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Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 1 MASTER PROFESSIONNEL Domaine : SNV Filière : Biologie Spécialité : Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique Arrêté N° 649 du 09/10/2011 I Fiche d’identité du Master - Responsable de l'équipe de spécialité : Nom & prénom : Mme NADJI Dalila Grade : MACC 1 Contexte et objectifs de la formation A Conditions d’accès Les étudiants qui peuvent accéder au Master Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique doivent être titulaire d'une licence dans les spécialités suivantes : Biotechnologie Microbienne et végétale, Analyse Biologique et Biochimique, physiologie végétale, génie biologie, horticulture, et les ingénieurs Agronomes spécialité phytotechnie C - Objectifs de la formation Lobjectif du master Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique est de mettre à la disposition de l ’étudiant une formation théorique et pratique compl è te sur les plantes médicinale et thérapeutiques ( PAM ) a l issue de laquelle il aura ma îtrisé : - Les principes et les concepts de lethnobotanique et lethnopharmacologie; - Les techniques de culture, de domestication et damé lioration PAM; Les critères d’ identifications et de contr ô le de qualité des PAM ; - Les principes de bases de la phyto-aromathérapie et des

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE...Filière : Biologie Spécialité : Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique ... C TD TP Autres Continu Examen UE

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    MASTER PROFESSIONNEL Domaine : SNV

    Filière : Biologie Spécialité : Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique

    Arrêté N° 649 du 09/10/2011

    I – Fiche d’identité du Master - Responsable de l'équipe de spécialité :

    Nom & prénom : Mme NADJI Dalila Grade : MACC

    1 – Contexte et objectifs de la formation

    A – Conditions d’accès

    Les étudiants qui peuvent accéder au Master Biotechnologie végétale et

    Innovation phytothérapeutique doivent être titulaire d'une licence dans les

    spécialités suivantes : Biotechnologie Microbienne et végétale, Analyse

    Biologique et Biochimique, physiologie végétale, génie biologie, horticulture,

    et les ingénieurs Agronomes spécialité phytotechnie

    C - Objectifs de la formation

    L’objectif du master Biotechnologie végétale et Innovation phytothérapeutique

    est de mettre à la disposition de l’étudiant une formation théorique et pratique

    complète sur les plantes médicinale et thérapeutiques ( PAM ) a l’issue de

    laquelle il aura maîtrisé : - Les principes et les concepts de l’ethnobotanique

    et l’ethnopharmacologie; - Les techniques de culture, de domestication et

    d’amélioration PAM; Les critères d’identifications et de contrôle de qualité

    des PAM ; - Les principes de bases de la phyto-aromathérapie et des

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 2

    formulations ; - L'ensemble des aspects industriels mis en jeu lors du

    processus de valorisation des substances naturelles, - Les notions de gestion

    et d’exploitation industrielle et commerciale des PAM.

    D – Profils et compétences visées

    La formation vise a former des prospecteurs et conseillers en phytothérapie,

    des chercheurs et des cadres afin de soutenir la dynamique de recherche

    dans le secteur des Sciences, des Productions et de la santé et Acquérir des

    connaissances théoriques sur les principaux métabolites primaires et

    secondaire des plantes médicinales appliquées en phytothérapie.

    Cette formation concrète du point de vue des approches expérimentales

    qui apportent une ouverture sur les applications de la recherche dans les

    secteurs sanitaire, agronomique, environnemental et industriel. Celles-ci

    tiennent compte des thèmes fédérateurs s'inscrivant dans les thématiques

    soutenues par les établissements habilités et des besoins socio-

    économiques. Ce type de master convient aux étudiants qui envisagent une

    carrière à l'issue du Master 2, les étudiants intègrent principalement un

    laboratoire de recherche afin de poursuivre en doctorat. Leur formation dans

    les domaines de la biotechnologie des végétaux et phytothérapie leur ouvre

    des perspectives démontrées dans des laboratoires de recherche ou de

    développement dans le secteur industriel des biotechnologies, de l’agro-

    alimentaire et de la santé

    E- Potentialités régionales et nationales d’employabilité

    Institutions d'enseignements supérieurs et les laboratoires de recherche

    F – Passerelles vers les autres spécialités

    Génie biologie

    Analyses biologique et biochimique

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 3

    Physiologie de la reproduction végétale

    Horticulture

    G – Indicateurs de suivi du projet

    L'équipe pédagogique s'appuie sur un ensemble cohérent basé sur la

    synergie des savoir-faire scientifiques, des moyens techniques, des

    expériences dans le domaine de la recherche et de l'enseignement durant

    toute la formation. Une évaluation continue des étudiants, Un

    accompagnement permanent durant la réalisation des stages et l’estimation

    du nombre de diplômés par rapport au total d’étudiants inscrits constituent

    des indicateurs, qui seront renseignés régulièrement, témoignent de

    l’efficacité des actions qui concourent, elles mêmes, à l’atteinte des objectifs

    stratégiques globaux.

