Cours et marchés de la semaine 10

8192019 Cours et marcheacutes de la semaine 10

httpslidepdfcomreaderfullcours-et-marches-de-la-semaine-10 14

C H R I S T I A N

G L O R I A

gt Evolution du cours du maiumls

Evolution du cours du soja et du colza gt Evolution du cours du sucre

S T Eacute P H A N E

L E I T E N B E R G E R

Evolution du cours du bleacute

BLE TENDRE

Les cours du bleacute sont en leacutegegravere hausse Le rebond du peacutetroleet lrsquooptimisme des marcheacutes financiers ont tireacute les cours agraveChicago vers le haut Mecircme si dans lrsquohexagone le Cac 40 estneacutegatif et que lrsquoeuro se raffermi face au dollar cette haussesrsquoest tout de mecircme reacutepercuteacutee sur le marcheacute franccedilaisCependant des eacuteleacutements baissiers subsistent avec des volumestoujours importants et la forte concurrence mondiale Notonsque la Syrie a fait un appel drsquooffre pour acqueacuterir 200 000 t debleacute Sur le marcheacute franccedilais les fabricants drsquoaliments fontquelques achats les meuniers questionnent pour la prochainereacutecolte et la nutrition animale espagnole achegravete des bleacutes meu-niers franccedilais Selon CeacutereacuteObrsquos dans 94 des cas les culturesdrsquohivers sont en bon voire excellent eacutetat

ORGE FOURRAGERE

Apregraves avoir rebondi dans le sillage du bleacute les cours des orgesfourragegraveres se sont stabiliseacutees drsquoune semaine sur lrsquoautre Lademande internationale avec notamment lrsquoappel drsquooffre delrsquoAlgeacuterie de 50 000 t a tireacute les prix vers le haut

ORGE BRASSICOLE

Les cours des orges de brasserie se sont stabiliseacutes Les semisen France sont avanceacutes agrave 14 contre 24 lrsquoanneacutee derniegravereLes emblavements ont eacuteteacute stoppeacute dans lrsquoEst agrave cause des mau- vaises conditions climatiques

MAIS

Les cours du maiumls sont en hausse dans le sillage du bleacute Parailleurs le marcheacute a eacuteteacute soutenu par la demande des pays duNord de lrsquoEurope Sur lrsquointeacuterieur le marcheacute est peu attractif pour les fabricants drsquoaliments Cependant la forte demandeespagnole dynamise le marcheacute Avec un prix bas les agricul-teurs semblent revoir agrave la baisse leurs emblavements avec unrecul de 6 des surfaces emblaveacutees selon lrsquoAGPM

PROTEAGINEUX

En pois jaunes le marcheacute est atone entrainant une baisse desprimes Cependant sur la prochaine reacutecolte les primes sontsoutenues En qualiteacute fourragegravere le pois est deacutelaisseacute des fabri-cants drsquoaliments au profit du bleacute Les vendeurs de feacuteverolesfourragegraveres peinent agrave trouver acqueacutereur Le marcheacute de la des-tination humaine est atone

COLZA

Le colza est en leacutegegravere hausse dans le sillage du cours du peacutetro-le de la graine de soja et des huiles LrsquoArabie Saoudite a annon-ceacute geler sa production drsquoor noir ce qui a fait rebondir les mar-cheacutes De plus le gouvernement ameacutericain estime une haussede la consommation de ce dernier Lrsquohuile de colza srsquoest doncaussi raffermie sur les ports de lrsquoEurope du Nord

TOURNESOL

Les cotations des tournesols se sont effriteacutees en deacutebut desemaine dans le sillage du peacutetrole et de la gaine de colza Maisdepuis ces derniers ont rebondit tirant les cours du tournesol vers la hausse De plus les huiles agrave Rotterdam se sont orien-teacutees vers la hausse

SOJA

Le soja srsquoest raffermi drsquoune semaine agrave lrsquoautre suivant le rebonddu peacutetrole Agrave cela srsquoajoute des preacutecipitations au Breacutesil ce quiralenti la reacutecolte et favorisent les ventes ameacutericaines Lrsquohuile depalme suit le mouvement haussier sur le port de Rotterdam

PAILLES ET FOURRAGES

Les cotations des pailles et fourrages restent identiques Lasituation des eacuteleveurs en France comme agrave lrsquoeacutetranger ne lespousse pas aux achats

DESHYDRATES

Les cours de luzerne et pulpes de betteraves deacuteshydrateacuteesnrsquoeacutevoluent pas drsquoune semaine sur lrsquoautre faute drsquoeacuteleacutement nouveau

