WEEK-END MAI DÉCOUVERTEWEEK-END DÉCOUVERTE 11&12 MAI VIGNOBLES BRASSERIES& DISTILLERIES WALLONIE INFOS & ADRESSES SUR VINSBIERESDISTILLERIES.BE vos places dans notre Animé par Eric

WEEK-END DÉCOUVERTE

11&12

MAI

VIGNOBLESBRASSERIES& DISTILLERIESWALLONIE

INFOS & ADRESSES SUR VINSBIERESDISTILLERIES.BE

vos placesdans notre

vinsbieresdistilleries.beAnimé par Eric BoschmanPlus d’infos sur

ERIC BOSCHMAN« La Wallonie est savoureuse, c’est toujours le moment de la déguster.

Le Wallon est ouvert, sa culture est un patchwork d’origines, de saveurs.

L’hédonisme est ancré au plus profond de notre ADN, parce que nous savons le bonheur de recevoir, d’accueillir, de partager le gîte et le couvert, de nous ouvrir aux autres d’où qu’ils viennent.

Découvrir la diversité des bières, des vins, des spiritueux de Wallonie, c’est plonger au cœur de nos racines.

Nulle part ailleurs qu’en Wallonie on ne perçoit mieux la richesse et la diversité que ces courants ont déposées au cœur de l’Europe.

Les 11 et 12 mai prochains, découvrez les humains à l’origine de nos saveurs ; sans modération, à condition de choisir votre BOB avant de vous élancer. »

Jamais la bière n’a eu un tel essor. Les brasseries artisanales bourgeonnent sur tout le territoire. En plus d’un savoir-faire reconnu, nos brasseurs ont une créativité débordante.

La Wallonie, c’est un florilège de bières extrêmement diversifiées… plus délicieuses les unes que les autres. Entrez dans les secrets de fabrication, observez le brassage, humez les parfums d’orge, de houblon, d’épices. Puis goûtez ce savoir-faire mondialement reconnu

de nos maîtres brasseurs.

BIÈRES

Eric Boschman, meilleur sommelier de Belgiqueil y a longtemps déjà.

Des abbayes réputées mondialement aux micro-brasseries “les bières d’ici” : une passion qui se partage.

2 3

Avant, le vin d’ici faisait sourire.

Mais le savoir-faire et l’obstination des viticulteurs wallons ont payé. D’un terroir peu ensoleillé et peu propice à la culture de la vigne, ils ont réussi à produire des vins vraiment remarquables, voire uniques.

Aujourd’hui, plus de 180 hectares de vignes sont cultivés en Wallonie. Effervescents, blancs, rouges et rosés seront au rendez-vous de dégustations éclairées par la passion de nos meilleurs vignerons.

VINSLe cru 2018 fut exceptionnel. Avec 1,32 million de bouteilles produites, le vin wallon a décidé-ment le vent en poupe.

Artisanal, ancestral, authentique, ce savoir-faire hérité des eaux-de-vie et autres liqueurs traditionnelles propose de nouveaux horizons.

Whisky, Gin et autres spiritueux font désormais partie d’un savoir-faire primé.

Assurément, il y a des découvertes à faire !

ALCOOLS ET SPIRITUEUXLes alcools wallons ont plus que jamais la cote.