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 4

    II – Fiche d’organisation semestrielle des enseignements

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 5

    1- Semestre 1 : M1 Biotechnologie et innovation thérapeutique

    Unité d’Enseignement VHS V.H hebdomadaire

    Coeff Crédits Mode d'évaluation

    14-16 sem

    C TD TP Autres Continu Examen

    UE fondamentales UEF1 (O/P) Techniques de culture, de production, de conservation des PAM

    45 1h30 3h 4 5

    Ecologie et systématique des PAM

    60 1h30 3h 4 5

    UEF2 (O/P)

    Biothérapie et biotechnologie 60 1h30 1h30 4 5

    Phytothérapie 1 60 1h30 1h30 4 5 UE méthodologie

    UEM1(O/P)

    Pathologie infectieuse 45 1h30 3h 3 4

    Biochimie pathologie

    45 1h30 3h 3 4

    UE découverte UED1(O/P)

    anglais 45 1h30 2 2 Total Semestre 1 360 10h30 3h 12h 30

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 6

    2- Semestre 2 : M1 Biotechnologie et innovation thérapeutique

    Unité d’Enseignement

    VHS V.H hebdomadaire

    Coeff Crédits

    Mode d'évaluation

    14-16

    sem C TD TP Autres Continu Examen

    UE fondamentales UEF1(O/P)

    Découverte, conception et

    structure des molécules thérapeutiques

    60 1h30 1h30 4 5

    Pathologie non infectieuse 45 1h30 4 4 UEF2(O/P)

    Phytothérapie 2

    60 1h30 1h30 4 5 UE méthodologie

    UEM1(O/P)

    toxicologie 45 1h30 1h30 3h sortie 3 4 UEM2(O/P)

    Législation appliquée à la

    phytothérapie 30 1h30 1h30 sortie 3 4

    Bioinformatique 30 1h30 1h30 3 4 UE découverte

    UED1(O/P)

    marketing 30 1h30 3 4 Total Semestre 2 300 10H30 7h30H 3H 30

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 7

    3- Semestre 3 : M2 Biotechnologie et innovation thérapeutique

    Unité d’Enseignement

    VHS V.H hebdomadaire

    Coeff Crédits

    Mode d'évaluation

    14-16 sem

    C TD TP Autres Continu Examen

    UE fondamentales UEF1 (O/P)

    Démarche analytique appliquée au contrôle qualités des produits officines

    60 1h30 1h30 3h 4 6

    Pharmacologie générale 60 1h30 3h 4 6 UEF2 (O/P)

    Connaissance de la médecine traditionnelle

    45 1h30 1h30 3 4

    Glandes et fonctions endocriniennes

    60 1h30 1h30 3 4

    UE méthodologie

    Analyse des données biologiques 45 1h30 2 3

    Biochimie végétale 45 1h30 1h30 2 3

    UE découverte UED1 (O/P)

    Initiation à la recherche et à la communication scientifique

    45 1h30 2 4

    Total Semestre 3 360 10H30 6H 6H 30

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 8

    4- Semestre 4 : M2 science du Bio médicament Domaine : Filière : Spécialité :

    Travail de recherche au sein de l'entreprise ou d’un laboratoire spécialise avec des exposés oraux de l'état d'avancement. L’ensemble est sanctionné par un mémoire et une soutenance.

