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MarieMaurisse
Les Suisses font
preuve de racisme
anti-franais
Page 26
Le secret
bancaire est
mort, vive
le secret
numrique!
Page 12
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Page 110
MM18, 2.5.2016 | www.migrosmagazine.ch
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A
Editorial
Un savoir
trs helvte
Aprs largent, place aux donnes. La fin du
secret bancaire na pas supprim toute velli-
t de la Suisse enmatire de coffres-forts. Seu-
lement, cette fois-ci, il ne sera pas question de
comptes, mais de donnes numriques. Une
dmarche qui peut paratre anodine et sans
grand enjeu de prime abord. Pourtant, lorsque
lon voit les scandales ns de la perte ou du vol
de donnes, les Panama Papers par exemple,
on comprend tout de suite lenjeu reprsent
par le stockage scuris ( lire en page 12).
Lorsque lon parle de donnes conserver,
il ne sagit pas seulement de numros de
comptes.Mais bien de lensemble de ce quun
ordinateur, quel quil soit, traite. Nos informa-
tions personnelles, achats, tats de sant, im-
pts,messages lectroniques, photos, etc. Notre
vie entire ou presque est aujourdhui enregis-
tre quelque part dans lemonde sur un serveur.
Cest face ce quelque part que les entre-
prises suisses tentent de se positionner.
Une image forte, une tradition de la discrtion,
un cadre lgislatif stable et un haut niveau
de formation, tels sont les ingrdients qua
notre pays offrir. Des atouts de poids alors
que la confidentialit et la protection des
donnes sensibles constituent lun des plus
gros dfis des prochaines annes.
Steve Gaspoz, rdacteur en chef
P.-S.: Dans notre dition du 25 avril,
larticle intitul Eoliennes: encore
un vent mauvais signalait que le
patrimoine bti constituait un nouvel
obstacle la construction doliennes,
notamment Romainmtier. Une informa-
tion rvle par le quotidien 24 heures,
ce que nous avons omis dementionner.
Nos excuses aux intresss.
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10Cette semaine
Le dbat sur les critres
dobtention de lamaturit en
Suisse est relanc.
12Dossier
Lhbergement des donnes
virtuelles, un secteur
prometteur pour la Suisse.
20Reportage
De la pte modeler
artisanale pour du faitmain
du dbut la fin.
24Portrait
Grard Servais, ex-preneur
de son la radio et tlvision
franaises.
26Entretien
La journalisteMarieMaurisse
sexprime sur la dlicate
relation franco-suisse.
Univers
Migros
34Enbref
Les dernires nouvelles
deMigros.
36Actuel
Malbine est expose en plein air
au Signal de Bougy (VD).
57Cuisinede saison
Le curry toutes les sauces.
92Votre rgion
Votre cooprativeMigros.
Auquotidien
99La science en samusant
Comment dnuder unuf.
102 Escapade
A la dcouverte de la riche
histoire deRomainmtier (VD).
109Sant
Des exercices pourmuscler
vos abdominaux.
110Psychologie
Cequun avatar en ligne
rvle de vous-mme.
113 Science et technologie
Leffet nfaste des crans
juste avant lheure du coucher.
114Dmonstration
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116Voiture
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120 Jeux
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Courrier des lecteurs
Un article deMigros Magazine vous fait chaud au cur ou vous met
au contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous!
MM16 Des ftes ou dfaites?
Votre chroniqueme laisse
perplexe. Quel pessimisme!
Eh oui, je fais partie de la jeune
gnration qui participe des
enterrements de vie de jeune
fille, desmariages, etmme des
baby showers... Au programme:
desmoments damiti et
des souvenirs inoubliables!
Quelques lingettes et autre
matriel de premiers secours
pour futuremaman comme
cadeau, pas de quoi appeler
SuperNanny la rescousse (...).
Alors, quediriez-vousde laisser la
jeune gnration vivre ses rites
de passage (...)? Je les ai vcus et
organiss avec limmense plaisir
de faire plaisir.
Stphanie G., sur internet
MM17 Eoliennes: encore
un vent mauvais
Il me semble important de
ne pas laisser la propagande
desmilieux oliens fausser
un dbat beaucoup plus
complexe que ceux-ci ne
le prtendent, et surtout pas
en avanant des normits
comme celles lues au sujet
de lacceptation des oliennes
une fois installes tel quau
Peuchapatte. Ce parc est, avec
celui de Saint-Brais, la base
dunemobilisationmassive
contre les oliennes dans
les Franches-Montagnes (...).
Parmi les chiffres publis dans
votre article, vous auriez pu
aussimentionner le rsultat
des votations ce sujet dans
le canton deNeuchtel: nous
sommes loin des 90% sortis
du chapeaumagique de Suisse
Eole (...). Lorsque lon parle
doliennes, il vautmieux
ne pas se contenter de la version
de ceux qui gagnent leur vie
grce ce dveloppement si
lon veut vraiment faire de
linformation. La nature est
le nouvel eldorado desmilieux
financiers qui nemanquent pas
darguments pour faire croire
quils nous veulent du bien.
Vivant Saint-Brais, oppose
aux oliennes depuis leur
installation, jai lamalchance
de faire lexprience de ce
que javance parce que jai
loutrecuidance de lutter
et surtout deminformer bien
au-del des limites accessibles
aux citoyens qui vivent loin
du phnomne et prfrent
se bercer dillusions.
Pascale Hoffmeyer, par courriel
Aprs avoir t plutt partisan
de cette industrie olienne,
jai chang davis.Ce qui na
pas t dit en ce qui concerne
Romainmtier et laspect
paysager, cest tout le reste: la
construction dune route en
dessus du village de Vaulion
pour que desmonstrueux
camions de plus de 70 tonnes
puissent accder au pturage
et des bases btonnes, plus
de 2000 tonnes de bton et de
ferraille. Combien de camions
cela reprsente-t-il?
Et le bilan CO2, M. Perret nen
parle pas!Mais le pire,
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de 1 km et souvent beaucoup
plus entre ces normes
machines et les habitations.
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nuisances et les faibles rsultats
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mieux adapts aux bords de
mer, aux conditions de vent
incomparables avec notre
Jura. Rappelons-le, pas de vent,
pas de courant! Les prvisions
dalimenter en lectricit
plusieursmilliers demnages
sont compltement exagres.
Ne pas tenir compte des
expriences dj faites
chez nous et ltranger,
cest clairement la politique
de lautruche.Merci Migros
Magazine de stre intress
ces graves problmes.
Bernard Reymond, par courriel
Sortir du nuclaire, oui, mais
avec des solutions adaptes
aux conditions suisses et qui
donneront du travail aux PME
et chercheurs suisses, et non
pas acheter ltranger des
machines gantes inadaptes
qui ne crent pas demploi
qualifi chez nous (mme la
maintenance et la tlgestion
des oliennes est trangre). Il
vaudrait la peine de rflchir
posment et aussi doser couter
les riverains des parcs existants.
Il y a beaucoup faire dans le
secteur de lnergie, faisons
travailler notre crativit et nos
entreprises (...). Une premire
proposition serait de supprimer
la subvention RPC (rtribution
prix cotant) et den consacrer
lesmontants au soutien de
technologies suisses (...).
J.-M. Chapallaz, sur internet
Les oliennes font partie
de nos nouvelles nergies
renouvelables, il faut sy faire,
il existe dautres choses bien
plusmoches et coteuses que
des oliennes autour de nous!
