COUPROD - Un logiciel pour vulgariser le calcul des coûts de production

COUPROD – Coûts de production multi-filières

COUPROD – Un logiciel pour vulgariser le calcul des coûts de production

Equipe projet :

Thierry Charroin (métier) & Alexis Bergeret (systèmes d’information)

avec la collaboration de N. Bossis, V. Bellet, B. Buczinski, E. Morin,

J.L. Reuillon, P. Sarzeaud.

SPACE 18 septembre 2015


Le fruit d’une expérience

Une méthode nationale de calcul des coûts de production pour toutes les filières herbivores. Établie au sein du dispositif INOSYS - Réseaux d’élevageEn lien avec réseaux internationaux (IFCN, agri benchmark..)Méthode diffusée auprès de 400 utilisateurs Employée dans les formations VIVEA

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Des spécificités de méthode à retenirUne unité en fonction des productions : le lait produit pour les filières bovine, ovine et caprine, la production de viande vive en bovins viande et un équivalent carcasse d’agneaux en ovins viandeDes "clés" pour répartir les charges communes à plusieurs ateliers (mécanisation, main d'œuvre, frais généraux…)La prise en compte de la rémunération du travail et du capital mobilisésUn regard atelier (qu'on a isolé du reste de l'exploitation…)

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HerbeAtelier viande

MaïsAtelier viande

HerbeAtelier lait

Maïs et céréalesautoconsommées

Atelier lait

VL

Cultures de vente

Cultures industrielles

Génisses

Définir un contour à l'atelier laitier

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COUPROD : un outil qui intègre une méthode innovante de répartition des charges

Un jeu de coefficients pour répartir automatiquement les charges de structure entre les productions herbivores et les grandes cultures. Une méthode mise au point en 2009 et un jeu de coefficients actualisé et enrichi dans COUPROD.Un nouveau jeu de coefficients pour répartir les charges de 5 nouveaux postes (Frais d’élevage, frais vétérinaires, engrais, semences, produits phytosanitaire) est intégré au logiciel.

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Un jeu de coefficients complet pour les systèmes d’élevage

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Mécanisation

UGB plaine 1.0

UGB BL montagneUGB BL transformationUGB BL avec robot

1.31.61.0

UGB caprins plaineUGB caprins montagneUGB caprins avec transformation

1.01.41.9

UGB OL avec transformationUGB OL

2.11.4

UGB BV naisseur plaineUGB BV naisseur montagneUGB BV NE plaineUGB BV NE montagneUGB BV JB à partir de veauxUGB BV JB à partir de broutardsUGB BV bœufs laitiers

0.60.90.60.90.80.50.2

UGB OV fourragersUGB OV herbagersUGB OV pastoraux mineursUGB OV pastoraux majeurs

0.50.50.60.3

UGB chevaux de traitUGB autres équidés

0.61.4

Ha Grandes cultures plaineHa Grandes cultures montagne

1.01.3

Ha cultures pérennesHa cultures spéciales

3.81.8

Ha maïs four. PlaineHa maïs four. montagne

1.00.5

Bâtiments Capital Frais généraux Main d’œuvre

1.0 1.0 1.0 1.0

1.21.71.0

1.11.11.0

1.11.41.0

1.51.60.7

0.91.51.8

0.81.51.4

1.21.33.1

1.62.04.8

2.10.8

1.11.1

1.71.1

3.31.5

0.40.40.40.50.30.40.2

0.70.90.80.90.50.80.5

0.60.70.60.70.90.60.7

0.50.80.50.70.20.20.3

0.30.30.40.2

0.40.40.60.3

0.70.70.80.6

0.70.71.00.6

0.41.2

1.11.7

1.62.5

1.92.5

0.20.1

0.50.4

0.70.2

0.40.2

1.10.1

1.00.1

3.61.3

3.91.4

Exemple d’affectation : la mécanisation Système de plaine Bovins viande N.E. + cultures

Unités

Culturesvendues 79 ha

Céréalesintra ‐conso 6 ha

Cultures fourragères 5 ha

UGB BV Nais. Eng. 130 UGB

Total

Charge globale : 38 740 €• dont cultures vendues 45% 17 435 €• dont élevage BV 55% 21 305 €

0.65

0.99

1.03

Coefficients pondération

Unitéspondérées

0.99 78

0.99 6

1.03 5

0.65 85

174

45 %

55 %


Une méthode éprouvée

50 €

100 €

150 €

200 €

250 €

300 €

350 €

400 €

450 €

Produits de l'atelier

Produits

Produits joints de l’atelier

Aides (couplées et non couplées)

Prix de vente du produit principal

Charges courantesAmortissements

Charges

Prix de revient du

produit pour N SMIC/ UMO

Rémunération du capital foncier et financier

Rémunération du travail exploitantconsacré à l’atelier calculée sur la base de N SMIC par UMO (1,5).

