LYONPEOPLE JANVIER 2011

www.lyonpeople.com

LES 15 RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater

EXCLUSIFALAIN VUARNETRETOUR AU PUITS DE L'ENFER

15 ANS APRES LE MASSACRE DU VERCORS

MAURICE FUSIER L'ENQUÊTE DE MA VIE

ORDRE DU TEMPLE SOLAIRE

EDITH VUARNETLa tragédie toujours inexpliquée

SPÉCIAL OTS

N°104 - Janvier 2011

LP JANVIER 2011.indd 1LP JANVIER 2011.indd 1 5/01/11 14:05:325/01/11 14:05:32

ExceptionnellesVentes

Agent offi ciel des marques :

www.maier-vintage.fr

montres neuves & de collection

Dans notre magasin :

6, rue Simon Maupin (immeuble 101 rue Pdt Herriot) - Lyon 2èmetél. + 33 (0)4 37 57 54 50

Du mercredi 12 au samedi 15 janvier 2011de 10h15 à 18h45

lyon people MV V3 BLACK indd 1 16/12/2010 11:42:51LP JANVIER 2011.indd 2LP JANVIER 2011.indd 2 5/01/11 14:05:475/01/11 14:05:47

EDITOJanvier 2011

Lyonpeople.com n°104 - Janvier 2011Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler

Directeur de la publication Nicolas Winckler [email protected] - Rédacteur en chef Marc Polisson [email protected] - Graphiste Maquettiste Elodie Aguettant [email protected]ère éditoriale Françoise Petit [email protected] Webmaster Fabrice Schiff [email protected]. Ont collaboré à ce numéro Nadine Fageol, Christian Mure, Lilou, Jean-Marc Requien, Yves Espaignet, Jacques Boucaud, Julien Smati et Jean-Jacques Billon. Photographes Jean-Luc Mège, Fabrice Schiff, Saby Maviel et Lionel Pinar.Chef de Publicité Séverine Ciampi [email protected] 06 11 19 04 43Journaliste Stina Masson [email protected] 06 27 25 61 30

Couverture : © DR

VIVE LA RÉSOLUTION

A près une trêve des confi seurs qui ne dure malheureusement que le temps de Noël, voici venir la période des vœux et des bonnes résolutions. On va donc se souhaiter une bonne

année et surtout une bonne santé sans la moindre certitude de voir ces vœux exaucés. Chez Lyon People, Marco va nous promettre de ne plus boire, Nico compte une fois de plus se (re)mettre au régime, Françoise Petit nous a juré de se montrer moins indulgente avec nos happy few lyonnais, Elodie me proposera à nouveau de me faire le café, Séverine ne claquera pas toute sa paie dans les soldes de janvier, Fabrice mettra plus rapidement mes chroniques en ligne, Stina va acheter un Bescherelle, Nadine prendra la résolution de s’assagir, et moi de me réconcilier avec tous ceux que je me plais à détester et à critiquer…Dans 15 jours, toutes ces belles promesses seront jetées aux oubliettes. Ainsi va la vie…En attendant, croisons les doigts pour que nous traversions ces temps mouvementés sans trop de diffi cultés. Justin Calixte

© JL

Mèg

e

Ce numéro comporte l'encartage "Nos bons plats chez vous.com"

51

OUVERTURE 7/7OUVERTURE 7/7Midi et soirMidi et soir

CAFFE MILANO CAFFE MILANO MERCIEREMERCIERE

44, rue Mercière - Lyon 244, rue Mercière - Lyon 2Tél . 04 72 41 74 63Tél . 04 72 41 74 63

mi [email protected] [email protected]

MIL

AN

O

C A F F E

100 000 lecteurs tous les moisEtude Médiamétrie - 05/2005

Lyonpeople est certifi é par l’OJDBP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06

Rédaction Tel 04.72.82.97.78Publicité Tel 04.72.43.02.47

Fax : 04.72.43.92.05

Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 186 420 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49 €.

Lyonpeople soutient


Fès : 234Les jeudis et dimanches2 vols réguliers directs par semaine


5 JANVIER 2011

11, place Maréchal Lyautey - 69006 Lyon - Tél. 04 78 52 39 99 - P Morand

Plat du jour à 11 €Menu à partir de 16 €

phot

os ©

Sab

y M

avie

l

Restaurant t rad i t ionne lTer rasse chauffée

Apéro du lundi au samediSoirées à thèmePrivatisation de la terrasse

SOMMAIRE Janvier 2011NEWS

6 La vie lyonnaise8 La vie économique10 La vie politique12 La vie culturelle

14 La vie gastronomique16 Brèves de comptoir

P. 12 P. 26

P. 39

P. 60+ d’infos sur www.lyonpeople.com

PEOPLE20 Béatrice Denis

22 Brice Karel24 Massacre

de l'OTS32 Rémy Vercoutre

34 Romée de Tarlé

STYLE38 Gastro

44 Auto47 Beauté

VU !46 Mois par moi48 Les 15 soirées

qu’il ne fallait pas rater !70 Carnet mondain


NEWS LA VIE LYONNAISEPar Marc Polisson

R ue Duguesclin, à l’angle de la rue Duquesne. Dans les enceintes, et en boucle, « Une autre histoire » le tube de Gérard Blanc. Au micro

virtuel de ce karaoké improvisé les groupies de François Turcas. Au refrain, la belle Catherine Ricard et ses co-pines Nathalie Pradines et Myriam Rambaud : « Et on démarre une autre histoire. Et on prend un nouveau départ. » Une ambiance de fête qui prolonge celle qui a régné dès 20h dans le bureau de Guy Mathiolon, au Palais de la Bourse, une fois que le recomptage des voix, demandé par le MEDEF, ait confi rmé la vic-toire. Autour du président sortant, ravi de la victoire de la CGPME, Philippe Grillot et ses fi dèles soutiens (pas forcément les plus en vue). Le futur président de la CCI consulte ses textos de félicitation et répond au téléphone. En ligne, beaucoup de petits patrons mais aussi quelques grosses fi gures du patronat lyonnais qui l’assurent de leur amitié. François Turcas re-monte de Valence pied au plancher. Toute la famille a rendez-vous avec le patriarche au Comptoir d’Alice pour fêter la victoire. Plusieurs dizaines d’amis de la CGPME ont déjà commencé à vider les réserves de champagne de l’établissement. Derrière le bar, Ka-rine Turcas embrasse tendrement son papa, très ému. « C’était ma dernière bataille ! Et la plus belle de nos victoires ! » assure François sous les yeux de son épouse Hilda et de son fi ls Franck qui n’osent le croire… Philippe Grillot remercie ses partisans. Sa ré-serve bonhomme tranche avec les explosions de joie de ses fi dèles. Comme si le futur président de la CCI prenait conscience de l’immense tâche qui l’attend désormais. « Il ne faudra pas les décevoir », commen-te-t-il. Tout en reconnaissant que son premier job sera de « donner de la visibilité aux actions de la CCI. Pour les prochaines élections, je veux au moins 40% de votants ! » Un beau challenge à relever pour les com-municants lyonnais. Tandis que le champagne coule à fl ot, nulle trace d’agressivité envers les adversaires du MEDEF. Bien sûr, Benoit Soury se fait chambrer, mais cela reste au niveau des vestiaires du LOU Rugby, pas du virage nord de Gerland. D’aucunes saluent le fair-play de Jean-Louis Maier venu féliciter ses vainqueurs en préfecture. Chez les principaux animateurs de la campagne CGPME (Franck, Cyrille, Myriam…), on sent la pression qui redescend tout doucement. Pour ce qui est de l’ambiance, avec André-Claude Canova et Pierre Nallet, elle n’était pas prête de retomber !

Du vendredi 17 au mardi 21 décembre, le sénateur-maire de Lyon et son épouse Caroline se sont envolés pour la Tunisie, où ils ont mixé travail et farniente. La délégation lyonnaise hébergée au Hilton Gammarth par Olivier de Kermel comprenait Fernand Galula, natif de Tunisie, Olivier Ginon (qui étudie la faisabilité d’un centre de congrès), Bernard Rivalta (pour un partenariat sur les transports en commun). Au programme rencontres au sommet puis visites de la Medina, et des sites de Carthage et Sidi Bou Saïd.

ELECTIONS À LA CCI PHILIPPE GRILLOT ARROSE LA VICTOIRE DE LA CGPME

GÉRARD COLLOMB EN TUNISIE

Laurent Argelier sur MFM Radio. Notre ami chronique "Les Buzz People" dans la matinale "Le réveil Malin" d'Yves Hecker tous les jours à 8h45. Save the date : le 30 septembre 2011, Borhane Ben Ali, directeur régional de l’ONTT arrosera ses 50 ans dans les salons de la Reine Astrid.

Thierry Braillard, maire de Lyon. Gégé en vacances, c'est à son adjoint aux Sports qu'il a confi é les clés de la ville du lundi 27 au jeudi 31 décembre. Depuis le temps qu'il en rêve, c'est déjà un début...

LA QUESTION DU MOIS DE JANVIERLA FRANCE PEUT-ELLE REMPORTER

LE CONCOURS DU BOCUSE D'OR 2011 ?Votez dès maintenant sur www.lyonpeople.com

SONDAGE WEB LA FÊTE DU 8 DÉCEMBRE ÉTAIT-ELLE

RÉUSSIE CETTE ANNÉE ?

OUI 28,16 %NON 71,84 %1 277 votants

COURRIER DES LECTEURSQuand les contribuables remplacent les lecteurs (Jean-Marc Requien - Lyon People n°103)

Posté par Rose-Marie, le 19-12-2010Sert à rien - On sait maintenant à quoi sert Angèle : à pomper... l'argent des contribuables !

Posté par Marie, le 16-12-2010Histoire de la paille et de la poutre… Vous êtes assez mal placé pour vous poser en donneur de leçons. Vous n'avez même pas la reconnaissance du ventre vis a vis de votre ex employeur G. Collomb… d'une part! Et d'autre part, il me semble qu'à cette époque vous aviez vous aussi essayer d'abuser de votre position à la mairie pour tenter de faire embaucher votre épouse...

Posté par JMR, le 17-12-2010A Marie - Petit rectifi catif, chère Marie. Je n'ai jamais été employé par Gérard Collomb mais l'un de ses conseillers. C'est justement parce que je lui avais conseillé d'en fi nir avec ces subventions déguisées que Lyon Capitale a organisé sa cabale contre moi. Ils ont été condamnés pour diffamation pour avoir tenu des propos que malheureusement vous reprenez aujourd'hui avec bcp de légèreté.

Posté par Georges V, le 14-12-2010Oubli - Cher Jean-Marc, vous oubliez de parler des abonnements achetés par centaines à ces journaux qui bénéfi cient là d'une double subvention.

Fête des lumières(Lyon People Internet – 10 décembre 2010)

Posté par Sedat, le 13-12-2010Madame - Je suis lyonnaise, mais après une très mauvaise organisation des TCL l'année dernière j'ai décidé de rester chez moi...dommage !

Posté par France, le 13-12-2010Bof - 2010 ne sera pas un grand cru. On a l'impression que les concepteurs du festival ont de plus en plus de mal à se renouveler.

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff e

t DR

L’annonce du succès de la CGPME, grande gagnante des élections à la Chambre de Commerce de Lyon s’est propagée comme une traînée de poudre. Point de ralliement : le Comptoir d’Alice dans le 6ème.

En octobre 2009, Lyon People fait poser Philippe Grillot devant la CCI. Si ce n’est pas de la photo prémonitoire…

TELEX

6 JANVIER 2011


La gamme Audi A1 à partir de 199 €/mois*

Entretien et 3 ans de garantie inclus.**

*Location avec option d’achat sur 36 mois 45 000 km. Ex.: Audi A1 1.2 TFSI 86 Ch BVM5 Attraction au prix spécial pour ce financement de :15 908 € TTC (tarif au 06/12/2010 avec garantie 2 ans). En fin

de contrat, option d’achat : 8 856 € ou reprise du véhicule suivant engagement sous conditions de votre Distributeur. Montant total dû en cas d’acquisition:17 819 €. Offre réservée aux particuliers chez tous les

Distributeurs présentant ce financement, sous réserve d’acceptation du dossier par Audi Bank division de Volkswagen Bank GmbH – SARL de droit allemand – Capital social:318279200 € - Succursale France : 266

av. Président Wilson – 93218 Saint-Denis La Plaine Cedex - RCS Bobigny 451618904 - ORIAS: 08040267(www.orias.fr) et après expiration du délai légal de rétractation.

** Garantie additionnelle de 1 an obligatoire et un entretien dans le réseau Audi suivant les préconisations constructeur inclus dans les loyers souscrits auprès de RAC France SA. Société d’assurance et d’assistance –

Capital social:5335715 € - Siège social:109 boulevard Stalingrad -69100 Villeurbanne - RCS Lyon 379954886. Régie par le Code des assurances et soumise au contrôle de l’ACP. Coût de la garantie additionnelle

1 an(s) hors financement : 576 € TTC.

Consommation en cycle urbain / routier / mixte (l/100 km): 6,2 / 4,4 / 5,1. Émissions massiques cycles CO2

(g/km) 118. Gamme Audi A1 : consommations en cycle mixte : 3,9 - 5,9 l/100 km. Emissions de CO2

en

cycle mixte : 103 - 139 g/km

Audi A1.

La nouvelle grande Audi.

Le condensé d’Audi.

Location avec Option d’Achat sur 36 mois. 1er loyer de 1 999 € suivi de 35 loyers de 199 €.

Offre valable du 1er janvier au 28 février 2011. Vérifiez vos capacités de remboursement

avant de vous engager.

Groupe Volkswagen France S.A. - RC Soissons B 602 025 538

Bouteille ExcelsiorRue du Souvenir angle rue Marietton – Lyon – Tél. 04 72 85 47 47

1050 Rue Ampere ZI de Beligny – Villefranche sur Saône – Tél. 04 74 65 50 59


8 JANVIER 2011

NEWS LA VIE ÉCONOMIQUEPar Yves Espaignet

« LA CLÉ», ARME DE FUJITSU POUR GAGNER LYON

C’est un croix-roussien, Hervé Garnousset,

directeur-général de Fujitsu France qui brandit

l’étonnante clé « zéro client » qui sera présentée

à Lyon en 2011, pour développer les services

aux entreprises du géant japonais de l’informatique. La

fameuse clé de la taille d’une clé USB permet de sécuriser son travail à distance en autorisant un accès à son poste de

travail resté dans l’entreprise. Cette démarche est au centre de la stratégie de la direction que Fujitsu

vient d’installer entre Rhône et Saône. Fort de la puissance de ses centres de calculs intégrés, le

groupe veut développer des partenariats avec les principales entreprises régionales et les

laboratoires de recherche.

LE COUP D’AUDACE DE VÉRONIQUE SZKUDLAREK

La directrice de la Foire de Lyon a su réveiller la « vénérable institution » en amenant un large

public lors de l’édition 2010 (300 000 visiteurs, une progression de 24%). Voulant toujours

apporter un événementiel fort, elle a privilégié pour le rendez-vous de mars 2011 une exposition

scientifi que consacrée à l’Espace. Véronique Szkudlarek a réussi à convaincre la Cité des

Sciences de Paris-Villette et le prestigieux CNES pour concevoir un événement grand public

totalement inédit. Elle compte « enraciner » la Foire de Lyon en invitant notamment les écoliers

et les collégiens lyonnais et ce, en partenariat avec les autorités académiques.

LE LYONNAIS EVER TEAM DANS LE « CARRÉ MAGIQUE »Le groupe lyonnais Ever Team, premier éditeur européen de solutions intégrées de gestion de

contenu d’entreprise, s’affi rme pour la cinquième fois dans le classement Gartner du très recherché

« Magic Quadrant » où fi gurent les leaders IBM, Microsoft, Oracle. « Cette reconnaissance de notre travail par le Gartner est une motivation

supplémentaire pour continuer à suivre la stratégie adoptée ces dernières années »

commente Ziad Wakim, responsable VP solution. En effet, Ever Team, implanté en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient cible désormais

l’Amérique du Nord d’où l’importance de cette distinction.

L a famille Marcout partage le même goût de l’audace. Son frère Pierre a conçu et réalisé

l’événement inaugural de la plus haute tour du monde, le Burj Khalifa à Dubaï. Lui se veut un innovateur en terre lyonnaise dans le domaine diffi cile du coaching de dirigeants. Pas question de lui faire dire quels sont les «compétiteurs économiques» qui font appel à lui. Sa règle de confi dentialité fait sa force, surtout dans un domaine aussi sensible. Quel est le chef d’entreprise qui, de façon spontanée, va reconnaître son recours à un coach ? Les mentalités en France ne sont pas aussi avancées qu’aux USA ou en Grande Bretagne. Quand il parle de son métier, Jacques Marcout le présente comme une mission d’entraîneur à l’écoute : « Je me suis vite aperçu de l’intérêt d’apporter une aide par l’hypnothérapie, par un travail sur soi ». Mesurant les réserves existantes sur la fonction de

coacheur, il insiste sur la nécessité d’avoir reçu toutes les formations diplomantes pour exercer : « Ce domaine m’a demandé de suivre les cycles dispensés par l’institut français d’hypnose ericksonnienne ». L’objet n’est pas de modifi er la conscience de la personne (défi nition de l’hypnose) mais de favoriser sa prise de conscience des diffi cultés à surmonter, aussi bien celles liées à sa personnalité que celles liées à sa fonction. Comme le coaching porte de plus en plus sur les enjeux de la conduite des entreprises, Jacques Marcout a voulu offrir dans ses conseils, un atout supplémentaire. Cela ne fera pas taire les sceptiques estimant que cela ressemble au mieux à du bavardage sans intérêt réel, au pire à une mise sous infl uence. Il est vrai que la nébuleuse du coaching n’aide pas à la lisibilité de cette fonction. Il est signifi catif de voir que ce thème revient régulièrement dans les journaux économiques. C’est d’ailleurs le Nouvel Economiste qui annonce l’existence d’une cinquantaine d’organismes formant un millier de coachs par an. Même la prestigieuse Sorbonne a mis en place un cycle de formation. La réussite dans ce domaine particulier s’établit de façon irréversible par la satisfaction du client uniquement basée sur les résultats. Le bouche à oreille suit. Reste à convaincre à Lyon, ville où les audaces sont plus rares qu’à Paris mais il est certain que Jacques Marcout défendra avec conviction l’intérêt de cette nouvelle démarche. N’avait-il pas avancé en 2010 un conseil novateur « celui des nouveaux codes du savoir-vivre au bureau et en affaires » juste au moment où s’exprimait une attente sur de nouvelles valeurs dans le monde économique de l’après-crise !

JACQUES MARCOUTDU COACHING A L'HYPNOTHÉRAPIE

Homme de communication, Jacques Marcout, président de Prisme International, se montre discret lorsqu’il parle de lui ; pourtant l’année 2011 démarre par une annonce qui retient l’attention : « j’ajoute désormais à mon activité conseil, le domaine de l’hypnothérapie».

TELEX

Phot

os ©

Lio

nel P

inar

- Fa

bric

e S

chiff

et E

lisab

eth

Rul

l

« Menez votre carrière à bon port, avec GFI Informatique ». Le jeudi 13 janvier 2011 sur la péniche de Naviginter à Lyon, une «soirée recrutement sur les fl ots» est organisée pour découvrir les postes recherchés en «informatique de gestion, ingénieurs d’Etudes en nouvelles technologies, des leaders techniques, des chefs de projets débutants ou expérimentés.» http://www.gfi .fr/recrutement/lyon. Le club de l’O.U.R.S., club économique, invite le 13 janvier à partir de 7h45 au Chalet du Parc, Alain Cottalorda, maire de Bourgoin-Jallieu et président de la Communauté d’Agglomération Porte de l’Isère (CAPI) pour parler de « la place du Nord-Isère dans l'aire métropolitaine de Lyon ».


