Migros Magazin 5 2009 f VS

RéussiteLa génialeinvention duNeuchâteloisDavidMaurer. > 78

Reportage

EntretienS. Udry:«Nous nesommes passeuls dansl’univers.»> 24

Edition

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www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE no 5, 26 janvier 2009

La cinéaste vaudoise Jacqueline Veuve raconte son dernierfilm et ses projets tout en préparant sa recette préférée. > 52

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En magasinProfitez d’un rabaisde 20% sur lesproduits Actilife! > 32

Actuel La successstory de MatthiasBaumann, futurpatron d’Interio > 31

Genève-Cointrin: unejournée chez Skyguide avecdes contrôleurs du ciel. > 14

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Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 cette semaine | 3

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SOMMAIRE

migros flash > 4

vous et nous > 6

temps présents > 8récits> Lourdement handicapée et mère de quatre enfants > 10Reportage avec des contrôleurs aériens de Skyguide > 14

minute papillonLa chronique de Jean-François Duval > 19

entretienStéphane Udry, professeur d’astronomie à Genève > 24

actuelMigros prend une participation dans la chaîneallemande de magasins d’ameublement Depot > 29

La fulgurante ascension d’un ancien apprenti de Midor > 31

en magasinAvec la nouvelle ligne Chop Stick,l’Asie s’invite à votre table > 36Découvrez les cacahuètes grillées et enrobéesde délicieuses épices asiatiques > 48

aux fourneauxJacqueline Veuve et le gâteau à l’orange de Tante Emma > 52

votre régionLes informations de votre coopérative régionale > 59

vie pratique> Accompagner son animal en fin de vie > 64

Mots fléchés / Impressum > 68

> Le bâillement, c’est quoi? > 70

Quelle éducation religieuse pour son enfant? > 72Voyages lecteurs > 74

cumulus > 76

réussiteLe détecteur de couleurs de David Maurer > 78

récit

> 10

vie pratique

> 64

mieux vivre

> 70

[email protected]

Les extraterrestres existent,c’est une évidence! Voici en résuméce que défend l’astronome StéphaneUdry (lire notre entretien en page 24).Encore un hurluberlu qui s’attend à voirdébarquer les petits hommes verts? Aucontraire, un scientifique et professeurà l’Université de Genève des plus sé-rieux et reconnu.

Reste toutefois à en apporter lapreuve. Et c’est bien là la principaledifficulté. L’an dernier, l’équipe duscientifique est passée très près du but.Deux planètes sur lesquelles de la vieaurait pu être présente ont été décou-vertes. Seulement l’une se trouvait troploin et l’autre trop proche d’une étoile.La première était donc trop froide et ladeuxième trop chaude.

Quoi qu’il en soit, rien ne sert defantasmer. Les retrouvailles entrehabitants de l’univers ne sont pas pourdemain. Les distances sont telles qu’el-les resteront encore longtemps infran-chissables. Et vie ne veut pas dire intel-ligence. La science-fiction a doncencore de belles heures devant elle.

* tarif local

ÉDITORIALSteve Gaspoz,rédacteur en chefadjoint

4 | Migros Magazine 5, 26 janvier 2009

Le Guide descourses est paruDès aujourd’hui, le «Guide descourses populaires» estdisponible gratuitement danstous les magasins Migros.

Publiée parSwissAthletics encollaborationavec Migros,la brochurerecense plusde cinqcentsmanifesta-tions spor-

tives qui se dérouleront cetteannée en Suisse. Les athlètesy trouveront de plus deprécieux conseils pour biens’alimenter et s’entraîner.

M-NEWS

Micarna franchitla barre du milliardMicarna, l’entrepriseindustrielle Migros spécialiséedans la viande et le poisson, afranchi en 2008 pour lapremière fois de son histoirela barre du milliard de francsde chiffre d’affaires (1,128 mil-liard de francs, en hausse de13,6%). Un joli cadeau pour lasociété qui fêtait l’annéepassée son cinquantièmeanniversaire.

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Les Etats-Unis ontà nouveau la coteHotelplan s’attend à une hausse des réservations pourl’Amérique. L’élection de Barack Obama et le cours avantageuxdu dollar ne sont pas étrangers à cet engouement.

Durant les deux mandatsde George W. Bush,beaucoup de Suisses

ont boudé les Etats-Unis. Maisaujourd’hui, le pays fait à nou-veau rêver. L’élection de BarackObama y est sans doute pourquelque chose, de même que lecours avantageux du dollar.Dans les agences de voyages Ho-telplan et Travelhouse du groupeM-Travel, la demande est entous les cas à la hausse.

Une croissance prévuede plus de 10%«Nous nous attendons pour2009 à une croissance de plus de10% pour la destination Etats-Unis», explique Prisca Hugue-nin-dit-Lenoir, porte-parole deM-Travel. Les Suisses ont à nou-veau envie de découvrir l’Améri-que.» Les destinations pharestelles que New York, la Floride,la Californie et le parc nationalde Yellowstone sont évidem-ment parmi les plus demandées.Cependant, d’autres régionsmoins connues comme la côtenord-ouest ont désormais aussile vent en poupe.

Des prix d’avion enbaisse«Les voyages aux Etats-Unis se-ront cette année probablementencore plus abordables, étantdonné que la baisse du prix dupétrole rend le billet d’avionmeilleur marché de 5 à 15%»,analyse Prisca Huguenin-dit-

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migros flash | 5

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San Franciscoet Las Vegassont à nouveauen vogue.

Migros organise un grand concoursà l’occasion de la tournée de BruceSpringsteen sur le Vieux Conti-nent. A gagner: deux billets pourun concert du Boss dans une villeeuropéenne (transport et logementcompris). Tentez votre chance envous rendant dans les M-Electro-nics et la plupart des magasinsMigros de Suisse romande. Vous ytrouverez des bulletins de partici-pation sur lesquels figure unequestion. Répondez-y et envoyez lecoupon à l’adresse indiquée enmentionnant notamment votree-mail. Les personnes ayantrépondu correctement seront alorsinvitées à répondre à un quiz quileur sera remis par courriel. Legagnant sera tiré au sort parmi lesbonnes réponses.

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«Migros Magazine» n° 3du 12 janvier. A propos de«Dans l’objectif»

«Vous conditionnezvos lecteurs»Vous faites paraître une photode militaires israéliens pleurantla mort d’un soldat tué (…).Cette photo me choque profon-dément lorsqu’on sait que plusde 850 Palestiniens ont déjà ététués et près de 4000 blessés parla machine de guerre sophisti-quée qui s’est mise en branlepour écraser une fois de plus despopulations opprimées et quivivent dans des conditionsinacceptables depuis desdécennies.Cette photo – et je connais laforce d’une telle image étantmoi-même photographe –mechoque profondément. Vous

savez qu’avec cette photographie(…) vous conditionnez voslecteurs d’une manière partialeet partisane, vous le savez etvous le faites délibérément.Vous avez à cœur, dans votreparution, de faire du rédaction-nel, mais là vous ne faites pas dujournalisme, vous faites de lamanipulation. (…)

Didier Deriaz,par e-mail

«Un choixblessant»Je trouve ce choix d’image trèspeu judicieux et même blessant.Il est vrai qu’un soldat est unêtre humain et sa mort doit êtrepleurée. Mais quand on penseau nombre de civils innocentsvictimes du terrorisme israélien,cette image peut paraître

blessante. C’est comme si onminimisait la mort des victimesde ces soldats. (…)

Aisha Ali,par e-mail

«N’allez pasinvoquer la libertéd’opinion»J’ai été choqué, et le terme n’estpas assez fort, de découvrir laphoto de soldats israélienspleurant l’un de leurs cama-rades.Au regard de ce qui se passe àGaza ces derniers jours, jetrouve que publier cette photo,en grand format en plus, est lalimite de l’indécence. Au regarddes 900 victimes palestiniennes,dont 300 enfants environ, jetrouve que vous faites dans laprovocation. N’allez surtout pas

m’invoquer la liberté d’opinionou que la rédaction n’est pasresponsable du contenu. Ce quise passe à Gaza relève du crimede guerre selon les ONG etselon le droit international.Publier ce genre de photos desbourreaux des enfants palesti-niens, c’est exprimer sa sympa-thie, si ce n’est son soutien, àune armée criminelle.

Amor Guidoum,par e-mai

«Pour vous, cen’est qu’un chiffre»Cette grande photo des soldatsisraéliens en pleurs me faitréagir et très négativement.Combien de pages devriez-vouscouvrir de photos si vous vouliezétablir un équilibre avec tous lescivils de Gaza, enfants, femmes

vous et nous | 7

Ecrivez-nous Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphoneà: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; ou [email protected]

conventionnelles et interditessur des civils?Le photographe n’a-t-il pastrouvé d’enfants morts àphotographier?Loin de ma Suisse, je dis souventà mes amies que la Migros memanque, mais croyez-moi, vousêtes descendus bien bas dansmon estime et vous devriezavoir honte de vous.

Hélène Laghmich-Gross,par e-mail

«Cette photo estobscène»Vous publiez une photo desoldats israéliens pleurant uncamarade mort lors de l’offen-sive contre Gaza.Certes, j’en conviens volontiers,la souffrance de tout êtrehumain est digne de pitié, sinonde respect. Néanmoins, à l’heureoù l’armée dans laquelle serventces soldats massacre sansquartier la population civile deGaza, à l’heure où cette arméen’épargne ni les femmes ni lesenfants (…), à l’heure où lescrimes de guerre qu’elle commetsont tels que le CICR se sentobligé de rompre son sacro-saintmutisme pour les dénoncer, lapublication de cette photo esttout simplement obscène. (…)

Raymond George,par e-mail

«Cette guerre nepeut êtreprise à la légère»(…) C’est extrêmement grave.Cette guerre peut-elle êtrerésumée par des soldats israé-liens qui se lamentent sur leursort? (…)

Cette guerre ne peut pas êtreprise à la légère. La réalitéc’est un peuple palestinienopprimé depuis des dizainesd’années qui est attaquépar une des puissances militai-res les plus efficaces du mondeavec presque aucun moyen deréaction.La seule réaction possible étantjustement un soutien internatio-nal que vous ne semblez pasoffrir. C’est scandaleux!

Gérard et Carol Scheller,par e-mail

«Migros Magazine» n° 3 du12 janvier. A propos de l’article«SOS chats en détresse!»

«Notre cœur doitêtre assez grand»Nous félicitons Jean-FrançoisDuval et Xavier Voirol pourleur remarquable article/reportage paru sous le titre«SOS chats en détresse».Nous avons approchéMme Tomek et placé chez elleune fratrie de quatre jeuneschats harets que nousparrainons désormais chaquemois. Mme Tomek et ses amiesont donné leur chance à cespetits félins (...) abandonnésderrière notre immeuble.Après les trappages, stérilisa-tions ou castrations, vaccins ettests indispensables, ils viventmaintenant à l’abri de lamalveillance, des rigueurs decet hiver et de la circulationautomobile. Bien entendu, çanous a coûté des efforts et del’argent mais, grâce à ces damesde bonne volonté ces quatrechats sont à l’abri jusqu’à la finde leurs jours.Michèle et Pierre Savary-Chatton,

par e-mail

«Migros Magazine» n° 3 du12 janvier 2008. A propos del’entretien avec Isabelle Tilmant

«Il n’y a aucun droità enfanter»Notre «civilisation» estdevenue particulièrementnombriliste et hédoniste et il estconsidéré comme normald’encourager les gens à recher-cher toujours et partoutleur plaisir, voire leur «épa-nouissement», sans sesoucier des autres. Je ne me suisdonc étonnée que modérémenten lisant votre interviewd’Isabelle Tilmant sur laquestion «être mère ou nepas l’être» traitée dans sonessai «Epanouie avec ou sansenfant».Contrairement à ce que beau-coup de personnes croient,je pense qu’il n’y a aucundroit à l’enfant, pas plus quede devoir d’en faire. Enfanterest une décision qui devraitêtre prise à deux et engager lesgéniteurs dans la durée.Faire un enfant, c’est d’abord seposer la question de sa propresolidité, de la solidité de soncouple, de sa capacité à accom-pagner son enfant sa vie durant,dans une existence qui risqued’être difficile, dans un mondetrès dur. C’est se demander si ona le droit d’imposer la vie,cette vie, à un être qui n’existepas encore.Enfanter ou non ne devrait entout cas pas se poser en termesde son propre épanouissementet je doute d’ailleurs que larecherche éperdue de cetépanouissement y conduisevraiment.

Adrienne Szokoloczy-Grobet,Veyrier

«Cette guerre peut-elle être résumée par des soldatsisraéliens qui se lamentent sur leur sort?» Gérard et Carol Scheller

et hommes de tous âges tués parles tirs et bombardements de cesmêmes soldats. Mais pour vousce n’est qu’un chiffre, peuimporte son importance, et sansparler des milliers de blessés quine peuvent même pas êtresoignés, mais là-dessus vous nepleurez pas. (…)J’ajoute une question: commentse fait-il que Tsahal, avec soninfinie maîtrise des airs et surterre, ne pilonne pas instantané-ment chaque endroit d’oùpartent les tirs de roquettes, lesfaisant rapidement cesser,même s’ils se déplacent?Serait-ce qu’ils tiennent à gardercette raison de détruire peu àpeu toute la population deGaza?

Maurice Reymond,par e-mail

«Savez-vouscombien d’enfantssont morts?»Je suis une expatriée suissevivant au Maroc et je suis,comme beaucoup de gens en cemoment, préoccupée par lasituation au Proche-Orient; cescrimes de guerre sur des civils(surtout des femmes et enfants)de Gaza causés par l’arméeisraélienne me révoltent. Etvous?Apparemment pas puisque vousvous êtes contentés de publierune photo montrant des soldatsisraéliens pleurant un des leurstué au combat; quel messagevoulez-vous faire passer?Montrer aux lecteurs que lasouffrance dans ce combatn’existe que dans un sens?Savez-vous combien d’enfantssont morts déchiquetés par lesbombes israéliennes non


TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

Les CFF ont mis sur pied un groupe de travailinterdisciplinaire pour trouver des solutions auxretards chroniques des trains en Suisse romande.

IMPULSIONS

Jacques-Etienne Bovard,professeur et écrivain

Quête de l’«instant décisif»

Des

sinde

Cha

ppatte

paru

dans

«L’Heb

do»du

22janvier20

09

«Il n’y a pas de pannesà répétition!»

Profitant des progrès de l’électro-nique, l’appareil photo s’est prodi-gieusement amélioré ces derniè-res années: le capteurnumérique,de ruineux et de médiocre qu’ilétait à ses débuts, est devenu unepetite merveille de fiabilité quiatteint, voire dépasse les possibi-litésdereproductiondesmeilleursfilms, et à bien meilleur marché.Laqualitédesoptiques a suivi, par

le développement des verres as-phériques et des stabilisateursd’image notamment.

Le moindre des appareilsd’aujourd’hui est au Leica qu’em-ployait Henri Cartier-Bresson ceque la machine à écrire mécani-que est au dernier modèle d’ordi-nateur portable; même choseaprès ledéclic: l’antique laboavecses ampoules rouges et ses cuves

Des trains en retard, des pannes àrépétition, des wagons bondés...que se passe-t-il aux CFF? Faceaux problèmes, l’ex-régie a lancéune réflexion sur les possibilitésd’amélioration.Lepoint avecFré-déric Revaz, porte-parole.

Quel est le but de ce groupe detravail interdisciplinaire?Il s’agit d’analyser lesproblèmesetles causes de retard des trains. Cegroupe planche spécifiquementsur la Suisse romande, l’axe Lau-sanne-Genèveétantundespointsprincipaux. Nous attendons d’iciàquelques jours lepremierpaquetde mesures que le groupe nousproposera.

Va-t-on enfin voir disparaître lesretards?Il s’agit d’intervenir sur les causesdes retards, qui peuvent varier

d’un convoi à l’autre. Dans lestrains très fréquentés, les passa-gers mettent par exemple plus detemps pourmonter et descendre.Nousplanchons justement sur cestrains, pour déterminer où il estpossible de gagner du temps.

Peut-on imputer le retard auxpannes à répétition sur le réseau?Il n’y a pas de pannes à répétition:les retards ont une multitude decausesdifférentes, de laported’unwagon coincée à de plus gros pé-pins. Il y a aussi des retards dus àdes incidents externes comme ré-cemment avec les chevaux sur lavoie à Oron. Le réseau ferroviaireenregistre une centaine d’inci-dents par jour, dont la plus grandepartie passe inaperçue. Mais leretardd’un train se répercute sou-vent sur d’autres trains.Propos recueillis par Mélanie Haab

temps présents | 9

Voir:Oh oui. Dans cettecomédie sympa, Terence

Stamp (épatant) réveille un JimCarrey amorphe (si, c’est possible).L’existence morose du banquierdépressif se transforme alors enseconde jeunesse et succession detrépidantes surprises (la charmanteZoeey Deschanel n’y est pas pourrien). Sans doute pas le scénario del’année, mais face au navet françaissorti en même temps (navrants«Envoyés très spéciaux»), çamériterait presque une statuette.«YesMan», de Peyton Reed,en salle.

