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1 LA TECHNOLOGIE ET LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE DANS LA RÉNOVATION DES ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX ET PROFESSIONNELS ADAPTES DU SECOND DEGRÉ 1 ère PARTIE : LA PEDAGOGIE………………………………………….à partir de la page 2 * 2 ème PARTIE : L’EQUIPEMENT ………………………………………..à partir de la page 34 VERSION JUIN 2005 RECUEIL D’ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE DES SEGPA DE L’ACADÉMIE DE TOULOUSE

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LA TECHNOLOGIE ET LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE DANS LA RÉNOVATION DES ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX ET PROFESSIONNELS ADAPTES DU SECOND DEGRÉ

1ère PARTIE :

LA PEDAGOGIE………………………………………….à partir de la page 2

*

2ème PARTIE : L’EQUIPEMENT ………………………………………..à partir de la page 34

VERSION JUIN 2005

RECUEIL D’ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE DES

SEGPA DE L’ACADÉMIE DE TOULOUSE

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LA PEDAGOGIE

SOMMAIRE DU RECUEIL D’ACCOMPAGNEMENT PEDAGOGIQUE ……………………………………… page 2 • Présentation du recueil ………………………………………………………………………………………………………… page 3 • Rappel des références des textes réglementaires, des ressources nationales et académiques…………………………... page 5 LA PEDAGOGIE • Fiche pédagogique sur la technologie en SEGPA …………………………………………………………………………. page 6 • Fiche pédagogique sur la préformation professionnelle en 4ème de SEGPA ………………………………………… page 9 • Fiche pédagogique sur la préformation professionnelle en 3ème de SEGPA ………………………………………… page 11 • Présentation des cahiers de compétences …………………………………………………………………………………… page 13 • Cahier de compétences : La production …………...…………………………………………………………………...…. page 15 • Cahier de compétences : Le bâtiment ……………………………………………………………………………………….. page 16 • Cahier de compétences : La maintenance ………………………………………………………………………………….. page 18 • Cahier de compétences : L’alimentation et les services ………………………………………………………………….. page 21 • Cahier de compétences : L’horticulture et la fleuristerie …………………………………………………………………. page 23 • Fiche pédagogique sur l’enseignement de la prévention des risques professionnels en SEGPA …………………. page 26 • Cahier de compétences : L’E.P.R.P en SEGPA …………………………………………………………………………… page 27 • Présentation de la fiche individuelle de suivi du projet professionnel …………………………………………………. page 28 • La fiche individuelle de suivi du projet professionnel ……………………………………………………………………. page 29 • Présentation de la fiche individuelle d’évaluation ………………………………………………………………………… page 30 • La fiche individuelle d’évaluation …………………………………………………………………………………………… page 32

Sommaire, 1/1

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PRÉSENTATION DU RECUEIL ♦ Préambule

La circulaire du 27 juin 1996, B. O N° 26 sur les enseignements généraux et adaptés dans le second degré (SEGPA) dans son premier paragraphe développe le principe que tous les jeunes à l’issue du cycle d’orientation des SEGPA doivent être en mesure d’accéder à une formation conduisant au minimum à une qualification de niveau V. A partir de ce premier point, la politique de l’Académie doit s’articuler autour des CAP accessibles à ces jeunes dans les lycées professionnels. Le nombre de places proposées devrait couvrir les besoins des capacités d’accueil.

♦ Objectif du recueil : une aide à la mise en œuvre Ce recueil est élaboré afin d’aider les inspections académiques, les équipes éducatives des collèges et les partenaires des conseils généraux. Il propose un cadre pédagogique des enseignements en technologie et en préformation professionnelle. La technologie et la préformation professionnelle sont associées dans une même démarche. Ces enseignements sont complémentaires et contribuent à la construction par les élèves de leur projet personnel d’orientation. Les pratiques pédagogiques doivent tenir compte de cette complémentarité. L’organisation cohérente de cet ensemble est à l’initiative locale et à intégrer dans le projet d’établissement.

♦ La technologie La fiche de recommandations pédagogiques pour la Technologie précise la déclinaison académique des textes officiels. Elle a pour vocation d’accompagner les pratiques pédagogiques et l’organisation de cet enseignement disciplinaire sur l’ensemble du cycle SEGPA (de la 6ème à la 3ème)

♦ Une préformation professionnelle de la 4ème à la 3ème Afin de permettre une diversification des possibilités d’orientation des élèves de SEGPA, l’Académie se fixe comme objectif de conforter la rénovation de la formation professionnelle assurée en SEGPA en un élargissement sur plusieurs métiers. Ces structures élargies sont déclinées en «champs professionnels». Le champ professionnel est un regroupement de métiers ayant comme critère, soit une même définition de leur compétence globale, soit un même secteur d’activité économique. Les champs sont : - Le champ de la production - Le champ du bâtiment - Le champ de la maintenance - Le champ de l’alimentation et des services - Le champ de l’horticulture et de la fleuristerie

Présentation du recueil d’accompagnement pédagogique, ½

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PRÉSENTATION DU RECUEIL

♦ Une préformation professionnelle de la 4ème à la 3ème (suite) A terme, en poursuite des orientations académiques précédentes, les SEGPA permettront, sans réduction du flux d’élèves, en fonction des capacités d’accueil, une préformation professionnelle sur des champs de métiers élargis au lieu des spécialités qui peuvent être encore proposées dans certains établissements non rénovés. Au niveau pédagogique, cet élargissement a eu et a pour conséquence l’adaptation des plateaux techniques de formation et une réorganisation des activités pédagogiques. Les structures de formation ne doivent plus être le terrain d’une préparation visant un CAP unique et spécifique d’une filière déterminée, mais le support logistique d’une préformation professionnelle sur un champ de métiers visant un ensemble de CAP. Elles doivent permettre un enseignement se déclinant autour de scénarios ou de projets techniques mettant en œuvre les compétences transversales du champ de métier. Les enseignements dispensés ont, notamment, pour objectif de permettre aux jeunes des SEGPA un choix élargi d’orientation.

• L’outil pédagogique : le cahier de compétences Le recueil propose un cahier de compétences pour chacun des champs de métiers. Le cahier présente le champ élargi de métiers, les CAP visés, la compétence globale, les compétences transversales et communes aux différents métiers du champ. Il met en relief des compétences organisationnelles et méthodologiques visant l’autonomie du jeune dans ses activités et son travail. Les savoir-faire et les savoirs associés aux métiers sont les moyens de mettre en œuvre ces compétences et ne sont plus les objectifs d’acquisitions. Chaque compétence est accompagnée d’un exemple de mise en œuvre. Ce document ne se substitue pas à une définition par les formateurs de la progression pédagogique des enseignements.

• Les moyens matériels et l’équipement L’équipement des structures de préformation professionnelle dépend principalement du projet de la SEGPA inscrit dans le cadre des champs professionnels. A partir de ce projet, la SEGPA formalise une organisation structurelle et pédagogique des plateaux techniques et définit les équipements nécessaires pour mettre en œuvre les préconisations pédagogiques définies dans les cahiers de compétences des champs de métiers. Cette organisation présente les zones fonctionnelles, l’affectation des locaux, les surfaces et les équipements nécessaires à la mise en œuvre des compétences. Le guide d’équipement réalisé en 2003 et mis à la disposition des établissements et des partenaires, s’il peut constituer une aide, n’est en aucune façon une référence ni un document contractuel. Le recueil définit les éléments de formalisation du projet d’organisation et d’équipement des structures de formation et présente les procédures de validation et les outils de suivi (entre la SEGPA, les I.A, les conseils généraux et le corps d’inspection)

Présentation du recueil d’accompagnement pédagogique, 2/2

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TEXTES OFFICIELS et RESSOURCES

LES TEXTES NATIONAUX • La circulaire N° 96-167 du 20 juin 1996 au B.O. N°26 du 27 juin 1996 • La note de service N° 98-12819 juin 98, au B.O. N°26 du 25 juin 1998

• La circulaire N° 98-129 du 19 juin 98, au B.O. N°26 du 25 juin 1998 • Les livrets d’accompagnement des programmes dans les disciplines LES RESSOURCES ACADEMIQUES

• Le recueil d’accompagnement pédagogique de l’académie

• Les consignes pédagogiques du corps d’inspection

• Les livrets de compétences disciplinaires

• Le site Web académique

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LA TECHNOLOGIE EN SEGPA LA TECHNOLOGIE DANS LA RÉNOVATION DES ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX ET PROFESSIONNELS ADAPTES DANS LE SECOND DEGRÉ

♦ Préambule

L’enseignement de la Technologie mis en place dans le cadre de la rénovation des SEGPA se définit dans le cadre des orientations nationales et des programmes en vigueur. Cet enseignement a les mêmes finalités que la Technologie des classes générales de collège. En SEGPA, la technologie, au même titre que les autres enseignements, doit permettre aux élèves d’accéder à une formation qualifiante de niveau V. Dans ce cadre, la spécificité de la discipline permet d’aider les élèves dans les apprentissages de l’enseignement pré professionnel puis professionnel qu’ils choisissent. La mise en référence avec des situations d’entreprise soulignée dans les programmes, contribue à la construction par les élèves, de leur projet personnel d’orientation ; les pratiques pédagogiques utilisées participent à l’éducation du citoyen tant dans sa vie personnelle que professionnelle

♦ Finalités

La technologie est omniprésente dans le monde construit par l’homme, qu’il s’agisse de son environnement personnel ou de son environnement professionnel. L’école puis le collège doivent préparer les élèves à utiliser de façon éclairée et responsable, en tant qu’usagers et en tant que citoyens, les multiples ressources qu’offre la technologie, mais aussi à prendre conscience des enjeux qu’elle soulève. S’enrichissant, en particulier des sciences et de leurs applications, des sciences humaines et sociales, la technologie amène l’élève à considérer les savoirs et savoir-faire enseignés au collège comme un ensemble de connaissances liées entre elles et contribuant à son socle d’instruction. L’enseignement de la technologie contribue ainsi à la construction d’une culture commune à tous les élèves. L’enseignement de la technologie permet à l’élève :

- d’identifier et de comprendre les principes et les solutions techniques sur lesquels se fondent les objets et systèmes techniques de son environnement ; - d’utiliser de façon raisonnée des moyens technologiques : micro-ordinateur, outils et équipements automatiques, ressources audiovisuelles ; - de se familiariser avec une démarche originale qui se caractérise par un mode de raisonnement sur des problématiques faites de similitudes, d’analogies et de transpositions permettant d’aboutir à une solution ; - de constater que la réalité des produits intègre de plus en plus de contraintes techniques, socioéconomiques et de fondements scientifiques ; - de prendre conscience que science et technique ont une histoire commune jalonnée de découvertes et d’innovations, marquée par des noms illustres, savants et bâtisseurs, et que cette histoire est inscrite dans celle des sociétés ; - d’appréhender les interactions entre les produits conçus et réalisés par l’homme et leur environnement physique et humain dans un monde où la sécurité, l’ergonomie et l’impact environnemental deviennent déterminants ; - de réaliser que les entreprises qui sont un lieu de production doivent trouver des solutions compatibles avec la maîtrise des coûts et l’innovation.

L’enseignement de la technologie au collège associe des dimensions scientifiques, méthodologiques et pratiques aux connaissances qu’elle mobilise. Par l’émergence de problèmes liés aux logiques de conception, aux processus de fabrication, à l’analyse des besoins des utilisateurs, aux compétences des acteurs impliqués, il contribue à préparer l’élève à une culture technologique susceptible d’être approfondie lors d’études ultérieures. Fondée sur une approche concrète du réel, sur des démarches d’observation, d’analyse, de création et de communication, la technologie participe à la structuration des savoirs et savoir-faire enseignés au collège et à l’émergence du projet personnel de l’élève.

