Migros Magazin 09 2011 f BL

AUX FOURNEAUX 62

En solosur scèneLaurent Deshusses s’apprêteà présenter son premierone man show. Confidencesen cuisine à quelques joursde la première. ACTUALITÉ

MIGROS 34

Les plus beauxparcours pour Nanos.

EN MAGASIN 38Les produits bio

sont à l’honneur à Migros.

ANIMAUX 26

A Genève, un centre accueilleles rapaces en détresse.

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE NO 9, 28 FÉVRIER 2011

Photos

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4 | Migros Magazine 9, 28 février 2011

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Rentier: la belle vie!

Steve Gaspoz,rédacteur en chef

ÉDITORIAL

A peine entré dans le monde professionnel que déjà il faut penser à saretraite. Les bonnes conditions de telle ou telle entreprisefont d’ailleurs partie des arguments fréquemment mis enavant lors d’entretiens d’embauche. Même si personne nesait aujourd’hui à quel âge et sous quelles conditions unjeune travailleur s’en ira en pension dans un demi-siècle. Laseule chose assurée, c’est que la retraite est un acquis socialde l’après-guerre auquel les travailleurs de tous âges et detous bords tiennent fermement.

Par contre, la conception qu’on s’en fait n’a cessé d’évoluer au coursdes dernières décennies.D’une accession à un repos bienmérité après des années de travail usant, elle est aujourd’huidavantage vue comme le commencement d’une nouvellevie. Le cliché du grand-père pantouflard a cédé la place àl’image plus dynamique des groupes de retraités sans cesseen vadrouille. Il faut dire que l’état de santé de la populationsuisse et, par conséquent, son espérance de vie n’ont cesséde s’améliorer au cours du temps. Une personne de 65 anspeut aujourd’hui espérer vivre plusieurs décennies encore.

Ce qui n’est évidemment pas sans poser quelques problèmes,notamment d’ordre financier.Car pour conserver l’équilibreentre salariés et rentiers, il faudrait aussi travailler pluslongtemps. Alors qu’au contraire, une grande partie destravailleurs n’aspire qu’à une chose: partir le plus rapidementpossible à la retraite pour «enfin profiter de la vie». Person-ne ne se fait pourtant d’illusions: l’âge de la retraite seraprogressivement repoussé et les rentes diminuées. Reste àsavoir quelles contreparties obtiendront les travailleurs enéchange de ces sacrifices. Et il en faudra si l’on veut éviter deglisser dans une stérile guerre des générations.

SOCIÉTÉ 18

Sellier, facteur d’arc ou encorerelieur: des Romands ontdélibérément choisi d’exercer unmétier d’antan. Rencontre avec despassionnés, dont SandraAeschlimann, de Bôle (NE),blanchisseuse itinérante.

Photos

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PORTRAIT 24

Ancien internationalde football,

Christophe Bonvin achoisi de faire deses passions – leslivres et le vin – unmétier. Rencontredans la librairie du

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SANTÉ 74

Commentpréparerson corpsau retourdu printemps?Des spécialisteslivrent leursconseils.

Habillement 61Les collants qui ne filent plus.

CUISINE DE SAISONLaurent Deshusses 62

VOTRE RÉGIONLes informationsde votre coopérative régionale 69

VIE PRATIQUESanté 74Se préparer au retourdu printemps.

Plein air 79La grimpe sur glace.

Psychologie 84Le lâcher prise.

Auto 86La Fiat 500.

RUBRIQUESMigros Flash 6

Temps présents 8

Minute papillon 31

Voyage lecteurs 91

Mots fléchés / Impressum 93

RÉUSSITEGrégoire Hotz 94Champion suisse des rallyes.

RÉCITSSociété 12La retraite, une périoded’intense activité.

Portraits 18Ils pratiquent des métiersd’antan.

Reconversion 24L’ancien footballeurdevenu libraire.

Reportage 26SOS rapaces en détresse.

ENTRETIENPatrick Delaroche 32

ACTUALITÉ MIGROSNanomania 38Les plus beaux parcourspour Nanos.

Merci de tout cœur! 41Elle conseille les propriétaires delapins du monde entier.

EN MAGASINAlimentation 42Ils adorent les produits bioet expliquent pourquoi.

Thé froid aux herbes bio 59Désormais aussi en PET.SOCIÉTÉ 12

Aujourd’hui, pour de nombreux Suisses, la retraite rime avec périoded’intense activité. Témoignages.


NEWS

Photos

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M-way au salon de l’auto

Du 3 au 13 mars se tiendra àGenève le Salon internatio-nal de l’automobile. M-way,

la plateforme de Migros pourl’électromobilité, exposera sagamme de véhicules électriquesdans le Pavillon vert, un espacede 3000m2 réservé aux construc-teurs présentant des systèmes depropulsion respectueux del’environnement.

Magasins M-way prévusà Genève et LausanneLes visiteurs pourront notammenty admirer et tester la petite cita-

dine Think City ainsi que les vélos,scooters et motos électriques deM-way. Dans le stand futuriste fai-sant la part belle aux matériauxrecyclés – développement durableoblige –, les personnes intéresséestrouveront également des répon-ses concrètes à toutes leurs inter-rogations concernant les véhiculeset le courant vert bien sûr, maisaussi l’entretien ainsi que les ques-tions inhérentes au financementet aux assurances.

«Nous somme un interlocu-teur de choix, explique ThomasSchröder, directeur marketing de

Une maison uniqueGabriel (5 ans) et Maxime(2 ans et demi), de Sonvilierdans le Jura Bernois, ont lachance d’avoir un papaattentionné. Celui-ci leur a eneffet construit une maisonunique au monde. Durant lestravaux, les deux enfants ontappris que les emballagespouvaient trouver unedeuxième vie: la maison – quiatteint une honorable hauteurde 186 cm, dispose de deux

fenêtres et d’une cheminée – se compose en effet de 313 briques delait, thé froid et jus d’orange M-Budget. Plus de cent tubes de colle et denombreuses heures de travail ont par ailleurs été nécessaires avantque Gabriel et Maxime puissent pendre la crémaillère.

Choisissez la nouvelle confiture MigrosQuelle nouvelle confiture voulez-vous voir cet automne dans l’as-sortiment Migros? Les utilisateurs de Migipedia sont invités à donnerleur avis. Grâce à cette plateforme internet, les consommateurspourront non seulement faire part de leurs idées, mais aussi voterpour un projet et participer à son développement.www.migipedia.ch

A vous la TurquieFascinant pont entre l’Europe et l’Asie, la Turquie seprête particulièrement bien à des vacances balnéairesen famille. Le pays séduit par ses longues plages, samer transparente, ses hôtels modernes, sa populationaccueillante et son attrayant rapport qualité-prix.Dans sa nouvelle brochure estivale «Turquie»,Hotelplan propose des vols directs de Genève et Zurich, des prixfixes pour les enfants et des rabais en cas de réservation anticipée.La nouvelle brochure estivale «Turquie» est disponible dans lessuccursales Hotelplan et Travelhouse, dans les lounges GlobusVoyages, ainsi que dans toutes les bonnes agences de voyages. Denombreuses offres sont également disponibles sur www.hotelplan.ch

A Genève, la plateforme pour l’électromobilité de3 au 13 mars sa voiture électrique Think City ainsiet motos écologiques.

La gamme de véhicules électriques M-way sera présentée au salon de l’auto de Genève dans un stand construit avecdes matériaux recyclés, comme ici dans le magasin de Zurich.

Le prix du fromage àraclette fond. L’embal-lage familial Raccard(900 g) passe ainsi deFr. 21.- à Fr. 19.80.Quant aux prix des chipsM-Classic, ils sont euxaussi revus à la baisse.Les chips nature (280 g) coûtent désormais Fr. 3.90 au lieu deFr. 4.80, et les chips au paprika (280 g) sont proposés au prix deFr. 4.20 au lieu de Fr. 5.–

LE BAROMÈTRE DES PRIX

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LE CLIN D’ŒIL DE LA SEMAINE

MIGROSFLASH | 7

M-way au salon de l’auto Participe gratuitement à un des camps Nature duWWF

Migros présentera duque ses vélos, scooters

La gamme de véhicules électriques M-way sera présentée au salon de l’auto de Genève dans un stand construit avec

M-way. En effet, nous proposonsune flotte complète de véhiculeset de services.»

Lancée l’automne dernier,M-way a déjà vendu quelquesoixante voitures électriques viason seul et unique magasin situéà Zurich et grâce à sa plateformeBusiness to Business, ce qui cor-respond parfaitement aux projec-tions. «Nous espérons pouvoirouvrir cette année encore une en-seigne à Genève et à Lausanne»,confie Thomas Schröder. Le futurest en route. Soyez de la partie.Infos: www.m-way.ch

En tant que sponsor principal desprogrammes duWWF destinés auxenfants et aux adolescents, Migrosmet en jeu des places pour lescamps Nature francophones del’organisation de défense del’environnement. Depuis 1961, le

WWF se bat pour un mondemeilleur. Ses camps constituentune occasion idéale de découvrirles richesses de la nature et desensibiliser la jeune génération auxproblèmes environnementaux. Encette année de jubilé, une cinquan-

taine de camps de plus serontorganisés. La liste des camps(trekking avec des lamas, trottinettedans les Franches-Montagnes,etc.) est disponible sur internet.Informations et participation:www.migros.ch/wwf-fr

Avec le WWF, les enfants partent à la découverte de la nature.

La semaine dernière, le Super-Nano Luxibus n’était malheureuse-ment plus disponible dans chaquemagasin jusqu’à l’heure defermeture. Bien qu’il y ait déjà euquatre opérations similaires par lepassé, la demande a été cettefois-ci extraordinaire. Des pro-blèmes de livraison pourraientdonc aussi survenir dans certainsmagasins lors des deuxprochaines journées joker.«Nous avons réagi et faisonsactuellement produire degrandes quantités de Nanos»,explique Roman Reichelt,responsable du projet àMigros. Si les SuperNanos DJStarlight et Megachampvenaient donc à manquer, lesclients recevront un couponcontre lequel ils pourront plustard recevoir un joker. Ce couponne sera toutefois disponible queces deux prochains mercredis,comme les SuperNanos.

Les quatre jokers sontparticulièrement demandés.

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TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

IMPULSIONS

Marie-Thérèse Porchet née Bertholet

Coup de cœur

Dessinde

Ben

paru

dans

«LeMatin»du

21février20

11

«Une voiture doit êtrevue et touchée»Pas moins de 170 premières mondiales ou européennes: du 3 au 13 mars,le 81e Salon international de l’automobile va encore faire le plein de publiccomme d’exposants (260). Un succès insolent contrastant avec le déclinannoncé de la déesse bagnole. Coup de phare avec Rolf Studer, directeurde la manifestation genevoise.

Pression écologique, prix dulitre à la pompe, bouchons etautres répressions routières:comment expliquer que lavoiture fasse toujours rêver?La mobilité individuelle reste unbesoin fondamental, un droit etune liberté immense. Avec unquart des premières faisant appelà des technologies alternatives,l’industrie automobile prouvequ’écologie etmobilité individuel-le ne sont pas incompatibles.

Avec le développement d’inter-net, quelques clics suffisentpour découvrir les nouveauxmodèles. Pourquoi la foule sepresse-t-elle encore au Salon?Une voiture se vit et se découvre.Il faut la toucher, la voir de près

dans des stands mettant en va-leur des gammes toujours pluslarges. Comme une histoired’amour: me correspond-elle?Me vois-je à son volant?

Il y a toujours une liste d’at-tente. Pourquoi?Quelque 45% de nos 700 000 vi-siteurs (chiffres 2010) viennentde France voisine, d’Italie et d’Al-lemagne. Nous faisons partie dutop five avec Tokyo, Detroit,Francfort et Paris. Comme nousn’avons pas d’industrie à défen-dre, les marques apprécientd’être traitées sur un pied d’éga-lité. Et c’est le seul salon euro-péen annuel.

Propos recueillispar Pierre Léderrey

Il s’en est passé des choses la se-maine dernière! Lundi matin,avec les dames de l’immeuble,nous avons convoqué la Lopez ducinquième pour lui rappeler quemême si les Suisses avaient votépour conserver les armes à lamai-son, ça n’incluait pas les armeschimiques, et qu’elle était doncpriée de ne plus lever les brasquand elle fait les vitres de l’allée.

Vendredi, j’étais sur scène àDavos pourma grande premièreavec le Phil Dankner Orchester.C’est un grand spectacle de va-riétés qui sera en tournée cetteannée dans toute la Suisse alé-manique et dont je suis une desinvitées vedette, avec le très po-pulaire Carlo Brunner, qui faitdes miracles avec sa clarinette,et Jan Bühlmann (Mister

TEMPSPRÉSENTS | 9

DANS L’OBJECTIF

parPatricia Brambilla,journaliste

MES BONSPLANS

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Press

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

L’art ducamouflageAfin de ne pas effrayer lespandas dont ils ont la charge,les chercheurs de la réservenaturelle de Wolong, dans laprovince du Sichuan (Chine),se déguisent en plantigradegéant lorsqu’il s’agitd’approcher les animaux. Surcette photo, un scientifiquerelâche dans la nature l’un deses protégés jugé capable devivre seul.

A écouter:Le retour desnomades. On les aime

pour leur musique inclassable,loufoque, à la frontière tzigane etrock alternatif. Les quatresaltimbanques de Cergy-Pontoisesont enfin de retour, ouvrant lefeu festif de leurs chansons àdanser. Entre poésie tendre et skacaustique. Les Ogres deBarback, «Comment je suisdevenu voyageur».Sortie le 15 mars.

A visiter:Rétrospectivemulticolore.

Faut-il présenter Albin Christen?Ses personnages ont toujours l’airjoyeusement étonné et sesoiseaux vivent hors cage.Affiches, dessins de presse oumontres, tout est bon pouraccueillir l’univers éclatant etenchanté de l’artiste lausannois.Expo «Unmonde en couleurs»,Théâtre du Crochetan,Monthey, jusqu’au 9 avril.

A voir:Départ pour la Chine.Il était une fois un conte

d’Andersen. Une histoire d’empe-reur et de rossignol au chantlibre... A écouter et voir en famille,avec un prologue sur la poésie, ladanse et la musique. «Lerossignol chinois» par la CieLes Boréades. Théâtre deVevey, le 6 mars, à 17 h.

A voir:Drame historique. EnBolivie, deux amis

consacrent un film à un prêtreopposé aux exactions despremiers conquistadors. Face àune révolte de la populationindienne, ils doivent opérer unchoix douloureux entre le dramed’hier et celui d’aujourd’hui.«Même la Pluie»,d’Icíar Bollaín, en salle.

Schweiz 2010), qui j’espère en feraaussi avec la sienne! Lui, quand jele vois, c’est plus la Truie, c’est leCougar qui se réveille en moi…

Et enfin samedi soir, avec Jac-queline, on a regardé Les Coups deCœur d’Alain Morisod. Ce quej’aime dans cette émission, c’estque tous les téléspectateurs de laTSR y trouvent leur bonheur: de60 à 90 ans, personne n’est oublié!Samedi dernier, on sentait quetout le monde avait le trac parceque l’émission était en direct. Endirect, ça veut dire qu’elle a lieu enmême temps qu’on la regarde etque toutes les bêtises que disentles animateurs ne pourront pasêtre coupées au montage. C’estd’ailleurs pour ça qu’on n’y voitplus Lolita!

Bon, j’avoue que si on a regar-dé, c’est avant tout pour voir le

sketch de Laurent Deshusses. Vousvous demandez qui c’est? Laurent,c’est une sorte deMassimo Loren-zi, mais qui ne parle pas que desport! Jacqueline et moi on étaitdéjà folles de lui quand il jouait lecoiffeur dans Bigoudi. Même monfils était folle de lui! C’est d’ailleurslà que j’ai commencé à avoir desdoutes… Deshusses, il nous faitmourir de rire! Alors quand j’aiappris que son premier one manshow commençait cette semaine àGenève, jeme suis précipitée pourréserver, vous pensez!

Mais j’ai décidé d’y aller sansJacqueline, parce qu’il lui fait tel-lement d’effet qu’elle risque desaloper son siège!

Lire aussi en page 62

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COURRIERDES LECTEURS | 11Migros Magazine 9, 28 février 2011

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine,Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; [email protected]

«Migros Magazine» no 8 du 21février. A propos de l’article«Animal, qui es-tu?»

«Seul l’être humaintue par pur profit»Bravo à Sophie Michaud Gigonpour cette affirmation: «L’aug-mentation de la populationhumaine, voilà le véritabledanger!» Nous nous prétendonssupérieurs aux animaux, alorsque nous n’avons pas l’intelli-gence de maîtriser notre utilisa-tion des ressources terrestres.J’entendais les affirmations deschasseurs, «justifiant» les tirs dechevreuils, de cerfs, de sanglierset autres gibiers, par la fallacieu-se affirmation de «devoir régulerles populations». Cela me faitbondir! Seul l’être humain tue

par pur profit. Seul l’être humainest capable de détruire pourrégner. (…)

B.R. (nom connu de la rédaction)

«Migros Magazine» no 8 du 21février. A propos de l’entretienavec Pascal Décaillet

«Il manque desexemples concrets»La SSR a certes hérité d’uneposition monopolistique dont ellecherche à se débarrasser depuis denombreuses années. Beaucoup deprogrès ont déjà été réalisés et uneadaptation au nouveau paysagemédiatique est en cours, ce qui nesemble du reste pas plaire àcertains éditeurs de journaux. Ilaurait été souhaitable que PascalDécaillet donne quelques

exemples concrets d’améliora-tions à apporter encore, au lieu derendre des comptes un peugratuitement. Son exemple desséries américaines n’est paspertinent: elles ne sont certes pasd’un niveau intellectuel très élevé,mais captivent l’attention denombreuses «mamies». Leursréactions sont indignées lorsd’une interruption de leurdiffusion. (…) Jacques Favre,

ancien président du Conseil desprogrammes SRTR,

Vallorbe

«Esclavesde leur TV»Je pense qu’il faudrait baisser laredevance et réduire la program-mation télévisuelle. Il n’est pas

nécessaire d’avoir deux chaînesjour et nuit et il n’est pas salutairede diffuser autant de program-mes sans aucune valeur. Oui, lesdébats politiques et les program-mes culturels sont importantsainsi que les actualités et lesdébats sociaux et philosophiques,en plus des documentaires. (…)La programmation devrait êtreconçue pour élever le niveauintellectuel et spirituel desspectateurs (…). La TV n’est pasbonne non plus pour les relationssociales. (...) Avant l’ère de latélévision, les gens chantaient,jouaient, discutaient beaucoupplus et lisaient davantage. Biensûr, tous ne sont pas esclaves deleur TV, mais la tentation est tropgrande. (…)

Livia Varju,Petit-Lancy


Ma retraite,ma nouvelle vieDepuis l’entrée en vigueur de l’assurance vieillesse, la conception dela fin de la vie professionnelle a beaucoup changé. Aujourd’hui, cettepériode est résolument placée sous le signe de l’activité. Témoignages.

Depuis 1948, année d’introduc-tion de l’Assurance-vieillesseet survivants (AVS) et les pre-

mières rentes mensuelles fixées à40 francs, le profil des retraitéssuisses a beaucoup évolué. Il y aseptante ans, «il y avait des vieuxpauvres, mais pas beaucoup devieux», remarque Jean-Pierre Fra-gnière, président du conseil scien-tifique de l’Institut universitaireâges et générations (INAG) à Sion.C’est d’ailleurs pour eux que l’AVSa été instituée. «L’âge légal de laretraite avait été fixé à 65 ans, ce

«La retraite,c’estmerveilleux!»André Clerc, 71 ans,Farvagny (FR)

«J’ai une vie toutaussi rempliequ’avant»Marie-Hélène Miauton,60 ans, Grandvaux (VD)

RÉCITSOCIÉTÉ | 13

qui correspondait à l’espérance devie. C’était donc une assurancepour ceux qui dépassaient lamoyenne, explique le professeur ensciences sociales. Quandmon pèreest décédé à 61 ans à la fin des an-nées soixante, c’est à peine si l’onconsidérait qu’il était jeune.»

