NUTRANEWS...NUTRANEWS Science, Nutrition, Prévention et Santé Édité par la Fondation pour le libre choix • SEPTEMBRE 2005 Plusieurs études scientifiques ont mon-tré que, chez

NUTRANEWSScience, Nutrition, Prévention et Santé

Édité par la Fondation pour le libre choix • www.nutranews.org

SEPTEMBRE 2005

Plusieurs études scientifiques ont mon-tré que, chez des patients souffrantd’ostéoarthrite, la glucosamine réduitla douleur, la sensibilité et l’enfluretout en ralentissant le développementde la maladie. Des données cliniquessuggèrent également qu’elle pourraitaider à reconstruire les cartilagesendommagés.

P. 6

L’extrait de magnolia 2

La chélation oralele traitement naturel le plus puissant du cœur,des artères, de la mémoire… 6

Questions réponses avec le Dr Garry Gordon 10

La glucosamine,Intérêt d’une forme à libération prolongée 13

Nouvelles de la recherche 16

L’extrait demagnoliale traitement naturel le plus puissant du cœur,

des artères, de la mémoire …

La chélation orale,

La glucosamine,intérêt d’une forme à libération

prolongée

Des travaux scientifiques ont révéléque des extraits de magnoliapouvaient apporter de puissantsantioxydants avec des propriétésanticancéreuses. Ils ont égalementmontré que ces substances étaient desantidépresseurs sans effet dedépendance qui soulageaient lessymptômes de dépression et d’anxiétésans effet secondaire néfaste.

Si vous avez des métaux lourdsdans votre organisme, il estimportant de les faire partir leplus rapidement possible. Si vousne le faites pas, vous finirez avecune maladie cardio-vasculaire ou

d’autres maladies contemporai-nes mettant en jeu le pronosticde vie. La chélation par voieorale est un moyen efficace etsûr de se débarrasser des métauxlourds.

1. D’après un article en anglais paru dans Smart Publications Health & wellness update. P. 2

P. 10

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Un effet anxiolytique

Des travaux scientifiques ont révélé que des extraits de magnolia pouvaient apporter depuissants antioxydants avec des propriétés anticancéreuses. Ils ont également

montré que ces substances étaient des antidépresseurs sans effet de dépendancequi soulageaient les symptômes de dépression et d’anxiété sans effet

secondaire néfaste.

L’écorce de magnoliaest utilisée en Chine

depuis des milliers d’annéespour soigner ce que les Chinois

appellent la stagnation du qui (que l’onpeut traduire par un manque d’énergie).Elle soulage également les problèmesdigestifs ou d’asthme selon le Dr YuntaoMa, qui fait autorité en médecine chinoise.

En Chine, l’extrait de magnolia a égalementété employé pour traiter le cancer du sein.Actuellement, la Chine, dans le comté deJingning de la province de Zhejiang, pro-duit chaque année près de 200 tonnes d’é-corce de magnolia. Le pays a actuellementle projet d’augmenter la production à 1 500tonnes par an. Ce projet d’augmentation dela production est dû à la découverte des

bénéfices impressionnants offerts par lesdeux principes actifs de l’écorce : l’hono-kiol et le magnolol. La plus grande partie del’écorce de magnolia produite est utilisée àl’intérieur même de la Chine pour faire desdécoctions et des médicaments. Houpu,comme les Chinois appellent le Magnoliaofficinalis, figure dans la pharmacopée de laRépublique populaire de Chine.

L’extrait de magnolia est richeen honokiol et en magnolol qui sem-

blent avoir de nombreux effets bénéfiquessur la santé. L’un des plus impressionnantsest leur capacité à soulager le stress encréant un effet calmant. Plusieurs étudesanimales ont montré qu’ils agissent, à fai-ble dose, comme des anxiolytiques, sanscréer de dépendance ni d’effet sédatif 1, 2.Cela signifie qu’une petite dose d’extraitde magnolia peut aider à calmer les nerfset soulager l’anxiété sans faire dormir.L’effet synergique de ces deux substancesest apparemment à la base des effets béné-fiques de l’écorce de magnolia. L’honokiolexerce un effet antianxiété tandis que lemagnolol a un effet antidépresseur. Ainsi,avec l’extrait de magnolia, deux objectifssont atteints : la réduction de l’anxiété etde la dépression pour se sentir mieux émo-t ionne l l emen t e t men ta lemen t 3.L’honokiol a un long passé d’usage tradi-tionnel en Chine dans des formules soula-

geant l’anxiété sans donner pour autant lasensation d’être drogué.Dans une récente étude pour déterminersi l’honokiol agissait sur le système ner-veux central de manière similaire à celledu diazépam, des souris ont été traitéesavec du diazépam ou avec de l’honokiolavant de courir à travers un labyrinthe. Legroupe d’animaux ayant reçu de l’hono-kiol était plus relaxé et a terminé son exer-cice sans qu’aucun changement dans leuractivité motrice ou leur tonus musculairen’ait été remarqué. À l’inverse, les ani-maux ayant reçu du diazépam montraientun certain nombre d’effets secondairesincluant somnolence, perturbation del’apprentissage et de la mémoire, relaxa-tion musculaire et des symptômes d’unétat de manque. Cette étude suggère quel’honokiol risque moins que le diazépamd’induire une dépendance physique, unedépression du système nerveux central ouune amnésie lorsqu’il est donné à des

doses produisant un effet antianxiété 4.Un autre test a constaté que l’honokiolprolongeait significativement le temps queles animaux passaient dans le labyrinthe,s u g g é r a n t u n e f f e t a n t i a n x i é t é .Normalement, lorsque des rongeurs sontplacés dans un labyrinthe, ils préfèrent secacher plutôt que de l’explorer, parcequ’ils sont anxieux. Dans ce test, des ratsgénéralement nerveux et craintifs dans unlabyrinthe étaient transformés par l’hono-kiol en rongeurs décontractés qui mon-traient une calme curiosité en explorantleur environnement. Lorsque l’on a donnéaux animaux différentes doses d’honokiolpendant une période de sept jours leseffets sont restés les mêmes : aucun chan-gement dans l’activité motrice ou les per-formances des animaux n’a été observé.Les animaux recevant du diazépam, parcontre, devenaient dépendants de lamême dose, ce qui entravait leurs perfor-mances 5.

L’extrait de magnoliaL’extrait de magnolia


2

3

Des effets bénéfiquessur la santé du cerveau

Un superantioxydant

D’autres travaux scientifiques ont montréque le magnolol et l’honokiol modulentl’activité de différents neurotransmetteurset d’enzymes apparentées dans le cer-veau en stimulant l’activité de l’acétyl-transférase choline, en inhibant l’acétyl-cholinestérase et en augmentant lalibération totale d’acétylcholine, impor-tants pour le soutien d’un fonctionnement

normal des fonctions cérébrales et, enparticulier, pour protéger le cerveau de lamaladie d’Alzheimer 6. Le fait que l’ho-nokiol et le magnolol puissent stimuler lafonction cholinergique revêt un grandintérêt. Le système cholinergique joue eneffet un rôle central dans la mémoire et lacognition de l’homme. Dans le cerveau depatients atteints de maladie d’Alzheimer,

des dysfonctionnements cholinergiquesont été décrits, incluant une réductiondes niveaux d’acétyltransférase choline etdu contenu en acétylcholine du néo-cortex et de l’hippocampe. L’associationexistant entre la maladie d’Alzheimer etun déficit cholinergique a renforcé l’inté-rêt pour un traitement de substitutioncholinergique.

