TD de Gestion d’entreprise

TD : Les stocks

I/ DEFINITION

Biens qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être :

soit vendus en l’état

soit consommés au premier usage

II/ LES METHODES D’INVENTAIRE

Deux méthodes pour la tenue des stocks :

inventaire intermittent 

inventaire permanent 

Stock final = Stock initial + Entrées – Sorties

III/ EVALUATION ET VALORISATION DES STOCKS

3.1 L’évaluation du côut des entrées

les entrées d’origine externe concernent des opérations d’acquisition et d’approvisionnements Leur évaluation s’effectue au coût d’achat.

les entrées d’origine interne sont issues du processus de production. Elles concernent les produits finis.Leur évaluation s’effectue au coût de production.

3.2/ la valorisation des sorties et du stock final

méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP)

méthode du premier entré, premier sorti (PEPS/ FIFO)

méthode du dernier entré, premier sorti (DEPS/LIFO)

IV/ La méthode du CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré)

4.1/ Principe

Il s’agit de valoriser les sorties au coût unitaire moyen des entrées

Deux méthodes :

Stock initial en valeur + entrées période en valeurCMUP fin de période=_____________________________________________

Stock initial en quantités + entrées période en quantité

Valeur stock précédent + valeur totale de l’achatCMUP après Chaque entrée = ____________________________________

Quantité en stock après un achat

4.2/ Fonctionnement de la fiche de stock CMUP fin de periode

1/ enregistrement en quantité et en valeur des entrées de la période

2/ détermination du CMUP de fin de période

3/ enregistrement des sorties en quantité

4/ valorisation des sorties en fin de période au CMUP précédemment calculé

V/ LA TENUE DES STOCKS : LA METHODE DU PREMIER ENTRE PREMIER SORTI PEPS

5.1 Principe

Méthode dite d’épuisements des lots

Chaque lot est fictivement individualisé

Les sorties s’effectuent dans le même ordre que les entrées

Le stock final est valorisé au coût des dernières entrées

5.2 Fonctionnement de la fiche de stock

Les stocks utilisés pour la fabrication sont prélevés sur les matières entrées les premières en stocks.

Les quantités nécessaires aux sorties sont prises dans le lot 1 qui est le plus ancien, à leur coût d’entrée.

Après épuisement du premier lot, l’évaluation des quantités s’effectue au coût du deuxième lot, puis du troisième lot…..

APPLICATION

FICHE de STOCK matière première Y 200

Stock initial  au 1er Février 2004:450 tonnes au prix unitaire de 6,75 euros

Achats : 4 Février, 800 tonnes au prix unitaire de 7 euros 18 Février, 700 tonnes au prix unitaire de 7,1 euros

Sorties (utilisation pour la fabrication) : 7 Février : 600 tonnes 12 Février : 400 tonnes 24 Février : 500 tonnes

Travail à faire :Evaluer le stock final fin Février par les trois méthodes

Méthode CMUP après chaque entréeDate

ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX

Quantité

Prix Unitaire

Prix Total

Q PU PT Q PU PT

Méthode CMUP de fin de périodeDate

ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX

Q PU PT Q PU PT Q PU PT

Méthode PEPSDate ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX

Q PU PT Q PU PT Q PU PT

VI/ La variation de stock