4 5

Grez-Doiceau

Flobecq

Ellezelles JodoignePlombièresMouscron

HélécineKelmis

Wavre

DalhemCelles

OupeyeLa

Hulpe JuprelleLessines Lincent

SprimontPont-à-Celles

Jurbise NandrinLeRoeulxSaint-

GhislainFleurus

Huy

BütgenbachAndenneNamur

MalmedyAywaille

Modave Anthisnes

LaLouvière Courcelles

ManageSpaComblain-

au-Pont

Büllingen

Profondeville

BernissartMons

Jemeppe-sur-

SambreMar-

chinTinlot

Stavelot

Thuin LierneuxMerbes-le-

ChâteauYvoir

SanktVith

Anhée Ham-s/Heure-Nalinnes

VielsalmErquelinnes

ErezéeCineyWalcourt Hotton

FlorennesOnhaye Dinant

Beaumont Marche-en-Famenne Gouvy

Burg-Reuland

Rendeux

HouyetHastière

Houffalize

Froid-chapelle

Rochefort

Cerfon-taine La Roche-

en-Ardenne

Dour

Havelange Amel

PhilippevilleSivry-Rance

Doische Nassogne

Beauraing Tenneville

Couvin Bastogne

Wellin BertogneViroinval

Chap.-lez-Herlaimont

CharleroiSambre-

villeOuffetOhey

Stoumont

Morlan-welz Floreffe Hamoir

FerrièresHensies

ClavierGesves

Quare-gnon

BoussuFarciennes

BincheChâ-telet

Aiseau-PreslesColfontaine

DurbuyEstinnes

Fosses-la-VilleAnderlues

Frameries

Quiévrain

CrisnéeFrasnes-lez-

Anvaing Raeren

WaterlooWa-

remmeTubizeAns

PecqAubelBerloz

Lasne Chaumont-Gistoux HannutRebecq

LontzenBlégnyEnghien

Herve

WelkenraedtHerstal Thim ister-

Clermont

Rem icourt

Ramil-lies

Geer

Tellin

Saint-Hubert Sainte-

Ode

Momignies

Braine-le-Château

Ath Fexhe-le-Ht-Cl

Ottignies-LLNSilly

LiègeTournai

Eupen

FaimesPerwezIttre Donceel Soumagne

Braine-le-Comte

Grâce-Hollogne

AwansOrp-

Jauche

ViséComines-Warneton

BassengeBeauvechain

QuévyMontigny-

le-Tilleul Trois-Ponts

Somme-Leuze

LobbesHonnelles

HamoisMettet

Gerpinnes

Manhay

Oreye

Incourt

Rixensart

Gedinne LibinDaverdisse

Libramont-Chevigny Vaux-

sur-SûreBièvre

Paliseul Fauvillers

BertrixVresse-sur-

Semois

Neufchâteau

LégliseBouillon MartelangeHerbeumont

Attert

ChinyHabay

Tintigny

Florenville

ArlonEtalle

Messancy Saint-

Léger

Virton

Meix-devant-

VirtonAubangeMusson

Rouvroy

Mont-de-l'Enclus

Braine-l'Alleud

Font.-l'Evêque

Walhain Limbourg

Mont-St-Guibert

BaelenGenappe

Court-St-Etienne

Beyne-HeusaySt-

NicolasFléronBraives

Eghezée

Wasseiges DisonVerlaineSt-Georges-s/M

VerviersBruge-lette

Nivelles Flémalle

Soignies

SeraingVillers-le-BouilletChastre

Chaud-fontaine

Fernel-mont

Olne

LensChièvresPepinster

Gembloux

Burdinne

Jalhay

TroozVillers-la-VilleSeneffe Engis

Ecaus-sinnes Amay

Antoing

Esneux

Wanze

Waimes

BeloeilPéruwelz

HéronTheux

Rumes NeupréLaBruyèreBrunehaut Som-

breffe

Les Bons Villers

Chimay

Assesse

Estaimpuis

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Hainaut

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Effervescents

Bières

Vins blancs

Vins rosés

Vins rouges

Alcools

Cocktails

Liqueurs

Pékets

Restauration

Activités pour enfants

LES BRASSERIES, VIGNOBLES & DISTILLERIES DE WALLONIE

VOUS OUVRENT LEURS PORTES !

1 • Brasserie Valduc2 • Brasserie Ottintoise3 • Abbaye de Villers La Ville4 • Brasserie du Renard5 • Confrérie du Vignoble

de l’ Abbaye de Villers-en-Brabant asbl

6 • Domaine viticole du Chapitre

7 • Brasserie Deseveaux8 • Brasserie de Brunehaut9 • Brasserie à vapeur10 • La Manufacture urbaine

de Charleroi11 • Brasserie du Val

de Sambre12 • Brasserie des Arondes13 • Brasserie du Val

de Dendre

14 • Brasserie de la Couronne15 • Brasserie Saint-Lazare16 • Clos Lojerau17 • Domaine de la Portelette

scrl 18 • Domaine du Chant d’Eole19 • Le Vignoble de l’ Abbaye

de Saint-Martin - Tradimoulin scrl

20 • Le Vignoble des Agaises sa

21 • Distillerie du Centenaire sa22 • Distillerie Gervin23 • Brasserie C24 • Brasserie Artisanale Forêt25 • Brasse & vous 26 • Brasserie La Botteresse27 • Brasserie Cosse

28 • Brasserie Leopold 729 • Brasserie de la Lienne30 • Closerie des Prebendiers31 • Domaine de la Bouhouille

scrl 32 • Celiandre33 • Dalaheim Castellum34 • Dr Clyde Distillery35 • The Owl Distillery36 • Brasserie Demanez37 • Brasserie Clochette38 • Brasserie Gengoulf 39 • Brasserie de l’Attrait40 • Brasserie Atrium41 • Arel Maitrank sprl42 • Maison Houillon43 • Brasserie Minne

44 • Brasserie Hepta45 • Brasserie Invictus46 • Brasserie Caracole47 • Brasserie Abbaye

De Brogne48 • Brasserie

de Bertinchamps49 • Brasserie de Franchimont50 • Brasserie du Condroz51 • Brasserie du Clocher52 • Château Bon Baron53 • Château de Bioul54 • Domaine du Ry d’Argent55 • Domaine viticole

du Chenoy56 • Domaine viticole Li Betch-

Aus-Rotches scs

6 7

Brabant Wallon Brabant Wallon

1 / Brasserie Valduc

Rue du Ponceau 38 1360 Thorembais Saint Trond

+32 483 01 08 99

Ouvert Samedi et Dimanche de 11h à 18h

Visites : 11h, 13h, 15h, 17h

www.brasserievalduc.be

ACTIVITÉS> Visites brasserie et houblonnière gratuites.> Chapiteau, stand de dégustation et vente

de produits du terroir (fromages). > Dégustations : 6 € pour 5 dégustations (15 cl). > Foodtruck, jeux d’extérieur et jeux en bois.

PRODUITS> Blanche : La Petite sœur.> Blonde : La Fée Steve.> Ambrée : Rio.> Brune : Thor.> IPA : La Fée verte.> Bières primées concours Apaq-w : Rio, La Petite sœur.

4 / Brasserie du Renard

Rue Léopold Van Meerbeek, 31 1390 Pecrot

+32 491 74 36 00


Visites : en continu

www.brasseriedurenard.be

ACTIVITÉS> Brassage de bières le samedi 11 mai entre 9 et 18h. > 11h, 13h et 15h : démonstration de mise en bouteille. > Questions réponses avec le brasseur. > Visite de la houblonnière coopérative. > Dégustation payante entre 11 et 18 h.

PRODUITS> Blanche : Diablesse.> Blonde : Blondasse, Adorée, Grézienne.> Ambrée : Roublarde primée au Brussels Beer Challenge en

2017, médaille de Bronze Best local Beer catégorie ambrée.> Brune : Brunette.> Stout : Le Charmant. > Fruitée : Rousse de Poire.

2 / Brasserie Ottintoise

Avenue du Roi Albert 42 1340 Ottignies

+32 475 38 98 34


Visites : toutes les heures

www.bière-ottignies.be

ACTIVITÉS> Dégustation et visite 5 €.> Jeu concours tout public.> Visite de la ferme : moutons, ânes.

PRODUITS> Blonde : Okgni.> Brune : Botroul.

