Rapport de Stage- Bilan-Social

5/13/2018 Rapport de Stage- Bilan-Social

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Rapport de stage

Elaboration d'un Bilan Social

Encadre par :Mme. Leila OUBIH

Realise par :Mlle. Kaoutar IBEN KHAYAT ZOUGARI4 erne annee Management, High-Tech RabatAnnee universitaire : 2009-2010


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~ ..:.Altadis H IG II~ OG YS OIO OL III M OA OC Ol

RemerciementDurant ces deux mois de stage, j'avais beneficie de soutient moral et

materiel de plusieurs personnes et services ce qui a rendu mon sejour tresagreable,

Je tiens a remercier dans un premier temps, toute I'equipe pedagogique del'ecole HIGH-TECH Management et les intervenants professionnelsresponsables qui assurent la partie theorique de rna formation.

Je tiens a remercier tout particulierernent et a temoigner toute rnareconnaissance aux personnes suivantes, pour I' experience enrichissante etpleine d'interet qu'ils m'ont fait vivre durant ces deux mois au sein de la societeAltadis Maroc.

Mr. Khalid BENGHANEM, Ie Directeur du Departement RessourcesHumaines pour m'avoir accordee I'occasion de passer le stage au sien de cettemodeste multinational, un stage qui m'a permit de passer d'une formationtotalement theorique, a etre confronte ala realite et aux veritables necessites dumarche du travail.

Mr. Assid HOUBANE, le Directeur du Service Gestion du Personnel etdes Relations Sociales, pour son accueil et la confiance qu'il m'a accorde desmon arrivee dans I'entreprise.

Mme. Leila OUBIH, rna tutrice, pour m' avoir integre rapidement au seinde l'entreprise et m'avoir accordee toute sa confiance; pour le temps qu'elle m'aconsacree tout au long de cette peri ode, sachant repondre a toutes mesinterrogations; sans oublier sa participation au cheminement de ce rapport.


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Je tiens a remercier aussi toutes l'equipe du service pour son aide et lesconseils concernant les missions evoquees dans ce rapport, qu'ils m'ont apportelors des differents suivis.

En dernier lieu, je remercie toutes les personnes de la societe AltadisMaroc ont rendu mon sejour entre eux agreable et constructif.


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SommaireIntroduction 5Partie I: Presentation de la societe Altadis Maroc 5

1) Presentation du groupe Imperial Tobacco 82) Presentation du Groupe ALTADIS '" 101.2) Altadis Maroc 102.2) Les activites principales d' Altadis Maroc 102.3) Implantation geographique d' Altadis au Maroc 112.4) L'Organigramme general d' Altadis Maroc 122.5) Les directions d' Altadis Maroc .13

Partie II : Etude de cas: Elaboration du Bilan Social 171)Presentation de la direction ressources humaines 181.1) Organigramme de la direction res sources humaines 181.2) Les fonctions de la direction ressources humaines 18

2) L'elaboration du bilan social. 202.1) Le Bilan social. 20

2.1.1) Definition du bilan social.. 202.1.2) Le role du bilan social.. 202.1.3) Le contenu du bilan social.. 21

2.2) Realisation du bilan social 222.2.1) Description de la mission 222.2.2) Les etapes de lamission 222.2.3) L'analyse 23

Conclusion 24

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IntroductionLa necessite des stages pour les etudiants afin de completer leur formation

theorique, l'ecole HICH-TECH Management exige les stages pour que leursetudiants privilegies d' acquerir des experiences professionnelles.

Le choix de passer mon stage au sien de la societe Altadis Maroc est unchoix rationnel dans la mesure O U est une grande societe bien organisee etrepresente la transition du mode de regie a la nouvelle delegation.

Le choix du Service Gestion du Personnel et Relations Sociales pourpasser mon stage ne s' etais pas aleatoire. La Gestion des Ressources Humainesdesigne l'ensemble des moyens mis en ceuvre pour garantir en permanence aI'entreprise une adequation entre ses ressources et ses besoins en personnel, surle plan quantitatif comme sur le plan qualitatif. Ce qui va m' aider sur rnaformation professionnelle.

Ce rapport represente le travail que j' ai effectue lors de mon stage au siende la societe Altadis Maroc, il s' est deroule du 1 Juin 2010 au 31 Juillet 2010.

Le projet realise s'est avere tres interessant et tres enrichissant pour monexperience professionnelle. En effet rna formation s'inscrit precisement dans cesecteur (Gestion des Ressource Humaines). Grace a ce stage, j'ai travaillee sur leprojet Bilan Social , qui m'a permis d'entrevoir en quoi consiste Ie BilanSocial dans la gestion des ressources humaines au sien de l'entreprise.

