Paris 9eme - le bonbon 02/2010

édito“bon”jour

RÉGIE PUBLICITAIRE06 33 54 65 [email protected]

Président

Jacques de la Chaise

[email protected]

Rédactrice en chef

Caroline Benvenuti

[email protected]

Design original

Tom & Léo

[email protected]

Rédaction

Nadia Ahmane, Mathilde Boinet,

Yann-Edouard Colleu, Victoria Gairin,

Felix Guiony, Céline Lepan, Aurélia Said,

Alexandra Silbert, Mélanie Taieb,

Bernard Vassor

Photographes

Amélie Chassary, Gauthier Chastenet

de Géry (Lazzydigger.com), Damien

Grenon, Kharon, Pascale Lourmand,

Thibaut Brunie

Maquette

Edouard Memponte

Illustrateurs

Davy Khau, David Robert

Styliste

Anthony Lee Watson

Remerciements

Carine Lucas

Chef de Pub

Lionel Ponsin

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09 75 71 48 34

Petites annonces

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Le Bonbon

30, place St Georges,

75009 Paris.

SIRET 510 580 301 00016

ISSN : en cours

Dépot légal : à parution

OJD : en cours de validation

Imprimeur

Centre Impression

le Bonbon fête ses 1 an… Tant d’aventure et de chemin parcouru depuis ces 12 mois, presque une vie déjà !

C’est fou comme le temps est relatif, on ne fait pas grand chose pendant 10 ans puis d’un

coup tout s’accélère et là plus rien ne vous arrête.

C’est peut-être cela trouver son chemin, ne plus se poser de questions, et vivre pleinement sa passion !

En 12 mois, le Bonbon, avec vous, parmi vous, a grandi et nous sommes fiers de couvrir aujourd’hui les 1, 2, 3, 4, 9, 10, 11, 17, 18ème arrondissements.

Je profite de cet anniversaire et de la Saint Valentin pour transmettre un message « d’amour » à toutes les équipes du Bonbon, plus de 150 personnes, toutes plus superbes les unes que les autres ; redac-chefs, journalistes, photographes, maquettistes, illustrateurs, distributeurs, chefs de pubs, secrétaires de redaction, Tom, David, et Pierre mon fils (qui me voit moins depuis que j’ai un 2ème « enfant »).

On vous prépare une superbe soirée pour célébrer les 1 an du Bonbon, où vous serez tous conviés. La suite au prochain numéro pour en connaître le lieu, la date et les surprises qui vous y attendent !

Ce mois-ci je vous laisse découvrir le Bonbon en douceur, n’hésitez pas à utiliser les petits bons de réductions qui n’attendent que cela.

Bonne fêtes à tous les amoureux, car en fait il n’y a que ça qui compte /conte, l’amour… non ?

Jacques de la Chaise

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EnseigneLe nom du commerçant

CoordonnéesAdresse et téléphone

DescriptionLe type de commerce

AvantageDéfinition du type d’offre

LES BonBonS moDE D’EmPLoICommEnT PRofITER DES Bonbons

DESCRIPTIf D’Un Bonbon

1 ChoISISSEz

Repérez les Bonbons pré-découpés au milieu du magazine.

2 DÉTAChEz

Détachez ces Bonbons qui vous feront bénéficier d’offres et d’avantages.

3 PRofITEz

Présentez vos Bonbons au moment de payer et vous bénéficierez immédiatement de l’avantage annoncé !

Réflexologie, Relaxation à domicile

une seance decouveRte

offeRte

une parenthèse reflexologie soins aromatiques, relaxation à domicile13, rue Condorcet - Tél. 06 59 76 02 77Claire Morini Debach - claire@uneparenthèse.fr

sommairemiam miam !

Page 6. le khaosan

Page 34. Claire DebaCk

Page 10. kim Chi Pho

Page 38. Diane De navaCelle

Page 18. le bon look

Page 44. régime Confiserie

Page 5. Le Bon TimingPage 6. Le Bon CommerçantPage 10. La Bonne ÉtoilePage 12. Les Bons PlansPage 14. Le Bon ArtPage 16. Le Bon en ArrièrePage 18. Le Bon Look

Page 21. Le Casse BonbonPage 22. La Bonne RecettePage 24. La Bon’BonnePage 26. Le Bon Astro Page 28. Les Bons TuyauxPage 30. La Bonne Séance Page 32. Le Bon Écolo

Page 34. La Bonne DamePage 36. Les Bons ShopsPage 38. Le Bon ArtisanPage 40. Les Bons P’tits DiablesPage 42. Les Bons SnapshotsPage 44. Le Conte est BonPage 46. Le Bon Agenda

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le Bon timingles évènements à ne Pas manquer

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BB BRunes Lunettes noires, cheveux en pétard, allure rock, voilà comment vous accueilleront le 10 février les trois lycéens du groupe BB Brunes à l’Olympia. Après le succès de leur premier album « Blonde comme moi », ces jeunes rockeurs en herbe ne comptent pas en rester là et sortent donc pour le plus grand plaisir de leur fan un nouvel album « Nico Teen Love » !Mercredi 10 février à L’Olympia28, boulevard des Capucines

le chalet de l’hoRReuR…… de la trouille qui fait peur, une comédie hilarante et pleine de suspense qui met en scène à la comédie de Paris, cinq personnages : une bombe sexuelle, une illuminée, une brute, un lâche et un escroc qui se re-trouvent bloqués dans un chalet encerclé par la neige au fin fond de nulle part ! De quoi faire des histoires, qui sauront je l’espère vous réchauffer pour cet hiver !Du 20 janvier au 30 mai à la Comédie de Paris 42, rue Pierre Fontaine

cendRillon Retrouvez le conte féerique de Charles Perrault au théâtre du Mogador ! Une équipe de 16 comédiens accompagnés du beau prince charmant vous feront voyager jusqu’au pays de la belle Cendrillon. Une belle comédie musicale qui pour seulement 20 euros vous donnera le droit de replonger en enfance. Pour petits et grandsDu 24 janvier au 7 mars au Théâtre du Mogador25, rue de Mogador

saRah haasOn vous l’avez fait découvrir précédemment, et aujourd’hui ce sont elles qui nous font découvrir une jeune artiste photographe. Le magasin Gals Rock, vient accueillir jusqu’au 3 mars la jeune Sarah Haas, qui vous fera découvrir ses tous derniers clichés. On passe d’un monde comme les autres à une ré-inven-tion de l’espace et de l’image, comme un nouveau regard vu à travers son objectif.17, rue Henri Monnier

sPeCtaCle

théâtre

ConCert

eXPo Photos

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le Bon commerçantteXte Célin e lepan

Il a ouvert ses portes dans votre quartier, rue Condorcet, il y a un an et demi. Vérita-ble bonne adresse de quartier, elle s’est vite faite connaître par le bouche à oreille.

Quand on entre ici la surprise est totale. L’on peut s’étonner du décor si moderne, occiden-tal, mais en même temps très sobre et épuré, et être surpris d’être dans un restaurant thaï. Rien de clinquant ni de tapageur, même pas l’ensei-gne. On pénètre juste dans un lieu, calme, où une musique d’ambiance d’emblée nous berce, et où l’on mange bien. Et que demander de plus à un restaurant ? Rien.

Alexandra, à moitié française et thaïlandaise, a voulu créer ce lieu à l’image de ce qu’elle est et comme son « chez elle ». Un lieu au croisement des cultures et des traditions, loin des clichés préétablis.

Après 15 années passées dans le restaurant de sa mère, petite adresse de quartier à la très bonne réputation, Alexandra avait envie de voler de ses propres ailes. Le métier, elle l’a appris au fur et à mesure, le soir après les cours, pendant les

vacances, puis à temps plein. De quoi pouvoir se lancer à son tour sereinement !Cette adresse elle la connaissait depuis long-temps avant même de s’y investir personnel-lement. Véritable coup de cœur, elle lui faisait de l’œil à chaque fois qu’elle partait le matin travailler.

Elle m’explique ce qu’est la cuisine thaïe, sou-vent méconnue en France et confondue avec les autres cuisines asiatiques. C’est une cuisine conviviale, qui se partage en Thaïlande, une cuisine où les plats sont mélangés et consom-més sans ordre (entrées, plats, desserts). Ce sont de véritables saveurs spécifiques pour une cuisine à part entière ! Elle contient toujours du sucré, du salé, de l’acidité et du piment (moins en France pour s’adapter aux goûts), oui tout cela en même temps ! Elle utilise beaucoup d’herbes et des épices tels que le curry. Tout y est toujours émincé très finement (on mange d’ailleurs sans couteau), et cette cuisine est très décorative !