L’espérance de vie ne cessede progresserMais aujourd’hui, la Suisse est de-venue l’un des pays où la durée devie des hommes et des femmes estla plus élevée au monde et l’espé-

rance de vie ne cesse de progres-ser. Alors que les filles et garçonsnés en 1876 avaient une espérancede vie d’environ 40 ans (respecti-vement 42,4 et 39,1), ceux nés en2006 vivront en moyenne jusqu’à80 ans (respectivement 84 et79,3), soit deux fois plus long-temps! Désormais, les plus de60 ans ont pour la plupart encoreplusieurs décennies de vie devanteux. Autant dire qu’on n’abordeplus la retraite de la même ma-nière qu’au début du XXe siècle.«Il faut reconstruire une vie, c’est

tout un acte. Les retraités onttrente ou quarante ans devanteux. On ne peut pas rester à nerien faire. Vieillir, ça s’apprend. Ilfaut meubler la retraite, lui don-ner un sens, poursuit le spécia-liste. Aussi, il faut gérer l’angoisse,savoir lâcher un peu la bride. Lavie sociale est très importante. Ilfaut partager, échanger, êtresolidaire.»

Au vu des témoignages sui-vants, il semble en tout cas que laretraite s’envisage sous le signe del’activité, qu’elle soit profession-

Lire la suiteen page 15

«Je suis tropactive pour

penser àm’arrêter»Raymonde Favre,

59 ans, Semsales (FR)

«J’ai découvertque j’avaisdésormaisdu temps»

Michel Jenny, 66 ans,Corcelles (NE)

nelle, sportive, artistique ouassociative.

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Jean-Pierre Fragnière, «Les retraites. Desprojets de vie», Ed. Réalités sociales.L’auteur a publié aux mêmes éditions:«Solidarités entre générations» et «Lesrelations entre les générations. Petitglossaire.» www.jpfragniere.ch

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Migros Magazine 9, 28 février 2011 RÉCITSOCIÉTÉ | 15

André Clerc, 71 ans,technico-commercialretraité, Farvagny (FR)«La retraite, c’est merveilleux!Selon moi, il ne faut rien changerdans sa vie, mais vivre autre-ment, profiter de l’instantprésent. La formation a toujoursété mon dada. Lorsque je travaillais

aux Entreprises électriquesfribourgeoises – aujourd’hui leGroupe E – j’ai toujours donné descours à mes apprentis. Juste avantde partir à la retraite en 2000, j’aicommencé à enseigner à l’écoleprofessionnelle, activité que j’aicessée quand j’ai eu 65 ans. Jusqu’àl’année dernière, j’officiais aussi entant qu’expert aux examens. J’avaispourtant envoyé ma démission à65 ans, mais elle avait été refusée...Une fois par semaine, je donneencore des cours intensifs à desjeunes qui préparent les examensde fin d’apprentissage. Le jeudi, jevais marcher. Une vingtaine de foispar année, j’officie comme guide à laSociété anonyme pour l’incinérationdes déchets du canton de Fribourget de la Broye vaudoise auprès degroupes, souvent des enfants.J’apprends beaucoup avec eux,leurs questions fusent. Pour un

retraité, c’est la plus belle chose queje puisse rencontrer à l’heureactuelle. De temps à autre, je vaisgarder mes petits-enfants. Depuisplus de cinquante ans, je joue ausside la basse dans deux sociétés demusique. Je pense que ces activitésme maintiennent en forme et lescontacts avec les jeunes valent toutl’or du monde.Ma fille me gronde parfois. Elle medit: «Il faut que tu te calmes un peu».Peut-être que ne rien faire m’effraieun peu. C’est pour ça que j’insistesur l’importance d’être en bonnesanté. J’ai été malade l’annéedernière. Je suis guéri, mais j’aidepuis des problèmes d’articula-tions. C’est ce qui me retient d’allerau Népal en septembre prochain.Depuis que je suis à la retraite, j’ysuis allé deux fois pour m’occuperde l’installation électrique d’unhôpital. J’ai l’espoir d’y retourner. Je

ne voudrais en tout cas pas quittercette terre sans avoir vu l’Everest!L’avenir, je l’envisage positivement.Vieillir? Mon amie qui a 73 ans me ditque je n’accepte pas de vieillir... Laseule chose que je demande,c’est de ne pas perdre lamémoire. Alors, je m’efforce del’entraîner en faisant des motsfléchés, entre autres. Des projets,j’en ai toujours eu, je ne peux pasm’arrêter. C’est bien la retraite.Avant d’y être, je n’y avais jamaispensé. Je crois que je vis une belleretraite parce que j’ai eu une bellevie professionnelle. D’après moi, lesdeux choses sont liées. Idéalement,il faudrait diminuer progressivementson temps de travail jusqu’à laretraite.»

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Raymonde Favre,59 ans, restauratrice,Semsales (FR)«La retraite? Je n’ai même pas60 ans, je n’y pense même pas!Je prends toujours des décisions

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Marie-Hélène Miauton,60 ans, fondatricede M.I.S. Trend,Grandvaux (VD)«Durant ma carrière, je n’ai jamaisréfléchi à ma retraite. J’avais déjàassez à faire sans me préoccuperd’un futur qui me semblait lointain.L’an dernier, au moment de remettremon entreprise, le mot a étéprononcé par mon entourage: «Quevas-tu faire?» Cela m’a prise de courtcar je n’avais pas, et je n’ai toujourspas, l’impression d’aborder maretraite. En effet, je continue lesactivités développées enparallèle à monmétier, et j’enajoute encore de nouvelles que je n’aipas eu le temps de faire auparavant.Donc une vie tout aussi rempliequ’avant. Tant que j’ai la chance de nepas être atteinte dans ma santé.J’ai vu mes parents, tous les deuxfonctionnaires, contraints de prendreleur retraite et se chercher dès lorsdes activités nouvelles. Ils ne l’ontpas très bien vécu. Il faut dire que,contrairement à moi, ils se sontexclusivement et brillammentconsacrés à leur profession, alorsque j’ai toujours accumulé des tâchesdifférentes: l’entreprise, le sport, lesengagements associatifs, l’écriture,l’amitié, et j’en passe. Sans douteest-ce cette façon de vivre qui m’apréparée à une retraite active.Mais je comprends que d’autres,plus âgés ou plus fatigués, aientenvie de lever le pied. Dans le fond,il y a autant de retraites que d’êtreshumains, et toutes sont légitimes. Laseule chose qui compte est d’abor-der ce temps sereinement, aveclucidité et sans tabou: bien sûr, lamort est au bout, mais ne l’était-ellepas déjà avant, depuis notre premiercri? Et il n’est pas bon d’en guetterl’heure. Elle doit nous faucher.Debout.»

Michel Jenny, 66 ans,responsablecommercialà la retraite,Corcelles (NE)

l’aise. Trois à quatre mois aprèsla retraite, j’ai tourné en ronddurant trois jours.Puis, je me suis lancé dans lasculpture. J’ai d’abord réalisé descrayons de couleurs en bois, pourégayer notre jardin. Ensuite, je mesuis mis à la sculpture en fer. Jem’étais essayé à cet art plusieursannées avant la retraite avec unforgeron à qui j’avais apporté un tasde ferraille. C’est lui qui m’a appris lesgestes de base.Pour moi, la sculpture ne représentepas un métier.C’est plus unenouvelle vie que j’avais envied’inventer. Comment j’ai commencéla sculpture? C’est quelque choseque j’avais en moi et qui ne se déclen-chait pas.J’adore travailler le fer corrodé,redonner vie à un bout de fer, créerla métamorphose. Je m’y consacrechaque fois que j’ai du temps. Depuisque j’ai commencé, j’ai monté deuxexpositions. Pour organiser montemps entre la sculpture, lesvoyages et la Provence, où nouspossédons un vieux moulin,j’établis un calendrier. Vous voyez?Durant l’hiver, lorsqu’il fait froid, jeconçois des projets, je prépare desfiches pour chacune desœuvresréalisées.Ma retraite: je vis une autrehistoire. J’appréhendais cettepériode. Le moment venu, j’aidécouvert une disponibilité d’esprit etaussi une envie inconsciented’exister encore après la phase

professionnelle. Peu de gens oserontle dire, mais il y a aussi un besoinqu’on ne vous oublie pas. Ondramatise peut-être un peu trop. Jeme rends compte que je n’ai pas plusde temps qu’avant, je me dis que jetravaille.»

rapidement et à court terme. Pareilpour ma retraite. Je ne dessine pasde grands projets pour cettepériode: pourvu que je puisse fairede la marche en Valais! Tant que j’ai lasanté, c’est bien. Je prends les jourscomme ils viennent.J’ai fait vingt ans de politique. Si onm’avait dit un jour que je deviendraissyndique, j’aurais dit: «Mais vousêtes fou?»Lorsque j’ai cessé mes activitéspolitiques en 2006, j’ai aussitôtrepris l’Auberge du Sauvage àSemsales. Avec mon mari, nousprofitons tout de même dequelques semaines de vacancespar année. Je prendrais volontiersma retraite le plus tard possible. Je

suis trop active pour penser àm’arrêter. Et puis, je ne veux pasfixer de limites temporelles à ma vieprofessionnelle.Y a-t-il un âge idéal pour partir à laretraite? Je suis très libérale! Jeserais favorable à ce que chacunpuisse prendre sa retraite quandil le désire. Si quelqu’un souhaiteprendre sa retraite plus tôt et qu’ils’assume financièrement, très bien.En revanche, si une personnesouhaite travailler plus longtemps, jen’y vois pas d’inconvénient! Person-nellement, je ne pense pas pourautant travailler jusqu’à 80 ans: à cetâge, on n’a plus la force. Une choseest sûre, je donnerai un coup demain jusqu’à la fin de mes jours.»

«J’ai été heureux dans ma vieprofessionnelle en général et aujournal «Die Neue ZürcherZeitung» en particulier, mais jereconnais que j’ai un peu passéma vie au travail. J’ai pris maretraite à 64 ans. Après avoirquitté mon activité, je me suisdésencombré de la paperasseprofessionnelle. Puis, j’aidécouvert que j’avaisdésormais du temps. Bien sûr,je m’étais imaginé lire, écouter dela musique, profiter de lacompagnie de ma femme et demes petits-enfants. Mais çan’occupe pas une journéeentière! A unmoment donné, jeme suis même trouvé mal à


On annonçait la mort de l’arti-sanat il y a cent ans déjà, re-marque Isabelle Raboud-

Schüle, ethnologue et conserva-trice du Musée gruérien à Bulle(FR). Pourtant, l’intérêt pour lessavoirs anciens demeure. Et avecla globalisation, l’utilisation d’in-ternet, on trouve des artisans etdes collectionneurs pour tout.»Selon l’ethnologue, ce sont surtoutles exigences qui ont changé. Dansles années 70, avec lamontée de lavague folk, on recherchait le côtébrouillon, brut, les imperfectionsdes bols d’un potier ou des pulls enlaine tricotés à la maison. Les an-nées 80 ont vu exploser le nombrede marchés et de publications liésà l’artisanat. «Il y a une quinzained’années, des banquiers suissesalémaniques ont tout quitté pourtravailler les vignes tessinoises, serappelle Isabelle Raboud-Schüle.Avec les idées que l’on projette del’artisanat: la proximité de ce quel’on imagine être la nature et l’at-trait de la liberté, l’une des gran-des valeurs helvétiques depuisl’apparition de la Défensespirituelle.»

Aujourd’hui, les œuvres faitesà la main sont devenues un réelluxe. Et les démonstrations dansles ateliers n’ont plus la cote. «L’ar-tisan actuel crée des œuvres uni-

ques, qui vont au-delà de l’utili-taire. L’acheteur n’a plus envie decomprendre comment ça fonc-tionne. On va chez un artisanparce que c’est lui, qu’il a un par-cours de vie intéressant. On cher-che de l’émotionnel. Une tendancenouvelle encouragée par les mé-dias et la téléréalité.»

Une autre vie avantl’artisanatLes quatre artisans que nous avonsrencontrés mettent un pointd’honneur à satisfaire pleinementleurs clients. En prenant leurtemps, en écoutant. Tous ont euune autre vie avant l’artisanat. Aun moment clé de leur existence,un retour aux sources s’est imposéà eux. Par besoin de faire travaillerleurs mains, avec leur touche per-sonnelle, mais aussi pour offrir unpetit supplément d’âme aumondeet transmettre un savoir. «A labase, les métiers manuels exi-geaient d’abord de maîtriser destechniques.Maintenant, il faut enplus être créatif. L’artisanat évolueen fonction desmodes. Il s’adapte,se modernise. Un boisselier qui sesert d’outils du XVIIIe siècle pro-fitera quand même de la lumièreélectrique.»

Virginie JobéPhotos François Wavre / REZO

Ils pratiquentdes métiersd’antanSellier, facteur d’arc, relieur: des professionsobsolètes? Certains n’hésitent pas à toutplaquer pour démontrer le contraire, mêmes’ils restent peu nombreux. Leur but:continuer à transmettre un savoir-faire.Reportage.

Denis Droz: «Avecles arcs, j’ai apprisla patience.»

RÉCITSOCIÉTÉ | 19

Denis Droz, 57 ans,facteur d’arc sur les hautsde Nyon (VD)Denis a travaillé trente-sept ans en tant qu’aiguilleurdu ciel puis comme expert et manager. En sepréparant à la retraite, il a eu un tilt: il fallait qu’iltrouve «un projet d’envergure dans le temps, que jegère ma retraite comme une carrière».En 2007, le Vaudois se met au tir à l’arc. Très vite, cehobby se transforme en passion. Couronné quatrefois champion suisse, il fait connaissance avec lemonde des tireurs, qui lui présentent les arcs duFribourgeois François Merlin, bientôt à la retraite etsans successeur. «A l’époque, j’hésitais entre quatrepossibilités de «reconversion»: moniteur de tir,réflexologue, diacre et facteur d’arc. Tout le savoir deMerlin allait disparaître. J’ai donc décidé de racheterson entreprise et son nom, pour que ce qu’il a créécontinue à exister.»Dès octobre 2009, un jour par semaine, le maître luienseigne le métier. Même si l’homme est bricoleur,«quarante jours de formation pour arriver à travaillerseul, c’était presque un exploit. Mes arcs m’ont faittranspirer, jurer et m’ont apporté une telle bellesatisfaction aussi. J’ai appris la patience».Le facteur d’arc travaille sur commande et à 60%,car sa femme désire le voir un peu plus maintenantqu’il est à la retraite. Pour vendre une de ses œuvres,il prend deux heures de son temps. «On discute,j’essaie de savoir ce que le client recherche. A labase, ma démarche n’est pas commerciale. Je nevends pas un arc, c’est le client qui vient à moi. Le faitde recevoir une retraite me le permet.»

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La Neuchâteloise a touché à tous les métiersavant de trouver son «paradis». A 15 ans, ellequitte la maison, fait un apprentissaged’assistante en hôtellerie. Une professionqu’elle aura peu l’occasion de pratiquer. «Audébut, je manquais d’expérience. Et avec lesannées, on m’a reproché de ne plus être àniveau.» Employée de maison, palefrenière,vendeuse, ouvrière, elle crée même unepremière entreprise, de nettoyage, avant de semarier. «Mon fils est né et j’ai arrêté pendantquatre ans. Ensuite, j’ai eu un job dans unhome, à la buanderie. C’est là que j’ai toutappris, la diversité des linges et des textiles.»Un jour, Sandra Aeschlimann a un «flash»:Lessive Concept, un petit commerce deproximité dans lequel elle pourrait repasser etfaire la lessive, ce qu’elle adore, et être chezelle, libre. Avec un plus: aller chercher etrapporter le linge chez les clients. «Tout s’estmonté dans ma tête. J’ai confectionné mespremiers flyers à la main et je les ai distribués

partout.» En 2006, elle dégote une surfacecommerciale à Bôle, achète deux machines àlaver chez Emmaüs, prend son fer à repasser,sa planche et s’installe. «Je rigole quand onparle de blanchisserie artisanale. Je ne vaispas laver le linge à la rivière. Maintenant, j’aides machines semi-professionnelles et dessécheuses. Ce qui me différencie des autres:chez moi, tout est possible. On peut tout medemander.» Lavage à la main, avec desproduits bio, du savon de Marseille, que ce soitun particulier, ou un commerçant. Ses prixdéfient toute concurrence. «Je cherche juste àen vivre, sans grandes ambitions.»Même si les fins de mois restent difficiles,même si la concurrence industrielle lui mène lavie dure, elle tient bon. «Ce qui compte, c’est lesavoir-faire. Il faut rester simple, accessiblepour contribuer, un peu, à l’âme du village.»

Infos: Lessive Concept, tél.: 078 755 04 46,email: [email protected]

Bernard Capt, 63 ans,relieur à NeuchâtelBernard Capt a d’abord appris le métier d’horlo-ger. «Mais travailler en usine ne me plaisait pas.»Attiré par les voyages, il s’engage dans la marineet parcourt le monde. De retour en Suisse, ils’intéresse à la micromécanique. Et dans lesannées 70, il devient l’un des premiers informati-ciens. Un challenge stimulant jusqu’à ce que laprofession se popularise, que ça devienne«pesant». Son amour des beaux livres et lesquelques cours de reliure qu’il a suivis l’incitent às’intéresser à l’atelier d’un Neuchâtelois, MonsieurTavares, qui part à la retraite. «J’avais 45 ans et jevoulais retrouver un métier manuel. L’occasion seprésentait, je l’ai saisie.» Avec ses économies etune aide de la banque, il rachète la boutique etsurtout, reprend les clients de l’ancien relieur.«Partir de zéro, je ne l’aurais pas fait. Et durantmes deux ans de formation, j’étais payé un peuplus qu’un apprenti.» Le Neuchâtelois d’adoptions’initie à la dorure, aux machines à coudre et auxpresses à gaufrer. Si son salaire demeurevariable, cela ne l’a jamais inquiété. Il est ravi del’indépendance acquise, de pouvoir s’organisercomme il le souhaite, de profiter d’une occupationde solitaire. Pourquoi ce métier? Parce qu’il aimeles discussions avec ses clients, trouver ce quiles réjouira, leur procurer l’objet dont ils rêvaient.

Infos: www.reliure-artisanale.ch

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Bernard Capt: «A 45 ans, je voulais retrouverun métier manuel. J’ai saisi cette chance.»

Sandra Aeschlimann, 47 ans,blanchisseuse itinérante à Bôle (NE)

Sandra Aeschlimann: «Chez moi tout est possible. On peut tout me demander.»