La Technologie dans les SEGPA, 1/3

De la 6ème à la 3ème

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LA TECHNOLOGIE EN SEGPA

♦ Organisation de l’enseignement

L’enseignement de technologie s’articule autour de thèmes qui permettent à l’élève d’appréhender le monde des objets et systèmes techniques de son environnement et d’apprécier leur évolution dans le temps. Les thèmes retenus offrent au professeur de larges possibilités dans le choix des supports des activités pratiques. Ils permettent à l’élève d’approcher des activités professionnelles de différents secteurs, intègrent le contexte dans lequel celles-ci s’exercent, et lui communiquent l’envie de créer et d’entreprendre.

Au cycle d’adaptation, l’enseignement s’inscrit dans la continuité des programmes de l’école sous les rubriques “Découvrir le monde” et “Sciences expérimentales et technologie”. Il est centré sur l’objet technique et sur quelques outils où, pour l’essentiel, l’élève répond, dans des situations simples, aux questions : à quel besoin l’objet étudié répond-il ? Comment est-il fait ? Comment fonctionne-t-il ? Il permet de consolider et d’approfondir :

- l’analyse de produits (objets ou systèmes techniques peu complexes) pour comprendre les besoins essentiels ou créés auxquels ils répondent, leur constitution et leur fonctionnement ; - la découverte et la mise en oeuvre de moyens élémentaires de fabrication ; - l’usage raisonné des technologies de l’information et de la communication.

Au cycle central, au travers d’activités sur plusieurs thèmes répartis sur les deux années de formation, l’élève enrichit sa connaissance des technologies. Il est alors confronté à l’étude d’objets, de systèmes techniques diversifiés et de produits plus complexes, empruntés aux principaux domaines d’activité de l’homme qui lui permettent de se poser une nouvelle question : qui le fait ? Les travaux et les réalisations individuelles ou collectives menés peuvent l’aider à construire son projet personnel. L’enseignement au cycle central permet de dégager un corpus de connaissances propre à la technologie. En prenant appui sur des produits, objets et systèmes, il porte :

- sur des méthodes employées dans le cycle de vie du produit en fonction de contraintes techniques et socio-économiques ; - sur des procédés de réalisation.

Il permet aux élèves d’élargir leurs connaissances des technologies de l’information et de la communication par la mise en oeuvre d’outils dans les champs du pilotage de parties opératives et de la représentation du réel.

Au cycle d’orientation, les activités proposées permettent de faire la synthèse, d’exploiter et d’approfondir les connaissances et savoir-faire acquis sur les niveaux précédents. La formation méthodologique dispensée à l’élève lui permet de s’investir dans une démarche de développement de produits, de façon autonome et créative, débouchant sur une production individuelle ou collective. Celui-ci conçoit et réalise deux produits :

- un produit pluritechnologique associant un service s’y rapportant et qui met en valeur sa créativité ; - un produit de communication numérique.

♦ Préconisation d’horaires les fourchettes horaires données dans le BO du 27/06/96 peuvent se mettre en place de la manière suivante en ce qui concerne la Technologie : en 6ème : 3h. (horaire moyen). en 5ème : 4h. (horaire moyen) en 4ème : 3h (horaire moyen) ; une préformation professionnelle sur différents champs de métiers élargis complète pour 6h. (horaire moyen) cet enseignement. Une organisation cohérente de l’ensemble sera recherchée localement suivant les activités. en 3ème : 3 ou 4h (horaire moyen) ; une préformation professionnelle sur un champ de métiers élargi complète pour 10h. (horaire moyen) cet enseignement. Une organisation cohérente de l’ensemble sera recherchée localement suivant les activités.

La Technologie dans les SEGPA, 2/3

De la 6ème à la 3ème

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LA TECHNOLOGIE EN SEGPA

♦ Préconisation d’horaires (suite) Rappelons que la note de service du 25 juin indique « qu’il est indispensable d’apprécier les conditions d’enseignement et de mettre en place les aménagements requis, notamment des dédoublements de classe pour certaines activités. » Si la circulaire du 27/06/96 préconise les groupes d’atelier pour l’ensemble de l’horaire de Technologie et formation professionnelle en 4ème et 3ème, il sera utile de s’interroger sur l’organisation à prévoir en 6ème et 5ème. Le recours à des enseignants certifiés de Technologie participe au décloisonnement et favorise le rapprochement des élèves de SEGPA de ceux des classes générales du collège. Pour ce faire, il importe que les besoins de la SEGPA soient traités au sein de l’équipe pédagogique de Technologie, de manière à répartir les services et ne pas spécialiser un enseignant dans cette fonction.

♦ Évaluation

Si les compétences à évaluer sont celles définies par les programmes, il convient, dans les trois cycles, d’ajuster les niveaux d’exigence en fonction de la particularité des élèves. Il faut savoir « donner du temps au temps » et considérer avec souplesse la gestion des périodes de formation. Comme le dit fort bien une collègue de SEGPA « ce n’est pas perdre son temps que de se donner le temps ». Les processus d’apprentissage, essentiellement centrés sur l’élève, de manière individualisée, se construisent dans la durée.

♦ Les équipements

L’enseignement de la Technologie nécessite l’utilisation des salles et des équipements de la discipline. Suivant l’organisation du collège et les disponibilités, l’accueil dans les salles spécialisées de l’établissement est une occasion d’intégrer les élèves de SEGPA au collège. Il peut se faire qu’une salle soit à équiper spécialement. Le guide d’équipement publié par le Ministère en 1994, pour la Technologie au collège, sert de référence. L’espace pluritechnique est structuré en zone d’information, zone d’études, et zone de production ; il comporte les matériels de base nécessaires à l’application judicieuse des programmes dans des conditions d’organisation rationnelle du travail et respect des règles de sécurité. L’utilisation des ateliers de la SEGPA est organisée en fonction des projets techniques choisis, et en concertation avec les équipes enseignantes concernées conformément à la législation en vigueur.

♦ Conclusion

Il apparaît que cet enseignement est à mettre en place avec une attention particulière : une grande souplesse doit être observée de manière à répondre aux besoins spécifiques des élèves, à leurs motivations, aux objectifs particuliers assignés : préparation à l’obtention d’une qualification de niveau V. Le travail en équipe est indispensable : les champs disciplinaires ont des interfaces communes ; les démarches utilisées, les connaissances mises en œuvre, les compétences sollicitées sont partagées avec d’autres disciplines. Ceci rend nécessaire des temps de travail concerté de l’ensemble des équipes pédagogiques. La mise en commun des compétences pour apprécier les besoins et l’évolution des élèves au cours de leurs apprentissages s’avère source d’enrichissement mutuel. Le choix des supports d’activités, des projets techniques, leur nombre, leur exploitation, offrent une gamme de situations pédagogiques qui permet d’allier suivi individualisé et travail collectif.

La Technologie dans les SEGPA, 3/3

De la 6ème à la 3ème

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LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE

FICHES PÉDAGOGIQUES : LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE EN CLASSE DE 4ème DE SEGPA

♦ Objectifs prioritaires pour l’élève en fin de 4ème

• Approfondir et élargir ses connaissances et compétences générales, sans exclusive disciplinaire.

• Acquérir des démarches transférables à l’occasion de l’élaboration et de la réalisation de projets techniques.

• Enrichir son éducation à la citoyenneté en élargissant sa connaissance de l’environnement social au-delà du collège.

• Avancer dans son projet professionnel.

♦ Projet de formation

Le projet de formation de l’élève se précise progressivement. La réflexion de l’élève est étayée et enrichie par une première approche de la formation professionnelle engagée et inscrite dans le cadre des champs professionnels proposés par la SEGPA (ou par le réseau). Cette réflexion doit aboutir à l’issue de la 4ème au choix de la formation que le jeune suivra en 3ème dans un des champs élargis de métiers.

♦ Stratégies pour une préformation professionnelle en 4ème

Les PLP assurent ces enseignements selon un horaire moyen hebdomadaire de 6h pour l’élève. Cette préformation professionnelle est proposée sur les différents champs élargis de métiers et complète l’enseignement donné en technologie. Les stratégies de cette préformation s’articulent autour d’objectifs définis à partir des cahiers de compétences présentés dans ce document et mis en œuvre dans le cadre de projets techniques. Ces objectifs visent principalement :

• Une information sur les métiers : objectifs liés à la connaissance des métiers, des

entreprises, des activités, des caractéristiques sociales et économiques des filières du champ,…

• Une découverte progressive du monde du travail qui, pour partie, s’appuie sur des stages de courte durée et/ou visites d’entreprises

• Une présentation des parcours de formation professionnelle offerts aux élèves dans leur bassin de formation (culture de l’orientation).

• A donner du sens au projet professionnel de l’élève en complétant la réflexion de celui-ci par un travail sur ses aspirations et ses potentialités.

Des actions proposées dans le cadre de cette «préformation» professionnelle participent à l’éducation à la citoyenneté qui constitue un point important de la formation. C’est une éducation active qui s’appuie sur une pratique réfléchie de la vie au collège et sur des thèmes liés à la vie démocratique comme à la vie associative et culturelle. Elle doit permettre à l’élève de repérer les systèmes sociaux qui l’entourent.

La préformation professionnelle en classe de 4ème, 1/2

En 4ème

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LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE ♦ Projets techniques

• Mobilisent plusieurs technologies. • Sont motivants, fondés sur des réalisations concrètes. • Recherchent le recours aux nouvelles technologies de l’information et de la communication. • S’appuient et évoluent progressivement sur des supports empruntés aux différents champs

professionnels. • S’appuient sur l’enseignement de la technologie. • Se réalisent dans les ateliers de la SEGPA.

♦ Organisation du suivi et de l’évaluation

Le livret de compétences est un outil de suivi et d’évaluation formative (et non de certification ou de validation des acquis). Il permet à l’élève de mesurer ses progrès et à l’équipe enseignante d’adapter la progression pédagogique. Cette évaluation portant sur des compétences précises permet également à chaque enseignant de faire le point avec l’adolescent et de lui fixer de nouveaux objectifs à atteindre.

Les exercices ayant servi de supports à cette évaluation, ainsi que les conditions de réalisation (consignes, outils utilisés, durée), sont rassemblés dans le dossier de formation.

♦ Mise en réseaux des SEGPA

Elle offre la possibilité pour les établissements de mettre en commun leurs ressources humaines et matérielles permettant ainsi d’enrichir la formation des élèves grâce à des échanges de services (Choix élargi, stage dans une autre SEGPA,…).

♦ Horaires moyens préconisés par l’Académie de Toulouse

En 4ème, l’horaire hebdomadaire de l’élève est de 3 heures (horaire moyen) de technologie et de 6 heures (horaire moyen) de préformation professionnelle sur les différents champs élargis de métiers proposés par la SEGPA (ou par le réseau). Une organisation cohérente de l’ensemble sera recherchée localement suivant les activités.

♦ La relation avec le milieu professionnel Des périodes de découverte en entreprise et d’observation des métiers sont organisées sur des durées courtes, réparties sur l’ensemble de la formation pour un maximum de 15 jours et mises en œuvre conformément au cadre réglementaire et aux modalités d’accueil des élèves en milieu professionnel.

La préformation professionnelle en classe de 4ème, 2/2

En 4ème

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LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE

FICHES PÉDAGOGIQUES : LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE EN CLASSE DE 3ème DE SEGPA

♦ Objectifs prioritaires pour l’élève en fin de 3ème

• Acquérir des compétences professionnelles du champ élargi de métiers au cours de réalisations effectuées dans les ateliers et de stages du secteur professionnel.

• Acquérir, dans les domaines généraux des compétences lui permettant d’accéder à une formation diplômante.

• Être en mesure de passer le CFG. • Affiner son projet professionnel. • Accéder à une qualification de niveau V sanctionnée par un diplôme professionnel.