L’honokiol et le magnolol semblent tousdeux de puissants antioxydants qui protè-gent le système cardio-vasculaire. Deschercheurs ont découvert que l’extrait de

magnolia est 1 000 fois plus puissant quel’alpha-tocophérol (vitamine E) dans l’inhi-bition de la peroxydation des lipides, uncontributeur majeur aux maladies cardio-vasculaires 7.D’autres études indiquent que l’extrait demagnolia protège les mitochondries desdommages radicalaires dans les cellules

du cœur, du foie et du cerveau. Il s’est éga-lement montré efficace dans le traitementde la septicémie, une grave maladie cau-sée par des bactéries produisant des toxi-nes dans le flux sanguin. La septicémie estun problème dans les hôpitaux où lesorganismes résistants aux médicamentssont abondants.

Plusieurs études ont testé l’extrait de magno-lia sur des cellules cancéreuses humaines etont découvert qu’il réduit les cellules cancé-reuses dans les tumeurs du foie et du côlonet qu’il a des propriétés pour traiter la leucé-mie.Les chercheurs ont également été très inté-ressés par des composants appelés inhibi-teurs de l’angiogenèse (qui inhibent la crois-sance des cellules cancéreuses). Descentaines de tests cliniques ont évalué leurefficacité contre différents types de cancer.Une équipe de scientifiques de l’école demédecine de l’université Emory a constatéque l’extrait de magnolia inhibait la crois-sance anormale de cellules endothéliales devaisseaux sanguins en laboratoire. Lestumeurs dépendant de l’apport en sang, celapourrait s’avérer une découverte vitale dansle domaine de la recherche contre le cancer.

Les chercheurs ont traité par chromatogra-phie une mixture naturelle de magnolia etont testé différentes fractions pour leur capa-cité à prévenir la croissance de lignées decellules endothéliales en culture. Ils ontidentifié l’honokiol, un composant que deschercheurs japonais avaient déjà repérécomme le principe actif de l’extrait demagnolia.Selon les résultats de ces recherches 8, lestumeurs ne peuvent continuer à croître,passé un certain stade, sans oxygène ninourriture apportés par les vaisseaux san-guins. Les tumeurs les plus dangereusestransmettent des signaux qui influencentl’organisme et l’incitent à faire pousser desvaisseaux sanguins vers elles. Les inhibiteursde l’angiogenèse empêchent que cessignaux soient reçus.Dans l’étude, l’honokiol a réduit de 50 % la

La recherche sur le cancer

croissance de la tumeur chez des souris àqui avaient été inoculées des cellules pro-duisant des tumeurs par rapport à un grouped’animaux témoins. Les chercheurs essayentmaintenant de déterminer de façon plus pré-cise le mécanisme par lequel l’honokiolaffecte la croissance des cellules endothélia-les. Ils ont déjà constaté qu’il agit à l’inté-rieur de la cellule pour stopper les signauxafin qu’ils ne puissent être entendus par lesVEGF, des facteurs de croissance vasculaire.Arbiser, le patron de l’équipe de recherche,a souligné que l’honokiol semblait promet-teur comme médicament car, chez les sou-ris, il ne semblait pas être trop rapidementexcrété ou décomposé par le foie. Mais il estencore trop tôt pour réaliser une étude cli-nique. Il est nécessaire d’étudier d’abord sapharmacocinétique sur des animaux plusgrands.

SEPTEMBRE 2005

Dans son livre Les Secrets d’une bonnemémoire, le Dr Christophe de Jaeger nousraconte l’histoire de la prégnénolone, cettehormone encore assez peu connue enFrance, qu’il appelle « l’hormone de lamémoire ». Il nous décrit l’évolution, aucours de la vie, de sa synthèse par nosglandes surrénales et notre cerveau, et nousexplique ses multiples actions. Il nousmontre qu’elle joue un rôle, notamment,

dans la dépression, le bien-être, le stress, lesmaladies articulaires… mais aussi sur lamémoire. Un chapitre, « Prégnénolone,mode d’emploi », et un autre consacré auxquestions les plus fréquemment posées surcette hormone finissent de nous faire décou-vrir les multiples facettes de la prégnéno-lone, son implication dans la longévité etl’impact qu’elle pourrait avoir sur la maladied’Alzheimer.

Dr Christophe de Jaeger

Éd. Albin Michel

bonne mémoireLes secrets d’une

bonne mémoire

Une actionsur la leucémie lymphoïde chronique


4

1. Kuribara H. et al., The anxiolytic effete of two oriental herbal drugs in Japan attributed to honokiol from magnolia bark, J. Pharm. Pharmacol., 2000 Nov, 52(11): 1425-9.2. Maruyama Y. et al., Identification pf magnolol and honokiol as anxiolytic agents in extract of saiboku-to, an oriental herbal medicine, J. Nat. prod 1998 J ; 61(1) : 135-8.3. Nakazawa T. et al., Metabolites of orally administered magnolia officinalis extract in rats and man and its antidepressant-like effects in mice, J. Pharm. Pharmacol., 2003.4. Kuribara H. et al., Honokil, a putative anxiolytic agent extracted from magnolia bark, has no diazepam-like side effects in mice, J. Pharm. Pharmacol., 1999 Jan, 51 (1); 97-103.5. Kuribara H. et al., Behavioural pharmacological characteristics of honokiol, an anxiolytic agent present in extract of magnolia bark, evaluated by an elevated plus-maze test inmice, J. Pharm. Pharmcol., 1998 Jul, 50(7): 819-26.6. Hou Y.C. et al., Honokiol and magnolol increased hippocampal acetylcholine release in freely-moving rats, Em. J. Chin. Med., 2000, 28(3-4): 379-84.7. Lo Y.C. et al., Honokiol and magnolol isolated from magnolia officinalis protect rat heat mitochondria against lipid peroxidation, Biochem. Pharmacol., 1994 Feb, 9 ; 47(3) : 549-53.8. Bai X. et al., Honokiol, a small molecular weight natural product inhibits angiogenesis in vitro and tumor growth in vivo, The Journal of Biological Chemistry, vol 278, n° 37, issueof September 12 2003, 35501-507.9. Battle T.E. et al., The natural product honokiol induces caspase-dependent apoptosis in B-cell chronic lymphocytic leukemia cells, Blood, 2005 Mar 31.

