22, rue Alexis Letourneau - 44170 NOZAYRéservation 02 40 79 30 49

www.restaurantlapierrebleue.come-mail : mainguet.sophie@wanadoo.fr

Ventes à emporter

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Les Verrines 1,80 € la pièce

- Emietté de crabe à la graine de moutarde

- Mousse de foie gras, compotée de figues au vin rouge

- Mousseline de potimarron, crème citron, crevette rose

- Mousseline de betteraves, tartare de bar fumé, huille d’épices

- Panacotta, poireaux curry, cubes de thon fumé, julienne de betterave, huile ciboulette

(En fonction des saisons, la composition peut changer.)

Les Toasts- Foie gras au Porto : 1,20 €

- Saumon fumé : 0,80 €

- Chorizo ibérique : 0,80 €

- Jambon serrano : 0,80 €

Les Feuilletés 0,50 € la pièce

- Fromage

- Epices - Jambon de pays - Saumon fumé - Quiche

Les Sucrés 1,00 € la pièce

- Financier pistache

- Moelleux au chocolat - Tartelette citron - Tartelette amandine aux fruits - Macaron chocolat, crème pralinée - Panacotta

Vente de foie gras avec ses condiments(chutney d’amarenas, compotée de figues,

confiture d’oignons)

105,00 € le kg55,00 € les 500 g29,00 € les 250 g

Saumon fumé maison tranchéles 300 grs - 18,00 €

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