Ecouter:Energie communica-tive. Le bon goût

aurait-il changé de camp? Sarkos’accompagnait d’Enrico Macias lesoir de son élection, Barack apréféré Bruce Springsteen (etBeyoncé). On savait le boss fand’Obama, on le retrouve inspirépar cette élection rêvée. Baladesimparables, riffs pêchus et unemerveille au moins (le folk épuré«The Wrestler»). Bruce Spring-steen, «Working on a Dream»,Sony BMG.

Lire:BD - Sur la route. Dublues et du bourbon, des

aventures et beaucoup de beauxmoments dans cette quête deliberté d’un jeune orphelin et d’unouvrier noir. Librement adapté deMark Twain. Superbement.Thirault/Cuzor, «Le Sang duMississippi», Dargaud.

Faire:Au bord du Rhin. Artprimitif et moderne

dialoguent dans un magnifiqueaccrochage. Bâle, FondationBeyeler, «La Magie desimages», www.beyeler.com

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DANS L’OBJECTIF

parPierre Léderrey,journaliste

MES BONSPLANS

FroidpolaireEntouré de brume, cebrise-glace des garde-cô-tes canadiens se fraie unchemin dans les eauxgelées du port d’Halifax.Le froid polaire qui s’estabattu la semainedernière sur le Canadaa, entre autres, provoquéune panne d’électricitémajeure à Toronto.Jusqu’à 100 000 person-nes ont été privées decourant pendant plus de12 heures par –18 degrés.

PhotoAn

drew

Wau

ghan

/Keyston

e/A

P

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

fait figuredeballon à air chaud faceà Photoshop. Pratiquement, donc,il n’a jamais été si facile de fixer cefameux«instantdécisif», sur lequelle grand photographe fondait sadoctrine.

Et c’est bienpourquoi, enbonnelogique, nous sommes desmillionsà casser nos tirelires pour le toutnouveauboîtierXouY: celui-ci en-fin, oui, celui-ci uniquement nouspermettra de transcender les visa-ges, d’immortaliser les moments,de magnifier les paysages, et denous sublimer enmême temps!

Or, c’est ici que la logique com-mence à se gripper, et nos ego àsouffrir: produisons-nousdes chefs-d’œuvre en proportion équivalenteà ces prouesses technologiques?Cadrons-nous, composons-nousmieux? Pire: nous faisons dix ouvingt fois plus d’images qu’avant,

objectivement plus nettes, mieuxexposées,mettonsmêmeplus sym-pas, plus décontractées, plus ris-quées, allons jusqu’à oser diremeilleures: mais avons-nous letemps seulement de les trier, de lestraiter, de les regarder?

Il est peut-être là, «l’instant dé-cisif»demaintenant: celui qu’il fau-drait prendre pour donner leurchance à ces quelques images quimériteraient d’exister vraiment, etqui vont rester, à jamais probable-ment, engloutiesdans l’océandenospixels sans cesse accumulés. A pro-pos, pourquoi Cartier-Bresson a-t-ilquitté la photo pour le dessin?

Mais bah, bientôt le prochainXouYaura la fonction«tri qualitatif»automatique. Peut-être même l’op-tion «talent» intégrée, qui sait?


Mère courageAtteinte de gangrène à 2 ans et demi et amputée des piedset des mains, Najah Trunk est puéricultrice et mère de quatreenfants. Une force de caractère et un amour de la vie à oublierson lourd handicap. Rencontre à Bienne.

Ne la qualifiez surtout pasde handicapée. «Je suisune femme avant tout»,

sourit à Bienne Najah Trunk.Autour de la grande table du sa-lon, les photos de ses trois gar-çons, Sébastien, Johannes et Gaë-tan, 21, 13 et 12 ans. «Le petitdernier est là-haut, il regarde latélé.» C’est Karen qui parle.L’aînée de la famille Trunk,27 ans, est venue avec Una. Et lapetite fille de 3mois et demi pous-se des petits cris dans les bras degrand-maman. Elle lui fait ungrand sourire, avant de rire auxéclats.

A 2 ans et demi,le drameElle se fiche bien que grand-ma-man soit handicapée des quatremembres.Deux pinces en guise demains et d’avant-bras, des prothè-ses qui lui permettent demarcher.«Je ne suis pas née comme cela.C’est arrivé à 2 ans et demi. La gan-grène. Un mystère. Peut-être unebactérie dans la nature. Ou uneblessuremal soignée. Je n’ai jamaissu exactement.» C’était à Kélibia,Tunisie, en 1959.Najah se retrouveestropiée de ses mains et de sespieds. «C’était très difficile, et en-core plus pour mes parents. Ilsm’aimaient, mais avaient un peuhonte de se montrer avec moi.»Dans lemondemusulman, l’infir-mité ressemble souvent à unema-lédiction.

«Je n’ai pris conscience duhandicap demamère qu’au débutde l’adolescence. Dans la bouchedes autres. De ceux qui susur-raient un «ma pauvre» lorsqu’ilsme voyaient avec elle.» Karen a lacaractère de sa mère. Bien trem-pé. «Le regard des gensme handi-cape davantage que mes problè-

mes, soupire Najah. Je me suisblindée. La plupart du temps, lesmots glissent sur moi sans m’at-teindre. Parfois, je me fâche. Ka-ren, elle, démarre toujours auquart de tour. Ça l’énerve.»

Quelques mois après la qua-druple amputation de Najah,l’employeur de son père rencontreEdmond Kaiser lors d’un voyageen avion. Le fondateur de Terredes Hommes s’émeut de la situa-

tion et vient bientôt rendre visiteà la famille. En 1965, Najah prendplace au sein d’un convoi humani-taire afin d’être hospitalisée à Ge-nève. «J’y suis restée trois ans aumilieu de gamins d’un peu par-tout. Je croyais que j’allais recevoirde vraies mains, et j’ai été un peudéçue lorsque l’on m’a montré àquoi allaient aboutir les opéra-tions.» Grâce à la séparation dedeux os de l’avant-bras, Najah ob-

La mamanentourée detrois de sesquatreenfants et desa petite-fille.

Najah Trunk prend soin de sa petite-fille âgée de 3 mois.

récit HANDICAP | 11

Les conseils de ProcapL’Association suisse des invalides, rebaptisée Procap par la suite, a étéfondée en 1930. Elle compte 20 000 membres dont une majeure partie debénévoles œuvrent dans 55 sections régionales. «Le vaste réseaud’organismes d’aide au handicap s’est réparti les tâches entre lesdifférents membres. Nous travaillons toujours à la sensibilisation de lasociété et au développement de rencontres, de prestations de loisirs oude voyages adaptées, mais désormais notre principale prestationconcerne un service juridique renforcé et les conseils en assurancessociales», explique Raphaël Fehlmann, le porte-parole pour la Suisseromande.Chaque année, quelque 4000 personnes font appel à Procap pour sedébrouiller face à la complexité grandissante des rentes AI. «Pourrésumer, l’obtention d’une rente dépend de la capacité de gain, non duhandicap lui-même. Ce qui part d’un principe louable, celui de considérerla personne et non l’infirmité. Mais cela génère beaucoup d’incompréhen-sions et des situations parfois ubuesques. Comme pour Najah, qui a eubeaucoup de mal à obtenir une rente entière.»

tient des «pinces Krugenberg».Pas très esthétiques, elles permet-tent bientôt, à force d’entraîne-ment, de retrouver une vraie pré-hension. Petit à petit, La filletteapprend à s’en servir, à tenir uncrayon et à écrire. Un court séjourdans «laMaison» de la FondationàMassongex (VS), un passage parLausanne et la voilà du côté d’unefamille d’accueil neuchâteloise.Elle entre en adolescence, «etdéjà l’envie d’avoir des enfants sefait sentir. Une sorte d’évidencepour moi qui n’ai plus de nouvel-les de mes parents biologiques.»

LIRE LA SUITEEN PAGE 13

Najah Trunk:«Le regard

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récit HANDICAP | 13Migros Magazine 5, 26 janvier 2009

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Karen naîtra neuf ans plustard. Najah a 24 ans et n’a

aucun doute sur sa capacité à s’oc-cuper de sa fille. Seule? «Oui, oui,sourit notre hôte. Mon deuxièmeenfant, Sébastien, a eu un autrepapa et je l’ai aussi assumé en solo.Sans doute que je n’étais pas trèssage. Mais les deux derniers sontde mon époux actuel. Bien sûr, ilm’aidemais je trouve presque pluscompliqué de devoir partagerl’éducation.»

«Je ne meplains pas»Najah Trunk est une combattante.Contre la bêtise humaine, le poidsdes conventions, les empêcheursde vivre et la fausse compassionqui l’énerve autant que laméchan-ceté gratuite. «J’ai parfois le senti-ment que ceux qui se disent validesle sont en fait moins que moi. Entout cas au niveau émotionnel.»Bien sûr que ça a été dur.Non seu-lement d’affronter le regard et lesréflexions des autres.Mais aussi defaire face au quotidien avec sonlourd handicap, qui plus est seuleavec des enfants en bas âge. Ellen’en dira pas grand-chose, et àcontrecœur. «Parce que je ne meconsidère pas comme à plaindre.J’ai ma fierté et jeme suis toujoursdébrouillée. Vous savez, anatomi-quement, je suis commen’importequelle femme etmes grossesses sesont déroulées normalement. J’aiaccouché chaque fois par voiebasse, je les ai tous nourris au sein.Mon gynécologue, avec qui jem’entendais très bien,m’a toujoursencouragée.»

Najah est d’ailleurs une profes-sionnelle des soins au nourrisson.Après une formation à Montreux,elle a travaillé trois ans à l’hôpitalde Saint-Loup (VD) puis au servicede maternité de l’établissementneuchâtelois entre 1979 et 1991.«L’année où j’ai arrêté est aussicelle où je me suis mariée. Mais iln’y a aucunrapport entre lesdeux.»Najah éclate de rire. Elle rayonneen évoquant le contact avec les en-fants qu’elle aime tant. «J’ai dûprouver que j’étais capable d’exer-cermonmétier. Le bébé réagit à lamanière d’être porté, à ce que l’ondégage. Ce ne sont pas les détailsanatomiques qui lui donnentconfiance, mais l’affection qu’on

lui transmet.» Elle aime le côté di-rect des plus jeunes, qui posent devraies questions. «Des copains demes enfants me demandaient audébut comment je faisais. Une cu-riosité pas malsaine, tout à fait na-turelle.»

Alors voilà. Ses pinces ne luifontpasmal et il faut la voir changersa petite-fille ou écrire sur son cla-vier informatique pour y croire.«Naturellement, parfois une chosem’échappeetpour certainsustensi-les comme les ciseaux, j’ai un mo-dèle spécial. Je me souviens d’unjouroù je visitaisunappartementetoù j’ai laissé tombé mes clés à troisreprises. Le gérant les a ramasséeschaque fois. Il a dû croire que je ledraguais.» Les prothèses, même sielles se voientmoins, posentdavan-tage de difficultés. «Elles me per-mettent de me déplacer. Mais c’estun peu comme si on vous donnaitdes chaussures trop petites et quevous deviez les porter en perma-nence.»

Si Najah ne travaille plus, c’estpour mieux s’occuper de ses deuxfils préadolescents et parce qued’autres problèmes de santé, com-me un mal de dos tenace, l’en em-pêchent définitivement. Commebeaucoup d’autres femmes, quoi.

Pierre LéderreyPhotos Joëlle Neuenschwander

Najah Trunk écrit sans peine sur son clavier d’ordinateur.


On imagine toujours que lecontrôle aérien, c’est unhomme dans une tour,

avec une radio et des jumelles.Mais la tour n’est que la pointe del’iceberg. Il y a tout unmonde der-rière qui est méconnu», expliqued’entrée Roger Gaberell, le porte-parole de Skyguide. L’iceberg: l’ex-pression prend tout son senslorsqu’on pénètre dans cette im-mense salle sans fenêtre, remplied’ordinateurs.

La lumière jaune est tamisée,les contrôleurs scrutent leursécrans sur lesquels se déplacent depetits points verts – les avions. Onentend quelques murmures, lesradios fonctionnent tous azimuts.Une certaine tension règne. C’estqu’il y a du boulot: chaque contrô-

leur gère jusqu’à vingt avions si-multanément durant les heures depointe. Il indique au pilote la pro-cédure à suivre, en anglais aéro-nautique, une version simplifiéede la langue de Shakespeare. Il fautdonner à chaque avion, civil com-memilitaire, sa trajectoire, lui fairerespecter les distances de sécurité(9 kilomètres en longueur et enlargeur, 300 mètres en hauteur).

Et lorsque la météo s’en mêle,le travail se complique encore: lescontrôleurs aériens doivent guiderchaque avion, pour qu’il contournel’orage. D’où la pression constantequi pèse sur les épaules de cha-cun.

Mais les professionnels sonttrès encadrés: ils travaillent tou-jours enéquipededeux, leur temps

d’activité et les pauses sont minu-tés, à la moindre baisse de forme,ils doivent cesser de travailler. «Onporte une grande responsabilitétous les jours, souligne Laszlo Ri-moczy, contrôleur aérien chezSkyguide depuis huit ans. Ce n’estpas un métier très connu, commepolicier ou pompier. Il faut vrai-ment le choisir. Hélas, les seulesfois où l’on en entend parler, c’estlorsqu’il y a des accidents. Maisc’est un job passionnant!»

Le Gotharddu cielComme pour les trains, la Suisseest un carrefour du trafic euro-péen, à mi-chemin entre les aéro-ports intercontinentaux de Franc-fort,Munich,Milan…«On est un

peu le Gothard aérien ici!» rit leporte-parole.

Chaque pays surveille son pro-pre espace aérien. Pour la Suisse,cet espace déborde des frontières,pour queSkyguidepuisse contrôlerles approches des aéroports de Ge-nève et Zurich, tous deux à proxi-mité de pays voisins.

La surveillance du ciel se dé-coupe en tranches, comme une fo-rêt-noire: tout enhaut, les avionsdeligne qui traversent la Suisse à prèsde 10 000mètres d’altitude. LaszloRimoczy s’occupe de ce secteur,avec son collègue Bruno von All-men.La soiréeestplutôt tranquille:«seulement sept avions à suivre»!

Veilleurs du cielLes contrôleurs aériens de Skyguide scrutent nuit et jour sur un écran les avionsqui traversent la Suisse. Reportage dans leur quartier général, à Genève-Cointrin.


Seuls les contrôleurs affectés auxdécollages et aux atterrissagestravaillent dans la tour de contrôle.Ceux qui accompagnent les avionssurvolant la Suisse se trouvent, eux,dans un bâtiment annexe.

reportage COINTRIN | 15

Skyguide enquelques chiffres> L’entreprise compte 1400employés (1258 plein temps)répartis sur 14 sites en Suisse(civils et militaires, les princi-paux étant Genève et Zurich),dont environ 450 contrôleurs.> Le temps de travail descontrôleurs est limité à35 heures par semaine.> Les contrôleurs aériens tou-chent 131 754 francs la premièreannée après leur formation, etjusqu’à 187 798 francs aprèsvingt-cinq ans de service.> Quatre ans de formation:deux ans de théorie, deux ansde pratique.> A accompagner chaque jouren moyenne: plus de 3000avions qui survolent la Suisse(1,23 million par année).> Un capital-actions de140 millions, détenu à 99%par la Confédération.

Durant les heures de pointe, chaque contrôleur gère jusqu’à vingt avions simultanément.

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Migros Magazine 5, 26 janvier 200916 |reportage COINTRIN

Accidentset incidentsEn 2007, 1789 incidents ont étésignalés à l’unité Gestion de lasécurité et des risques de l’Officefédéral de l’aviation civile. Lesincidents vont de l’odeur suspecteaux approches pour l’atterrissageratées (remise de gaz), en passantpar la violation de l’espace aérien.Sur ces 1789 cas, 21,6% ont étéconsidérés comme présentant unrisque élevé. Au palmarès desincidents les plus fréquents, lerapprochement entre aéronefs(soit lorsque deux avions nerespectent pas la distance desécurité de 9 kilomètres) est le plusfréquent avec 40%des événe-ments. Viennent ensuite lesproblèmes techniques (pannes demoteur, train d’atterrissage bloqué,etc.). La violation de l’espaceaérien représente 19%des cas. Laperte du contact radio entre lescontrôleurs et le pilote (17%).Compté autrement, cela repré-sente 3,46 incidents graves et1,6mort pour 100 000 heures devol effectuées sur territoire suisse.Pour les petits avions (moins de5700 kilos), ce chiffre s’élève à7,78 accidents et 3,72morts. Il n’y aplus eu de grosses catastrophesen Suisse depuis le crashd’Überlingen en 2002. Un Tupolevrusse avait heurté un avion cargo.71 personnes étaient décédées.Entre autres causes, le systèmed’alarme automatique de Skyguideétait éteint ce soir-là.