5 / Confrérie du Vignoble de l’Abbaye de Villers-en-Brabant asbl

Rue de l’Abbaye, 51 1495 Villers-la-Ville

+32 474 92 88 22


Visites : 11h, 14h, 16h

www.villers-la-vigne.be

ACTIVITÉS> Accueil multilingue (français, néerlandais, anglais,

allemand, espagnol et italien) - Distribution de brochures.> 3 visites guidées en français (multilingue si demande

préalable) par jour payantes (7 euros, gratuit en-dessous de 14 ans) au départ du Syndicat d’initiative avec dégusta-tion vin ou jus gratuite. > Possibilité de visite de l’Abbaye et de la boutique de produits locaux - Promenades balisées près du chai. > Site grandiose de l’Abbaye de Villers-la-Ville.

> Visite guidée incluant l’histoire du vin, les cisterciens et le vin, viticulture, vinification, etc.

PRODUITS> Vin de Belgique. > Vin blanc : Phoenix. > Vins rosé et rouge : Regent. Médaille d’argent en 2010

et de bronze en 2014 au concours international Regent Forum à Geilweilerhof en Allemagne.

3 / Abbaye de Villers La Ville

Avenue Georges Speeckaert, 50 1495 Villers-la-Ville

+32 495 24 26 12

Ouvert Samedi et Dimanche

Visites : 11h, 14h, 15h30, 17h

www.hostieux.org

ACTIVITÉS> Dégustation de bières : la Lumineuse (Blonde),

la Ténébreuse et la Don Placide (Brunes). > Dégustation de saucisson aux noisettes (porc piétrain),

fromage aux fines herbes de la ferme du Warchais et pain aux 13 céréales.

PRODUITS> Blonde : Lumineuse.> Brune : La Ténébreuse et la Don Placide.

6 / Domaine viticole du Chapitre

Rue de la Ferme du Chapitre, 9 1401 Baulers (Nivelles)

+32 497 45 06 00


www.chapitre.vin

ACTIVITÉS> Accueil et distribution de documentation - jeu-concours.> Fleurs et jardin des agrumes.> Visites guidées 7 fois par jour (dernière visite à 17h00).> Dégustations payantes.> Balade pédestre. > Jeux pour enfants. > Château gonflable.> Marché du terroir avec plusieurs producteurs locaux

présents sur place.> Ferme au centre de Baulers avec vignes à l’arrière.

PRODUITS> Vin blanc : le Vin de Jean, Chardonnay du Chapitre.> Vin rosé : Les notes rosées.> Vin rouge : Saint-Rémi 2015 et 2016.> Effervescent blanc : Bulles du Chapitre.> Apéritif : Zéphyr.> Bière : Solarius à base de jus de raisin.> Coq de cristal pour le Saint-Remi 2016 rouge.

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7 / Brasserie Deseveaux

Rue d’Hanneton, 8 7300 Boussu

+32 65 691 242


Visites : Toutes les heures de 11h à 17h

www.brasserie-deseveaux.be

ACTIVITÉS> Ancien bâtiment de ferme rénové en brasserie. > Embellisement floral.> Visite de la découverte des ingrédients au brassage

(un brassage le samedi). > Explications de toutes les étapes du brassage au soutirage.> Jeu questionnaire à remplir après la visite. > Réduction sur le tarif dans le magasin durant le weekend. > Action spéciale pour les 10 ans de la Sarazen.

PRODUITS> Blondes : Sararzen, Sarazen Triple, Sarazen Bio, Avena,

Avena Bio.> Brunes : Sarazen brune, Sarazen brune Bio.> Bière primée aux concours Apaq-w : Saison Avena.> Brussel beer challenge : Saison Avena.

8 / Brasserie de Brunehaut

Rue des Panneries, 17 7623 Rongy

+32 69 34 64 11

Ouvert Samedi et Dimanche Samedi de 11h à 18h et Dimanche de 11h à 17h


www.brunehaut.com

ACTIVITÉS> Organisation d’un jeu-concours :

estimation du poids du panier de nos bières. > 2 € le verre : bière ou jus de pomme de Rongy. > Assiette apéritive 2 € , paquet de chips 1 €.

PRODUITS> Blanche : Brunehaut blanche bio et sans gluten.> Blondes : Brunehaut blonde bio et sans gluten,

Saint Martin blonde bio.> Ambrée : Brunehaut ambrée bio et sans gluten.> Brune : Saint Martin brune bio.> Autres : Brunehaut Saison bio et sans gluten,

Brunehaut triple bio et sans gluten.> Bières primées : Brunehaut triple sans gluten World beer

awards 18 Belgium winner.

9 / Brasserie à vapeur

Rue du Maréchal, 1 7904 Pipaix

+32 495 25 94 52

Ouvert Samedi de 11h à 15h et Dimanche de 11 à 17h

www.vapeur.com

ACTIVITÉS> Accueil information.> Drapeau, visite historique.> Visite, dégustations, 1 bouteille de 75 cl par personne 10 €.

PRODUITS> Blondes : Vapeur en folie, Saison de Pipaix. > Ambrée : Vapeur Cochonne.

10 / La Manufacture urbaine de Charleroi

Rue de Brabant, 2 6000 Charleroi

+32 71 30 60 13

Uniquement le Samedi

Visites : 11h30, 13h30, 14h30, 16h, 17h30

www.manufacture-urbaine.com/be

ACTIVITÉS> Terrasse si météo clémente, bar, petite restauration

et restaurant. > Visites : 5 € sans dégustation et 10 € avec 2 galopins

en dégustation. > Vente de produits fabriqués sur place :

pain, café, bière de la brasserie.

PRODUITS> Blanche : Blanc seing.> Blonde : Charleroy 350.> Ambrée : Bancloque.> Fruitée : Muchette.> IPA : Double IPA.> Pils : Carolo.> Bière de table : Wallonne.> Bières primées concours Apaq-w :

Asphalte, IPA, Charleroy 350.

11 / Brasserie du Val de Sambre

Rue du Chêne Maillard, 8 6530 Thuin

+32 477 98 09 73


Visites : de 10h à 12h et de 13h à 18h

www.abbayedaulne.com

ACTIVITÉS> Visite des salles de brassages : visite explicative

du processus de brassage et panneaux didactiques. > Château gonflable, animation musicale, food truck. > Visite de l’abbaye après la visite de la brasserie. > 1 galopin de bière offert en dégustation.

