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Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

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Découvrez le magazine Le Bonbon Paris 8eme et 16eme arrondissements du mois de janvier 2012.

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édito ‘Bon’jour !

Régie Publicitaire

[email protected]

06 45 60 28 71

Régie grands comptes

[email protected]

Jean / 06 48 26 88 53

Président

Jacques de la Chaise

[email protected]

Rédactrice en chef

Caroline Jolivet

[email protected]

Graphiste

Zelda Mauger

[email protected]

Secrétaire de Rédaction

Adeline Caffin

Rédacteurs

Déborah Bannwarth, Célia Elamé, Mélanie

Duault, Aurélie Lamy, Arnaud Chaillou

Photographes

Luci Hauzay, Elodie Daguin, Déborah

Bannwarth, Mélanie Duault, Wanda

Szerauc, Arnaud Chaillou

Remerciements

A tous les rédacteurs et photographes du

Bonbon pour leur énergie et leur envie

Partenariats et culture

Macha Binot

[email protected]

Petites annonces

[email protected]

Contactez-nous

[email protected]

01 48 78 15 64

Le Bonbon

31 bis, rue Victor Massé

75009 Paris.

SIRET 510 580 301 00016

Paris nappé de son blanc manteau, Paris, ses lumières, ses reflets, Paris

la nuit… Paris encore, Paris toujours !

Avons-nous conscience de vivre dans la plus belle ville du monde ?

2011 se termine avec ses tumultes colorés… Que 2012 frétille déjà de

ses nouvelles pages à écrire. Une année pleine nous attend ; l’élection

présidentielle et son combat ultime entre 2 hommes comme une par-

tie d’échecs où l’on joue sa vie, l’Euro en football et la France qui doit

redorer son blason bien terni, l’Europe et son obligation de s’unir pour

sortir de cette crise, que l’on nous martèle tant qu’elle finira bien par

arriver jusqu’à chez nous !

Et le Bonbon, qui continue son petit bonhomme de chemin, tentant

de rapprocher les gens entre eux, favorisant l’échange et les ren-

contres, protégeant le petit commerce en lui rendant son petit supplé-

ment d’âme qui génère toute la différence. Et puis surtout remettre la

dimension humaine au centre de nos vies de tous les jours.

Je vous souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2012.

Jacques de la Chaise

Président

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3 — 8/16

Rangements sur mesureQuadro 1616, rue de Boulainvilliers Paris 16e

Tél : 01 53 92 09 09Quadro 8 93 bld Haussmann Paris 8e

Tél : 01 43 12 32 32

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sommaire

6. Dany

18. David Baroche

10. Bart & Baker

22. Jean-Jacques Schpoliansky

14. Galerie Géraldine Zberro

28. Archibald & Abraham

5. Le Bon Timing

6. Le Bon Commerçant

10. Les Bonnes Étoiles

12. Les Bons Plans

14. Le Bon Art

16. Le Bon en Arrière

17. Les Bons Hommes

18. Le Bon Artisan

20. Les Bons Shops

22. Le Conte est Bon

24. La Bonne Parisienne

26. Les Bons Snapshots

28. Les Bons Hommes

30. Le Bon Agenda

32. Les Bonnes Adresses

Janvier 2012

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www.ka-international.com

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22 décembre - 14 janvier, 18h30

GuyBedosRideau !

mise en scène Roger Louret

GuyBedos

Rideau !mise en scène Roger Louret

5 — 8/16

le bon timing Les évènements à ne pas manquer !

Matisse, Cézanne, Picasso… L'aventure des Stein

Découvrez l’histoire des Stein. Considérés comme

les premiers acheteurs de Matisse et de Picasso, ils

ont accueilli chez eux toute l’avant-garde artistique

et constituent ainsi une des plus étonnantes collec-

tions d’art moderne. L’exposition revient sur l’histoire

de cette famille hors norme.

Jusqu’au 22 janvier 2012. Galeries Nationales du

Grand Palais, Avenue Winston Churchill, 8e

Guy Bedos - Rideau !

Dernier coup de gueule. Dernier spectacle, premiers

adieux, « rideau ! « dit-il. Il promet d’arrêter là. Il va

ouvrir les vannes, lancer les dernières salves et

essayer chaque soir d’enfin mourir sur scène. Pour

conjurer la mort en riant. Et si tout va bien, recom-

mencer.

Du 3 au 14 janvier 2012

Théâtre du Rond Point, 2bis Av. Franklin Roosevelt, 8e

Le Paris des Femmes

Festival d'Auteures de Théâtre, Le Paris des Femmes,

conçu comme un Laboratoire d’écriture et créé à

l’initiative de Véronique Olmi, commande à neuf

auteures une pièce de théâtre originale d’une durée

de 30 minutes, sur un thème imposé et commun. Le

thème retenu pour cette année : Guerres et Paix.

Les 6, 7 et 8 janvier 2012

Théâtre des Mathurins, 36 rue des Mathurins, 8e

AaRON

Après avoir rencontré un immense succès interna-

tional dès leur premier album paru il y a quatre ans,

ils reviennent avec une création ambitieuse, accom-

pagnés pour l’occasion d’une section de cuivres et

du Jeune Chœur de Paris. Une nouvelle étape pour

Simon Buret et Olivier Coursier.

Le samedi 14 et le dimanche 15 janvier 2012

Salle Pleyel, 252 Rue Fbg St Honoré, 8e

concert

exposition

théâtre

DR

/ D

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DR

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abri

ce G

ouss

et

one man show

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le bon commerçant

Hier soir, dans le cadre de mes pérégrina-

tions « bonbonesques », j’ai rencontré un épicier

vraiment hors du commun. Son nom ? Dany !

Ce drôle de personnage, d’origine camerounaise,

sympathique à souhait, m’accueille avec un petit

thé citron alors qu’il était en train de suivre les

informations ukrainiennes. Car oui, il parle aussi

un peu ukrainien, et se passionne pour les pays de

l’Est. Avant de monter son commerce, Dany était

dans la maçonnerie puis dans le déménagement.

Il touche aussi un peu à la vidéo et projette de se

lancer bientôt dans l’écriture d’un court-métrage.