De l’autre côté de la salle, ausecteur qui s’occupe du bas

du ciel, deux jeunes contrôleusesgèrent les approches, mettent lesavions en ligne pour l’atterrissage,ou aiguillent correctement ceuxqui viennent de décoller. Un vraitravail d’équilibriste. «Mais il faitquoi lui? Il veut s’écraser ou bien!»s’exclame soudain l’une d’elles,face à un avion qui n’obéit pas à sesinjonctions.Heureusement, le gar-nement se remet vite en ligne.

Dans ce secteur, la distance en-tre les appareils n’est que de 5,5 ki-lomètres. «Théoriquement, onpourrait faire décoller un aviontoutes les minutes. Mais lorsqu’unpetit avion suit un plus grand, ladistance doit être adaptée, car lesturbulences provoquées par le pre-mier peuvent être importantes»,précise Roger Gaberell.

Il faut un stressconstant!Selon le porte-parole, c’est dansles instants où il y a moins de tra-vail que l’attention des contrôleursrisque de baisser. «Une certainecharge de travail permanente estplus favorable à la concentration.»En cas de grosse frayeur, le contrô-leur est retirémomentanément deson poste et pris en charge par uncollègue spécialement formé à ceteffet. L’entretien permet d’évacuerla pression et comprendre ce qu’ils’est passé.

Mais les moments de détentesont rares: il manque environ 10 à15% de contrôleurs aériens en

Suisse, soit une cinquantaine depersonnes. Dans les périodes char-gées, comme durant l’Euro 2008,les professionnels alignent lesjournées supplémentaires. «Cer-tains voudraient baisser leur tauxde travail à 80%, souffle un em-ployé. Mais ils se voient systéma-tiquement opposer un refus, caron n’est pas assez. On s’épuise.»

D’après Skyguide, la pénuriede contrôleurs aériens touche laplupart des pays européens. L’en-treprise travaille à l’augmentationdes effectifs: en 2008, le nombrede classes de formation a passé de

deuxàquatrepar an.Actuellement,le nombre de contrôleurs aériensen formation est environ deux foissupérieur à celui des années pas-sées. Mais cela ne résoudra pastout de suite la pénurie d’effectifs,puisqu’il faut en moyenne vingt-huit mois pour qu’un contrôleursoit autonome.

Dehors, la nuit est tombée de-puis longtemps. Mais pour quel-ques contrôleurs aériens, la jour-née ne fait que commencer. Caren Chine, c’est déjà demain.

Mélanie HaabPhotos Thierry Parel

Sur les écransdes contrôleurs(ici, Bruno von

Allmen),chaque avion

est représentépar un code.

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Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 chronique | 19

MINUTE PAPILLON

Jean-FrançoisDuval,journaliste

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Le silex et le couteau suisseA mon avis, lesSuisses sont lesseuls sur cetteTerre à perpétuerle génie premier

des hommes des cavernes. Cela fait unmo-ment que cette idée me trotte dans la tête.Les Hittites ont inventé l’art équestre, lesPhéniciens l’alphabet, lesGrecs le principed’Archimède, les Anglais l’heure du thé etles Helvètes, eux, ont inventé le couteausuisse. Ou plutôt, ils ont su, avec cet objet,retrouver une grande tradition qui fait hon-neur à toute notre espèce.

Comment pareille idée a-t-ellegermé sous mon crâne? Eh bien, j’as-sistais par hasard à une vente aux enchères,et tout à coup jemesuis surpris à lever lebraspour enchérir sur le lot 503: ce lotme sédui-sait parce que, pour unemise de départ trèsréduite, il portait témoignage de ces tempsoù l’humanité était encore dans ses limbes.Il s’agissait d’une dague provenant d’une ré-gion de Mésopotamie, qui datait de 1000 à2000 ans avant la rédaction de la Bible! Fas-cinant! Un rival a sèchement mis un termeàmes espoirs. Ah, n’enchérissez jamais! Ona le cœur trop brisé.

Marchant dans la rue et sous la pluie, j’aidécidéde rabattremesprétentions. Je cares-sais plus que jamais le désir d’avoir chezmoi,pour le tenir parfois dans ma propre main,unobjet encore plus ancienmais àmoindreprix. Un objet qu’un homo sapiens préhisto-rique, voireunhomohabilis, unhomoerectusou un Néandertalien, avait tenu entre sesmains. Car nous autres homo sapiens, vousle savez, ne sommes que les derniers spéci-mensd’unehumanité qui, il y a trois ouqua-tre millions d’années, était autrement plusbourgeonnantequ’aujourd’hui, riche enhu-manoïdes et races fort divers (je pleure en-core la disparition de nos derniers cousins,les Néandertaliens, il y a seulement 30 000ans). Imaginez ça! Tenir soi-mêmeunobjetqui a connu la chaleur de la paume d’unhomme d’autrefois. J’en attends un vertigebien plus grand que celui procuré par n’im-porte quelle attraction de Luna Park.

Vous connaissez le savant ThéodoreMonod?Un type brillant, magnifique quiaparcourumaintes fois le Sahara et écrit deslivres comme Méharées ou Le Chercheurd’absolu. Je l’ai rencontré une fois dans sonbureau duMuseum d’Histoire naturelle auJardin des Plantes, à Paris. Il était déjà très

très vieux (il estmort en l’an2000, à l’âgede98 ans). Sur son bureau reposait une étran-ge pierre. Je lui ai demandé ce que c’était. Ilm’a répondu: «Unbiface, aussi appelé silex,que j’ai trouvé dans le désert du Sahara, etquime tient compagnie.»Aujourd’hui, c’estpareille compagnie que je veuxm’offrir.

Un biface? L’instrument à tout faire quel’hommeautilisé pendant lamajeure partiede toute sonhistoire. Pendantplusd’unmil-lion d’années, il a été le seul outil dont nousnous sommes servis: pour couper, creuser,racler, dépecer, frapper, frotter, allumer lefeu... Comme vous l’aurez compris, c’étaitavant l’heure la première esquisse du cou-teau suisse, lequel poursuit exactement lamême ambition – servir à tout! Le couteausuisse traversera-t-il lui aussi les millénai-res? Les Suisses auront-ils le chic de perpé-tuer l’art de la taille du silex en le sophisti-quant toujours plus? Un signe déjà, positif:la firmeVictorinox lance ces jours auxEtats-Unisunmodèledotéd’unecléUSB,deBlue-tooth et d’un pointeur laser... Au fond, sitous les touristes du monde aspirent à pos-séder un couteau suisse, c’est que commemoi ils ont la nostalgie d’avoir un silex aufond de leur poche.

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«Les extraterrestresexistent»Professeur au département d’astronomie de l’Université de Genève, Stéphane Udryprédit l’imminence de la prochaine révolution copernicienne: apporter la preuveque nous ne sommes pas seuls dans l’univers. Explications.

Pourquoi, en tant qu’astronome,êtes-vous tellement sûr qued’autres terres existent et que lavie s’est développée ailleurs?Parce que la formation des planè-tes est intrinsèquement liée à laformation des étoiles. Lors de cequ’on pense avoir été le début del’univers – le Big Bang – il y a eucréation surtout d’hydrogène etd’hélium. La plupart des autreséléments ont été fabriqués, en-suite, par fusion nucléaire, à l’in-térieur des étoiles. Une étoilebrille parce qu’il y a fusion d’hy-drogène, qui donne de l’hélium,puis, par fusions successives, ducarbone,de l’oxygène, etc., jusqu’aufer. Tous les éléments constitutifsde la vie – carbone, azote, oxygène– sont fabriqués par les étoiles, etexistent donc partout. On trouvedes molécules organiques mêmedans le milieu interstellaire.

N’empêche, pour le développementd’une vie évoluée, il a fallu tellementde coïncidences: cela peut-il vrai-ment se reproduire ailleurs?Dans les mêmes conditions exac-tement que sur la Terre probable-ment pas. Pourtant, même surterre, dans des lacs sous la ban-quise en Antarctique, ou dans lespoints chauds du fond des océans,on trouve des bactéries. La vie estcapable de s’adapter à des condi-tions extrêmes. Elle se développefacilement autour du carboneparce que cet élément permet descombinaisons multiples pour for-mer des molécules. La vie surterre n’en utilise qu’une partie. Ilexiste toute une gamme de possi-bilités non explorées pour le déve-loppement du vivant, surtout que

le carbone est un des éléments lesplus abondants dans l’univers.Bien sûr on parle là de formes devie élémentaires. Pour une évolu-tion jusqu’à une vie intelligente, ilfaut des étapes supplémentaires.Certains pensent que cette évolu-tion vers la complexité est natu-relle, d’autres font intervenir desforces supérieures.

Votre spécialité, c’est la détectionde planètes hors du systèmesolaire, les exoplanètes. Avecl’idée de trouver des jumelles de laTerre. Où en est cette quête?Nos derniers résultats montrentque 30% des étoiles abriteraientce genre de planètes. En fait, plusnous découvrons de planètes, plusnous approchons de l’idée quepratiquement chaque étoile pos-sède une planète semblable à laTerre. Il y a 200milliards d’étoiles

dans notre galaxie et il existe desmilliards de galaxies… On pour-rait trouver l’univers bien vastemais tout cela reste en mêmetemps très proche de l’homme.Nous essayons de répondre à desquestions que les Grecs de l’Anti-quité se posaient déjà. Par exem-ple celle de la pluralité des mon-des. Sommes-nous seuls dansl’univers? Nous nous trouvonsaujourd’hui à un stadeoù la sciencecommence à donner des réponsesobjectives à ces questions.

Comme d’affirmer, ainsi que vousle faites, que d’ici à vingt ou trenteans, des traces d’une vie extrater-restre auront été trouvées…Nousavonsdéjàdétectéplusde300planètes. Au début certes surtoutdes planètesmassives comme Jupi-ter parce que ce sont ces planètesquenosmesures sont capablesd’ap-préhender leplus facilement.Nousavons amélioré notre instrumenta-tion, etpouvonsdésormaisdétecterdes planètes de moins de deux foisla masse de la Terre. Nous avonsbesoin maintenant d’une instru-mentation encore plus adéquatepour détecter des planètes sembla-

bles à la Terre, plus légères et suffi-samment éloignées de leur étoile.

Pourquoi ça?Pour l’apparition de la vie, il fautd’abord que la planète soit solide.Sur une planète comme Jupiterfaite principalement de gaz, on apeu de chances de voir une vie sedévelopper. Ensuite, il y a unequestion de température. Le déve-loppement de la vie est lié à laprésence d’eau sous forme liquide,l’eau étant un solvant très impor-tant pour les combinaisons chimi-ques autour du carbone. Il fautdonc une petite planète, à une dis-tance de son étoile telle que latempérature soit comprise entrezéro et cent degrés, c’est-à-direenviron la distance Terre-Soleil.Pour l’instant nous trouvons despetites planètes mais beaucoupplus proches de leur étoile, avecdes températures de mille degrésà la surface, ou alors des planètesà bonne distance, mais de la taillede Jupiter.

L’an dernier vous n’êtes pas passéloin du jackpot…Oui, nous avons détecté deux pla-nètes du systèmeGliese 581 qui sesituent aux limites de ce que nousappelons la zone habitable autourde l’étoile, là où l’eau existe sousforme liquide, une du côté froid,une du côté chaud. Cela montreque nous avons la précision pouren trouver une au milieu. Noussuivons ainsi plusieurs centainesde petites étoiles, pour en détec-ter une qui aurait une planète

Bio express1961: naissance à Sion1981:maturité au Collège des Creusets, à Sion1986: diplôme de physique à l’Université de Genève1992: thèse de doctorat sur la modélisation des galaxies.Post-doctorat aux USA1994: retour en Suisse «pour des raisons familiales». Rejointl’Observatoire de Genève, qui découvre cette année-là la premièreexoplanète.2007: nommé professeur ordinaire au département d’astronomiede l’Université de Genève où il remplace Michel Mayor.


«Nous avonsdéjà détectéplus de 300planètes»

entretien STÉPHANE UDRY | 25

Le Valaisan StéphaneUdry est professeur

ordinaire d’astronomieà l’Université de Genève

depuis 2007.

Depuis l’ancien temps, l’île de Krkest surnommée l’île dorée. Ici en ef-fet, tout rappelle la couleur or: Lesmagnifiques couchers de soleil etles plages de sable, les forêts den-ses et les jardins de pierre, l’huiled’olives, le vin et le miel.

1er jour, Suisse - île de Krk: voy-age de votre lieu de départ via Milan - Ve-nise jusqu’à Njivice sur l’île de Krk.2e jour, tour de l’île: vousdécouvrez la plus grande île sur l’Adriati-que durant un circuit accompagné par unguide local. Cette île importante revêt uneplace particulière dans l’histoire culturellede la Croatie, surtout depuis que les plusvieux écrits, témoins du passé croate, ontété mis à jour dans l’église conventuelle.Vous atteignez ce monastère franciscainsitué sur l’îlot de Kosljun par un court tra-jet en bateau. Ensuite, la visite du chef-lieu Krk est au programme.3e jour, excursion au lacs dePlitvice: vous vous rendez dans l’ar-rière pays de la Croatie, aux lacs de Plit-vice. Cette splendide région est l’une desmerveilles naturelles de l’Europe de l’Est:16 lacs à l’eau cristalline, reliés par d’in-nombrables chutes d’eau forment commeun collier de perles.4e jour, excursion à Cres - MaliLosinj: les deux îles - reliées par unpont dans l’ancien temps puis séparéespar un canal durant l’époque romaine -sont à nouveaux réunies par voie terre-stre.5e jour, île de Krk - retour: re-tour en Suisse à votre lieu de départ.

Magie des îles croatesIle de Krk - Lacs de Plitvice - Cres - Mali Losinj

Partez à la découverte de la rivierafrançaise et laissez-vous impres-sionner par les stations balnéairesmondaines de Nice et de Cannesainsi que par la Principauté de Mo-naco avec son quartier animé deMonte-Carlo.

1er jour, Suisse - Cannes: voyagede votre lieu de départ à Cannes via Aoste- Savone.2e jour, excursion à Nice: visiteguidée de la ville de Nice. En débutd'après-midi, vous rentrez à Cannes. Profi-tez de votre temps libre pour vous prome-ner dans la vieille ville et sur le port.3e jour, excursion à St-Tropez -Port Grimaud: dans les années cin-quante, St-Tropez est devenu le rendez-vous mondain des artistes huppés et desvedettes de cinéma. Poursuite du voyageà Port Grimaud. C'est dans les années soi-xante que ce charmant lieu de villégiaturede style provençal a été bâti dans la baie.L'après-midi, vous arrivez à St-Raphaël etvous longez la fantastique «Corniched'Or» qui doit sa teinte rougeoyante à labauxite.4e jour, excursion à Monaco -Monte-Carlo: en suivant la GrandeCorniche, imposante route côtière quivous offre une vue magnifique sur la mer,vous arrivez à Monaco. Vous empruntezun ascenseur souterrain pour quitter leparking taillé dans la roche et rejoindre lecentre où vous pouvez visiter le châteauprincier, la cathédrale et le musée de lamer. Continuation pour Monte-Carlo.5e jour, Cannes - retour: retouren Suisse à votre lieu de départ.

Côte d'AzurCannes - Nice - Monaco - Monte-Carlo

DATES DES VOYAGES

1. 05 - 09 avril A

2. 12 - 16 avril B

3. 19 - 23 avril A

4. 26 - 30 avril B

PRIX

5 jours CHF 595.-chambre à 2 lits

chambre à 1 lit CHF 625.-

assurance SOS / frais

d’annulation oblig. CHF 25.-

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siège double

à usage individuel CHF 100.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles,

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• 4 nuitées avec buffet de petit

déjeuner

• 4 repas du soir

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Genève, Yverdon, Lausanne,

Martigny

Route B

Kallnach*, Fribourg, Genève,

Lausanne, Vevey, Martigny

*Parking gratuit à disposition

DATES DES VOYAGES

1. 05 - 09 avril A

2. 19 - 23 avril A

3. 26 - 30 avril B

PRIX

5 jours CHF 775.-chambre à 2 lits

chambre à 1 lit CHF 965.-

assurance SOS / frais

d’annulation oblig. CHF 25.-

Option

siège double

à usage individuel CHF 100.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles,

non fumeur

• 4 nuitées avec buffet de petit

déjeuner

• 4 repas du soir

• Visite guidée de Nice

HOTELHôtel Cannes Riviera, Cannes

(cat. off. ***)

Bon hôtel avec bar, bar à vin, piscine

et terrasse.

