20
ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins Le Moulin de Castels-Tarn et Garonne www.moulinsdefrance.org www.moulinsduquercy.com

LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

ISSN 2105-195X

Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

Le Moulin de Castels-Tarn et Garonne

��������������� ���

www.moulinsdefrance.org www.moulinsduquercy.com

��������������� ���� � ����

��������������������

Page 2: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

����������������� ���������� ����

���������������� ������� � �������� ������������ ��

������� �������� ������������������� �����

��������!�������� �� "�� ����������

������

#������������� ������� ���

$ �������������" ����%�����������������������"����� ���

&��������'����������"���������"�"��� ��������� ��

�� �������������(������ ������ � ���� ���

$������������ ������ ��������� ������

#���������������������������� ��)��%����!���� ��

� �������������

�������������� ��������������périodique édité par l’Association des Moulins du Quercy.

Responsable Publication : J. Chavanon - Responsable Rédaction : B. Puel

Rédacteurs : R. Agrech, B. Puel, H. Villeneuve, R. Pezet, J. Chavanon, T. Rességuier, J. Rogier, C. Roudergues .

Conception et Réalisation : C. Dubois - Crédits photographiques : Ass. des Moulins du Quercy, B.Puel.

Association des Moulins du Quercy : 9 Tour de Ville, 46160 Cajarc- Tel. : 05 65 40 73 30

[email protected] - www.moulinsduquercy.com

Siège social : Mairie de St-Chels - Crédit Agricole : 130 177 83000 - n° de déclaration : 223/8729

������������������� ! " � ��#�$��%�&��� &%�� '�"�'��%'�()����%�&)*�

����+���$ %����''�,���-��' ��!"�� �� �'%��� ��� ��� �./��

��� '0��(/�1��&���-���1��(�2� ���

$���*��+�,&��-./011� �� ��������� ����2� ���� �"���11������3����$ ����������������������'�� ������20� �4� ��

2������3��� ��� � ������������������������� ��" ���5� �������������� ���(��67� ����� ����������� !����

$���+�)�)+&%� �� ��������11� ��18������3���� ��������������- ��� �97������������ �'������� !����- ���������:��"�����

������������������"�����" �������1���� �/011��

;;;��������!<���!����=����>����?"��@"����A��;? �"��A�?BBA,���?CD

#���� ���������� ������������������������������� ��� � E����� ��� ����� ��3�" ��� ��"� "���FG8�H�� ��� ��� � � �� ���H���� 3���I" �� '� � �I�������� ����� "������� "H�����J� �#+#������ �� ����� � �"�������������"���-&�+,��������H���E � ���������������H���������������������� ���� ���� ��� ���� ������� ��� K���"<� ���� � !� �� ���� E���� ����� ���� ������� H�� ������������������ ������� ������-��� ��� �������"�L� ���������"� ��������������������� ������ ������ ��'����������������������������H���H�� �������"�������� �������������("����� �"�� H��� ���� �������� II 3��� � �� � � ����������� ��� �������������� ��'� ���� � ������������������� ���������������H����H���I ���������������������� ���� ��"���� ����� �����M��II "�����5>6�����������N�H����� ��������!� �����!� �"����������� ����������� �������� ��� � �!��� ����� � ������ �������!H���H�������"�� �����������E��"��=��������� ������"�� ���� ����!��� �������� 3����� $�� ���������� �������� ���"�����!��7��������� ��� ��� � ������ ��� ��� �������� ���� -��=� %�������'�����������O���������� �������!������'�"�����=� ������ H�� ����� � � ������� ���� I��"������� ������7� ������� ��"�����7� � � I��"�����" ���� &��� !� ���� � �� ��� 3�����7� ��I�7� �����E����� "��� "���� '� � � ��� ��� �� ���" ��� ��� �"��(������ �=� ������� ��� IP�� �Q� ���� �������� ��� ��������� ����� ��� ����� ����=�������=�����������"��H���� ��� ����"�����"��I�����" ��'��� ������/010�� ��� �I ������ �$)+#� ��������������� �����Q������������R� ����� I 3�H���� ����� ����� ��� ��=�� ��� ���� �H���������������3�" ��������� ����3�������������������������������� ���������������������3��&� �-�4����

������������ �������

Page 3: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

������ ��7����� ������/011��� ����"��"������� ����������������"� �!�����7��!������� ������������� ���" ���O������������!����������� "���I "�� �=�"����H���"�������� ���" ������� �-���������� �7������� ���" I���� ���� ���� ��� ���!�������<�������H������� �������������3���'���������!�������������������7���������� ���������! �� ������� ������������� ���������� <����������������������� ����� ����!�� ���7�� ������P����� ��R��������E'���� �H��7�������������������� ���� � "�����������3�����7��������'��������"������������� ����������"�����������������������������������������I����������"����������S�=������� �"����(������������"�����! �!��������������H�����������H������������� ��� � �� ��"� ����������"�����"�� �� �������3������ O��������"�����" �������������� �� �������������� ��� ���7� ������ ��� �� ""���3���'� �����3�"�� ��� ���������!������ ""(���3��������������������7������"� �!� 3��7����������D������������������� !� ��� ""���7�"������7������ !���3�����"������7� �"�����"��H���7������������������� �3 �� ��������������� �=���<��������II������������������������ T��������"�4���$�������������������3����������� I��������"������"���O���������I��������������������� �����"��� ������ ��� ������� ������������������-��=�����7���������"���� ��� ��"�� ��������������������� ���7������������P���������"��������� �3��� ��"�� ������� ������������'����� ���!���� ���7����������� ����� ��"����3� ������ "��������� � �� ���! ������������������������'�� �7�������� �3���������� �������� �"��� �� �"����������� ������'������ ���!�������<������� ��� ������������! ��� ����������������� �7� ���R������������� ��"�E����� ���7�"������������������I� �"������"�� 7�" �����"�������� ����3��� ��������������������������������������7����� ����3������P��7���"������U��������� 3�� �=�3��!� �������� ���!��� ��"����� ��I�������"������"���������"� ��!������ ��� ������ � � ��!���������� �����"� � � ��"� I��"�� ������������ ���� ��<�'� � �"�������������S�=� �=�������� �����������<�������"��G�� �����'�)�������7� �� ��������'� ������ ����� ������������������ 3���MH��� ����� �� ������������������������!����������� 3������� �������� ������� �3��������N��#�����������������"��������� ��� �I ������ ���"���" �����>������"���"� � !�7� �� �3����� �� � �%�!��������� ����������������� ���" I���� ������������"�����������"��� �� �"���������� ���" ���� �� ����"�������� �����'�����I������� "������������������������ ��� �������"������7�"���"�����������E��7���"���-�3��� ������3 �"������3��E ������������� �� �������������� �3��������'���������������"� �!���������������������� �������������� ���" ������������������� �7���������"��� ���E'�3���������� !����������=�����"�����! � ������� ������������������E������� ����'�����!���� "� �� "���������������� �������� � ���I����������������������� ��"����H������������ ��� ��� ��� ����� !������"��3������ ��"����=� �����������K���"<7�E� ������������������� "�� �� ��������������� ��� ���������� ���$ ���������"������������ �!�������� ��������)��5� 3�����������3�"������� �=����3 ����6���3��"��� �� �����������������7�I� �"���� ��������)�7��������������������� H����"������������� �����������3�����: �������� �"�������"���!H���� ������!�����"��������������� �� !��7�� �����������"����� ���!����� ����=� ����$ ��-������ � ���"���'�"������ "��7������� �� ��� �=��S�=�������3���������������������� �"� ���"��E�����������=�I���� ���� ��(������ "����������� ���� � ��(������������������������7� "������" �������I��� ��� �=������� ������ �=����������������II� ����� ��I ������� "�������������"����7� ���<����� �������"�������� ��������������� �"������ �"�"�� ������������� ��I�7�� ��� ���� �������E����� "� ��7� E����"�� ���"�������H��������� �"��(������'�"S��� O� E� � ������� ��"��������������"����"�� "������ �� �������3�"��������� �"�����" ��������!�� ��������I���� ���������3�" ������������������������������������� !���������������������K���"<��&��!����� � �������� ���� ���E'������ ����"�������(���� �����7������ ����������������<���'����������������'����=������� ���"������� ������������ �����"����� !�� 3��� ��"�������"��3�����7��II���R�� ���� �������'����� �����"��� �� �"����������� ������� ���������S�=������� ���������� ����7������������� �������R����������� �"����2� ����'� �������$������������ ����3����!���� �������"(�������V��� � � � � � � � � � � 5 �,����1$ 6 ����

��$��7�8���������%'�'�� �� ��������IP���7�$8�� �� �����9�O�� ������� � ����/0107����E���/0117�E�����������������7��"� �����������

��(���7�H�����������������$��:8����%��-;<��������II���� ��� �� ������ ������ ��������������������� ��� ���R�����'�� �� ��������IP���������� ��������$��78���=�+ ������������'���JV������ �� ��M�J���<�N�'��&*�$�� WK&��:�$��78� �%�%&��������������������� ����R��'� �����$��5���������������� ���� �� ��������IP��6��:�$��7������$�77������������������O��!%�%&�����4�)';�6>,�������� �������/�!������������������ ��������O�� � ������������'� ������������ �� ��� ��'��������3���� ������������������������7����� ��"S������� �"������� ���� �����<�����PH��7�'�����!������������I ������ ��I��������������'� ��'�� �I�����1C(����("���5� ���3��<����M�'���=�N���"������� ��� ���6�� �� ����������������"�H��������<�����PH����������$��5 ""����� ����������� ����=��� �����- ����$ 3����H��������������� �� H���H������"������������ �"��������� ��"����������"���6��&���+ �&%��-����$��7/� � ��������H���7������R������ ��������J ��"��R��� ������� "H������ � ���7�������������������� ���

��%� &%����$����������������'�����������'� ������;��9������������7��������! ������ ��"�� �� ������������=�����������������������H���H������"����������������������� ����R�7� ��"������� ������� �� H������� !�!H���M������" ��������� �� ������"�����������N�H����� ��������������������� ��(������ ��� �"�� �<7� �=���I ��������"�������� ��������-�� ���7�������������� ���� ��(�����'������3�"��

����?���"3=��@�A��

���� ��������� ������������� �!�!

"#��$������!��%��&&������'�!�%���()**

������ ����"��� �����������"����������7��������3��������� ����������� ���" ���������� �"��� ����������!"��1<������=!����' �� ''��-���B>&���-���!=����=���� �

Page 4: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

Agence de

LIMOGNE-CAJARC

Place du Foirail – BP 13

46160 CAJARC

Tél. : 0 810 40 11 09 – Fax. : 05 65 11 67 21

����� �"���10��"�3���/010�� ����E�������� �������� ����������� ���" �����������������K���X<�����������������"" ����"� H��� �����������������3��������� ���" ������������������ �������������������!� ������������ �������� �� ������������������ <�����K���"<�����(�������E������ ����� �� ���$ �� �"�� ����'�� <�!� "7�� �E��������������������� ��"�� �����������!����� ��� "H�������� E�������� �� "��

#����I4���� ""������� ��� �" ���-���H��� �����������I��������� ��M�������������� ����N�'�� <�!� "��,�����������I �������� ���������I 3�" ���������������=�H�����������������������7� ����3�"������ � ����7��� �=������"����������=�"�����I 3�H��� �� � ���������������=�'�I X����

$�����"��������$ ��������������������K���"<�5�F�8B7�� ���/00C6� � ����������� ��"��� �����"� ������"��=�H�� � �������������������������3����� ����������� ����"������� � ����������II�"�������� ������'��� �����H��������� ��� ��������������=�'�I X����

�"����"� ���!�����7�����H��� ��"���������� � ������"��������7�� ��� � �"� ������� �� �3 �"���=� ���� �������� �����("��7������ �����������'�� �!����������"���� �=������=7��������=����������'�� �7����I����'�� ����� ���P��������"� �II���������=��"� �����

� ����� ��7����!�������� ���� �����!������ �������V������"�� &�'%�������� ��"7�� �����������������7����������������� ��"������H������������ ��������7�� ���������=(�������7����I��"������������� ���������I 3�" ����������������=� ��"������������ �������������"�������H����� ������������"��������������"��� ������� ���������������� ��������������I�����"�(����������������������������� ��"����H�� ����������"���� �=������=������� ������������������������� ��� ��"�������������=����������<��������"����� ������������������K���"<��������"������3���"����������

&� ���+�� �,��()*)- ��� ���,��#�����"�,����C ���� ��������

Page 5: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

������ ��� �", ����-���H��� ���7����!��������"��������������3������H������������1C���/0(����("����� ������������������"�� �������� ���

-��=������������ T������ �����L����������� "�����"� �� �������"���� �=������=��������'�� ���������

)��� "��� �H�������������� ��� ����� ��"�������!�� ��� � � I ����� ���7� H�� � ���I��������� � � � �� '� � ��L�� �� ��� � ����� ���� ���� ��3�H���� H�� �� ��� �� ���� ������������ ��� �� ����������� � ��� "�� �����H��� ���� ��� ����������� ��� K���"<� �������� "������ ������� �����=� ��� � � ������� "�"������

�+� �#���

����������� < ��������I �����L����������� T�������� �"������������7�"���� ��"����������'����� T���������"�H���H�������"����� �=������=������"� �����$��� �I���������=����3����I������������������E��H��'�� ���P����Q�������=�����"� �I�I�����

�,��I �� ���������������!����� ����" ��������-���H��������� �" �������H���� ��L�� �!���� ������ ������������ �� ��I������ ������Y3��"� ���� $��3���������=�

3��"� �� ��������� "��� ������� ��������������������� � ������������I "����$ ����������������������� �������� ������� �����"���������=��H���������H������!���������� �������H���U�

$��3��"� ������������� ����������<�� ��H����������������I ������������"������ ���������E���H��'����=���������� =� �������������������=�H����������<����"������� ������I�����

���������� "�(��� ��"���� !�� 3��� ���I��II���� �� ���� �������� �� ""���� I��"� �� �������������������������� ��������������� �������I X������II" "���� ��"� �����!�4� ��� �������������7���������"��=�H�������"����� � ��� ������ ����,��I �����������"�� ����7����������������R���������"���������������H���� ����H���II�������"����L"��'�-���H��7�� �" ��������� �����������!�����R�����P�������������������<����>�

DDD '����'%�-��B�� -�� �������+ &�%�% 6 '&��ED � -�� B��

��������

-��=�!� �������P����������������������������� ��!������������������'�"� �II���� ��L�������=�'�� ������ ����������������� �3�����H� ��������������

���������7����=��������� �"������'�3� �������=�����������<�� ��H���7�����������(����� �����

Page 6: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

���(��� ��������������������� ���7��������������������� ��������� � 3������$ �� �"�� ���� ��3��������� ����� ������ <�!� "�����������E������"���� ��� ��������Q�"�� �����������������"�������� ����" �����" ������� �M��H���N�����I X�����!� ���������� ���������"���������� �I ����������������

$�����!� ��������� ��(����������"����� ����� !������ �� "7�"������� ���������� ��7��������������� ����� ���������!����� ��� "H�������� E���7�!������ ��� � ����� ���� ,$$�%-� �"����� �E���� ��� ����������������� �����!���������� ���� �7�"� �!�������� ""����������������

-� ���"��=������� ��7���(������"����������� �R���" �" ���7�"����!�������Z,,,F��("������������ �!�������� ��� �!����"��������!��H���������H������ ����� �������3�������I��%�� ����������� ����"���������(������� �������7�� ���"�� ����������"� ����������� !�IH������ 3����������� ����3 ��H���7������� �=����Z ,F7�� �������������� ����� ����� ��Z,ZF��("��7����������"������!���H������� ��Z,ZF������� ������������8��!��������$��"��� "����'�� ��� "H���7��������"�������������������� � �������<���� �� <���� �� ��� ��%�" � ������������!���7�����"� ����������(���� !��������'�� ���������H��������(��������� ����������7������ ������� ��� "H�������� E������ ������3L�������(����7��� "��� �������������� �������"�S��7� ���H������� ���� �������� ���������������������(��� �=��! ������

&� ���+�� �,��()*)- ��� ���#+�.#���&��� -�������#�-��/��0&�#1������������#�

������7��� ���� ,$$�%-������!���������� ������� �������

���������3 ��(������� �3������� � ����

����������� ���������������������������������� � ����������������������������������%� 3������������������������-� ��������� 3��������������������������������("���������

�����!�������� �� "�� � �=������ �"�����������������!������� ��� �� ����7���� ����� !������������I�������

��$��!�������� �� "� ����� �����3� ��"���� ��� �(������ ���� ��� "����� ����� �� � "H���� 5 ��"� ���� 3 ��6� ���������������,������ ���<����������������H���� ��� � �� ������� I!���� ��"�� �"���������� ����� 3����� � � � ���7�'�����7� �"� � � ���� �(������ �! ���� � �����

