20 & 21 mai 2018Dimanche et lundi de Pentecôte

Graulhet ~ 81Parc de la Bousquétarié

L’association

NATURE PROGRÈS Tarnvous invite à

BiocybèleLa foire aux produits de l’agriculture biologique

et aux alternatives

(,)

05 63 57 60 00 ~ www.nptarn.org Entrée libre !

Édito Pour un engagement collectif

Pour sa 36e édition, Biocybèle reste le grand rendez-vous tarnais voire occitan pour tous les militant·es et professionnel·les engagé·es dans l’agriculture biologique et les alternatives (voir liste exposant·es p. 18). C’est aussi un moment très attendu par un grand nombre de visi-teur·ses sensibilisé·es à la production d’une ali-mentation plus saine, à un mode de vie proche de leurs convictions. Biocybèle dépasse large-ment le cadre d’une simple foire aux produits biologiques, en favorisant depuis sa genèse, la rencontre avec les producteur·ices et artisan·es que l’on affectionne.

Cette année, Nature & Progrès Tarn a choisi de mettre l’accent sur l’engagement, notam-ment des bénévoles sans qui Biocybèle ces-serait d’exister (voir texte p. 05). Que serait l’agriculture paysanne, biologique et biodyna-mique sans le concours de tant de militant·es valeureux·ses qu’ils ou qu’elles soient produc-teur·ices, transformateur.rices, consomma-teur.rices, tou·tes réuni·es ici sous la bannière Nature & Progrès ? (Soutenez-nous et/ou rejoi-gnez-nous p. 07) Cette question reste complète-ment d’actualité tant les chantiers et obstacles sont importants. Si le nombre d’agriculteur·ices en reconversion bio augmente chaque année de manière exponentielle, tout comme les sur-faces en conversion et la consommation, la transition aurait plus de chances d’aboutir sans

les menaces permanentes pesant sur les pay-san·nes à l’œuvre sur de petites exploitations : subventions menacées, normes faites pour les gros et vécus durement par les petits (voir texte sur Jérôme Laronze p. 05), agrandissements ri-mant souvent avec appauvrissement des terres agricoles par un nombre toujours plus restreint de paysan·nes pour une agriculture intensive sous perfusion et encore trop polluante.

Nous le savons, il n’y a pas que l’agriculture qui est menacée ! C’est notre mode de vie dans sa globalité, comme en témoigne les nombreux stands associatifs présents à Biocybèle ainsi que les nombreuses conférences ou ateliers abordant diverses questions sociétales très concrètes (voir programme p. 10).

« Garder la parole en tant que producteur, c’est un vrai combat »

Donc plus que jamais notre engagement (de producteur·ices, de citoyen·nes solidaires), votre engagement (de producteur·ices, de citoyen·nes solidaires) est indispensable !

SommaireÉdito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Nature & Progrès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Plan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10Les Espaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Exposants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Les Producteurs Nature & Progrès du Tarn . . . . . 28

RESTAURATIONEn continu : Espace restauration, Buvette bio

et Buvette Nature & Progrès.

AIRE DE PIQUE-NIQUEPensez à apporter vos cabas, gourdes,

couverts et serviettes. (un festival sans déchets ne se fera pas sans vous !)

ACCESSIBILITÉParking, foire et toilettes sèches

ACCESSIBLES AUX PERSONNES À MOBILITÉ RÉDUITE accompagnées ou non.

(Attention : sol irrégulier)

HÉBERGEMENTPossible à Graulhet ou aux alentours.

Office de tourisme Bastides et Vignobles du Gaillacois (Antenne Graulhet) : 0805 400 828.

Camping municipal à 800 m.

ENTRÉE LIBRE MAIS PARTICIPATION SOUHAITÉE

Rendez-vous au stand Nature & Progrès ! (informations, adhésion, livres, etc.)

L’association Nature & Progrès Tarn souhaite garder la foire Biocybèle accessible à toutes et à

tous avec entrée libre et animations gratuites.Néanmoins, l’association a besoin de

votre soutien et compte sur vous.

NATURE & PROGRÈS TARN823 av. de la Fédarié 81600 Brens

05 63 57 60 00

contact@nptarn.orgwww.nptarn.org

Dim. 10 h à 23 hLun. 10 h à 19 h

Entrée libre !

20 & 21 mai 2018Dimanche et lundi de Pentecôte

Graulhet ~ 81Parc de la Bousquétarié

L’association

NATURE PROGRÈS Tarnvous invite à

BiocybèleLa foire aux produits de l’agriculture biologique

et aux alternatives

(,)

05 63 57 60 00 ~ www.nptarn.org Entrée libre !

L’organisation de la foire est rendu possible grâce au soutien financier de nos partenaires : la Région Occitanie-Pyrénées-Méditerranée, le Département du Tarn et la Mairie de Graulhet.

Illustration et graphisme : Charlotte Lambert, charlottelambert.net – Photographies : Pierre ASSEMAT, www.oeildepierre.com et Nature & Progrès – Tous droits réservés. Impression : Imprimerie Escourbiac – Toutes les encres et les vernis utilisés sont certifiés d’origine végétale. Les eaux de mouillage des machines, les plaques, les produits de développement et les chutes de papier sont recyclés. Certifié IMPRIM’VERT - Seule imprimerie de la région Midi-

pyrénées volontaire et sélectionnée dans le cadre de l’opération collective générale « le Développement Durable à la portée des PME-PMI ». Ne pas jeter sur la voie publique.

3

Bioc

ybèl

e 20

18

Édi

to

Soutien à la famille et aux proches

de Jérôme Laronzeet aux paysan·nes qui subissent une oppression administrative démesurée

Le 20 mai 2017, il y a tout juste un an, Jérôme Laronze, éleveur bovin de Saône-

et-Loire, était tué de plusieurs balles dans le dos par des gendarmes. Il était traqué depuis plusieurs jours après avoir fui un énième contrôle vétérinaire où

son cheptel pouvait être saisi. En rupture avec l’administration qui avait «  gelé  » son troupeau (interdiction de vente ou d’achats de bête), les proches de Jérôme Laronze as-surent que le troupeau était bien tenu.

Est-il envisageable de mourir suite à une in-fraction vétérinaire et sanitaire alors que ses bêtes sont en bonne santé ?

Voici un extrait de la lettre qu’il avait fait par-venir à la presse :

«  L’hyper-administration n’apporte rien aux agriculteurs, sinon de l’humiliation et des bri-mades. Cela ne rapporte qu’aux marchands et aux intermédiaires. Mon cas est anecdo-tique, mais il illustre l’ultra-règlementation qui conduit à une destruction des paysans… »

L’asso

ciation

Nature & Progrès Tarn Qu’est-ce que c’est ?

Environ 140 adhérent·es dont 55 producteur·ices titulaires de la men-tion Nature & Progrès et des événe-ments qui traduisent la dynamique de l’association.

Quatre marchés hebdomadaires Noctambios à St-Juéry, Albi, Gaillac et Castres qui regroupent une cin-quantaine de producteur·ices bio et/ou N&P.

Biocybèle, la foire de l’agriculture bio et des alternatives, presque 200 exposant·es, environ 15 000 visiteur·ses, plus de 150 bénévoles.

Le Petit Salon des vins bio, 16  vigneron·nes bio et/ou N&P du Gaillacois, plus de 1500 visiteur·ses, plus de 40 bénévoles.

Une charte commune avec les 32 autres groupes régionaux en France et en Belgique avec des objectifs écologiques, économiques,

sociaux, etc. Bien plus qu’un simple encadrement de la pro-duction, un projet de société… dont on retrouve les valeurs dans la Revue Nature & Progrès.

Une mention Nature & Progrès qui concerne donc l’ensemble de la ferme et des ateliers de transformation encadrés par 16 cahiers des charges spécifiques. Une certification constituant le Système Participatif de Garantie

(SPG) avec des enquêtes menées par les ad-hérent·es qu’ils ou qu’elles soient profession-nel·les ou non.

Plus d’informations sur Nature & Progrès Tarn : www.nptarn.org

Plus d’informations sur la charte, les cahiers des charges et la revue : www.natureetprogres.org

Merci à tous les bénévoles qui rendent la foire Biocybèle possible !

D’abord il y a les bénévoles qui bâtissent Biocybèle… Avec assiduité et ce dès le mois d’octobre, cette trentaine de personnes posent les fondations de l’événement et mènent les réflexions de base qui assurent la qualité et la conformité de la foire par rapport à la charte. Ils ou elles sont exigeant·es et coopèrent chaque année dans les différentes commissions néces-saires à la réussite de la foire.

Puis pendant la semaine avant la foire, pour le montage et pour l’événement, d’autres arrivent de Graulhet, de Gaillac, d’Albi, de Toulouse et d’ailleurs, apportant avec eux le plaisir de parta-ger, l’énergie et l’envie de faire une foire encore plus belle, plus engagée, plus riche qu’avant. Ils et elles ont dans leurs bagages les projets et réflexions pour un monde plus humain, plus éthique avec des savoirs et des savoir-faire à partager sans compter.

Fidèles au rendez-vous depuis 36 ans, ce sont maintenant bien plus d’une centaine de bénévoles de tous âges et de tous milieux

sociaux qui se côtoient et ne rechignent devant aucune tâche.

Ensemble, ils et elles parviennent à réaliser une fête de la Bio, avec le soin d’accueillir tout le monde sans restriction et de rendre ac-cessible, grâce à leur gratuité, des temps de réflexion et de transmission, des propositions diverses respectueuses de l’environnement et une large panoplie de produits sains, équi-tables et de proximité.

TARN© DR

4 5

Bioc

ybèl

e 20

18

L’a

ssoc

iatio

n

Bioc

ybèl

e 20

18

L’a

ssoc

iatio

n

Adhésion à l’association

Tarif réduit  : 10€*

Individuelle et petite association : 20€

Couple : 30€

Soutien : ≥ 30€

Personne morale (GAEC, SARL, EARL, Associations): 46€

Découvrir le livreÀ la rencontre des paysans

Le livre : 14 €Le Chèque est à établir à l’ordre de

Nature & Progrès Tarn et à adresser à :

NATURE & PROGRÈS TARN823 av. de la Fédarié – 81600 Brens

05 63 57 60 00 – www.nptarn.org

Nom : ........................................................

Prénom : ....................................................

Adresse : ...................................................

CP et ville : .................................................

Tel : ...........................................................

Courriel : ....................................................

Fait à : .......................................................

Le : ............................................................

Signature :

Abonnement à la revue Nature & Progrès

Je m’abonne à la revue pour un an (5 numéros) :

1 an, tarif réduit  : 24€*

1 an : 30€

Abonnement de soutien : 40€

Revue à l’exemplaire : 6,50 €

n° souhaité : .........................

Le Chèque est à établir à l’ordre de Nature & Progrès et à adresser à :

FÉDÉRATION NATURE & PROGRÈS 13 bld Louis Blanc – 30100 Alès

04 66 91 21 94 – www.natureetprogres.org

Nom : ........................................................

Prénom : ....................................................

Adresse : ...................................................

CP et ville : .................................................

Tel : ...........................................................

Courriel : ....................................................

Fait à : .......................................................

Le : ............................................................

Signature :

Nature & Progrèsn° 115nov. - déc. 2017 - janv. 20186 € 50

la revue de la bio associative et solidaire

Bio-portraitles Salerno, des vignerons sans cave

EntretienRencontre avec Claude Aubert, une référence de la Bio

VoyageNavdanya et solidarité India

MobilisationNucléaire, les dangers d’une relance de la filière plutonium

la revue de la bio associative et solidairela revue de la bio associative et solidaire

Nature & Progrèsn° 111février-mars 20176 € 50

PESTICIDESOù en est-on ?

MobilisationLinky, Gazpar et Cie : pourquoi refuser les compteurs communicants

Réfl exionCette manière singulière qu’ont les plantes d’être au monde

AgroécologieLes arbres fourragers,une option d’avenir

Faites-le vous-mêmeLa gemmothérapie, votre santé par les bourgeons

Nature & Progrèsn° 112avril-mai 20176 € 50

Hommage Au revoir Jean Hervé

Réfl exionManger Bio, une démarche pacifique

TribuneJustice européenne et réglementation des «OGM cachés »

SociétéLa fausse solution de l’option nucléaire contre l’effet de serre

Mervei� euxvivantMervei� euxvivant

Nature & Progrèsn° 116février-mars 20186 € 50

TribuneNDDL : l’aéroport est mort. Vive la ZAD !

Réfl exionOGM et santé

TémoignageCoopératives autogérées :le modèle des Diony Coop

Faites-le vous-mêmeUn meuble en carton

Technosociétéet libertés

Nature & Progrèsn° 114septembre-octobre 20176 € 50

Questions d’élevage

Bio-portrait Jérôme Laronze, éleveur bio tué par deux gendarmes

MobilisationLe projet CIGéo à Bure : l’acceptabilité jusqu’à la nausée

VoyageChili : Mapuche, le réveil du peuple de la terre

TémoignageCédric Herrou, l’honneur d’un pays qui se renie

Soutenez l’association Nature & Progrès Tarn !

Du cycle des déchets sur Biocybèle à la question

de leur productionNous invitons chaque participant·e (exposant·e, inter-

venant·e et public) à être attentif·ve à sa production de déchets et à respecter le tri sélectif. Regardez les différents containers, poubelles et cendriers à votre dis-position sur le site !