    VHS Coeff Crédits Travail Personnel 30h 4 15

    Stage en entreprise 30h 3 15 Séminaires Autre (préciser) Total Semestre 60h 30

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 9

    IV - Programme détaillé par matière

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 10

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé de la matière : Biochimie pathologique

    Semestre : s1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: SAIAH H

    Objectifs de l’enseignement (permet aux étudiants d'approfondir leurs

    connaissances sur les équilibres hydrominéral, acido-basique et le

    fonctionnement métabolique vis-à-vis des enzymes et des protéines

    Connaissances préalables recommandées : biochimie, microbiologie,

    virologie et infectiologie

    Contenu de la matière :

    1. Equilibre hydrominéral et trouble

    2. Equilibre acido basique et troubles

    3. Métabolismes phosphocalciques et troubles

    4. Métabolisme du fer et troubles

    5. Urée, créatinine sérique et urinaire

    6. Enzymes sériques 7. Exploration éléctrophorétique des protéines sériques

    8. Pathologie hormonale

    Mode d’évaluation : …continu et examen écrit

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Biochimie pathologique : aspects moléculaires et cellulaires:

    Jacques Delattre

    Biochimie des tissus conjonctifs normaux et pathologiques, 2. Paris, Val-de-Marne, 28-30 août 1978

    Biochimie des tissus conjonctifs normaux et pathologiques, : Ed. du CNRS (Paris)

    Abrégé d'anatomie pathologique / Hans-Ulric Zollinger

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation phytothérapeutique

    http://bu.univ-chlef.dz/index.php?lvl=author_see&id=44823http://bu.univ-chlef.dz/index.php?lvl=serie_see&id=4886http://bu.univ-chlef.dz/index.php?lvl=publisher_see&id=5308http://bu.univ-chlef.dz/index.php?lvl=publisher_see&id=5308

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 11

    Intitulé de la matière : Techniques de culture, de production, de

    conservation des PAM

    Semestre : s1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: SAADI A

    Objectifs de l’enseignement

    Les stratégies à mettre en oeuvre pour cultiver, maximiser la production et

    les modalités de conservation des ressources végétales a vertus

    thérapeutiques.

    Connaissances préalables recommandées (biologie végétale, physiologie

    végétale, botanique, métabolisme et métabolite cellulaire )

    Contenu de la matière :

    Histoire des PAM et des épices, des origines à nos jours Les principes actifs des plantes Les parties utilisées en thérapeutique

    Définition de plante « aromatique », « à parfum », « médicinale

    La culture des PAM

    Rappels d’agronomie adaptée à l’agrobiologie

    Le choix de l’assolement et de la rotation Besoins écologiques des plantes La mise en place des cultures Entretien des cultures Récolte Séchage : moyens et exigences

    Conservation

    Mode d’évaluation : …continu et examen écrit………………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Production des substances naturelles par culture in vitro de tissus et de cellules des végétaux

    Acides nucléiques et synthèse des protéines chez les végétaux

    Agriculture biologique / Laurence Amand

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 12

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Biothérapie et biotechnologie

    Semestre : s1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: NADJI D

    Objectifs de l’enseignement (permettre aux étudiants d'approfondir leurs

    connaissances sur les productions de protéines recombinantes, système

    d’expression, transgénèse végétale et animale

    Connaissances préalables recommandées (biochimie, génie génétique,

    biologie moléculaire, infectiologie, enzymologie)

    Contenu de la matière :

    Rappels de génétique : code génétique, transcription, traduction, modifications post traductionnelles

    Production de protéines recombinantes : techniques de clonage, vecteurs de clonage et d’expression

    Système d’expression : bactéries, levures, cellules d’insectes, cellules animales

    Purification des protéines : production industrielles, exemples Transgénèse végétale : transfert direct d’ADN, transfert par

    Agrobactérium, OGM : protéines recombinantes d’intérêt médical

    Transgénèse animale, Thérapie génique et ADN médicaments, Génie fermentaire, ARN interférents, Ingénierie tissulaire, Economie

    des biotechnologies, Ethique et biotechnologie, Vaccinologie

    Mode d’évaluation : ……continu et examen ecrit

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Amélioration des plantes et biotechnologies / Yves Demarly

    L'Application des biotechnologies dans l'industrie chimique / Commissariat général du plan FRANCE

    Les Applications des biotechnologies à l'agriculture et à l'industrie agroalimentaire / Daniel Chevallier

    Arts et biotechnologies

    Atlas de poche de biotechnologie et de génie génétique / Rolf D. Schmid

    12 plantes et leurs huiles essentielles / Christian Brun

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 13

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Phytothérapie 1

    Semestre : S1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: MEZIANE M

    Objectifs de l’enseignement : Connaissance des concepts en Phyto-

    aromathérapie et la monographie des plantes européennes et des pourtours méditerranéen