PRODUITS> Blanche : Blanche de Charleroi.> Blonde : Ada Blonde, Premier cru.> Brune : Ada Brune, Cuvée Royale.> Fruitée : Chérie (framboise - cerise).

12 / Brasserie des Arondes

Rue Gaston Boudin, 18 6210 Villers-Perwin

+32 475 92 02 78


Visites : en continu

www.brasseriedesarondes.be

ACTIVITÉS> 5 € visites et dégustation de 2 bières.> Packs de bières à acheter.

PRODUITS> Blonde : Aronde blonde> IPA : Aronde spéciale

Hainaut Hainaut

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13 / Brasserie du Val de Dendre

Rue des Combattants, 51 7866 Ollignies

+32 477 64 26 14

Ouvert Samedi et Dimanche Samedi de 7h30 à 18h et Dimanche de 9h30 à 17h

www.labrute.be

ACTIVITÉS> Visite de la salle de brassage, cuve de fermentation

et explication des élevages en barriques. > Brassage public le samedi de 7h30 à 16h en fonction

des étapes. > Terrasse pour la dégustation. > Dégustation et visite : 7,5 €.

PRODUITS> Blonde : Pure, Pure triple. > Purignac élevage en barrique (cognac pendant 20 ans).> Brute Millésime 2018.

14 / Brasserie de la Couronne

Rue Albert 1er, 42 7134 Leval Trahegnies

+32 472 32 25 97


Visites : 11h, 14h, 15h, 16h, 17h

ACTIVITÉS> Brassin public le samedi et le dimanche.

PRODUITS> Impératrice.

15 / Brasserie Saint-Lazare

Rue Chasse Cambier, 4 7000 Mons

+32 495 22 29 11


Visites : toutes les heures de 10h à 18h

www.saint-lazare.be

ACTIVITÉS> Dégustation après la visite d’une bière gratuite. > Explications du brasseur. > Terrasse de dégustation : 1 verre gratuit, le(s) suivant(s) 3 €

(33 cl). > Petite restauration : pains saucisses, brochettes,

fromage - charcuterie de 3 à 7 €. > Concert.

PRODUITS> Blonde : BSL 004.> Ambrée : BSL 010.> Barley / Wine : BSL 013.> Saison : BSL 002.

16 / Clos Lojerau

Aulnoit, 14 7880 Flobecq

+32 471 59 43 77

Ouvert Samedi et Dimanche de 10h30 à 18h

www.closlojerau.com

ACTIVITÉS> Visite guidée des vignes et dégustations - Jeu-concours

dégustation de vins à l’aveugle.> Possibilité de se restaurer à proximité.

PRODUITS> Vins blancs : chardonnay et chardonnay Syrah.> Vins rouges : Pinot Merlot et Syrah.> Vins rosés.

17 / Domaine de la Portelette scrl

La Portelette, Rue de l’Abbaye 6540 Lobbes

+32 497 44 24 21


www.domainedelaportelette.be

ACTIVITÉS> Accueil.> Point d’info.> Marché des producteurs locaux.> Restauration, bar.> Visites guidées du vignoble, balades “nature”

avec guide du crû pour découvrir le biotope.> Découverte du bois Tourette, site classé.> Apéro musical le dimanche. > Visite d’un magnifique site.

PRODUITS> Pas encore de vins, plantation réalisée en 2018

mais appel à coopérateurs.

18 / Domaine du Chant d’Eole

Grand Route, 58 7040 Quevy

+32 65 22 05 00


www.chantdeole.be

ACTIVITÉS> Visite guidée gratuite.> Dégustations payantes.> Distribution de documentation.> Bar, boutique.> Château gonflable.> Chai au milieu des vignes.> Champs d’éoliennes.

PRODUITS> Effervescents blancs et rosés. > Vins primés.

HainautHainaut

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19 / Le Vignoble de l’Abbaye de Saint-Martin - Tradimoulin scrl

Rue de l’Hôpital, 17 6567 Merbes-le-Château

@ [email protected]


www.leditvin.be

ACTIVITÉS> Distribution dépliant de présentation.> 4 visites guidées par jour avec dégustations. > Explications sur les vendanges, le mutage et la mise en

bouteilles.

PRODUITS> Vin de dessert : Mistelle ( jus de raisin muté à l’alcool).

20 / Le Vignoble des Agaises sa

Chemin d’Harmignies, 1 7120 Haulchin

@ [email protected]


www.ruffus.be

ACTIVITÉS> Organisation d’un petit parcours dans les vignes

avec panneaux explicatifs - distribution d’un plan.> Bar avec dégustation payante.> 3 visites guidées des infrastructures par jour

avec explication sur la vinification.> Chai au milieu des vignes.> Bar.

PRODUITS> Mousseux de qualité de Belgique.> Effervescents : Ruffus Chardonnay brut - Ruffus Brut Sauvage

- Ruffus Brut Rosé.> Médailles d’or : Chardonnay du Monde 2016 - Effervescent

du Monde 2012 et 2013 - Concours Mondial du vin 2008, 2012, 2013, 2016 et 2017.

21 / Distillerie du Centenaire sa

Pont de Wiers, 6 7608 Wiers

+32 477 25 33 92


www.distillerielabiau.be

ACTIVITÉS> Distribution de brochures, 5 visites guidées par jour, bon

pour une dégustation, espace détente, bar, jeux pour enfants.

> Très ancienne distillerie avec un produit phare historique.

PRODUITS> Apéritifs : Amer labiau, Guignolet kirsch.> Liqueurs : Poire cognac, Monastère, Mandarine, Triple sec.