COPRODUITS MOROSITE AMBIANTE

Les cours de la poudre de lait reculent cette semaine Enpoudre de lactoseacuterum la cotation en disponible est recondui-te Les reacuteservations de tonnage mensuelles ont eacuteteacute reacutealiseacuteesEn PSC les prix du citrus eacutevoluent peu dans un contexteamorphe En corn gluten feed la tendance est plutocirct baissiegravereEn drecircches de maiumls la demande nrsquoest pas au rendez-vousengendrant une ambiance morose sur le marcheacute et une baisse

des cotationsSUCRE TENDANCE HAUSSIERE PERSISTANTE

Le sucre a poursuivi son mouvement haussier sur les places deNew-York et de Londres Le renforcement du reacuteal face au dol-lar freine les velleacuteiteacutes vendeuses des producteurs breacutesiliensEnsuite les craintes persistent quant agrave leacutetat de la productionindienne Notons toutefois un repli des prix ces derniers joursen raison dun broyage projeteacute comme record par plusieursanalystes en 20162017 au Breacutesil en raison dune saison de tri-turation qui pourrait deacutemarrer plus tocirct LanalysteAgroConsult estime la trituration de 622 Mt de canne agrave sucrepour 20162017 dans la zone Centre-sud du pays contre 605Mt en 20152016 La production de sucre y atteindrait 3315Mt en hausse de 76 par rapport agrave lan dernier

S T Eacute P H A N E

L E I T E N B E R G E R

Productions veacutegeacutetaleslsaquo

P F O R G E T

EacuteREacuteALES Cours du 7 mars

LEacuteO-PROTEacuteAGINEUX

RIX DU L IN TEILLEacute EN FRANCE

ominal C camion TC train complet P peacuteniche A acheteur V vendeur T traiteacute

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES 991404 TSons fins - deacutepart reacutegion parisienne 105-105TOURTEAUX

Soja Lorient 313Tournesol Saint Nazaire 145

Colza - Rouen 182PULPES BETTERAVES

Aisne Somme - Oise -Marne 160LUZERNE DESHYDRATEE

Deacutepart Marne incPSC

Manioc Lorient -Corn gluten feed - Lestrem 141

8 mars

PAILLES DE BLE

Centre Bassin Parisien

A titre indicatif

4 Balle rectangulaire (sous abri)300-400 kg 55- 60 991404 t

Nord-Est 4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri in c 991404 t

3 mars

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

4 mars

2 mars

8 mars(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME MARS 2016 32986 euroT

PAYS-BAS CAF RotterdamBleacute tendre (en eurotonne) mars 14800avril-juin 14800sept-deacutec 15700

janv-juin 16200

Orge UE CAF Hollande(en euro tonne) mars 14500avril-juin 14500sept-deacutec 15100

janv-juin 15700

BELGIQUE

En eurotonne CAF BelgiqueBleacute meunier (220 Hagberg) 14900

Bleacute fourrager 14100

Orge (61-62 kg) 13900

MATIF BLEacute MEUNIER1 lot 50 tonnes Prix en Euros par tonneEcheacuteance 260216 290216 010316 020316 030316Mars 2016 1455 14725 145 1435 14425

Mai 2016 15325 1545 15325 1525 154Sept 2016 1615 16225 16125 1595 1615Deacutec 2016 16625 16675 16575 164 16575Mars 2017 17075 1715 170 168 16975Mai 2017 17325 17325 172 1705 172Sept 2017 176 1755 17575 17525 17575Deacutec 2017 17925 179 17875 17775 178Mars 2018 170 17125 16875 16725 168Mai 2018 17775 179 178 17775 1785Volume 36084 36494 41864 60045 40601PO 304578 302340 300933 298836 307177

50 tonnes Prix en Euros par tonneheacuteance 260216 290216 010316 020316 030316i 2016 350 34975 347 3435 34675

ucirct 2016 34425 344 34175 338 3415v 2016 34775 34725 34575 34075 34425r 2017 3495 350 34825 3435 34725i 2017 35225 35225 35025 34575 350ucirct 2017 35175 34425 341 33725 3425v 2017 32675 3265 3235 345 3485r 2018 327 32675 32375 345 3485i 2018 326 32575 32275 345 3485ucirct 2018 3255 32525 32225 345 3485ume 8870 6521 6006 14597 8333

71785 68510 66144 65219 63874

(source Cipalin)

Reacutecolte 2015 Reacutecolte 2014

de 2583 Mini 2210 2499 Mini ncvier 2015 (-47) Maxi 3045 (-21) Maxi nc

olte complegravete 2569 Mini 2000 2450 Mini nc(+08) Maxi 3090 (+01) Maxi nc

Prix en Euros100 kg de Fibres longues - base Comptabiliteacutes MatiegraveresMinimaxi fibres longues classeacutees - base Ventes hebdomadaires