♦ Les contenus de formation

Ils sont issus des cahiers de compétences (eux-mêmes issus des programmes et des référentiels de CAP). Les compétences organisationnelles et méthodologiques sont les objectifs à privilégier ; elles visent l’autonomie du jeune dans ses activités et dans son travail. A la différence des référentiels de certification, les savoir-faire et les savoirs associés des métiers ne sont pas les objectifs d’acquisition ; ce sont les moyens de mettre en œuvre les compétences transversales définies dans les cahiers de ce recueil pour chacun des champs élargis de métiers

♦ Projet de formation

Le projet de formation de l’élève se précise progressivement. La réflexion de l’élève est étayée, enrichie par la formation professionnelle engagée et inscrite dans le cadre du champ professionnel proposé par la SEGPA (ou par le réseau). Cette réflexion doit aboutir, à l’issue de la 3ème, au choix de la formation que le jeune suivra en lycée professionnel ou en CFA.

♦ Stratégies pour une préformation professionnelle en 3ème

Les PLP assurent ces enseignements selon un horaire moyen hebdomadaire de 10h pour l’élève. Cette préformation professionnelle est proposée sur un champ élargi de métiers et complète l’enseignement donné en technologie. Les stratégies de cette préformation s’articulent autour d’objectifs (définis à partir des cahiers de compétences présentés dans ce document) mis en œuvre dans le cadre d’activités et de réalisations du secteur professionnel, déclinées dans une progression des acquisitions. Le stage en entreprise prolonge ces périodes d’activité en SEGPA et permet l’illustration et la consolidation des contenus abordés.

La préformation professionnelle en classe de 3ème, 1/2

En 3ème

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LA PRÉFORMATION PROFESSIONNELLE

♦ Organisation du suivi et de l’évaluation

En préformation professionnelle, le cahier de compétences est l’outil permettant de mettre en place la progression pédagogique. Il sert d’appui à l’élaboration du livret de compétences. Comme pour la classe de 4ème, ce livret de compétences est l’outil de suivi et d’évaluation. L’équipe enseignante prend en compte les acquis des élèves ; le livret de compétences est rempli par l’équipe de la SEGPA.

♦ Mise en réseaux

La diversification des parcours de formation des élèves permet de proposer à chacun d’entre eux une solution au-delà de la classe de troisième. L’élaboration de la carte des formations conjuguée avec la mise en réseaux des établissements (SEGPA et LP, SEGPA et CFA, SEGPA et EREA, SEGPA entre elles) permet d’offrir une palette élargie de choix professionnels. Cette mise en réseaux des établissements doit permettre la préparation de l’entrée des élèves en lycée professionnel et en CFA par des interventions ponctuelles des enseignants qui les accueilleront. Cette entrée doit faire l’objet d’un accompagnement par les enseignants de SEGPA qui proposeront à leurs élèves «un véritable service de suite (B.O n° 26 du 25 juin 98, page 1415)».

♦ Horaires moyens préconisés par l’Académie de Toulouse

En 3ème, l’horaire hebdomadaire de l’élève est de 3 ou 4 heures (horaire moyen) de technologie et de 10 heures (horaire moyen) de préformation professionnelle sur un champ élargi de métiers proposés par la SEGPA et choisi par le jeune à l’issue de la 4ème. Une organisation cohérente de l’ensemble sera recherchée localement suivant les activités.

♦ La relation avec le milieu professionnel

D’une durée maximum de 3 semaines, les stages de découvertes des métiers sont à organiser en périodes d’une semaine continue répartie sur l’ensemble de l’année scolaire. Ces stages ne devront ni précéder ni suivre une période de vacances scolaires.

La préformation professionnelle en classe de 3ème, 2/2

En 3ème

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LES CAHIERS DE COMPÉTENCES

PRÉSENTATION DES CAHIERS DE COMPÉTENCES Les cahiers de compétences pour chacun des champs de métiers présentent :

♦ Les CAP visés à l’issue du cycle d’orientation :

Les formations qualifiantes citées dans les cahiers ne sont pas exhaustives. Elles peuvent être complétées par des CAP nouvellement créés. Elles ne sont pas l’objet des formations à dispenser dans la SEGPA, mais sont représentatives des possibilités d’orientation qu’un jeune peut formuler à l’issue de la 3ème.

♦ La compétence globale

Elle est définie en relation avec l’activité finale globale commune aux différents métiers du champ élargi. Chacun des métiers du champ peut être illustré par cette compétence globale qui deviendrait spécifique par l’évocation de la matière d’œuvre travaillée.

Exemple : pour les métiers de la production industrielle, le métier de métallier : • A partir d’un dossier technique (dessins d’ensemble, dessins de définition, permis de

construire, …) et de profilés métalliques, réaliser méthodiquement un élément de clôture (portail, portillon, grille, …).

♦ La liste des compétences

C’est l’ensemble des compétences transversales et communes aux différents métiers du champ. Ces compétences sont extraites des référentiels des différents CAP (CAP visés par le champ à l’issue du cycle d’orientation) les plus communément proposés dans les dispositifs de formation professionnelle. Chaque compétence est accompagnée d’un exemple de mise en œuvre.

♦ Les exemples de mise en œuvre

Ces exemples sont donnés à titre indicatif. Ils illustrent des situations possibles de mise en œuvre des compétences. Ils sont choisis volontairement dans différents métiers du champ. La mise en œuvre est donc laissée à l’initiative de l’enseignant, qui l’adaptera en fonction des activités, des réalisations, des projets proposés et de ses compétences professionnelles originelles. Il est important de souligner que les productions (pièces, ouvrages, plats cuisinés, …) ne sont pas l’objet de la formation ou de l’évaluation. L’essentiel n’est pas de mesurer l’écart entre l’attendu et l’obtenu sur une production, mais d’évaluer les compétences mises en œuvre pour produire. En conclusion, l’atelier doit permettre un enseignement se déclinant autour de scénarios ou de projets techniques mettant en œuvre les compétences transversales des métiers du champ. Les savoir-faire et les savoirs associés des métiers sont les moyens de mettre en œuvre ces compétences et ne sont plus les objectifs d’acquisition.

Présentation des cahiers de compétences, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPA

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LA PRODUCTION

CAHIER DE COMPÉTENCES CAP VISES à l’issue du cycle d’orientation : CAP Conduite de systèmes industriels CAP chaudronnerie, CAP prêt-à-porter, couture flou, CAP maroquinerie, CAP tapisserie d’ameublement, CAP sellerie générale

CAP ...

COMPÉTENCE GLOBALE :

♦ A partir du dossier de fabrication et d’une matière œuvre, réaliser méthodiquement

un produit fini.

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • Maîtriser les règles indispensables à

l’échange. • Imprimer des informations pertinentes.

• Produire un croquis.

• Lors d’une évaluation en groupe, chacun devra adapter son

comportement et son vocabulaire face aux situations rencontrées. • Extraire d’une documentation informatique les éléments attendus à la

question posée (Pas de mise en forme, impression d’écran par exemple…)

• Expliquer à l’aide d’un croquis (Itinéraire, forme, particularité…)

S’informer • Collecter des informations et/ou des données,

orales ou écrites. • Décoder un document technique et consigner

des informations ou des données.

• Lors d’une commande de matière d’œuvre, en recherchant les

références et les prix associés. • Dans une gamme de fabrication, à l’aide d’une fiche technique, en

identifiant le matériel et/ou l’outillage correspondant à une phase donnée.

• Inventorier les composants constitutifs de l’ensemble. • Identifier les éléments standard • Identifier les outillages..

Cahier de compétences, Production, 1/2

La préformation professionnelle en SEGPA

Observation : Peuvent être aussi visés des CAP relevant plus

particulièrement du champ professionnel « Bâtiment », notamment:

Les CAP du bois et de la métallerie.

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CAHIER DE COMPÉTENCES

Analyser et Extraire • Situer une phase dans un processus de

fabrication. • Repérer les opérations à réaliser. • Extraire les outillages nécessaires. • Extraire les cotes fabriquées. • Préparer un assemblage. • Economiser la matière.

• Dans un contrat de phase, en sélectionnant l’outillage correspondant à

une opération. • Lors de l’étude d’une phase ou d’une étape de fabrication, en décrivant

la chronologie des opérations. • A l’aide d’une gamme de montage, organiser le poste d‘assemblage

(Ensemble simple) • Lors d’une recherche de métrage, d’un plan de coupe, d’un débit, en

positionnant judicieusement les éléments…

Mettre en œuvre et réaliser

• Identifier les risques professionnels. • Identifier les prescriptions d’entretien. • Organiser son poste de travail. • Installer, régler, les outils et/ou les pièces. • Utiliser une machine automatisée ou non, en

respectant les règles de sécurité. • Réaliser l’assemblage et/ou le montage des

éléments d’un produit. • Effectuer manuellement certaines opérations

de fabrication. • Vérifier la conformité du produit. .

• Décoder les documents relatifs aux règles d’hygiène et sécurité • Décoder les documents relatifs à une maintenance 1er niveau • Disposer rationnellement du petit outillage en vue d’un usinage ou d’un

assemblage.(découpe ou fabrication).. • A partir de consignes écrites précises, procéder aux réglages demandés,

à la mise en œuvre de la machine. • Réalisation possible : un surfaçage, une soudure entre deux éléments. • Utilisation de la surjeteuse-raseuse pour la finition d’un bord ou

utilisation de la piqueuse plate (simple ou triple entraînement) pour effectuer des assemblages, plaquages,etc.

• Réaliser les opérations de nettoyage, ébavurages comptage, conditionnement…

• A partir de la gamme d’assemblage, des éléments, des outillages,

procéder à un assemblage : Regrouper les composants, assembler. • Effectuer les réglages suivant le protocole établi • Mettre en œuvre le protocole de contrôle fourni. • Vérifier la concordance des résultats avec les spécifications fournies

(tableau,…). • Indiquer les éléments conformes et les éléments non conformes

Assurer la disponibilité du poste de travail

• Apres les opérations et à l’aide des prescriptions écrites (check list): -Vérifier le bon fonctionnement des éléments de sécurité. Appliquer les procédures de mise en œuvre du poste en terme de sécurité et de production

• Mettre en œuvre les procédures permettant d’assurer le bon fonctionnement des équipements :

-Etat de propreté. Approvisionnement de matière • Vérifier les niveaux de lubrifiants

Cahier de compétences, Production, 2/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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LE BÂTIMENT

CAHIER DE COMPÉTENCES CAP VISES à l’issue du cycle d’orientation : CAP de maçon, CAP de peintre – applicateur de revêtement, CAP de solier – moquettiste, CAP de plâtrier – plaquiste, CAP de menuisier installateur, CAP de menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement, CAP de charpentier bois, CAP de serrurier métallier, CAP d’installateur sanitaire, CAP de tailleur de pierre - marbrier du bâtiment et de la décoration, CAP de conducteur – opérateur de scierie.

COMPÉTENCE GLOBALE :

♦ A partir de consignes et de documents techniques, réaliser des parties d’ouvrages du bâtiment en intervenant sur :

- le gros oeuvre, - les aménagements, - les finitions.

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • S’exprimer correctement et maîtriser la

communication technique orale et les règles élémentaires de courtoisie.

• Lors d’une situation de travail à l’atelier ou sur chantier, en établissant

des relations courtoises avec une «clientèle» ou d’autres intervenants.

Cahier de compétences, Bâtiment, 1/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES S’informer- informer • Identifier et décoder un document technique. • Rechercher et collecter des informations. • Rendre compte d’une activité.

• Avant une réalisation donnée, en localisant dans un dossier technique

divers éléments (cotes, orientation…) et toutes les informations nécessaires à la construction d’un ouvrage.

• Localiser sur un dessin d’ensemble les éléments, les cotes, …,

nécessaires à une implantation, à un calcul de cote intermédiaire,… • Après une activité pratiquée, en indiquant ce qui a été réalisé ou non.

Traiter et décider • Organiser son poste de travail. • Illustrer graphiquement une solution technique. • Utiliser un mode opératoire. • Mettre en relation les matériels, les matériaux,

les produits et les revêtements. • Apprécier les quantités de matériaux à mettre en

oeuvre.