Allez voir les stands les membres du Réseau de Compostage Citoyen (Humus & associés, Paysan des cou-leurs, Les mains sur terre) qui propose des animations liées à la gestion des ma-tières organiques ou celui de la Communauté d’Aggloméra-tion Gaillac-Graulhet qui gère l’enlèvement des déchets sur le site.

Que ce soit aux toilettes sèches gérées par l’as-sociation L’Envers, à la cantine bénévole ou à l’espace vaisselle chauffée par les rockets stove des associations Nature & Progrès Lozère et Feu Follet, Biocybèle fait en sorte que chaque espace soit éco-responsable, à com-mencer par la sélection des exposant·es.

Nous sommes friands de vos retours et suggestions pour nous aider à rendre cette foire au maximum éco-responsable, n’hésitez pas à passer au stand Nature & Progrès Tarn pour découvrir nos actions en ce sens.

À la rencontre des paysan·nes

Nature & ProgrèsD’une vision de l’agroécologie à l’expérience de la réalité au quotidien.

Pendant qu’on gère les « crises » de l’agriculture industrielle, « sur le terrain, des hommes et des femmes reconstruisent des ter-ritoires ruraux, produisent une nourriture de qualité, travaillent à pérenniser la richesse des sols et la biodiversité, oeuvrent à transmettre leurs savoirs et sa-voir-faire. » (Extrait de la préface du livre, de Sylvia Pérez-Vitoria.)

Venez les découvrir en images et en témoignages, vrais, vivants et colorés.

Ouvrage édité en 2017 par Nature & Progrès Tarn,

Photographies et témoignages de paysan·nes recueillis par Pierre Assemat

* Étudiants, chômeurs, rsa… sur justificatif.

6 7

Bioc

ybèl

e 20

18

L’a

ssoc

iatio

n

Bioc

ybèl

e 20

18

L’a

ssoc

iatio

n

Biocybèle

ACCUEIL

Biocybèle

ACCUEIL

Plan

8 9

Bioc

ybèl

e 20

18

Pla

n

Bioc

ybèl

e 20

18

Pla

n

Programme

10-11 h Balade Compostage et gestion des biodéchets

Avec Pascale Brûlet, Mains sur Terre. À la découverte du cycle de la matière organique de Biocybèle. Espace Pique-nique

10-12 h Découvrir le compost de proximitéCompost Citoyen. Sur leur stand, entre les Toilettes Sèches et le stand Tarn & Dadou. Espace Énergie / Habitat

10-12 h Jeux pour enfants LPOAvec Jean Louis Haber, LPO du Tarn. Construction de nichoirs et d’hôtels à insectes et exposition. Espace Biodiversité

10-13 h Atelier PainTemps de rencontre, d’échange et de panification de variétés de pays avec des paysans boulangers professionnels ou en formation BPREA à l’Inéopôle de Brens. Atelier Pain

10-13 h Tourne-miochesJeux en bois, traditionnels et coopératifs. Espace Enfants

11-13 h Melle Rose – Cie SpoutnikCrieuse publique et experte en bonheur universel. Déambulation

11 h Balade botaniqueAvec Monique Forestié, Productrice-herboriste-cueilleuse. À la découverte des salades sauvages avec confection d’un pesto. Espace Biodiversité

11-12 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

11 h Retrouver le geste du faucheurAvec l’association Faucher maintenant. Espace Biodiversité

12 h 30 Du vent dans les cordes12 musiciens pour des musiques d’ici et d’ailleurs. Buvette N&P

12 h 30 Chorale la ChanfareChorale de chants du monde polyphoniques de Lavaur. Espace Pique-nique

Après-midi

13 h Appel à participation : Plainte contre l’autorisation du glyphosate

Par le collectif des Faucheurs Volontaires. Infos disponibles également au stand Vigilance OGM 31. Stand N&P / Accueil

13-17 h Atelier PainTemps de rencontre, d’échange et de panification de variétés de pays avec des paysans boulangers profes-sionnels ou en formation BPREA à l’Inéopôle de Brens. Atelier Pain

13-18 h Tourne-miochesJeux en bois, traditionnels et coopératifs. Espace Enfants

13-18 h Melle Rose – Cie SpoutnikCrieuse publique et experte en bonheur universel. Déambulation

14 h Atelier pétrissage percussif (1/2)Collectif La Bobine. Expression corporelle et pétris-sage en rythme et chansons. Atelier Pain

14-15 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

Dimanche 20 mai

14-16 h Bernard Bertrand – Aux sources de l’autonomie, la vannerie sauvage

Créateur des éditions du Terran. Source de plaisir, utilitaire et créative, la vannerie sauvage est une discipline aussi vieille que l’humanité… Capable de favoriser l’accroissement de la ressource, tout en l’exploitant. Partez à la découverte des végétaux qui poussent autour de chez nous et peuvent être tressés.Vous découvrirez aussi toutes les techniques d’entre-lacs qui permettent de réaliser les paniers dont vous avez besoin, sans bourse délier ! Chapiteau Forum

14-16 h Xavier Noulhianne, la place de l’État et des normes dans l’agriculture biologique

Auteur du livre Le Ménage des champs. La phase d’industrialisation de l’agriculture fut aussi un projet d’Etat. Ce constat devient une évidence lorsqu’on s’intéresse aux méthodes de la production intensive dont les normes, la Qualité ou la traçabilité sont les plus structurantes. Que dire lorsqu’on réalise que ces mêmes méthodes sont à l’œuvre dans l’agriculture biologique, pourtant présentée comme une alter-native à la production industrielle ? C’est autour de cette question que vous serez invités à discuter et à échanger. Chapiteau Conférence

14-16 h Atelier découverte des teintures végétalesAvec Frédéric Boyer, jardinier teinturier de Paysan des couleurs. Espace Biodiversité

14-16 h Jeux pour enfants LPOAvec Jean Louis Haber, LPO du Tarn. Construction de nichoirs et d’hôtels à insectes et exposition. Espace Biodiversité

14-16 h Découvrir le compost de proximitéCompost Citoyen. Sur leur stand, entre les Toilettes Sèches et le stand Tarn & Dadou.

14-17 h Démo Traction animaleAvec Olivier et l’association Prommata. Démonstration de traction animale et présentation des outils. Espace Biodiversité

14 h 30 Duo Espelidas – Cie Parpaye DigounayeEntrez dans la Chrysalide ambulante pour un moment d’intimité polyphonique et malicieux. Déambulation (jusqu’à 17h30)

15-16 h L’Eautonomie – questions et solutions

Par Pierre l’Écoleau. Eau de pluie, assainissement écologique, qualité de l’eau alimentaire et filtration domestique. Espace Énergie / Habitat

15-16 h Pas de fumées sans feux, mais des feux sans fumées !

Par l’association Feu Follet. Venez donc découvrir comment faire des feux de bois réellement écologiques et sérieusement efficaces ! Stand Feu Follet (À côté de la cantine bénévole)

16 h L’abattage à la fermeStéphane Dinart, Président du collectif Quand l’abattoir vient à la ferme et éleveur en Dordogne. Stand N&P / Accueil

16 h Retrouver le geste du faucheurAvec l’association Faucher maintenant. Espace Biodiversité

16 h L’Atelier-ThéâtreCollectif La Bobine. Découverte de l’espace scénique et du jeu d’acteur. Buvette N&P

16-17 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

16-18 h Pierre Bitoun, «  Le sacrifice des paysans  »La généralisation de la marchandise, la délégation électorale du pouvoir à une oligarchie d’experts et bureaucratique, le « progrès » identifié à la technique, à l’artificialisation, sont les trois grands piliers de la domination capitaliste-productiviste. À qui veut s’en extraire, la question paysanne, en France et dans le monde, constitue une source précieuse de réflexions qu’il importe aujourd’hui de traduire politiquement. Chapiteau Forum

CONFÉRENCE ANIMATION CONCERT

10 11

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

16-18 h Découvrir le compost de proximitéCompost Citoyen. Sur leur stand, entre les Toilettes Sèches et le stand Tarn & Dadou. Espace Énergie / Habitat

16-18 h Raphaël Collici – Santé et sagesse de la Terre

À partir du constat du drame sournois de la perte de plus de 75% de la biodiversité alimentaire, nous avons créé un cercle vertueux dans lequel nous sauve-gardons plus de 1 300 arbres fruitiers et les semences paysannes avec leurs usages. Ce patrimoine nourricier est valorisé pour permettre de créer des nouvelles filières agricoles offrant des plus-values pour la santé. Chapiteau Conférence

17-18 h Le travail coopératif et collectifAvec l’association RECOTA. Ou la réalité du travail en autogestion. Espace Énergie / Habitat

17 h L’avenir du Testet ? Table-rondeAvec le Collectif de sauvegarde du Testet. Espace Biodiversité

18 h 30 DuosmoseDuo contrebasse / saxophones, jazz bigarré et émotionnel. Buvette N&P

19 h45 ArchibaldChanson & Engagé. Une guitare, une voix dont le léger grain la rend reconnaissable entre 1002 , quelques boucles savamment distillées, des textes engagés et puissants: Archibald vit sa vie, ses envies et ses révolutions. Il nous raconte, nous chuchote, nous crie, nous chante… Lui, vous, eux, nous… Soyez curieux, un moment unique à partager !!! Chapiteau Conférence

21 h Laurent CavaliéFunk & Soul. Les drapeaux ? Les étendards ? Pas le genre de la maison ! 30 ans de carrière et une présence engagée dans le groupe Du Bartàs, cet alchimiste du chant populaire fait partager les pépites qu’il glane çà et là sur sa terre languedocienne. Avec quelques tambours anciens, des percussions végétales, une mâchoire d’âne et son accordéon, il fait vibrer cette corde sensible qui nous relie à la mythologie populaire dans ce qu’elle a de plus noble. Fraternitat ! Chapiteau Conférence

22 h 30 Soul PapazGroove/soul/funk aux rythmiques implacables. Cela rappelle les grandes époques de la soul et du funk, et pourtant c’est encore autre chose… Soul Papaz puise ses rythmes dans les connaissances inépuisables de la musique Mandingue, qui ouvrent la voie à la danse et déroulent le tapis rouge groove à la section cuivre et au chant, autre phénomène aussi lyrique que mys-tique, enflammant chaque scène. Frénétique, baigné dans la transe, stimulant sans cesse la puissance du son pour le faire grossir jusqu’à ce qu’il soit véritable-ment explosif. Chapiteau Conférence

Lundi 21 mai 09-12 h Auto-construction d’un poêle Rocket de camping

Par l’association Feu Follet. Venez fabriquer votre réchaud à bois Rocket Stove à Haut rendement et repartez avec. Prix libre : mini 30 € – conseillé 60 € – soutien 80 €. Places limitées, sur réservation : 07 68 58 44 42 / contact@feufollet.org Stand Feu Follet (À côté de la cantine bénévole)

10-12 h Jeux pour enfants LPOAvec Jean Louis Haber, LPO du Tarn. Construction de nichoirs et d’hôtels à insectes et exposition. Espace Biodiversité

10-12 h Je Compost, Tu lombriComposts, Il jardine sur sol vivant…

Compost Citoyen (Humus & Associés, Paysan des couleurs, Mains sur Terre). À travers des échanges,

débats et informations pratiques avec des maîtres Composturs du Réseau Compost Citoyen, venez découvrir les différentes solutions de la « gestion de proximité » des biodéchets, partager et interroger vos expériences. Aspects techniques, pratiques, ludiques et réglementaires. Chapiteau Conférence

10-12 h Les fabrications de purinsPar Thomas Brail de Cyprès de mon arbre. Cette in-tervention initiatique aura pour but de vous apprendre à réaliser vos propres extraits fermentés de plantes. Nous pensons souvent maitriser ce savoir-faire mais cela demande beaucoup de réflexion quant à sa mise en oeuvre. Nous verrons le côté pratique avec des appareils adaptés pour vous rendre autonome dans la réalisation de produits naturels pour votre jardin. Chapiteau Forum

10-13h Atelier PainTemps de rencontre, d’échange et de panification de variétés de pays avec des paysans boulangers profes-sionnels ou en formation BPREA à l’Inéopôle de Brens. Atelier Pain

10-13 h Tourne-mioches Jeux en bois, traditionnels et coopératifs. Espace Enfants

11 h Découverte du jardin médiévalAvec Monique Forestié, Productrice-herboriste-cueilleuse. Ateliers de bouturage et multiplication de plantes. Espace Biodiversité

11 h Retrouver le geste du faucheurAvec l’association « Faucher maintenant ». Espace Biodiversité

11-18 h Cirque Pistil Parcours découverte tout public (moins de 7 ans ac-compagnés d’un adulte) et piste ouverte l’après-midi. Espace Enfants

11-18 h Melle Rose – Cie SpoutnikCrieuse publique et experte en bonheur universel. Déambulation

11-12 h Garage solidaire à GraulhetPar Soleco’ concept À la tente du parking du site. Parking Foire

11-12 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

12 h 30 Chorale Les Potes au vinCélèbre par ses chansons la vigne et le vin. Espace Pique-nique

Après-midi

13 h Appel à participation pour déposer plainte contre l’autorisation du glyphosate

Par le collectif des Faucheurs Volontaires. Infos disponibles également au stand Vigilance OGM 31. Stand N&P / Accueil

13-17 h Atelier PainTemps de rencontre, d’échange et de panification de variétés de pays avec des paysans boulangers profes-sionnels ou en formation BPREA à l’Inéopôle de Brens. Atelier Pain

13-18 h Tourne-mioches Jeux en bois, traditionnels et coopératifs. Espace Enfants

14 h Balade botaniqueAvec Rémi Clec’h, botaniste. Espace Biodiversité

14 h Atelier mouture musical (2/2)Collectif La Bobine. Suite et prolongement de « Pétrissage percussif » à base de pilon de blé. Atelier Pain

14-15 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

14-16 h Jeux pour enfants LPOAvec Jean Louis Haber, LPO du Tarn. Construction de nichoirs et d’hôtels à insectes et exposition. Espace Biodiversité

14-16 h Maraîchage Sol Vivant : l’autonomie et les Communs de la Connaissance

Par Cécile Brissier, Laurent Welsch et Christophe Xhonneux de MSV. Grâce à son réseau de paysans- chercheurs, Maraîchage Sol Vivant expérimente en plein

12 13

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

champs et construit de la connaissance. Celle-ci enrichit la boîte à outils de l’agriculture du vivant et permet une autonomie des paysans qui ne pourrait se faire sans le lien aux uns et aux autres. Tout ceci avec l’objectif de « Produire des aliments vivants sur un sol vivant pour une société humaine ». Rencontres, échanges, formations, auto-construction d’outils, mutualisation des valeurs et initiatives proches des Communs. Chapiteau Conférence

14-16 h Pierre l’Écoleau – Récupérer c’est bien, valoriser c’est mieux !