Après le thé, Dany accepte de poser dans son épi-

cerie, qui a la particularité d’être spécialisée dans

la bière. Et des bières, il y en a de toutes sortes et

pour tous les goûts : avec ou sans alcool, en pro-

venance de Belgique, de Suisse, d’Allemagne ou

encore du Mexique, blonde ou brune, et même à

la framboise ou au doux goût de cerise. Il propose

d’ailleurs de me la faire goûter. Il m’en verse alors

une bonne lampée dans un verre, tout en me lan-

çant un « celle-ci, elle plaît aux filles », avant de

trinquer avec moi. Et il aurait tort de s’en priver

puisqu’il s’agit de sa bière préférée, et d’ailleurs

la seule qu’il boive. Car oui, aussi curieux que cela

puisse paraître, il n’aime pas la bière ! Enfin, il

n’aime pas son goût, mais adore le fait qu’il y ait

tant de variétés différentes. Il songe d’ailleurs à

augmenter sa collection de petites mousses et

organiser, à l’avenir, des séances de dégustation. À

bon entendeur !

L’autre originalité de l’épicerie réside dans sa loca-

lisation. Installée rue Poussin, on peut, à en croire

Dany, y croiser régulièrement une certaine Carla, ou

encore un acteur, répondant au prénom de Gérard…

Mais croyez-moi, les peoples qui gravitent dans le

coin ne sont pas les attractions principales de Dany.

Son principal intérêt ? L’ambassade du Cameroun,

située juste en face et ses employés qui passent à

l’épicerie tous les soirs, sans faute, boire une petite

bière ou manger un morceau après le travail. Car

oui, Dany cuisine également pour ses clients ! Et

là, l’épicerie se transforme en seconde maison car,

entre les fous rires qui fusent dans tous les sens,

les conversations animées et les joyeux « cling

cling » des bouteilles entrechoquées, autant vous

dire que l’ambiance est au rendez-vous.

DanyuN éPiCieR Si PARtiCuLieR

Texte et Photo Déborah Bannwarth

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le bon commerçant

Mais dommage pour moi, je suis arrivée après la

bataille.

L’Epicerie de Dany, c’est aussi la boutique de la ren-

contre. J’en veux pour preuve : une jeune strasbour-

geoise, venue à Paris en stage de coiffure, égale-

ment originaire du Cameroun, débarque à l’épicerie.

Elle commence alors à nous dévoiler une interview

réalisée sur son association dont la finalité est d’of-

frir aux enfants une chance d’aller à l’école. Bref,

vous l’aurez sans doute compris, mais Dany est non

seulement un bon commerçant et un bon cuisinier

mais aussi un sacré bon homme, toujours prêt à

laisser les portes de son épicerie grandes ouvertes

pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient parler,

échanger, rire et tout simplement refaire le monde.

Et bonne nouvelle pour les noctambules, l’épicerie

de Dany est ouverte jusqu’à 22h !

Dany’s epicerie

20 rue Poussin, 16e

Métro : Michel-Ange Auteuil

Du lundi au vendredi de 11h à 22h

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les bonnes étoiles

L’électro swing n’a plus de secrets pour eux. et pour

cause, ils vous font danser sur les pistes de dance-

floor, depuis maintenant cinq ans, grâce à leurs

électrisantes compilations. eux, ce sont Bart (en

référence au célèbre personnage jaune des Simp-

sons) & Baker (en hommage à Joséphine). Considé-

rés comme l’un des duos de DJ’s français les plus

vieux du monde, ils ont accepté de se livrer au jeu

des questions-réponses du Bonbon.

Comment vous êtes-vous rencontrés ?

Bart : On s’est rencontrés pour la première fois, en

1998, par le biais des conventions de collectionneurs

de disques. Ensemble, on a vite pris le virus d’aller

chercher des disques à l’étranger. C’est d’ailleurs

suite aux mythiques soirées « Body & Soul », qui se

tenaient au Club Vinyle dans le quartier de Tribeca à

New York, que l’envie nous est venue de faire de la

musique pour les autres. On y a découvert François

Kevorkian, Danny Krivit et Joe Claussel, moyenne

d’âge 45-50 ans. Ils mixaient sans aucun complexe.

Baker : Je trouvais cela formidable de voir qu’ils pou-

vaient faire danser des petits jeunes à leurs âges. On

s’est alors dit que ce serait bien de trouver le même

genre de concept de soirées à Paris.

Racontez-moi votre rencontre avec l’électro swing ?

Bart : C’est en allant aux soirées Swing du Divan du

Monde, organisées par un collectif de danseurs pari-

siens, que nous nous sommes vus confier la fin de

ces soirées. Après deux ans de travail, nous sommes

finalement arrivés à ce que nous souhaitions : faire

venir des gens de la nuit qui ne connaissaient pas

grand-chose au swing mais qui n’avaient pas peur

de tenter l’expérience. Et pour cause, nous avions

des arguments plutôt désirables, puisqu’on y ajou-

tait des numéros de cabaret avec des danseurs et du

burlesque.

D’ailleurs, d’où vient cette passion pour le bur-

lesque ?

Baker : Plus jeune, j’ai travaillé pendant 10 ans aux

Folies Bergères. A l’époque, il y avait de grandes

revues music hall. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai

imposé nos costumes « queue-de-pie et chapeaux

haut-de-forme ». Ca dénote un petit peu…

Bart : En fait, la première personne à nous avoir fait

confiance c’est Gentry de Paris, une américaine un

peu fofolle qui est venue à la capitale pour essayer

de révolutionner le burlesque. Elle nous a remarqué

lors d’une soirée à la Flèche d’Or et nous a demandé

de la suivre. On a d’ailleurs rencontré Dita Von Teese

et Lada Redstar, notre égérie, grâce à elle.

Un mot sur Electro Swing IV ?

Bart : On a essayé de mélanger le sensuel avec des

choses plus évidentes au niveau sonore. On a eu

la chance d’y inclure notamment une relecture de

Bart & Baker

uN DuO iNDiSSOCiABLe

Texte Caroline Jolivet

Photo Luci Hauzay

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Christopher Columbus, un remix de Dimitri From

Paris et le morceau de Kitten On The Keys. On ne vou-

lait pas non plus être trop envahissants sur l’album…

Pour finir, vos endroits du 8e/16e ?