Je vous expose dans ce rapport en premier lieu une presentation du groupeImperial Tobacco ainsi que la societe Altadis Maroc. Ensuite, je vous explique


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..Altadis H IG H T K H NO lO G Y 5 C II OO L I N M O R O C C O

les differents aspects de mon travail durant ces deux mois, et enfin, enconclusion, je resume les apports de ce stage.


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"Altadis-~ . I IlG H T E~ CG YS OI OO lI !l M OR OC CO

Partie I : Presentation de la societeAltadis Maroc


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Altadis

Partie I : Presentation de la societe Altadis Maroc:1) Presentation du groupe Imperial Tobacco:

Imperial Tobacco Groupe a ete fonde en 1901 a Bristol en Angleterre.Imperial Tobacco etait le resultat d'une amalgamation et fusion de 13compagnies de tabacs. En 1902, un accord de fusion entre Imperial Tobacco etdes entreprises Americaines de tabacs a ete fait pour ainsi former the British-American Tobacco Compagnie . Due a la diversification de leur produit,l'entreprise change son nom en Imperial Group .

En 2003, Imperial Group a acquis l'entreprise allemande de tabacsReemtsma cigarettenfabriken GMBH . Ainsi pour finir, Imperial Tobacco atrouve un accord d'achat avec le groupe Espagnol ALTADIS pour ainsi opererdans differentes parties du globe et devient le quatrieme producteur mondial detabacs et se classe comme premier dans l' industrie du cigare.

Imperial Tobacco groupe opere dans plus de 130 pays dans le monde. EnEurope, elle occupe le marche Francais, Anglais, Espagnol, Belgc, Irlandais,Grecque, Italien, Turque, et d' autres. La societe occupe la majeure partie ducontinent Asiatique et Americain ainsi que l' Australie. Concernant le continentAfricain, Imperial Tobacco Group n'opere que dans huit pays.

Imperial Tobacco groupe emplois plus de 38,000 personnes a travers lemonde. La societe obtient un chiffre d' affaire annuel de 26,517 million . Lasociete possede et vend plusieurs produits comme les cigarettes, cigares, et desproduits derives tels que le tabacs a roule et les briques,


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2) Presentation du groupe Altadis Maroc:2.1) ALTADIS au Maroc:La regie des tabacs a ete cree au Maroc en 1967 monopolisant Ie marche

local. Institution gouvememental, elle opera de 1967 jusqu'a 2003 car 80% deson capital fut achete par le groupe Espagnol ALTADIS et les 20% restante en2006. ALTADIS n'a operee au Maroc que deux ans car elle fut rachetee a sontour par le groupe anglais Imperial Tobacco en 2008. Pour ce faite, ImperialTobacco est devenue Ie producteur et vendeur exclusive du tabac au Maroc.

2.2) Les activites principales d' Altadis Maroc:ALTADIS Maroc execute trois activites principales qui se complementent

l'uns l'autres. Les trois activites sont:La fabrication et la commercialisation des cigarettes: les marques

marocaines detiennent plus de 80% de la part du marche local. ALTADISMaroc est dote d'un portefeuille de produit assez diversifie ; pour compte, lasociete a plus 201 produitsdont 28 sont fabriques localement.

La commercialisation des cigares: I'industrie du cigare n'a eteintroduite au niveau de la societe qu'en 2004. La culture du cigare commence as'installer progressivement grace a une politique prixlproduit tres attirant.

La distribution: la liberalisation du tabac au Maroc a la fin de 2010pousse la societe a developper le secteur de distribution. La distribution estconsideree comme un important moyen de profit dont ALTADIS Marocbeneficia de l'expertise du groupeALTADIS.

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2.3) Implantation geographlque d'Altadis au Maroc:Les activites d'ALTADIS couvrenttoutes les regions du Maroc. Ainsi,

l'entreprise beneficie de cinq centres de distributions nord, sud, est, West, etcentre. AL TADIS possede un centre de fabrication est etabli it Ain Harrouda etun centre de battage dans la region de Moudzine, deux direction regionale devente, deux centres de culture it E I Hajeb, et Ouezzane ainsi que 23,000 pointsde ventes.