• Sur son aire de travail :

- définir l’espace et le stockage des matériaux, - manipuler et stocker rationnellement le matériel, l’outillage, les matériaux,…

• Sur un chantier ou à l’atelier, en réalisant un croquis à main levée. • A partir d’informations collectées, en réalisant un dessin dans le respect

des conventions de représentation. • En complétant un dessin de détail à une échelle donnée. • Pour une partie d’ouvrage, en utilisant correctement le mode opératoire

fourni pour une tâche précise. • Avant une réalisation et à partir du dossier technique, en identifiant le

matériel, les matériaux, et l’outillage nécessaire. • Lors d’une réalisation, à partir des consignes reçues, en contrôlant les

quantités de matériaux fournis.

Mettre en œuvre et réaliser en sécurité • Implanter l’ouvrage à réaliser. • Mettre en place les éléments ou parties

d’ouvrage • Assembler les éléments constituants. • Poser des revêtements, appliquer des produits. • Assurer la finition de l’ouvrage. • Mettre en service un matériel. • Pratiquer un autocontrôle.

• Avant de réaliser l’ouvrage, en effectuant les tracés préparatoires. • Réaliser le travail demandé en respectant le cahier des charges, les

fiches technique et les modes opératoires. • Lors de l’emploi d’une machine ou d’un outillage électroportatif en

respectant les consignes d’utilisation et les règles de sécurité. • En veillant aux respects des règles de sécurité pour l’installation d’un

échafaudage, le démontage de l’échafaudage, la mise en place des moyens d’accès.

• A l’issue d’une fabrication, d’une réalisation, d’une activité :

- contrôle de la conformité du travail par rapport au cahier des charges ou à la commande.

Cahier de compétences, Bâtiment, 2/2

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LA MAINTENANCE

CAHIER DE COMPÉTENCES CAP VISES à l’issue du cycle d’orientation : CAP cordonnerie multiservice, CAP carrossier réparateur, CAP métiers du pressing, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP maintenance des matériels, CAP maintenance des véhicules automobiles, CAP peintre en carrosserie, CAP... COMPÉTENCE GLOBALE :

♦ A partir d’un ensemble documentaire, remettre en état un bien ou un équipement dans sa fonction originelle.

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • Établir des relations courtoises et efficaces. • S’exprimer correctement et avoir une

présentation adaptée.

• Emploi d’un vocabulaire approprié pour accueillir les clients à la

«réception».

S’informer / Informer • Consulter, décoder, enregistrer, compléter

l’information technique. • Repérer, sélectionner, lister, classer les éléments

indispensables au traitement de l’information.

• Consultation et sélection de documents pour compléter une fiche

technique en vue de la réalisation d’une opération d’entretien de véhicules, de locaux, de textiles.

Cahier de compétences, Maintenance, 1/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES S’informer / Informer (suite) • Rendre compte du travail réalisé, de consignes

et/ ou d’observations.

• Justification orale des consignes d’hygiène, des règles de sécurité, avant

l’utilisation d’appareils électriques : monobrosse, perceuse, fer vaporisant.

Analyser / interpréter • Proposer, comparer des solutions dans des

situations courantes de remise en état. • Choisir les techniques, les matériels, les

produits et les programmes.

• Proposition de traitements annexes lors d’une action de maintenance :

- vitrification d’un parquet après ponçage. - lustrage d’un véhicule après lavage.

• Sélection de l’outil approprié pour un centrage de disque d’embrayage. • Recherche de produits adaptés en vue de l’élimination d’une tâche sur

un support textile.

Organiser • Ranger, nettoyer le poste de travail en

appliquant les consignes de réalisation et de sécurité.

• Mesurer, contrôler les conditions de mise en

marche.

• Nettoyage, rangement des matériels utilisés pour un entretien de

véhicule, de sol, de vêtement. • Avant et pendant l’utilisation d’un matériel spécifique, contrôle des

niveaux, de la pression, de la chaleur. • Avant l’utilisation d’un matériel, réglage optimal pour la réalisation du

travail de maintenance confié : thermostat d’un fer, pont de levage, monobrosse.

Réaliser • Poser, déposer, reposer les éléments d’un sous-

ensemble. • Réparer ou modifier une pièce. • Modifier, adapter, rénover un outillage, un

équipement, un traitement. • Effectuer un dosage de produits. • Remettre en état un bien de consommation.

• Remplacement d’un ou plusieurs éléments, plaquettes de frein,semelles,

talon, etc. • Nettoyage des filtres à poussières, d’un sèche-linge, d’un aspirateur. • Nettoyage de sols, de vêtements avec une solution détergente. • Remise en état d’un filetage préalablement détérioré sur un ensemble

mécanique, en utilisant une filière, un taraud ou un filetage rapporté. • Réalisation d’une opération de nettoyage après un dosage adapté en

fonction des différents supports rencontrés, de la nature et du degré de salissure à éliminer :

- dégraissage de pièces mécaniques. - élimination d’une tâche sur un support textile.

Cahier de compétences, Maintenance, 2/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES Réaliser (suite) • Respecter, appliquer les règles de sécurité,

d’hygiène et d’économie.

• Application des consignes de sécurité, d’utilisation, apposées sur les

contenants des produits lors de leur emploi : dégraissages, détachages colles, solvants, etc..

Assurer la maintenance, de premier niveau, du matériel • Nettoyer les matériels et les outils. • Vérifier, signaler tout incident de

dysfonctionnement et / ou de détérioration.

• Remise en état initial de la machine et / ou de l’outillage utilisé. • Contrôle de l’état des cordons d’alimentation électrique d’un matériel et

signalement de la détérioration éventuelle.

Évaluer • Contrôler, comparer, apprécier la qualité et la

conformité du produit. • Conseiller pour l’utilisation et l’entretien du

produit fini.

• A la livraison d’un produit, contrôle de la conformité du travail terminé

par rapport à la prestation exigée. • A la livraison du produit, proposition de conseils d’utilisation.

Cahier de compétences, Maintenance, 3/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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L’ALIMENTATION ET LES SERVICES

CAHIER DE COMPÉTENCES CAP VISES à l’issue du cycle d’orientation : CAP agent polyvalent de restauration

CAP assistant technique en milieux familial et collectif CAP boulanger CAP charcutier CAP cuisine CAP hébergement CAP magasinage messagerie CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP pâtissier CAP préparateur en produits carnés CAP poissonnier CAP restaurant CAP service en café brasserie CAP vendeur magasinier en pièce de rechange et d’équipements automobile CAP du secteur de la vente… CAP…

COMPÉTENCE GLOBALE :

♦ Organiser et réaliser une production alimentaire et, ou une prestation de service.

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • Développer des qualités relationnelles. • S’intégrer dans une équipe de travail.

• Lors d’une communication téléphonique, emploi d’un vocabulaire adapté

en vue d’une réservation ou d’une commande. • Lors d’une réalisation collective, chacun devra adapter son comportement

face aux situations rencontrées.

Cahier de compétences, Alimentation et services, 1/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES S’informer • Rechercher, décoder l’information technique. • Repérer les éléments indispensables au

traitement de l’information.

• Consultation et sélection de documents pour compléter une fiche

technique en vue de la réalisation : - d’une recette culinaire, - d’un décodage d’étiquetage.

Analyser • Proposer, comparer, choisir des produits, des

matériels et/ou des lieux.

• Identification des circuits de distribution en respectant le sens de la

circulation et les zones d’activités.

Organiser • Organiser, gérer, ranger, nettoyer le poste de

travail en appliquant les consignes.

• Organisation rationnelle des denrées, des matériels, des articles et des

tâches en vue d’une réalisation : - réalisation culinaire, - mise en place en salle de restaurant, en espace de vente.

• Repérer les différents secteurs d’activité.

Réaliser • Utiliser les matériels. • Utiliser les produits en respectant la

réglementation de la sécurité, de l’hygiène, et de l’économie.

• Mise en place :

- d’un porte filtre sur une machine à café, - d’un rouleau de papier sur une étiqueteuse. - d’un disque de taille sur un robot de coupe.

• Réalisation du dosage des produits utilisés pour effectuer :

- une sauce béchamel, - une sauce émulsionnée.

Évaluer • Contrôler, comparer, apprécier la qualité et la

conformité du produit.

• En fin de réalisation, vérifier la conformité d’un travail donné par

rapport à la prestation exigée.

Cahier de compétences, Alimentation et services, 2/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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L’HORTICULTURE ET LA FLEURISTERIE

CAHIER DE COMPÉTENCES CAP VISES à l’issue du cycle d’orientation : CAP Agricole Travaux Paysagers (CAPA, CAPAR ),

CAP Agricole Productions Horticoles (Productions florales et légumières, productions fruitières), CAP fleuriste CAP …

COMPÉTENCE GLOBALE : ♦ Réaliser des opérations simples de conduite de culture et d’emploi des végétaux en

utilisant et en entretenant l’outillage et le matériel.

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • S’exprimer oralement ou/et par écrit. • S’exprimer par dessin ou/et par schéma.

• .Emploi d’un vocabulaire approprié lors de l’accueil d’un client. • Description d’un espace, d’un résultat (composition, etc.) • Représentation d’un ouvrage par un croquis ou un dessin.

S’informer • Collecter des informations ou des données • Observer des documents. • Identifier les limites d’un espace. • Identifier les différents composants d’un espace

urbain et d’un espace rural.

• Lecture et décodage d’un plan. • Identification des matériels nécessaires à la réalisation d’une activité. • Repérage des informations nécessaires à une tâche. • Rapports d’échelle ; traçage de limites. • Réalisation de relevés simples et identification des végétaux.

Cahier de compétences, Horticulture, 1/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES S’informer (suite) • Identifier et classer des végétaux en fonction de

leur évolution dans le temps et de leur pérennité. • Identifier l’aménagement ou l’équipement d’un

espace. • Identifier les organisations administratives et de

gestion des aménagements. . • Identifier les éléments de la croissance d’un

végétal. • Identifier les grandes fonctions de la plante :

respiration, transpiration, nutrition, reproduction.

• Identifier les composants d’un milieu cultural. • Identifier des éléments entrant dans la définition

d’un climat.

• Comparaison des végétaux dans le temps. • Observation et comparaison des espaces :

- aménagés : stades, parcs, jardins. - naturels : forêts.

• Structuration des gestions : services municipaux, sociétés, entreprises,

associations. • Observation des modifications morphologiques. • Observation et comparaison des comportements de modes de

multiplication. • Observation et interprétation d’expérimentations simples. . • Identification des différents types de sol. • Réalisation et interprétation des relevés météorologiques.

• Organiser • Organiser un poste de travail. • Établir un processus opératoire. • Choisir le matériel.

• Disposition rationnelle du matériel en vue d’une réalisation. • Ordonnancement judicieux des opérations en vue d’une réalisation. • Choix adapté en vue d’une réalisation donnée.

• Réaliser • Mettre en place une culture. • Réaliser les différentes opérations culturales.

• Préparation du milieu de culture. • Réalisation de la multiplication simple : semis, boutures. • Préparation du sol des substrats, apport de fertilisant, intervention sur

la plante.

Cahier de compétences, Horticulture, 2/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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CAHIER DE COMPÉTENCES Réaliser (suite) • Effectuer des compositions • Intervenir sur le suivi des cultures. • Mettre en œuvre des opérations simples

d’utilisation du végétal • Assurer la maintenance de premier niveau, du

matériels et des outillages • Nettoyer les matériels et les outils • Vérifier le matériel, signaler tout

dysfonctionnement et/ou détérioration. • Respecter les consignes et les normes de

sécurité.

• Réalisation de bouquets ronds, de composition de plantes, etc. • Comparaison des comportements de chaque mode de multiplication en

observant : - les modifications morphologiques, - le cycle végétatif de plantes d’espèces différentes.

