Migros magazin 53 2015 f vs

Miss Suisse

Lauriane Sallin:

beaut et intelligence

lgamment combines

Page 8

2016: lanne

de Johann

Schneider-

Ammann

Page 20

MM53, 28.12.2015 | www.migrosmagazine.ch

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20

24

10

Socit

8Portrait

La Fribourgeoise Lauriane

Sallin, nouvelleMiss Suisse, ne

manque pas de courage.

10Horoscope

Selon votre signe du zodiaque

chinois, dcouvrez ce que

lanne 2016 vous rserve.

17Chronique

Les bons vux de

Marie-Thrse Porchet.

20Entretien

Johann Schneider-Ammann,

prsident de la Confdration

en 2016.

24Reportage

Les enfants apprennent

la haute gastronomie lHtel

de Ville deCrissier (VD).

Univers

Migros

28Enbref

Les dernires nouvelles

deMigros.

30Cuisinede saison

Des ides de recettes de

cocktails sans alcool, base

de fruits exotiques.

36Shopping

Une table accueillante

pour fter la nouvelle anne.

42Votre rgion

Votre cooprativeMigros

Auquotidien

51Nutrition

Repas de fin danne: pour ne

pas culpabiliser, privilgiez la

qualit la quantit!

52 Le coindes enfants

Lamerveilleuse histoire du

poinsettia, appel parfois

toile deNol.

55BanqueMigros

Pourquoi les dintrts sont-ils

actuellement aussi bas,

lchellemondiale?

56 Jeux

Tentez votre chance pour

gagner un des nombreux prix

attrayants.

59Offre aux lecteurs

Gagnez des enceintes

portables de lamarque

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60Cumulus

Les offres du programme

fidlitMigros.

62Une journe avec...

AuGrand Thtre deGenve

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36

Photos:ChristopheChammartin/rezo.ch,CorinaVgele

4 | MM53, 28.12.2015

TThomas Jordan, prsident de la Banque nationale

suisse, a donn le ton de lanne, le 15 janvier, en annon-

ant la dcision de laBNS dabandonner le cours plan-

cher du franc face leuro. Suite cette nouvelle, nous

sommes passs par toute la palette des motions. De fait,

lanne qui sachve nous a fait vivre un grand huit.

La force du franc a vite pes sur lensemble du groupe

Migros: le tourisme dachat a encore augment sensible-

ment et nos entreprises exportatrices ont perdu des

clients, qui ntaient plus disposs supporter le cours de

change dfavorable. Nos affaires sont pourtant restes

florissantes. Dans le commerce de dtail, nous avons

mme gagn des parts demarch et, en fvrier, nous

avons obtenu une distinction enviable puisque nous

avons t sacrs dtaillant le plus durable dumonde.

Lors dune enqute portant sur lengagement cologique

et social de 140 entreprises denvergure, cest en effet

Migros qui a obtenu lesmeilleurs rsultats, et de loin!

Cette rcompense ne fait que conforter notre stratgie et

notre conviction profonde que le dveloppement durable

est un critre essentiel pour sassurer un succs cono-

mique long terme. Puis, malgr la douce euphorie quils

ont amene, lt caniculaire et lautomne aux couleurs

chatoyantes se sont traduits pour nous par des chiffres

daffaires assez faibles. Dans lemme temps nous parve-

naient chaque jour les images dchirantes de personnes

fuyant les bombes de Bachar Al-Assad et la terreur de

Daech. Enfin, il y a quelques semaines, des attentats

frappaient Paris, instillant dans nos curs tristesse, peur,

effroi, colre et sentiment dinscurit.

Les terroristes sen prennent notre joie, notre libert

et notre tolrance, des acquis quils ne russiront tou-

tefois pas nous ter.Bien au contraire, nous devons

veiller ce que tous puissent en bnficier en Suisse.

Cest pourquoi la collecte de cette anne se fait au profit

des jeunes dfavoriss dans notre pays. Un rapport de

lUnicefmontre en effet quen Suisse un enfant sur dix vit

dans la pauvret. Or, il est important que ceux-ci puissent

eux aussi jouir pleinement de la vie et soient dans le

camp des gagnants.

A ce jour, le montant total de vos dons, chres clientes,

chers clients, dpasse les quatremillions et demi de

francs un formidable signe de solidarit! Permet-

tez-moi de vous en remercier de tout cur!Migros com-

pltera cemontant hauteur dunmillion, quelle versera

ensuite quatreuvres dentraide: Caritas, lEntraide

protestante suisse, le Secours dhiver et Pro Juventute.

AMigros, aider les autres est une tradition.Nous ne

pourrions toutefois la perptuer sans la fidlit de clients

qui, comme vous, nous font confiance. Une fois encore, je

vous en remercie.

La confiance des clients est le capital le plus prcieux

dune entreprise, un trsor dont nous prenons le plus

grand soin. Je peux vous assurer que nousmettrons

cette anne encore tout enuvre pour que nos produits

et nos prestations vous procurent toujours lamme

satisfaction. Nous esprons aussi continuer vous sur-

prendre de temps en temps par de charmantes actions.

Je vous souhaite de belles ftes de fin danne et vous

prsentemesmeilleurs vux pour 2016. Puisse cette

nouvelle anne tremoinsmouvemente que celle qui

sachve et voir la paix progresser dans lemonde.

Bons vux

Chres clientes, chers clients,

chres coopratrices,

chers cooprateurs,

Prsident

de la direction

gnrale de

Migros,

Herbert

Bolliger se

rjouit du

succs de la

collecte de

dons.

Herbert Bolliger,

prsident de la direction gnrale deMigros.Photo:VeraHartmann/13Photo

MM53, 28.12.2015 | 5

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27.10.2015: trs bien 5.6

VAINQUEUR

DU TEST

De quoi se rjouir

Rveillon sur le Lman.Ftez le

passage la nouvelle anne

bord dun bateau de laCGN, avec

hutres et champagne la cl.

Le cassedu sicle.Brad Pitt pro-

fite de lexplosion de la bulle

financire dans les annes 2000

pour rafler lamise au passage!

Dsmercredi au cinma.

Savoirs inutiles

Hallux est le nom

scientifique du

gros orteil. Les

autres sappellent

secundus, tertius,

quartus et quintus

(petit orteil).

Lhiver de 1911 tait

tellement froid

que les chutes du

Niagara taient

compltement

figes.

Batman est une

ville du sud-est de

la Turquie.

De 1524 1625, le

site o est bti

actuellement

NewYork sappe-

laitNouvelle-

Angoulme.

Socit

28.12.2015

La photo de la semaineDes fans de Star Wars se sont runis Los Angeles en Californie (USA) avec

leurs sabres laser. Le dernier pisode de la saga Star Wars: le Rveil de la force est bien parti

pour devenir lun des plus grands succs cinmatographiques.

Dans les oreilles

Excusez-moi, quest-ce

que vous coutez au juste?

Maria, 45 ans, et Tatiana, 22 ans,

De Jesus Fernandes, sommelire et

ouvrire LaChaux-de-Fonds (NE),

coutent Ellema aimdeKendji

Girac, carmamaman etmoi nous

sommes des grandes romantiques.

Photos:IsabelleFavre,AFP/RobynBeck,Keystone

Ecoutez

Elle ma

aim

sur

migrosmagazine.

ch/portrait

8 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Portrait

La fille qui na

peur de rien

La Fribourgeoise Lauriane Sallin, Miss Suisse 2016, dtonne dans l'univers aseptis

des paillettes. Elle qui peut dfendre l'apprentissage du latin, voquer le dclin

des civilisations ou la mondialisation vue de Belfaux. Et expliquer pourquoi

elle relativise tout. Y compris sa propre apparence.

Texte: Laurent Nicolet Photos: Christian Schnur

On a tout gagner partager des

passions plutt que des ragots. Lau-

riane Sallin,Miss Suisse 2016, an-

nonce la couleur. Il y a des thmes

plus intressants quema vie prive ou ce

que je porte comme habits.

Parlons-en quandmme, des habits,

puisquelle a dj confess quelle possdait

365 robes. La plupart sont des hritages.

Jai une grande famille et aumoment de sen

sparer, onme demande si je nen veux pas

et cest ainsi que jeme retrouve avec des

robes demes tantes, dema grand-mre, de

mes cousines

Le jeu du paratre la ferait dailleurs plu-

tt rire: On vit dans une socit de limage

qui a dpass, enmille fois pire, ladage vou-

lant que lhabit ne fait pas lemoine, puisque

lemoine, aujourdhui, avec un bout de plas-

tique driv du ptrole, peut avoir lair de

porter une veste en cuir.

UneMiss envoyagedans lespace et le temps

Lechapitre chiffons liquid, abordons les-

sentiel: lespassions.Aupremier rangdes-

quelles, pour cettetudianteenhistoirede

lart, larchologie. Sespremiers contacts

avec lapriodeantique remontent ses

13ans: AFribourg, le latinestobligatoire

ds leCO (ndlr: cycledorientation, les trois

derniresannesde lcole obligatoire),

aujourdhuionvoudrait le supprimer.

A lheureo les frontires souvrent et se

referment, il nestpas inutilede se rappeler

que lEuropeaunhritagecommun.

Les stages darchologie quelle a effectus

lt dernier enGrce lont convaincue que

cette discipline pouvait aussi nous

apprendre beaucoup sur lpoque actuelle:

Quand on se dit que rien ne va, ni climat ni

politique, et quon dcide quon ny peut rien

changer parce quon se trouve face un

conservatisme trop puissant, voir la gran-

deur des civilisations antiques qui ont pour-

tant disparu permet de comprendre que les

faons de penser changent. Et quen restant

bloqu sur une situation donne, on risque

de se prendre une grosse claque.