COURS amp MARCHEacuteS11 MARS 2016V

E TENDRE RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen 7622011 mars-avr 13800 agrave 13900 N Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationselle 7622011 mars-juin 13000 N

fourrager avr-juin 12900 Npart Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir BPMF mars-juin 13200 N C

fourrager avr-juin 12400 agrave 12500 AVCne meunier mars-juin 12900 N C

fourrager mars-juin 12000 agrave 12400 T Camidonnier inc C

ne meunier mars-juin 12800 N Cfourrager mars-juin 12200 N C

E TENDRE RECOLTE 2016

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen 7622011 oct-deacutec 15600 T

part Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir BPMF aoucirct-deacutec 15200 T CGE FOURRAGERE RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen 62-63 kghl mars-juin 13500 N Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationselle sans limit drsquoorgettes 6162 kghl mars-juin 12550 N

part Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir 63 kghl mini mars-juil 12500 N C

ne sans limit drsquoorgettes 62-63 kghl mars-juin 11900 N Cne sans limit drsquoorgettes 62-63 kghl mars-juin 12000 N CIS RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsdeaux mars-juin 14000 N Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observations

n mars-juin 14650 Npart Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir avr-juin 13500 N Cne mars-juin 13800 N CeYonne mars-juin 13800 N C

LZA RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen avr-juin 33850 N

ningueOttmarsheim mars-avr 34000 N Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observations

selle avr-juin 35100 NS RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen Pois jaune mars-juil 23000 Nfourrager np

S RECOLTE 2016

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen Pois jaune aoucirct-sept 25200 N



MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

7 mars - Prix au kg sauf preacutecision

Moyen 1056940

Carottes cat 1 (sac 10 kg) 050

Choux verts cat 1 - colis 6 550Choux-fleur cat 1 - colis de 6 1500

Champignons de Paris cat 1 - plateau 190

Epinards 210Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 600

Navets violet rond 110

Pommes de terre bintje 4070 non laveacutee -Charlotte cat 1 075

Cheacuterie cat 1 085

Poireaux France cat 1 080Radis - la botte 080

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 105

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 090Pommes Granny Smith cat I 201-270g 140

Pommes Golden cat1 201-270 g plateau 1 rg 115Fraise Gariguette extra plateau 1200

les prix sont en laquoEurokgraquo(sauf indications contraires)

8 mars - Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi laquoEuroraquo

MARCHEacute Agrave TERME DE LA POMME DE TERRE 7 mars

Francfort industrie (25 t) 40 mm +euro 100 kgavril 2016 1730

juin 2016 1940nov 2016 1080avril 2017 1490

Les prix constateacutes concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale Vrac deacutepart Hors Taxes

ATTENTION Les prix sont afficheacutes en EuroTonnepour toutes les cotations en pommes de terre

4 mars

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et leacutegumeslsaquo

S L E I T E N B E R G E R

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stadeexpeacutedition ou industrie - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abonnement directement sur cesite- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement aupreacutes du centre de Lille au 0362 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expeacutedition par un simple coup de teacuteleacutephone sur audiotel au 08 92 6867 82 (coucirct 034991404 la mn)

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne delrsquoendive Nord Picardie au stade expeacutedition - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abon-nement directement sur ce site- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement au-preacutes du centre de Lille au 03 62 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la cotation quo-tidienne de lrsquoendive Nord Picardie au stade expeacute-dition par un simple coup de teacuteleacutephone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coucirct 034991404 la mn)

Le deacutebut de la semaine a eacuteteacute frileux mais le marcheacute est resteacuteagrave lrsquoeacutequilibre avec une reconduction des prix constateacutee fin desemaine 8 Ensuite une ameacutelioration de la demande notam-ment gracircce aux promotions et agrave lrsquoaugmentation du prix dessalades a pu deacuteboucher sur un net raffermissement des prixen fin de semaine 9 Les cotations ont gagneacute pregraves de 25 centimesen une semaine mais il faut relativiser cette augmentation ense reacutefeacuterant au cours exceptionnellement bas en semaine 8

Source FranceAgriMer - Reacuteseau des nouvelles des marcheacute (RNM) centre de Lille

Le rebond apregraves une semaine tregravesdifficile

NDIVES

RD PICARDIE Expeacutedition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne Les prix sont en Euros

Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

e CatI 2 x 500 g CatI 69 fruits CatI colis CatI sachet Extra colis Extra plateaule kg sachet 1 kg le kg 5 kg le kg 1 kg le kg 5 kg le kg 1 rg le kg

02 110 090 077 076 084 111

03 107 090 080 079 086 109

03 108 087 081 079 088 110

03 110 089 084 083 089 112

03 109 091 088 089 093 116

yenne 109 089 082 081 088 112

ASPERGE blanche France catI +22mm plateau le kg - - 1500ASPERGE blanche France catI 16-22mm plateau le kg - - 1300CAROTTE France catI sac 10 kg le kg 050 050 050CAROTTE France extra colis 12kg le kg 075 080 077