Jean Schaller, sur internet
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Questionde taille.Une comdie
romantique avec un tout petit Jean
Dujardin dansUnhomme la
hauteur. Ds le 4mai au cinma.
Houba! houba! LeMarsupilami.
De Franquin Batem, une expo
bondissante au chteau de
Saint-Maurice (VS). Jusquau
13 novembre 2016.
Savoirs inutiles
Pour chaque
dizaine de
personnes ayant
russi atteindre
leMont Everest,
aumoins une
ascension aura t
fatale.
Le seul aliment qui
ne pourrit pas est
lemiel.
Lepiranha
dtient le record
dumondede
force dans la
mchoire. Il exerce
une pression
quivalente
trente fois son
poids.
La triskadkapho-
bie est la peur du
nombre 13.
Socit
2.5.2016
Ma photo de la semaine Le priple autour du monde de Solar Impulse me fait rver.
Ils sont tellement forts que mme les noms de ltape, Hawa-San Francisco,
invitent lvasion. Cet immense albatros qui avance obstinment, silencieuse-
ment, proprement autour du monde est une image de marque fabuleuse pour
la technologie suisse et la recherche en nergies renouvelables. Jadmire les
courageux pilotes, et il marrive souvent de mimaginer leur place. La sensation
est probablement fabuleuse. Puis je ralise quil faut passer soixante heures
cloisonn dans un cockpit minuscule et faire caca dans des sachets en plastique
en survolant des panoramas extraordinaires...
Dans les oreilles
Excusez-moi, quest-ce
que vous coutez,
au juste?
Vincent Fallet, 22 ans, banquier
Martigny (VS), coute Fade to Blackde
Metallica, car cette chanson runit
toutes sortes de sentiments, dont
la tristesse et la colre.
Christophe
Bertschy,
bdaste
Photos:IsabelleFavre(musique);Gettyimages
Ecoutez Fade
to Black sur
migrosmagazine.
ch/portrait
Cette semaine
Trop facile de passer sa
matu en Suisse?
Le conseiller fdral Johann Schneider-Ammann demande davantage de svrit: il ne
veut plus que les mauvais rsultats en maths ou en franais puissent tre
compenss par la gym ou la musique. En face, les cantons prennent leur temps.
Texte: Viviane Mentrey
N
ul enmaths? Pas grave,
les notes de gym remon-
teront tout a! Le truc
soulage plus dun candi-
dat lamaturit, mais Berne, il
ne fait pas rire Johann Schneider-
Ammann. Le conseiller fdral en
charge de la Formation a prvenu
les cantons la semaine dernire: il
ne doit plus tre possible dobtenir
lamaturit avec des notes insuffi-
santes enmathmatiques et en
langue premire, soit le franais de
ce ct-ci de la Sarine.
Le problme nest pas nouveau:
depuis plusieurs annes, des voix
slvent pour durcir les critres
dobtention du ssame pour des
tudes acadmiques aumotif
quavec le systme actuel de
compensation des notes, plus dun
gymnasien naurait en ralit pas
les bases suffisantes pour suivre le
cursus exigeant des hautes coles,
tel celui des coles polytechniques
fdrales (EPF).
Des disparits relles existent
entre les rgions. A Genve, par
exemple, prs de 30%dlves
obtiennent unematurit
gymnasiale contre 12,4% Saint-
Gall. La Confrence des directeurs
cantonaux de linstruction
publique (CDIP) planche dailleurs
sur sa copie depuis plusieurs
annes.Mais les rticences
sont tenaces et sont aussi le reflet
de deux cultures. Celle des
cantons almaniques et ruraux,
enclins durcir laccs
luniversit tout en valorisant
davantage la voie professionnelle,
et celle des cantons latins, o lon
prfre ne pas opposer ces deux
voies.
Reste quavec ses 20%de bache-
liers, la Suisse reste largement en
tte des pays les plus slectifs.
En chiffres
20
Cest, en pourcents, la
moyenne suisse
dlves ayant dcroch
leurmaturit gymna-
siale en 2014. A titre
comparatif, en 1985, il
tait de 12%.
16,5
Cest, en pourcents, les
dpenses publiques
alloues la formation
secondaire sur les
17milliards des
dpenses dvolues
lducation en 2013.
95,1
Cest le pourcentage des
lves qui
entreprennent une
formation secondaire et
dcrochent leur
diplme en Suisse. Cest
moins que le Japon
(97,2%) et la Finlande
(96,2%)maismieux que
les Etats-Unis et la
Sude (79,7 et 79,5%)
Sources:Office fdral de
la statistique (OFS)
Des voix slvent pour durcir les critres dobtention de lamaturit gymnasiale.
Photo:plainpicture
10 | MM18, 2.5.2016 | SOCIT
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migrosmagazine.ch
Lexpert
La Suisse romande privilgie
beaucoup trop la formation
acadmique
Obtenir samaturit fdrale est-il
vraiment trop facile en Suisse?
Personne na dit que ctait trop facile,
mais pour de nombreux acteurs dont
je fais partie, il faut renforcer les
critres dans les domaines des
mathmatiques et de la langue
premire. Carmatriser ces deux
branches est une exigence non
ngociable et essentielle pour aborder
des tudes suprieures, qui
demandent dsormais des
comptences accrues.
Les diplms daujourdhui nont-ils
rellement pas le niveau dans le do-
maine desmathmatiques lorsquils
entament un cursus acadmique?
Le constat est partout lemme: la
formation des nouveaux tudiants est
insuffisante et il est de plus en plus
question dtablir des examens
dentre dans lesEPF.On le voit dans
les domaines de formation qui
touchent la numrisation de la
socit, comme le big data.
Rgulirement, des tudiants
trangers arrivent avec unmeilleur
niveau.
Le problme nest-il pas davantage
culturel avec, dun ct les cantons
almaniques qui militent pour une
formation professionnelle
davantage valorise et, de lautre,
les cantons latins qui ne veulent pas
jouer lune contre lautre?
Il y a des diffrences, cest certain,
mais le clivage est plutt de nature
ville-campagne.Mme sil faut bien
admettre que la Suisse romande pri-
vilgie beaucoup trop la voie acad-
mique et sous-estime la formation
professionnelle duale. Lide nest
toutefois pas de jouer lune contre
lautre, mais de renforcer toutes les
filires dapprentissage afin dviter
de former trop duniversitaires qui
finiront par sinscrire au chmage.
Vous prnez un discours litiste.
Pourquoi vouloir slectionner
tout-va?
Une exigence nationale enmatire de
formation ne doit pas tre perue
comme litiste. Il ny a dailleurs pas
dlite en Suisse au sens o elle existe
en France. Cest la grande force de
notre pays que doffrir des passerelles
permanentes ainsi quun vritable
systme dascenseur social qui
fonctionne.Mais si nous
commenons tolrer que la
formation puisse ne pas tre la
meilleure, alors nousmettons en
danger les gnrations futures.
A force de restreindre laccs au
cursus acadmique, le risque nest-il
pas de voir affluer des tudiants et
des diplms trangers?
Mais ce nest pas un risque, au
contraire, cest une opportunit! Il
faut se rendre lvidence: nous
navons de toutemanire pas la capa-
cit dassurer lamain-duvre quali-
fie dans notre pays. Attirer des tu-
diants et des diplms trangers est
une ncessit.
20% de bacheliers aujourdhui
contre 12% en 1985, cest trop?
Non, et je ne crois pas que la question
se pose en termes de quotas, mais en
tenant compte des besoins de
lconomie.Nousmanquons par
exemple dingnieurs et cela neme
drangerait pas quils soient plus
nombreux.Cest pour cela que
jestime que nous sommes en droit de
nous interroger sur la compatibilit
de la formation avec les besoins du
march de lemploi.
