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PATRIMOINE DES TERROIRS

La signature de l'authentique ... Patrimoine des Terroirs 8 rue Valentine Besson - 25310 Hérimoncourt FRANCE

Tel : +33.3.81.91.84.30 - Email : [email protected] - Site : patrimoinevin.canalblog.com

PATRIMOINE DES TERROIRSPATRIMOINE DES TERROIRS

Lettre d'information - Sept. 2009

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G. Hachette DOMAINE NINOT

Mercurey Vieilles vignes 2007

Une réalisation d'une femme de caractère, Erell Ninot, à la tête du domaine

depuis 2003. Brillant et limpide, ce 2007 évoque la cerise mûre dans sa couleur

mais aussi dans son olfaction, complétée de groseille. Elégant et tendre, il se

comporte en bouche de manière très agréable, avec notamment un équilibre

gras-acidité réussi. Pour les amateurs de vins souples et simples, à boire sans

attendre, un vin de dentelle. A servir sur un poulet rôti.

DOMAINE BORDENAVE COUSTARRET

Cuvée Le Barou 2007

Choyé par sébastien bordenave , un petit domaine (5 ha ) implanté dans l'un des

secteurs les plus élevés de l appellation ( 380m).Trés haute également, la qualité

de ce jurançon, coup de coeur de cette édition. Le petit manseng à l'origine de

cette cuvée a été vendangé le 20 novembre, puis élévé un an en fût. Jaune paille

aux reflets dorés, ce 2007 s'annonce par un nez intense alliant, dans une belle

harmonie, les fleurs blanches,la pêche confite, les agrumes et l'ananas à un

boisé doucement épicé et grillé. Aprés une attaque veloutée, la dégustation

révèle un superbe équilibre: ce vin se montre puissant et gras tout en laissant

une impression de légèreté, suave, il est rafraîchi par une longue finale acidulée.

Déjà agréable, il se bonifira pendant les trois à quatre prochaines années. Il

formera un bel accord avec de l'ananas en carpaccio.

DOMAINE DAMIEN LORIEUX

Bourgueil Tuffeaux 2007

Le père est toujours là pour apporter son expérience mais c’est bien le fils

Damien qui conduit depuis 2005, le domaine familial. Troisième millésime, donc,

et troisième sélection dans le guide avec ce 2007 tout en rondeur, où fruits

rouges et épices tapissent un palais souple et léger. Un Bourgueil tout indiqué

pour une cuisine exotique.

Le Rosé 2008 (3 à 5€) est également cité pour son nez franc et pour sa palette

aromatique à dominante de pèche blanche.

DOMAINE BELLES COURBES

ST CHINIAN VIEILLES VIGNES 2007 * (1 étoile)

Plantés suivant les courbes de niveau, pour éviter l'érosion, les vieilles vignes de

Grenache(majoritaire dans l'assemblage), de Syrah et de Carignan façonnent le

paysage. Elegant dans sa robe sombre, ce 2007évoque la pierre à fusil, le

Laurier et les fruits secs. Ample, généreux et déjà fondu, il accompagnera

volontierun magret aux épices.

Le Rosé 2008 élevé en Fût de Chêne est cité.






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G. Hachette DOMAINE DES COGNETTES

Granité de Clisson 2004 et Muscadet Selection des Cognettes 2008

CHAMPAGNE LOUISE BRISON

Cuvée Tendresse 2002 et Champagne Brut 2004






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G. Hachette DOMAINE DOMINIQUE ET JULIEN FREY

