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Les thmes

RussiteLes crationsinsolites deGilbert Albert,joaillier. Page 100

Temps libreDcouvrez lecano sur le lacde Schiffenen(FR). Page 86

CONSTRUIRE www.migrosmagazine.ch, no 27, 30 juin 2008

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Jeux denfanceBilles, marelle, lastique: les jeux dantan ont-ils t dtrns parles jeux lectroniques? Et quels sont ceux qui ont rythm lenfancede personnalits comme Massimo Lorenzi? Rponses en page 8.

Portrait: May Bittel,le porte-parole des tziganesde Suisse. Page 12

Rosine Bramly, conseillre enrelations humaines: Lesfemmes ont besoin deshommes. Page 20

Quand Sandrine Viglinoprpare un gaspacho auxcarottes Page 45

Faire ses achats surLeShop.ch: un actecologique Page 63

Votre rgion. Page 73

Changements dadresse: la poste ou au registre des cooprateurs, tl. 058 565 84 01E-mail: [email protected]

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5Cette semaineMigros Magazine 27, 30 juin 2008

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Adresse de la rdaction:C. p. 1751, 8031 Zurichtl. 044 447 37 37fax 044 447 36 [email protected]

Des jeux amoureux en toutescurit grce aux prservatifsCosano. 35

Dcouvrez chaque mois lenouveau hit de la boulangeriemaison. 41

Produits de la semaine

Informations et offresintressantes. Page 98

M-CUMULUS

Temps prsents 6RcitLes jeux dantan 8RcitMay Bittel 12Minute papillonLa chroniquede Jean-Franois Duval 14EntretienRosine Bramly 20En magasinDes produits Migrosslectionns pour vous 26M-Cooking 57ActuelLes informations Migros 63Votre rgionVotre cooprative rgionale 73Vie pratique 79Mieux vivre 84Temps libre 86Bote aux lettres 93Voyage lecteurs 95Mots chs 97RussiteGilbert Albert 100

Animatriceradio, pianiste,humoriste,chanteuse,SandrineViglino ptilleet excelledans sesdiffrentsrles. Encuisine, ellesen sort aussitrs bien. LaValaisanne areu MigrosMagazinechez elle Fully et livrele secret de sarecette dugaspacho auxcarottes.

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Aux fourneaux La recette de Sandrine ViglinoBilles en fteLes choses de lenfance nemeurent pas, elles se rp-tent comme les saisons,assurait la potesse anglai-se Eleanor Farjeon. Rap-pelez-vous! Votre cour de

rcration,votre placedu village,le jardin devos grands-parents, lafort touteproche.Jouiez-vous cache-ca-che (comme

le conseiller dEtat JeanStuder), la marelle (com-me la comdienne AnneCarrard), llastique(comme la conseillre com-munale et femme du syndicde Lausanne Marie-AngeBrlaz)?

A lheure o Migrospropose chacune et cha-cun de (re-)jouer aux billes(lire en pages 8 et 66), jeme souviens avec dlicesde ces parties dagates etde nius comme on les ap-pelait alors! Je me rjouisque, aujourdhui encore,jeunes et moins jeunes sebaladent avec un petit sacrempli de boules de verre.Prs de 3500 Helvtesnont-ils pas pris part auxrcentes preuves de slec-tion du prochain champion-nat du monde, en aot, auchteau dOlron?

Bonne lecture et lasemaine prochaine!

Jol Guillet,rdacteuren chef

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La vie de la rdactionIl sagissait dun vague souvenir de sesannes passes chez les scoutsgenevois. Mais aujourdhui, notrejournaliste Tania Araman a retrouv lessensations du canyoning (un reportage lire la semaine prochaine), notam-ment le doute. Slancer du haut dunrocher pour plonger dans un bassinnaturel onze mtres en contrebas, cenest pas vident. Les rochers apparais-sent soudain gigantesques face lapetite tache deau o lon est censatterrir. Notre journaliste la fait, elle ya mme pris un vident plaisir. De quoinourrir aujourdhui le rve dun saut enparachute.

6 Temps prsents Migros Magazine 27, 30 juin 2008

A partir du 1er juillet, les douaniers nefermeront plus les yeux sur les contrefaonsachetes en vacances. Le point avec SylvieValloton, experte de douane lAdministrationfdrale des douanes.

Ds demain, passer la douane avec unefausse Rolex, cest ni?Oui. La tolrance, dont faisaient encore lobjetles privs dans le trac touristique, en laissantune pice contrefaite par personne, prend n.

Les contrefaons seront consques etdtruites. Il ny aura pas davantage decontrles, mais ils seront ajusts aux risques.Les voyageurs rentrant de destinationscritiques, comme lAsie, seront plusfacilement sujets des contrles.

Le touriste pinc avec une contrefaondevra-t-il payer une amende?Non. Il ny aura pas de poursuite pnale. Ilnempche quacheter une contrefaon esttrs grave. En agissant ainsi, on soutient lapgre. Par ailleurs les contrefaons demdicaments peuvent avoir des consquen-ces fatales. En plus, la contrefaon menacelconomie et donc les emplois.

A part les contrefaons, quoi faut-il faireattention en vacances?A ne pas acheter ce qui est interdit: de laviande en Amrique du Sud ou de livoire enAfrique, notamment. De manire gnrale,les souvenirs dune valeur totale suprieure 300 francs doivent tre dclars la douane.En cas de doute, mieux vaut dclarer sesachats plutt que de sexposer uneamende.

Propos recueillis par Laurence Caille

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Impulsions

LINVIT DE LASEMAINE

Stphane Garelli,professeur

lUniversitde Lausanne

et lIMD

Reliquat delge de pierre

Que penseriez-vous si la viandesur votre assiette venait de la chas-se? Que diriez-vous si les lgumeset les fruits sur votre table taientrcolts lors de cueillettes sauva-ges? Eh bien, vous croiriez quevous vivez lge de la pierre et

Tolrance zro pourles contrefaons

7Temps prsentsMigros Magazine 27, 30 juin 2008

Voir:Narnia, la suite. Secondvolet de ladaptation sur

grand cran du petit monde deC.S. Lewis. Peter, Susan, Edmundet Lucie Penvensie sont de retour Narnia. Et doivent voler au secoursde Caspian, le prince hritier chassde son trne par le malque Miraz.Le budget de la production a grossiet les scnes de bataille sontgrandioses. Mais la magie dubestiaire disparat un peu au protdu spectaculaire. Le Monde deNarnia 2: Prince Caspian.

Visiter:Sculptures au vert.Immense cube en

apesanteur, gures de pierresolitaires poses sur container, lapingant abandonn loin du pays desmerveilles... Sur le thme trssrieux de labsence et du dtache-ment, la 10e triennale de sculpturecontemporaine de Bex invite leneur arpenter le pturage dunil artistique. Entre interrogation etamusement, 82 installations toucher en famille. Bex&Arts, tousles jours, de 10 h 19 h jusquau28 sept. Infos sur www.bexarts.ch

Ecouter:Nostalgie controverse.Enn la sortie du best of

de Radiohead! Un bmol pourtant:cest contre le gr des rois du rockalternatif anglais que leur anciennemaison de disques offre cetteanthologie. Un CD sans surprise.Radiohead, The best of Radio-head, EMI Records. En tourneeuropenne jusquau 8 juillet.

Lire:Plumes exploratrices.Douze auteurs dici,

douze nouvelles de voyages, initiespar un concours littraire, o lesdestinations Indes, mer dAral,Cameroun, Patagonie, etc. comp-tent moins que la mtamorphose duvoyageur. Les tribulations dunvoyageur helvtique, Ed. Zo.