���������3��E������������ "������'�� �� "�� ������E ��������� ������ ��<� �����������" ���������� ����� ����������������������������(��� ��������������������� �����������������=����������������� ������ ��(�������E��������3�� I�� ���� ��<�� �H��� �3��!����(������������ ������ <�!� "�� �����������!����� ��� "H�������� E�������� �� "� ��������� ���! ��!�L"�� �=�"����� �����������!����� ����������� ����� ����&��!� ������"�'�� � ����� ���� ,$$�%-�H������� �I �� � !������� ����������"���3������!������3������ �������� ��� �=���! �� ����� ��������� "H�����J� �#+#7�� �"��(�������<������$��+%�����. ��,$+)�!�L"��'�H��"���E������� ������3�������������I�7�"� �� �� �=� �$)+#������� �����������������������������I 3�" ���������������=�H���� ����H���������=�5�����I��������"���� �=6����������� ��I���������"�����"��=��H����H��� �I���� ���������������U�

Page 7: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

��������������

��F������������!����������"���!���

� �5��=����-����"���!��� �� �'%���'������&���5�%�

K���H������!� ����� ���" ����������H��7���������� ��� ���������� "���������������������������M���H���N��$��3��� ������ ������� �������H��7�����H��������������1CCG7���&&�� G��������H%�&�7������ ������ ���������������2���� �"������E��7�������� !���II�"������/00C� ��� �������"��I����H���"���� ��"���������� ���S��������!� ����� E�������������� �������������7���������"��"���������������"����������""(���������������� H���"���� ����-����7��� �������(�������������P����������� "�7�����������������"��"������"�� ��"�"���E������7�"��H�����E��I��� ��H���� ���������I��"���� ���� �"�����3���� 3������IP�����������������E�������1CC[7�� ������ �������3���I��� �������� ������������� ���������� <���� ��� ������"���� �I�� ��7������"��������������������"IH��� ��� ��������������7�'�������������"���� �I�� ��7�� �!��������� �" �!����M��������N��%���� ��:�������!���� ���7�!� �������H��������R������ ������� �� �7�"���E���������� ����������"" �������I ���"��� ���'�������3�"�������� �����7�"�������������������������"��'�� �����3�� ������� �� ���! ��������������7�"��3 �������� "������� ������� ��� ������������������������������������I������� ������H��7�����;;;���������I� �"����!���"�����E����;I�5I�������� ��"�����I�("�������������� �! ���3 ������ �!�67�3����������"����� ""���3���� ��"�"��������3�������������������������" ��! �"��7� ��������<��� ����"�� � ��������� ���" ��� � �����/0�� �����

1��9=���FF�"�

������(�2��FF�"��7�������� �'�� �!�<�� ��������� ����/C� ���� ��1���� �/011��J�3��!�����'�$ �������"��$ ����!�� 7����3��! ���;������I����"��-�3 ������������ ��(������ ������������������ ���7�/"�"���5/�3���� ���������1�3����<������"�"�6�����"��=�'�����"������������������� �"���� ���,��"��������������'�"�����������3��E ����7����!� ������3���������"� �!� 3��������;;;���������I� �"����!�"��!����"��!�����;I�) �I����3 ��������1�������������"� �3������3���/GG�€�����V����������"��������I������������7����3�������� "������

1��1��=��I�����"���!�����������;����!=�J�

���1��������I��������'%�����&�-��'; 6��%��J������"�����������������������"�����������2� ������������ ����� ������� �����7�� ��������� ��-����+����� ��� ��������������!�7�� ������"�����3�"�����7����������������=���=��������� �����G�000�€�"� "���I� �"���� ��� ����� ������� �����7����������'���"���������'�� �I���� �H� ������� ���� �� �����"��H�����������S����������� ������������$ �"��� ������������"����������� �!������� ������ �!����%�� �� ��������������7�������������H������ ���������� �=�" ��� �7�� ������������V���3�������3����$ ��������������=���=� �� �������������3���'�� ��7������������� �I�� ������H�����! ������ ��� ����� ���� ������" �������� ��������� ����

���!��1�##����#�""��

-������ ����������������3��7�� �����������I����������3������ ������� "���� ����� ��� �� ��I "�� �=���� "�����������"��������������$��"������H�������������"�������������������������<���(���� - ��� �� ���� ��� ����� � ��� ��"����� ���������� ��� 7� ���� ���" ���� ��� ������� ��� ��������I��� �����������3�� ��� ���(���������������� ���� ���� "����� "��"�����7� ��� H��� ������������! ���� ���(������������������� ��������������� ��+�%�/�� -%����&�&�'�6%�%����;%�&�������&�-��+'������ +'��� �H� ���'%��/� ����� �=������� O� � ����//�017����� E���� ���������" ��� � �����)�1����I ����"��������� !�����������E�����"� �������������(����������: ��������������������3 �� !��7���E��H����: � � � ����"���� 3�����)�1��)�1� � I���� �����������$�����'����!����"��� �����������.��������"� '� $ ����� �R�"�� $�� ����� !�� ��� � P����II���� �� �)� ��� 12�� ��� )�1� "��� ��� ������ �������8�I�����������1/��20���1/��8G7������� �"��,���7��:�������\� �������" �� !��\� ��"������������ ���?� ,�����;��:��;���"����������� � �������������'���������-��"������������� ���" �������� �&%�'��� - ��� ' � +������ ��� B��&� -�� +'��� ���+'��� ���0���H� 8� ��6��� -�� +�����/� K��� + �'�� -������K�5�������;�3��� ��� �� �6]�������"��������"��� �"���7� ������������������� ������;;;���������I� �"����!

Page 8: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

�� ! ���O������� ����� "���8D/D0�$��!���)����O�0G�DG�/8�2D�8G�

������� "�������� ��8D1D0��� E �"��)����O�0G�DG�80�DC�CB�

/���������� ��(��1//00� ���I� �"������%����!���)���O�0G�DG�8G�DC�2D�

����!� ������ !����

�����������"����I���

��� �������������

���������������������������������

��� ��!��"�#�"�$������% ���"��"��"#�"���

����" ������� ����������������������������" �������� ���� ������ ���5����6������3����!���� �������� �"���18������3���/010�

�$������ ��������� ����3����!���� ���3��� ���'�� ����� �R�� ��"�� �� �"� �������������������!��7���������������+II"���������������� ���� ������ ��7������������"��������������� ��� � � ��"�� �"����������� ����� �R�������������������!������ ��������'��������������������������������"����� ������� "����'����"������" ��� ��'����"" �������� ������������� ���������� <��^���������� �� ��������������������� ���� ����������7���������������� ���������������� �"����� ������"�������7�� �������'�� ���� ��'����"" �������� �IP��� ������� ���E����'������������"�������������(������� �������� "�����I� �"��7���������������"������� ��� ���"�� ������ ��� ������(��7�� ���������� ������� ����3����'�"��� ������3� �����I������ ���" ��� ��� ���� ���������������! !�������������� �"����������� ����� �R�7������� ��7�������� �� ������������'��������������H���� ���� �!�����I� �"(������������� ��I������� ����3��������!� ������� "����� � ����������������H���(�������������������'�� ��� ��������� <�����I �������� ����� �� ��������������S�����������"��������"�������"���!H�������"�������� �7��� ����� ��� ����"���" ���������������������� �������"��3���/000�������������"��=�H������ "����'�"��� ������������"�� ��7�������(�������� �"�7��� ����3���� ���� ������� ��"�������������� �I���������������H�������! ����3E�"I�����3 �� �������������"������H��7�� �������"���7�������������� ��� ���������� "�������������������������� ���� H� H������������I��"������������"�������� �7�'�� ����(����� ��������� �"�����H��I���� ����� ���������� �!��������� 3��� �"���������������Q������������'�� ��� �����������3���=�H�� �E��������U�]����I�7����� ��� ���������������������������E�������I�"�����������������'�������������������II�7�� ��������I ����������� ���� �� ������1CDB�� ������ ����� ������O�������������� ����������������3 ��� �=�����������7�"�� ����3���� � ��U����E�������7�� �"������ ����������I"��������� !�IH������" ���������3������"��������������H���� ����� ��� ���I�"���������� ��� ��� �� �������� � �=��������������'��� �3�������� ������3�H����� ������H�������� �"����������� ����� �R���� �� �� ��������<�������I ���I "��'�� ��������7������H����������������������� 3��� ����������������=���3����"��3���/00C7� ��(�������=����������������"������$����������������� ���������3��������������������� �������������� ��I����"��3���/00C� ���H�� ���������%�!��� ��� �7�'�� �� ���������� ����3����!���� ��7� �"�����! !������� � ������I���������7�������� ������ �� �"���3����I� �"(���!�L"�� �������������������������� "���7����� �"������ �"��������������� ���7�� ��"����� 7�������� �I�������"��� "���7�M�� �������� �����������������<����N7������������������"��� ���� ����� ��������������(�������� �7��������E�"������I���� � ������ ��(�����O�����I��������� !����������� ���������3��������� ���" �������� ���I�"������� ����'�� ��������� ����P�������"��3���1CCC7����������� !��������H� !������ ����������/00/7������ �10(������������ �"��������������� �������/00D�����I�����I����������������������"���������!� !����� ����� ��������!���" ������� ���� ������ ��7�� ������" ����������� "����������I��������������������_����������� �I ��������������� �������"���-���P��7��������3��������� ���" �����������������K���"<���������I ��� ���������������'����� ���� �"��������� ������H� ���"����������� ����������$�������) ������ ������ ������'�� ����E�"�����)��� �����!����� �E�����������������"�������"� �!��7����������������������������������������������'������������������"������������"���������� ������� T������������(���"<"������������H������$����������! �����������I��"��������"(��7������"(������������������ � ����

=��-�L6���� ��&��+�%�� �����'%����6��&�-��3�%����+����' �&� -%&%����''���%��� ��6��&�-��+�%�&��+�/�'��'��-%�-��4M,�����7 �

���������1�##����,��#����������������$�2��%�&&�'���%

���-%�-��4M,�����:� 6�%'���:�$������������ ����������������7���

�%� ��$����G�%����:�$��������������������� ���������� <��������������������������"��E�����'7����������������������������$ ����7���=� �������������� �=���������

����-%�:� �N&�����$�����7�'����"" �������� �IP�����������

��%� ��$������+&��0�����:�$��������� �"� ��� �=�������������������������� �������

������-��#��������,������1�� � 1��� ��.��������#+�����()**

Page 9: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

�� ����#+�&&�������!