Militant associatif et consultant spécialisé sur la gestion de l’eau. Ressource gratuite et inépuisable, l’eau de pluie est une valeur sûre et d’avenir. Bien au-delà des présentations réductrices officielles, « Pierre L’écoleau » vous explique tout le potentiel éco-logique et qualitatif qu’elle représente et ce qu’il est concrètement possible de faire avec, sur les plans technique, conceptuel et réglementaire, jusqu’à l’Eautonomie complète ! Laissez-vous séduire par ce don du ciel ! Chapiteau Forum

14-16 h Découvrir le compost de proximitéCompost Citoyen. Sur leur stand, entre les Toilettes Sèches et le stand Tarn & Dadou. Espace Énergie / Habitat

15 h Écrans partout, liberté nulle part !Avec Mathieu du collectif Écran Total. Comment résister à l’emprise de l’informatique dans nos vies ? Stand N&P / Accueil

16 h Découverte du jardin médiévalAvec Monique Forestié, Productrice-herboriste-cueilleuse. Ateliers de bouturage et multiplication de plantes, au stand du jardin médiéval. Espace Biodiversité

16 h Retrouver le geste du faucheurAvec l’association « Faucher maintenant ». Démonstration et initiation. Espace Biodiversité

16 h Atelier nez-à-nezCollectif La Bobine. Découvertes olfactives autour d’huiles essentielles artisanales. Buvette N&P

16-17 h Taille de bûche massive à la mainLes bûcherons de l’association Astre. Espace Énergie / Habitat

16-18 h Abeille Citoyenne Forum sur les insectes pollinisateurs

Avec Thierry Oliveros. Et si nous parlions des abeilles et des insectes pollinisateurs et de leur disparition ? On peut se rassurer à ce sujet. Il y a de grandes chances qu’ils nous survivent ! Nous sommes plus en danger qu’eux ! Durant leur évolution, pendant plus de 200 millions d’années, ils ont surmonté tous les problèmes (climatiques, préda-tion, maladies). Ils se sont adaptés pour parvenir à nos jours. L’humanité n’est pour eux qu’une péripétie supplémen-taire ! Ce n’est pas eux qui ont besoin de nous mais nous qui avons besoin d’eux ! Adoptez une ruche ! Chapiteau Forum

16-18 h Écologique ma yourte ?Avec Olivier DAUCH, artisan, co-auteur

du livre Construire en Rond. Passionné de longue date par l’habitat léger en général et les yourtes en particulier, Olivier Dauch nous présentera la yourte du Champ des Colibris à Najac, un exemple d’habitat léger moderne, confortable, sain et écologique. A partir de données issues d’une analyse de cycle de vie complète de cette yourte et de l’étude thermique réalisée mais aussi des ressentis au quotidien dans ce foyer atypique, il nous propose de vérifier ensemble si cet habitat est vraiment adapté à notre vie moderne et aux enjeux environnementaux actuels. Chapiteau Conférence

16-18 h Découvrir le compost de proximitéCompost Citoyen. Sur leur stand, entre les Toilettes Sèches et le stand Tarn & Dadou. Espace Énergie / Habitat

17 h L’avenir du Testet ? Table-rondeAvec le Collectif de sauvegarde du Testet. Espace Biodiversité

17-18 h Énergies renouvelables citoyennes dans le Tarn ?

Association Ecot 81. Projet d’une grappe de toits photovoltaïque dans l’Ouest du Tarn et appel à participation. Espace Énergie / Habitat

Jeux et animations permanentes

Dimanche & Lundi 10-18h Tourne-Mioches

Équilidisque, guernazelle, flipper, roultaboule, billard hollandais… de nom-breux jeux en bois, traditionnels et coo-pératifs, à découvrir seul ou à plusieurs.Gaieté, partage et

rigolade, pour tous les âges. Espace Enfants

11-18 h Melle Rose – Cie Spoutnik Expérimentations extraordinaires, rencontres et chansons, tous les moyens sont bons pour dénicher le plus petit atome de bonheur et

transformer le quotidien en scènes drôles et incongrues. Laissez lui vos messages à crier, elle se fera un plaisir de les transmettre haut et fort. Déambulation

14 h Collectif La bobine 16 h Collectif de professionnels

complémentaires ; artistes, ar-tisans créateurs, techniciens et diffuseurs habitués valorisant la diversité, dans leurs spectacles comme dans leurs ateliers pédagogiques dans un univers convivial et festif.

Stand Pain (14h) Buvette N&P (16h)

Lundi 11-18 h Cirque Pistil

L’école de cirque graulhétoise Pistil installera un parcours décou-verte d’équilibres, acrobaties et jongleries, pour tout public (les enfants jusqu’à 7 ans doivent être accompagnés d’un adulte).Piste ouverte : l’après-midi sera ponctuée de numéros de cirque amateurs. Espace enfants

Concerts et spectacles Dimanche

12 h 30 Du vent dans les cordes12 musiciens pour des musiques d’ici et d’ailleurs Buvette N&P

12 h 30 Chorale la ChanfareChorale de chants du monde polyphoniques de Lavaur Espace Pique-nique

14 h 30 Duo EspelidasCie Parpaye Digounaye

Déambulation (jusqu’à 17h30)

18 h 30 DuosmoseDuo contrebasse/saxophones, jazz bigarré et émotionnel. Buvette N&P

19 h45 ArchibaldChanson & Engagé Chapiteau Conférence

21 h Laurent CavaliéFunk & Soul Chapiteau Conférence

22 h 30 Soul PapazGroove / soul / funk aux rythmiques implacables Chapiteau Conférence

Lundi 12 h 30 Chorale Les Potes au vin

Chansons Espace Pique-nique

ZOOMsur

ZOOMsur

Co-organisés avec

Pho

tos 

: ©D

R

14 15

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

Bioc

ybèl

e 20

18

Pro

gram

me

La Charte

de Nature & Progrès

Elle exprime l'implication de ses

adhérent·es en ces termes :

Les adhérent·es s'engagent en faveur

de la conservation et du développement

des races animales et des semences

végétales adaptées aux terroirs.

Ils et elles s'engagent en faveur de

l'échange des semences et plants

entre jardinier·ères et producteur·ices

et également à la préservation

des écosystèmes sauvages par la

reconstruction des équilibres « animal-

culture-forêt », la limitation des impacts

environnementaux des activités

humaines et une meilleure intégration de

celles-ci dans leur milieu.

Il découle de cela le refus des OGMs

ainsi que le refus du brevetage et de la

normalisation du vivant.

Espace Énergie Habitat

Le pôle Énergie Habitat a été créé avec la volonté de promouvoir l’éco-construc-tion d’une part grâce à l’utilisation de matériaux bio-sourcés issus de l’agriculture biologique locale et d’autre part grâce à la mise en avant des initiatives, des pratiques éthiques et des savoir-faire régionaux en matière d’éco-habitat.

Ainsi sont valorisées toutes les alternatives à la construction conventionnelle, au travers d’animations, de démonstrations évolutives au cours de la foire et d’une sensibilisation auprès d’un large public.

Le pôle Énergie Habitat souhaite mettre en avant l’ensemble des partenaires et partenariats locaux de la construction éco-logique grâce à ses associations et à ses artisan·nes, il vise à renforcer le réseau et la coopération des éco-construc-teur·rices d'Occitanie.

Animation et ateliers Bar à soupe, bar annexe avec soupe et boissons au milieu des chantiers d’éco-construction, sur l’aire de pique-nique.

Mur en pierres sèches, animé par l’Association des Bâtisseurs en Pierre Sèche (ABPS)  : Réalisation d’un ouvrage en pierres sèches, (muret avec assise et nichoirs pour la biodiversité).

Taille de bûche massive à la main, animée par les bûcherons de l’as-sociation Astre.

Auto-construction d’un tapis de dé-charge d’électricité, animée par Sébastien Bauer, électricien bio-compatible  : utile pour éliminer les courants induits par les appareils électriques, accompagne l’exposition sur les dangers des ondes électromagnétiques. Stand Écorce Tarn.

Bar à eau, animé par Pierre l’Écoleau, dégus-tation comparative d’eau de ville sous 3 qua-lités différentes  (telle quelle, microfiltrée sur Charbon Actif et osmosée).

Ateliers coopératifs de l’éco-construction animés par l’association ARESO, sur la mise en œuvre

de matériaux bio-sourcés, bottes de paille, briques de terre, terre paille, panneaux de bois, enduits terre et présentation de meubles en bois recyclés.

Ateliers de la Terre Crue animés par les membres du Collectif ATOUTERRE, sur la pré-paration première de la terre jusqu’à la décora-tion en passant par la création de matériaux et la maçonnerie.

Taille et assemblage bois massif, structure po-teaux poutres bois et charpente, par la SCOP Bâtisseurs Bois de Cocagne.

Poêle de masse, présentation d’un prototype de poêle de masse maçonné sur mesure, et illustration du principe de l’accumulation par TERRA-FEU.

Transformation de la chaux, démonstration sur l’extinction de la chaux et la fabrication de la chaux en pâte par les Chaux d’Augmontel.

Construction d’une maison miniature, avec ma-çonnerie de briques de terre cuite et charpente traditionnelle en bois massif par la SCOP NHS.

Retrouvez également dans le programme des animations et forums sur cet espace.

Les espaces

Espace BiodiversitéCet espace invite les visiteur·ses à une ré-

flexion autour du rapport de l’humain avec la nature. Prélever sa nourriture, valoriser ce que la terre nous offre tout en la respectant, voilà l’engagement de l’association Nature & Progrès depuis qu’elle existe.

Nous vous invitons à venir à la rencontre d’acteur·ices de cet engagement et de par-ticiper par la réflexion et l’action à la mise en œuvre de cette charte. Vous serez accueillis par diverses associations et stands.

Animation et ateliers Bourse d’échange de plants et de semences organisée par Nature & Progrès Tarn. Apportez vos surplus de plants et de graines, servez-vous selon vos envies et vos besoins.

Buttes de permaculture organisées par Nature & Progrès Tarn  : vous serez accueilli·es par des jardi-nier·ères bénévoles avec lesquels vous pourrez échanger sur vos pratiques.

Association APIFERA Information pour une meilleure connaissance de la nature.

Abeille Citoyenne Présentation d’une ruche « Warré » habitée. Sensibilisation à l’importance de l’abeille dans la bio-diversité. Proposition d’aide aux parti-culiers pour accueillir une ruche chez eux.

Association Pétanielle, œuvre pour la promotion et la conservation des

variétés paysannes de semences cultivées (blés de pays et céréales à pailles, houblons, oignons, etc.)

Julien OZIOL, Création de lieux (fermes, jardins, etc.) autonomes en énergie et productifs. Organisation de formations, actions et événements autour du jardin, du verger, etc.

Et aussi, sur le programme, LPO Tarn, Vigilance OGM 81-Faucheurs Volontaires,

Collectif pour la sauvegarde de la zone humide du Testet, Jardin Médiéval,

Faucher maintenant.

16 17

Bioc

ybèl

e 20

18

Les

esp

aces

Bioc

ybèl

e 20

18

Les

esp

aces

GAEC PITCHOUN ANGLADE Bruno & GOMEZ Fabienne2701 Route de Villemur, Bois Couyoul 81630 BEAUVAIS  06 26 49 39 62Vin rouge, charcuterie, tripoux et tête de veau.

Plume et Crin NOYES Arlettela foret 944 route de labastide 81500 AMBRES  05 63 58 40 97 - 06 52 84 09 07  arlette.noyes@gmail.com  fermeequestreduroheryn.frVente de volailles découpées, œufs, poulet rôti, salade avec gésier/foie de volaille, omelette.

