

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PORTUGAL MAISON FONSECA (fonseca.pt) ) SAQ $ CODES

FONSECA, VINTAGE 2000, MAGNUM 1,5 LITRE "À mon avis, le plus complet de ce millésime: multidimensionnel, profond et pénétrant, un vin vraiment impressionnant. On voudrait accélérer le passage du temps pour le goûter dès maintenant à maturité, tel qu'il sera vers 2015-2018. Un placement sûr." - Le Guide du Vin Phaneuf ( Nadia Fournier ) 2012. Dans le Top 10 des Portos, de Jean Aubry, dans le Guide Aubry 2014: "Ce vintage semble avoir le vent dans les voiles... sa trame, sa charpente, sa structure, sa sève sont indubitablement celles du vintage, pas trop concentré mais un vintage tout de même. Il y a de l'élégance dans celui-ci, une fraîcheur, une longueur. Déjà drôlement délicieux!" 4 étoiles. WS 94 WA 95

246,00$ 196,75$

708842

Famille Chaudière - www.paradouwines.com 1 365 B Route de Flassan, 84570 Mormoiron, FRANCE - Email : [email protected] - Tél. +33 (0)4 90 61 94 08 - Fax +33 (0)4 90 61 94 13

Sarl Famille Chaudière au capital variable de 8 270 euros - Code APE : 4634Z - Siren 447 578 428 Siret 447 578 428 00016 RCS Avignon – N°TVA : FR89447578428

Description “Paradou” en Provençal ne signifie pas Paradis mais se traduit par moulin à eau et fait en fait référence à l’ancien Moulin qui appartient à la Famille Chaudière et est devenu la chambre d’hôte du Château Pesquié. Frédéric & Alexandre Chaudière, la nouvelle génération, ont sélectionné de superbes parcelles de Grenaches, afin de créer un vin sur le fruit et le croquant du raisin. Sol Les raisins sont issus de sols argilo-calcaire assez caillouteux, situés à une altitude moyenne entre 200 et 250 mètres. Cépages 100% Grenache. Vinification La vendange est foulée et éraflée. Macération de 10 à 15 jours en cuve béton ou inox. La vinification est suivie d’un repos prolongé du vin. Pas d’élevage bois pour cette cuvée fraicheur. Mis en bouteille par la Famille Chaudière. Dégustation Robe limpide au rouge sombre. Nez de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes épicées En bouche on à l’impression de croquer le raisin, belle concentration, rondeur et du grenache, fraicheur et buvabilité, avec des notes de cerises, de cassis et de poivres. Accords mets & vins Le Paradou est un vin qui peut se marier facilement avec de nombreux plats simples : charcuterie, grillades (viandes rouges ou blanches), pizzas, etc… Mais il peut aussi accompagné des plats plus structurés (daubes et viandes en sauces par exemple). Servir frais à environ 17°C. Presse ÆJancis Robinson : 15/20 points “Light and fresh” (millésime 2012) ÆWine Advocate : 90 points « an awesome value! » (millésime 2012) « It’s a knockout value and this crowd pleaser should not be missed » ÆWine Advocate : 88 points (milésime 2013) « possessing an almost Pinot Noir lightness and suppleness, enjoy this delicious effort » Æ Gault & Millau 2014 : 14/20 « Un fruit juteux et croquant » (millésime 2012)

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CHILI SAQ $ CODES

CHARDONNAY ESPINO, 2015, VALLE DEL MAIPO, WILLIAM FEVRE Jaune moyen, reflets verts. Nez qui respire les fruits frais: ananas, pamplemousse, puis citronnelle et une délicate épice. Attaque souple, suivie d’une palette aromatique de fruits jaunes frais; des notes minérales s’expriment progressivement avec une note légèrement salée; belle puissance du fruité, qui renforce les encore arômes de son élégance; finale très précise, à la longue persistance aromatique. Mets: apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.