• Entretien, désherbage, lutte antiparasitaire. • Réalisation de plantations de végétaux : arbustes et plantes à massif. • Graissage niveau des lubrifiant, vidange, etc. • Remise en état du matériel et des outils après utilisation. • Contrôle de l’état des différents organes • Justification des consignes de sécurité

Cahier de compétences, Horticulture, 3/3

La préformation professionnelle en SEGPA

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L’E.P.R.P EN SEGPA FICHE PEDAGOGIQUE : L’ENSEIGNEMENT DE LA PREVENTION DES

RISQUES PROFESSIONNELS EN SEGPA ♦ Préambule

L’enseignement de la prévention des risques professionnels fait partie intégrante des formations du CAP au BTS. Dans le cadre de la préformation professionnelle des élèves de SEGPA, une sensibilisation à la prévention des risques professionnels est nécessaire pour leur permettre d’appréhender les risques dans leur diversité. Cette sensibilisation a une dimension transversale et concerne tous les champs professionnels. Sa mise en œuvre nécessite un projet de l’équipe pédagogique qui en définira les modalités et envisagera sa prise en compte lors des stages en entreprise.

♦ Objectif

♦ Sensibiliser à la prévention des risques professionnels ♦ Contenus

- Définition du risque - Présentation des méthodes d’analyse de situations de travail - Présentation des acteurs et des textes de prévention - Hiérarchisation des mesures de prévention

♦ L’évaluation L’évaluation des compétences sera menée de façon transdisciplinaire à partir du projet défini par l’équipe.

L’enseignement de la prévention des risques professionnels (L’E.P.R.P) en SEGPA, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPALa préformation professionnelle en SEGPA

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L’E.P.R.P EN SEGPA CAHIER DE COMPETENCES

COMPÉTENCES

EXEMPLES DE MISE EN ŒUVRE

Communiquer • Communiquer, Rendre compte.

• Suite à l’analyse d’une situation réelle de travail ou lors d’une

activité ou d’une tâche en situation réelle ou simulée, rendre compte, aux membres de l’équipe, des risques identifiés, communiquer les procédures ou les comportements à mettre en œuvre.

S’informer • Identifier les risques d’accidents du travail et

d’atteintes à la santé lors d’une situation de travail.

• A l’aide d’une fiche récapitulant les différentes étapes d’une tâche.

identifier les phénomènes dangereux, les situations dangereuses.

Analyser • Analyser une situation de travail :

- définir la tâche et l’activité - évaluer les risques - classer les niveaux de prévention.

Mettre en œuvre • Mettre en œuvre la prévention des risques

professionnels.

• A partir de l’observation d’une situation réelle de travail ou lors

d’une activité ou d’une tâche en situation réelle ou simulée, analyser la situation puis adopter un comportement de prévention pour soi et pour les membres de l’équipe dans :

- l’organisation de son poste, - l’installation des produits et des matériels,

- l’utilisation des matériels et des produits.

Cahier de compétences, L’enseignement de la prévention des risques professionnels, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPALa préformation professionnelle en SEGPA

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LA FICHE INDIVIDUELLE DE SUIVI DU PROJET PROFESSIONNEL

PRÉSENTATION : LA FICHE INDIVIDUELLE DE SUIVI DU PROJET PROFESSIONNEL

♦ Objectif

La fiche de suivi du projet professionnel a pour but de permettre une lecture rapide de l’évolution du projet du collégien en SEGPA, de la 4ème à la 3ème.

♦ Contenus

La fiche de suivi du projet professionnel recense la participation du collégien à ses diverses expériences pré professionnelles et mentionne ses vœux envisagés.

♦ Utilisation

Elle est complétée par le collégien, sous le contrôle de l’équipe pédagogique de la SEGPA.

Présentation de la fiche individuelle de suivi du projet professionnel, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPA

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FICHE INDIVIDUELLE DE SUIVI DU PROJET PROFESSIONNEL

Nom : ______________________________ Prénom : ________________________ CLASSE DE 4EME ETABLISSEMENT : ______________________

Ville : _________________________________

Département : __________________________

♦ Information sur les métiers - Champ(s) professionnel(s) élargis des métiers suivi(s) au sein du collège : - - - - - Champ(s) professionnel(s) élargis des métiers suivi(s) au sein d’un autre collège : - - - - - Visite(s) d’entreprise(s), préciser le type (taille) et le champ d’activité : - - - - - Stage(s) d’observation de courte durée (Indiquer la durée et la spécialité) : - - - - ♦ Pré-orientation - Choix du champ élargi de métiers pour la classe de 3ème : - - Vœux professionnel(s) envisagé(s): - -

Fiche individuelle de suivi du projet professionnel, 1/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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FICHE INDIVIDUELLE DE SUIVI DU PROJET PROFESSIONNEL

Nom : ______________________________ Prénom : ________________________ CLASSE DE 3EME ETABLISSEMENT : ______________________

Ville : _________________________________

Département : __________________________

♦ Préformation professionnelle

- Champ(s) élargi(s) de métiers suivi(s) : - - - Visite(s) d’entreprise(s) effectuée(s), préciser le type (taille) et le champ d’activité : - - - - Visite(s) d’établissement d’enseignement professionnel (LP, CFA, EREA,...) - - -

♦ Les stages (Indiquer la durée et la spécialité).

- Stage(s) effectué(s) en entreprise(s) dans un secteur du champ professionnel choisi : - - - - - Stage(s) effectué(s) en entreprise(s) dans d’autre(s) champ(s) professionnel(s): - - - Stage(s) effectué(s) en LP. - CFA. .... - -

♦ L’orientation - Vœu(x) professionnel(s) souhaité(s) : - -

Formation(s) qualifiante(s) envisagée(s) : _______________________ _______________________

Fiche individuelle de suivi du projet professionnel, 2/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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LA FICHE INDIVIDUELLE D’EVALUATION

PRÉSENTATION : LA FICHE INDIVIDUELLE D’EVALUATION

♦ Objectif

La fiche d’évaluation a pour but de positionner l’élève en fin de formation.

♦ Contenus

La fiche d’évaluation recense les compétences issues des cahiers des 5 champs professionnels. Elle définit, pour chacune d’entre elle, les critères d’évaluation et l’indication de la performance.

♦ Utilisation

Elle est complétée par l’équipe pédagogique de la SEGPA. Pour chacune des compétences évaluées, indiquer par une croix, le degré de performance atteint.

Elle permet le positionnement du lycéen à son entrée en formation qualifiante. Cette prise en compte des compétences acquises ou à consolider doit aider les équipes éducatives dans l’aménagement d’un parcours de formation individualisé.

Présentation de la fiche individuelle d’évaluation, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPA

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LA FICHE INDIVIDUELLE D’EVALUATION

Nom : ______________________________ Prénom : ________________________ ETABLISSEMENT : ______________________

Ville : _________________________________

Département : ___________________________

PERFORMANCES

CAPACITES

COMPETENCES

.

CRITERES

Touj

ours

Souv

ent

Parf

ois

Pas e

ncor

e

Face aux situations rencontrées : Adapter son comportement pour une prévention des risques professionnels

Les risques liés à l'environne-ment sont identifiés, les démarches sont mises en œuvre

L'attitude est circonstanciée Adapter son comportement

La relation est courtoise

Communiquer

Utiliser un vocabulaire adapté Le vocabulaire est approprié.

Collecter, enregistrer des informations, des données orales ou écrites

Les informations collectées et / ou enregistrées sont pertinentes.-

Décoder un document technique. Le document confié est décodé.

Identifier les éléments correspondants à une situation donnée

Les éléments indispensables sont identifiés.

S'informer

Classer les éléments correspondant à une situation donnée

Les éléments sont logiquement classés.

Proposer des moyens et / ou des solutions.

Les moyens et / ou Les solutions sont adaptés.

Comparer des moyens et / ou des solutions.

Des moyens et / ou des solutions sont comparés avec discernement.

Comparer les caractéristiques des produits, des techniques et du matériel.

Les produits, les techniques et le matériel sont judicieusement comparés.

Choisir le matériel nécessaire Le matériel est choisi avec pertinence

Analyser

Ordonnancer quelques tâches et, ou opérations.

Les tâches et, ou les opérations sont logiquement ordonnancées.

Fiche individuelle d’évaluation, 1/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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33

LA FICHE INDIVIDUELLE D’EVALUATION

Nom : ______________________________ Prénom : ________________________ ETABLISSEMENT : ______________________

Ville : _________________________________

Département : ___________________________

PERFORMANCES

CAPACITES

COMPETENCES .

CRITERES

Touj

ours

Souv

ent

Parf

ois

Pas e

ncor

e

Organiser le poste de travail. Le poste de travail est organisé rationnellement.

Mettre en service un moyen de travail.

Les matériels, les outils, les machines sont mis en service conformément aux consignes.

Régler un matériel, un outil et une machine.

Le réglage permet une utilisation rationnelle et en sécurité du matériel, de l’outil, de la machine.

Utiliser rationnellement des produits et, ou des matières d'œuvre.

Les produits et les matières d'œuvre sont utilisés dans des conditions prescrites.

- de fabrication et de montage - de remise en état

Pratiquer des opérations :

- commerciales (suivant les champs)

Les opérations sont effectuées méthodiquement et rationnellement.

Mettre en œuvre Réaliser

Appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et d'ergonomie

Les règles de sécurité, d'hygiène et d'ergonomie sont mises en œuvre.

Le contrôle est correctement effectué.

Contrôler la conformité du produit.

La conformité du produit est établie.

Evaluer

Comparer une production. Des références comparatives sont utilisées.

Fiche individuelle d’évaluation, 2/2

La préformation professionnelle en SEGPA

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34

L’EQUIPEMENT • Présentation du guide et des grilles d’équipements…………………………………………………………………………. page 35 • La production industrielle, domaine d’activité «Matériaux souples» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 36 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 37 • La production industrielle, domaine d’activité «Matériaux durs» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 38 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 40 • Le bâtiment, domaine d’activité «Gros œuvre» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 41 • Le bâtiment, domaine d’activité «Finition» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 42 • Le bâtiment, domaine d’activité «Métiers du bois» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 44 • Le bâtiment, domaine d’activité «Métallerie – serrurerie» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 46 • Le bâtiment, domaine d’activité «Installateur sanitaires» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 48 • Le bâtiment, tous domaines d’activité Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 49 • La maintenance, domaine d’activité des « Locaux» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 50 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 53 • La maintenance, domaine d’activité des «Textiles» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 54 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 56 • La maintenance, domaine d’activité «Mécanique» Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 57 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 59 • L’alimentation et les services Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 60 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 66 • Grille d’inventaire : L’horticulture et la fleuristerie Grille d’inventaire : ….…………………………………………………………………………………… page 67 Schéma des relations fonctionnelles des espaces : ….………………………………………………….… page 69 • Salle d’enseignement de la vie sociale et professionnelle (VSP) ……………………………………………………………… page 70 • LES PROCEDURES DE VALIDATION DES PROJETS………………………………………………………..……. page 71

Sommaire équipement, 1/1

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35

LE GUIDE D’EQUIPEMENTS

PRÉSENTATION LE GUIDE D’ÉQUIPEMENTS

♦ Préambule, LE CHOIX DU CHAMP, une analyse des réalités du terrain

Le choix d’un champ élargi de métiers au sein d’une SEGPA est fonction : • du projet d’établissement, • de l’environnement des collèges, • des compétences et des statuts des enseignants, • des possibilités d’accueil des jeunes dans les CAP préparés en lycée, EREA ou CFA, • du Conseil Général en matière de locaux et d’équipements, • des équipements existants conformes aux réglementations en vigueur.