22 / Distillerie Gervin

Grand route, 30b 7604 Baugnies

+32 69 66 30 18


www.gervin.be

ACTIVITÉS> Visites guidées avec explication de la distillation

par un Maître distillateur.> Démonstration de mise en bouteilles, explication

des procédés de fabrication, panneaux didactiques.> 2 dégustations offertes, jeu-concours.

PRODUITS> Apéritifs : Drache Nationale, Amer gervin, Guignolet, etc. > Liqueurs : de chicon, noisette coffee, de yuzu, etc. > Alcools : Gin Charismatic (issu d’un distillat de bière),

Poiregnac. Lancement du pastis et du vermouth.

Hainaut Hainaut - Liège

Liège23 / Brasserie C

Impasse des Ursulines, 14/24 4000 Liège

+32 4 266 06 92


www.brasseriec.com

.

ACTIVITÉS> Visites guidées : 5 €.> Dégustations : 2 €.

PRODUITS> Blondes : Curtius, Smash C.

14 15

24 / Brasserie Artisanale Forêt

Rue Lelièvre, 79 4171 Poulseur (Sart)

+32 498 33 65 42


ACTIVITÉS> Chapiteau.> Marché artisanal.> Animation musicale.> Restauration du terroir. > Accès PMR.

PRODUITS> Bière Forêt.

Liège Liège

25 / Brasse & vous

Rue d’Alleur, 278 4000 Liège

+32 4 384 84 78


Visites : 11h30, 13h30, 14h30, 15h30

www.brasse-et-vous.be

ACTIVITÉS> Point d’accueil avec inscription> Visite : 5 €> Bar, barbecue, tables, musique. > Dégustation : une dégustation offerte par visiteur inscrit.

PRODUITS > Blonde : Esperluette, Légia, Sauvageonne. > Ambrée : Esperluette. > Brune : Gla Gla, Makadam. > Fruitée : Légia fruitée non filtrée. > Saison : Saison Légia non filtrée. > Bière primée : Makadam.

26 / Brasserie La Botteresse

Rue Fond Méan, 6 4470 Saint Georges

+32 488 21 14 80


Visites : 11h30, 13h30, 14h30, 15h30

www.labotteresse.be

ACTIVITÉS> Visite et dégustation de 4 bières 7 €.> Promenade de 3,5 km autour de La Botteresse.

PRODUITS> Blanche : La Botteresse.> Blonde : La Botteresse.> Brune : La Botteresse.> Fruitée : La Botteresse.> Bière primée : Botteresse ambrée.

27 / Brasserie Cosse

Rue du Cimetière, 73 4460 Grâce-Hollogne

+32 494 41 02 35


Visites : de 10h à 20h

www.brasseriecosse.com

ACTIVITÉS> Explication du brassage, goûter, sentir, humer. > Création d’un petit musée.> Producteurs locaux : fromages, sirop de Liège. > Exposition d’œuvres d’art.

PRODUITS> Ambrée : La Belle Ardente.> Fruitée : Cerise.> Barley wine - Oak Beer.

28 / Brasserie Leopold 7

Rue de la Médaille, 17 4218 Héron

+32 499 88 99 00


www.leopold7.com

ACTIVITÉS> Circuit visite guidée et dégustation gratuite sur réservation

par tél au 0499 88 99 00 ou par mail [email protected].

PRODUITS> Blonde : Leopold 7.> Ambrée : Timber.

29 / Brasserie de la Lienne

Reharmont, 7 4990 Lierneux

+32 80 39 99 06


www.brasseriedelalienne.be

ACTIVITÉS> Visites libres avec panneaux didactiques. > Salle de dégustation. > Producteurs locaux : charcuteries, fromages.

PRODUITS> Blondes : Grangousier, Lienne, Lienne triple.> Brune : Lienne brune.> Stout : Lienne noire.> Fruitée : Sriiiiz.> Oak Beer : Woody.> Grangousier médaille d’or Brussels Beer Challenge, Lienne

noire médaille d’argent Brussels Beer Challenge, meilleur Stout de Wallonie.

16 17

30 / Closerie des Prebendiers

Thier des malades, 16 4500 Huy

@ [email protected]

Ouvert Samedi et Dimanche de 11h à 18h.

ACTIVITÉS> 3 visites guidées par jour.

> Dégustation au prix de 2 € / le verre> visite avec démonstration de matériel, exposé historique,

taille, travail d’une année et dégustation.

PRODUITS> Vin blanc et effervescent blanc.

Liège Liège

31 / Domaine de la Bouhouille scrl

32 / Celiandre

Rue Bouhouille, 86 4672 Saint-Remy

+32 498 21 88 08 ou +32 498 80 06 23


www.domainedelabouhouille.be

ACTIVITÉS> Un étonnant parcours interactif qui vous projettera dans le

passé du château et de la famille Vaxelaire, avant de vous faire découvrir la viticulture bio telle que pratiquée dans nos vignes. Votre visite sera cloturée par une dégustation de nos cuvées face aux vignes.

> Prix de l’entrée (visite du circuit découverte et dégustation) : 15 euros (adultes) – 13 euros (seniors) – 5 euros (enfants de 6 à 16 ans) – gratuit pour les plus petits. Sur réservation pour les groupes de plus de 15 personnes.

PRODUITS> Vin blanc : cuvée Chrysalide (Souvignier gris/Johanniter).> Effervescent blanc : cuvée Esquisse (Inzolia).

Chemin du Larron 4400 Flemalle

+32 471 80 33 41


fb.com/Celiandredeflemalle/

ACTIVITÉS> Petit vignoble> Site historique du Fort de Flémalle> Elaboration de gelées de vin> Visites guidées avec dégustation au prix de 1,50

euros/le verre> Tonnelle, bar et coin détente en terrasse

PRODUITS> Vins blancs : Pinot gris, Chardonnay et Sieger /

Gewurztraminer> Vin rosé : Régent

34 / Dr Clyde Distillery

33 / Dalaheim Castellum

Route de Coo, 70 4980 Trois-Ponts

+32 470 66 17 37


Visites : toutes les heures

www.drclyde.be

ACTIVITÉS> Visite guidée gratuite toutes les heures.> Espace détente terrasse.> Dégustations gratuites.> Producteurs complémentaires.> Exposition d’artistes locaux.> Dépliant promotionnel.> Nouveau site, véritable distillerie avec une gamme originale

aux flacons stylisés.

