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RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST …draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/PPTglobalV1...RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle

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  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

    M. Roussel DIRECTEUR DU LYCEE AGRICOLE de Somme -Vesle

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

    M. ChagnardDRAAF Grand Est

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    DÉROULÉ DE LA LA JOURNÉE – 9h30 – 16h30

    MATIN – Plénière

    Présentation du rôle de l’enseignement agricoleQuelle peut être la plus-value de l’enseignement agricole dans la dynamique PAT?

    Pause découverte de ressources

    Table ronde – témoignages d’acteurs du territoire� Chambre d’agriculture des Ardennes� Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient� Syndicat Mixte Nord Haute Marne� Communauté de communes de Langres

    et de Auberive, Vingeanne,� Montsaugeonnais� CFPPA de la Meuse : l’enseignement

    agricole en lien avec les PAT

    APRES-MIDI

    Présentation de recherche-action par l’Universitéde Reims

    Ateliers parallèles

    �Groupe de travail des acteurs institutionnels régionaux

    �Atelier-débat - Alimentation, mondes agricoles et collectivités

    �Atelier-débat - Gaspillage, dons alimentaires

    Restitution des ateliers et conclusion

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL - PAT

    Projet élaboré de manière concertée àl’initiative de l’ensemble des acteurs d’un territoire .

    Ils s’appuient sur un diagnostic partagéfaisant un état des lieux de la production agricole locale et du besoin alimentaire exprimé au niveau d’un bassin de vie ou de consommation , aussi bien en termes de consommation individuelle que de restauration collective.

    PROJETS DE DÉVELOPPEMENT SOUTENABLE D’UN TERRITOIRE qui mettent les enjeux agricoles et alimentaire au cœur du débat.

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    PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL - PAT

    DÉMARCHE COLLECTIVE, allant de la fourche à la fourchette, qui vise àrapprocher la PRODUCTION LOCALE DE LA CONSOMMATION LOCALE

    �promue par le Ministère de l’agriculture - Loi d’avenir pour l’agriculture du 13 octobre 2014 (art 39).

    �instaurée par l’article L. 1-III du code rural et de la pêche maritime)

    �répondant à la fois aux objectifs du Programme National pour l’Alimentation et du Plan Régional de l’Agriculture Durable (PRAD) ou équivalent.

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL - PAT

    Un Projet alimentaire territorial répond à L’ENJEU D’ANCRAGE TERRITORIAL mis en avant dans le PNA et revêt :

    �UNE DIMENSION ÉCONOMIQUE : structuration et consolidation des filières dans les territoires, rapprochement de l’offre et de la demande, maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, contribution à l’installation d’agriculteurs et à la préservation des espaces agricoles ;�UNE DIMENSION ENVIRONNEMENTALE : développement de la consommation de produits locaux et de qualité, valorisation d’un nouveau mode de production agro-écologique, dont la production biologique, préservation de l’eau et des paysages, lutte contre le gaspillage alimentaire ;�UNE DIMENSION SOCIALE : éducation alimentaire, création de liens, accessibilitésociale, don alimentaire, valorisation du patrimoine.

    Une manière d’orchestrer des politiques publiques territoriales : SCoT, agenda 21, contrat de bassin, charte des PNR, contrat de ruralité, contrat de santé local, SRADDET…

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    OBJECTIFS:

    �identifier et recenser les démarches PAT au sens des articles L. 1-III et L. 111-2-2 du code rural et de la pêche maritime ; �en assurer la visibilité aux niveaux régional et national�soutenir leur développement pour atteindre l'objectif de 100 PAT d'ici fin 2017 et de 500 à l'horizon 2020 (mesure du comité interministériel aux ruralités, actée lors de la session du 20 mai 2016 à Privas).

    Cette reconnaissance ouvre droit à l’usage de la marque « PROJET ALIMENTAIRETERRITORIAL reconnu par le ministère de l'agriculture » et du logo associé.