LYON VAISE81, rue Marietton04 37 50 25 90

LYON VÉNISSIEUX365, route de Vienne 04 78 77 17 17

VIENNE27, quai Riondet

04 74 53 05 29

JE SUIS GIULIETTA.

Alfa Giulietta Diesel 105 ch à partir de 269 €/mois(2)

LOA sur 48 mois. Jusqu’au 31/03/11. 1er loyer de 5 572 €. Montant total dû : 26 945 €

Gamme Alfa Giulietta à partir de 21 500 €(3)

S A N S C Œ U R , N O U S N E S E R I O N S Q U E D E S M A C H I N E S

U n c r é d i t v o u s e n g a g e e t d o i t ê t r e r e m b o u r s é . V é r i f i e z v o s c a p a c i t é s d e r e m b o u r s e m e n t a v a n t d e v o u s e n g a g e r.(1) International Engine of the Year Awards. (2) Exemple pour une Alfa Giulietta 1.6 JTDM 105 ch S/S Impulsive avec option peinture extra-serie (400 €) au prix remisé de : 22 971,38 €, soit une remise de 1 178,62 € sur prix catalogue du

01/01/2011. Option d’Achat fi nale : 8 730 € ou reprise de votre véhicule suivant engagement sous conditions de votre Distributeur. Montants exprimés TTC, hors prestations facultatives. Assurances facultatives Décès-Invalidité

(A) 13,78 €/mois et Indemnité Complémentaire (A) 27,56 €/mois, ces montants s’ajoutent au loyer en cas de souscription. Dans le cadre de votre fi nancement, vous disposez d’un délai de rétractation. Offre en location avec

option d’achat sur 48 mois et 80 000 km réservée aux particuliers dans le réseau Alfa Romeo participant. Sous réserve d’acceptation du dossier par FL Auto, SNC au capital de 8 954 580,86 €, 342 499 126 RCS Versailles. Siège social :

6 rue Nicolas Copernic, 78190 Trappes. Modèle présenté : Alfa Giulietta Impulsive 1.6 JTDM 105 ch équipée en option de jantes 17’’ Design Sport, étriers de freins rouges, jupes latérales sport et peinture pastel extra série : tarif au 01/01/11 : 23

600€. Consommation mixte : 4,4 l/100 km. Émissions de CO2 : 114g/km.(3) Tarif au 01/01/11 pour une Alfa Giulietta Impulsive 1.4 T-Jet 120 ch. Consommation mixte : 6,4 l/100 km. Émissions de CO2 : 149 g/km.

SÉCURITÉLa compacte la plus sûre.87/100, meilleure note dans sa catégorie.

CONFORTEspace intérieur optimal.Élue meilleure compacte 2011 par l’Argus.

PERFORMANCE1.4 TB MultiAir.Élu meilleur nouveau moteur de l’année 2010.(1)

www.italianmotorvillage.fr


10 JANVIER 2011

NEWS LA VIE POLITIQUEPar Jacques Boucaud

EN BREF LE DÉPART DE SYLVAIN AUVRAY

Directeur de cabinet de Gérard Collomb depuis mars 2010, Sylvain Auvray ira occuper les mêmes fonctions auprès d’Alain Rousset, président de la

Région Aquitaine à compter du 1er février. Depuis un an, l’hôtel de ville ressemble à ces théâtres de

boulevard où les gens entrent en scène par une porte et en ressortent par une autre. Fin décembre

2009, Gérard Collomb retirait sa délégation à son adjoint Vert Etienne Tête à cause d’une

tribune parue dans Le Monde dans laquelle Tête critiquait ouvertement le maire de Lyon sur son

projet de Grand Stade. En mars, il se séparait de son directeur de cabinet Jean-François Lanneluc

pour « divergence d’opinion ». C’est donc au tour du successeur de Lanneluc de prendre

ses cliques et ses claques, dix mois après sa nomination. Mais, assure son entourage, « il n’y a aucun malentendu : Auvray retourne travailler

dans la région qui est la sienne ». Il était l’un des plus proches collaborateurs du maire de Lyon

depuis très longtemps.

DOMINIQUE PERBEN SE BAT CONTRE LES

LOCATAIRES « ESCROCS » A l’Assemblée Nationale, Dominique Perben

travaille et à Lyon il tient à le faire savoir. L’ancien ministre, député de la 4e circonscription du Rhône

a récemment convié la presse lyonnaise à un petit-déjeuner au Grand Café de Genève afi n de lui présenter la proposition de loi qu’il a déposée mi-

décembre, destinée à lutter contre les locataires «escrocs» et non pas contre les locataires

«mauvais payeurs». « La loi actuelle ne permet pas suffi samment de lutter contre ces locataires escrocs qui découragent les petits propriétaires

à louer leurs biens. L’objectif est donc de rassurer ces propriétaires et de remettre sur le marché des biens à la location en toute confi ance » a expliqué

le député.

CLASH ENTRE MERCIER ET COLLOMB

Le président du conseil général Michel Mercier (Union centriste) n’avait pas habitué la classe

politique à pareil coup d’éclat: parce que Gérard Collomb et Bernard Rivalta feraient pression sur

la communauté de communes de l’Est Lyonnais pour le prolongement des lignes du Sytral en

contrepartie de leur adhésion à la future métropole lyonnaise, Mercier a proposé au conseil général

la création d’une autorité des transports parallèle – ou concurrente - au Sytral. Les élus de gauche

ont alors quitté l’hémicycle et devant l’insuffi sance du nombre d’élus présents, Mercier a dû clore la session. Voilà une façon inattendue de lancer la

campagne des élections cantonales.

R egarde Françoise Grossetête : ce qu’elle souhaitait le plus l’an passé, c’était la présidence de la région avec la tête à coiffer qui va avec. Tu lui as apporté seulement la tête à coiffer. Et ce pauvre Thierry Philip : lui qui attendait que tu sortes de ta hotte un tapis route conduisant à l’Hôtel de Région, avec place de

parking vice-présidentielle, il a dû se contenter du modèle avec stationnement pour conseiller délégué. Et ce malheureux Azouz Begag. Il rêvait d’une voiture de fonction radiocommandée. Il avait même choisi un «modem» peu courant de couleur orange. Fut-t-il cancre au point que tu ne lui accordas d’autre présent qu’un tabouret, un trépied d’ailleurs assez casse-gueule? En revanche, tu as particulièrement bien gâté Michel Mercier, Nora Berra et Jean-Jack Queyranne. Le premier qui s’attendait à recevoir encore cette année un camion de pompiers du SDIS 69 a réellement eu ce dont il rêvait : des pelles et des seaux qu’il est bien décidé à garder. Nora qui avait eu l’année dernière une maison de retraite en Lego, a reçu cette fois-ci la mallette de docteur. Quant à Jean-Jack, il a reçu le meccano qu’il attendait pour achever le nouvel hôtel de Région à la Confl uence. Philippe Meirieu a lui aussi reçu le jouet de ses rêves : un jeu de massacre, avec boîtes à l’effi gie des élus socialistes de la Région.

Alors Père-Noël, que leur as-tu apporté cette année à tous ces élus ? Sache que Thierry Philip s’est dit prêt à refi ler à l'un de ses petits camarades son tapis route si tu lui offrais une panoplie de président de l’assemblée départementale. Je sais, il n’est pas le seul à la réclamer. Michel Mercier, Annie Guillemot et peut-être Dominique Perben la voudrait eux aussi et tu n’en as qu’une. As-tu par exemple été généreux avec Gérard Collomb ? Bon, c’est vrai, sa liste de cadeaux était particulièrement longue : le Monopoly lyonnais, celui dont le quartier le plus chic s’appelle Grôlée ; le Grand Stade en Playmobil et une panoplie de chef d’Etat. Ses camarades chuchotent que le second cadeau serait son préféré. Et qu’as-tu apporté à Havard, Brumm, Touraine, Fondeur, Gelas ? Quel cadeau royal as-tu offert à Vallaud-Belkacem ? Laisse-moi deviner : Pour Michel Havard, le coffret Zorro en vue des municipales de 2014; une maquette de Ferrari à monter soi-même pour Richard Brumm ; la balance maraîcher « avec affi chage optique électronique et sonnerie » pour Marie-Hélène Fondeur ; un vélo électrique pour Jean-Louis Touraine; la « Barbie vintage » pour Nadine Gelas ; et pour Najat Vallaud-Belkacem, un porte-poupée Princesse Ségolène. Enfi n, j’espère que tu auras une pensée émue pour Bernard Rivalta. En 2011, il ne sera pas à l’arbre de Noël du Conseil général. Il serait donc tout à fait judicieux de ta part de lui offrir dès cette année de nouveaux rails pour qu’il aille faire joujou dans l’Est lyonnais avec ses trains électriques.

Merci beaucoup pour eux Papa Noël et joyeuses fêtes !

En descendant du ciel dans la nuit 24 décembre, as-tu pensé aux petits souliers des politicards de tous bords ? Car s’ils ont pour la plupart mérité de ta bonté légendaire, force est de reconnaître que jusqu’à présent tu ne les as pas toujours gâté.

Marie Guyon. Au nom du père et du maire. La langue de la candidate UMP aux cantonales à la Croix-Rousse, a fourché lorsqu’elle a salué le maire de Lyon dans une manifestation, l’appelant « mon père » au lieu de « mon maire ». Pas sûr pourtant que durant la campagne des cantonales Marie Guyon fasse preuve d’autant de dévotion

envers Collomb qu'envers celui qu’elle appelle son « père ». Gilles Buna, au fond de lui-même. Autre lapsus, celui de l’adjoint à l’urbanisme Gilles Buna (Les Verts) qui, en inaugurant la fresque de la rue de l’Annonciade dans le 1er arrondissement, a évoqué « Yann Anus » pour Yann Arthus Bertrand, auteur des photos reproduites par Cité Création. Certains raccourcis illustrent la profondeur de la réfl exion politique locale.

Phot

o ©

Fot

olia

TELEX

CHER PAPA NOËL,



12 JANVIER 2011

TELEX

Par Jean-Alain Fonlupt “USHER” LA CLASSE ET LE CHARME

Usher fait partie des superstars du RnB. L’élégant Texan (né en 1978 à Dallas), impeccablement

looké (souvent dandy chic), sait ce que spectaculaire veut dire : excellent danseur,

acteur à ses heures, il règle ses passages sur scène avec

la rigueur des authentiques “showmen”. Auteur de

chansons, producteur, il collabore régulièrement avec

d’autres stars (Beyoncé, Alicia Keys, P. Diddy…).

Pour sa nouvelle tournée et pour ses (nombreux) fans, il interprétera ses

hits planétaires “You Make Me Wanna” (son premier vrai tube),

“Burn”, “Yeah”… extraits de ses albums “8701”, “Confessions”, “Here I Stand”… Voix de velours, physique de séducteur, mélodies percutantes et charmeuses… le public de la Halle Tony Garnier

risque bien d’être majoritairement féminin ce 18 janvier…

“ART POUR TOUS”TRANSPORTE PAR L’AFFICHE

A voir, la seule exposition hors du Royaume-Uni de 85 affi ches qui ont orné le métro et les

bus londoniens ainsi que les gares ferroviaires britanniques entre 1908 et 1960. Ces œuvres

magnifi ques viennent du prestigieux Yale Center for British Art (USA). Elles évoquent “un chapitre capital dans l’histoire du design graphique et un

épisode majeur de l’art universel, intimement lié aux grands courants du modernisme et ont

été créées par les plus grands artistes de cette foisonnante époque”. Un catalogue richement

illustré rassemble les dernières contributions des grands spécialistes américains et britanniques

de l’art, du design graphique et de l’histoire des transports… superbe et rare ! Jusqu’au 13 février au Musée de l’imprimerie (Lyon 2e) qui mériterait

d’être mieux connu du grand public…

VANESSA MUSE ET ICONE

Après une importante tournée acoustique - qui a emballé ses

fans et séduit ceux qui ne l’avaient jamais vue sur scène - terminée par un mémorable concert dans

le petit Théâtre Royal de Versailles (disponible en un DVD), Vanessa

“la muse” revient pour un soir à Lyon où elle s’est produite récemment à

guichet fermé. Chansons revisitées, voix judicieusement mise en avant,

musiciens de grande classe, l’icône Paradis sait s’entourer des meilleurs et imposer,

mine de rien, son indéniable présence et son authentique plaisir de chanter et de partager un

répertoire dont quelques “tubes” ont marqué notre mémoire collective ces 25 dernières années

(déjà) ! Pour ceux qui auront la chance de se procurer une place, c’est le 21 janvier à la salle

3000 de la Cité Internationale (Lyon 6e).

I nspirée par un mystérieux roman posthume de Jules Verne (“les Naufragés du Jonathan”), Mnouchkine nous embarque sur un navire de migrants qui s’échouera en Terre de Feu où les rescapés tenteront d’établir une communauté… Mise en abîme de l’histoire dans l’histoire, l’épopée de ce navire et de ses passagers (de

la cantatrice au bagnard) partis de Cardiff en 1895 pour se fracasser du côté du Cap Horn durant l’hiver austral, sera allégoriquement tournée en 1914 par une équipe “d’un septième art encore balbutiant et parfaitement muet” dans une guinguette des bords de Marne transformée en studio amateur. Jean La Palette, le metteur en scène, sa sœur Gabrielle et leur bras droit Tomaso vont fi xer sur la pellicule une fable optimiste, destinée à l’éducation des masses. “Le tournage commence le 28 juin 1914, date de l’attentat de Sarajevo qui met le feu aux poudres du Vieux Continent. Il s’achève avec l’assassinat de Jaurès et la mobilisation…”. Cette folle aventure débouchera sur un “fol espoir” et son tournage à un rythme d’enfer pendant cinq semaines engendre un spectacle “d’une virtuosité, d’une force, d’une poésie, d’une révolte et d’une drôlerie puissantes et rares…” Depuis plus de quarante ans, Ariane Mnouchkine nous enchante avec son théâtre qui sait conjuguer notre part d’enfance avec son indéfectible besoin d’humanité et de tendresse et d’y mêler à travers aventures et grands récits épiques ses convictions politiques les plus profondes… Le résultat ? Des images d’une beauté formelle inouïe qui tient souvent (comme c’est le cas dans cet improbable tournage) autant de l’intarissable imagination que du génial bricolage. Toujours enthousiaste à l’idée d’entreprendre une œuvre collective, elle donne ici aux 31 comédiens l’occasion bien rare au théâtre d’investir le plateau avec une stupéfi ante énergie. Laissons-nous emporter dans ce cinoche où il suffi t d’une voile et de la roue d’une barre pour évoquer un navire dans la tempête, où la neige est souffl ée par un ventilateur, où les draps agités sont la mer en furie… Laissons-nous submerger par ce fl ot d’images et ce fl ux généreux d’idées et remercions la grande Ariane de son talent et de son partage d’idéal… A voir évidemment !

Proposé par les Célestins au Palais des Sports de Gerland du 29 janvier au 20 février 2011.

LES NAUFRAGÉS DU FOL ESPOIRUNE INCROYABLE ÉPOPÉE

Une création du “Théâtre du soleil” est toujours un événement. “Les naufragés du Fol Espoir”, le nouveau travail collectif de la troupe d’Ariane Mnouchkine devrait, comme à son habitude, nous transporter, grâce à un spectacle total, dans une vertigineuse quête d’espérance.

GENERATION TÊTES DE BOIS ? Les jeunes spectateurs peuvent encore découvrir jusqu’au 15 janvier 2010 le “Festival Ré-génération” et ses spectacles venus d’Italie, d’Espagne, d’Allemagne, du Québec et de la région Rhône-Alpes, au TNG (9e) Autre festival dédié au jeune public (mais pas que), “Têtes de bois”, où se côtoient pendant un mois (du 18 janvier au 18 février) toutes les marionnettes et leurs singulier univers. A l’Espace Tonkin – Villeurbanne.

Phot

os ©

Cha

rles-

Hen

ri B

radi

er e

t DR

NEWS LA VIE CULTURELLE avec


Du 12au 31janvier

Ouvert dimanche 16 janvier

LP JANVIER 2011.indd 13 6/01/11 10:47:18

14 JANVIER 2011

TELEX

NEWS LA VIE GASTRONOMIQUEPar Jean-Jacques Billon

COUP DE CŒUR LE MOMENT DE BONHEUR !

Accord parfait de saveurs que cette soupe de crevettes au lait de coco et coriandre aux arômes

subtils, qui affrontait ce jour là la concurrence d’un parmentier de rutabaga et foie gras. Cruel

dilemme dès les entrées, avant un choix tout aussi diffi cile entre un fi let de plie crème de cerfeuil au

curry et des travers de porc, miel et soja à se lécher les doigts ! Entre terroir et exotisme, tradition et imagination, la cuisine d’Emmanuel Dubuquoy

nous a fait passer un excellent moment… qui en appelle d’autres ! Nous reviendrons donc

volontiers dans cette sympathique maison, aux tarifs indulgents, goûter à la soupe de moules

et pétoncles, au fi let de bar crème de safran ou dévorer une majuscule entrecôte marchand de

vin, en dégustant de jolis vins de propriétaires judicieusement sélectionnés par un Cédric heureux

de faire partager ses coups de cœur.

33, rue de Saint-Cyr - Lyon 9 - 04 78 83 23 71.Ouvert du lundi au vendredi à midi + le jeudi

et le vendredi soir. Midi : formules de 15 à 19 €Soir : menu-carte à 29,50€

ARRÊT GOURMAND AUX STANDS« Porschiste » pratiquant, Jean-Paul Vincent a

ouvert « Les Stands » en mai dernier en bordure de la route où fut couru le grand prix de l’Automobile

Club de France en… 1914 et 1924 ! Mais que les profanes se rassurent, il n’est pas nécessaire

d’être « accro » à la F1 pour faire un arrêt aux Stands. Avec son frère Gilbert, propriétaire des

Garçons Bouchers aux Halles de Lyon, Jean-Paul Vincent partage la même fi lière viandes. Un gage

de qualité pour les carnivores qui trouveront leur bonheur entre carpaccio, tartare ou côte de bœuf. Ici, la fraîcheur est en pôle position et les amateurs de poisson ne sont pas oubliés avec

des arrivages quotidiens en direct des criées bretonnes. A la carte : salades, omelettes, pâtes

ou burgers pour un ravitaillement express et deux plats du jour où le chef Michel Mandon varie

les plaisirs au gré du marché ; à des tarifs qui ne montent pas dans les tours. Le jeudi : soirées à

thème avec tapas offertes et carte bistrot.

Lieu dit "Les Sept Chemins" 6, rue du Général Brosset 69390 Vourles - 04.72 04.32.10

www.les-stands.com

AUX MONTAGNARDS LE CHEF, C’EST VOUS !

Sans prétendre tutoyer les sommets de la gastronomie, Les Montagnards cultivent

la simplicité rustique, entre Saint Didier et Poleymieux : on s’y régale de plats du terroir

dont de fameuses fondues et raclettes, devant la cheminée. Et si vous êtes « fondu »… de cuisine, les fourneaux sont à vous le lundi. Conditions : prévenir le patron et réunir une vingtaine de convives prêts

à régler l’addition pour déguster une entrée et un plat de votre composition. Premier de corvée, assisté ou non d’un ami, vous faites les courses

avant de passer en cuisine avec l’aide des «sherpas» maison. Pour le chef d’un soir et son

éventuel second, le repas est offert.

6, avenue Ampère 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or 04 78 64 53 33 - Menu du jour à 14,50 €.