Bart : Le Radisson blu, Le Metropolitain, dans le 16e,

car il y a un bar très sympa. On a même un cocktail

qui a été créé à notre nom. Si vous le commandez,

vous aurez une surprise ! On va souvent au Grand

Bart & Baker

Electro Swing IV (Wagram Music)

Dans les bacs

Corona également et quand on a envie d’un très bon

restaurant, on se rend chez Paul Chêne, rue Lauris-

ton, là où Jean Gabin avait sa table et on commande

le lièvre à la Royale !

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les bons plans

© H

ilton

/ D

R

Jolis Kids Pour enfants chics only

Jolis Kids est le nouveau concept store du net

ultra trendy inspiré par une maman chic et hype de

l’Ouest parisien en quête de nouveautés et de sur-

prises pour les enfants.

« Comment ? Tu ne connais pas Jolis Kids ? » Voilà

à quoi ressembleront les futures conversations de

mamans « business women » ou « over débordées »

qui chercheront à offrir à leurs enfants un niveau

de top services autour de l’organisation d’un goûter

d’anniversaire, d’une baby shower, d’un rallye pour

jeunes filles sages ou d’une célébration de « Sweet

sixteen ». Le site vient d’être lancé et le succès est

déjà au rendez vous !

Girly Party pour les filles avec un chef à domicile,

pour réaliser des cupcakes acidulés, Western Party

pour les garçons avec déguisements ultra perfec-

tionnés, goûters d’anniversaire sur le thème des

dinosaures ? Jolis kids s’occupe de tout ! De l’anima-

teur, au carton d’invitation, à la décoration en pas-

sant par le gâteau (enfin le « design cake « doit on

dire c’est à dire le gâteau en forme de Barbie, de Cars,

de Dinosaure, même cacher), cadeaux pour les invi-

tés… Tout le thème est décliné à la demande. Selon

vos envies et votre budget on vous propose le must.

Certains éléments de décoration notamment seront

commandés aux US directement car eux ont déjà

compris le concept, chez Jolis kids on vous propose

un service clefs en main à domicile ou en privatisant

un lieu. Vous avez aussi la possibilité de booker un

photographe ou un cameraman pour immortaliser

l’événement. « Rien n’est impossible, nous pouvons

tout faire ! » me précise la fondatrice du site.

Jolis Kids s’adresse aussi aux adultes avec l’orga-

nisation de Baby Shower, cette fête venue des US a

lieu juste avant la naissance de bébé pour célébrer

la nouvelle vie de maman. On rassemble ses copines

autour d’un thème pour passer un bon moment avant

la tempête ! Pour les entreprises, Jolis Kids pro-

pose également ses services autour d’organisation

d’arbres de Noël pour les CE, par exemple, mais éga-

lement des événements toute l’année. Le site pro-

pose également un e-store de cadeaux de naissance

chics et personnalisés comme de magnifiques ours

en peluche ou de somptueux déguisements pour les

plus grands. 100% fabrication française, cadeaux et

accessoires de décoration sont livrés en 72 heures.

Jolis Kids

www.joliskids.com

Texte Ludivine Girard

Photo Joli Kids

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les bons plans

KA International Passy Déco chic & beaux tissus

Besoin de refaire votre salon ? envie de changer

de décoration ? Le Bonbon a trouvé l’adresse pour

embellir votre intérieur. Son nom ? KA international

Passy. Cette boutique, spécialisée dans le tissu

ainsi que les meubles tapissés, canapés, fauteuils,

poufs…, promet de transformer votre appartement

grâce à des combinaisons d’ambiances diverses.

Derrière la façade classique, en pierre de taille, l’in-

térieur est aménagé comme un appartement doté

de deux cheminées en marbre. La boutique dévoile

80m² d’espaces d’expositions, avec des canapés

de styles différents, un large choix de tissus décli-

nés par harmonie de couleurs mais aussi des tables

basses et divers accessoires comme des luminaires,

des plaids ou encore des coussins.

Ici, cocooning rime avec élégance (confection des

rideaux sur-mesure, jeté de lit, tête de lit), et là où

KA International Passy fait très fort c’est qu’il vous

fabrique le modèle de meuble dans le tissu que vous

aurez choisi, comme pourrait le faire un tapissier.

Vous aurez la possibilité de modifier le confort ou le

nombre de coussins de votre canapé. Optez pour un

déhoussable ou un traitement antitaches, choisissez

la teinte du bois… Vous pouvez également faire

recouvrir vos sièges de style et donner ainsi une note

plus actuelle à vos meubles anciens. Pour finaliser

un projet, le talent de KA International Passy ne s’ar-

rête pas là et vous propose ses conseils et prises de

mesures à domicile. Vous pouvez créer vous-même

votre décor dans une multitude d’univers, à la fois,

voluptueux, élégants et sophistiqués car Anne-Lau-

rence Moure met tout son savoir-faire de profession-

nelle du tissu à votre disposition. Et pour celles et

ceux qui seraient accros à Internet et aux nouvelles

technologies, sachez que le site de KA International

dispose d’un décorateur virtuel. Simple et rapide,

choisissez le meuble souhaité ainsi que le tissu

voulu et admirez le résultat obtenu en quelques clics.

Découvrez également le « décorateur ambiance » où

il vous suffira de sélectionner un canapé, un fauteuil

puis un rideau et vous aurez alors un aperçu du décor

de votre pièce réalisée.

4, rue Vineuse, 16e

Tél. 01 45 20 04 00

Ouvert du mardi au vendredi de 10h30 à 19h

le samedi de 11h30 à 18h30h

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www.ka-international.com

Texte & Photo Caroline Jolivet

©C

athe

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le bon art

A tous ceux qui n’ont jamais rien compris à la sub-

tilité et à la beauté des œuvres de Basquiat, Jan

Fabre ou encore tadashi Yamaneko, j’ai envie de

vous démontrer, en trois rounds, que l’art contem-

porain a bel et bien aujourd’hui toute sa place dans

les galeries, comme notamment celle de Géraldine

Zberro, basée, depuis maintenant 4 ans, dans le 8e.

Le match est lancé !