La carte, elle, propose une cuisine Thaï « clas-sique ». Cette cuisine demande un très grand

De la restauration thai Dans un caDre moDerne

Un Thaï in the mood

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restaurant thaï

temps de préparation et beaucoup de travail, cela limite les possibilités… Dans les grands classiques, vous retrouverez le curry panang (mélange de lait de coco et de curry rouge), le tigre qui pleure (entrecôte à la sauce tamarin-sésame noir), la salade de bœuf, les soupes au lait de coco, les nêms thaïlandais, le riz gluant et les pâtes thaïes. Le midi vous prendrez un menu à 15E, et le soir et les week ends, à la carte, avec des plats en moyenne à 13E. A côté, la carte des vins, très riche, offre une large gamme qui vous fait découvrir des vins « nature » entièrement biologiques, issus de régions et de cépages que vous n’avez pas l’habitude de consommer.

Et comme ce lieu est malgré tout atypique et original pour une restauration thaï, ses murs servent également de cadre à des expositions photographiques. La décoration change ré-gulièrement, la photographie s’associe bien à ce cadre épuré cher au lieu, tout en permet-tant d’être une vitrine pour de jeunes artistes qui essaient de se faire connaître. Cette idée, Alexandra y tenait avant même l’ouverture du lieu. Chaque exposition dure deux mois et si vous venez prochainement, vous pourrez voir les travaux de Julien et Fanny Delon.

Café restaurant thaï52 rue Condorcet / tél : 0149700706Ouvert du mardi au samedi de 10h à 2hRepas servis de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h

Ses Bonnes adresses :le Cul De Poule , 53 rue des MartyrsCatz Café , 57 rue RodieranDré et navellou fleurs , 49 rue CondorcetChéri bibi , 15 André del Sarte, Paris 18

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la Bonne étoile

Kim Chi PhoteXte Célin e lepan / Photo nathali e SanChez

Kim Chi Pho a participé à l’émission de M6 un dîner presque parfait et a de très grande chance de gagner ! Elle me reçoit chez elle, dans sa cuisine, le lieu du « crime », pour parler de ses passions.

Vous avez participé à l’émission un dî-ner presque parfait sur m6, pourquoi ?

J’adore cuisiner ! Et je suis très, très gourmande ! Manger, cuisiner, je ne pense qu’à ça … Et même en dormant ! (rires)Du coup comme je ne trouve pas toujours pas ce que j’aime, je cuisine beau-coup moi-même. Souvent quand je regarde des émis-sions à la télévision, je réagis sur ce qu’ils devraient faire et comment… Du coup, je me suis inscrite !

comment s’est passée la sélection ?Je me suis inscrite sur internet, où il faut rem-plir un petit questionnaire. Il y a deux castings, le premier retient une personne sur 25 ! Au se-cond j’ai dû détailler mon menu en précisant chaque ingrédient. Puis j’ai passé du temps avec la journaliste qui m’a suivie durant tout l’enregistrement de l’émission.

Quelle cuisine avez-vous proposé dans un dî-ner presque parfait ?Une cuisine asiatique, vietnamienne plus pré-

cisément. Celle du village où j’ai grandi jusqu’à mes 10 ans, un tout petit village du Mékong. C’est la cuisine de mon enfance, celle de mes souvenirs.

et côté animation ?J’ai voulu faire quelque chose de culturel. J’ai proposé un atelier de préparation de la sauce nuoc man que l’on mange notamment en ac-compagnement des nêms. Tout le monde s’est beaucoup amusé ! Au point que depuis l’en-registrement, il y a deux mois, j’ai organisé 7 ateliers nêms chez moi, au début pour les amis

puis les amis d’amis…

en quoi consistent ces ateliers nêms ? Nous nous réunissons ici

même. Je souhaite avant tout que ce soit un moment très convivial et amical. Ce doit être un moment de partage. Ils apprennent à faire des nêms qu’ils roulent eux-mêmes avant de les déguster (ils ramènent les restes chez eux).C’est très simple à préparer, autant que des spaghettis, mais ça change ! En plus tous les ingrédients se trouvent maintenant au super-marché du coin !

Pourquoi cuisiner ?C’est une passion de toujours ! Déjà toute pe-tite, j’étais derrière ma mère en cuisine pour l’aider. C’est donc sentimental. Et j’adorais

“ J’aI VOuLu FaIrE quELquE CHOSE DE CuLTurEL ”

mets à l’honneur son Quartier Dans une émission télé

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regarder les émissions de cuisine. Pour moi c’est me faire plaisir, bien manger et partager un moment convivial. Je cuisine beaucoup le week end et pour mes amis, je cuisine même chez eux! J’aime combiner de nouvelles sa-veurs, je suis très internationale.

Votre ingrédient préféré ?Les légumes ! Je mets toujours beaucoup de lé-gumes dans ma cuisine que j’achète au marché de Barbès.

et dans la vie ?Après un DEA, je travaille dans la finance.

mais la cuisine n’est pas votre seule passion je crois ?Non ! Je peins et je rêve d’avoir un jour ma galerie. Mon style est naïf : je peins des vaches. J’aime penser que les gens vont rire en regar-dant mes peintures. Ca me calme ; j’aime pein-dre quand je suis triste.

Qu’est-ce qui vous motive dans la vie ?Ma fille. Elle a 10 mois.

et le 9e ?J’aime vraiment beaucoup. Ici tout est à por-tée de la main ; il y a toujours quelque chose d’ouvert, même le dimanche ! Et puis, avec un bébé, c’est rêvé. Il y a des poussettes partout et tout leur est adapté, les cafés, les restaurants… Les gens ici ont encore beaucoup de savoir vi-vre et sont très courtois.

actu :Un dîner presque parfait sur M6 du 22 au 26 février 2010Ateliers Nêms à domicile14 février : le nouvel an chinois avec l’Année du Tigrewww.phokimchi.net pour ses [email protected] pour les ateliers nêms

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les Bons planson a testé Pour vous

Il y a une bonne et une mauvaise nouvelle! commençons par la mauvaise, excessive-ment déstabilisante…

L’autre jour, alors que je passais voir les amis à l’heure de l’apéro au Ne Nous Fâchons Pas, établissement incontour-

nable de la scène ‘60s, je crois d’abord à une plaisanterie… Hélas ! Anthony, puis Michel me confirment que le Nenouf’ ferme… Comment ça, ferme !! Ce n’est pas possible, vous ne pou-vez pas comprendre si vous n’êtes pas un passionné collection-neur ou amateur de disques vinyles et de musique ’50, ’60 and beyond, de rockn’roll primitif, de rhythm & soul, d’obscurs garage bands de gamins des six-ties et autres perles à vous faire danser jusqu’à s’en luxer les genoux !! Le SEUL et UNIQUE bar dans le 9ème où les groovy mods et les rocka-billy cats se retrouvent autour de cette musique des élites du goût. Un chapitre de hipness va se fermer sur quelques fin de semaines qui, déjà, s’annoncent mythiques. C’est ça, la bonne nouvelle !! Ne les loupez surtout pas, vous vous

en souviendrez comme d’une gloire… Celle avoir assisté à la soirée du vendredi 12 février, qui verra les Djs Kitty Baltimore et Jean-Pop II d’Orléans aux platines passer leurs disques les plus précieux !

Ensuite, il faudra se préparer à fêter l’ouverture du SOLO BAR le lundi 22 février. C’est Silvie

Gambino, qui reprendra alors les rênes de ce grand petit bar de la rue de

Douai. Silvie m’annonce déjà des soirées à thème (spé-

cial chanson française des années ‘60-‘70 à aujourd’hui, soirées Latino avec beau-coup de reggaeton, soirées italiennes), avec Djs en fin de se-maine. Tous les styles

de musique seront contemplés. A nous d’al-

ler découvrir cette nouvelle aventure dès l’heure de l’apé-

ritif, avec du snacking pour pallier aux petites faims, dans une ambiance

jazz et blues qui s’annonce d’ors et déjà chaleu-reuse et joyeuse!!

solo BaR, 7, rue de Douai

Ouvert tous les jours sauf dimanche, de 18h00 à 2h00

Au revoir le nenouf’, bienvenue au solo bar… par Maud Sanders

solo BaR

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les bons Plans

Mangez enfin japonais! par Céline Lepan

Trois sœurs ont ouvert leur restaurant en juillet 2009 avec l’idée de proposer une cuisine japonaise différente de ce que l’on trouve habituellement.