Fondues : 17,80 €. Raclettes : 15 et 17€Du dimanche soir au mardi midi inclus.

C e qui ne l’a pas empêché de défendre la cuisine lyonnaise pendant près d’un quart de siècle dans ce «Vivarais» où il avait succédé en 1986 à Pierre Gerbel, un «bedeau» lui aussi… Le Vivarais portait donc si bien son nom que Williams Jacquier n’a même pas imaginé changer lorsqu’il a repris en octobre ce

vénérable établissement de la place Gailleton ; tout comme il s’est bien gardé de toucher à la façade, tendrement «vintage». « J’ai voulu garder l’esprit de la maison » souligne Williams qui a longtemps œuvré auprès de chefs de la pointure de Pierre Orsi, de Claude Gervais aux Fantasques puis de Jean-Paul Pignol. Tous «Meilleurs Ouvriers de France» ! Diplôme d’excellence que Williams Jacquier a décroché lui aussi en 1996 avant de passer maître à son tour pour les élèves de Jehanne de France. Enfi n chez lui, à 46 ans, il s’est contenté d’éclaircir les murs et d’accrocher quelques éclairs de modernité aux plafonds. Les habitués sont d’autant moins dépaysés que c’est toujours le sourire de Stéphane, maître d’hôtel depuis 1994, qui les accueille. Changement dans la continuité également à la carte où Williams Jacquier a conservé le foie de veau au vinaigre de framboise, le rognon de veau sauté à la graine de moutarde ou le fi let de bœuf à la fi celle. Fidélité ou timidité ? On encourage le chef à développer encore sa propre partition où nous avons remarqué une originale verrine de brandade de morue à l’œuf poché, élégamment servie dans un verre à cocktail, et apprécié de fraîches girolles en viennoise, croquantes et parfumées sous une délicate résille de parmesan ; avant une pastilla de pintade, jus court aux épices jouant harmonieusement entre le croustillant de la pâte et le fondant de la volaille. Joli plat où l’on aurait cependant aimé entendre davantage résonner les tonalités orientales, un peu trop discrètes à notre goût : Williams Jacquier veille à ne pas effaroucher les papilles casanières ! Sa pastilla remporte d’ailleurs un joli succès, tout comme ses profi teroles de sot-l’y-laisse de volaille aux écrevisses, un vol au vent où la pâte à choux remplace le feuilleté, agrémenté d’un nuage de chantilly : audace raisonnable ! Si les saladiers lyonnais sont toujours de la fête, la raie au beurre noisette et la célèbre tripière ont laissé la place à des compositions présentées en cocotte sur une ardoise chaude : joue de bœuf braisée, poitrine de veau farcie, gibelotte de lapin et autres recettes mijotées témoignent que l’esprit de la maison demeure bel et bien. Jusqu’aux desserts où, au fameux gâteau de riz à l’ancienne, nous avons préféré une création d’Audrey Jacquier, en cuisine aux côtés de son père : la macaronade aux marrons confi ts. Sucrée avec modération, une savoureuse gourmandise… à l’accent ardéchois !

1, place Gailleton - Lyon 2ème - 04 78 37 85 15 - Menus à 18, 25 et 35€ + carte. Fermé le dimanche.

LE VIVARAIS WILLIAMS JACQUIER SUCCÈDE À ROBERT DUFFAUT

Même Guignol et Gnafron, dans leur petit castelet, avaient fi ni par prendre l’accent ardéchois ! C’est que le Robert Duffaud n’avait jamais perdu le sien, « hein » ?

Le 10 janvier, Georges Blanc inaugurera son nouvel établissement à Jassans-Riottier : « l’Embarcadère ». Une brasserie-guinguette où le chef aux trois étoiles de Vonnas entend valoriser «une cuisine du Val de Saône, typique et originale, à prix modérés» Et de préciser : «le ticket moyen devrait avoisiner les 30€ avec une formule rapide, au déjeuner en-dessous de 20€ ! » Il a fait de son Saint-Florent, cours Gambetta, l’ambassade gourmande de la Bresse à Lyon : juste récompense, Philippe Zagonel recevra le 13 janvier le prix spécial du jury du « Bressan de l’année » décerné par l’Académie de la Bresse. Toujours à la recherche d’un gîte pour mettre le couvert dans la Presqu’île, Grégory Cuilleron ne devrait ouvrir son restaurant à Lyon que dans quelques mois. Mais en attendant le vainqueur de l’émission de M6 « Un dîner presque parfait » prend de la hauteur : c’est à Sainte-Foy-lès-Lyon, dans la Grand Rue, qu’il ouvrira fi n janvier une épicerie-comptoir.

Phot

o ©

Fab

rice

Sch

iff


Cuisine de campagne au bord de l’eau

Au cœur d’un parc de 5 ha, en bord de Saône,à 20 minutes de Lyon

15 Avenue de la Plage - 01480 JASSANS RIOTTIER - Tél. (33) 04 74 07 07 07www.georgesblanc.com - [email protected]

• Vue imprenable

• Parking facile

• Jeu de boules

• Terrasseombragée

• Internetgratuit...

Salle “côté Saône” jusqu’à 50 personnes pour réunion - Possibilité privatisation

• Ouvert 7j/7

midi et soir

• Accès fluvial par

l’embarcadère

situé devant

le restaurant

3 Place Jules Ferry - 69006 LYON - Tél. (33) 04 37 24 85 85www.georgesblanc.com [email protected]

Au cœur de Lyon, face à l’ancienne gare des Brotteaux

Ouvert tous les jours 7J/7 - Service tardif jusqu’à 14 h 15 et 23 h 30

La Cuisine de nos Mères


16 JANVIER 2011

NEWS BRÈVES DE COMPTOIR avec Halles de LyonPaul Bocuse

Par Marc Polisson

MERCEDES DANS VOTRE GALETTEA l’heure où, plus que jamais, la gastronomie se mêle au design, Mercedes-Benz Lyon et la Maison Sève s’associent afi n d’unir leurs talents et leurs savoir-faire pour la plus grande joie des collectionneurs gourmands. Preuve en est, la création de 24 fèves Mercedes «collectors» mettant à l’honneur le design automobile de la marque à l’étoile et reproduisant des modèles emblématiques tels que le SLS, le GLK, le ML, le SLK et la fl èche d’argent. Elles seront disponibles dans toutes les pâtisseries Sève à l’unité, en coffret de 24 pièces ou dans votre galette, à partir du 2

SIRHA 2010LES TEMPS FORTS La grand’ messe de la restauration organisée par Marie-Odile Fondeur ne revient que tous les deux ans, alors hors de question d’en rater une miette. Lundi 24 janvier à 17h30 sur l’Espace des Chefs d’Eurexpo : Remise des prix de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. ■ ■ ■ Grande première cette année, le monde de la Nuit invité au SIRHA. A l’invitation de l’UMIH, tous les patrons d’établissements de nuit (discothèques et bars d’ambiance) se retrouveront autour d’un cocktail mardi 25 janvier de 13h à 20h. ■ ■ ■ Le lendemain à 18h sur l’Espace des Chefs aura lieu la remise des prix du Bocuse d’Or. Dans la foulée, à la Halle Tony Garnier, se tiendra le très couru dîner de gala, préparé depuis trois mois par Carole Dufour. Tout au long de la semaine, plusieurs hommages seront rendus à Monsieur Paul.

VICTORIA HALL DISCRÈTE RENAISSANCE

REVUE DE PRESSE

GAULTMILLAU, QUELLE EMBARDÉE ! Mine de rien, une sacrée révolution se joue dans les guides gastronomiques. Certains disparaissent, d’autres se tassent : l’Internet est passé par là. Ce qui arrive au guide GaultMillau est sans doute le plus symptomatique. En une saison, il est passé de 3460 tables à 5000 adresses, score impressionnant lorsqu’on sait le temps que prennent les enquêtes, les coûts qu’elles induisent. Même le Michelin, si vertueux en la matière, est bien obligé d’admettre dans les silences aménagés qu’il ne peut visiter toutes ses adresses au moins une fois dans l’année. Si le GaultMillau passe à la vitesse supérieure, c’est qu’il est entré en phase hautement commerciale avec le groupe Smart & Co, leader mondial des coffrets cadeaux et propriétaire de la fi liale LaFourchette.com, spécialisée dans les réservations de restaurants. Le restaurateur, en s’y abonnant, a de fortes chances de se retrouver l’année suivante dans le guide jaune et, qui sait hériter d’une toque. Sacrément malin, mais, doux Jésus, quelle accélération du genre ! Ce guide fut une école de critique et d’écriture gourmande, un nettoyeur impitoyable, change de vie. Rien de blâmable en soi, mais quel goût bizarre de voir de piètres tables caracoler avec des toques, récompenses magnifi ques, il y a une dizaine d’années encore. Bah, l’avenir semble être passé ailleurs, on ne sait où. Comme dans les vignettes de notre enfance. Il y a un lapin dans le paysage : sauras-tu le trouver ?

Le Croque-notes de François Simon

Samedi 11 décembre 2010

MINE DE DIAMANT (…) Pour ses 125 ans de création, Bulgari a vu grand. Une coupe de Pommery à la main, des centaines d’invités longent les allées sous un gigantesque diamant noir suspendu à la verrière du Grand Palais.

Sous une lumière blanche, pierres et diamants scintillent derrière leurs vitrines comme un décor de conte de fées. (…) Vers la fi n de la soirée, copieusement arrosée, des blondes moins pures que des diamants tournent en titubant dans leur manteau de fourrure. Elles ne cherchent pas la sortie mais un prince charmant.

"Sur invitation" par Bertrand Saint Vincent

Samedi 11 décembre 2010

LES ROIS MAGES À L’ àKGB Le cercle de la rue des Bons Enfants qui souffl e ses 11 ans cette année a organisé sa traditionnelle galette des tzars le dimanche 9 janvier. Un moment unique au cours duquel le chef de cuisine David Mathon, le directeur Nuit Sofi ane Gabel, Pierre Chambon et Thierry Lahon ont régalé leurs plus fi dèles clients, partenaires et tous les VIP amis et complices de leur soviétique aventure… Ce soir-là il y avait des tzars autour des galettes et des fèves russes que même les enfants ont pu déguster…

■ ■ ■ On se régale de plus en plus au Lounge, le restaurant de la Reine Astrid. Le chef Nicolas Crepeau s’est lâché sur sa carte automne-hiver particulièrement gouteuse à l’image de cette épaule d’agneau « de sept heures » confi te au citron séché et épices douces accompagnée de ravioles de fruits secs à la coriandre et jus d’agneau au thym citron (photo). Délicieux également, son médaillon de caneton de Chalans farci aux brisures de truffes et foie gras. ■ ■ ■ Il s’amuse comme un petit fou, son micro en bandoulière. Notre ami Jean-Marie Nauleau anime « Bruits de fourchettes et ronds de serviettes » chaque premier mercredi du mois de 13h à 14h sur Radio Pluriel 91.5 ■ ■ ■ Philippe Florentin et Bruno Metzle complètent leur réseau bistronomique en ouvrant L’Aile ou la cuisse, une rôtisserie à consommer sur place ou à emporter (77, cours Vitton – Lyon 6). Deux nouvelles ouvertures sont dores et déjà signées pour 2011 à savoir un nouveau BIEH et un Café Baptiste à la Confl uence. ■ ■ ■

TELEX

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

U n mardi de décembre à l’heure du déjeuner. C’est full. En chevaliers servants, le DJ star Laurent Wolf et Thierry Fontaine, patron du Bloc et du Loft arrosent deux groupies sur table ronde. Plus loin, en carafe à côté de la cheminée (qui fait offi ce de radiateur), les joyeux lascars Philippe Vorburger, Laurent Chabbat et

Charles Couty (Hit & Sport) sirotent sagement un jus de tomate en attendant Serge Partouche, le PDG du Lyon Vert. Accoudé au bar, Nico avale les paroles d’Aziz Lamrani : « Avant, on buvait pour oublier, maintenant, on boit pour se souvenir ! » philosophe le directeur régional de Royal Air Maroc, en sirotant un somptueux Echézeaux 2006 du Domaine de la Romanée Conti. Dans le petit salon attenant, Eric Hubert chouchoute ces messieurs du GAN… Tout ceci confi rme que le bel hôtel particulier d’Edouard Kéguny repris par Samuel et Ludovic Campus a retrouvé la belle assurance de ses débuts. Confi rmation au moment de s’attabler autour de la belle assiette proposée par le chef Cédric Garin (ex Troisgros, La Pyramide et Le Nord – avec Frédéric Berthod), appuyée par le happy-end du pâtissier Loïc Harmant qui nous arrive du Fouquet’s (Groupe Barrière) et dont les desserts – comme les oreilles – brillent de 1000 feux. Et, délicatesse suprême, pas de coup de bambou au moment de l’addition.

33, rue du Repos (entrée par le 353, rue Garibaldi) – Lyon 7 – Tel 04 37 28 07 97

Thierry Fontaine et Laurent Wolf accueillis par Samuel et Ludovic Campus entourés de leurs chefs Cédric Garin et Loïc Harmant



18 JANVIER 2011

NEWS BRÈVES DE COMPTOIRPar Marc Polisson

ERIC METIVIER CHAMPION DU MONDE DE PÂTÉ CROÛTE 2010

Le jury du 2ème Championnat du Monde de Pâté Croûte - composé, entre autres, de Guillaume Gomez (MOF cuisinier), Christophe Roure (MOF cuisinier), Joseph Viola (MOF cuisinier), François Pozzoli (MOF Boulanger), Gilles Giroud (MOF Charcutier), Alain Le Cossec (MOF Cuisinier), et des journalistes et critique culinaire Sébastien Demorand, Luc Dubanchet et Maurice Fusier, réuni sous la présidence de Christophe Marguin, Président des Toques Blanches du Monde, a désigné Eric Metivier de la Maison Lenotre, Champion du Monde de Pâté Croûte 2010.

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

La foule des grands soirs à l’Institut Paul Bocuse pour assister à la seconde édition du Championnat du Monde de pâté-croûte organisée par Gilles Demange, Arnaud Bernollin et Audrey Boutron qui a vu la consécration d’un Parisien…

1er Prix Mumm - Eric Metivier – Lenotre (75)2ème Prix 6ème Sens - Jean-Michel Carrette – Aux Terrasses* (71)3ème Prix Bernollin/Orosa - Alexandre Decruz – La Cour des Loges (69)Prix de la Confrérie du Pâté Croûte SAPE, Iliade, AnaHome Immobilier, Makheia - Olivier Canal – Les Oliviers (69)

Le jury au grand complet

Eric Metivier récompensé par Jean Burdy (Maison Pernod)

Arnaud Bernollin, Audrey Boutron et Gilles Demange (Fondateurs du concours)

Jean-Claude Caro (Caro de Lyon), Françoise et Jean-Victor Janody

Jean-Christophe Ansanay-Alex (Auberge de l’Ile), Arnaud Bernollin, Chantal Trichard (Afnor), Nicolas Monnery et Kevin Gardien (Auberge de l’Ile)

Nicolas Demazure (Délice en croûtes) et Joseph Viola (Daniel & Denise)

Fabrice Bonnot (Cuisines & Dépendances)

Grande concentration chez les MOF du jury

Le mot de bienvenue d’Hervé Fleury

Les nouveaux promus de la confrérie du pâté-croûte 2010

Qui comprend aussi une section dames

Au tour du député Christophe Guilloteau !

F


Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

LES FINALISTES 2010

Eric Metivier – Lenotre (75)

Kevin Gardien – Auberge de L’ile** (69) Cyril Boulais – Michel Rostang** (75)

Guillaume Rizzo – Hotel Saint James Et Albany (75) Alexandre Decruz – La Cour des Loges (69)

Olivier Canal – Les Oliviers (69) Gilles Verot – Bar Boulud (New-York)

Nicolas Lafaurie – Etablissement Lafaurie (69) Jean-Michel Carrette – Aux Terrasses* (71)

Fabrice Bonnot – Cuisine et Dépendances Acte II (69) Damien Beineix – Hotel Ambassadeur (69)

Nicolas Van Hemelrijck – Le Caro de Lyon (69)

Merci à Nicolas & Jean-Pierre Gagneux, David Garde,

Pierre Nallet, Nicolas Trompille et Jean-Charles Béreyziat

LAURÉAT 2010 : OLIVIER CANAL

PRIX DE LA CONFRÉRIE

34, cours Franklin Roosevelt - 69006 LyonMétro Foch - Tél : 04 78 24 08 52

Le ThéodoreLe ThéodoreLe ThéodoreLe Théodore

© S

aby

Mav

iel -

Man

drak

Stu

dio

Nouveau tarif midi du lundi au samedi

Plat du jour seul le midi 10,50 eurosCarte ou menus

à 24,50 - 28,50 et 34 euros

19 euros(3 plats)

entrée du jour +

plat du jour +

dessert du jour

16 euros(2 plats)

entrée du jour + plat du jour

ou plat du jour

+ dessert du jour


20 JANVIER 2011

PEOPLE AT WORK

L’ouverture du Purple met à fl ot le quartier de la darse dans l’ultra moderniste Confl uent. La famille Chapuis au grand complet avec un gendre nommé Anthony Réveillère a fomenté sa destinée et propulsé Béatrice Denis, capitaine d’un restaurant au long cour. Ancrage. Par Nadine Fageol

Béatrice DenisCOULEUR PURPLE

N om de code Purple comme pourpre, plus exactement le violet venant chatoyer le noir obsédant du tout premier restaurant à

avoir investi le quai Antoine Riboud sur la rive sud du Confl uent. Aller au Purple c’est rentrer dans le ventre du Confl uent, découvrir une fl oraison architecturale soutenue dans la couleur des matériaux et contenue dans la hauteur. Indéniablement avec ses beaux atours, le Purple lance l’ère de la darse en tant que nouveau lieu de vie. Une longue et large promenade formant terrasse, annonciatrice de belles soirées, d’autant qu’ici tout a été pensé pour privilégier l’accueil. La destinée du Purple relève du jeu des 7 familles. Dans la famille Chapuis, demandez le père. Patrick, courtier en assurances, a eu vite fait de saisir l’énorme potentiel de l’endroit. Dès 2004, il passe au crible les plans du projet Confl uent et fait le

choix stratégique de la darse en investissant dans la quasi totalité des lots commerciaux disponibles de ce côté du quai. Aussi, quand les enfants imaginent de créer un restaurant, l’endroit est tout trouvé. Dans la famille Chapuis demandez le fi ls. Cyril, enfant de la balle a vécu le rêve du footballeur, attaquant de 1998 à 2009 essentiellement en Ligue 1 avec un intermède à mi-parcours à Leeds United. De 2000 à 2002, Cyril plante 12 buts pour l’équipe de Rennes. Dans sa base arrière un certain Anthony Réveillère compte parmi sa garde rapprochée. Dans la famille Chapuis, demandez la fi lle. Caroline qui, allez donc savoir pourquoi, décide d’aller passer sa dernière année de psychologie à Rennes. Toujours est-il qu’un ange passe entre Anthony et Caroline et comme un bonheur n’arrive jamais seul, Paul Le Guen qui l’a titularisé à Rennes pour son premier match l’appelle à Lyon. Aujourd’hui,

Cyril et Anthony composent le tour de table du Purple à 80%, associés au père pour les 20 % restant. Dans la famille Chapuis demandez la mère. Joëlle, décoratrice férue de feng shui à la tête d’une boutique proche du château Lumière signe évidemment la décoration du restaurant dont le bloc cuisine apparente sépare la salle du bar à vin à midi, à champagne le soir perché sur de hauts fauteuils capitonnés raide violet.