Mesbons plans

parPierre Lderrey,journaliste

Danslobjectif

Voici lt!

Aprs un mois dejuin pourri, ltest enn arriv!Partout enSuisse, commeici aux Bains desPquis Genve,les gens ontprot du beautemps pour allerse prlasser ausoleil ou pouraller nager.Pourvu que adure!

que lagriculture et llevage nontpas encore t invents et vousnauriez pas tort!

Or, il existe aujourdhui uneactivit humaine qui, dans sonprincipe, na pas chang depuislge de la pierre: cest la pche.Voil de millnaires que des p-cheurs, plus au moins sophisti-qus, vont en mer prendre uneformidable richesse quils nont niplante ni leve.Voil des mill-naires que la pche est considrecomme une ressource inpuisableet publique: il ny a qu aller seservir

Bien sr, il y a les cris dalar-me des experts: 88% des stocks depoissons en Europe sont surex-ploits, et les plus grandes espcessont en voie de disparition. La p-che au thon rouge est limite, et

mme les requins disparaissentdans la Mditerrane; leurs na-geoires sont trop bonnes Maisla vraie alerte est conomique etelle vient avec le prix du ptrole.

Les marins pcheurs protes-tent contre le prix du diesel. Cer-tes, il est devenu cher mais surtoutles chalutiers doivent aller plusloin pour trouver leur proie. EnNouvelle-Ecosse, les pcheurs uti-lisent quatre fois plus de fuel pourune tonne de poisson quil y a cin-quante ans, soit 30 litres. Leurscollgues europens doivent allerplus loin et dpensent 100 litres defuel par tonne. Pour la pche authon, cela peut aller jusqu 3000litres par tonne de poisson!

Jusquo ira-t-on? Non seule-ment les stocks de poissons dcli-nent, les prix augmentent celui

de la morue a quadrupl en cinqans mais la consommation mon-diale explose. Larrive duneclasse moyenne en Chine et enInde change les habitudes deconsommation: la Chine engloutitun tiers du poisson mondial

La pche va subir la mmervolution que le reste de nos res-sources alimentaires: devenir unevritable agriculture. Il existequelques timides tentatives, avecle saumon ou le loup de mer. Maisplutt que de subventionner desbateaux plus gros ou des prix dufuel plus bas, les Etats devraientfavoriser la reconversion de la p-che traditionnelle en une industrieagro-alimentaire capable de greret de renouveler ses ressources.Etonnamment, le prix du ptroleva acclrer cette rvolution!

Pour annoncer un vnement:[email protected]

8 Rcit Migros Magazine 27, 30 juin 2008

Ds que la sonnerie retentit, le prau seremplit dunenuedenfants.Dabordcinq garons qui sortent comme unebourrasque. Aussitt suivis par ungroupe de lles, leur goter sous le bras. Mais quoi joue-t-on dans la cour de rcration?Avoir, pas de balles ni de billes. Ils nont pasle droit dapporter des jouets, pour viter dedevoir arbitrer ou de soccuper des objets quirisquent de se perdre, prcise cette matressedcole enfantine Lausanne.

Quimporte. Aprs deux tours de chauffeet quelques sauts dans les plus grosses aques,un jeu improvis se dcide: ce sera tous sur

les lles. Le meneur, une tte de plus que sescamarades, fatigu de subir lassaut de bisousdes demoiselles, prpare la riposte. Deux clanssorganisent trs vite: les lles contre les gar-ons, quelques exceptions prs. La missiondes garons: attraper certaines lles en les en-cerclant une une. Les prisonnires sont aus-sitt mises au pilori dun vieux sapin, sous lasurveillance des plus costauds. Avec pour or-dre de ne pas bouger jusqu la n de la rcra-tion. Seule la sonnerie viendra les dlivrer deleur conciliante captivit.

Un exemple de jeu spontan parmidautres. Qui montre quandmme que, oui, les

enfants samusent toujours. Dans les praux,dans les cours dimmeubles, dans les parcs.Oui, les jeux de rles, avec courses poursuites la cl, se portent bien. Mais quen est-il desjeux de billes et autres saute-mouton? Com-bien de trottoirs sont encore garnis de marel-les? Les jeux traditionnels nont pas compl-tement disparu, voyez le succs de llastiquequi perdure! Mais il est vrai que le patrimoinedes jeux dautrefois a tendance diminuer,conrme Fabienne Guinchard Hayward, du-catrice et conseillre pdagogique dans lasso-ciation PEP (Petite Enfance Pool) du cantonde Vaud.

Qui veut jouer saute - mouton?

Massimo Lorenzi:les billesLes billes, ctait plus quun jeu.Tout le prau sy mettait larcr, mme les lles. Je medfendais bien, sans tre le caddes billes. On tait dans unquartier chic de Genve, et il yavait deux sortes de joueurs: ceuxqui mettaient leurs billes dans unpetit sac parfois en cuir! etceux qui les gardaient dans lespoches. Celui qui avait un baril delessive plein de billes devenait leroi du ptrole! Il y avait aussi desenfants qui les achetaient en vrac,mais taient nuls. Il fallait jouercontre eux, pour en gagner plus.Les jours o javais la baraka, jerentrais avec les poches quidbordaient et ma mre megrondait. Parfois aussi, quandquelquun posait son sac de billespar terre, on simulait un dbut debagarre pour shooter dans le sacet les voler. On reproduisait dj,dune certaine manire, les luttesde pouvoir. Quand je suis entr aucycle, les billes mont tout coupparu tre un jeu pour les bbs, etles lles sont devenues prioritai-res. Aujourdhui, je ne vois plusun enfant qui joue aux billes, a acompltement disparu. Mmemes enfants prfrent jouer aufoot ou cache-cache.

Les jeux de billesont rythmlenfancedu journalistede la TSR.

Chat perch, loup cach et zig-zag-zoug. Les jeux dautrefois ont-ils toujours la cote ou ont-ils t dtrns par les vignettes Panini et les Gameboy? Une chose esMais diffremment. Petit tour de prau.

9RcitMigros Magazine 27, 30 juin 2008

Qui veut jouer saute - mouton?Une volution constate par la plupart des

spcialistes de lenfance. La faute quoi? Auxjeux vido bien sr, mais pas seulement. Lesenfants sont de plus en plus catgoriss, pargroupes dges identiques. Ils ont moins locca-sion de semlanger et donc de se transmettre cesconnaissances ludiques.

La faute aussi un agenda surcharg, avecdes activits parascolaires au dtriment dumoin-dre temps libre. Les parents, soucieux de bienfaire, pensent souvent que plus un enfant est sti-mul tt, plus il aura de chances de russir sco-lairement. Ce nest pas forcment le cas!

Cet appauvrissement du patrimoine ludique

inquite donc pdiatres et pdagogues. Parce quecest lintrieur des espaces du jeu libre quelenfant peut dvelopper ses comptences. Lesjeux interactifs traditionnels enseignent len-fant que les rgles prexistent et que sans elles,il ne peut pas jouer ni faire partie du groupe. Ilsdveloppent aussi son agilit, sa motricit et saconance en lui. Dans un jeu de cache-cache,lenfant qui se dissimule sait que pendant quilest invisible, il nest pas oubli des autres.Ce quiest rconfortant. Avec leur lot de rites initiati-ques et dpreuves surmonter, les jeux dautre-fois ont leur vertu, notamment celle de dvelop-per la capacit oser.