Round 1 : David Cintract, vous connaissez ? Si ce n’est

pas encore le cas, ça ne saurait tarder… Travaillant

avec la Galerie Géraldine Zberro depuis une dizaine

d’années, il fait partie des artistes français de la nou-

velle génération du pop et expose à travers le monde

entier. Artiste coloré et instigateur du mouvement

Pop libre, il utilise toutes les techniques : digigraphie,

peinture ou encore photo. Le résultat est sans appel

comme en témoignent ses œuvres, accrochées aux

murs de la galerie, et faisant planer, sur fond de décor

urbain, un rubik’s cube, des crânes ou encore la tête de

Mickey. L’artiste va encore plus loin avec ses « Candy

Box ». A l’intérieur ? Une accumulation de Bonbons (à

manger et non à lire), encerclés de Playmobil en tous

genres. Parents et enfants en raffolent, mais pas pour

les mêmes raisons…

Round 2 : Place au britannique Max Wiedemann, à

découvrir également à la galerie Géraldine Zberro. Son

dada ? Le monde des « riches et célèbres ». La preuve :

il a choisi de s’en amuser en reprenant, bien souvent,

des Une de Vogue et en y rajoutant son humour « so

british « avec des phrases types comme « Pump

up the Valium », « The only pain is Champagne « ou

encore « Trop Belle pour Chanel ».

Round 3 : Dernier artiste en lice, Pascal Vilcollet.

Connu pour peindre des célébrités comme Ange-

lina Jolie ou encore Alain Delon, la Galerie Géraldine

Zberro lui ouvrira ses portes dès le 26 janvier pour une

installation plutôt originale. L’artiste peintre promet

de vous dévoiler des expressions de people que vous

n’auriez jamais soupçonnées auparavant…

Alors, votre avis sur l’art contemporain a-t-il changé ?

Je l’espère ! Et si ce n’est pas encore le cas, admirez

plutôt les artistes dans leur travail grâce aux vidéos

que compte mettre en place, sur son site, Géraldine

Zberro, qui ne cache pas non plus son envie d’exposer,

très bientôt, sa prochaine découverte.

Vernissage de l’exposition Pascal Vilcollet

le jeudi 26 janvier, à partir de 18h30

23, rue Jean-Mermoz, 8e

www.galerie-geraldine-zberro.com

Galerie Géraldine

ZberroViVe Le POP LiBRe !

Texte Caroline Jolivet

Illustration David Cintract

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tchou, tchou ! L’entendez-vous venir au loin? Non, il

ne s’agit pas d’un nouveau projet ferroviaire mais bel

et bien du fameux et mythique petit train du Jardin

d’Acclimatation. À le voir comme ça aujourd’hui, cir-

culer entre la Porte Maillot et le Jardin d’Acclimata-

tion, on ne se serait jamais douté que cette locomo-

tive datait de 1878. et oui, imaginez-vous

qu’à l’époque, ce même petit train

était tracté par des poneys. On les

plaint !

Une époque qui ne nous

rajeunit pas, certes, mais qui

nous fait réellement prendre

conscience de l’histoire, plu-

tôt méconnue, de ce jardin, où

parents et enfants viennent se

retrouver chaque week-end. Si vos

chères petites blondes savaient qu’il

y a 150 ans de cela, le jardin existait déjà,

à mon avis, ils n’y croiraient même pas. Et pourtant,

C’est Napoléon III, lui-même, accompagné de l’Impé-

ratrice Eugénie, qui inaugura ce projet urbanistique

en 1860.

Rendez-vous compte qu’à l’époque, certains se pré-

occupaient déjà de la nature et de ses bienfaits dans

la ville. Ce fut notamment le cas du zoologiste, Isi-

dore Geoffroy Saint-Hilaire. Ce dernier était en effet

à la recherche d’un lieu pour y dévoiler une large

variété d’animaux. Après avoir donc créé la Société

impériale zoologique d’acclimatation, le zoologiste

obtient, en 1858, par la Mairie de Paris, l’autorisation

d’installer son jardin dans le Bois de Boulogne, sans

se douter que ce projet allait devenir l’un des plus

ambitieux du XIXe siècle.

Résultat ? Après quinze mois de travaux,

orchestrés par l’ingénieur Jean-

Charles Alphand, l’architecte

Gabriel Davioud et enfin le paysa-

giste Jean-Pierre Barillet-Des-

champs, le Jardin d’Acclimata-

tion voit donc le jour, dans le

16e arrondissement et occupe

près de 20 hectares du Bois de

Boulogne. Un évènement que

les plus grandes personnalités

de l’époque attendaient avec impa-

tience, à l’instar de Jacques Offenbach,

Alexandre Dumas ou encore Théophile Gau-

tier, tous présents le jour J.

150 ans plus tard, le Jardin d’Acclimatation continue

donc de faire rêver, grâce à ses nombreuses activi-

tés aussi atypiques les unes que les autres, et de

susciter l’admiration des riverains, des touristes et

même des personnalités médiatiques, comme Sasha

et Malia, les filles de Barack Obama, qui n’ont pas

hésité à se rendre au Jardin d’Acclimatation, le 6 juin

2009, pour se divertir en toute simplicité. Si Napo-

léon savait ça !

Le Jardin d’Acclimatation

Texte Caroline Jolivetle bon en arrière

LA NAtuRe SOuS NAPOLéON iii

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Tél . 01 40 50 14 30

Lun au Vend 8h - 14h30 / 19h30-22h30

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57, rue Pierre Charron - 75008 - Tél . 01 53 76 33 84

Du lundi au vendredi de 10h à 19h30

et le samedi de 12h à 22h

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Tél. 09 50 14 81 63

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h

Cafe Brasserie

101, rue la Boétie - 75008

Tél. 01 43 59 69 57

Ouvert du lundi au samedi de 7h15 a 2h du matin

* Entre 17h30 et 20h30

trousseaux pour enfants - Puériculture

Linge de maison

170, avenue Victor Hugo - 75016

Tél. 01 47 27 44 07

Valable jusqu’au 31/12/2011

Restaurant de quartier

15, rue Mesnil - 75016

Tél. 01 47 55 96 44

Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Fermé lundi soir, samedi midi et le dimanche

La CoïncidenceLa Châtelaine

Showroom 147 Brasserie Baroche

-15 %

sur tout

le magasin

-20%sur les tapas pour

l’after work*

1petit ours liberty

offert à partir de

100€ d'achat

Le café est offert

pour une

entrée/plat

ou plat/dessert

Page 22: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

17 — 8/16

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17 — 8/16

le bon écolo Texte Mélanie Duault

Photo DR

Fondé en 1907, l’Hôtel Gavarni s’apprête à fêter ses

105 bougies. Lumière sur le premier hôtel porteur

de l’écolabel européen.