    Connaissances préalables recommandées (biologie végétale, botanique,

    physiologie de la reproduction des végétaux et biochimie végétale

    Contenu de la matière :

    les concepts en Phyto-aromathérapie

    les préparations médicamenteuses

    Plantes à activité anti-inflammatoire

    Plantes pour troubles du sommeil – anxiété – dépression Plantes à tropisme ORL – bronchique

    Plantes et affections cardio-vasculaires

    Plantes à tropisme urinaire

    Plantes riches en oméga 3 et oméga 6

    Plantes pour asthénie fonctionnelle et vitalité

    Plantes et pathologies dermatologiques Plantes à visée digestive- troubles hépato-biliaires

    Plantes à usage gynécologiques – les phyto-oestrogènes – le

    soja

    Les plantes immuno-stimulantes – plantes adaptogènes

    Mode d’évaluation : ……continu et écrit……………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    167 plantes pour soigner les animaux / Jacques Cabaret

    ABC de phytothérapie dans les maladies infectieuses / Christian

    Duraffourd

    Abrégé de phytothérapie pratique / Maurice Rubin

    Botanique, pharmacognosie, phytothérapie, homéopathie

    Guide de la phytothérapie / Jorg Grünwald

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 14

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module écologie et systématique des plantes

    Semestre : S1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: NADJI O

    Objectifs de l’enseignement (L'objectif est que l’étudiant a travers la

    morphologie de la plante arrivent a classer et déterminer le végétale et de

    présenter les critères thérapeutique des différentes produits..

    Connaissances préalables recommandées (biologie végétale, physiologie

    végétale, etc.)

    Contenu de la matière :

    Notions de biodiversité végétale Etymologie du nom des plantes Vocabulaire botanique Classification Reconnaissance des principales familles végétales Reconnaissance des plantes (nom vernaculaire et latin)

    Besoins écologiques des plantes

    Sorties

    Visites d’exploitations : o Chez des producteurs de PAM (Vienne, Indre, Maine-et-Loire)

    o Chez un distributeur (herboriste)

    o Dans des jardins botaniques de plantes médicinales

    Travaux pratiques

    o bouturage, plantation / semis, récolte

    o Préparation à la reconnaissance de plantes séchées

    o Formulations de préparations destinées aux voies orale et

    locale

    o Le conseil à l'officine

    o Etude de cas

    Mode d’évaluation : ………continu et examen écrit……………………………

    Références Physiologie végétale, 1. Nutrition et métabolisme / Paul

    Mazliak ABC des grandes familles végétales / Raymonde Auger Amélioration des espèces végétales cultivées

    L'Analyse végétale dans le contrôle de l'alimentation des plantes tempérées et tropicales / P. Martin-Prevel

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 15

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : pathologie infectieuse

    Semestre : S1 Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: SETTI B

    Objectifs de l’enseignement : donner a l’étudiant un aperçu sur les

    principales pathologies infectieuses et leurs agents causals et la prise en

    charge thérapeutique.

    Connaissances préalables recommandées (: biologie animal,

    physiologie animale et biochimie pathologique )

    Contenu de la matière :

    paludisme

    drepanocytose

    lèpre

    schistosomiase

    filariose

    leishmaniose

    hypanosomiase

    tuberculose

    VIH/ SIDA

    Mode d’évaluation : contrôle continu et examen écrit………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    - Bases anatomo pathologiques des maladies. : Médecine-

    3ème année / ASSELAH, Fatima

    - Dictionnaire des Thermes thechniques de médecine vol 1 /

    Jean Delamare

    - Guide des outils de mesure et d'évaluation en médecine

    physique et de réadaptation / François Béthoux

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 16

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Anglais scientifique

    Semestre : S1

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: ABED

    Objectifs de l’enseignement (Maîtrise de l'anglais véhiculaire ; exploitation,

    analyse et restitution de documents techniques ou scientifiques en langue

    anglaise. Il s’agit d’une mise en pratique de la langue anglaise à travers des

    exercices écrits et oraux qui ont trait à la communication scientifique.).

