Alcools, Aldéhydes, Cétones Et Acides Carboxyliques, Liaison Hydrogène2

7/24/2019 Alcools, Aldhydes, Ctones Et Acides Carboxyliques, Liaison Hydrogne2

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Alcools, aldhydes, ctones et acides carboxyliques, liaison hydrogne

Le cours complet sur les composs oxygns de Thierry Collet en vido

http://www.youtube.com/watch?v=oXHs226jMdY&feature=youtu.be

ou chapitre par chapitre

http://thierry.col2.free.fr/restreint/exovideo_lycee/1S_18_composes_organiques_oxygenes.htm

Nomenclature des composs oxygns (cf fin du polycopi)

Exercice 1 : Test sur les familles de composs oxygns

http://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swf

Exercice 2: Test sur les alcools

http://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_qcm.html

Aide :http://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_bilan.html

Exercice 3: Test sur les acides

http://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c25_qcm.html

Aidehttp://www.micromega-hatier.com/enligne1s/c25_bilan.html

Exercice 4: Connatre les molcules (alcanes, composs oxygns)

http://www.ostralo.net/3_animations/swf/alcane.swf

http://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swf

Qcm :http://www.sciencesslsc.fr/index.php?niveau=1&chapitre=10

Exercice 5 : Composs oxygns

http://scphysiques2010.voila.net/1sch08c.htm#_Toc323274740
http://www.youtube.com/watch?v=oXHs226jMdY&feature=youtu.behttp://www.youtube.com/watch?v=oXHs226jMdY&feature=youtu.behttp://thierry.col2.free.fr/restreint/exovideo_lycee/1S_18_composes_organiques_oxygenes.htmhttp://thierry.col2.free.fr/restreint/exovideo_lycee/1S_18_composes_organiques_oxygenes.htmhttp://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swfhttp://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swfhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_qcm.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c25_qcm.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1s/c25_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1s/c25_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1s/c25_bilan.htmlhttp://www.ostralo.net/3_animations/swf/alcane.swfhttp://www.ostralo.net/3_animations/swf/alcane.swfhttp://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swfhttp://www.sciencesslsc.fr/index.php?niveau=1&chapitre=10http://scphysiques2010.voila.net/1sch08c.htm#_Toc323274740http://scphysiques2010.voila.net/1sch08c.htm#_Toc323274740http://scphysiques2010.voila.net/1sch08c.htm#_Toc323274740http://www.sciencesslsc.fr/index.php?niveau=1&chapitre=10http://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swfhttp://www.ostralo.net/3_animations/swf/alcane.swfhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1s/c25_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c25_qcm.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_bilan.htmlhttp://www.micromega-hatier.com/enligne1S/c24_qcm.htmlhttp://www.ostralo.net/4_exercices_jeux/premiereS_chimie/chimIIB2/exo_fonctions.swfhttp://thierry.col2.free.fr/restreint/exovideo_lycee/1S_18_composes_organiques_oxygenes.htmhttp://www.youtube.com/watch?v=oXHs226jMdY&feature=youtu.be


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Exercice 6 : Modles molculaires et formules

4

5

6

7

8

1

2

3

Tableau 1 Formule semi-dveloppe Formule brute Fonction organique


3/12

12

10

11

9

Tableau 1 (suite) Formule semi-dveloppe Formule brute Fonction organique

15

16

13

14


4/12

Corrig

Formule semi-dveloppe Formule

brute

Fonction

organique

1

CH3-CH2-CH=CH-CH3

C5H10Alcne

2

CH3-CH=CH-CH3

C4H8Alcne

3

CH3-CH2-CH2-CH2-OH

C4H10OAlcool I

4

CH3-CH2-CH-CH3

CH3

C5H12Alcane

5

CH3-CH2-CH2-CH2-CH=CH3C6H12

Alcne

6

CH3-CH2-CH2-CH=OC4H8O

Aldhyde

7

CH3-CH2-CH2-CH2 -CH2- OHC5H12O

Alcool I

8 CH3-CO-CH2-CH3C4H8O

Ctone


5/12

9

CH3-CH2-CH-CH2 -CH3

OH

C5H12OAlcool II

10

CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3C6H12

Alcne

11

CH3-CH=CH-CH3C4H8

Alcne

12

CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

C5H12

Alcane

13

CH3-CH-CH2-CH2 -CH3

OH

C5H12OAlcool II

14

CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3C6H12

Alcne

15

CH3-CH2-CH=CH-CH3C5H10

Alcne

16

CH3-O-CH2-CH2-CH3 C4H10O Ether-

oxyde


6/12

Exercice 7

Corrig


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PRINCIPALES FONCTIONS DE LA CHIMIE ORGANIQUE

REGLES DE NOMENCLATURE

Pour les hydrocarbures.