Situation: au centre, à env. 10 mi-

nutes à pied du boulevard de la

Croisette.

LIEUX DE DEPART

Route A

Kallnach*, Bienne, Neuchâtel,

Genève, Yverdon, Lausanne,

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Route B

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Réservations: 021 320 34 34Ernest Marti SA, 3283 Kallnach • Courriel: [email protected]

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Siège double à

usage individuel

Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 entretien STÉPHANE UDRY | 27

juste au bon endroit. Nosmesures ne nous fournis-

sent cependant que lamasse de laplanète et la séparation entrel’étoile et la planète, ce qui n’estpas suffisant pour se prononcersur la présence d’une forme devie. Nous n’avons pas encore accèsà des informations comme la tailleou la composition de l’atmosphè-re. On ne sait pas par exemple sisur telle planète idéalement pla-cée il n’y aurait pas un effet deserre très fort (comme sur Vénus)qui ferait monter la températureà plusieurs centaines de degrés,ou si elle est faite de glace plutôtque de roche. Dans les cas lesplus favorables, de telles informa-tions pourront être obtenues pardes mesures effectuées depuisl’espace.

Ces planètes semblables à la Terresont à des distances qui découra-gent quand même tous les fantas-mes…Gliesepar exemple est unedes étoi-les les plus proches du Soleil, à unevingtained’années-lumière.L’étoilela plus proche étant située àunpeuplus de trois années-lumière. Pourdonner une comparaison entre lataille des étoiles et leurs distances,si notre Soleil est uneballe deping-pong, ici, l’étoile la plus proche estune balle de ping-pong à Londres,alors que les planètes du systèmesolaire resteraient dansnotre voisi-nage immédiat. Même si nousaméliorons nosmoyens de propul-sion et qu’on puisse aller au mil-lième, voire au centième de la vi-tesse de la lumière, ça ne suffiraitévidemment pas.

Et envoyer des messages dansl’espace ou écouter l’espace,comme cela se fait depuis desannées?Chercher directement des tracesd’intelligence dans l’univers, c’estun peu brûler les étapes, commejouer à la loterie plutôt que de tra-vailler tous les jours pour gagnerde l’argent. Les chances de réus-site me paraissent minces.Quelqu’un qui écoute la Terremaintenant perçoit des ondes ra-dio, mais deux cents ans plus tôt,il n’aurait rien capté, et dans centans il n’y aura peut-être plus rien,tout sera enterré. L’échelle tempo-

relle pendant laquelle une civili-sation utilise ce genre de commu-nication peut être assez courte.En plus, les civilisations disparais-sent. Pour communiquer il fau-drait déjà qu’elles soient contem-poraines. Au vu des connaissancesque nous avons de la physique,entrer en relation avec des civili-sations extraterrestres pourraitprendre des centaines, voire desmilliers d’années. Oui les extra-terrestres existent, mais chezeux.

Il n’y a même pas d’observationdirecte possible… Ces planètespersonne ne les a jamais vues...Une planète est unmilliard de foismoins brillante que son étoile,donc on ne peut pas la voir, dumoins pas encore. Ce que l’on vachercher à observer, c’est l’effetperturbateur de la planète surl’étoile. Plus la planète est procheoumassive, plus l’étoile va tournertrès vite autour du centre de gra-vité du système et révéler ainsi laprésence de la planète. C’est lamé-thode dite des vitesses radiales.

Et c’est tout?Non, pour certaines configura-tions particulières, la planètepasse entre l’observateur et l’étoi-le et cache ainsi une partie de salumière. C’est ce qu’on appelle laméthode des transits qui nous in-forme sur la taille de la planète.Plus la planète est grosse, plus ellecache une grande partie du disque

de l’étoile. Les mesures de vitessequant à elles nous renseignent surla masse de la planète, la combi-naison des deux donne ainsi accèsà sa densité.

Tout cela ne dit encore pas si uneplanète est habitable...Pour être capable de dire quelquechose sur l’habitabilité d’une pla-nète, il faut trouver des traceurs devie. Si on regarde de loin la Terre,on remarque dans sa lumière lasignature d’éléments chimiquescontenus dans son atmosphère: dugaz carbonique, des traces d’eau, etde l’oxygène qui n’y apparaît engrande quantité que parce que levivant, par la photosynthèse, relâ-che beaucoup d’oxygène dans l’at-mosphère. Le défi est donc pournousmaintenant de voir la lumièrequi viendrait d’une planète pouravoir accès à la composition chimi-que de son atmosphère.

Et comment?Nous avons besoin de grands téles-copes, d’un grand pouvoir de réso-lution, et d’être capables de cacherl’étoile: pour voir la planète juste àcôté, il faut «éteindre» l’étoile. Onpeut soitmettre unmasque devantl’étoile – ce sont les techniques decoronographie – ou alors combi-ner la lumière de plusieurs télesco-pes, plutôt dans l’espace pour nepas avoir les effets perturbateursde l’atmosphère. C’est ce genre deprojets qui peuvent prendre vingtà trente ans à être mis en place.

Supposons justement que l’on an-nonce dans vingt ou trente ans avoirla preuve d’une vie extraterrestre.Qu’est-ce que cela changerait?Des sociologues commencent à sepencher sur cette question. L’im-pact serait profond si l’on détectaitune vie un peu évoluée. Mais avecla science-fiction, le cinéma, unegrande partie des gens ont déjà in-tégré cette notion. Il est assez hal-lucinant de voir certains sondagesaux Etats-Unis où 70% des gensaffirment croire à l’existence desextraterrestres, sur la base de sériesde science-fiction. La simple dé-tection d’une vie élémentaire surune autre planète éliminerait aumoins, une fois pour toutes, cetteidée que nous sommes quelquechose d’unique n’ayant pas pu sereproduire ailleurs. Cette visionorgueilleuse de la place de l’hom-me dans le cosmos va disparaître.Dans l’histoire de notre vision dumonde, nous avons d’abord enlevéla Terre du centre de l’univers, puisle Soleil. La prochaine révolutioncopernicienne consistera à en reti-rer l’homme. Je pense que noussommes proches d’y arriver.Propos recueillis par Laurent Nicolet

Photos Mathieu Rod

«Une planète est un milliard de foismoins brillante que son étoile»

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Migros Magazine 5, 26 janvier 2009

InformationsMIGROS

actuel | 29

Migros investitdans la décoMigros prend une participationdans «Depot», une chaîne allemandede magasins, et vise avant tout à créerdes synergies avec Interio.

Migros a acquis 49% ducapital-actions del’entreprise alleman-

de Gries Deco Holding (GDH).La société distribue sous l’ensei-gne «Depot» des accessoirespour la maison, des articles dedécoration intérieure ainsi quedes petits meubles. «Depot», quiexploite cent quarante-huit ma-gasins, principalement en Alle-magne et en Autriche, mais aussien Suisse, entend mener une po-litique d’expansion offensive enEurope. Au travers de ce rachat,Migros vise avant tout à créer dessynergies avec Interio, et ce, tantau niveau opérationnel que stra-tégique. La participation de Mi-gros dans GDH est destinée àêtre étendue à long terme.

Migros est unpartenaire fiableChristian Gries, directeur deGDH et membre de la famille dufondateur, a souhaité, après leretrait du capital de sa société dufonds d’investissement britan-nique Dawnay Day, collaboreravec un investisseur ayant desobjectifs à long terme. «Nousavons trouvé en Migros un par-tenaire fiable. Sa participationnous ouvre de nouvelles perspec-tives de croissance attrayantes»,confie-t-il

Chaque année, «Depot»ouvre une trentaine de boutiquesainsi que divers «shops in shop»situés dans des grands magasins,des magasins de meubles ou desconcept stores. Le chiffre d’affai-

res de l’entreprise a crû enmoyenne de 30% au cours destrois dernières années. L’exercice2008 a été, par son chiffre d’affai-res et son bénéfice, le plus brillantde l’histoire de la société créée en1948.

«Depot», qui occupe aujour-d’hui près de mille collabora-teurs, est gérée selon une organi-sation verticale: les produits sontdéveloppés directement d’en-tente avec les fabricants. Ce sa-voir-faire spécifique, allié à unelongue expérience, transparaîtau niveau de la création d’universsans cesse renouvelés. Tous lesmois, les clients découvrent unnouveau monde de l’habitat.

Migros profitera pleinementde ces compétences, en particu-lier avec Interio, qui s’est posi-tionnée avec succès en tantqu’entreprise leader sur le mar-ché du «homefashion» en Suisseet en Autriche. «Dans les domai-nes opérationnel et stratégique,nous constatons de nombreuxpoints de convergence intéres-sants avecMigros dans le secteurdes accessoires pour la maison»,souligne Dieter Berninghaus,membre de la Direction généraleMigros et chef du départementCommerce.

De son côté aussi, ChristianGries voit d’importants poten-tiels de croissance: «L’engoue-ment pour les accessoires desti-nés à l’habitat n’a jamais étéaussi grand. Les consommateursdépensent toujours plus d’argentpour se sentir bien chez eux.»

Toutes les quatre semaines, «Depot» présente un nouveau monde del’habitat à ses clients.

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Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 actuel CARRIÈRE À MIGROS | 31

L’apprentidevenu patronMatthias Baumann a commencé sa vieprofessionnelle comme apprenti à Midor, lafabrique de biscuits Migros. Aujourd’hui,il s’apprête à diriger la chaîne d’ameublementInterio. Retour sur une fulgurante ascensionau sein du groupe Migros.

Des biscuits aux meublesen passant par les ordi-nateurs: difficile de faire

plus varié. Pourtant tels sont lessecteurs d’activité dans lesquelsMatthias Baumann a travaillé outravaillera à l’avenir au sein dugroupe Migros. «Les possibilitésd’évolution y sont uniques. Celame fascine encore aujourd’hui»,explique-t-il. Il est vrai que la ra-pidité de l’ascension de MatthiasBaumann étonne. Après avoircommencé sa vie professionnellecomme apprenti de commerce àMidor SA, le fabricant de biscuitset de glacesMigros,Matthias Bau-mann a gravi rapidement les éche-lons pour devenir CEO d’OfficeWorld, une chaîne de magasinsspécialisés dans la bureautiqueappartenant à Migros. Et au prin-temps prochain, à 35 ans seule-ment, il reprendra les rênes d’In-terio, une autre entreprise dugroupe.

Un engagementqui paieFaire carrière n’a jamais été unobjectif en soi. «Il est impossiblede planifier ce genre de par-cours», analyse Matthias Bau-mann. Cela dit, l’homme s’engagesans compter dans son travail. Etgénéralement ses supérieurs sa-vent apprécier ses efforts. Ainsi,lorsque le chef du départementdes exportations à Midor étaitabsent, c’est lui, l’apprenti, quidevait le remplacer et présenterles rapports à la direction. «Je

n’ai jamais oublié cette mar-que de confiance.»

Après un crochetpar une autre entre-prise, Matthias Bau-mann revient à Mi-gros. Pourquoi? Sansdoute parce que l’en-treprise le fascinait. AMigros, on ne tient pasuniquement comptedes diplômes ou des for-mations universitaires.Matthias Baumann pour-suit: «L’engagement paie,et si l’on se bat, on a deréelles possibilités de pou-voir avancer.» La chance luisourit alors qu’il travaille dans legroupe Globus. Un supérieur re-connaît son potentiel et luipropose le poste deCEO d’Office World.Il a alors 26 ans.Temps de réflexion: unenuit. «Le lendemain matin, je di-sais oui.»

Alors qu’à cet âge d’autres pas-sent leurs week-ends à faire lafête ou voyagent autour du mon-de, Matthias Baumann travaillejusque tard dans la nuit. «Biensûr, faire carrière a un prix.» Acette époque, il avait rarement letemps de voir ses amis. «On nepeut pas avoir le beurre et l’argentdu beurre!»

Des talents comme MatthiasBaumann sont systématiquementdans le viseur des chasseurs detêtes. «Bien sûr, j’ai été approché.»Mais les offres n’ont jamais vrai-

ment éveillé son intérêt. «La gran-de liberté qu’offre Migros dansl’accomplissement des tâches, demême que sa culture d’entrepriseincomparable, vous ne les trouve-rez pas si vite ailleurs.»

Il fait les coursesd’Adèle DuttweilerUniques également sont ses sou-venirs. En tant qu’apprenti, Mat-thias Baumann a eu l’honneur depouvoir faire les courses d’Adèle

Duttweiler, la veuve du fondateurdeMigros. «Une fois par semaine,elle nous communiquait par télé-phone sa liste de commissions.Chaque apprenti lui faisait sesachats à tour de rôle.» Et une foispar année Adèle Duttweiler ve-nait rendre visite aux employés deMidor. Depuis lors,Matthias Bau-mann a Migros dans le sang.

Christoph Petermann

www.migros.ch/Formation_professionnelle

é sa vieMidor, lard’hui,

meublementascension

ette mar-

chete-u-i-nsen-Apasptefor-ires.pour-t paie,n a dede pou-chance luivaille dans lesupérieur re-iel et luideld.s.unen matin, je di-

Matthias Baumann l’a prouvé: à Migros,les apprentis peuvent rapidement gravirles échelons de la hiérarchie.

PhotoJosc

hiHerczeg


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L’ABC des vitamines

L’hiver nous rappelle combien nous sommes vulnérables. Nezqui coule, tête embrumée et toux rauque, autant de maux quivont jusqu’à nous empêcher de bénéficier d’un sommeil

réparateur. Pour se propager, les virus profitent de toutes les failles denotre système immunitaire. Une alimentation saine et riche en vitami-nes est indispensable pour renforcer ce dernier. Les vitamines A, C et Esont particulièrement importantes pour notre organisme. La vitamine Acombat le dessèchement des muqueuses et fait barrage aux bactéries. Lavitamine E, dont l’huile d’olive est riche, stimule l’activité des anticorpsdans le sang. Quant à la vitamine C, elle est présente en quantité dans lesoranges, les kiwis, les pamplemousses et les citrons.

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Bravonsl’hiverUne alimentation équilibrée, un peud’exercice physique et des momentsde détente: tel est le secret pourrester en forme. Nina et Eric le saventbien. A mi-parcours de leur randonnéeà raquettes, ils s’offrent une collationbienvenue, tout en se réjouissant depouvoir se glisser, en fin d’après-midi,dans un bain bouillonnant relaxant.

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EXERCICE PHYSIQUE

Chouette, une randonnéeà raquettes

Notre corps a besoin d’exercice, même en hiver alors que nousaurions plutôt tendance à vouloir rester sous la couette.Pourtant, c’est précisément en ces temps de grisaille qu’il est

important de bouger: en effet, le sport chasse les idées noires... Rien detel qu’une balade à raquettes dans la nature, loin de l’agitation de la villeet du bruit, pour se changer les idées. Cette activité renforce le systèmecardiovasculaire et favorise l’élimination des toxines du corps. Et biensûr, elle stimule la musculature des hanches et des cuisses tout enménageant les articulations.

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physique et qu’une alimentation équili-brée. En effet, l’harmonie créée entre lecorps et l’esprit aide à se sentir en forme.Après une randonnée à raquettes, queldélice, pour se détendre, que de seplonger dans un bain bouillonnant. Lemassage dispensé par les différentesbuses délasse les muscles. Et si la piscinechauffée est en plein air et entourée degrandioses massifs enneigés, le spectacleoffert ne peut que ravir l’œil.

Nina et Eric ont choisi pour se déten-dre les bains «Eau-là-là» de Davos. Pourplus d’infos sur le site, visitez le site inter-net www.eau-la-la.ch (site en allemand eten anglais).

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nom les différents produits asia-tiques existants, tels les très ap-préciés articles Lee Kum Kee, etpropose de plus de nombreusesnouveautés.

L’assortiment Chop Stick secompose de produits directe-ment importés d’Asie ou d’arti-cles élaborés en Suisse selon desrecettes authentiques. Il com-prend aussi bien des snacks(crackers de riz au curry, parexemple) quedesplats denouilleset de riz ou encore des sauces etdes marinades.

Bon plan: vous pouvez utili-ser les sauces Sweet Sour ouSweet Chili simplement en tantque dip ou les marier avec de dé-licieuses nouilles chinoises, deslégumes, de la viande ou du pois-son.