Le discours du ctait mieux avant
nest pas nouveau. Au fond, cest un
peu le sort de toute gnration
vieillissante que de tirer sur la
jeunesse...
Je ne crois pas. Nous vivons
aujourdhui dans une socit o la
connaissance et le savoir ont atteint
un niveau tel quil nest plus possible
de sen sortir avec des connaissances
gnralistes. Notre objectif est
damener les jeunes sur lemarch
de lemploi et pour cela, il faut
privilgier lexcellence. Quil sagisse
de la voie gymnasiale ou de
lapprentissage. MM
FathiDerder
conseiller national
(PLR/VD), membre
de la commission
de la science, de
lducation et
de la culture.
Votre avis
GrgorDupraz, 21 ans, Lausanne
Je ne pense pas quil faille durcir les
critres de lamaturit. Ondevrait da-
vantage travailler autonomiser les
lves en les considrant commedes
adultes.
FrancineBrunschwig, 69 ans,
Lausanne Toutes lesmatires ont
videmment une valeur,mais si lon
constate des carences dans des
branches importantes, il est normal
dy remdier.
DamienCorbaz, 37 ans, Lausanne
En comparaison europenne, la
maturit suisse est lune des plus
exigeantes. Tenons compte de cela et
ne durcissons pas des critres dj
trs slectifs.
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 11
C
est une spcialit helvtique,
qui reste pourtant encore bien
peu connue du grand public.
Peut-tre parce que ce secteur
joue sur la discrtion, comme ctait dj le
cas du secret bancaire La Suisse est un des
leadersmondiaux de lhbergement de don-
nes informatiques. Selon la plateforme
datacentermap.com, qui offre le recensement
le plus complet des bases de donnes linter-
national, la Suisse en concentre 66. Elle d-
croche ainsi la 9
e
place lchellemondiale
et se classemme la premire position si
lon rapporte ce chiffre sa population.
Selon une tude du consultant BroadGroup,
plus dunmilliard de francs aurait t investi
en Suisse dans des datacenters au cours des
cinq dernires annes, pour une augmenta-
tion totale de leur surface denviron 63%.
Lalignement de plusieurs facteurs ex-
plique ce succs. Il y a dabord des raisons
externes la Suisse, notamment le fait que
les donnes informatiques augmentent de
manire exponentielle, depuis plusieurs an-
nes, et ce, dans lemonde entier. On estime
que tous les deux ans, lamasse de ces infor-
mations numriques double, indique Yo-
hann Perron, responsableMarketing & Ser-
vices stratgiques chez Alp ICT, qui promeut
le savoir-faire suisse dans les technologies
de linformation. Et cette tendance nest pas
prs de flchir, avec le dveloppement des
objets connects et qui produisent tous une
importante quantit de donnes.
Mais qui dit plus de donnes, dit aussi de
plus grands risques de vol de ces informa-
tions. Chaque anne, il y a aumoins un
grand scandale de fuite de donnes, pour-
suit-il. Les entreprises et citoyens sont
conscients quil est ncessaire demieux
scuriser leurs donnes. Ce qui explique les
succs de start-up tels que ProtonMail Ge-
nve, qui proposent un service demessage-
rie avec un trs haut degr de cryptage. Les
datacenters helvtiques se positionnent
dans cettemme niche de lhyper-scurit.
Discrtion et bonneprotection
Un autre argument, cest cette tradition de
la discrtion suisse, complte lavocat
SylvainMtille, spcialis dans le droit des
technologies.Mais aussi sa lgislation qui
assure une bonne protection des donnes,
quelles concernent des individus ou des
personnesmorales. Si la loi suisse de
protection des donnes est trs similaire
celles des autres pays europens, les droits
daccs des services de renseignement sont
fortement rduits en Suisse. Laccs lors de
procdures pnales est strictement encadr
galement.
Autre grande diffrence: les donnes
stockes en Suisse ont le droit dtre
chiffres au niveau le plus lev. Il ny a pas
dinterdiction du chiffrement ou dobligation
de prvoir une porte drobe comme
certains pays trangers le souhaitent.
Mais cette situation idale pourrait bien-
tt changer. Les citoyens helvtiques sont en
effet appels se prononcer sur le rfren-
dum contre la nouvelle loi sur le renseigne-
ment (LRens) qui offrira aux services secrets
de nouveaux instruments et droits. Cette
nouvelle lgislation serait certes unmauvais
signal, car on accepterait le principe de la
surveillance prventive, estime Sylvain
Mtille.Mais la loi prvoit des limites et les
mesures de surveillance exigeront une auto-
risation judiciaire et politique. Ensuite, il
sagira encore de russir lire les donnes,
chiffres, et dont seul le propritaire en pos-
sde parfois la cl. MM
Dossier
La Suisse,
coffre-fort
numrique
Le pays dtient le record du nombre de datacenters, en
proportion avec sa population. Lhbergement de donnes
confidentielles serait-il le remplaant de feu le secret bancaire?
Texte: Alexandre Willemin Photos: Yannic Bartolozzi
Daniel Hubleur
a voulu que son
datacenter soit
construit commeun
vritable coffre-fort.
12 | MM18, 2.5.2016 | SOCIT
Le discret
Anonymat
assur
DanielHubleur, directeur deCDRom,
LeNoirmont (JU)
Les Franches-Montagnes. Leurs sapins,
leurs pturages, leurs chevaux et leur
datacenter high-tech. Cest auNoirmont
(JU), en pleine campagne, queCDRom sest
implant il y a sept ans, dans le complexe
Creapole, partenariat public-priv entre le
canton du Jura et la Socit jurassienne
dquipement. Il y avait une vritable
demande dans lArc jurassien: entre Ble et
Neuchtel, on ne recensait encore aucun
centre dhbergement de donnes scuris,
explique le directeur Daniel Hubleur.
Il y a les clients du secteur public,
notamment le canton du Jura qui hberge ici
toutes ses donnes informatiques, ou encore
le canton de Berne pour certains secteurs en
particulier.Mais aussi des entreprises
prives qui, pour lamajorit dentre elles,
ont t conquises par la discrtion du lieu et
prfrent donc rester anonymes. Nous
avons des clients de la rgion, par exemple
des entreprises horlogres et des
institutions financires, mais aussi des
firmes trangres qui, le plus souvent, ont
des succursales linternational, mais dont
le sige se situe en Suisse.
De grands efforts ont t fournis pour as-
surer une haute protection des donnes
hberges ici. Il y a dabord les dix camras
de surveillance qui enregistrent toutmouve-
ment lintrieur et autour du btiment.
Ensuite, le datacenter lui-mme, rparti sur
une surface de 300m
2
au rez-de-chausse du
btiment, est un vritable coffre-fort. Aprs
une premire porte scurise par un code
numrique, une deuxime, bien plus paisse,
ne peut tre ouverte que grce un lecteur
dempreintes digitales. Elle est conue pour
rsister pendant aumoins quaranteminutes
tout outil de cambriolage, note Andr
Hubleur, responsable de la partie technique
du centre.
Le datacenter est proche de la norme in-
ternationale de scurit Tier III, qui im-
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 13
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d demultiplesmanires aux rseaux in-
ternet ainsi qu diffrents rseaux privs.
Nous sommes connects notamment
aux deux principaux providers helv-
tiques Swisscom etUPCCablecom, avec
pour chacun de ces rseaux des doubles
entres spares dans le btiment, pour-
suit linformaticien. Si lune de celles-ci
devait tre coupe, nous pourrions pour-
suivre sans dlai nos activits.