CAROTTE France sable catI le kg 090 115 100CELERI-RAVE Nord plateau la piegravece 075 075 075CHICOREE friseacutee France catI la piegravece 110 150 130CHICOREE Scarole France catI la piegravece 130 160 140CHOU Blanc Nord catI colis de 6 la piegravece 085 085 085CHOU Friseacute vert France catI la piegravece 120 130 125CHOU Romanesco France catI caisse de 6 la piegravece 155 170 160CHOU de BRUXELLES Nord catI le kg 100 150 120CHOU-FLEUR Bretagne couronneacute catI gros la piegravece 290 300 295COURGE Butternut France le kg 110 130 120COURGE Potimarron France le kg 180 180 180ECHALOTE demi-long France cat I le kg 110 120 115ENDIVE France catI colis 5 kg le kg 090 100 095ENDIVE Nord-Picardie de couche extra colis 5kg le kg 170 180 175ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg le kg 100 100 100EPINARD France catI le kg 230 320 266HARICOT Chevrier Nord catI sac le kg 260 350 300HARICOT Lingot Nord catI sac le kg 260 270 265LAITUE Batavia blonde France catI colis de 12 la piegravece 060 067 065LAITUE Feuille de checircne blonde France catI colis de 12 la piegravece 060 075 070LAITUE Feuille de checircne rouge France cat I colis de 12 la piegravece 060 075 070LAITUE pommeacutee France catI colis de 12 la piegravece 068 070 069

LAITUE Rougette France catI la piegravece 070 080 075MACHE Coquille France le kg 400 520 470NAVET rond violet France le kg 077 090 080NAVET rond primeur Nantes le kg 145 150 147OIGNON jaune nouveau France cat I 60-80mm le kg 035 035 035PANAIS France le kg 165 170 167PERSILfriseacute France la botte 050 055 053POIREAU France catI le kg 080 085 083POIREAU Nord-Picardie catI botte 1kg le kg 085 085 085POMME DE TERRE CHAIR FERME CharlotteFrance laveacutee catI +35mm carton 125 kg le kg 080 095 090POMME DE TERRE CHAIR FERME CharlotteFrance laveacutee catI grenaille carton 125 kg le kg 100 110 105POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nordlaveacutee catI 35-50mm carton 125kg le kg 200 220 210POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata Francelaveacutee catI 50-75mm carton 125 kg consommation le kg 065 075 070POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div var consde conservation Bassin Nord non laveacutee catII 50-75mmfilet 25 kg consommation le kg 035 040 037POMME DE TERRE Pompadour France catI 35-50mm

cagette 5kg le kg 180 200 190RADIS France botte la botte 080 085 082RADIS noir France la piegravece 090 100 095RUTABAGA France le kg 150 160 155TOMATE cocircteleacutee type cœur de bœuf France le kg 360 380 370TOMATE ronde France grappe extra le kg 235 280 260TOPINAMBOUR France plateau le kg 150 180 160

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

OMME DE TERRE

ffre et la demande sont en parfaite adeacutequationffre reste encore limiteacutee les volumes en stocks srsquoamoin-ssent Le commerce nrsquoest pas tregraves actif mais il consommelots mis en marcheacute sans eacutevolution de prix Quelques varia-ns de cotations sont constateacutees sur les prix mini et maxi

ais les cours sont globalement stables vu les quantiteacuteshangeacutees


ROTTE FERMETE

s ventes ont reculeacute en semaine 9 (3 420 t au deacutepart du Sud-est) Le tri important et les besoins suppleacutementaires agrave

pproche de la reprise parisienne ont cependant induit unetit hausse des coursfin des congeacutes scolaires et la reacuteouverture des collectiviteacutesreacutegion parisienne devraient soutenir les ventes et favoriserelques nouvelles hausses la pression de loffre eacutetant

oindre

HOU-FLEUR FLAMBEE

ccentuation du creux de production breton -17 milliontecirctes en semaine 9- et la moindre pression des offres

ncurrentes (ItalieEspagne) se sont soldeacutees par une flambeacutees courscreux varieacutetal sannonce important sur le mois de marsqui risque de maintenir une forte tension sur le marcheacute etrendre les prix de plus en plus dissuasifs agrave tous les stadesmises en marcheacute

ONCOMBRE DEVELOPPEMENT

campagne nationale se deacuteveloppe loffre a progresseacutetamment dans le Centre-Est Les ventes se sont cependantnamiseacutees agrave lapproche du week-end favorisant une petitemeteacute des prixreprise scolaire et la reacuteouverture des collectiviteacutes en reacutegionrisienne devraient contribuer au deacuteveloppement des ventes

produit franccedilais et permettre ainsi une relative stabiliteacutes prix

MATE TENUE DES PRIX

s reacutefeacuterencements de loffre franccedilaise ont progresseacute en GMSais se sont montreacutes encore tregraves limiteacutes sur les marcheacute deos La faible pression des apports a toutefois permis unatif maintien des prixffre va se deacutevelopper mais encore modeacutereacutement tandis

e les opeacuterateurs tablent sur des besoins un peu plus impor-nts et sur un meilleur positionnement des acheteurs (notam-