PATOUREAU AxelleClayrac 81630 SALVAGNAC  05 63 40 57 19 - 06 74 91 07 95  axelle.patoureau@gmail.comPoulet, canard, agneau, brebis, viande fraîche ou conserve.

Pain – Pâtisserie – Biscuiterie – Miel – Chocolat

Apis Vinaegria MARIETTA FOURNIL GenevièveLa Borde 81340 TREBAS  05 63 55 91 42  fournil.marietta@wanadoo.fr  apis-vinaegria.comVinaigres de miel, miel, vinaigre de pomme, moutardes, propolis, bougies, encaustique.

Au pain levé TAZZIOLI BernardLa Gasignole 31290 GARDOUCH  06 22 39 27 12  aupainleve.scop@gmail.comPains.

Douceurs Périgourdines BOURCIER-JOULAIN ColetteLa Plaine 24620 Marquay  06 40 75 13 87 - 06 74 00 11 29  contact@douceurs-perigourdines.com  douceurs-perigourdines.comGâteaux, biscuits, spécialités sans gluten sans matière grasse.

Du Grain au Pain – Le Fournil de Luc JAZOSCH HannesZA de l’Horte 11190 LUC SUR AUDE  04 68 31 47 75  contact@dugrainaupain.com  dugrainaupain.comPains,viennoiseries, biscuits, patisseries, salés.

GAEC des Graines dans le vent BOYEUX Marie & LÉNÉE-CORRÉZE LéoEn Banquet 81700 PUYLAURENS  06 70 35 72 23 - 06 32 59 31 36  gaec.des.graines@gmail.comPains (le dimanche seulement), tartelettes, grandes tartes, empanadas, biscuits, génoise, farine.

La Ferme des écureuils / Les ateliers d’Ansya POTIER Vincent et Nathalie385 impasse de Gerbas 82400 GOUDOURVILLE

 07 85 96 06 38 - 06 48 50 54 93  lafermedelecureuil@gmail.comPain au levain de variétés anciennes, tartes salées, chaussons aux légumes, pâtisseries et biscuits, jus de fruits, conserves fermières.

L’ami du Palais VOGEL Jean-Rodolphe3 boulevard Gambetta 81120 REALMONT  06 08 12 46 30  lamidupalais@gmail.comTablettes de chocolat, bonbons en chocolat, palets, poudre de cacao.

Pain et Nature GONTIE MichelDouasso, route du chateau 81440 PUYCALVEL  05 63 75 97 44 - 06 83 35 69 43  painetnature@orange.frPains, biscuits, tartes salées et sucrées, brownies.

Rucher Michelotti MICHELOTTI ChristopheLassalle 09230 CONTRAZY  06 19 55 14 67  contact@rucher-michelotti.frMiel, pollen, propolis, pain d’épice.

AMALRIC AlainFons Rouge St Jean de Jeannes 81250 PAULINET  05 63 53 94 45 - 06 15 68 29 14  amalricalain@gmail.comMiel, hydromel, cire, bougies, pollen, propolis, etc.

CONDON AlainCoyac 43320 SANSSAC l’EGLISE  06 75 93 44 03  alain.condon@free.fr  lesfustesdecoyacMiel, bonbon au miel, propolis, pain d’épice, nougat.

ZLIECHOVEC Isabelle31 Avenue du Colonel Pardes 46220 PRAYSSAC  06 73 33 17 85  isadau05@hotmail.frChocolats : bonbons, tablettes, plaques à casser, sirops, pâte à tartiner, chocolat chaud.

Alimentaires divers

Ferme de Bonneval – GAEC TWEER LouisBonneval 82150 MONTAIGU DE QUERCY  06 79 48 39 60  fermedebonneval@gmail.com  fermedebonneval.comAillou, pistou, huile de tournesol et de chanvre, graines de lin et de chanvre, lentille, pain, farine de chanvre, etc. (Isolant chanvre.)

GAEC Les Jardins de la Vère HOUTHOFF JuliaSt-Martin de Vère 81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL  05 63 33 19 92  info@jardinsdelavere.comPains divers, Légumes frais, légumes tranformés.

La Ferme des Bouviers BARRIEU Véronique1300 route de loupiac 81310 PARISOT  06 11 39 12 98  fermedesbouviers@orange.fr  fermedesbouviers.comLentilles, pois chiche, huiles (tournesol, cameline, colza), farines (blé, pois chiche, sarrasin, lentilles, maïs, seigle).

Exposant·es

Fruits – Légumes

EARL LARREGAINA LASNE Sylvie39 chemin Asaria 64990 VILLEFRANQUE  05 59 44 97 44 - 06 84 23 52 41  earl.larregaina@aol.com  piment-basque-bio.comPiments du Pays Basque, gelée, sel de Salies, moutarde, sauce, purée, huile d’olive (au piment), graines, plants.

Essor Maraîcher Tarn1200 route de viars 81600 GAILLAC  09 80 78 12 93- Les jardins d'Alexandre  alexandre.davard@gmail.com - Amélie Cambon  06 78 14 26 56  cambou.amelie2@yahoo.fr- La Ferme de Camille et Charles lafermedecamilleetcharles.jimdo.comLégumes frais.

N Ferme des Clouts CERDA Jean-YvesLes clouts 81170 ITZAC  05 63 55 06 39  ronghtg@laposte.netSafran, produits transformés au safran (confitures, sirops, condiments,etc.).

Gourmandises permises ASSIE Suzanne81430 BELLEGARDE  06 72 54 34 21 - 05 63 79 59 55  suzyandises@free.frFruis frais, confitures, jus, sirops, pâtes de fruits.

Kasmi L&D KASMI Djemel et LaurenceCarbonnet 19120 SIONIAC  06 88 15 78 15  laurence.kasmi@wanadoo.frConfitures et sirops de sureau et framboises.

Les Délices de Mathilde LACASSAGNE MathildeCapellet 47140 TRENTELS  06 68 41 70 72 - 05 53 01 78 67  jpmath@aliceadsl.fr  lesdelicesdemathilde.frCerises, cerises sirop, compotes coing, confitures, sorbets, crêpes, pruneaux.

Les Jardins D’En Bordis WHITE PEETERS GemmaLes Jardins D’En Bordis 31460 MAUREVILLE  06 51 51 52 10  gracealeau@gmail.com  gracealeau.comGlaces à l’eau ICE POPS artisanales (bâtonnets).

Les Vents Sauvages PIARD PhilippeTiyos Payé 12430 ALRANCE  05 65 67 40 77 - 06 74 15 76 25  les.vents.sauvages@orange.frSirops, confitures, nectars.

Maraîcher ODILLE Fabrice1304, V,C 1 de Belmontet 82230 BELMONTET  05 63 02 13 81 - 07 82 25 50 95Légumes de saison.

Sorbets d’Ariège LASSERRE Mathieu6 rue du pont 09320 MASSAT  05 61 04 77 67 - 06 30 20 14 76  info@sorbet-ariege.fr  sorbet-ariege.frSorbets pur fruits, glaces vegan, gaufres farine épeautre et blé.

Terre de Châtaigne CHARDON-CLERMON MicaëlLou Rascas, Route du Pendedis 48160 ST MARTIN DE BOUBAUX  06 58 02 91 84  terredechataigne@gmail.comCrèmes de marrons, marrons au naturel et d’apéritif, sirop, farine, crêpes de châtaigne.

DESSART FrançoisLa Madeleine Haute 82200 MOISSAC  05 63 04 37 11Cerises, amélanches (si maturité), jus de pommmes de variétés anciennes.

WEISER Rainer5 rue pierre pages 11330 SOULATGE  06 99 30 44 51  aucoeurduchenevert@gmail.comSorbets, confitures et sirops.

Fromage – Viande – Charcuterie

Chèvrerie de Mondely – GAEC WYON Eric & SébastienLe Pla de la Borde 09240 LA BASTIDE DE SEROU  05 61 64 54 06  mondely.chevre@orange.frFromages de chèvres : crottins, bûches, pyramides, Tommes des pyrénées et « écorce ».

Ferme du Vallon des Laurenses ROUCARIES CélineLes Laurenses, Saint Martin d’Amours 81800 RABASTENS  05 63 57 31 54 - 06 23 81 03 74  roucariesceline@orange.frFromage de chèvre frais et affinés, lait cru, caillé, faisselles, fromages blancs, pâte molle.

GAEC de Mourèze FANJAUD VéroniqueMourèze 12360 PEUX ET COUFFOULEUX  05 65 49 53 84 - 07 88 50 86 19  veronique.fanjaud@orange.frLait cru, yaourts (nature, miel, verveine-menthe, chicorée), fromage blanc (nature, ail, épices).

N Nouveaux exposants Produits sous mention Nature & Progrès

18 19

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

 matthieu.bouchet@neuf.fr/bouchetvins.wordpressVins du Val de Loire Cabernet Franc, Grolleau.

Domaine de la Tronque BASTIN NicolasIstricou 81140 CAHUZAC S/ VERE  06 71 60 37 96 - 0563418619  domainedelatronque@gmail.com  domainelatronque.comVins rouges, blancs, pétillants ; jus de raisin.

Domaine de Lafage BARBET Kevin3340 route de Paris 82270 MONTPEZAT DE QUERCY  05 63 02 06 91 - 06 22 57 71 08  domainedelafage@free.fr  domainedelafage82.frVins des coteaux du Quercy, vins IGP Comté Tolosan, jus de raisin, eau de vie.

Domaine des Cailloutis FABRE Bernarddomaine des cailloutis 81140 ANDILLAC  05 63 33 97 63  bernard.fabre81@orange.frVins rouges, rosés, blancs secs et doux, vins jaunes, vinaigre aux plantes aromatiques, vins de liqueur.

Domaine du Vieux Saule HYVERNAT JerômeGoudou 81170 LOUBERS  06 11 92 33 12Vins rouges, rosés, blancs.

Domaine de Matens PARNAUDEAU NathanaëlMatens 81600 GAILLAC  06 28 25 40 24Vins rouges, rosés, blancs.

DOMAINE PEYRES-COMBE BRUREAU VictorDomaine de Peyres-Combe 81140 ANDILLAC  05 63 33 94 67  peyres-combe@wanadoo.frGaillac Rouge, vins blancs, mousseux et doux sans IG.

Domaine Saint-Julien MINDER Stéphanie & AESCHLIMANN ErnestDomaine St Julien 11700 AZILLE  04 68 91 16 57  mail@lezaparel.com  lezaparel.comVin blanc, rosé, rouge, carthagène fine du Languedoc, eau de vie de vin.

Domainie de Sainte-Marie des Pins GAYZARD Marie et Henri11250 VERZEILLE  04 68 69 48 24 - 06 23 05 64 73  domainesaintemarie2@wanadoo.fr  domaine-sainte-marie.comVin blanc, rosé, rouge, mousseux, Carthagène.

EARL Garland GARLAND Julia & HIGGINS FloraEn Kanette, Chemin d’En Combes 81470 ALGANS  05 63 72 49 95  brasseriegarland@gmail.com  brasseriegarland.frBières pression et bouteilles (ambrée, blonde, fumée à la tourbe, Kan Bière), limonade à la pression.

GFA la Bousquette PERRET IsabelleRoute de Cazouls 34460 CESSENON SUR ORB  04 67 89 65 38 - 06 31 03 98 76  labousquette@wanadoo.fr  chateau-bousquette.comVin rouge, rosé, blanc AOC St Chinian IGP Oc.

Mas Brunet KUNTZ RémyMas Brunet 81140 CAHUZAC S/ VERE  05 63 33 98 20  masbrunet@wanadoo.frVins blanc, rosé, rouge, doux.

N SARL Mousses du Rouergue DANTIN Régis1 bis impasse iena 12300 DECAZEVILLE  06 41 12 44 71  contact@moussesdurouergue.com  moussesdurouergue.comBières artisanales.

SCEA Bois Moisset MAFFRE PhilippeBois Moisset 81600 MONTANS  05 63 40 41 12 - 06 52 25 96 54  bois.moisset@laposte.netVin, jus de raisin, vinaigre.

Plants – Semences – Aromatiques

Biau Germe SHAKOOR-RIVOINARD Yasminelieu dit Garliet 47360 MONTPEZAT  05 53 95 95 04  secretariat@biaugerme.com  biaugerme.comSemences de légumes de fleurs, d’aromatiques et d’engrais vert.

Ferme du trèfle rouge LAGARDE Sandrine & LAMBRECHTS Paul325 chemin de canto merle 82000 MONTAUBAN  06 60 81 20 76 - 06 56 81 42 74  sandrine.paul@ferme-treflerouge.fr  Ferme-treflerouge.frPlants et semences de légumes aromatiques.

Floplantbio GELIS FlorenceVillette - 2592 route de Rabastens 81630 MONTGAILLARD  06 18 94 13 04  flo.gelis@free.fr  floplantbio.frPlants de légumes, aromatiques, fleurs, petits fruits.

La ferme de la Chouette COCA JérémieArpeyre 81140 CAHUZAC S/ VERE  06 80 74 71 75  lafermedelachouette@gmail.comLégumes de saison, plants légumes et aromatiques et produits transformés.