Cette maladie est due à la prolifération dutissu lymphoïde qui entraîne l’envahisse-ment de l’organisme par des lymphocytesmatures d’aspect normal appartenant

presque toujours au type B, très rarementau type T.Dans une étude, des cellules provenant de19 patients non traités avec une leucémielymphoïde chronique avec des lymphocy-tes de type B ont été incubées avec diffé-rentes concentrations d’honokiol pendant 6à 24 heures. Les cellules de chaque patientétaient sensibles aux effets cytotoxiques del’honokiol.Il n’y avait pas de corrélation apparenteentre les caractéristiques cliniques (l’avan-cée de la maladie) et la sensibilité à l’hono-kiol. Les cellules de leucémie lymphoïdeétaient plus sensibles à la mort cellulaire

induite par l’honokiol que les cellules Bnormales. De faibles doses d’honokiol aug-mentaient la cytotoxicité du fludarabine, ducladribine et du chlorambucil. C’est unebonne nouvelle si cela se traduit par de plusfaibles doses de ces puissants agents de chi-miothérapie pour obtenir des résultats iden-tiques. La toxicité de nombreux agents dechimiothérapie est en effet dose-dépen-dante. Des études de pharmacocinétiquesur des souris ont révélé que l’honokiol estrapidement absorbé et reste dans le plasmapendant 10 heures. L’administration dedoses allant jusqu’à 120 mg par kg pendant30 jours a été bien tolérée 9.

conférence

Royal College of Physicians9 Queen Street

Edinburgh14 et 15 octobre 2005

Longtemps considéré comme un handicap définitif remon-tant à l’enfance, l’autisme est aujourd’hui abordé comme

un trouble potentiellement curable.Le mouvement de chercheurs du DAN! (Defeat Autism

Now!), qui s’est développé aux États-Unis au coursdes dix dernières années, préconise des traite-

ments biomédicaux pour l’autisme et les troublesenvahissants du développement.

Face à l’augmentation des statistiques,force est d’envisager des causes environ-

nementales (pollution, métaux lourds,infections, intolérances alimentaires,facteurs liés à nos modes de vieactuels) et de constater que l’évalua-tion biologique et la mise en œuvre detraitements améliorent toujours l’état

des enfants affectés.

Avec le concours d’Ariane et de PathwayCharitable Trust, AAA (Action Against Autism) et sa

nouvelle entité ART (Autism Research Treatment) vontprésenter en Europe les connaissances médicales lesplus récentes lors de la conférence qui se tiendra le15 octobre 2005 au Royal College of Physicians(RCPE), 9 Queen Street, Edinburgh.

La conférence sera précédée le 14 octobre 2005au RCPE d’un colloque réservé aux médecins.

Attestation de formation pour les médecins.www.filariane.org

Interprétation simultanée en français.Enregistrement à partir de 8 h 30.

Début de la conférence à 9 h précises.

Pour plus d’informations, contacter l’association Ariane au +33 (0)1 42 22 33 21 ou par e-mail : [email protected]

Vaincre l’autismeColloque médecinset conférence

Edinburgh, les 14 et 15 octobre 2005


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La chélation orale,le traitement naturel le plus puissant du cœur,des artères, de la mémoire …

1. D’après un article en anglais paru dans Smart Publications Health & wellness update.

Une aventure qui commenceau lendemain de la seconde guerre

mondiale Dans les jours suivant la seconde guerremondiale, des hommes travaillant dansdes usines de batterie ou peignant desbateaux avec des peintures à base deplomb ont commencé à rencontrer desproblèmes avec un empoisonnementau plomb provoqué par leur forte expo-sition dans le cadre de leur travail.

L’EDTA, un produit chimique sain et sansdanger, s’est montré très efficace pour éli-miner le plomb de l’organisme de ces hom-mes. Mais le traitement par l’EDTA a provo-qué autre chose chez les hommes qui l’ontsuivi : ils ont bénéficié d’une réductionapparente des symptômes de maladie car-diaque.

L’exposition à des métaux lourds augmentele risque de maladie cardio-vasculaire.Lorsque du plomb ou d’autres métauxlourds s’introduisent dans les cellules endo-théliales qui tapissent l’intérieur des vais-seaux sanguins, ils interfèrent avec leurcapacité à produire un très important mes-

sager chimique : l’oxyde nitrique. La libéra-tion d’oxyde nitrique indique aux vaisseauxsanguins quand ils doivent se relâcher ets’élargir, un mécanisme fondamental decontrôle de la pression sanguine. Une inter-férence du plomb avec cette fonction peutavoir pour résultat une hypertension. Il est

également relié à des niveaux de cholesté-rol élevés, à l’athérosclérose, au diabète, àla formation de caillots sanguins ou à uneinsuffisance cardiaque. C’est pour cela qu’ilest aussi important de réduire l’expositionaux métaux lourds et de les éliminer de l’or-ganisme aussi rapidement que possible.

Si vous avez des métaux lourds dans votre organisme, il est important de les faire partir leplus rapidement possible. Si vous ne le faites pas, vous finirez avec une maladie cardio-vasculaire ou d’autres maladies contemporaines mettant en jeu le pronostic de vie. Lachélation par voie orale est un moyen efficace et sûr de se débarrasser des métaux lourds.

La chélation orale,1

SEPTEMBRE 2005

7

La vie classique d’une artèreMême si vous avez une bonne alimenta-tion, que vous faites du sport et avez unstyle de vie sain, vos artères vont inévita-blement développer avec le temps uneathérosclérose.Qu’arrive-t-il généralement : les jeunes artè-res sont souples et flexibles, mais dès vosjeunes années, de petits dépôts de cholesté-rol et de molécules grasses (des lipides)apparaissent comme des stries grasses.Lorsque vous avez 30 ans, vos artères ont

été soumises à des traumatismes continuelsprovenant d’événements de pression san-guine élevée, d’assauts bactériens ou viraux,d’attaques biochimiques et radicalaires.Cela a pour résultat que la couche intérieuredes artères devient plus endommagée et queles stries grasses sont plus nombreuses, ren-dant les artères moins flexibles.Lorsque vous approchez 40 ou 50 ans, davan-tage de lésions se sont produites sur la paroiartérielle et davantage de plaques d’athérome

se sont formées. Au fur et à mesure que l’a-thérosclérose progresse, ces plaques calcifiéesse multiplient et le flux sanguin est limité. Celafinit par construire les bases des maladies quisont le résultat de l’athérosclérose.En dehors des artères, le calcium se déposeégalement dans les articulations, dans lesreins et même autour des os de l’oreilleinterne où il peut affecter l’acuité auditive.Heureusement, l’EDTA dissout les dépôts decalcium.

Un chélate est un produit chimique danslequel l’atome central (généralement un ionmétallique) est attaché à des atomes voisinspar au moins deux liaisons, de telle sortequ’ils forment une structure circulaire. Lachélation est un procédé chimique danslequel l’ion métallique réagit avec une autremolécule pour former un chélate. L’EDTA(éthylène diamine tétraacétique acide) estun acide aminé. Il a été synthétisé enAllemagne en 1935 et breveté pour la pre-mière fois aux États-Unis en 1945.L’EDTA étant un acide aminé artificiel quel’organisme considère comme une sub-stance étrangère, l’organisme élimine la par-ticule entière, la particule de métal lourdenrobée par l’EDTA. Finalement, la sub-stance toxique et l’EDTA sont tous deuxexcrétés par les reins.Dans le cas de plaques d’athérome contenantdu calcium, la chélation retire le calcium des

plaques, détruisant son intégrité structurelleavec pour résultat que le dépôt de plaque d’a-thérome se dissout. La chélation éliminedonc les dépôts de calcium et égalementd’autres minéraux nuisibles qui favorisent lescaillots sanguins et l’athérosclérose. Cesdépôts nuisibles étant aussi connus pourgénérer une production excessive de radi-caux libres, la chélation par l’EDTA agit éga-lement comme un puissant éliminateur deradicaux libres… protégeant les cellulesmembranaires, l’ADN, les systèmes enzy-matiques et les lipoprotéines des effets des-tructeurs de ces féroces molécules.Certains experts pensent que les bénéficespremiers de la chélation sont dus à ses effetscombattant les radicaux libres. Et peut-êtrel’une des explications les plus convaincantesmais aussi souvent négligées de l’action anti-vieillissement de la chélation et ses effetsénergisants est-elle que l’EDTA « ressuscite »