Aux parents, Fabienne Guinchard Haywardne dirait quun mot: Laissez vos enfants joueret regardez-les! Si le regard port sur lactivitde lenfant est positif, celui-ci va dvelopper unsentiment de russite. Pas besoin dun grandjardin, ni de jouets sophistiqus. Une arrire-cour et trois cailloux font parfois tout aussi bienlaffaire. Pour que les enfants daujourdhui gar-dent leur capacit inventer avec trois fois rien.Et continuent se transmettre chaque prin-temps ces jeux de main, qui ne sont pas forc-ment des jeux de vilain. Dossier prpar par

Patricia Brambilla, Mlanie Haab et Alain Portner

Photos David Gagnebins-de Bons

Anne Carrard:la marelleAh la marelle! Avec ma sur, onallait chercher des galets dans lelac pour dessiner les cases sur lestrottoirs de Cully (VD). Il fallaitbien choisir, certaines pierres nemarquaient pas bien. Lesmeilleures, ctaient les rouges.Les cases de la marelle restaientparfois plusieurs jours, a faisaitjoli! Je voulais toujours gagner,quimporte la technique. Jtaisplutt tricheuse et trs mauvaiseperdante. Je dtournais lattentiondes adversaires pour arriver Cielplus vite. On tait toute unebande, on se retrouvait sur laplace dArmes avec nos vlos eton jouait pendant des heures:lastique, cache-cache, bataille...Lt, on nageait dans le lac, onvivait la plage. On adorait lesbombes eau. On les faisait ptersur les gens assis sur les bancs.Une fois, un homme, furieux, sestlev et nous a couru aprs. Onpdalait fond pour senfuir, on aeu tellement peur!

Petite, la com-dienne et anima-trice tl jouait lamarelle sur lestrottoirs de Cully(VD).

Les jeux dautrefois ont-ils toujours la cote ou ont-ils t dtrns par les vignettes Panini et les Gameboy? Une chose est sre: les enfants jouent toujours.


Jean Studer:cache-cacheNous tions tout un groupedenfants, surtout des garons,dans le quartier de la Poudrire Neuchtel. Lun de nous avait desparents horticulteurs qui poss-daient de grandes serres et nouslaissaient y jouer, notamment cache-cache. Il y avait tellementde recoins possibles pour secamouer! On devait juste faireattention aux plantes. Lesmercredis, les parties duraientjusquau soir, on sarrtaitseulement pour faire les quatre-heures du pain avec une branchede chocolat et on continuait. Onsamusait aussi la guerre ou auxmousquetaires. Aujourdhuiencore, les liens entre nous sontrests trs forts. Peu peu, leslles sont venues dans notrebande, et on a chang de genresde jeux... La serre est reste notreendroit magique, o on discutaitde la vie pendant toute la nuit. Ellea grandement particip mapersonnalit et jen parle avecmotion. Plus tard, mes deux llesprfraient rester lintrieur.Lune jouait beaucoup aux barbieset lautre passait des heures avecles Playmobil.

Marie-Ange Brlaz:llastiqueLlastique, ctait le jeu la mode. Onjouait dans la cour dcole la rcr, Charmey. Les bonnes surs sparaient leslles et les garons, et nous surveillaient.On nouait des bouts dlastique que nosmres nous donnaient, et on tait heureu-ses. On faisait des gures impossibles refaire aujourdhui. On savait exactementpar o il fallait passer les pieds, les genoux,les hanches La hauteur jouait un grandrle. Des fois il fallait mettre le pied surllastique, des fois surtout pas. Ce ntaitpas vident, mais vraiment sympa. Surtoutque je voulais faire de la danse classique,mais pas de pot! a cotait trop cher. Ala place, comme toute la famille du ctpaternel tait musicienne, jai fait du buglepuis du cornet piston dans la fanfare duvillage. Mais lenfance sest terminebrusquement le jour o jai pris le bus pouraller au cycle dorientation Bulle.Aujourdhui, les enfants ont plutt desactivits extrascolaires, cest dommage, ilsnont plus la possibilit de samuser aprslcole. Mon ls Alexandre navait pasdenfants de son ge avec qui jouer dans lequartier. Maintenant il a 16 ans, et quand ilrentre, il navigue sur internet.

Hlne Bruller: ZorroJe suis la petite dernire de quatre enfants. On agrandi Paris, mais pendant les vacances, on allaitchez ma grand-mre, dans le Prigord (sud-ouest).L, je retrouvais toutes mes cousines, on jouaitdehors des jeux de garons. Aux cow-boys et auxindiens, et surtout Zorro. Les parties pouvaientdurer tout laprs-midi. Ctait systmatiquementmoi la cheffe et je devenais Zorro. Une de mescousines imitait toujours le chien. On ne se

Le conseiller dEtat neuchtelois aimait jouer cache-cache.

Chroniqueuse au Matin, lpouse du syndic deLausanne jouait llastique dans la cour dcole.


Plus de libert pour jouer!Ulrich Schdler, directeur du Muse suisse du jeu La Tour-de-Peilz et prsident de la commissionconsultative des espaces de jeux en milieu urbainde la ville de Genve.

Peut-on vritablement afrmer que les jeuxdextrieur sont en voie de disparition?Oui. Au dbut du XXe sicle, les enfantsconnaissaient une centaine de jeux et dactivi-ts de loisirs que lon pouvait pratiquer dehors,alors quaujourdhui, si on interroge des en-fants, ils arrivent peine en nommer cinq.

Cette tradition ludique et orale qui fout lecamp, a vous inquite?Evidemment que a minquite, parce que cesjeux, de par leur varit, permettaient de dve-lopper beaucoup de capacits, comme la mo-tricit, la vitesse, la coordination, limagina-tion, lesprit de groupe Des capacits qui,daprs les observations de pdagogues, com-mencent dj manquer nos enfants.

Quelles sont les raisons principales de cetteextinction?Il ny a pratiquement plus despaces sauvagesdans nos villes pour pouvoir samuser. Lesvoitures, mme parques, limitent encore laplace disposition des enfants. Comme en-droits pour jouer, ces derniers nont donc plusgure que les praux des coles et les aires dejeux amnages.

En fait, on tolre de moins en moins les m-mes et leurs jeux!Cest vrai! Une fois quon a attribu une cer-taine fonction un espace public, on ny to-lre plus dautres activits. En thorie, on peutjouer sur les trottoirs, mais, dans la pratique,on se fait tout de suite engueuler par les pas-sants. Les adolescents tentent dailleurs dereconqurir un peu lespace public.Avec leursskate-boards, leurs rollers, ils vont au centre-ville, ils se cherchent des espaces et les occu-pent avec ces activits. Cest lgitime et jetrouve mme que cest trs positif.

Les parents jouent-ils un rle dans cette his-toire?Oui. Les parents, parce quils ont peur, onttendance tellement protger leurs enfantsquils nissent par ne plus les laisser aller de-hors. Il faut toujours quils sachent ce que fontleurs gamins, o ils se trouvent et avec qui ilssont.

Enfants surprotgs donc et overbooksaussi!Club dchecs, foot, danse, piano Les en-fants ont des agendas bientt aussi remplis queceux de leurs parents. Ces loisirs organisssont positifs, mais ils laissent peu de possibi-lits pour sortir, pour jouer librement.

Et sil leur reste du temps libre, les mmesrisquent de le passer la maison, devant latlvision ou lordinateur.Les parents se plaignent de cela, mais a lesarrange aussi parce que leurs enfants, lorsquilsse trouvent devant un cran, risquent moins dese blesser ou davoir un accident que silstaient dans la rue.

En rsum, les enfants daujourdhui ontbeaucoup moins de libert quavant!Les enfants sont plus encadrs, observs etsurveills que nous ne ltions. Dans les an-nes 60, 70, les enfants taient pratiquementresponsables de grer leur temps libre. Je croisquil faut tre plus conant, plus tolrant en-vers les enfants et quil faut aussi leur redonnerplus de liberts!