Toutes les prcautions ont galement
t prises en ce qui concerne
lapprovisionnement en lectricit:
double cellule lectrique autonome avec
batteries de secours (pour une coupure
de courte dure) et gnratrice dans
un btiment voisin qui permet de
fonctionner en autarcie jusqu 72 heures
sans ralimenter les citernes mazout.
CDRom se dmarque galement de ses
concurrents par son engagement colo-
gique. Son btiment est certifiMinergie
et tout le courant lectrique utilis sur le
site est dorigine renouvelable.Le sys-
tme de refroidissement des serveurs a
t galement scrupuleusement rflchi
pour pargner unmaximumdnergie.
Jusqu une temprature extrieure de
15 degrs, on peut se reposer uniquement
sur la technique du freecooling: un cir-
cuit deau, refroidi grce des ventila-
teurs lextrieur du btiment, annonce
le patron. AuNoirmont, prs de
1000mtres daltitude, les tempratures
sont enmoyenne de 6 degrs infrieures
par rapport au Plateau suisse. Ce qui se
chiffre par une conomie denviron 30%
sur la climatisation! Et nous rutilisons
galement une partie de la chaleur pro-
duite pour chauffer le btiment durant la
saison froide.
Le prvoyant
La branche sorganise en rseau
RenFell, directeur dAbissa Informatique
et prsident deVigiswiss, Renens (VD)
Il porte deux casquettes.Ren Fell est
dabord un entrepreneur succs, directeur
et fondateur en 1993 de la socit Abissa
Informatique. Aujourdhui, de cette maison
mre dpendent plusieurs filiales
franchises rparties entre les cantons de
Vaud, de Genve et du Jura. Lensemble
ralise un chiffre daffaires denviron
8millions et emploie 45 collaborateurs.
Mais le patron est aussi le prsident de
lassociation Vigiswiss, lance en fvrier
dernier, qui rassemble dj huit socits
actives dans le stockage et la protection des
donnes en Suisse. Soit environ 10%des
entreprises helvtiques spcialises dans ce
secteur. Cest avant tout la qualit de la
socit et son engagement vis--vis de notre
charte qui importe, explique Ren Fell. De
nouvelles demandes dadhsion nous sont
parvenues dernirementNous pourrions
vite prendre de lampleur.
Le but de lassociation est de promouvoir
lemarch suisse de linformatique et du
monde digital, dtaille Ren Fell. Si chaque
entreprise travaille demanire isole, il est
difficile de se faire connatre
linternational. Derrire cette alliance, se
cachent aussi des raisons techniques. Les
centres de donnes travaillent souvent en
rseau: si un datacenter devait tre coup du
rseau internet, un autre pourrait prendre le
relais immdiatement. Pour augmenter la
scurit, des accords sont donc trs souvent
signs entre diffrents datacenters, loigns
gographiquement. Cette garantie est trs
importante pour certains clients qui ne
peuvent se permettre de perdre laccs
leurs donnes, mme temporairement. Cest
le cas des aroports ou encore des services
durgences.
Toute socit qui rejoint Vigiswiss doit
alors correspondre des critres
rigoureux. Nous ne voulons pas que lun de
nosmembres hberge des donnes dites
sales. Lorsquun datacenter signe un contrat
avec une entreprise, cette dernire doit
certifier ne pas y dposer de donnes
contraires la loi.Le second impratif,
cest que la firmemembre de lassociation
ne soit soumise quau droit helvtique.
Le gros avantage de la Suisse, en plus de sa
stabilit politique et de sa culture de la
confidentialit, cest bien sr sa lgislation
trs stricte en ce qui concerne la protection
des donnes. Ce nest quen cas de fort
soupon que les autorits peuvent demander
consulter des donnes stockes chez
nous.
Ren Fell nen doute pas: La Suisse sera
amene jouer un rle de coffre-fort
mondial pour les donnes sensibles. Et
dautant plus que les donnes informatiques
connaissent une augmentation
exponentielle. Le secteur va encore se
dvelopper demanire significative,
notamment en raison de lvolution du big
data, des objets connects internet et de
lengouement pour les logiciels excuts
partir du cloud, estime-t-il.
En cas de coupure dlectricit, une
gnratrice permet au btiment dtre
autonome pendant 72 heures.
Ren Fell est de type prvoyant: si lun de ses datacenters est priv dinternet, un autre prend le relais.
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 15
Le leader
Grandes
ambitions
Grard Sikias, directeur de Safe
Host, Plan-les-Ouates (GE)
Safe Host, fond il y a seize ans,
est le leader romand des hber-
geurs de donnes. Et lentre-
prise genevoise est en pleine
expansion. Son premier centre
de Plan-les-Ouates (GE) de
5000m
2
arrivant saturation,
la firme a inaugur le 14 avril
dernier un nouveau centre
Avenches (VD) dans lancienne
usine FAG, filiale de Bobst, dune
capacit denviron 15 000 ser-
veurs (soit 576 racks). Lempla-
cement est intressant pour
nous, car proche notamment des
villes de Berne, Fribourg, Neu-
chtel et Yverdon. Une rgion o
nous disposions encore de trs
peu de clients, indique le direc-
teur Grard Sikias.
Autre projet, plus ambitieux
encore: la construction Gland
(VD) de nouveaux locaux dune
surface totale de 14 000m
2
qui
seront inaugurs en dbut
danne prochaine. Les travaux
de grosuvres ont d tre
oprs dune seule traite.Mais
nous investirons les lieux par
tapes de 2000m
2
, prcise
lentrepreneur.
Ces investissements colossaux
le prouvent: le directeur de Safe
Host est plus que confiant dans
le dveloppement futur de ce
march. La Suisse a perdu le
secret bancaire.Elle pourrait
gagner en change celui de la
protection des donnes,
estime-t-il. Je le constate dans
mon travail: de plus en plus
dentreprises trangres sont
intresses hberger leurs
donnes en terres helvtes.
Actuellement, environ lamoi-
ti des 120 clients de Safe Host Grard Sikias voit grand: il espre que la Suisse deviendra leader dumarch de la protection des donnes.
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sont trangers. On recense des
entreprises de toutes sortes:
banques, socits de trading,
agences onusiennes, assurances,
horlogers SelonGrard Sikias,
cest la lgislation helvtique qui
incite le plus souvent ces entre-
prises hberger en Suisse leurs
donnes numriques. Suite aux
rvlations dEdward Snowden,
la cour europenne a invalid en
octobre dernier le SafeHarbor,
qui rendait possible le transfert
de donnes de citoyens euro-
pens vers les Etats-Unis,
indique-t-il.Cette dcision
pousse aujourdhui les entre-
prises amricaines hberger
ce type de donnes en Europe.
Si cemarch est promis un
bel avenir, cest aussi parce que
les compagnies sont toujours
plus nombreuses externaliser
lhbergement de leurs donnes.
Pour atteindre un niveau de
scurit optimal, cela demande
de grands investissements. Les
entreprises ont compris quil va-
lait mieux partager les frais en
confiant ces tches des socits
comme SafeHost, spcialises
dans ce domaine.
Pour se dmarquer de ses
concurrents, la firme genevoise
offre une gamme complte de
services dhbergement.Y com-
pris une salle de repli avec trois
cents postes disposition. En
cas de catastrophe, par exemple
une inondation, nos clients
peuvent envoyer leurs employs
travailler depuis nos locaux
entirement quips en ordina-
teurs, tlphones et imprimantes.