A huit minutes à pied de la Tour Eiffel, à une enjam-

bée des Champs Elysées, bienvenue dans un hôtel

classé plus vert que les autres dans la contrée. Ici,

la peinture, les draps, le savon, l’éclairage,

le chauffage respectent la planète. Oui

chers amis, l’hôtel accorde à l’envi-

ronnement une place de premier

choix. Au petit déjeuner, les

produits destinés aux clients

proviennent du commerce

équitable ou de l’agriculture

biologique. Exit les brochures

en papier ; en un clic, téléchar-

gez la version numérisée.

Xavier Moraga, le directeur,

exprime une évidente conviction

quant aux valeurs écologiques. Ce der-

nier réalise, lors d’un voyage sur la route de

la soie, qu’il peut appliquer ses idées et adopter

un comportement responsable dans sa profes-

sion. Comme à la maison, place à la gestion et au

recyclage des déchets dans son domaine : l’hôtel-

lerie. L’homme engagé démontre, avec intelligence

et pragmatisme, l’efficacité du développement

durable auprès de diverses écoles et universi-

tés. « Je veux prouver que ça marche « confie Xavier

Moraga. L’hôtel offre à ses clients les mêmes ser-

vices, avec en plus une touche écolo. Confort, cha-

leur et gaîté planent dans les chambres et les suites

de ce petit palais. L’écologie rime aujourd’hui bel et

bien avec économie. Plus attentif à la consomma-

tion d’eau, à la taxe carbone et à l’environnement,

l’épargne est assurée par une meilleure qua-

lité de vie à la clé.

En tout cas, il faut avant tout y

croire un peu avant de deve-

nir un éternel convaincu. Tout

est question d’introspection

et de remise en question sur

ce dont nous nécessitons.

Besoins futiles versus besoins

physiologiques, doit-on choisir

ou trouver le juste milieu ?L’hô-

tel Eiffel Trocadéro suit le même

modèle écolo que son grand-frère… Il

met bientôt terme à ses rénovations. A quand

cette prise de conscience collective ? Espérons

qu’elle ne se soit pas trop tardive.

Hôtel Gavarni

5, rue Gavarni, 16e

www.gavarni.com

Hôtel Gavarni

L’HôteL éCOLABeL

Page 24: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

18 — 8/16 19 — 8/16

le bon artisan

Gastronome et amoureux de la cuisine avec un

grand A, recherche désespérément beaux locaux,

sur deux étages, à deux pas des Champs elysées,

pour accueillir ce qui pourrait bel et bien devenir

l’un des nouveaux lieux de vie du 8e. C’est l’annonce

type qu’aurait pu diffuser David Baroche, à la tête,

depuis le 16 juillet dernier, de sa nouvelle brasserie,

au 101 de rue de Boétie.

Quoi de plus naturel, chez ce charcutier de for-

mation, que de tomber sur ses « petites cochon-

nailles », soigneusement disposées sur des éta-

gères à l’entrée? Mais la folie du cochon ne s’arrête

pas là… La Brasserie Baroche dévoile également

le « coin du Cochon », non loin du bar ou encore une

petite sculpture à l’effigie de cette chère bête rose.

Je commence à déceler chez quelques lecteurs une

certaine appréhension… Mais rassurez-vous, même

si, c’est bien connu, tout est bon dans le cochon,

David Baroche ne se contente pas de cuisiner que

cela ; il promet de vous mijoter de nombreux autres

petits plats.

« La carte change tous les mois, même si, bien sûr,

nous avons plusieurs plats signatures qui restent.

En ce moment, nous travaillons la St Jacques, en

entrée par exemple, comme ce carpaccio de noix de

St jacques avec quelques touches de Wasabi et une

petite gousse de betteraves (saison oblige). Nous

proposons également la St Jacques en plat, où elles

sont rôties, accompagnées de lentilles. Nous avons

du magret de canard, servi avec ses légumes d’au-

tomne-hiver (pommes de terre grenailles, pommes

fruits et betteraves) ou encore de la purée de topi-

nambour avec son cabillaud rôti ». Et parce que j’en

vois certains saliver, je peux vous révéler que David

Baroche, en cette période hivernale, vous comblera

grâce à son riz au lait (comme sa grand-mère le fai-

sait) au lait de coco avec ses fruits de la passion.

A l’image de sa cuisine, vraie et simple à la fois,

David Baroche souhaitait subjuguer ses clients et

futurs habitués en imaginant une décoration plutôt

contemporaine. « L’idée était de travailler sur les

matières comme le bois, la pierre et le cuir ». Résul-

tat ? La brasserie arbore fièrement et élégamment

des briques aux murs, un canapé en cuir, façon

lounge, un grand comptoir, des étagères, servant de

coin boutique et présentant les produits phares du

moment (huile d’olive, sucettes pour faire du choco-

lat chaud, foie gras…) et de nombreux autres détails

décoratifs que je vous laisserai découvrir par vous-

même en allant rendre visite à David Baroche.

David Baroche

LA BRASSeRie Où iL FAit BON ViVRe

Texte & Photo Caroline Jolivet

Page 25: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

18 — 8/16 19 — 8/16

Il se fera d’ailleurs un plaisir de vous accueillir de

7h15 à 2h du matin. « Je souhaitais mettre en place

un véritable lieu de vie. A n’importe quelle heure de

la journée, les clients peuvent venir ici, et prendre

par exemple leur café le matin, tout en lisant les

journaux mis à leur disposition, ou venir bouquiner

l’après midi, dans le canapé ».

Et pour que vous vous sentiez comme chez vous,

David Baroche vous promet une playlist musicale

Brasserie Baroche

101, rue La Boétie, 8e

Ouvert du lundi au jeudi de 7h15 à 1h

Jusqu’à 2h du vendredi au samedi

Tél. 01 43 59 69 57

adaptée à chaque moment de la journée ! Alors, elle

est pas belle la vie chez David Baroche ?!