    DISPOSITIF DE RECONNAISSANCE DES PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX(Circulaire DGAL/SDPAL/2017-294 relative au dispositif de reconnaissance des projets alimentaires territoriaux (PAT) en date du 30 mars 2017)

    PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL - PAT

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    PROCESSUS DE RECONNAISSANCE DES PAT

    A/GOUVERNANCE ET GESTION

    A1 - Portage du projet – organe de gouvernance multi-acteurs

    A2 - Démarche collective et concertée – stratégie de concertation impliquant différents types d’acteurs du système alimentaire ET communication à destination des acteurs et des citoyens

    A3 - Pérennité du projet – formalisation du projet et engagement des différentes parties ; soutien politique, moyens financiers adéquats, intégration avec les politiques publiques nationales

    A4 - Evaluation et impact – démarche d’amélioration continue

    B/ ENJEUX ET CARACTÈRE OPÉRATIONNEL

    B1 - Diagnostic partagé

    B2 - Actions opérationnelles

    B3 - Objectifs du PNA – le projet doit répondre aux objectifs du PNA – ancrage territorial et contribution au développement des circuits courts et de proximité (agri bio)

    B4 - Objectifs du PRAD ou équivalent – Le projet doit répondre aux objectifs du plan régional de l’agriculture durable

    B5 - Transversalité de la démarche – Le projet prend en compte les différentes fonctions du système alimentaire : agricole et alimentaire, environnementale, sociale, éducative, culturelle et de santé et favorise leur synergie

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    PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX - ex. Meurthe-et-Moselle

    Vidéo PAT Sud 54Document réalisé par les étudiantes de Sciences Po - Eva MOREL, Jan BEYER, Ludivine MARTINEAU, Andrea MATHEZ, Camille SCHMITT entre janvier et février 2018

    C'EST PARTI!

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    PHOTO des PAT DU GRAND EST (Novembre 2017)

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    PRÉSENTATION DES LAURÉATS AAP PNA 2017-2018 (4ème édition)

    AAP PNA 2017-18�dotation de 1,5 million d’euros�ministère de l’agriculture et de l’alimentation/ le ministère des solidarités et de la santé / ADEME �316 dossiers déposés // 33 lauréats

    � 8 dans la catégorie ancrage territorial� 11 dans la catégorie « projet

    alimentaire territorial »

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    PRÉSENTATION DES LAURÉATS AAP PNA 2017-2018 – ZOOM Grand Est

    Liste des lauréats Grand Est:Axe 2 : L’éducation alimentaire de la jeunesse�La Ferme de Borny�Pays d’Epinal, Cœur des Vosges

    Axe 4 : Ancrage territorial�La Main à la PAT –IUFN/DRAAF/Citoyens&Territoire/CGET/INRA

    Projets alimentaires territoriaux�Mulhouse Alsace Agglomération

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    ZOOM LAUREAT GRAND EST

    � Un axe prioritaire : • l’essaimage de la démarche des PAT• l’émergence d’une communauté de pratique à l’échelle de la Région

    � Un axe secondaire : • la diffusion des outils et démarches qui favorisent l’articulation entre initiatives

    de transition alimentaire à l’intérieur d’un PAT.

    LA MAIN A LA PAT Créer une communauté de pratique des PAT dans la rég ion

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    ZOOM LAUREAT GRAND EST

    LA MAIN A LA PAT Créer une communauté de pratique des PAT dans la rég ion

    � Périmètre géographique : l’ensemble de la Région Grand Est

    � Cible : l’ensemble des porteurs de projet PAT existants et en cours de formalisation

    � Calendrier: 12 mois – mars 2018 – mars 2019

    � Chef de projet :Maëlle Ranoux, Directrice de projet IUFN + Comité de pilotage ad hoc

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    ZOOM LAUREAT : LA MAIN A LA PAT

    OBJECTIFS OPÉRATIONNELS / LIVRABLES VISÉS:

    � Constituer et animer une communauté de pratique par un support numérique et des rencontres.• Préfiguration d’un outil d’interface numérique pour les acteurs PAT du Grand Est • 6 rencontres physiques réalisées au plus près des territoires

    �Construire une démarche à l’échelle régionale• Préfiguration de pôles ressources dans la Région pour appuyer le développement d’une

    alimentation durable• Favoriser le décloisonnement entre territoires et entre institutions concernées

    �Capacitation des acteurs• Favoriser la montée en compétences des acteurs au s ein des PAT par des outils

    adaptés • Une démarche à suivre pour développer et consolider une communauté de pratique sur les

    PAT et la transition alimentaire• Les clefs de formation sur les PAT

  • Quelle peut être la plus-value de l’enseignement ag ricole dans la dynamique des PAT?

    M. Roussel DIRECTEUR DU LYCEE AGRICOLE de Somme -Vesle

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

    PAUSE / DECOUVERTE DES RESSOURCES

  • RESSOURCES EN LIGNE – DOCUMENTATION - BANQUE D’EXPÉRIENCES

    RMT recherche-action – circuits courts et alimentation locale - documentation et renvoie vers des recensements d’expériences (projet interval et DEAL)http://www.rmt-alimentation-locale.org/recueil-dinitiatives/

    AVISE – documentation et recensement d’expérienceshttp://www.avise.org/dossiers/alimentation-durable

    CERDD – un centre de ressource de la Région Hauts de France avec un dossier alimentation – initiatives, documentation, collecte de ressources d’autres sites (ADEME etc)http://www.cerdd.org/Parcours-thematiques/Alimentation-durable

    CIVAM – Présentation de projets alimentaires locaux Dossier en ligne.http://www.civam.org/index.php/systemes-alimentaires-agricoles-territorialises/systeme-projets-locaux

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • Réseau France Urbaine – un recensement d’expériences réalisé avec 30 collectivités« Villes, agriculture et alimentation : expériences françaises ».

    http://franceurbaine.org/villes-agriculture-alimentation-experiences-francaises-une-nouvelle-publication-france-urbaine

    RESSOURCES EN LIGNE – RÉSEAU DE TERRITOIRES - NATIONAL

    Réseau Rural National – documentation et projetshttps://www.reseaurural.fr/centre-de-ressources/documents?f%5B0%5D=themes%3A525

    Réseau National pour les PAT – documentation et recensement d’expériences http://rnpat.fr/ressources/

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • RESSOURCES EN LIGNE – OBSERVATOIRES

    RESOLIS – un observatoire des initiatives sur la transition alimentaireLien : http://resolis.org/consulter-les-pratiques-locales/pays/france

    Union National des CCAS – un observatoire sur le social avec une thématique aide alimentaireLien : https://www.unccas.org/-banque-d-experiences-#.Wqf9A2rOXIU

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • La main à la PAT : retrouvez ces liens et d’autres à venir sur la plateforme numérique du réseau La main à la PAT

    RESSOURCES EN LIGNE – FORMATIONS GRATUITES

    Plateforme de formation numériques (FUN )

    MOOC sur la lutte contre le gaspillage - Démarrage en mai 2018https://www.fun-mooc.fr/courses/course-v1:AgroParisTech+32003+session01/about

    MOOC de culture générale sur l’agro-écologie avec Montpellier SupAgrohttps://www.fun-mooc.fr/courses/Agreenium/66001/session01/about

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • RESSOURCES EN LIGNE – PLATEFORME DE FINANCEMENT PARTICIPATIF pour les porteurs de projet en agriculture et alimentation

    https://www.miimosa.com/fr?l=fr

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

  • LE FINANCEMENT PARTICIPATIF AU SERVICE DE L’AGRICULTURE ET DE

    L’ALIMENTATION

  • PRÊT PARTICIPATIF

    Besoins de financement15k€ à 200k€

    Outil de financementPrêt amortissable 2% à 5%

    (remboursement entre 3 et 84 mois)

    DON AVEC CONTREPARTIE

    Besoins de financement1K€ à 70K€

    Outil de financementDon avec contrepartie

    (produits, expériences…)

    Agriculteurs, TPE agricoles et alimentaires, associations, etc… des porteurs de projets désireux de communiquer, et développer leur activité via le grand

    public

    Projets d’installation, de diversification, de transformation ...