En léger décalé, le regard est attiré par la valse des fl ammes dans le salon, un feu étrange, ni vrai, ni à l’éthanol voué à disparition, un feu avec de fausses bûches luminescentes. Dans les toilettes, un crocodile a laissé l’empreinte de ses écailles sur le sol en dalles chocolatées. Autre morceau de choix, les baies de la façade sud entièrement vitrée ouvrent l’espace directement sur la rive, no problem en cas de Purple rain ! On s’attable

Phot

os ©

Sab

y M

avie

l

Béatrice Denis entouré de Joëlle et Patrick Chapuis


pour le déjeuner et à raison. A 24 ans, Mathieu Mouchet annonce la prometteuse association du restaurant à la mode où bien manger n’est pas une sinécure. C’est que le jeune Auvergnat ex-kgbiste est allé parfaire la méthode chez Régis Marcon, le triple toqué qui vous structure le produit au plus que parfait tout en restituant la magie du goût authentique. Là, tout de suite, Mathieu qui apprivoise le piano récite ses gammes et laisse échapper un poulet rôti tellement miam qu’on laisse refroidir la purée maison. Aux antipodes du pipole en goguette ou non, Patrick Chapuis plaide rudement en faveur de l’effi cacité. «On part toujours d’un principe dans la famille, on achète le meilleur emplacement». À ce titre, Joëlle hérite toujours sur le quai d’une boutique de décoration, Tribame -c’est son nom- ouvrira début mars. «Pour le restaurant, il était évident que nous n’allions pas l’exploiter, il nous fallait

donc trouver la personne compétente et notre choix s’est arrêté sur Béatrice Denis. C’était elle ou rien». Béatrice Denis ou la cerise sur le gâteau. La very chic fi lle, celle qui a fait les grandes heures du Grand Café des Négociants avant sa plongée dans l’enfer de la mentalité tiroir-caisse. Dans le grand livre du personnel gastronomique lyonnais, Béatrice c’est du grand cru, vieillissant éperdument bien dans le fl acon, le sens imparable de l’étiquette, parfaite dans la gestion des fl onfl ons du bruit de bouchon. In love with Raymond grâce à l’agence matrimoniale Michel & Fred, celle qui cause l’américain doit s’initier au patois usité par son directeur de salle, Emmanuel Prigent et le chef Mathieu. Ici tout semble réuni pour que ce Purple franchisse le cap de restaurant dans le vent pour atteindre le statut plus ferme d’adresse franchement bien. Indice de suivi, la fi délité du capitaine Béatrice. O

L'équipe du Purple autour de Mme Denis

Le Progrès en a déja fait sa cantine En cuisine come en salle, ça ne rigole pas avec la Béa Au service, Api, qui porte très bien son nom

9, quai Antoine Riboud - Lyon Confl uence - 04 78 85 75 04


22 JANVIER 2011

PEOPLE STORY

Revenu depuis peu en terres lyonnaises, Brice Karel est un être à part, déroutant et atypique. Rencontre avec un homme qui souhaite avant tout « favoriser l’échange entre les êtres humains ». Par Stina Masson

Brice KarelLE MEDIUM DES PEOPLE S’INSTALLE À LYON

U n parcours hors du commun. Il a eu 1001 vies. Une enfance diffi cile, marquée par la maladie, un crochet par le cinéma en

tant qu’acteur, et des rencontres en pagaille jalonnent la vie de cet homme étonnant. Et surtout un don, qui se déclare à l’âge de 7 ans suite à un choc émotionnel. Brice Karel est médium, c’est à dire qu’il a «des facultés extra sensorielles» qui lui permettent de «voir des choses» assure-t-il. Point de boule de cristal, de cartes de tarot ou de lignes de la main, Brice lit les gens et reçoit les infos sous forme de fl ashs. Intime de la comédienne Anémone, conseiller de Gilbert Trigano (fondateur du Club Med) pendant une décennie, il travaille depuis plus de 25 ans avec des chefs d’Etat, des institutions et des personnalités haut placées. Et il regorge d’anecdotes croustillantes, comme lorsqu’il a conseillé à une richissime américaine d’éviter le placement de sa fortune entre les mains d’un certain Bernard Madoff. On n’en saura pas plus sur Isabelle Adjani, Sharon Stone, Francis Lalanne ou encore Christophe Lambert, si ce n’est qu’ils ont eu recours à ses services.

De sceptique à plutôt convaincue… «Pfff moi j’y crois pas de toute façon ». C’est la réaction la plus courante lorsque l’on évoque la voyance. Nous avions rencontré Brice Karel il y a quelques temps, un peu sur la réserve il faut l’avouer, et en étions ressorties troublées. Notre seconde rencontre confi rme la remise en question de nos principes cartésiens. Des faits avérés et extrêmement précis énoncés par le medium nous ont laissé sans voix. Le mystère reste cependant entier autour de la personnalité troublante de cet homme hypersensible. «Si j’avais été aussi bon en tant qu’acteur que médium, je serais Alain Delon !» dit-il en plaisantant. Profondément humaniste, on comprend vite que ce sont les relations humaines qui le motivent, «tout ce que je recherche c’est aider les gens, les aiguiller» explique-t-il. Et on le croit. Mais on sent en fi ligrane chez l’homme de profondes fêlures et douleurs liées à ce don. Lassé par la société de consommation où «plus personne ne se parle, où on ne fait pas attention à son voisin», Brice semble mieux trouver sa place au Maroc où il consulte huit jours par mois. «Là-bas, les rapports humains sont beaucoup plus

chaleureux et plus simples» estime-t-il. D’autre part, l’Afrique du Nord est une région du globe ou l’occulte est respecté et profondément ancré dans des traditions ancestrales. Ce qui est loin d’être le cas dans nos sociétés occidentales où le scepticisme est de mise. La réédition prochaine de son livre «L’itinéraire d’un voyant» va vraisemblablement aider notre homme et son don à être reconnu sur le sol français. En attendant, il travaille à la réalisation de petits fi lms qui seront diffusés sur les écrans des salles de cinéma pour présenter son nouveau site internet. Autres chantiers, un roman dont l’intrigue se passera au Pérou et mêlera archéologie, occulte et psychiatrie, et enfi n un projet avec une chaine de télévision, même si «la télé ce n’est pas mon truc, j’ai toujours le sentiment d’être mis au banc des accusés». Certes la voyance est loin de faire l’unanimité et suscitera toujours des débats houleux. Mais lorsque Brice Karel promet de beaux jours à Lyon People, on a envie de le croire. Tout simplement. O

Consultations à Lyon, Paris et Marrakech 04 78 05 37 32 - www.bkconseils.com

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

1LP JANVIER 2011.indd 22LP JANVIER 2011.indd 22 5/01/11 14:13:175/01/11 14:13:17

www.renault . fr

CHANGEONS DE VIECHANGEONS L’AUTOMOBILE

Consommations mixtes min/max (l/100 km) : 5,3/7,2. Émissions de CO2 min/max (g/km) : 140/188.

NOUVELLE RENAULT LATITUDE AVEC SIÈGE CONDUCTEUR MASSANT, DOUBLE DIFFUSEUR DE PARFUM, IONISEUR D’AIR PURIFIANT, BOSE SOUND SYSTEM®, CLIMATISATION TRI-ZONE.

B R I G U E Z L E M E I L L E U R S I È G E .

A V E C S I È G E C O N D U C T E U R M A S S A N T

N O U V E L L E R E N A U L T L A T I T U D E

LYON EST 52, av. de Böhlen (Sortie Décines-Meyzieu) Vaulx-en-Velin 04 72 35 30 30

LYON SUD 364, route de Vienne Lyon Vénissieux 04 78 77 78 77

LYON NORD 4/5, rue St Simon / 93, rue Marietton Lyon 9e Vaise 04 72 20 72 20

LYON RILLIEUX 110, rue du Companet (av. de l’hippodrome) Rillieux la Pape 04 72 01 36 36

LYON OUEST 27, Av. des Aqueducs de Beaunant Ste Foy les Lyon 04 72 39 76 76

Lieu dit Beauversant - CD 42 St Genis Laval - 04 72 66 37 38

10564-AP 230x290 Lyon People 1 3/01/11 17:28:26LP JANVIER 2011.indd 23LP JANVIER 2011.indd 23 5/01/11 14:13:275/01/11 14:13:27

24 NOVEMBRE 2010

EN COUVERTURE

« C’est ici que la folie humaine a fait 16 victimes dans la nuit du 15 au 16 décembre 1995. » Voilà ce qu’il reste aujourd’hui, du massacre de l’OTS, quinze ans plus tard : au fond d’un trou, une plaque bringuebalante à près de 1 000 mètres d’altitude… Seize morts donc, dont trois enfants, six femmes et… deux policiers. Et toujours aucune réponse : suicide collectif ou crime crapuleux ? Pour Alain Vuarnet, de retour sur les lieux du massacre, aucun doute ne subsiste. Par Christophe Magnette

15 ANS APRÈS LE MASSACRE DE L’OTS

Alain Vuarnet de retour au puits de l’enfer

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff


HISTOIRE DE L'OTS1976 - Rencontre entre Luc Jouret et Joseph Di Mambro (époux de la lyonnaise Jocelyne du Plessy).1984 - Fondation à Genève de l’Ordre International Chevaleresque de Tradition solaire. Ses membres fondateurs ? Luc Jouret et Joseph Di Mambro. Il prendra plus tard, le nom d’Ordre du Temple solaire (OTS)5 octobre 1994 - Crimes, suicides et incendies en série. Au total, 53 morts, tous membres de l'Ordre, dont 5 au Québec et 48 en Suisse. Ils sont découverts carbonisés dans des demeures incendiées, après avoir été poignardés à Morin Heights (Québec), tués par balles à Cheiry ou drogués à Salvan en Suisse. En Suisse, on recense 19 Français, 17 Suisses et 9 Canadiens. Parmi eux, 25 femmes, 17 hommes et six enfants. Au Canada : 3 Canadiens et 2 Suisses. Luc Jouret et Joseph Di Mambro, les deux gourous, périssent assassinés et brûlés à Salvan.23 décembre 1995 - Découverte des corps dans le Vercors. Seize adeptes, dont trois enfants, sont retrouvés assassinés puis brûlés, près de la commune de Saint-Pierre-de-Chérennes. Le massacre s’est produit dans la nuit du 15 au 16 décembre.22 mars 1997 - Nouveau « suicide collectif » à Saint Casimir au Québec : 5 morts. Au total les massacres de l’OTS auront coûté la vie à 74 personnes, dont onze enfants.17 avril 2001 - Ouverture du procès de Michel Tabachnik devant le tribunal correctionnel de Grenoble poursuivi pour « association de malfaiteurs en vue de la préparation d’un crime. »25 juin 2001 - Le chef d’orchestre, supposé numéro trois de la secte, est relaxé.4 juillet 2003 - A Morzine, Alain Vuarnet fait procéder à l’exhumation des corps de sa mère et de son frère, Patrick.20 décembre 2006 - Michel Tabachnik est relaxé une seconde fois. L'avocat général reconnaît toutefois qu’en alimentant d'écrits mortifères les victimes de la «tuerie-suicide» de 1995, le chef d’orchestre suisse «a participé à cet envoûtement facile et qu’il n'était pas dupe.»Mai 2010 - Parution du dernier ouvrage de Maurice Fusier «L’impossible procès OTS» aux Editions des Traboules.

Edith Vuarnet en 1964

La plaque commémorative sur les lieux du drame

La dernière photo de Patrick Vuarnet (à droite) en juillet 1995. Il vient de gagner une compétition de golf avec son ami d’enfance Edgar Grospiron, champion olympique de ski de bosses en 1992.


26 JANVIER 2011

EN COUVERTURE

G urval Lardanchet, Français, 1 an : assassiné d’une balle dans la tête ; son frère, Aldwin Lardanchet, 3 ans : assassiné d’une balle dans la

tête et d’une autre dans le thorax ; Tania Verona, Suissesse, 5 ans : assassinée d’une balle dans le front, un sac poubelle sur la tête ; Edith Vuarnet, 60 ans : assassinée d’une balle dans la tête et d’une autre dans le thorax, un sac poubelle sur la tête ; Patrick Vuarnet, 27 ans : assassiné d’une balle dans le front et de deux dans le thorax, un sac poubelle sur la tête… Dans le dernier ouvrage de Maurice Fusier, «L’impossible procès O.T.S», trois pages sont consacrées à cette triste litanie, celle recensant le calvaire des seize victimes du Vercors. Une plongée dans l’horreur, dans l’ineffable, l’indicible. Dans la nuit du 15 au 16 décembre 1995, seize personnes sont donc mortes, abattues froidement, sans aucune possibilité d’en réchapper. Selon les conclusions des expertises effectuées, treize des seize victimes ont absorbé avant de mourir des benzodiazépines, des substances hypnotiques. Des éléments qui laisseraient à penser que les meurtriers se trouvaient parmi les trois autres membres de l’OTS… Une zone d’ombre parmi d’autres. Esotérisme, occultisme, délire collectif, ces candidats au «Transit», au passage vers Sirius «pour participer à la constitution d’un monde rénové après l’Apocalypse» étaient tous des «capes dorées» : les cadres de l’Ordre, son exécutif. La tête pensante de l’OTS décapitée,

à qui profi te le massacre ? De tout cela, Alain Vuarnet n’en a cure. Une seule question l’obsède : « Comment sont-ils morts ? »

Une famille comme les autres jusqu’au jour… Dans l’inconscient populaire, l’un des pires faits divers du XXème siècle est associé à son nom. Il le sait. Assume. Et parle comme pour extérioriser le drame. Vuarnet : un nom mondialement connu. Jean, le père, champion olympique de descente en 1960 – et inventeur de la position révolutionnaire de recherche de vitesse dite de l’œuf avec Emile Allais - fait fructifi er ses titres dans les affaires. C’est à lui qu’on doit la création de la station d’Avoriaz et du domaine skiable des Portes du soleil, sans oublier sa marque éponyme qu’il développe dans le monde entier. Edith, son épouse, est aussi une championne de ski. Elle lui donne trois fi ls : Alain, Pierre et Patrick. Une enfance heureuse. Un bonheur qui durera trente ans. Très vite, les deux premiers intègrent l’entreprise familiale, le premier à Genève, le second au Canada. Patrick fait bande à part, en marge. « Il prenait des cours de golf et rêvait de devenir pro », se souvient Alain. Une vie de bohême, ses parents subsistent à ses besoins. Aucune inquiétude à avoir. Jusqu’à ce jour d’octobre 1994 où tout a basculé. Une amie de Patrick périt en Suisse dans les premiers massacres de l’OTS. Quelques semaines plus tard, la plongée dans l’horreur commence. Précis, concis, Alain s’en souvient

comme d’un mauvais fi lm de série Z : «Nous revenions avec mes parents d’une cueillette aux champignons, et nous nous dirigions vers notre chalet. Deux inconnus s’étaient introduits dans notre jardin. Mon père leur ordonne de partir mais il s’agissait de deux journalistes qui souhaitent parler à Patrick du drame survenu en Suisse. Ils nous expliquent que mon propre frère a un lien avec ce qui s’est passé ! Abasourdi, je lui téléphone à Genève, pour le sommer de monter immédiatement au chalet. Il tente de se dérober quelques secondes, puis accepte. Maman tourne en rond dans le jardin, l’air soucieux… Patrick arrive. Assis dans le salon, les journalistes le questionnent de façon chirurgicale. Echange ahurissant. Ils sont très bien renseignés. Je découvre déconfi t que Patrick l’est aussi. Il répond avec une incroyable précision, et se livre à la description minutieuse de la secte à laquelle... il appartient ! Il parle, avec la régularité d’un métronome, de leurs réunions, des cérémonies chevaleresques, des rites d’intronisation, de son rôle de messager entre certains membres. Je reste bouche bée. Il expose les fondamentaux de leur prétendue croyance, comme une leçon bien apprise. Au fur et à mesure que Patrick avance dans ses divulgations, je vois maman cligner des yeux, incliner la tête. Elle fi nit par nous faire comprendre que, oui, elle aussi fait partie de la secte ! Patrick et maman nous dévoilent soudain tout un pan de leur vie qu’ils nous ont dissimulé pendant cinq ans.» x

1

1 - Le dessin de la disposition des corps retrouvés calcinés, extrait de l’ordonnance de renvoi du juge Fontaine2 - Pour les spécialistes, l’hypothèse du lance-fl ammes ne fait aucun doute3 - La photo de famille de Noel 1991 à Morzine publiée dans Paris Match2

3

Phot

os ©

DR

œ


Guillaume, diététicien

vous souhaite une bonne année

© V

ille

de L

yon

- M

. Cha

ulet

œ yo po p _ s p g 0 0 0 g


28 JANVIER 2011

Depuis, Alain a reconstitué le cheminement de l’embrigadement. C’est d’abord sa mère qui tombe dans les griffes de la secte. Un soir (de 1989 ou 1990 diffi cile de savoir), elle se rend à Lyon, assister à une conférence donnée par Luc Jouret, «médecin», fondateur de l’Ordre et recruteur. Son fi ls, Patrick, rejoindra l’OTS peu de temps après. Chose incroyable, l’un et l’autre ne savaient pas qu’ils appartenaient à cette mouvance sectaire ! L’art du camoufl age et de la dissimulation porté à son paroxysme. Avec le temps, certains souvenirs prennent une autre tournure. Comme cette croisière en méditerranée en direction d’Ibiza : « Mes parents nous accompagnaient, moi et ma femme Véronique. Nous étions en mer depuis quelques jours déjà, tout se passait très bien, nous arrivions à destination et là, en un instant, ma mère a totalement changé d’attitude : elle devait rentrer, immédiatement, coûte que coûte. Mon père et moi avons essayé de lui faire entendre raison mais nous étions face à un mur. Ma mère a pris l’avion dans la foulée, direction Genève… » Sans doute un message reçu sur son Alphapage, l’outil de communication utilisé entre adeptes. Quinze ans plus tard, Alain Vuarnet, désormais PDG de l’entreprise familiale veut des réponses. Sur des éléments péremptoires. La présence de phosphore d’origine exogène demeure inexpliquée. «En 2001, un expert de la carbonisation des corps gras (aujourd’hui

disparu), Gilbert Lavoué, a prélevé de la terre sur les lieux du crime, puis, des échantillons de peau sur la dépouille de ma maman et de mon petit frère. Ses conclusions sont sans équivoque : il démontre la présence de phosphore d’origine exogène dans des proportions inexplicablement élevées, de plus de 21 à 40% que les normes habituelles. Selon lui, ce phosphore n’a pu être utilisé que par le biais d’un jet directionnel et écarte de facto la thèse soutenue par l’instruction.» Un lance-fl ammes ? Voilà qui expliquerait le «coup de chaud» reçu par le chêne. Mais il y a pire : certains membres de six des seize victimes ont littéralement fondu ! Les os, les coudes et les genoux ont disparu. Une fusion qui ne peut-être expliquée par un «simple» arrosage d’essence des corps. « Si l’on se réfère à la thèse du juge, il aurait fallu près d’un semi-remorque de bois sec placé sur les corps pour expliquer leur état de carbonisation, souligne Alain Vuarnet. Or, sur les photos prises le jour de la découverte du drame, on constate la présence d’à peine un centimètre de cendres. Seul un jet directionnel dopé du combustible «phosphore» peut expliquer une telle carbonisation. On parvient à un tel résultat à partir de 1 300°C. Hors, toujours selon Gilbert Lavoué, compte tenu des éléments météorologiques connus, on dépassait à peine les 750°C le soir du massacre… »Où sont passés les 93,2 millions de dollars de l’OTS ? A l’envi, notre homme

réitère la même antienne : «Je me base sur du bon sens.» On comprend aisément son malaise que l’affaire n’a fait qu’empirer. Pudiquement, il parle du trou de 40 millions de francs dans les caisses de l’entreprise découvert en 1998 (sans aucun lien avec l’OTS) remboursé sur dix ans, de la découverte de sa stérilité diagnostiquée en 2001, de sa dépression l’année d’après, soignée à coup de stabilisateurs pendant un an, de son renoncement à adopter au Brésil, «trop compliqué, trop long». Il s’est découvert une force intérieure incroyable «aujourd’hui, je suis tranquille (sic)», protège son père et se félicite tous les jours d’avoir été à l’encontre de ses avocats au moment du drame : «Ils voulaient qu’on se taise, j’ai dit non ! Moi et mon père avions vécu dans le mensonge pendant cinq ans. Il fallait parler, expliquer.» Expliquer pourquoi la justice ne s’est jamais intéressée au volet fi nancier de cette affaire : 93,2 millions de dollars perdus dans la nature. Cet horloger suisse qui donne 7 millions de francs suisses, la maman d’Alain qui «aurait» concédé entre 20 et 25 000 francs suisses. Une peccadille. Et si tout le monde faisait fausse route dès le départ ? Et si le massacre de l’OTS n’était fi nalement qu’un crime crapuleux, une «banale» histoire d’escroquerie ? De tout cela, Alain Vuarnet s’en fout vraiment. Il a repris la route, la sienne, direction Genève, sa vie, ses proches, un autre chapitre de «son» histoire, loin de l’OTS. O