♦ Objectifs du guide et des grilles

• Ce guide a pour objet d’aider les établissements et les conseils généraux dans les choix d’équipements. • Il est réalisé à partir des cahiers de compétences. Les différentes zones fonctionnelles, l’affectation et les équipements des locaux sont définis pour la mise en œuvre des compétences listées dans les cahiers. • Les surfaces et les matériels indiqués sont chiffrés sur la base d’un groupe atelier de 8 élèves. Néanmoins, si deux groupes doivent intervenir en même temps dans l’atelier, il est de la responsabilité pédagogique de l’établissement de trouver une organisation qui ne nécessite pas le doublement des éléments préconisés. Sous la responsabilité pour chacun des groupes, de leur enseignant, l’organisation en zones fonctionnelles de l’atelier permet cette utilisation de la structure. Les activités proposées sont ainsi diversifiées. • Les éléments présentés sont les références utilisables dans le cadre des programmations de rénovation ou de reconstruction des SEGPA. Les équipements peuvent être amendés en fonction des projets des établissements, mais dans tous les cas, ils doivent permettre la mise en œuvre des compétences listées dans les cahiers et entrer dans le cadre d’un domaine d’activité d’un champ élargi de métiers de l’Académie de Toulouse. • Pour les établissements déjà rénovés, il est la base d’analyse pour aménager et compléter leurs équipements. Ils utiliseront à cette fin les grilles d’inventaire proposées dans ce recueil.

♦ Utilisation des grilles

Elles se présentent sous la forme de trois catégories : • Une série de colonnes renseignées sur les éléments d’équipements fondamentaux). • Une série de colonnes à renseigner par la SEGPA,

• Définition des surfaces disponibles pour les zones fonctionnelles. • Inventaire des équipements des anciens ateliers utilisables en substitution des

équipements préconisés. On retiendra comme critère de substitution, l’adéquation de leurs utilisations avec les compétences à mettre en œuvre.

• État de la conformité des ces mêmes équipements (voir nota en fin de grille). • Indication du complément à prévoir au regard de l’équipement préconisé.

• Une série de colonnes à renseigner par l’inspecteur de l’Éducation nationale de l’enseignement technique correspondant de la filière au sein de la SEGPA.

♦ Remarque

Pour certains champs de métiers, il est proposé différents types d’équipements. Si les cahiers de compétences sont communs, les équipements sont déclinés, pour chacun, en fonction d’un domaine d’activité.

Présentation du guide et des grilles d’équipements, 1/1

La préformation professionnelle en SEGPA

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36

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ Production, domaine d'activité," Matériaux souples"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs + 1 scanner1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 80m² 1 évier avec une paillasseRéaliser Materiel de découpage :Maintenir en état Ciseaux à lame verticale

4 MannequinsMachines à coudre :4 piqueuses points droits (301), zigzag (304)

4 piqueuses points droits, zigzag programmable

1 piqueuse plate indus, triple entraînement.

1 surjeteuse-raseuse 3 fils (504)

1 machine à broder électronique (informatisée)

Matériel de repassage : 1 table à repasser chauffante portable1 table à repasser chauff.-aspi. + fer- vapeur/pulvérisateur

1 centrale- vapeur + fer- vapeur/pulvérisateur

1 table de coupe2 penderies sur roulettes

Zone stockage 15m² 1 ordinateur rayonnages3 armoires

Zone vestiaire 16m² armoires - vestiaires bancssanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé Grille, production, domaine d'activité " Matériaux souples", 1/1

EffectifsNombre de divisions

noter F pour favorable

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37

ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGEZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Espace couture et broderie

Espace repassage Espace coupe

et patronnage

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP PRODUCTION, Domaine d’activité, «Matériaux souples»

OBSERVATIONS

L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. Le plateau technique peut être en étage

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

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38

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ Production, domaine d'activité, matériaux durs"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audiovisuel3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 140m² 1 tronçonneuse à rubanRéaliser 1 scie rubanMaintenir en état 1 cisaille à levier

1 cisaille guillotine 1 plieuse universelle manuelle 1 combiné à bois 1 aspiration de copeaux1 perceuse à colonne 1 perceuse d'établi1 perceuse fraiseuse1 tour ou centre d'usinage didactisé pour piéces de petites dimensions1 coudeuse1 cintreuse manuelle1 cintreuse à profilés 4 postes de soudureaspiration des fumées1 poste mobile oxyacétylènique 1 touret à meuler4 établis équipés 2 établis pliants modulables

Grille, production indus, domaine d'activité "matériaux durs", 1/2

Nombre de divisionsEffectifs

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39

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ Production, domaine d'activité, matériaux durs"

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Mettre en œuvre Zone stockage 50m² rayonnage porte-barres Réaliser support de rangement boisMaintenir en état rayonnages

3 armoires pour l'outillage1 poste informatique1 imprimanteracks à tôles 1 chariot de manutentionrayonnages objets confectionnés

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancssanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

Grille, production indus, domaine d'activité "matériaux durs", 2/2

noter F pour favorable

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40

ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Espace travail des métaux

Espace travail du bois Espace

d’assemblage et

de montage

Accès livraison

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP PRODUCTION, Domaine d’activité, « Matériaux durs »

OBSERVATIONS

L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. La desserte de la zone de stockage devra être prévue pour un accès en livraison de profilés

en barres d’une longueur de 6m, cette même accessibilité est à prévoir de la zone de stockage vers la zone d’intervention.

Le plancher en zone d’intervention devra permettre une charge suffisante pour l’implantation des machines (voir grille d’équipement)

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

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41

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Gros œuvre

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 160m² 1 scie circulaire fixe d'atelierRéaliser 1 combiné à bois

aspiration de copeauxscie à ruban 1 scie à matériaux à eau 2 aspirateurs eau-poussière1 bétonnière 160 litres4 brouettes de 70 litres1 échafaudage roulant 2 m8 caisses à outils de maçonoutillage collectif (pelles, pioches, règles alu, cintreuse armatures, …)Matériels électroportatifs2 perceuses portatives

Zone stockage 40m² rayonnages2 armoires sécurisées1 chariot de manutention1 transpalette

15m² stockage extérieur (sable, agglos,..)benne à gravats

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé Grille, bâtiment gros œuvre, 1/1

Nombre de divisionsEffectifs

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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42

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Finition

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles

Equipements équivalents disponibles

conformité (*1)

Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 160m² 4 échafaudages roulants 2 mRéaliser 8 tables à tapisser

1 compresseur d'air portable 4 gazelles réglables8 escabeaux à 5 marches 2 aspirateurs eau-poussière8 caisses à outils du peintre solier plaquiste8 matériels de colleurMatériel électroportatifs2 perceuses portatives 2 ponceuses vibrantes2 perceuses visseuses sans fil1 décolleuse à papier1 malaxeur2 décapeuses à air chaud1 appareil pulvérisation (type T5 Volumair)

Grille, bâtiment finition, 1/2

EffectifsNombre de divisions

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43

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Finition

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles

Equipements équivalents disponibles

conformité (*1)

Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Zone stockage 55m² rayonnages

2 armoires sécurisées1 chariot de manutention1 transpalettestockage pour produits toxiques et/ou inflammables (verrouillable et ventilé)

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

Grille, bâtiment finition, 2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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44

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine Métiers du bois

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 160m² 1 dégauchisseuseRéaliser 1 raboteuse

1tenonneuse1 mortaiseuse

zone machines 1 scie circulaire fixe d'atelier1 fraiseuse type LAMELLOscie à ruban aspiration de copeaux

zone montage 4 établis de menuisier8 caisses à outils de menuisierMatériel électroportatifs2 perceuses portatives 2 scies sauteuses portatives 1 défonceuse portative 2 ponceuses vibrantes2 scies sauteuses portatives 1 défonceuse portative 2 ponceuses vibrantes2 perceuses visseuses sans fil1 ponceuse à bande portative

Grille, bâtiment bois, 1/2

EffectifsNombre de divisions

Page 45: Recueil SEGPA Toulouse - web.ac-toulouse.frweb.ac-toulouse.fr/automne_modules_files/standard/... · 5 TEXTES OFFICIELS et RESSOURCES LES TEXTES NATIONAUX • La circulaire N° 96-167

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SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine Métiers du bois

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Zone stockage 55m² rayonnages

2 armoires sécurisées1 chariot de manutention1 transpaletteparc à bois (en extérieur, fermé)

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

Grille, bâtiment bois, 2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

Page 46: Recueil SEGPA Toulouse - web.ac-toulouse.frweb.ac-toulouse.fr/automne_modules_files/standard/... · 5 TEXTES OFFICIELS et RESSOURCES LES TEXTES NATIONAUX • La circulaire N° 96-167

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GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Métallerie-serrurerie

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 160m² 1 perceuse à colonneRéaliser 1 tronçonneuse à disque

1 plieuse universelle manuelle 1 cintreuse manuelle1 cisaille à levier1 cisaille guillotine 1 touret à meuler4 postes de soudure1 aspiration des fumées4 établis 4 masques de soudure 8 caisses à outils de serrurier-métallierMatériel électroportatifs2 meuleuses portatives

Grille, bâtiment métallerie-serrurerie, 1/2

EffectifsNombre de divisions

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SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Métallerie-serrurerie

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Zone stockage 55m² rayonnages

2 armoires sécurisées1 chariot de manutention1 transpalette

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire

Grille, bâtiment métallerie-serrurerie, 2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ du Bâtiment, domaine d'activité Installateur sanitaire

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Mettre en œuvre Zone d'intervention 160m² 1 cintreuse manuelleRéaliser 4 postes de soudure

1 aspiration des fumées1 poste mobile oxyacétylénique2 établis pliants + étaux1 échafaudage roulant 2 m4 masques de soudure 2 escabeaux à 5 marches8 caisses à outils de l'installateur sanitaireoutillage collectif (pince à emboiture, …)Matériel électroportatifs2 perceuses portatives 2 perceuses visseuses sans fil

Zone stockage 55m² rayonnages2 armoires sécurisées1 chariot de manutention1 transpalette

Zone vestiaire 20m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé Grille, bâtiment installateur sanitaire, 1/1

EffectifsNombre de divisions

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE FERMÉ ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Espace travail sur établis

Espace travail sur machines

Espace d’assemblage

et de montage

Accès livraison

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP BÂTIMENT, tous domaines d’activité

OBSERVATION

L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. Le plancher en zone d’intervention devra permettre une charge suffisante pour

l’implantation des machines (voir grille d’équipement)

ZONE STOCKAGE EXTERIEUR

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

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50

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Locaux"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces

disponibles Equipements équivalents disponibles conformité (*1)

Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection

(*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaises

S'informer 1 tableau blanc

Analyser 1 bureau enseignant avec siège

Proposer 2 armoires et rayonnages1 ensemble audio (télé, magnéto.)3 ordinateurs sur meuble avec imprimantes, logiciels de traitement de texte et tableur

1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur avec meuble et écran1 bureau avec outils de communication (téléphone, télécopieur, minitel ou inernet…)2 paillasses

Organiser Zone d'intervention 100m² Espace traitement des sols et murs, Mettre en œuvre dont : surfaces couvertes de différents types deRéaliser Assurer la maintenance

revêtements pédagogiques expérimentaux :

Evaluer Sol : marbre - parquet - terre cuite - moquette - PVC pastilléMur : tapisserie moquettée - lambris

15 à 20m² Local aménagé :1 évier avec double paillasse, plonge1 vidoir bas pour les eaux usées1 poste d’eau "type plonge", eau chaude eau froide,robinetterie avec filetage pour raccord de tuyauCanalis1 armoire de rangement des produitsEtagéres

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Locaux",1/3

EffectifsNombre de divisions

8m² par révêtements

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51

SUITEGRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Locaux"

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces

disponibles Equipements équivalents disponibles conformité (*1)

Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection

(*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) Local aménagé (suite) :Mettre en œuvre Zone d'intervention 1 machine à laverRéaliser 1 séche lingeAssurer la maintenance EtagéresEvaluer 20m² Atelier pédagogique gardien d'immeuble :

1 armoire équipée avec jeu d'outils (clés, tounevis…)4 trousses à outils pour le transport1 escabeau 2 marches1 établi avec étau1 petit compresseur 50l avec souflette1 rail électrique et prises proches