A ce stade de la conversation, on se de-

mande ce qui la pousse vouloir devenir

Miss Suisse. On nest pas du par la r-

ponse: Avoir un physique comme lemien

nest pas toujours vident, on vous rduit

vite a. Ou bien vous avez une tte et vous

ne devez pas avoir de corps, ou vous avez un

corps et il faut pas esprer encore utiliser sa

tte. Je ne vois pas pourquoi on devrait choi-

sir entre tre femme daffaires ou femme au

foyer, entre tre belle ou tre intelligente.

Miss Suisse, ctait un dfi envers elle-

mme: Je voulais savoir ce qui est possible

et ce qui ne lest pas. Je suis prte admettre

quil nest pas possible de changer lemonde,

mais jattends quil y ait une limite, un truc

quime bloque. Pour linstant, a ne bloque

pas. Quand on la questionne sur ce quelle

avait de plus que les onze autres candidates,

elle explique tranquillement que, nayant

jamais approch de prs ou de loin le

milieu de lamode ou dumannequinat,

son naturel avait d ressortir: Peut-tre

quon ne cherchait pas un personnage, mais

juste quelquun.

En plus, Lauriane ne connat ni le stress

ni la peur. Je ne dis pas a pour jouer les

Rambo,mais cest la vrit. Je nai pas le

vertige, je nai pas peur de traverser une

fort en pleine nuit. Elle se souvient bien

avoir eu peur, petite, des araignes. Une peur

quelle a vaincue en attrapant une bestiole

mains nues. Jai horreur dtre limite par

quoi que ce soit. La seule limite que je vois,

cestmourir. Pour le reste, pas besoin de se

faire des films, dimaginer le pire. Si on

tombe, on se relve, on ne va pas rester

couch par terre toute une semaine.

Pour elle, un des avantages dtreMiss

Suisse, cest de montrer positivement

quoi ressemble la nouvelle gnration, ne

aprs 1990. Justement, quoi? La barrire

des genres estmoins fixe, nous avons aussi

moins de problme avec les langues. Onma

demand plusieurs fois comment a allait

avec les Suisses allemands. Pourmoi, cette

question na pas de sens, demme que les

limites gographiques. Lamondialisation,

les gens demon ge ont grandi avec. On na

pas peur des diffrences.

Dailleurs, la seule appartenance quelle

ressent, cest sa famille. Je suis trs

contente davoir un lieu o je sais que cest

chezmoi, par exemple en passant la petite

butte avant darriver Belfaux.Mais si ma

famille bouge dans un autre endroit du

monde, je crois que jeme sentirai aussi

de ce nouvel endroit.

Lauriane voque aussi le dcs de sa

sur. Depuis, jarrivemieux voir lessen-

tiel, je relativise tout ce qui se passe, notam-

ment par rapport lapparence, mme la

mienne. Jeme rends compte que cette enve-

loppe plat aujourdhui, que cestmainte-

nant quil faut vivre, profiter, mme si jes-

pre bien avoir un jour 90 ans. MM

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 9

Horoscope annuel chinois 2016

Lanne du

Singe de Feu

L'astrologie chinoise est un systme de divination utilis en

Orient depuis 4500 ans. Lorsque Bouddha, sur le point

datteindre le Nirvana, appela tous les animaux le rejoindre, le

Rat se prsenta le premier, suivi par onze autres animaux qui

formrent ainsi le zodiaque chinois. Le jour de lan est une fte

mobile, car le calendrier chinois est bas sur le cycle de la Lune.

Cest la Lune dhiver que lon change danne et danimal.

Texte: JTS Presse Illustrations: Corina Vgele

Rat

Rat de Feu: 24/1/1936 au 10/2/1937

Rat deTerre: 10/2/1948 au 28/1/1949

Rat deMtal: 28/1/1960 au 14/2/1961

Rat dEau: 15/2/1972 au 2/2/1973

Rat deBois: 2/2/1984 au 19/2/1985

Rat de Feu: 19/2/1996 au 6/2/1997

Rat deTerre: 7/2/2008 au 25/2/2009

Ductdevos amours

Attention ne pas ngliger votre fa-

mille au dtriment de votre course

vers le succs. En cas de difficult

dans votre couple, rflchissez au lieu

de vous croire capable de trouver

un(e) meilleur(e) partenaire, et

ainsi risquer que votre anne sassom-

brisse. Il serait prfrable dattendre

unmeilleurmoment pour vous proje-

ter dans une liaison sentimentale ha-

sardeuse. Si vous tes clibataire,

beaucoup de lgret et de fracheur

dans votre joyeux quotidien, avec

des rencontres trs plaisantes et lap-

prentissage dune nouvelle libert si

vous aviez pans les plaies dune rup-

ture en 2015.

Et au travail?

En cette anne du Singe, vous pouvez

esprer une trs belle russite. Des

solutions inattendues des pro-

blmes irrsolus depuis longtemps se

prsenteront. Vos ralisations seront

spectaculaires, car trs concrtes.

Bonne entente sur le plan profession-

nel avec le Dragon et le Chien.

La sant

Elle sera clatante toute lanne si

vous restez en accord avec vous-

mme, sans tenter dimiter qui que ce

soit dans des activits qui ne sont pas

encore votre porte.Mettez-vous au

sport progressivement

Buffle

(ouBuf)

BuffledeFeu: 11/2/1937 au 30/1/1938

BuffledeTerre: 29/1/1949 au 16/2/1950

BuffledeMtal: 15/2/1961 au 4/2/1962

BuffledEau: 3/2/1973 au 22/1/1974

BuffledeBois: 20/2/1985 au 8/2/1986

BuffledeFeu: 7/2/1997 au 27/1/1998

BuffledeTerre: 26/2/2009 au 13/2/2010

Ductde vos amours

Vous parviendrez habilement

maintenir votre neutralit dans les

situations de conflit, peut-tre au

risque de dcevoir ou surprendre

votre entourage. Surtout, il faudra

essayer de ne pas vousmontrer aussi

possessif/ve qu laccoutume, sinon

votre partenaire risquera de claquer

la porte, ne supportant plus vos

scnes de jalousie.

Et au travail?

Cest le domaine dans lequel vous

russirez lemieux grce votre

formidable persvrance, et vous

bousculer ne sera pas facile pour vos

dtracteurs. Le Singe, matre de cette

anne, vous insufflera parmoments

une nouvelle vision des choses, non

pas en vous incitant changer votre

fusil dpaule, mais en largissant

votre horizon. Vous comprendrez

mieux les attentes de vos clients et

vous distinguerez plus clairement ce

que vos rivaux possdent pour vous

faire de lombre.

La sant

De janvier mai, vous prouverez un

fond de lassitude qui freinera votre

vitalit de fond.Mais ds juin, vous

rebondirez et vous naurez plus

besoin de vousmnager. Vous

pourrez vous essayer des sports qui

vous permettront de dpenser votre

grande nergie.

10 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Tigre

Tigre deTerre: 31/1/1938 au 18/2/1939

Tigre deMtal: 17/2/1950 au 5/2/1951

Tigre dEau: 5/2/1962 au 24/1/1963

Tigre deBois: 23/1/1974 au 10/2/1975

Tigre de Feu:9/2/1986 au 28/1/1987

Tigre deTerre: 28/1/1998 au 15/2/1999

Tigre deMtal: 14/2/2010 au 2/2/2011

Ductde vos amours

Quelquun semoquera de vous et

vousmettrez un peu de temps vous

en apercevoir, car de votre ct

vous aurez t sincre. Il ne serait

pas tonnant quun Singe agisse de

cettemanire, car ce signe provoque,

allume, jongle avec les sentiments

en tant trs rarementmeurtri

lui-mme, tandis que vous tes

tellement prompt(e) vous

enflammer que vous pourriez perdre

la tte. Et l, attention, votre fureur

naura dgale que votre attachement

cette perfide et insouciante

personne

Et au travail?

Vous serez plus prudent(e) qu

laccoutume, car le Singe, roi de cette

anne, pratique lart de lesquive avec

une adresse poustouflante, tandis

que vous tes imbattable dans lart de

la guerre.Des frictions savrent

donc possibles avec tous ceux qui

essaieront de vous freiner, de

ralentir un processus que vous pensez

ncessaire, de vous empcher dagir

rapidement et fermement.

La sant

Vous pourriez avoir surmonter des

situations plus contraignantes que

dordinaire. Attention aux petits

bobos ou virus de saison quimettront

votre endurance rude preuve.

Chat (ou Lapin

ouLivre)

Chat de Terre: 19/2/1939 au 7/2/1940

Chat deMtal:6/2/1951 au 26/1/1952

Chat dEau: 25/1/1963 au 12/2/1964

Chat deBois: 11/2/1975 au 30/1/1976

Chat de Feu: 29/1/1987 au 16/2/1988

Chat de Terre: 16/2/1999 au 4/2/2000

Chat deMtal: 3/2/2011 au 22/1/2012

Ductdevos amours

De trs beauxmoments vous sont

promis si vous cultivez la fidlit et

que vous daignez rpondre aux inter-

rogations dun(e) partenaire encore

plus anxieux/se que vous. Il/elle aura

besoin dtre absolument sr(e) de

vos sentiments, donc ne jouez pas

aux sphinx et donnez aussi souvent

que possible des preuves de votre

amour. Si vous tes clibataire, vous

serez en dbut danne assez frileux/

se et naurez pas envie de sortirmais,

ds le printemps revenu, vous regar-

derez les invitations avec davantage

de complaisance.

Et au travail?

Vous risquez dtre trahi(e) par un

collgue et il sera sage de rester sur le

qui-vive. Cependant, vous parvenez

presque toujours retomber sur vos

pattes et obtenir votre d. Il suffira

de faire preuve de circonspection,

dexaminer les actes, dcouter les

paroles des uns et des autres et de

surveiller les envieux.

