DilekaAbattoirs

EcoTech AQUA est membre du Pôle EAU. En France, c’est le Pôle deCompétitivité EAU à vocation mondiale de référence.

Dileka

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Les Actions de Dileka sur l’Eau

Dileka change les caractéristiques physico-chimiques de l’eau:

• Réduction de la taille des clusters (agrégats de molécules de H2O) dans un rapportde 4 à 8 (soit de 16-40 molécules à 4-6 molécules): Plus grande capacitéd’hydratation.

• Baisse de la tension superficielle de l’eau: Meilleur contact avec les surfaces etmeilleure capacité à arracher les salissures des substrats (murs et sols).

• Ionisation de l’eau:

• L’eau est chargée négativement et acquiert des propriétés anti-oxydantes.

• Elle inhibe l’adhésion bactérienne et de ce fait prévient les contaminations.

• Augmentation du pH: Effet d’alcalinisation de l’eau.

• Réduction du potentiel d’oxydo-réduction: L’eau perd ses propriétés oxydantes.

• Émission d’ondes infrarouges. Ne consomme aucune énergie ni eau.

Dileka

L’Appareil Dileka

Caractéristiques:• Dileka se monte sur le réseau d’eau souvent en tête de réseau.

• L’enveloppe du Dileka est un tube en acier inoxydable

• Dileka comporte deux chambres:

– La première est constituée d’un labyrinthe de modules AQUATOM en céramique quipermettent l’ionisation de l’eau.

– La deuxième renferme un réseau de micro-turbines, elles aussi en céramique, et imprime àl’eau un mouvement turbulent.

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Vortex et Génération de Microbulles

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Eau

← Mise à la terre

Le mouvement en vortex crée une dépression dans l’eau qui circule, associée àl’apport d’énergie infrarouge, cette dépression favorise:

• la création de microbulles de cavitation.• la surface de contact des bulles d’air avec l’eau est ainsi démultipliée.

AQUATOM

VortexVortex

Dileka

Dileka

Dileka dans les Abattoirs

Pour Quels Bienfaits:

L’eau traitée par Dileka présente de nombreux avantages pour les abattoirs:

• Elle présente plusieurs intérêts au niveau du lavage:• Meilleur efficacité et qualité de lavage.• Économies sur la quantité d’eau et de détergents utilisés.• Économies d’énergie: Possibilité de travailler à plus basse température pour un

résultat équivalent.

• Réduit les mauvaises odeurs.

• Impact sanitaire positif en limitant le développement des bactéries.

De tels avantages font que les abattoirs présentent l’un des retours surinvestissement les plus courts, à savoir de 3 à 6 mois en fonction desinstallations.

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L’Entretien et le Nettoyage

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Tension superficielle diminuée = Pouvoir mouillant de l’eau augmenté

Facilite et améliore les opérations de nettoyage et le lavage de l’abattoir.

• Elle favorise le décollement des moisissures, des tâches, et permet d’éliminer plus facilement lesdéchets au sol : poils, peaux, graisse, sang, etc.

• Travail facilité et économies d’eau réalisées.

Diminution de la quantité de détergent nécessaire pour un résultat identique.

• Pour laver les sols, des détergents bactéricides tensio-actifs produisant de la mousse sont utilisés.• Avec l’eau Dileka et sa tension superficielle abaissée, on obtient cette mousse beaucoup plus

rapidement avec moins de détergent• On réduit ainsi jusqu’à 40% la quantité de détergent bactéricide nécessaire.

Baisse de la température d’eau nécessaire au lavage = Économies d’énergie.

• Dans la plupart des cas, le lavage se fait à l’eau chaude ou à la vapeur d’eau pour améliorer lelavage.

• L’abaissement de la tension superficielle de l’eau Dileka permet d’utiliser de l’eau 30ºC moinschaude avec la même efficacité.

• Ce changement de tension superficielle et ce gain ont été vérifiés par le laboratoire de physique del’Université de Barcelone.

• L’utilisation de l’eau Dileka permet de réaliser des économies d’énergie concernant la chauffe del’eau.