nt grossistes)J-LC

Source FranceAgriMer - Reacuteseau RNM 8 mars

Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy Var

AGATA

France laveacutee cat I 50-75 mm carton

125 kg 550 560 550 =

France laveacutee cat I 50-75 mm filet

25 kg 520 600 550 =

BINTJE

Bassin Nord non laveacutee cat II

40-75 mm filet 25 kg 160 200 180 =


40-75 mm filet 10 kg 170 210 190 =


50-75 mm filet 25 kg 160 220 175 =


50-75 mm filet 10 kg 170 200 185 =


60-75 mm filet 25 kg 200 290 240 =CHARLOTTE

France laveacutee cat I +35 mm carton

125 kg 500 700 660 =

France laveacutee cat I +35 mm filet

25 kg 500 680 640 =

VARIETES DE CONSERVATION


125 kg 600 700 660 =


25 kg 540 760 640 =


5 kg 260 340 300 =


10 kg 250 300 280 =


5 kg 280 350 310 =


10 kg 270 310 300 =


40-75 mm filet 25 kg 160 200 180 =Bassin Nord non laveacutee cat II

40-75 mm filet 10 kg 170 210 190 =


50-75 mm filet 25 kg 160 210 190 =


50-75 mm filet 10 kg 170 220 200 =


60-75 mm filet 25 kg 190 290 230 =

EPIDERME ROUGE


125 kg 600 700 660 =


25 kg 480 760 640 =

MARS 2016 V

COURS amp MARCHEacuteS

Prix Prix Prix Varia Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy

BINTJEBassin Nord non laveacutee 360g sous eau+35mm Fritable la tonne 12000 13500 12500 =

CHAIR NORMALEdivvarcons Bassin Nord non laveacutee 360gsous eau industrie Tout venant 35mmet + Fritable la tonne 13500 16000 15000 =

divvarcons industrie 35-50mm vrac la tonne - - 9500 -500

FLOCONABLEla tonne 5000 8000 6500 =

FONTANE+35mm vrac Fritable la tonne 13000 15000 14500 =



MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER

OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHEacute AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

1 er mars

250-300 kg E - U 278-316 R 260-294 300-350 kg E - U 273-302 R 257-284 350-400 kg E - U 263-287 R 252-271

400-450 kg E - U 253-273 R 239-254 450-500 kg E - U 250-260 R 231-242

Prix moyen pondeacutereacute aux 100 kg net 6197 (+14)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 813 715 619 448 - 760 692 611 453 - 539 527 422 377 - - - 339 -

Sud - - - - - - 837 700 632 536 902 782 688 613 519 - 652 586 541 470 - - - - -

Cotation nationale - - - - - 954 833 706 627 499 895 771 690 612 479 - 600 554 464 427 - - 495 367 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR -HELPE - DESVRES

Ameneacutes 139 agrave Haut Lieu

A la piegravece

Veaux race Bleue et Croiseacutes 240-460

Gros veaux indemnes IBR 100-120

Tregraves bons veaux non indemnes 100-120

Bons 80-100

Moyens20-50

Petits inv

9 mars

LE CATEAU EN CAMBRESIS

8 mars

Du 29 au 6 mars 2016

Productions animaleslsaquo

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes

991404 991404 991404 991404

Epaule Ronde sans gorge brute non

eacutelaboreacutee poids compris entre 55 et 65kg - 138 202 149 -012

Jambon Sans mouille sans crosse

poids 10kg environ - 225 256 226 -003

Longe sans palette sans travers avec

pointe poids compris entre 95 et 105kg - 268 297 269 -017

Poitrine Brute de coupe avec mouille

sans plat de cocirctes drsquoeacutepaule poids

compris entre 55 et 65kg - 171 281 174 -003

Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille - Semaine 8 du 22 au 26 feacutevrier

Prix net de ristourne deacutepart salle de deacutecoupe hors taxes aux 100 kgPiegraveces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre49 et 60 pour cent Quantiteacutes exprimeacutees en tonnes

COTATIONS REacuteGIONALES PORC-DEacuteCOUPE NORD-PICARDIE


PORCS

M ARCHEacute DU PORC BRETON

ORCELETS

du 26 feacutevrier au 3 mars

Les prix sont en laquoeurokgraquoles quantiteacutes sont en laquotonneraquo(sauf indications contraires)

euro KgCarcasse Classe E Classe S

Bretagne 121 129

Centre Haute et Basse-Normandie Pays-de-Loire Poitou-Charentes 124 133

Nord Pas-de-Calais Picardie Ile-de-France Lorraine Alsace Champagne Ardennes 124 133

Cotations reacutegionales du porc charcutier classe E - Entre parenthegraveses eacutevolution par rapport agrave la semaine preacuteceacutedente

Classe E (nouvelle deacutefinition) teneur en viande maigre (TMP) de 55 agrave moins de 60 (anteacuterieurement TMP de 55 et plus)

Classe S (introduite comme classe obligatoire par le reacuteglement (UE) ndeg13082013) teneur en viande maigre (TMP) supeacuterieure ou eacutegale agrave 60

Lorsque seul le prix moyen est indiqueacute il srsquoagit de la moyenne pondeacutereacutee des prix releveacutes

Apport Prix Prix Prix Varmini 991404 maxi 991404 moyen 991404 moy 991404

RCELET 25 KGrd-Picardie le kg NC NC NC NC -

RCELET POST SEVRAGEg Nord-Picardie ldquopiegravecerdquo NC NC NC 2782 -


on Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

quantiteacutes sont exprimeacutees en tecirctes

que seul le prix moyen est indiqueacute il srsquoagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqueacutes

Semaine 9 du 29 feacutevrier au 4 mars

Les prix sont en laquoeuro kgraquoquantiteacutes sont en laquola piegraveceraquoauf indications contraires)

22 - Pleacuterin Le 3 mars

Preacutesenteacutes 22 563

Vendus au classement de 1083 agrave 1116europrix deacutepart eacutelevageBase 56 TMP 1113991404 (0)Base 56 TMP+ charte qualiteacute reacutegionale (T) 1133991404Moyenne mobile 12 mois 1250 991404Coches 366 vendues

Moyenne deacutepart eacutelevage0833991404 (+0007)Fourchette deacutepart eacutelevage 0828 agrave 0838 991404Moyenne transporteacutees 0828991404 (+0007)Fourchette transporteacutees0820 agrave 0836991404

Le 7 mars


Vendus au classement de 1103 agrave 1115 991404prix deacutepart eacutelevagebase 56 TMP 1113 991404 (0)base 56 TMP+ charte qualiteacute reacutegionale (T) 1133 991404

La grande majoriteacute des informations contenues dans ces pagesnt reacutealiseacutees avec le concours du quotidien laquoLes Marcheacutesraquo et lrsquohebdomadairelaquoLa Deacutepecirccheraquo Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total 26 Vente meilleure

CROISEacute MIXTE MIXTE MIXTE MIXTE VIANDEMacircles Standard 50 agrave 60 kg 365-385-405 45 agrave 50 kg 235-275-295

40 agrave 45 kg NCFemelles Standard 50 agrave 60 kg NC 45 agrave 50 kg NC

40 agrave 45 kg NC

LAITIER

Macircles Standard 50 agrave 60 kg 90-110-100 45 agrave 50 kg 55-70-55 40 agrave 45 kg 40-50-60 lt 40 kg inc

Femelles Standard 50 agrave 60 kg 40-70-60 45 agrave 50 kg 20-40-30 lt 40 kg inc

CROISEacute LAITIER LAIT LAIT LAIT VIANDE LAIT MIXTE

Macircles Standard gt 60 kg NC 50 agrave 60 kg NC lt 50kg NC

Femelles Standard gt 60 kg NC 50 agrave 60 kg NC lt 50 kg NC

ation de reacutefeacuterence du 29 feacutevrier au 6 mars

Kgvif) E 3 U 3 R 3 O 3

mousins macircle 6-12 mois (250 kg) 313 293 255 ndash



mousins femelle 6-12 mois (270 kg) 273 266 220 ndash

arolais macircle 6-12 mois (300 kg) ndash 269 ndash ndash



arolais macircle 12-24 mois (450 kg) ndash 236 ndash


arolais femelle 6-12 mois (270 kg) ndash 238 230 ndash

arolais femelle 12-24 mois (400 kg) ndash 226 ndash ndashiseacutes macircle 6-12 mois (300 kg) ndash 265 241 ndash

iseacutes macircle 6-12 mois (350 kg) 285 261 236 ndash

iseacutes macircle 6-12 mois (400 kg) ndash 260 234 ndash

iseacutes femelle 6-12 mois (270 kg) ndash 236 217 ndash


moyen national constateacute sur le Foirail

ennes nationales constateacutees sur le Foiraille type viande 211 (+7) Femelle type viande 214 (+16)le type lait 40-45 kg 54 (-4) 45-50 kg 87 (=) 50-60 kg 119 (+5)

melle type lait 40-45 kg mdash 45-50 kg mdash 50-60 kg mdash

te Macircles Femelles

supeacuterieur gt 70 kg lt 60 kg 60-70 kg supeacuterieur gt 70 kg lt 60 kg 60-70 kg

rolais 470 410 230 340 4 40 370 200 310

ousin 470 455 273 380 440 4 05 235 335

d drsquoAquitaine mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash

ge des Preacutes mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash

supeacuterieur lt 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supeacuterieur lt 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

seacute race agrave viande mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash

supeacuterieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supeacuterieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

te Montbeacuteliard 232 197 109 49 mdash mdash mdash mdash

e Normand 190 120 80 40 mdash mdash mdash mdash

supeacuterieur lt 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supeacuterieur lt 40 kg 50-60 kg 45-50 kg40-45 kg

eacute mixte 494 mdash 380 232 mdash 362 mdash 246 152 mdash

140 mdash 119 87 54 mdash mdash mdash mdash mdash


seacute race laitiegravere 440 325 mdash 209 400 286 90 174

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net RETHEL 7 marsBœufs R 350 (=) - Geacutenisses U 407 (=) R 370 (=) - Vaches U 371 (=) R 340 (=) O 300(=) - Jeunes bovins U 377 (=)

ARRAS 3 marsBœufs E 510 (=) U 410 (=) R 360 (-005) - Geacutenisses E 550 (=) U 415 (=) R 360 (=) -Vaches E 540 (=) U 405 (=) R 355 (=) - Jeunes bovins U 383 (=)