La sant

Attention aux sucreries, vous raffolez

de certaines friandises et quelquefois

votre gourmandise sera ahurissante!

Si vous faites du sport, prenez des

boissons nergisantes pour viter les

pertes de glycmie et ne ratez jamais

ltape chauffement.

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 11

Dragon

DragondeTerre: 23/1/1928 au 9/2/1929

DragondeMtal:8/2/1940 au 26/1/1941

DragondEau: 27/1//1952 au 13/2/1953

DragondeBois: 13/2/1964 au 1/2/1965

DragondeFeu: 31/1/1976 au 17/2/1977

DragondeTerre: 17/2/1988 au 5/2/1989

DragondeMtal: 5/2/2000 au 23/1/2001

DragondEau: 23/1/2012 au 9/2/2013

Ductdevos amours

Les natifs en couple depuis long-

temps pourront tre confronts une

sparation douloureuse. Toutefois,

les consquences pourraient se rv-

ler bnfiques sur le long terme, car

lorsquils seront enmesure de re-

prendre leur envol, lexprience leur

aura t utile et ils saurontmieux ce

quil ne faut plus imposer leur parte-

naire. Clibataire, vos flammes at-

teindront des personnes prtes

cder vos avances, sans raliser

quelles pourraient se brler Evitez

de jouer avec les sentiments des

autres, mme si cela flatte votre ego.

Et au travail?

Il faudra consentir quelques

compromis afin de pouvoir agir

votre guise sur des sujets importants.

Les sacrifices serontminimes compte

tenu de lenvergure de vos idaux.

Cette diplomatie, inhabituelle chez

vous, pourrait mme vous ouvrir

des portes inattendues.

La sant

Attention aux excs alimentaires

chaque fois que vous serez assis(e)

une table abondamment garnie qui

ouvrira encore davantage votre

norme apptit... Une activit

physique rgulire serait une bonne

option.

Serpent

Serpent deTerre: 10/2/1929 au 29/1/1930

Serpent deMtal: 27/1/1941 au 14/2/1942

Serpent dEau: 14/2/1953 au 2/2/1954

Serpent deBois: 2/2/1965 au 20/1/1966

Serpent de Feu: 18/2/1977 au 6/2/1978

Serpent deTerre:6/2/1989 au 26/1/1990

SerpentdeMtal:24/1/2001 au 11/2/2002

Serpent dEau: 10/2/2013 au 30/1/2014

Ductde vos amours

Une anne plutt sereine et constante

si vous tes en couple, car votre force

initiale est llment Feu. Entretenez

cette flamme en vitant autant que

possible la routine. Clibataire?

Comme vous ntes pas du style

foncer et que vous prfrez avancer

lentement, couvert, une personne

qui vous plat beaucoup

simpatientera en attendant durant

des semaines un geste de votre part,

et soit vous houspillera, soit partira

dans des bras plus empresssCette

anne, prendre confiance en vous et

agir pourra transformer votre vie

sentimentale!

Et au travail?

Vous savez que tout ce qui brille nest

pas or, et les beaux discours ne vous

feront pas vibrer. Vous ferez correcte-

ment votre travail et remplirez votre

contrat, mais pour donner votre

maximum il vous faut estimer la per-

sonne vous le demandant. Si ce nest

pas le cas, vous risquez de vous

contenter du strictminimum alors

que vos capacits sont grandes.

La sant

Votre apptit sera solide, sauf dans

vos phases de remises en question.

Essayez de soigner davantage votre

sommeil en vous relaxant le soir.

12 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Cheval

Cheval deMtal: 30/1/1930 au 16/2/1931

Cheval dEau: 15/2/1942 au 4/2/1943

Cheval deBois: 3/2/1954 au 23/1/1955

Cheval de Feu: 21/1/1966 au 8/2/1967

Cheval de Terre: 7/2/1978 au 27/1/1979

Cheval deMtal: 27/1/1990 au 14/2/1991

Cheval dEau: 12/2/2002 au 31/1/2003

Cheval deBois: 31/1/2014 au 18/2/2015

Ductde vos amours

Vous aurez tendance vous emballer

tous les quatrematins si vous tes c-

libataire, persuad(e) que, enfin, vous

allez rencontrer lme sur. Vous en

parlerez tout lemonde, prsenterez

trop tt cette personne enmultipliant

les projets. Evidemment, certains na-

tifs se seront un peu prcipits et

seront arrts net dans leur course,

avant de repartir dans un autre pr

encore plus vert! En couple, tensions

apaises, joie et complicit grce un

dialogue constructif. Ce sera la cl de

votre quilibre tout au long de cette

anne du Singe de Feu.

Et au travail?

Votre lment primaire est le Feu et

2016 sera donc une anne bnfique,

avec des promesses de russites

quel que soit votre domaine dactivi-

t, ainsi que de nouveaux appuis pro-

fessionnels. Votre crativit sera d-

cuple, ce qui pourrait provoquer des

jalousies parmi vos collgues.

La sant

Votre apptit dans lassiette sera

limage de vos envies sensuelles, donc

assez impressionnant. Les bons petits

plats en agrable compagnie auront

votre prfrence, et tant pis pour la

ligne: vous dciderez que les rgimes

ne sont pas pour vous cette anne.

Chvre

ChvredeMtal: 17/2/1931 au 5/2/1932

ChvredEau: 5/2/1943 au 24/1/1944

ChvredeBois: 24/1/1955 au 11/2/1956

Chvrede Feu:9/2/1967 au 28/1/1968

ChvredeTerre: 28/1/1979 au 15/2/1980

ChvredeMtal: 15/2/1991 au 3/2/1992

ChvredEau: 1/2/2003 au 20/1/2004

ChvredeBois: 19/2/2015 au 7/2/2016

Ductdevos amours

Clibataire, il ne sera pas franche-

ment opportun de vous engager dans

une relation srieuse tant que vous

naurez pas quilibr votre propre si-

tuation, quil sagisse dun divorce ou

dados qui vous rendent dingue.En

couple, vous risquez de subir des

tensions, mais rien de grave tant

que le dialogue ne sera pas rompu.

En parlant de ce qui fche, vous d-

nouerez le cur du conflit et les rires

retentiront nouveau lamaison.

Et au travail?

Cette anne du Singe de Feu ne sera

pas extraordinairement agrable

mme si, rassurez-vous, ce ne sera pas

catastrophique non plus. Vous ferez

attention votre rputation et vous

pouvez esprer une gratification et

des flicitations en fin danne. Toute-

fois, le temps pourrait vous sembler

long en considrant quon ne vous

prte pas assez attention. Si vous pre-

nez les devants etmontrez vos quali-

ts, vous retournerez la situation!

La sant

Accordez-vous du repos ds le dbut

danne. Vous aurez besoin dtre

dorlot(e) et choy(e) pour effacer

toute trace de tension. Le yoga, la

natation ou encore une atmosphre

relaxante avant de vous coucher

seront vos principaux atouts.

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 13

Singe

SingedEau: 6/2/1932 au 25/1/1933

SingedeBois: 25/1/1944 au 12/2/1945

Singede Feu: 12/2/1956 au 30/1/1957

SingedeTerre: 29/1/1968 au 16/2/1969

SingedeMtal: 16/2/1980 au 4/2/1981

SingedEau:4/2/1992 au 22/1/1993

SingedeBois: 21/1/2004 au 7/2/2005

Singede Feu:8/2/2016 au 27/1/2017

Ductdevos amours

Gagner sur tous les tableaux en conti-

nu,mme si vous tes Singe de Feu, se

rvlera utopique. Vous dborderez

de confiance en vous pendant toute

lanne, mais il faudra bien vous

rendre lvidence: certains obstacles

seront un peu hauts pour vous.Profi-

tez de votre aisance naturelle pour

sduire, mais ne cherchez pas en

faire trop, ni jouer avec les senti-

ments de votre partenaire, sous

peine de vite dgringoler. Clibataire,

vous serez de votre ct immens-

ment vex(e), car quelquun que vous

convoiterez ardemment restera im-

passible devant vos pirouettes.

Et au travail?

Vous jouerez aux ds avec le destin,

sr(e) de tout russir cette anne.

Mais prenez garde. Certes, vous avez

de la chance en gnral et vous tes

trs fut(e).Mais avant de jouer un

tour quelquun de crdule, valuez

correctement la situation, car les

soutiens qui viendraient sa

rescousse vous surprendraient. Lui

voler un contrat ou une relation ne

sera pas lameilleure des ides,

dautant que vos succs personnels

seront largement suffisants.

La sant

Il sagira de ne pas jouer avec votre

systme nerveux et de ne pas trop en

faire, mme si vous vous sentez

survolt(e).

Coq

CoqdEau: 26/1/1933 au 13/2/1934

CoqdeBois: 13/2/1945 au 1/2/1946

CoqdeFeu: 31/1/1957 au 15/2/1958

CoqdeTerre: 17/2/1969 au 5/2/1970

CoqdeMtal: 5/2/1981 au 24/1/1982

CoqdEau: 23/1/1993 au 9/2/1994

CoqdeBois:8/2/2005 au 28/1/2006

Ductde vos amours

Si vous tes en couple, ce sera plutt

agrable etmme romantique entre

vous, avec desmoments dlicieux

comme si la passion des trois pre-

miersmois tait ranime et que vous

reviviez la dcouverte merveille de

lautre. Encore ou nouveau cliba-

taire? Tout dpendra de votre relle

disponibilit, car certains natifs se

sentiront enfin prts commencer

quelque chose de srieux avec une

personne quils rencontreront avant

lt, alors que dautres relgueront

leur vie sentimentale loin de leurs

priorits, car autre chose se rvlera

plus important.

Et au travail?