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No. cde 12156000 Lucky Delfin

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de gym 6, Bâle18 juin Genève-Acacias (9 - 18 heures)

Office World inhouse18 juin Lausanne (9 - 17 heures)

Office World inhouseMercredi 13 - 17 heures:23 mars Burgbachsaal, Zoug30 mars Schlossgutsaal, Berne Münsingen6 avril Titthof, Coire13 avril Petit manège, Winterthour

Chaque enfant recevra un cadeau et pourraparticiper au tirage au sort principal avec6 super prix à la clé. Plus d‘infos et itinérairesous www.cartables.ch

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Nouveau:Nouv la fête des cartables est


Olivier de Mestral,32 ans, sellierà Nyon (VD)Après avoir terminé une école decommerce, Olivier de Mestral atravaillé dix ans dans une grandebanque privée genevoise. Et puis, ilest «tombé amoureux» d’unartisan, le sellier Jean Müller, à qui ilapportait son équipement d’équita-tion pour des réparations. «Pen-dant trois ans, le soir en sortant dutravail, je me suis rendu dans sonatelier. Pour apprendre.» Il obtientson brevet de sellier en onze mois,plutôt qu’en trois ans, et décide demonter son entreprise, grâce à seséconomies et au matériel fourni parson maître qui prenait sa retraite.Son salaire confortable s’estenvolé: depuis deux ans, le Vaudoispaie ses factures, sans réaliser debénéfices. «Ma femme a épousé ungérant de fortune et fini avec unsellier, rigole-t-il. Seul, je ne meserais peut-être pas permis defaire le saut.»Bien que bricoleur, il a souffert àses débuts. Peu patient, mais

ambitieux, le trentenaire a parfoisdû recommencer une pièce entièrepour une simple erreur de point.«Je n’aime pas l’éphémère. Lesmeilleurs objets doivent résister autemps.» Un quart de son travail esteffectué à la machine, le reste à la

main. «Par souci de rentabilité. Jene vis pas dans l’utopie. Si je lepouvais, je fabriquerais tout à lamain.» Une fois par semaine, il sedéplace auprès de clients poten-tiels. «En étant sur la braise, on serassure un minimum. Le bonheur

sourit aux audacieux.» Le businessplan précis du Vaudois – «plusqu’atteint pour l’instant» – va luipermettre d’engager bientôt unapprenti. «Je m’y sens obligé. Latransmission du savoir-faire restetrès importante. Ensuite, l’inventi-

vité et l’innovation aident à sedifférencier.» S’il n’estime pasencore avoir sa «patte», le selliercompte bien se perfectionner. «Lafierté viendra dans soixante ans…»

Infos: www.olivierdemestral.ch

Par amour du travail du cuir, Olivier de Mestral a quitté la banque pour devenir sellier. Un choix qu’il n’a jamais regretté.


L’entraîneur d’une équipe na-tionale de foot qui surprendun de ses joueurs en train de

lire La Peste de Camus dans le bus,la scène peut sembler improbable.Elle a eu lieu pourtant: l’entraî-neur s’appelait Roy Hodgson,l’équipe, c’était la Nati, et le «cou-pable», l’attaquant valaisan Chris-tophe Bonvin.

Depuis 1997, l’ancien interna-tional est actif dans le commercedu vin. Restait à étancher cettevieille soif de lecture qui ne l’a ja-mais quitté. Aussi, il y a deux ans,lorsque la vénérable Librairie ca-tholique de Martigny est à remet-tre, il se porte acquéreur, avec safemme, également passionnée parl’écrit. Le couple rebaptise l’ensei-gne Des livres et moi.

Deux ans que ça dure et Chris-tophe Bonvin continue de se voircomme un petit veinard, capabledésormais de réunir ses deux pas-sions dans une même activité: à lalibrairie, il organisede tempsàautrece qu’il appelle «des dégustations delivres et des présentations de vins».Une stricte parité est respectée lorsde ces séances: un livre, un cru.

La dernière fois, entre quatrevins et parmi trois autres coups decœur, Christophe a présenté un li-vre de Philippe Besson En l’absencedes hommes. «Un ouvrage d’unegrande subtilité d’écriture, d’unegrande beauté». L’affaire pourtantn’était pas gagnée d’avance: «Lespersonnes présentes étaient degrands et solides gaillards, des co-pains, et l’histoire que raconte Bes-son est celle d’un jeune homme de16 ans qui a une aventure charnelleavec un soldat et une aventure plus

intellectuelle avecMarcel Proust.»Mais tout s’est bien passé…Proustsur blanc, tout fout le camp? «Par-fois il n’y a aucun lien entre les li-vres et les vins, parfois on arrive àtrouver des similitudes. Je metsplutôt en avant le côté émotionnel,ça n’a rien de très intellectuel. Onparle du vin, puis de la vie».

«Un moment de respiration,d’oxygénation»C’est aussi à cela que lui sert cetendroit: de lieu de méditation, oupresque: «Dans une librairie, lesgens se mettent de façon sponta-née à parler doucement. Pourmoi,c’est un moment de respiration.J’aime le silence qui règne ici.Mais c’est un silence qui n’exclutpas le partage et la rencontre.»

Une atmosphère assez dif-férente, évidemment, de cellequ’on trouve dans les carnotzetsoù l’emmène sa profession d’am-bassadeur du vin. «Là, les gens sedésinhibent très vite. Il nous arrivede discuter de tout et parfois sansmême évoquer le vin». Désinhibi-tionmais prudence: «Lors des dé-gustations je recrache tout, et jedemande aux gens de vider leurfond de verre». Pas question pour-tant de jouer les ascètes: «La mo-dération, c’est bien, mais pas toutle temps. Il faut savoir parfois allerau-delà et se faire plaisir.»

C’est comme avec les livres,capables de conduire un ancienfootballeur sur des chemins bienimprobables. Actuellement,Chris-tophe Bonvin est en train de lireun jeune auteur d’origine sibérien-ne, né en Transnitrie, et émigré enItalie, Nicolaï Lilin, qui a la parti-

cularité d’être aussi tatoueur. Sonlivre Urkas «raconte un peu la viedes bandits là-bas et j’en suis aupassage où il explique la significa-tion des tatouages».

Pour autant, l’ancien sportif nese cantonne pas aux écrivainscontemporains et confesse relireTolstoï, «chaque trois ou quatreans. Pas tout, mais une bonne par-tie. C’est un peuma valeur refuge.Je me demande chaque fois com-ment il faisait pour écrire 900 pa-ges de même valeur, qu’on n’aitjamais envie de lâcher. Je suis ad-miratif, moi qui arrive à peine àécrire trois lignesqui tiennent de-bout». On peuttoujours s’imagi-ner qu’au foot levieux Léon ne de-vait pas valoirgrand-chose.

ChristopheBonvin ne nourriten tout cas aucunregret de n’avoir pasfait d’études supé-rieures. Sa forma-tion s’était limitée à«une école de com-merce. Je crois que jen’avais pas les capaci-tés, c’était le maxi-mum que je pouvaisréaliser, associé aufoot. Je n’étais pas trèsdoué à l’école.»

Reste qu’entre les livres, le vinet le foot, c’est le ballon rond qui aété l’expérience la plus exigeanteà vivre: «Bien sûr, on vit des mo-mentsd’uneautre intensité: quandon marque un but contre Liver-

Les livres et le vin,son nouveau terrainAprès avoir fait d’un hobby - le football - son premier métier,puis de son goût du vin sa profession actuelle, l’ancien internationalChristophe Bonvin a choisi de satisfaire une autre de ses passions –la lecture - de façon tout aussi drastique: en s’offrant une librairie.

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m-jeci-xi-isaurès

Christophe Bonvin(en rouge), le 5 juin 1995lors de la finale dela Coupe suisse entrele FC Sion et GC.

PORTRAITCHRISTOPHEBONVIN | 25

pool à Anfield Road, ou qu’on jouele match d’ouverture de l’Euro àWembley devant 80 000 specta-teurs, comme j’ai eu la chance dele faire, on est envahi d’émotionsqui sont fortes, qui sont vives.»

Une angoisse terribleavant les matchsMais il explique avoir toujoursdouté de sa valeur de footballeur:«Ce n’est qu’à la fin de ma carrièreque j’ai pumedire que j’avais quandmême le niveau.» A tel point queles jours de match, il était victimeà chaque fois, «ce n’ est pas trèspoétique à dire, de diarrhées terri-bles. Et deux jours avant, j’avais dela peine à communiquer avec mafemme, j’étais déjà dans la partie.C’est la première fois que je le dis,j’ai parfois souffert de faire ce mé-tier de footballeur».

Du coup, le voilà qui s’insurgecontre l’idée reçue que tous lessportifs sont «des écervelés.On leurdemanded’être performants, pas deprononcer des conférences philoso-phiques. Il n’est pas toujours évidentde descendre dans l’arène. Il fautêtre très fort dans sa tête».

En comparaison, l’univers de ladégustation lui semblerait une sortede paradis terrestre: «J’essaie d’êtreun passeur d’émotion et dans cesmoments-là, je n’ai même pasl’impression d’être en train detravailler.»

Surtout que le vin, comme leslivres, ne génère pas le genre destress et d’angoisse qui pouvait pa-ralyser le footballeur aumomentdushoot: «Si un jour jeme sens en pe-tite forme lors d’une dégustation,personne ne le remarquera. Maisquand tu joues à Tourbillon, que tun’es pas bien, que tu loupes tes deuxpremiers ballons, ça n’échappe àpersonne.»

Christophe Bonvin aurait pusans doute aussi faire carrière dansla diplomatie, doué qu’il sembleêtre dans l’art précieux d’éviter lessujets délicats. Il réussira, cematin-là, à parler pendant dix minutes duFC Sion actuel sans proférer lamoindre allusion à son pittoresqueprésident, préférant évoquer l’en-traîneurBernardChallandes(n.d.l.r.:remercié la semaine dernière). «Unex-bibliothécaire. Il a promisdepas-ser à la librairie un de ces jours.»

Laurent NicoletPhotos

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Un toubib pour petits et grands emplumés

Exactement 5000m2 de terrainélectrifié dans la campagnegenevoise, vingt-huit cages et

quelque septante-six pension-naires. Un centre de détentionhaute sécurité? Pas du tout. Uncentre de réadaptation pour les ra-paces, mis sur pied en 2010, par lavolonté d’un seul homme: LudovicBourqui, maraîcher de métier, quipartage sa vie en deux passions, leslégumes et les volatiles. «Depuistout petit, j’ai vu mes grands-pa-rents soigner les lièvres blessés, leschouettes qui tombaient de lagrange. Je n’aimais pas l’école,maisj’ai toujours aimé les animaux. J’aiça dans le sang, c’est tout!», lance-t-il pour toute explication. Unevraie vocation qui l’amène à travail-ler dix-huit heures par jour, entreson magasin d’alimentation et lesoiseaux, qu’il faut nourrir septjours sur sept.

C’est donc sur sesterres à Bardonnex,à côté de sa maison,qu’il a installé l’infir-merie et les volières.Chez lui, c’est l’archede Noé: autour de lamare, d’immensespoules Brahma auxplumes d’or côtoientdes canards carolins,un couple de cygnesnoirs et des oies,«pour manger l’her-be tout autour et prévenir siquelqu’un approche. Ce sont devrais chiens de garde!»

Mais c’est essentiellement pourles rapaces que Ludovic Bourqui,entouré par une poignée de béné-voles, a fondé son centre de soins.Après dix ans de formation au cen-tre ornithologique de Genthod, ilen connaît un rayon sur les emplu-

Tranquille et passionné, Ludovic Bourquia installé sur ses terres, à Genève, un centrede soins pour les rapaces. Et se démène, becet ongles, pour subvenir aux besoins de tousses pensionnaires. Visite des volières.

més. «Nourrir, faire les premierssoins, remettre une aile en place etchanger les bandages, je peux toutfaire sauf les opérations. Pour tout

ce qui est interven-tion chirurgicale,radios, on collaboreavec une cliniquevétérinaire.»

Buses deHarris,faucons sacres, mi-lans, chouettes har-fang ou hulottes,grands-ducs, autantde rapaces qu’il apris sous son aile.Récupérés de parcsen manque de pla-ce, abandonnés par

des particuliers, empoisonnés ouaccidentés de la route. Comme cefaucon crécerelle, qui s’agite danssa volière, une aile brisée contre unpare-brise. Ou cet autour des pa-lombes, choqué contre un fil, uneclavicule cassée. Ou encore ces bu-ses qui chassent le campagnol surles talus d’autoroute et sefont faucher par les voitu-

«J’ai tou-jours aiméles animaux.J’ai ça dansle sang, c’esttout!»

Le refuge accueilleseptante-sixpensionnaires.

RÉCITANIMAUX | 27

Un toubib pour petits et grands emplumés EN BREF

Adresses utilesUn oisillon abandonné, une busetrouvée sur le bas-côté? Aprèsles premiers gestes, mieux vautl’apporter assez vite dans uncentre de soins. Les contacts enSuisse romande :➔ Zoo de la Garenne à Le Vaud(VD), www.lagarenne.ch➔ La Vaux-Lierre à Etoy (VD),www.vaux-lierre.ch➔ Centre de réadaptation desrapaces, Bardonnex (GE),www.crr-geneve.ch➔ Centre ornithologique deréadaptation à Genthod (GE),079 624 33 07➔ Parc zoologique du Bois dupetit château à La Chaux-de-Fonds, www.mhnc.ch➔Musée d’histoire naturelle àFribourg, www.fr.ch/mhn➔ En Valais, il n’existe pas decentre de soins, mais lavétérinaire Elvira Schmid, à Fully,prend en charge les oiseauxtrouvés dans la région.www.au-petit-chat.ch

Les nourrir en hiver?Comme pour les mésanges etautres rouges-gorges, laquestion se pose pour lesrapaces: faut-il les nourrir enhiver, et si oui, comment? On sedoute que les petites graines necontenteront pas ces préda-teurs. Le soigneur LudovicBourqui a installé une plateformede nourrissage à quelquesmètres de sa maison, pour lesmois les plus durs de l’hiver,quand la neige recouvre le sol ouque le baromètre affiche destempératures négatives. Dedécembre à février, il leur donnede la viande crue (poulet, bœufou autre, mais pas de graisses)en grosses tranches. L’oiseaupeut les emporter et lesdéchiqueter à sa guise. Evidem-ment, mieux vaut ne pas installerla plateforme de nourrissage àun endroit de grand passage.L’idéal: au milieu d’un champavec des arbres à proximité, oùle rapace peut aller se percheravec sa proie.

Maraîcherde formation,

Ludovic Bourquia mis sur pied son

centre de soinsl’an dernier.

Migros Magazine 9, 28 février 201128 |RÉCITANIMAUX

res. «On a dû les opérer,mais maintenant ils vont

bien. On pourra les relâcher dansun mois.»

Une immense volière de40 mètres de longMais pas question de les remettredirectement dans la nature. Aprèsla convalescence et avant le grandenvol, les oiseaux font toujours unséjour dans une immense volière,40 m de long, une serre de maraî-cher reconvertie en piste d’essai.Là, treize buses et troismilans fontjustement leurs échauffements. Selancent contre les grillages en filetssouples, sans se blesser. «Douce-ment, on se calme! Ils sont excités,ils ont envie de partir. Mais c’estencore trop tôt, il risque de refairefroid.» Avant de les libérer, il fau-dra encore les baguer, vérifier quetoutes leurs plumes sont en place,regarder la stabilité de leur vol.

Un faucon pèlerin aux ailesimpossibles à réparerSi 60% des pensionnaires retrou-vent leur indépendance, d’autresne pourront jamais repartir. Com-me ce faucon pèlerin handicapé, àl’aile cassée, impossible à réparer.«On ne peut rien faire pour lui. Ilne pourra plus que voleter du solau poteau…Je vais le garder ici»,observe Ludovic Bourqui ensoupirant.

Avant de se tourner vers uneautre volière, où trépigne un autrefaucon crécerelle: une petitefemelle, appelée Bacchus. «Voilà lerésultat d’une erreur de l’être hu-main. Ce faucon est en pleineforme, mais il a été nourri par desgens comme une perruche. Etmaintenant, on ne peut plus le re-lâcher parce qu’il est trop impré-gné de l’humain. Il ne sait plus sedébrouiller seul, se bat avec lesautres faucons et attaque l’hommepour demander àmanger». Quandil s’approche du grillage, l’oiseautacheté arrive aussitôt en piaillant.S’agrippe à ses doigts, donne descoups de bec jusqu’à faire perler lesang. Mais l’homme ne bronchepas. «J’ai déjà failli perdre unœil àcause d’un faucon pèlerin. Et j’aiété transpercé par une chouetteHarfang, qui s’est agrippée à monventre. Un beau piercing! Heureu-

Que faire quand on se trouvenez à bec avec un rapaceblessé? L’attraper si possibleavec des gants ou, à défaut, unlinge ou une veste. L’installerensuite dans un carton avec des

trous d’aération et un peu depapier de ménage à l’intérieur.Ne pas lui donner à boire ni àmanger tant que le diagnosticn’a pas été posé. Il vaut mieux,en effet, que l’oiseau soit à jeun

s’il doit être opéré dans la foulée.L’apporter au plus vite dansun centre de soins(liste des adresses romandesdans l’encadré en page 27).

Les bons gestes

sement que j’ai un peu de grais-se!», rigole Ludovic Bourqui.

Pas rancunier, ni craintif. Justeheureux de les voir s’envoler, re-prendre de l’assurance dans le ciellibre. Et profondément admiratifde ces oiseaux de proie, sauvages,farouches, au vol puissant. Quandil entre dans la cage d’Einstein, unefemelle milan semi-apprivoisée, ilenfile son gant de fauconnerie, ra-lentit ses gestes. Lui parle douce-ment, d’une voix calme et basse.L’homme et l’oiseau sur son poingforment une étrange statue hiéra-tique. «Elle fait un peu la têtequand on va la chercher,mais aprèselle ne bouge plus. Je la garde pourles représentations dans les éco-les», explique le soigneur.

Parmi les hôtes au long cours,quelques harfangs (la chouette de

Harry Potter) et des hiboux grands-ducs, en parfaite santé, maisabandonnés par leurs propriétai-res. Comme Alphonse, qui ac-cueille les visiteurs en se balançantsur ses pattes, roulant d’immensesyeux oranges, ses aigrettes dresséeset poussant des hou-hou-hou dis-

suasifs. Il a droit à son émission deradio, France Info en continu.«C’est pour l’habituer au bruit dansles classes, qu’il soit moins effrayéquand je l’emmène en visite auprèsdes écoliers».

Il se réincarneraitvolontiers en aigleSûr que Ludovic Bourqui aime tousses pensionnaires. Un à un.Que s’ilpouvait choisir, il se réincarneraitplus volontiers en aigle qu’en hu-main. «La nuit, tous mes protégéschantent, crient, s’appellent. Il fautque je les entende, sinon je n’arrivepas à dormir.»

Patricia BrambillaPhotos Fred Merz-Rezo

Infos sur www.crr-geneve.ch

Environ 60% des volatiles qui séjournent au centre retrouvent leur indépendance. Avant d’être libérés,les oiseaux sont bagués et la stabilité de leur vol est contrôlée.

«Il faut queje lesentende lanuit, sinon jen’arrive pasà dormir»

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Jean-François Duval,journaliste

Le vertige des multiversC’est fou commenotre vision dumonde évolue enfonction des épo-ques. Il va de soique nous ne

«voyons» pas le monde tel que le voyaientlesGrecs et les Romains ni comme l’hommemédiéval pour lequel la Terre était le centredu monde, autour de laquelle même le so-leil tournait… Notre relation au mondevarie aussi à très court terme. Moi, parexemple, rien que dans le bref cours demonexistence, j’ai connu aumoins deux visionsdu monde résolument antithétiques.

Quand j’avais 15 ans, le grand débat philosophiquequi avait cours depuis belle lurette, c’était celuide l’Absurde, qu’entretenaient cesmaîtres àpenser qu’étaient Sartre (La Nausée, 1938)et Camus (LeMythe de Sisyphe et L’Etranger,1942). A la suite de Husserl et Heidegger,ces auteurs phares pour plusieurs généra-tions peignaient l’homme comme un êtresolitaire, un étranger, sans lien aucun avecl’univers, en état de complète déréliction(ouvrez votre Petit Robert), «jeté là», sur laplanète Terre, sans que sa présence soit enrien justifiée, et sans qu’aucun sentimentd’appartenance soit légitime. Ça n’avait riende rigolo, aussi Camus s’employait-il à noustrouver des raisons de ne pas nous suicider:faute de mieux, Sisyphe, qui roulait absur-

dement son rocher au sommet d’une mon-tagne pour qu’il en redégringole tout aussi-tôt, lui parut lameilleure figure du bonheurà nous proposer. Bref, le réel, les choses,l’existence, la conscience d’être, l’univers etnous-mêmes, TOUT ETAIT ABSURDE.