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L’Impact Sanitaire et sur les Odeurs

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Action d’inhibition de la croissance bactérienne:

Impact sanitaire

L’eau anti-oxydante Dileka a des propriétés d’inhibition de l’adhésion bactérienne etbactériostatiques sur l’eau de la ville et surtout sur les eaux de forage, dont la qualitésanitaire peut être irrégulière en fonction des infiltrations dans le sous-sol et/ou laprotection des zones de captage

• L’eau Dileka réduira fortement le potentiel de contamination par bactéries.

• Elle réduit les biofilms et les bactéries dans les canalisations.

Réduction des odeurs

Dileka permet de prévenir le développement des bactéries mésophiles (E. Coli,Pseudomonas, Legionella, etc) et aussi donc par voie de conséquence de réduire lesodeurs.

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Les Canalisations et le Matériel de Lavage

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Sauvegarde l’intégrité des canalisations et du matériel de lavage:

Ionisation négative de l’eau

L’ionisation de l’eau par Dileka limite la précipitation des colloïdes et des cristaux de minérauxdans les canalisations et le matériel de nettoyage à haute pression:

• La durée de vie des canalisations et du matériel est ainsi augmentée.

• Maintenance sur les canalisations et le matériel diminuée.

• Elle réduit les biofilms et les bactéries dans les canalisations.

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Pouvoir Solvant sur les Graisses I: Test

Objectifs:

Déterminer l’impact de la diminution de la tension superficielle sur la capacité relative del’eau Dileka à dissoudre les graisses:

• Lieu de réalisation: Test opéré par le laboratoire de la structure de l’eau à Tokyo

• But: Comparer le pouvoir solvant sur les graisses d’une eau de la ville non traitéeet de la même eau traitée par Dileka

• Méthode :• Mélanger 10 ml d’huile de salade avec 1 litre d’eau standard de la ville ou bien avec 1

litre traité par Dileka• mélanger 3 minutes et après 5 minutes, prélever 800 ml ;• les mesures sont faites en accord avec le standard JIS K 0102 des méthodes d’analyse, en

utilisant l’extraction à l’hexane.• Cette opération est répétée 5 fois ;• Température de l’eau : 13°C Température de la pièce : 21°C.

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Pouvoir Solvant sur les Graisses II

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L’eau traitée par Dileka a un pouvoir solvant des graisses augmenté d’environ 10%par rapport à une eau non traitée: cette augmentation obtenue après seulement unpassage de l’eau au travers de l’appareil est jugée comme significative.

Tests 1 2 3 4 5

Eau d’adduction de ville (A) 1.31 1.14 1.11 1.13 1.08

Eau traitée par Dileka (B) 1.37 1.30 1.22 1.21 1.15

Rapport B/A 1.05 1.14 1.10 1.07 1.06

Résultats des Tests:

DilekaConclusions

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• Dileka améliore le rendement des outils de nettoyage et de désinfection dans les sales d’abattageet de dépeçage.

• L’utilisation généralisée de l’eau Dileka permet aussi les économies suivantes:– Sur les dépenses de produits chimiques bactéricides.– Sur la quantité d’eau utilisée: le pouvoir supérieur de nettoyage de l’eau à faible tension

superficielle Dileka fait que moins d’eau est nécessaire pour atteindre le même niveau de qualitéde nettoyage.

– Sur l’énergie consommée : Dileka évite les dépôts et incrustations de calcaires et de rouille dans lescanalisations et sur les résistances des chaudières. Il optimise ainsi les échanges calorifiques etl’efficacité du chauffage.

– Sur le coût d’épuration des eaux résiduelles, la quantité de produits chimiques employés étantdiminuée.

• Dileka améliore la sécurité sanitaire des installations. L’ambiance anti-oxydante que crée l’eauionisée Dileka permet de contrôler la prolifération des bactéries mésofiles (E.Coli, Legionella,etc.).

• Dans les Abattoirs COLET de Tarragone ou Dileka a été installé, l’économie en détergentsbactéricide a atteint 42% rien que pour la production de mousses à des fins de désinfection.

• Dans cette même entreprise, les analyses sanitaires postérieures à l’installation de Dileka sontaussi excellentes.