Page 26: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

20 — 8/16 21 — 8/16

les bons shops

Le Café AntoineUn siècle de tradition

Un siècle, c’est long vous diront certains. Les

choses changent, évoluent mais parfois le chan-

gement n’est pas une si bonne chose, diront

d’autres.

Dans une société où tout s’accélère, les réseaux

sociaux se développent de plus en plus sur inter-

net au détriment des « vrais rapports humains »,

et bien Ludovic, l’un des deux associés, a repris

l’affaire depuis septembre dans l’objectif de faire

revivre cette « époque bistro » des années 50. La

Belle Epoque pour beaucoup, où la philosophie

de Comptoir était omniprésente et un réel art de

vivre. La vie au bistro ce n’était ni des clients, ni

des étrangers mais une réelle histoire de famille,

des amis, des rencontres… Bref, un vrai lieu

d’échange et de convivialité.

Une décoration qui résiste au temps qui passe

mais qui ne vieillit pas pour autant, et participe

généreusement à la chaleur de l’authenticité qui

y règne. Le lieu est imprégné de son histoire, tout

y est d’origine : le comptoir, le sol, les tableaux

et surtout les miroirs que l’on pourrait croire

vieillis volontairement pour faire du passé le pré-

sent, mais non, bien au contraire, une vraie visite

muséale tout en dégustant un bon repas.

L’atmosphère n’est pas la seule qui sollicite toute

l’attention car la carte est également travaillée,

fidèle au bistro, mais à l’aube de son deuxième siècle,

il exprime sa volonté d’allier le beau et le bon en

sophistiquant ses recettes. Sachez que cet enfant

du 16e partage avec vous sa nostalgie de cette tra-

dition qui tend à se perdre et qu’il désire garder

intacte ou même faire renaître pleinement. Pour

cela, c’est une personnalité bien trempée de sympa-

thie qui vous convie dans son antre et vous commu-

nique sa joie de vivre. Vous ferez un vrai bond dans le

temps en ce qui concerne le plaisir de partager des

moments simples. Votre contribution à faire revivre

une époque, qui pourrait vous sembler si lointaine,

est l’élément solide et incontournable dans la réa-

lisation de ce rêve qui appartient au tenancier, un

homme fier et agréable qui vous parle ici avec son

âme d’enfant. Un rêve qui pourrait être celui de toute

une famille de quartier si cette envie de chaleur et de

sincérité dans vos rapports est aussi présente pour

vous que pour lui.

Le Bistro Antoine

17, rue Jean de La Fontaine, 16e

Tél. 01 40 50 14 30

Lun -> Ven de 8h à 14h30 puis de 19h30 à 22h30

Texte Célia Elamé

Photo Wanda Szerauc

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les bons shops

Tokyo Eat L’art au service de la cuisine

C’est bien connu, dans les musées, les expos peu-

vent parfois s’éterniser pendant très longtemps. Puis

d’un seul coup, sans comprendre pourquoi, l’appel

de la faim se fait ressentir par un gloussement de

ventre déconcertant et retentissant à travers toute

la salle d’exposition. De un, on est soudainement pris

de honte et de deux, on se dit qu’il serait peut-être

temps d’aller grignoter un petit quelque chose ! Et

on peut dire que certains ont pensé à tout, comme

le Palais de Tokyo qui dévoile, au sein même de ses

murs, son restaurant, baptisé tout simplement

Tokyo Eat. Ouvert depuis 2002, ce véritable lieu de

vie gastronomique vous plonge dans un univers très

contemporain, à l’image du musée. Entre les chaises

colorées, conçues par André ou bien Marcus Kreiss,

les tables d’Yvan Fayard, la peinture murale de Ber-

nard Brunon et les lustres en forme de sphères roses,

le restaurant arbore une décoration assez décalée.

Une originalité qui se retrouve dans les plats comme

les radis de Joël Thiébault, le poulet au caramel,

les nouilles sautées au wok ou encore les perles du

Japon au lait de coco, sans oublier le thé vert sencha

tamayura. Quand l’art se met au service de la gastro-

nomie, ça donne Tokyo Eat !

Tokyo Eat - Palais de Tokyo

13, avenue du Président Wilson, 16e

Du mardi au dimanche, de 12h à 1h

Thé cool ou t’es pas cool ! Une réputation qui n’est plus à faire

Les amoureux du 16e en sont fous. Et pour ceux qui ne

connaissent pas encore, vous êtes invités à découvrir

le Thé Cool, au 10 rue Jean Bologne. Chanceux vous

serez ! Quel bonheur de pouvoir savourer, pour la pre-

mière fois, un agréable moment à l’anglaise au Thé

Cool, un espace cosy à souhait. Passy ne serait pas

Passy sans cette merveille qui vous servira, aussi

bien, des mets sucrés que salés. Des pâtisseries,

d’une beauté démesurée, qui mettront en exacerba-

tion tous vos sens en l’espace de quelques secondes.

Un bon thé chaud et vous serez comblés. N’ayez

crainte d’être gourmand. Est-ce que le plaisir existe

dans la restriction ?Pour une fois, les sophistes s’ac-

corderont avec cette réponse tellement épicurienne.

Pour celles ou ceux qui se sentiront coupables,

sachez que la vedette du Thé Cool n’est autre que la

starlette, une vraie célébrité depuis 26 ans, avec sa

robe blanche de fromage blanc o%, ornée de fruits

frais. Elle est celle sur qui tout le monde peut cra-

quer en toute impunité. Un moment de détente, un

rendez-vous galant, une rencontre professionnelle

ou juste un instant entre copines… Ici, vous serez

accueillis, quoiqu’il en soit, pour un déjeuner, un goû-

ter ou tout simplement une pause, et alors !?

Thé Cool

10, rue Jean Bologne, 16e

Ouvert tous les jours de 11h30 à 19h

Textes Célia Elamé et Caroline Jolivet

Photos Wanda Szerauc et DR

Page 28: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

22 — 8/16 23 — 8/16

le conte est bon

Pour comprendre l’Histoire du cinéma, il faut remon-

ter le temps et poser son vaisseau en 1895, année au

cours de laquelle les Frères Lumière ont tourné leur

premier film, Sortie d'usine. Pour mieux appréhen-

der le conte que je m’apprête à vous relater, sur le

Balzac et son directeur, Jean-Jacques Schpoliansky,

il faut également faire un voyage temporel, car,

chez les Schpoliansky, le cinéma est une affaire de

famille.