Si vous venez manger des sushis et des ya-kitoris, vous serez déçus. Le chef, japonais et riche de 30 ans d’expériences partout dans le monde, vous propose entre modernisme et tra-dition, une cuisine créative où le bien manger prime avec une large place faite aux légumes et au tofu!Dans un cadre zen mais douillet avec ses lon-gues banquettes habillées de coussins, ins-tallez-vous confortablement pour un menu dégustation le soir (à 35E) ou le midi pour un plateau qui mêle trois kobachis, un plat chaud et les accompagnements ; et en dessert, lais-sez vous tentez par la glace au sésame noir.

Côté boissons, Kiku propose une carte com-plète de saké japonais, au verre ou à la bou-teille. Côté thé vert, oscillez entre le genmaicha, au riz grillé, le hojicha ou le calpis, aux feuilles grillées.

Par ailleurs, le thon comme le spécifie la carte, étant une espèce en voie de disparition, ils n’en servent pas. Et un restaurant responsable et consciencieux, j’aime !

restaurant Kiku56 rue Richer75009 Paris / 01 44 83 02 30Ouvert du lundi au vendredi et le samedi soirRéserver de préférence 4 jours à une semaine à l’avance

le RestauRant KiKu

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le Bon artteXte Kitty Baltimore / Photo moloKino

MO-LO-KINODans les années quatre-vingt-dix (oui, au siècle dernier !), un groupe de jeunes cinéastes tendait un écran au-dessus des nuits parisiennes et projetait des images fantasmagoriques au Moloko, le bar mythique de la rue Fontaine. Ces quatre artistes, Cécile Bortoletti, agathe Gris, Hélèna Villovitch et David TV, composaient l’équipe du MOLOKINO.

Un club d’aficionados se formait bientôt. Le public accourait deux fois par mois pour découvrir les nouvelles productions de la petite bande et de leurs amis. « Love », « Some shoes », « Ecran nacré »… autant de films qui marquèrent l’esprit de ceux qui eurent la chance de les voir à cette époque. Chaque séance du MOLOKINO constituait un happening unique, puisque, selon le principe de l’ expanded cinema, les films pouvaient être projetés aussi bien sur un ou plusieurs

écrans que sur des personnages vêtus de blanc ou… nus ! Des musiciens intervenaient en direct, des artistes se joignaient régulièrement à leurs performances cinématographiques. Aujourd’hui, qu’est devenu le MOLOKINO ? Eh bien, après la rue Fontaine, le groupe a voyagé, investi des lieux aussi divers que la Cinémathèque française, une forêt solognote et les discothèques de Hambourg. Ses membres ont continué à filmer, aussi bien en super 8 qu’en

35 mm ou en vidéo. Réjouissons-nous, car le grand retour dans le neuvième arrondissement est pour bientôt, avec une soirée spéciale de projections au Mansart (croisement Fontaine -

Douai), face à l’ancien Moloko, justement. Les peintures d’Eric Bathory, lié depuis toujours à l’univers de nos cinéastes par diverses aventures et ses toiles inspirées du cinéma trash et camp des ‘60s, seront éxposées lors de cette soirée, bien partie pour devenir l’évènement hanté et culte du mois!

“ MOLOKINO, uN HaPPENING uNIquE ”

« trois Filles et un Garçon »

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LE MOLOKINO1, rue Mansart Tél. : 01 48 74 63 30Evènement/projection le jeudi 18 février de 18h30 à 22h, puis soirée avec Djs jusqu’à 1h30

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Bon en arriÈre

Ouverture de cantines municipales par la mairie du IX° arrondissement.

Alors que l’hiver sévit durement sur la capitale, par esprit de fraternité républicaine, le ration-nement de la viande a été ordonné. Mais, afin

d’obvier à des difficultés qu’il présente pour quelques classes de citoyens qui ne peuvent cuire eux-mêmes les viandes qu’ils reçoivent, et aussi, pour offrir à tous une nourriture abondante, et aux indigents une gra-tuité réelle, la mairie du IX° arrondissement a créé les Cantines municipales. Déjà six cantines sont ouvertes dans divers quartiers. Elles sont établies :CANTINE n° 1, rue de la Tour- d’Auvergne, n°2 n°, 2, rue des Martyrs n°29 n°3, rue Cardinal Fesch, n°9 (rue de Cha-teaudun) n°4, rue Saint Lazare, 74 n°5, rue La Bruyère, n°17 n°6, rue de Clichy, n°40 n°7, rue de Maubeuge, n°6.Ces Cantines offrent à la population deux repas par jour. L’un pour ainsi dire réglementaire, puisqu’il offre la part de viande affectée à chaque Citoyen par le ration-nement se compose : D’une ration de viande de bœuf avec bouillon de riz ou de légumes. L’autre, d’une ration de riz ou de légumes, de fromage, avec une tasse de café* noir sucré.Le prix actuel de chacun de ces repas est de 0,25 centimes. Ils sont gratuits pour les personnes néces-siteuses, qui recevront en outre d’un bon de pain**. La mairie du IX° arrondissement a institué à la mairie, rue Drouot une Commission qui est chargée de distribuer les Bons, et de pourvoir au détail de tout service. Les

membres qui la composent font appel à la bienveillance des habitants, au nom de l’Humanité, et les conjurent de leur venir en aide. Les souscriptions sont reçues : A la mairie, de 8 heures du matin à 4 heures du soir et chez tous les membres de ladite Commission : Arlès-Dufour (Alphonse), rue du Conservatoire, n°11 Avenel (Paul), rue de la Rochefoucault, n°43 Azam (Victor), rue Lafayette, n°37 De Bagnaux, rue d’Ams-terdam, n°50 Genevais (Antoine), rue de Navarin, 25, Noël Charles, rue du faubourg Poissonnière, n°9.Radigue (Pierre) rue de Clichy, n°93.Le Comité a été en outre chargé de l’hygiène des rues de l’arrondissement. Le Citoyen Signoret, rue Bréda, 23, (Henry Monnier) a adressé une lettre au Comité demandant que les ordures de chaque ménage soient déposées par les habitants dans des tombereaux ad-hoc, à leur passage qui seraient signalés par une petite clochette attachée au cou du cheval. Ce même Citoyen se charge de commander gratuitement les hommes chargés de l’entretien.

*Le café était fait à partir de graines grillées de toutes sortes et de chicorée.*Le pain dit « pain Ferry » du nom du maire de Paris, ou « pain de siège », composé de paille de seigle et d’un peu de farine de riz quand il y en avait.

teXte Bernard vaSSor

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le Bon look Photo paSCale lourmand WWW.PasCalelourmanD.Com / style v i nCent varaChe

lu i

Chapeau : Stetson. Chemise : Beu Sherman. Pantalon : Legend. Chaussures : Dr Martens. Bouteille Jack Daniel’s Single Barrel (L’ABUS

D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À

CONSOMMER AVEC MODÉRATION).

20 —

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Robe : Jus d’orange. Chaussures : Stéphane Kélian. Bague : Poiray. Lipstick rouge : Be Colored. Fauteuil : Marie’s Corner.

Merci à l’agence Zmirov qui nous a accueilli dans ses locaux pour ce shooting. (Zmirov, 64 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er - www.zmirov.com)

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le casse BonBonteXte Jérôme Cohen / Photo Samu SoC ial

Le froid s’est brutalement emparé des rues du 18e. une chute de la température qui a fait appa-raître sur le bitume les désormais trop banales tentes de survie. Le Samu social comme les centres d’hébergements d’urgence s’affairent pour finaliser le dispositif de secours aux SDF. La campagne hivernale s’annonce difficile.

Début décembre, la cité André Jacomet se prépare à la grande affluence. Le Samu social dispose de 109 places sur les 124

de ce centre d’hébergement d’urgence de la porte de la Chapelle. Dans le hall, le calme n’est qu’apparent. Un homme à la jambe plâtrée dort sur une chaise tandis que Lolo, une kippa sur la tête, sert des mains et distribue « Shalom » et « Salam alaykum ». À 57 ans, il a connu les quar-tiers de haute sécurité de la centrale de Clervaux, la guerre du Liban où il a été blessé à la tête, puis la rue. « On est très bien ici », assure-t-il avec un grand sourire édenté. « On attend la retraite ! ». Mais pour les agents en revanche, c’est l’efferves-cence. Les travaux sont tout juste terminés, le film plastique est encore au sol. Les visages sont tendus.