Le Jardin de Mo FORESTIE MoniqueLe maleychard haut 09350 CASTEX  05 61 69 83 64Plants d’aromatiques médiévales, tisanes.

Le Petit Jardin HENRY Saveria1 carrer del portal Come Gelada 66500 MOSSET  06 66 07 42 45  lepetitjardin@ymail.com  sites.google.com/site/lepetitjardin66/Plantes vivaces et arbustes, plants de potagers et aromatiques.

LA SALORGE DE LA VERTONNE – GAEC BLE Mathieu, VALLEE Benoit & MOUNIER AnneMarais aux fèves 85340 L’ILE D’OLONNE  06 71 52 66 10  contact@lasalorge.fr  lasalorge.frGros sel, fleur de sel, sels aromatisés, salicornes.

Le Secadou PELLIZZARI Marie ChristineLignon 34220 RIOLS  04 67 95 06 98 - 06 40 53 31 84  lesecadou-ramas@orange.frChâtaîgne (farine, semoule, polenta, confiture, marron, pâté végétal, sirop, gâteau, biscuit, flan) ; crêpes salées et sucrées ; veloutés, pizzas et chaussons ; glaces.

Les Estrets AMALRIC Philippe & BENAZECH EdwigeLes Estrets 81260 ESPERAUSSES  05 63 74 56 21  chtroumbi@hotmail.fr  lesestrets.comSorbets, sirops, ail des ours, sel aux plantes, hydrolats, confitures de châtaignes.

Les moissons du Plateau TERRIS Patrickcanterate 09600 MONTBEL  05 61 68 17 44 - 06 51 28 19 36  patrick.terris@laposte.netGateaux, pain d’épices, cake, moutarde artisanale, délices de chataignes.

Vinaigrerie des 4 voleurs PICHETTO LaurenceLe Sergent 81440 SAINT JULIEN DU PUY  05 63 34 57 74 - 06 83 34 61 35  vinaigreriedes4voleurs@gmail.comVinaigres de vin, moutardes, sauces piment.

BOUISSET Blandine & COUTAREL DanielLa Borie Maigre 81360 MONTREDON LABESSONNIE  05 63 75 12 78 - 06 32 88 16 12  Bouisset.blandine@orange.fr  Coutarel.comFarines de blé, seigle, sarrasin et mais.

CLUZET MichelLe Safrané 31480 BRIGNEMONT  09 79 71 13 18  michel.cluzet@orange.frAil et échalotte frais, pulpe d’ail, lentilles vertes, pois chiche, huiles (tournesol, colza, cameline).

N COLICCI RaphaëlLa Bruyère 34700 ST PRIVAT  04 67 44 73 99 - 06 10 87 75 73  raphael@colicci.frHuile d’olive, olives, savons et baumes.

GRECO Paul642 chemin des roustans 26110 CHATEAUNEUF DE BORDETTE  04 75 27 10 08 - 06 74 99 55 51  paul.greco@wanadoo.frHuile d’olive, olives, toastolive, nectars, confitures.

N LE LEU Marie-LaureLieu dit Laborde 12200 MONTEILS  06 07 94 30 55  mlorloup@gmail.comCrème de marrons, huiles essentielles, hydrolats, huiles condimentaires aromatisées, plantes sèches.

Les Galetières GIRVES Nathalie1 lot Miege Pelisse 81500 FIAC  06 43 66 25 64  anatte@orange.frGalettes salées et sucrées, chaussons salés.

N LLADO VincentLe Pré Grand 12200 MORLHON LE HAUT  06 50 91 02 56  vincent.llado@gmail.com  tisanes-liqueurs-llado.frTisanes simples et composées, liqueurs de plantes, huiles et sels aromatiques.

N SMITHER Jean & BOISSIER ChloéLaval haut 82110 CAZE-MONDENARD  09 51 33 96 96 - 06 98 84 13 26  laval.haut@free.frFarines (blé, petit épeautre, lentilles, pois chiche), huiles, lentilles, pois chiche et petit épeautre, pâtés végétaux, confitures et pâtisseries.

Boissons alcoolisées

Brasserie des Vignes DUMEYNIEU Stéphane9 avenue Marcel Pagnol 81300 GRAULHET  06 22 38 16 10  brasserie_des_vignes@yahoo.frBieres, Vinaigre de bière.

Brasserie L’Amuse GIELCZYNSKI Matthieu38 bis rue st jean 81300 Graulhet  07 89 03 73 83  brasserielamuse@yahoo.frBières.

Château Lachère BAUDRY ThierryLieu dit Lachère 24240 POMPORT  05 53 58 25 84 - 06 11 39 49 24  gerthy24@bbox.fr  chateaularchere.frVins AOC Bergerac, Monbazillac, Saussignac, Vins de France blancs secs, rosés, méthodes traditionnelles.

Clos Marie Louise – Château Lapuyade AURISSET Jean-Joseph761 chemin Lapuyade 64360 CARDESSE  05 59 21 46 99 - 06 10 27 66 78  clos.marie-louise@wanadoo.frVin de Jurançon et Jurançon sec AOP.

Domaine BEIRIEU PLANCHON Anne & BEIRIEU Jean-Claude13 grand rue 11300 Roquetaillade  04 68 31 60 71 - 06 79 51 28 02  beirieu@domaine-beirieu.comVins rouges, blancs, mousseux « méthode ancestrale ».

Domaine de Cantalauze LAURENT Pierre-Olivier & PaulineLintin 81140 CAHUZAC S/ VERE  05 63 56 07 97 - 06 30 83 53 38  cantalauze.netp@orange.fr  cantalauze.frVins rouge, blancs, rosés, bulles, doux, vieilli sous voile, apéritif, huile de tournesol.

Domaine de Château Gaillard BOUCHET MatthieuRuette du Moulin 49260 MONTREUIL BELLAY  02 41 52 31 11

20 21

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

 francois.bormans@orange.fr  sites.google.com/site/jeuxetjouetsbois/Jeux et jouets en bois naturel, tournage vaisselle en bois local.

Les Forges de la Montagne Noire BONAVENTURE Jean-Luc1 passage du Verrier 81540 SOREZE  05 63 50 24 02 - 07 83 32 15 99  jean-luc.bonaventure@wanadoo.fr  taillanderie.fr/Aerobêches, faucille, serpe, houe, hache, binette, etc.

Les poupées câlines DUFILS CarolinePlagne 09290 LE MAS D’AZIL  05 61 67 03 57  dufils.caroline@gmail.comDoudous et poupées waldorf en laine et jersey de coton bio, pyjama en coton et chanvre bio.

Menuiserie Rurale Tres Esteles ANDRE FabriceRue St Martin 66360 ESCARO  04 68 05 28 74 - 06 84 23 33 70  el_fabrissol@yahoo.frPetit mobilier en bois pour la maison et le jardin, planches à découper, boîtes et coffres.

Mococh AURIOL Jean-MichelEscoumococh 09800 ORGIBET  05 61 96 81 06  aurioljm@yahoo.frMocassins en cuir au tannage végétal et cousus mains.

SARL LUCANE LESQUIR VioletteLe Boscaud 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE  05 65 81 84 80 - 07 68 16 60 87  violette@lucane.net  lucane.net/Nu-pieds, mocassins, bottines, ceintures, porte-monnaie, barrettes, porte-clé, bracelets.

N Sev Tresses NICOD Séverine6, rue du Château 09240 LA BASTIDE DE SEROU  06 47 64 27 59  sevtresses@gmail.com  sevtresses.fr/Vannerie d’osier : paniers, corbeilles, objets déco, boucles d’oreilles en osier et écorces de bois.

Terramice FICHET FrançoiseClos Laourat 09230 MERIGON  05 61 98 13 76 - 06 56 83 13 81  francoisefichet@orange.frPoterie de grès décoré, art de la table, émail à partir de matières premières végétales et minérales.

TREK WARGNIER CyrilLa Garenne 04110 MONTFURON  06 79 02 55 19  cyrilwargnier@laposte.netCréation de chaussures, sandales, et sacs en cuir au tannage végétal.

N Un lien végétal ELDIN CorinneRue des figuiers 34360 PRADES SUR VERNAZOBRES  04 67 24 51 48 - 07 70 34 72 17  unlienvegetal@gmail.comVannerie en osier : paniers, corbeilles, plateaux, range-ments et objets décoratifs.

VANNERIE D’OSIER LE MEUR Monique & Martial3, la guihardais -GUENOUVRY 44290 GUEMENE-PENFAO  02 40 87 32 16Producteur d’osier et création d’articles de vannerie en osier utilitaire et décorative.

BARRERE KarinBurges 09000 BRASSAC  05 34 09 06 75  karin.barrere@wanadoo.frPoteries culinaires, émaillées et non émaillées, pour cuire, conserver, servir.

BOUTIN Richard4 chemin du bois 11390 FONTIERS CABARDES  04 68 26 68 13 - 07 68 16 15 06  jeudeseptfa@gmail.comCréations céramiques artistiques alimentaires (bols, tasses, assiettes, saladiers, etc.).

CORTES Géraldine100 Chemin du Soube 31370 PIN MURELET  05 61 91 82 56  geraldine.cortes@orange.fr  larbrojeux.comJeux de société en bois pour adultes et enfants, jeux originaires du monde entier, 35 jeux différents.

FREYMANN Clotilde3 Chemin des roseaux 81440 BROUSSE  05 63 70 48 24 - 06 98 86 43 62  danclo2002@gmail.com  sites.google.com/site/poterietarn/Céramiques utilitaires et décoratives. Décors bruts et émaillés de poteries en grès fabriquées au tour.

LE GUERRANNIC Claude12 Grand Rue de l’Horloge 81170 CORDES SUR CIEL  05 63 56 27 46  claudel.81@orange.frVaisselle, lampes et petits objet en bois tourné, tournage et découpe de bois local (frêne, noyer, chêne, buis, etc.)

STRUB Jean-BaptisteLa Bargade 81170 CORDES SUR CIEL  06 70 75 39 52  strubjean-baptiste@gmail.com  jean-baptiste-strub-menuiserie.comAmeublement écologique et ruches alternatives (ruche extensible, ruche Tonelli, ruche Kenyane).

Produits d’hygiène – Santé – Cosmétiques

N Adanys GUILLEMIN Ann-Line6 bis rue du Gamay 63170 AUBIERE  07 68 82 62 44  annline@adanys.fr  adanys.frCosmétiques bio & naturels.

Distillerie ESSENCIAGUA GAUTUN LaurentParc d’activité HQE La Tieule 48500 LA TIEULE  04 66 48 45 06 - 06 19 02 41 79  contact@essenciagua.com  essenciagua.fr/Artisan distillateur : huiles essentielles, hydrolats, plantes aromatiques médicinales, huiles végétales.

ABT LouiseLe Pigné Haut 81110 SAINT AMANCET  06 34 95 83 90  louiseabt@sfr.frPlants de légumes et d’aromatiques.

COQBLIN CélineCabanes 81140 SAINT BEAUZILE  05 63 40 80 79 - 06 76 59 37 95  coqblin.celine@gmail.comPlants de légumes, aromatiques, médicinales, fleurs, tisanes, sirops et gelées de plantes.

CORNELLA Rose-Marie34 Chemin de Lauretie basse 81100 CASTRES  06 88 80 09 48Plants d’aromatiques, de légumes, fleurs.

DENEU ArthurLa Plaine 81630 La Sauzière St Jean arthur.deneu@orange.fr  05 63 34 85 14Plants de légumes, fleurs, aromatiques.

FOLCH José3151, route de Saint Etienne de Tulmont 82370 SAINT NAUPHARY  05 63 57 85 54Plants de légumes, aromatiques (tous auto-produits y compris les graines).

GOUACHON NathalieGatens 81600 SENOUILLAC  05 63 81 40 55  n.gouachon@shdnet.frPlants de légumes, aromatiques, fleurs de potager.

Restauration

Blayac Pascal & CoralieFoncuillie 12370 MURASSON  06 08 15 91 66  bio-blayac@wanadoo.frFrites, falafels, salades, trufades, bricks.

La Ferme de la Borie PASANAU Patrick & MAILLARD DelphineLa Borie de Falguiere 30270 ST JEAN DU GARD  06 68 13 85 73  apimaillard@gmail.comGalettes de pommes de terre (criques) accompagnées de produits fermiers (sauces aux légumes, émincé de poulet, miel,etc.), soupes, entrées, désserts, jus, sirops, gaspacho, etc. Restauration sans gluten ni produits laitiers.

N Le Festin Ambulant81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL  07 81 82 81 54Pizzas (avec ou sans gluten) accompagnées de salade, fougasses (avec ou sans gluten) et crèpes (sarasin).

Pisciculture de la Fajolle ISAMBERT François2 route d’Ax les Thermes 11140 LA FAJOLLE  06 12 21 96 52  francois@pisciculturelafajolle.com  pisciculturedelafajolle.comTruites à la plancha avec riz, friture de truitelles.

N CARAYOL & FERNANDEZ- CARAYOL Jérôme – La Micalié 81140 LAUTREC  06 63 64 91 46  lamicalie@gmail.com- FERNANDEZ Nathalie – Granquié 81360 MONTREDON LABESSONNIE  06 87 43 31 79« Kefta » agneau-porc, lentille, houmous, petit épeautre, soupe à l’ail, tartine fromage de brebis frais aux herbes.