Les projets se concrtiseront, les d-

placements seront largement favori-

ss et les contacts artistiques se

multiplieront.Vous signerez des

contrats, dvelopperez une activit

avec ltranger et reprendrez avec sa-

tisfaction quelque chose qui avait t

interrompu par des vnements ind-

pendants de votre secteur.

La sant

Soit vous reprendrez le sport, soit

vous adopterez une excellente

hygine de vie avec une alimentation

aussi saine ququilibre. Quoi quil

en soit, vous dormirez beaucoup

mieux, respirerez plus aisment et

afficherez un teint frais, jeune et

lumineux.

14 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Chien

ChiendeBois: 14/2/1934 au 3/2/1935

ChiendeFeu: 2/2/1946 au 21/1/1947

ChiendeTerre: 16/2/1958 au 7/2/1959

ChiendeMtal: 6/2/1970 au 26/1/1971

ChiendEau: 25/1/1982 au 12/2/1983

ChiendeBois: 10/2/1994 au 30/1/1995

ChiendeFeu: 29/1/2006 au 17/2/2007

Ductde vos amours

Cette anne, vous essaierez de vous

expliquer franchement plutt que de

garder trop de choses pour vous

comme en 2015. Ce ntait pas bon

pour votremoral, vous aviez rumin,

rexamin sans cesse, culpabilis,

attendant en vain quon vous parle.

Faire le premier pas permettra de

lever lesmalentendus et de stopper

laccumulation des tensions. Si vous

tes clibataire, le dosage soigneux de

votre ton et des paroles employes

sera recommand afin de ne pas

blesser quelquun en croyant devoir

vous justifier.

Et au travail?

Ne confondez pas vitesse et prcipita-

tion et freinez votre sincrit un peu

nave, qui risque de vexer vos coll-

gues susceptibles.Mme si les vne-

ments ne sont pas la hauteur de vos

attentes, vous apprcierez davancer

dans une direction que vous jugerez

bonne,malgr linstabilit ambiante.

Prenez confiance et affirmez-vous

sans crainte.

La sant

Essayez darrter de fumer, de boire

moins de caf et de sodas, de rduire

votre consommation de sucres et de

graisses. Cela changera votre vie!

Cochon (ou Sanglier)

Sanglier deBois:4/2/1935 au 23/1/1936

Sanglier deFeu: 22/1/1947 au9/2/1948

Sanglier deTerre:8/2/1959 au 27/1/1960

Sanglier deMtal: 27/1/1971 au 14/2/1972

Sanglier dEau: 13/2/1983 au 1/2/1984

Sanglier deBois: 31/1/1995 au 18/2/1996

Sanglier deFeu: 18/2/2007 au6/2/2008

Ductdevos amours

Indpendamment de votre ventuelle

insatisfaction sentimentale, vous

opterez pour la scurit plutt que de

considrer une sparation qui

savrerait forcment douloureuse,

voire traumatisante pour tout le

monde, enfants inclus. Il faudra par

moments du courage et une certaine

abngation pour supporter une

atmosphre trs tenduemais des

efforts partags et de la

communication permettront de

repartir sur de bonnes bases ds le

milieu danne. Clibataire, remettez-

vous en question si vous souffrez de

votre solitude.Ce nest pas une

situation immuable et toutes les cls

sont entre vosmains!Multipliez les

activits, sortez, rencontrez des gens

Et au travail?

Il faudra vous efforcer dtre plus

svre avec les collgues ngligents et

ne plus les couvrir en cas derreur.

Cette nouvelle fermet ne vous rendra

pas antipathique comme vous le

craignez et vous gagnerez un nouveau

respect de la part des plus anciens.

La sant

Au premier signe de baisse de rgime,

parlez-en votremdecin, il pourra

ainsi vous prescrire des vitamines.

Soigner votre sommeil et faire du sport

seront vos objectifs. MM

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Chronique

Unebelle anne en vue

A partir du 4 janvier, Jean-Charles Simon

et Patrick Lapp animeront nouveau leur

innarrable Aqua Concert, sur les ondes

deLaPremire, aummehoraire que nagure.

La direction de laRTS a dcid dinverser la

vapeur: malgr un contexte conomique pr-

occupant, au lieu de se sparer de collabora-

teurs, ils rembauchent ceux que le public

rclame. Ils ont enfin compris que pour faire

des conomies, il y a une autre solution que

de demander des gens qui ne servent rien

de licencier ceux qui servent quelque chose!

StanWawrinka et Roger Federer ont annon-

c quils avaient trouv lemoyen de rempor-

ter, eux deux, les quatre tournois du Grand

Chelem lanne prochaine. Ils ont dcid de

terroriser leurs adversaires: Stan va remettre

son short de Roland-Garros, Roger va faire

engagerMirka comme juge de ligne.

Dans un souci defficacit, lEtat islamique a

ouvert aumilieu du dsert un camp dentra-

nement o les djihadistes ont lobligation de

venir tester leur ceinture dexplosifs aumoins

une fois avant utilisation. Une fois devrait

suffire!

Toutes les grandesmarques de voitures se

sont engages suivre lexemple de Volkswa-

gen et sapprtent avouer quelles ont sciem-

ment trich. On aura enfin la confirmation

que, depuis des annes, tous trompent le

consommateur: Fiat vend des voitures avec

des amortisseurs dfectueux, Volvo vend des

voitures avec des freins dfectueux, Toyota

vend des voitures avec des freins dfectueux,

Peugeot vend des voitures.

Au dpartementmilitaire,Guy Parmelin a

dj prvu sa premire rforme: la Confd-

ration va renoncer acheter de nouveaux

avions de combat. Lesmilliards ainsi cono-

miss seront investis dans deux grands pro-

jets ambitieux qui tiennent cur notre

nouveau conseiller fdral: lutter contre la

cybercriminalit et prendre des cours dalle-

mand.

Dans le cadre de lEuro 2016, dimanche

19 juin prochain, lquipe de Suisse va trs

logiquement battre et liminer lquipe de

France de la comptition. Sepp Blatter etMi-

chel Platini ont annonc quils se rjouissent

de regarder lematch dans leur cellule.

Voil, cher Pre Nol, ce que jaurais souhai-

t trouver devant la chemine la semaine der-

nire.Maismme vous ne croyez plus en

vous-mme! Alors je vous souhaite de tout

cur, vous et tous les lecteurs, une bonne

et courageuse anne! MM

Nos chroniqueurs sont nos htes. Leurs opinions

ne refltent pas forcment celles de la rdaction.

Marie-Thrse

Porchet,

neBertholet.

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 17

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Johann Schneider-Ammann

Nous ne

pouvons pas

nous couper

dumonde

Conseiller fdral en charge de lEconomie, Johann Schneider-Ammann (PLR)

prsidera la Confdration en 2016. Nous avons pu voquer avec lui

les dfis politiques qui attendent la Suisse, la faon dont il gre les critiques

et ses projets pour lanne prsidentielle.

Texte:Ralf Kaminski, Hans Schneeberger Photos:Michael Sieber

20 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 21

Johann Schneider-Ammann, tes-vous

satisfait du collgue qui vient de vous

rejoindre au Conseil fdral?

Bien videmment! Guy Parmelin etmoi

avons sig ensemble au Parlement, cest

une belle personnalit, trs attache sa

terre natale. Nous sommes rests en contact

par la suite aprs tout, il est viticulteur et

moiministre du vin (rires). Jeme rjouis de

travailler avec lui.

Et que pensez-vous de vos propres rsul-

tats: 191 voix sur 244?

Je suis trs satisfait, dautant que les votants

sont lesmembres dun Parlement qui se

montre souvent critique. Apparemment,

mon travail est apprci! Dans lensemble,

les rsultats ont t excellents. LAssemble

fdrale a reconnu que nous formions une

bonne quipe.

Quelle sera linfluence de lamajorit bour-

geoise sur le Conseil fdral?

La politique va sans nul doute se teinter

dune touche bourgeoise. LUDC assume d-

sormais de plus grandes responsabilits et a

des ides trs prcises.Mais les dbats reste-

ront intenses lesmajorits se feront et se

dferont au gr des cas examiner. Notre

devoir, lui, ne change pas: lobjectif reste de

trouver chaque fois la solution servant au

mieux les intrts du pays.

Dans lemme ordre dides, lUDC et le

PLR dtiennentmaintenant lamajorit

dans de nombreuses commissions. Cela

va-t-il changer quelque chose?

Oui, car les dcisions que prennent les com-

missions dterminent largement ce qui se

passe au Parlement. Il se peut tout fait

quellesmodifient lgrement les condi-

tions-cadres afin dencourager les investisse-

ments et de garantir des emplois.

Le politologueMichael Hermann a expli-

qu dans MigrosMagazine que le peuple

avait souhait un Parlement plus national-

conservateur et obtenait maintenant une

chambre plus librale sur le plan cono-

mique.

Il na peut-tre pas tort. Les commentaires

voquant une situation entirement nou-

velleme paraissent cependant exagrs: il

existe des correctifs empchant une drive

vers les extrmes. Je sais dexprience que

les commissions ont lhabitude de recher-

cher des solutions dans un vritable esprit

douverture. A chaque fois quil a fallu discu-

ter de projets dirigistes, jai expos claire-

ment les rpercussions concrtes que cela

pourrait avoir pourmon entreprise.Mes ad-

versaires politiques eux-mmesmont alors

prt une oreille attentive au lieu de se rfu-

gier dans une attitude purement idolo-

gique.

Quels seront les grands enjeux de lanne

prsidentielle 2016?

Nous devons nous prparer des temps dif-

ficiles.Lanne 2016 sera selonmoi dune

importance capitale: nous devons garantir

la voie bilatrale avec lUE etmettre en

uvre linitiative contre limmigration de

masse.Demme, les importants flux demi-

grations laisseront des traces dans le pay-

sage national, et nous y serons sans doute

encore plus exposs lanne prochaine. Dun

point de vue humanitaire, nous avons le de-

voir daider les rfugis dont la vie et lint-

grit corporelle sontmenaces mais dans

la limite des possibilits de notre petit pays.

