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conférences & débats
j e su is p lus
qu’un c l i en t
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Lorraine. Société coopérative à capital variable. Etablissement de crédit. Société de courtage d’assurances. 775 616 162 RCS METZ. Siège social : 56/58 avenue André Malraux 57000 METZ. Immatriculée au registre des Intermédiaires en Assurance sous le numéro 07022719. Adresse postale : CS 71700 54017 NANCY CEDEX. 11/2014 - Photo : www.maddychristina.com
Vendredi 7 novembre
� 10 h 00 à 12 h 00 (espace conférence Hall C)Pièce de théâtre « Made in Colombia »Le thème de cette représentation porte sur l’agriculture familiale en Amérique latine et son ana-logie en France. Suivie d’un débat sur le thème : la rencontre entre deux mondes paysans de deux continents différents. Spectacle adapté aux élèves de lycées, aux étudiants et adultes / entrée libre.
� 13 h 30 à 15 h 00 (espace conférence Hall C)L’agro écologie, animée par un chercheur de l’INRA et illustrée par les activités de fermes et lycées agricoles, DRAAF.
� 14 h 00 à 16 h 00 (espace mezzanine Galerie)L’innovation technologique en agroalimentaire, exposé dans le cadre du concours “innov” des BTSA STA organisé avec FABELOR et AGRIA, DRAAF.
� 17 h 00 à 19 h 00 (espace mezzanine Galerie)Conférence destinée aux Jeunes Agriculteurs de Moselle qui rencontrent leurs homologues de Sarre. Partage d’expériences.
� 18 h 00 à 20 h 00 (espace conférence Hall C)Conférence de Metz Métropole : Les nouvelles formes d’agriculture : production locale sur d’anciennes friches.Participation de : M. Christian MOREL, journaliste, animateur de la conférence • Présentation d’un démons-trateur d’agriculture urbaine : Les Fermes en Villes par Alexis LEFEVBRE, Association le Vivant et la Ville • M. Antoine HENRION, Président de la chambre d’agriculture de la Moselle • M. GARNIER, Administrateur de Terres de Liens Lorraine • M. Julien CHARPENTIER, Président des Jeunes agriculteurs de Moselle • Mme Marie-Claire ROCH, la ruche qui dit oui.
Un buffet sera servi à l’issue de la Conférence.
samedi 8 novembre
� Après-midi (espace conférence Hall C)Accord mets/vins AOC de Moselle. Conseil Général de la Moselle.
Metz
Pour toute la filière agricole de la production à la distribution
L’événement agricoLe
DU granD est 6 - 7 - 8 novemBre 2 0 1 4
édition
n°3
éleVage boVin
Jeudi 06 Novembre 2014
� 09 h 00 à 11 h 00 : Concours de Pointage organisé par les JA et lycées agricoles. � 10 h 00 à 12 h 00 : Concours des races Blonde d’Aquitaine et Rouge des Prés. � 12 h 00 à 13 h 00 : Vente aux enchères d’animaux de Boucherie. � 13 h 00 à 18 h 00 : Concours de la race Limousine. � 18 h 00 : Vente aux enchères Limousines. � 19 h 00 : Remise des Prix races Limousine et Blonde d’Aquitaine.
Vendredi 07 Novembre 2014
� 09 h 00 à 13 h 30 : Concours de la race Charolaise. � 14 h 00 à 18 h 30 : Concours National Rouge des Prés. � 19 h 00 à 19 h 30 : Manipulation de bovins. � 20 h 00 : Remise des Prix races Charolaise et Rouge des Prés.
Samedi 08 Novembre 2014
� 09 h 00 à 15 h 00 : Concours de la race Prim’Holstein. � 15 h 00 à 17 h 30 : Remise des Prix race Prim’Holstein.
Trophées divers aux champions de toutes races. Défilé des animaux primés.
éleVage oVin
Sur les 3 jours : � Présentation d’une Bergerie. � Ovins en présentation. � Démonstrations de tonte et de chien de troupeau. � Jeu concours grand public.
Jeudi 6 Novembre � 13 h 00 à 16 h 00 : Initiation aux Ovinpiades.
Vendredi 7 Novembre � 09 h 00 à 12 h 00 : Initiation aux Ovinpiades. � 14h / 17h / 20h : Démonstrations de chien de troupeau. � En continu : Agneau Presto.
Dégustation de viande d’agneau.
Samedi 8 novembre
� 09 h 30 à 15h 00 : Vente aux enchères de 200 béliers. � 15h / 17h : Démonstrations de chien de troupeau. � En continu : Agneau Presto.
Dégustation de viande d’agneau.
HALL A
HALL B
PrograMMe des aniMations PrograMMe des aniMations
autres aniMations
HALL A
� Présentation de près de 500 bovins issus de 8 races différentes. Concours, démonstrations et ventes aux enchères.
HALL B / GALERIE
� Chevaux en présentation. � Balades à cheval pour les enfants. � Présentations d’animaux de races locales typiques du Grand Est. � Un espace dédié aux graines et aux plantes sur l’Espace du GNIS : Une équipe d’animateurs organisera des ateliers pédagogiques pour les enfants et ludiques pour les adultes autour du thème des semences.
Vendredi 7 sur le stand de Metz Métropole
� 17 h 00 à 19 h 00 : Dégustation de bière avec Jean-Simon Renaud, brasseur artisanal à Jury (Bières de Metz).