Tout a t pens pour faire face
toute ventualit! MM
SafeHost a inaugur
lemois dernier
un nouveau centre
Avenches (VD).
Les locaux peuvent
accueillir quelque
15 000 serveurs
informatiques.
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 19
Avec leurs tenues pimpantes et
printanires, on les croirait tout
droit sorties dun livre pour
enfants. Et lactivit favorite de
Fanny Sulmoni chemisier pois roses et
pantalon bleu et Douve Frieden Spicher
robe rayures blanches et bleues ne trahit
pas cette premire impression: dans leur
cuisine, elles fabriquent dirrsistibles ptes
modeler.
Anciennes collgues lInstitut dthique
et des droits de lhomme de lUniversit de
Fribourg, mamans denfants scolariss dans
lesmmes classes Fribourg et surtout
amies, toutes deux partagent galement une
passion identique pour les jouets faits
maison et pas en plastiquemade in China.
En 2014, mues par lenvie dacheter en
commun un coteux robotmnager, elles
dcident de prparer quelques pots de pte
modeler artisanale et de les vendre sur un
march. On avait dj essay de faire de la
slim, de la porcelaine froide, de la peinture
doigts etmme du sable cintique, explique
en riant Fanny Sulmoni.Mais la pte
modeler tait le seul produit quon avait dj
test suffisamment longtemps sur nos
enfants Jen ai trois, gs de 4 ans et demi
7 ans et demi, et Douve six, gs de 10mois
15 ans pour tre laise avec lide de le
vendre.
Unsuccs immdiat
Leurs botes colores et dlicieusement
parfumes puisque chaque couleur
sassortit dun arme sarrachent, la
demande de leurs amies enseignantes
saccrot et les deux femmes dcident alors
Pour la photo, Fanny Sulmoni et Douve Frieden Spicher ont r
Reportage
Les artistes
de la pte
modeler
Il y a deux ans, les Fribourgeoises Fanny Sulmoni
et Douve Frieden Spicher ont lanc Fanny & Douves Dough:
des ptes 100% artisanales, colores et divinement parfumes
qui font le bonheur des petits... et de leurs parents.
Texte: Vronique Kipfer Photos: Laurent de Senarclens
dlargir leur gamme et de la vendre en ligne.
Avant daccepter, tout dernirement, de la
livrer dans quelques boutiques romandes.
Nous avons demand lpoque quelques
conseils parmail au chimiste cantonal,
car nous avons une responsabilit: il y a une
grande diffrence entre vendre une fois ses
pots sur unmarch et commercialiser un
produit qui se situe entre le jouet et
laliment. On est ravies de notre succs, mais
un peu victimes de lui, aussi.
Au final, leur collection comporte neuf
couleurs et parfums intemporels et trois
nouveauts saisonnires. Les dernires en
date? Nuage de plage, une pte blanc neige
au parfum de noix de coco, lorange Ukull
secou la goyave et le vert vif Limette
rigolette. Ce qui nous amuse le plus, cest
de trouver les noms, rit Douve. Parce quon
Toute la complexit du travail est demixer et
chauffer la pte enmme temps. En haut, la pte
deDouve. En bas, celle de Fanny.
20 | MM18, 2.5.2016 | SOCIT
anny Sulmoni et Douve Frieden Spicher ont reu comme instruction de semettre en scne avec leur pte modeler...
veut quils soient sympas, mais aussi quil y
ait toujours un lien avec la couleur et le
parfum.
Dmonstration endirect
Tourbillonnant autour de llot de travail de
Douve, les deux jeunes femmes ont dcid
de nousmontrer comment elles sy
prennent pour crer leur fameuse pte.
Farine une simple farine blanche,
souligne Douve. On a beaucoup discut pour
savoir si nous allions utiliser de la farine bio,
mais on sest dit que cela nen valait pas la
peine, pour un produit qui est destin au
final scher et tre jet , huile vgtale,
crme de tartre Cest ce qui donne sa
consistance lastique la pte modeler,
explique Fanny , colorants et armes
alimentaires, sel: les ingrdients sont
runis et la dmonstration peut commencer!
Douve dcide de prparer une pte
modeler verte faon Limette rigolette,
Fanny une rouge.
Sil y a unmoment quil faudra prendre
en photo, cest quand on ajoute le colorant,
avertit Douve. Parce que lemlange devient
moir, cest vraiment beau. Elle en profite
pour immortaliser le photographe avec son
portable. Chacun son reportage, aprs
tout! Puis toutes deux prennent place cte
cte devant le plan de travail et commen
cent mlanger leurs ingrdients. Tasmis
combien deau? 800millilitres. Tes
sre? a ne donne pas lemlange habituel.
Bon, je mets le colorant. L, a va devenir
mystrieux! Mais ce nest pas le bon
vert, non? Ah ben non.Mais jaime bien
quandmme, a fait un peu escalier en
formica des annes 60. Les lames dumixeur
tombent dans la pte. Rires jaunes des deux
prparatrices. Dhabitude, a ne se passe
pas comme a. Faut quon arrte de faire des
dmos avec la presse, je crois...
Douve brasse sonmlange vert en le
passant rgulirement aumicroondes pour
lpaissir. Il faut que la chaleur touche
chaque partie de lamasse.Mais il faut viter
que ce soit trop cuit, sinon la crme de tartre
devient glatineuse. Fanny ajoute arme et
colorant dans le sien. Ah, il est vraiment
couleur fraise, celuil! Le rouge profond est
la couleur la plus difficile obtenir, a tire
trs vite sur le rose. Les deux ptes sentent
divinement bon,mais quon ne sy trompe
pas: mme si elles peuvent tre ingres
sans risque, leur forte teneur en sel
dcouragera vite les gourmands!
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 21
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mantique en bateau sur lIll nous attend
pour admirer cette belle ville au fil de leau.
Le soir, nous vous invitons dans un restau-
rant typique pour un repas compos dune
bonne tarte flambe.
2e jour, samedi Route du vin alsa-
cienne & Royal Palace
Aujourdhui, nous entreprenons une ma-
gnifique excursion sur la route du vin alsa-
cienne. Nous verrons bien sr les clbres
villages de Riquewihr et Ribeauvill et nous
nous arrterons naturellement dans une
cave vin typique pour une dgustation. De
retour lhtel, vous aurez le temps de vous
rafrachir avant de nous rendre Kirrwiller
o nous allons vivre une fantastique soire
avec spectacle au Royal Palace.
Nous pourrons tout dabord apprcier un
bon dner compos de trois plats et ac-
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boules de pte modeler quelles se htent
demballer dans du cellophane. Quand la
masse refroidit, toutes les cellules se
rchauffent et forment unemasse
homogne. Cela permettra la pte dtre
ensuite bien lastique, prdit Fanny
Sulmoni. Soulages davoir termin leur
tche, elles se regardent, un sourire en coin:
Cest sympa davoir prpar tout a
ensemble, parce quen gnral on fait
rarement la pte modeler les deux,
explique Fanny Sulmoni. En fait, on sest
partag les tches:Douve, la chimiste,
fait les ptes, et moi, je moccupe du
packaging, des tiquettes, de la vente et
des contacts. Et on est cheffe tour de rle
tous les sixmois. Cela permet dviter les
frustrations, davoir dautres ides et aussi
dtre soulage quand on na pas de
responsabilit! Mais quand on est dans le
rush, on prpare la pte les deux et on peut
faire jusqu quarante pots par jour, souligne
Douve Frieden Spicher. Il y a quandmme
une limitation physique, parce que jai un
problme unemain. Et puis la
complexit du travail est demixer et
chauffer sa pte enmme temps! renchrit
la premire. Le cousin demonmari est
ingnieur, et il a justement envie de rflchir
unemachine qui permettrait dallier les
deux actions. Parce que pour linstant, on ne
sait pas du tout comment on va pouvoir
largir la production.