Et si vous n’avez pas envie ou pasle temps de cuisiner, vous pouvezrecourir à des plats tel le BahmiGoreng, qui contient des nouilles,des légumes, une sauce et desépices. Il vous suffit d’y ajouterdu poulet ou des crevettes, decuire les nouilles et de faire reve-nir le tout pour savourer un bonplat indonésien.

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Les produits Chop Stick seconservent longtemps. Il n’estpas besoin de les placer au réfri-gérateur. Précisons pour conclureque les gourmets continuerontde trouver à l’avenir les articlesThai Kitchen (spécialités thaïes)ouMayur (spécialités indiennes)et que de nombreux ingrédientspour la cuisine japonaise sontégalement disponibles à Migros.

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Rôti de porc épaule

nature

de Suisse

kg

Rôti de porc épaule

mariné

de Suisse

kg 15.50 au lieu de 22.–

1550au lieu de 21.–

Spätzlis aux oeufs

Anna’s Best

le lot de 3

3 x 500 g

6.–au lieu de 9.–

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Zamioculcas

des Pays-Bas

en pot de 14 cm

890au lieu de 12.90


Société coopérative Migros Valais

290au lieu de 3.50

Pane Passione

classico

420 g

Appenzeller

surchoix

les 100 g

155au lieu de 1.95

Brocoli

Italie / Espagne

le kg

440

Fondue Tradition

en lot de 2

2 x 400 g / 800 g


du stock


Laitue iceberg

Anna’s Best

250 g

215au lieu de 2.70

Tout l’assortiment de

saumon frais de Norvège

20% de réduction

Toutes les roulades

non réfrigérées

20% de réduction

Exemple:

roulade aux framboises

330 g 3.10 au lieu de 3.90

310au lieu de 3.90

Tulipes

le bouquet de 20


du stock

1150


170au lieu de 2.10

Mini-merveilles

6 pièces / 90 g

Filets de pangasius

Pelican

surgelés,

d’élevage vietnamien

800 g


du stock

910au lieu de 13.–

30%

Sur les chips Zweifel

170 g, 280 g ou 300 g

1.– de moins

Exemple:

chips au paprika Zweifel

280 g 4.65 au lieu de 5.65

465au lieu de 5.65

Tous les services de table

en porcelaine et en faïence

Exemple:

tasse à café avec sous-tasse Living

4.55 au lieu de 6.50


En vente dans les plus grands

magasins Migros.

455au lieu de 6.50

30%

Tout l’assortiment Thai

Kitchen et Chop Stick

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lait de noix de coco

500 ml 3.10 au lieu de 3.90

310au lieu de 3.90

Toutes les infusions

Yogi Bio et Bona Dea

20% de réduction

Exemple:

infusion Yogi bonne nuit Bio

15 sachets


En vente dans les plus

grands magasins Migros.

415au lieu de 5.20

Toutes les lignes

de couverts

Exemples:

cuillère ou fourchette

Ascot


couteau Ascot



En vente dans les plus

grands magasins Migros.

270au lieu de 3.90

30%

Toutes les pâtes

Tipo M et Caramia

Exemple:

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750 g 1.55 au lieu de 2.25

155au lieu de 2.25

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395au lieu de 7.90

50%

Tout l’assortiment

de sous-vêtement Lifestyle

pour femme

Exemple:

slip maxi pour femme


Essuie-tout ménager

Twist Deluxe Style

8 rouleaux


du stock

780au lieu de 10.40

Papier hygiénique

Soft Rose Blossom

18 rouleaux


du stock

11.–

Pour les hommes!

Produits Axe et Rexona

en emballages multiples

Exemple:

gel douche Rexona Sport

4 x 250 ml 7.90 au lieu de 15.80


790au lieu de 15.80

Pour les hommes! Produits

Nivea for Men et Gillette


Exemples:

rasoirs Gillette Blue ll Slalom

en lot de 2

2 x 10 pièces

12.40 au lieu de 15.50

lames de rasoir Gillette Fusion

Power Big Pack

12 pièces

48.70 au lieu de 69.60



Produits de lessive

Total Classic ou Color & Form

en emballages super-économiques

5,2 kg



Sur les produits

de vaisselle

Handymatic Classic


3.– de moins

Exemple:

pastilles Handymatic

en lot de 2

(observer les précautions

d’emploi sur l’emballage)

2 x 44 pièces

12.40 au lieu de 15.40



Sur tout l’assortiment

Hygo pour l’entretien

des W.-C.

à partir de 2 produits

–.60 de moins l’un

Exemple:

Hygo Fresh Liquid Arctic

(observer les précautions

d’emploi sur l’emballage)



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Tout l’assortiment Actilife

Exemples:

Müesli Actilife

Crunchy Mix Fibre

5.– au lieu de 6.30

Margarine

Actilife Memory


Huile de poisson

Actilife en capsules


Pastilles

effervescentes

Actilife Multivit


Actilife

Omega 3, 1l


Drink à la framboise

Actilife Cornwell

le lot de 6


Et encore des actionsSociété coopérative Migros Valais

Biscuits/Confiserie

Valable du 27.1 au 2.2 CH

Sur tous les biscuits

Ferrero Kinder

1.– de moins

Exemple: Ferrero Kinder Délice

10 pièces 5.90 au lieu de 6.90

Boulangerie/Pâtisserie

Jusqu’à épuisement du stock CH

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Croissants précuits réfrigérés

au beurre ou Léger

en lot de 2

Croissants au beurre

2 x 6 pièces / 420 g


Croissants Léger

2 x 6 pièces / 400 g

5.20 au lieu de 7.–

Valable jusqu’au 2.2 CH

Sur toutes les parts de gâteaux

en lot de 2

1.– de moins

Exemple: tour te forêt-noire

2 pièces / 244 g 4.80 au lieu de 5.80

De la boulangerie de votre marché

Migros : du 27.1 au 2.2

Pain maison rustique

350 g 3.10

Fleurs/Plantes

Valable du 27.1 au 2.2 CH

Narcisses

le bouquet de 10 4.90

du 27.1 au 2.2

Terrine printanière

de Suisse

10.50 au lieu de 12.90

Frais et déjà prêt


I33%I

Spätzli aux œufs Anna’s Best

en lot de 3

3 x 500 g 6.– au lieu de 9.–

Fromage


Mini Babybel

le filet de 15 x 25 g / 375 g


M-Traiteur

du 27.1 au 2.2

Pâté apéro maison

100 g 3.– au lieu de 3.60

Poisson

du 27.1 au 2.2

Sushi Maki Mix

d’Asie/Norvège

160 g 8.90 au lieu de 10.50

du 27.1 au 2.2

Sushi Nigiri Classic

d’Asie/Norvège

la barquette de 200 g

11.50 au lieu de 13.50

Produits laitiers


Sur toutes les coupes Chantilly

en lot de 4

–.70 de moins

Exemple: caramel

4 x 125 g / 500 g


Viande

du 27.1 au 2.2

Entrecôte de boeuf

2e choix

de Suisse


du 27.1 au 2.2

Filet de boeuf

2è choix

de Suisse

kg 49.– au lieu de 56.–

du 27.1 au 2.2

Rumsteck de boeuf

2è choix

de Suisse


Lessives/Détergents


Auxiliaires de lavage Total

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en magasin CHOP STICK | 45

Nouilles Chop StickPour 4 personnes2 paquets de nouilles Stir-fry Chop Stick300 g de poitrine de poulet découpée en lamelles2 cs d’huile végétale1 cs d’huile de sésame Chop Stick1 cs de gingembre râpé fin2 gousses d’ail coupées en fines lamelles1 petit piment rouge haché fin250 g de pois mange-tout1 boîte de pousses de bambou Chop Stick1 botte d’oignons de printemps coupés en morceauxbiseautés de 2 cm de large1 poivron rouge et 1 poivron orange coupés en fineslamelles2 à 3 cs de sauce soja Chop Stick1 cs de jus de citron vert

1. Faire mariner le poulet 10 minutes dans la sauce sojaau sésame jointe dans l’emballage de nouilles.2. Chauffer 1 cs d’huile végétale dans le wok à feumoyen, rôtir brièvement le poulet. Réserver le poulet auchaud.3. Chauffer le reste d’huile végétale et l’huile au sésamedans le wok, ajouter le gingembre, l’ail, le piment et leslégumes et remuer environ 3 minutes. Ajouter la saucesoja et le poulet et remuer environ 1 minute, puisincorporer les nouilles, bien chauffer. Verser le jus decitron vert.

Les produitsChop Stick, dontles saveursproviennent detoute l’Asie, sontimportés ouélaborés enSuisse selon desrecettesauthentiques.

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Huile de sésame,190 ml,Fr. 5.40

Crackers de rizau curry, 100 g,Fr. 2.20

Evasion culinaire en Asiequi réunit des saveurs de Chine, de Thaïlande, du Japon et d’Indonésie, l’Asie s’invite à votre table.

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Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 en magasin LÉGUMES | 47

Qu’il fait froid! Et la nuitqui tombe si vite… Iln’en faut pas plus pour se

sentir dépourvu d’énergie. Heu-reusement, il existe des solutionspour retrouver du tonus. Outreles préparations vitaminées et lesport, la nature nous vient aussien aide. Les légumes d’hiver –choux, carottes, pommes de terre,etc. – sont si riches en vitamineset en minéraux qu’ils chassenten un rien de temps le blues hi-vernal.

Autre bon point: ils entretien-nent une belle silhouette. Aveceux, les bourrelets n’ont aucunechance.

Vous trouverez à Migros ungrand choix de légumes d’hiverproposés au prix de la semaine.

> OignonsIngrédients de base de nombreusesrecettes, les oignons savent aussijouer les premiers rôles danscertains plats (lasagnes aux oignonspar exemple). Conseil: pour éviterles larmes, passez le couteau (bienaiguisé) et l’oignon sous l’eau avantde couper celui-ci.

> CarottesLes carottes sont riches enbêta-carotène, un pigment quel’organisme transforme en vitamineA. Conseil: les carottes contiennentdu sucre, ce qui peut calmer vosenvies de sucreries.

> Pommes de terreLes pommes de terre contiennentenviron 20% d’amidon et sont riches

en vitamines C et B1. 100 grammesde pommes de terre ne contiennentque 80 calories et ont un effetrassasiant. Conseil: utilisez le moinsd’eau possible pour les cuire afinque leurs précieuses substances nese perdent pas.

> PoireauCe légume doux de la famille del’oignon est riche en vitamines C et Eet en bêta-carotène. Conseil: pourlaver le poireau, entaillez-le dans lesens de la longueur jusqu’à 2 cm dela partie blanche, puis passez-le àl’eau claire en écartant les feuilles.

> Chou rougeCe légume riche en fer et en fibresaccompagne merveilleusement lesplats de chasse. Conseil: enlevez

les feuilles extérieures et utilisezles grandes feuilles restantes pourconfectionner des paupiettes.

> Chou blancLe chou blanc contient du calcium etdes vitamines C et E, qui renforcentles défenses de l’organisme.Conseil: servez-le en salade avecdes petits dés de lard grillé.

> Saucisson TraditionIl se marie bien avec une soupe delégumes, une choucroute ou despoireaux. Conseil: qui se soucie desa ligne optera pour le saucissonLéger qui contient 30% de caloriesde moins qu’un autre saucisson.

Du peps en hiverRiches en vitamines et en oligoéléments, les légumes d’hiver renforcent notresystème immunitaire. De quoi donner du tonus pour dévaler les pentes!

PhotoClaud

iaLins

i


Parfumd’enfanceLes deux desserts à la semoule,une crème aux fraises onctueuseet un flan aux raisins secs, vousrappelleront les beaux jours del’enfance.Crème de semoule, fraise,150 g, Fr. 1.30Flan à la semoule grand-mère,150 g, Fr. 1.10

SubitoprestoComme son nom le laissepenser, la ligne Subito secompose de plats vitepréparés qu’il suffit deglisser au micro-ondes ou depoêler. L’assortiment vientde s’enrichir de trois nou-veautés: les saucissestexanes à la sauce auxlégumes, les boulettes deviande hachée à la saucetomates-légumes et lesspätzlis aux œufs.Saucisses texanes Subito,220 g, Fr. 4.80*Spätzlis aux œufs Subito,160 g, Fr. 2.10Boulettes de viande hachéeSubito, 240 g, Fr. 4.90** En vente dans les plus grands

magasins.

A grignoter

C’est l’heuredu théAprès une promenade sur les chemins enneigésou une descente à luge avec les enfants, unbon thé est toujours le bienvenu. A essayersans tarder: la nouvelle infusion «Verveine etmenthe» de Tea Time.Infusion «Verveine et menthe» Tea Time,50 sachets, Fr. 2.40** En vente dans les plus grands magasins.

Dorés et croustillants àsouhait, les bretzels Party separent d’un nouvel embal-lage. Bien vu: la partietransparente permet d’avoirun avant-goût de ces petitsdélices. Autre ingrédientindispensable pour unapéritif réussi: les cacahuè-tes grillées et enrobéesd’épices asiatiques. Elles sedéclinent en cinq variétés:Wasabi, Thai Chili, Soy &Ginger, Herb & Lemongrassainsi que Tom Yum.Coated Peanuts Excellent,Wasabi ou Thai Chili,150 g, l’un, Fr. 3.80Brezel Party, 100 g, Fr. 2.20** En vente dans les plus grands

magasins.

en magasin TENDANCES | 49

Légers petitsplaisirsLes desserts Léger permettent de s’offrir des petitsplaisirs sans avoir mauvaise conscience. A choix:sérés, yogourts, flans et crèmes. Pauvres englucides, calories et graisses, ils font le bonheur decelles et ceux qui font attention à leur ligne. Mêmeles diabétiques suivant un régime y trouvent leurcompte.Coupe choco Léger, 125 g, Fr. –.85Flan caramel Léger, 125 g, Fr. –.60Yogourt pêche Léger, 180 g, Fr. –.75

>Couper 150 g de viande de porc en très fines tranches.Mélanger avec 1 cc de sauce au piment et à l’ail et 1 cs desauce soja et laisser mariner 30 minutes. Env. Fr.4.—>Laisser tremper 4 shiitakes dans l’eau froide durant 20 mi-nutes. Bien égoutter et couper en fines lamelles avec 2 écha-lotes. Hacher fin 1 cc de gingembre, verser 30 g de vermi-celles dans l’eau chaude, faire chauffer 6 dl de bouillon depoule. Env. Fr.3.35>Chauffer le wok et ajouter 2 cs d’huile. Faire revenir la viande3 minutes, ajouter les champignons, les échalotes et le gingembreet continuer la cuisson 1 minute. Réchauffer les nouilles dans lebouillon. Mettre la viande dans 4 bols, ajouter le bouillon et lesnouilles. Env. Fr.—.20

Conseil: ajouter de la coriandre ou du persil.Les prix peuvent varier selon les régions.

+

+Potage chinoisaux vermicellesPour 4 personnes

BON ET PAS CHER FR.7.55

DélicesexotiquesEnvie de fruits? Dégustez desavoureux morceaux d’ananasconditionnés dans leur jus.Nouvellement proposés dansune petite boîte refermablecontenant de plus une four-chette, ils se laissent mangerpartout.Ananas en morceaux,227 g, Fr. 1.40

La libre circulation des personnes :un laissez-passer pour tous ? En aucun cas !

Immigration non contrôlée ?Faux ! Seules les personnes pouvant justifier d’un contrat de travail peuvent s’installer en

Suisse. Les gens du voyage n’ont rien à voir avec la libre circulation des personnes. Depuis

2004, les Roms peuvent séjourner en Suisse pour une période de trois mois sans visa.

Baisse des salaires ?Faux ! Depuis 2006, les travailleurs salariés sont protégés contre le dumping salarial par le biais

de contrôles intensifs et de sanctions sévères. Le résultat : les salaires les plus bas ont augmenté.

Perte de l’emploi ?Faux ! En raison de la baisse de la natalité, nous manquons aussi bien de personnes spécialisées

que de main-d’œuvre moins qualifiée. Les étrangers se voient proposer des emplois que les Suisses ne

peuvent ou ne veulent exercer.

Pillage de la caisse chômage ?Faux ! La libre circulation ne s’applique pas aux chômeurs, pas plus qu’aux bénéficiaires de l’aide

sociale. De plus, seules les personnes ayant cotisé au moins pendant un an pourront avoir droit

aux allocations de chômage.

Épuisement de l’AVS ?Faux ! Les citoyens de l’UE contribuent, en Suisse, au financement des cotisations sociales à hauteur

de 19 pour cent, mais ne perçoivent que 15 pour cent des retraites. Ils nous aident ainsi à assurer la

pérennité de l’AVS.

Davantage de criminalité étrangère ?Faux ! Les citoyens de l’UE disposant d’une autorisation de travail sont bien moins souvent passibles de

peines que les immigrants des pays tiers. Toute personne mettant en danger la sécurité publique pourra

se voir retirer son permis de séjour.