les mitochondries de vos cellules. Les mito-chondries sont les usines de production d’é-nergie de chaque cellule de l’organisme– l’endroit où l’ATP produisant l’énergie estgénéré. Elles fabriquent de l’ATP à partir desaliments que nous absorbons. L’ATP est lecarburant universel dont chaque cellule abesoin et, sans lui, la vie ne peut exister. Lefonctionnement des mitochondries se ralen-tit avec les années en partie à cause delésions oxydatives. Ce ralentissement estdepuis longtemps considéré comme l’unedes premières causes du processus devieillissement.En fait, l’EDTA par voie intraveineuse est letraitement standard approuvé par la FDApour l’empoisonnement au plomb, au mer-cure, à l’aluminium et au cadmium.L’Association américaine de cardiologiereconnaît la chélation comme un traitementde l’empoisonnement aux métaux lourds.

Depuis ses premiers tests cliniques, la chéla-tion a démontré systématiquement une remar-quable capacité à nettoyer le système desmétaux et autres dépôts conduisant à ce quel’on appelle les maladies du vieillissement. En1955, une recherche conduite à l’hôpital de la

Providence à Détroit, Michigan, a constatéque l’EDTA dissolvait le « calcium métasta-tique » du calcium qui s’était déposé où iln’était pas souhaité (le calcium métastatiqueest un calcium qui s’accumule notammentdans les articulations, les os de l’oreille

interne, etc. qui interfère avec un fonctionne-ment normal). En d’autres mots, la chélationsemble être un puissant antidote pour prévenirl’athérosclérose, l’arthrite, les calculs rénauxet l’otosclérose (perte auditive liée à une calci-fication des os de l’oreille) 1.

Comment cela fonctionne-t-il ?

Plus de 50 ans de preuves : la chélation pourrait sauver descentaines de milliers de vies… chaque année


8

19 patients sur 20 constatent une améliorationmesurable de leur niveau d’énergie et d’activité

Des milliers de patients ont déjà expérimenté les puissantseffets bénéfiques de la chélation

Des suppléments oraux de chélationmaintiennent vos artères sans plaque

Douleur de poitrine diminuée…énergie et capacité de travail accrues

La première étude méthodique de l’EDTAchez des sujets avec une athérosclérose aété publiée en 1956. Vingt patients avecune maladie cardiaque confirmée ont reçu

Depuis ces premières études, des centainesd’articles ont été publiées sur les effets favo-rables de la chélation dans diverses maladieschroniques. Il existe même deux importantesméta-analyses d’études publiées et nonpubliées qui évaluent les résultats de plus de24 000 patients traités par chélation. Lesrésultats : 88 % des patients ont montré desaméliorations cliniques 4.L’une de ces études incluait 92 patients quiavaient été envoyés en consultation pour uneopération chirurgicale. À la fin de l’étude,

Dans une autre étude conduite quatreannées plus tard, un groupe similaire a cons-taté que trois mois d’injections d’EDTA pro-voquaient une diminution de la sévérité et dela fréquence des crises d’angine de poitrine,

réduisaient l’utilisation de nitroglycérine (unmédicament courant contre l’angine de poi-trine), augmentaient la capacité à travailler etamélioraient les résultats de l’électrocardio-gramme 3.

seulement dix d’entre eux avaient besoind’une opération chirurgicale pendant ou à lafin du traitement par chélation 5. Dans uneautre étude portant sur 2 870 patients avecdes maladies dégénératives à différents sta-des, et plus particulièrement des maladiesvasculaires, près de 90 % patients ont mon-tré d’excellentes améliorations 6. Dans uneautre petite étude croisée contrôlée portant surdes patients avec une maladie vasculaire péri-phérique, les résultats ont montré des amélio-rations significatives dans la distance de mar-

che et le flux sanguin dans la cheville 7.Et dans une autre étude, lorsque 65 patientssur une liste d’attente pour un pontage coro-narien (en moyenne six mois) ont été traitésavec une chélation à l’EDTA, les symptômesont été améliorés chez 89 % d’entre eux, detelle sorte qu’ils ont pu annuler leur opéra-tion. Dans la même étude, sur 27 patientsdevant subir une amputation d’un membreen raison d’une faible circulation périphé-rique, la chélation par l’EDTA a permis desauver 24 membres.

Comme pour les premières études de ché-lation par intraveineuse, les premières étu-des avec l’EDTA par voie orale ont été trèsprometteuses, incluant la perte de graissechez des rats, la baisse du cholestérol chezdes lapins et la diminution de la pressionsanguine chez l’homme. Une étude sur leseffets de l’EDTA par voie orale a étéconduite sur 10 patients avec une athéro-sclérose et/ou de l’hypertension. Quatred’entre eux avaient de l’hypertension, qua-

tre, de l’angine de poitrine, un, une mal-adie vasculaire périphérique (claudicationintermittente) et l’un se remettait d’unecrise cardiaque. Tous ont été traités avec1 g par jour d’EDTA pendant trois mois.Sept des dix patients ont expérimenté desréductions significatives de leurs niveaux decholestérol et la pression sanguine a étédiminuée chez tous les sujets. Le change-ment le plus marquant est intervenu chez lepatient ayant une claudication intermittente

dont le cholestérol a chuté de 278 mg par100 ml à 128 mg. Ce patient a égalementfait état d’une meilleure tolérance à l’exer-cice et les chercheurs ont constaté uneamélioration des pulsations dans ses extré-mités. Les quatre patients souffrant d’anginede poitrine ont tous fait état d’améliora-tions 8.Dans une autre série de 20 patients avec uncholestérol élevé, de l’hypertension, del’angine de poitrine ou une maladie vascu-

une série de 30 injections intraveineusesd’EDTA. 19 patients ont expérimenté uneamélioration mesurée par un accroissementde leur activité physique 2.

SEPTEMBRE 2005

9

Des doses allant de 500 à 4 000 mg par jourLes doses d’EDTA utilisées dans les étudescitées s’étalaient de 500 mg pour la plus fai-ble à 4 000 mg par jour pour la plus élevée,les doses les plus couramment utilisées tour-nant autour de 1 000 à 2 000 mg quotidiens.

De récentes recherches ont également misen lumière l’intérêt de deux autres compo-sants naturels comme agents de chélation :l’ail et l’acide malique qui agissent auxcôtés de l’EDTA.

laire périphérique, 1 g d’EDTA a été admi-nistré par voie orale quotidiennement pen-dant trois mois. Pendant cette période, lesniveaux élevés de cholestérol de 9 patientsont chuté à des niveaux normaux. Aucuneffet secondaire n’a été observé chez aucunpatient. La fréquence et la sévérité des cri-ses d’angine de poitrine ont été réduiteschez 5 patients. Un sujet qui avait eu une

crise cardiaque et faisait quotidiennementplusieurs crises par jour d’angine de poi-trine a obtenu une guérison complète 9.En bref, vous pouvez utiliser des supplé-ments de chélation par voie orale pour :

nettoyer votre système de la toxicité desmétaux lourds et vos artères des dange-reux dépôts de calcium ;prévenir la formation de caillots sanguins

et diminuer le risque de crise cardiaqueou d’accident vasculaire cérébral ;diminuer votre pression sanguine et vosniveaux de cholestérol ;neutraliser les radicaux libres engrande partie responsables de l’athé-rosclérose aussi bien que d’une accé-lération du vieillissement, du cancerou de l’arthrite.