Muse suisse du jeu, La Tour-de-Peilz021 977 23 00, www.museedujeu.com

dguisait pas, un bton dans la ceinturesufsait. Avec mes cousines, jtais la Parisien-ne, je leur faisais un peu peur avec meshistoires de voyous. Elles avaient une vie trscalme, et quand jarrivais, toutes les transgres-sions devenaient possibles. Je les entranaisdans mes btises. Charles, un de mes ls, ahrit de ce ct chef de bande. On a un jardindans lequel les trois enfants jouent tous lesjeux.

Ulrich Schdler, directeur du Muse suisse du jeu La Tour-de-Peilz.

Enfant, lillustra-trice et dessinatricejouait Zorro chezsa grand-mre dans

le Prigord.

Un quiz sur les jeux denfants dautrefoissur: www.migrosmagazine.chUnsu


Il dit: Nous sommes des gens comme lesautres. Ajoute: Nous sommes des treshumains. Et conclut: Nous sommes descitoyens suisses. En cemercredi aumarchde Plainpalais, difcile demanquerMay Bittel.Il trne, immobilis aumilieu de son bric--brac rotule fracasse en tombant dune chelle mais ses airs de patriarche laissent deviner quevoil un brocanteur pas trs ordinaire.

May Bittel est en effet aussi pasteur van-glique, guitariste de lgende au sein de lacommunaut tzigane, la manire de DjangoReinhardt. Il est galement lun des presfondateurs du forum Roms-gens du voyageauprs du Conseil de lEurope et responsablede lorganisation fatire des gens du voyagepour la Suisse romande. Cest lui que les jour-nalistes appellent quand ils veulent recueillirun point de vue gitan sur quelque priptiedactualit.

Des amalgamesUne actualit qui la lourdement sollicit cesderniers mois. Dabord bien sr avec la pr-sence de mendiants roms, dont la presse deboulevard a fait ses choux gras: Pas seule-ment des mendiants, aussi des casseurs, ex-plique May Bittel, avant de prciser: Ce sontgnralement des requrants dasile venus deFrance voisine, et leur comportement nest quela continuation de ce quoi leurs pays dori-gine, principalement du bloc ex-sovitique, lesont contraints: vivre de larcins. On leur fermeen effet laccs la scolarisation, lduca-tion, donc lemploi. Des agissements quiont, bien sr, des retombes ngatives pour lacommunaut des tziganes suisses: On fait des

May Bittel,la voixdes tziganesPasteur, musicien, brocanteur, il est aussi le reprsentant de lacommunaut des gens du voyage en Suisse. Il ne craint quunechose: les amalgames qui tombent de plus en plus dru sur la ttedu peuple nomade, actualit oblige.

amalgames qui nous causent beaucoup de tort.On dit, le vol, cest dans leurs gnes. Il fautfaire attention avec ce genre de discours, onsait o ils peuvent mener.

Cette tendance mettre tout le monde dansle mme sac, on la retrouve avec les gens duvoyage venant de ltranger et traversant laSuisse. Si May Bittel approuve la mise dis-position daires de stationnement pour eux, ilse distancie de lattitude de certains qui ne setiennent pas au niveau de la propret. Ce nestquune petite minorit, mais dont on utilise lesmfaits pour nous incriminer.

Les gens du voyage suisses ils sont35 000 appartenant aux groupes desYniches,des Sintis ou des Roms prouvent en effet deplus en plus de difcults trouver des terrainso sinstaller. Ils voient un un leurs empla-cements traditionnels disparatre, rachetspour en faire des campings ou dont on leurrefuse dsormais laccs, parce que des pro-

Brocanteur, guitariste de lgende, pasteur etporte-parole des gens du voyage: May Bittel est unhomme aux multiples facettes.

May Bittel et sapetite-lle Sina.


passer lhiver sur place, et la caravane pour voya-ger la belle saison. Un choix de semi-noma-disme dict par la volont de scolariser les en-fants: On vit dans une socit o ne pas savoirlire ni crire est un handicap assez srieux.

Pour lui malheureusement, a a t diff-rent. N Altsttten, dans le canton de Saint-Gall, dans les annes cinquante, il arrivebientt en Valais avec ses parents chasss detous les cts. A lge de 8 ans, il frquentelcole. Puis tout coup, on a d fuir, je nar-rivais pas comprendre, javais mes copainset tout. Bien plus tard, son pre lui explique-ra que, ce jour-l, les gens de Pro Juventutevoulaient savoir qui tait ce petit gitan noir lcole. Le scandale des enfants tziganes ar-rachs leurs familles et sdentariss de forcepar Pro Juventute inspire ce commentaire May Bittel: Les gens ont peur des tziganes,ces gens lugubres dont on dit quils sont desvoleurs denfants. Mais lhistoire nous a mon-tr qui taient les voleurs denfants.

Un espoir dans la BibleBref, pas de scolarisation. May Bittel appren-dra lire et crire avec la Bible.Aujourdhuile pasteur explique que la parole de Dieu alavantage de ne pas tre une sgrgation.Nous, le peuple le plus rejet, le plus pour-chass de cette terre, nous avons trouv le re-pos dans ce que lEvangile nous enseigne. LeChrist lui non plus navait pas un lieu o repo-ser sa tte, et on sest dit, tiens, au moinsquelquun qui nous comprend.May Bittel estainsi prsident dune mission vanglique quisoccupe des gens du voyage. Pas de templevidemment: Notre glise, cest le monde, etnotre dme, cest le ciel.

Et puis il y a la musique: a fait partie denous. Devant les brimades, les rejets, nous r-pondons avec de la musique. Nous navonsjamais pris les armes. Si un peuple pouvaitavoir le prix Nobel de la paix, les gens duvoyage seraient en bonne position.

Une musique dautodidactes qui se trans-met de gnration en gnration. May Bittelexplique que les tziganes, en musique, sontcomme les abeilles, pas censes voler selon leslois de larodynamique: ailes trop petites,corps trop lourds. Mais labeille se fout de laloi: elle vole. Nous, on ne devrait pas savoirjouer, parce que nous ne connaissons pas lesnotes. Mais, on se fout des notes: on joue.

Laurent Nicolet

Photos Nicolas Righetti / Rezo

blmes sont survenus avec des tziganes deltranger. La Suisse ofcielle se contente denommer des commissions, qui navancent rien. On ne nous fait que des promesses quirendent peut-tre les fous joyeux, mais nouspas. Pour les papillons, on recre un environ-nement, on ouvre des papilioramas.Tantmieuxpour les papillons.

Des difcultsLa situation se complique encore du fait queles dcisions se prennent le plus souvent auniveau communal avec chaque fois des r-glements diffrents mais la plupart dfavora-bles au nomadisme: En Suisse, on a le droitde voyager, mais pas celui de sarrter. Et desouligner que les paysans qui sont prts met-tre leurs terrains disposition se retrouventvilipends par des autorits leur reprochantdutiliser des terres agricoles un autre usageet de toucher en plus quelques sous.

Ces difcults nissent par dcourager lesjeunes et les poussent opter pour la sdenta-risation: Ils disent, nous voulons voyager eton se fait chasser comme des chiens pourris.Pourtant nous payons des impts en Suisse,nous effectuons le service militaire et sommesastreints aux mmes droits et devoirs que cha-que citoyen helvtique.