Pour la photo principale, toutes deux
reoivent linstruction de semettre en scne
avec leur pte modeler. Fanny revient avec
demini-accessoires de boulanger et une
montagne de botes colores, tandis que
Douve se lance dans unMonsieur Patate
biscornu. Allez, je crois que je vais lui
mettre des yeux! Tu veux une casquette?
Bonne ide, je vais aussi faire un
bonhomme bizarre! Il a un peu lair
davoir des seins, lemien, non? Bon, on
fait quoi avec? Ils se bagarrent? Ah non, faut
du positif, pourMigrosMagazine! Ils
peuvent se faire un clin! Puis, se tournant
vers nous, un grand sourire aux lvres:
Vous voulez jouer avec nous? MM
En priode de stress,
Fanny et Douve
peuvent prparer
jusqu quarante pots
de pte modeler
par jour.
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 23
Je suis le petit-neveu de Gauguin.
Grard Servais commence fort. Avant
dexpliquer lemystre dune telle
parent, ce paisible retrait install
Fully (VS) fera le rcit dune carrire
professionnelle peu banale.
Il dbute comme projectionniste dans un
cinma parisien de quartier ds lge de
14 ans, pour se payer des tudes en
lectronique, puis intgre en octobre 1961 ce
qui sappelait encore laRTF (Radiodiffusion-
tlvision franaise). Il pousse les camras,
tire les cbles, lors des confrences de presse
du gnral de Gaulle ou des fameuses
missions Intervilles animes par Lon
Zitrone et Guy Lux... Autremoment fort:Au
Moulin de la Galette, une mission de
varits avec Jean Ferrat et Lo Ferr.
En 1965, on lui propose dintgrer la radio.
Le voil technicien du son sur France Inter,
France Culture et France-Musique. Il
travaille notamment sur lesRadioscopies
prsentes par Jacques Chancel. Enregistre
desmonstres sacrs commeMarguerite
Yourcenar, FranoisMauriac ou Andr
Malraux. En 1974, je vois arriver un gars
dans le Bar noir, qui se trouve dans le hall de
laMaison de la radio, en face du Bar bleu, et
do tait diffus le fameux Pop Club de Jos
Artur, un type qui renversait les verres sur
les tables et perturbait les clients. Ctait
Coluche.
Lexploit denregistrer unmime
Pour France Culture et FranceMusique, il
arpente le Thtre des Champs-Elyses, la
salle Pleyel, lOlympia, etc. On tait souvent
installs dans des espces de cabanon,
comme des clodos. Jai d enregistrer
comme a environ 1800 personnalits. Si
Nicole Croisille lapostrophe dun dlicat
cest beaumon chri ce que tu as fais, il
saccrochera un peu avec Robert Charlebois
au Palais des Congrs. Il ne voulait pas
quon se branche sur sonmicro chant.Mais
lexploit dont il reste le plus fier, cest davoir
t sans doute le seul ingnieur du son au
monde enregistrer unmime. France
Culture avait un contrat avec un petit
thtre Montparnasse o passaient des ar-
tistes commeZouc,Maxime Le Forestier... et
personne navait t averti que, ce soir-l au
programme, ctait lemimeMarcelMarceau.
Jai ramen une bande o lon nentendait
que des bruits de fauteuils, de gens qui
toussent et qui rient. Pendant cinquante
minutes!Dans le genre dfi, il se souvient
aussi dune mission avec un invit qui ne
parlait quanglais et qui tait bgue: a nous a
pris quatorze heures demontage.
A Bobino, Grard enregistrera des
lgendes de la chanson commeBrassens ou
Brel.Mais lpisode le plus douloureux pour
lui dans ce thtre reste le concert de
Josphine Baker: Elle est dcde dun
coma diabtique trois heures aprs que je lai
enregistre.
Grard Servais a aussi parcouru les
routes. Pour Le jeu desmille francs, des
interviews de Chagall Saint-Paul-de-Vence
ou de Picasso Vallauris. Ou des visites des
cuisiniers commeBocuse, Troisgros ou
Bernard Loiseau pour Les charmes discrets
de la gourmandise: On a fait toutes les
meilleures tables de France.
En 1978, grce ses relais dans lemonde
des radioamateurs, il imagine un systme de
transmissions pour relater lascension de
lEverest par PierreMazeaud. Il enchane
avec le Paris-Dakar en compagnie dun jeune
homme de 23 ans qui en est lun de ses
premiers reportages: Nicolas Hulot. Cest
aussi lpoque duTribunal des flagrants
dlires avec Pierre Desproges.
Grard estime alors avoir fait un peu le
tour de lunivers radiophonique et, en 1983,
il intgre le service des reportages du journal
tlvis deTF1. Il participe galement des
documentairesmdicaux comme Le bb est
une personne, pour lequel il doit assister
une cinquantaine daccouchements.
Il gravira aussi en compagnie de Franois
Mitterrand et unemeute de collgues
cameramen et preneurs de son la fameuse
Roche de Solutr. Frquenter les grands de
cemonde nest pourtant pas toujours sans
risque. Lors de la visite de Gorbatchev en
1985 aux usines Talbot Simca Poissy, il lui
installe unmicro-cravate. Il ma touss
dessus et jeme suis retrouv avec une grippe
qui a dur quinze jours.
AucunhritagedeGauguin
En 1995, il est en vacances et rencontre sa
compagne, qui lui fait dcouvrir le Valais, ce
paysmerveilleux o il coule aujourdhui
une retraite loin dtre inactive. Grard
ralise pour laTV locale valaisanne Canal 9
une mission dinterviews. La ronde des
clbrits continue:Marc Bonnant,Marie-
Thrse Chappaz, Raymond Loretan, Darius
Rochebin parmi des dizaines dautres.
Mais Gauguin alors? Dans les annes
1890, la sur dema grand-mre, qui tait
couturire, avait 22 ans et sappelait Juliette
Huet, rencontre le peintre, qui avait son
atelier Montparnasse. Il tait djmari,
avait quatre enfants, mais il est tomb
amoureux de Juliette, ils ont vcu trois ans
ensemble, ils ontmme eu une fille. Quand il
est parti Tahiti, de rage, elle a brl une
douzaine de toiles ce qui fait que lon na
aucunGauguin dans la famille MM
Portrait
Lhomme qui mettait
les vedettes en bote
Paisible retrait install Fully en Valais, Grard Servais a travaill
pendant prs de quarante ans comme preneur de son la radio et la tlvision franaises.
De quoi ctoyer du monde, et du beau.
Texte: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre
24 | MM18, 2.5.2016 | SOCIT
Grard Servais est
capable de tout
enregistrer... mme
le silence!
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 25
Entretien
On se chamaille
commedeux
frres,mais au
fond, nous nous
aimons
Elle accuse les Suisses de racisme anti-franais.Mais la journaliste toulousaine
MarieMaurisse en veut surtout aux politiques des deux pays qui ne font pas
grand-chose pour pacifier notre cohabitation avec ces travailleurs franais
qui ont dferl sur nos routes et nos emplois.