1. Dean W., EDTA chelation: a misunderstood therapy for atherosclerosis and other diseases, August 1997, VRP library, http://www.vrp.com.2. Clarke N.E. et al., Treatment of angina pectoris with disodium ethylyne diamene tetraacetic acid, Am. J. Med. Sci., December 1956, 654-666.3. Meltzer L.E. et al., The treatment of coronary artery heart disease with disodium EDTA, in Seven M. ed., Metal-bonding in medicine, Philadelphia, J.B. Linppincott, 1960.4. Chappell L.T., Stahl J.P., The correlation between EDTA chelation therapy and improvement in cardiovascular function: a meta-analysis and EDTA chelation treatment for vasculardisease: a meta-analysis using unpublished data, Journal of advancement in medicine, 1993, 1994.5. Hancke C. et al., Benefits of EDTA chelation therapy in arteriosclerosis: a retrospective study of 470 patients, Journal of advancement in medicine, 1993, 6:3, 161-171.6. Olszewer E. et al., EDTA chelation therapy in chronic degeneration disease, Med. Hypotheses, 1988, 27: 41-49.7. Olszewer E. et al., A pilot double-blind study of sodium-magnesium EDTA in peripheral vascular disease, J. Natl. Med. Ass., 1990, 82: 173-174.8. Perry H. et al., Depression of cholesterol levels in human plasma following ethylediamine tetraacetate and hydralazine, J. Chronic. Disease, 1955, 2: 5, 520-532.9. Shroeder Henry A., A practical method for the reduction of plasma cholesterol in man, J. Chronic. Diseases, 1956, 4: 461-468.

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« Ces dix dernières années, je n’ai pas envoyé un seulpatient chez un chirurgien du cœur. »

Questions/réponses avec le

Dr Garry Gordon1

Tout le monde devrait-il prendre de l’EDTApour éliminer les métaux lourds et les toxi-nes environnementales ?

Dr Garry Gordon : Absolument. Une partiedu prix à payer pour progresser est dereconnaître le degré de pollution que notreprogrès a apporté dans notre eau, nos ali-ments et notre air. Chaque être humain,aujourd’hui, vivrait plus longtemps, seraitplus intelligent, aurait une meilleure santé,réagirait mieux à la médecine, aux médica-ments ou à la chirurgie, s’il choisissait desuivre un programme de chélation orale àl’EDTA.Les enfants sont particulièrement exposés.Lorsque je possédais un vaste laboratoire derecherche sur les éléments-trace, j’ai tra-

vaillé avec l’université du Maryland et lecentre de contrôle des maladies sur uneétude tendant à démontrer que les niveauxde plomb chez chaque enfant étaientresponsables de sérieux dommages sur leurquotient intellectuel et leur comportement.En d’autres termes, chaque enfant sur terreaujourd’hui est, dans une mesure plus oumoins importante, empoisonné par leplomb. Plus vous obtenez un faible niveaude plomb, plus le quotient intellectuel del’enfant sera élevé.Aujourd’hui, un corps a, en moyenne, millefois plus de plomb qu’il n’en avait avantl’âge industriel alors que nos alimentsexcessivement raffinés nous apportent demoins en moins de minéraux essentielscomme le zinc. Pour moi, il est devenu clair

que conserver une santé optimale nécessitede prendre régulièrement des agents détoxi-fiants et chélateurs comme l’ail et l’EDTAqui vont pousser sans arrêt, hors de notreorganisme, des toxines comme le plomb, lemercure ou des pesticides.Nous avons maintenant un recul sans com-paraison sur plus de 40 ans d’utilisationextensive et sûre de l’EDTA, avec des étudesmontrant une augmentation de l’espérancede vie dans des modèles de recherche.Dans notre monde toxique, l’EDTA par voieorale offre des bénéfices potentiels aussivariés que ceux observés avec certains desnutriments essentiels les plus puissants. Jepense que l’EDTA est aujourd’hui devenuaussi indispensable à une santé optimaleque n’importe quel nutriment essentiel.

Le Dr Garry F. Gordon est un expert mondialement reconnu du traitement par chélation, de l’anti-âge, de la nutrition, dumétabolisme des minéraux, des traitements alternatifs et préventifs. Il a recherché de façon exhaustive les plus de 7 000 livres etarticles portant sur l’EDTA, écrits au cours de ces 50 dernières années. Le Dr Gordon a développé le protocole original pour uneutilisation sûre et efficace de l’EDTA et a publié sur ce sujet de nombreux articles scientifiques. Il est également co-auteur, avecMorton Walker, du best-seller The Chelation Answer (la réponse de la chélation).


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Si l’EDTA débarrasse aussi efficacementl’organisme des métaux lourds, ne fait-ilpas également partir des minéraux essen-tiels ou d’autres substances importantes ?

Dr Garry Gordon : Non, aussi surprenantque cela puisse paraître, il ne le fait pas.Dans certains cas, l’EDTA oral, en fait, ren-force l’assimilation de différents minéraux-trace. L’Organisation mondiale de la santéet des conseillers de l’Académie nationaleaméricaine des sciences recommande quel’EDTA soit ajouté à l’alimentation desenfants des pays pauvres pour renforcerl’absorption des minéraux et, en particulier,celle du fer et du zinc.L’EDTA n’est jamais décomposé dans l’or-ganisme. Il y entre et en sort sous la mêmeforme. Il a aussi une très solide liste de pré-férences que l’on appelle des constantes destabilité. Il sera très inconstant avec le cal-cium, avec le magnésium auxquels il dit :« Hello, vous êtes là, au revoir. » Au zinc, ildit : « Eh, vous êtes vraiment intéressant. »Ensuite, au plomb, il dit : « Je pense quevous êtes vraiment intéressant, nous pour-rions passer la soirée ensemble. » Et, lors-qu’il arrive au mercure, il lui demande s’ilspeuvent passer ensemble le reste de leurvie.D’un autre côté, nous savons que l’EDTAest un chélateur non spécifique et s’il n’y apas un apport largement suffisant en miné-raux avec une forte constante de stabilité, ilpourrait potentiellement éliminer des miné-raux essentiels. Cela dépendrait, en fin decompte, de la quantité de métaux lourdsdans le système, de son pH, etc. S’il n’y aplus beaucoup de plomb ou de mercuredans le système, l’EDTA peut alors éliminerle zinc, qui est rapidement excrété dans lesurines.

Suggérez-vous systématiquement de pren-dre des minéraux de substitution lorsquel’on prend une chélation par voie orale ?