Samedi 8 sur le stand de Metz Métropole
� 11 h 00 à 13 h 00 : Dégustation de bière avec Jean-Simon Renaud, brasseur artisanal à Jury (Bières de Metz). � 14 h 00 à 18 h 00 : Dégustation de gaufres avec M. et Mme Bauqué, producteurs de petits fruits. � 14 h 00 à 18 h 00 : Présence de l’association de Protection des Animaux de la Ferme pour
apprendre à déchiffrer la qualité des oeufs.
HALL C
�Marché du Terroir sur 3 jours. Animations Gourmandes le samedi 8. � Espace Apiculture : découverte du monde des abeilles, atelier cire pour enfants le samedi 8. En continu sur 3 jours : projection du film Les Abeilles. � Espace arboriculture et distillationEspace aviculture : découverte des animaux de basse-cour avec séances de démonstration des juges. � Pièce de théâtre « Made in Colombia », le vendredi 7 de 10h à 12h (espace conférences) La rencontre entre deux mondes de paysans de deux continents différents (pour lycéens, étudiants, grand public adulte). � Accord mets/vins AOC de Moselle. Conseil Général de la Moselle (espace conférences).
PrograMMe des aniMations PrograMMe des aniMations
12
Samedi 8 novembre 2014 de 8h à 18hLa Chambre d’Agriculture de la Moselle organise,
en partenariat avec Metz Métropole Développement,
Animations Gourmandes
CharCuterie & assiettes fermièresBREIT Joseph - EARL DES HORTENSIAS29 rue principale - 57480 MANDEREN03 82 83 73 45
Vins aOC mOselleMessieurs CABOZ, LEISEN & PETIT DOMAINE DU STROMBERG 19/21 grand’rue - 57480 PETITE HETTANGE03 87 38 26 05 - [email protected]
miels et prOduits de la ruCheCADET Antoine, LEG Florent & GéraldineRUCHER DES TROIS FRONTIERES106 route de Belmach - 57480 APACH03 82 83 22 51 - [email protected] www.rucher3frontieres.eu
liqueurs & eaux de VieDEMANGE Mélanie - DISTILLERIE MAUCOURT2 rue des vignerons - 57420 VEZON03 87 52 80 72 - [email protected]
frOmages au lait de ChèVreDUVAL Philippe - LA BIQUETTERIE15 rue du Puits - 57530 VAUCREMONT06 12 64 99 22 - [email protected]
huiles, graines & légumes seCsGUILLAUME Nicole - FERME BEL AIR9 rue de Sarrelouis - 57340 LANDROFF03 87 86 15 65 - [email protected]
glaCes de la fermeHORY Estelle - EARL DE CHAMPELLE75 rue principale - 57580 VITTONCOURT03 87 64 80 44 - [email protected]
COnfitures, gelées & sirOpsLOESCHER Valérie - DELICIEUX SORTILEGES5 rue des mirabelles - 57000 METZ03 87 36 14 76 - [email protected]
frOmages au lait de VaCheLUKATSCHEWITSCH FrédériqueFROMAGERIE DE LA ROSE2 bis route de Givrycourt - 57670 ALBESTROFF03 87 01 93 56 [email protected]
miels et prOduits de la ruCheMAIRE Philippe - LES RUCHERS DE LA REINE34 rue de la Reine - 57640 VIGY03 87 77 09 47 - [email protected]
Viande bOVineROCH Marie Claire - EARL DE L’ALBE28 rue de l’Albe - 57430 LE VAL DE GUÉBLANGE03 87 01 25 87 - [email protected]
fruits & légumesTILLEMENT Vincent - CUEILLETTE DE PELTRE57245 PELTRE 03 87 37 07 [email protected]
saVOns au lait d’ânesse VAN HAAREN Robin - MOSELL’ANEFerme de Haussonville - 57830 FOULCREY06 23 16 14 14 - [email protected]
A l’occasion du Salon AGRIMAX, le grand public est convié à (re)découvrir les produits d’agriculteurs locaux.
Les produits de la ferme à déguster sur place ou à emporter : fruits et légumes, charcuteries fermières, volailles, viandes bovines, fromages fermiers, miels et produits de la ruche, jus de fruits, glaces, …
Entre deux présentations ou concours d’animaux, venez profiter de l’espace dédié à la restauration, pour consommer vos produits favoris sur place, en famille ou entre amis dans une ambiance conviviale !
Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès et de rectifi cation aux données personnelles vous concernant. Par notre intermédiaire, vous pouvez être amené(e) à recevoir despropositions d’autres entreprises. Si vous ne le souhaitez pas, il suffi t de nous écrire en indiquant vos nom, prénom, adresse – Réussir Abonnement – 2 avenue du Pays de Caen - Colombelles – 14902 CAEN CEDEX 9 – RCS Caen C 388 308 637
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9,50 € • ISSN 2111-8841 numéro 284 • octobre 2014
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Comprendre Produire Rentabiliser
Boiteries Se former aux gestes de base du parage P. 90
Au Gaec des Côtes du Frêne«Le fromage nous permet de vivre du lait à quatre» P. 102
Embargo russeLa filière demande de releverle prix d’intervention P. 8
À retourner sous enveloppe affranchieaccompagné de votre règlement à :
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Tél. 02 31 35 87 28 - Fax : 02 31 35 77 [email protected]
1 AN - 11 numéros,je paie 83 € seulement
au lieu de 104,50 €*je réalise ainsi une
économie de 20 %*
2 ans - 22 numéros, je paie 138 € seulement
au lieu de 209 €*je réalise ainsi une
économie de 33 %*
Union Européenne 11 n° - je paie 93 € Hors Union Européenne 11 n° - je paie 104 €
Union Européenne 22 n° - je paie 154 € Hors Union Européenne 22 n° - je paie 172 €
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