    Connaissances préalables recommandées (Anglais du secondaire)

    Contenu de la matière :

    Analyse d'offres d'emploi, étude et réalisation de CV et lettre de

    motivation

    Entretiens téléphoniques et entretiens d'embauche

    Journée d'immersion anglaise

    Outils pour l'installation éventuelle en pays étranger

    Mode d’évaluation : contrôle continu et examen écrit………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Anglais, compétence en prépa / Jean-Pierre Ancèle L'anglais des scientifiques / Anne Paquette Do you speak science? / Marc Défourneaux L'Anglais des prépas / Florent Gusdorf

    Dictionnaire scientifique anglais-français / Jacques Bert

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 17

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation phytothérapeutique

    Intitulé du module : découverte, conception et structure des

    molécules thérapeutiques

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: ZIANI

    Objectifs de l’enseignement Initiation à l’étude de médicaments et à la

    recherche de nouveaux principes actifs en exploitant les connaissances liées

    à l’interface Chimie Biologie

    Connaissances préalables recommandées (en chimie, biochimie et

    pharmacologie).

    Contenu de la matière :

    o Découverte, conception de principes actifs et

    développement de médicaments

    Découverte et identification

    Optimisation du principe actif :

    o Interaction ligand-cible

    o Relations Structure-pharmacocinétique (ADME :

    Absorption, Distribution, Métabolisation,

    Mode d’évaluation : …continu et examen écrit………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Structures et fonctions des molécules biologiques / J.

    Barrère

    Structures des protéines / Max Ferdinand Perutz

    Structure et organisation / Michel Chastellain

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 18

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module: Pathologie non infectieuse

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: HOUARI A

    Objectifs de l’enseignement Etude des principales pathologies

    non infectieuses et prise en charge thérapeutique

    Connaissances préalables recommandées : biologie animale, physiologie animale et biochimie pathologique.

    Contenu de la matière :

    diabète

    hypertension artérielle

    drépanocytose ulcère gastro-duodénal

    asthme..

    Mode d’évaluation : continu et examen écrit……

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    - Bases anatomo pathologiques des maladies. : Médecine-

    3ème année / ASSELAH, Fatima

    - Dictionnaire des Thermes thechniques de médecine vol 1 /

    Jean Delamare

    - Guide des outils de mesure et d'évaluation en médecine

    physique et de réadaptation / François Béthoux

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 19

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module: phytothérapie 2

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: KOUIDRI M

    Objectifs de l’enseignement Ce programme permet aux étudiants la

    connaissance des plantes médecinales et les notions aromathérapie

    Connaissances préalables recommandées botanique, systématique des

    plantes , biodiversité , amélioration .

    Contenu de la matière :

    Plantes des troubles digestifs

    Eupeptiques, cholagogue et cholérétique

    Laxatives et purgatives

    Antidiarrhéiques

    Antispasmodiques

    Plantes antiicteriques et hepathoprotectrices

    Plantes des troubles respiratoires

    Plantes antitussives

    Plantes antiasthmatiques

    Plantes antiseptiques et antifongiques

    Plantes antiparasitaires

    Plantes antipaludiques

    Plantes antidrépanocytaires

    Plantes anti-inflammatoires et antipyrétiques

    Plantes pour soins dentaires

    Plantes médicinales et vih/sida

    Notions d’Aromathérapie et d’homéopathie

    Toxicité des plantes et Pharmacovigilance

    La prescription et le conseil en phyto-aromathérapie

    Mode d’évaluation : ……………continu et examen écrit……………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    La petite encyclopédie médicale Hamburger / Michel Leporrier

    La 100 ans de pharmacie à Lyon / Barthélémy Drevon

    500 conseils du pharmacien d'officine / Cécile Crozat

    Sensibilité des plantes / Antonin Tronchet

    Botanique, pharmacognosie, phytothérapie, homéopathie

    Guide de la phytothérapie / Jorg Grünwald

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 20

    Intitulé du Master Biotechnologie et innovation phytothérapeutique

    Intitulé du module: Toxicologie

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: HACHI M

    Objectifs de l’enseignement (Présentation très générale des risques

    environnementaux et de leurs effets sur la santé de l’homme. Pour cela les

    principaux polluants de l’atmosphère

    Connaissances préalables recommandées (biochimie, physiologie

    animale, immunologie et pharmacologie

    Contenu de la matière :

    - Généralités sur la toxicologie expérimentale - Sort des molécules dans l’organisme : - pharmacocinétique des médicaments - toxicocinétique des xéno biotiques - Métabolisme et toxicité : toxification et détoxification - Facteurs physiologiques de variation de la toxicité - Toxicovigilance et centre antipoison - Toxicité organospécifique, mécanismes en hépatoxicité, néphrotoxicité, - neurotoxicité, hématoxicité, cancérogénicité, mutagénécité,

    - tératogénicité, immunotoxicité.