Par ailleurs, les consquences du franc fort

continueront se faire sentir cette anne.

Certaines branches sont en grande difficult,

et nous assistons une dsindustrialisation

rampante. Celamaffecte dautant plus que je

suismoi-mme issu de lindustrie. Je refuse

quelle disparaisse, comme en France ou en

Angleterre.

Pourtant, et contrairement ce que lon a

pu observer dans les annes 80, il ne sest

pas pass grand-chose...

Voil justement le problme: nous avons

limpression quil ne se passe absolument

rien, or ce nest pas vrai. Les entreprises par-

viennent remplir leurs carnets de com-

mandes en abaissant leursmarges. Ainsi,

elles restent pour linstant comptitives et

sont enmesure de prserver les emplois. A la

longue, cependant, il ny aura plus assez

dargent pour financer les investissements et

les innovations ce qui se traduira par des

suppressions demplois dici deux trois ans.

Nous devons absolumentmettre profit le

temps dont nous disposons pour amliorer

les conditions-cadres et allger les charges

bureaucratiques au lieu den crer de nou-

velles. Dans le contexte de lamise enuvre

de linitiative contre limmigration demasse,

nous songeons introduire desmesures

daccompagnement. Sur ce plan, nous de-

vons veiller en faire autant que ncessaire,

et non autant que possible.

En tant que conseiller fdral en charge de

lconomie, avez-vous lesmoyens daider

lconomie suisse, en particulier dans un

contexte europen etmondial si difficile?

Disons les choses comme elles sont, je nai

quasiment aucune influence sur les vne-

mentsmondiaux. Lorsque les individus

commencent avoir peur, ils ont tendance

se replier sur eux-mmes et rclamer da-

De quoi parle-t-on?

Il sort des coulisses: en 2016,

Johann Schneider-Ammann,

conseiller fdral en charge

de lEconomie, sera prsident

de la Confdration.

22 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

vantage de directives de la part de lEtat.

Personnellement, jemy oppose. En Suisse,

de nombreuses rgles sont dfinies par les

partenaires sociaux des diffrentes branches

ou entreprises, voire directement entre lem-

ployeur et lemploy comme cest le cas

Migros. Ce fonctionnement permet des solu-

tions surmesure. En tant que responsable

des questions conomiques de ce pays, je

suis favorable cette volution.

Vous ne pouvez cependant pas grand-

chose contre le fait que de plus en plus de

Suisses achtent produits et services dans

les pays voisins

Lesmarchs ouverts sont une chance pour la

Suisse. Dans les annes 90, notre conomie a

connu quelques difficults. Depuis lentre

en vigueur des accords bilatraux, elle se

porte beaucoupmieux.Mais la situation a

aussi ses parts dombre, parmi lesquelles, se-

lon le Dpartement fdral de lconomie, le

tourisme dachat, qui nous fait perdre des

milliards de francs que nous pourrions in-

vestir dans des emplois en Suisse. Nous

devons veiller ce que nos prestataires

puissent lutter armes gales. Jemilite en

faveur dune extensionmodre et dune

harmonisation des horaires douverture

desmagasins.Ce serait dj un premier pas.

Par ailleurs, nous devons absolument limiter

la bureaucratie: elle engendre en effet des

cots qui entranent une hausse inutile des

prix helvtiques.

Tant que le franc reste aussi fort, cepen-

dant, la tentation est grande daller faire

ses courses dans les pays frontaliers. Que

pensez-vous de la stratgie de la Banque

nationale, qui souhaite instaurer des int-

rts ngatifs pour attnuer lattractivit de

notremonnaie?

La Banque nationale est indpendante, et il

est bon et important quelle le soit. Les taux

ngatifs ont ds le dpart t conus comme

unemesure durgence, ils ne sont pas appe-

ls se prenniser. Cependant, pour que la

BNS puisse les supprimer, il faut dabord que

la Banque centrale europenne adopte une

politique dintrts qui rende le franc suisse

moins attractif.

Ce qui peut prendre un certain temps

Cest en effet le risque. Cela dit, il se peut que

le relvement des taux directeurs annonc

par la Banque fdrale amricaine ait des re-

tombes positives en Europe. De fait, lco-

nomie suisse est trs intgre aux rseaux

internationaux. Les vnements qui se-

couent la plante influencent fortement son

volution. Nous ne pouvons pas nous couper

dumonde.

Il faut dsormais rogner sur les budgets de

la recherche et de la formation. Nest-ce

pas dangereux pour un pays qui ne dispose

daucune autre matire premire?

La recherche, la formation et linnovation

continueront doccuper une place privil-

gie.Mais la Confdration doit faire des

conomies et ne peut se permettre dpar-

gner ce domaine. Les taux de croissance que

les budgets connaissaient encore il y a

quelques annes, slevant parfois 5%, ne

sont plus possibles aujourdhui, mais ils de-

vraient tout demme pouvoir atteindre un

bon 2% lavenir. Cest plus que dans beau-

coup dautres domaines politiques.

Suite ladoption de linitiative contre

limmigration demasse, la Suisse risque

dtre carte dun certain nombre de pro-

jets de recherchemajeurs financs par

lUE. Comment comptez-vous viter cela?

De fait, Horizon 2020 est un programme

extrmement important la Champions

League de la recherche, en quelque sorte. Et

nous voulons absolument faire partie de la

slection. Il y a un an, nous avons obtenu

une participation partielle, et nous tentons

actuellement de trouver un terrain dentente

pour la priode post-2017. Les professeurs

veulent enseigner et chercher sur des sites

intgrs aux rseaux de recherche interna-

tionaux. Sils ne bnficient pas de ces condi-

tions en Suisse, ils iront dans dautres pays.

Tant que lesmodalits demise enuvre

de linitiative ne sont pas fixes, ces ngo-

ciations doivent tre difficiles...

En effet. Nous nous engageons fortement,

tout comme lensemble de la communaut

scientifique.Maismme si les obstacles

surmonter sont encore nombreux, Bruxelles

envoie des signaux tout fait encourageants.

Je ne doute pas que nous parviendrons une

solution. Les excellentes performances de la

place scientifique suisse jouissent dune re-

connaissance certaine, et il est dans lintrt

du continent tout entier de ne pas laisser

notre pays se replier sur lui-mme.

Le chmage des jeunes est un grave pro-

blme dans de nombreuses rgions dEu-

rope. De ce point de vue, la Suisse nen est

que plus attractive

Le chmage des jeunes atteint 3,6% en

Suisse, officiellement 25%enFrance et il est

encore bien plus lev dans dautres pays

europens. Cette situation, tragique pour la

jeunesse, obre gravement lavenir du Vieux

Continent.Nous sommes incroyablement

privilgis: en aot dernier, nous avions

94 000 places dapprentissage proposer,

dont 8500 nont pas t pourvues.Un pro-

blme de nantis, si lon pense ce qui se

passe ailleurs en Europe.

Selon les sondages, de plus en plus de per-

sonnes se dclarent prtes renoncer aux

accords bilatraux au profit dun repli

accru. Cela ne vous inquite-t-il pas?

Bien sr que si. Dunemanire gnrale,

nous devons rsoudre la quadrature du

cercle: nous voulons le beurre et largent du

beurre, ce qui est par dfinition compliqu.

Il nous faut imaginer desmoyens de ralentir

limmigration sans pour autant dtriorer

laccs aumarch. Le Conseil fdral pro-

pose une clause de sauvegarde, si possible en

accord avec lUE. Nous devons convaincre le

peuple de son bien-fond afin quune telle

solution soit adopte par la voie des urnes.

Personne naime Schneider-Ammann,

titrait en aot lemagazine Blick locca-

sion dun sondage de popularit. Vous tes

aussi trs souvent critiqu dans les

mdias. Comment le vivez-vous?

Jimagine que je neme dbarrasserai jamais

de ces critiques.Mais tant que le taux de

chmage reste 3% et que celui de lemploi

atteint 84% deux chiffres nettementmeil-

leurs que lesmoyennes de lOCDE , jemen

accommode. Jai un objectif, qui est de don-

ner un travail et, partant, des perspectives,

unmaximumde personnes. Cest en fonc-

tion de ce critre que lon doitme juger.

Comprenez-vous la virulence de ces cri-

tiques ou vous paraissent-elles infondes?

Vous savez, je ne joue aucun rle, aucun jeu.

Je suis comme je suis. Je peux comprendre

les critiques quime visent dans certaines si-

tuations. Dans dautres, jeme contente den

prendre acte sans ragir. Jai appris faire

avec.

Vous rjouissez-vous de lanne prsiden-

tielle venir?

Tout fait! Cette anne de prsidence sera

pourmoi place sous le signe de lunion de

tous pour lemploi et le pays. Et je vais sans

doute effectuer davantage de dplacements,

pour les dossiers en rapport avec le libre-

change dune part, et les ngociations avec

lUE Bruxelles dautre part. Jeme rjouis

de pouvoir participer davantage ces discus-

sions! MM

Biographie

JohannNiklaus Schneider-Ammann

(63 ans) sige depuis 2010 au sein du

Conseil fdral et dirige leDpartement

fdral de lconomie, de la formation et

de la recherche (DEFR). Le 1

er

janvier 2016,

il accdera la prsidence de la Confd-

ration. Avant son lection, il tait pr-

sident de lentreprise de construction de

machines AmmannGroup et conseiller

nationalPLR. Johann Schneider Ammann

estmari et pre de deux enfants, dsor-

mais adultes. Il vit Langenthal (BE).