MARTINET Patrice1899 chemin des placettes 82170 BESSENS  05 63 02 89 08  pm82@free.frPorcelets rôtis servis avec frites et salades.

Artisanat

Brut de Bois DAOULAS Florence5, rue des paysans 64510 ANGAÏS  06 83 36 32 34  florence.daoulas@orange.fr  florencedaoulas.wixsite.com/brutdeboisSculptures sur bois et créations de cuillères insolites en bois de nos régions.

CUIR ALEXANDRE ALEXANDRE Flore6 chemin de Ratier 81210 ROQUECOURBE  07 81 13 44 94  cuir.alexandre@gmail.comSandales réglables, chaussons peaux lainées, ceintures et maroquineries en cuir au tannage végétal.

De la cendre à la couleur AGIUS Coralie12 rue de la Forge 11120 BILE MINERVOIS  07 83 00 73 02  coralieagius@gmail.com  delacendrealacouleur.e-monsite.com/Emaux en cendre de bois, tasses, pichets, assiettes, etc.

Entre Bois et Sens BOURGOIN FlorianPeyralade 81140 ROUSSAYROLLES  06 52 93 93 28 - 09 54 70 05 67  entreboisetsens@mailoo.orgFauteuils suspendus pour adultes et enfants.

La Sève et les racines RIDART SéverineLa Crouzette 81350 ANDOUQUE  05 63 56 68 02  laseveetlesracines@orange.fr  laseveetlesracines.fr/Bijoux en bois (colliers, boucles d’oreilles, bracelets, barettes), ustensiles, jeux et décoration.

L’Atelier à Relier CANNELIER VirginieThérondels 12620 CASTELNAU PEGAYROLS  06 62 30 64 80  latelierarelier@gmail.com  latelierarelier.comCréation de carnets d’écriture, à dessin, de voyage, de répertoire, album photos et cartes postales.

Le marteau et l’enclume GRAVIER MilanLe ségalar 81170 MILHARS  06 77 82 94 34  marteauetenclume@gmail.com  marteauetenclume.comFer forgé, tuteurs pour plantes, décorations de jardin, coutellerie artisanale, outils.

Le Vaxelaire BORMANS FrançoisLe Balech 11140 GALINAGUES  06 76 07 69 67

22 23

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Environnement – Biodiversité

Abeille Citoyenne OLIVEROS ThierryMaison de la Citoyenneté, 26 Avenue Bouloc Torcatis 81400 CARMAUX  05 63 36 85 02 - 06 27 57 40 66  mieli-mielo@wanadoo.frSensibilisation et information autour de l’abeille, aide aux particuliers pour l’accueil de ruche, présentation d’une ruche Warré.

Association APIFERA FORGEOT Claude & JULIEN ValérieHotel de ville, place Paul Saissac 81310 LISLE SUR TARN  06 67 75 09 30  apifera.mp@gmail.com  apifera-81.over-blog.comInformation pour une meilleure connaissance de la nature.

N Association Mille et un lieux Permaculture OZIOL JulienEn Carivenc 81220 SERVIES  05 63 75 27 95 / 06 52 07 14 52  contact@milleetunlieux.org  milleetunlieux.org/Activités autour de la diversité cultivée : arbres fruitiers, plantes potagères, céréales ; Jardin naturel et permaculture.

Association PETANIELLE PELOUX FlorenceLa Curade 81170 VINDRAC  05 63 56 26 65  contact@petanielle.org  petanielle.org/Culture, promotion et conservation des variétés pay-sannes de semences cultivées (blés de pays et céréales à pailles, houblons, oignons, etc.).

Collectif pour la sauvegarde de la zone humide du Testet BLANDEL Françoise8 rue des muguets 81310 LISLE SUR TARN  06 02 31 96 90  collectiftestet@gmail.com  collectif-testet.orgInformation sur la défense de la zone humide du Testet.

Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet GALAND AmélieBP 80133 Le Nay 81604 GAILLAC Cedex  05 63 83 09 10 - 06 12 15 04 82  sensibilisation.environnement@ted.fr  ted.frExpositions, jeux et outils pédagogiques, espace lecture.

Faucher MaintenantVenes - Saint Theodard 81700 PUYLAURENS  06 16 17 11 06  fauchermaintenant@gmail.comPartage de savoir-faire, geste du faucheur, entretien du matériel.

Latitude Nature SARL MESLE OlivierLe Fournies 81350 ANDOUQUE  05 63 47 21 81 - 06 21 01 43 28  olivier@latitudenature.com  Terressat.frTerre de Diatomée.

LPO Tarn HABER Jean-Louis400 route de Parisot 81800 COUFFOULEUX  05 63 40 60 01 - 06 48 06 78 22  jl.haber@orange.fr  tarn.lpo.frLigue de protection des oiseaux, construction de nichoirs et mini hôtels à insectes.

Nature Vivante CHARPENTIER PierreLa Louve, Janoye 81140 PENNE  05 63 56 34 09Livres, brochures, cartes postales, autocollants pour sensibiliser au respect de la terre.

Vigilance OGM 81 – Faucheurs volontaires HEBRARD Alain81260 FONTRIEU  06 83 90 53 33  hebrard-alain@wanadoo.frDocumentation sur l’actualité environnementale et enjeux politiques : OGM, semences, etc.

Habitat – Énergies

ARESO DESJOURS Pascal73 chemin de Mange pommes 31520 RAMONVILLE SAINT AGNE  06 32 42 22 67  contact@areso.asso.fr  areso.asso.fr/Association Régionale d’Ecoconstruction du Sud Ouest (échanges d’informations et d’expériences, ateliers pratiques).

N Artisans Bâtisseurs en Pierre Sèche HENOU ErwanLa Montaudie 81360 MONTREDON LABESSONNIE  07 78 80 19 04  erwanhenou@hotmail.fr  pierreseche.frConstruction en pierre sèche.

Association EC’EAU-LOGIS L’ECOLEAU Pierre56 Place de la Fontaine 11500 GRAMES  06 28 36 30 86  asso@ec-eau-logis.info  ec-eau-logis.infoInformations sur l’eau (filtration, eau de pluie, etc.), les toilettes sèches et l’assainissement, « Bar à eau ».

ASTRE ALLNATT MatthieuGrange Vieille 81540 SOREZE  05 63 50 15 04  astre.association@gmail.comMobilier en bois, fabrication de charpente traditionnelle, formations (équarissage, bucheronnage, etc.).

ATOUTERRE – Collectif professionnel de la construction terre crue4 impasse du clos du loup 31180 ROUFFIAC TOLOSAN  06 31 61 08 01  collectif@atouterre.proTechniques constructives et décoratives en terre crue : torchis, pisé, adobes, enduits, BTC, etc.

BÂTISSEURS BOIS DE COCAGNE – SCOP CAGNARD LucZAC de Roumagnac 81600 GAILLAC  05 31 51 01 10 - 07 77 05 12 75  contact@bbc-scop.frCouverture, charpente, extensions, maisons à ossature bois et isolation écologique.

N Ibbeo Cosmétiques BOBO Vincent49 rue du Général Sarail 82000 MONTAUBAN  05 63 64 90 34 - 06 79 65 77 19  contact@ibbeo  ibbeo-cosmetiques.fr/Cosmétiques et produits d’hygiène (dentifrice). Animation : fabrication de dentifrice.

La Garrigue en Essentielles TAYAC BrigitteMas del Pailhès 34230 AUMELAS  06 78 19 78 72  garrigue.essentielles@yahoo.comHuiles essentielles, hydrolats, plantes séchées, huiles de massage ; sirops, gelées et vins de plantes.

Les Anes d’Autan RULENS Martine, APPELMANS Nathalie & DEREIX Myriam672 route de la Colombarié 81300 GRAULHET  05 63 58 78 20  contact@lesanesdautan.com  lesanesdautan.comSavons à froid au lait d’anesse, gamme cosmétique adulte, enfant et bébé, soins et hygiène de la peau.

Les jardins du Cap VIANA JerômeLe Pétouin 31360 SEPX  06 77 94 83 72  Jardins-du-cap@laposte.net  jardins-du-cap.com/Hydrolats, liqueurs de plantes, baumes, crèmes, plantes sèches.

N L’Espinessence SAILLARD MiciasL’Espine 11220 CAUNETTES EN VAL  04 68 43 53 82 - 06 71 64 89 13  lespinessence@orange.fr  lespinessence.fr/Huiles essentielles, eaux florales, cosmétiques, etc. Animation : distillation d'huiles essentielles.

Louise Émoi – Savonnerie SCHIAVON VéroniqueZA Borio Novo 81570 VIELMUR SUR AGOUT  06 50 47 03 68  louiseemoi@orange.fr  louiseemoi.com/Savons sans huile de palme, huiles de massage et baumes.

N Savonnerie du Velay POCHELON KarenLe Mascourtet 43190 TENCE  04 71 61 35 99 - 06 37 91 03 15Savons au lait d’ânesse aux huiles essentielles locales, marc de café, grains de lavandes, feuilles de buis, etc.

Textile – Literie

Atelier de couture Fil de Nature BULTEZ IsabelleEn Rivals 81110 VERDALLE  05 63 73 13 19  2bultez.isabelle@gmail.comCréation de vêtements, chapeaux, casquettes en coton et chanvre bio.

FUTAINE MELLIAND BaptisteZA de Joulieu 09000 ST JEAN DE VERGES  05 61 05 09 62 - 06 98 15 98 59  commercial@futaine.com  futaine.comLiterie, linge de lit, articles bébé, articles de relaxation.

N La Ferme d’Auré DUMENY AurélieLa ferme d’Auré, Route de Neffiès 34320 ROUJAN  06 11 13 40 44  mohair.lama@yahoo.fr  mohair-et-lama.comVêtements et accessoires de mode en mohair : ponchos, écharpes, étoles, foulards, pulls, mitaines, etc.

N La ferme des Lamas MARANDOLA ZALLES LaurenceSaleix 09220 AUZAT  05 61 03 19 80 - 06 31 66 10 83  laurence.marandola@wanadoo.fr  lamasdespyrenees.comPure laine de lama et alpaga.

Laines paysannes BERTRAND Olivia3 hameau de Ménac 09400 ARIGNAC  06 21 29 56 05  lainespaysannes@gmail.com  laines-paysannes.fr/Articles en laines locales : chaussettes, guêtres, bonnets, manchettes, peaux d’agneau, fil à tricoter, couettes, vêtements.

N Le sommeil des hirondelles PAVLOUNOVSKY KatiaLe Rizac 32800 RAMOUZENS  07 68 84 24 75  katia.pavlou@laposte.net  lesommeildeshirondelles.frOreillers et coussins en balle d’épeautre et de millet, taies d’oreillers, couvertures, etc.

PATCHOK LESPAGNE Emilie3 impasse vigne 09400 ARIGNAC  07 81 20 69 36  contact@patchok.comChaussons en cuir souple pour bébé et enfant.

Saranghi Artisans du Népal TICHANE OlivierDardy 47120 DURAS  06 71 78 01 36  saranghi@gmail.comArtisanat du Népal solidaire et équitable : textile.

SCOP ARDELAINE WASYKULA JulienPuausson 07190 SAINT PIERREVILLE  04 75 66 63 08 - 06 37 38 91 34  foires@ardelaine.fr  ardelaine.frArticles en pure laine vierge non traitée, literie, linge de lit en coton biologique.

HIAUX Emma70, chemin du Fraisal 30140 ANDUZE  04 66 60 53 18 - 06 13 49 37 15  emma.h@neuf.frCréation de vêtements en fibres naturelles (laine, chanvre, coton, laine mohair, lin).

RABREAU Lydia14 rue Parmentier 09200 SAINT GIRONS  06 63 57 03 97  contact@lachercheusedepoux.fr  lachercheusedepoux.frVêtements pour enfants en coton bio.

ROUANET Jean13, place de l’Eglise 81240 ALBINE  06 84 80 70 65  jean-rouanet@club-internet.fr  dormilaine.frLiterie en laine fabriquée à partir de laine brute du tarn (matelas, couettes, oreillers, etc.).

24 25

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Solidarité – Développement

Amnesty International – Albi FLORET Pascal25 ter, rue de la Madeleine 81000 ALBI  06 30 67 87 35  amnesty.albi@laposte.netDocuments d’information, pétitions, lettres en faveur des droits de l’homme dans le monde.

Association Emmaüs DANIZAN Gérardlieu dit Beneche 81430 VILLEFRANCHE D’ALBI  05 63 55 31 24  emmaus.81@wanadoo.frVente d’objets issus de dons et information sur l’association.

Le CEP PERRET Colette12 Grand Rue de l’Horloge 81170 CORDES SUR CIEL  05 63 56 27 46 - 06 62 04 96 70  contact@monnaielocale-cep.org  monnaielocale-cep.orgMonnaie locale citoyenne Le Cep.

Solidarité Migrants Graulhet GOUST Jérôme16 av du Sidobre 81600 GRAULHET contactsmg81@gmail.comInformation sur les migrants et présentation de l’accom-pagnement sur le graulhétois, animations et lectures publiques.

Tarn Esperanto METZGER MichelSolferino 81500 GARRIGUES  06 87 08 67 70  esperanto.tarn.lavaur@orange.fr  esperanto-midipyrenee.orgAssociation tarnaise pour l’apprentissage et le développement de la langue internationale et solidaire Esperanto.