]���� � '� ���������� ��� � ������ 3L� �� ����������� ������ � � � ���� �� ������� ��"��1C�E���/011���� ����� �"����������� ���'�� ���'�� ���"����������� �������" "�������(�������������I������������������ ����I��������������������! ��������� E�����'7� "�� ���� ������������������� ������ ������ ��"���� O� ��"��� �������3����7�����"�L� �=������=���3����I � ��� ������������ ���������� <���-���!��������" �������������II����� �������������������������������� ����������(������"�������� �"�����!H������������7� ������ (���� ������ ���7� ����������������" "���� ����� ������ ��4��� �� ��" ������ ������ ���� ����� ������� � �� ������� �����������"��� �������� �����H������������������ �����" ������� ��7�� �� �!������"���������"�� ��������� ��� ��"�����"� ��7�"���������!������H������<���� � ������� � ���"��� � �����������7�� �� ���� ���� ��"����"��� �����������!� �����(���� ��"� ���� �� �� ��� !3��� ����� ��H���� �� �� ��� � � ������� � � "�����)���� � � I ���������H��7� ����� ����� �"��������� I����������� ��!����� ��"� � �I�������!�� ��7������ <� !��7���������(���������� �������"" �������� ���������������4��"���E������������II� �� ��U������� ���������� ���������3�� ���������������� H��� "� "��� ������� "���"��"�� ��� � � �"������ ��� ����� M���� � ������ N� ��������P������������� "���7���� �7� �=�"V�����������������3�������������! �� ������H�� ""�����������������1G0�000��������'�� ������ ��� �"��������� ��� ��� �� ����! �� ������ � �� �I�� ���������� ��� ��"���������! ���� ��!�� ���7� ����������������"����� ������������������������ ���!�������<���������

� � � � � � �������������=�' �-��9=�1<�

$ ��2����-%&%���-��' �5�������-��4 &�%��%���-��4 )���&�-���"��'%���C

�6���'��14!���&���"������������ ��� � � �����!��������������,������������������K���"<��������������������������� �� �������������"�� ������=� ��"�� ������1����"�3���/010� ��21������3���/011���#�������� ����������������'�� �������18G�€��������� ������E���������$��� �� �����������������"� �!��� ��� �"�� ��"������ H�����������������������������)�����������I���!�L"��'�J�3��� ���������

��%��!�%����

������&� &�-���O��!��9!��������(��+�'%����

���"��� � ������. � �����I�����/2��"�3���/010��,���������� �� ���������3����������������������#������!�����������������������������������J����������7�. � �� ������������������������'������������ ����������7��#����������� ����3������������ ������������������������������7���������� ��� �����3�������� ���" ���������� ���������"" �������� ���������������

�;��"4��!�����1!��!F�"����!���"!�!�4P=�������

�I������ ����� �=�����"�������� ����'���������� �� ��7�� �%�!��� ��������� "������I��������� �������8� ����$ �"����������H�� �����������������3���I"������"��<������"��� �������� � !�������������� ������<����H���� ���H��� ��"����������������� ���" ����� ��� �����$� ���� ����!������7����3������������������"��������H������ ����������'������������������ ���������� �"��7�� ���������"������� �� ���7����������7������� !������������7������"���"������� ��� � 7���������"��#���� ������ ������������'������ ���!� ��������������! !�������$ ���� ���� ������������'�)�������� ��"�"������ ��� ���� �������=� ����� ���" �������$��H�� !������ ��������� ����������!H���O�M� ����������"��N���M�$ ��� �(�������������N���������������'��������������M�"� �!�5�6����������� � !�� ��"�"� H��� ���" ���� ��� ��������� �������!� ������3��������� ����7������ ������3�������� �����������������'�����������"���-�3��� < ��������������"������7�������� �������! !������10�E �����O������=�����"��� ���� �"�����" ��7� ��� � �����7� �� ���" I7� ����(�������7� � �� T���� ��� ���I��� H��7� ��I�� ���� �<� ����� ��������� � �I ����� �=�L"�������3���������� �����H���� �������$����������3 ��� ��3��� ������ E �"�� ����� " �� ��(�������� ������<���������E������������

��%&�!!���

!� ����1�##��$�.����,�������

-���!���3��!�7��(������ ������I ��7� �� �����'�� E �"�������/00B������� � � � �������� �����I� ���� ������"�����"������7���� ��H�����"�� ���������"�����"� �!���������� ������3�H���7����������(���� ��� H���������I��� H�������������3���=���!"��������� �I��"�������� ������������!� ������ ��H���3��������� ������� ���" �����! �� �������������� ���� �� ������I���"��������� ����������� ��"���������"�����7������ ���E����� ���" �����������������K���"<���� ��H���3�������7������"��3���/00C7�������������� ���'�� ��������� !������ �$�����������������������������H����� ������������������� ���" ��������� �� ������� �=�3�������������� ���" �������"������"����������=�����"���

Page 10: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

���� ����7� � ��P����� � ��"��"��� ���! �����'� ��� <�� "��$�����" �����������������K���"<�<�� � ������������ ��� �"�� �<7������� ��� �� H����������'�� �� ��"��������� ���������O�������������" ������ � ���������������� ��7����������'�� �� �=�52�� �� �=6�������������������� ��������������7�'�� �I��7���� 3�����������II���������� ������������������� �������� ����"������ �!�!H����=��" ��7������ ������� �I��"�������� �7������� ������� ������H��E��������V��������������� � ���II�������� "����7�� �� ����������������������O�"�"�� ���5�����67� ���� I�5� �� �=�������67����� ��������������5�II������� �(�������������67������������������������ ���5"�������"�����67����� �� !������� =�����R�� ��'� =�����" ������� "H����������" 3�� ��� � ���O������7�"������7�" ��7� �3���'�" �����

&���� �"� ������� ��7� ��"�������"���� ��(���������!����������"������ ����������!� �����3�"7����E����������������7�1G�!��������"�� ���������� �������!� �����3�"7���������������E�!������� �H� ������� ������� ��������������������#����� ��������E����� �� �� ����"�7���������"���������!� ������

������ ������� �� H���������� ���������������� !�!H����'�������(����1(�����E�������� �� ������ �����$����������������������������! �� ������=������������������������ ���(������� �����;��9������������������ �"����������������I������� �������"������ �� H����'� ��������������'����� �� �������������������"���������"�������� ���� �����

�������H���� ���������!� �����II����� �������7���������2������������ ������ �� �������������� �� �� !�������"��"�������� <�� "7�/�������������������������O����������� �"����� �� H����M�"�"�������� ��N�7��� �������� �� H�����=������ ������������'�� �"����I ��� ���� ��%�!������������ ������M�$ ��� �(�������������N����/00C��$ �IP������ ��"��"��/011� �� �������(���O�$ �"���

��#����#�"�������&���!����(*��(3�� �4�()*)0��5����

�$����������� ����� ����������������1[�E �����"��R�������%�����!���� �����������������"����$ ��������������I�����"��������� �������������������������7����3E���� �������"�������������7���� ���� ��"�3� �"����������������!�4�� ���� ����$ ��7�H�������� �����"������������������ ""��������������������� ��"����� ��������3���� ��� �� ���" ��� ����� ���� ���"� ��� M� 3 �� ��� ��� �������� M� � ��� M� 3 �� ����� ������N� ��"�������� ���������������I 3�" ���������������=�������������������U��������&��!� ������"��! ������'�������%�����!���������������� ��"���� �� ��"������I�������(��� ����!����� �"������ � �7�������"��������������H���� ���������H�������� X���]��

� ���������E���'������������E����O�

%���! �� ������3��� ������ E �"� �����!��/011������ ,#)�%#�)�O� "� �� ��7� �3��� ""(��'� � �"����� ������������������3�������M�$ � ����������������K���"<�N������� � �������������3��������� ������2������/011�'� �������$�����"�������I��� ��������������� ������" �������"� �����������"�������� ��N���������/011�O�+�! �� ����������(������� ����������������K���"<��������'�[���� ������������ ���!�������<����������� ������� �I�� ����O�=(�������"������ ���" ��������#%������ ���������K���"<7�� ����/G������3���'�� 3��������P������ ��"��"��O�/1� ��/2��"�3���'��� <�� "�

��

����!�&�%����!