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 23

Assis autour de la table dhtes de

lHtel de Ville de Crissier (VD),

Luna, Clestine, Noria, Telia,

Tho et Celia, gs de 8 13 ans,

osent peine respirer. On est samedi, il est

8 h 30 et, devant eux, une quipe de cuisi-

niers saffaire dj aux prparatifs du repas

demidi: tailler des carottes en brunoise,

dcortiquer des langoustines, plucher des

pommes de terre... Mais voil lhte que les

enfants attendaient: Benot Violier, qui vient

dtre sacrmeilleur cuisinier dumonde par

La Liste. Chaleureux, ce dernier leur dsigne

une belle assiette de viennoiseries: Vous

navez pas encore entam les pains au choco-

lat? Allez, il faut que vous preniez des forces

pour le cours, cest interdit de quitter la table

avant que lassiette soit vide!

Deux chefs rienquepour eux

Benot Violier explique quil passera par in-

termittence pour voir si tout se passe bien.

Mais il laisse les enfants aux bons soins de

deux chefs qui seront l rien que pour eux.

Franck Giovannini, chef de cuisine, et Cdric

Maton, chef enseignant, vont en effet leur

dvoiler les secrets de quelques plats gour-

mands et raffins, dans le cadre de lAcad-

mie de cuisine Benot Violier, qui propose

aux plus jeunes une approche de grands

de la gastronomie.

Mais dabord, cest la visite du local darri-

vage: les noix de Saint-Jacques y ctoient des

homards, des saint-pierre, des praires, des

clams, de la sole. Juste ct salignent des

canards, de la selle dagneau et du chevreuil,

tandis que plus loin fleurit un bouquet colo-

r de fruits et lgumes. Des aliments ar-

rivent ici toute la journe, explique Franck

Giovannini. Cest dans ce local quon va net-

toyer et vider les viandes et poissons avant

de pouvoir les prparer. On fait une cuisine

de saison et on essaie dacheter des produits

pas trop loin de chez nous.Mais comme on

na pas docan, on achte des poissons en

France. Les enfants, impressionns,

coutent religieusement. Vous aimez les l-

gumes?, leur demande le chef.Marmonne-

ments dans les rangs: a va, pas trop

Je suis sr que vous allez les aimer, ici, vous

verrez comme cest bon! On feramme de la

truffe blanche, cest trs rare et trs cher.

Truffe blanche et langoustines

Retour dans les cuisines, o les enfants se

lavent soigneusement lesmains, sattachent

les cheveux et enfilent un tablier. Ici, les

gensmangent desmenus, explique le chef.

Cest--dire plusieurs plats, quon prpare

tous la suite. On compte environ 50 per-

sonnes qui viennentmanger midi et 50

autres le soir, ce qui veut dire quil y a envi-

ron 500 plats qui sortent chaque jour de la

cuisine. Vous allez en prparer quatre.

Au programme de ce cours dautomne, un

classique qui revient chaque saison: le

dme de spaghettis la truffe blanche dont

le chef avait parl. Puis un plat base de lan-

goustines, quon va emballer dans une pe-

tite pte croustillante avant de la frire. Sui-

vra la dgustation des plats, avant la prpa-

ration de deux desserts: une sphre au cho-

colatMont-Blanc et un saint-honor aux

fruits exotiques, que les enfants pourront

emporter.

Reportage

A lcole

de Benot Violier

Dornavant, les enfants peuvent eux aussi s'initier la gastronomie

et apprter des produits nobles. Leur professeur? Un grand chef. Leur salle de cours?

Lpoustouflante cuisine de lHtel de Ville Crissier (VD).

Texte: Vronique Kipfer Photos: Christophe Chammartin

1Benot Violier (au

premier plan)

apprend aux enfants

les rgles dhygine

des cuisiniers.

2Durant ce cours, les

jeunes dcouvrent des

produits de luxe tels

que la truffe blanche.

21

24 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Autour de la grande table en inox, les jeunes

apprentis suivent attentivement la dmons-

tration de Franck Giovannini avant de sy

mettre eux-mmes: on tartine gnreuse-

ment de beurre un petit bol et on y glisse une

languette daluminium avant dy enrouler un

spaghetti. Facile? Pas tant que a, parce

quun spaghetti cuit, a se casse facilement,

et quil faut assez de beurre pour que le tout

colle bien. Courage, on fait le plus difficile

au dbut, comme a cest bon! Froncements

de sourcils appliqus, un bout de langue

pointe ici et l sous leffet de la concentra-

tion.

Secrets deprparation

Vient ensuite la prparation dune crme

dpinards et de copeaux de truffe blanche

ainsi que dune sauce la truffe. Ouille, se

plaint Luna qui commence prendre

confiance: les chalotes, a pique fort les

yeuxmme quand elles sont coupes! Telia

verse ces dernires dans la pole, puis brasse

rgulirement: Il ne faut pas que a brle,

ce serait dommage! Afin de bien faire coller

3Pas si facile de dcor-

tiquer des langous-

tines,malgr les expli-

cations de FranckGio-

vannini (au centre).

4 Sance de dgusta-

tion improvise de la

sauce la truffe

blanche.

5 Lart subtil de la

confection des dmes

de spaghettis.

6Benot Violier tient

proposer ces cours, car

il considre les enfants

commedes ambassa-

deurs.

7 Luf en surprise la

truffe blanche est lun

des grands classiques

de lHtel de Ville de

Crissier.

3

4 5

6 7

SOCIT | MM53, 28.12.2015 | 25

Premiers pas

gastronomiques

Les cours de lAcadmiede cuisine

BenotViolieront lieu par tranche

dge, demanire favoriser lhomo-

gnit du groupe. Niveau 1: 8-11 ans,

niveau 2: 12-17 ans. Ils nexigent pas

dexprience pralable et permettent

aux enfants dapprocher des produits

nobles et de saison. Ils se concentrent

chaque fois sur une thmatique sai-

sonnire. Les prochains: Lemeilleur

de lhiver et Lemeilleur du prin-

temps.

Enfindanne, les participants

ayant effectuquatre journes du-

rant les quatre saisonsobtiennent un

Certificat de cours lmentaire de cui-

sine et ptisserie. Cours les samedis

matin, de 9 h 13 h, comprenant: repas

demidi, tablier, dossier de recettes et,

selon le cours, les ptisseries ralises

seront emporter. Prix: 300 francs.

Informations et inscriptions: AnouckMarmy,

+41 21 634 05 06

[email protected]

les spaghettis, le chef propose de les enduire

dunmlange de poitrine de poulet, uf cru

et crme permettant de bien faire adhrer le

tout la cuisson. Mais attention, hein! Nal-

lez pas dire ailleurs quon utilise une colle

dans les spaghettis, a reste entre nous!

Rires des enfants, qui commencent se

dtendre. Et qui sattaquent ensuite avec

plus dassurance au plat de langoustines.

Dcortiquer, enrouler dans la pte brick,

piquer avec un cure-dent: tous sen sortent

sans trop dencombre. Franck Giovannini

leur explique ensuite lart de prparer une

mayonnaise, avant que tous parsment leur

assiette de petites pousses colores.

Plus unemiette dans les assiettes

Puis cest lemoment de passer table. A ct

deux, Benot Violier, sa famille et son quipe

mangent en bavardant. Aumenu: cordon-

bleu-frites! Les enfants, pour leur part, d-

gustent leurs plats de luxe. Javais dj

mang de la truffe, explique Celia.Ma

grand-maman fait des fromages et des sau-

cissons avec. Hsitation gnrale face aux

langoustines: comment les dguster? Allez,

hop, jy vais!, sexclame Tho en en saisis-

sant une entre deux doigts. Tous savourent

les leurs ainsi que le dme la truffe blanche

jusqu la derniremiette. Un commentaire?

Cest si bon quon na pas le temps den

faire, rtorque Luna, la porte-parole du

groupe. Cest fou, soupire Noria, on a fait

tout a juste pour les entres? Ils doivent

avoir beaucoup de travail, ici!Billements

autour de la table, avant que lannonce de la

prparation des desserts n'amne un regain

dnergie au sein de la troupe.

Dans la cuisine, lambiance estmainte-

nant survolte: 24 cuisiniers travaillent avec

acharnement, certains soccupant des prpa-

rations, dautres du dressage dassiettes aussi

spectaculaires quemystrieuses. Lemaca-

ron laqu de rouge? Du foie gras. Les ron-

delles bicolores? De fines rouelles de Saint-

Jacques, ensuite couronnes de caviar.

Place auxdesserts

Tout au fond de la cuisine, Josselin Jaquet, le

chef ptissier, montre aux enfants comment

prparer une sphre de chocolat et la rem-

plir de crmeux de chocolat et de crme de

marrons. Pour la rendre brillante, il faut

larroser de chocolat chaud, leur explique-

t-il. On fait le geste dun coup, pour ne pas la

fendre. Je suis sr que vous allez trs bien

russir! Tous entourent leur sphre de

mousseux la vanille, avant dy poser une

petite feuille dargent. Ouaouh, cest beau!,

senthousiasment les enfants. Suit la dgus-

tation, puis une assiette de glaces et sorbets,

avant la prparation finale: le saint-honor.

Chacun remplit ses petits choux de pure de

mangue, puis saffaire la dcoration de

chantilly. Je crois que je vais enmettre en-

core un peu l, ce sera plus joli!, sexclame

Clestine.

Ravis, les ptissiers en herbe quittent la

table pour rejoindre Benot Violier: Tout

sest bien pass? Ouiiii! Ce dernier leur

offre leur tablier et pose pour une dernire

photo de groupe. Cest important de propo-

ser ces cours, explique-t-il. Les enfants sont

nos ambassadeurs et il faut les fidliser.