Terre de Liens Midi-Pyrénées THOMASSON Marine26-28 rue marie magné 31300 TOULOUSE  09 70 20 31 14 - 06 32 99 84 98  mp@terredeliens.org  terredeliens-midi-pyrenées.orgMouvement associatif et outils d’acquisition collective et solidaire de foncier et bâti agri-rural (prospectus, ouvrages, publications, cartographies,.).

Associations diverses

Accueil Paysan Tarn LEDRAN SYLVIEBois Moisset 81600 MONTANS  06 52 25 96 54Accueil Tourisme à la ferme.

Alis – Association Liberté information Santé MONDOLFO François1025 route de Castanede 82270 MONTALZAT  05 63 93 95 41 - 06 04 42 51 48  francois.mondolfo@club.frInformation et vente d’ouvrages pour le retrait de l’obli-gation vaccinale.

Association Culturelle du Pays Graulhetois HUC AlainChemin de talmié 81300 GRAULHET  05 63 34 84 62 - 06 29 53 53 70  acpg.graulhet@free.frAssociation culturelle du pays graulhetois.

Association Troc SEL – Castres FOURCARD RolandLe Rey 1 rte de Gaillac 81300 GRAULHET  06 18 42 71 83 - 09 54 83 21 89  rfourcard@free.frInfromation sur les SEL (Système d’échange local).

ATTAC TARN26 rue Romain Rolland 81150 MARSSAC SUR TARN  06 01 83 24 61  contact-ca81@attac.orgDéfense Service Public, Lutte contre fraude fiscale, Lutte pour l’environnement.

Inéopôle Formation DRIANO Yannick823 av de la Fédarié 81600 BRENS  05 63 57 05 15  mfr-ineopole@mfr.asso.fr  ineopole-mfr.comCentre de formations en agriculture biologique.

N Réseau Compost CitoyenAssociation Humus & associés MAURICE Antoine36 rue bernard mulé 31400 TOULOUSE  06 51 12 46 00  contact@humusetassocies.org  humusetassocies.orgPromouvoir et valoriser la matiere organique par le compostage de proximité.

Mains sur terre BRULET Pascale7 rue du Mas de Bories 81000 ALBI  06 88 37 40 26  bonjour@lesmainssurterre.fr  lesmainssurterre.frValorisation des bio-déchets en ville, accompagne-ment de projets vers la réduction des déchets et de leur transport, promotion de la nature en ville.

Paysan des couleurs BOYER FrédéricLa Peyrière 82140 FENEYROLS  05 63 53 09 03  boyerfred@yahoo.fr  paysandescouleurs.jimdo.comAnimations nature, couleurs végétales et compostage de proximité.

Sortir du Nucléaire Tarn KAPPEL Patrice26 rue Général De Gaulle 81200 AUSSILLON VILLAGE  06 83 75 30 10  patrice.kap@live.frAssociation militant pour l’arrêt de la production électro-nucléaire civilo-militaire (Livres, revues, DVD…).

Syndicat de la Confédération Paysanne du Tarn MAFFRE PhilippeMaison des Associations, Place du 1er mai 81100 CASTRES  05 63 51 08 47  confpays.81@free.frSyndicat pour une agriculture paysanne.

ÉCORCE Tarn PERIE Sandra10 rue des Fleurs 81310 LISLE SUR TARN  05 81 27 60 03  contact@ecorcetarn.fr  ecorcetarn.frAssociation d’écoconstructeurs du Tarn.

ENERCOOP Midi-Pyrénées BADOUARD Tatiana26-28 rue Marie Magné 31300 TOULOUSE  05 32 50 04 90  tatiana.badouard@enercoop.org  midipyrenees.enercoop.fr/Electricité 100 % renouvelable, locale et citoyenne.

N Énergie Citoyenne Ouest Tarn PINCE Christian21, avenue Jean Jaurès 81310 LISLE SUR TARN ecot81@laposte.netProjet de constitution d’une « grappe de toits photovol-taïques dans l’ouest du Tarn ».

N Chaux d’Augmontel COUDERCE HuguesLa Mouretie 81440 LAUTREC  06 85 33 81 82  contact@chauxaugmontel.frChaux en pâte.

LECOPOT BOYER Julien1 Chemin du Pla de la Lano 11190 CONILHAC DE LA MONTAGNE  09 52 26 74 38 - 06 51 10 43 32  contact@lecopot.com  lecopot.comToilettes sèches en bois, seaux inox, bavette, seaux en plastique, livres, sacs compostables, micro-organisme, mesure inox, Composturs.

Nature Habitat SCOP BELAIDENE Philippe66 rue Principale 31340 BONDIGOUX  06 06 67 72 60  nature.habitat.scop@gmail.com  naturehabitatscop.frEcoconstruction en maçonnerie (terre, chaux, chanvre) et en bois (douglas, mélèze, chêne de pays).

Robin des Toits HEBRARD Marie-France6 rue de la Guadeloupe 31810 Le Vernet  05 61 05 20 57  midipy@robindestoits.orgAssociation luttant pour la sécurité sanitaire des popula-tions exposées aux nouvelles technologies de télécom-munications sans fil.

TERRAFEU HERAIL Aurélien37, chemin de Revel 81990 FREJAIROLLES  06 52 22 02 65  aurelien.herail@gmx.fr  terrafeu.frFabrication sur mesure de poële de masse.

Édition – Librairie

Alterrenat Presse NOVARINO SandrineLieu Dit Alby 82120 CASTERA BOUZET  05 63 94 15 50 - 06 80 71 57 46  contact@alterrenat.com  alterrenat-presse.comLibrairie et presse alternative (livres, revues).

Association Biodynamique du Quercy Rouergue DELIENNE AnneL’evescat 12330 MOURET  05 65 69 59 50 - 07 87 72 42 89  adelienne@wanadoo.frInformations et vente de livres sur la biodynamie, le jardinage et l’agriculture.

N Association CAP-HEOL ROGNON OliverLe dojo 3 place de l’industrie 11260 ESPERAZA  07 78 68 81 32  cap-heol@hotmail.frRevue, livres, présentation des activités de l’association (permaculture, atelier pain,…).

N Association Fruits oubliés réseau COLICCI Raphaël75 rue de la Place 30460 LASALLE  04 66 85 33 37  contact@fruitsoublies.org  fruitsoublies.orgRéseau pour la promotion et la sauvegarde du patrimoine fruitier (édition revue, information, etc.).

Centre du Livre et des Labels – CLL THIRIOT FranckLes Ginestes 81350 CRESPIN  05 63 76 37 28  patrice.thiriot@orange.frLivres de petits éditeurs associatifs et alternatifs fédérés.

Librairie Plum FERRERES Delphine12 rue de lengouzy 81440 LAUTREC  05 63 70 83 30 - 07 81 98 98 76  librairieplum@gmail.com  cafeplum.orgSélection de livres sur l’agriculture biologique, l’écolo-gie, les alternatives (adultes et enfants).

Livr’O naturel (Éditions Terre Vivante) VIALARD Jean-Luc15 avenue anatole de Monzie 46000 CAHORS  06 81 95 29 19  livronaturel@gmail.com  livronaturel.eklablog.com/Livres éditions Terre Vivante (75%), La Plage Ulmer (Bien-être, alimentation, jardin, habitat).

Médias libres (kiosque mobile) BUNEL Stéphane52, Bd Alsace Lorraine 81000 ALBI  09 52 16 02 00 - 06 63 12 04 05  bub@riseup.netRevues et journaux indépendants et éditions indépendantes.

MINIMOTS EDITION ZEJNULAHI Nurfeta2 Clos du Chemin Vert 31460 CARAMAN  05 61 83 86 06 - 06 01 79 24 63  contact@minimots.com  minimots.comCoffrets de lectures, petites histoires et jolis sons, abécédaires des oreilles, jeux.

Studio les 3 Becs PECHEUX VincentLes Granailles 07360 SAINT MICHEL DE CHABRILANOUX  04 75 65 88 14 - 06 90 95 89 35  vince-pecheux@gmail.com  studiolestroisbecs.comCD audio : méthodes pour apprendre à reconnaître les chants d’oiseaux, livres-CD pour les enfants.

26 27

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Bioc

ybèl

e 20

18

Exp

osan

t·es

Nathalie CHATRENET – Melis’herbes5 rue de l’Ecole 81630 Salvagnac  06 48 26 44 52  chatrenet.nathalie@laposte.netPlantes aromatiques, médicinales, tisanes et sirops de plantes, baumes, huiles de massage, alcoolatures.Noctambios : Gaillac et Albi (tous les 15 jours) ) Marché de Rabastens (tous les 15 jours) ) Magasin Espolitaquo à Lisle-sur-Tarn.

Tatiana COPIN – La Ferme fruitière de BlaucavetBlaucavet, 813160 Montredon-Labessonié 06 52 98 48 66  fermedeblaucavet@gmail.comArboriculture, jus et sirops, confitures et com-potes, conserves et sauces, petits fruits, glaces et sorbets, tartelettes.Marchés de Vabre mardi et de Burlats mercredi soir ) Magasin de producteurs à Castres.

Jérémie COCA – La Ferme de la ChouetteArpeyre 81140 Cahuzac-sur-Vère  06 80 74 71 75  lafermedelachouette@gmail.comLégumes de saisons et fruits (figues, cerises, prunes).Noctambio : Gaillac ) Marché de Cordes-sur-Ciel samedi matin ) AMAP du Ségala à Albi mardi soir.

Céline COQBLINCabanes 81140 Saint-Beauzile  06 76 59 37 95- 05 63 40 80 79  coqblin.celine@gmail.com celine-coqblin-gounabou.frPlantes aromatiques, médicinales, fleurs, plants de légumes, gelée de plantes, tisanes et sirops de plantes.Marchés de l’Esparcette (Toulouse) et Tournefeuille ) Foires aux plantes en saison ) Magasin bio Terra Local à Gaillac ) Magasin de producteur à Albi ) Vente à la ferme sur rdv.

Jean-Claude COUSINIEFerme de Laramberque 81260 Anglès  05 63 70 95 92Viande bovine et sorties botaniques.Marché de Béziers (place Madeleine) samedi et d’Anglès mercredi (été) ) Vente à la ferme sur rdv.

Daniel COUTAREL et Blandine BOUISSETLa Borie Maigre 81360 Montredon-Labessonnié 05 63 75 12 78  bouisset.blandine@orange.fr coutarel.comViande agneau et veau, bœuf, salaisons merguez et saucisses, farines blé, seigle, sarrasin, maïs – Gîte et cabane ACCUEIL PAYSAN.Noctambio : Castres ) Marché de Castres samedi matin.

Arthur DENEU et Laurence HILAIRELa Plaine 81630 La Sauzière-St-Jean 05 63 34 85 14  arthur.deneu@orange.frPlants de légumes, légumes, aromatiques.Marché de Lavaur samedi matin.

Stéphane DUMEYNIEU – Brasserie des vignes9 rue Marcel Pagnol 81300 Graulhet 06 22 38 16 10  brasserie_des_vignes@yahoo.fr  brasseriedesvignes.frBières blondes, brunes, blanche, ambrée et vinaigre de bière.Marchés de Mazamet ) Saïx et St Sulpice (été) ) Vente à la Brasserie sur rdv.

Bernard FABRE et Patricia BAÏSSE – Domaine des Cailloutis81140 Andillac  05 63 33 97 63 bernard.fabre81@orange.frVins de Gaillac, blanc sec, rouge, doux, jus de raisin, ratafia, vinaigre.Noctambio  : Albi 2e marché du mois ) Toulouse 1er et 3e marché du mois de l’Esparcette ) Vente à la ferme sur rdv ) Visites pour phytoépuration & toilettes sèches le 4e samedi du mois sur rdv.

Nathalie FERNANDEZGranquié 81360 Montredon-Labessonnié 06 87 43 31 79  nathalie-fernandez@orange.frTomme de brebis, merguez, agneau de lait et broutard, cochon.Noctambios  : Castres ) Marché de Castres ) Vente à la ferme sur rdv.

Julia GARLAND et Flora HIGGINS – GARLAND EARLEn Kanette, chemin d’en combes 81470 Algans 05 63 72 49 95  brasseriegarland@gmail.com brasseriegarland.frBière fumée blonde, ambrée, Kan bière (chanvre).Marchés de St Antonin.

Marc GARLANDLe Roc 81500 Villeneuve-les-Lavaur  05 63 58 72 85  marc.garland@free.frFarine de blé.Vente à la ferme sur rdv.

Matthieu GIELCZYNSKI – Brasserie L’Amuse38 bis rue St-Jean 81300 Graulhet  07 89 03 73 83  brasserielamuse@yahoo.frBière ambrée, blanche, blonde, brune, rousse, triple, et bières spéciales.Vente à la brasserie sur rdv.

dans le TARN

Nature & Progrés

Bruno ANGLADE et Fabienne GOMEZ – Gaec PitchounBois Couyoul, 2701 route de Villemur, 81630 Beauvais -sur-Tescou  06 09 50 87 06 - 06 26 49 39 62Colis de porc noir ou de veau, charcuterie et pâtés de porc noir gascon, vin rouge, céréales.Vente à la ferme sur rdv ) Foire de Biocybèle ) Montauban (82) ) Couiza (11) et la Beaujoloise (69) ) Amap du biaïs (31).