SANCOINS 9 mars

Geacutenisses U 387 (-003) R 367 (-003) - Vaches R 345 (=)

FORGES 3 marsBœufs U 399 (-003) R 361 (-003) - Geacutenisses U 430 (=) R 369 (=) O 287 (+003) ndashVaches U 407 (=) R 359 (=) - Jeunes bovins U 386 (+002) R 368 (+002)

LE CATEAU 8 marsVaches U 370 (=) R 345 (=) - Geacutenisses U 37 (=) R 350 (=) - Bœufs R 350 (=)

CHOLET 7 marsBœufs U 410 (=) R 365 (=) - Geacutenisses E 580 (=) U - (-) R - (-) - Vaches O 328(+002) - Jeunes bovins E 420 (=) U 380 (=) R 365 (=)Blondes drsquoAquitaine Geacutenisses plus de 350 kg = U 436-522-488 (=) R 375-430-395 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 492-522-500 (=) U 436-485-465 (=) R 370-427-392 (+002)Jeunes bovins = E 412-460-420 (=) U 381-407-392 (=)

ROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 9 du 29 feacutevrier au 6 mars

Lrsquoensemble des cotations nationales et reacutegionales est disponible sur le site de France Agrimer agrave wwwRNMfranceagrimerfr

ches limousines lrsquoinsuffisance des effectifs ne permet pas drsquoeffectuer des cotations selon les critegraveres de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl Aqu Mixte Laithors ParthBlParth

464 (-002) - - -

396 (=) 417 (+002) - -

391 (-001) 415 (+003) - - 388 (=) 402 (+002) - -

385 (=) - - -

373 (+001) - 351 (+002) -

363 (+007) - 348 (=) -

- - 346 (-001) -

- - 339 330 (=)

- - - 329 (=)

- - - 329 (=)

- - - -

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

387 (-003) - -

368 (-003) - -

352 - -

- 325 (+005) -

- 325 (+006) 283 (+002)

- - 281 (+002)

- - 281 (+002)

- - 280 (+002)

- - -

VACHES

Viande Bl Aqu Charolaise Mixte LaithorsBlParth Parth- 10 ans - 10 ans - 10 ans

+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - -

- - - - -

- 509 - - - 390 (=) 477 (-005) 384 (-002) - -

380 (+001) - 375 (=) - -

374 (+003) - 373 (+003) - -

353 (=) - - - -

- - - 321 (+001) -

- - - 316 (+001) 273 (+003)

- - - - 270 (+002)

- - - - 269 (+002)

- - - - 266 (+003)

- - - - 250 (+003)

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

488 (-006) -

444 (-006) -

399 (-002) -

382 (+001) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 29 feacutevrier au 6 mars (euro Kgcarcasse)

gende Niveaux drsquoengraissements retenus pour les jeunes bovins bœufs geacutenisses et vaches conformations E et U niveaux 2 et 3 conformations R O et P niveau 3

11 MARS 2016




Productions animaleslsaquo Analyses des marcheacuteslsaquo


HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

M ARCHEacute DE DEINZE

VOLAILLES

Du 29 feacutevrier au 6 mars

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER ZONE NORD

VINS


24 feacutevrier

KgCarcasse) Extra Bonimaux jeunes

tons leacutegers clair 270 (=) mdash

ulains lourds fonceacute 255 (=) 223 (=)

evaux drsquoacircges

ces leacutegegraveres lt 360 kg 228 (=) 193 (=)

ces lourdes gt 360 kg mdash 155 (=)

x rendu agrave la frontiegravere italienne Entre parenthegraveses variation par rapport agrave la semaine preacuteceacutedentenne nationale des prix des carcasses Origine France entreacutee abattoir (Hors taxe)

U 713 689 19 684R 660 649 agrave 22 kg 635O 546 560 548

AGNEAUX Cireacute Couvert Couvert16

agrave 19 kg

U - - 270

R - - + 30 kg 242

O 135 236 -

BREBIS Cireacute Couvert Couvert

- 30 kg

U 115 +010 130 +010

R 105 +010 plus 110 +010

0 - - de 60 kg - -

BREBIS euro Variation euro Variation

ins de 60 kg

E - - - -U 355 +010 355 +010R 330 +010 340 +010O - - - -

Gras URO

AGNEAUX euro Variation euro Variation

- 38 kg38agrave

44 kg

thenay

U 080 = plus 106 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -

BIS DE REacuteFORME euro Variation euro Variation

- 60 kg

coins 2 mars

E - - 38 - -

U 315 -009 agrave 337 -017

R 285 -005 44 kg 296 -004

O - - - -

NEAUX euro Variation euro Variation

-38 kg

9 marsSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la cateacutegorie laquoAraquo en colisde 360 sauf pour le calibre TG (+73 g)Cours hors taxe en Euro