Aujourd’hui, la notion d’Absurde a complètementdisparu. Tout juste évoque-t-on encore cettenotion au sens kafkaïen, quand il nous ar-rive de nous perdre dans les méandres del’administration et de la bureaucratie – for-me d’absurdité dont l’une des dernières il-lustrations fut le filmBrazildeTerryGilliam,en 1984. Mieux, l’idée d’une humanité ab-surde a cédé la place à son exact contraire.Les scientifiques (lisezHubert Reeves) nousexpliquent que nous sommes des «poussiè-res d’étoiles», ils nous rappellent que lesatomes et particules élémentaires qui nousconstituent étaient déjà là au tout début denotre univers, juste après le big bang. Récon-fortant!Nous ne sommes plus des étrangersdans l’univers, nous n’y avons pas été préci-pités absurdement, non, nous entretenonsavec lui des liens amicaux et fondamentaux.Quand j’entends ça, je saute de joie, je suisporté par un immense mouvement d’af-fection envers le big bang, j’aimerais le ser-rer entre mes bras, lui faire l’accolade enm’exclamant, «Ah, mon vieil ami!». Je meréjouis que les étoiles, les trous noirs, lama-tière et l’énergie noire, les éléments du ta-

bleau deMendeleïev, les minéraux, les bac-téries, les ratons laveurs, la mouche tsé tsé,Angelina Jolie et moi-même, nous fassionstous partie de la même grande famille.

Cette vision de l’univers passera évidemmentcomme les autres. Ainsi va l’histoire des idées.De nouvelles visions de l’univers et de laplace que nous y tenons émergeront.Aujourd’hui déjà, des scientifiques considè-rent que le big bang, s’il a bel et bien donnénaissance à notre propre univers, avec sontemps et son espace particuliers, n’a repré-senté qu’un moment, une phase extrême-ment chaude qui s’inscrit cependant dansune Histoire beaucoup plus vaste. Notreunivers, avec sesmilliards de galaxies en ex-pansion, pourrait n’être qu’un tout petitconfetti parmi desmilliards d’autres universpossibles, aux lois physiques peut-être biendifférentes dunôtre. Pour enparler, le termequi est en train d’émerger est celui de «mul-tivers» (il ne saurait tarder, je prends tousles paris, de faire son apparition dans lesdictionnaires).Stupéfiant, non?Ce quim’épate d’ailleurs leplus, c’est combien nous continuons à me-ner nos vies quotidiennes comme si toutétait parfaitement naturel, allait de soi. Si jedevais fonder une nouvelle philosophie ouune nouvelle religion, sur quoi la fonderais-je? Sur le vertige, je crois. Car le vertige estaujourd’hui ce qui est le plus assuré.


Au fond, votre livre n’est-il pasun encouragement à venir vousvoir?(Il sourit)Un peu oui, je le confes-se. J’interroge les lecteurs surd’éventuels conflits en eux. Et enmême temps, je leur expliquequ’ils ne peuvent pas forcémentles résoudre seuls. Mais disonsque cette dernière démarche n’estpas obligatoire.

D’autant que le psychanalysten’offre pas de garantie derésultat. En tout cas pas entermes d’accession au bonheur.Il en serait bien incapable. Commela guérison, elle non plus jamaiscertaine, le bonheur vient en plus.

Au fond, à vous lire, parvenirau bonheur ressemble un peuà un chemin de croix.J’aurais de la peine à vous contre-dire. Plusieurs conditions sontrequises. Les acquérir n’est pas fa-cile. Notez que c’est déjà bien dele vouloir.

D’ailleurs, votre ouvragese montre plus prolixe à expli-

quer ce que le bonheur n’est pasplutôt qu’à le définir.Chacun trouve son bonheur où ilpeut. Un bon gros bonheur identi-que pour tout lemonde, ça n’existepas.

Alors, parmi les conditionsrequises, vous précisez qu’ilfaut connaître son désir.Sûrement. Ce qui s’avère compli-qué, parce que les désirs doiventêtre intégrés à notre vie psychiquepour ne pas rester des pulsions ex-térieures, mal acceptées. Le bon-heur implique l’ensemble de l’es-prit et, sinon l’absence de contra-diction en nous, du moins leuracceptation.

La solution ne serait-elle pasd’éteindre ses désirs, ou de lesjuguler? Certaines philosophiesreligieuses comme le bou-dhisme ou l’ascèse chrétienney aspirent.Je ne le pense pas, non.

Pourquoi, parce que désirs etpulsions constituent en quelquesorte votre fond de commerce?

Non, là vous êtes un peu méchant(rires). Parce que la sexualité exis-te. Inutile de le nier. Bien sûr, cer-tains moines arrivent, paraît-il, àla sublimer. Mais bon...

L’époque nous enjoint à réalisertous nos désirs. Une chimère,comme le bonheur et la réussiteobligatoires?Bien sûr. Notamment parce queprésenté comme un besoin impé-rieux, le bonheur occasionne sur-tout frustration et angoisse. Sexua-lité limitée au plaisir, amourfusionnel, idéal dévorant, quandce n’est pas jouissance d’une répé-tition comme les addictions detoute sorte ou bonheur pulsionnelrestreint par la satisfaction à l’ins-tar de la boulimie: la rechercheacharnée de ces succédanés debonheur laisse, à l’évidence,insatisfait.

Le bonheur ne vous paraît pasdavantage dans le culte ducorps, dans ce que vousappelez «l’orgasme du moi».Certaines personnes sem-blent tout entières tournées

«Le bonheurformaté tout publicn’existe pas»La psychanalyse peut aider à déjouer les nombreux obstaclespsychiques qui nous empêchent d’être heureux. Loin de l’injonction deréussite extérieure, le psychiatre Patrick Delaroche explicite dans sondernier livre de vraies conditions comme l’estime de soi et la liberté.

Psychanalystefreudien, PatrickDelaroche vit ettravaille commeanalyste à Paris.

ENTRETIENPATRICKDELAROCHE | 33

Bio expressEn bon psychanalystefreudien, afin de «laisser lapossibilité et le droit à sespatients de fantasmer cequ’ils veulent», PatrickDelaroche ne donne jamaisde renseignementspersonnels. Tout justesaura-t-on qu’il est né, vit ettravaille - comme analyste -à Paris, et qu’il fut longtempsmembre de l’Ecole freudien-ne. Sa formation initiale estla pédopsychiatrie. Il ad’ailleurs dirigé un hôpital dejour pour adolescentspendant plus de trente ansdans la capitale française.Aujourd’hui, il pratique lepsychodrame à la Salpé-trière, et forme de futursconfrères.


vers un désir narcissique.Par exemple, elles disent ne

pas pouvoir aimer. Et oui, elles neme paraissent pas très heureuses.

Le bonheur n’est pas non plus,dites-vous, dans la jouissance àtout prix.Contrairement au plaisir, la jouis-sance se paie dans sa chair. Cer-tains essaient de vivre de l’une àl’autre, mais cela ne peut durerlongtemps. Parce que la jouissanceabsolue mène in fine à la mort.

Et de plaisirs en plaisirs?Là, pourquoi pas.Mais à conditionque l’on se sente en accord avecsoi-même, bien dans sa peau. Et cen’est au fond qu’à ce moment-làque les plaisirs arrivent. Donc onen revient au point de départ.

A propos d’origine, vous citezl’une des découvertes de Freud:tout se passe pendant l’enfance.Du coup ne sommes-nous pastous un peu fichus?Oui, oui, disons que nous sommesen tout cas conditionnés, et qu’ilfaut parvenir à s’en dégager.

Un petit côté péché originel,au fond.Justement. Il représente une façond’expliciter l’énigme de notreculpabilité. Pourquoi les hommesse sentent-ils toujours coupablesalors qu’ils n’ont, enfin pour la plu-part d’entre eux, rien fait de mal?C’est notre bonne vieille culpabi-lité, inhérente au désir par essenceconflictuel.

Nous avons donc d’un côté cebon vieux «moi» qui veille, et del’autre nos pulsions. Et, dites-vous, le grand atout de lapsychanalyse est de permettred’accorder les deux. Ce quin’est pas gagné d’avance,précisément.Exact. Pour reprendre Aristote, leplaisir va de pair avec les vertus. Laphilosophie a constaté cela. La

psychanalyse, elle, essaie de résou-dre cette tension entre la sexualitéau sens large et tout ce qui fait of-fice de limites depuis l’enfance.

L’une des vraies possibilités debonheur consiste à vivre avecl’amour d’un ou d’unepartenaire.Oui. Et en même temps, il ne fautpas attendre son bonheur del’autre.

Mais dans la relation.Voilà.

Et vous rappelez que cetterelation ne peut être que le fruitd’un compromis. Que l’on estmoins enclin à faire de nosjours. Mais au fond pourquoi nepourrait-on pas trouver sonbonheur en passant d’unpartenaire à l’autre?En général, les gens qui viennentme voir, et qui ne vont pas trèsbien, se trouvent précisément dansce schéma. Et c’est toujours la fautede l’autre lorsque cela ne va pas.

Donc enchaîner les aventures,comme l’on dit, n’est pasdommageable en termes demorale publique. Mais parceque cela entre en contradictionavec notre aspiration profonde.Onpeut dire cela. Nous avons tousun idéal. La difficulté consiste àpouvoir se façonner une éthiquepersonnelle, pas quelque chosed’imposé. Soit par les parents lors-que l’on est petit, soit plus tard parla société ou un conjoint.

Donc un slogan comme «jouis-sez sans entrave», attaquant lamorale bourgeoise, rataitsa cible?C’est de la foutaise. On a accusé lapsychanalyse de tout ramener ausexe, ce qui est faux parce que lepatient se construit une échelle devaleurs aumoins aussi valable que,disons, celle promue par l’ordrebourgeois à l’époque de Freud.

Pourquoi ce mécanisme?Grossièrement: en naissant, l’en-fant est un dieu. Et parfois undieu et demi, ce qui pose problè-me, mais là n’est pas le sujet. Entout cas à unmoment donné, il serend compte qu’il ne l’est plus. Ilcesse de représenter le centre dumonde. Il se fabrique alors unidéal de jouissance qui est rapide-ment culpabilisé. Parce qu’il sentbien qu’il n’est pas viable. Ducoup, il se construit ce que nousappelons un surmoi, une instancequi empêche cette jouissance ab-solue, et en même temps la dési-gne. Puis il se fabrique un idéal àsoi, qui concilie les deux antago-nismes de la morale et du désir.Voilà.

Du moi idéal à l’idéal du moi,pour parler psy.(Il rit) Je n’osais pas le dire.

Et si cela s’avère relativementsimple à expliquer, la réalités’avère beaucoup plus compli-quée. Pourquoi?A cause de ce fichu inconscient.Tiens, l’autre jour un adolescentme racontait que tout allait bienpetit, qu’il adorait son père. A l’ado-lescence, il s’est mis à le détester.Sans vraiment comprendre pour-quoi. Eh bien la psychanalyse peutl’aider à y voir plus clair, à explici-ter nos mécanismes intérieurs.

Et contrairement à une véritéreçue, on n’en conclut pas

«On a accusé lapsychanalyse de toutramener au sexe, cequi est faux»

«La psychanalyse n’a pas tout compris, certains psys ce sont parfois trompés.»

ENTRETIENPATRICKDELAROCHE | 35

spécialement que c’est lafaute des parents.Non, au début on est très remontécontre eux. Beaucoup moins à lafin. Parce que l’on a compris quela plupart du temps ils nous ontbeaucoup aimé, sans pouvoiréchapper à ce type d’enjeu.

Revenons maintenant auxconditions du bonheur. L’estimede soi en est une autre.Pourquoi?Je la définis comme le fait, une foisque l’on a été aimé, de parvenir às’aimer et enfin à aimer l’autre.S’aimer dépend de la façon donton a été aimé, en termes techni-ques l’on dira investi et désinvesti.Et on s’aime davantage si notre

mère nous a bien désinvesti. Heu-reusement, cela peut se rattraperà l’âge adulte.

Vous me rappelez la définitionde l’investissement?C’est un termemilitaire, repris parFreud dans le sens de la façon donton met sa libido sur quelqu’un.L’estime de soi se construit donc àpartir de la relation symbolique àl’autre. L’adolescent, lorsqu’ilcomprend que sa mauvaise imagede soi va de pair avec son sentimentde toute puissance, se rend comptequ’il se trouve dans le narcissisme,pas dans l’estime de soi. Celle-ci seconstruit lorsque l’on intègre lesinterdits reçus d’ailleurs. On peutse dire: jem’interdis cela parce que

je le veux, et pas parce qu’onme l’aimposé. Au fond, on revient à lamorale personnelle.

Et pour se la forger, il faut laliberté. Autre condition sine quanon du bonheur?Tout à fait. A commencer par la li-berté de penser ou celle du corps.

Vous citez beaucoup Freud.Parce que dans un sujet commecelui-ci, on en revient toujoursà lui?Je pense qu’il n’a pas été dépassé,en tout cas lorsque l’on évoquel’inconscient. Même par Lacan,que j’ai par ailleurs bien connu.Ses apports les plus importantsrestent à mon sens ceux quipermettent de comprendre Freud.En revanche, son systèmeconcernant l’inconscient nefonctionne pas. En tout cas pasavec mes patients.

Je vois le «Livre noir de lapsychanalyse» dans votrebibiliothèque. J’imagine quevous n’avez pas été surpris dela virulence de l’attaque?Non. On a l’habitude. Et puis voussavez, les critiques contemporai-nes de Freud furent bien pires en-core. Cela dit, la psychanalyse n’apas tout compris, certains psys sesont parfois trompés, par exempleen voulant guérir les homosexuelsou en assimilant l’autisme à unemaladie psychogénétique. On saitaujourd’hui que c’est faux.

Vous recevez vos patients ici,dans votre appartement qui estaussi votre cabinet. En limitez-vous le nombre ?Oui, oui, je ne pratique pas commeces lacaniens qui remplissent leursalle d’attente avec des séancescourtes (grand sourire). Et si on nesent pas la fatigue avec les mala-des, elle est bien réelle. Actuelle-ment je ne dépasse pas cinq ou ousix personnes par jour deconsultation.

Vous ne faites pas partie despsys les plus médiatiques.Comment voyez-vous cettesurreprésentation de certainsde vos confrères: du cirque ouune nécessaire vulgarisation?Disons que je ne pense pas qu’unpsychiatre puisse s’exprimer entant que maître de sagesse.D’autant que nous ne sommes pasforcément tous d’accord.

Et même, les disputes de lacorporation ne sont pas rares...Ne m’en parlez pas (il rit). Quevoulez-vous, nous ne sommes pasdes surhommes.

Mais les chirurgiens ou lesorthopédistes s’attaquent-ilsavec autant de véhémence?Là où la technique entre en jeu, ily a forcément moins de querellesde fond. Cependant dans un hôpi-tal, notamment, les luttes de pou-voir demeurent intenses. Parailleurs, les psychanalystes ne sontpas forcément recommandables.Contrairement au psychiatre quidoit être médecin, chacun peuts’en proclamer. Parfois indûment.

Précisément parce qu’ils nesont pas médecins?Non, parce qu’ils n’ont pas terminéleur propre analyse. Sinon, je nepense pas qu’il faille absolumentavoir fait médecine, même sipersonnellement celam’aide beau-coup dans mon travail.

Pour terminer, je dois bien sûrvous demander si vous voussentez heureux.Eh bien, je vous ai déjà répondusur ce point, non? C’est dans votreenregistrement. (vérification faite,absolument pas. Un acte manqué,sans doute...)

Propos recueillispar Pierre Léderrey

Photos Kai Jünemann

* Patrick Delaroche, «Psychanalysedu bonheur», chez Albin Michel.

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38 | Migros Magazine 9, 28 février 2011383388 || Migros Magazine 9, 28 février 2011MigMigrosrosros MaMaMagazgazgazineineine 9,9, 2828 féfévrierer 2012012011

L’imagination n’a pas de limites lorsqu’ils’agit de construire un toboggan pourses Nanos. «Migros Magazine» vousprésente les huit plus beaux parcourscréés par des enfants des quatre coinsde la Suisse.

Une piste pourmes Nanos

Ewan, 3 ans, Combremont-le-Petit (VD)«J’ai planté les clous avec mon papa,et peint le circuit avec ma maman. Acause des clous, on ne sait jamais oùles Nanos vont tomber. Le Nano quiarrive là où il y a le plus de points agagné.»

Simea, 4 ans, Kindhausen (AG)«Notre circuit ressemble à unflipper plein de couleurs. Nousavons utilisé des boîtes vides decapsules de café, des bouteillesen PET, des rouleaux de papieret des cartons d’œufs pour leconstruire. A cause desobstacles, le chemin des Nanosn’est jamais le même.»

Kim et Timon, tous deux 7 ans, Bâle«Mon frère jumeau et moi avonsréuni dans notre chambre tout cequ’on pouvait trouver. On a mêmepris nos meubles pour construire letoboggan. Avec des Lego, on a bâti untremplin et on organise des Jeuxolympiques pour Nanos. Ils adorentça, et nous aussi.»

Sammy, 5 ans, et Paddy,4 ans, Kaufdorf (BE)«Nous avons construitnotre parcours enmousse avec le parrainde Paddy. Ensuite,nous l’avons peint enrouge pétant. Unecopine de maman atrouvé que celaressemblait à uneœuvre d’art moderne.En tous cas, les Nanosdescendent la pistesuper vite.»

ACTUALITÉMIGROS | 39

DJ Starlightvous attendle 2 marsIl scintille, a lerythme dans lapeau et fait dansertous les habitantsde Nanomaniaavec sa musique:voici le SuperNanoDJ Starlight! Vérita-ble star dans latribu des Pinkies,DJ Starlight est undes quatre Nanosjoker. Il seradisponible dans lesmagasins Migroset les marchésspécialisés lemercredi 2 marsuniquement et ce,à partir d’un achatde Fr. 60.–. Offrejusqu’à épuisementdu stock.www.nanomania.ch

Marco, 9 ans, Zofingue (AG)«Mon parcours se compose d’un tobogganà bille, d’une partie de circuit Hot Wheelset d’une planche dans laquelle on a plantédes clous. Lorsqu’un Nano passe sur lepont, il fait tomber les dominos et pousseun autre Nano qui termine le parcours.J’aime bien ces réactions en chaîne.»

Louis, 6 ans,Bassecourt (JU)«Mon papa et moiavons construit uncircuit avec unevieille planche. Jel’ai ensuite colorié.J’aime bien letourniquet au milieu.On ne sait jamais où ilva diriger les Nanos.Le but est de finir lacourse dans la caseà 20 points.»

Kilian, 10 ans, Roy, 8 ans, etTimon, 5 ans, Meiringen (BE)«Les Nanos roulent depuis lesommet d’un pommier à traversun tuyau d’aspirateur. Un denous monte sur l’arbre, ledeuxième chronomètre lestemps, et le troisième remonteles Nanos avec une ficelle et unpot de yogourt. Pingping est leplus rapide avec 7.46 secondes.»

Loui 6

.»

Leana, 3 ans, et Kilian,6 ans, Seedorf (BE)«Je voulais un jeu qui soitaussi intéressant pourma petite sœur. J’ai alorsconstruit une piste pourchaque clan de Nanos.Ma sœur doit trouverquel Nano appartient àquel parcours et apprendainsi leur nom. Ce qui estmarrant, c’est quechaque Nano dévaledifféremment sa piste.»