On utilise les rgles suivantes :On dtermine la chane carbone la plus longue. Le nombre datomes de carbone de cette chane

dtermine le prfixe, qui sera suivi des terminaisons caractristiques de lhydrocarbure (alcanes, alcnes, .....

).

Nombre datomes

de carbone

Prfixe Nombre datomes

de carbone

Prfixe

1 mth 6 hex

2 th 7 hept

3 prop 8 oct

4 but 9 non5 pent 10 dc

On identifie les ramifications grffes sur la chane principale. Ce sont des groupements alkyles.

exemples : groupe mthyle :__

CH3

groupe thyle :__

CH2__

CH3

On numrote la chane principale en choisissant le sens de telle faon que le carbone portant le

groupement fonctionnel (alcnes ...) ou le groupe alkyle (alcanes ) ait le plus petit numro .

Pour les autres fonctions organiques.

On applique les mmes rgles que ci-dessus, compltes par :

Le nom sobtient en faisant suivre le nom de lalcane correspondant ( en supprimant le e ) du suffixecaractristique de la fonction. ( ol, al, one, oque, .....)

On numrote la chane principale en choisissant le sens de telle faon que le carbone portant le

groupement fonctionnel ait le plus petit numro.

Dans l'criture des noms, on met un tiretentre les nombres et les mots et une virguleentre les nombres.

Exemple : 4,5 - dimthylhexan - 2 - one.

Remarques :Dans le tableau ci-dessous, R,R1,R2, ... reprsentent des groupements alkyles CnH2n+1

__


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Fonction Groupe caractristique Formule et

terminaison

Exemples

Alcane hydrocarbure satur CnH2n+2CH3

__CH2

__CH

__CH2

__CH3

CH2__

CH3

3-thylpentane

Alcne hydrocarbure insatur

( double liaison)CnH2n

CH3__

CH == C__

CH3

CH33-mthylbut-2-ne

R__

CH2__

OH

Primaire

CH3__

CH__

CH2__

OH

CH3

2-mthylpropan-1-ol

Alcool R_OH

R1__

CH__

OH

R2

Secondaire

CnH2n+1_

OH

ol

CH3__

CH2__

CH__

CH3

OH

butan-2-ol

R3

R1__

C

__

OH

R2

Tertiaire

CH3__

CH__

CH__

CH3

CH3 OH

3-mthylbutan-2-ol

Aldhyde

__C == O

H

CnH2n+1__

C == O

H

al

CH3__

CH__

CH2__

C == O

CH3 H

3- mthylbutanal

Ctone

__C

__C ==

O

__C

__

CnH2n+1__

C == O

CmH2m+1

one

CH3__

C == O

CH3

propanone (actone)

Acide

carboxylique

__C == O

OH

CnH2n+1__

COOH

oque

CH3__

CH__

CH2__

CH2__

COOH

CH2__

CH3

acide 4-mthylhexanoque

Exercices intractifs :

http://chimie.adssys.com/aec/index.htm
http://chimie.adssys.com/aec/index.htmhttp://chimie.adssys.com/aec/index.htmhttp://chimie.adssys.com/aec/index.htm


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La liaison hydrogne

http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/chimie-2/d/liaison-hydrogene_5048/

http://www.media.pearson.com.au/schools/cw/au_sch_derry_ibcsl_1/int/hydrogenBonding/1112.html

http://bertrand.kieffer.pagesperso-orange.fr/ibays/Primary/html/ens/physique/Kieffer/SP1S/documents/3_etats_eau.htm