�����������������7�� ������������"��� "����'�������������=��

�6���'��4�=�-���1 ������-��Q����)�

� �"� ���'�� �������������������� � ������" ��������I ������3� ������D�����%�#�+#)%������+�,�), ������� 3������������� !���� �� �"� ���'�� �����������/011��

� �"� ������� �"������"���'�� �I��� ������������� ������#%�K������-����)������� �"�� ������������ ������ ��� ���������������������� �"������I��� ��� �� �����'�� �������[�'�B�E�������7���� ������� �����!������ ������� �I���� ��� ����������� ����

#�����3E�"I�� ���"���� �"� ������������"���������� ���" ����H������� ��������������� ��� ��������������E������"����������������������)���O����"�������������������������������� ��� ����������� ������" �������� !�!H���7�"����������'�����I"���� "���������������� �� �������������"�� ������=� ��"�� ������������������������������������������������������ �����������< ������

,������������ 3��7��������������������������7��� ����7�H������������������������ "����������� ��� � ��I� �"�����$ �I��� �������������� ������#%�K���������� ����'����=���� ����������3E�"I����������'������� �����

�6���'��+ )��"%-%Q����) �

� "H������ � ���7�J�3��� �������������"���-�3������� �"��7����E����2�I������'�%� �����7� ��"���������� !������ �M������������ ������� ������N���������� ���� ��� �3�����������������"������������� ��"�����������%�!�� ���������<������������������������ �����) ������ ��������� ������������

Page 11: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

0[�0/��$ ��-��P"���^���� ������$��M�����������$�7�� ��������������>�N��6��,��#������7,4������ �+��1�����4#��8����� !������� �����������H�������������������="������������������������� ����3�"���! ������ ������� ���" ���'����"" ��������E������������ �����7���� X ��������H������"����������� ���� ����������I��������� ������� ���" ����������� �����I��I��������� 3������ �������������������E ������������%�DG7�"��������!� ����� ���������(��I��H������ ������� �"�������������"��������� ��� "H���������������������������������� �����I��I����������!�����������������/0�10�/010�$ �-��P"���������7�$�� ! ��6�����1� �����,��#��8��$� ���" �������� �5����" ��������� �� ���! ������������������������3������� ��������� ! �6�� ���"������������������-����7�� !�IH���������'�� �����"����������� �� ��7��H����������� �������� ��� ""���� ���������'�� ������� ����������I ���I��"������������������0B�11�/010�$ �-��P"���� <������!� "�6%�#����.��$9�� ����#��,��#���8:,���;�;����%�� ���� �����H���� �"<7�E�������������������������� �������� � ���� ��(��� ���� �� ��7���������3� �����/B� �������������"������-��02� ���0C�1/�/010�$������� ������ � ��5) ������ �����6�#(!���������6������;�����<���,��#�����=���5�+� ��$�� 0����1���$�� �.���$� �� ��#��������5��-�.�8��"�������� �X���������H�� ������;��. ������������������������ ���" ��7����� "���������� "����"���������7� ��"���� ""�������� ������������������������� �"�������� �������� �� �����������<� �������������������K���"<�U���10�1/�/010�$ �-��P"��������7� ���"�����!���6=��#��� �����#�6,��#��9�� �2�8<8��"������� ����� <�'����"" �������� �������'�� �"����� ������"������������-��=�%��������������I ��� ������� ���" �������������������� ����7�� ��������������H��7����E������ ��� !������ ���������������������3������������������!��������� ��� ����������������/(�����������/010�#+)%����%��5� ! R������I��� �������� 3 �������#%�� ���������K���"<6�&�>�2,��%����� ��������� �1���������"������ ���� �� ������"������"������ ������80� ���" ����� �"� ���7������������ �������������I �� �� ��������(��"��"������'����"���������=��" �������I��"�������������������'� �3������������ ��� �"�� �<7����������!��H���H���E � ��

��6%�1���������8

��6���!�����%�8

� �� � � -%��$� $ �!����"�%�����������"� �� ��� /010� ��� ����� E���H����� �� H��� \��&� �� �+#�,�%\� ��������� ������������3�H�������� ��� ���������� ��� !���� I����� ��� �"� � !���(�� "������ ���� ���� ����� �����3���������"��"���������������������������� �������� !�����"��3���"������� H����� ��� ��� �� ���"� �!��� ����h t t p : / / w w w . l a n g u e d o c -

r o u s s i l l o n . d e v e l o p p e m e n t -

durable .gouv.fr /ar t ic le .php3?

id_article=1320 �

�;��B �&�-�����'%�/�� ��� 3�������"�����%�"�������������(���� ���������������� ���������������+��������� ������� ��%�����3 �������� ��� ��(���'�B� ��7�� 3����� ����������I �"��� ������������ ��"������(����������"��7��� ������������������3��� �!��������� ��(������! !������� �������������" ����� ����� ���� ��7�� ����� �����"����������3�� �"������� ���<���Q�����"����������I�(���M�3��� �!����N������������3��7�������7�� �I" ��7�� � �=��� H���7��������!� ������������7���������������" ������� �� ������ ������������(�������� �����������"��������������������I������H����"����� 7����-E3������`�����'��� ������J �7����"�������������� � ��H������������� �� ������� "IH����Q��� ������� �3 !�������� ��H������'��������1�000����������7�����I �����������"������� ��������1C[[7���� �7���������� ��������� !�����������I �"����������������������7��Q������������� �3��!��� ������� �"�����I������� �� �����O�"�������� ���&�������'��������������������������������� ����220�� !����������;;;������� !����������"���������������3� ������"��R��� ����7� ��"����" "���1C�€�5/G�€� ��"�I� ��������6��CB��������� �/��-�7�D[2C0�+���������)���02�BB�C/�G2�1[��

����"��'%���-��1 �' -2���6�)���� %�7��

����� ���������R�� ���# ���� !�������

����� �� �:����" ���\��� I����� �:� �\��������� �51/D006�����3� �������'� � �!� ������!�������� �����������<����� �=�!�� "�������# ���� !����7����������������� ����������� �������D0�����������"��" ���� ��"�������I����"��� �"��(�������� ������������������5����� 67���� ����������H� ��� ����)�(��3������� !�7�3���H�����������R����!��!� ��H���������,���� ����� ���������"������:������3�������������� < ���=������� �� �(���,�������������3�������������7��� ������"��� ����H� �����

-����3���'��: ���" ��7�� ����������� ����=7�����"������8D�€��

I��;$)-���'��&�%�%&��+���-�+' �����=� ����J/� �"������%��������< �%�����$ �$����������������7��F[87� ������/010��������"����

�������"���"��� �����������"������=���������� �������

��

4��������(��&%����,�%'%0����-��';� ���&�-��';��+ ��7�

Page 12: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

���(�� ��������� ��� � � ���7� ��� �"��������� '� I ���� ��� � �� $<�� ��� ��� $������ �H���� ��I�������� ���!���� ����"��X��� ���"�������������������� ���� �������� �������"��"���� ���� ��� ����7� ��"� ������������� �� �� ��7� "�������������������� "��������� �������P������ �����7�'�� ��� ������-����7���������������� "������������������������� ���!���� ����'�3���I"��������"��I" ����3�! ����� "� ��3����'�� ��������� ����������������/����1/�E�����/010��������� ��Z ,,,(����("��7����"� � �/����������3���� ��E������"�����3� �"������ �������������� �"��������� "������� ��(��� �I������ �����(���!�����7����1C8B��$ ������"�"������������� ���������"��!� ��������� �� ��� ��'��� ��� �"���� <7�'�H� ������� �=����� ���� ��������=����I��(�����������!������ �"�II�� ������� ��������3 ���� �=����"�L !���������� ���"�� ������� ����"��������'����="��������� ������������� ��� ��� H���H�������� ����������P�����E��������������I X������ ��������&�2��$ �&�� �&�� &%� &%���-���(��� ���� �� ���"���� ���������7� ��<� ����I �3� �"���������I��=���������"�����!������� ������'�����!� ���� ��� � ��� ��"�� ���"�����$��=�����"������"���������7�"��� ������������" �H������:�<�� ��H���H�� �"��� "������R����������������� � � ������������ ������������" ���������� ��� � �������������������� ����7� ���������� �������������� "����$��I��"�����������!����� ����� ��� ��H���������������������� ������� ����������"�����,�����""�����! ����������<�"�����������"��� �������� ��"�������� �����"�H����&��� ��� � ���� ������I��"���������������������������������"�"������

��,��#��01�� ����� ���+�#�� ��� �?�+�� �����4#�������� �������

������"���7�� ����=!������������"����� ��7�"��� ������ �� I��"��������"� ��H���������������&���������"���������!��������������������� ������" ������� �������������� �3���H�������������� ������� �!���� �"���$ ���������� "��������� ����������������������������<!������7�� ����������������� ������ ������������ ���������" ����'��� ��� ���$��� ������������ ������� ��������� !��������������� ����� ��������������������$������������ ""�����'�� ��!������"�H����=� ����$ ����� �"�����"�H���� =�� ���������2G�.a���������������"��� ���������[0��a�� ����&�- ���'��Q����)�R�&�����3������� �� ������������������ ��������������� ������K���"<�H�7�H����������!����������7������X��� �����"��������������������� �H��������II�� � ��-��������H��� � �������"���������� I ������� �������� ������� I� �X ����H�� �������7�����"�� �������������'���������� �������������������"�"���,��I ��� ���������R�������������������������K���"<��� �����'�����P���"���������$ �� �! �7�������������� ������3������������" ��"��� ������"������ ��������������"���� �"����������������=����������������I X������� ����������� �" � "���������=��������"��X�������������� !���� ����������P���� ��I������ ��"�����������������"����"���H�����������������!���� ����������"�"���������� 3���������������������� ��� ����� ���������� ��������������������

� �����%2���-��3�%� �- ��%L� ��7����7�� ����� ������������J�����7�� ����������������7��� ��������-���������������������������������7����" ������������������� �� ���7��� �����������II�������� �"������������ �"��7�� ������������7� ���("�������$��(�����$�������"�������������������!������ �P����� � !����������������� �� ����������������������� ������+R�7� ���H��������"���"������������������II�"����� ��������� ���� H�������������������������������� ���!����,�������������J����7��"�3���/0107�/[/�� !��7����������3� ��7���=�/8�€����� "�0C�[C�1[�BB�0B����� ���������������� ��������"��'%�����6��&�-��' �� �&$�7����I "������� ����%� ����`������� �%����7�/00/7� ���H�������������������H���"��"��� ����������������� ���'�+R��'�� �����������"��������-����� �� ����5����(���������1G0[67�B8�� !��7����<"����/1=/C��%��!�������(�������M�������7�����������! �X������������� �������������������� �!��� ��Z ,,,��("���N7������� ����"����������!�������7�&����������������"��'��=����������"���

����B��(���-��F����'��- ���';<%�&�%���#@�!!!�@!@���%�'��*7�� �����H���� ��������1CC07�$ �I 3�" �������H������� ���"�����������!����������"�������J ���� ���7����� �� !������ �V��7����������������� �����H��I�� ��(��� �!��������������� �!����������������� �I 3��" ������� �V��� ����3������� ���"������b������� �I��!�����I� ��7��:���� ��,���:���� 7�� ��"���I�������������! ������ 3����������� �!���������I������,���������-�� �����=��("���������7�� �I��!���������� !�����"�����������3�����������������"��������������� �������""���I�7�������������������� ��I��� �����"��H�������: ������������������������������������ ��'�� ��������������!���� ��Z ,,,���("���E��H�: ����3�����ZZ���("������E����:��7�� ���"����������!����������"����"������� �����7�������:���� ��I�����7������ �"�������3��������("��� ����3���7�������3����������� "������� �������/C0�� !����,��#�C[B�/�[8DD�1211�C����=�O�2G�€�������"��� ����"��R��� ��������������H���� ���7�8�����������C/110���"�<�� �� �������

"��'%���-���%6%2������4 )��0 �,��/���������7��� ���#�3� �_��=������������������������<��������5D867������% �"�7�E�����/00C��,��#�C[B�/�B8D1B�D/B�G�����"��7���=�O�1G7G0�€��� � �������# ����������� �������������:���� �"��'�� ���"���"��������������5�������������������6����� <��3 �H���������(�� ����"���������!�����������!�������(���7��������������� �=7������!����������� �"���7������������������"����M���3���N7�������������������� ����"��7�����=�������� !��7����"�������������� <��3 �H������ �"�����������������!�����:P��� �������������� ������������H���������������� ����� 3������E ���7���������< 3����"��������7�� �����M������������������N�I �"�����E�������������������� ����:� !� ���������3����:�����������������H���"������������������������� �I� �����������������7�����H���� ��>����������� �����

��

Page 13: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

��

�$� �"������)���(���%����!���7�M�&������ "������������������'�� ��N�� �����������"�����3������������ ��� ���� ����!�� I�����!����� ����������� "��� ����� �I� �X ����� ���" ������� �-���5-��"���� ����������� �6�������"����H���"��������������� !����<�� ��H����������������$��������������"��"�� ��� ����"��������������������� "��� ����������I�"������������� ��������� �"�7��������H����� ��������� ����� ���������������H����� ������3��� �=������� �����������������I ����������������� �!������I "�� �=��������=���H������������������� "��'�"����� ��7�� ������ ���� �� �������� ���! !������ "����������!����� �� ������ ���� ���� ���3�H���M#������������� ������N������� �������������� ��"������� �� ���� "�������� ��� ��"����� �����"����� �"������ 3��7��� ������ �� �:����" ����� �X ���������)�� 7� ��"�� H���������� ��!��������������$ ����"� ���� ������ ����������"��������������������������(�������������������������3�����: �������� �"�������"���!H���� ������!�����"��������������� �� !��7�� ��� ��� �����"���� � � ��!����� ����=� ����$ ��-������ � ���"���'�� ���� "���������#����� � !�����"������ �"�����I��"��7�������� 3����������"������������3�����!���������3 ��������� ����#����������������"��"������"�����"�<���������� ���� �����3E�"I����M3���� ��"���!H���N�����"�������� �7�����"�����������������"��"������� �������" ���������������� ������� !���"�������� � �=����� !����)���I��7����������� ����" �7������� �����������P����(����� � ����������� ������'��� ����O���� ��������������� ��� �"�7�"�� ���������� �3������������I�����������������"� ����� �=��(!��������� ������������7� ��"��� ���"���������� �� !��7����� ��!������3���3����� ���O��� ���" �������������������!��(���������H����� ��������������� ��"���+��� 7����!��"������ ������� �--)7����-%��$������������� �7�� 3�������������������� ��$��5"����������" ��������� �6����3 �������� ���������7������ �����I �� �� �=����I������$�������) ������ ��������������������������� ����'���!��� �=������������ �����- ����� ������������������ "���� �� ��7�������I���������������������������� ������������������ ��� ����#�����R�� ��'������"�� "���� ������������3��I����� ���������P���"��I��������" ������'�������������3�(���������������������

��

����������

�����

%� "�������� ��3��!�� ��(������ �� !������������ !���������=��������������(���� ������E���� �����)�1����C�I������O�������� ������ �!���"����#��� ��!� ��������� ��$ ��!������ ���%���������� ���� �������!�!�������%&��������'�� ����(�%�!�����)*+�$ ��"%���,������ �"��������������������,� ���!! ��$ ����������% ����� �����#��������������� �����-���$ �'�����������!�$ ����� ��!������� �� ������������������"������ ������������ �����!� ���+#������������ ������� ����� �.����$ %�������� ������������#���(�����!��/�������������,�����0�������.���'����������@�� ���4����������������������A �#�$�� �����#�������������1�2�����-1�� 9���$��� ��##�,�� :� �������� �,��������#������#���@�#�� � �#�,�� ��� �#��@�����

�������� �������,� �������� ����� ���.������!�#������������.�$ �!�����������1�,����2�������������!!�3 �� ��������-���$ �����4556'� ����� ��������R�������������O��;;;�I���; �������3���5����� �� !���� ""���7�"������ ��������������! �"����c�%��������P�a �������^���"��������� �������"������ �������101�5�E����� ���/00C6�����"� �!���������=(��� �"��O�3�����3!���9!Q�������S1�<P�=���!Q����4��=����=�����=��!���������1���!��!�S�4!�1!1�������=!�!T=��8�4=�"!�=�3!�������4�=�4�1�!������������������ 3����� �O������� 3�� �������-���!� �������������������:J<����"���!������:&����������$(!�7���� �-��"��������������:� ������� �! 3�������� ������ ���������"��������P"��7������-�� ���������� ����"������:�����������������������(�������P��������"�����P������ �"�������P��������P"������I���� ������!�������:������+��<����� �����H������������I� �"�������������������/Dd�����B�����������"��������" �������1���� ��"�I����� � �����07B0�����:��������O�������(������!��!� ��������������� ���� �E�������7� ��"� ������� � ������������H�: "��������7�� ��":� ����� � ������������������$���� ������5��"������������� ��6��������� ��������'��:����7�� ��E������(�������������Q��:����������� ������I� �"��� ������"�����:� �����" ����:�������2���N�

$ � ����������������K���"<������������ ���

���&&���!���&���%&�+������� �� ���9���������$�1����

$ �����(���� ������� � � �=����� �����������"9�'�������"H����5D/6� ������"��������� ���/C��"�3���/00B�� ,�� �: !�� ���� � �� 3�� ���������������� � ���������� "���:����� ����'������������������ �������7������ ������������� �!��������

$�� ������ ��� � R "��7� '� )�������� 5"��� ����<������"�H�������������-���������1C8D6���� �� ����'����������

%��������!� "��8D100��������)���O�0G�DG�28�2B�18�� =�O�0G�DG�28�GC�12���� "e ������3�I���

Page 14: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

��

���,��#������� �#�� ���,5� 2���� H��������7���������������(�� �"���"�����"�������� ����7�"���������� ������<�(������'��������� "�������'����������7� ��"������ ������" ������"����H���H����������� �� ������������� �������� �����"��� ������ ���(��������������� ��P���I �"���� ��������������Q��������"������������������� ������������ !��������� ������� ����!��������"�L� ������ �����I � ��"������������������� ���"���� ��������� �� �!��������E��H�� ���������� <� �� ���� ������� "����!� ���'��������>����"7����� ����7�� �I!�������������7������������� �������� �� T�������������!�������� �������"��������� ������ �������� $� ���" �����������������K���"<� ���������� ��� ������� �������������������-��=�%����H����� ��� "H����������3��/00C�������������� �����'� ������������=����������"���������������������������������������"��� �����<�(��������������������������������� ���� 3� �����������������������������J�3��� �����������. ����7����������H�������=���������� ���" ������������ ��� � ����I � �� ��������������! ���7����������"�������������������"��"������� ������������ ���"����� <��7��� �� "�������������� ��� R<7��������=�� ��������� ��"���������7�����P����������� �"������� ������� ��������������������������������=�"������������ �����

���1��#��,��#������� �#�������� �������

Montage - Maintenance - Entretien - Réhabilitation

Micro-centrales et Moulins

M. POUZON Jean-Pierre

Chemin du Tour du Pré

82140 SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL

MAISON de la PRESSE SCHEID

Commande et vente de livres sur les Moulins

Tabac-Loto-Photo-Cadeaux-Jouets-Rayon Bijouterie

Location DVD- Clé Service- Photo d’Identité

Tour de Ville– 46160 CAJARC

&���� �"�� ������"����� ���'� ������ "�������� � ���������$���������������� ��� � � ��!������������������H�� ""��� !���� ������������"� �7�� ������H��������II�"����������������������������������!����(���������� ���� ������3� �������� ������� ������������������ � ����������7�I � ��� � �������� �����"� �� ��������������"� �� ��(�� ���������"9���� ������3�I�������� �!����� ����7�� ������������������ � ���������������� �������'�� �"� ������H�� ���������" � ���

���,��#������,�� ��,��#���

�� �������"���������������I ����� �H������������� �H� 3���� �����H������ ����"�������������" � ��������� ������� �� �!��������"��������������� ������ ������7�"�"����7�H�������������"����M����N7�"����'������ ���������������������������������� �� �!�������������" � ��������� ���������H���������������������

���������� ������

� ���������������

�� ����������������

�� ������'�! �"������������'��������������3���/00C7�����������3 ������ �=��

�� �I������������3����� �� �!�����������^����� �����II� �������H��� ������������� ������� �� ��3������������ �!�"���������������� �7������" � ���� ����� ��� ��� ����"����� �������������3����� �� �!��������� $���H��� ��� ��3� ��� � � �� ���� ��������� ��� � � ��������������H�������� ���II� ���7�� ����������� � �������� ��������������������H��������3������ � ���� ���� ����H���� I �� � ���� !������ " � �� �� ���� ��� ��� 3�I7� �� <� � � ���=� � �����H���� � � ����� ����3��� �������� ��� "��������� ��� � �� ���� ��� ��"� �!�� ��������� H��� ����� ���� � �������$ ��������� ���������� �"� ��������� ���������

Page 15: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

��

���(�������������H��! ������"����3� �"������������<�(���7������ ������������ �����" � �������3�I� ������ ���������

������������ �"�� �������H������������������ ��5����3��6���-��� ����������3���H��"����� ���� ���������� �3����������"��������������7�����������H��������� �"����� �� ���������I������"���������� ����$ �� ��������(��7�H���3(������ �������������7���� ������������ �������� ���������������������! �������������� ���H������������"���������� ��"����������("������"�������� ��� ���4�����"� ������� ��"� ���� ���3������� �������� ���� X������� H���������������� ��������� ���H���������������"� ����I "������U�

������ ��������^�'���������� �"� �����������7���<� ����=���4��� ��"������� ����������!�� �������� ���� ������" � ��

�� �����.

��"������� ������ �"�� ��� '� I � ��!� ������"����������H�� ��� ��!����'� � � "� ������ ���� �����3�I�����������- ������" ��������������� ����7�� ������������������� ������������7� ������������ ��������� �=��������!�� ��������3��� ���� ������3�I��

� � ���� ���� �����������]��������������������� � � � � ]����������!� �����3�I���������������

��,��#����B���2,���2�#���

-����������������������� ����7�������� �� ��!� ���"����7�"��H�����I��H��������������������H������"������ �����������3 � ������������������������� �����������!� �����H�����I������������I ������������������ �"���������I � �"�������7�"��H���������� �� X���������������������� ��"���������L!���H������������I ����������� ��Z,,,(����("�������"�� �������7��� �� ��� � ����L� ������ �������������� �P������������M�3 � ��N���������������� ������ 3��� ����!������������� ������� �I ����H���� � ��������������� ����������������3���I������ ������ <� ���,��� �����'�� �I���(������K���"<������� ���<������������� "������������ �" ������������%�!�����H� ���������<��������+�������P����������H����������� �� !�7� "�������������� ����7���� ������������ �� �� ���������� �����I���(���'�� ���<����� ����� �!� ����+�����"��� T�3��������������"��������H��'�� ��������3�����ZZ(����("���!�L"��'������<��$�-� �f�7�������������������������"������� �7��������!� ����(��7����)+&%�)7� � � "�������1C08�"��������H��"������ � �����8�� ��������������� ���������������I���������������"�� ����

Page 16: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

$ ���4��"��� ������ �'������ ���������"� �!��������������� "�������"�������� �����" � ���� ����������" �����"�������� ���������II���Y E�� �'�"�����������=�� ��������� �"� �������-��� ������ ���7��������=���4��� ���� ���������������� T� ������8�� ����������������������� ��"���5 � ��1C0B6���� �� �!�������3L������� � ������������� �=�������4���"��� ������������=���4������� "����������3������ ������H������ �� ���������3���������������������������� ����3���������I������� �������"��������"��������<�(���U�+������I ������<���(���� ��������� �� �!�������"������=��������H�������� ���� ���"� "�������=�������������=����������"�8�� ���������������

������ ���> �4����

$ �"�������������������������������� 3����������= �������� �"�����"���������� "���� ������� �������3L�� ���������I" �����II�"����� ��"��������������$ ��� �!�����3�I����������< !��5800��(����"�3������ ����������6� �����������G���4����� ��������� ���=� �����������������

��

� X �����������7� ��"����� ����7�������� �! �"���� ������������������.

