Truffes au chocolat

INGREDIENTS :

- 350 g de chocolat noir - 3 Cuillérées à soupe de Lait

- 100 g de beurre- 3 jaunes d’oeufs

- Chocolat Amère en poudre- Noix de Coco râpée

- Alcool (si vous le souhaitez)

PREPARATION : 10 minutesTEMPS DE REPOS : 4 heuresMISE EN FORME : 45 minutes

Faire fondre le chocolat avec le lait.

Ajouter le beurre en petits morceaux, les jaunes d’œufs un par un et éventuellement l’alcool.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 4 heures.

Prendre une cuillère à café. Former des boules avec vos mains et les rouler dans du cacao non sucré ou de la noix de coco.

Remettre au réfrigérateur.

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