Dr Garry Gordon : Oui, sans aucun doute.Je recommande toujours de prendre lessuppléments de vitamines et de minérauxles plus évolués, incluant du zinc, pour

calculé qu’il est typique d’avoir près de40 millions d’atomes de mercure danschaque cellule du corps si l’on a des plom-bages dentaires pendant plusieurs années.Il me parait clair que nous devrions tousêtre sous chélation orale quotidienne ou,sinon, nous ne devrions pas manger depoisson, ni respirer ou boire de l’eau. Ainsi,utilisons tous les moyens possibles pourextraire ces toxines, quotidiennement avecun peu de chance, avant qu’elles nedeviennent trop solidement retranchées. Lachélation orale rend la chélation intra-veineuse bien plus efficace. Nous avonsdes données qui démontrent que per-sonne ne devrait jamais recevoir unechélation par voie intraveineuse sans laprendre en même temps par voie orale.

Qu’est-ce que l’oxyde nitrique et de quellefaçon est-il connecté à la chélation parl’EDTA ?

Dr Garry Gordon : On a montré que l’EDTAoptimise la production d’oxyde nitrique. Cefait, à lui seul, montre que la chélation estbénéfique pratiquement pour tout le monde.L’oxyde nitrique protège le cœur, stimule lecerveau, tue les bactéries, aide à prévenir lescaillots sanguins responsables de la plupartdes crises cardiaques et des accidents vascu-laires cérébraux, renforce l’apport d’oxygèneaux tissus et régule la pression sanguine et leflux sanguin vers différents organes. Il est pré-sent chez la plupart des créatures vivantes etfabriqué par différents types de cellules.

empêcher votre organisme de s’appauvrir.Malheureusement, à cause de la toxicité denotre environnement et de notre style devie stressant, il est quasiment impossible decompter sur les aliments pour apporter tousles nutriments dont nos organismes ontbesoin pour rester forts et en bonne santé.Nous vivons sur des aliments appauvrisprovenant de sols déficients en minéraux,emballés dans des boîtes, sélectionnésverts et stockés dans des compartimentsréfrigérés. La recherche a montré qu’en rai-son du déclin progressif de la qualité nutri-tionnelle de nos aliments, même une ali-mentation satisfaisante n’est pas capablede maintenir l’équilibre en vitamines etminéraux nécessaire pour éviter des pro-blèmes de santé. Il est vital que nous ren-forcions notre alimentation avec un largespectre de suppléments de vitamines et deminéraux qui comble les déficiences nutri-tionnelles.

Pouvez-vous comparer les chélations oraleet intraveineuse ?

Dr Garry Gordon : Elles effectuent fonda-mentalement des choses différentes et bienqu’un récent article dans Jama dise qu’elleest inutile, dans l’esprit des patients traités,les bénéfices de la chélation par voie intra-veineuse ne font aucun doute. J’ai aidé àformer de nombreux médecins et j’airédigé le protocole original de la chélationpar voie intraveineuse sous lequel plusd’un million de patients ont été traités sansproblème. Mais, en dehors de la questionde son utilité, nous avons tous une vie tropbien remplie et ne pouvons aller quoti-diennement passer 3 heures chez le méde-cin pour faire faire une intraveineuse. Sansparler du coût non négligeable. La chéla-tion orale est un moyen efficace, pratiqueet abordable d’aider les gens à gérer unecharge excessive de métaux lourds dansleur organisme. Et je peux prouver quenous en avons tous.Prenons, par exemple, notre charge de mer-cure. Dans un rapport publié dans LinearPractice of Alternative Medicine (automne2001, issue 2 : 181-187), Poul Molher, a

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Cela a fait sensation lorsquel’on a découvert que ce sim-ple petit polluant de l’air,formé lorsque l’azote brûle,comme dans la fumée despots d’échappement des voi-tures, peut exercer autantd’importantes fonctions vita-les dans notre organisme.D’autres recherches ontconfirmé que l’oxyde nitriqueest une molécule de signalisa-tion clé pour le système car-

dio-vasculaire et qu’elle exerce toute unesérie d’autres fonctions. Lorsque l’oxydenitrique est produit par l’endothélium, laparoi cellulaire la plus interne des artères, ilse propage rapidement à travers les mem-branes cellulaires jusqu’aux cellules mus-culaires sous-jacentes. Leurs contractionssont stoppées par l’oxyde nitrique, avecpour résultat une dilatation des artères. De

vous pouvez avoir un mal detête explosif. Donner des sub-stances produisant de tels effets

n’est pas anodin.Par contre, si jepeux trouver unmoyen d’optimi-ser la capacité devotre organismeà fabriquer exactement ladose idéale d’oxyde nitrique(ce que je crois que ma chéla-tion orale peut vous aider àfaire, en détoxifiant les cellu-les qui fabriquent l’oxydenitrique), cela devient mer-veilleux. Votre organisme n’é-tant pas idiot, il ne va pas enfabriquer trop et je n’ai pas àm’inquiéter d’un surdosaged’oxyde nitrique induit parl’EDTA.

cette manière, l’oxyde nitriquecontrôle la pression sanguineet la distribution du sang. Ilaide également à prévenir laformation de caillots sanguins.

Si l’oxyde nitrique est siimportant pour la santé car-dio-vasculaire, pourquoi nepas en prendre une dose quo-tidienne à la place del’EDTA ?

Dr Garry Gordon : Le pro-blème est que l’oxyde nitriqueest si puissant que lorsquenous l’administrons commeun médicament, il y a unrisque. Exactement comme

lorsque l’on vous donne de la nitroglycé-rine à mettre sous la langue pour dilater vosartères et stopper votre douleur cardiaque,

1. D’après un article paru en anglais dans Smart Publications™ Health and Wellness update.


Éditeur : Fondation pour le libre choixDirecteur de la publication : Linus Freeman - Rédacteur en chef : Yolaine CarelParution mensuelle - Abonnement (12 numéros) : 30 euros© 2005 Fondation pour le libre choix - Tous droits de reproduction réservés


Le fonctionnement normal d’une articula-tion dépend de la santé de son cartilage. Lecartilage articulaire est composé de fibresde collagène qui lui donnent sa force, degrosses molécules appelées protéoglycanesqui lui confèrent son élasticité et de cellulesspécialisées, les chondrocytes, qui produi-sent le collagène et les protéoglycanes. L’osest un tissu vivant ; l’organisme détruit

sans arrêt les os anciens pour les rempla-cer par des os sains nouvellement formés.Cependant, les cellules du cartilage n’ontpas la capacité de se régénérer. La forma-tion du cartilage est donc dépendante del’apport en glucosamine et en protéoglyca-nes qui fournissent un cartilage sain nou-vellement formé.L’équilibre du renouvellement du cartilage

articulaire est contrôlé au niveau cellulairepar des facteurs cellulaires, les cytokines,et des enzymes, les métalloprotéases.L’ostéoarthrite apparaît comme le résultatd’un déséquilibre entre ces facteurs tissulai-res et les enzymes qui favorisent la destruc-tion du cartilage au détriment de son renou-vellement, créant ainsi une dégénérescenceet une inflammation de l’articulation.

