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la grande distribution au Maroc
PLAN :I- Introduction :
II- La grande distribution au Maroc 1- Distribution Traditionnelle2- Distribution Moderne
III- Marjane Holding :1- Fiche signalétique (Casablanca – Californie)2- Structure de l’hypermarché
IV- Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il doit savoir?
1- Recrutement 2-Formation
2- Horaires de travail3- Rémunération 4- Primes et Avantages sociaux.
V- Conclusion
Introduction :
La grande distribution rassemble des magasins, de tailles diverses et qui n’ont rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en libre-service dans la plupart des cas, le personnel nombreux. Le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener des opérations de communication d’envergure. Ils fonctionnent selon une politique d’achats groupés qui leur permet de jouer sur les prix. Là où ils sont implantés, ils créent un certain dynamisme de par leur attractivité.
Parmi le type de magasins concernés : les hypermarchés, les supermarchés, les supérettes, les magasins populaires, les grands magasins (plutôt en centre ville), les grandes surfaces spécialisées et enfin les magasins de hard discount.
II- La grande distribution au Maroc
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Marjane Holding
III- Marjane Holding :
1- Fiche signalétique
• Dénomination (raison sociale) : Marjane Holding (ex COFARMA)• Forme juridique : Société Anonyme • Siège social : Casablanca• Activité : Grande Distribution• Actionnaires : ONA (100%)• Chiffre d’affaire : 6,78 milliards MAD (2007)• Effectif : 5 134
• LOGO + Slogan :
• Site de l’entreprise :www.ona.ma/marjane• Téléphone : 0 5 22 87 90 00• Adresse : 20 000 Casablanca, RS 10 29 – Ain Chock
Maroc
2- Structure de l’hypermarché
Forme rectangulaire
Entrée située à droite
2 - LA CIRCULATION DANS LE MAGASIN
Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées :
les allées principales,
les allées secondaires,
les allées périphériques.
Zone froide
Zone chaude
Zone de chaleur du Rayon
Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il doit savoir? Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il doit savoir?
Le recrutement Le recrutement
Le contrat de travail : les particularités Marjane
Marjane embauche en CDI, contrat à durée indéterminée alors que beaucoup d’entreprises embauchent sans contrat ou en contrat occasionnel, à durée déterminée…
Passée la période d’essai, Marjane assure la sécurité de l’emploi.
Les principes de recrutement:
La transparence :
Les postes à pourvoir sont connus à l’interne et à l’externe et chacun peut postuler librement par la voie hiérarchique.
La collégialité :
Les décisions sont prises par plusieurs recruteurs : Assurer l’indépendance des recruteurs. Faciliter l’évolution et la mobilité ultérieure des intéressés.
Formation Formation
l’École de Distribution Marjane formalise et généralise les bonnes pratiques des métiers de l’hypermarché.
25 modules d’intégration répondant à trois axes :
le professionnalisme le management
les métiers
Ils sont conçus pour faciliter l’intégration du personnel dans une culture d’entreprise commune (valeurs, langage,
méthode de travail et comportement).
9 modules de distribution visent à renforcer le professionnalisme, les bons réflexes et les bonnes
pratiques du personnel actuel.
Les formations sont destinées aux: vendeurs ELS hôtesses de caisses
CR
CD
Cursus de formation: 1.Les modules d’intégration2.Les modules connaissances des métiers.3. . Les modules d’approfondissement
Les modules d’intégrationLes modules d’intégration
Nature du module Cible Durée de la formation
Présentation Marjane penser client Tous 2 Jrs
Organisation et communication CR, HC 1 Jour
Techniques de Management CR, C C 1 Jour
CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses
Les modules connaissances des métiers « les métiers de gestion et commerciaux »
Les modules connaissances des métiers « les métiers de gestion et commerciaux »
Nature du module Cible Durée de la formation
Chef de rayon module tronc commun CR 1,5 Jr
Chef de rayon marché CR marché 1/2 Jr
Les métiers commerciaux (la boucherie, la boulangerie, la
poissonnerie, la crémerie, les fruits et légumes, le PGC/ Textile/Bazar,
le GPEM)
CR, ELS 1 à 2 Jours
CR : Chef de rayon, ELS: employé libre service
Les modules connaissances des métiers
« les métiers de la caisse » Les modules connaissances des métiers
« les métiers de la caisse »
Nature du module Cible Durée de la formation
La ligne de caisses CR, ELS 2 Jours
Le métier de superviseuse CC 1 Jour
L’accueil HC, CC, ELS 1 Jour
CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses, ELS : Employé libre service
Les modules connaissances des métiers« Autres métiers »
Les modules connaissances des métiers« Autres métiers »