PRODUITS> Elixir Dr Clyde.> Gamme de rhums.> Old Clyde gins et absinthe.

Rue du Lieutenant Pirard 4607 Dalhem

+32 498 83 74 89


bit.ly/2UBkiUT

ACTIVITÉS> Très ancien domaine ré-ouvert> Vins commercialisés depuis début 2019> Visites guidées payantes (7 euros) avec dégustation> Chapiteau> Restauration

PRODUITS> Vins blancs : 4 cuvées différentes> Vins rouges : 4 cuvées différentes

35 / The Owl Distillery

Hameau de Goreux, 7 4347 Fexhe-le-Haut-Clocher

+32 4 223 07 17


Visites : 11h30 - 13h - 14h30 - 16h

www.belgianwhisky.com

ACTIVITÉS> Accueil au sein de la cour carrée de la ferme.> Visites guidées de 1h avec double dégustation comprise.> Jeu-concours.> Table coloriages pour les enfants.> Itinéraire de promenade dans les champs où grandit l’orge,

découverte des installations avec explication du processus de fabrication.

> Vue sur la warehouse.> Découverte de la magie du vieillissement.> Production exclusive en Wallonie : du champs à la bouteille -

tous les ingrédients sont wallons.

PRODUITS> Single Malt Whisky et Spirit.

18 19

36 / Brasserie Demanez

Rue Magerotte, 26 6680 Sainte-Ode

+32 495 69 20 78


Visites : 11h, 13h, 15h, 17h

www.demanez.be

ACTIVITÉS> Végétation et cadre ardennais, village de 70 habitants

typiques.> Visite gratuite et dégustation payante chez Madeleine

avec un chapiteau extérieur.> Visite des environs : Bastogne 12 km, Saint Hubert 20 km.

PRODUITS> Blonde : BR Bio.> Blanche : BR Bio blanche.> Fruitée : BR Bio fruitée.> Triple : BR Bio triple.

37 / Brasserie Clochette

Rue de Virton, 50 6740 Etalle


Visites : 11h, 13h, 14h, 15h, 16h

www.brasseriedelaclochette.be

ACTIVITÉS> Accueil à l’entrée de la brasserie. > Flyers à disposition. > Organisation de visites avec dégustation incluse 5 € par

personne. > Tonnelles et bar extérieur. > Visites guidées gratuites. > Dégustation uniquement : 2 bières en 15 cl 3 euros.> Atelier de fabrication de la bière petit brassin une journée. > Atelier d’initiation à la dégustation des différentes bières

10 € par personne. Sur inscription. 5 personnes minimum 1x le samedi 11h et 1x le dimanche 11h (1 heure).

PRODUITS> Blanche : DT.> Ambrée : Clochette Ambrée.

38 / Brasserie Gengoulf

Rue des Hawys, 24 6823 Villers Devant Orval

+32 498 26 24 78


www.gengoulf.be

ACTIVITÉS> Visite de la brasserie gratuite et histoire de Saint Gengoulf. > Dégustation de nos bières : première bière gratuite. > Dégustation et vente (saucisson, pralines, frites, glaces). > Tonnelles, tables hautes, friterie, château gonflable.

PRODUITS> Ambrée : Cèpes de Bordeaux.> Fleurie : Bissap (Fleur d’Hibiscus).> Primée : Ambrée Cèpes de Bordeaux - prix d’excellence au

Mondial de la bière à Bruxelles.

Luxembourg39 / Brasserie de l’Attrait

Rue Haie de la Béguine, 49 6687 Bertogne

+32 474 21 08 59


Visites : 10h, 11h30, 14h, 15h30, 17h

www.brasseriedelattrait.be

ACTIVITÉS> Explication processus de brassage. > Possibilité d’hébergement. > Dégustation gratuite d’une bière, jeux concours.

PRODUITS> Blonde : Attrait Blonde.> Ambrée : Attrait Ambrée.> Brune : Attrait Brune.> Stout : Attrait Stout.> Fruitée : Attrait Fruitée.

Luxembourg

40 / Brasserie Atrium

Rue des Brasseurs, 9 6900 Marche-en-Famenne

+32 84 21 36 56

Ouvert Samedi et Dimanche Samedi de 11h à 23 h et Dimanche de 11h à 18h


www.brasserieatrium.be

ACTIVITÉS> Foodtrucks et groupes de musique le samedi et le dimanche> Salle de dégustation et magasin ouverts.> A proximité : hôtel, spa, musée Famenne et Art Museum,

promenades dans les bois et escape room.

PRODUITS> The One – Saison> Clémentine – Blanche> PAM ! – Pale Ale Marchoise> Avalanche – Red IPA> Carya – Brown Ale> Onyx – Imperial Stout

41 / Arel Maitrank sprl

Rue de l’Hydrion, 115A 6700 Arlon

+32 495 32 02 43


www.ridremont.be

ACTIVITÉS> Accueil.> Historique et descriptif de fabrication.> Dégustation.

PRODUITS> Maitrank. Apéritif historique luxembourgeois à l’aspérule

odorante.

20 21

42 / Maison Houillon

Rue de la Station, 3 6900 Marloie

+32 471 35 86 28


www.maisonhouillon.be

ACTIVITÉS> Présentation des procédés de fabrication,

de l’historique de la maison, dégustations. > Découverte de producteurs et artisans wallons

via la boutique Terre W’Art.

PRODUITS> Apéritifs : Hotton Passion, pastis ardennais, cifran, etc.> Liqueurs : Poires-cognac, orange-cognac, ephémères aux

fruits de saison, pékèts, sirops, etc.> Marque Ardenne depuis 1994.> Sigille de bronze 2014 pour l’Orange au Cognac à Metz - Si-

gille d’argent 2016 pour l’Orange au Cognac à Metz - Sigille d’or 2016 pour la Poire au Cognac à Metz - TerroirLux.