Des preuves raisonnablement bonnes indi-quent que les suppléments de glucosa-mine soulagent efficacement la douleur etd’autres symptômes de l’ostéoarthrite.Deux types d’études ont été réalisés : lesétudes comparant la glucosamine à unplacebo et celles la comparant à des médi-caments classiques.Une étude en double aveugle a comparél’effet de sulfate de glucosamine à celuid’un placebo chez 252 personnes avecune arthrite du genou. Après quatresemaines, le groupe recevant la glucosa-mine a constaté une diminution de la

douleur et une amélioration de la mobilitébeaucoup plus importantes que ceux sousplacebo 1.Des effets bénéfiques ont également étéobservés dans d’autres études en doubleaveugle contrôlées contre placebo ayantenrôlé un total de plus de 800 personnes etayant duré de quatre semaines à trois ans.Des études ont également comparé laglucosamine à des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS),comme l’ibuprofène. Alors que les patientsrecevant des AINS démontraient desaméliorations plus rapides dans la phase

initiale de traitement et une diminution del’inflammation dans la phase aiguë, lesgroupes sous glucosamine montraient uneamélioration progressive jusqu’à ce que lesoulagement de la douleur soit compa-rable à celui obtenu dans le groupe sousAINS en 8 semaines. De plus, à ce jouraucun effet secondaire n’a été rapportéavec la glucosamine.Ainsi, des études en double aveugle ayantenrôlé un total de plus de 400 sujets ontcomparé la glucosamine à l’ibuprofène etont constaté que la glucosamine était aussiefficace que le médicament.

La glucosamine,intérêt d’une forme à libération prolongée

La glucosamine est produite naturellement dans l’organisme où elle constitue un élémentessentiel à la fabrication du cartilage. Avec l’âge, les traumatismes ou une ostéoarthrite, lasynthèse de la glucosamine devient perturbée et insuffisante. Une supplémentation est alorsnécessaire pour reconstruire et maintenir un cartilage en bonne santé.Plusieurs études scientifiques ont montré que, chez des patients souffrant d’ostéoarthrite, laglucosamine réduit la douleur, la sensibilité et l’enflure tout en ralentissant le développementde la maladie. Des données cliniques suggèrent également qu’elle pourrait aider àreconstruire les cartilages endommagés.

Soulage les symptômes

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Pycnogénolet trajets longue distance

Ralentitla progression de la maladie

Les traitements conventionnels de l’ostéo-arthrite réduisent les symptômes mais neralentissent pas la progression de la mala-die. En fait, les médicaments nonstéroïdiens anti-inflammatoi-res comme l’indométhacinepourraient, en réalité, accélé-rer la progression de l’ostéo-arthrite en interférant avec laréparation du cartilage et enfavorisant sa destruction.Une étude de trois ans endouble aveugle contrôléecontre placebo portant sur212 personnes a indiquéque la glucosamine pourraitprotéger les articulations delésions ultérieures. Au coursde cette étude, les sujetsrecevant de la glucosa-mine ont montré de réel-les améliorations auniveau de la douleur etde la mobilité articu-laire alors que l’état deceux sous placeboempirait progressive-ment. Plus importantencore peut-être, lesrayons X ont montré que letraitement par la glucosamineprévenait la progression deslésions dans l’articulation 2.Des chercheurs ont réalisé deuxétudes de trois ans randomisées etcontrôlées contre placebo pourévaluer l’effet du sulfate de glucosa-mine sur les symptômes et les modi-fications de la structure articulairede femmes ayant une ostéoarthritedu genou. Sur les 414 sujets partici-pants à ces deux études, 319 étaientdes femmes ménopausées.Après trois ans, les femmesménopausées du groupe pre-nant du sulfate de glucosamine

n’ont pas montré de rétrécissement del’espace articulaire contrairement à cellessous placebo. Le rétrécissement de l’espace

articulaire est un indice de la progres-sion de l’ostéoarthrite. De plus,dans le groupe supplémenté, lessymptômes s’étaient améliorésalors qu’ils avaient tendance à

empirer dans le groupe sous pla-cebo. Au vu de ces résultats, les

chercheurs ont conclu quela glucosamine a uneffet qui modifie l’évo-lution de la maladie,particulièrement chezles femmes ménopau-sées, une populationplus f réquemmenttouchée par l’ostéo-arthrite 3.Une méta-analyse ainclus plusieurs essais

en double aveugle, ran-domisés et contrôlés,

portant sur l’évaluationd’une supplémentationorale de longue duréeavec de la glucosamine

dans le traitement del’ostéoarthrite du genou.Ces essais devaient avoirduré au moins une année etmesurer la sévérité dessymptômes ainsi que la pro-gression de la maladie éva-luée par le rétrécissementde l’espace articulaire.Les auteurs ont concluque la glucosamine retar-dait plus efficacementque le placebo la progres-sion de la maladie dans legenou atteint d’ostéo-arthrite. Le risque de pro-gression de la maladieétait réduit de 54 % 4.

Nouvelles de la recherche

Le pycnogénol, un extrait d’écorce depin maritime, a montré son efficacitédans l’amélioration de la circulationsanguine et la prévention du gonflementde la cheville et de la jambe. La plupartdes gens observent des effets de gonfle-ment s’ils enlèvent leurs chaussuresdurant un vol et éprouvent des difficultésà les remettre à la fin du vol. Le gonfle-ment de la cheville et de la jambe peutavoir de graves conséquences, commeune thrombose veineuse.Une étude contrôlée contre placebo, endouble aveugle, a testé le gonflement envol de la cheville chez 169 participants.Avant le vol, la taille de la cheville étaitsimilaire chez les participants et legroupe témoin supplémenté avec dupycnogénol. À l’arrivée, les passagersn’ayant pas été supplémentés avaientune enflure de la cheville pratiquementdeux fois plus importante que celle despassagers supplémentés avec du pycno-génol. Les chercheurs ont montré que lepycnogénol prévenait l’enflure enrenforçant la paroi veineuse.(July 2005 issue of Clinical and AppliedThrombosis/Hemostasis.)


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1. Noack W. et al., Glucosamine sulfate in osteoarhritis of the knee, Osteoarthritis Cartilage, 1994, 2: 51-59.2. Reginster J.Y. et al., Long-term effects of glucosamine sulphate on osteoarthritis progression : a randomised, placebo-controlled clinical trial, Lancet, 2001,357: 251-256.3. Bruyere O. et al., Glucosamine sulfate reduces osteoarthrite progression in postmenopausal women with knee osteoarthritis: evidence from two 3-year studies,Menopause, 2004, 11(2): 138-143.4. Poolsup N. et al., Glucosamine long-term treatment and the progression of knee osteoarthritis: systematic review of randomized controlled trials, Ann.Pharmaother, June 2005, 39(6): 1080-7.

De quelle façon intervient la glucosamine ?