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.~.Altadis H I G H T K I I I O lO G Y S C II O O ll l l M O R O C C O

2.4)L'organigramme general d'Altadis Maroc:

President du Directoire JDirection de la Securtte &De la Direction de la CommunicationProtection du Monopole & Des Relations Institutionnelles

Direction des Affaires Juridique Direction de L'auditJ l

Direction Generate

I I IDirection du Direction du Direction de

I"" Pole Industriel ~ Pole . . . Polecommerciale DistributionDirection Direction Direction du Direction Destechnique & -national des Developpemen - Ressources~ Production ventes HumainesDirection de -Direction Du Direction du DirectionQualite & Marketing Reseau - financiere~ Developpeme Operationnelnt Produits

Direction Direction duOperations - SystemeDirection Des d'InformationI,,;,.. TabacsDirection des- Achats HorsTabacs


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2.5) Les missions des principales fonctions d' Altadis Maroc :Altadis Maroc intervient dans trois domaines d'activites:

~ Le pole industriel :ALTADIS Maroc beneficie de l'avancement technologique et du savoir

faire du groupe ALTADIS en Europe, chose qui lui a permis d'avoir lesmachines necessaires pour reduire les importations, et par consequentminimiser les cofrtset le temps.Le pole industriel est tres soucieux de la qualite de ses marques et y apporte unsoin tres particulier, pour ce, d'enorme efforts sont faites pour offrir auconsommateur des produits repondants aux standards intemationaux.~ Le pole distribution:Les principales missions du pole de distribution sont comme suite:

La gestion des flux en amont vers les usines de production et les centres dedistributions.

la mise en place d'un systeme de distribution La gestion des flux en aval aux clients debitants. L'organisation et suivi du reseau. la conception des axes de developpement strategiques, orientee sur laspecialisation et la diversification. L' optimisation des tournees de livraison.

~ Le pole commercial:Pour repondre aux besoins des consommateurs et optimiser les ventes,

ALTADIS MAROC dispose d'un pole commercial qui se subdivise en unedirection des ventes, une direction developpement commercial et une directionmarketing. Les missions dupole commercial sont de:


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Developper les ventes pour augmenter le rendement. Promouvoir et ameliorer la presence des produits. Asseoir une bonne image des marques

~ Les differentes directions:La Direction des ventes :La direction des ventes assure :

La planification des objectifs des ventes. La gestion et animation de la force des ventes. L'organisation des territoires. Identification des opportunites, Analyse et reporting. Programmes de promotions nationales et locales. La visibilite et la presence des produits. Developpement du marche,

Base de donnees commerciale permanente. Etablissement d'un cycle de ventes.La Direction developpement commercial:

La direction developpement est en relation directe avec le marketingoperationnel et assure :

Conception des actions Trade qut visent le debitant, en tant queprescripteur de nos marques.


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..Altadis III liI I T{I I I IOLOGYSCIIOOl l ll HOROCal

Developpement des actions pour le segment HORECA , (hotel,restaurant et cafe).

Gestion de la force d' administration (equipe en support de la force devente existante).

La Direction Marketing:La direction marketing, quant a elle est chargee de : Segmenter le marche, Concevoir des actions promotionnelles pour satisfaire tous les segments. Developper de nouveaux produits. Innover perpetuellement des produits/packaging. Etablir des etudes consommateurs, de satisfaction ... Developper des outils de communication.Les Directions Centrales :

Les directions centrales comprennent quatre directions : Direction des Finances :Cette direction a pour mission de gerer les ressources financieres a travers

2 entites : back office et Cash management. Direction des Ressources Humaines :Elle a pour but la valorisation et Ie developpement des ressources

humaines par la gestion harmonieuse du personnel et des carrieres, la gestionprevisionnelle des emplois et de la formation ainsi que l'engagement d'actionssociales repondant aux aspirations du personnel. Elle s' occupe aussi de ladefense des interets de la societe dans les affaires litigieuses.


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Direction du System Information:Contribue a I' elaboration des schemas directeurs du systeme informatique

et le suivi de la mise en ceuvre des solutions preconisees, a la mise en place et lamaintenance des bases de donnees, et a la mise en ceuvre et l'administration desreseaux de telecommunications.

Direction des Achats Hors Tabacs :Elle s'occupe de tous les achats hors tabacs dont a besoin l'entreprise

(bien et service). Cette direction fait partie de la direction lie directement auDirecteur General.

A sa tete, i1y a un directeur des achats hors tabacs qui est seconde par desresponsables en charge de : Departement : achats informatiques et equipements industriels. Departement : achats de foumitures de fabrication et transport. Entite en charge des achats marketing. Entite en charge du support et controle.