Les réunions s’enchaînent pour assurer durant tout l’hiver. L’an dernier, les températures polaires ont fait exploser le nombre de signalements au 115. Au pire de l’hiver, il est monté à 650 par jour, au lieu de 150 ordinairement. Dès que le mercure tombe, le stan-dard s’affole. « La différence se fait parfois au demi-degré près », explique Thomas Marie, directeur des opérations du Samu social de Paris. Mais, la météo n’explique pas tout. « S’il y a autant

d’appels, c’est que nos équipements arrivent à saturation », précise-t-il. Le nom-

bre de personnes sans domicile augmente. C’est certain, mais

de combien ? Personne ne sait précisément. Le der-nier recensement date de 2001. Le prochain est déjà annoncé pour 2010. Un imprimé scotché près de l’ascenseur demande aux SDF de se signaler aux agents recenseurs qui

arriveront bientôt. En 9 ans, les décès de l’an passé et les

tentes du canal Saint-Martin ont fait prendre une autre dimension à

l’hébergement des plus démunis.

Cité anDré jaComet17, boulevard NeyNuméro d’urgence du Samu social : 115

février 2010 | — 23

la Bonne recettealiCe Gaz io & dor iS hémar

POur

1GOurMaND

Ingrédients

2 tablettes de chocolat patissierune poignée de noix4 biscuits Oréosune poignée d’amandesune poignée de pralines10 marshmallowsDes raisins secs

Préparation

Ce qui est bien dans cette recette c’est que presque tout est possible.Nous vous proposons ces ingrédients mais vous pou-vez aussi utliser du chocolat blanc ou au lait, des fruits secs: abricots, cranberries, fraises séchées..., tous les types de noix: noisettes, macadamias, pécans, pista-ches, les biscuits de votre choix.Faites fondre le chocolat, retirez du feu. Incorporez tous les ingrédients grossièrement concassés au cho-colat. Couvrez un plat de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Faites une couche assez épaisse (environ 3cm). Placez au réfrigérateur quelques heures.Brisez en morceaux, dégustez.Bon Road Trip !

Choco RockyRoad

24 —

suggestion de présentation

février 2010 | — 25

Photo ameli e ChaSSary amelieChassary.Com / style anthony le e WatSon

la Bon’Bonne Cerise Diva Champomy

Cer iSe d i va Champomy Effeuilleuse & Performeuse burlesqueAnimatrice d’atelier / workshop burlesquewww.myspace.com/cerisedivachampomyBijou arthus-Bertrand www.arthus-bertrand.com

26 —

le géant et la coccinelle

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le Bon questionnaire

vous êtes ? Un homme Une femme

quel âge avez-vous ? . . . . . . .

quelle est votre catégorie socio-professionnelle ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

chez quel commerçant avez vous trouvé le Bonbon ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

dans quel arrondissement habitez-vous ? . . . . . . .

dans quel arrondissement travaillez-vous ? . . . . . . .

quelles rubriques du magazine vous intéresse ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

a propos des Bonbons de réductionsUtilisez-vous les Bonbons ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Si oui, combien par mois ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quels Bonbons avez-vous utilisé ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quel type de Bonbons de réductions aimeriez-vous trouver dans le magazine ? (ex. pressing, fromager, etc.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

vos coordonnées (pas obligatoire)Nom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Code postal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

complétez, découpez et renvoyez ce questionnaire à l’adresse suivante : Le Bonbon - 30, place St Georges - 75009 Paris

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février 2010 | — 25

le Bon astroPar J ean m iChel pote l 06 81 12 54 58 / astralCoaCh.blogsPot.Com

sagittaiRe 23 nov. / 22 déc. Une année tonique sous cet aspect positif de Mars (planète de l’action) et de Saturne (planète de ré-flexion), vous verra prendre de nouvelles initiatives professionnelles, prendre la direction d’une équipe et rencontrer l’âme soeur si vous êtes célibataire. Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) en poissons, vous demandera une exigence morale et un dévouement aux autres, en gardant l’humilité nécessaire à ces objectifs.déplacements profession-nels à l’étranger possibles.

BelieR Du 22 mars / 21 avril

Le duo d’enfer Pluton (la transformation) et Satur-ne (la structure et le retard) se trouvent confrontés à un Mars (planète de l’action) en Lion, qui vous incite à passer à l’action. Que de contrastes. Il vous faudra, et ce, dans tous les domaines, prendre du recul et regarder calme-ment l’évolution des choses se dérouler. L’hyper-actif que vous êtes pourrait être troublé par cette période astrale particulière qui doit vous inciter à la retenue.

tauReau 22 avril / 22 mai

Là encore, Pluton (planète de transformation profonde) et Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) vous soutiennent. Projets et amours sont protégés. Promotion sociale possible, voyages, naissance, un cocktail bienheureux se profile. Mars (planète de l’action) pourrait (jusqu’en juin) vous mettre dans tous vos états, colère et dispu-tes peuvent, sous cet aspect devenir récurrentes . inflammation de la sphère ORL, sans compter les brûlures possibles.

gemeaux 22 mai / 22 juin

Une année 2010 qui se présente sous de bons as-pects : Saturne (planète de la structure et du temps) en signe ami (la Balance), vous verra prendre de nouvelles et durables responsabilités. Mars (planète de l’action) en signe ami (Le Lion), vous aidera à concrétiser vos projets jusqu’à la mi-juin 2010. Les célibataires rencontreront l’âme soeur et les couples se consolideront. Par contre, soyez toutefois pru-dents sur le plan financier Jupiter en poisson vous incitant à la prudence sur ce plan.

canceR 23 juin / 21 juillet

Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) colorera positivement votre signe, vous invitant au voyage, mais il y a un bémol : Pluton (planète de transformation profonde en Capricorne) vous imposera d’accepter les changements nécessaires à une mue personnelle indispensable. Saturne pla-nète de la structure et de l’analyse (en Balance) vous rappellera à l’ordre, car cette planète en conflit avec vous signe solaire vous obligera à faire le point sur votre couple, une année d’introspec-tion salutaire en somme.

lion 24 juillet / 23 août

Mars (planète de l’action) dans votre signe vous galvanisera, vous incitera à passer à l’action, que d’objectifs à atteindre, professionnels, amoureux, personnels, rien ne vous résiste, toutefois, votre légendaire autorité et votre colère pourraient vous mettre en porte à faux vis à vis de votre environne-ment qui pourrait se lasser de vos sautes d’humeur. problémes dorsaux et cardiaques possibles sous cet aspect particulier.

26 —

le bon astro

vieRge 24 août / 23 sept.

Ouf, Saturne (planète de structure et de retard) vous a lâché et tant mieux. Après l’épisode urano-saturnien (bouleversements, changements subis) qui vous a poussé à bien des changements (subis ou voulus), vous voici de nouveau sur le devant de la scène à partir de juillet 2010. Vous aurez la main (Pluton, la transformation profonde et Mars) vous aideront à atteindre vos objectifs. Côté affectif, une rencontre, un véritable coup de foudre (mai et septembre 2010) peut se produire. 2010 sera une année importante et un redémarrage positif.

Balance 24 sept. / 23 oct.

Ballotée entre Saturne (planète de structure et de retard) dans votre signe pour deux ans, et Pluton (planète de transformation profonde) dans le signe du Capricorne, vous imposeront une réflexion nécessaire sur l’existence de votre couple, si im-portant pour votre équilibre. Une véritable mue personnelle doit s’opérer pour optimiser la nouvelle voie qui s’ouvre à vous. Il est possible d’envisager une réorientation professionnelle sous cet aspect particulier.N’ayez pas peur d’affronter la réalité.

scoRpion 24 oct. / 22 nov.

Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) en signe ami (les Poissons) vous verra retrouver séré-nité et calme, notamment dans votre vie privée. Les célibataires pourraient convoler, les couples établis retrouvent une nouvelle harmonie : Mars (planète de l’action) en Lion va vous pousser à l’action, mais analysez bien avant d’agir, notamment sur le plan financier, où il sera plus sage d’attendre la rentrée 2010 avant de faire quelques acquisitions.

capRicoRne 23 déc. / 20 jan.