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ACTUALITÉMIGROS | 41Migros Magazine 9, 28 février 2011

Dans la caverne d’Ali Baba

Esther Van Praag, de Vernier (GE), et Michel Gruaz, de Vufflens-la-Ville(VD), partagent la même passion pour les lapins.

Merci de tout cœur!Dans le cadre de l’année européenne du bénévolat, l’initiative «Merci detout cœur!» lancée par le Pour-cent culturel Migros souhaite mettre envaleur celles et ceux qui aident autrui sans pour autant faire partie d’uneinstitution. Vous souhaitez remercier quelqu’un qui fait le bien autour delui? Appelez le 0848 08 09 08 (tarif local) ou rendez-vous sur le siteinternet www.mercidetoutcoeur.ch

TRÉSOR DE NOS ARCHIVES

Les lapins commetrait d’unionA Vernier (GE), Esther Van Praag conseillebénévolement, via internet, les propriétairesde lapins du monde entier.

Les lapins lui disent merci.Leurs propriétaires aussi! Deson domicile à Vernier (GE),

Esther Van Praag s’occupe bénévo-lement d’un site internet dédié àla santé de ces adorables rongeurs,aux maladies qui les touchent et àla manière d’en prendre soin.«J’avais des lapins et j’ai toujoursété très intéressée par l’aspectmé-dical. Mais j’avais de la peine à

trouver des informations, y com-pris auprès des vétérinaires. Alorsje me suis lancée dans la créationde ce site en 2003», explique-t-elle modestement.

Depuis, la biologiste y consa-cre tout son temps libre. Presquechaque jour, elle reçoit des deman-des d’aide ou de conseils qui luiparviennent dumonde entier. De-puis une année, Esther van Praag

épaule aussi un éleveur et expertcunicole de Vufflens-la-Ville (VD).Elle relit les articles liés aux mala-dies des lapins qu’il écrit pour lejournal alémanique Tierwelt et luifournit moult informations com-plémentaires.

«Je suis impressionné par sondévouement à cette cause, sa gran-de disponibilité et la qualité de sonsite internet. C’est un chef-d’œu-vre: j’ai été stupéfait quand j’ai ap-

pris qu’une seule personne le gé-rait, et demanière non profession-nelle qui plus est», apprécie Mi-chel Gruaz.

Rien de plus naturel pour Es-ther Van Praag. Qui se réjouitd’avoir pu rendre service à de nom-breux propriétaires de lapins et lesaiguiller vers des vétérinaires.

Isabelle KottelatPhoto Céline Michel

Infos: www.medirabbit.com

Si les célèbres camions-maga-sinsMigros ont connu le suc-cès dès leur lancement en

1925, les épiceries ont, elles aussi,rapidement rencontré l’adhésiondes consommateurs.

La première enseigneMigros aété inaugurée à Zurich en 1926déjà. Investissement consenti pourl’aménagement des locaux: à peine200 francs...

La photo publiée ci-contre estplus récente: elle montre un ma-gasin Migros de Berne, tel qu’il se

présentait en 1935. Les marchan-dises s’entassent jusqu’au plafondet ont envahi jusqu’au dernier re-coin du comptoir. Dans cette ca-verne d’Ali Baba, les vendeusesessayent tant bien que mal de ser-vir les clientsqui attendentpatiem-ment leur tour.

Le premier magasin en libre-service de Suisse ne fera son ap-parition qu’en 1948. Cette in-novation est bien évidemmentsignée Migros.

Michael West


Très engagée enfaveur de laprotection del’environnement,Stefanie Inheldertravaille commecoursière, uneprofessionécocompatible.

ée en

eement,

eldermmene

ble.

Les produits bio ont le ventMigros est allée à la rencontre des consommateurs qui accordent une grande importance auxPortraits d’une coursière engagée dans l’humanitaire et d’un peumologue, par ailleurs aussi

«Consommer de façonréfléchie, c’est déjà un début»

Coursière à vélo, Stefanie In-helder exerce un métier quine porte pas atteinte à

l’environnement. Chaque jour, ellesillonne les rues de Zurich pourlivrer de précieux documents etmet un point d’honneur à privilé-gier un style de vie écologique.

Depuis quand achetez-vous desproduits bio?Maconversionaubioaétéprogres-sive. Avec le temps, j’ai commencéà acheter de plus en plus de pro-duits bio, notamment parce quel’offre a beaucoup augmenté.

Pourquoi privilégiez-vous le bio?On est ce qu’onmange. Pour moi,continueràgaspiller les ressourcesde la planète à grand renfort d’en-grais artificiels et d’OGM n’a pasde sens. Le bio ne résout certespas le problème,mais il montre lavoie à suivre, soit consommer defaçon plus réfléchie. C’est déjà undébut, non?

Qui vous a initié au bio?J’ai été influencée parmes parentsquand j’étais petite, puis par desamis. J’ai franchi un cap impor-tant lorsque j’ai pris consciencedes quantités de nourriture quenous gaspillons chaque jour.

Pour quels produits préférez-vous le bio?Avant tout pour les aliments. Pource qui est des soins corporels,j’utilise essentiellement des cos-métiques naturels.

Vous sentez-vous mieux depuisque vous mangez bio?Le plus important est de se nour-rir de façon équilibrée, de cuisi-ner avec amour et de faire beau-coup d’exercice, ce qui n’est pastrop difficile dans mon métier...

Vous engagez-vous dansd’autres domaines pour laprotection de l’environnement?Avec une amie, j’ai créé il y a uneannée et demie un petite école àIfakara, en Tanzanie. L’établis-sement accueille des enfants troppauvres pour se payer le matérielscolaire et les frais d’écolage.

Le bio est-il actuel?Se doter d’une conscience écolo-gique est dans l’air du temps.Beaucoup d’entreprises et de po-liticiens s’emparent du sujet. J’es-père que nous pourrons progres-ser dans le domaine. La terrepourrait en avoir besoin.

Propos recueillis parSilke Bender

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L’histoiredu label BioLe label Bio de Migros,tel qu’on le connaîtaujourd’hui, est né en1995. A l’époque,l’assortiment se limitaitaux fruits et légumes.D’autres articlescomme les produitslaitiers, les œufs, le painet les pâtisseries, maisaussi la viande et lepoisson, allaient suivrebientôt. Aujourd’hui,Migros propose sous lelabel Bio plus de 1000références allant duchocolat à la mayonnaiseen passant par le théet les aliments pourbébé.

DES POULES BIENTRAITÉES DONNENTDE BONS ŒUFSLorsque les poulespondeuses sont biennourries et bien soi-gnées, elles pondentd’excellents œufs bio.Une alimentationéquilibrée est doncparticulièrementimportante pour leurbien-être ainsi que pourla qualité de leurs œufs.Les œufs bio sontexempts d’additifschimiques et d’OGM.Dans les élevages bio,les poules disposent desuffisamment d’espacepour se mouvoir sansstress et vivre une viesociale conforme auxbesoins de l’espèce.Ces animaux nousremercient de ce bontraitement en nousgratifiant d’œufs sains etde grande qualité.

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humainement parlant»

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Spécialiste enmédecine interneet en maladies pulmonaires,Andreas Paky connaît l’impor-

tance de respirer un air pur. Il essaiedonc de rejeter lemoins possible deCO2 et passe plus de temps à véloqu’au volant de sa voiture. «Un jour,j’irai jusqu’au cercle polaire à vélo, etma femme fera la voiture-balai.»

Depuis quand achetez-vous desproduits bio?Je n’achète pas grand-chose moi-même, car c’est ma femme qui secharge des courses. Elle achète biodepuis que ces produits existent. Autout début, elle se fournissait dansde petits magasins.

Pourquoi privilégiez-vous le bio?Pour moi, le bio symbolise ledéveloppement durable et des éle-vages écologiques. Le bio, c’est aussile respect de la nature et des êtresvivants.

Pour quels produits privilégiez-vous le bio?Mon épouse achète divers articlesbio ainsi que des produits certifiésMax Havelaar, par exemple. L’im-portant pour moi, c’est que lesproducteurs soient correctementrémunérés et que le travail des en-fants soit interdit.

Les produits bio sont-ils plusgoûteux?Ce n’est pas un critère décisif pourmoi. Ce n’est d’ailleurs pas pour desquestions de goût que j’achète desproduits bio, mais parce que je suisconvaincu de la pertinence duconcept.

Vous sentez-vous mieux depuisque vous mangez bio?Je ne ressens aucune différence surle plan physique, mais je me sensmeilleur humainement parlant.

Vous engagez-vous dans d’autresdomaines pour le développementdurable?Je me rends tous les jours au travailà vélo et vais chaque année aucongrès des pneumologues àbicyclette. C’était à Barcelone l’andernier, et ce sera à Amsterdamcette année.

Quel est votre produit bio favoridans l’assortiment Migros?Le camembert.

Le bio est-il actuel?Oui, le bio, c’est l’avenir. J’espèrequ’il ne sera pas simplement reléguéau rang de produit marketing.

Propos recueillis parHeidi Bacchilega

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ChocolatéLe chocolat bio est toujours plus apprécié. Il était donc normalque Migros étoffe son assortiment. C’est désormais chose faiteavec les truffes bio. Ces bouchées fondantes au chocolat blanc,noir ou au lait que l’on aimera déguster chez soi peuvent aussiconstituer une petite attention à offrir à une personne chère.Truffes assorties, Bio, 138 g, Fr. 11.50** En vente dans les plus grands magasins.

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La renommée mondiale de Dresderepose sur ses riches collectionsd’art ainsi que sur ses monumentspublics impressionnants. Berlin, deson côté, la capitale de l’Allemagnecompte parmi les lieux les plus im-portants de l’histoire allemande cequi est également représenté parses nombreuses curiosités.

1er jour, Suisse - Dresde: voyage devotre lieu de départ à Dresde, via Nurem-berg. Demi-pension.2e jour, Dresde: pendant une visiteguidée, vous voyez entre autre le «Zwin-ger», la «Frauenkirche», le «Fürstenzug»et le château. Reste de la journée à libredisposition. Petit déjeuner.3e jour, Forêt de la Spree - Berlin:une promenade en barque sur les voiesd’eau romantiques de la Forêt de la Spreevous fait découvrir toute la beauté decette réserve naturelle protégée. Poursuitedu voyage pour rejoindre Berlin, la capi-tale d'Allemagne. Demi-pension.4e jour, Berlin: un guide local vous faitdécouvrir les curiosités comme la porte deBrandebourg, le Kurfürstendamm et lebâtiment de la Diète de l’Empire. En-suite temps libre. Petit déjeuner.5e jour, excursion à Potsdam: Pots-dam se trouve à quelques pas de Berlinavec sa fastueuse construction du Nou-veau Palais et le célèbre château Sans-souci. Avec un guide connaisseur, vousadmirez ce château. Petit déjeuner.6e jour, Iéna: après avoir traversé l’an-cienne région de la RDA, vous atteignezIéna. Demi-pension.7e jour, Iéna - retour: retour en Suisseà votre lieu de départ.

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PRESTATIONS• Voyage en car de luxe 5 étoiles• 6 nuitées avec buffet de petit

déjeuner• 3 repas du soir• Promenade en barque dans la

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ress, avec

un truc simple - de la cuisine «pour les autres

», où le

plaisir de voir mangerdes convives est méla

ngé avec

l’inquiétude du plat réussi… Sucré salé en somme

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Je parlerais plutôt de plats favoris, car j’aime

beaucoup

de choses. Mais plus que l’aliment, il faut surt

out qu’il

s’accorde avec l’instant. Bien qu’aimant la ch

oucroute,

si on me la sert le matin en plein mois de juill

et, je ne

suis pas sûr de l’apprécier.

Que nemangeriez-vous pourrien au monde?

Le cumin et l’andouillette. On peut ajouter les

rognons

mal lavés: vous n’en mangez qu’une seule foi

s

dans votre vie.

Qu’avez-vous toujours en réserve?

Des sardines. Indispensables quand on se re

nd

chez quelqu’un qui nesait pas cuisiner. Cela

fait un

fond, et on tient sans problème la conversatio

n.

Combien de fois par semaine cuisinez-vous?

Quatre fois, à midi, pour mes deux adolesce

nts. Du

plâtre, de la farine, je remue le tout et ils son

t contents.

Avec qui auriez-vous aimé partager un repas?

Jésus-Christ et PoncePilate. Pour qu’ils se s

errent

la main, qu’on boive uncoup et... j’aurais pas

mal

de questions à leur poser.

Deshusses et coutumesAprès un discret passage dans la nouvelle série de la TSR, «T’es pas la seule!», Laurent Deshusses se lance dans le one male comédien genevois cuisine à l’instinct. Coup de bluff ou dextérité? Chez lui, tout est à prendre au deuxième degré...

Ames sensibles, s’abstenir.Sieur Deshusses a l’humourcaustique. Qu’il cuisine un

plat à l’ail, «familial, qui désinfectetout le système, à éviter lorsque l’onforme un couple illégitime», qu’ilraconte le bonheur d’être papa dedeux adolescents, «une recomman-dation aux pères: virez vos filles,faites des garçons» ou qu’il s’insur-ge contre les velléités d’égalité desfemmes, «enceintes, on leur ca-resse le ventre. Les hommes, on neleur caresse pas les c…».

Ces quelques farces pour cacherson trac, juste avant de présenterson premier one man show. «Unspectacle décevant, minable et mi-sogyne, c’est annoncé. Ça faisaitlongtemps que j’y pensais. Dif-férents projets ont repoussé le mo-ment de s’y mettre sérieusement.Et puis, cela s’est imposé àmoi.» A47 ans, leGenevois a voulu aborderdes grands sujets, comme le vindans les pizzerias, les concoursd’Air guitare et des questionsmoinsimportantes, telle que la réincarna-tion ou les médicaments.

La cuisine comme lieud’inspirationDes digressions sur ce qu’il a vécu,écrites sur la table de la cuisine,quand il y a de la place. Un endroitqui allie tous les éléments qui luiparlent, «amour, alcool, littératureet nourriture, les quatre mamellesde l’existence». L’humoriste n’estpas du genre à se balader avec unstylo et un calepin dans la poche,encore moins à posséder un bu-reau. «Unprojet naît d’une pensée.Je le structure petit à petit dansma

tête. Quand je prends le crayon,c’est que j’ai le tout, ou que je doisfaire la liste des courses. Comme lesommeil, l’inspiration reste la seulechose qu’onne trouve pas lorsqu’onla cherche.»

Et de remuer avec fréné-sie les noix de Saint-Jacques

CUISINE DE SAISON LAURENT DESHUSSES | 63

FAIRE SUER l’ail dans l’huilechaude.

AJOUTER le persil puis les noixde Saint-Jacques.

SAUPOUDRER de farine.

MOUILLER avec le vin blancet porter à ébullition.

«Amour, alcool,littérature et

nourriture sont lesquatre mamellesde l’existence.»

en cuisineAprès un discret passage dans la nouvelle série de la TSR, «T’es pas la seule!», Laurent Deshusses se lance dans le one man show. A quelques jours du grand saut,le comédien genevois cuisine à l’instinct. Coup de bluff ou dextérité? Chez lui, tout est à prendre au deuxième degré...

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Migros Magazine 9, 28 février 2011 CUISINE DE SAISONLAURENTDESHUSSES | 65

dans la poêle d’une main enégouttant les spaghetti de

l’autre. «Ah, les pâtes, si on les rate!Et les noix, elles ont peu rendud’eau. D’habitude, elles ne sont pascomme ça. Il me faut un truc pourprendre le machin!» Sous ses airsnonchalants, le pitre revendiquéadmet être angoissé et perfection-niste, «jemets de l’importanceoù iln’y en a pas beaucoup. Optimistequi se cache, pessimiste gai, parfoissarcastique… En fait, je suis rare-ment content de moi. C’est peut-être monmoteur.» Un peu commeLouis de Funès, qui lui a valu sespremiers rires. Dans les années 70,assis devant son poste, face à La Fo-lie des grandeurs, Laurent s’esclaffe.«Mes parents ne m’avaient jamaisentendu rire autant.»

Il attendra d’avoir 18 ans pouroser imaginer que faire rire pour-rait devenir son job. Sa premièrepièce: Le père Noël est une ordure,dans le rôle de PierreMortez, «c’est

cela oui». «Le public a apprécié,l’envie était là. Mais on ne décidepas devenir comédien. C’est unétat, ce qu’on est réellement aufond de soi.» Que penser alors deses débuts à la télévision? Car à 20ans, LaurentDeshusses a été le pre-mier présentateur de la TSR, tâcheconfiée uniquement aux femmesjusque-là. «Une erreur de casting,au sens propre du terme. J’étais surle plateau, je servais à boire et j’aiimité une speakerine. On m’a en-gagé. Six mois. A 20 ans, j’en étaisfier. Mais ça m’a aussi aidé à com-prendre ce que je ne voulais pasfaire…»

Encore un chouia de vin blanc dansla sauce, et l’on abordeLes gros cons,la série qui l’a fait connaître sur lachaîne Canal+ dans les années 90.«On a simplement envoyé une cas-sette et ils ont adoré.C’était la gran-de époque. On passait dans l’émis-sion Nulle part ailleurs. Antoine deCaunes a été très correct et protec-teur avec nous.» Aujourd’hui, cessketchs–parodies duboulanger, dufan de cyclisme, du baba ou encoredu gynécologue – cartonnent surinternet. «Ça a vraiment décollé.Tout n’est pas réussi,mais ça amar-qué. Il y a des boulangers quim’écri-vent pourme dire quemaintenant,

quand ils pétrissent, ils reprennentla phrase: «salope deBrigitte». J’as-sume tout.»

«Je suis cohérentdansmes incohérences»Le comédien ne tient cependantpas à revenir sur son parcours,«j’ai déjà raconté tout ça. Maisquand je vois ce que j’ai accompli,je me rends compte que je suis co-hérent dans mes incohérences».Théâtre, cinéma, et de nombreu-ses séries TV – L’ours Maturin et lafamille Wallace pour TF1, Bigoudi,sur la TSR, aux côtés de MariaMettral, «vraiment adorable»,Sauvetage, Paul et Virginie, Petit dé-ballage entre amis et dernière née,qu’il a écrite et réalisée, Photo Sé-vices, plus de 30%de parts demar-ché. Il glisse au passage sa partici-pation au téléfilm de Claude Go-retta Sartre l’âge des passions en2005, «je jouais un journa-liste, un de ces petits rôles

«Ah les pâtes, si on les rate! Et les noix, elles ont peu rendu d’eau. D’habitude, elles ne sont pas comme ça.»

«Je suis rarement contentdemoi. C’est peut-êtremonmoteur»

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500 g de spaghettisel

4 cs d’huile d’olive600 g de noix de Saint-

Jacques, crues1 cs de farine

2,5 dl de vin blancpoivre

Pâtes aux noix de Saint-Jacquesfaçon persilladeUne recette de Laurent Deshusses

1) Hacher le persil et l’ail.Cuire les spaghetti al dentedans un grand volume d’eaubouillante salée. Egoutter.

2) Entre-temps, faire suer le persilet l’ail dans l’huile. Ajouter les noixde Saint-Jacques et faire revenirle tout pendant env. 5 min.Saupoudrer de farine. Mouilleravec le vin et porter à ébullition.Saler et poivrer. Dresser lesspaghetti sur des assiettes, puisles noix de Saint-Jacques dessus.

Préparation: env. 20 min

Valeur nutritive:Par personne, env. 26 gde protéines, 18 g de lipides,98 g de glucides,2950 kJ / 710 kcal

dans lesquels il ne faut passe faire remarquer». En bon

Genevois, il a foulé les planches deLa Revue, «un monument ici». Ets’y est cassé deux fois leménisque,le gauche et le droit, devant le pu-blic. «La prochaine fois, j’essaieraide me fracturer les coudes pourchanger.» Bientôt, on le verra aucinéma, dans Bob et les Sex pista-ches d’Yves Matthey, «un film in-tellectuel».