    Implication des habitants dans les enjeux agricoles & alimentaires de leur territoire

    DEUX OFFRES DE FINANCEMENTAdaptées au besoin des acteurs de l’agriculture et de l’alimentation

    Pour qui ?

    Pour quels projets ?

    Pourquoi ?

  • CommunicationNotoriété

    Développementcommercial

    Financement

    UN PROJET PRÈS DE CHEZ VOUSExemple d’une collecte en Haute-Marne

    UN TRIPLE IMPACT

  • MERCii !

    LE FINANCEMENT PARTICIPATIF AU SERVICE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION

    Héloïse ESTEVEResponsable des [email protected]

    06 49 52 61 02

    Marion LAUMONIERChargée de Partenariats

    [email protected] 85 46 74 48

    Lucas MEHEUXChargé de Partenariats

    [email protected] 34 71 72 64

  • Chambre d’agriculture des Ardennes

    Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient

    Syndicat Mixte Nord Haute Marne

    Communauté de communes de Langres et de Auberive, Vingeanne Montsaugeonnais

    CFPPA de la Meuse

    TEMOIGNAGNES D’ACTEURS DU TERRITOIRETABLE RONDE

  • Conseil départemental des

    Ardennes

    Chambre d’agriculture des

    Ardennes

    □ Dossier labellisé

    �Demande de label en cours

    □ Dossier PNA 2017-2018

    �Dossier PNA régional 2016

    Le Projet Alimentaire Territorial des Ardennes a été signé

    conjointement par le Président du Conseil Départemental

    ainsi que par le Préfet lors d’une session de la Chambre

    d'Agriculture des Ardennes en juillet 2016.

    Chambre d'Agriculture des Ardennes

    Partenaires pilote

    Financeurs

    Etat d’avancement

  • Chambre d'Agriculture des Ardennes

    5 axes déclinés en actions :

    -Former les agriculteurs : formation coût de production, calculer son prix de vente …-Créer des dynamiques de groupe : Drive fermier des Ardennes, MPP, point de vente collectif…

    -Préserver et créer des outils : soutenir les outils de transformation et de fabrication du territoire : abattoir, légumerie collective, fromagerie …

    -Favoriser les filières courtes : faciliter la rencontre entre acteurs pour favoriser l’approvisionnement local

    -Explorer de nouveaux circuits de commercialisation : développer les circuits via la restauration collective et la grande distribution

    Un groupe d’élus de la Chambre d’agriculture spécifique appelé « Groupe

    Projet Alimentaire Territorial »

    Groupes spécifiques déclinés en fonction des actions (ex : Restauration

    collective avec groupe élus Projet Alimentaire Territorial + élus du conseil

    Départemental et Conseil régional + Communautés de communes…)

    Gouvernance

    Axes prioritaires d’action

  • Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient

    Partenaires pilote

    Réseau de producteurs du territoire

    Structures de restauration collective (dont collèges,

    EPADH, centre périscolaire, …)

    Département de l’Aube

    Collectivités locales (Communes, Intercommunalités…)

    Financeurs

    DRAAF – dispositif PNA

    Région Grand Est

    Etat d’avancement

    □ Dossier labellisé

    �Demande de label en cours

    �Dossier PNA 2017-2018 en cours

    � Dossier PNA 2016-2017 obtenu

  • Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient

    Titre du projet :

    « Constitution d’une offre en produit locaux structurée à destination de la restauration collective »

    Axes prioritaires d’action :

    1/ Accompagner la structuration des filières agricoles et alimentaire et centraliser l’offre locale

    (catalogue des produits locaux).