Animation :http://www.defl.ca/~jdeblois2/molecules/contenu/molecules3.html

Exercice
http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/chimie-2/d/liaison-hydrogene_5048/http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/chimie-2/d/liaison-hydrogene_5048/http://www.media.pearson.com.au/schools/cw/au_sch_derry_ibcsl_1/int/hydrogenBonding/1112.htmlhttp://www.media.pearson.com.au/schools/cw/au_sch_derry_ibcsl_1/int/hydrogenBonding/1112.htmlhttp://bertrand.kieffer.pagesperso-orange.fr/ibays/Primary/html/ens/physique/Kieffer/SP1S/documents/3_etats_eau.htmhttp://bertrand.kieffer.pagesperso-orange.fr/ibays/Primary/html/ens/physique/Kieffer/SP1S/documents/3_etats_eau.htmhttp://www.defl.ca/~jdeblois2/molecules/contenu/molecules3.htmlhttp://www.defl.ca/~jdeblois2/molecules/contenu/molecules3.htmlhttp://www.defl.ca/~jdeblois2/molecules/contenu/molecules3.htmlhttp://www.defl.ca/~jdeblois2/molecules/contenu/molecules3.htmlhttp://bertrand.kieffer.pagesperso-orange.fr/ibays/Primary/html/ens/physique/Kieffer/SP1S/documents/3_etats_eau.htmhttp://www.media.pearson.com.au/schools/cw/au_sch_derry_ibcsl_1/int/hydrogenBonding/1112.htmlhttp://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/chimie-2/d/liaison-hydrogene_5048/


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Corrig


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Electrongativit, molcules polaires

Cours :

1.Electrongativitdun atome

L'lectrongativit est un concept introduit parBerzliusen 1835. Assez diffrent de celui de Berzlius, le concept

contemporaind'lectrongativitrepose surlaptitude d'un atome, ou d'un grouped'atomes, d'une entit molculaire

attirer des lectrons de liaison.

C'estPaulingqui le premier a propos le concept d'lectrongativit sous cette forme.

H

2,1

He

0

Li

1,0

Be

1,5

B

2,0

C

2,5

N

3,0

O

3,5

F

4,0

Ne

0

Na

0,9

Mg

1,2

Al

1,5

Si

1,8

P

2,1

S

2,5

Cl

3,0

Ar

0

Echelle d'lectrongativit de PAULING pour quelques lments chimiques

(en unit atomique de moment dipolaire : 1 u.a.m.d = 2,54 Debye)

2.Polaritdune liaison ou dune molcule

Si deux atomes impliqus dans une liaison de covalence sont dlectrongativits diffrentes, la rpartition des

charges est dissymtrique: les lectrons de la liaison sont dlocaliss vers latome le plus lectrongatif, qui porte alors

une charge partielle ngative note -. Lautre atome de la liaison porte, quant lui, une charge partielle positive note

+.

Plus les charges sont rparties de faon asymtrique, plus une liaison ou molcule sera polaire et a contrario, si les

charges sont rparties de faon totalement symtrique, elle sera apolaire, c'est--dire non polaire.

Une liaison polaris constitue un diple lectrique caractris par son

moment dipolaire p colinaire la liaison et orient du ple vers le ple + . Il

est mesur exprimentalement en debye (D) (cf livre et http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/).

Pour une molcule le moment dipolaire global est la somme gomtrique des

moments dipolaires associs chacune des

liaisons.

On a recens i-contre quelques valeurs

de moments dipolaires de liaison :

La polarit des molcules influe sur un certain nombre de caractristiques physiques (tempratures de fusion et

d'bullition, solubilit, tension superficielle) ou chimiques (ractivit).

La polarit des molcules influe sur un certain nombre de caractristiques physiques (tempratures de fusion et

d'bullition, solubilit, tension superficielle) ou chimiques (ractivit).

Exercices : voir exercices chapitre 9 du livre de 1S et corrig sur lENT

(version numrique :http://pvevent1.immanens.com/fr/pvPage2.asp?skin=hafeu2&pa=1&puc=002520&nu=1)

Liaison Valeur de p (en D)

C-H 0

O-H 1,51

N-H 1,31

C-O 0,75

C-Cl 1,57

H-Cl 1,1
http://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/a_b/Biog_Berzelius.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/a_b/Biog_Berzelius.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/a_b/Biog_Berzelius.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/m_s/biog_pauling.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/m_s/biog_pauling.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/m_s/biog_pauling.htmhttp://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/http://pvevent1.immanens.com/fr/pvPage2.asp?skin=hafeu2&pa=1&puc=002520&nu=1http://pvevent1.immanens.com/fr/pvPage2.asp?skin=hafeu2&pa=1&puc=002520&nu=1http://pvevent1.immanens.com/fr/pvPage2.asp?skin=hafeu2&pa=1&puc=002520&nu=1http://pvevent1.immanens.com/fr/pvPage2.asp?skin=hafeu2&pa=1&puc=002520&nu=1http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/physique-2/d/moment-dipolaire_9262/http://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/m_s/biog_pauling.htmhttp://www.sciences-en-ligne.com/DIST/Data/Ressources/lic2/chimie/hist_chi/biographies/a_b/Biog_Berzelius.htm


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Programme de terminale S

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