20,75$

18,02$

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ESPAGNE SAQ $ CODES

CONDE DE VALDEMAR, FINCA ALTO DE CANTABRIA, 2015, Bodegas Valdemar 100% Viura. Fermenté et vieilli en fûts de chêne français pendant 3 mois. Couleur: limpide, jaune paille aux reflets vert. Nez : arôme intense de fleurs blanches et de fruits, tel pomme, pêche, ainsi que des notes d'agrumes. Bouche: fruité avec des notes fraîches d'agrumes, marqué par une acidité et des tanins fins provenant de son vieillissement en fûts français. Mets: recommandé avec des viandes blanches grillées en général. Compagnon parfait pour le foie gras, les pâtes et les plats de riz et de poissons principalement des fruits de mer. WS 91

19,85$

17,26$ resto

860171

FRANCE BORDEAUX SAQ $ CODE

CHÂTEAU PEYBRUN, 2014, CADILLAC Cépages : 70% Sémillon, 20% Sauvignon, 10% Muscadelle Robe jaune or brillante, nez de miel, de fleur d'acacia, de chèvrefeuille. Bouche très aromatique, fine et agréable, bonne fraîcheur. Idéal avec foie gras poêlé.Potentiel de garde : peut se boire jeune ou se garder 20 à 30 ans

26,15$

22,74$

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979823

FRANCE BOURGOGNE SAQ $ CODE

MATHIEU PAQUET, DOMAINE DES VALANGES,« LES CRAS» 2014, ST-VÉRAN, A.C. BLANC Propriété de Michel Paquet depuis 1980, ce domaine au cœur du mâconnais est passé d’un peu plus de 2 hectares à ses débuts à plus d’une dizaine. Terroir d’exception d'une superficie de 1,15 hectare, «Les Cras» est situé sur la commune de Davayé au pied des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Élevée 9 mois sur lies fines pour 60% des raisins et en fûts de chêne (dont 10% de fûts neufs) pour les 40% restants, cette cuvée est caractérisée par des flaveurs de poire, de beurre, de gingembre et d’amande grillée. 91 points Wine Enthusiast

32,00$

27,80$ resto

13184996

FRANCE V.D.P. RHÔNE PROVENCE

VIOGNIER , DOMAINE CAZAL VIEL, 2015, Vin de pays d’Oc (En comparatif avec Condrieu La Doriane 2013, Guigual. 121,00$) ‘’Ce viognier du Sud a fait un pied de nez à celui du Nord en offrant un profil plus frais, plus dynamique, plus stimulant. Fruité clair, passablement nourri, équilibre et une jolie rondeur. Vendu six fois moins cher que le second, tout en étant préféré de plus de la moitié des participants.’’- Jean Aubry, journal Le Devoir, 6 mai 2016. 2 étoiles et demi (groupe de dégustateurs : 3 étoiles) Pour le 2014

16,45$

14,31$ resto

895946 app. cont.

ALBARINO, LA GRASSE, 2015, LAURENT MIQUEL 100% Albarino, rendements de 25hl/ha. Récemment, Laurent Miquel a fait l’acquisition du Domaine des Auzines, à Lagrasse au cœur des Corbières viticoles, dont les trente hectares de vignes sont conduits en agriculture biologique. C’est là que, passionné de cépages et d’ampélographie, Laurent Miquel a eu l’idée de planter un cépage blanc très rare en France, l’albarino. Vendanges nocturnes, pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°, élevage sur lie en cuve inox. Aromes généreux de pamplemousse, pêche blanche et d’agrumes en fin de bouche caractérisent ce vin élégant et croquant. Ce vin peut être servi en apéritif ou poissons, fruits de mer et autres appels du large qui vous inspireront.