    2 / Accompagner les structures de restauration collective à introduire des produits locaux, frais et

    de saison dans leurs menus.

    3 / Sensibiliser le public scolaire et élus aux questions alimentaires, de consommation locale et de

    circuits-courts.

    4 / Créer des outils de travail transférables à d’autres territoires souhaitant initier des projets

    alimentaires sur leur territoire

    Axes prioritaires d’action

    Un Comité de pilotage regroupant les partenaires, les acteurs

    ressources, les élus du Parc, pilote le projet. Des groupes de travail

    thématiques ont également été créé.

    Gouvernance

  • Syndicat Mixte du Nord Haute-Marne

    Chambre d’Agriculture de Haute Marne

    ADMA

    ARDEAR

    Villes de Joinville et de Saint Dizier

    Partenaires pilote

    Financeurs

    □ Dossier labellisé�Demande de label en cours

    �Dossier PNA régional 2018

    �Dossier PNA régional 2016

    Etat d’avancement

    Région Grand Est – Appel A

    Manifestation d’Intérêt

    « Initiatives territoriales »

  • Syndicat Mixte du Haute-Marne

    Mise en réseau et accompagnement des initiatives locales en faveur des circuits courts : vers une

    structuration de la filière sur le Nord Haute-Marne

    Axes prioritaires d’action

    •favoriser le développement d’une économie de proximité grâce à une alimentation locale et la création d’emplois, tant dans des exploitations agricoles que chez des artisans et des commerçants

    •contribuer à améliorer l’autonomie alimentaire de notre territoire,•intégrer le développement du territoire dans une logique environnementale.

    Résultats concrets : 7 actions prévues sur 2018

    �Soirée de lancement avec enquête des attentes des ménages en terme d’accessibilité aux produits

    locaux )

    �Mise en place de 2 points de vente test (en lien avec un commerçant et sur le marché de Saint Dizier)

    �Confirmation du test 2016 sur la mise en place de marchés de producteurs à la ferme

    �Table ronde d’information des agriculteurs sur les opportunités de circuits courts nord haut-marnais

    �Visite d’expériences de marché de producteurs saisonniers, voyage d’étude « filières légumes locaux »

    Axes prioritaires d’action

    Gouvernance

    Coordination : Syndicat Mixte du Nord Haute-Marne

    Comité technique : Syndicat Mixte Nord Haute-Marne/Chambre

    d’agriculture /ARDEAR/ADMA/Ville de Joinville et de Saint Dizier

  • Pays de Langres et Communautés de Communes

    □ Dossier labellisé□ Demande de label en cours�Dossier PNA régional 2018 �Dossier PNA régional 2016

    Partenaires pilote

    Chambre d’Agriculture de Haute-Marne

    ARDEAR

    CC Grand Langres (ex-Bassigny)

    CCAVM (Auberive Vingeanne Montsaugeonnais)

    Etat d’avancement

    Région Grand Est – Appel A

    Manifestation d’Intérêt « Initiatives

    territoriales »

    LEADER

    Financeurs

  • Pays de Langres et Communautés de Communes

    Titre du projet : vers une consolidation des filières agricoles locales par les circuits courts

    Axes prioritaires d’action

    •favoriser le développement d’une économie de proximité grâce à une alimentation locale et la création d’emplois, tant dans des exploitations agricoles que chez des artisans et des commerçants

    •contribuer à améliorer l’autonomie alimentaire de notre territoire,•intégrer le développement du territoire dans une logique environnementale.

    Résultats concrets : 7 actions

    •Soirée de lancement du programme (avec enquête auprès des habitants)•Mise en place d’un point de vente temporaire•Rencontres fermières•Mise en place d’un 2ème point de vente temporaire•Soirée de bilan des premières actions mises en place•Ateliers/conférences•Visite d’expériences

    Axes prioritaires d’action

    Coordination : PETR du Pays de Langres

    http://www.pays-langres.fr/une-identite-mosaique-13

    Gouvernance

  • Le PAT, un outil pour les CFPPA ?