En 1935 naissait Elvis Prestley, Edith Piaf réalisait

son premier enregistrement et le grand-père de

Jean-Jacques Schpolianksy inaugurait le Balzac,

dans le 8e. « A l’époque, il y avait surtout des long-

métrages américains. Le cinéma a d’ailleurs projeté

tous les films de la fiancée de l’Amérique, Shirley

Temple. Mais après la seconde guerre, le Balzac

est devenu la salle des films français de qualité ».

Une période qui aura duré près de trois décennies,

avec la diffusion de chefs-d’œuvre comme « Jour de

fête », « À bout de souffle « ou encore « Les tontons

flingueurs « et « La piscine « en 1969.

En 1973, année où « L'Arnaque « de George Roy Hill

remportait l'Oscar du meilleur film, Jean-Jacques

Schpoliansky prend la tête du Balzac. « A l’époque, j’ai

été obligé de définir une politique de programmation

différente de ce qu’il y avait sur les Champs Elysées

car les circuits commençaient à prendre plus de

poids. J’ai donc opté pour une salle Art & Essai.

Dès lors, le nouveau directeur ne chôme pas et déve-

loppe, en 1992, de nombreuses animations comme

les cinés-concerts, les soirées opéra, les soirées

gastronomiques ou encore la « Pochette Surprise » ;

des séances dédiées à vos chères petites têtes

blondes.

Pour quelles raisons je vous dis cela ? Parce que

Jean-Jacques Schpoliansky, dans le cinéma depuis

46 ans maintenant, aime son métier plus que tout

et constate, à son grand désarroi, que les choses ne

sont plus les mêmes… « Le problème d’aujourd’hui

c’est que, même dans notre programmation, on nous

limite les films car les circuits les souhaitent égale-

ment pour leurs salles ». Mais le directeur du Balzac

n’a pas dit son dernier mot et compte bel et bien se

battre contre les grandes puissances. Il suffit de

jeter un coup d’œil à cette citation d’Albert Camus,

inscrite sur un bout de papier, collé sur le mur de son

bureau : « Tout ce qui dégrade la culture raccourcit

les chemins qui mènent à la servitude ».

Parce qu’il s’est vu refuser, par le médiateur, deux

Jean-Jacques SchpolianskyLe CiNéMA DePuiS tROiS GéNéRAtiONS

Texte Caroline Jolivet

Photo Élodie Daguin

Page 29: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

22 — 8/16 23 — 8/16

films dernièrement, Jean-Jacques Schpoliansky

a du durcir sa lutte en fermant, à contrecœur, son

cinéma, du 21 au 27 décembre dernier, en signe de

protestation. Et les nombreux messages qu’il reçoit,

sur sa boîte mail, témoignent du soutien que lui por-

tent les amoureux du 7e art mais aussi les habitants

du quartier.

Alors, il persiste et signe : « Je continuerai à me battre

pour que le Balzac tienne sa place sur les Champs

Cinéma Le Balzac

1, rue de Balzac, 8e

www.cinemabalzac.com

Elysées, surtout si vous souhaitez que cette avenue

reste la plus belle du monde, il faut lui donner une

certaine diversité avec ses boutiques de vêtements,

ses restaurants mais aussi ses cinémas ». Le combat

est lancé et il compte sur vous !

Page 30: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

24 — 8/16

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sincèrement que tu

trouveras ton chemin.

Ghislain, tout le bonheur du monde pour ton birthday.

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aille. C'est un show rock n’roll hilarant où il est question

d'identité régionale, du diable, de poneys et d'autoroutes.

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Du 20 décembre au 14 janvier. 20h30.

David, bonne année !On espère que

tu vas bien.

Beaucoup de bonheur pour les jeunes mariés Elodie Nelson et Matou

Ecureuil ! Signé la Rosemont connexion

Arnaud, il n'y a pas que le Bus dans la vie ; )

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Tara, 30 bises d'anniv !

Les 2 nico, va falloir se réveiller en

janvier

Prochain arrêt

après le ski,

New York ?

Aurore, profites avant la trentaine !

Des bises d'anniversaire.

Ant

oine

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nds

de

la v

itam

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a te

fe

ra d

u bi

en !

Bonbon souhaite

une bonne année a

Concon.

Denis franchement tu les fais pas !

Joyeux anniv FYF !

Un gros bisou d'amour à Sandra qui

nous manque déjà !

Sandra, Sophie, Arnaud, Michaël, Denys, Violaine, Julien,

Camille, Corinne, Aurélie, Guillaume, Carolinbe, Annabel, Gaëlle,

Alexandra, Emmanuelle, Zelda, Marie, Anne-Charlotte, Bertrand,

Adeline, Nicolas X3, Jeff, Géraldine, Grégory, Guillaume, Emmanuel,

Nathalie, Charles, Gustave, Agnès, Mathilde, Jean, Véronique, Delphine,

Macha, Matthieu, Mazen, Antoine, Pascaline, Edouard… BonBonne

année à toutes et à tous !

Agnès et boulogne,

une belle histoire qui

commence !

duBonbon

Bonne année à toutes les

équipes

Page 31: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

24 — 8/16

Tina, on pense à toi !

Plein de bises

pour ton anniv.

Marvelous année à la plus belle

des princesses !

J+M=love Wel

com

e Je

ff !

Amélie, plein de

bises pour tes 44

printemps.

Mac

ha, j

e ve

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i!

Pestouille veut

beaucoup plus avec

Mioum!!!!!!

Happy birthday

Juju Kennedy !

EVA + SAILOR

Charles, tu m'auras

piquer plein de

nenettes, mais je ne

t'aurai pas pris ton

anniv ;)

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Un très joyeux

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chef du 18 !

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Page 32: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

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Page 33: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

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Page 34: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

28 — 8/16 29 — 8/16

les bons hommes

Arnaud et etienne font partie de cette nouvelle

génération de passionnés qui touchent à tout et qui

justement transforment tout ce qu’ils touchent en

lingots bien clinquants ! Deux potes aux personna-

lités totalement différentes à l’origine qui, à force de

bosser et de passer leur temps ensemble, finissent

par ne plus être complémentaires comme au début

de leurs aventures mais à en devenir quasi inter-

changeables.