EN COUVERTUREx

4 5

6

7

8

4 - Le jour de l’exhumation des dépouilles de Patrick et Edith Vuarnet, Alain Vuarnet au micro de Maurice Fusier5 - Les fossoyeurs de Morzine ressortent les cercueils le 4 juillet 2003 6 - Le cercueil de Patrick Vuarnet7 - Amis et parents accompagnent la famille Vuarnet le jour de l’enterrement 8 - Les prélèvements de chair débutent sous la direction d’un médecin légiste et du professeur Gilbert Lavoué

Phot

os ©

Mau

rice

Fusi

er e

t Sab

y M

avie

l


r


30 JANVIER 2011

EN COUVERTURE

Par une belle journée de l’été 2010, la rédaction de Lyon People s’est transportée dans le Vercors en compagnie du journaliste Maurice Fusier et d’Alain Vuarnet qui n’avait pas fait le pèlerinage depuis plusieurs années. Et a emboité ses pas au cœur du lieu du massacre. Ambiance. Par Christophe Magnette

Sur les lieux du crimeUNE JOURNÉE PAS COMME LES AUTRES…

AUBERGE DU FAZEn passant le matin même devant l’auberge,

Maurice Fusier s’était laissé aller à la confi dence : «Quand je suis arrivé dans la nuit du 22 au 23 décembre,

le brouillard et la police nous avaient interdit de monter plus haut. Alors, je m’étais arrêté dans cette auberge. Il y avait une femme noire…» Quinze ans plus tard, elle est toujours là. Elle s’appelle Alice, vient de Martinique. Avec Jérôme, ils sont arrivés l’année du drame. En guise de présentation, Maurice lui présente son ouvrage : la connexion est immédiate. Un frisson la parcourt lorsqu’on lui présente Alain Vuarnet. On s’installe. Pas de vin, ni d’excès. Comme si la journée ne s’y prêtait pas. La discussion est lourde, pénible. Mais Alain se détend, se livre sans ambages. Il n’élude rien. Assume tout. Les entrecôtes avalées, l’heure est à la recherche d’un guide pour nous emmener «là-haut». «Alain Rozand est toujours là ?» s’enquiert Maurice auprès d’Alice. «Oui, il est là, il fait les foins» dit-elle en pointant du doigt le gîte de ce témoin de l’affaire, distant de quelques centaines de mètres à peine. Maurice va le chercher pour lui proposer de boire un café avec nous. Il fera bien davantage…

PARKING DU FAZ AU LIEU-DIT LE PASCOQUETPour les gens du coin, un endroit banal duquel partent plusieurs

pistes de ski de fond. De là, deux chemins de terres escarpés mènent sur les lieux du massacre : l’un est carrossable, l’autre

forestier. C’est là, qu’un témoin avait repéré quatre véhicules garés en épis dès le 16 décembre (comme sur la photo). Le trou de l’enfer se trouve à moins de deux kilomètres, soit une vingtaine de minutes à pied. Une impression bizarre nous saisit : on imagine ces seize personnes, dont trois enfants, s’enfoncer dans cette forêt lugubre, austère, pentue, une froide soirée d’hiver… Mais pas le temps de cogiter, le Ranger-Rover d’Alain Vuarnet arrive à toute berzingue. Prise de contact succincte. Belle gueule, regard bleu délavé, tee-shirt et montre estampillés Vuarnet. L’homme est tendu. Embrassade avec Maurice. Déjà une certitude, depuis leur dernière venue, en 2004, les deux hommes s’accordent sur un point : la forêt a bien changé. Alain est venu, quant à lui, avec une idée précise, emprunter en 4x4 le chemin carrossable «pour voir si c’est réalisable.» Oui, ça l’est mais impossible de retrouver l’endroit. A croire que la forêt a effacé les stigmates de l’indicible. Une pause est nécessaire. On redescend.

SAINT-PIERRE-DE-CHÉRENNES (ISÈRE)Début juillet, il fait chaud, très chaud. Nous voilà pourtant perchés

à près de 400 mètres d’altitude, à un peu plus de 120 km de route de Lyon. Porte d’accès au massif des Coulmes, ce village de quatre

cents âmes s’étend de la plaine couverte des champs de noyers jusqu’à un massif boisé, là haut, à plus de mille mètres, le lieu du drame. Un paysage de moyenne montagne, classé dans le parc Naturel du Vercors, s’offre à nous, à tel point que même Alain Vuarnet reconnaîtra la beauté des lieux au moment de se séparer… En arrivant, on cherche le maire, Alain Romey, déjà premier magistrat à l’époque du massacre. Aux fraises monsieur le maire ? «Non, il cueille des framboises», nous rassure la secrétaire de mairie. Le village est-il encore marqué par le drame ? On nous dit que non. La suite de la journée nous prouvera que certains protagonistes sont pourtant marqués au fer de rouge… Quant à nous, près de 7 kilomètres de montée plutôt corsée nous attendent…

11H00

11H35

13H00

Le petit village de Saint-Pierre-de-Chérennes a (presque) retrouvé toute sa quiétude

Nos véhicules disposés de la même façon que ceux des victimes

A l’heure du déjeuner, la gorge nouée

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff


31 JANVIER 2011

MAURICE FUSIER« L’ENQUÊTE DE MA VIE »«On ne peut pas vivre avec des gens qu’on ne connaît pas. Ce que je fais depuis quinze ans, je le fais pour les enfants (ndlr : les trois petites victimes du Vercors), ce sont elles les vraies victimes de l’OTS, assassinées par des bourreaux. J’ai vu le cadavre de la petite Tania… Mais aujourd’hui, c’est fi ni. J’arrête. Ce troisième ouvrage sera le dernier.» A 62 ans, Maurice Fusier, grand reporter à France Info* tourne donc la page. Lui aussi. Quinze ans de sa vie consacrée à une affaire «hors du commun.» Dès son arrivée en Suisse, à Chéry, sur les lieux des premiers massacres, il ressent comme un doute. Flash-back, début octobre 1994 : «J’étais de permanence, lorsque vers 4h du matin, une dépêche est tombée annonçant la découverte de beaucoup de corps, la plupart carbonisés. Je suis arrivé sur place au petit matin pour découvrir un spectacle incroyable : les journalistes allaient ici-et-là, faisant fi des règles élémentaires à adopter sur une scène de crime. Les corps sont restés toute la journée, exposés en plein soleil sous leurs chasubles blanches, le sang perlait sur l’herbe…» Dès le départ, le juge suisse Piller parle de «suicides collectifs…» Quatorze mois s’écoulent. 22 décembre 1995 : « Une dépêche tombe en fi n d’après-midi stipulant que quatre voitures avaient été retrouvées dans le Vercors et qu’elles pouvaient appartenir à des adeptes de l’OTS. Immédiatement j’appelle Paris et je pars. Instinctivement, je sens que quelque chose se trame… Orage, froid, brouillard, les conditions sont dantesques. Vers 21h, je parviens à l’auberge du Faz. Un barrage de police m’empêche moi et cinq de mes confrères d’aller plus haut. Je passe la nuit dans ma voiture. Au petit matin, vers 7h30, il fait beau. Au dessus de nous, l’hélicoptère a repris ses recherches. Et puis vers 8h45, alors que je converse avec le colonel de gendarmerie, celui-ci, l’air sévère, appose sa main sur son oreillette. Il se tait puis me dit : «Nous les avons trouvés, ils sont tous morts.» Immédiatement, je prends l’antenne sur France Inter pour un billet d’annonce de 40 secondes. Je ne me doutais pas alors que cet épisode tragique conditionnerait le reste de ma vie durant plus de dix ans. J’ai la fatuité d’avoir fait preuve d’intransigeance au cours de toutes ces années, entre manipulations et menaces en tous genres, je me suis escrimé à ne jamais me départir de mon impartialité et de mon libre-arbitre. Un seul juge pour autant de cadavres ? Un seul enquêteur pour une telle affaire qui est tout sauf une histoire de secte mais un triste règlement de compte mafi eux sur fond de blanchiment ? » Le regard de Maurice s’éclaire, au loin, il voit arriver sa fi lle, Mathilde, 10 ans «cette gamine, elle est exceptionnelle.» Le prochain chapitre de sa vie sûrement.* Entré à l’ORTF en 1974, ce Lyonnais pure souche a passé six années

en Corse à FR3 où il se fait repérer par la direction nationale de France

Inter en réalisant légion de papiers pour la radio. L’institution publique

l’envoie «au bercail», entre Rhône et Saône, en tant qu’envoyé spécial

permanent au bureau de Lyon. Depuis 1979, il est la «voix» de France

Inter et France Info en région Rhône-Alpes.

LE PUITS DE L’ENFER«La combe de la femme» pour les gens du pays. Vingt minutes de marche.

Une approche qui nécessite un réel effort. Alors en plein mois de décembre, dans la neige, avec des enfants… Ni Alain, ni Maurice ne reconnaissent les

lieux. «Il y avait une clairière, puis la doline» se rappellent les deux amis. Des souvenirs battus en brèche. La végétation a repris le dessus. Mais quand apparaît la doline… En réalité, un trou ! Impossible de s’en sortir. «Le petit chêne qui a reçu un coup de chaud» dixit Maurice est toujours debout ; la plaque commémorative aussi. Le regard de ce journaliste aguerri est saisissant : l’émotion l’étreint au plus profond. Que dire d’Alain : il mettra plusieurs minutes avant de «descendre». On regarde par terre, au-dessus de nous. On essaie de comprendre. Mais comprendre quoi ? Une chose est sure : c’était un rendez-vous certain avec la mort. Un vrai champ d’exécution. Quinze minutes dans ce trou nous suffi ront. A peine remonté du puits de l’enfer, Alain Vuarnet jure à la cantonade qu’il ne reviendra plus. On se quitte peu après, devant la mairie. Alain voulait voir le maire. Cette fois, l’endroit est clos et le premier magistrat doit être vraiment aux fraises. Poignées de mains et dernière confi dence de notre hôte : « Je n’avais jamais remarqué à quel point le paysage était magnifi que ici… ».

16H20

CAFÉ AVEC UN TÉMOIN CLÉAlain Rozand arrive dans la pièce comme venu de nulle part, appuyé

sur sa béquille. Une vraie gueule. Un gars du pays de 57 ans, aujourd’hui agriculteur qui, au moment des faits, était chargé du déneigement. Un témoin

clé de ce carnage auquel la justice n’a accordé que peu de crédits. S’il n’y avait que lui… Au matin du 16 décembre 1995, c’est lui qui, le premier, repère les quatre véhicules sur le parking du Faz, aux alentours de 7h du matin : «Je me suis dit qu’ils étaient partis bien tôt pour une course en montagne» s’amuse t-il. Une façade de circonstance car l’homme est marqué, terriblement marqué même. Il n’a pas que découvert les véhicules. C’est encore lui qui prévient la Gendarmerie, six jours plus tard ; c’est dans sa ferme que ces mêmes gendarmes stockeront leurs matériels. Pis, il sera un protagoniste clé de la reconstitution. En «montant» les porcs au puits de l’enfer, puis en aidant les appelés du contingent à «habiller» les mammifères avant de constituer les fagots pour mettre le feu (dans le but de comprendre la combustion des corps)… C’est aussi lui qui redescendra les porcs sur le parking du Faz pour l’équarisseur. Depuis, l’homme est seul dans le village. Les suspicions ne l’ont jamais quitté. Ses confi dences, Alain Rozand nous les confi era en catimini, pour ne pas blesser Alain Vuarnet. En attendant, il nous propose de nous emmener «là-haut.» On le suit.

15H00

Alain Vuarnet et Maurice Fusier retrouvent Alain Rozand, témoin-clé du drame

Alain Vuarnet, Alain Rozand et Maurice Fusier accompagnent notre équipe à la clairière du Puits de l’Enfer


32 JANVIER 2011JANVIER 2011

© S

aby

Mav

iel

LE BARTHOLOGUERémy Vercoutre

Chaque mois, un illustre représentant du monde sportif s’allonge sur le divan de l’infi rmier Barth, ancien interné des hôpitaux de Lyon qui délaisse caméras et micros pour enfi ler blouse blanche et stéthoscope. Quatre an après sa première consultation, le gardien de buts Rémy Vercoutre se prête à nouveau au jeu sur le divan d’Iceo.


33 JANVIER 2011

2011 démarre bien pour toi puisque tu es offi ciellement

Lyonnais jusqu’en juin 2014. Qu’est-ce que cela t’inspire ? C’est à titre personnel la continuité d’une belle et grande aventure. En ce qui concerne la fi n de saison 2011, j’espère qu’on fera un coup contre Madrid et qu’on sera champion de France, sans oublier la coupe de France qui est une compétition que j’adore. C’est vrai que ça fait du pain sur la planche mais je trouve ça très excitant.

À la fi n de ton contrat, tu auras 34 ans. Que va-t-il se passer ? Une chose est sûre c’est que je serai toujours dans le milieu du foot, et que je resterai à Lyon et si possible à l’OL… Avec tous les projets du club, je pense notamment au grand stade, ça fait envie.

Que va dire ta femme en lisant cette interview ? Je pense qu’elle va rire en voyant la photo, mais ne me parlera vraisemblablement pas de l’interview en tant que telle.

Pour quelqu’un qui n’aime pas les confl its, tu es parfois provocateur. N’est-ce pas paradoxal ? Je ne suis pas quelqu’un de méchant et c’est vrai que je suis incapable de gérer les confl its, je le vis très mal. En ce qui concerne la provocation, je dirais plus que je suis un charrieur plutôt qu’un provocateur…

Tu peux me raconter une blague pourrie qui te fait rire ? De quoi rêve une panthère ? De porter un string en peau de salope !

Quel est le joueur qui te fait le plus marrer à l’OL ? Sans hésitation, Kim Källström ! Il a un humour plus que piquant, deuxième voire troisième degré ! Lui, il me fait vraiment marrer !

Quelle est l’émission de télé que tu ne louperais sans aucun prétexte ? Je te jure que je ne regarde presque pas la télévision ! Une fois les enfants couchés, je reste tranquille avec ma femme dans le salon.

Qui aurais-tu aimé être ?Une très grande star du basket ! Pour voir comment ça se passe dans un autre sport.

Quelle image as-tu de toi ? Je sais que je renvoie une image très différente selon que l’on me connaisse ou non. Je dois déplaire à beaucoup de gens, c’est mon côté grande gueule. Je dois sûrement intriguer aussi, avoir une carrière de remplaçant ou presque, ça peut déranger ou être incompris.

Si tu pouvais changer quelque chose de ta personnalité, que changerais-tu ? J’aimerais être moins passionné, avoir plus de recul. Je mets trop souvent les pieds dans le plat et je sais qu’il ne faudrait pas.

Tu es célèbre, père de famille, riche et beau, il te manque quoi fi nalement ? (Il réfl échit longuement) Je ne sais pas… Peut-être avoir de vrais week-ends ! (rires)

Quel est le pire souvenir de ta vie ? La perte de mes grands-parents.

Pourquoi l'OL n’arrive-t-il pas à gagner la Champions League ? Parce que nous n’avons pas les meilleurs joueurs et je m’inclus évidemment dedans.

Tu aimes les journalistes ? J’apprends à les aimer un peu plus, je mets de l’eau dans mon vin, même si parfois je ne comprends pas tout.

Ton dernier texto, c’était quand et pour qui ? C’était il y a très peu de temps pour un ami qui voulait des places pour un match.

Quelle est ta phrase fétiche ?(Il réfl échit) Je n’en ai pas vraiment.

Quel CD se trouve actuellement dans ta voiture ? Je n’écoute que la radio ! Et je zappe comme un fou, le tout à fond dans ma caisse !

A toi, maintenant, de me poser une question…Est-ce que l’OL va être champion de France ? O

ICEOrestaurant paquebot

147, avenue Jean Jaurès Lyon 7 - 04 72 73 00 00


34 JANVIER 2011

Phot

o ©

P. H

ervo

uët

PEOPLE ECO

Tel un blason, il a donné ses initiales à RT Conseils, « véritable machine à ‘optimiser’ les coûts informatiques, bureautiques, téléphonie, réseaux et vidéosurveillance des entreprises ». RT Conseils ou la promesse tenue d’une solution ‘tout-en-un’, originale et très économique pour les PME comme pour les grands comptes…. Rencontre avec Romée de Tarlé - à peine descendu de son Piaggio - l’homme qui va vous faire oublier les ‘vendeurs de photocopieurs’. Mots croisés. Par Marc Mondou

Romée de TarléRT CONSEILS OPTIMISE VOS COÛTS

I l arrive, casque à la main et mèche au vent, entre deux rendez-vous, et reçoit, pressé mais affable dans ses bureaux de Marcy l’Etoile. «Je suis un entrepreneur offrant des solutions

à d’autres entrepreneurs et je suis très heureux de leur faire gagner du temps comme de l’argent parce que je sais que c’est ce qu’ils ont de plus précieux» assène ce perfectionniste dans un sourire, pianotant sur son Blackberry, en vous offrant un café… Conversation charmante. Et on l’écouterait des heures, lui qui n’aurait pas rêvé d’être un autre et se défi nit comme «un épicurien tendance escalope de veau ou quenelle de chez Hugon, amoureux de Goethe, Picasso et Baudelaire, dingue de Saint-Barth, de foot et des voyages en famille »… Ses héros ? «Les Bleus de 98». Ce qui frappe chez cet amoureux de Lyon – pure cervelle des Canuts ! - et de l’Italie, c’est autant la coupe impeccable du costume que le caractère chaleureux du bonhomme, charmeur et facétieux, qui vous met la main sur l’épaule avant d’éclater de rire. Une bonne onde ne l’a pas quitté, le menant de l’univers de l’audiovisuel (TLM, Radio Scoop, NRJ) à l’informatique «un peu par hasard, il faut bien l’avouer». Du sans fi l au sans fi let, l’homme s’est lancé «avec passion parce que l’entreprise, ‘c’est mon kif’ comme dit mon fi ls». Un carnet d’adresses à faire pâlir bien des ‘pipoles’, des rêves plein la tête… L’aventure, c’est l’aventure !