Qui sont les véritablescorbeaux ?

Otto Ineichen,

conseiller national

du PRD, LU

Philipp Müller,

conseiller national

du PRD, AG

Johannes

Schneider-Ammann,

conseiller national

du PRD, BE

OUILe 8 février, quiconque votera Non à lareconduction des accords bilatéraux mett-ra en danger l’emploi et la prospérité enSuisse. C’est pourquoi 90 pour cent desentrepreneurs sont partisans du Oui.

Andreas Koopmann,

CEO Bobst Group,

Lausanne

Michel Balestra,

entrepreneur,

Genève

Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 en magasin TENDANCES | 51

Mode de pied en cap:Chemise, Fr. 29.90T-shirt manches longues,Fr. 15.90Pantalon, Fr. 49.90

FASHIONBYMIGROS

Les chemises à carreauxsont à la mode! MarcoKern le prouve en posantci-contre. En tant queCategory Field Managerchargé de l’achat desvêtements pour homme àMigros, il veille à ce quel’assortiment proposé soittoujours tendance. Pariréussi!

Atoutcarreau!

Toutbaigne!

Dentifrice à lacannelleLe nouveau dentifrice Candida WinterCinnamon a, comme son nom l’indique,un bon goût de cannelle. Proposé en sérielimitée, il protège des caries, prévient laformation de plaque dentaire et de tartre,renforce les gencives et met un peu depiment dans le rituelquotidien du lavagedes dents. Le résul-tat? Des dents saineset une haleinefraîche.Winter CinnamonCandida, disponibleen édition limitée,75 ml, Fr. 3.70

uel

nes

Attention, ça va mousser dans les baignoires grâce à troisnouveautés signées Kneipp: «une Oasis de détente», unbain moussant aux senteurs de mélisse indienne et demélisse citronnée, «Jardin du Sud», un bain moussant àl’huile d’amarante qui sent bon la grenade, et la poudre debain «Lait & amandes», un soin qui vous plonge dans unmonde de douceur et de ravissement.Bain moussant Kneipp: «Jardin du Sud» et «une Oasis dedétente», 50 ml, l’un, Fr. 1.80Poudre de bain Kneipp «Lait & amandes», 60 g, Fr. 2.50

en mee

cap:

ngues,


JacquelineVeuve,l’épatanteLa cinéaste vaudoise a capté desfragments minuscules de la vie d’unhameau valaisan, des rencontres rares,des instants de beauté magiques.

Il y a toujours, dans les films deJacquelineVeuve, enfoui quel-que part dans un tiroir ou un

recoin, un cahier de recettes fami-lial jauni, couvert d’une écriturefine, fragile et penchée.Unepointede nostalgie douce aussi, qui em-baume les maisons comme le par-fum d’un gâteau à l’orange.

Il y a aussi, surtout, ce regardunique, vert et bleu, de deuxnuan-ces différentes selon l’œil qu’ellepose sur les êtres. Le regard can-dide, juvénile, émerveillé d’une«petite dame» de 70 ans et quel-ques poussières, comme une lu-mière pour transcender les gestesles plus simples et leur donner unedignité nouvelle.

Entre cuisineet bureauDehors, le jardin des Monts-de-Corsier (VD) est assoupi et lesbiches se sont réfugiées au-delà dela clairière; le chat a fui les intrus,le bruit de la machine à café, lesallées et venues de sa maîtresse;celle-ci s’affaire, entre cuisine etbureau, se raconte un peu, déni-che un tissage bleu pétant poursouligner son regard, une vieillebobine de film pour le photogra-phe, s’emmêle un peu dans la re-

cette de la tante Emma qu’elle n’aplus faite depuis longtemps.

L’histoire d’un hameauvalaisan abandonnéOn vient parler avec elle de sondernier film,même si la cinéaste adéjà la tête ailleurs, aux projets quila font vibrer en ce moment. Unpetit coin de paradis conte la vie duhameaud’Ossona, dans le val d’Hé-rens, abandonné par ses jeunesdans les années soixante, tous par-tis travailler sur le chantier du bar-rage de la Grande-Dixence. Eter-nelle chronique de la désaffectiondes zones rurales et de la fin d’unepetite paysannerie de montagnevue par une citadine? Non, car iln’est pas question de nostalgie, en-fin pas seulement, mais d’abordd’une infinie tendresse à l’égard del’humain. Cette intelligence desêtres parvient à tirer les films deJacqueline Veuve de l’ennui sopo-rifique de la catégorie documen-taire, où l’on pourrait être tenté deles verser ou, pire, du régionalisme,«sa terreur»… Ossona devient lethéâtre de rencontres singulières,émouvantes entre des générationset deux mondes que tout oppose:les anciens du village, contraintsd’émigrer dans la vallée et gardant

au cœur le souvenir de leur «petitparadis», et des adolescents enrupture, montés sur cet alpagepour le faire renaître, dans le cadred’un projet de tourisme rural.

Des outils qui évoquentun autre mondeIl y a lamalice incroyable dans l’œilde ces vieux, le récit de leurs émoisjuvéniles, les folles soirées à danserserrés dans un vieux raccard,l’odeur des foins et la dureté destravaux des champs, et puis cesoutils inouïs qui nous évoquent un

autre monde: l’attrape-marmotteou les formes pour les cornes desvaches-reines d’Hérens…

Jacqueline Veuve dit ces ren-contres et les mille autres quiémaillent une carrière longue etprolifique. Plus de soixante films,couronnés de nombreux prix, en-tre ethnologie et documentaire,quelques fictions à peine, car ellese veut avant tout un «rouage dela mémoire collective», car ellepréfère «au contact des comé-diens, celui des gens».

On pourrait considérer que,

Jacqueline Veuvevit auxMonts-de-Corsier,dans la région deVevey.

Des recettes à réaliser chez soi > JACQUELINE VEUVE

aux fourneaux | 53


simplement, elle a su trouver de«bons personnages» et les mettreen images avec tact et finesse.Mais ses soixante et quelquesfilms s’intéressent aussi bien à lamort du cochon qu’aux paysans,artisans, à l’Armée du Salut ou àla «petite dame» étonnante quis’obstine à faire vivre un cinémade quartier ou encore à la saga del’entreprise familiale de pierresfines, dans la Broye – «un savoir

A - Les ingrédients du délicieuxgâteau de saison.

B - Prélever le zeste de troisoranges.

C - Ajouter le zeste à l’appareil enmélangeant bien.

D - Verser l’appareil dans unetourtière d’environ 22 cm dediamètre.

E - Préparer le siropau bain-marie.

A

B

C

D

E


qu’elle a tenu à documen-ter avant que tout cela ne

meure». Aux femmes aussi, lesrésignées et les dociles qui tien-nent leur place, l’interminable etusante lutte des autres, les fémi-nistes avec lesquelles elle a tour-né pendant ses années améri-caines.

Elle qui est néeReber àPayerneen 1930, n’a-t-elle pas échappéà la tradition familiale et au cur-sus de celles qui l’avaient précé-dée, pour devenir bibliothécaire,offrir «une fierté et une revan-che» à sa mère? Elle aimait les li-vres et «il n’était pas pensable desonger alors au cinéma». Une an-née de stage à Paris et «la chance»,dit-elle, de quelques rencontresexceptionnelles, à commencerpar Jean Rouch, en ont décidéautrement. Suivront les Etats-Unis et Zurich, («la premièreécole de cinéma du pays») et letout premier film avec Yersin,l’Afrique et ses marchés, la Suisseet ses vallées, l’infiniment procheet l’universel. Là encore, elle aréussi un film gai: «grave maisoptimiste», qui débute avec la re-mise en eau du bisse, un formida-ble espoir, et se referme sur lacomplicité entre les générations.L’œil vert-bleu aux aguets, elle acette curiosité toujours en éveil,qui fait avancer et préserve, éter-nellement, de l’ennui et de la nos-talgie sourde.

Véronique ZbindenPhotos Nicolas Righetti / Rezo

2 œufs175 g de sucreune pincée de sel4 oranges blondes115 g de beurre1 cc de poudre à lever1 tasse de farine (125 g)une noisette de beurre pour lemouleCrème double (épaisse) pourservir

1) Travailler les œufs avec 75 g desucre, jusqu’à ce que le mélangeblanchisse. Ajouter une pincée desel. Prélever le zeste de troisoranges et le jus d’une orange.Réserver les autres. Ajouter àl’appareil en mélangeant bien.Ajouter ensuite le beurre fondu.Mélanger la poudre à lever et lafarine, ajouter en défaisant bien letout au fouet afin d’éviterd’éventuels grumeaux.2) Beurrer une tourtière d’environ22 cm de diamètre et y verserl’appareil. Cuire au four préchauf-fé à 200° C une vingtaine de

minutes en surveillant. Pendant cetemps, préparer un sirop avec lesucre restant et le jus des troisautres oranges.3) Sortir le gâteau du four et lepiquer à la fourchette pendantqu’il est encore chaud; verser lesirop chaud afin qu’il s’enimprègne. Servir tiède ou froid,accompagné de crème double dela Gruyère.

Le gâteau à l’orange de Tante Emma

D’autres recettes dans:

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aux fourneaux | 55

> Affiner avec de la crème: plus sateneur en graisse est faible, plus unesauce coagule. La chaleur et l’aciditésont en outre des ennemis desproduits à base de crème. La crèmeentière convient mieux que lademi-crème pour affiner.> Crème à café: il ne faudrait jamaisl’utiliser pour des sauces chaudes.> Crème pour sauces: en optantpour la crème pour sauces et lademi-crème pour sauces, vousfaites un bon choix. Ces crèmescontiennent des stabilisateurs, ellesrésistent donc à la chaleur. Mêmeassociées à du vin, du jus de citronou du vinaigre, elles rendent lessauces crémeuses et les empêchentde coaguler.> Acidité: il faut bien faire réduire levin ou le vinaigre ajouté à la sauce

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afin de supprimer l’acidité. Ne jamaisverser la crème directement dans lasauce: extraire un peu de sauce dela casserole, bien mélanger avec lacrème en remuant puis verser cemélange dans la sauce sans cesserde remuer. Il suffit ensuite de cuirebrièvement la sauce.> Lier avec de la maïzena: si unesauce n’est pas suffisamment

épaisse, on peut la lier avec un peude maïzena diluée dans de l’eau froide.1 cc de maïzena pour 2,5 dl de liquide.> Beurre: ajouter au liquidebouillant, en remuant, des petitsmorceaux de beurre très froid. Neplus cuire. 2 cs de beurre pour 2,5 dlde liquide.> Cuire: si l’on ne souhaite avoirqu’un peu de sauce, on peut déglacerle suc de cuisson de la viande avecdu vin. Ce liquide est ainsi réduit etdevient sirupeux.> Jaune d’œuf: un jaune d’œuf battuavec de la crème permet de lier unpotage ou une sauce. La liaison nese fait qu’après avoir fait chauffer leliquide, mais ensuite il ne doit pluscuire, sinon l’œuf devient flocon-neux. 1 jaune d’œuf et 1 dl de crèmepour 5 dl de liquide.

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L’hiver devant la télé avecdu ski, du divertissementet du suspensLes températures sont toujours aussi basses et nos as du ski suisse mon-tent parfois même sur le podium. Ceux qui n’ont pas de mayens aupied d’une piste de course ou n’ont pas de billet pour voir l’arrivéepeuvent apprécier la course bien confortablement dans leur canapé,en toute simplicité, grâce à Bluewin TV. Quant à ceux qui n’ont pastoujours le temps, il leur suffit d’enregistrer leurs courses préférées etd’encourager leurs favoris un peu plus tard.

Il n’y a pas que les passionnés de sportsd’hiver qui regardent aujourd’hui latélévision de manière plus ciblée grâceà Bluewin TV qu’ils ne le faisaient avantavec leur raccordement traditionnel auréseau câblé. Non, la télévision par télé-phone propose également cette fonc-tion de pause très pratique qui permetde regarder en différé et d’enregistrerpar simple pression d’un bouton. Lesfans invétérés de ski ne ratent ainsi plusles départs des course à l’étranger, finiles slaloms de nuit en Suisse. En plus, ilspeuvent regarder les courses les plus pal-pitantes autant de fois qu’ils le veulent.

L’enregistrement devient un jeud’enfantLe ski c’est comme le football, il ne fautpas rater un seul but. Et c’est encore plusvalable en tant que spectateur, lorsqu’on

ne peut pas être présent au momentmême de l’évènement. En fin de compte,suivrelescoursesdeskià latélévisionchezM. et Mme tout le monde en Suisse faittout autant partie du quotidien hivernalque le caquelon fait partie de la fondue.Lorsque la course a déjà commencé,l’amateur de ski n’a plus qu’à appuyertout simplement sur le bouton d’enregis-trement. Et voila, Bluewin TV enregistre.De nombreux fans de ski connaissentpourtant en avance les dates des cour-ses, et peuvent programmer l’enregis-trement des courses en toute simplicitégrâce au guide électronique des pro-grammes affiché à l‘écran.

Le cœur des sportifs bat plus fortBluewin TV propose ce que les sportifstéléspectateurs rêvent d’avoir. UEFAChampionsLeague,Bundesligaalleman-

de, Axpo Super League sans oublier lehockey suisse: retrouvez tous les matchspour 1 franc par match. Maintenant quel’équipe nationale suisse de ski fait ànouveau partie des meilleures, les clientsplus Bluewin TV peuvent se repasserà tout moment les meilleures descen-tes grâce à la fonction Live-Pause. Voilace que nous dit un skieur passionné:«Avant je m’énervais toujours à causedes descentes que je manquais parceque j’étais en train d’aller à la cuisine.»Grâce à Bluewin TV, il me suffit de rem-bobiner tout simplement une fois queje suis allé me chercher quelque choseà boire, et je peux regarder la descente.Ensuite il ne me reste plus qu’à avancerà nouveau et à continuer. C’est extrême-ment simple et très pratique.»

Transformer son salon en salle decinéma avec Bluewin TVQui n’a jamais rêvé de s’installer confor-tablement devant la télévision pour re-garder un film captivant? Ne plus avoir àsortir pour aller à la vidéothèque lorsqu‘ilfait moche? Au lieu de cela: Bluewin TV– le sentiment d’être au cinéma bienau chaud devant sa cheminée. Grâceaux «films à la demande», les fans decinéma n’ont plus à sortir de chez eux,ce qui est d’autant plus appréciable enhiver: tout comme une vidéothèque,Bluewin TV propose plus de 500 filmsà succès ainsi que des documentaires etdes séries à partir de 3.50 francs. Cettevidéothèque privée propose désormaisaussi des films en qualité haute résolu-tion – High Definition ou HD –, commeau cinéma à partir de 4.50 francs.

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MIGROS VALAIS

Migros Magazine 5, 26 janvier 2009 votre région | 59

L’artiste amides enfantspuise dans sonvaste répertoireles chansonsd’un spectaclequi se dérouleraau théâtre duCrochetan lesamedi 31 janvier.

PhotoDR

Carte blancheà Jacky Lagger

«De JackyNaguère àJacky Laser»,à découvrir àMonthey.LIRE LA SUITE

EN PAGE 60

De la couleur, des jeux demots, une bonne hu-meur joliment conta-

gieuse: Jacky Lagger ensoleillel’imaginaire des enfants depuisdes décennies. Troubadour auxmultiples instruments, poètefarfelu, il a chanté la joie de vi-vre en une bonne vingtaine d’al-bums et plusieurs centaines detitres.

De l’entrain et del’espoirJacky Lagger s’engage fréquem-ment pour des causes qui luitiennent à cœur. Par le biais deses textes, il suggère aux enfantsdes outils pour façonner unmonde meilleur. Des outils sim-ples, comme l’amour ou le res-pect. Car c’est bien d’entrain etd’espoir que se nourrit ce douxpoète ou fou rêveur, autopro-clamé «musicien heureux».


La Bavette / P’tit théâtre de laVièze, Monthey024 472 20 22www.labavette.ch

Le SakakouaSamedi 7 février à 15 h et 17 hTout public dès 6 ansRéservationsau 024 475 79 63

ou par le biais dewww.labavette.ch

Le Pour-cent culturel soutient leprogramme 2008-2009 de laBavette et en particulier Sakakoua.

Grande saison culturellepour les petitsLa Bavette, au P’tit théâtre de la Vièze de Monthey,propose un programme étoffé. Le 7 février, elle accueille leconteur Philippe Campiche.

Le goût pour la culture re-présente une richessequ’il convient de déve-

lopper et d’entretenir le plusprécocement possible. Ainsi, ilest réjouissant de constater quecertains établissements propo-sent des saisons de spectaclescomplètes pour la jeune généra-tion.