Pluton (planète de transformation profonde) est dans votre signe et Jupiter (planète de la chance) en signe ami (Poissons) vous vaudront une assise pro-fessionnelle certaine, un renouveau, le seul bémol, Saturne (planète de la structure et du temps) en Balance, peut freiner cette ascension irrémédiable. Sachez conjuguer patience et ambition d’autant que côté coeur, une stabilisation s’amorce ,ou une rencontre marquante se profile dans votre signe. (Vénus/Pluton)

veRseau 21 jan. / 19 février

Jupiter (expansion, chance) vous a ouvert la voie en 2009, sachez en tirer profit car Saturne (planète de la structure et du temps) en signe ami (Balance), structure vos ambitions, même si Mars (planète de l’action) en signe opposé (Le Lion) vous met sous pression, la maîtrise jusqu’en juin 2010 sera de mise. Côté coeur, renouveau sentimental en fin 2010.

poisson 20 fév. / 21 mars

La chance revient par la manne céleste de Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) qui transite votre signe durant toute cette année. C’est votre année. Rencontres, contrats, voyages, déménagements, améliorations du cadre de vie, sont au programme, après les tourments urano-saturniens,(changements subis,ruptures) voici une période de renouveau bienfaisant,sous le sceau de Jupiter.

février 2010 | — 27

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février 2010 | — 29

la Bonne séance

shutteR island De Martin ScorseseDe Martin Scorsese, avec Leonardo Di Caprio, Mark Ruffalo…Sortie le 24 février

Sur Shutter Island, il n’y a qu’un asile pour fous dangereux. Impossible de s’en évader comme de s’y cacher. Et pourtant : une pensionnaire a disparu… Que dissimule vraiment l’île ? Leonardo DiCaprio et Mark Ruffalo, agents du FBI, mènent l’enquête.L’intérêt a priori de Shutter Island est triple : un, il s’agit du quatrième film de Scorsese avec DiCaprio. Scorsese, c’est une patte, un style, qui a donné du corps aux films de mafieux. Avec lui, Leo estv entré dans la cours des grands. Shutter Island scelle bien plus qu’une efficace collaboration : un vrai tandem, efficace et accompli. Deux, Shutter Island est une nouvelle adaptation d’un roman de Dennis Lehanne, après Mystic River et Gone Baby Gone. Shutter Is-land navigue dans les mêmes eaux, glauques, denses, boueuses. Sombre bord de l‘âme humaine. Trois, le film a involontairement fait croitre l’attente des spec-tateurs puisqu’il a été retardé de plusieurs mois par la Paramount. Et un nouveau Martin Scorsese, comme un nouveau Leonardo DiCaprio, génèrent de l‘appé-tit. Au final, Shutter Island se retrouve au cœur d’un triangle d’impatiences, entretenu par la faible com-munication qui entoure mystérieusement le film. Plongez tête baissée.

i love youphillip moRRisDe Glenn Ficara et John requaavec Jim Carrey, Ewan McGregor…Sortie le 10 février

Steven Russell est un policier marié et père de fa-mille, jusqu’à son coming out. Amant généreux, Steven a recours à l’arnaque aux assurances pour financer ses cadeaux. En prison, il tombe fou amou-reux de Phillip Morris, pour qui il tentera sans cesse de s’évader. I Love You Phillip Morris est le troisième film que Jim Carrey aura absolument tenu à faire, avec The Truman Show et Eternal Sunshine of the Spotless Mind. C’est dire l’investissement de l’acteur dans son rôle d’ex-flic assumant ses amours. Car c’est bien l’amour qui est au centre, et tout ce dont on est capable par amour. Si la critique sociale affleure largement derrière la comédie, I Love You Phillip Morris apporte une pierre considérable par la façon absolument tranquille avec laquelle il assume l’ho-mosexualité de ses protagonistes. Les liens sont si naturels entre Carrey et McGregor qu’il n’est même plus question de revendiquer quoi que ce soit. Nul autre étendard que l’amour. Etape non négligeable après le succès d’Harvey Milk, servie par des stars mondiales, meilleur vecteur pour transformer la cause gay en simple histoire d’amour, n‘en déplaise aux studios qui ont refusé de distribuer le film aux USA. Une comédie romantique bien plus qu‘une comédie gay, en somme, et dans quelques années, grâce aux Philip Morris et aux Jim Carrey, il ne sera même plus la peine de le souligner.

teXtes Bertrand p loqu in

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février 2010 | — 31

le Bon écoloteXte FauStin e Franço iS

qui n’a jamais culpabilisé devant ses plantes à moitié mortes, laissées à l’aban-don sauvagement à la fin de l’automne ? Ce n’est pas parce que la température ex-térieure a du mal à dépasser la barre des 5 degrés qu’il faut zapper l’existence de nos « amies » les plantes. Nos trucs et astuces pour les bichonner tout en restant écolo !

Sur mon balconAllez donc faire un tour chez votre fleuriste, vous serez surpris du nombre de plantes résistantes au froid. Nos gestes natures :• Pour les nourrir sans acheter d’engrais, dissolvez de l’aspirine dans un bol de thé et arrosez une fois par mois.• Pour donner un petit coup de boost à vos plantes et avoir de belles feuilles bien vertes, versez un verre de vin rouge dans votre seau ou ar-rosoir. C’est un mode d’entretien écologique et naturel.• Pour économiser de l’eau, récupérer vos restes de café ou de thé froid ainsi que les eaux dans lesquelles vous cuisinez vos légumes. Vous pouvez également réguler l’écoulement de pluie avec des bouteilles en plastiques.

Pour mon intérieurÀ l’intérieur aussi, il y a plein de bons réflexes écolos vous permettant de vivre dans un environnement plus vert et plus sein.

• Les plantes d’intérieur ont de nombreuses vertus, elles absorbent les polluants et ainsi assainissent l’air intérieur. Certaine comme les violettes ou les gardé-nias remplaceront les parfums d’ambiance chimiques souvent très nocifs. www.plantairpur.fr • Pour vos bouquets, un seul réflexe, la fleur équitable. Les cultures de rose, en particulier en Afrique cen-trale, se font dans des conditions dramatiques pour

l’homme et la nature. • L’intensité lumineuse diminue avec le

carré de la distance. En résumé, vos plantes souffrent du manque de lu-

minosité, il faut les placer à 1,50m des fenêtres. 50cm de moins = 4 fois moins de lumière !

Dans mon jardin Il existe plein de petites astuces

pour faire de son jardin un havre de paix. Exemple avec le carex, le chou décoratif et la pensée.

• Lorsque votre jardin a besoin d’un coup de pouce, pensez aux engrais naturels

comme la poudre d’os, les phosphates naturels ou la corne broyée. Le marc de café est un très bons fertili-sant ! www.jardinage-biologique.com• Le compostage est une manière de recycler les dé-chets organiques. Vous pouvez l’acheter prêt à l’emploi dans le commerce ou produire votre propre compost. Le lombri compostage est une variante qui utilise des vers de terre (lombrics) www.verslaterre.fr• Enfin, on pense aux hérissons et on laisse un tas de feuilles dans des coins différents pour qu’ils puissent venir y hiberner.

Ma FEMME DE MÉNaGE EST uNE ECOLO

un hiVer tout Vert !

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quaND L’aGrICuLTurE BIOLOGIquE S’INVITE à VOTrE TaBLE

Pourquoi l’écologie devrait être associée à des barbus rustres militants. abat les pré-jugés ! Le bio et l’écolo ça peut aussi être rigolo. après les sacs, les vêtements, ou les chaussures en coton biologique ou matières recyclées, on se dirige petit à pe-tit vers le milieu comestible. Et c’est là qu’intervient le restaurant italien « La Mosca Libre », qui dé-die sa carte au commerce équitable ainsi qu’à l’agri-culture biologique. Petit rappel. Le commerce équitable permet de ga-rantir aux petits produc-teurs des conditions de travail et des salaires dé-cents. Il s’agit de privilégier les savoirs faire traditionnels, en utilisant des matériaux et ingrédients naturels.

En ce qui concerne l’agriculture biologique, on se tourne vers un système de production spé-cifique qui favorise la biodiversité, les activités biologiques des sols ainsi que les cycles biolo-giques. Pour simplifier, on pratique la rotation des cultures, ou le compostage. Et je vous vois venir, le bio veut forcément dire pas de produits chimiques donc bestioles en tout genre. Mais

non, car l’agriculture bio a trouvé la solution, grâce au sarclage mécanique. Mais qu’est ce que le sarclage ? Après une petite recherche, je découvre qu’il s’agit d’une méthode désher-bante.