Install depuis des annes sur un espace de136m2 Versoix, May Bittel avait d, la famillesagrandissant et aucune solution ntant trou-ve, racheter un terrain agricole pour poser mo-bilhome et caravane: Ctait a ou faire fusillermes enfants. Comme dautres gens du voyagesuisses, il se voit reprocher des installations res-semblant de plus en plus des domiciles xes,sdentariss. Sur le march, ce jour-l, lancienmaire de Versoix sarrte pour saluer le patriar-che et lui lance: Alors, cest bientt un dix pi-ces chez vous?Lepasteur-brocanteur se justie:Le mobilhome, plus grand, chauff, cest pour

14 Chronique Migros Magazine 27, 30 juin 2008

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Jean-Franois Duval,journaliste

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Minute PapillonDepuis tout petit, je rve dedcouvrir une caverne autrsor. Cela mest arrivplusieurs fois dans mes rves,entre 10 et 12 ans. Les cavernesdes pirates regorgent dor, dar-gent et de bijoux. Mais chacunsa caverne: la vtre, jen suis sr,contiendrait dix mille chosesplus intressantes.La mienne, quand jy entrais,tait extraordinairement peuplede livres et de BD Attention,pas nimporte lesquels! Seule-ment des trucs introuvables, desbouquins ou des BD que jenavais jamais pu lire parce quilstaient puiss, mais dont je SA-VAIS quils AVAIENT EXIST.Simplement, ces trucs-l ne setrouvaient plus dans le commer-ce; et eBay, avec son immensemarch doccasion, nexistaitpas encore.Ces rves, quand ils avaient labonne ide de survenir, taientune aubaine. Tout coup, demille autres joyaux, je tirais telouvrage que jaurais regrett tou-te ma vie de navoir jamais lu.Quel bonheur! Jouvrais le livre,jen commenais ardemment lalecture et puis voil qu ladeuxime page, limpression queme faisait cette lecture tait sivive, mon bonheur si intense queje mveillais.a ntait pas de jeu, vous tesdaccord! A peine ns, les mots,les phrases svanouissaient, nelaissant dans leur bref sillage

quun souvenir bloui, une dou-leur au cur. Vit-on pour que lavie se permette de vous mettreseulement leau la bouche?Jai trouv un truc, conu un plan mettre excution sitt que jeme trouverais nouveau dans unecaverne dAli Baba. Dans mes r-ves, comme vous, je savais parfoisque jtais en train de rver.Jaurais t bien bte de ne pasproter du pouvoir formidableque cela me donnait sur le mondedes songes vous auriez penspareil, jen suis sr.Ainsi fut-il dcid, ainsi fut-ilfait. Au milieu dune nuit survintlun de ces rves pleins de cho-ses prcieuses quil me fallaitabsolument ramener avec moidans la ralit: je serrai bien fortcontre ma poitrine les cinq ou six

volumes daventures fantasti-ques choisis parmi dix milleautres, sr que je pourrais leslire tout loisir sitt rveill,dans ma chambre. Ah! quel bu-tin! De quoi moccuper tout unhiver, tout un t. Un espoir foume gonait la poitrine: dsor-mais, JE SERAIS LE PIRATE DEMES RVES.

Croyez-moi ou non, a najamais march. Au rveil,je regardais mes mains:vides! Plus rien de ce qui les em-plissait un instant plus tt. Monbutin tait rest consqu ladouane des songes.On ne mtera pas de lide quectait pourtant un truc excel-lent. Dailleurs, je suis persuadque sur lune ou lautre exopla-nte des milliers dannes-lu-

mire dici, des tres compara-bles nous russissent cetteopration chaque coup. Impos-sible? Srement pas.

Car dites-vous bien, mesamis, que si nous existonsNOUS, tout est possible:nous en sommes la preuve vivante,puisque notre existence, dunpoint de vue objectif, est aussi im-probable que celle des songes. Nesommes-nous pas nous-mmesdes sortes de rves qui en quel-que trois milliards dannes ontt chimiquement ramens dunant dans quelque chose quonappelle ralit?Vous comprendrez donc que meschecs successifs ne mont pasdcourag de poursuivre mestentatives, de rve en rve. Carsait-on jamais? Il sufrait duneseule fois. A mon avis, il est in-vitable quon rencontre une foisou lautre une caverne au trsor.Par exemple, il est certain que lavie quotidienne est elle-mme,en soi, une immense caverne autrsor. Contrairement ce quoncroit, les cavernes au trsor cou-rent les rues. A notre insu.Bizarrement, nous passons notrevie en chercher le ssame alors quelles sont nos habita-tions naturelles. Nous sommesdedans. Le butin est l, chaqueseconde. Mais nous ne le lais-sons jamais advenir, il nous leentre les doigts. Hlas, ne se-rions-nous pas nous-mmescette douane dont je parlais?

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3e jour, excursion au Mont-St-Michel - St-Malo: La situation duMont-St-Michel est extraordinaire. Ceclotre se situe sur un grand rocher degranit le long de la cte atlantique. Lais-sez-vous surprendre par le spectacle na-turel de la mare et des vagues se jetantsur ses rochers. Aprs, vous retournez St-Malo. Vous avez le temps libre pourdcouvrir cette vieille ville corsaire. Elleest entoure de hauts remparts, surlesquels vous pouvez vous promener enadmirant la belle vue qui embrasse lacte, la mer ainsi que la ville et son port.Petit djeuner.

4e jour, excursion Dinan -Cap Frhel - Barrage de laRance: le matin vous visitez Dinan, unepetite ville bretonne avec un centremdival et pittoresque. Protez dutemps libre pour ner dans les ruellesavec des maisons colombage, des joliesplaces et le clocher. Continuation pour leCap Frhel un des sites les plus grandio-ses de la cte bretonne. Au retour, arrtau barrage lusine maremotrice de laRance. Petit djeuner.

5e jour, plage du Dbarque-ment - Trouville: vous longez lacte du Calvados, qui joua rle primor-

Normandie - Bretagne - ParisOrlans - Chartres - St-Malo - Mont-St-Michel - Trouville - Rouen

Ces rgions de France vous impres-sionneront: La Normandie, cest lepays du Calvados avec ses nom-breux vergers, ses vastes prairiesvertes et ses magniques paysa-ges le long du littoral. Cettecontre abrite galement de nom-breux sites historiques dimpor-tance. Le Mont-Saint-Michel, cetlot rocheux impressionnant qui vitau rythme des mares. A marebasse, la mer se retire des ki-lomtres au loin pour revenir avecvigueur mare haute. Et puis laBretagne avec ses villages pitto-resques de pcheurs, ses vasteslandes et ses rgions marcageusesretires - un vritable paysage delgendes.

Programme du voyage

1er jour, Suisse - Orlans: voy-age de votre lieu de dpart Orlans.Dans sa sympathique vieille ville, ornedarcades, vous dcouvrez la statue de lafameuse Jeanne dArc. Demi-pension.

2e jour, Chartres - Fougres -St-Malo: Chartres, vous avez dutemps libre et la possibilit de visiter laclbre cathdrale, chef-doeuvre de lar-chitecture franaise. Par Le Mans vousarrivez Fougres, unique ville fortiepossdant un chteau fort avec 13 tours.Continuation jusqu St-Malo. Demi-pen-sion.

dial lors du Dbarquement des Allis en1944. Le cimetire militaire de St-Laurenttmoigne de lhistoire rcente. A Arro-manches, vous visitez le fameux musedu Dbarquement. Par Honeur, vouspassez le Pont de Normandie, un desplus longs ponts haubans du monde,pour arriver Trouville. Demi-pension.

6e jour, Rouen - Paris - Le Cou-dray Montceaux: Par Rouen vouscontinuez jusqu la capitale franaise.Pendant une visite guide, vousdcouvrez les curiosits les plus impor-tantes de Paris. Protez aprs du tempslibre pour une balade travers la bellemtropole. Le soir, installation votrehtel Le Coudray Montceaux. Demi-pension.

7e jour, Le Coudray Mont-ceaux - retour: retour en Suisse votre lieu de dpart.