Organiser Zone stockage 30m² Matériel de lavage des sols :Mettre en œuvre Rayonnages et placardsRéaliser 2 chariots de ménage équipésEvaluer 1 chariot spécial escalier

1 mono brosse équipée 2 vitesses (disque noir, brosse, rouge, blanc)1 aspirateur eau et poussière1 aspirateur dorsal1 appareil haute-pression (petit modèle)1 petite autolaveuse1 machine injonction extraction2 balais rasants avec chariot, presse et tissus adaptés4 raclettes pour sol2 balais brosse alimentaire4 raclettes main alimentaires pour surfaces4 balais trapèze 2 supports pour suspendre les balais

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Locaux",2/3

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52

SUITEGRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Locaux"

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces

disponibles Equipements équivalents disponibles conformité (*1)

Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection

(*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) Matériel de lavage des sols (suite):Mettre en œuvre Zone stockage 6 cuvettesRéaliser 6 seauxEvaluer Petit matériel : lavettes, tampons abrasifs,

brosses à mains, kit pelles, flacons, pulvérisateurs…Matériel de lavage des vitres :Rayonnages et placards4 raclettes vitres, manches téléscopiques, mouilleur, seaux adaptésMatériel de gestion des déchets :1 containeur et réceptacles de déchets1 composteur1 Taille haie1 coupe herbeSécurité :1 rince œil1 trousse à pharmacielunettes de sécuritéDivers :1 armoire ventilée (produits usuels)

Zone vestiaire 20m² Armoires - vestiaires BancsSanitaire : W-C. (Garçons et Filles)lave-mainssèche-mainsdistributeur de détergent

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

NOTA : Aucun appareil électriques ne nécessitent une installation électrique particulière (équipements mobiles, prises standards aux normes)Remarque : Certains équipements seront définis en fonction des projets déterminés par les équipes pédagogiques des SEGPA

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Locaux",3/3

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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53

ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Local aménagé Atelier pédagogique gardien d'immeuble

Espace traitement des sols et murs

Accès livraison

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP DE LA MAINTENANCE, Domaine d’activité, « Locaux »

OBSERVATIONS

L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. Le plateau technique peut être en étage, dans ce cas, la desserte de la zone de stockage

devra être prévue, pour un accès en livraison et une circulation des matériels, par monte-charge.

Le local aménagé et l’atelier pédagogique devront être prévus avec une surface murale vitrée suffisante pour permettre une vision globale de la zone d’intervention.

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

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54

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Textiles"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 2 armoires et rayonnages

1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Zone d'accueil et 15m² 1 poste téléphonede réception rayonnages

2 penderies sur roulettes4 chariots roulants adaptés4 mannes en plastique1comptoir adapté 1 caisse enregistreuse1 emballeuse de comptoir

Organiser Zone d'intervention 80m² 1 poste d'eauMettre en œuvre 1 évier Réaliser 1 armoire ventilée Assurer la maintenance 3 armoires de rangementEvaluer 1 zone d'étendage

1 portant sèche-linge2 penderies sur roulettes2 tables à repasser portables 2 centrales de repassage vapeur2 tables pour repasser de fin 6 tables à repasser + fer/pulvéris,/pro1 cabine de prébrossage

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Textiles",1/2

EffectifsNombre de divisions

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55

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Textiles"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse : EffectifsSpécialité des anciens ateliers : Nombre de divisions

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) 1 table de détachageMettre en œuvre Zone d'intervention 1 machine à laver industrielle Réaliser 1 séchoir industrielAssurer la maintenance 1 chariot de lavage Evaluer 1 chariot de maintenance

Zone stockage 15m² 1 ordinateur rayonnagesarmoire

Zone vestiaire 16m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Textiles",2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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56

• L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau • Le plateau technique peut être en étage, mais cette solution n’est pas à privilégier.

ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Accueil et

réception

Accès livraison

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP MAINTENANCE , Domaine d’activité, «Textiles»

OBSERVATIONS

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

Accès extérieur

Zone de stockage des articles traités

Zone de stockage des articles avant traitement

Espace repassage

Espace de traitements des

articles

Espace machines de traitements des articles

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GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Mécanique"

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siègeProposer 8 planches à dessiner

2 armoires et rayonnages1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran

Zone d'accueil et 50m² 1 tableau de rangt clefs de contact de réception 1 comptoir

1 PC Multimédia4 chaises1 téléphone1 photocopieur1 tableau blanc1 tableau planning1 armoire documentationrayonnages divers

Organiser Zone d'intervention 105m² 1 pont 4 colonnesMettre en œuvre 1 table à lever (cycles, moto)Réaliser aire lavage en 1 cric hydraulique roulantAssurer la maintenance extérieur 30m² 1 fontaine nettoyage pièces méca.Evaluer 1 récupérateur de liquide de frein

1 chargeur démarreur roulant1 pistolet de gonflage 1 équilibreuse de pneumatiques1 extracteur de gaz d'échappement1 régloscope projecteurs optiques

Grille, Maintenance, domaine d'activité "Mécanique", 1/2

EffectifsNombre de divisions

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58

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de la Maintenance, domaine d'activité "Mécanique"

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) 1 servante d'atelier Mettre en œuvre Zone d'intervention 1 ponceuse vibrante 220VRéaliser 1 ponceuse orbitale 220 VAssurer la maintenance 1 bras de carrossier (aspirateur)Evaluer 1 centrale aspirante mobile

5 établis1 marbre fonte 1 poste de soudure à l'arc1 perceuse fixe sur colonne1 perceuse visseuse/dévisseuse1 meuleuse portative1 touret meule-brosse 2 soufflettes1 nettoyeur HP1 aspirateur (eau / poussières)1 compresseur d'air (extér, et clos)1 cuve pour les huiles de vidanges

Organiser Zone stockage 45m² 1 ordinateur Mettre en œuvre 1 comptoirRéaliser 2 rayonnages outils et piécesEvaluer 1 diable de manutention

1 chariot de manutention1 aspirateur2 armoires

Zone vestiaire 16m² armoires - vestiaires bancsdouchessanitaire : W-C.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé Grille, Maintenance, domaine d'activité "Mécanique", 2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

Accueil et réception

Espace de montage:démontage

sous-ensembles statiques

Aire d’intervention

Accès livraison

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP MAINTENANCE, Domaine d’activité, «Mécanique»

OBSERVATIONS

• L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. • La desserte de la zone de stockage devra être prévue pour un accès en livraison en

porte de 140, cette même accessibilité est à prévoir de la zone de stockage vers la zone d’intervention.

• Le plancher en zone d’intervention devra permettre une charge suffisante pour la circulation des engins et être accessible de plein pied

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

Accès des

engins

Zone pneumatiques Aire de lavage

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60

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone dite "sale" 8 tables et chaisesS'informer Zone analyse 25m² 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siège

2 armoires et rayonnages1 ensemble audio3 ordinateurs sur meuble avec imprimanteslogiciels de traitement de texte1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur avec meuble et écran

dont espace : vente et comunication 10m²

1 ordinateur muni du logiciel de gestion des stocksmatériel téléphonie (téléphone, télécopieur, minitel)

Zone dite "sale" 2 vestiaires (G et F) munis de :Zone vestiaire élève et professeur

16m² Casiers vestiaires doubles (1 par élèves, 1 par professeur)banc 1 réceptacle pour usuge unique1 lave-mains à commande non manuelle (distrib savon+essui mains usage unique)sanitaire : W-C.1 douche

Organiser Zone dite "sale" 1 grande table rectangulaire inox Mettre en œuvre Secteur de stockage 10m² 1 chariot de transportRéaliser Réception et stockage rayonnages conformes à la Evaluer alimentation réglementation

Grille, Alimentation et Services, 1/6

EffectifsNombre de divisions

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61

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)

Organiser(suite) Zone dite "sale"

1 à 2 armoires froides positives suivant le stock

Mettre en œuvre Secteur de stockage 1 armoire froide négativeRéaliser Réception et stockage 1 sondeEvaluer alimentation 1 balance pour grosses charges

Observation :* Décartonnage (premier déballage) fait dans ce local attenant au local déchets

Zone dite "sale"secteur entretien des locaux :FERME

15m² 4 jeux de matériels : seaux, raclette main2 balais rasants avec chariots mutliserviceéquipement pour balayage humide2 raclettes sol1 mono brosse vitesse moyenne1 bac pour nettoyage matériel1 placard fermé à produitspoint d'eau Observation :* Prévoir un siphon eaux usées.* Le nombre de centrales d'hygienne et leur emplacement dépendent des plans proposés (voir plan type)

Zone dite "sale"secteur déchets : FERME

5m² 1 conteneur ou à équiper en fonction du tri préconisé dans la ville

Observation :* Penser à l'évacuation en respectant la marche avant

Grille, Alimentation et Services, 2/6

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62

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) Observation :Mettre en œuvre Zones intermédiaires * Les produits rentrent sales, sortent

propres Réaliser déconditionnement et

pesée5m² 1 grande table rectangulaire inox

munie d'une douchetteEvaluer 2 balances

1 ouvre boîte1 bac à roulette pour égouttage des boîtes

Légumerie 12 à 15 m² 1 plonge de lavage légume avec 2 bacs1 table inox1 essoreuse manuelle 1 éplucheuse1 poubelle système portefeuille (art. 7i)

Plonge : pas forcément en local fermé

8m² 1 plonge manuelle 2 bacs, 1 égouttoir

1 poubelle à commande non manuelle

1 casier à batterie, 4 niveauxmachine à lever à capot, automatique(lavage, rinçage)1 table entrée machine avec bac douchette1 table sortie machine1 étagère 2 niveaux à 1m du sol (dessous stockage mobile)poste d'eau avec tuyau (de longueur suffisante pour atteindre tout points de la zone ainsi que local poubelle) et lance

Grille, Alimentation et Services, 3/6

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63

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) chariot mobile inox ou échelleMettre en œuvre Zones propres poste de lavage des mains Réaliser Plonge Observation :Evaluer La plonge manuelle et la machine à

laver la vaisselle ne sont pas dans le même espace

Zones propres Préparations froides : 20m² 3 grandes tables inox

(charcuterie, crudités, 1 batteur mélangeur

pâtisserie) 1 robot coupe2 échelles1 tableau blanc1 armoire réfrigérée roulante1 sonde

1 filmoscelleuse1 balance pour grosses chargesObservation :* Ce secteur doit être frais (12 à 15°C)

* Penser à l'évacuation en respectant la marche avant

Cuisson 30m² 1 hotte de ventilation1 four micro-onde1 four chaleur tournante1 four mixte (vapeur)1 groupe de quatre feux vifs (gaz)1 plaque pour grillades à 2 parties, lisse et nervurée1 friteuse

Grille, Alimentation et Services, 4/6

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64

SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) 1 sauteuseMettre en œuvre Zones propres 1 cellulle de refroidissementRéaliser Cuisson Observation :Evaluer * Tous ces appareils sont à roulettes

pour faciliter l'entretien,* L'ensemble cuisson, situé au centre, facilite la circulation et la délimitation des zones et pemet de respecter plus facilement le principe de marche en avant.

conditionnement 1 table inox

préparations chaudes : 1 filmoscelleuse1 étiqueteuse1 balance1 armoire chaude roulante1 poste de lavage de mains

Ecoulement des 20m²tables de 4 à 6 personnes (pour 24 convives)

préparations culinaires 24 chaisessuivant la situation

choisie :1 banque de self ou une vitrine réfrigérée en fonction des projets et de la collaboration avec le self du collège

1 caisse

OBSERVATIONS :* La liste établie tient compte des impératifs liés à la réglementation en vigueur : arrêté du 29 septembre 1997.* Les fabrications alimentaires élaborées et distribuées entraînent l’utilisation de matériel conforme à cette réglementation et sous-entendent l’emploi d’appareils adaptés pour satisfaireaux exigences de cette même règlementation

Grille, Alimentation et Services, 5/6

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SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Alimentation et des Services