On élimine tout ce qui est au dessus du sol pour laisser pousser ce qui est en dessous. On peut

donc manger sainement, sans crainte de voir se tortiller sous notre nez un

petit vers blanc… La Mosca Libre prône ces valeurs et déclare « Nous dédions notre restau-

rant à toutes celles et à tous ceux pour qui l’écologie, les échanges solidaires, le res-pect de l’homme et de son en-

vironnement est une priorité. ».

Attention, n’ayez crainte, nous sommes bien loin du repère de mi-

litants écolos, mais plutôt proche d’une nourriture à l’italienne comme on les aime, utili-sant des produits avant tout, frais et surtout bio ! Et pourquoi aurions nous peur d’un restaurant aidant les petits producteurs et les échange entre les pays du nord et du sud ? Aider son prochain, pour un avenir meilleur n’est ce pas là, la politique que nous exerçons ? Alors pour le geste écolo du mois de février faites comme La Mosca Libre, mangez un peu plus Bio !

teXte Carolin e B envenuti

Le bon goût du bio

février 2010 | 9

— 33

le Bonne dameteXte Carolin e B envenuti

Claire Morini Deback est une femme calme et apaisante, après 25 ans d’enseignement, elle se lance dans une carrière de réflexo-logue. Cela fait déjà trois ans que la soif d’apprendre toujours plus, sur le corps humain l’anime. La réflexologie c’est quoi déjà ? D’après Internet, (valeur sûre de nos jours…) il s’agirait d’une méthode anti-stress et anti-douleur permettant d’ôter de notre petit corps, tout le stress emmagasiné par notre organisme. Et je dois dire, que je me suis surprise à découvrir tous les se-crets que renfermait ma voûte plantaire…

Si quelqu’un s’y connaît en réflexologie plantaire c’est bien Claire Morini De-back. Cette ancienne professeur d’anglais

armée de sa chaise de détente, et de ses hui-les essentielles, est arrivée chez moi pour une séance de relaxation.C’est donc un petit bout de femme pétillant qui passe le pas de ma porte avec sa maison

sur le dos. 5 minutes de pause le temps de tout installer, je m’allonge sur la chaise, tout en la regardant préparer sa potion. Un peu d’huile végétale, quelques gouttes de bois de rose, elle me recouvre maternellement d’une couverture polaire, et le voyage commence…Tout d’abord, elle réchauffe mes pieds, (il faut dire qu’avec ce froid, mes pieds ressemblent à des glaçons !) puis elle les examine. D’accord je vous l’accorde vu comme ça, vous vous deman-dez ce qu’on peut voir sur des pieds. Et bien vous seriez surpris de découvrir que vos pieds sont le reflet de votre corps, il dévoile chacun des dysfonctionnements présents. Une fois les problèmes repérés, elle commence à me masser à sec, pratiquant différentes techniques comme « l’écartement »…Elle m’explique qu’il est im-portant de bien se couvrir lors de la relaxation, car notre température habituelle perd environ 2 à 3 degrés. Pourtant, au fil du passage de ses mains, je sens mes pieds se réchauffer. Je me sens bien, détendue. Je le lui confie, et

QuanD nos PieDs nous Parlent !

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elle m’indique que le réel traitement, avec les huiles n’a pas encore commencé. Du bout de mon fauteuil, je la vois envelopper mon pied droit dans une serviette, puis elle attrape un petit pot blanc et commence à m’appliquer le contenu. Elle enduit donc mon pied de son mélange « magique », m’indiquant que les hui-les essentielles « savent ce qu’elles doivent faire et où elles doivent aller, car notre cerveau à une mémoire primaire qui nous rapproche in-consciemment de la nature, il reconnaît donc ces essences. ». Et pour tout dire ça marche, un coup sur le foie, un passage rapide sur ma rate, sans oublier la tête avec le nez, les yeux et le cou. Oui, tout ça sur mes pieds ! La séan-

ce est finie, une heure déjà… Je me sèche les pieds, satisfaite d’avoir mis durant un instant la culpabilité de côté. M’occuper de moi c’est m’occuper d’autrui, car après tout pour être bien avec les autres, il faut être bien avec soi même, non ?

Claire morini DebaCkrefleXologue / masseuseDu Lundi au Jeudi sur Paris de 10h à 20h. 06 59 76 02 [email protected]

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les Bons shopsles nouvelles boutiques Du quartier / teXtes Par Carolin e B envenuti

communiqué

Boutique divini KRéolQuAnD TATi RiTA S’inviTe chez AuDRey GoThLAnD, çA Donne Divini KRéoL !

une douce histoire épicée d’origine d’un peu d’ici et d’ailleurs qui nous est racontée par audrey…

C’est le 15 décembre dernier, que l’histoire com-mence. Après 4ans en agence d’architecture, Audrey décide de trouver une voix plus proche d’elle. L’idée de créer une marque d’objets s’im-pose d’elle-même. Elle trouve le lieu avec faci-lité, il est proche de chez elle, dans un quartier de prédilection.

D’origine créole guadeloupéenne, elle souhaite apporter dans chacune de ses créations un peu de sa culture et de son univers. « Les Caraïbes sont un mélange de genres, par ses personnes, son histoire, ses cultures, c’est ce que j’ai voulu évoquer ». Et c’est drôlement bien réussi, que se soit les bijoux en graines, ou la vaisselle en céramique, voir les huiles épicées, tout porte une marque à la fois contemporaine et créole. Elle va même jusqu’à mixer les arti-sans qui lui fournissent ses merveilles. Pour les bijoux et les huiles, elle s’oriente vers la Gua-deloupe. Pour tout ce qui est de la céramique, elle s’adresse à des artisans français. Le lieu lui-même est imprégné de cette idée, quoi de plus

normal lorsque l’on sait que c’est elle-même qui a dessiné les meubles et modèles qui ornent son magasin. On s’y sent d’ailleurs un peu comme à la maison. Une ambiance douce et chaleureuse à l’image de la jeune propriétaire émane de ces lieux. L’histoire de Tati Rita est arrivée en même temps que ses amis objets, lorsque Audrey a commencé à dessiner ses créations, elle a voulu leur donner une âme. Et l’histoire d’un objet ça donne quoi ? Ins-piré des contes vaudou, Audrey nous propose l’histoire de Tati Rita qui s’est prise pour une dyables… « Après des zouks endiablés à La li-corne, Tati Rita lance une invitation à dîner à son danseur préféré… ». Tout en écoutant son histoire, je parcours son magasin, à la découverte de ses créations pour composer mon panier et gagner une nouvelle histoire. « Le lendemain, armée de ses idées de dyabless elle lui concocte un tête à tête épicé » Je flashe sur une carafe à eau en céramique à 57 euros, une pièce d’une série limitée, à ce prix là je prends ! A moi de faire mon tête à tête épicé avec mon homme, de quoi le ravir pour la Saint Valentin.

2 rue Fléchier Tél. 09 63 07 83 77Ouverte du mardi au samedi

de 11h à 14h et de 15h à 19h30http://www.divinikreol.com/boutique.html

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les bons shoPs

cooK in the city

ambiance urbaine dans ce restaurant situé 39 rue Châteaudun. quoi de plus normale pour un lieu qui se veut fast-food. qui dit fast-food dit généralement « mal-bouffe » ou japonais, pour-tant à cook in the city, nous sommes bien loin de ces deux concepts…

La ville tapisse les murs, partagés entre le jaune et le noir, deux couleurs qui tenaient très à cœur à Anne Cataldo lorsqu’elle a ouvert le 19 août dernier. Son concept, elle y pense depuis 10 ans, un travail de tous les jours pour améliorer le quotidien des citadins du quartier. Ce qu’elle propose une nourriture saine et variée, afin d’offrir un large choix à sa clientèle, qui s’avère de plus en plus fidèle. Après 8 mois de for-mation dans un restaurant rapide du boulevard Haus-sman, elle s’atèle à son projet avec toutes les cartes en main. Ce qu’elle veut avant tout, un espace ouvert, même sur les cuisines, afin que ses clients puissent voir que ce qu’ils mangent est frais. « Ici, il n’y a pas de plat préparé d’avance. Tout est fait à la minute, ça demande une grande exigence, mais c’est important. ». A la carte, des produits de saison, mais aussi de la viande blanche ou encore du poisson. Tout ce qu’il faut pour composer un repas sain et équilibré, rapide et pas cher.

39, rue ChâteaudunTél. 01 48 74 62 70Du mardi au samedi de 10h à 19h / dim de 10h à 14h

imal institut

qui dit Saint Valentin dit cadeaux ! Et autant se faire plaisir à deux. Je pars donc à la recherche du cadeau idéal. Je m’arrête devant la vitrine d’Imal institut pour voir ce qu’il propose.