En grignotant un spaghetti cru,Laurent Deshusses évoque le filmoùiln’apparaîtra jamais,«Kickboxer,avec Van Damme, je ne serais pasbon»et le personnagequ’il aimeraitincarner, «un rôle à la Hugh Grantdans une comédie britannique ro-mantique, avec une certaine dis-tance.Mais en Suisse, il ne faut pass’autoriser à avoir ce genre de rêve.C’est à Paris et à Hollywood que çase passe. Moi, je suis heureux où jesuis. Bon, je vais aller faire du vélo.Du vélo d’appartement.»

Virginie JobéPhotos Christophe Chammartin /

Rezo

Dates de son prochain spectacle,«Laurent+Deshusses»: 1er, 2, 3 et 25, 26,27 mars au théâtre de l’Alhambra àGenève. Infos: www.laurentdeshusses.ch

PRÉPARATION

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Situation: sur la côte est de l’île de Brac, directement en bord demer, à 10 min. à pied du centre de la petite ville de Supetar.Equipements: cet hôtel rénové en 2005 dispose de jardins médi-terranéens, 3 piscines avec terrasse (nombre limité de parasolset chaises longues), 2 bars, marché, 2 restaurants et disco.Hébergement: les 420 chambres modernes sont réparties surun complexe de 12 bâtiments et disposent de bain/douche, WC,sèche-cheveux, tél, TV sat. et balcon ou terrasse.Sport, divertissements: programme d’animations en journée eten soirée, salle de fitness. Payants: whirlpool, hammam, sauna,massages, courts de tennis et sports nautiques en bord de mer.

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1er jour, Romandie/Zurich – Split – Trogir: Acheminement en busgratuit depuis la Romandie à Zurich. Vol de Zurich à Split et accueilpar notre assistance de voyage. Votre circuit commence dans unbus confortable et continue vers Trogir. La vieille ville cernée parla mer, est protégée par l’UNESCO. C‘est un plaisir renouvelé deflâner tout en admirant les maisons formant un lacis de ruellesmédiévales. La route se poursuit en direction de Starigrad où vousvous restaurez et passerez les trois prochaines nuits à l’hôtelAlan****.2è jour, Zadar – Šibenik – Pag: Visite des villes de Zadar etŠibenik. La vieille ville de Zadar située sur une presqu’île abrited’innombrables curiosités culturelles et historiques. Puis la rou-te continue vers Šibenik, la ville au bord d’une baie profonde àl’embouchure de la rivière Krk. Un des monuments importantsest la Cathédrale St-Jacques de Šibenik, inscrite sur la liste dupatrimoine mondial de l’UNESCO. Šibenik a une très jolie vieilleville avec un centre animé de boutiques, tavernes, cafés et bars.3è jour, Parc national dePlitvice:Le parc national de Plitvice avecses seize lacs bleu turquoise fait partie des curiosités d‘Europeclassées au patrimoine de l‘UNESCO. Ce parc, décor naturel desscènes du film „Winnetou“, vous laissera un inoubliable souvenir.4è jour, Mostar – Drvenik: Aujourd’hui, nous vous conduisons àMostar, la capitale de la Bosnie-Herzégovine. L‘emblème de Mo-star n‘est autre que le Stari Most, „le vieux pont“ arc-bouté enjam-bant la Neretva. Symboles de la vie des divers peuples de Bosnie-Herzégovine, le pont et la vieille ville sont entrés au patrimoinemondial et culturel de l‘UNESCO. Sur votre route, vous pourrezadmirer le lac rouge et le lac bleu. Dîner et nuitée à l’hôtel BellaVista**** à Drvenik, où vous passerez les 4 nuits suivantes.5ème jour, Dubrovnik: Promenade à travers la région viticole laplus réputée de Croatie, en direction de Dubrovnik – „la perle del’Adriatique”. Cette ville portuaire garde en effet au travers de sessuperbes monuments et de ses rues pavées, les témoignages deson riche passé historique. En pénétrant dans la vieille ville, parun pont-levis et depuis les remparts qui l‘encerclent, laissez votreimagination vous transporter en plein âge d‘or de la Renaissance.Une visite guidée de cette ville s’impose.

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SplitMakarskaTrogir

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StonOrebicDrvenik

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6è jour, journée libre: Petit-déjeuner àl’hôtel puis la journée est libre pour vousreposer.7ème jour, Ston – Orebic – Korcula: Vous

longez la route côtière jusqu’à Ston. Les villesjumelles Mali Ston et Ston sont réputées pour

leur ostréiculture et mytiliculture. Traversée avecle ferry vers Korcula. Visite de la ville de Korcula, ville

natale de l‘explorateur Marco Polo qui demeure l‘un des plus extra-ordinaires paradis écologiques méditerranéens. Elle est fière deses églises et de ses édifices architecturaux.8è jour, Makarska – Split – Zurich/Romandie ou prolongation:Votre route se poursuit le long de la Riviera aux plages immacu-lées de Makarska. Retour vers Split avec la visite de la vieille ville.Puis, vol de retour de Split vers Zurich et bus gratuit de Zurich versla Romandie, ou bien trajet à votre hôtel pour la semaine de pro-longation.

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VOTRE RÉGION MIGROS JURA-BÂLE | 69Migros Magazine 9, 28 février 2011

Il jouait du piano... sur un bateauMise en scène par Denis Rabaglia, la pièce «Novecento: pianiste» est à découvrir à Delémont.

Moi j’y suis né sur ce bateau.Et le monde y passait, maispar deux mille personnes à

la fois. Et des désirs, il y en avaitaussi, mais pas plus que tu pouvaistenir entre la proue et la poupe. Tujouais ton bonheur, sur un clavierqui n’était pas infini. La terre, c’estun bateau qui n’est pas pour moi.C’est un trop long voyage. Unefemme trop belle. Un parfum tropfort. Une musique que je ne saispas jouer.»

Un texte signéAlessandro BariccoNovecento: pianiste, c’est l’histoired’un pianiste de jazz à l’étrangeparticularité: il a toujours vécu surun paquebot, sans jamais en des-cendre. Né et abandonné sur lebateau en 1900, il a été trouvé parl’équipage dans un carton de ci-trons, d’où son nom:Danny Bood-man T.D. Lemon Novecento.

C’est de lui que nous parle TimRooney, un ancien trompettistequi se rappelle lesmoments parta-gés avec son ami sur le paquebotVirginian. Et qui détient, par là,l’histoire rocambolesque du pia-niste le plus génial de sonépoque.

L’histoire sort de l’imaginationdu romancier et musicologue ita-lien Alessandro Baricco, l’un desécrivains vivants les plus appréciésen Italie et ailleurs. Il est notam-ment l’auteur de Soie, traduit enfrançais, un roman sur l’amour etle sens de la vie à travers un longvoyage sur la route de la soie, auJapon, et de Océan Mer.

Entre théâtreet conte à haute voixPour l’auteur, Novecento est à mi-chemin entre une pièce de théâtreet le conte récité à voix haute. Unesobriété qu’a su traduire Denis Ra-baglia dans la mise en scène, avecun acteur (Pierre-Isaïe Duc) et undécor sans profusion inutile. Pourlaisser place à l’imagination duspectateur qui, grâce à la musique

de Louis Crelier, sera sans aucundoute transporté par ce monolo-gue épique.

Un pari réussi pour Denis Ra-baglia qui réalise ici sa premièremise en scènepour le théâtre, aprèsavoir convaincudans lemélodrame(Azzuro, Meilleur Long MétrageSuisse en 2001) et la comédie(Grossesse nerveuse) notamment.Son entente parfaite avec le com-positeur Louis Crelier se confirme

à nouveau (ils avaient déjà col-laboré pour les films Azzuro etGrossesse nerveuse), avec succès.

Cette version française du tex-te de Baricco avait déjà étémise enscène en 2000, rencontrant unfranc succès avec près de troismille spectateurs.L’interprétationpassionnée, la mise en scène cap-tivante et la musique originalefont du spectacle une œuvre rare.Rejoué exceptionnellement en

2008 dans le cadre du «Forumdes100» de l’Hebdo, le spectacle estreparti en tournée en 2010, dix ansaprès sa première représentation.Avec plus de cinquante dates autotal, l’équipe sera sur la routejusqu’en mars 2011.

Jacqueline Parrat

www.denis-rabaglia.net/novecentoVendredi 11 et samedi 12 mars, à 20 h 30,salle Saint-Georges, à Delémont

Pierre-IsaïeDuc narrel’histoire deNovecento,le pianiste aulong cours.


Elimination des piles120 millions de piles sontvendues chaque année enSuisse. Deux tiers d’entre ellessont rapportées par la clientèle.Migros Bâle les collecte et lesenvoie à la Sonder-verwertungs-AG SOVAG àSchönenwerd, une entreprisequi travaille en collaboration avec BATREC.Depuis tout juste dix ans, une taxe d’élimination anticipée est prélevéesur les piles et accumulateurs. Comme son nom l’indique, celle-cipermet ainsi de financer leur processus d’élimination.Informations sur le recyclage des piles: www.batrec.ch

Collecter,trier etpréparerMigros Bâle envoie ses déchets réutilisables àdes entreprises suisses spécialisées dans leretraitement et l’élimination.

Les magasins de Migros Bâletrient leurs déchets de ma-nière aussiminutieuse que les

privés conscients de l’importancede la protection de l’environ-nement. Dans les succursales de lacoopérative, les emballages dePET vides sont séparés des bou-teilles de lait, les cartons des plas-tiques, le verre du fer, les piles dumétal et de certains compresseursdes gros appareils ménagers rap-portés par la clientèle. Il ne s’agitlà que des articles les plus impor-tants collectés chaque jour par leschauffeurs Migros pour les ame-ner jusqu’à la centrale d’exploita-tion de Münchenstein.

Un traitementprofessionnelManfredKobe, spécialiste en logis-tique et chef de groupe des embal-lages vides et des retours à MigrosBâle, explique: «Nous nous char-geons de collecter les déchets, lestrions et les envoyons à des entre-prises spécialisées. Elles sont envi-ron deux douzaines en Suisse. Unepartie d’entre elles sont, depuis desannées déjà, partenaires deMigrosBâle et se chargent d’aller chercherrégulièrement, voire quotidien-nement pour certaines, les maté-riaux à la centrale de München-stein. Pour les néophytes, les arti-cles les plus facilement (re)traitéssont les bouteilles en PET et les pi-les (voir encadrés).

Dès 5 heures dumatin, les col-laborateurs de la halle des retours

réceptionnent les envois en prove-nance des filiales et les préparentà repartir le jour même vers lesusines de retraitement. A l’excep-tion d’une dame chargée des tâ-ches administratives, seuls deshommes effectuent ce travail trèsexigeant.Manfred Kobe est fier deson équipe, composée de vingt-quatre employés de différentesnationalités.

Chaque jour, ils déchargent,trient, récupèrent et rechargent.«Nous informons régulièrementnos collaborateurs sur les dif-férents modes de récupération etde réutilisation. Ils savent ainsiqu’ils fournissent un travail pré-cieux pour l’environnement et lasociété. Cette conscience contri-

Manfred Kobe, chef de groupedes emballages vides et desretours à Migros Bâle.

bue certainement à une bonnecollégialité et à souder l’équipe.»

Manfred Kobe assure la fonc-tion de chef de groupe emballagesvides et retours à Migros Bâle de-puis 1996. Auparavant, il a été ac-tif pendant quinze ans dansd’autres coopératives Migros voi-sines. Il apprécie l’esprit de cama-raderie, mais aussi l’envie d’ap-

prendre qui règnent au sein del’équipe.

Transport parrail privilégiéComme la centrale de distributiondeMigros Bâle dispose de son pro-pre raccordement au rail, lamoitiéou presque des déchets sont ache-minés par train vers leur destina-

Une fois compressées, les bouteilles en PET ont comme un petitair... d’art moderne!

VOTRE RÉGION MIGROS BÂLE | 71

De lumineuseséconomiesExemple d’une approche durable des ressourcesénergétiques au Parc Pré Vert de Münchenstein.

L’écologie se glisse dans tousles domaines des entreprisesmodernes. Ainsi l’impact sur

l’environnement est-il au centredes projets de construction et d’ex-pansion des installations des ma-gasins et de la logistique deMigrosBâle.

Le concept de durabilités’étend des sources d’énergiejusqu’aux économies, grâce auxtechnologies les plus modernes età des processus de travailefficients.

Les standardsles plus récentsLes nouvelles installations d’éclai-rage du Parc Pré Vert, à Müchen-stein, constituent un exemple par-ticulièrement intéressant de cetteorientation. Mises en place à

l’automne 2010 en remplacementde l’ancien système d’éclairagetraditionnel, elles correspondentaux standards les plus récents dela technologie LED.

Migros Bâle a investi pour l’en-semble du parc – dont la consom-mation énergétique a depuis lorsdiminué de moitié – quelque85 000 francs. «Nombreux sontles visiteurs qui ont réagi très po-sitivement à cette innovation»,confirme le chef jardinier EricRibstein.

Le responsable et son équipeapprécient non seulement l’aspectesthétique et respectueux del’environnement de ces nouvellesinstallations, mais également leurentretien facile grâce à leur duréede vie prolongée.

Priska M. Thomas Braun

Les nouvelles LichtEulen (LumièreHibou) du Parc Pré Vert sont esthétiques et à la pointe de la technologie.

Hanspeter Wüthrich, responsableTechnique de Migros Bâle, montrel’installation photovoltaïque poséel’automne dernier sur une façadedu MParc Dreispitz.Ph

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tion. Bien que le mot «recy-clage» soit aujourd’hui danstoutes les bouches, il ne prendtoute sa signification quelorsqu’on voit de ses propresyeux les énormes quantités dedéchets produits par une so-ciété moderne dite deconsommation.

Priska M. Thomas Braun

PETla bouteille idéaleParce qu’il est léger,résistant et hygiénique, lePET (polyéthylène téréphta-late) a prouvé qu’il était unemballage idéal pour lesboissons. Il est fabriqué àbase de pétrole. Avec un litrede ce dernier, on peutobtenir une douzaine debouteilles. En les récupérantet en les réutilisant, il estpossible d’économiser 60%d’énergie lors de la produc-tion. Un nouvel emballagepeut être constitué jusqu’à80% de PET recyclé.Le PET recyclé permet defabriquer du film transpa-rent, des emballages, destextiles comme la fibrepolaire.Informations sur le recyclagedu PET: www.petrecycling.ch

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Préparez-vousau retour du printempsMême si l’hiver n’a pas été trop rude, notre corps a souffertd’un manque d’énergie et de soleil. Quelques gestessuffisent pour se remettre en forme avant l’arrivée desbeaux jours.

VIE PRATIQUESANTÉ | 75

SortirAu début et

pendant la bellesaison, aérez-

vous autant quevous pouvez.

En hiver, lorsque les journéesse terminent déjà à 16 heures,le coussin du canapé du salon

est bien plus confortable que laselle du vélo de la salle de fitness.Le manque de soleil, d’énergie etde chaleur ont considérablementmis nos batteries à l’épreuve.

Chez beaucoup de gens, lesmêmes symptômes apparaissent:peau blanchâtre et sèche, fatigue,carences en vitamine D et en ma-gnésium, quelques kilos super-flus... La froide saison n’a pas étésans conséquences sur le bien-être.

Mais point de lamentations!Les solutions se révèlent simplesà mettre en œuvre, notammentpour la peau, dont les capacités àse régénérer sont impression-nantes. «Elle ne supporte pas lasécheresse et le froid, expliqueBernard Noël, dermatologue auCHUV à Lausanne. Mais dès leprintemps, elle va tout de suitemieux. On constate moins d’ec-zéma et de psoriasis.» On peutl’hydrater régulièrement pour lanourrir.

Le premier geste consiste àouvrir sa fenêtre et respirer. Du-rant les froides journées, on restebeaucoup à l’intérieur, alors quele corps a besoin d’oxygène. Pren-dre quelques minutes le matinpermet d’évacuer le stress, de re-trouver la sérénité… et de s’aérerles poumons!

Tout de suite après, la secondechose à faire est de retourner ausoleil, histoire de faire le plein devitamine D, une des carences lesplus fréquentes après l’hiver. Pru-dence néanmoins au moment deressortir t-shirt et jupette, précisele médecin. «Il faut s’exposerprogressivement au soleil, pourque la peau s’habitue. Et il ne fautpas oublier les protections usuel-les: crème, chapeau...»

Détoxiquerson corpsLe meilleur moment pour remet-tre son corps d’aplomb et le pré-parer aux agressions d’une jour-née intense demeure le matin.«Le métabolisme est prêt à bienéliminer, car il n’est pas encore

fatigué, explique Caroline Fer-nandez, psycho-nutrithérapeute.Boire de l’eau tiède à jeun, voirel’agrémenter de jus de citron oud’agrume se révèle très bénéfi-que.» La vitamine C et les anti-oxydants qu’ils contiennent agis-sent comme détoxiquants. «Pen-dant la saison froide, nos besoinsen vitamines C sont plus élevés,d’où une grande fatigue à l’arrivéedu printemps. Mais ce geste peutêtre répété tout au long del’année.»

Cet hiver a été particulière-ment doux, ce qui a favorisé ladissémination des microbes. Lesgens ont été davantage malades,donc ont plus puisé dans leursréserves. «Leur système immuni-taire est affaibli, il a besoin detemps pour se remettre. Ajouterà cela le stress et la pollution,deux facteurs aggravants, le corpsdevient plus fragile. Une bonnealimentation agit en première li-gne, de manière préventive»,insiste la spécialiste.

Une cure de légumes et defruits s’impose alors. «On pour-rait la pratiquer deux fois par an-née. Les légumes verts sont parti-culièrement recommandés. Mais

comme ils n’ont plus la teneur envitamine d’autrefois, il faut pren-dre des compléments, notam-ment de vitamines A, C et E»,ajoute Caroline Fernandez.

Des légumes à consommercrus ou cuitsParmi les légumes de saison surlesquels il ne faudrait pas fairel’impasse, on trouve le fenouil, lesbrocolis, le chou… à consommeren alternance crus et cuits. «Crus,ils apportent les vitamines. Cuits,ils nettoient l’acidité du métabo-lisme causée par exemple par laviande et sont plus faciles à digé-rer», commente la diététicienne,qui ajoute que les vitamines nesont pas tout. Les oléagineux, lesprotéines, les sucres lents ontégalement toute leur importancedans le cadre d’une remise enforme, et plus généralementd’une alimentation équilibrée.

Retour du régimebikiniQui dit retour des beaux jourspense immédiatement aux kilosaccumulés durant l’hiver, qu’ilfaudra perdre sous peinede sanction du bikini. Pas

Manger équilibréAu sortir de la mauvaise saison, les légumes verts, commeles brocolis, sont particulièrement recommandés.

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La pause repas est souventtrès courte. Si vous manquezde temps pour faire la cuisineet manger tranquillement, li-sez la suite !

Car une alimentation saine et va-riée est capitale pour votre bien-être. Et lorsque vos journées sontstressantes, vous devez y prêterdoublement attention ! Heureu-sement, manger équilibré n'estpas si difficile que cela, même sivotre temps est compté.Le produit Quorn à base dechampignon (mycoprotéine) estvotremeilleur allié car il contient,outre des protéines de hautequalité, beaucoup de fibres, peude matières grasses et pas decholestérol. Vite prêtes et tou-jours délicieuses, les spécialitésQuorn séduisent tout particulière-ment les personnes attentives àleur alimentation.Si vous devez faire vite, rendez-vous sur www.quorn.com. Vousy trouverez de délicieuses recet-tes, prêtes en un clin d'œil.

Pour être en forme chaque jour,adoptez une alimentation équili-brée mais n'oubliez pas non plusde faire des pauses régulières etde vous oxygéner. Et surtout :buvez beaucoup d’eau et man-gez dans le calme.