19,75$

17,18$ resto

12492831

FRANCE LOIRE SAQ $ CODE

DOM. DES AUBUISIÈRES, « CUVÉE DE SILEX », 2015, Vouvray,a.c. Terroir : Argilo-siliceux. Encépagement : 100% Chenin Blanc. «Ses parfums sont floraux, son gustatif est rond et caressant, sa longueur en bouche moyenne... Un blanc qui passera aussi bien à table sur des entrées froides que sur des plats à base de poisson, fruits de mer et/ou fromage. Il vous serait possible de conserver ce très joli chenin encore 4-5 ans en cave. Fromages, linguines aux fruits de mer, pâté au saumon... Philippe Lapeyrie, Salut Bonjour Week-end, 5 /11/2016 WA 92

18,10$

15,74$

resto

858886 app. cont.

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FRANCE LOIRE SAQ $ CODE

DOMAINE DE BELLEVUE, 2014, ST-POURÇAIN Issu d’un assemblage de 70% chardonnay, 25% tressalier et 5% sauvignon. Le nez se partage entre fruits jaunes et blancs. L'attaque est franche et riche, prélude à une bouche équilibrée, avec de l’harmonie, de la fraîcheur et une finale gentiment acidulée Ce vin blanc est particulièrement fruité et se boit en apéritif , mais aussi avec des fruits de mer et des poissons ainsi que des viandes blanches, il s’accorde également avec certains fromages (comme le fromage de chèvre). Il se déguste entre 6 et 8° et peut se garder au moins 5 ou 6 ans.

19,75$

17,15$ resto

10273256

MARC BRÉDIF 2015, Vouvray, sec, Très fiable, Marc Brédif produit depuis plusieurs années un excellent Vouvray ! Élaborée de toute évidence avec le chenin blanc, cette belle cuvée dégage de beaux arômes fruités et floraux, bouche séduisante. Un blanc riche et rond doté d’une fraiche acidité qui lui confère équilibre et élégance. Très beau blanc pour accompagner le poulet au cari, les poissons grillés.

20,10$

17,48$ resto

10267809 app. cont.

POUILLY-FUMÉ , 2015, DOMAINE DES FINES CAILLOTTES, Jean Pabiot, 375 ml Sélectionné par Philippe Lapeyrie dans Le Lapeyrie 2017 : « Le nez ‘’quasi explosif’’ de chair d’agrume et les notes pas toujours agréables d’asperges en conserve ne vous sauteront pas au visage, comme c’est le cas pour de nombreux sauvignons commerciaux du Nouveau Monde, un peu trop bavards! Celui-ci est plutôt discret avec ses délicats effluves de pâte d’amande, de poire chaude, de fleurs blanches, de craie et de pommes bien mûres. L’acidité est bien présente, mais nullement agressive. Sa texture est ample, voire généreuse, et les agencements mets-vins seront fastueux. »

14,20$

12,35$

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POUILLY-FUMÉ , 2015, DOMAINE DES FINES CAILLOTTES, Jean Pabiot, 750 ml Sélectionné par Philippe Lapeyrie dans Le Lapeyrie 2017 : « Le nez ‘’quasi explosif’’ de chair d’agrume et les notes pas toujours agréables d’asperges en conserve ne vous sauteront pas au visage, comme c’est le cas pour de nombreux sauvignons commerciaux du Nouveau Monde, un peu trop bavards! Celui-ci est plutôt discret avec ses délicats effluves de pâte d’amande, de poire chaude, de fleurs blanches, de craie et de pommes bien mûres. L’acidité est bien présente, mais nullement agressive. Sa texture est ample, voire généreuse, et les agencements mets-vins seront fastueux. »

24,30$

21,13$

resto

963355

app. cont.