Petit brief :

- Arnaud, (Archibald, l’imberbe savant fou à la Eins-

tein) 28 ans, des études dans la pub, ancien concep-

teur rédacteur chez Publicis est le géo trouve tout de

la bande. Les idées fusent, ses envies sont inces-

santes et la création est son maître mot (prononcé

497 fois pendant l’itw). Il aime le cinéma à la Jar-

musch, le saucissonet photoshoper, ses amis.

- Etienne, (Abraham, le banquier suisse d’origine

Corse) 24 ans, qui, à l’époque où il n’avait pas encore

de poils, rêvait d’être ingénieur des eaux et forêts.

Il est le mec organisé, technique mais aussi le petit

rusé de notre histoire. Il sort tout droit d’une école de

commerce, aime les ballades en forêt (again), courir

nu sur la plage et surtout pêcher à la mouche. Nos

deux amis, unis comme les deux doigts de la main

sont a priori totalement différents, mais réunis par

une somme d’ambitions et de passions communes.

La rencontre a lieu pendant l’été 2005, coup de foudre

ultra passionnel, et leur union est scellée en 2010

par l’ouverture de leur société, Archibald & Abraham.

Au début, chacun y va de ses points forts : Arnaud le

créatif et Etienne le côté plus technique, commercial.

Curieux de tout, nos deux compères explorent cha-

cun les territoires de l’un pour finir par maîtriser les

domaines de l’autre… Leurs prestations multiples,

de la création de sites web, stratégies, créas, pho-

tos, vidéos pré et post prod, journalisme, djs, prou-

vent que la jeunesse a du talent et que l’heure est

au pluridisciplinaire. Désormais, nos deux entrepre-

neurs passent à la vitesse supérieure avec deux nou-

velles recrues, MG et Julien, et si en un an Lancôme,

Lafarge, Accor, Le Bonbon et bien d’autres références

font déjà appels à eux, ce n’est pas du tout un hasard.

Bref, happy end logique à notre histoire, ils vécurent

heureux et eurent beaucoup de clients.

www.archibald-abraham.com

Archibald & Abraham

LA JeuNeSSe PReND Le POuVOiR !

Texte Arnaud Chaillou

Photo Antoine Garnier

Page 35: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

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Page 36: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

30 — 8/16 31 — 8/16

le bon agenda Agenda des manifestations culturelles

ExPosITIon

Grand Palais

Du 18/01 au 17/02

La France en relief

L’exposition propose au grand public de découvrir une

quinzaine de fleurons de la prestigieuse collection

du Musée des plans-reliefs. Les «plans-reliefs»,

maquettes de villes fortifiées, ont été fabriquées à des

fins militaires depuis le règne de Louis XIV jusqu’à la

fin du XIXe siècle. Ces objets, spectaculaires par leur

qualité et leurs dimensions, nous parlent de sujets

d’histoire aussi variés que l’évolution et la fixation

des frontières, la guerre de siège et de fortification, la

cartographie, la transformation de l’urbanisme et des

paysages.

Nef du Grand Palais, Avenue Winston Churchill, 8e

Musée d’Art Moderne

Du 13/01 au 21/03

Eko Nugroho - Témoin Hybride

Eko Nugroho réalise aussi bien des peintures murales,

vidéos, fanzines, bandes dessinées, collages que des

broderies dont la très haute technicité et l’imagerie

surréaliste et humoristique sont profondément

ancrées dans la contre-culture indonésienne. L’artiste

réalise la plupart de ses œuvres dans l’espace public,

souvent sous la forme de fresques collectives peintes

sur des bâtiments en déshérence.

11 Avenue du Président Wilson, 16e

CIrquE

Théâtre National de Chaillot

Du 23/10 au 31/12

Cirque éloize - ID

La septième création du Cirque Eloize emballe tous

les publics dans une évocation spectaculaire du

monde de la rue, des images et de la danse. Défis

acrobatiques, pirouettes athlétiques, bonheur de la

performance : entre le cirque et les danses urbaines,

il n’y a qu’un pas ; ou qu’un tour. En particulier depuis

que l’art de la piste se nourrit de rencontres et de

croisements avec toutes les formes du spectacle

vivant.

1, Place du Trocadéro, 16e

sPECTACLEThéâtre de la Madeleine

Du 20/01 au 29/03

Oh les beaux jours

Découvrez la célèbre pièce de Samuel Beckett,

mise en scène cette fois-ci par Marc Paquien, avec

Catherine Frot dans le rôle de Winnie, personnage

prisonnier de son immobilité, exposé à la torpeur

grandissante d’une menace sourde. Disparaissant

peu à peu et inéluctablement dans la terre qui la

porte, cette femme raconte l’éternelle lutte que livre

l’être humain face à sa condition, face à son histoire

et à son destin.

19, rue de Surène, 8e

Théâtre Michel

Du 19/01 au 11/03

Ma Première Fois

Raconte-moi ta première fois… je te raconterai la

mienne. 4 Acteurs, 40 000 histoires…

L’une d’entre elles pourrait être la vôtre… Découvrez la

pièce phénomène de Ken Davenport, mise en scène

Page 37: Janvier 2012 - Bonbon 8eme/16eme

30 — 8/16 31 — 8/16

le bon agenda Agenda des manifestations culturelles

par Gabriel Olivares. Sous forme de scènes courtes,

pleines d’humour, jouées à un rythme d’enfer, les 4

acteurs nous font revivre les premières expériences

sexuelles écrites par des gens réels, des gens comme

vous et moi.

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Du 21/01 au 19/03

Jacquemart-André en musique… dans l’intimé des

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Pour la onzième édition, « Jacquemart-André en

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rendez-vous de janvier à mars 2012. Au programme :

récital de piano, musique de chambre, soirée lyrique,

duo texte et piano…

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Vendredi 06/01 - E.M.M.A

avec Konrad Black, Masaya, Babylone en live et Louca

en live

Samedi 14/01 - Minibar Label Night

avec Audio Wernern Daniel Bell, Copacabannark en

Live et Charles Hascoët

Vendredi 27/01 - Open House

avec Cassius, Felix & Al, Paco

Showcase, sous le Pont Alexandre III

Port des Champs-Elysées, 8e – Tél. 01 45 61 25 43

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