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser (suite) 1 machine à laver Mettre en œuvre Zones propres 1 sèche lingeRéaliser Local buanderie : 20m² 2 fers à repasserEvaluer 2 planches à repasser

1 petit calandre1 lave mains 1 chariot linge sale2 étagères1 balance1 placard pour le linge propre1 machine à coudre familiale1 machine à coudre industrielle1 table de pliage (hauteur 0,85m, longueur 2m) 1 portemanteaux portique sur rouletteaccessoire de repassage-détachage1 évier

OBSERVATIONS :Salle entretien du linge:* Elle comprend 2 zones de travail différentes : une zone de tri du linge sale et une zone de traitement du linge.* Le « sale » ne doit pas croiser « le propre ». Il faudra donc que la salle d’entretien du linge ait une entrée pour le linge sale et une sortie pour le linge propre ; l’une d’entre elles, peut-être l’entréeou la sortie des élèves.* Prévoir une pharmacie en cuisine et en entretien du linge si les salles ne sont pas contiguës

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservéGrille, Alimentation et Services, 6/6

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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ZONE D’ANALYSE ZONE

STOCKAGE

ZONE

VESTIAIRE

ZONE D’INTERVENTION

légumerie

Zone déconditionnement

Zone Cuissons

préparations

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP ALIMENTATION ET SERVICES

OBSERVATIONS - L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. - Le plateau technique peut être en étage. - La buanderie comprend 2 zones de travail différentes: une zone de tri du linge sale et une zone de

traitement du linge - Le «sale» ne doit pas croiser «le propre». Il faut respecter le principe dit de la « marche en avant »

pour tous secteurs ( légumerie, plonge, buandrie,déconditionnement, vestiaire,...). Il faudra donc que la salle d’entretien du linge ait une entrée pour le linge sale et une sortie pour le linge propre; l’une d’entre elles, peut-être l’entrée ou la sortie des élèves.

- Prévoir une pharmacie en cuisine et en entretien du linge si les salles ne sont pas contiguës. - Nota : Le conditionnement peut être effectué dans la zone de préparation correspondante.

Zone matérialisée

Espace ouvert sans

matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

Espace vente et communication Réception et

Stockage alimentation

Zone grisée : zone dite «sale»

Secteur entretien des

locaux

Secteur déchets Plonge

Préparations froides

Conditionnement préparations

chaudes et froides (voir nota)

Ecoulement des préparations

culinaires

Buanderie

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GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Horticulture et de la Fleuristerie

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Communiquer Zone analyse 30m² 8 tables et chaisesS'informer 1 tableau blancAnalyser 1 bureau enseignant avec siège

2 armoires et rayonnages1 ensemble audio3 ordinateurs 1 imprimante1 vidéo projecteur1 rétroprojecteur et écran4 paillasses + eau + électricité

Zone accueil et 20m² 1 ordinateur vente de production présentoirs exposition

présentoirs ventematériel téléphonie (téléphone...)

Organiser Zone d'interventionRéaliser Terrains d'application 800m² 8 parcelles individuelles, 3m x 3m

Tunnel d'exercices 200m²Tunnel de cultures 200m² chauffage aérotherme

chauffage de fondSerre 100m² ventilateur / extracteur d'air

tablettes roulantesécran thermiquechambre multiplication des végétauxarrosage, ombrage et aération automatiques

Aire culture de plein air 150m²Atelier de maintenance 70m² 4 établis avec étaux

8 caisses à outilsAire de nettoyage : 10m² point d'eau

prises électriquesmatériel de nettoyage haute pression

Grille, Horticulture, Fleuristerie 1/2

EffectifsNombre de divisions

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SUITE

GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Champ de l'Horticulture et de la Fleuristerie

SEGPA du Collège :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Organiser Zone stockageMettre en œuvre Gestion stocks 15m² 1 ordinateur avec imprimanteRéaliser 1 armoireEvaluer rayonnages

Parc à matériel : 30m² 1 tondeuse tractée thermique1 coupe bordure thermique1 motoculteur moteur 4 temps1 motobineuse1 pulvérisateur1 taille haie thermique1 souffleuse thermique1 transpalette

Local à outils: 15m² 9 lots d'outils individuels outillage collectif

Stockage matériaux 30m²Stockage des substrats 25m²Compostage 20m²Stockage des carburants 20m²Stockage pesticides 20m²Zone vestiaire 20m² armoires métalliques

casiers vestiairesbancslave-main (distrib savon, essuie-mains)séche mainssanitaire : w-c.

(*1) : noter C pour conforme (*3) : (*4) : indiquer par une X pour équipement prioritaire noter NC pour non conforme noter DF pour défavorable

(*2) : indiquer par une X noter R pour réservé

Grille, Horticulture, Fleuristerie 2/2

noté F pour favorablenoter F pour favorable

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ZONE D’ANALYSE

ZONE

STOCKAGE

ZONE

VESTIAIRE

Aire d’intervention

Accès livraison

RELATION FONCTIONNELLE DES ZONES DU PLATEAU TECHNIQUE DU CHAMP DE L’HORTICULTURE ET DE LA FLEURISTERIE

OBSERVATIONS

• L’ensemble des zones du plateau technique est à prévoir sur un même niveau. • La desserte de la zone de stockage devra être prévue pour un accès en livraison en

porte de 140, cette même accessibilité est à prévoir de la zone de stockage vers la zone d’intervention.

• Les accès aux différentes zones devront permettre la circulation des matériels et être accessibles de plein pied.

• L’aire d’intervention extérieure devra être dans une proximité acceptable du point de vue pédagogique des zones d’analyse, de stockage, d’accueil, de l’atelier maintenance et des vestiaires.

• Des points d’eau doivent être prévus dans chacune des zones.

Zone matérialisée Espace ouvert

sans matérialisation

LEGENDE

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle entre 2 locaux

Matérialisation de la mitoyenneté et de la relation fonctionnelle avec une vision globale sur la zone d’intervention

Gestion stocks

Pesticides

Parc matériels

Matériaux

Substrats

Carburants Local outils

Accueil et vente de production

Atelier de maintenance

Aire de lavage

Terrains d’application

Tunnel d’exercices

Tunnel de cultures

Aires de culture de plein air

Serre

Compostage

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GRILLE D'INVENTAIRE DES EQUIPEMENTS Salle d'enseignement de la vie sociale et professionnelle (VSP)

SEGPA du Collège : 4ème 3èmeAdresse :Spécialité des anciens ateliers :

Elèments definis dans le guide des équipements Inventaire des éléments de la SEGPA Validation

COMPETENCES Zones fonctionnelles Surfaces Equipements Surfaces disponibles Equipements équivalents disponibles conformité

(*1)Compléments à prévoir (*2)

Avis de l'inspection (*3)

Ordre de priorité

(*4)Enseignement

disciplinaire de la VSP

et savoirs associés

d'une salle

banalisée

paillasse, recouvert d’un revêtement résistant aux produits chimiques et à la chaleur, alimentée en électricité (pour réaliser quelques expériences de bases de l’alimentation et de technologie des textiles.

point d'eau (chaude et froide)

armoire fermant à clé pour les produits dangereux.

Enseignement de la VSP, 1/1

EffectifsNombre de divisions

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VALIDATION DES PROJETS DESCRIPTIF DU DOSSIER DE VALIDATION : ♦ Pièces du dossier fournies par le Conseil Général :

• L’échéance de programmation de la rénovation. • Si possible, les plans de la SEGPA.

♦ Pièces du dossier fournies par les IA :

• Les procédures de validation.

• Liste des SEGPA du département avec comme informations pour chacune :

- les anciens ateliers et les champs rénovés, objets de la validation, - les effectifs moyens visés, - le nombre de divisions.

• Les grilles à compléter d’inventaires des équipements pour les champs professionnels.

♦ Pièces à fournir par la SEGPA

• Projet de la SEGPA inscrit dans celui du collège (copie des documents) • Les grilles complétées d’inventaires des équipements pour les champs professionnels

• Les grilles d’évaluation des modifications des structures de formation dans les champs

professionnels. PROCEDURES GENERALES :

• Lancement d’une opération de validation en concertation entre le Conseil général et l’Inspection Académique.

• Information de la SEGPA par l’IA de la rénovation, diffusion du dossier de validation, • Instruction du dossier par la SEGPA, retour vers l’IA, • Transmission du dossier par l’IEN en mission dans le département vers le corps

d’inspection, • Validation par le corps d’inspection, • Retour et enregistrement par l’IA, • Transmission au Conseil Général.

La validation des projets des SEGPA, procédures, 1/2

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VALIDATION DES PROJETS

PROCEDURES DE VALIDATION PAR LE CORPS D’INSPECTION : ♦ Validation des grilles d’équipements

• L’IEN ET responsable de l’inspection des enseignants du champ professionnel dans la SEGPA valide les grilles d’équipements. Pour l’ensemble de la validation, prendre contact avec les établissements concernés.

• Il contrôle l’adéquation entre les équipements équivalents disponibles au sein de la

SEGPA et les compétences qu’on peut mettre en œuvre avec ceux-ci. • Il vérifie l’existence possible d’équipements équivalents non identifiés. • Il émet un avis favorable (F), réservé (R) ou défavorable (DF) sur les compléments

à prévoir. • - Il émet un ordre de priorité : P1 pour immédiatement nécessaire,

P2 pour complément à prévoir rapidement, P3 pour utile mais non indispensable.

♦ Evaluation des modifications sur les structures de formation ( ateliers) :

• L’IEN ET responsable de l’inspection des enseignants du champ professionnel dans

la SEGPA évalue les modifications. • Il contrôle si les informations sur les surfaces disponibles au regard des zones

fonctionnelles ont été renseignées dans la grille d’inventaire. • Il complète la grille d’évaluation jointe au dossier pour les champs professionnels

concernés dans la SEGPA.

La validation des projets des SEGPA, procédures, 2/2

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VALIDATION DES PROJETS

GRILLE D’EVALUATION DES MODIFICATIONS DE STRUCTURES SEGPA : _____________________ Champ professionnel : ______________________

Le collège est-il programmé par le conseil général pour une reconstruction ou une rénovation ?

OUI NON (rayer la mention inutile)

La rénovation du champ professionnel nécessite-elle une modification des structures ? OUI NON (rayer la mention inutile)

SI OUI COMPLETER LE QUESTIONNAIRE SUIVANT

♦ Création de surfaces :

Zones fonctionnelles concernées : _________________ Surface ajoutée :________ _________________ Surface ajoutée :________ _________________ Surface ajoutée :________ _________________ Surface ajoutée :________ _________________ Surface ajoutée :________

♦ Redistribution de surfaces :

Spécialité de l’ancien atelier redistribué :___________________

Redistribution en totalité : OUI NON Evaluation des surfaces à redistribuer : _________

Zones fonctionnelles concernées : _______________ Surface redistribuée :_____

_______________ Surface redistribuée :_____

_______________ Surface redistribuée :_____

_______________ Surface redistribuée :_____ _______________ Surface redistribuée :_____

La validation des projets des SEGPA, grilles d’évaluation, 1/2

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VALIDATION DES PROJETS

♦ Evaluation des modifications :

• Création d’ouvertures : OUI NON nombre : _________

• Suppression d’ouvertures : OUI NON nombre : __________

• Création de cloisons : OUI NON nombre : ______ longueur : _____

• Suppression de cloisons : OUI NON nombre : ______ longueur : _____

• Création de points d’eau : OUI NON nombre : ___________

• Création de réseaux spécifiques : OUI NON nature : ____________________

nature : ____________________ nature : ____________________ • Création d’évacuations spécifiques : OUI NON nature : ____________________

nature : ____________________ nature : ____________________ • Autres modifications : OUI NON nature : ____________________

nature : ____________________ nature : ____________________

♦ Si les plans sont joints :

• Dessiner succinctement les modifications sur les plans.

• Indiquer ci-dessous toutes les remarques jugées utiles :

La validation des projets des SEGPA, grilles d’évaluation, 2/2