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Date : N5/ 2017
Périodicité : Parution Irrégulière
Page de l'article : p.72-75Journaliste : S.D.
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CDVOSGES 4639551500507Tous droits réservés à l'éditeur
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VITTELRETOUR
AUXSOURCES
Un sprint tumultueux est prévisiblele 4 juillet. La station thermaledes Vosges n'est pourtant que
beauté, luxe, calme et volupté. Soneau équilibrée et digeste a depuis
longtemps conquis le monde entier.
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AVittel, le bien-être coule de source. Les coureurs s'en ren-dront compte en allant remplir leur bidon sous l'un destrois robinets de la Bonne Source, dans la grande galeriedu parc thermal. Dans ce décor hors du temps imaginé enpartie par Charles Garnier, architecte de l'Opéra de Paris,une eau cristalline, sortie des profondeurs de la terre vos-
gienne, tombe dans une fontaine ronde. Les Romains, qui établirentici les premiers établissements thermaux, en chantaient déjà les ver-tus. À partir du XIXe siècle, les sources ont fait la renommée mondiale- et la fortune - de cette paisible petite ville, qui compte aujourd'huià peine 6 000 habitants. L'eau de la Bonne Source n'est pas seule-ment très bonne à boire - certains viennent y remplir discrètementdes jerricans ! -, elle est surtout parfaite pour étancher la soif dusportif, car peu minéralisée, bien équilibrée et digeste Depuis tou-jours, il en va ainsi au bord du Petit Vair, rivière bien nommée quitraverse le bourg avant de virevolter dans les collines alentour.On vient à Vittel pour entretenir sa forme, recharger ses batteries
à coups de rasades, plonger dans le bainréparateur du thermalisme et appuyer
sur la détente. Luxe, calmeet glougloutement. Avec sesanciens palaces, ses demeu-res cossues, ses fontainesgrandiloquentes, ses jardinsà l'anglaise et ses kiosques àmusique Art déco, la stationthermale est un enchante-ment. Rien de tel que le vélopour en profiter. Rendez-vous chez Nadège et Phi-lippe, loueurs aux petitssoins de Vitt'el Roui. «Levélo fait quasiment partiedu paysage de la ville, c'estle moyen de déplacement leplus pratique», explique
Nadège. «Etpas besoin d'avoir les mollets de Christopher Froome,rit Philippe. Les 650 hectares du parc thermal, avec 120 kilomètresdépistes balisées, forment un ensemble presque plat.»Labalade vous mènera à travers d'immenses pelouses, en borduredes parcours de golf (64 trous au total), jusqu'à la piscine ouvertesept jours sur sept, ou à l'un des quarante courts de tennis de laville. Escales au gré de l'inspiration... À l'hippodrome, par exemple,pour assister à l'entraînement de quèlques cracks. Au Vittel Spaou aux thermes voisins de Contrexéville, pour une pause balnéo-thérapie et massage. Arrêt indispensable chez Delisvoges, le confi-seur star du coin. La famille Robert y prépare le fameux bonbondes Vosges à la manière ancestrale. «C'est le seul moyen de garderintactes toutes les vertus du produit», rappelle Julien Robert, le fils,qui ofHcie dans les ateliers. Ces pépites rafraîchissantes à based'essence de pin étaient jadis l'affaire des pharmaciens. On leurprêtait des effets tonifiant et expectorant, dégageant les broncheset améliorant le souffle pendant l'effort. Décidément, cette étapevosgienne va faire du bien au peloton. S. D.
I Saint Baslemont2 Darney
•4FICHE TECHNIQUEDISTANCE TOTALE: 38 kmDUREE ESTIMEE: 2 h 20DIFFICULTE: facile Ce côte-ci dlldepartement des Vosges est« roulade » pour tout un chacun.