MOUSSEUX ET CHAMPAGNE SAQ $ CODE

LAURENS «CLOS DES DEMOISELLES », 2014, TÊTE DE CUVÉE CRÉMANT DE LIMOUX 60% Chardonnay, 25% Chenin blanc, 15% Pinot Noir. ‘’Laurens, Crémant-de-Limoux : Rien de mieux qu’un verre de bulle sur la plage pour se rafraîchir ou pour débuter les festivités en soirée! Nouveau millésime et nouvel habillage pour ce mousseux du sud de la France qui fait partie de mes préférés. Le 2014 est un assemblage dominé par le chardonnay et complété par le chenin et le pinot noir. Riche et crémeux avec un supplément de tension qui vient de l’acidité. Tonalités de verveine, de jasmin, de pêche blanche et de noix grillée. Aussi bon qu’un champagne!’’ - Patrick Désy, Le Journal de Montréal, 4 mars 2017. 3 étoiles

22,50$

19,57$

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10498973 app. cont.

CAVE SPRING BLANC DE BLANCS, BRUT, MOUSSEUX Cépage : 100% Chardonnay, Niagara Escarpement ‘’Il faudra que les Champenois – qui répugnent à ce que l’utilisation de ladite méthode ‘champenoise ‘ soit utilisée hors appellation – s’aperçoivent qu’elle accouche tout de même de brillants résultats, telle cette magnifique cuvée. Dosage confortable mais équilibre fruité assuré, sur fond de texture briochée. Top!’’ - Jean Aubry, journal Le Devoir, 3 mars 2017. 3 étoiles et demi. WINE ACCESS 91 PTS, 2ÈME place Jugement de Montréal Vins effervescents de 25 à 50$

29,95$

26,05$ resto

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BOLLINGER, SPÉCIAL CUVÉE, BRUT , 750 ML 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% pinot meunier "Voici LE champagne des amateurs de grands vins rouges! Profil aromatique intensément brioché et toasté, auquel s’ajoutent des notes de vanille et de noisette, présence en bouche on ne peut plus vineuse et puissante, non dénuée de fraîcheur et d'élégance. Tout pour sustenter les palais les plus aiguisés. " Sélection Chartier WS 93 POINTS WE 93 POINTS WN 93 POINTS W&S 92

76,25$

66,32$ resto

384529 cs de 6

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PRODUITS COURANTS

CHILI SAQ $ CODES

P.K.N.T. (PEE-KAN TÉ), CARMENÈRE RESERVE, 2015, CENTRAL VALLEY Vin arborant une couleur rouge cerise sombre. Nez qui s'ouvre sur des notes de vanille et de fruits noirs mûrs. Il est également marqué par de subtiles notes végétales et empyreumatiques. Ce rouge sec exprime une agréable fraîcheur et est muni de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs d'épices et de bois. En bouche, sa texture ample se termine dans une finale assez soutenue. Mets : agneau, steak frite, pizza, merguez. Médaille d’Argent Tasting.com « hautement recommandé»

12,15$

10,57$ resto

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Espagne SAQ $ CODES

LAGUNA DE LA NAVA GRAN RESERVA, 2010, VALDEPENAS D.O NAVARRO LÕPEZ 24 mois en barrique de chêne, 60% français, 40% américain. 100% Tempranillo. « Belle robe de couleur rouge rubis, légèrement translucide; arômes substantiellement profonds de framboise, de cassis, de vieux bois et d'épices douces; belle légèreté obtenue par des taux d'alcool et de sucre résiduel très raisonnables; en bouche la souplesse des tanins est évidente grâce au fondu obtenu par le temps; belle et assez longue finale équilibrée; un vin de plaisir à boire avec des grillades de porc, de veau ou d'agneau; servir à 15-16° C si servi durant l'été; puisqu'il se conservera au moins pour les 4 prochaines années, faites en provision. Médaille d’argent au concours International de Berlin, 2015