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Ionisation de l’eau par Dileka

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← Mise à la terre

Eau

<- Les charges électriques positives sontéliminées au travers de la mise à la terre

Les charges électriques ->négatives sont absorbées parDileka à partir de la terre

AQUATOM

Compartiments AQUATOM• Ils sont composés de céramiques, agglomérats très fins de poudres végétales et minérales (26

minéraux différents et 12 plantes) de 15 à 30 nanomètres de dimension.• Ils émettent à froid environ 3 000 ions négatifs par cm3 et des ondes infrarouges, dont la longueur

d’onde est de 4 à 14 µm.

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Processus d’Ionisation de l’Eau

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Comment l’eau est elle ionisée ?

• L’ionisation de l’eau par Dileka permet de dissocier les molécules d’eau H2O pourformer:

– un ion hydroxyle [OH-] alcalin,

– un ion hydrogène [H+] acide.

HHO

HH

HH

[-] [-]

[+]

[+]

H2O

+

OH- + H

HHO

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Quantité d’Ions Générés par AquaPhys

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Conditions des tests réalisés le 9 Décembre 2002 sur un Dileka.

Température de la pièce: 21°C.Humidité: 46%.Pression atmosphérique: 1 012 hpa.Pureté de l’air: 0.3 µm pour 7.139/ litres.Méthode de mesure : fixer à une extrémité du tube une boite en aluminium qui contientl’eau de la ville testée à mesurer; un filtre à ion est fixé à la sortie de l’appareil Dileka.

Ions générés par seconde et par cm3 Eau de la ville Eau Dileka

Ions positifs 160 710

Ions négatifs 160 780

Résultats des tests réalisés par la JAPAN FUNCTIONNAL ION ASSOCIATION (Osaka)

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Impact sur les Radicaux Libres

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Les radicaux libres sont neutralisés grâce ausurplus d’électrons libres libérés dans l’eau par Dileka

Phénomène de Neutralisation

Radical libre avec un électronmanquant à sa périphérie

Les antioxydants ont desélectrons supplémentairesqui peuvent être « donnés »

aux radicaux libres

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Action d’AquaPhys sur la structure physique de l’eau

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Eau non ionisée Eau ionisée à« microclusters »

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Grands clustersAgrégats d’environ 20 molécules

Petits clustersAgrégats de 4 à 8 molécules polarisés

Eaudu

RéseauEau

traitée

Diminue la taille desagrégats (clusters) de

molécules de H2O.

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Les Propriétés de l’Eau Dileka

Physiques:

• Riche en clusters polarisés de petites tailles: plus solvante, plus hydratante, mieux assimilable favorisant ainsi la croissance et la différenciation des tissus.

• Dynamisée par ondes élastiques et rayons infrarouges: elle est constamment en mouvement, même sur les réseaux fermés

Chimiques

• Anti-oxydante de par son contenu en électrons: neutralise le chlore et les THM.

Biologiques

• Inhibe l’adhésion bactérienne en général, ce qui s’accompagne aussi d’une actionbactériostatique sur de nombreuses bactéries, dont les Légionnelles.

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Exemples de modèle AQUAPHYS

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AQUAPHYS Pro 8 : 8 m3/h

DilekaAG 75: 75 m3/h

Dileka Gamme Pro Dileka Gamme Industrielle

Dileka Gamme AgricoleDileka IND 200: Modèle 200 m3/h

(fabriqué sur mesure)

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Installation Type

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Installation typique pour un petit immeuble de 8 appartements

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Domaines d’Applications

Industriel:

Industrie Agro-alimentaire

Pêche

Construction automobile

Lavage de véhicules

Laverie et blanchisserie

Réfrigération et congélation

Cuisine industrielle

Laboratoire

Cosmétique

Métallurgie

Agricole: Elevage

Culture, horticulture, viticulture et maraîchage

Pisciculture

Santé: Hôpitaux et cliniques

Maisons de retraite

Thermalisme

Commercial et autres:

Hôtellerie et restauration

Collectivités: Bâtiments publics, écoles, etc.

Piscines

Domestique

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Technologie High-Tech avec nanotechnologies.

25 ans d’expérience

Résultats mesurables et reproductibles

Économique et écologique

Plus de Physique, Moins de Chimie

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Contact :

Tramont International Sarl34, Rue Al Hoceima10 000 Rabat Hassan (Maroc)

Tel: +212 (0) 537 66 13 21Mobile: +212 (0) 6 24 49 36 39Email: baccialon@tramontinternational.com

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Merci de votre attention

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