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Migros Magazine 9, 28 février 2011 VIE PRATIQUESANTÉ | 77

de restrictions drastiques,ni de cadenas au frigo! Il

s’agit de s’y prendre tôt et d’y allerprogressivement, idéalement enétant suivi. «Depuis environ troisans, je consta-te un change-ment chezmespatients, ob-serve CarolineFernandez. Ilsviennent plustôt, parfois dèsle mois de jan-vier, cela faitpartie de leursbonnes résolu-tions. C’est po-sitif, car unrégime com-mencé en hi-ver a davanta-ge de chancesde réussite.»

Enfin,restele sport pourse préparer auprintemps. Après avoir tourné auralenti durant l’hiver, il ne fau-drait pas recommencer l’activitéphysique par unmarathon. Allez-y en douceur, vingt à trente minu-

tes de marche énergique par joursuffisent déjà et ont l’avantage depermettre l’oxygénation du cer-veau et de faire profiter du rayon-nement du soleil. La natation est

également unsport complet,le vélo demeu-re une possibi-lité intéres-sante…A vousde trouver lesport qui vousconvient lemieux.«Quandon se lancedans une acti-vité physique,il faut le fairesur le long ter-me. Souventles gens arrê-tent après deuxmois. C’est trèsmauvais pourle métabolis-me, qui en est

perturbé et leur fait prendre dupoids», prévient Caroline Fer-nandez.

Mélanie HaabPhotos Getty

Non, il ne s’agit pas d’évoquer iciles éternels nettoyages deprintemps. Libre à vous, selonvotre seuil de tolérance, d’évaluersi votre habitation a besoin d’unsérieux coup de brosse ou non.La poussière ne connaît pas lessaisons!En revanche, quelques gestessont nécessaires. L’appartementa aussi souffert de l’hiver, etgageons qu’il a été moinsassidûment aéré que durant lesbeaux jours. Ouvrez grandfenêtres et portes durant unegrosse demi-heure afin deprocéder à un changementtotal d’air. Sortez les matelas ettapez vigoureusement dessus. Ilssont souvent le repère préférédes acariens! Procédez de mêmeavec les tapis, faites un sham-poing à la moquette.

Laissez la lumière pénétrer ànouveau, nettoyez rideaux etvitres, vous en bénéficierezaussi. Le retour du printempspeut aussi être l’occasion d’unnouveau départ: pourquoi ne pasenfin changer ce vieux canapé? Etsi on changeait le lit de place?Mine de rien, ces petits change-ments apportent une réellebouffée d’air frais à votreappartement.C’est le moment également defaire le point sur l’état de vosplantes vertes, voir lesquellesont survécu à l’hiver, lesquellessont bonnes pour le compost. Ilest encore un peu tôt pourressortir les bacs à fleurs, maisl’on peut déjà dresser la liste desvariétés que l’on souhaite planteren avril et réserver un samedipour cette activité.

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EN BREFSe faire du bienau printempsAprès avoir mis sur piedle programme de remise enforme ci-dessus, place aubien-être de l’esprit, encommençant par s’offrir unmassage relaxant, qui détendla tête tout en stimulant lacirculation sanguine. Enchoisissant avec soin l’huilede massage (antistress,antifatigue, revitalisante…),le résultat est doublementpositif.

Dernière journéede skiLe ski au printemps comporteun avantage: une bonne partiedes gens ont déjà remis leslattes à la cave pour sortir latable du balcon. A vous doncles grands boulevards blancssans devoir faire la queue.Jusqu’à mi-avril, les stationsrestent ouvertes, offrantsouvent une neige de bonnequalité. Et ce sport peut aussiavoir sa place dans leprogramme de remise enforme: activité physique, curede soleil…

LecturesprintanièresLes dernières semaines àattendre les premièresgrillades sont les pluslongues. C’est le moment derattraper son retard dans leslectures. Au choix, lesclassiques Eric-EmmanuelSchmitt, Guillaume Musso,Marc Lévy ou encorel’excellente Claudie Gallayavec «L’amour est une île» ou«Les déferlantes», les romanspalpitants de Carlos RuizZafòn…

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VIE PRATIQUEPLEIN AIR | 79Migros Magazine 9, 28 février 2011

Vous savez planter un clou?Alors, vous pouvez essayerl’escalade sur glace!» C’est

sur cette boutade queGeorges Zo-ganas, 45 ans, guide de montagnede l’agence Aventure alpine àLausanne (lire encadré), accueilleles curieux.

Ce sport extrême fait partiedes nouvelles disciplines sportivesqui ont pris leur indépendance il ya une dizaine d’années. Et trou-vent un écho grandissant auprèsdu public, comme le prouve la flo-raison de stages d’initiation. «Oui,c’est ouvert à tous, pas besoind’avoir fait de la grimpe. Bien sûr,il faut y aller avec quelqu’un d’ex-périmenté, qui peut ouvrir la voieet sécuriser l’accès. L’aventurepeut alors devenir tout à faitludique!»

Calme, le geste mesuré, Geor-ges Zoganas a l’ampleur apaiséedes montagnes. Avec juste,dans le regard, la lueur bleu

S’offrir unfrisson glacéDernière née des disciplines alpines,l’escalade sur glace s’ouvre au public.Une aventure technique et musclée,à faire sous haute surveillance.Vertige à Arolla (VS) avec leguide Georges Zoganas.

Georges Zoganas:«L’escalade surglace n’est pas unsport anodin.Il faut savoirrester humble.»

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VIE PRATIQUEPLEIN AIR | 81Migros Magazine 9, 28 février 2011

glacier de ceux qui vivent àune autre altitude. C’est à la

cascade de La Gouille, à Arolla(VS), dans le val d’Hérens, qu’ilamène les débutants pour leurjournée d’essai. Des jeunes, desassoiffés de sensations fortes, desaficionados de l’escalade, qui ontenvie de s’essayer sur une autrematière. «Les gens en font une foispour voir, tenter l’expérience. Plussouvent des hommes que des fem-mes. C’est un peu la bagarre, là-haut. Il fait froid, c’est dur, la glacegicle…» Sans parler de la débat-tue, des onglées, des coups sur lesdoigts qui sont le lot du grimpeurhivernal. Et des autres dangers quile guettent, comme les chutes deglace, qu’il vaut mieux esquiver:un simple petit éclat projeté peutvous casser une dent.

Une cascade geléede 20 mètres de hautEscalader un cigare ou un rideaude glace, on s’en doute, ne s’impro-vise donc pas. Parce qu’il faut latechnique, le matériel et le bonsupport. L’idéal, une glace dure ettendue, avec du sorbet autour.Autrement dit, plusieurs jours detempératures négatives, suivis d’unléger redoux, qui ramollit juste lasurface. La cascade de La Gouille,ce jour-là, est parfaite. Vingt mè-tres de haut sur dix de large. Onpense tout à coup au Palais de glacede Tarjei Vesaas, à La Reine des nei-ges d’Andersen. Une féérie de dra-peries bleutées, de fissures et devolutes étincelantes, de fenêtresqui s’ouvrent sur la roche glouglou-tante où se débat l’eau clandestine.Oui, se retrouver au pied d’une cas-cade prisonnière du gel est unspectacle. Et une épreuve.

«Il faut garder la tête sur lesépaules, se coordonner, ne pasmonter les uns au-dessus desautres, prendre le temps de lire laparoi dans son ensemble. Et resterhumble. Ce n’est pas un sport ano-din», relève le guide en révisant lematériel. Crampons, casque, dé-gaines, vis tranchantes, accrochéesdans un ordre précis autour dubaudrier. Il se concentre, aveccette jubilation intérieure du ga-min devant sa boîte à outils, qui seréjouit de jouer dumarteau, et en-file de simples gants de bricoleur,«pas très chauds,mais qui assurent

une bonne prise». Georges Zoga-nas glisse sur la paroi de glace avecméthode et légèreté. Presque sanseffort, comme une ombre. Il ouvrela voie, enfonce les broches tousles deux à trois mètres et atteint lesommet en quelques minutes àpeine. Moment de poésie.

Mais se retrouver soi-même aupied dumur de glace est une autreaffaire. Parce qu’il faut faire face àl’infranchissable. Une paroi geléeet ingrate, qu’il s’agit d’attaquer àcoups de pied, avec dans chaquemain un piolet tellement acéréqu’il ferait pâlir de jalousie SharonStone et sonmisérable pic à glace.Coordonner lesmouvements, éco-nomiser son souffle, se débarras-ser des gestes inutiles et frapper. Agauche, à droite. Trouver le bonswing du poignet pour enfoncer lepiolet qui rebondit sur la glacedure comme du caillou. Les talonsdans le vide, comme un étrangeanimal bardé d’acier et vissé à laverticale, à l’insu de toutes les loisde la pesanteur. Moment debarbarie.

Tous les guides, au cours deleur formation, affrontent l’épreu-ve de glace.Mais Georges Zoganasen a fait sa marotte, son terrain dejeu favori. Un vraimordu, dont lespiolets frétillent sur l’armoire dèsles premiers glaçons. «J’aime cecôté éphémère, vivant. On peutgrimper où on veut et faire troisfois la même cascade, ce sera àchaque fois différent. Et puis,j’aime l’engagement: le salut est enhaut. Quand on commence, ondoit finir.»

Un souvenir émupour la Crack BabyMauvoisin, val du Trient, Argen-tière, val de Cogne, avec leurs cas-cades aux noms enchanteurs com-me Le Grand Bleu, Blue Magic ouShiva Lingam, il les a toutes faites.Avec un souvenir ému pour la my-thique Crack Baby, un grade 6 àKandersteg. 340 m de falaise etdes parois jusqu’à 90°. «La pre-mière fois, on a dû s’arrêter à quel-ques mètres du haut, parce que lanuit tombait et que la glace étaitmauvaise. Mais on y estretourné.»

Jamais lassé de cet univers dur,froid et hostile? Non, Geor-ges Zoganas a encore des

On l’appelle la fusée, la bombeou le speed climber. A seule-ment 34 ans, Ueli Steck arévolutionné l’alpinisme,dynamité tous les repères,bouleversé la discipline. Enamenant la notion de sprint enhaute montagne, le cavaleurbernois a en effet complètementchangé l’approche des cimes.Là où le grimpeur ordinairebivouaque, s’assure, attend lesfenêtres météo, lui, il met leturbo, multiplie coups de pioletset de crampons et pulvérisetous les records. Il tourne lesfaces comme des pages delivres, sans y revenir. Si ce n’estpour écraser ses propresexploits. La face nord de l’Eiger,

les Grandes Jorasses et leCervin, il les a avalés respecti-vement en 2 h 47, 2 h 21 et1 h 56. Sportif d’élite, aspiré parl’altitude, il s’entraîne jusqu’à45 heures par semaine, est suivipar un nutritionniste et unpréparateur physique. Et nes’embarrasse pas de surpoids.Un sac de 2 kg maximum, unthermos, une veste ultralégèreet une paire de gants. Mais pasde corde. Dernière réussite: leMalaku (8463 m) dans l’Hima-laya, coiffé en solo en septem-bre 2009. Mais pourquoi tant deprécipitation? Pour mieux seconnaître et découvrir d’autreshorizons, a déclaré l’intéressé.Infos sur www.uelisteck.ch

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82 | VIE PRATIQUEPLEIN AIR Migros Magazine 9, 28 février 2011

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La Mecque de la glaceL’escalade sur glace a sa Mecque et sa compétition. Chaque année, enjanvier, les aficionados de la cascade se retrouvent à Kandersteg (BE),pour l’Ice Climbing Festival. Stalactites, cigares, champignons de glaceen font un des plus beaux spots des Alpes. Mais c’est à Saas-Fee (VS),en janvier également, que se tiennent les Championnats du monde.Avec son arène indoor, les spectateurs suivent les grimpeurs depuis larampe d’accès du parking.

A lireA feuilleter, pour préparer un itinéraire ou rêver au coin du feu dans sonsalon: L’ouvrage de F. Damilano et G. Perroux, «Cascades autour duMont-Blanc» (Ed. Ice Connection), est riche en itinéraires, cartes etphotos. Tout aussi vertigineux, «Eiskalt», d’Urs Odermatt (Ed. Panico),propose les topos de quelque quarante cascades suisses.

rêves qui lui poussent dansla tête comme des cimes. A

commencer par Le chasseur deglace, à Mauvoisin, un filet de150 m avec sa dentelle fine quiexige plus de doigté que de force.Ou le BenNevis. Avec ses escarpe-ments enivrés de brouillards et devents violents. «On dit que pour

aller là-bas, il faut une veste Gore-Tex neuve, sinon elle prend l’eau»,dit-il en rigolant. Sûr qu’il va conti-nuer d’effleurer les sommets, pen-dant que le quidam n’en finit pasde s’encoubler.

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La vie, c’est ce qui vous arrivependant que vous faitesd’autres projets.» C’est John

Lennon qui a écrit cela, bien avantde savoir qu’il serait tragiquementabattu en pleine rue par un désé-quilibré. L’auteur d’Imagine avaitcompris cela: l’une des clés du bon-heur – ou de la joie pour parlercomme lesmaîtres de sagesse grecsou orientaux – consiste à ne pasvainement tenter de changer ce quine peut pas l’être.

Comment? «En ne résistantplus à des données immuables de lavie, mais au contraire en s’ouvrantà elles», explique dans son dernierouvrage* le psychothérapeute amé-ricainDavid Richo. C’est qu’à forcede vouloir contrôler tout ce quinous entoure, et en même tempsnous contrôler nous-mêmes, nousgaspillons en vain notre énergie etnotre plaisir de vivre. Pour sortir dece cercle infernal, il faut entrerdans la fameuse attitude du lâcherprise, ouverture au monde en mê-me temps qu’à nous-mêmes.

DavidRicho rappelle quelques-uns de ces éléments sur lesquelsnous n’avons aucune prise. «La vien’est pas toujours juste. La souf-france fait partie de la vie. Toutchange et a une fin.»D’autres ajou-teraient qu’on ne peut pas changerles autres contre leur gré, que lalutte contre le temps qui passereste vaine. Jacques de Coulon,dans son récent livre*, raconte quemalgré son étiquette de «philoso-

phe dubonheur», il a toujours luttécontre ce qui lui paraissait être desémotions excessives. En vain,naturellement. Comme dans un«marécage, où l’on s’enfonce àme-sure que l’on s’agite», il sentaitqu’en «combattant l’angoisse», il neparvenait qu’à renforcer son éner-gie. Autant dès lors déposer les ar-mes: «Si cet orage fait partie demoi, pourquoi lutter contre moi-même au lieu d’accueillir cettefacette plus sombre de ma person-ne?» Voilà le lâcher prise, quel’auteur de la désormais célèbrePhilosophie pour vivre heureux défi-nit précisément ainsi: «Regarderpasser la tourmente sansme laisseremporter et sans lui permettre decontaminer mes actes extérieurs.»

Les enseignementsdes sages d’AsieEn ancien élève de Rinpoché, ceproche du dalaï-lama qui a fondéle Centre d’études tibétaines auMont-Pèlerin (VD), ou de SwamiS. Saraswati, un sage hindou, Jac-ques de Coulon rappelle que celâcher prise constitue la base de laméditation. «Lâcher prise pour serepositionner à l’arrière-plan» etretrouver la «conscience de sajoie» et donc, la «sérénité.»

Tout un programme. Pour yparvenir, les différents auteurs s’ac-cordent à un mode d’emploi enforme de conditions. Car lâcherprise suppose d’abord l’acceptationde soi, qui passe par lamise au ran-

Quelques pistes➔ Pour développer sa capacité à lâcherprise, il faut d’abord opérer une prisede conscience. Celle de nos limites,donc, mais aussi de nos émotionset de l’absurdité du contrôle sur cequi ne peut être ni changé ni influencé.➔ Cela passe forcément par unprocessus de deuil. C’est l’exemplede la mouche prisonnière, derrièreune fenêtre. Pour rejoindre la lumièredu dehors, elle se cogne inlassablementcontre la vitre. Le lâcher prise passeau contraire par le renoncement àune croyance, à un résultat,à un fonctionnement.➔ Trouver des moyens de s’ancrerdans le présent. La méditation y aidebeaucoup, comme la relaxation. Maisd’autres activités plus prosaïques(bricolage, balade, jardinage, musique,sport, etc.) y amènent également.➔ Le lâcher prise n’est pas unrenoncement. Au contraire, il estacceptation de ce qui est. De ce quinous arrive, de notre mort certaine.Seule une soumission aux événementsque je ne peux influencer me permettrade prendre ma vie en main.

Lâcher prisepour mieuxavancerContrôler ce qui nous arrive et ceux quinous entourent n’est que perted’énergie. D’où un appel de plusieursauteurs à une acceptation des chosescomme de soi. Mode d’emploi.

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VIE PRATIQUEPSYCHOLOGIE | 85

cart de ce fameux ego, ce sentimentde «toute puissance» pour parlercomme les psychiatres, qui pensepouvoir dominer le monde (et soi-même). Et qui provoque, forcé-ment, l’angoisse de l’échec.

«Dire oui aux choses quine peuvent pas changer»Bref, «lâcher prise, c’est renoncer àlamaîtrise de sonexistence», expli-que lui aussi le psychanalyste Fran-çois Roustang*. Pour devenir«quelqu’un qui n’attend rien, quin’est pas dans l’organisation et l’an-ticipation de tout ce qui peut luiarriver», et dès lors se retrouver«disponible» à soi comme aux cho-ses. «Dire oui à la réalité, aux chosesqui ne peuvent pas changer, c’estchoisir de se retourner sur sa sellepour aller dans la même directionque le cheval (…) sans se laisserdistraire par la peur ou le désir.»

Les stoïciens avaient averti querien ne sert de se soucier d’autrechose que de ce qui dépend denous. En fait, une bonne manièrede définir le lâcher prise consisteà l’opposer à son contraire: lecontrôle. Or, il faut prendreconscience que nous ne pouvonschanger ni les uns ni les autres.

Mais cela nécessite égalementdeme«libérer demes obsessions»,note Jacques deCoulon.Qui prendl’exemple de la feuille blanche surlaquelle est dessinée un point noir.On ne voit que lui, comme l’idiotqui regarde le doigt lorsque le sagelui montre la lune. Le philosophepropose ce petit exercice: que re-présente pour vous ce point obsé-

dant sur la feuille blanche de la vie?L’argent? L’apparence? Les pos-sessions? Quel est ce «mauvais gé-nie» qui phagocyte votre existenceet vous empêche de considérer lavraie valeur des choses? Il peutprendre plusieurs aspects, entrel’obsession de soi et l’attachement àdes «formes éphémères», qui faitdire «je suis en panne» en parlantde sa voiture. «Comme si les dom-mages demon véhicule devenaientles miens!»

Une questionfondamentaleS’il est un point où philosophie an-tique,psychanalyseet sagesseorien-tale se rejoignent, c’est dans la défi-nition de la vie comme d’un jeu derôles. Lemot«personne»nevient-ild’ailleurs pas du latin «persona» si-gnifiant… masque de théâtre?«Oubliantque je suis le fonddemoi-même, je joue des personnages queje n’ai souvent pas choisis. (…)Quisuis-je? Telle est la question fonda-mentalede toute sagesse.»Le lâcherprise aide à en prendre conscience,comme il amène à reconnaître lesautres dans leurs différences et à ac-cepter nos propres limites.Au fond,il n’est rien d’autre que cela: un actede confiance.

Pierre LéderreyPhoto Getty

*David Richo, «Les cinq choses qu’on nepeut pas changer dans la vie», Ed. Payot,2010; Jacques de Coulon, «Les médita-tions du bonheur», Ed. Payot, 2011;François Roustang, «Il suffit d’un geste»,Ed. Odile Jacob, 2004.