C’est notamment le cas duP’tit théâtre de la Vièze, à Mon-they. Voilà dix-huit ans que l’as-sociation La Bavette y organisedes rendez-vous de théâtre, demarionnettes, de chanson, dedanse, de contes, de cinéma pourles petits ou les tout-petits.

Des matinées «p’tit déjeu-ner» agrémentées de lectures delittérature enfantine complètentle programme. Enfin, «les ate-liers de la Bavette» initient lesenfants aux divers aspects dumonde du spectacle avec unedes troupes accueillies dans l’an-née.

Le Sakakoua, à laBavetteLe prochain spectacle au pro-gramme de la Bavette racontedes histoires d’hommes, d’ani-maux et de légumes. «Sakakoua»réunit le conteur Philippe Cam-piche et le violoncelliste JacquesBouduban.

Dans un univers dense, far-felu et onirique, les deux compè-res révèlent «comment Grand-Père a créé le monde, et tout cequi s’ensuit». Un spectacle dy-namique et coloré à découvrir àtout âge, avec les yeux d’un en-fant. Mélanie Zuber

Informations

Le P’tit théâtre de la Vièze: un lieu privilégié pour l’éveil à la culture.

Dans le cadre du festivaldes Scènes valaisannes,

Jacky Lagger se produira àMonthey au théâtre duCroche-tan. De Jacky Naguère à JackyLaser, un spectacle inédit, tiredes archives certaines deschansons qui lui tiennent leplus à cœur.

«Je vous invite à un tour demes chants mais jamais mé-chants, entouré de grands artis-tes petits et grands. Nous fe-rons JackyLaFête auxchansonsdemes 2 ans, demes 15 ans, demes 30 ans, de mes presque60 ans et de mes bientôt 500chants!»

Mélanie Zuber

www.jackylagger.com

Samedi 31 janvier à 17 hThéâtre du Crochetan,Monthey

Réservations surwww.crochetan.ch ouau 024 471 62 67

Le Pour-cent cultureloffre 60 billets pour cespectacle. Gagnez-en unen appelant le027 720 41 71.

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«De Jacky Naguère àJacky Laser» est un coupde cœur du Pour-centculturel Migros Valais.

Informations

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS VALAIS, 1920 Martigny, tél. 027 720 44 00. E-mail: [email protected]: www.migrosvalais.ch SERVICE CULTUREL: direction des Ecoles-clubs, place du Manoir, 1920 Martigny, tél. 027 720 41 71

votre région MIGROS VALAIS | 61

Une formationau topAppel aux jeunes qui veulent entrer dans le monde du travailpar la grande porte.

Les apprentis qui évoluent à Mi-gros Valais bénéficient d’un enca-drement solide et fortement ap-précié. Chaque formateur aeffectué des cours spécifiques envue de suivre les jeunes demanièreappropriée et de leur transmettreau mieux ses compétences.

En plus de leur travail sur leterrain, les apprentis de Migrossuivent trois séries de cours. Il y ad’une part des cours professionnelsdispensés à Sion ou à Brigue etcommuns à l’ensemble des appren-tis du canton. Il y a d’autre part descours spécifiquement conçus pourdévelopper les connaissances surl’entreprise. Enfin, les apprentisassistent à des cours interentrepri-ses, durant lesquels ils abordentdes aspects pratiques de leur tra-vail dans un cadre scolaire.

Entreprise formatricenuméro 1Migros est l’entreprise valaisannequi s’engage le plus pour la forma-tion professionnelle, en prenant encharge annuellement 140 appren-tis. A travers les solides formationsdispensées aux jeunes, la coopéra-tive se soucie de former la relève.Une grande majorité de cadres etdemembres de la direction deMi-gros Valais ont d’ailleurs commen-cé leur carrière par un apprentis-sage dans l’entreprise.

Si les jeunes ayant achevé leurformation ne recherchent pas sys-tématiquement une place de tra-vail au sein de la coopérative, ceuxqui ont donné pleine satisfactionsont généralement invités à y tra-vailler. En faisant le choix de Mi-gros pour entreprendre une forma-tion professionnelle, un jeunes’assure une excellente entrée dansla vie professionnelle.

Mélanie Zuber

Procédured’inscriptionAdressez une lettre demotivation accompagnée d’uncurriculum vitae, d’une copie dutest multicheck ainsi que d’unecopie du carnet scolaire (deuxdernières années) à l’adressesuivante:Migros ValaisFormation professionnelleCase postale 7361920 Martigny

Pour toute question, n’hésitezpas à nous contacter au027 720 42 69.

Débuter dans un métier,quelle aventure! Voilà quichange dumilieu scolaire,

qui bouleverse les habitudes et faitentrevoir lemonde adulte. Il est im-portant, pourbien franchir lepas, demettre toutes les chances de soncôté, c’est-à-dire de chercher suffi-samment tôt l’employeur qui vousaccompagnera au mieux dans cettenouvelle orientation.

A Migros Valais, le recrute-ment pour août 2009 a débuté en

automne déjà. Il reste cependantquelques places à repourvoirpour les professions suivantes:gestionnaire et assistant de com-merce de détail (pour des sec-teurs alimentaires et non alimen-taires), boucher, cuisinier,boulanger. On propose égale-ment une place de logisticienainsi qu’un poste de conducteurde camion. Ce dernier s’ouvreaux jeunes qui sont dans l’annéede leurs seize ans ou plus âgés.

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Elisabeth Carreraet «Bambou»,sa protégée,âgée de 13 ans.

ANIMAUX

vie pratique | 65

Accompagner sonanimal en fin de vieChangement de comportement et parfois de caractère: l’animal de compagnievieillissant requiert davantage d’attention de la part de son maître. Le témoignage dela Genevoise Elisabeth Carrera, heureuse propriétaire d’une chienne âgée.

Un tout mignon york-shire terrier renifle nossouliers. «Elle s’appelle

Bambou, précise Elisabeth Car-rera. Et elle a 13 ans.» Soit gros-so modo 72 printemps à l’échellehumaine. Au premier coup d’œil,rien ne trahit son grand âge, si cen’est une certaine noncha-lance… «Elle est moins vigousse,moins joueuse qu’autrefois, ad-met à regret sa maîtresse. Pour-tant, elle reste étonnammentvivace malgré ses soucis de san-té. Dans l’ensemble, je trouvequ’elle gère bien sa vieillesse.»

Cette chienne de poche de-vient petit à petit aveugle, elleest à demi percluse de rhumatis-mes et elle a des kystes aussi.

«Elle n’est pas davantage suiviepar le vétérinaire. Je suis justeplus attentive à sa condition phy-sique, à son comportement. Tantqu’elle vit bien comme ça, jelaisse faire la nature.» Allongéeconfortablement sur le canapé,l’héroïne du jour fait plus envieque pitié.

L’euthanasie en casde souffranceLa faire piquer, Elisabeth Carrera– énergique quadra chargée desécurité à l’Hôpital cantonal deGenève – avoue y songer parfois.«Je n’ai pas d’avis tranché sur laquestion. Mais si elle venait àsouffrir et qu’aucun traitementne parvenait à la soulager ou à

améliorer son état, alors je re-courrais à l’euthanasie.» En re-vanche, elle n’adopterait pas im-médiatement un autre chienpour la remplacer. «Je pense queje ne serais pas prête à me réin-vestir tout de suite dans une re-lation avec une nouvelle bête.»

Cette mère et ses deux fils –Julien (17 ans) et Alexandre(15 ans) – ont donc choisi d’as-sumer l’accompagnement deleur animal vieillissant, pour lemeilleur et pour le pire. «Bam-bou fait partie de notre famille.C’est une âme, pas un jouet! Ellenous a aidés dans les momentsdifficiles, elle nous a donnébeaucoup d’affection, de satis-faction et de plaisir, c’est à nous

maintenant de lui rendre un peula pareille.» Le yorkshire remuela queue comme s’il comprenaitparfaitement ce qui se disait.

Evidemment, s’occuper d’untoutou âgé implique quelquescontraintes et changementsd’habitudes. Finies les longuesbalades en montagne et à moto,finies aussi les vacances en sacompagnie. «Il faut tenir comptede son rythme, s’accommoder àla situation, accepter cette évo-lution. C’est comme ça, voilàtout.» Accepter également quece compagnon à quatre pattess’oublie de temps en temps sur letapis et manque parfois d’éner-gie pour faire la fête à sa pa-tronne lorsque celle-ci rentre dutravail.

Elle se débrouille sanstrop de problèmesPas mémère à son chien-chienpour un sou, Elisabeth Carreraprend néanmoins son rôle d’angegardien très à cœur. «Bambou abesoin d’être rassurée, sans douteà cause de ses problèmes de vue.»Dans un environnement connu,cette dernière possède ses pointsde repère, se débrouille sans tropde problèmes, s’adapte si néces-saire, mais dès qu’elle se trouve enterre inconnue, elle hésite, an-goisse sans doute aussi. «Il m’ar-

LIRE LA SUITEEN PAGE 66Elisabeth Carrera et ses fils vivent encore de nombreux moments de complicité avec «Bambou».

66 |vie pratique ANIMAUX Migros Magazine 5, 26 janvier 2009

Martine GolayRamel, thérapeutedu deuil, spécialistede l’accompagne-ment, formatriced’adultes, consul-

tante et auteure de «Accompagnerson animal vieillissant – Vivre songrand âge et surmonter son deuil »(Ed. Jouvence)

Quels conseils donner aux person-nes qui accompagnent un animalâgé?Il s’agit déjà de prendre conscienceque notre compagnon vieillit. Ce quin’est pas toujours évident. Puis il fautadapter notre comportement depropriétaire à l’âge de l’animal, à sescapacités et à son autonomieprobablement réduites. Par exemple,en diminuant le rythme et la duréedes promenades.

Cette expérience confronte lemaître à son propre vieillissement...

C’est certain. Quand on vit auquotidien avec un animal decompagnie, on construit une relationprivilégiée et le vieillissement de cedernier nous renvoie tout naturelle-ment à notre propre condition, nousconfronte à quelque chose – notrevieillissement, notre mort – que l’onn’a peut-être pas envie de voir.

En plus, un tel accompagnementdébouche généralement sur deschoix difficiles.En tant que propriétaire, on a un droitde vie ou demort sur son animal! Sice dernier souffre, et si nos moyensfinanciers le permettent, on peutdonc opter pour des soins palliatifsou pour l’euthanasie.

Mais quel que soit le choix, il esttrès souvent mal vécu!Il y a beaucoup de culpabilité, desouffrance. Après avoir fait euthana-sier leur animal, certaines personnesdisent: «C’était sans doute trop tôt.

J’aurais dû le laisser vivre pluslongtemps», tandis que d’autrespensent qu’elles auraient dû le faireavant! C’est tellement difficile de bienvivre ça…

Et les soins palliatifs?Là, c’est encore plus délicat, parceque les soins palliatifs peuventpermettre à certains propriétaires –ceux qui n’arrivent pas à lâcher celien avec l’animal – de le prolonger,parfois même au détriment duconfort de leur compagnon. Je croisvraiment qu’il ne faut pas rester seulavec des décisions comme celles-là.Le mieux, c’est d’en discuter trèsouvertement avec un vétérinaire enqui l’on a confiance.

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compagnie vieillissant puis vivre son deuil ».

Renseignements et inscriptions

079 314 15 38.

RACESIls mûrissentdifféremmentLes gros chiens mûrissent pluslentement que les petits, maisils vieillissent plus vite. Unsaint-bernard de 2 ans, parexemple, s’avère beaucoup plusjeune psychologiquement etphysiquement qu’un caniche dumême âge. Mais lorsque tousdeux auront 6 ans, ce seraexactement l’inverse!

Parole d’experte

rive maintenant de luimettre un collier et une

laisse quand on sort, ça semble latranquilliser.»

Heureusement, cette bête àpoils a conservé son humeur jo-viale et son caractère sociable.«Elle n’est devenue ni acariâtreni agressive. Elle est toujoursaussi maligne, rigolote, char-meuse et attachante qu’avant.C’est vraiment une chanced’avoir une chienne comme elle.Elle sait se faire aimer, cette pe-tite!» Le regard bleu acier de samaîtresse s’adoucit un instant.

Bambou s’est assoupie. Com-me tous les canidés de son âge,elle a besoin de davantage detranquillité, de repos et de som-meil. «Elle ronfle aussi de plusen plus fort.» A tel point qu’ellea été bannie de la chambre à cou-cher d’Elisabeth Carrera et decelles des enfants également.Reste le canapé et le panier, deuxendroits plutôt douillets et ac-cueillants pour passer une agréa-ble retraite…

Alain PortnerPhotos Dorothée Baumann

INÉGALITÉSLe poids…et l’âgeTeckels, labradors et bouviersbernois ne sont pas égaux faceau vieillissement! Pour leschiens, en effet, l’entrée dans le3e âge varie selon la catégorie àlaquelle ils appartiennent. Lespoids légers (moins de 15 kilos)franchissent ainsi le fameuxseuil de sénescence à 10 ans,les poids moyens (15 à 40 kilos)à 9 ans et les poids lourds (plusde 40 kilos) à 7 ans déjà.Une fois ce cap franchi, les amisdes animaux conseillent de«surveiller davantage soncompagnon et de ne pas hésiterà consulter régulièrement sonvétérinaire».

DURÉE DE VIELa taillecompteL’espérance de vie canine estinversement proportionnelle àla taille. Autrement dit, si l’onprend trois chiens du même âge– un saint-bernard, un boxer etun yorkshire, par exemple –, ehbien, le premier mourra avant lesecond qui mourra avant letroisième! Sauf accident, bienentendu.A part quelques exceptions, ladurée moyenne de vie d’un grostoutou est grosso modoinférieure de 25% à celle dusujet le plus menu.

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MIGROS MagazineConstruirecase postale 1751,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:511 161 exemplaires(REMP octobre 2008)Lecteurs: 581 000(REMP, MACH Basic 2008-2)

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Tatiana VergaraPhotolithographie: René Feller,Martin Frank, Reto MainettiPrépresse: Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber,Felicitas HeringService photo:Tobias Gysi (responsable), RegulaBrodbeck (resp. pour la Suisseromande), Anton J. Erni,Franziska Ming, Susanne Oberli,Olivier Paky, Ester UnterfingerCorrection:Paul-André LoyeInternet:Anne-Marie PythonSecrétariat:Jana Correnti (responsable),Imelda Catovic,Sylvia Steiner

Département des éditions:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Bernt Maulaz (chef dudépartement), Simone SanerAbonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 044 447 36 36Fax: 044 447 36 24Annonces:[email protected]éléphone: 044 447 37 50Fax: 044 447 37 47Reto Feurer (chef du départe-ment), Nicole Costa, Verena DeFranco, Silvia Frick, AlexandraGatto, Yves Golaz, Adrian Holzer,Janina Krampera, Janine Meyer,

Marcellina Moella, Hans Reusser,Patrick Rohner (chef projetmédia), Eliane Rosenast, KurtSchmid, Sonia Siciliano, JasmineSteinmann, Marc Suter, NicoleThalmannMarketing:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Jrene Shirazi(cheffe du département)Éditeur:Fédération des coopérativesMigros

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Vous réprimerez peut-êtreun bâillement à la lecturede cet article. Difficile de

vous en vouloir. Et impossible devous en empêcher. Le bâillementestun réflexe, pardéfinition impos-sible à réfréner. Tout juste peut-onlemodulerou ledissimuler enmet-tant samain devant la bouche.

Même si son nom vient du la-tin (badare, ouvrir la bouche), lascience ne s’est intéressée que trèsrécemment à cet automatisme. Ils’agit pourtant de ce que les mé-decins nomment «un phénomèneréflexe archaïque» apparu très tôtdans l’évolution animale. Et toutlemonde est concerné. Cela com-mence déjà dans le ventre mater-nel: dès la douzième semaine deson développement, le fœtusbâille, au point qu’avec la succion,

le bâillement constitue la seuleactivité motrice coordonnée pré-sente dès la vie intra-utérine. Al’inverse, il paraît que cette prati-que diminue avec l’âge, se raré-fiant en vieillissant.