    Mode d’évaluation : ……continu et examen écrit…………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    Abrégé de toxicologie clinique / R. H. Dreisbach Cas cliniques en toxicologie / Chantal Bismuth Dictionnaire de toxicologie clinique / Jean-Charles Hachet

    Eléments de toxicologie / Alain Viala

    Etude de la pharmacodépendance et de la toxicologie neurocomportementale : quo vadis? / J. Berthe

    Guide pratique de toxicologie / Franz-Xavier Reichl

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 21

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Législation appliquée à la phytothérapie

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: BOUTHIBA A

    Objectifs de l’enseignement réflexion sur la constitution d’un dossier d’AMM

    – élaboration d’un cahier des charges pour Bonnes Pratiques de Fabrication

    Connaissances préalables recommandées (bio statistique, phytothérapie)

    Contenu de la matière :

    La réglementation européenne et française – cahiers de l’agence – dossier AMM - décret sur compléments alimentaires

    La réglementation en Algérie

    Législation concernant : la production, la cueillette, la vente en gros et au

    détail

    Mode d’évaluation : ……………Continu et examen écrit………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    - Enregistrement et contrôle des médicaments sur les marchés des

    produits pharmaceutiques suisse et européen / Patricia Lüthy

    - Comptabilité analytique et contrôle de gestion / Kader El Ketroussi

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 22

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Bioinformatique

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: SBAIHIA M

    Objectifs de l’enseignement donner une approche in silico de la

    biologie qui consiste en une analyse informatisée des données

    biologiques en utilisant un ensemble de moyen (concepts,

    méthodes, logiciels...etc.)

    Découvrir une Discipline complémentaire aux approches

    classiques de la Biologie

    Connaissances préalables recommandées (biologie

    moléculaire, biochimie et statistique)

    Contenu de la matière :

    Introduction

    o Qu`est ce que la bioinformatique? o Historique de la Bioinformatique

    Acquisition, organisation et stockage des données

    o Banques de séquences nucléiques

    o Banques de séquences protéiques

    o Autres types de banques de données

    Analyse de données: o Recherche de similarité dans les bases de données

    o Recherche des phases de lectures ouvertes (ORF)

    Mode d’évaluation : ……………Continu et examen écrit………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    Bioinformatique / Frédéric Dardel

    Introduction à la bioinformatique / Cynthia Gibas

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 23

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Marketing

    Semestre : S2

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: DJERMOUN A

    Objectifs de l’enseignement (Il a pour objet d’apporter aux participants des

    bases de connaissances en marketing. Il s'agira d'acquérir du vocabulaire spécifique au domaine, des concepts et étapes clés de la construction des stratégies marketing et ventes et de leur mise en œuvre opérationnelles.

    Connaissances préalables recommandées (maîtrise de la terminologie

    scientifique et linguistique

    Contenu de la matière :

    - Introduction au marketing de l’innovation - Le rôle du marketing - Les différents types de marketing: B to C/B to B… - Les étapes clés de la démarche marketing

    Le diagnostic La segmentation Le positionnement La stratégie d’accès au marché

    - Le plan marketing

    Mode d’évaluation : …………continu et examen écrit………………

    Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

    marketing / J.-P. Helfer

    le marketing fondements et applications / r.y.darmon

    maketing operationnel / van dick-remi

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    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : démarche analytique appliquée au

    contrôle qualité des médicaments

    Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: SAIAH H

    Objectifs de l’enseignement (décrire les démarches analytiques appliquées

    dans l'industrie pharmaceutique et la sensibilisation des étudiants aux bonnes

    pratiques de fabrication des médicaments

    Connaissances préalables recommandées (chimie, Méthodologie

    générale)

    Contenu de la matière :

    1) Situation du contrôle analytique dans l’industrie pharmaceutique 2) Notion d’Assurance Qualité (AQ) et de Contrôle Qualité (CQ) 3) Sensibilisation aux « Bonnes Pratiques de Fabrication » (BPL) , aux rédactions de procédures ; Approche de la Métrologie 4) Généralités sur le contrôle analytique d’un médicament dans le cadre du dossier d’AMM :