Suzanne ASSIE – Gourmandises permisesCampgrand Cantalouve 81430 Bellegarde 05 63 79 59 55 - 06 72 54 34 21  suzyandises@free.frPâtes de fruits, confitures, gelées, compotes, jus, sirops et fruits frais.Noctambio  : Albi 4e marché du mois ) Marchés de Tournefeuille et de l’Esparcette (Toulouse) ) Vente à la ferme sur rdv ) Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre).

Joël ASTRUCFerme de Malsifrègue 81390 Saint-Gauzens 05 63 58 56 79Veau sous la mère, vin rouge, lentilles, ail et oignon.Vente à la ferme sur rdv ) Foire Valérienne (Belgique) et Marjolaine (Paris).

Carlo et Angélique BAILEYLa Sesquière Haute 81140 Vieux  05 63 41 73 61- 06 01 84 77 52  paindesbailey@gmail.comPains fermiers, complets et spéciaux.Noctambios : Gaillac et St Juéry ) Vente à la ferme jeudi ) Terra Local vendredi.

Nicolas BASTINLieu-dit Istricou 81140 Cahuzac sur Vère 06 71 60 37 96  domainedelatronque@gmail.com domainelatronque.comVin rouge, blanc, pétillant, raisin de table.Noctambios : Albi 1er marché du mois et Gaillac autour du 20 de chaque mois ) Vente au domaine et visite sur rdv.

Michiel BENDELAndignac 81170 Vindrac  05 63 56 37 59 anya.soeters@hotmail.comLégumes de saison, fromage de vache au lait cru, huile de tournesol.Noctambio : Albi ) Marché de Cordes-sur-Ciel samedi.

Marie BOYEUX et Léo LENEE-CORREZE – GAEC des Graines dans le VentEn Banquet 81700 Puylaurens  06 70 35 72 23 - 06 32 59 31 36  gaec.des.graines@gmail.comFarines, pâtisseries, viennoiseries, lentilles, maïs, blé, fourrage, pois chiches et carrés et viande de veau.Marchés de Mons vendredi et de Revel samedi ) AMAPs St-Orens et Lauzerville ) Épicerie de Lempaut ) Magasin de producteurs à Castres ) Vente à la ferme sur rdv.

Patrick CANCELe Bes 81350 Saint Grégoire  06 15 28 07 97 patrick.cance@live.frViande et charcuterie bovine, porcine.Noctambio : St Juéry ) Biocoop ) Ô Saveurs Paysannes.

Laurent CAZOTTESLe Carlus 81130 Villeuneuve sur Vère  05 63 56 85 39  laurent@distillerie-cazottes.comEaux de vie (pour préparation) et liqueurs, vins, huiles essentielles, eaux florales, plantes aro-matiques, huile tournesol, foin et céréales.Vente à la ferme du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-17h et week-end sur rdv.

Jean-Yves CERDALes Clouts, 81170 Itzac  05 63 55 06 39 safran@greenmail.netSafran et produits transformés, condiments, confitures, sirops, chutneys et foin.Noctambios : Gaillac (une fois par mois).

Producteur·rices et transformateur·rices du Tarn

sous mention Nature & Progrès

TARN

28 29

Bioc

ybèl

e 20

18

Nat

ure

& Pr

ogré

s

Bioc

ybèl

e 20

18

Nat

ure

& Pr

ogré

s

 axelle.patoureau@gmail.comCanard, oie, poulet entier ou en conserves, « cha-poulets », agneaux, moutons, laine, jus de pomme.Noctambio : Albi ) Marché de Castelginest les 1er samedi ) Amaps du Ségala, de Montobio, de Arnault Bernard et cabas de Caracole ) Vente à la ferme sur rdv.

Florence PELOUX et Jean-Luc BESSOULa Curade 8117O Vindrac-Alayrac 05 63 56 26 65  florence.peloux@orange.frPain et foin.En tournée ) AMAPs de Monesties et du Ségala à Albi.

Coline PEPIOT et Guillaume JAMES – GAEC des AmisLa Teulière Haute 81140 Vaour  06 70 71 79 24  coline.pepiot@laposte.netFromages de chèvre et vache, yaourt, crème, lait, fromage blanc, tome et viande de veau.Noctambios  : Gaillac ) Marché de St-Antonin le dimanche, Castelnau-Montmirail le mardi ) Terra local à Gaillac ) Vente à la ferme sur rdv.

Françoise PILLETLieu-dit Terses 81150 Fayssac 05 63 41 65 50  fjpillet@gmail.comMiel, pain d’épice plantes aromatiques et médicinales.

Nathalie RIPPOL et Marie-Laure SOMMAGGIOLa Guipaudié, 81440 St-Julien-du-Puy 05 63 70 58 34  rippolnathalie7@gmail.comLégumes, plants, produits transformés (gâteaux, tartes, muffins, etc.).Noctambio : Gaillac (produits transformés uniquement) ) Marché de Castres le samedi matin.

Jean-Marc ROOD – Le fournil de la tulipe14 route de Saurs 81800 Saurs  06 18 00 21 02  letulipain@sfr.frPains quotidiens et pains spéciaux.Marché de Rabastens samedi.

Guillaume ROUXLa Bourrelié 81250 Paulinet  06 30 22 44 68 guillaume.roux1@orange.frLégumes de saison et diversifiés.Marché Alban le vendredi soir (été) ) Paniers à la ferme le mardi de 17 à 18h.

Martine RULENSLa Colombarié 81300 Graulhet  05 63 58 78 20  martine.rulens@wanadoo.fr  lesanesdautan.comÉlevage d’ânesses laitières, ânes, ânons. Lait d’ânesse.

Véronique SCHIAVON – Savonnerie Louise EmoiLa Moulinarié 81570 Vielmur-sur-Agout  06 50 47 03 68  louiseemoi@orange.fr  louiseemoi.comSavons sans huile de palme.Noctambio : Gaillac.

Léonore STRAUCHLa Teulière Haute 81140 Vaour  05 63 56 39 71  leo-nore.strauch@yahoo.frConfitures, œufs.Noctambio  : Gaillac ) Marchés de Saint-Antonin di-manche, de Castelnau-de-Montmirail mardi et de Vaour jeudi ) Vente à la ferme sur rdv.

Jordy & Chloën VAN DEN AKKER – La Petite TerreLa Cénade 81340 Le Dourn  05 63 53 41 47 - 06 52 88 37 01  lapetiteterre@gmx.fr lapetiteterre.comPain, viande ovine, jus de pommes.Vente à la ferme sur rdv ) En tournée ) AMAP.

Jean-Luc VEZINETParagné, chemin de la Forêt 81600 Broze 05 63 33 25 15  jeanlucvezinet@orange.frJus de raisin, luzerne et céréales.Vente à la ferme sur rdv.

Fanchon VIALA – Les guédous de marmouillèresMarmouillères 81260 Anglès  05 63 70 90 39- 06 29 62 90 37  lucien.viala@sfr.frcochon noir gascon.Vente à la ferme sur rdv.

Mathieu VIEULES – Domaine Philémon81130 Villeneuve-sur-Vère 06 19 67 27 77 - 05 63 53 94 21  mvieules@free.fr domainephilemon.comVins de Gaillac  : rouge, rosé, blanc, doux, méthode ancestrale et jus de raisin, lentilles, pois chiches, vinaigre de vin.Marchés d’Albi samedi, de Villefranche-de-Rouergue jeudi ) Caveau de dégustation à la propriété.

Jean-Rodolphe VOGEL – L’Ami du palais3 Bd Gambetta 81120 Réalmont  06 08 12 46 30  lamidupalais@gmail.comTuiles et chocolats diversifiés.Marché de Réalmont ) Magasin Ô Saveurs Paysannes à Albi ) Biocoop Castres ) Vente à la ferme sur rdv ) dans les magasins Bio de la région.

Thomas GINGUE et Antoine JADELOT – Ferme du BouyssetLe Bouysset 81140 Penne  06 28 35 98 50 fermedubouysset@gmail.comFromages et yaourts de brebis, viande d’agneau et cochon.Noctambio : Gaillac ) Marché de Montauban mercredi soir ) Terra local (Gaillac) ) Vente à la ferme sur rdv.

Nathalie GIRVES – Les Galétières1 lot Miege Pelisse, 81500 Fiac  06 43 66 25 64  anatte@orange.frGalette, gâteaux, lait végétaux, tartes salées et sucrées.Noctambios  : St Juéry ) Marchés de l’Esparcette (Toulouse) mardi et samedi ) Entrée La Vie Claire à Lavaur le mercredi.

Guylaine GONTIÉ – Comme à la maison5 rue des Brettes 81100 Castres  05 63 51 96 25  g.commealamaison@orange.frRestauration bio, dépôt de pain.Ouvert le midi de mardi à samedi, le jeudi et vendredi soir.

Michel GONTIÉ – Pain et NatureDouasso 81440 Puycalvel  05 63 75 97 44 michel.gontie@wanadoo.fr  painetnature.comPain, biscuits sucrés et salés.Noctambios : Castres et Albi ) Vente à la ferme lun, jeu, ven 15h à 19h et mar 11h à 13h.

Julia HOUTHOFF et Rein SCHIPPER – GAEC Les Jardins de la VèreSt Martin de Vère 81140 Castelnau de Montmiral 05 63 33 19 92  info@jardinsdelavere.com  jardinsdelavere.comConserves de légumes, pains au levain divers, légumes de saison.Marché de St Aubin dimanche ) Vente à la ferme samedi 16h à 18h ) Pain le vendredi (sur réservation la veille) ) Magasins Bio de la région.

Jérôme HYVERNATLe Vieux Saule, Goudou 81170 Loubers  06 11 92 33 12Vins rouges et blancs.Marché de Cordes-sur-Ciel samedi.

Rémy KUNTZ – Mas BrunetMas Brunet 81140 Cahuzac sur Vère  05 63 33 98 23  masbrunet@wanadoo.frVins rouges, blancs et rosés, huile de tournesol.Noctambios : Gaillac ) Castres un marché sur deux. ) Marché de Tournefeuille ) Vente à la ferme sur rdv.

Guy, Pierre-Olivier et Pauline LAURENT – Domaine de CantalauzeLintin 81140 Cahuzac sur Vère 05 63 56 07 97  cantalauze.netp@orange.frVins rouge, rosé, blanc, bulles, jus de raisin, huile de tournesol, blé.Vente à la ferme sur rdv.

Renaud MAUCHOFFÉ – Pépins d’Hier46 Les Estrabauts 81240 St-Amans-Soult 06 50 67 58 35  pepinsdhier@yahoo.frJus de fruits et plants d’arbres fruitiers.Vente sur la ferme ) Foires thématiques.

Anne MIS-REMUAUX – Le Rucher des 4 CheminsLes 4 chemins 81160 St-Juéry  05 63 45 01 29  lerucherdes4chemins@gmail.comMiel et pain d’épices.Noctambios : St-Juéry, Albi (marchés spéciaux) ) Vente au magasin à St-Juéry ) Magasins Bio de la région.

Maxime MORENO – La Bonne Énergie12 avenue du Banquet 81240 St-Amant-de-Valtoret 06 18 80 59 31  labonneenergie@hotmail.comFruits séchés, jus frais de fruits et légumes, préparations diverses à base de fruits et fruits à coques.À l’atelier ) Épiceries bio du Tarn et de Toulouse.

Arlette NOYES et Marine NOYES-ROCACHE – EARL Plume & CrinLa Forêt, 944 route de Labastide 81500 Ambres Arlette : 05 63 58 40 97 - 06 51 84 55 20 arlette.noyes@orange.frPoulets, canards, canes, pintades en découpe et prêts à cuire, poulets démarrés, poules prêtes à pondre, œufs de poules et de canes.Noctambio : Gaillac ) AMAP de Lavaur. Marine : 06 52 84 09 07Ferme équestre : location d’équidés pour petits et grands, pour débutants et confirmés au mois, trimestre, etc.

Nathanaël PARNAUDEAU – Domaine de Matens81600 Gaillac  06 28 25 40 24 nat.parnaudeau@laposte.netVins du domaine.Noctambio : St-Juéry ) Marché de Rabastens samedi ) Vente à la ferme sur rdv.

Axelle PATOUREAU et Patrick DUBOSQ – Ferme de ClayracClayrac 81630 Salvagnac  05 63 40 57 19

30 31

Bioc

ybèl

e 20

18

Nat

ure

& Pr

ogré

s

Bioc

ybèl

e 20

18

Nat

ure

& Pr

ogré

s

NATURE & PROGRÈS TARN823 av. de la Fédarié – 81600 Brens

05 63 57 60 00 – contact@nptarn.org – www.nptarn.org

Gaillac Abbaye St michel1er week-end de d cembre

Illustration : http://charlottelambert.net

Nature & Progrès Tarn, organise également

MARCHÉS DE PRODUCTEURSST-JUÉRY : Lundi – Place de la gareGAILLAC : Mardi – Place du GriffoulALBI : Mardi – Place F. PelloutierCASTRES : Jeudi – Place P. Fabre à l'Albinque de 16 h à 20 h