Les six nouvelles recrues quittent fire-

ment la cuisine, un immense sourire aux

lvres et le livre des recettes quils ont

confectionnes sous le bras. Ctait trop

bien! Tu as prfr quoi, toi? La

ptisserie! Moi je vais essayer de refaire

le dessert lamaison,mamaman va

adorer! MM

8 Les chefs en herbe dgustent les plats

quils viennent de prparer.

9 Les plaisirs de la table sont savourer

aussi avec... les yeux.

98

26 | MM53, 28.12.2015 | SOCIT

Univers Migros

28.12.2015

Mon produit prfr

Depuis des annes, on a

lhabitude de manger des

yogourts, gnralement le soir

pour ne pas trop nous charger

lestomac. Et la Migros, cest notre

magasin! Les Moka sont mes

prfrs. Ils ont tous un bon got,

un got stable qui ne change pas

dune semaine lautre.

* Achet Avry-Centre.

YvanMoret, retrait Bulle (FR).

Unequestion?

Contactez le service client

M-Infoline au 0800 840848 (gratuit)

ou sur le site

migros.ch/fr/services.

Par tlphone: lundi vendredi, 818 h

samedi, 8 h 3016 h 30.

La question de la semaine

Pourquoi Migros narrte-t-elle pas

de changer le style demballage de ses produits?

Migros propose des articles dans ses rayons

qui nont quasiment pas chang depuis des

dcennies. Cest le cas des clbres glaces

vanille avec le phoque, de lIce Tea ou du

liquide-vaisselle orangeHandy. Cela tant,

il est vrai que lassortiment voit constamment

arriver de nouveaux emballages, ne serait-ce

que parce que laM-Industrie ne cesse

dinnover en lanant de nouvelles rfrences

ou carMigros amliore lempreinte cologique

de ses contenants, ce qui peut avoir un effet

sur le visuel.

La citation de la semaine

Je pense quen tant qutre humain nous ne devons

jamais tre dogmatiques, en aucune faon.

GtzRehn, fondateur de la firmeAlnatura, dans le Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung

du 20 dcembre.Migros propose un assortiment de produits bio de la gammeAlnatura.

Photos:MathieuRod

Le chiffre de la semaine

4600

Tel est le nombre demploys valaisans travaillant pour le groupe Migros, soit prs de 3% de la population

active. Aucun canton suisse ne peut rivaliser avec ce pourcentage. A noter que le Valais est suivi de Fribourg,

o de nombreuses personnes travaillent pour Elsa, Mifroma et Micarna.

Environnement

Migros dtient la centrale solaire

la plus performante

En 2013, Migros raccordait la plus grande centrale solaire du pays au rseau lectrique.

Aujourdhui, linstallation place sur le toit du centre de distribution Migros Neuendorf SA (MVN SA)

a t agrandie. Elle produit dsormais de llectricit pour 1600 foyers et regagne ainsi son rang

de centrale solaire la plus performante du pays. Depuis bientt quarante ans, Migros sefforce de

rduire systmatiquement sa consommation dlectricit et dnergie. Son engagement cologique

inclut galement la promotion de sources dnergie renouvelable. Migros en a fait

la promesse dans le cadre de son programme de dveloppement durable Gnration M.

Actuellement, il existe dj 88 installations solaires oprationnelles sur les toits de btiments Migros.

28 | MM53, 28.12.2015 | UNIVERS MIGROS

Culture

Entre musique classique et traditionnelle

Le concert de la troisime tourne

desMigros-Pour-cent-culturel-

Classics 2015/2016permettra

au SymphonyOrchestra of India

de dmontrer sa capacit inter-

prter le rpertoire classique

un haut niveau. Lesmusiciens

deMumbai seront accueillis

Zurich, Genve et Saint-Gall

du 19 au 22 janvier 2016. Fonde

en 2006, la phalange regroupe

dexcellentsmusiciens originaires

dInde, dEurope et des Etats-Unis

et sest dores et dj forg une

rputation enRussie et dans

quelques pays asiatiques avec

ses programmes ambitieux. Zane

Dalal, lactuel chef titulaire indien,

a grandi Londres et y a reu une

formation classique occidentale.

Encourag par ZubinMehta, Zane

Dalal a acquis de nombreuses

annes dexprience avec

des orchestres amricains.

Le SymphonyOrchestra of India

accompagnera la star indienne

Zakir Hussain. Le plus grand

joueur de tabla de son pays, un

instrument de percussion form

de ftsmtalliques, interprtera

un concerto de sa composition.

Programmeet billetterie:

www.migros-pour-cent-culturel-

classics.ch.

Le clbre percussionniste indien

Zakir Hussain jouera en Suisse avec

le SymphonyOrchestra of India.

Une chair tendre sous une coque

rugueuse: avec leur merveilleux parfum

de rose et leur saveur acidule, les litchis

sont trs apprcis. Le plus simple est de

les consommer tels quels, avec les mains.

Incisez lcorce laide dun couteau,

brisez-la entre vos doigts et pelez le fruit

comme un uf dur. Attention, le noyau

nest pas comestible.

Les litchis sont

cultivs depuis plus

de4000ans en

Chine,o ils symbo-

lisent lamour et la

joie de vivre. De nos

jours, ils poussent

galement dans de

nombreuses rgions

subtropicales.

Les fruits exotiques

font partie intgrante

dumenudes ftes

de fin danne. Ils se

prtent en effet la

confection de nom-

breuxmets,mais

aussi de boissons

et de smoothies.

70mg de vitaminesC

0,3mgde fer

10mgdemagnsium

env. 76 kcal

les 100 g

Recettes deboissons labores avec

dautres fruits tropicaux en page 35

Melectronics

Une histoire qui finit bien

Quelques jours avantNol, Felix

Illi, qui se dplace en fauteuil rou-

lant, sest fait voler son sac dos.

Un geste lche qui a fait les gros

titres de plusieursmdias. Outre

desmdicaments, ladolescent

fortement handicap a galement

perdu son Ipad. Monfils est in-

consolable, a ragi samre dans

les colonnes de 20minutes.

Il avait toujours sa tablette

proximit.Ayant appris la nou-

velle, les dirigeants deMelectro-

nics nont pas tard ragir. Cette

histoire nous a beaucoup touchs

et nous avons tout de suite dcid

doffrir un nouvel Ipad Felix,

a expliqu Janine Rigg, cheffe

du dpartementMultimdia

chezMelectronics. De quoi rendre

le sourire ladolescent et sa

mamanpour les ftes.

Le jeune Felix Illi

sest retrouv sans

son Ipad, son indis-

pensable outil de

communication.

UNIVERS MIGROS | MM53, 28.12.2015 | 29

Dupeps dans le verre

Les boissons sans alcool base de savoureux fruits tropicaux stimulent le corps et lesprit

et vous vitent la gueule de bois du lendemain.

Texte:Anna-Katharina Ris Photos & stylisme: Christine Benz Recettes:Margaretha Junker

Cuisine de Saison

Drink

Fruit

pour 4 personnes.

Les drinks aux fruits

sans alcool constituent

une excellente alterna-

tive pour les ftes.

En vente dans

les kiosques lunit

pour Fr. 4.90 ou

sur www.saison.ch/abo

sous forme

dabonnement annuel

(12 numros pour

seulement Fr. 39.).


30

%


Viande sche des Grisons prtranche

Suisse, 114 g

5

0

%

9.90 au lieu de 19.80

Saumon fum ASC de lAtlantique

dlevage, Norvge, 330 g

3

0

%


Jambon de derrire Rapelli Puccini, aha!,

nement prtranch ou coup normalement

Suisse, p. ex. coup normalement, les 100 g

3

3

%


Pommes de terre Amandine

Suisse, le sac de 1,5 kg

3

0

%


Caprice des Dieux

330 g

4

0

%


Oranges blondes

Espagne, le filet de 2 kg


Grillades de table

Suisse, les 100 g, 20% de rduction

5

0

%

7.10 au lieu de 14.25

Saucisses de Vienne M-Classic

en lot de 5 paquets

Suisse, 5 x 4 pices

I

N

C

R

O

Y

A

B

L

E

M

E

N

T

F

R

A

I

S

.

Les articles M-Budget et ceux bnficiant dj dune rduction sont exclus de toutes les offres.


I

N

C

R

O

Y

A

B

L

E

I

N

C

R

O

Y

A

B

L

E

3.50

Litchis

Madagascar, la barquette de 500 g

2.40

Ananas

Costa Rica, la pice

2.30

Chou-eur

Italie / Espagne, le kg

3

0

%


Salade rampon De la rgion.

la barquette de 125 g

3

3

%


Clmentines

Espagne, le filet de 2 kg

2

0

%


Avocat

Prou, la pice

3

0

%


Tomates cherry en grappes

Italie / Espagne, la barquette de 500 g

4

0

%

12.90 au lieu de 21.60

Tortellinis Armando de Angelis

en barquette de 1 kg, p. ex. prosciutto

Socit cooprative Migros Valais


F

R

A

I

S

,

P

L

U

S

F

R

A

I

S

,

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N

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E

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A

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E

N

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C

T

D

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A

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P

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A

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S

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E

N

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I

R

E

C

T

D

U

F

R

A

I

S

,

P

L

U

S

F

R

A

I

S

,

E

N

D

I

R

E

C

T

D

U


Raccard Tradition en bloc ou en emballage

de 10 tranches

les 100 g, 20% de rduction, p. ex. bloc maxi


Fondue Swiss-Style moiti-moiti ou Tradition

en lot de 2

2 x 800 g, 20% de rduction, p. ex. moiti-moiti

2

0

%


Fondue de poisson

import, les 100 g

3

0

%


Filet de saumon avec ou sans la peau

dlevage, Norvge, p. ex. sans la peau, les 100 g

3

0

%


Bourguignonne de buf TerraSuisse

Suisse, les 100 g

2

5

%


Mdaillon de dinde Le Gaulois

France, 300 g ou 600 g, les 100 g

2

0

%


Boursin apritif

100 g

4

0

%


Entrecte de buf

Australie / Uruguay / Suisse, les 100 g


Escalopes de poulet Optigal

Suisse, les 100 g

T

D

U

M

A

R

C

H

.