Texte: Pierre Lderrey Photos:FranoisWavre/lundi13
26 | MM18, 2.5.2016 | SOCIT
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 27
Pourquoi vous tes-vous intresse
notre relation avec les Franais?
Je suis en Suisse depuis sept ans. Jy tra-
vaille, ma fille y est ne. Aujourdhui, jemy
sens chezmoi, mais lacculturation na pas
t sansmal. Ecrire un livrema permis de
prendre du recul, de regarder le chemin par-
couru. Et puis il me tenait cur de racon-
ter la vraie vie des Franais qui viennent en
Suisse pour des raisons conomiques, et qui
parfois sont victimes de discriminations.
La libre circulation a t un peu impose
aux Suisses. Il est assez logique quelle
provoque quelque grogne, non?
La libre circulation est positive pour lcono-
mie suisse, mais il vautmieux lencadrer. Les
plus touchs restent bien sr les Suisses les
moins bien forms et les plus fragiles. Cest
trs comprhensible.Mais il faut faire at-
tention ce que le Franais venu ici gagner
sa crote ne serve pas de bouc missaire.
Jemploie lemot racisme parce que pour
moi ce nest pas trs diffrent dun discours
anti-arabe ou anti-chinois.
Franchement, en crivant que les Franais
sont ici comme les Roms en Italie, vous
cherchez surtout provoquer, non?
Non, tous ceux que jai rencontrsmont
parl de ce sentiment de ne pas toujours tre
le bienvenu, de ces remarques parfois
taquines, parfois franchement agressives.
Avec vos 35 heures, vous ne devez pas avoir
lhabitude de travailler: voil par exemple
lternelle lgende du Franais paresseux.
Certainsmont dit quon y faisait allusion
devant eux quasiment tous les jours. Cette
mesure a visiblement fait beaucoup demal
limage de la France, mais rappelons quand
mme que la productivit de ses habitants
est plus importante que celle des Suisses.
Les Suisses travaillent beaucoup,mais
parfois, il faut voir aussi comment
L, vous venez de vous faire plein damis
suisses supplmentaires
Non,mais les Franais ne sont pas plus
paresseux que les autres, soyons srieux. Il
faut arrter avec ce clich. Dautant plus que
cest grce aux Franais que les entreprises
suisses fonctionnent aujourdhui.Mme
Economiesuisse le reconnat.
En fait, votre livre va au-del de la dnon-
ciation de ce racisme anti-franais, non?
Dabord, je ne cherche pas du tout donner
des leons. La France ne fait pasmieux que
la Suisse enmatire de rapport ltranger.
Ce quimintresse, cest de parler de ces
Franais devenus des immigrs. Lorsquils
sexpatrient dans ce pays voisin qui est la
Suisse, au fonctionnement politique et social
bien diffrent, ils deviennent des trangers.
Sans forcment sy attendre puisquils
parlent lamme langue et imaginent la
Suisse romande comme une petite France.
Cest une exprience singulire, qui fragilise.
Tous les gens que jai rencontrs se
retrouvent dans cette situation.
Situation que vous avez vous-mme
vcue?
Mais oui. La Suisse nest en fait pas facile
dcrypter.Mme simaintenant jen ai saisi
les codes et subtilits.
Ny a-t-il quandmme pas davantage de
similitudes entre un Savoyard et un
Genevois quentre cemme Savoyard et un
Parisien ou unMarseillais?
Parmi les nombreuses personnes que jai
rencontres pour ce livre, il existe comme
une distinction entre les frontaliers du cru,
qui se sentent proches des Suisses, et ceux
venus de Bretagne ou deMarseille. Les habi-
tants de lAin, de la Haute-Savoie, du Jura
entretiennent un discours discriminant
lencontre des nouveaux frontaliers qui
viennent de beaucoup plus loin, parfois de
lautre bout de lHexagone: ils leur repro-
chent darriver sans connatre la culture de
la rgion et dtre uniquement attirs par
largent. Les frontaliersmontagnards sont
assez proches culturellement de la Roman-
die. Evidemment, il existe de grandes affini-
ts. Reste quil y a aussi de grandes diff-
rences entre les deux pays. Dans le systme
politique, conomique, syndical, lamanire
de vivre ensemble En France, par exemple,
nous conservons une culture de laffronte-
ment social qui nexiste pas ici.
Cette animosit des Suisses envers les
Franais ne se concentre-t-elle pas sur les
frontaliers?
Je crois que la Suisse a des comptes rgler
avec les Franais. Notamment sans doute
parce quils ont longtemps t les petits
Suisses dont le grand voisin semoquait gen-
timent. Elle prend sa revanche. Les fronta-
liers constituent la cible la plus facile.Mais
lanimosit semanifeste aussi envers les
Franais rsidant en Suisse. Comme quand
on entend que les Franais sont rleurs, tire-
au-flanc, quils se pistonnent entre eux,
quils pensent avant tout largent, quils
viennent juste ici pour en tirer un salaire et
dpensent quandmme en France, etc.
Ces frontaliers ne sont-ils pas tout aussi
critiqus chez eux, par leurs voisins qui
continuent travailler en France et dont
certains doivent dmnager parce que le
pouvoir dattraction des salaires suisses
fait grimper les prix de limmobilier?
Dabord prs de 35%des personnes salaries
dans les dpartements voisins de la Suisse
travaillent ici. Cela contribue faire tourner
lconomie locale. Et ce ne sont pas les fron-
taliers qui font grimper les prix de limmobi-
lier, mais lessor conomique suisse qui aug-
mente les prix tous les niveaux parce quil
PourMarieMaurisse,
la Suisse, longtemps
moque par son
grand voisin, prend sa
revanche sur la France.
De quoi parle-t-on?
InstalleenSuisse romande
depuis 2008, la correspon-
dante duMondeMarie
Maurisse radiographie dans
un essai* parfois dcapant la
relation entre amour et haine
que nous entretenons avec
ces voisins qui travaillent chez
nous.
SOCIT | MM18, 2.5.2016 | 29
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faut bien que les gens se logent quelque part.
La plupart des foyers en France voisine sont
composs daumoins un frontalier. Cest soit
le papa, soit lamaman qui franchit la fron-
tire tous lesmatins.
Des deux cts, le monde politique ne se
proccupe donc pas suffisamment de cette
situation?
Oui, pourmoi, ces incomprhensions, ces
mauvaises humeurs qui se cristallisent sur
lautre sont la consquence de carences poli-
tiques. Cest parce quil ny a pas eu de poli-
tique de grand ensemble franco-suisse que
nous sommes confronts des situations de
dsquilibre qui psent sur la vie des gens au
quotidien. Et lon sait bien que la centralisa-
tion franaise ninvente pas grand-chose
pour les rgions. Les frontaliers sont une
petiteminorit pas trs considre par Paris.
Vous notez que la plupart des Franais ar-
rivs en Suisse semontrent trs critiques
envers la France. Pourtant trs peu dentre
eux souhaitent acqurir le passeport
croix blanche. Comment lexpliquer?
Jeme suis pos lamme question. Beau-
coup, trs dus de la France, mont dit quils
allaient rendre leur passeport franais. Ils
sont convaincus par cette Suisse qui fonc-
tionne, qui a des emplois, qui reste un pays
sr. Au final trs peu franchissent le pas. Je
pense que cest prcisment en raison des
diffrences culturelles trs importantes
entre nos deux pays. Ils aiment leur pays
dadoption. De l se sentir Suisse, cest
autre chose. De plus, cela passe par un quasi-
rituel o lon vous dit que vous appartenez
la nation helvtique, il y a un examen, des
questions. Un processus assez prouvant.