    - Contrôle des Matières Premières - Contrôle du produit fini - Etudes de stabilité - Les méthodes analytiques et les méthodes d’analyse

    instrumentale - mises en oeuvres en CQ dans l’Industrie Pharmaceutique

    Mode d’évaluation : …………continu et examen écrit……………

    …Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    - Enregistrement et contrôle des médicaments sur les marchés des

    produits pharmaceutiques suisse et européen / Patricia Lüthy

    - Comptabilité analytique et contrôle de gestion / Kader El Ketroussi - 100 mots pour comprendre les médicaments / François Dagognet

    - Choix technologiques, risques et sécurité dans les agricultures

    méditerranéennes

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 25

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module: Pharmacologie générale Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: METLEF S

    Objectifs de l’enseignement étudier les concepts d’administration du

    médicament, sa distribution, son métabolisme, son mode d’action, la synergie et l’antagonisme des médicaments

    Connaissances préalables recommandées (pharmacologie, biothérapie et

    biotechnologie, outils biotechnologiques et phytothérapie)

    Contenu de la matière :

    Transfert des médicaments à travers les membranes biologiques Administration des médicaments

    Distribution des médicaments

    Métabolisme des médicaments

    Elimination des médicaments

    Sensibilité de l’organisme aux médicaments

    Mécanisme d’action des médicaments Synergie et antagonisme des médicaments

    Principes de pharmacocinétique

    Mode d’évaluation : ……continu et examen écrit

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    - Abrégé de pharmacologie générale et moléculaire / Jacques Wepierre

    - Actualités en physiopathologie et pharmacologie articulaires

    - Aide-mémoire de pharmacologie / Jean-Luc Elghozi

    - Abrégé de pharmacologie générale et moléculaire / Jacques Wepierre

    - Accès aux médicaments et contrefaçon pharmaceutique en Russie

    post-soviétique / Barbara Pick

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    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : Connaissance de la médecine

    traditionnelle

    Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: Bensaid

    Objectifs de l’enseignement (étude des concepts et pratique de la

    médecine traditionnelle, l’histoire de la médecine traditionnelle et les

    directives de l’OMS sur la pratique de la phytothérapie

    Connaissances préalables recommandées (biochimie, botanique,

    phytothérapie et pharmacologie)

    Contenu de la matière :

    o Concepts et pratiques de la Médecine Traditionnelle o Histoire de la médecine par les plantes : de la Médecine Traditionnelle

    à la Phytothérapie moderne o Notions d’ethnopharmacologie o Textes d’orientation sur la Médecine Traditionnelle : Directives de

    l’O.M.S.

    o Médicaments Traditionnelles Améliorés, lois sur la Médecine

    traditionnelle

    Mode d’évaluation : ……continu et examen écrit…………………………

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    - 100 ans de pharmacie à Lyon / Barthélémy Drevon

    - 500 conseils du pharmacien d'officine / Cécile Crozat

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    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module: glandes et fonction Endocrinienne

    Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: LEKHAL A

    Objectifs de l’enseignement : Donner aux étudiants les éléments de

    biologie et physiologie et neuroendocrinologie cellulaire et moléculaire des glandes sécrétoires et leur structuration en tissu fonctionnel. Etudier les voies de régulation quantitative et qualitative de la synthèse.

    Connaissances préalables recommandées : immunologie, physiologie

    animale et infectiologie.

    Contenu de la matière :

    - Généralités - Pancréas endocrine - Glandes : Physiologie, diabète et immunité - Sémiologie : diabètes type 1 et 2 - Surveillance biologie du diabétique - Prise en charge des diabétiques - Hypoglycémiants oraux - Diététique du diabète - Thyroïde : physio pathologie et explorations fonctionnelles - Corticosurrénales : physio pathologie et explorations fonctionnelles - Gonades : Testicules et ovaire endocrine, physiologie, cycle menstruel - Exploration fonctionnelle et pathologie - Grossesse, notions d’embryologie, médicaments et grossesse - Oestrogènes, anti oestrogènes progestatifs - Contraception hormonale, THS - Tests d’ovulation, de grossesse, de ménopause - Appareil digestif : physiologie - Appareil hypothalamo-hypophysaire : physiologie - Equilibre phosphocalcique : physiologie et pathologie

    Mode d’évaluation : continu et examen écrit …………………

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc).