14,90$

12,96$

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902965

France SAQ $ CODES

CAZAL-VIEL, VIEILLES VIGNES, 2014, SAINT-CHINIAN A.C. Cépages :80% syrah, 20% grenache Sélectionné par Jean Aubry dans le Guide Aubry 2017, Les 100 meilleurs vins à moins de 25$ : « La fusion grenache et syrah laisse à penser que leur alliance naturelle fonctionne et confère même une certaine complexité à l’ensemble. Laurent Miquel est un spécialiste des saveurs fondues, des saveurs intégrées qui glissent et galbent, sans être ni concaves ni convexes. Du roulement à billes fruité, chaleureux de corps et libre de ses mouvements, avec ce grain fin qui tapisse et prolonge la finale. Le profil type du vin du lundi soir morne et froid, quand le besoin se fait sentir d’humer des paysages de garrigue tout entier avant de plonger dans un bon pâté chinois maison. En remplaçant le bœuf par du caribou, bien sûr! »

12,45$

10,83$

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202499

RÉSERVE NUMÉROTÉE, CHÉREAU CARRÉ, 2015, MUSCADET SUR LIE Recommandé par Patrick Désy, Le Journal de Montréal, 18 février 2017, pour ¨boire après le pelletage de l’entrée¨ : ‘’Parce que les muscadets font partie des vins les plus sous-estimés de la planète, parce qu’ils sont d’étonnants étanche-soif, qu’ils ont peu de pareils avec les fruits de mer et les coquillages, que certains possèdent un étonnant potentiel de garde et qu’ils se vendent à des prix souvent dérisoires, il serait triste de ne pas les essayer. Commencez avec celui-ci, un classique à la SAQ. C’est simple, frais, équilibré, sur le fil du rasoir avec des notes d’iode et de fruits jaunes.’’ Liger d’Or 2016, Concours des Vins du Val de Loire

14,35$

12,48$

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365890

CHÂTEAU PUYFROMAGE, 2014,, BORDEAUX CÔTES DE FRANCS Un vignoble de 45 ha. Vin issu du Merlot (72 %), du Cabernet-Sauvignon (18 %) et du Cabernet franc (10 %), Robe rubis profond, brillant. Nez d’une belle concentration de fruits rouges et noir bien mu ̂rs avec une touche de re ́glisse. Bouche ronde, harmonieuse avec une structure tannique bien pre ́sente et une belle persistance aromatique. Vin long, ample, souple et soyeux. Mets : Rôti de bœuf, steak grillé ou côtelettes d’'agneau. Médaille d’Argent concours mondial de Bruxelles 2016 Médaille de bronze «Decanter world wine awards» 2016

16,30$

14,18$

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LE COQ D’OR DE HARDY, PINEAU DES CHARENTES Recommandé par Jean Aubry dans LES 100 MEILLEURS VINS À MOINS DE 25$, Le Guide Aubry 2015 : « À prix sympa, ce pineau l’est tout autant. Les arômes de fruits frais sont nets, les saveurs soulignées avec délicatesse, avec ce petit quelque chose de satiné, de frais, de sautillant même, alors que la finale, sans être complexe ni éternelle, s’assure de briller encore une fois avec ce qu’il faut d’équilibre et de conviction. Bon, pour la génération montante, ça fera peut ringard de siroter un pineau bien frais à l’apéro, mais il y a ici quelque chose de bien ficelé qui témoigne d’un savoir-faire. Pas mal avec la mousseline de foies de volailles sur croûtons chauds. »

LE PINEAU LE PLUS VENDU AU QUÉBEC.

16,95$ 14,74$

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NOUVEAU PRODUIT RÉGULIER EN P 2

CHÂTEAU PESQUIÉ, PRESTIGE ÉDITION «1912M» 2015, Côtes du Ventoux a.o.c. 70 % SYRAH, 30% GRENACHE Vin arborant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des parfums de framboise, de violette et de poivre. Prenez plaisir à déguster ce rouge laissant percevoir une bonne acidité et pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits rouges et de poivre. Il révèle une bouche ample qui se termine dans une finale assez persistante.

« 1912M (MÊTRES) » EST LA HAUTEUR DU MONT-VENTOUX OÙ À LIEU L’UNE DES ÉTAPES DU TOUR DE FRANCE

15,55$

13,52$ resto

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