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Partie II : Etude de cas:,Elaboration du Bilan Social

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: Altadis H I GH T E ~ C lG Y SC I IO O L I ll If O RO CCO

Partie II: Etude de cas: Elaboration d'un Bilan Social1) Presentation de la direction ressources humaines :

La gestion des res sources humaines couvre l'ensemble des activites et despratiques programmees en vue de realiser un developpement performant etdurable des ressources humaines en soutien de la strategic adoptee par touteentite ou structure organisationnelle (entreprise, administration, association). Labonne gestion des ressources humaines passe par l'elaboration d'une strategicmurement reflechie et planifiee,

1.1) L'Organigramme de la direction ressources humaines :[ D irection des ressources]

[ M _C _d_eC _i_ne_d_e_tr_a _v_a_iIl - - - _ _ ' _ : U U U { . R H_ I _n _d _u _s t_ r_ ie _I_ - - - - ' lI I

Developpem ent R H G estion du Personne l & desR e la tion s S ocia le s

1.2) Les fonctions de la direction ressources humaines :~ Gestion du personnel et des relations sociales :C'est sous cet aspect que la fonction commence a exister et etre percue

dans I'entreprise : L'enregistrement, le suivi et le controle des donnees individuelles ainsique collectives du personnel de l'entreprise.

L'application des dispositions legales et reglementaires dans l'entreprise. La preparation des commissions et des reunions. Le maintien de l'ordre et du controle et les travaux de pointage.


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Altadis H11 i111 [~OGYSCI IOOI . l I l M O I I O C O

L'acquisition des Ressources Humaines: par la gestion de l'emploi,programme de recrutement, plans de carrieres mutation et promotion,analyse des postes et l'evaluation des personnes.

La gestion des remunerations: par l'analyse et I'evolution des postes,grille de salaires, politique de remuneration, interessement etparticipation.

L'hygiene et la securite au travail et dans les trajets. L' ergonomie des conditions de travail. La prevention des risques psychosociaux. La prevention des maladies professionnelles et accidents de travail.

y Developpement RH :La gestion de la formation: par la detection des besoins, l'elaboration des plansde formation, la mise en ceuvre des actions de formation et I' evaluation desresultats,

La communication, l'information et les conditions de travail :Concernant la communication et I' information, les taches de ce service en cettematiere sont :

La definition des publications publiques et la conception des messages . La gestion des moyens de communication: journal d'entreprise,affichage, reunion systematique, E-mail informatif. ...

Et les principaux themes dans la matiere d'amelioration des conditions de travailsont: L'hygiene et la securite au travail et dans les trajets. L'ergonomie des conditions de travail. La prevention des risques psychosociaux. La prevention des maladies professionnelles et accidents de travail.y La Medecine de travail : Une visite medicale par Ie medecin de travail est organisee pour chaquesalarie une fois par an.

Une visite medicale par le medecin de travail est obligatoire apres toutarret de travail depassant 12 jours.


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2) L'elaboration du bilan social:En ressources humaines comme dans les autres domaines, la qualite des

decisions est dependante de la qualite des informations detenues en amont. Pourconstruire une politique des ressources humaines efficace et dynamique, il estdone primordial de se doter d'outils performants permettant de faire circulerl'information.

Si ce document leur est cons acre, nous rappelons toujours que lequantitatif (statistiques, donnees chiffrees) est au service du qualitatif (decisionsadaptees aux objectifs recherches).

2.1) Le Bilan social:2.1.1) Definition du Bilan social:

Le bilan social, outil contributif au dialogue social interne, est un etat deslieux de la situation du personnel dans une collectivite, II apporte une vued'ensemble des caracteristiques du personnel et de leurs conditions de travail. IIpermet ensuite de reperer les problemes et les dysfonctionnements pour yremedier et d'anticiper une politique de gestion des ressources humaines.

2.1.2) Le role du Bilan social:Le bilan social est un outil :

~ de management qui permet: d'observer, et d'etudier le personnel, de suivre les evolutions, de fixer des objectifs et de s'y tenir, de stimuler le dialogue avec les agents.

~ de planification : Outil de management a travers les projections et les previsions qu'ilpermet d'elaborer,


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Outil d'aide a l'elaboration d'une demarche de gestion previsionnelledes effectifs. Outil comparatif d'aide a la decision pour les collectivites.

~ d'information: Photographie a un instant T : il regroupe en un document unique, lesprincipales donnees chiffrees. Outil de connaissance sociale de la collectivite : ilpermet de connaitre(de maniere fine) les caracteristiques des agents de la collectivite et ilfoumit des elements contributifs au dialogue social. Elaboration des indicateurs communs, apportant une homogeneite dansla facon de denombrer le personnel et d'analyser ses caracteristiques, Vecteur d'information du personnel et des elus locaux sur la structuredans laquelle ils travaillent, le bilan social permet de proceder a descomparaisons opportunes avec d'autres collectivites sur la based'indicateurs identiques.