Gewurtraminer Collines de Granit 2007

Pinot Noir Quintessence 2006






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G. Hachette DOMAINE NIGRI

Domaine Nigri Jurançon doux "Reserve" 2007 et Sec "Domaine" 2008

DOMAINE PIERRE ANDRE DUMAS

Domaine Pierre André Dumas Côte de Brouilly Alchimie 2007

DOMAINE DE LA GRAVEIRETTE

Domaine de la Graveirette, Chateauneuf Du Pape 2006

" Un nouveau nom dans le guide. Julien Mus, installé en 1998, a d'abord été

apporteur de raisins avant de se mettre à élaborer ses vins en 2005. Il signe un

2006 riche en mourvèdre (45%) et en grenache (40%), la syrah venant en

appoint. De couleur très soutenue aux reflets bleutés, ce Châteauneuf dévoile

des notes de vanille léguées par un élevage de vingt mois en fût. Les fruits

confits, les épices et des notes animales viennent compléter cette palette

aromatique. Rond, puissant et long, le palais est soutenu par des tanins très

présents qui demandent quatre ou cinq ans pour se fondre. A servir avec une

viande rouge ou du gibier en sauce. "






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Agenda Notre association participera au 1er semestre 2010 à 3 salons du vins : Salon

des Vins de Loire, Vinisud et Prowein.

Pour venir nous rencontrer, to meet us :

Association de vignerons Patrimoine des Terroirs

Direction Commerciale : 8 rue besson, 25310 Hérimoncourt France

Siège Social : Le Rin du Bois / 41230 SOINGS EN SOLOGNE

Tel : +33.3.81.91.84.30 - Email : [email protected]

- Salon des vins de Loire : 1, 2, 3 février 2010

- Vinisud : 22, 23, 24 février 2010

- Prowein : 21, 22, 23 Mars 2010






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Nouveauté Lancement de la facture unique ( pour ceux qui le souhaitent ):

Notre association de vignerons vous permet aujourd'hui de bénéficier d'une seule

livraison depuis plus de 20 mois.... mais aussi d'une seule facture... pour

l'ensemble des membres de notre association. Cette démarche s'inscrit dans le

but de vous offrir un maximum de service tout en vous permettant d'avoir accès à

la diversité viticole française.

Cela vous permet également, pour toute commande

panachée, d'avoir un prix, non pas par

quantité/domaine, mais par quantité/commande, quelque soit la

commande/domaine. Par exemple, commander 12

bouteilles de Chablis au sein d'une commande de 120

cols ou plus , vous donnent donc la possibilité de payer

les 12 bouteilles au prix de 120 cols ou plus.

Pour résumer, les atouts de notre association :

- organisation d'événements avec la participation de certains d'entre nous

- être livrer en 48-72 heures maximum ( Livraison en Ile de France, 3

fois/semaine )

- une association de 23 vignerons de toute la France

- plus de 200 références de 10 régions

- une plateforme commune qui nous permet de livrer des petites

quantités/domaine

- fontaines à vin, 75cl, demi-bouteilles, magnums

- une seule livraison + 1 seul réglement ( si vous le souhaitez ) + 1 seul

interlocuteur

- un tarif négocié et applicable à l'année pour chaque référence

- des offres commerciales ponctuelles

- un interlocuteur plutot que 23

- réduction de vos stocks (flux tendus) donc un soulagement de votre trésorerie.






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B. Nouveau Le domaine Pierre-André Dumas est une exploitation familiale de 15.5 ha (créée

par Michel Dumas, son père en 1958) située sur la commune d'Odenas, lieu dit

Pierreux en plein cœur du Beaujolais.

Le domaine possède deux entités distinctes :

Terres d'Alice pour la gamme Beaujolaise :

* Beaujolais rouge

* Beaujolais Blanc

* Beaujolais rosé

* Beaujolais Villages

Pierre-André Dumas pour la gamme des crus :

* Brouilly

* Côte de Brouilly

Aujourd'hui Pierre-André travail de concert avec Céline son épouse ; Adhérent

Terra vitis, ils sont attachés au respect de l'environnement et de nos terroirs et

sont heureux de proposer des vins authentiques et d'excellence. Tradition, Terroir

et Modernité sont les maîtres mots de ma philosophie.

Réserver votre Beaujolais Nouveau :

Appréciation gustative:

Sa belle couleur rubis nous offre de savoureux arômes de fruits rouges. Frais,

léger et fruité il nous invite à redécouvrir le plaisir de partager des moments

simples et conviviaux.

