La CuisinePour complter l'image de la France, nous allons
videmment parler de plats typiques. On peut les catgoriser en 4
groupes: le ptit djeuner, le djeuner, le souper et le dessert.
Nous, de la rdaction, choisissait les plus importants pour vous.
Donc, si tu pars un moment ou un autre en vacances en France, ces
plats sont des choses trs recommande.Le petit-djeuner: 1. Des
croissants2. Pain au chocolat
Le djeuner:1. Croque monsieur
2. Salade Nioise
3. Des baguettes4. Quiche Lorraine
Le souper: 1. Foie gras
2. Steak au poivre
Le dessert: 1. La mousse au chocolat
2. Crme brule
3. Flan
4. Eclair
Autre:1. Pat2. Des macarons
Des faits intressants savoirSaviez-vous que la France est aussi
trs connue pour sa grande diversit de fromages? Exemples:
Roquefort, Brie, Camembert, Beaufort, ...
Saviez-vous que l'eau minrale est la boisson la plus consomme en
France?
Environ 70 % du Franais va au moins 1 fois par semaine au
restaurant.
Parce que les Franais aiment des pains frais, ils vont souvent 2
fois par jour au boulanger.
Les recettesQuiche Lorraine:
Pour 4 6 personnes - Temps de prparation 15 Min
Temps de cuisson 30 Min Temprature de cuisson 250cLes
ingrdients:
- 1 rouleau de pte feuillete*- 3 oeufs entiers- 30 cl de crme
frache- 25 cl de lait- 300 grammes de lardons fums*- 150 grammes
d'emmental rp- sel, poivre, muscade
Matriel:
- 1 batteur lctique ou un fouet- 1 moule tarte- 1 saladier
Mettre le four prchauffer 250C pendant 10 minutes.
Mettez la pte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le
temps que la pte dore* trs lgrement.
Durant la pr-cuisson de la pte, prenez les lardons et faites les
cuire la pole feu vif*, durant la cuisson gouttez les avec une
passoire* afin de faire partir leur graisse* ayant fondu, le but
tant de les griller lgrement pour leur donner davantage de
saveur*.
Rajoutez progressivement le lait tout en continuant mlanger avec
le fouet.
Puis la muscade
Versez dessus lappareil Quiche Lorraine
Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes 250CAu bout de 25
minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans
traces de crme fraiche, votre quiche est prtePour donner plus de
craquant, nhsitez pas passer 5 min votre four en mode grill (sil en
est pourvu). Attention toutefois ne pas brler le dessus de votre
quiche.Dans le moule tarte, talez* la pte feuillete pralablement
sortie du rfrigrateur* 30 minutes avant (elle devient ainsi plus
facilement droulable).Piquez un peu partout la pte avec une
fourchette afin dviter que celle-ci ne gonfle*.
Sortez la pte et laissez la reposer pendant que vous prparez
l'appareil.
Prenez le saladier et cassez-y les 3 ufs puis versez la crme
frache.Mlangez les ufs et la crme fraiche avec le fouet.
Ajoutez le Sel et le poivre
Etalez les lardons sur la pte prcuite de manire harmonieuse et
rgulire.
Saupoudrez* de manire rgulire la Quiche Lorraine avec
lemmental.
* Voc la recettelardons fums = gerookt spek
un rouleau de pte feuillete = un deegroller
taler = uitstallen
un rfrigrateur = een koelkast
gonfler = opzwellen
dorer = goudbruin worden
la pole feu vif = de pan op hoog vuur
une passoire = een zeef, een vergiet
la graisse = het vet
la saveur = de smaak
saupoudrer = bestrooien