    Actualités en endocrinologie / Pierre Rochiccioli

    Anesthésie - réanimation et endocrinologie / Philippe Scherpereel Biologie, circulation, excrétion et endocrinologie / Groupe SO2 Cas cliniques en endocrinologie / J. Lubetzki

    Checklists en endocrinologie / Reinwein

    Décision en endocrinologie, diabétologie, nutrition / Jacques Massol

  • Etablissement : UHBB Intitulé du master : Biotechnologie végétale et innovation phytothérapeutique Page 28

    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : analyse des données biologiques

    Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: ABABOU A

    Objectifs de l’enseignement. A l'issue de cet enseignement, les étudiants devront être à même : d'analyser les données et poser les problèmes à étudier, de choisir la (ou les) méthodes en fonction de la problématique, de la nature des données et des contraintes inhérentes aux méthodes, de vérifier que toutes les conditions d'emploi des méthodes sont bien réalisées, de mettre en oeuvre ces méthodes (calculs) sur ordinateur par utilisation pratique d'un logiciel de traitement et de représentation de données, d'interpréter les

    résultats.

    Connaissances préalables recommandées:

    Statistiques descriptives, matrices Contenu de la matière:

    Chapitre 1: Rappels Chapitre 2: Descripteurs Ecologiques Chapitre 3: Transformations Chapitre 4: Mesures d'association Chapitre 5: Méthodes d'Ordination Chapitre 6: Analyses Canoniques Mode d'évaluation : contrôle continu et examen (écrit) Références:

    Legendre, P. & L. Legendre. 1998. Numerical ecology, 2nd English edition. Elsevier Science BV, Amsterdam.

    Zuur, A.K., Ieno, E.N. & Smith, G.M. 2007. Analysing Ecological Data. Springer editions, New York.

    Polycopies, publications, Sites Internet.

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    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Intitulé du module : initiation à la recherche et à la

    communication scientifique

    Semestre : S3

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière: Melle Hamdani FZ

    Objectifs de l’enseignement apprendre aux étudiants à élaborer et mener

    de façon autonome un projet de recherche et de les familiariser avec la

    communication scientifique. L'UE est organisée sous forme de travaux

    pratiques intégrés et est structurée en trois phases : i) élaboration libre d'un

    sujet de recherche à partir d'un thème scientifique défini ii) réalisation des

    expériences, iii) analyse des résultats obtenus et mise en forme en vue d'une

    communication scientifique.

    Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des

    connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement – Maximum 2

    lignes).

    Contenu de la matière :

    Analyse d'articles scientifique : présentation orale accompagnée d'un

    PowerPoint et argumentation, grammaire et vocabulaire vus de façon

    contextuelle.

    Mode d’évaluation :

    50% contrôle continu : présentation orale d'article(s).

    50% examen final écrit

    Références (Livres et polycopiés, sites Internet, etc.).

    La Communication écrite, scientifique et technique / Louis Timbal-Duclaux

    La communication orale scientifique en anglais / Didier Carnet

    La communication scientifique / Daniel Jacobi

    La communication scientifique à l'épreuve de l'Internet / Josette F. de La Vega

    Initiation à la bibliographie scientifique / Marie-France Such

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    Intitulé du Master : Biotechnologie et innovation

    phytothérapeutique

    Semestre : S4

    Enseignant responsable de l’UE :

    Enseignant responsable de la matière:

    Objectifs de l’enseignement

    Stage en entreprise permettant l’adaptation entre la formation et le marché de

    l'emploi avec la concrétisation d’un projet de fin de formation

    Connaissances préalables recommandées :

    Analyse expérimentale, technique de recherche de document, capacité d’analyse, de Synthèse, de rédaction. Connaissance en langues étrangères.

    Contenu de la matière :

    Au semestre 4, un stage en entreprise ou dans un laboratoire est obligatoire et constitue le semestre. La recherche de stage est une démarche personnelle de l’étudiant fait partie de la formation. Les tuteurs de stage sont en contact direct ou à distance avec le stagiaire et son maître de stage. Le travail du stagiaire, son implication dans la mission qui lui est confiée et son intégration dans la structure d’accueil est évaluée par le maître de stage.