«Une relation de confi ance, d’entrepreneur à entrepreneur». Premiers clients et puis accélération de l’histoire. Créé en 2007, RT Conseils se fait un nom et connaît un succès grandissant… toutes voiles dehors ! Si «ce n’est pas un conte de fées, c’est en tout cas une très belle histoire» reconnait l’homme heureux dans un sourire. Il faut dire que non content d’être distributeur de la marque Canon en imprimante – le nec plus ultra - RT Conseils dispose de nombreux atouts… A commencer par le fait de pouvoir offrir «une solution à la fois réellement sur mesure et une offre extrêmement large allant de la bureautique et l’informatique, au réseau, à la vidéosurveillance et à la téléphonie et même aux terminaux de points de vente pour les restaurants et les boutiques». Qu’on se le dise… Son credo ? «Une solution technique innovante et le meilleur service au meilleur prix». Sa force ? «Un positionnement très original d’optimisateur de coûts» qui, dans la morosité ambiante, rencontre de plus en plus d’intérêt de la part des chefs d’entreprise «mais surtout une relation de confi ance, d’entrepreneur à entrepreneur, et une vraie qualité de service ce qui n’est pas si courant dans notre activité.» Un exemple ? «RT Conseils offre, en exclusivité, de racheter votre parc informatique afi n d’offrir le meilleur de la technologie actuelle… toujours au meilleur prix !» Tout bénéfi ce pour l’entreprise, «zéro immobilisation et un apport en trésorerie immédiat». On l’écouterait des heures… Une fi bre commerciale et une faconde intarissable qui ne parviennent pas à masquer que ce père de famille encore juvénile et amateur d’humour – «j’aurais rêvé d’être Spiderman» - est un romantique au grand cœur dont l’héroïne est… «mon assistante !» et le meilleur souvenir, «mon mariage bien sûr !». A rencontrer… O

RT Conseils1359, route de Sain Bel

69280 Marcy L'étoile - Tel 04 72 30 69 68www.rt-conseils.com


20, QUAI GAILLETON – 69002 LYON – 04 72 41 20 33

LANCEMENT FÉVRIER 2011


SOLDES SOLDES

SUR MOBILIERD’EXPOSITION

24, rue Jarente - 69002 LYONTél. 04 72 41 17 77 - métro Ampère


Mobilier Contemporain

24, rue Jarente - 69002 LYONTél. 04 72 41 17 77 - métro Ampère

SAMEDI 15 - DIMANCHE 16 - LUNDI 17 JANVIER

2011(Ouverture sans interruption de 10h00 à 19h00)

REMISES EXCEPTIONNELLES

DE 20%

Sur mobilier neuf, en stock ou sur commande,

modèles et coloris au choix

sur les cuirs de la nouvelle collection ZANOTTA

et toutes les collections CUIR de :

POLTRONA FRAU

CASSINA

DE SEDE


38 JANVIER 2011

STYLE GASTRO

L a restauration, ça le connaît. A la tête du Zinc-Zinc et d’Itavola, situés rue de la Bourse, du bouchon lyonnais Chez Abel et du bistrot à l’américaine

BIEH, Philippe Florentin, ancien communicant, poursuit sa belle aventure bistronomique. Avec toujours cette constante qui guide tous ses choix professionnels : « l’idée du plaisir, qui crée une vraie dynamique dans l’entreprise, et qui rend les gens plus heureux ». Tout un état d’esprit autour du relationnel, « qui va de pair avec une bonne table », complète l’épicurien. Et puisque l’amour de la cuisine semble inscrit dans les gênes de cette lignée, Philippe, lui-même élevé au poulet de Bresse, entraine tout naturellement son fi ls dans ses traces. Mais c’est bien Lucas, fraichement diplômé d’une école de commerce, qui est à la genèse du nouveau projet qui occupe nos fi ns gourmets. Le jeune homme part d’un constat sans appel : en quelques années, l’organisation hebdomadaire des entreprises a profondément évolué. Aujourd’hui, le facteur temps est devenu une denrée si précieuse qu’il ne faut pas en perdre une miette. Réduction du temps de travail oblige, la pause déjeuner a été grignotée. Les repas pris à l’extérieur dans un cadre convivial deviennent l’exception, souvent au détriment de la qualité. Entre déjeuner sur le pouce souvent tristounet et repas d'affaires,

spécifi cité franco-française en perte de vitesse, la tendance de fond du plateau-repas se confi rme. Et puisque les changements structurels de la société vont dans le sens de la réfl exion du jeune entrepreneur, il réussit à convaincre son père, pourtant sceptique au premier abord. « J’étais effrayé par la foule d’acteurs déjà présents sur le marché », confesse Philippe. La différentiation se fera par une qualité et un service au top niveau. « Tout ce qu’on a testé est affl igeant en terme de qualité. Et avec 20 000 plateaux repas livrés par jour dans l’agglomération lyonnaise, on s’est dit qu’il y avait vraiment quelque chose à faire » assure le jeune homme.

L’idée de Lucas Florentin est d’associer le savoir-faire de grands chefs à l’élaboration des menus. Au-delà d’un simple argument marketing qui réduirait à faire cohabiter un patronyme étoilé sur un packaging design, le concept est ici de proposer des menus élaborés, créatifs et équilibrés. C’est Thomas Lemaire (ancien du Plaza Athénée et de l’Institut Paul Bocuse, entre autres) qui prend les commandes de la cuisine. Les chefs Mathieu Viannay, Joseph Viola, Christophe Marguin et Frédéric Berthod adhèrent au projet et élaborent chacun un menu. Caution de toques connues, esthétique et créativité culinaire,

utilisation de produits de saison, préparation des plats à la commande… la promesse, ambitieuse, est bel et bien de « livrer le restaurant chez vous, quand vous le voulez ». Si le contenu est extrêmement travaillé, le contenant l’est tout autant. Une astucieuse boite cartonnée qui se transforme en set de table, des bocaux en verre qui conservent les propriétés gustatives et la chaleur des aliments, le tout livré par des hommes en tablier tels d’effi caces serveurs, non, livreurs. Et quel prix pour ce service top niveau? Un ticket d’entrée à 11 euros pour un coffret de sandwiches et des menus de Chefs qui varient entre 25 et 39€. « Côté pratique, les commandes s’effectuent en ligne, via un site dont un soin extrême a été apporté à l’ergonomie et l’esthétique » conclut Lucas. L’offre s’adresse aux entreprises bien sûr, mais tout autant aux particuliers, « pour un diner en amoureux ou pour faire plaisir à une grand-mère esseulée » nous explique Philippe avec un grand sourire. Toujours et encore cette idée de transmettre du plaisir, via de bons petits plats de chez nous… chez vous ! O Stina Masson

www.nosbonsplatschezvous.comZones de livraison : Lyon intra-muros,

Monts d’Or et Vaise.

LES CHEFS LYONNAIS LIVRÉS À DOMICILEwww.nosbonsplatschezvous.com

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

Acteur reconnu de la scène bistronomique lyonnaise, Philippe Florentin s’embarque dans une nouvelle aventure : la livraison à domicile. Sous l’impulsion de son fi ls Lucas, les deux hommes ont pour ambition de redorer le blason de l’ennuyeux plateau-repas.


ARTHUR

La Compagnie des Montres68, rue de la République - LYON 2ème - 04 78 37 75 64

www.arthurmontres.com (vente en ligne)

AlpinaArmaniBossBurberryC.K.ConstantD&GDieselEternaGuess Collection

HamiltonHerbelin

Ice WatchLongines

OrisRado SeikoStark

Tissot Zadig & Voltaire

n

SOLDES

de - 2

0%à -

50 %


40 JANVIER 2011

STYLE GASTRO

A l’invitation de Pierre Nallet, président d’AnaHome Immobilier, une soixantaine de bons vivants a convergé vers Richerenches, capitale de la truffe, à deux heures de route de Lyon. Premiers pas cours du Mistral, où les Lyonnais se mêlent aux visiteurs du célèbre marché aux truffes. Par Marc Polisson

DE RICHERENCHESJournée Truffes

Atmosphère de complot. Regards en biais, chuchotements, les échanges verbaux

et liquides entre rabasseurs et grossistes valent le détour. Une discrétion qui tranche avec la bonne humeur qui règne ensuite au Provençal quand, après un méga apéro concocté dans leur mas provençal par Catherine et Nicole, les convives, enfi n attablés, se chambrent et se truffent plusieurs heures durant. C’est bien le temps qu’il faudra pour déguster à la verticale velouté de potiron aux truffes, huitres chaudes aux truffes, saucisson chaud du Tricastin, brouillade truffée entrecoupé d’un trou normand (sorbet aux truffes) puis rôti de veau en rognonade et sa purée truffée, brie truffé sur salade de mesclun… et dessert. Et la joyeuse troupe de se donner rendez-vous à Courchevel le 22 janvier pour les 40 ans de Stéphane Berger. Là encore, ça ne va pas être triste !

Voici l’objet de leurs convoitises Négociations au cul du camion en toute discrétion

Brigitte Ayzac et Brune Nallet jouent à la marchande

Nico (Lyon People), Pierre Nallet, Marc Soullier (le Tremplin – Courchevel) et Philippe Maggert

Catherine et Nicole Nallet sous les fl ashs de Gisèle Lombard

Maître Caroline Occhipinti, PN et Serge Coulas, PDG d’ATS Studio

Stéphane et Karine Berger Marc Jarillot (L’Artisan Cuisinier) et son épouse Jean-Michel (Cars Berthelet) et Nadine Mercandino (Anahome)

Maître Jacques-Louis Alcaix et Bertrand Malher (Merial)

L’équipe du Provençal autour de Patrick et Jean-Luc

Brouillade aux truffes par Caroline et Nicole

Pierre Nallet et son fournisseur André Valayer

Phot

os ©

Nic

o



42

Phot

os ©

Jea

n-Lu

c M

ège

STYLE GASTRO

Cuisines Bernollin - 27, rue du 3 septembre 1944 - Anse - Tél. 04 74 67 04 08 - Cuisines Bernollin - 5, place Puvis de Chavannes - Lyon 6ème - Tél. 04 78 93 00 61

Chez Arnaud Bernollin, c’est table d’hôte ! Une bonne bande de copains, un peu de vin, beaucoup de convivialité et un Chef surtout ! Anthony Fusco nous a vraiment surpris sur les saveurs !

LES CUISINES BERNOLLIN INVITENT

La Table de Lachassagne

En compagnie d’Anthony et Maeva Fusco (La Table de Lachassagne) Arnaud Bernollin, Marie Rigaud-Bernollin et Jean Burdy (Champagne Mumm –Blanc de Noirs)

Phot

os ©

Sab

y M

avie

l

Retour aux sources pour les Cuisines Bernollin puisque pour la première fois, nous étions dans leur show-room de Anse entièrement refait il y a quelques semaines d’ailleurs, pour réaliser ce reportage. C’est ici qu’Arnaud a appris le métier au sein de cette entreprise familiale où les valeurs du travail et du savoir-faire se transmettent de père en fi ls depuis près d’un siècle !


43 JANVIER 2011

Le produit au meilleur de sa forme pour le travailler au meilleur moment, c’est la devise du couple Fusco. Une carte qui se renouvelle chaque semaine pour une qualité optimum. Une salle de 20 couverts avec une charmante terrasse, une bonne idée pour le week-end. Aux portes du Beaujolais à 20mn de Lyon,

ouvert tous les jours sauf lundi et mardi.

La Table de Lachassagne,

850, route de la colline

69480 Lachassagne

04 74 67 14 99.

Anthony Fusco et Arnaud Bernollin : un cuisinier, un cuisiniste avec la même passion pour la cuisine !

Tartare de Saint-Jacques sur gelée de pommes vertesPigeonneau rôti - semoule orientale, condiments, citron confi t et jus corsé

Riz au lait aux agrumes et sorbet cacao


ESSAI AUTOMOBILE

6, rue Joannès Carret - Lyon 9ème - Tél. 04 72 53 88 88www.bmw-gauduel.com/www.actua-pilotage.com

© N

ico

POINT PAR POINT

AVEC BMW GAUDUEL, PASSEZ L’HIVER EN TOUTE TRANQUILLITÉ

Avec le nouveau BMW X3David Raffi n travaille chez Actua depuis plus de deux ans ! Avec son dynamisme et sa fougue, son big boss le PDG d’Actua Christian Demigneux lui a confi é la responsabilité du Pôle GT et de la Mini’s Cool. Il organise des stages de maitrise et de perfectionnement sur des Mini en collaboration avec le Groupe Gauduel (demi-journée à partir de 250 euros). A la fois pédagogique et ludique, cette formation vous permettra de mieux maîtriser votre Mini au quotidien. David a testé le nouveau BMW X3 2.0d 184cv BVA Luxe. En fi n pilote, il a débranché toute l’électronique sur le circuit histoire de pousser la machine dans ses derniers retranchements ! La tête plaquée contre la vitre à gauche ou sur les genoux de Kenza à droite, la voiture conserve une tenue de route incomparable !David Raffi n (Responsable commercial et communication du pôle GT)

2

1

3

11

Elargi, le nouveau BMW X3 gagne 8 cm en longueur. On apprécie le système ConnectedDrive et son appli Iphone qui permet

de programmer la climatisation, géo-localiser le véhicule ou encore de contrôler le verrouillage des portes à distance.

Pepito, David (Actua) en compagnie de Kenza (BMW Gauduel). Ce mois-ci pas de

chrono car il est trop diffi cile de battre David sur son terrain !

Roger-Frederic (Allo-Taxi) 1’ 10’’7’’’

Philippe (Gravexia)1’11’’0

Hervé (Alpes Nettoyage)1’11’’5’’’

Nos pneus et nos chaines spécialement conçus pour la conduite en hiver vous permettront de profi ter pleinement de votre véhicule. Les avantages des pneus hiver : la gomme ne durcit pas au froid, l’adhérence est meilleure. Les lamelles jouent un rôle de crampons sur les surfaces glissantes : le pouvoir de traction est amélioré. Les rainures larges et profondes de la bande de roulement permettent une évacuation ultra rapide de la boue ou de la neige. Le risque d’aquaplaning est réduit. La distance de freinage est plus courte. Avec BMW Gauduel, prenez la route en toute sérénité. Consultez nos experts et renseignez vous au 04 72 53 88 91 ou sur notre site internet www.bmw-gauduel.com

Le confort est en hausse, le volume du coffre augmente et la motorisation est exceptionnelle (184cv pour un 2.0d).

BMW est le motoriste le plus réputé au monde et cela se confi rme !


NOUVELLEBMWX3 :LA JOIETOURNESONROADMOVIE.

Consommations du MINI Countryman en cycle mixte, selon motorisations et type de transmission : de 4,4 à 7,7 l/100 km.Emissions de CO2 : de 115 à 180 g/km. Modèle présenté avec options.

Le Groupe Gauduel vous présente ses meilleurs vœux 2011.

MINI STORE GAUDUEL6, rue Joannès Carret • 04 72 53 88 88

LYON 9ème VAISE

BMWGAUDUEL

BMW GAUDUEL6 rue Joannès Carret • 04 72 53 88 88

LYON 9ème VAISE

www.MINI-gauduel.frwww.bmw-gauduel.fr


46 JANVIER 2011

de l’Ecole Supérieure d’Art et Design de Saint-Etienne et Frédéric Fass, directeur Pavillon la Rotonde, encadraient ce concours qui récompensait une table professionnelle, (notre photo) une table créativité et un prix du jury. (Photo 4)

Vavro encore bravo pour la déco, la rime est facile, le lieu docile. Chez Guy et Marie-Annick Lassausaie, il fait bon déjeuner, dîner, déguster (magnifi que carte des vins) sous les lumières, galets et effets de matières. Tout est doux, le service effi cace, discret, les recettes sont suaves et élégantes comme cette vapeur de barbue tartare d’huîtres et Saint-Jacques, crème iodée au cresson ou ce fi let de canard de l’huppe rôti, cuisse confi te au poivre de Séchouan. Deux étoiles à Chasselay, un couple qui orchestre la musique des saveurs et l’art au sommet d’un Fusaro… Tout cela a été divinement fi lmé et commenté par Odile Mattei dans un Goûtez voir France 3 partagé avec Françoise Deydier (absente sur la photo), François Pipala et Jean-Jacques Billon. (Photo 5)

BONNE ANNÉE À VOUS

"R endez-vous à KGB pour un cocktail détonnant avec Nadine Fageol, Agnès Guillaume et votre serviteur. A table, dans un salon propice aux interrogatoires, Sandrine Chambon en maîtresse des lieux (www.akgb.fr) prit la commande et ne pipa mot respectant l’omerta demandée d’offi ce par Marco Polisson. Le rédac chef du trio plumitif de Lyonpeople assista

presque impuissant (sic) à la mise à jour du Top 50 des femmes faisant rayonner notre capitale. Inutile de préciser que la délibération fut très longue et très discutée voire disputée pour savoir qui va entrer, qui va sortir et surtout qui faire monter, descendre sur l’échelle des valeurs d’infl uences ? Bref, le podium est acté, c’est parti pour 2011. Qui sera la plus «elle» pour aller danser en tête d’affi che ? Réponse en mars. (Photo 1)

Marie-Laure Reynaud est à la tête d’une bien belle Maison comme l’on dit. « Giraudet » fête en sa compagnie 100 ans de créations tout en quenelles. Bourg-en-Bresse, demeure la place historique de cette

saga gourmande grâce à Henri Giraudet qui fi t gonfl er dans les chaumières la recette de Joseph Moyne. Aujourd’hui, la quenelle classique ou revisitée partage ses rayons avec de succulentes soupes dégustées au bar ou chez soi. Un livre vient illustrer ce centenaire, il est préfacé par Jacotte Brazier , écrit par Sonia Ezgulia et Michel Porfi do, chef des cuisines Giraudet. Les photos sont signées Emmanuel Auger. www.epure-editions.com (Photo 2)

C’est un salon de coiffure pas comme les autres. Léa, belle italienne aux accents sardes accueille une clientèle très « j’aime la Croix Rousse ». Autour, ambiance village avec des cafés qui fl eurent bon l’arabica, des passants qui distribuent des petits bonjours quand d’autres font coucou à travers la vitrine. Inconnus et personnes plus en vue se côtoient à l’instar d’O.M qui tente de se cacher derrière un magazine très couru ! Léa fait la loi du talent à coups de brushings effi caces et couleurs de la vie. La scène se passe chez Lilly Ambre, 23 rue Pailleron. Si vous passez par là, entrez sans frapper ! (Photo 3)

Les élèves de l’Institut Paul Bocuse offrent chaque année aux heures carillonnées leurs brassées d’idées. Sur le thème «la matière au service des arts de la table», ils présentaient devant un jury présidé par Alain Vavro la meilleure déco pour accompagner un dîner en tête à tête. Yann Fabès, directeur des Etudes

VU ! CHRONIQUE

MOIS PAR moiLes jolies sorties et belles rencontres de Françoise Petit.

1

2

3

4

5


STYLE BEAUTÉ

U ne belle success-story à la française. Que de chemin parcouru depuis l’ouverture en 1954 par Jacques Dessange du premier salon situé

avenue Franklin Roosevelt dans le très chic 8ème arrondissement parisien ! Très rapidement adopté par de nombreuses stars notamment actrices, le fondateur séduit par son savoir-faire et son élégance à la française. Petit à petit, à force de travail, de professionnalisme et d’un goût inné pour la beauté du cheveu, la Maison Dessange s’impose comme le leader en matière de coiffure haut de gamme, avec aujourd’hui plus de 450 salons dans 40 pays. Visionnaire, Monsieur Dessange sent très tôt le besoin des femmes de pouvoir disposer de différentes prestations réunies en un seul et même lieu. Il introduit alors le concept de beauté globale, largement copié par la suite, et propose des services de manucure et maquillage, avec notamment, en plus de sa propre marque de produits capillaires, une ligne de produits de beauté haut de gamme à son nom.