Ambiance zen et relaxante, bambou, galets et chants d’oiseaux sont au rendez vous. C’est Elodie qui se présente à moi. Elle m’explique que l’institut pratique de nombreux soins en dehors de l’épilation et du ma-quillage. Intéressée, je cherche à en savoir un peu plus. La liste est longue. Soin du visage, aux huiles essentielles. Soin du corps, qui peut être relaxant, ou amincissant. Puis des soins moins traditionnels comme celui à la bougie, ou aux pierres chaudes, et même le soin relaxant du bambou royal ! Pour ce der-nier le principe est un gommage du corps, plus un mo-delage, qui permet de dynamiser le corps ainsi que de lui redonner de l’énergie. Mais l’offre vers laquelle je me dirige et une offre pour deux, spécial Saint Valen-tin! J’essai le massage. Lumière tamisée, je me laisse bercer par les mains aux senteurs orangers d’Elodie. 1 heure plus tard, la jeune esthéticienne me sort d’un sommeil léger, m’annonçant la fin de la séance. C’est officiel, j’ai trouvé mon cadeau !

34 rue de Maubeuge Tél. 01 55 32 03 02Du lundi au samedi de 9h30 à 20h / Jeudi jusqu’à 21h

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Diane De navacelle

le Bon artisanteXte annaBelle poqu i llon

Partez à la découverte de l’univers poétique, ludique et délicat de Diane de Navacelle

Cette jeune-femme franco-américaine, native du 9e a toujours revendiqué un besoin d’har-monie et un goût pour l’esthétisme, associés aux couleurs. A l’adolescence, Diane s’initie à l’art en suivant les cours de l’atelier Poussin et la pépinière de Penninghen. Un bac littérai-re-section artistique en poche, elle part à la recherche d’une école d’art ; les circonstances de la vie et sa personnalité lui font intégrer la prestigieuse Parsons School of Design de New York, dont elle sort diplômée en orfèvrerie/bijouterie. Ces 4 années d’études marquent à jamais son sens de la création : « apprend la technique et donne lui vie de façon unique, qu’elle devienne TON interprétation ». Un enseigne-ment revendiqué avec succès par de célèbres anciens élèves tels Tom Ford, Marc Jacobs, Dona Karan… De ce parcours initiatique mûrit et aboutit sa passion pour les métaux précieux (or, argent, cuivre…) si durs et malléables à travailler, sans limite, ouverts à toutes les excentricités ; et naît son amour de « l’Objet », cette trace

à la fois fonctionnelle et précieuse, fragile et pérenne de sa création, dont la vocation est de devenir la propriété d’un(e) autre, qui le marquera à son tour de sa personnalité, de son histoire. Après quelques expériences dans de belles maisons, aux USA, en France et en Italie, Diane crée son Atelier... dans le 9e, telle une évidence, en écho à son enfance, à l’émulation créative -musicale, théâtrale, artisanale- qui transpire dans le voisinage. Savez-vous que votre cher quartier est aussi le cœur des artisans de la joaillerie ? Fondeurs, soudeurs, sertisseurs, polisseurs, lapidaires, négociants en pierres se retrouvent en toute confidentialité (leurs ateliers sont souvent à l’étage) dans le triangle d’or Cadet – Lafayette – Châteaudun.Les collections de Diane de Navacelle s’illus-trent tout en poésie, humour et délicatesse autour de 3 thèmes :* Les 5 sens… Laissez libre cours à vos sensations grâce aux collections Frisson de vison – bijoux caresses empreints de sensua-lité, Enivrante grenade - bijoux voluptueux à personnaliser de votre parfum, Tintinabule - bijoux féériques auxquels le son donne vie.

le Bijou, un art De ViVre

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La collection 2010 devrait émoustiller nos papilles.* Une nature vivante … Découvrez son hommage à la nature dans sa beauté et son infinie variété à travers les collections Drôle de Grenouille, Fine Libellule, Vigne, Grains de café, Fraîcheur d’Agrumes.* Les intemporels… Pierres, perles, chaînes et petits symboles réinterprétés pour leur raffinement et leur simplicité : Magic seven, Funambule, Charms, Créoles, Sweet Candies, Sparkle.Le sur-mesure est une autre corde à son arc. Avec tout autant d’art, Diane est à votre écou-te pour percer l’âme que l’on devra retrouver dans VOTRE bijou. Créant ou transformant ainsi un bijou souvent unique.

A tous ceux qui trouvent que le 9e a viré trop bobo, Diane de Navacelle apporte la preuve vivante que la création y a toujours son âme !

Diane De navaCelle – Création Joaillerie – Collections à partir de 55€ en argentatelier – Paris 9e : sur rendez-vous au 06 60 47 77 37

Site Internet : www.dianedenavacelle.comSites d’achat en ligne : www.designfrompa-ris.com / www.boutondemanchette.frPartenaire 1001 listesBoutiques : Pauline Pin Paris et Versailles

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les Bons petits diaBlesteXte et Photo amand ine CoCh in

Tout beau, tout bio, tout nouveau dans le quartier…

Vide depuis une douzaine d’années le grand local du 4 rue Notre-Dame de Lorette a enfin retrouvé une vie. Mi décembre Hou-

ria et Zoher y ont ouvert les « BIOGOSSES », une boutique de produits biologiques et écolo-giques certifiés pour les enfants (de 0 à 12 ans) et les mamans. Le magasin des BIOGOSSES est un vrai commerce de proximité avec un ac-cueil chaleureux où l’on trouve une très large gamme de produits bio : vêtements, puéricul-ture, jouets, cosmétiques, alimentation. Le choix des produits est juste étonnant, des petits pots, aux gâteaux, aux jus de fruit, aux laits infantiles en passant par les couches biodégradables, la lessive, et toute la gamme des produits cos-métiques. En ce qui concerne la puériculture ; tire-lait, assiettes, biberons, tétines… sans bis-phénol A bien sûr avec des marques comme green to grow ou Nûby. Les jouets et jeux sont tous éco-conçus : en bois de forêts gérées, en

papier recyclé avec une peinture végétale. Voilà de quoi soulager notre conscience écologique tout en se préoccupant de la santé et du bien être de nos enfants.Petit coup de cœur pour le rayon des vêtements et petits accessoires : toute la layette est en-tièrement en coton biologique souvent issus du commerce équitable. Pyjama, body, petite bras-sière, pantalon tout doux aux tons naturels… des jolies marques comme « la queue du chat » ou « Quand j’étais grand ». Des belles idées de cadeaux pour les enfants (comme un petit tablier de cuisine à 12,5€) ou de naissance (du petit bavoir à 5.5€ à la magnifique combinaison à 70€) avec des idées originales et pratiques comme le protège pluie du porte-bébé. Bravo et bienvenue dans le quartier.

les biogosses 4 rue Notre-Dame de LoretteTel. 01 48 78 09 91 www.lesbiogosses.comOuverture du mardi au samedi de 10h à 19h30 dimanche de 10hà14h30 fermé le lundi

LESBIOGOSSES

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un atelier de création discret et original

Un peu caché dans les échafaudages de la rue Hippolyte Lebas actuellement en travaux, l’Atelier Galerie réunie dans un

même espace plusieurs créateurs de talent. A l’origine, Claire, styliste est spécialisée dans la création de vêtements et d’accessoires pour enfants, Anne-Marie architecte-designer solu-tionne vos problèmes d’espace et repense votre appartement et Cathie graphiste conçoit des images pour réaliser les travaux. Leur idée commune est de vous proposer des créations sur mesure. A travers sa marque Pal-myre Bouton, Claire décline sa collection des touts petits aux plus grands. Des habits de lin brodé, de soie, de laine bouillie et de cachemire, ou de la Toile de Jouy. Des créations originales et chics idéales pour des cadeaux de naissance ou un baptême… Elle confectionne également sur mesure linge de lit, de toilette, tour de lit. Anne-Marie et Cathie (Arbefeuille & Cie) vous conseilleront en décoration et aménageront vo-

tre intérieur selon vos envies. Elles proposent plusieurs missions : un déplacement de 2h à votre domicile pour solutionner un problème (couper une chambre en 2, création d’une mez-zanine…) avec des croquis persepectifs ; une mission relooking avec plans et vues en 3D et une mission d’architecte d’intérieur pour un réagencement complet avec un suivi du projet jusqu’à sa réalisation. Vous trouverez également de belles lampes en plume, des mobiles en ma-tières naturelles, mais aussi des photos origina-les de portrait d’enfants et de familles avec des impressions sur nappes, tapis, affiches murales. Un bel espace à découvrir…

l’atelier galerie 5 rue Hippolyte LebasArbefeuille & Cie Tel. 01 44 53 93 85 Palmyre bouton 06 60 87 62 86 www.palmyrebouton.comOuverture du lundi au vendredi de 10 à 18h.

