GESTION DE STOCK

GESTION DE STOCK

Qu son los stocks?Llamamos stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales y artculos que se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo como los destinados a la venta.

Diferencia entre stock y surtidoSURTIDOSTOCKLlamamos surtido a la variedad de artculos deuna misma clase que una empresa ofrece a susclientes (distintos modelos, distintas tallas, distintoscolores).El stock, en cambio, es la cantidad de mercancasdepositadas, o las existencias de un determinadoproducto, tanto en los almacenes como en la superficiede ventas.

Composicin de los stocksMATERIAS PRIMASProductos que sirven para la fabricacin y que se encuentran en el almacn a la espera de ser empleados en el proceso de produccin.

PRODUCTOS SEMITERMINADOSEn este apartadopodemos considerar los productos en curso, esdecir, los que se encuentran a la espera de ser reintegradosen la siguiente fase de un proceso de fabricacin, o los fabricados por la empresa que no se destinan a la venta mientras no se completa sufabricacin.

MERCADERASSe encuentran en los almacenes a la espera de ser vendidos.

BIENES DE EQUIPOS Y RECAMBIOSEs la maquinaria y los equipos empleados por la empresa para desarrollar su actividad, as como las piezas dedicadasa la sustitucin de las que se van deteriorando en las mquinas del proceso productivo.

PRODUCTOS DEFECTUOSOS U OBSOLETOSSon los que han salido con algn defecto de fabricacin o se han quedado desfasados por permanecer muchotiempo sin venderse.

ENVASES Y EMBALAJESLos envases son aquellosrecipientes destinados a la venta, esto es, que servirnpara comercializar el producto que contienen.Los embalajes sirven para proteger el producto envasado durante la manipulacin, el almacenamientoy el transporte.

RESIDUOSEn el proceso productivo se generan desechos o restos sobrantes a los que o bien nose puede sacar ningn provecho (virutas), o bien sepueden aprovechar de alguna manera (chatarra).

IMPORTANCIA DEL STOCK Escasez. En primer lugar, debemos considerar el stock como un recurso para evitar la escasez. Esta acumulacin sirve, pues, para protegernos ante la posibilidad de que las provisiones lleguen tarde o la demanda sea mayor de lo previsto.Economa de escala. En el caso de las empresas industriales, es necesario tener en cuenta que el coste de producir cada artculo (el coste unitario)disminuye a medida que aumenta el nmero de stos. As, la fabricacin de grandes cantidades de producto puede servir para abaratar los costes de produccin y, finalmente, el precio de venta del producto. Razones comerciales. La acumulacin de stocks es una garanta de que podremos cubrir la demanda de un producto; dicho de otro modo, un motivo para almacenar es tener el artculo disponible cuando lo demande el cliente.

TIPOS DE STOCKCRITERIO FUNCIONALCRITERIO OPERATIVOStock de cicloStock ptimoStock de seguridadStock ceroStock de presentacinStock fsicoStock estacionalStock netoStock de recuperacinStock disponibleStock muertoStock especulativo

CRITERIO FUNCIONALDesde el punto de vista de la funcin que deben cumplirlos stocks:

Stock de ciclo. Es el que sirve para atender la demanda normal de los clientes. Se suelen hacer pedidos de un tamao tal que permita atender la demanda durante un periodo de tiempo largo.

Stock de seguridad. Es el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos en las entregas de los proveedores.

Stock de presentacin. Es el que est en el lineal para atender las ventas ms inmediatas, es decir, las que estn a la vista del consumidor. La cantidad depender de la venta media, del tipo de producto y de la poltica comercial que se mantenga.Stock estacional. Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen en una determinada estacin o temporada. Sera el caso del turrn, los helados o las gafas de sol.Stock de recuperacin. Son artculos o productos usados, pero que pueden ser reutilizados en parte o en su totalidad para otros nuevos.

Stock muerto. Son los artculos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser reutilizados y deben ser desechados.Stock especulativo. Si se prev que la demanda de un determinado bien va a incrementarse en una gran cuanta, se acumula stock cuando an no hay tal demanda y, por tanto, es menos costoso.

CRITERIO OPERATIVODesde el punto de vista de la gestin de los stocks delda a da :

Stock ptimo. Es el que compatibiliza una adecuada atencin a la demanda y una rentabilidad maximizada teniendo en cuenta los costes de almacenaje.Stock cero. Este tipo de stock consiste en trabajar bajo demanda, es decir, slo se producir cuando sea necesario para atender una demanda concreta. Por ejemplo, las empresas fabricantes de automviles tienden a un stock cero.