43 / Brasserie Minne Zone d’Activités Nord, 9

5377 Somme Leuze

+32 475 87 83 66



www.brasserieminne.be

ACTIVITÉS> Teasing évènement avec concours bon d’achat avec deux

gîtes proches. > Mise en avant de producteurs locaux via expo de leurs produits. > Découverte de la grande variété de la gamme et découverte des ingrédients des bières et des secrets de brassage. > Démonstration de brassage.

> Un verre de bienvenue au choix offert. > Embellisement végétal : orge - seigle - houblon.

PRODUITS> Blanche : Belle d’été. > Blondes : Super Sanglier - Trouffette

blonde. > Ambrée : Trouffette brune. > Brune : Trouffette rousse.

> Stout : Ardenne stout.> Oak Aged : Wood givrée.> Barley Wine : My Deer.> Fruitée : Rouge Ardenne.> Bières primées aux concours Apaq-w : Super Sanglier -

Ardenne Triple - Ardenne stout - My Deer.

44 / Brasserie Hepta

Rue des Raspailles, 11 5340 Gesves

+32 485 57 77 74



www.hepta.be

ACTIVITÉS> Accueil dans le jardin de la brasserie. > Historique du projet et futur projet. > Expositions des créations graphiques de Chloé Steinier. > Distribution de cartes d’analyse zythologique des 3 bières

proposées. > Visites guidées gratuites ; 2,5 € la bière, 2 € le soft.

PRODUITS> Ambrée : Belgian Amber Ale.> Stout : Impérial Choco.> IPA : Session IPA.> Fruitée : MaDam

Luxembourg - Namur Namur

45 / Brasserie Invictus

Ecart Barbais, 1 5575 Louette-Saint-Pierre

+32 476 25 99 52


Visites : 10h30, 14h, 16h

www.brasserie-invictus.be

ACTIVITÉS> Distribution de documents relatifs à la brasserie.> Visites guidées : 10 € /pers avec dégustation de 4 bières

(Réservation obligatoire (20 personnes / visite).> Terrasses et installations; 33 cl 4 €, 75 cl 9 €, jus de fruits

artisanaux 3,3 €, eau plate / pétillante 2 €.> Visites de la Tour du Millénaire : point de vue sur toute la

région, site gratuit.

PRODUITS> Blondes : Blonde d’Ardenne houblonnée, Blonde d’Ardenne

Triple, Blonde saison, Blonde au miel.> Stout : Stout d’Ardenne.

46 / Brasserie Caracole

Coté Marie Thérèse, 86 5500 Falmignoul

+32 81 14 40 90


Visites : de 14 à 17h

www.brasseriecaracole.be

ACTIVITÉS> Accueil dans la brasserie. > Dégustation de 4 bières classiques. > Taverne décorée de manière rustique. > Visite guidée 4 € et dégustation 4 €.

PRODUITS> Blanche : Troublette.> Blonde : Saxo.> Ambrée : Caracole.> Brune : Nostradamus.

Namur

22 23

47 / Brasserie Abbaye De Brogne

Zoning de la Voie Cuivrée, 50 5503 Sorinnes (Dinant)

+32 497 70 03 03



www.bonbaron.com

ACTIVITÉS> Visite guidée 3 X par jour de la vigne et de la cuverie avec

dégustation gratuite de 2 vins - ensuite payant (4 vins = 4 € et 6 vins = 10 €) - repas wallon sur réservation pour 25 € et café wallon gourmand sur réservation pour 7,50 €. > Vaste gamme de grande qualité. > Très belle salle de dégustation.

PRODUITS> AOP Côtes de Sambre et de Meuse et AOP Crémant de Wallonie. > Vins blancs : Auxerrois, Pinot gris, Muscat sec, Chardonnay,

Müller Thurgau, Pinot blanc. > Vin rosé : Blanc de Noir. > Vins rouges : Acolon, Cabernet, Pinot noir, La Grande, Masterblend Sax.

> Effervescent blanc : Formidable. > Effervescent rosé : La Baronne.

> Tous les vins sont médaillés argent ou or “Meilleur vin belge”: Or pour le Chardonnay du Monde et le Muscat du Monde.

Place de Brogne, 3 5640 Saint-Gérard

+32 496 27 11 56



www.abbayedebrogne.be

ACTIVITÉS> Accès libre.> Panneaux didactiques. > 3 visites guidées + dégustation. > 1 verre de dégustation offert.

PRODUITS> Blondes : 6,5° C, Session 4,5° C.> Brune : 7° C.> Barley wine : 11° C.> Bières primées concours. Apaq-w : Barley Wine, Blonde,

Brune.

48 / Brasserie de Bertinchamps

Rue de Bertinchamps, 4 5030 Gembloux

+32 81 87 85 28


Visites : 11h, 14h, 15h, 16h, 17h

www.bertinchamps.be

ACTIVITÉS> Histoire de la ferme, de la famille et de la brasserie.> Visite gratuite de 11h à 18h via panneau, film,…> Dégustation de nos bières à notre Table de Bertinchamps

dès 11h (1,5€ le galopin de 15cl.) > Restauration du terroir à la Table de Bertinchamps de 11h à

21h, beer pairing. > Château gonflable pour les enfants> Dimanche, nous accueillerons également d’autres

producteurs pour un petit Marché du terroir (11h30 à 18h)> Balades à pied et à vélo possible autour de Bertinchamps

(Ravel à 500 mètres). > Autres excusions dans la région : Château de Corroy, Ferme des escargots de l’Ourchet,…

PRODUITS> Blanche : B+ Blanche. > Blonde : Bertinchamps blonde. > Ambrée : Bertinchamps triple. > Brune : Bertinchamps brune. > Fruitée : B+ Pamplemousse. > Bières primées concours Apaq-w : B+ Pamplemousse. > Autres concours : triple et brune.