$ �����(���!� �������I" �������������1C0B� ��"�� �� ��I��� ���������������������7�����"<������������ X ������������������ ���������������������������� ���3� 3������'�"���������'�H����������������� ���� ������ �"���������7�� ���������3����" ������� �� ������������ "������"������ ����� �!��������������������H����������������&�������(�����3������ ������� ������ ���� �� ���! �"��� ��"�8�"<��������$ ���"������ ��I��� ��� �� ��������1C/07� ��(��� �I������ �!� ����!���������������� ���� �������=���������3L����'��������� ���������� ��������� !���&������������������� ��� ��"�"���������� �������������3������3L�����������'����������������"��H����������"���������� II� !���� ���=���������� ������������������ �!��� �������" � "������������� ��"� ���� �� �����������"�������3����&��G(���"<������'����3���� �� !������ ������" � "�����"� ���������12�000�H�� �=������������� "���$ �������� ���������������� �������"��� ���'�� ������"���������I �������H� ���O������'�!� �7����� ����'�!����7�3����������� ��"���7���"� �3���'�I ������$ �����(���������� ������1CD0������������� ���"����(�� ��"��������� �=�"<������7������ ��"����������I7����� ��I��������� H������� �I ���7������ �������������������������!� ����� �������������� �"���(��������� ����� ��"�������� ���H���������������O���������������� ������E � ���$���������� ��P�����1CD/�O����� ���������������������������H��������������II"���������"������������ �"������"��������� �� �����������H�����������H���������!� !�������<�$�-� �f������ �"��(���������"��=�����/00C7� � �"����� ������������������-��=�%���������� �������� �������� ���������������� �����������"�� �� ���" �����������������K���"<����$�-� �f������(���H���H������"�����7�� ��H� ��� ����������� ��� ��� ������������=��� 3�����$��������=������ �������H��� ���������I �I��"�������"�������1C0B��$��� � �������"���"�����"���� ���"��"��� ��"���������������"����'�I �������������"��������������������<���L!��E��H�� ��ZZ(����("����

Page 17: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

,�� ��� ��������������� "��H��� � � "������� � � ��3���'�3L"��� H�� � I � I��"������ � � ����(��� ������� '�� ������1C0B��+����������������H���H���H����� "��������� !����"����������H��� � T�3������ ����)���I��� � � "�"�� ��� ��� ��� �� H��� ����� ��� � ������� 3���������� �� �����������"� ��������� �"���������"���� ���! �"��������������"������ �������������! �������"� ������������� ��� ��������������������� �I X ��� ��(���5�����"�"����6���������� ����������"� ������� �������������"���������� ��'�� ���3������! �"��� ���H���� ����������������"��� ���H�����3���"������������'�� �� ���������"� �!���$��"� �������"��������� �� �=�����������! �"��� ����������

Vanne Cuve de la turbine à bâche

$ ���3������! �"���5�"��� ��F16��������M���3���'�3L"���N��,����������H���� �"������ ��H��� "����������������� ��H��� �'�����!������(������"������� �" � "���H���� ���P��� ���������������� �����3�I������"����������������������� �������� �����E���������� ����H�������"��������� "����H��� ����� ��������������� ���

$������=���4����=�P����'�! �"���5��4��16���'������5��4��G6�� ��7���������<�$�-� �f�7������"��������! �"������1C0B��������"����������������1C/0�������� ���� ���"� "���������3�����������" � "���H���� �� � �����"� ������� ����������=��"��� ����� ���� 3���� ��%������f�)��

��

Page 18: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

)��3��� � � � � %�!�� ����'�3���������� � �����=������� T����������������������

�������������� ������������������������� � �-� ������� ���� ���������������������������� � � ) 3�� �����"�H���

����� ����#� �4���,�����

������� ���� �� ���������Q���� �����"�"����� �� "���������H�������������������������!�I" I�������� "���� �����H������� "������3���H������ ��"���������������� �����G0� ��7������� ��������� ���$���"��� ���������� ����������3���'� =�����" �7����"� �3������ ���������"���������� ������" ����� X�����H���������3������ ��"�� ���3�����"��������� "�� ��I������������������3������������ �������!�� ����'�3������I � ����������� =�����" ����� T� �7�� ������<�(������"�������7���������3������� "����� �� ����� � ��������'���� ���� ���� �����'����� !�IH��� 3�� �����"�H�����"��������� "���

����" ���� ��"�� ������'�"������������������������������������������� ����������������������������������������������)��3��� ��I�����������

��

Page 19: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

$ ������������������������������ �����'�� ������� ��������������������-��=�%���� �����������'������ �I�� ����<�� �H���'������(!�����������3����������� �I "���'��� �"���������7���<�$�-� �f�7�H��������"��� �� �"�������"����� "������

$����������� ������������" �����������������K���"<�H������ �� ��������"���������������X���� ��������� ����f*7� �������������������� ���"������*$�)7� ""��� !������� �" ���%��+),7�-��"������������"��� ���H�����������"���"��"������� ��������������� ������#�������������������������� � 3������ ������������E������'�� �M�� �� �N��

%�,�����#+� ���6���#������� �#�8#�C����,4�()*)

�� ��"�������������������� � � ��������������������������������������������������

)���"���H������������ "��������'�"������������ ����������� �����M�"�L� ������ �3����� ��3������� ��N�H�� ��������������������� ��������'�"���I��H���������� ��� R<7� "�������������� ������� ����������������������=�%���� ���� �������E���/00C�'�J�3��� ������������������" �����������������K���"<7�$����) ������ ������������"�����'������������������� ��������=�������������"������� ��������������� �"������������� ����������������������������� �����������II"�����������C���"��3���/010��

-���<�(������3�� !������ �������� ���� ������ �� !�����!����I�E��H��'����3��������� �I ����� ������I��7��������'���� !�������� ��"�(��������� �"P������3������

���� ����'�!�����O�� ���3 ��������������������� � �� ���� ����������������� � )�< �=�O�"�"�� ������I ����

����������� ���������� �7� ��(�����"��"�"�����" �����1CD/����H����������I����� �������� ���������������������7�� ����������������!� !������� ��� ��"������� �� ����I=���������� �����H���������������� "��������� �"��7������������������� ��������H����� �"���������� �������2�"<������7����"<�������"� ���7����"<���������������������"<������I��������

��

Page 20: LdM 54 CASTELS - moulins du Quercymoulinsduquercy.com/wp-content/uploads/2019/10/lettre...ISSN 2105-195X Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

$��M����<�N����C���"��3���/010�

. ��,$+)7��� �!�����������7��

��"���<�$�-� �f��

$ ��������II"������������������II�"���������� ���� �� ����������3�� �������� ������� �������������������-��=����������������������� ��� "H������ � ����'�������� �����*7� ""��� !������-��"������������"�����������������J�%-7�)�"��"������%�(��7��

$ ������� ����������"� ������������������II�"����� ��J�3��� ,$$�#�& �7�� ���������H���"����� �'��������3�������"����� ��������"��������� �����H����� ������� ������������ ������$������" ���������� ���" ���"�����%������f�)7��� �"���+$��7����������� "������� ���������+&f+#����" ����� ��� � �� ������"���������������� ������ ������=�������$���������������� ��� �������3�������'��������������H������������������ ���� � � �=�'� I ������ I��"�������"��=��� ��� !����� ������7��������������������������� ��7������"��������"�"�7��������=��� ��"��H���������� ��� !������������������������"���������������������� � �=���������������������������� �����������������������%������"��7�%�� �����%��J���������" �����������������K���"<������ ���I������������"����"���������� ���������7��� ��������"���"�����7�H� �������=������� "��������7������������������������I ������������ ���������3�� ��������3�"7�����II��������� �"��� �� �"����������������������I��� ��������"����������������� ���! �������������"������ ���� ����"������� �������� ����f*������� �I ����"�������������������������������H�������"������,��I �� �����"��H���� ������� ������������������-��=�%������������������ �������'�� ��������H��������� �� ��� � �����H��������""���������� "���� �!H���� ��� �������3�����������I� ������������� ������� �����<�(����<�� ��H���"�������� �� � ��������� ���K� �� ������������P��7������������"������������������$����"����� ��������� �����������"��� ���'�� ���I��=���" ������"��=�������� ������� I� �"(����������� ����f*� ���!������!� ��� ���P� ��� �� ���"������*$�)������ "���������� ������ �� ���" �����������������K���"<�H���� �"���3����'�� ���� �� �"�����"������������� ��P��� �� ��"�"���������,���������������� �������������"����������������"��� ��"�����"����"��������� ���" �����������������K���"<��������" ���������� ��H������������� ��� �������"������������ �����H������������������������ �"������� �"���������� ���"�����!����$����������� "H�����J� �#+#������"���� ���"������*$�)������� ����f*����� �"��I �"��H��������I �'��� ���" �����������������K���"<�H�������������'� ���������������������"���'���,���"����� ���<�"������ ���(������E�����������"�����H�� ���������3� ��"����'�� ��������������3�� ��� �=���������

���������� � 3��������� �� �7� ��"���<�$�-� �f�7������ ��������H��������H������� �!� ���� "��� ��������� ��� ���V� ��� � �������� H���� � � "������ ��� <� ����� �� �������������������������� ��"������(����

,��������������� ����� ����� �������"������������������������������ ������������� ��H������ ������ �� �!�������������������������������

,���P���'�� ���(����� � ��O� ������������������ �������������� ����� ���� �!�������� �� ����� ��"� ���� �� ��� �� "���� ���� !�� � �"�� H���� <� � � 3� �"���� ��� �������� ���I���U�$����3�������� ���������� ���������<���� ������� ��� ��U�]�

J�3��� ,$$�#�& ��"����� ����������������� ��������������� ���������������=��

� �� !�������� �" ��������� ���<����������K���"<��