~ de concertation : Stimule le dialogue social avec les representants du personnel sur la basede donnees c1aires, objectives et comparables dans le temps.2.1.3) Le contenu du Bilan social:En fonction des besoins des entreprises, des indicateurs seront privilegies

a d'autres. La pertinence d'un indicateur prend du sens et de I'interet des lorsqu'il peut etre croise avec d'autres indicateurs. Ces demiers permettent dedegager des taux, des moyennes eclairant de maniere synthetique la situationobservee,

L'objectif est de garder la meme methodologie d'une annee a l'autre afinde comparer les resultats, Parfois, lorsque de nouvelles problematiques se posentou de nouveaux phenomenes sont a quantifier, il est necessaire de creer desindicateurs ex-nihilo. Le bilan social n'est pas fige mais evolue suivant les


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besoins. Enfin, pour affiner l'analyse, il est important de decliner Ie bilan socialpar direction, parfois par service.

2.2) Realisation du bilan social:Vue l'importance du bilan social, Altadis Maroc est vu dans l'obligation

de pro ceder a la realisation annuelle d'un bilan social dans le but de determinerson etat social et ameliorer sa position vis-a-vis des autres filiales du GroupeImperial Tobacco.2.2.1) Description de la mission:

Le projet consistait a collecter les donnees necessaires, de les synthetiseret de les presenter sous forme des tableaux, schemas et graphiques afin d'en tirerle maximum d'information possible pour determiner I'etat social de la societe.2.2.2) Etapes de la mission:

~ Collecte des donnees :La premiere phase du projet etait la collecte des donnees et des fichiers

contenant des donnees mensuelles sur I'evolution de I'effectif (par statut, typede contrat, genre, age, anciennete ... ), ainsi que des informations concernantl'absenteisme, la formation, l'hygiene et securite (les avantages sociaux,bonifications ... ).

~ Presentation des donnees :Apres vient l'etape de synthese consistant a reunir toutes les

informations precedemment citees et de les representer sous formes des tableauxet des graphes.

Vu le caractere confidentiel des donnees sur lesquels j'ai travaille, letableau presente ci-dessous presente uniquement un exemple des outils utilisespour la realisation de cette mission.


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2.2.3) L'analyse :A partir de ces tableaux, l'on devait faire des tableaux representatifs afin

de bien demontrer I' evolution et les changements generes.Les tableaux sont associes par des graphiques pour faire les comparaisons

et pour voir les evolutions et les tendances.L'etape de l'analyse des tableaux, leur description et l'explication de

chaque phenomene remarque vient en suite. On devait commenter chaquetableau et chaque graphique et presenter toutes les remarques notables, pUIScomparer l'evolution sur les trois dernieres annees,

L' on procedera enfin a I'explication de chaque phenomene remarque endonnant des hypotheses et des theories, tout en donnant des cons ignes et desconclusions qui servirons a ameliorer la situation de la societe et pouvoir donnerune image plus claire et significative sur Altadis Maroc.

Cette partie de I' analyse requiert une experience dans la gestion desressources humaines et une bonne connaissance sur l'importance du BilanSocial.


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ConclusionL'une des meilleures methodes pour appliquer ce qu'un etudiant apprend

a la cour de sa formation, est la periode de stage.Ce stage m'a permit, en plus d'acquerir des connaissances essentielles etune experience tres importante dont la veritable utilite se verra accentuer dans le

futur, de developper rna personnalite et orienter rna formation dans la directionappropriee et affronter, dans un avenir, le monde du travail avec toutes lesgaranties.

Finalement, Je peux dire et assurer que j'ai passe deux mots tresenrichissant et interessant a la fois au sien de cette societe qui est Altadis Maroc,dans lequel j'ai maitrise une quantite impressionnante d'information et ou, j'aipu satisfaire rna curiosite au niveau du domaine professionnel.

J'ai constatee aussi la grande importance des relations interpersonnellesentre les differents composants de l'environnement assez complexe qu'affrontel'entreprise. Et entre ces differents collaborateurs.

J'espere que Ie travail que j' ai effectue etait a la hauteur de vos esperanceset j' ai pu laisser une bonne impression au sien du service ressource humaineainsi que la direction generale.

Merci pour votre attention, veuillez agree Monsieur le directeurl'expression de mes sentiments les plus distingues,

Merci.

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