VOTRE PARCOURS DECOUVERTE
I - *
VITTEL ROULNadège et Philippe Bourg proposentle nee plus ultra pour une échappéea travers le parc thermal de Vittel(650 hectares) rosalies (voiturettesà pédales), beaux velos electriquesou non, trottinettes et gyropodesLocation rosato a partir dè 8 6/30 mm129, avenue Bouloumié, 88800 Vittel,et dans le parc thermal.03 29 08 38 29, vittel-roul.fr
IVITTEL
9 KM vSAINT-BASLEMONT
PÂTISSERIE-CHOCOLATERIEMONPLAISIRLa madeleine de Proust desVittellois ? Le fameux pâte lorrain(30€/kg) prépare par Gilles Martin,pâtissier-chocolatier Singularitéce succulent feuilleté a base deviande de porc et de veau trône aumilieu des vitrines de gourmandisescacaotees i Profitez-en pourgoûter la P'tite Vittel (84 e/kg),une praline en forme de bouteille,clin d'œil a l'eau minerale localeFait également salon de thé201, rue de Verdun, 88800 Vittel.0329081470.
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c&SAINT-BASLElYlONT< » 9 K M 3 5 M I NMAISON RIONDÉLa route est sublime, qui mène ausommet ou dominent la distillerie etson château attenant. La familleRionde y est pour beaucoup c'est lepatriarche Guy, décède récemment,cui eut I idée de planter, il y a vingt ans,ces 6 DOO mirabelliers qui tapissentla colline sur 30 hectares La filleEstelle, 33 ans, a repris le flambeau,sans rien changer Les fruits nereçoivent aucun traitement. Apresfermentation, ils bouillonnentlentement dans de i/ieux alambics. Ala fin, les arômes sont d'une finesseinimitable. A s'offrir l'eau-de-vie denirabele (36,106/70 cl), lunettesplus fameuses, et aussi de framboise,de poire williams et de reine-claude.1, place du Château,88260 Samt-Baslemont.0329082168.
0<b VITTEL19KM 1H10
LA BELLE ÉPOQUEL'adresse branchée sert la Bêtedes Vosges, biere ambree brasséeartisanalement Pour le passagedu Tour, le bar prevoit barbecuegeant et concert en plein air238, rue de Verdun, 88800 Viral.DG 70 58 7319.GARE SNCFDatant de 1926, la gare est un joyaua ne pas rater On y entre commedans un temple en passant par leporche a colonnes doriques Dansie grand hall, mobilier Art déco, solcarrelé et plafond a bulles de verre.
HÔTEL MERCURESitue au coeur de la ville, au-dessusdu casino et a deux pas du parc etdes thermes, l'hôtel 4 etoiles a unevraie personnalité, avec sa deco enrouge et bleu La nuit apartirde906158, avenue Boulon™. 88800 Vittel.03 29 09 20 00, mercure.com
19 KM
DARNEY
c&SAINT-BASLEMONT* 9KM 35MIN
CHÈVRERIE LES GRANGESAu bout d'un chemin entre forèt etprairie, Nathalie Engelhard et Jean-LucPothier veillent sur 180 chevresLeurs fromages alimentent lesmeilleures tables crottins cabrioles(sorte de munster au lait de chevre)et tomes affinés parfaitement.Visite sur réservation 5 6 (avecdégustation), gratuit peur les enfants.88260 Samt-Baslemont,0329033614j3grangeauxchevres.fr
J
c&DARNEY* HOKM 35MIN
DELISVQSGESApres avoir quitte Vittel, le Tour 2017passera presque sous les fenêtresde l'atelier de ce confiseur hors ducommun. Delisvosges fabrique sessucreries comme les « sucrecuitiers »du XIXe siecle, avec des huilesessentielles naturelles et des vieuxListensiles, Le bonbon des Vosges(36/200g), a base dessence de pmdistillée sur place, est a tomber.L'après-midi, on assiste a la cuissonau chaudron et au pliage a chaud,avant de déguster des sucettesencore tièdes Un vrai spectacleassure par toute la famille Robert.20, nie des Fabriques, 88260 Darney.03 29 09 S2 40, delisvosges.frÉgalement une boutique-diocolaterie :2, place de la Marne, 88800 Vittel.
VITTEL
LE DÉFI
o^bLA TRACE VOSGIENNE« * 50 KM 1283 M 4 H
La proximité du massif des Vosgesincite au détour. Rendez-vous 80 kmà l'est de Vittel, sur les sentiers préfé-rés de Julien Absalon, icône du VTT.Tracé de ski de fond l'hiver, superberandonnée l'été, la Trace vosgienneemprunte, de Gérardmer, le col dela Grosse-Pierre et les rives du lac deLongemer. Beau, mais exigeant.