    Développer et/ou valoriser des compétences Développer de l’activité

    Créer ou maintenir du lien avec les partenaires

    territoriauxValoriser l’établissement

    Participer à l’animation du territoire

  • Le PAT, un outil pour les CFPPA ?

    Participer à l’animation du territoire : ouverture vers l’extérieur

  • RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

    Mme Rachel PaillardCONSEIL REGIONAL GRAND EST

  • DEJEUNER - BUFFET

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

  • PLENIEREPROJET DE RECHERCHE ACTION - UNIVERSITE DE REIMSElodie Brule-Gapihan, Maître de conférence, membre de l’association ARDEARCorentin Roznowicz, Doctorant

  • L’agriculture

    vue par les chercheurs Rémois en

    sciences sociales

    Les circuits courts

    Elodie Brûlé-Gapihan, MCF en Gestion

    Corentin Roznowicz

  • RMT Alimentation locale

    Laboratoire R.E.G.A.R.D.S.

    ● Laboratoire de Recherche en Economie et Gestion sur les Agro-ressources, la Durabilité et la Santé

    ● Analyse des préférences collectives en sciences de gestion et en sciences économiques – Biens culturels, consommation et société– Développement durable et agro-ressources– Philosophie et théorie économiques – Santé, protection sociale, économie sociale

    ● Directeur du Laboratoire: Pr. Martino Nieddu

    43

  • Renforcer les Circuits Courts régionaux :

    Trajectoires d'agriculteurs et analyse de

    RisquesInnov’Action

    Elodie Brûlé-Gapihan

    Le 15 mars 2018

  • RMT Alimentation locale

    Genèse du Projet

    45

    ● L’Association Régionale de Développement de l’Emploi Agricole et Rurale

    – Créée par les paysan.ne.s pour accompagner les paysan.ne.s– Organisme de formations, de Mise en réseau, de Partage d’expérience et de savoir-faire– Anticiper la transmission des fermes & Pérenniser les circuits courts

    ● Impacts sociaux positifs de la pérennisation des circuits courts– Revaloriser l’identité professionnelle– Augmenter le revenu des agriculteurs– Maintenir/créer de l’emploi

    ● Observations de départ: – Un développement limité des circuits courts en Champagne-Ardenne (hors viticulture)– Des agriculteurs intéressés mais en difficulté

    • Des marges trop faibles par rapport au temps de travail• Des stratégies commerciales pas toujours efficaces• Lourdeur administrative et juridique

    Comment am éliorer l’accompagnement des agriculteurs ?

  • RMT Alimentation locale

    Le projet

    ● Les participants– URCA, 3 chercheurs en sciences sociales: Etienne Maclouf, Audrey Laude-

    Depezay et Elodie Brûlé-Gapihan et 3 stagiaires de bac+3 à bac+5: Moussa Camara, Lionel Braconnier, Charlotte Lamothe

    – L’Association Régionale de Développement de l’Emploi Agricole et Rurale: Ariane Walaszek et les adhérents

    ● De 2015 à 2017, Etude à l’aide de: – Panel de 3 paysan.ne.s – 25 entretiens– 150 questionnaires sur toute la région Grand Est

    ● Résultats: 3 outils de diagnostic – Typologie d’agriculteurs en circuits courts – Grille d’analyse pour choisir son circuit court– Typologie des risques en circuit court

    46

  • RMT Alimentation locale

    Typologie d’agriculteurs en CC

    ● Difficultés constatées– « Trappe à la diversification »– Difficulté technique (moins d’intrants; surface plus petite, etc.)– Gérer les contraintes de son environnement social, économique et

    culturel

    ● Etapes d’utilisation:

    47

  • RMT Alimentation locale

    Typologie d’agriculteurs en CC

    Axe

    2:

    Maî

    tris

    e te

    chn

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    e

    Axe 1: Réaction face à l’environnement Acceptation Evitement

    En c

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    Risq

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    Bur

    n-ou

    t

    Risque de faillite Ri

    sque

    nat

    urel

    Risque de réputation

    48

  • La légitimité des modes de distribution

    en circuit court

    Thèse de doctorat

    Corentin ROZNOWICZ

    Le 15 septembre 2017, IDELE Paris

  • RMT Alimentation locale

    1. Contexte et objectifs de la recherche

    ● Contexte très favorable au développement des CC– Crises et scandales alimentaires– Recherche de sécurité alimentaire– Soutien de l’Etat et des collectivités

    ● Prise en compte des points de vue de 3 types d’acteurs :– Consommateurs, producteurs et distributeurs– Sur modes de distribution en CC de vente directe ET indirecte

    ● Méthode : entretiens individuels d’acteurs de la région rémoise– 30 consommateurs– 10 producteurs (au moins) – 5 distributeurs type grande distribution et magasin spécialisé (Grand

    Frais)50

  • RMT Alimentation locale

    2. Premiers résultats de la recherche

    ● Confusion autour de la notion de circuit court– Différencier circuit court, circuit de proximité et circuit court de

    proximité

    – GMS : Confusion accrue car ces modèles se veulent au départ alternatifs au modèle dominant de la GD

    – Cela pose la question de la légitimité de la GD à vendre des produits en circuit court

    51

  • RMT Alimentation locale

    2. Premiers résultats de la recherche

    ● La question de la légitimité d’un circuit court– Études vente directe montrent que

    • Question de la légitimité ne se pose pas nécessairement– Études vente indirecte beaucoup moins nombreuses

    • Question légitimité se pose surtout pour la grande distribution– Modèles difficiles à classer : Ruche Qui Dit Oui !

    • Représentatifs modèles émergeants du monde de l’innovation

    ● Le concept de circuit court seul ne répond pas aux objectifs des politiques publiques alimentaires (de Biasi, 2015)

    ● Concept de circuit court de proximité semble davantage répondre aux attentes des consommateurs et des producteurs (Praly et al., 2014)

    52

  • RMT Alimentation locale

    3. Perspectives opérationnelles

    ● Rendre compte de la manière dont les discours portés par les acteurs construisent la légitimité d’un circuit

    ● Obtenir davantage de connaissances sur les circuits courts et plus particulièrement les circuits courts de proximité

    ● Comparer les différents modes de circuit court en termes d’acceptation et de besoin pour les acteurs– Typologie des circuits courts en fonction de leur légitimité sociétale

    ● Mieux répondre aux attentes des acteurs – Peser les avantages et inconvénients CCP– Favoriser le développement de certaines formes

    53

  • Merci pour votre attention

    Le projet « 3CPA2 » est cofinancé par l’Union Européenne. L’Europe s’engage en Champagne-Ardenne avec le FEDER.

    Elodie BRULE-GAPIHAN

    Corentin ROZNOWICZ

  • ATELIERS PARALLELESRENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018

  • ATELIERS PARALLELES

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST 15 mars 2018 Lycée agricole de Somme-Vesle (51)

    Groupe de travail des acteurs institutionnels régio nauxQuelle coopération entre acteurs régionaux sur les stratégies alimentaires durables pour notre territoire?Animation : IUFN – DRAAF

    Atelier-débat – Alimentation, mondes agricoles et co llectivitésL’alimentaire peut-elle être un levier pour favoriser une agriculture durable ? Animation : CIVAM – Citoyens & Territoires

    Atelier-débat : Gaspillage et dons alimentairesL’alimentation locale comme outil de lutte contre le gaspillage ?Animation : IUFN - DRAAF

  • CONCLUSION

    RENCONTRES DES ACTEURS PAT DU GRAND EST NOS PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX, 15 mars 2018