Charges supplétives :

Rémunération du travail permise par le produit

Coût de productionde l’atelier

Unité : € / 1000 litres de lait commercialisés

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Un projet partenarial

Institut de l’Elevage, maitre d’ouvrage accompagné par un comité de suivi et d’utilisateurs: Chambres d’agriculture, Contrôles laitiers et Bovins croissance (FCEL), Coopératives laitières (FNCL) et viande (Coop de France), Bureau technique de production laitière (BTPL), Associations d’éleveurs (ELVEA)

Avec le soutien financier de CNE et FAM

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Un logiciel dans une gamme d’outils technico-économiques compatibles et complémentaires

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Références issues de INOSYS‐

Réseaux d’Elevage

Cap’EcoBovins Viandes

BTE‐GTEOvins Viandes

BTE‐GTECaprins SIEOL

Ovins Lait

OutilsBovins Lait

APPU

I TECH

NIQUE

Données de gestion et de comptabilité

Logiciel COUPROD multi‐filières

VSI

Vecteurs standards d’importation (VSI)

VSI

VSI

Les VSI ne sont pas spécifiques aux applications mentionnées dans ce schéma

COUTS

PROD.


Système d’Information : principe général

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Utilisateursde l’organisme

Pour chaque organisme un

utilisateur identifié comme

gestionnaire (centralisation des

données de l’organisme en base

locale).

Coûts de production et

références

Option Web Intra net (fonctionnalités limitées) pour autre utilisateur du même organisme voire éleveursen formation dispensée par l’organisme.

Fonctionnalités limitées : Saisie des données et calcul du coût de production.

Option qui sera testée la première année par les membres du dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage et disponible pour tous les utilisateurs à l’issue de la phase de test.

BaseCentrale

COUPROD


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Des données structurées autourde 3 thématiques

€

Caractéristiques de l’exploitationMain-d’œuvre, productions, surfaces, troupeaux

Données techniques des ateliers

Données économiques


Des premières restitutions simples et pédagogiques

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Des références issues du dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage

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Des références issues deINOSYS - Réseaux d’élevage

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Résultats annuels des fermes Enquêtes annuelles … 4‐8 pages thématiques …

Des fiches techniques


COUPROD un vecteur de diffusion de références

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Choix de la référence atelier

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Identifier des marges de progrès en se comparant à des repères

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La valeur médiane du groupe d’exploitations Le résultat de

l’exploitation

60% de la variabilité du groupe d’exploitations


Résultat du coût de production d’un atelier

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Zoom sur le coût du système d’alimentation

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COUPROD : des données économiques pour aborder les techniques de production

La productivité animale de mon cheptel est-elle optimum ?

Marges de progrès sur les coûts ?Coût du système d’alimentationAutres coûts hors travail

Marges de progrès sur les produits ?Prix du produit principalValorisation des autres produits et des aides

Objectif : rechercher la meilleure rémunération permise par unité de production.

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Reproduction : IVV, productivité numérique, UGB/vêlage

Croissance : GMQ, rations…

PBVV/UGB


Analyse de la rémunération de la main-d’œuvreProductivité et rémunération du travail : de multiples combinaisons possibles

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Conventionnel – Plaine - MaïsBio – Montagne


Exemple de restitution de groupes

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Organisation de la diffusionFormation

Prise en main de COUPROD, Méthodologie, interprétation des résultats (durée 1 jour) – 330 € / stagiaireOption module "Bases de la comptabilité" (durée 1 jour) – 330 €

Prix annuel des licences

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Diffusion à partir de novembre 2015Conférence SPACE le vendredi 18 septembre de 11 h à 12 hConférence Sommet de l’Elevage le jeudi 8 octobre 11 h 30 – 12 h 30

Nb licences par organisme Coût total annuel Coût / licence / an

1 285 € 285 €

2 470 € 235 €

3 555 € 185 €

4 700 € 175 €

5 800 € 160 €

à partir de 6 + 100 € par utilisateur sup. 100 €


Plusieurs contextes d’utilisation

Une méthode que l’on peut mettre en œuvre :Dans le cadre de l’appui techniqueDu conseil de gestionDe formationsD’un projet d’installation…….

Un projet qui permet des opportunités pour des collaborations fructueuses entre organismes

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Engineering

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