LYON

Communique : Les cantines scolaires sont-elles devenues un enjeu idéologique ? - 6 sept. 2011

L’accès à la cantine scolaire est une nouvelle fois un enjeu pour les parents.

Aucune solution nouvelle et durable n’a été apportée au décalage entre l’offre de repas

et la demande des parents, et ce malgré les 9 mois qui se sont écoulés depuis la fin de

la grève des personnels en charge du service dans les cantines en décembre 2010.

La cuisine centrale est saturée, malgré les promesses de l’adjoint aux affaires

scolaires. Il affirmait l’an dernier que 22 000 repas/j était l’objectif à la fin du mandat. La

réalité avait dépassé M Fournel en 2010, il ne l’a pas rattrapée cette année.

Par un avenant au marché public, 1000 repas supplémentaires seront fournis. Nous

voulons croire que le prix des repas sera maintenu à l’identique pour les familles.

Les cantines elles-mêmes sont saturées. La Ville avait répondu l’année dernière

par un règlement, discriminant pour certaines familles. Les directeurs d’écoles se

voyaient alors contraints de faire barrage à l’inscription. Cette année la Ville privilégie le

programme de transformation en self-service, qui est une réponse à cette difficulté. Une

réponse partielle toutefois qui présente quelques zones d’ombre. On s’interroge

notamment sur la pertinence de faire manger des jeunes enfants en self (Quid de la

qualité du repas pris quand 30% des enfants sortent de la cantine en ayant faim ?). Surtout, si

les cantines sont débordées par un afflux de population, ces nouveaux contribuables

méritent des investissements structurels. On ne peut s’en tenir au plan prévu quant au

passage en self.

Plus surprenant, à titre transitoire, la majorité a décidé de balader les enfants

pour le déjeuner. Pour aller au centre social, à la cantine du collège, au restaurant de

personnes âgées, on n’hésite pas à affréter des bus.

Nous rappelons ici la proposition que nous avions faite l’année dernière : faire

déjeuner les enfants dans les restaurants à proximité des écoles. Simple, sans

surcoût et agréable pour les enfants, cette solution mériterait d’être essayée. Les

arguments qui nous étaient opposés en 2010, relatifs à la responsabilité de la Ville ou la

sécurité des enfants, ne tiennent manifestement plus, puisqu’on n’hésite pas à leur faire

faire quelques centaines de mètres à pied. Les solutions trouvées par la Ville sont

manifestement bricolées. Nous regrettons vivement cette obstination à ne pas solliciter

les restaurateurs privés. Est-ce de l’entêtement ? Est-ce devenu une question

idéologique ?

Nous nous interrogeons aussi sur le coût pour la collectivité de ces solutions. Nous

invitons sincèrement la majorité à s’ouvrir à d’autres idées, dans l’intérêt des enfants et

des familles.

Pour le Mouvement Démocrate à Lyon

Eric Lafond

Contact presse : 06 35 15 03 19