Seule la girafene bâille pasPetit ou grandhumain, donc,maisaussi l’ensemble des vertébrés.Mammifères, oiseaux et mêmepoissons y sont soumis. Seule lagirafe n’est pas concernée. Parcequ’il est difficile de le vérifier à pa-reille hauteur, affirmera-t-on pourrire. Mais en tout cas pas parcequ’elle ne dort pas, comme on l’acru autrefois. L’ongulé ruminant serepose bel et bien (même si cela nedure qu’environ 4 heures 30 parcycle de 24 heures) debout, en ra-

Je bâille, donc nous sommes?Certains chercheurs se sont essayés à élever le bâillement loin de sa banalitépour en faire une illustration de l’évolution. Démonstration: chez la plupart desmammifères, il suit simplement le cycle du sommeil: le lion bâille au réveil (et ildort beaucoup). Chez le primate interviennent les premiers facteurs sociauxet l’on bâillerait «après une activité qui augmente la vigilance, telle une bagarreou une copulation. Mais il ne s’agit pas d’un geste communicatif», explique leprimatologue français Bertrand Deputte.Pareil «privilège» serait donc réservé à l’homo sapiens. Chez lui, mélanged’activité sociale et d’acte purement réflexe, le bâillement traduirait «une enviesubconsciente de s’harmoniser à l’état psychologique de l’autre». Ce quisous-entend la capacité à élaborer, plus ou moins consciemment, desconjectures sur ce que ressent autrui. De l’empathie, quoi, dont le bâillementserait une manifestation archaïque.La pédiatrie apporterait une confirmation dudit constat en arguant que sil’enfant bâille par réflexe avant même sa naissance, il ne répond à celuid’autrui qu’à 2 ans environ. Et c’est aussi à cet âge qu’il commence à sereconnaître dans le miroir, exprimant ainsi la conscience de soi. Et de laconscience de soi à celle des autres, il n’y a qu’un (plus ou moins grand) pas…

Le bâillement,c’est quoi au fait?Ce phénomène archaïque, présent aussi bien chez la plupart des mammifèresque chez le fœtus, n’a fait l’objet d’études que récemment. Irrépressible,contagieux et omniprésent, il recèle pourtant quelques surprises.

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Ou de dormir.» Ou alors quelquechose du genre «si l’exposé dureencore longtemps, je ne vais pastarder à somnoler». Grossesse ouplénitude gastrique – ou, à l’in-verse une période de jeûne – lefavorisent, tout comme une cha-leur excessive ou le confinementdans un environnement réduit. Demêmeque des activités répétitivesoumonotones,maisaussilorsqu’onlit, conduit, voyage dans les trans-ports en commun. Ou que l’onattend.

Il paraît, sans que l’on s’en ex-plique la raison, qu’il existe degrands et de petits bâilleurs unpeucomme pour les dormeurs. Cer-tains chercheurs ont montré unevariabilité des horaires du fâcheuxen fonction du chronotype: les lè-ve-tôt s’exécuteraient peu lematinet beaucoup le soir, à l’inverse desadeptes de la grassematinée. Autredécouverte, l’apparition de la ma-ladie de Parkinson le ferait dispa-raître, alors que son retour signale-rait le succès d’un traitement.Jamais on est aussi content de leretrouver, sans doute.

Entre cinq à dixsecondesTechniquement, ledit réflexedure de cinq à dix secondes etcomporte trois phases: une lon-gue inspiration, une pause et uneexpiration rapide. Musculaire-ment, il entraîne une contractionmassive du diaphragme, le plusgrand muscle humain, ainsi quede ses cousins thoraciques, pro-voquant une forte inspiration parla bouche et le nez. La bouches’écarte au maximum, avec une


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contraction simultanée des mus-cles assurant son ouverture et safermeture.

Autre partie corporelle concer-née, le larynx, qui s’ouvre large-ment, les muscles du cou et de laface étant mobilisés. Les trompesd’Eustache, qui relient l’oreille in-terne aux voies respiratoires, peu-vent s’en trouver «débouchées»,alors qu’une larme perle au coin del’œil et qu’unegouttede salive appa-raît parfois sur la lèvre. S’il s’accom-pagne d’une violente envie d’étire-ment, on parle de pandiculation.

Une sensation dedétente et de bien-êtreDes muscles qui se tendent et sedétendent, desneurotransmetteurssécrétés, dont la célèbredopamine:la fin du cycle apporte une sensa-tiondedétenteetdebien-être.Effetcollatéral, pourrait-on arguer. Etc’est tellement bon que c’est conta-gieux, chez l’homo sapiens en tout

cas, seul à éprouver cette manifes-tation dudésir d’empathie avec sonprochain.Lesnon-voyants craquentégalement. Le degré de sensibilitéauphénomènedépendrait dudegréd’empathie, de la capacité à ressen-tir les émotions des autres. L’on ditégalement que l’enfant bâille enplusgrandnombreetplus fréquem-ment lorsqu’il quitte l’école enfan-tine pour la primaire. Note cultu-relle pour terminer: lamaindevantla bouche ne provient pas d’un ges-ted’hygièneoudepolitesse,maisdelapeurancestraleque lediablen’en-tre dans la bouche. Etonnant, non?

Pierre Léderrey

menant le cou près de son corps.Cette fausse explication vint à

l’esprit, car toutes les recherchesmontrent que le bâillement corres-pond à un signal envoyé par lecorps pour avertir d’un possiblechangement d’état de vigilance. Ilaccompagne les rythmes biologi-ques, avertit du passage imminentà la phase suivante.

Ainsi, si le frisson semble dire«attention à la température corpo-relle», le bâillement exprimeraitqu’«il est grand temps de manger.

Le bâillement estcontagieux chezl’être humainuniquement.Ph

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Baptisée catholique, voussuivez néanmoins les pré-ceptes du bouddhisme.

Votre mari est un protestant nonpratiquant. Les futurs grands-pa-rents s’inquiètent déjà que l’en-fant à venir puisse ne pas recevoird’éducation religieuse. Sur le fo-rum du site lafamily.ch, la ques-tion de la spiritualité à donner, oupas, suscite un vif débat. «Cheznous, les trois enfants sont protes-tants. La religion n’est pas justeune affaire de croyance, c’est aus-si la transmission de toute unetradition culturelle qui s’ancredans les Eglises», estime une ma-man.

«Nous ne donnons pas d’édu-cation religieuse à notre fille, ellechoisira plus tard si elle en ressentle besoin, réplique une autremèrede famille. Nous répondons évi-demment à ses questions. N’étantabsolument pas croyante, je n’airien à lui transmettre du point devue religieux.»

On constate qu’aujourd’hui,souvent, les grands-parents ontendossé le rôle de transmetteursde la foi. «Il y a cinquante ans, lescroyances et pratiques religieusesétaient encore transmises par ungrand nombre d’institutions de lasociété. Pas seulement par la fa-mille, mais aussi par l’école, par lecatéchisme et par l’identité so-ciale de se savoir catholique ouréformé», explique Jörg Stolz, di-recteur de l’Observatoire des reli-gions en Suisse et professeur àl’Université de Lausanne.

Educationreligieuse:le dilemmedes parents

Commentet quand parlerde Dieu à saprogéniture?Les possibilitéssont multiples.Explicationset conseils.

vie pratique GRANDIR | 73


Sondage sur internet: quepensez-vous de l’éducationreligieuse des enfants?

Conseils de lecturePlusieurs livres à l’usage des enfants parlent des différentesreligions, de Dieu, de ce qu’est la foi. Petit tour d’horizon:> «Max et Lili se posent des questions sur Dieu», de Dominique deSaint Mars et Serge Bloch, Calligram, 2008.

> «Pour te parler de Dieu je te dirais...», de Marie-Agnès Gaudratet Ulises Wensell, Bayard, 2000.

> «Les religions du monde expliquées aux enfants», d’AlanBrown et Andrew Langley, Deux coqs d’or, 1999.

> «Dieu, Yahweh, Allah: les grandes questions sur les troisreligions», ouvrage collectif, Bayard, 2004.

La société se sécularise depuisquelques décennies. A l’école, lescours de religion sont réduits à laportion congrue, voire inexis-tants. «Ainsi, la famille restesouvent seule à transmettre lareligion. Parents – et parfoisgrands-parents – ont davantagede responsabilités qu’autrefois.S’ils ne transmettent pas, per-sonne d’autre ne le fera à leurplace», constate Jörg Stolz.

Une décision à prendreavant la naissanceIl est important de semettre d’ac-cord avant l’arrivée de bébé, etmême peut-être avant de déciderde fonder une famille. Faut-il lebaptiser lorsqu’il est encore toutpetit ou attendre qu’il puisse faireson choix seul? D’ici là, doit-ontout de même donner les basesd’une croyance? Là encore, c’estaux parents de trancher.

Chez les protestants, l’usagede «présenter» son enfant autemple se répand, pour le laisserdéterminer plus tard, par lui-même, son orientation religieuse.«En tant que parents, nous trans-mettons quelque chose, de toutefaçon, simplement par notrecomportement, note une inter-venante sur le forum. Cela neveut pas dire ensuite que nos en-fants adhéreront à notre croyance.Je ne crois donc pas au «il choi-sira quand il sera grand». Oui, ilchoisira, mais pas à partir derien, il aura la vision de lacroyance que lui a transmise sonmilieu.»

Le milieu, respectivement la so-ciété, pèse évidemment fortementsur la décision. L’influence de lafamille, du cercle des proches estprimordiale. «Dans les famillestrès croyantes, les enfants appren-nent à tout organiser autour de lafoi et à se méfier du monde quis’est éloigné de Dieu», observeJörg Stolz.

Donner une, deuxou trois religionsFaut-il, face au monde devenumulticulturel, parler des autresreligions à l’enfant, lui expliquerles différents rites? Ou, au con-traire, se focaliser sur une seulecroyance? «Les parents n’ont ni lavolonté ni les compétences pourtransmettre plus d’une religion,estime le sociologue. Mais dansnotre société multi-religieuse, ilest central que l’on explique auxenfants l’importance d’une cer-taine tolérance face aux autrescroyances.»

Le problème, selon les témoi-gnages, réside dans la façon deraconter et de transmettre les his-toires de la Bible et dans le man-que d’informations sur les autresreligions. «En première primaire,ma fille étudie un livre sur les re-ligions, mais le bouddhisme n’yfigure pas, seules les religionschrétiennes, juives et musulma-nes y sont présentées plus oumoins en détail», regrette, sur la-family.ch, une mère de famille,qui ajoute que sa fille verra quandelle sera en âge de comprendre.Toutefois cela va changer, puisque

plusieurs cantons romands ontuni leurs forces pour réaliser unesérie de brochures destinées àl’enseignement religieux de lapremière primaire à la fin du cyclesecondaire. Un ensemble d’ouvra-ges dont la nouvelle mouture,complétée, sera utilisée dès la ren-trée 2009. Les brochures expli-quent le fonctionnement de nom-breuses religions. Le temps oùtout était basé sur la Bible sembledéfinitivement révolu. Place à ladiversité et à l’ouverture.

L’enfant commence souvent às’affranchir des préceptes que sesparents lui ont inculqués au mo-ment où il entre à l’école et seconfronte aux autres. C’est à cetâge que les influences extérieures,comme la télévision, la publicitéet l’effet de groupe, sont les plusfortes. «Dans bien des cas, les en-fants perdent alors leurs croyan-ces initiales au contact de la so-ciété», estime le directeur del’Observatoire des religions.

La transmission, si elle estsouhaitée, devrait donc se faireen amont, dans les premières an-nées. «Il y a deux manières detransmettre la religion: la plus im-portante est de vivre sa foi soi-même. L’enfant va alors tout natu-rellement intégrer ce qu’il voit.Deuxièmement, on peut essayerde lui apprendre activement, parexemple en racontant des histoi-res, à travers des chants ou enpriant ensemble», conclut JörgStolz.

Mélanie HaabPhoto Getty

L’une des meilleuresmanières de transmettrela religion est de la faire

vivre à son enfant.

Article réaliséen collaborationavec


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L’homme qui en voitde toutes les couleursDavid Maurer, ingénieur neuchâtelois, a inventé un détecteur de couleurs quicartonne en Suisse et dans les principaux pays européens. Les métiers du bâtimentl’ont adopté. Les carrossiers commencent à craquer. Et ce n’est pas terminé…

La success story de DavidMaurer (30ans) apourori-gine un concours de cir-

constances. Alors jeune étudiant, ilbricole un spectromètre pour lesportes ouvertes de l’Ecole d’ingé-nieurs du Locle (NE). Un visiteur,pasn’importe lequelpuisqu’il s’agis-sait du directeur de la Fondationsuissepour les téléthèses, est séduitpar ladémonstrationet l’encourageà persévérer. «Il m’a dit qu’un telappareil, s’il indiquait les couleursvocalement, pourrait intéresser lesaveugles et les malvoyants qui sontempruntés lorsqu’ils doivent accor-der les couleurs de leur habille-ment.»

Le sujet de son travail de diplô-me est tout trouvé. En moins dehuit semaines, il met au point uncolorimètreetobtient sonpapierdesortie du bahut. «On vous met sixet on vous dit d’aller chercher dutravail.» Personne ne le coache, nel’aide à réaliser son projet. Il s’obs-tine et décroche un rendez-vousavec lebossd’uneentreprise spécia-lisée dans l’optique. «Je lui ai pro-posé le deal suivant: «Vousm’enga-gez, je finalise mon idée et vousavezainsiunnouveauproduit àpro-poser.» Et lui m’a rétorqué: «Pour-quoi vous ne vous lancez pas toutseul?»

Pari tenu.Dans lesmoisqui sui-vent, l’inventeur fonde laSàrlColo-rix, s’installe dans le parc scientifi-que et technologique deNeuchâtel(Neode), entreprend une étude demarché («J’ai découvert qu’il y avaitprès de 10millions d’aveugles et demalvoyants en Suisse et dans lespays limitrophes.») et conçoit unprototype répondant aux désirs desa clientèle cible. «Il suffisait de leposer sur une surface colorée, de

cliquer, de le porter à son oreille etderecliquerpourobtenir la réponse:rouge, jaune, vert pomme, bleufoncé, etc.»

Un nouvel usagepour l’appareilLe hic, c’est que les acheteurs po-tentiels n’avaient pas lesmoyensdese payer cette petite merveille.«Comme la rentabilité commer-ciale n’était pas garantie, jeme suisdemandé àqui d’autre cela pourraitservir.» Très vite, il pense aux mé-tiers du bâtiment et procède à unsondage. Pas moins de 90% desprofessionnels contactés répon-dent positivement. Cet éternel op-timiste adapte donc son outil à cenouvel usage.

Restait à trouver l’argent néces-saire au lancement d’une première

série de cent pièces… «J’ai perdubeaucoup de temps à chercher desinvestisseurs. Ils étaient frileux etdéposer unbrevet pour les rassurercoûtait 10 000 francs.» Heureuxhasard, Finergence – Fondationpour le financement initial d’entre-prises novatrices – voit le jour àcette même période. Son dossierest accepté et il obtient unprêt sansintérêts de 70 000 francs. Prêt qu’ila rapidement remboursé.

LeColorCatch–un instrumentde mesure à peine plus gros qu’untéléphone portable qui affiche enunclic les deux teintes les plus pro-ches dunuancier sélectionné–dé-barque sur lemarché enmai 2005.Peintres et architectes se l’arra-chent. «J’en ai vendu 272 cette an-née-là rien qu’en Suisse, soit plusdudouble de ceque j’espérais.»De-

puis, il en a écoulé plusieurs mil-liers d’autres, un peu partout enEurope. «Je vise maintenant lespays de l’Est, l’Afrique du Sud,l’Amérique du Sud et les Etats-Unis.»

100 000 couleursrépertoriéesCegrand gaillard a aussi l’ambitionde s’attaquer à de nouveaux sec-teurs: la carrosserie, le contrôle dequalité et les arts graphiques pourcommencer. Dans cette perspec-tive, il a sorti, l’été dernier, uneversion améliorée de sondétecteurswissmade, «entièrement produitpardes sous-traitantsde la région»:100 000 couleurs répertoriées aulieu de 10000, téléchargement desmises à jour des palettes via inter-net et possibilité de connecter sonbébé à une machine à teinter. Sonseul concurrent – une firme amé-ricaine – n’a qu’à bien se tenir!

DavidMaurer a récemment en-gagé à temps partiel Didier Barth,l’un de ses anciens profs, pour leseconder. «En fait, il y aunedizainedepersonnesqui vivent aujourd’huigrâce à Colorix.» Les clés de cetteréussite: une convergence d’événe-ments favorables, du génie, de l’en-têtement, le goûtdu risqueet beau-coup, beaucoup de boulot. «Jeconnais bien le Securitas qui fait sarondeversminuit (Rires).C’est sur-tout durant les deux premières an-nées que j’ai galéré – quand je tra-vaillais le jour sur mon projet et lanuit commebarman–,mais il n’y apas une minute où je regrette dem’être lancé dans cette aventure!»

Alain PortnerPhotos Pierre-Yves Massot / arkive.ch

Sur la Toile:www.colorix.ch

L’instrument de mesure affiche les deux teintes les plus prochesdu nuancier sélectionné.

réussite DAVID MAURER | 79

La persévérance de David Maurer a payé: son invention rencontre un succès fou.

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Documents

Migros Magazin 5 2009 f VS