Alors on se dit quil faut vraiment le vouloir,
on ne le fait pas par pragmatisme. Sils le
font, cest aussi notamment pour pouvoir
voter parce que la dmocratie participative
a beaucoup de succs leurs yeux.
Votre ventail de portraits est large, sauf
peut-tre du ct des directeurs et autres
cadres suprieurs, pourquoi?
Mon but tait de dcrire diffrentes
situations, diffrents profils. Je nai pas trop
trait les expatris travaillant dans des
grands groupes, avec des salaires trs levs.
Ils sont en Suisse comme ils seraient Los
Angeles. Jen ai rencontr, mais ce ntait pas
trs intressant parce quils nont aucun
vritable rapport avec ce pays.
Parmi ces chocs culturels quun Franais
peut ressentir en Suisse romande, vous
relevez lamanire de communiquer. En
quoi sommes-nous si diffrents?
Le Franais se livre. Les Suisses sont des
gens pudiques. Ils ont le contact physique
moins naturel. Ici, je ne fais plus jamais la
bise, Paris vous passez votre journe cela,
y compris professionnellement. Et puis il y a
des codes respecter dans la conversation.
Au dpart, on va facilement parler dautre
chose que des sujets importants, comme
pour se jauger. La question de lorigine arrive
assez rapidement, parce quelle est de celles
qui comptent. En France, dans une soire
avec des personnes dorigines trs diverses,
elle peut ntre jamais pose. Et enfin en
Suisse, quand on se trouve en dsaccord, il
faut nuancer sa critique. Bref, cest un art de
la conversation qui na rien voir.
Comment une Suisse aussi multiculturelle
pourrait-elle semontrer raciste avec ses
plus proches voisins qui, en plus,
partagent lamme langue et lamme
culture francophone?
Je lexplique en faisant rfrence au travail
dune chercheuse de lUniversit de Lau-
sanne (UNIL), Franciska Krings.Parce que
cest la personne qui nous ressemble le
plus, et qui donc quelque part nousmenace
le plus, qui est la cible la plus naturelle de
notre animosit. Le Franais, ici, il hrisse. Il
parle fort, parfoismieux, il est parfois un peu
arrogant, il nous a cass les pieds pendant
des dcennies. Alors, quand il nest l que
grce notre conomie florissante, quil vit
bien, que nos impts paient lcole de ses en-
fants, a nerve. Et du coup, on se permet de
faire des petites rflexions quon ne se per-
mettrait pas avec le Chinois ou lAmricain.
Le Franais, cest celui qui nous ressemble le
plus, qui nous fait un effet demiroir.
Mais ntait-ce pas un peu pareil avec les
saisonniers des annes 50?
Sans doute. Sauf quil sagissait dunemain-
duvre populaire etmal forme. Alors que
certains Franais sortent de hautes coles et
font tourner lconomie suisse. Pendant un
moment, le Franais a dirig.Maintenant, il
vient aussi pour tre serveur ou ouvrier. Et
il vient parce quil a besoin de gagner sa vie.
Il est plus facile critiquer que lingnieur
qui a cr sa start-up.Mais ce nest pas len-
fer que je dcris. Il y a des gens qui sont trs
accueillants et chaleureux, dautresmoins.
Dailleurs, vous semblez trs bien ici
Oui, onme le fait souvent remarquer en ce
moment. On peut aimer un pays et le
regarder avec distance tout en ayant envie
de continuer y vivre. Et je suis aussi trs
critique envers la France, ce qui ne
mempche pas de laimer. Au fond, Franais
et Suisses, nous nous aimons. Et comme
deux frres qui se chamaillent, on gratte l
o a fait mal chez lautre. Lennui, cest que
labsence de prise en charge politique jette
de lhuile sur le feu. MM
* Bienvenue au paradis!, MarieMaurisse, Ed. Stock .
Disponible sur exlibris.ch
Bio express
Originaire deTou-
louse,MarieMaurisse
a 33 ans. Forme
lEcole suprieure de
journalismede Lille, elle
est dabord journaliste
webpour plusieurs pu-
blications hexagonales
dont FemmeActuelleou
LeMonde. Elle arrive en
Suisse en 2008. Trs
vite passionne par ce
pays complexe, elle tra-
vaille comme journaliste
LHebdo, avec lequel
elle collabore toujours.
Ellemultiplie les
collaborations avec
des journaux suisses
(Le Temps, PME
Magazine) ou franais
(LExpress, Le Figaro)
avant duvrer pendant
deux ans, ds 2012, au
sein de la rubrique
dinvestigation duMatin
Dimanche Berne. Elle a
particip lopration
SwissLeaks.
Aujourdhui,Marie
Maurisse est
correspondante suisse
duMondedepuis dbut
2015 et travaille chez
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ner des prix dtudes dunmon-
tant total de 115 200 francs,
cest--dire 14 400 francs par
laurat/e. Par ailleurs, Sandrine
Droin, soprano deGenve,
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Jarjaye, soprano de Lausanne, et
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les figurinesPanini en 3D
reprsentent vingt-quatre
joueurs europens, dont
Gkhan Inler et Petrech.
Photos:BorisBaldinger;RdigerSchulze/DeutschesCSR-Forum,DR
34 | MM18, 2.5.2016 | UNIVERS MIGROS
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Concours
Joyeuse fte desMres
Pour la fte desMres, nous tirons au sort
444 tasses lait exclusives ornes de cristaux
Swarovski
originaux. Pour participer au tirage
au sort, il suffit de rpondre correctement la
question du concours surwww.swissmilk.ch.
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Ide cadeau
Des chewing-gums pour la fte des Mres
Envie de surprendre votremaman le
8mai?Rendez-vous surwww.myskai.ch:
Chocolat Frey y propose de personnaliser
des chewing-gums aux saveurs varies
(Peppermint ou Fantastic Berry, par
exemple) laide de colorant alimentaire.
Pourquoi ne pas y imprimer une photo ou
unpetitmot personnel? Le site propose en
outre diversmotifs au choix pour ceux qui
seraient un peu enmal dinspiration.
Pour la fte desMres, le fabricantmet
lhonneur des sujets fleuris ou en formede cur et propose un rabais
de 5 francs lachat de deux paquets de 51drages. Voil qui permet
doffrir un prsent original un prixmodique (Fr. 14.80).
Exemples Ancien
prix*
Nouveau
prix*
Diffrence
en%
Le Beurre, 250 g
3.05 3. -1,6
Beurre de choix Floralp, 200 g 2.95 2.90 -1,7
Suite une baisse du prix du lait,
le beurre est meilleur march Migros.
Baromtre
Informations sur les
changements de prix
* En francs.
Sant
Medbase se dveloppe
en Suisse romande
Filiale deMigros, le groupeMedbase va ouvrir cet
automne son premier centremdical romand.
Celui-ci sera situ dans la gare Cornavin de Genve.
Medbase pourra compter sur lexprience et le savoir-
faire dun partenaire de choix: Rseau Delta, un grou-
pement de plus de 550 mdecins de famille auxquels
sont affilis 200 000 Romands. Le centre proposera
une offre ambulatoire allant de la prvention la r-
ducation en passant par la couverture mdicale de
base. Migros est un partenaire qui sinvestit pour
lamlioration du systme de sant et qui possde dj
une grande exprience dans la prvention et la pro-
motion de la sant. Dans le cadre de cette coopra-
tion, nous serons particulirement attentifs au respect
de lautonomie professionnelle, au secret mdical ainsi
qu la protection des donnes, dclare Philippe