49 / Brasserie de Franchimont

Rue de la Chinelle, 7a 5600 Franchimont

+32 492 88 99 40


Visites : 10h15, 14h, 15h, 16h

www.brasseriedefranchimont.com

ACTIVITÉS> Visite et petite dégustation gratuite.> Restauration et consommation à la terrasse. > Fromages et saucissons. > Château gonflable. > Visite de jardin en permaculture.

PRODUITS> Blonde : Saison Chinelle.> Ambrée : Amber Chinelle.> Stouts : Black Chinelle - Imperial Stout.> IPA : Mocita Chinelle.> Amber Chinelle primée par Eric Boschman (2018).

50 / Brasserie du Condroz

Jet, 2 5590 Sovet

+32 497 44 08 94


Visites : 11h, 13h, 14h, 15h, 16h

www.brasserieducondroz.be

ACTIVITÉS> Démonstration de brassage. > Marché du terroir : fromages, salaisons. > Tables et bancs. > Jeux concours.

PRODUITS> Blanche : Blanche de Condroz.> Blonde : Blonde du Condroz.> Ambrée : Ambrée du Condroz.> Brune : Brune du Condroz.

Namur Namur

51 / Brasserie du Clocher

Rue du Petit Babin 156 5020 Malonne

+32 471 10 18 28


Visites : 11h, 15h, 17h30

www.brasserieduclocher.be

ACTIVITÉS> Brasserie dans une ancienne chapelle désaffectée. > Taverne éphémère dans la brasserie. Initiation sensorielle à

la bière par le brasseur à 16h30 (malts, houblon, levure). > Dégustation de 3 bières : 4 €. > Assiettes apéritives du terroir : fromages bio affinés aux

bières : 8 €.> Achat de produits de la brasserie.> Bar : bières, jus artisanal de pommes et eaux. > Concours visiteurs et jeux anciens pour les enfants.

PRODUITS> Blonde : Philomène Florale.> Ambrée : Philomène HoptimALE.> Brune : Philomène Cointessence.

52 / Château Bon Baron

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53 / Château de Bioul

Place Vaxelaire, 1 5537 Bioul

+32 71 79 99 43


Visites : sur RDV

www.chateaudebioul.com

ACTIVITÉS> Visites guidées sur rendez-vous, entrée et accès au parcours

découverte “Made in Bioul” + dégustations au prix de 15 euros (adultes) - 12 euros ( jeunes de 12 à 18 ans et seniors) - 6 euros (enfants en dessous de 12 ans)

> Tout nouveau circuit touristique à découvrir créé par les vignerons : Made in Bioul.

PRODUITS> AOP Côtes de Sambre et Meuse et Crémant de Wallonie> Vins blancs, rosés, rouges, effervescents blancs et rosés,

spiritueux.

54 / Domaine du Ry d’Argent

Rue de la Distillerie, 51 5081 Bovesse

+32 81 56 65 45


www.domainedurydargent.com

ACTIVITÉS> 4 visites guidées gratuites du vignoble et des installations

par jour, description de toutes les étapes de fabrication, dégustations gratuites, château gonflable.

> Nouveau bâtiment et nouvelles installations - vaste gamme de produits - cadre splendide.

PRODUITS> AOP Côtes de Sambre et de Meuse et IGP Vin de pays des

jardins de Wallonie.> Vin blanc : Brin Paille.> Vins rosés : Osez Rosé.> Vins rouges : sont nombreux dont La Source.> Effervescents rosés : rosée d’Audrey et Bulles d’argent> Effervescents blancs.> 2 alcools

55 / Domaine viticole du Chenoy sprl

Rue du Chenoy, 1/B 5080 Emines

@ [email protected]


Visites : Toutes les heures, dernier départ à 16h

www.domaine-du-chenoy.com

ACTIVITÉS> Distribution du dépliant publicitaire.> Visites guidées (1 visite par heure - dernier départ à 16h00) +

dégustations gratuites.> Initiation au processus de vinification - balade dans les

vignes du domaine - exposition de matériel.> Vaste domaine avec gamme importante de produits - cadre

splendide.

PRODUITS> AOP Côtes de Sambre et de Meuse.> Vins blancs : Citadelle.> Vin rosé : Fleur de Vigne.> Vins rouges : Taille aux renards, Citadelle, Terra Nova.> Effervescents : Perle de Wallonie, Perles roses.> Vin de liqueur : Muscat bleu.

56 / Domaine viticole Li Betch-Aus-Rotches scs

Chemin des Orgneaux 5190 Jemeppe-sur-Sambre

+32 495 32 28 24


vignoblejemeppe.be

ACTIVITÉS> Visite guidée du vignoble.> Dégustations au prix de 3 euros.> Vente de vins.> Tonnelle avec tables et chaises au vignoble.> Site touristique à proximité : la grotte de Spy.

PRODUITS> AOP Crémant de Wallonie.> Vin blanc : Pinot gris.> Vins rouges : Dornfelder - Pinot noir.> Effervescent rosé médaillé : les bulles d’Orneau.> Eau de vie : Cardinal, eau de vie de miel.

Namur Namur

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Vous prenez le volant ? Le taux d’alcool maximum autorisé au volant est de 0,5 g d’alcool/litre de sang. Pour rester en-dessous de la limite légale, mieux vaut s’arrêter à un verre.

Bon, on attend sur place ?... Il vous faudra entre 2 et 3h pouréliminer chaque verre de trop… armez-vous de patience !

Vous avez un Bob ? Ça tombe bien parce que chaqueétablissement lui proposera des softs pour se désaltérer et profiter également de la journée. Et pour le remercier, emportez quelques souvenirs que votre Bob pourra déguster à la maison, en toute sécurité !

VOUS ÊTES EN VOITURE ?Découverte ne rime pas avec pompette, pour un week-end réussi suivez ces quelques conseils.

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