Stock fsico. Es la cantidad de artculo disponible en un momento determinado en el almacn. Stock neto. Es el stock fsico menos la demanda no satisfecha. Stock disponible. Es el stock fsico, ms los pedidos en curso del artculo a los proveedores, menos la demanda insatisfecha.

CASO PRCTICOClculo del stock fsico, neto y disponibleTenemos en el almacn 100 unidades de un artculo y, en ese momento, recibimos un pedido de clientes por 120 unidades. Para corregir la demanda insatisfecha de esas 20 unidades (100 que tenemos menos 120 que nos solicitan), hacemos un pedido a proveedores de 50 para tener algo de stock sobrante. En este caso, el stock fsico sigue siendo 100, pero el neto es negativo ( 120). Por otro lado, si nos lo permiten los plazos de entrega, an podemos atender algn pedido, pues el stock disponible es 130.

Tipo de StockUnidadesStock fsico100Stock inicialStock neto100-120= -20Los clientes piden 120 unidadesStock disponible100+50-20 =130Pedido de 50 a los proveedores

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA GESTION DE STOCK

COSTOS DEL STOCKPara minimizar la funcin de los costes (reducir los costes al mnimo) es necesario conocer bien su composicin: gastos derivados de la acumulacin de stocks. stos se componen de tres partidas principales: Costes de adquisicin. Primero hay que comprar el stock y pagar su precio. Estos costes son fciles de calcular, pues basta con multiplicar el precio de cada producto por el nmero de artculos adquiridos. Costes de emisin de pedidos. Poner los productos adquiridos en el almacn supone gastos de transporte, papeleo, etc. Costes de almacenaje. Es el coste de mantener las existencias en el almacn y todos los gastos derivados de la gestin del mismo.SISTEMAS DE GESTION

CLASIFICACIN DEL MODELO ABCPara decidir sobre el grado de control que se presta a los diversos tipos de productos, muchas empresas suelen recurrir al mtodo ABC, que deriva de la famosa ley de Pareto. Segn sta, en muchas situaciones econmicas se observa que a un pequeo nmero de elementos de un conjunto (aproximadamente el 20%) le corresponde la mayor parte del valor de otro conjunto (en torno al 80%).

El mtodo ABC permite diferenciar los productos que necesitan una mayor atencin en trminos de tiempo y control.

Los del grupo A necesitan un control mximo, y por tanto requieren un sistema de revisin continua, adems de la elaboracin de inventarios peridicos para buscar posibles diferencias. Sin embargo, para los del grupo B y C la atencin disminuye, y C se convierte en el grupo al que menos importancia hay que darle. Es posible que para el grupo B el sistema de revisin sea continuo o peridico.Grupo A. Est formado por un nmero reducido de artculos (un 5-20%), pero que representa un gran porcentaje en cuanto al valor total del stock (un 60- 80%). Grupo B. Suponen un nmero mayor de artculos (un 20-40%) y representan un 30-40% del valor total. Grupo C. Representa el mayor nmero de artculos almacenados (sobre un 50-60%), pero slo representan un 5-20% del valor total del stock.

Para utilizar el mtodo ABC, se deben seguir, en orden, los siguientes pasos:a) Colocar los productos de mayor a menor valor.b) Calcular el porcentaje que ocupa cada artculo sobre el total de artculos y sobre el total de la inversin.c) Obtener los porcentajes acumulados de los artculos y de la inversin.d) Establecer los grupos A, B y C.e) Representarlo grficamente, poniendo los porcentajes acumulados de artculos en el eje de abscisas (X) y el porcentaje acumulado de inversin sobre el eje de coordenadas (Y).

Caso PrcticoClasificacin de perifricos segn el mtodo ABCUna empresa de perifricos de ordenador tiene en su almacn diez artculos distintos, valorados de la siguiente manera:

Para establecer el criterio de zonificacin, necesitaremos, en primer lugar, ordenar estos productos en funcin de su valor. Organizaremos los datos en una tabla, como la que puede verse a la derecha

Fuente: http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448199316.pdf

Integrantes:Caldern Guerrero KatherineLuyo Mautino Ana GabrielaOlivos Caldern Jhon