Intérêt d’une glucosamineà libération prolongée

Elle stimule les chondrocytes de l’orga-nisme pour qu’ils produisent du nouveaucartilage en même temps qu’elle inhibe lesenzymes dégradant le collagène. L’effetglobal d’un tel traitement est de créer unéquilibre positif favorisant la formation ducartilage par rapport à sa dégradation et,ainsi, de restaurer l’intégrité des articula-tions tout en réduisant la douleur articu-laire.In vitro, on a montré que la glucosamineaugmente la synthèse de collagène et deglycosaminoglycanes à partir des fibroblas-tes, ce qui est la première étape dans laréparation des tissus conjonctifs.On a montré que la glucosamine est rapi-

Bien que l’on ait démontré que la glucosa-mine réduit la douleur arthritique, les for-mules disponibles sont rapidement métabo-lisées dans le corps, rendant difficilel’obtention des niveaux homogènes néces-saires à l’inhibition de la dégradation ducartilage et pour favoriser la formation denouveau cartilage.Une nouvelle forme de glucosamine à libé-ration différée permet d’atteindre progressi-vement des niveaux optimaux de glucosa-mine dans les tissus des articulations. Ellefavorise ainsi la reconstruction d’articula-tions fonctionnant sainement. C’est juste-ment la synthèse de nouveaux cartilages et

l’amélioration de l’intégrité de l’articulationqui ont pour résultats, dans le cas d’uneostéoarthrite, une réduction de la douleur etune meilleure mobilité articulaire.Une étude portant sur 12 volontaires mâlesa comparé la biodisponibilité d’une formeclassique de sels de glucosamine à celled’une forme à libération prolongée. Elle apermis de démontrer que la concentrationde glucosamine dans le plasma obtenueavec deux doses de glucosamine à libéra-tion prolongée (500 mg x 2 = 1 000 mg)était comparable à celle obtenue avec troisdoses de sulfate de glucosamine classique(3 x 500 mg = 1 500 mg). Mais, alors que le

sulfate de glucosamine permet d’obtenir unpic de concentration plasmatique en seule-ment une heure après son absorption, la glu-cosamine à libération prolongée le provoqueau bout d’environ 4 h 15. Cette étude sug-gère que deux doses de sulfate de glucosa-mine à libération prolongée offrent une effi-cacité similaire à une triple dose d’une formeclassique de glucosamine. La biodisponibi-lité de la forme à libération prolongée estpratiquement 50 % supérieure à celle dessels de glucosamine classiques. Le principeactif se libère pendant douze heures, appor-tant ainsi des niveaux constants de glucosa-mine dans les tissus des articulations.

dement et presque totalement absorbéechez l’homme et l’animal après une admi-nistration par voie orale. Chez l’homme,près de 90 % de la glucosamine adminis-trée par voie orale sont absorbés par le sys-tème digestif. La glucosamine est ensuiteconcentrée dans le foie où elle est incorpo-rée aux protéines plasmatiques, dégradéeen molécules plus petites ou utilisée dansdes processus biologiques.La glucosamine ingérée est ainsi rapide-ment distribuée à travers l’organisme etincorporée aux glycosaminoglycanes etprotéoglycanes de la plupart des tissus etorganes. Une portion significative de laglucosamine ingérée se localise dans les

cartilages et les tissus des articulations,l’excès étant excrété dans les urines. Celaindique que l’administration orale de glu-cosamine atteint les tissus conjonctifs oùelle est incorporée au tissu conjonctif nou-vellement synthétisé.Dans des conditions normales, l’organismeutilise toute la glucosamine disponiblequ’il a produite. En cas de maladiescomme celles impliquant des réactionsinflammatoires, les réserves de l’organismeen glucosamine peuvent être insuffisantespour soutenir la réparation cellulaire et unfonctionnement à un niveau optimal ; unesupplémentation peut alors se révélernécessaire.

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Des études de population ont trouvé uneassociation entre la diminution de laconsommation d’antioxydants comme lavitamine C et l’incidence de l’asthme.Une nouvelle étude a examiné la possibi-lité que des niveaux faibles d’antioxydantspuissent contribuer au développement del’asthme sévère.Une équipe de chercheurs australiens acomparé la consommation alimentaire etles concentrations sanguines d’antioxy-dants incluant la vitamine C chez28 patients souffrant d’asthme sévère,chez 53 patients avec un asthme léger etchez 43 sujets n’ayant pas d’asthme.La consommation de vitamine C et decarotènes essentiellement dérivés desfruits et des légumes était plus faible chezles hommes que chez les femmes dans lestrois groupes de sujets. Les hommesatteints d’asthme sévère avaient uneconsommation particulièrement faible ences antioxydants.Les concentrations sanguines envitamine C étaient nettement plus faibles

chez les patients souffrant d’asthmesévère que chez les sujets avec un asthmeléger ou ne souffrant pas de la maladie ;cette différence était observée chez leshommes comme chez les femmes. Parailleurs, la fonction pulmonaire était enmeilleur état chez les sujets ayant desniveaux sanguins élevés de vitamine C etde faibles concentrationssanguines de cholestérol.(European RespiratoryJournal, August 2005,vol 26, n° 2.)


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Nouvelles de la recherche

Vitamine C et asthmeProtéines de petit-laitet glycémieOn avait déjà mis en évidence que lesprotéines de petit-lait réduisaient la réponsede la glycémie à un repas chez des sujets enbonne santé.Une petite étude a porté sur 14 sujets diabé-tiques traités par un régime et ayant un diabètede type II. On leur a servi le premier jour unpetit déjeuner avec un index glycémiqueélevé (avec du pain blanc) et un déjeunerconséquent également avec un index glycé-mique élevé en même temps qu’un supplé-ment de protéines de petit-lait. Le second jourils ont pris du jambon maigre et du lactose.Les chercheurs ont prélevé des échantillonssanguins quatre heures avant et après le petitdéjeuner et trois heures après le déjeuner. Lesréponses de l’insuline étaient 31 % plusélevées après le petit déjeuner et 57 % plusélevées après le déjeuner lorsque des supplé-ments de protéine de petit-lait étaient inclusdans le repas que lorsqu’ils ne l’étaient pas.(American Journal of Clinical Nutrition, July2005, vol 82, n° 1, 69-75.)

Le curcuma est un pigment jaune que l’ontrouve dans le safran. De précédentesétudes ont démontré qu’il avait un effetanticancéreux. Des chercheurs du centreAnderson du cancer de l’université du Texasà Houston ont traité trois lignées de cellulesde mélanome avec de la curcumine à diffé-rentes doses et sur des périodes de duréedifférentes.Les résultats ont montré que la curcumine adiminué la viabilité des cellules sur les troislignées cellulaires de façon dose-dépen-dante. De plus, la curcumine a induitl’apoptose des cellules tumorales, à fortedose sur de courtes périodes et à faible dose

sur des périodes plus longues. Les cher-cheurs ont observé que la curcumine affai-blissait deux protéines spécifiques faisantnormalement partie de la voie intracellu-laire prévenant l’apoptose lorsqu’elles sontstimulées.Les chercheurs ont conclu de ces résultatsque la curcumine est un puissant suppres-seur de la viabilité cellulaire et un inducteurde l’apoptose sur des lignées cellulaires demélanomes. D’autres études devront déter-miner l’effet de la curcumine sur desmodèles animaux de mélanome et desétudes cliniques sont également prévues.(August 15th 2005 print issue of Cancer.)

Protéines de soja ethypertension302 personnes âgées de 35 à 64 ans avecune pression sanguine systolique nontraitée de 130 à 159 mm Hg, une pressionsanguine diastolique de 88 à 99 mm Hgou les deux ont été enrôlées dans uneétude. Elles ont reçu de façon aléatoire40 g de protéines de soja ou, en contrôle,un complexe d’hydrates de carbonependant 12 semaines.La supplémentation en protéines de soja agénéré une baisse de la pression sanguinesystolique et diastolique.(Annals of Internal Medicine, July 5th

2005, vol 143, issue 1 : 1-9.)

Curcumineet mélanome

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NUTRANEWS...NUTRANEWS Science, Nutrition, Prévention et Santé Édité par la Fondation pour le libre choix • SEPTEMBRE 2005 Plusieurs études scientifiques ont mon-tré que, chez