L’expertise Dessange déclinée dans un écrin d’élégance. Fidèle aux codes de la marque, le nouveau salon regroupe sur 100

m2 tous les ingrédients chicissimes qui font des salons Dessange des espaces intimistes et rassurants : tonalités blanches, noires et champagnes, éclairages apaisants, fauteuils en cuir et bois de Yacht de luxe avec massage shiatsu, mobiliers italiens raffi nés et fi nitions parfaites. Une bulle de luxe qui faisait cruellement défaut à la Croix-Rousse. Mais un petit quelque chose en plus se passe dans le salon situé sur la grande rue de la colline. Cela tient probablement à la personnalité du directeur associé, Jean-Régis Raberin, «pur produit Dessange», (il travaille dans le groupe depuis 1983), un homme de contact et d’échange, qui compare son métier à celui d’un cuisinier «qui donne de sa personne pour transmettre du plaisir». Récemment rentré d’une escapade de 5 ans qui l’a mené de New-York à Miami, il a la «niaque» de ceux qui ont su redémarrer de zéro et gravir les échelons au mérite, à l’américaine. Des années passionnantes, faites de débrouilles et de rencontres, mais également sources de frustrations pour Régis, «les Américaines sont peureuses en terme de style, elles ne font que reproduire ce qu’elles voient sur les stars dans les magazines. Les femmes que je coiffais me sollicitaient pour mon savoir-faire à la française, sans laisser de

place à ma créativité». Et si Salma Hayek, Inès de la Fressange ou Ivanka Trump lui confi ent leurs précieuses chevelures, notre homme, qui a pleinement profi té de son «american dream», décide de rentrer sur le sol français. Bien lui en a pris, les Lyonnaises peuvent désormais profi ter de ses doigts de fée depuis octobre 2010, date d’ouverture du salon. «Retrouver le professionnalisme, l’esprit d’équipe, l’accès à la formation continue et le luxe d’une belle maison comme Dessange me remplit de joie» nous avoue t-il. D’une gentillesse rare et d’un goût plus que sûr, Jean-Régis s’est entouré d’une équipe de cinq personnes, dont un coloriste de talent. Et s’il affectionne tout particulièrement les cheveux longs (infl uence de ses années américaines), il sait embellir tout type de chevelure, avec un don indéniable pour la confection de sublimes chignons, subtilement décoiffés ou plus classiques. Les services maquillage et beauté des mains sont également proposés dans cet espace lumineux qui réussira à remonter le moral des plus déprimées de l’hiver… O

Salon Dessange – 90, grande rue de la Croix-Rousse –Lyon 4 – 04 78 28 10 10

Du mardi au vendredi de 9h à 19hsamedi de 8h30 à 18h30

LA CROIX-ROUSSE SE PARE D’UN ÉCRIN DE BEAUTÉ Nouveau salon Dessange

Phot

o ©

Fab

rice

Sch

iff

Dessange, la référence incontournable du luxe capillaire, a ouvert un salon intimiste et VIP en plein cœur de la Croix-Rousse. A la tête de cet emplacement magnifi que, Jean-Régis Raberin, un passionné du cheveu, affi che un but simple : «donner le sourire aux femmes». Une thérapie idéale pour rebooster son capital séduction. Par Stina Masson


48 JANVIER 2011

FÊTE DES LUMIÈRES I-WAYComplexe comprenant 18 simulateurs professionnels de course automobile, un restaurant, un bar et un spa, l’I-Way a ouvert ses portes aux noctambules le vendredi 10 décembre. Pierre Nicolas et Benoit Dupré se sont associés à Pierre-Yves Gas (Agence Proxi'com) pour parer le lieu de décorations lumineuses mettant à l’honneur la manifestation artistique qu’est la Fête des Lumières. Transformé en boite de nuit le temps d’une soirée lumineuse, l’I-Way en a vu de toutes les couleurs avec de nombreuses animations surprises et les mix des DJ Chris Guetta et Philippe Jacquet.

VU ! PEOPLE EVENTS

1

LES 15 ÉVÉNEMENTS qu’il ne fallait pas rater

RETROUVEZ CHAQUE MOIS LES COCKTAILS, BEFORE, AFTER, VERNISSAGES,

PETITS FOURS ET BEAUX ATOURS QUI ONT ILLUMINÉ NOTRE CAPITALE.

+ de photos sur www.lyonpeople.com

VERNISSAGE JANINE RIMET LCL – CRÉDIT LYONNAISMalgré la folie des forains adhérents du Cid-Unati qui avaient décidé de prendre la ville en otage, malgré un match de l'OL plein d'incertitudes puis de regrets, les vrais mordus de peinture spiritualisée sont venus rejoindre Alain Vollerin, Raymond Benamran, Pascal Pétris, Jean-Luc Copéret, Alain Treckart, l'équipe première de LCL pour honorer quarante-sept années de création picturale.

Jusqu'au 11 mars 2011 au Siège historique du Crédit Lyonnais

LCL - 18, rue de la République - Lyon 2e

32 KORLOFF VOYAGEUR L’HORLOGEPour lancer son dernier joyau, à savoir la montre « Voyageur », la marque d'origine lyonnaise mondialement connue Korloff a organisé le 1er décembre 2010, en collaboration avec l'agence WelcoMm une soirée autour de son ambassadeur Rémy Vercoutre, doublure de Lloris dans les buts de Olympique Lyonnais. Quelques 120 "beautiful" convives ont bravé la neige et le froid pour partager ce moment glamour et convivial à l'Horloge, régalés de mets spécialement conçus pour l'occasion par Sébastien Bouillet.

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff e

t Sab

y M

avie

l

Diakaté, Kallstrom,

Kareen Phelippe

(directrice marketing Korloff ) et

Gomis


Rhône - Service - HôtellerieLeader du recrutement de personnel

Guy Bardel - 06 13 61 10 23BP 93245 - 69403 Lyon cedex 03 - fax : 04 30 65 06 09

[email protected] - www.rhone-hotellerie.fr

25 ans de savoir-fair

e

au service des

plus grands !

Que vous soyez professionnel, diplômé ou expérimenté, à la recherche d’un emploi... ou hôtellier, restaurateur,

à la recherche de personnel, contactez-nous !


50 JANVIER 2011


Lyon s'est classé deuxième du groupe B de la Ligue des champions après avoir concédé le résultat nul devant le club Lyon s'est classé deuxième du groupe B de la Ligue des champions après avoir concédé le résultat nul devant le club israélien d'Hapoël Tel-Aviv (2-2), sur son terrain de Gerland en match de la 6israélien d'Hapoël Tel-Aviv (2-2), sur son terrain de Gerland en match de la 6ee et dernière journée de la 1 et dernière journée de la 1rere phase (Groupe phase (Groupe B). En 8B). En 8èmeème de fi nale, l’OL rencontrera le Real Madrid. de fi nale, l’OL rencontrera le Real Madrid.

4

OL PEOPLE LES 15 RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater

Phot

os ©

Fab

rice

Schi

ff

avec

LIGUE DES CHAMPIONS LES TRIBUNES VIP D’OL - TEL AVIV

Albert Ponceblanc (Brochex), Bruno Vernay (Le Progrès) et Michel Masoero (Lamy-Lexel)

Isabelle Lepers (SFR) et Gaëlle Duranton (Grand Lyon Habitat)

Patrice Tiercelin (Sport 2000) et Stéphane Leotier (Boomerang)

Raymone Carlut, Annie Manoukian et Anne Revillon Laye Diop (Hilton) et Nelly Rousset

Jean-Pierre et Patricia Michaux, Bruno Dufour (Patrimoine Consultant)

Raphaël Buttin (La Tour Rose) et Michel Marco (Lyon People) et Stéphane Morot-Sir (Canal+ Events) Pierre Chambon (àKGB) et son fi ls Jules

Gérard Loulelis (Tradiqual), Arnaud Gauduel (Ferrari Maserati) et Julien Paret (Cadeau Privé.com)

Thierry Mathieu (Duferco) et Gilles Goldberg (Banque Rhône-Alpes)

Silivo Iacovino (Sofi tel Bellecour) et Thierry Le Bozec (Info Logement)

Mathilda Durand, Michel Vieira (MDA), Fabrice Martineau, Morgan Marzin (Finenco) et Hervé Berthomieu (MDA)



52 JANVIER 2011

VU ! PEOPLE EVENTS LES 15 RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff


Antonio Bellver, consul général d’Espagne, son épouse Cristina, Gérard Herrbach, consul du Grand-Duché de Luxembourg et son épouse Marie-Christine

5DÎNER DE GALA DU CORPS CONSULAIRE GRANDS SALONS DE LA PRÉFECTURE

« Si tu vas à Rio… », une sérénade que n’ont pas fi ni de susurrer aux oreilles du député Dominique Perben. Le vice-président du Conseil général a en effet gagné deux billets aller-retour pour les plages de Copacabana au Brésil. Et il n’est pas le seul chanceux… De son côté, Pascale Mathiolon est repartie avec un collier sautoir offert par la maison Beaumont & Finet, le procureur général Olivier Viout avec un coffret de vodka. Quant au président du MEDEF Rhône-Alpes, Patrick Martin, il pourra se reposer de sa rude bataille électorale à l’île Maurice. Le dîner de gala annuel du corps consulaire de Lyon présidé par le garde des Sceaux Michel Mercier et le nouveau préfet Jean-François Carenco a donc tenu toutes ses promesses. Tant au niveau de la tombola (nous l’avons vu), que de l’assiette préparée par Jean-Paul Borgeot, que de la qualité des participants. Qui arborent décorations et smoking comme trop rarement le reste de l’année. MP

Le général Jean-Pierre Nivet, son épouse Marie-Hélène et Jean-Marc Le Gars, président de la cour administrative d’appel de Lyon

Christian Lerognon (CarpeDiem Invest SAS), Rima Saliba (Byblos group) et Aziz Lamrani (Royal Air Maroc)

Elodie Humeau, Erick Roux de Bézieux, président de la Maison de la Francophonie et Roland Roux de Chavanes, président de l’Union des Consuls Honoraires en France

Guy Mathiolon, président de la CCI de Lyon et son épouse Pascale Mehmet Meric (Meric) et son épouse Gulay

Thierry Beaumont et Ludovic Finet (Beaumont & Finet) Raymond de Courville (Barclays premier) et son épouse Magali (Couleurs d’enfant)

Monseigneur Thierry Brac de la Perrière et Régis Collin (Lyon International)

Le Préfet Jean-François Carenco


53 JANVIER 2011

Marie-Chantal Cassagnou, consul d’El Salvador et Marie-Claude Delaveau (Kezia) Philippe Cochet, député-maire d’Ecully et son épouse Laetitia Le député Dominique Perben et son épouse Corinne

Le député Michel Havard et son épouse Bénédicte Alexander Ronz (BMG), Delphine Demichel (Profi l) et Maitre Pascal Couturier, consul de Malte

Ali Afshar, directeur de la Reine Astrid et Béryl Maillard, consul de St Domingue

Patrick Martin, président du Medef Rhône-Alpes, Marjolaine Koopman (EM Lyon) et Guy Malher, ancien président de la CCCI

Dorick et Sybille de Brosses (Château de Saint Trys) Jean-Jacques David, maire du 6ème et son épouse Françoise

Laurence et Yves Hunckler, Elisabeth et Hervé Fleury (Institut Paul Bocuse)

Jean-Paul Borgeot et sa brigade

Marie Privat-Savigny, conservateur du Musée des Tissus et Jean-Jacques Rinck, consul des Philippines

Catherine Valassopoulos-Imbert, consul de Grèce et sa fi lle Lela, vice-consul


54 JANVIER 2011


REMISE DES DIPLÔMES IDRAC 2010 6Instant de vie très particulier que cette cérémonie de remise des diplômes IDRAC. Le moment comme le lieu sont solennels. Sur le podium du Palais des Congrès, étudiants et professeurs se retrouvent en groupe, sans doute pour la dernière fois, après avoir passé plusieurs années côte à côte. Devant leurs parents et amis, les jeunes diplômés – heureux d’être réunis mais déjà la tête ailleurs – ont écouté l’ultime conseil du parrain de la promo Jacques Edouard Carret : « Faites de grands rêves » leur a susurré le Président du Groupe Quick avant de les laisser partir danser jusqu'au bout de leur nuit de gala. Au petit matin, c’est une nouvelle vie qui les attendait… MP

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

Thierry Cottin, meilleur travail professionnel Formation Continue, Cyril Amprino (CGPME) et Hedwige Moyne Charlotte Venet, major de la promotion MME

Jad Benhaijoub, meilleur travail professionnel MME et Thierry Bourgeron Les nouvelles tenues pour 2011

Karine Leclerc, Jean-Luc Coperet et Marion Di-Luch (LCL)

Carole, Vincent, Delphine et Jean Frucquet

Nicolas et Lise

Coralie Petit et Séverine Durbano (IDRAC)

Bénédicte Poncet, Christel Bedrines et Christelle (Bio Farina)

Romain Tomczak, Johan Belina, Guillaume Lafosse, Myriam Scoul et Laurence Lyonnet (Aliance)

Dominique Spohn-Villeroy, Jean-Luc (SFR) et Capucine

Denis de Bénazé, directeur général de l’IDRAC et ses partenaires

Gabriel Faysse, Major MMA et Eric Jeantet, président de l’IDRAC

Mathilde Pastorelli, meilleur travail professionnel MGE

Jacques Edouard Charret, président du groupe Quick



56 JANVIER 2011DÉCEMBRE 2010

VU ! PEOPLE EVENTS

Yves Rioton et l’équipe de Séminaires Business Events ont accueilli les directeurs d’hôtels présents dans le guide 2011 pour une soirée originale à l’Atelier des Chefs. Dans une ambiance conviviale, les invités ont enfi lé les tabliers pour mettre en pratique leur talent culinaire aux côtés du chef. L’art des cocktails et de la cuisine faisait l’objet de deux ateliers dans lesquels certains ont brillé. Dégustation oblige, un diner autour d’une grande table a conclu cette soirée.

7 SÉMINAIRES BUSINESS EN CUISINE !L'ATELIER DES CHEFS



Chloé Berlioz (Park & Suites Lyon Part-Dieu)

Gaétan Delesalle (NH Lyon Aéroport)

Maité Berrier et Lise Leger (Cour des Loges) Isabelle Monceau (Hôtel de la Cité Concorde) et Jean Duc (Groupe Concorde)

Richard Cuello et Armelle Baudrier (Hilton)

Jocelyne Berodier (Groupe Rezidor Radisson) et Chantal Corgier (Collège Hôtel)

Valérie Kern et Ali Afshar (La Reine Astrid)

Anne-Sophie Gardille (Best Western Saphir Lyon) et Jacques Despaux (Séminaires Business)

Franck Bourgerie (Barman), Charles Henri Latard et le chef Fabien Viricel (Atelier des Chefs)

David Helena (Métropole), Emmanuelle Magliano (Groupe Métropole), Christophe Vinter (Hôtel des Congrès) et Michel Lecomte (Groupe Métropole) L'équipe de Séminaires Business

Phot

os ©

Sab

y M

avie

l


ROOM SERVICE CHEZ OROSA DANS“LA CHAMBRE DES DÉSIRS” 8

Dans le cadre de l’événement Lyon Design en Ville et du thème : "Le design met en appétit", OROSA Exclusive Rooms présente dans son magasin de Vaise une scénographie originale intitulée “La Chambre des Désirs” et un souper fi n nommé “Room- Service”. Cette mise en scène s’inspire du thème mythologique de la Caverne remarquablement évoqué et mis en scène dans le fi lm Stalker de Tarkovski, avec une pièce, “La chambre des désirs” où toute personne qui y pénètre, voit ses désirs se réaliser. Conçus et réalisés par le Chef Christophe Marguin et le designer Jérôme Schmider.

Phot

os ©

Ala

in C

hevr

ette

Alain Chevrette (l'amant) et Patrcia Demange Monsieur et Madame Drazen Babic (Grange) Pas facile d'avoir un petit moment d'intimité !

Patricia et Gilles Demange (Orosa) Avec son mari c'est mieux !

Karine et Philippe Bernachon avec le chef Christophe Marguin

Karine et Philippe Bernachon en compagnie de Patricia Demange. Deux femmes dans le lit de Philippe, elle est pas belle la vie ?

Jérôme Schmider et Géraldine Manivet, une relation "plateau-nique"...

Prise de tête pour Géraldine Manivet et Paul Antoine Merle. Ciel mon mari !

Philippe Jarniat (VIA) et Aure Leneutre Un chef dans votre lit, ça c'est du room service !

Bernard Michel (BMF) s'est bien régalé !

Marie Rigaud-Bernollin, Quitterie et Arnaud Bernollin, en route pour le deuxième !



TOMBE LA NEIGE CHEZ NAGABBO 9Emmitoufl és dans leurs doudounes, bottes fourrées et chapka, plus de 250 branchés lyonnais se sont retrouvés au milieu d’une forêt de sapins enneigés. Un ton parfait pour profi ter des nouveautés de l’Opticien Nagabbo. La première collection Alain Mikli pour Vuarnet, les casques de l’italienne branchée Carrera, les derniers masques Gucci en exclusivité Europe… de quoi parfaire l’attirail du skieur fashion avec un regard archi looké. Belle réussite pour cette soirée goupillée par Lusso où neige artifi cielle, vin chaud et cocktail à la chartreuse du Comptoir de la Bourse, chalet à huitres et amuse-bouches de nos montagnes par le Chef Grégory Cuilleron en dédicace pour la sortie de son premier ouvrage, ont achevé de nous transporter directement de la rue Emile Zola à Courchevel. SM

Véronique, Jean-Michel Abou (L’Enfant Bleu) et Laura


Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

58 JANVIER 2011

Alexandre Perly (Paul and Joe), Mary-Sophie Lacourt et Franck Genthon (Ferrari) Claire Faure et Dalil Merad (DComMédia)

Romain Dennetiere et Laure Navech (Esprit des Sens)

Adrien Antoine, Barbara (L’Arnaque) et Georges Cellerier, président des Vitrines de Lyon

Sylvain Volay (Salsi) et Sandrine Glasian (Zara) C’est de la bonne !