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DATES DES VOYAGES

1. 14 - 20 septembre A

2. 21 - 27 septembre B

3. 28 sept. - 04 octobre A

PRIX

7 jours CHF 1'035.-chambre 2 lits

chambre 1 lit CHF 1'280.-

Assurance SOS / frais

dannulation oblig. CHF 22.-

PRESTATIONS

Voyage en car de luxe 5 toiles,non fumeur

6 nuites avec buffet de petitdjeuner

4 repas du soir Visite guide de Paris Entres et visites selon

programme

Documentation de voyage

HOTELS

Bon htel

St-Malo

Trs bons htels

Orlans, Trouville, Le Coudray

Montceaux

LIEUX DE DEPART

Route A

Kallnach*, Bienne, Neuchtel,

Yverdon, Lausanne, Genve

Route B

Kallnach*, Fribourg, Vevey,

Lausanne, Genve

*Parking gratuit disposition

20 Entretien Migros Magazine 27, 30 juin 2008

Conseillre en relations humaines de-puis trente-six ans, Rosine Bramly acrit Les femmes ont-elles encore be-soin des hommes? Elle pose cettequestion impertinente avec humour une so-cit qui a beaucoup chang. La gent fmininedevient de plus en plus indpendante, les fem-mes rvent de prince charmant, mais elles m-nent aussi parfois leur vie amoureuse lima-ge des hrones de Sex and the city, dont le lmest actuellement sur les crans romands. Ro-sine Bramly porte un regard pas forcmenttendre sur les hommes et les femmesdaujourdhui.

La rencontre se droule dans son apparte-ment parisien, situ deux pas du Muse delHomme et du Trocadro. Latmosphre estchaleureuse, douillette, rose, trs lle. Auxmurs sont accroches des cartes de tarot, rv-lant la passion pour lastrologie de cette Pari-sienne, Suissesse par sa mre Zurichoise etTunisienne par son pre.

Alors, les femmes ont-elles encore besoin deshommes?Bien sr. On va parler de quoi, sinon?

Mais elles peuvent tout avoir: situation so-ciale, travail, argent...Oui. Mais la vie na pas de sens sil ny a pasde couple, sil ny a pas damour, pas dtin-celles, si on na jamais de chagrin. On a be-

La femmedevientle sexe fortLes femmes ont-elles encore besoin des hommes? Cest la question provocatriceque pose Rosine Bramly, conseillre en relations humaines (et amoureuses), dans son dernierouvrage. Elle y rpond avec humour.

soin de a! Les femmes qui ont des vies par-faites, pas un kilo en trop, pas une ride, unebaraque nickel... Cest vide, si aucun hommene vient y mettre son barda. Mme les mo-ments o le mle fait souffrir sa compagnepimentent la relation. Bien sr quon a be-soin des hommes!

Et les hommes, ont-ils besoin des femmes?Toujours. Comme le dit Patrick, mon amisuisse: Je ne sais pas si les femmes ont en-core besoin des hommes, mais jafrme queles hommes ont besoin des femmes, et moijai besoin de la mienne. (n.d.l.r.: elle re-prend la citation au dbut de son livre).

Pour la lessive?a va au-del. Mais les hommes, au moins,arrivent reconnatre quils ont besoin desfemmes.

Les hommes et les femmes ont besoin lun delautre, daccord. Il nempche quils ne secomprennent pas toujours!Avant, on ne se posait pas la question. Mmesi les femmes pensaient que les hommesavaient tort, elles avaient la sagesse de se taireet de faire quand mme ce quelles voulaient,par-derrire. Maintenant que nous sommesentrs dans lre du dialogue tout prix, lesmecs ont raison davoir peur quand leur com-pagne leur dit: Il faut quon parle. Ils sima-

ginent dentre quils vont y passer la nuit, enfaisant de la psychologie deux balles. Lesmecs, a les rend fous.

Comment faut-il sy prendre?Les mecs ont une autre faon de parler.Ncoutez pas ses mots ou ses silences, re-gardez ses actes. Il est l ou il nest pas l, ilvous aide ou il ne vous aide pas. Les femmesne savent pas attendre le bon moment pourparler un homme. Le gars qui dclame desmots qui font rver, cest le ambeur qui aeu 125 000 matresses, cest le professionnelde la sduction. Il nest pas able. Il ne com-munique pas: il passe de la pommade poursduire.

Choisir le bonmoment pour parler ne suftpas toujours...De toute manire. Cest notre mission surterre de se comprendre, cest le travail delamour.

Les femmes ne saventpas attendre le bonmoment pour parler un homme.

21EntretienMigros Magazine 27, 30 juin 2008

Rosine Bramly, 55 ans, est astrologue, conseillre en relations humaines et auteure de livres de dveloppement personnel.

22 Entretien Migros Magazine 27, 30 juin 2008

Cette incomprhension rsulte-t-elle delvolution du rle de chacun?Absolument. Que les femmes soient plus s-res delles peut inquiter. Avant, quand unhomme entretenait une femme, elle navaitqu se taire, car elle navait pas le pouvoirconomique. Elle navait pas le choix defaire un enfant. Elle tombait enceinte, ctaitdame nature qui parlait.

Et aujourdhui?La femme a le pouvoir de dcider de ne pasavoir denfant ou, si elle en veut un, avec quiet quel moment. Lhomme, le pauvre, narien dcider du tout, alors quavant, il pos-sdait le pouvoir total. Il ny a plus cette re-lation de dpendance. On est dans un tempsde confusion.

La femme deviendrait-elle le sexe fort?Oui. Et je ne sais pas si cest une bonnechose.

Pourquoi?Parce quelle estime quelle a des millnairesde revanche prendre et, du coup, elle peutavoir un ct hargneux. Entre les pimprenel-les qui se font dominer et les warriors (ouguerrires), il faudra trouver un quilibre,dans lequel lhumour se rvle indispensable.Il y a une espce de lourdeur: on entre enamour, alors on arrte de samuser.

Cest du srieux...Oui. Mais qui a envie de passer sa vie comme

La question des rapports homme-femme seretrouve mme sur le rfrigrateur de RosineBramly.

basket et aux sorties avec ses potes. Le mecna pas envie de a. Il a besoin doxygne.Cest une merveilleuse occasion de prendresoi-mme une bouffe dair frais.

Dans votre pratique, vous constatez que lesgens ont de plus en plus peur de sengagerdans le mariage.On dit tellement quaimer, a fait mal, quil nefaut pas prendre de risque. Il y a un discoursdcourageant. Du coup, il y a un inconscientcollectif qui va vers lchec de lamour. Jaimme rencontr un cas extrme: une lle dontle mec est militaire de carrire. Il travaille auKosovo, en Irak, mais sinvestir dans la relationleffraie.

Alors quil ne craint pas les conits arms?Il va dminer des champs, peut tout momentse faire pter la jambe. Il a dailleurs dj euun accident, ce qui ne lempche pas de dire son amie quil a peur de sengager danscette relation.

Do vient cette difcult sengager?On idalise la vie de couple. On veut que cesoit parfait, comme dans les lms, ce quiexige beaucoup de temps et dnergie. Cer-tains ont du mal sengager, parce quils pr-frent le rve la ralit. Et si la ralit nepeut pas tre calque sur leur rve, ils prf-rent se bercer dillusions plutt que vivre unehistoire imparfaite.

Y a-t-il encore de la place pour la passion?Cest le paradoxe. Les gens veulent des his-toires trs jolies, trs roses, mais ils nenveulent pas de trs noires. Je suis dsole,mais pour vivre le trs rose, il faut avoir tra-vers le trs noir. On nassume pas les mo-ments dimperfection, alors quune vieProzac, o les motions sont niveles,nest pas intressante. Il faut accepter de vi-vre de belles histoires, avec des hauts et desbas.