GaLErIEL’atELIEr

teXte et Photo amand ine CoCh in

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Pour profiter des “bonbons” de réductions, il vous suffit de prononcer le mot magiquele Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !

retrouvez encore plus de bons plans surwww.leBonbon .fr

le conte est BonteXte et Photo Gu i lhem maliSSen

Régime Confiserie La boutique de Mme achemin annonçait en devanture « régime Confiserie ». La vitrine, couverte de photos, d’annonces ou de vieilles publicités en masque l’intérieur. rendez-vous etait pris un matin de dé-cembre à 9h. « Nous prendrons le café en-semble » m’avait dit Mme achemin.

J’arrivais donc à l’ouverture du magasin. La boutique est un amas de produits de régime, de confiserie haut de gamme. C’est un endroit sans époque. Pas de présentoir, juste des éta-gères fourmillant de produits de régime, et, paradoxe, de quelques boîtes de chocolats. En attendant Mme Achemin, je m’installe dans l’arrière-boutique et bavarde avec Michel. Ancien facteur de la rue, il vient tous les ma-tins ouvrir le rideau et prendre un café. « En

échange du journal de la veille et de quelques légumes » me dit-il. Mme Achemin revient avec deux cafés. Elle s’assied à côté de moi et sans que j’ai rien à demander, commence à me parler de son commerce. Ouvert en février 1955 par le grand-père de Patrick Devedjian. La boutique était, dés ses origines, partagée entre régime, diététique et confiserie. « Quand j’ai repris le bail en 1980, dit-elle, le Régime est devenu plus important, j’ai fait peu de confiserie mais de la très bonne confiserie. » La discussion dérive vite et nous parlons de tout et de rien : l’arrivée des chaînes de magasins bio, les mauvaises habitudes des consommateurs, l’époque ou elle était comptable dans une sa-vonnerie de Dakar, tout y passe, pendant ce temps le café refroidi.

au reVoir mme achemin

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Consciente d’être une des dernières boutiques de ce genre, elle regrette que se perde ce contact avec le client, que l’alternative à la pharmacie ou au médecin et le rôle social qu’elle repré-sente disparaisse totalement. Elle nourrit mal-gré tout l’espoir qu’un effet de mode puisse un jour faire revenir ce genre de petites enseignes. En Janvier 2010 Mme Achemin a dû fermer boutique. Son propriétaire n’a pas voulu re-nouveler son bail. Elle envisage sa retraite sans grande crainte. Catholique pratiquante, elle ira voir les paroisses si ses services peuvent être utile.

La discussion continue, sur le quartier et sur Paris. « La rue des martyrs à changé, avant c’était plus vivant, plus populaire. Maintenant

elle n’est faite que de restaurants, de salon de coiffure et d’opticien. Paris est devenu un mu-sée, en se débarrassant des couches les moins riches ils se sont débarrassés de la vie. » Elle me confie ne pas savoir ce que va devenir sa clien-tèle et espère qu’ils trouveront refuge ailleurs bien qu’elle ne sache pas s’il existe d’autre adresse comme la sienne dans Paris.

Le temps est passé, il est 11h. Deux heures de discussions et les cafés sont froids. Je pars après avoir fait une photo, laissant Mme Achemin à ses clients et a la préparation de son déména-gement.

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agenDa Des manifestations Culturelles

le Bon agenda

théatre

- les garçons, guillaume, à table ! au Théâtre athénée Louis Jouvet du 01 au 20/02 - le chalet de l’horreur, de la trouille qui fait peur à la Comédie de Paris du 01 au 28/02 (dim et lundi)- les hommes preferent mentir au Théatre Saint Georges du 02 au 14/02- thé à la menthe ou t’es citronau Théâtre Fontaine du 02 au 27/02- les 4 deneuve Les feux de la rampe - Grande salle du 02 au 27/02 (21:30)- nostra s’amuseLes feux de la rampe - Grande salle du 02 au 27/02 (20:00) - les couteaux dans le dos au Théâtre la Bruyère du 02 au 27/02 (19:00)- le clan des divorcées au Palace du 02 au 28/02david & edward au Théâtre de l’œuvre du 02 au 28/02- les 39 marchesau Théâtre la Bruyère du 02 au 28/02 (21:00)- seznec, un procès impitoyableau Théâtre de Paris du 02 au 28/02- le paquet au Petit Théâtre de Paris (21:00) du 02 au 28/02- amours et chipolatas Comédie Caumartin du 02 au 28/02 (21:30)

- J’aime beaucoup ce que vous faites Comédie Caumartin du 02 au 28/02 (20:00) - ma colocataire est encore une garce ! Comédie de Paris du 02 au 28/02 (20:00)- parfum d’intimité Les feux de la rampe - Petite salle du 03 au 24/02 (mer 21:30)- le paris de lutécien Les feux de la rampe - Petite salle du 04 au 27/02 (jeudi au sam)- mais n’te promène donc pas toute nue à L’antre acte du 06 au 27/02 (sam 19:00)

musique

a l’Olympia03/02 : Joss stone 04/02 : stereophonicsDu 05 au 06/02 : salvatore adamo 07/02 : daniel guichard08/0t2 : Kasabian09/02 : earth Wind & fire10/02 : BB Brunes11/02 : da silva13/02 : pat metheny “the orchestrion tour”15/02 : massimo RanieriDu 18 au 19/02 : gregoire 13/02 : pat metheny “the orchestrion tour”25/02 : vampire Weekend

au Casino de Paris01/02 : africadu 05 au 06/02 : Benjamin Biolay08/02 : avraham fried

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Le Bonbon est imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement, sur un site labellisé imprim-vert avec des encres végétales. Ne pas jeter sur la voie publique.

les Bonnes adresses

1/ 1001 F e n etr e S71 rue Condorcet Tél: 01 45 33 03 86

2/ C r oq u e z m o i72 rue CondorcetTél 09 66 03 89 03

3/ l’a d r e SS e42, rue RochechouartTél. 01 48 78 31 86

4/ auto -m oto éC o l e40 bis, rue de Douai Tél. 01 42 82 00 00

5/ a l’e taG e By ar nau d34, rue jean Baptiste Pigalle Tél. 01 47 42 22 60

6/ p l ay o F F35, rue saint GeorgesTél. 01 53 16 19 19

7/ l e t iB e n37 rue de ClichyTél. 01 48 78 62 17

8/ B i oB e la10, rue MiltonTél. 01 77 11 17 77

9/ i mal B i e n êtr e34, rue de MaubeugeTél. 01 55 32 03 02

10/ l e Géant e t l a C o CC i n n e l l e20 rue Milton Tél. 01 42 85 06 58

11/ C o nv e r S o n S15, rue de Maubeuge Tél. : 01 48 74 34 66

12/ l e d o l l102, bd de Clichy Tél. 01 82 09 47 42

13/ e S paC e patr i m o i n e e t i nv e St i S S e m e nt62, rue Saint LazareTél. 01 53 16 38 83

14/ G i ’r a F l e r e Sto73, rue BlancheTél. : 01 49 70 03 82

15/ h e i Ko By h e i Ko29 rue des MartyrsTel 01 40 16 55 38

16/ i m m o p o l i SRavignanTél. 01 42 51 22 00

17/ S h o p i8, rue Notre Dame de Lorette7, rue des Martyrs

18/ a p part ’n C o30 rue Henry MonnierTél: 01 75 57 86 50

19/ l e marC hé d e S GaStr o n o m e S9, place PigalleTél. 01 80 06 85 56

20/ p e au d e pêC h e37 rue Saint-GeorgesTél. 01 40 16 14 41

21/ v i lC e na26 rue de TréviseTél. 01 53 34 02 14

22/ h ote l to u r d ’auv e r Gn e10, rue de la Tour d’AuvergneTél. 01 48 78 61 60

23/ r e F l e xo lo G i e , r e l axat i o n à d o m i C i l e 13, rue CondorcetTél. 06 59 76 02 77

RÉGIE PUBLICITAIRE06 33 54 65 [email protected]

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Documents

Paris 9eme - le bonbon 02/2010