33

%

7. au lieu de 10.50

Shampooings Nivea Care en lot de 3

p. ex. Repair & Targeted Care, 3 x 250 ml

3

3

%


Tous les dodorants ou produits de douche Axe

ou Rexona en emballages multiples

p. ex. dodorant arosol Axe Africa en lot de 2,

2 x 150 ml

11.90 au lieu de 14.90

Plateau damuse-bouche asiatiques

640 g, 20% de rduction


Tartes ambes Tradition en lot de 2

20% de rduction, p. ex. 2 x 350 g

3

3

%

7.80 au lieu de 11.70

Tous les Coca-Cola en pack de 6, 6 x 1,5 litre

p. ex. Classic

5

0

%

72.50 au lieu de 145.

Powersteamer Kuhn Rikon Duromatic Ergo

3,5 litres ou 5 litres, p. ex. 5 litres, la pice

5

0

%

15. au lieu de 30.10

Napolitains Frey en sachet de 1 kg, UTZ

assortis

.75 au lieu de .95

Tous les yogourts Excellence

20% de rduction, p. ex. framboise, 150 g


Toutes les fondues chinoises Finest

surgeles, 20% de rduction, p. ex. buf, 450 g

C

O

N

O

M

I

S

E

Z

F

U

T

.


Bitter au pamplemousse

et au fruit de la passion

Cocktail lamande

et aux fruits

Drink

Onctueux

Pour 4 personnes.

Drink

Fruit

Pour 4 personnes.

Pour4 cocktails denv. 2 dl

Ingrdients

4 pamplemousses roses

2 pamplemousses

4 fruits de la passion

4 brins dementhe

4 bouteilles de Sanbitter de 1 dl,

rfrigres

glace pile

Prparation

Presser les pamplemousses. Filtrer le jus

travers une passoire mailles fines.

Couper les fruits de la passion en deux,

en gratter la pulpe et la presser travers

la passoire dans le jus de pamplemousse.

Rpartir le jus dans des verres. Ajouter

un brin dementhe et beaucoup de glace

dans chaque verre. Remplir de Sanbitter.

Servir aussitt.

Tempsdeprparation:

env. 15min

Un cocktail: 2 g de protines, 0 g de lipides,

36 g de glucides, 750 kJ / 180 kcal

Pour4 cocktails denv. 3 dl

Ingrdients

2 petites bananes

8 dl de boisson lamande non sucre,

rfrigre

2 oranges, env. 1,5 dl de jus

1,5 dl de nectar demangue

env. 4 cs de sirop, p. ex. demiel, citron et

gingembre

glaons

Prparation

Couper les bananes enmorceaux et les

ajouter la boisson lamande. Rduire en

pure laide dunmixeur-plongeur. Presser

les oranges. Ajouter le jus et le nectar de

mangue la pure. Edulcorer avec le sirop

selon les gots. Rpartir quelques glaons

dans des verres. Les arroser de cocktail

lamande et aux fruits. Servir aussitt.

Tempsdeprparation:

env. 15min

Un cocktail: env. 4 g de protines, 7 g de lipides,


Moscato la mandarine

Pour4 cocktails denv. 1,8 dl

Ingrdients

8 mandarines

4 cs de sirop de grenadine

env. 5 dl demoscato sans alcool, rfrigr

Prparation

Couper une demi-mandarine non pele

en quatre quartiers. Les congeler durant

env. 2 h. Peu avant de servir, presser le reste

desmandarines. Rpartir le sirop dans

des verres. Ajouter le jus demandarine.

Remplir demoscato.Mettre les quartiers

demandarine congels au lieu de glaons

dans les cocktails. Servir aussitt.

Conseil

Dautres fruits congels conviennent aussi

pour dcorer et rafrachir les cocktails,

par. ex. agrumes ou baies.

Tempsdeprparation:

env. 15min + conglation env. 2 h

Un cocktail: env. 1 g de protines, 1 g de lipides,


Drink

Ptillant

Pour 4 personnes.


Salade de rampon,

les 100 g

Prix du jour.

Chips au paprika

M-Classic, 280 g

Fr. 4.20

Grillades de table, Suisse, les 100 g

Fr. 3.10* au lieu de 3.90

*Action jusquau 4 janvier.

En vente dans les plus grandsmagasins.

Acheter la viande dj coupe ainsi

que les sauces, par exemple curry, tar-

tare et cocktail, prparer les chips, le

pain, les saucisses et la salade, bran-

cher lappareil grillades;

cest tout ce que vous aurez faire

pour prparer votre soire deNouvel-

An. Afin de varier un peu les plaisirs,

pourquoi ne pas y ajouter des

tranches dananas et desmorceaux

de poiremarins dans unmlange

dhuile dolive, de piment hach

et de zeste de citron rp?

Nouvel-An

Simple et convivial

Un gril de table, diffrentes sortes de viandes et des sauces releves suffisent amplement

pour passer un excellent rveillon entre amis sans rester des heures derrire les

fourneaux. Ainsi, vous aurez plus de temps pour clbrer la nouvelle anne.

Texte: Sonja Leissing Photos: Jorma Mller Stylisme:Monika Hansen

Sauce tartare,

curry* ou cocktail

Annas Best,

le pot de 125 g

Fr. 1.40



Mini-filets de poulet

Optigal, Suisse,

les 100 g

Fr. 3.65

Baguette blanche cuite

au four en pierre, 260 g

Fr. 2.50


*Action

20% sur toutes

les noix Sun

Queen Premium

Jusquau 4 janvier.

Noixmlanges

SunQueen, 170 g


Noix de cajou

SunQueen, 170 g

Fr. 3.* au lieu de 3.80

Amandes fumes

SunQueen, 170 g


Pistaches

SunQueen, 175 g


LaM-Industrie labore de

nombreux articlesMigros,

dont les produits Sun

Queen.

SunQueen

Noix au choix

Lamarque SunQueen fait le bonheur

des fans de noix en tous genres: son vaste

assortiment servir lapritif devrait

satisfaire tous les gots. Et si, par un hasard

extraordinaire, il en subsiste quelques-unes

en fin de soire, il suffit de les remettre dans

leur sachet refermable pour les conserver

croquantes jusqu la prochaine occasion.

SunQueen slectionne ses noix en Inde,

en Afrique du Sud, au Chili, au Vietnam

et aux Etats-Unis. Toutes sont cueillies

maturit et transformes demanire

conserver leurs saveurs.

Des noix bien assaisonnes,

accompagnes de boissons

fraches: il nen faut pas plus

pour improviser un petit apritif.

Photoetstylisme:ClaudiaLinsi


Rveillon de la Saint-Sylvestre

Jusquau bout

de la nuit!

Lanne sachve, mais qui sen soucie lorsque

la table est bien garnie, que le champagne coule flots

et quunemusique entranante assure une ambiance

de folie? Dclarez les festivits ouvertes avec une bombe

de table explosive, puis servez sans attendre

les traditionnels canaps au saumon fum.

Enfin, si leDJ vous fait faux bond ou prend la fuite

en entendant les prvisions de celui qui simprovisera

oracle, pas de panique: nous vous avons concoct

une playlist qui vous permettra denflammer la piste.

Une touche de

finesse: saumon

fumASC,

100 g Fr. 7.

En vente dans les plus

grandsmagasins.

Pour trinquer avec classe: fltes

champagneCucina & Tavola

Superiore, 3 pices Fr. 14.80


Garanti sans gueule de bois:

HugoPerldor,

3 20 cl Fr. 5.10


Pour que la fte dure toute la nuit:

Party Classics, divers interprtes,

5CD Fr. 20.90

En vente Ex Libris.

Une entre

fracassante

dans

la nouvelle

anne: bombe

de tableMaxi

Mega Party,

1 pice

Fr. 14.80

Que rserve lavenir?

Plomb fondre,

6 figurines en plomb,

avec cuillre et

interprtations

Fr. 4.50

Pour bien entamer

la soire: Sfilati aux

PomodoroOlivia

&Marino, 200 g

Fr. 4.20

En vente dans les plus

grandsmagasins.

Indispensable

avec le saumon:

crmede raifort

M-Classic,

180 g Fr. 2.65Photo:Stocksy


Nous nous rjouissons de rend

Vous trouverez ces produits Slection, parmi bien dautres

Pour ceux qui savent ce qui est bon.

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ndre votre dcision difcile.

es, votre Migros.

Il serait faux de rsumer une

langue du vocabulaire et de la

grammaire. Apprendre une

langue, cest dcouvrir uneWelt

anschauung, aller la rencontre de

personnes de culture diffrente, voya

ger par lesprit et souvrir des perspec

tives passionnantes. Audel de cela

et plus prosaquement, cest aussi ex

cellent pour lammoire et lintellect.

LEcoleclubMigros propose une

grande varit de cours de langue

pour sadapter chaque demande ou

peu sen faut. Tous sont dispenss par

des personnes qui enseignent leur

languematernelle et tous sadressent

de petits groupes de huit personnes

maximum.

Des formats personnalisables

souhait

Les cours standards privilgient la

communication orale et lenseigne

ment traditionnel. Les cours de

conversation, eux, insistent tout par

ticulirement sur lexpression. Les

cours semiintensifs donnent ren

dezvous deux trois fois par semaine

aux lves presss dapprendre. Des

cours de voyage enseignent aux futurs

vacanciers les phrases types ainsi que

les coutumes ncessaires la russite

de leur sjour. Dautres cours visent

spcifiquement la prparation aux

examens des principaux diplmes et

certificats de langues. Enfin, un cou

Documents

Migros magazin 53 2015 f vs