Tomber amoureux ferait-il peur?Certaines femmes ont tellement peur quelhomme les critique, quil ne vienne pasvers elles, quelles se privent de vivre deshistoires damour en attendant dtre parfai-tes. Alors quen ralit, ds quon tombeamoureux, on perd du poids, on a la pche,on est bien. Lamour, cest le meilleur desmdicaments.

Conseillre en relationshumaines, Rosine Bramly,55 ans, pourrait aussi trsbien se dire coach en relationsamoureuses, tant ses clientsla consultent pour dynamiserleurs histoires de cur. Ellesest toujours intresse lastrologie (elle crit leshoroscopes de Glamour,Marie-France et FocusMagazine) et la psycholo-gie.

A 11 ans, elle dvore desbouquins de psychologie dePierre Daco, psychologue et

psychothrapeute franais,disciple de Carl G. Jung. A12 ans, elle se plonge dansLa psychopathologie de la viequotidienne de SigmundFreund. Elle lit beaucoup, suitdes sminaires de dveloppe-ment personnel. Elle est autodi-dacte. Elle na pas de formationen psychologie et en est ravie.Jai des copines bardes dediplmes, mais qui sontthoriques, ct de la vie.Elle, elle donne des recettespour faire avancer des histoiresqui pclotent ou renoncer

celles qui sont voues lchec.

Avant Les femmesont-elles besoin des hom-mes?, Rosine Bramly a critMais pourquoi tu veux djquitter ta mre? ou lesyndrome du nid vide. AvecAnnick Lano, elle a cocritTas pas quelquun meprsenter?, un manuel desduction tonique et imperti-nent, Qui est sous macouette? en deux tomes.

Internet: www.rosinebramly.com

Bio express

a, sans samuser? Je comprends aussi leshommes. Quand un homme dcide de sen-gager, la femme, parfois, change radicale-ment. Elle simagine avoir le droit dexigerquil rentre telle heure, quil renonce son

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25EntretienMigros Magazine 27, 30 juin 2008

Des citations sur les femmes, lamouret le couple sur:www.migrosmagazine.ch

Desetwww

Qui a parfois des effets secondaires...Je trouve quil y a une survalorisation du cha-grin damour. Si jaime, je vais avoir des mo-tions fortes, joyeuses et tristes. Cest la vie!

Certains prfrent renoncer plutt que de seprendre un rteau...Les gens passent ct dhistoires damour.On simagine quon va terriblement souffrirsi la relation ne marche pas. Moi, je pensedeux secondes la guerre en Irak et jeconstate que mes petites douleurs de Pari-sienne sont ridicules. En plus, certains nesinvestissent dans une relation que sils sontsrs de gagner. Ils ont limpression que cesttrs grave dtre rejet. Ils ont des ego surdi-mensionns.

Davantage les hommes que les femmes?Les hommes ont souvent une meilleure opi-nion deux-mmes. Je les entends dire, moiqui suis un beau mec. Les femmes, aucontraire, simaginent que si elles veulentrencontrer un mec, elles doivent maigrir, al-ler la gym, sinjecter du botox... Elles nar-rivent pas imaginer quun homme peut tremu en les voyant dans un petit t-shirt sympaet mal coiffes. Notre monde est trs narcis-sique et les femmes associent forcmentlamour avec la beaut.

Quest-ce quinternet a chang dans les re-lations?Tout. Si avec Pierrot a ne marche pas, il y aJules ou encore Antoine. Le fait davoir tou-jours plusieurs partenaires potentiels sur lefeu. Sur la Toile, vous faites la connaissancedun mec qui vous envoie vingt-cinq mailsen deux jours. Puis, soudainement, il dispa-rat, parce quil a rencontr quelquun demieux. Une de mes clientes a bientt rendez-vous physiquement avec un gars, avec quielle correspond depuis un mois. Pourtant,elle voit bien quil est connect en perma-

nence sur les sites de rencontres. Le mec seprend un parapluie motionnel. De cette ma-nire, il garde une rserve au cas o cetterelation ne devrait pas fonctionner. Internetpourrit aussi la vie des couples. Il y a pleindhommes maris sur les sites de rencon-tres.

Et les femmes qui, elles, senttent atten-dre le prince charmant...Ben, un mec, cest un mec. Comme nous, lesnanas, il y a des moments o nous ne sommespas des princesses merveilleuses et charman-tes. Les lles attendent un homme gentil

mais pas trop, adorable, avec du caractremais pas trop non plus, une tte bien pleineet un salaire de ministre. Il y a une attenteirrationnelle. Elles veulent un homme extra-ordinaire. Et elles? Quont-elles mettredans la balance?

Propos recueillis par Laurence Caille

Photos Kai Jnemann

Pour Rosine Bramly, internet pourrit la vie des couples. Il y a plein dhommes maris sur les sites derencontres.

Certains ne se lancentdans une relation que silssont srs de gagner.Ils ont des egosurdimensionns.

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Le poisson rend intelligent, dit-onfrquemment. Cela explique peut-tre pourquoi il est tant apprci. Amoins que ce soit parce quil se prparerapidement et facilement: il suffit de lenettoyer leau froide et de le passerbrivement la pole; un peu de sel et decitron et le tour est jou. Le poisson estaussi particulirement savoureux avec desherbes fraches. Et grce au papieraluminium Tangan, le faire cuire au gril nepose aucun problme.

Tout amateur qui se respecte se doitde savoir que le poisson frais sent leau, lamer et les algues, mais en aucun cas lepoisson... Si tel est le cas, cela dmontrequil est dune fracheur douteuse. Autresindices importants prendre en comptelorsque vous faites vos achats, les yeuxdoivent tre bombs, brillants et vifs. Enoutre, la chair doit tre lastique autoucher lempreinte de votre doigt doitdisparatre aussitt.

Par ailleurs, du 1er au 14 juillet,Migros vous fera proter de nombreusesoffres de poisson. Bon apptit!

Heidi Bacchilega

Trsorsdes mers

Photos 1 5: dans les eaux bordant le sud-ouestde lAngleterre, le loup de mer Slection estpch uniquement la ligne, une technique quigarantit la prennit de lespce. De la hautemer Migros en passant par le port de pche, lachane du froid est rigoureusement respecte.

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CabillaudFilet dorsale

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29Migros Magazine 27, 30 juin 2008Poisson frais

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Depuis desannes, Migroslutte contrelexploitation des mers etsengage pour la prserva-tion de lespace vital desanimaux marins. Lesconsommateurs peuvent euxaussi agir, notamment, enprtant attention lespce depoisson et son origine.

Les labels MSC (MarineStewardship Council) ou Biogarantissent que les poissonsproviennent de pcheriesuvrant de manire respectueusede lenvironnement.

Par ailleurs, en adhrant auWWF Seafood Group, Migrostmoigne une nouvelle fois deson engagement en faveur de laprservation des mers. Lespoissons les plus menacsdextinction, comme lesturgeonsauvage, le mrou et le pagreainsi que toutes les raies etanguilles ont dsormais disparude lassortiment Migros. Et lesespces surpches comme lecarrelet et le tan ne provien-dront, dici une anne, que destocks grs selon des mthodesdurables.

Pausepour lamer

Le label MSC certie que les produits sont issus de pches durables.Un organisme indpendant est charg de contrler le respect des svresdirectives.

Marine Stewardship Council (MSC)

Les poissons Bio proviennent dlevages durables respectueux delenvironnement. Les directives, par exemple le respect des besoinsdes espces, sont contrles par des organisations indpendantes.