Gastronomie :

Servir à 12° à 14°C

LE MOT DU VIGNERON :

" Traditionnellement la sortie du beaujolais nouveau le

3ème jeudi de novembre reste un moment fort de

la culture du vin français. Venez découvrir un beaujolais

nouveau de Terroir … "






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G. Primeur Nos racines sont aussi profondes que celles de nos ceps. Depuis 7 générations

sur cette terre Tarnaise, à flanc de coteaux, la famille Balaran élabore des vins

généreux qui mettent les tables en fête.

Sans terroir harmonieux, pas de promesse de récoltes heureuses, de nectars

équilibrés, de breuvages sincères. Il en est ainsi, ce lieu accueille la vigne

naturellement. Elle s’y sent bien, s’exprime avec bonheur. C’est de la roche mère

calcaire ou marno-calcaire, héritée de l’époque tertiaire, que jaillit l’étincelle.

A une altitude moyenne de 250 mètres, en exposition idéale, sud-est à sud-ouest,

nos vignes, années après année consacrent l’union étroite du végétal et du

minéral.

Ci, à Sainte Croix, la viticulture est traditionnelle. Riche des enseignements de

nos aïeuls et parents, elle ne s’adapte que mieux aux exigences du présent.

L’obsession de qualité impose naturellement ces choix.

Le climat modèle le millésime. Il joue ici son rôle à la perfection. Par bonheur ses

colères sont rares. Clément avec des hivers peu rigoureux, des étés chauds et

des automnes lumineux, il se situe à la croisée de 2 grands courants, l’un

océanique, l’autre méditerranéen. De ces joutes subtiles naissent des

différences. A chaque cycle, elles façonnent nos vins et leur donnent une âme.

Réserver votre Gaillac Primeur :

Appréciation gustative:

Belle robe rouge cerise, nez de fruits rouges et bonbons anglais en accord avec

les sensations en bouche.

Gastronomie :

A boire dès la mise en bouteille le 3ème jeudi de

novembre... Ou à garder quelques mois pour

accompagner vos repas printaniers.

Servir entre 10° et 12°C.

LE MOT DU VIGNERON :

" Régularité... Notre Gamay Primeur est régulièrement

classé parmi les meilleurs vins primeurs de Gaillac."






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Gibiers Sélection automnale, "spécial gibiers" :

Gaillac Rouge La Vigne Blanche - Concours des vins du Sud-Ouest 2009

(Argent), Concours des Vins de Gaillac 2009 (Or), Concours des vins de

Castelsarrasin 2009 (Or)

Fronton Rouge Symphonie - Medaille de Bronze Conc. Féminalise

Côte de Brouilly

VDP des Côtes de Thongue La Sentinelle - Gerber Dussert 2009

Minervois Cuvée Prestige - Wine Advocate 90/100, Concours General Agricole,

Guide Hachette ‘09.

St. Chinian Fut de Chene - Gilbert & Gaillard 2010 ( 80/100 ). Meilleurs vins à

petits prix 2009

Cotes du Vivarais Fut de Chene

Montagne St Emilion - Gerber Dussert 2009

Côtes de Bourg Mozart fut de chêne - Guide Marabout des Vins Bio de France

’05, ‘06 (87/100), Guide des vins ‘06 (Special Coup de Cœur).Concours des Vins

Bio d’Aquitaine ’03 (Or)

Coteaux Varois Ermitage Vielles Vignes - Concours de Mâcon ‘07 (Argent),

Concours d’Agricole de Paris ‘07 (Bronze). C. International du Decanter Wines

‘07






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G. & Gaillard CHATEAU FREDIGNAC

DOMAINE FREY






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G. & Gaillard DOMAINE FREY






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DIVERS DOMAINE NINOT






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DIVERS DOMAINE NINOT

DOMAINE DE LA GRAVEIRETTE

Chateauneuf du Pape 2006 - Guide des meilleurs vins à Petits prix






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DIVERS DOMAINE DES COGNETTES

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