Lâcher prise, c’estrenoncer à la

maîtrise de sonexistence.


De l’art de punir ses enfantsCaprices, crises et bêtises: lorsqu’il s’agit de sévir avec les plus petits, pères et mèresne savent pas toujours quelle attitude adopter. Collaboratrice à l’Ecole des parents de Genève,la psychologue Véronique Montfort leur livre quelques pistes.

Privé de jouets? Corvée derangement? Au lit sansmanger? En matière de pu-

nitions, difficile parfois pour lesparents de très jeunes enfants desavoir sur quel pied danser!D’autant quemême chez les spé-cialistes de l’éducation, les avisdiffèrent. Certains prônant lebannissement du système sanc-tions-récompenses, tandis qued’autres ne jurent que par le re-tour à la plus stricte autorité.

Pour Véronique Montfort,psychologue spécialiste en psy-chothérapie FSP et collaboratri-ce à l’Ecole des parents de Ge-nève, une certitude: la punitionest utile lorsqu’une règle esttransgressée ou que l’enfantadopte un comportement mani-festement négatif. «D’une part,elle donne sa valeur au règle-ment établi par les parents, ellele légitime; d’autre part, elle ras-sure le petit: il prend consciencedes limites à ne pas dépasser etse sent ainsi en sécurité.»

Reste à savoir ce que l’on en-tend par punition. A bannir ab-solument, selon la psychologue,l’utilisation de la force et la pri-vation de besoins fondamentaux.«Et je ne parle pas uniquementde la nourriture. Il est égalementindispensable pour l’enfant de

sion – surpasse la crainte de la pu-nition.» Inutile donc de se lancerdans de grandes explications.

Dès 3-4 ans, on pourra en re-vanche s’attaquer à la responsabi-lisation de l’enfant, en le plaçantdevant un choix: s’il persiste dansson comportement négatif, il serapuni. Cetteméthode sera d’autantplus efficace si la sanction impli-que la privation d’un privilège par-ticulier, de préférence social, pré-conise la psychologue, comme unesortie avec un copain. Ainsi, il de-vra choisir entre ce plaisir à veniret celui de poursuivre sa bêtise.

«A un âge où s’exprime un cer-

tain désir d’autonomie, c’est ce quifonctionne le mieux. Il s’agit de sadécision. Et cela permet aux pa-rents de demeurer assez calmes,de ne pas entrer dans l’émotion-nel.» Attention toutefois, le privi-lège en question ne doit pas se si-tuer trop loin dans le futur. «Ça nesert à rien de le priver d’une sortiequi doit avoir lieu deux semainesplus tard. Le moment venu, le pe-tit aura oublié pourquoi il est puni.Pour être efficace, une sanctiondoit être immédiate.»

Autre piste donnée par la spé-cialiste: opter pour une punitionen lien direct avec l’acte répréhen-

jouer dehors, de se dépenser. Etdéfense de toucher au rituel ducoucher, quel qu’il soit – histoire,chanson, câlin: c’est sacré.»

Une punition adaptéeà chaque âgeMais alors, qu’est-ce qu’une bonnesanction? «Avant tout, il s’agit del’adapter à l’âge de l’enfant», pour-suit Véronique Montfort. Avec unbébé de 13mois qui n’a de cesse deplonger ses doigts dans le pot defleurs, il suffira d’enlever de saportée l’objet du délit. Pourquoi?«A ce stade-là, le plaisir de toucherla terre – qui correspond à une pul-

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Conseils de lectures

A appliquer, à éviter...

sible. Ainsi, un enfant ayant ren-versé son assiette sur le tapis dusalon contribuera au nettoyage.Un autre ayant tapé son petit frèreou sa petite sœur devra trouver unmoyen de demander pardon, de seracheter, de faire plaisir à sa «vic-time», en lui confectionnant unbeau dessin, par exemple. «Cettenotion de réparation aidera parailleurs le fautif à prendreconscience de sa responsabilité.»

Apprendre à êtredes parents cohérentsImportant également aux yeux deVéroniqueMontfort, la cohérenceentre les parents dans la gestiondes règles. Si maman interdit latélévision après le souper et qu’enson absence papa l’autorise, l’en-fant ne comprendra pas pourquoiil est puni en cas de transgression.«Il s’agit aussi de conserver la mê-me attitude quel que soit le mo-ment: la sanction doit être identi-que le lundi matin et le vendredisoir, en présence d’invités ounon.» La psychologue admet tou-tefois que cette consigne peuts’avérer parfois difficile à respec-ter, selon l’état d’excitation desenfants... et de fatigue desparents!

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➔ Soyez équitable: qu’il s’agissede l’enfant sage de la famille ou dufauteur de troubles, du fils ou dela fille, de l’aîné ou du cadet, usezde la même sévérité avec l’uncomme avec l’autre...➔ Ne taisez pas systématique-ment votre colère: il s’agit d’unsentiment humain. En ne cachantpas la nôtre, nous autorisonsl’enfant à montrer la sienne,parfois bien nécessaire pourexpulser son trop-plein defrustration. Attention toutefois àne pas agir trop impulsivementdans ces moments-là.➔ Supprimez sans étatsd’âmes les séances de télévi-sion: l’abus étant de toute façontoxique pour le développement du

petit enfant. Durant ses premièresannées, il faut chercher desprétexte pour l’éteindre.➔ N’optez pas pour unepunition qui prive les autresmembres de la famille d’uneactivité commune: préférez lecas par cas.➔ Sachez passer à autrechose: ne rappelez pas à unenfant sa bêtise quinze joursaprès les faits. Une fois lapunition donnée, lecasier judiciaires’efface.Source: «Parents, osezvous faire obéir»,Dr Stéphane Clerget etBernadette Costa-Pra-des, éd. Albin Michel.

Recommandéespar Véronique Montfort«Pour une nouvelle autorité desparents. Sans le retour du bâton»,Sophie Guillou, éd. Milan.Entre l’autoritarisme et le laxisme,il y a un monde que l’auteure exploredans cet ouvrage de 1999, mais quicontinue à faire référence.«Ce qui fait grandir l’enfant»,Maurice Nanchen,éd. Saint-Augustin.La réponse d’un psychologue suisseaux parents désorientés.

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La sécuritéLa 500 bénéficie de tous leséquipements requis pour être à lapointe de la sécurité. Carrosserierenforcée, 7 airbags, dispositifde prétensions des ceintures,systèmes de sécurités tels queABS avec EBD et ESP. Au crashtest Euro NCAP, la Fiat a recueilliun total de 35 points sur 37.

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?Et

Par Leïla Rölli,chroniqueuse automobile

A son tour, Fiat réédite unelégende: La Cinquecento. Alorsque chez la concurrence,souvent seul le nom permet de

faire le lien avec le modèleoriginal, chez Fiat, on nous offreune réelle héritière de la fameuse«500 Topolino».Et la ressemblance ne s’arrêtepas à un design rétro particuliè-rement réussi, la 500 Twin Airreproduit à la perfection lesvrombissements caractéristi-ques du bi-cylindres de sagrand-mère… et c’est volontaire.

J’ai d’abord cru conduire uneversion diesel, tellement l’enginétait bruyant. Mais en m’ar-rêtant pour faire le plein auxportes du Seeland, j’ai décou-vert avec stupéfaction que cen’était pas le cas.D’ailleurs, mes voisins doiventencore bénir mes rentréestardives. Pour gagner del’espace, on est assis très haut.

Les tibias presque perpendicu-laires au sol et le dos bien droit,ce qui m’a fortement rappelé lesleçons de danse de ma primejeunesse, lorsqu’un fil imagi-naire sortant de ma têteassurait mon bon maintien.Bien que je n’aie eu aucunepeine à atteindre la portièrepassager en tendant simple-ment le bras, je n’ai pas eu la

Le lookExistant en 12 coloris, la 500, avec son airrétro soutenu par ses phares rondset son capot bombé, ravira aussi bien lesnostalgiques que les jeunes conducteursamateurs de petites voiturescharismatiques.

Ma semaine en Fiat 500Le moteur à essence le plus propre du monde qui vrombit de bonheur!

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TEST FIAT 500 TWINAIR START&STOP | 89

Fiche techniqueFiat 500 TwinAir Start & StopMoteur / transmission: EssenceTwinAir Start & Stop 2 cylindresTurbo 0,9 l, 875 cm3, 85 ch. Boîtemanuelle 5 rapports.Performance: 0-100 km/h = 11.9 sVitesse de pointe: 173 km/h.Dimensions: Lxlxh = 355 cm x163 cm x 149.0 cmPoids à vide: 930 kg.Consommation:mixte: 4,1 l / 100 kmEmission de CO2: 95 g/km.Etiquette énergie A.Prix: A partir de Fr. 18 200.-et Fr. 20 500.- pourla motorisation du test.

Emission de CO2 en g/km

16780 10095

200

modèle

testé

moyenne

suisse

La touche ECOSituée à droite du volant, elle perme

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d’activer le mode ECO et ainsi de

réduire fortement sa consommation

en carburant. Cette fonction réduitla

puissance et le couple lorsque le

moteur nécessite une faible

sollicitation, en ville par exemple. En

vraie championne de la consomma-

tion, la 500 est également équipée

de la technologie Start & Stop.

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Le tableau de bordTous les instruments ont été concentréspour réduire la largeur du tableau. Lecompte-tour, la vitesse et les autresdonnées sont superposés dans un cercleunique. Un GPS amovible et imposant peutse brancher sur le haut de la console, maisla visibilité en est diminuée.

sensation d’être à l’étroit. Certes, labanquette arrière m’a servi decoffre pendant toute la durée dutest, mais la 500 n’est pas destinéeà être une voiture utlrafonctionnelle.La 500, c’est plutôt un style de vie,une philosophie.J’ai eu beaucoup de plaisir àconduire cette descendantedu «pot de yaourt» qui n’a pas omisde mettre un turbo sous son

couvercle:réactive, efficace, je l’ai justetrouvée un petit peu plus gourman-de que ce que promettaient leschiffres du catalogue.Détail pour le moins étonnant, alorsque ce modèle semble faire craquerbon nombre de demoiselles,aucun miroir de courtoisie nese cache dans le pare-soleil duconducteur.

Le tabbbblllleau ddde bbord

La touche ECOSi ée à droite du volant, elle permet

La technologie MultiAirIl s’agit d’un système révolutionnaire

appliqué aux moteurs à explosion. Le

nouveau système de gestion électro-

hydraulique des soupapes qui y est

associé, assure un contrôle direct de l’air

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lo nous titille les narines, l’accentchantant nous berce de ses doucesconsonances. Découvrez avecnous la Rome éternelle, Capri laromantique, le charme de la côteamalfitaine et finalement les sitesspectaculaires des trulli ou desgrottes de Castellana.1er jour: Genève – Rome. Volpour Rome. Arrivée, accueil et vi-site (Forum, Colisée) d’une desplus belles capitales au monde.2e jour: Rome – Sorrente. Dé-couverte de la Cité du Vatican. Vi-sitedumusée,de la chapelleSixtineet de la Basilique Saint-Pierre.Temps libre puis départ pour Sor-rente, belle ville située à env. 3 h deRome, au sud deNaples.3e jour: Capri. Traversée en ferryà Capri, magnifique île ancréedans des eaux azures et qui a ins-piré tant de chanteurs et de pein-tres. Tour de l’île et visite d’Anaca-pri, découverte à pied des jardins

d’Auguste. Retour en ferry àSorrente.4e jour: Sorrente et la côteamalfitaine. Découverte de Sor-rente, posée sur une terrasse ro-cheuse surplombant la mer. Arrêtauprès d’un producteur de spécia-lités locales et dégustation: vin,huile d’olive, mozzarella etlimoncello. Déjeuner sur placepuis départ pour la côte amalfi-taine et visite des villages de Posi-tano et d’Amalfi.5e jour: Pompéi et Vésuve. Ex-cursion à Pompéi (site classé aupatrimoine mondial de l’Unesco)et sur le mont Vésuve, le seul vol-can d’Europe encore actif.6e jour: Sorrente – Naples –Matera. Départ pour la visite deNaples, ville portuaire à l’ambian-ce particulière. Puis route versl’est, traversant en partie la botte,jusqu’à Matera (env. 3 h 30).7e jour: Matera – Bari. Visitedes «sassi», anciennes maisonscreusées dans le tuf et classées aupatrimoine mondiale de l’huma-

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MIGROS MagazineConstruirecase postale 1751,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:502 316 exemplaires(REMP octobre 2010)Lecteurs: 583 000(REMP, MACH Basic 2010-2)

Direction des publications:Monica GlisentiDirection de Limmatdruck SA:Jean-Pierre PfisterDirecteur des médias Migros:Lorenz Bruegger

Projets et évenements:Eveline Schmid (responsable),Denise EyholzerRédaction:[email protected]éléphone: 044 447 37 37Fax: 044 447 36 02

Rédacteur en chef:Steve GaspozRédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

Département Magazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Laurence Caille, Céline FontannazMélanie Haab, Virginie Jobé,Pierre Léderrey,Laurent Nicolet,Alain Portner

Département Actualités Migros:Daniel Sidler (responsable),Pierre Wuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Béatrice Eigenmann, AndreasDürrenberger, Florianne Munier,Christoph Petermann,Daniel Sägesser, Michael WestDépartement Shopping & Food:Jacqueline Jane Can (responsable),Gerda Portner, Heidi Bacchilega,Anna Bürgin, Tina Gut, DoraHorvath, Sonja Leissing, FatimaNezirevic, Nicole Ochsenbein,Anna-Katharina RisMise en pages:Daniel Eggspühler (responsable),Werner Gämperli (adj.)Layout: Marlyse Flückiger,Nicole Gut, Bruno Hildbrand,

Gabriela Masciadri, Tatiana VergaraPhotolithographie: René Feller,Martin Frank, Reto MainettiPrépresse: Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber,Felicitas HeringService photo:Tobias Gysi (responsable),Christina Rohner(resp. pour la Suisse romande),Susanne Oberli

Correction:Paul-André LoyeInternet:Laurence CailleSecrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),Imelda Catovic Simone, DorisFischer, Nadja Eppenberger

Département des éditions:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Bernt Maulaz (chef dudépartement),Nadia FalceAbonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 044 447 36 36Fax: 044 447 36 24Annonces:[email protected]éléphone: 044 447 37 50Fax: 044 447 37 47Stephan Gartenmann(responsable), Thomas Brügger,Nicole Costa, Yves Golaz, HansReusser, Kurt Schmid

Service Interne: Nicole Thalmann(responsable), Verena De Franco,Christine Kummer, Janine Meyer,Danielle Schneider, JasmineSteinmann

Marketing:Alexander Oeschger (responsable),Maya Bächtold, Alexa Julier

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Carte d’identitéNom: Grégoire Hotz.Date de naissance:8 février 1974.Etat civil: marié,deux enfants.Signe particulier: «Je suistoujours souriantet de bonne humeur.»Il aime: «Manger, le sportet le cinéma.»Il n’aime pas: «Les gensqui ne tiennent pas leurspromesses.»Un projet: «Si j’ai l’opportu-nité d’aller aux championnatsd’Europe des rallyes, jefonce! Mais seulement avecun budget qui tient la route.»Un rêve: «Participer auxchampionnats du mondedes rallyes, évidemment.»

Le foudu volantFils et petit-fils de pilotes automobiles, le NeuchâteloisGrégoire Hotz a décroché six titres de champion suissedes rallyes. Un exploit unique dans les annales de ce sportdont il est fier évidemment, mais qui n’entame en rien samodestie légendaire.

Le garage des frères Hotzmarque l’entrée du villagede Travers. Comme chaque

jour, Grégoire, l’aîné, a revêtu satenue de mécano. Un bleu detravail immaculé. L’atelier, il n’aplus trop le loisir d’y aller. «Çam’arrive encore de temps àautre. Quand les gars me voientdébarquer, ils savent que jeviens là pour me faire plaisir.»Sourire.

Derrière lui, alignées enrang d’oignon, une jolie collec-tion de coupes qu’il a glanées enune quinzaine d’années de ral-lye automobile. Ce Neuchâte-lois est même entré dans la lé-gende l’automne passé, lorsqu’ila remporté haut la main sonsixième titre national. Une pre-mière! «J’ai su bien m’entourer.C’est une victoire d’équipe avanttout», tient-il à préciser, mo-deste.

«J’ai commencé à conduireà l’âge de… 6 ans»Bon, c’est sans doute aussi le ré-sultat d’un long cheminement etd’un lourd héritage familial.«Mon père et mon grand-pèreétaient pilotes automobiles. Etmoi, je peux bien l’avouer main-tenant qu’il y a prescription, j’aicommencé à conduire à l’âgede… 6 ans!» Sur les genoux deson papa et ensuite seul, avec uncoussin dans le dos et un autresous les fesses.

«Ma première épreuve,c’étaient les «100 tours de Li-gnières». J’avais 13 ans. Alors,on pouvait s’attendre à ce que jedéboule à 18 ans en rallye com-me une météorite.» Eh bien,non! Son paternel met son veto,de peur sans doute que son filsne perde la vie au volant commece fut le cas de son propre pèrebien des années auparavant.

Greg ronge son frein. «J’aiparticipé à quelques courses surcircuit, mais sans faire de grandsrésultats.» A 22 ans, il revient àla charge: «Que tu m’aides oupas, j’y vais!» Le chef du clanHotz donne finalement son feuvert. On est en 1996. Trois ansplus tard, l’enfant prodige de-vient champion suisse de rallyepour la première fois mais paspour la dernière…

Cette saison, pourtant, leMichel Vaillant du Val-de-Tra-vers lèvera le pied. «Au niveausuisse, j’ai fait le tour! Et puis,ma femme m’a fait comprendreque ça commençait à faire beau-coup.» Il s’alignera quandmêmeau départ d’une ou deux man-ches, histoire de ne pas perdrela main et d’avoir sa dose d’adré-naline. «La compétition, c’estma soupage de décompression.»Sa passion également.

Alain PortnerPhotos Xavier Voirol-Strates /

Swiss-Image

RÉUSSITEGRÉGOIREHOTZ | 95

MON ENTREPRISE«Le garage où je travaille, c’est monpère qui l’a créé. On l’a repris officiel-lement avec mon frère Valentin en 2010.Lui s’occupe de tout ce qui est gestionet vente. Et moi, du service après-vente,de la mécanique. On est dix-septactuellement avec les apprentis.»

MES ANGESGARDIENS«Je n’ai pas eu la chancede connaître mongrand-père paternelqui s’est tué au rallye deMonte-Carlo en 1952.La seule course que magrand-mère, qui était sacoéquipière, n’a pas faiteavec lui… J’ai l’impres-sion qu’ils me protègent.A l’arrivée, je lesremercie toujours d’avoirbien veillé sur moi.»

MA PASSION«Quand je suis en course, je ne pense àrien, j’écoute mon navigateur qui dictele tempo, j’ai l’impression d’être unpilote de chasse… La vitesse, je suis néavec, je vis avec. C’est clairement unedrogue. D’ailleurs, ça fait des annéesque je dis que je vais arrêter, mais jefinis toujours par revenir.»

MA VOITURE«C’est une Peugeot 207 S2000, une voiture préparée pour le cham-pionnat du monde des rallyes qui vaut 285 000 euros. Je la loue biensûr, mais j’y suis quand même très attaché. Je lui parle souvent. Pourmoi, c’est bien plus qu’un simple tas de pièces assemblées!»

MON COIN DE PAYS«Un peu vieux jeu, je suis très attaché à mes racines. En déplacement, ilm’arrive souvent d’avoir l’ennui du Val-de-Travers, une région sans bruit,sans souci, idéale pour se ressourcer en famille. J’adore, par exemple,faire découvrir le Creux-du-Van à Caroline et Gauthier, mes deux enfants.»

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