Anne-Elisabeth Canades (Mauboussin Joaillier) et Valentin Safi a Haddou et Mélissa Boutron

Edmond Nagabbo, Caroline Rigondet (Nagabbo) et l’horloger Jean-Louis Maier

Damien Moutard (Lusso), Laetitia Vivarelli (Ulteam) et Grégory Cuilleron

Edmond Nagabbo, Caroline Rigondet et leur team

Charles (Comptoir de la Bourse) et Audrey (Nagabbo)


24, rue de Brest - 69002 Lyon - 04 78 42 16 51

Nik

e

- J

im R

icke

y -

Die

se

l - B

lau

er

-

Fr

ed

Pe

rr

y

SOLDES A PARTIR DU 12 JANVIER

Nous souhaitons une excellente année

2011 à nos fi dèles et futurs clients

Pyrenex - Frankl in & Marshal l - Replay

Ralph Lauren - Adidas - Scotch and Soda

Tim

be

rla

nd

- Ne

w B

ala

nc

e - P

alla

diu

m - S

er

afin

i


60 JANVIER 2011



Pierre-Yves Gas (Agence Proxi’com), Chrystelle Cimetiere (EMC), Franck Lavis (Vapiano), Mathilde Billon (EMC) et Eloi Delorme (Vapiano)

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

14, avenue Tony Garnier – Le quatuor Bat 4C - Lyon 7 - 04 37 37 80 80 – ouvert 7/7 de 10 h à minuit

Cette nouvelle enseigne de restauration vient de s’implanter à Gerland avec un concept novateur qui renouvelle technologiquement le genre du restaurant traditionnel. Produits frais de qualité, cadre élégant design et carte à puce en guise d’addition ! 500 Lyonnais se sont pressés le soir de l’inauguration goupillée par les agences Proxi' Com et EMC. SM

10INAUGURATION DE VAPIANOL’ITALIEN QUI BOUSCULE NOS HABITUDES

Joachim Gladel et Jérôme Sadé (Groupe Delorme automobile)

Maitre Catherine Fourment et Maitre Frédéric Pras DJ Sarah Costa

Corinne Basset (Multi Active), Béryl Maillard, consul de St Domingue et Florence Beylat (Short Line)

Stéphanie Campin (Crédit Immobilier de France), Sophie Lopez (6ème Sens Immobilier) et Amandine Bernat (Crédit Immobilier de France)

Eloi Derlorme, Claudia Driver et Franck Lavis (Vapiano) Gaëlle, Mcho, Chloé, Benjamin, Marie et Emmanuelle

Anne et Jean-François Bochard (Design Bois)

Dalil Merad (DComMedia), Claire Faure et Fabio (DJ Service)

Christian Lafaye (Sainte Foy Immobilier), Pierre-Yves Gas et Jean-François Savoye (Ema Com) Chrystelle et ses boys

Pascal Auclair (Objectif une) et Ali Afshar, directeur de la Reine Astrid



62 JANVIER 2011


Le fl euriste lyonnais Franck Hernandez et son bras droit Romain Salles sont à l’origine du cours d’art fl oral géant « La magie des fl eurs » organisé à l’I-Way lundi 13 décembre. Plus de 100 personnes, parmi lesquelles des personnalités lyonnaises, ont manié l’art délicat du bouquet de Noël. SM

11 CONCOURS D’ART FLORALFRANCK HERNANDEZ

Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iffVU ! PEOPLE EVENTS LES 15

RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater

Aurélie Rampin (Lily Rose), Nora Imerzoukene (Feuillazur) et Nadia Chibikh (La Caottine)

Julie Vinot (Yellow Doll) et Laure Jeannerod (Les petites Cousettes) Le couturier Nicolas Fafi otte

Eric Limoncini (De Com & d’Esprit) et le fl euriste Franck Hernandez Serge Bex (OL Sportfi ve) Laye Diop (Hilton)

Dalil Merad (DComMedia) et Mam (Radio Sun)

Damien et Frédéric Berthod (33 Cité) réunis par Franck Hernandez

Elie Cunat (BMW Gauduel) et Philippe Perez (Radio Scoop)

Eric Limoncini (De Com & d’Esprit) et Fabrice Hoolbecq (Noaho Immobilier)

Isabelle Amalfi tano (Le tablier des saveurs), Pascale Hoolbecq (Noaho Immobilier) et Catherine Vanessian Gradante (C’Kleen)

Sonia Fontanel (Fontanel BTP), Magali (Jim Deli) et Hanen (L’Oréal) Christophe Aussenac (ATC), Virginie Mounier

et Antoine Coulloudon (Newzealand) Thibault Gaudin (L’Ouest)

Sonny Anderson


WWW.EUROSONO.COM

LA TECHNIQUEDE VOS ÉVENEMENTS

EURO SONO ALEX T’REMParc D’yvours, Batiments B92 rue D’yvours69540 IrignyTél. : 04 72 44 34 34Fax. : 04 78 17 27 [email protected]

SON - LUMIÈRE - VIDÉO - SCÈNE STRUCTURE

DISTRIBUTION ELECTRIQUE

L’accueil est notre métierLYON – PARIS – NICETEL : 04 78 24 24 56 | 01 44 31 52 50 | 04 93 92 82 44

SIRHA 2011Lyon – Eurexpo

Du 22 au 26 janvier

LE rendez-vous

mondial de la Restauration

et de l’Hôtellerie

Rejoigneznos équipes !

profi l@profi l.frSoirée de gala « Bocuse d’Or »


64 JANVIER 2011

Fr

(Pr

VU ! PEOPLE PARTY LES 15 RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater


Phot

os ©

Lio

nel P

inar

Villeurbanne, un jeudi soir de décembre neigeux. Il suffi t de pousser la porte de Christine et Thierry Di Litta pour prendre un coup de show. Sur le podium central, les corps à corps langoureux de la compagnie US Latino Dance se synchronisent avec la bande son des grands maîtres italiens de cinecitta. Dans la salle archi comble, les clients en redemandent. De la peroni comme des spaghetti. C’est le coup de feu en cuisine. Tout guilleret, Sylvain Wiltord drible entre la salle et la caisse, n’hésitant pas à mettre la main à la pâte. Mais quoi de plus normal dans un restaurant italien ! MP

12DOLCE VITA AU LEI

Christine et Sylvain (Le Leï)

Marion et Jessie (Peroni)

Delphine, Deborah et Pauline

Anissa, Christiane et Pauline Christophe, Isabelle, Alexandra et Estelle Stéphane et Julie Marie et Sophie

Papou et Anne-Fleur Isabelle, Amandine, Nicolas et Julie Estelle et Philippe Lisa et Julien

L’équipe du Leï

Audrey, Fabrice et Julie


Phot

os ©

Lio

nel P

inar

Existence mouvementée que celle du Koodeta qui a déjà vécu plusieurs vies. En début de saison, Kamel a confi é les clés de son hacienda cubaine au trio Thierry Fontaine, Steve Ciardi et Jean-Claude Aversa qui ont également relevé le challenge de faire bouger le Bloc. Leurs destins liés, le restaurant et la discothèque de la rue Lavoisier vont mettre en place des évènements couplés histoire d’offrir aux noctambules un 2 en 1 festif et gourmand de qualité. MP

INAUGURATION DU KOODETA ACTE III13

Thomas Collomb, Rebecca Desnoyers (Miss Lyon Montchat

2010) et Pascal Armata, président du Comité Miss Lyon

Steve Ciardi, Sophie, Thierry Fontaine et Charles Couty

Frédéric Llop (France 3), Marie-France

(Prisme International) et le couturier Michel Penen

Thierry Pinget (Lamure Blanco) et Jacques

Marcout (Prisme International) François Artaud et Guillaume

Minard (L’autre cercle)

Dominique François (Nexia)

et le chanteur Michel Monaco

Jean-Claude Aversa (Le Bloc)

et ses bodyguards Yassine et Marc

Mathieu Renaud (LOU Rugby), Christian Triol

(CNR) et Jean-Pierre Poncet

Yves Rioton (Séminaires Business)

et Françoise Deydier (Lyonresto.com) Fred Dauphin (Emerson), Kari, Jessica et Mickael

Thierry Vitoz (Université Lyon III)

et Maitre Loïc de Thugny Damien Moutard (Lusso), Amélie Granger

et son époux Olivier (AEO)

Anne-Emmanuelle Basset (IF2M), Gilles Le Chatelier

(Conseil régional) et Natacha Segaud 6, rue Lavoisier – Lyon Part-Dieu - 04 78 59 32 70

Ouvert du lundi au vendredi midi, et le jeudi, vendredi et samedi soir


VU ! PEOPLE PARTY

Chiens de traîneaux, manchots, défi lés de mode, shows DJ… le moins que l’on puisse dire c’est que l’équipe MDA a mis le paquet pour inaugurer son Ice bar. Et les quelques 300 privilégiés conviés à dîner par Michel Vieira et Emilie Jones à cette avant-première ne sont pas restés de marbre. Entre eux, la glace a rapidement fondu puisque la fête s’est terminée vers 7h du matin. A vous de venir vous chauffer à ce concept unique en Rhône-Alpes ! MP

14SPECTACULAIRE INAUGURATION BAR DE GLACE MDA


Phot

os ©

Fab

rice

Sch

iff

Laetitia Pepino (Pack Events)

et Delphine Rollet (Pectine Evènements)

66 JANVIER 2011


Le chef Philippe Gauvreau et son épouse

Valérie, Frédéric Fass (Pavillon de la Rotonde) Thierry Sauvage (OL) et Yann Visintainier (MDA)

Jean-Pierre Duvillier, Mathilda Durand (MDA)

et Edouard Gonzalez (Champagne Laurent Perrier)

Céleste Desdier (MDA), Vilian Corzani (SFG), Stéphane Cedelle

(Indesit), Isabelle Bretin (MDA), Christophe Martins (Volvo)

et William Bereault (Cœur de cibles)

Emilie Jones (Jones by MDA), Philippe

Corti et DJ Sarah Costa Nicolas Fafi otte, Jean-Michel Aulas, Michel Vieira

et Philippe Bettant Alain Veilleux et son épouse

Jacqueline (La Canadienne)

La Canadienne Griffes

Anne Revillon

Olivier et Catherine Delorme (Delorme Automobile),

Michel Vieira (MDA)

Nicolas Fafi otte et ses models

Pierre-Yves Gas, Denis Chomarat, Marco, Marie Bugnet,

Yves Rioton et Romain B.

Romain B. (WelcoMm), le chocolatier Philippe

Bernachon et le pâtissier Sébastien Bouillet



68 JANVIER 2011

Phot

os ©

Ala

in R

ico

A l’initiative de Jean-Paul Donjon et de Marc Chabert, la très sélecte discothèque des Brotteaux peaufi ne son organisation pour entamer 2011 sous les meilleurs auspices. Axel Bon Chabert supervise désormais les deux établissements en s’adjoignant les services de Vincent, le nouveau responsable de l’ApériKlub. Objectif : améliorer encore l’accueil et le service tout en développant les évènements et les défi lés. Ce qui n’exclue pas de conserver les rendez-vous incontournables comme la soirée des moniteurs de l’ESF Courchevel qui dévaleront le dance-fl oor, jeudi 20 janvier. Tout schuss. MP

FIRST ET APERIKLUB LES BONNES RÉSOLUTIONS DE 2011 15

VU ! PEOPLE PARTY LES 15 RENDEZ-VOUS qu’il ne fallait pas rater


Gra

phi

sme

:Cam

ille

Del

bec

q

lyon people NOUVEAU.indd 2ly 05/01/11 17:00LP JANVIER 2011.indd 68LP JANVIER 2011.indd 68 6/01/11 11:46:436/01/11 11:46:43

C L U B / G A R E D E S B R O T T E AU XMercredi au Vendredi de 18h à 03h et Samedi de 20h30 à 04h

13 / 14 P l a c e J u l e s F E R R Y 6 9 0 0 6 LY O NTe l . 0 4 3 7 2 4 19 4 6

w w w. a p e r i k l u b - f i r s t . c o m

Apéritizer Savoyard

***

Tarti ette géante offerte & Surprises

***à partir de 18h30

JEUDI 20 JANVIERG

rap

hism

e : C

amill

e D

elb

ecq

F

rees

h In

tern

atio

nal -

04

78 8

9 90

16

lyon people NOUVEAU.indd 2lyon people NOUVEAU indd 2 05/01/11 17:0005/01/11 17:00LP JANVIER 2011.indd 69LP JANVIER 2011.indd 69 5/01/11 17:13:505/01/11 17:13:50

70 JANVIER 2011

MESSE POUR LOUIS XVI L’Association Présence du Souvenir Bourbonien en Lyonnais, Forez et Beaujolais, fait célébrer une messe en souvenir de Louis XVI et pour la France. S.A.R le Prince Rémy de Bourbon Parme se déplacera à Lyon pour cet offi ce. A cette occasion, nous prierons pour Monseigneur le Prince Louis de

Bourbon et sa famille, notamment son père, le Prince Alphonse II de Bourbon, dont nous fêterons la 22ème année de sa disparition.

Samedi 22 janvier 2010 à 10h30, en l’église Saint-

Pothin - Lyon 6ème - www.psbenlyonnais.com

CARNETmondain

MARIAGES

NAISSANCES

Phot

os ©

Sm

art A

ngel

Med

ia, F

abric

e S

chiff

et D

R

04/12/2010 Delphine Valette et Damien Donguy 11/12/2010 Carole Perrat-Charles et Xavier Charles 31/12/2010Chloé Mariotte et Dimitri Janin

09/12/2010 Louise (ci-contre) chez Aurélie Condamin et Pierre-Guy Cellerier 31/12/2010 Paul chez Agnès Viallet et Pascal Petrucci

XAVIER HAMELIN UNE FIGURE DU GAULLISME S’ÉTEINT…

Connu pour ses valeurs humaines et son sens de l’intérêt général, Xavier Hamelin s’est éteint à l’âge de 88 ans, le lundi 6 décembre 2010. La droite lyonnaise perd une de ses grandes fi gures gaullistes. « C’est une grande perte, l’UMP est très affecté de sa disparition » déclare Philippe Cochet, président départemental de l’UMP avant de poursuivre « chacun peut s’inspirer de son exemple, avec une attention portée à tous, du plus faible au plus grand, il avait toujours un grand sens de la proximité. Ce gaulliste historique était un modèle politique remarquable ». Ingénieur chimiste de formation, son engagement politique commença avec la deuxième guerre mondiale. Conseiller général du canton d’Oullins, puis de Sainte Foy à l’issue d’un redécoupage, il fut également vice-président du Conseil régional et député du Rhône de 1973 à 1981. Michel Forissier, secrétaire départemental de l’UMP, appréciait particulièrement ses qualités humaines : « Il avait le sens de l’intérêt général et aidait tout le monde sans distinction politique. Il m’a beaucoup aidé quand j’étais dans l’opposition à Meyzieu, je n’appartenais pourtant à aucun parti. Il suscitait aux jeunes l’envie de s’engager et leur accordait sa confi ance ». Michel Havard, 18 ans à l’époque, le confi rme : « il représentait pour nous un symbole, un grand en politique. Orateur passionné, il faisait briller les yeux des jeunes ». Jean Girma, ancien secrétaire départemental de l’UMP sous Michel Terrot, est encore sous le charme : « un être d’exception doté d’une diction extraordinaire et d’une élégance naturelle et rare. J’ai éprouvé une tristesse inouïe à l’annonce de la nouvelle. Cet homme sensible, fi n et intelligent était proche des gens. Sa porte restait ouverte et il y avait toujours une assiette pour les amis de passage. Sa maison était un centre d’accueil ! ». Discret sur son passé, il ne mettait pas en avant ses actes courageux datant de la deuxième guerre mondiale. Il reçut la Croix de Guerre 1939-1945, la médaille des évadés et fut promu Chevalier de la Légion d'Honneur et Chevalier de l’Ordre du Mérite. Beaucoup pour un seul homme ! Il aimait tout le monde et particulièrement sa famille et ses six enfants. Sa fi lle Dominique a été élue maire d’Auriac du Périgord, berceau de la famille où il repose désormais. Emmanuel a repris le fl ambeau lyonnais, après une députation et un actuel mandat dans l’opposition municipale lyonnaise. Il a hérité de son élégance d’esprit et de la proximité qui lui semble toute naturelle. Un patrimoine humain qui se transmet… Nous nous associons à la douleur de sa veuve et des ses enfants et leur présentons nos sincères condoléances. Julien Smati

L’enterrement a eu lieu à Auriac du Périgord (Dordogne) le jeudi 9 décembre. Un hommage lui sera rendu en l'église Saint Pothin à Lyon le samedi 15 janvier 2011 à 9h.

LE BRUTAL DÉPART DE JACQUES MOULINIERCet homme intègre nous a quittés brutalement. Ancien sénateur du Rhône, adjoint chargé de l'urbanisme sous Francisque Collomb, puis Raymond Barre, vice-président de la Communauté Urbaine, Chevalier de la Légion d'Honneur, Jacques Moulinier ne servit jamais qu'un seul maître, sa Cité, et bien entendu ses concitoyens. L'Urbanisme fut pour lui une véritable passion. Il en connaissait toutes les problématiques qu'il étudiait avec subtilité. Jacques Moulinier était devenu une référence absolue. Il avait conçu avec son frère Pierre Moulinier, journaliste et correspondant du Monde, le journal Lyon Forum avec Bernard Villeneuve. Toujours fi dèle à la parole donnée, il était apprécié de tous. Jamais, il n'aurait rien entrepris pour une mandature, seules ses qualités profondes lui valurent d'être honoré. Il doit rester comme une personnalité exemplaire pour les postulants à de hautes responsabilités municipales. Jacques Moulinier était un chrétien engagé, président de l'Espace Culturel du Christianisme à Lyon où fi gurent le père Emmanuel Payen et Jean-Dominique Durand. Jacques Moulinier était aussi fortement engagé dans la lutte contre les inégalités, il présidait la Fédération Habitat et Humanisme aux côtés de Bernard Devert et Xavier Naegelen. J'avais mis à contribution ses compétences et son sens de la communication lors de la rédaction de l’«Histoire de l'Architecture et de l'Urbanisme à Lyon au XXe siècle». Je me souviens de sa détermination pour la présence et la participation de notre ville dans le processus des Eurocités. Il milita beaucoup pour l'inscription de Lyon au Patrimoine de l'Humanité. Jacques Moulinier absent, une part de notre patrimoine collectif entre dans le silence. Nous présentons à son épouse, à ses deux enfants, à toute sa famille, à ses nombreux amis, nos très sincères condoléances. Alain Vollerin

Dans nos intentions de prière la baronne Alfred de Jerphanion ; Madame Georges Dechelette ; Monsieur Jacques Moulinier et Monsieur Xavier Hamelin (lire ci-contre). Nous nous associons à la douleur de leur famille et leur présentons nos sincères condoléances.

DISPARITIONS

s P t,nàd leon re

ML’BBs

Bourbon

NOMINATIONS Pierre Chambon, co-fondateur de l’àKGB a été élu vice-président national de l’UMIH en charge des établissements de nuit. Maria-Anne Privat Savigny est depuis le 3 janvier la nouvelle directrice du Musée Gadagne.

LE NOEL DE NOS SOLDATSDans les montagnes afghanes, les soldats français dont de nombreux Lyonnais engagés dans l’action civilo-militaire au sein de la FOB de Tagab ont fêté Noël et réveillonné avec la population locale, loin de leurs familles. Nous avons une pensée pour eux.

IN MEMORIAM

Postez vos témoignages d'amitié sur www.lyonpeople.com /rubrique Les Gens.

Ses obsèques ont été célébrées le 23 décembre à Saint Bonaventure en présence de nombreuses personnalités

SCHWEPPES_SLIM_CAN_NUIT_LYON_PEOPLE_230x290mm.indd 1 16/04/10 16:44:21LP JANVIER 2011.indd 70LP JANVIER 2011.indd 70 6/01/11 11:59:066/01/11 11:59:06

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr

Pour prolonger le succès des com-munications chics et glamours qu’ils ont développées pour la marqueSchweppes, Fred & Farid communi-quants de renommée internationale ont choisi d’exprimer leur créati-vité sur le design d’une nouvelle collection de cans 25cl phosphores-centes spéciale nuit. Disponibles en 4 versions : Indian Tonic, Agrum,

Lemon et Dark Side.

EDITION SPECIALE NUIT

SCHWEPPES_SLIM_CAN_NUIT_LYON_PEOPLE_230x290mm.indd 1 16/04/10 16:44:21LP JANVIER 2011.indd 71LP JANVIER 2011.indd 71 5/01/11 14:32:365/01/11 14:32:36

Dans notre magasin :

91, rue Président Edouart Herriot - LYON 2ème

Tel: +33 (0)4.78.42.08.81

VentesExceptionnelles

w w w . m a i e r . f r

Du mercredi 12 au samedi 15 Janvier 2011de 10h15 à 18h45

lyon-people-MAIER indd 1 16/12/2010 11:42:25LP JANVIER 2011.indd 72LP JANVIER 2011.indd 72 5/01/11 14:32:445/01/11 14:32:44

Documents

LYONPEOPLE JANVIER 2011