Poissons Bio

Au large de lAlaska:un grand nombre de pcheurs de

saumon possdent de petits bateaux etutilisent des lets larges mailles

laissant passer les jeunes poissons.

ers etserva-

al desLespeuvent eux

mment, en lespce deorigine.

MSC (MarineCouncil) ou Bio

oissons

Les membres du groupe sengagent proposer une offre toujours plustoffe de poissons provenant dlevages respectueux de lenvironnementet de rserves gres durablement.

WWF Seafood Group

30 Migros Magazine 27, 30 juin 2008

Autrefois rservs aux habitants des ctes, les poissons sontdsormais accessibles tout un chacun: Migros propose un vasteassortiment de produits provenant de pches durables. Aussi,prparer un apritif qui fleure bon le large est devenu un jeu denfant. Ilsuffit dapprter les toujours apprcis sticks de surimi sur une assiette,avec un peu de basilic et de ciboulette et de prparer des toasts ausaumon pour que la magie opre (photos ci-dessous).

Si vous tes press ou si des amis arrivent limproviste, Migrosdispose de nombreux produits surgels certis MSC. Glissez-lessimplement au four avant de les servir avec une salade. Enn, le choixdu rayon Poisson frais de Migros est si important quil est difcile dechoisir parmi les poissons et les fruits de mer prsents sur les tals.Alors ce soir, ce sera truites, lets de sandre ou moules?

En savoir plus sur le label MSC: www.migros.ch/msc

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Filets Gourmet Napoli, surgels, certis MSC,400 g, Fr. 6.50

31Migros Magazine 27, 30 juin 2008

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1 courgette1 cs dhuile doliveSel, poivre4 darnes de cabillaudde 180 g chacune2 cc de pesto auxtomates1 verre (1/4 dl) devermouth sec1,5 dl de fond de poisson1 dose de safran1,5 dl de crme

Prchauffer le four 170 C. Couper lacourgette en deux puis ennes tranches. Mlangeravec lhuile et un peu desel. Saler et poivrer lesdarnes de cabillaud avantde les placer sur uneplaque recouverte depapier sulfuris.Badigeonner 12 cc depesto sur chaquetranche. Ajouter lestranches de courgettes etcuire le poisson au milieudu four pendant 12 15 minutes.Sauce: porter bullitionle vermouth, le safran etle fond de poisson.Ajouter la crme,chauffer jusquobtention dune sauceonctueuse.

Conseils: servir avec duriz ou une salade.

Poisson fraisEn magasinEn magasin

Filets de saumon sauvage du Pacique, surgels,certis MSC, 250 g, Fr. 8.90

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Aux fourneauxDes recettes raliser chez soi

Le petit lutin des scnesromandesPianiste, chanteuse, humoriste, compositrice, Sandrine Viglino ptille dans La Soupe dominicaleet radiophonique comme dans ses propres one woman shows...

Les yeux dabord: en amande,marron et marrants, ptillantscomme son grand sourire car-nassier.Au-dessus, une coupe ultra-courte, en ptardmouill, qui ach-ve de lui donner des airs de lutinmalicieux, ou peut-tre de petit troll

des Alpes. Sandrine Viglino a lecharmeque laisse imaginer sa voix,entendue souvent la radio, en duoavec Meury ou Flutsch, dans dessketches lhumour cinglant, don-nant la rplique Yann Lambiel,tour tour sparring partner, com-

plice et faire-valoir fminin de labande de rigolos deLaSoupe radio-phonique.

Sa maison de Barbie, com-me disent les copains, est sonimage: un chalet de poche sur leshauts de Fully (VS), ravissant,

avec kitchenette et mezzanine,exigu et tarabiscot agencer,prolong par un exquis jardinetdans les vignes; elle y butine troisbranches de menthe, pluche sescarottes, illumine la pice de sonrire, passe sous la treille aux par-

46 Aux fourneaux Migros Magazine 27, 30 juin 2008

fums dlicats, explique que cestl que se tiennent de grandes ftes,lt, avec les copains.

Ne dans une famille de Mar-tigny-Croix, entre un papa chemi-not et unemaman au foyer, elle esttombe dans la musique toute pe-tite. LesViglino ont la bre musi-cale, chaquemembre fait au mini-mum partie dunetroupe de dansesfolkloriques du coin;Sandrine joue dupiano ds lge de4 ans, et travaille sesentrechats avec pe-tite coiffe et longuerobe-tablier noire.Quand je suis de-venue trop grandepour le costume, je suis passe duct des accompagnateurs. Dupiano laccordon, puis la gui-tare, et du classique au folklo, puisaux bals, elle a fait guincher toutela rgion, deVtroz Conthey, desnuits entires, pendant une bonnedouzaine dannes. Ce sont lesbals qui lui ont fait du reste ren-contrer limitateur Yann Lambiel,son alter ego masculin, avec quielle travaille darrache-pied composer la musique et peaunerles arrangements de son nouveauspectacle estival,Martignix.

Mais cest lEcole normaleque sest produit le vritable d-clic pour la musique. Je me suisretrouve dans un environnementpropice, avec des profs qui nousont incits nous lancer dans lacomdie musicale. Elle devientinstit, continue animer les balset, petit petit, est aspire par lemonde du spectacle: Lambiel quilui demande de laccompagner,Cuche et Barbezat qui lui propo-sent La Revue, la radio bientt,avec Les Dicodeurs et La Soupe.

Entre lenseignement, mme temps partiel, et un peu plus debohme, il lui a fallu choisir

Cest mon cousin banquierqui ma nalement incite fairele grand saut, en mexpliquant

quel point son propre statut taitfragile.Alors Sandrine a quitt saclasse adore de Martigny-Croix.Au bout dun certain temps, lapproche de la trentaine, ellesest sentie prte, elle a mme osle one woman show. Cest matourne la entrane, prcisment,en tourne dans quelque 80 bis-

trots, restos et tro-quets de toute laSuisse romande,pendant deux ans.Lhistoire dunestar qui se la pte unpeu au dbut, etconnat quelques d-boires, crite parson frre Pascal musicien dans une

formation classique Barcelone a cartonn.

Petite, elle tait volontiersboute-en-train, raconter des bla-gues autour dune table, mais de l passer la scne et lcriture,il lui a fallu parcourir un bout dechemin, les encouragements deses proches et ses profs, une timi-dit surmonter. Il ma fallutrouver le ton juste, aussi, ne pasen faire tropElle travaille donc son prochain show perso, maisnen dira gure plus pour lheure.

Jaime faire passer des mo-tions et de bons moments au pu-blic. Cette lectron libre, com-me elle se dnit elle-mme, estune rigolote au fond supertendre,doue de lnergie dune FlorenceForesti, mais loin de ces artistesaux textes crits sur le l du ra-soir: Jai au contraire besoin decette interactivit avec le public,communiquer, faire un spectaclediffrent chaque fois. En atten-dant le sien, quelque part en 2009,on ira rigoler avec Lambiel aucombat de Big Nasus contre JulesCsar, sur des musiques signesSandrine Viglino. Vronique Zbinden

Photos Christophe Chammartin / Rezo

Internet: www.sandrineviglino.comwww.martignix.ch

B

C

A

A. Dans la vie, Sandrine Viglino nerechigne pas la tche. Bien aucontraire.

B. Le gaspacho de carottes: idalpour un dlicieux repas dt.

C.Eplucher et laver les carottes avantde les trononner grossirement.

D. Cuire les carottes langlaise.

E.Mettre les feuilles de menthe infuser. Laisser reposer auminimum une heure aurfrigrateur.

F. Mixer le tout.

G. Servir glac, dcor dherbesfraches.

Cest moncousin banquier

qui manalement

incite fairele grand saut.

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