Nature du module Cible Durée de la formation
La sécurité, La réception marchandisesCadres, maîtrises,
employés1 Jour
La comptabilité magasin Cadres, maîtrises, 1 Jour
Le secrétariat commercial et opérationnel maîtrise 1 Jour
Les modules d’approfondissement« gestion et professionnalisme »
Les modules d’approfondissement« gestion et professionnalisme »
Nature du module Cible Durée de la formation
La gestion d’un rayon CDs commerciaux 1Jour
Économie d’entreprise AM, ELS 1 Jour
Hygiène et sécurité alimentaireCD, AM, ELS aux DEP :
PF, PGC,1 Jour
CR : Chef de rayon, ELS : Employé libre service, AM : Agent maîtrise, CD : Chef de département, PF : produit frais,
Les modules d’approfondissement
« Techniques de fabrication et de découpe » Les modules d’approfondissement
« Techniques de fabrication et de découpe »
Nature du module Cible Durée de la formation
Boulangerie Employés boulangerie 2 Jours
Pâtisserie Employés pâtisserie 2 Jours
Boucherie volaille Employés boucherie volaille 1,5 Jour
Poissonnerie Employés poissonnerie 1 Jour
Les modules d’approfondissement
« Techniques de vente et caisse » Les modules d’approfondissement
« Techniques de vente et caisse » Nature du module Cible Durée de la formation
Techniques de vente en rayon GPEM Employés GPEM,
vendeurs GPEM
2 Jours
Techniques de vente en PF CR et ELS en PF 1 Jour
L’accueil client en caisses HC, HA 0,5 Jour
CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, HA : hôtesse d’accueil , ELS : Employé libre service, PF : produit frais, GPEM : grand et petit électroménager
• Des Bonnes Pratiques ont été transmis dans le cadre de Formations en 1 heure, et se sont rassemblées dans un CD Rom contenant 40 séquences de formation à dispenser par le Chef de Rayon, Chef de Caisses ou Chef de Service à ses Employés dans le cadre de réunions hebdomadaires.
Les droits et devoirs des collaborateurs
Les horaires de travail La rémunération
Les primes et avantages sociaux
Horaires de travailHoraires de travailL’hypermarché accueille ses clients 91h par semaine et 362 jours par an. Une organisation est mise en place pour garantir la qualité de l’accueil en permanence.
Horaires d’ouverture :De 09 h à 22 h (*) tous les jours sauf les jours fériés fermés suivants : 1er Mai - Aïd El Fitr - Aïd El Kebir.
NB : Les jours de fêtes travaillés sont régis par les textes de la législation en vigueur et donnent droit à des jours de récupération fixés par la hiérarchie. (*) Exceptionnellement: ouverture à 8h30 – fermeture à 24 h
Horaires de travail : Les services opérationnels Hypermarchés : 06h à 14h le matin et de 14h à 22h l’après midi avec une pause de 20 minutes .
Les services administratifs Hypermarchés : 08h30 à 12h30 et 14h30 à 18h30 du Lundi au Vendredi et Samedi matin
Le personnel du Siège :
08h30 à 12h45 et 14h30 à 18h45 avec un système de permanence le Samedi matin.
• Hôtesse de caisse et vendeur EM :
Horaires flexibles et variables (matin, nocturne, coupure) répartis sur 6 jours pour répondre mieux aux variations de la fréquentation de la clientèle observée sur chaque magasin.
Chef de Rayon et Employé libre service :Les horaires sont variables et flexibles pour répondre mieux aux amplitudes horaires (9H-22H) : 6H – 14H, 14H–22H.
Une pause de 20 min est accordée pour chaque tranche de travail de 8H.
Une semaine normale de travail peut dépasser 44H pourvu que le total horaire annuel ne dépasse pas 2288H (conformément à l’article 1 du Dahir 18.06.36 modifié le 16.10.47 et en 2004)
Système de Rémunération Système de Rémunération Une Partie Fixe :
Salaire à l’embauche ( Selon Grille de salaires ) revu individuellement une fois par an.
Indemnités de logement et de transport plus une indemnité de représentation pour la catégorie Cadre.
Treizième mois.
Une Partie Variable :
L’Intéressement Annuel ( Accordé en fonction des objectifs fixés et des évaluations de la hiérarchie ).
Nouveau en 2002 : Prime variable individuelle après trois ans d’ancienneté pour les
employés
Prime de Congés :
QUI / QUOI CADRE MAITRISE ELS
COLLABORATEUR 200,00 175,00 150,00
CONJOINT 200,00 175,00 150,00
ENFANT( 3 – 18 ans) 50,00 50,00 50,00
Prime des jours Fériés :
Aïd El Adha 500 DH
Achoura 200 DH/ enfant < 12 ans
Aïd El Mawlid 300 DH
Remise Sur Achats : 5% (Sans plafond)
Les Primes et Avantages sociaux Les Primes et Avantages sociaux
Primes d’ancienneté :
Après 20 ans20%
Après 12 ans15%
Après 5 ans10%
Après 2 ans5%
Années de service% du salaire
Après 25 ans25%
Contrat d ’assurance : ISAAF Mondial Assistance
Convention de Tiers Payant : Permet à l’ensemble des collaborateurs de bénéficier des avantages de la convention tarifaire et de tiers payant, signée entre les polycliniques de la CNSS et le Groupe à préciser
Prêt à la Consommation ou bonification de prêt bancaire
Merci pour votre attention
MARJANEj ’y vais, j ’y gagne !!!