Tregraves gros (+73 g) les 100 piegraveces 753 euro

Gros (63-73 g) les 100 piegraveces 682 euro

Moyens (53-63 g) les 100 piegraveces672 euro

Petits (-53 g) les 100 piegraveces - euro

prix HT kgnet 8 mars

Mini 991404 Maxi 991404

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 470 560Poulets entier Francestandard precircts agrave cuire 205 225Poulets entier France label 340 420Poules France standard 180 210Coqs France standard 210 240Canards entier de Barbarie3 kg et + 330 390

9 marsPrixeuro 100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 89 +1Poules brunes 3-5 =Poules blanches 0-0 =Reproductrices 43-45 -1(poids vivant moins 2)Tous les prix sont cocircteacutes hors TVA

Œuf un marcheacute eacutequilibreacute

P A S C A L

L E

D O U A R I N

Analyses des marcheacutes des productions animaleslsaquo

Lait peu drsquooptimisme pour le premier semestren pleine crise du lait lareprise saisonniegravere de la col-te europeacuteenne affole les opeacute-eurs qui craignent une nou-

le flambeacutee de la productiontamment en Europe du Nordrs mecircme que les stocksuels sont agrave un niveau preacuteoc-pants stocks europeacuteens deudres de lait beurres et fro-ges ont eacuteteacute qualifieacutes de laquopreacute-

cupantsraquo par le Milk Marketservatory reacuteuni agrave Bruxellesfeacutevrier En agrave peine deux

is davantage de volumes deudres de lait ont eacuteteacute placeacutes agravetervention europeacuteenne qursquoau

urs de toute lrsquoanneacutee 2015 Enurre plus de 33 000 tonnes

t beacuteneacuteficieacute de lrsquoaide au stoc-ge priveacute dont presque 7 000e produits franccedilaisla peacuteriode est agrave la reprise sai-

nniegravere de la collecte euro-enne qui attendra son picnuel en mai Apregraves avoir pro-sseacute de 25 en 2015 Bru -les estime que 2016 verra lalecte laitiegravere de lrsquoUnion affi-er une hausse de 1 Ce sontncipalement les pays durd de lrsquoEurope qui devraient

prix du baril limite leurs devisesdisponibles Au Japon commeaux Etats-Unis la demandereste dynamique mais ne per-

met pas de renverser la ten-danceLa seule note positive des moisqui viennent pourrait venirdrsquoAsie La Chine en pleineincertitude eacuteconomique avait

vu ses achats chuter de pregraves de33 en 2015 selon le Clal cequi est une des causes dumarasme actuelOr les donneacutees de novembre et

deacutecembre montrent une reprisedes importations par rapportaux mecircmes mois de 2014 ce quilaisse supposer que les stocks

chinois consideacuterables se sontalleacutegeacutes Mais au vu de la caco-phonie des bourses chinoisespersonne ne mise sur unefranche embellie de lademande Tant que lrsquoadeacutequationoffre demande ne sera pas deretour en Europe aucune ameacute-lioration nrsquoest agrave preacutevoir

VIRGINIE PINSON(LES MARCHES)

se faire le moteur de cette pro-gression En 2015 la produc-tion a grimpeacute de 133 enIrlande 72 en Belgique 68

aux Pays-Bas 31 au Dane-mark et 27 en Pologne parrapport agrave 2014Selon lrsquoorganisme allemandAMI les producteurs de cespays qui avaient eacutetoffeacute leurscheptels en preacutevision de la findes quotas sont contraints parles bas prix du lait agrave augmenterdavantage leur production pourmaintenir leurs chiffres drsquoaf-faires Ils sont donc pris dansun cercle vicieux puisque cettesurproduction accentue encorela pression sur les prix du laitLa profession srsquoessouffle aux

Pays-Bas ou en Allemagneassommeacutee par les coucircts ali-mentaires neacutecessaires pour tenirle rythmeEn France le rythme est plusmodeacutereacute Les laiteries encadrentencore la production par le biaisdes contrats En semaines 6 et7 la collecte a eacuteteacute stable puisinfeacuterieure de 09 agrave son niveaude lrsquoanneacutee derniegravere selon lesdonneacutees de FranceAgriMerMais lrsquoHexagone souffre de la

surproduction des pays voisinscomme lrsquoindique la chute de 100euros la tonne de la cotationspot du beurre eacutetablie par Atla

pour atteindre 2 600 euros latonne en semaine 8 La cotationallemande est agrave 2 450 euros Lestarifs des poudres de lait stag-nent en revanche depuis plu-sieurs semaines au niveau delrsquointervention

Une demande mondialeencore moroseLa consommation europeacuteennenrsquoest pas assez dynamique pourabsorber tous ces surplus Sides tendances restent positivescomme la consommation debeurre cregraveme et fromage en

France et en Allemagne les releveacutes eacutetaient bien plus mitigeacutesdans le sud de lrsquoEurope et auRoyaume-Uni Au niveau mon-dial les premiers eacutechanges lieacutesaux preacuteparatifs du Ramadananiment un peu le marcheacute Pourautant lrsquoambiance commercialesemble moins active que lrsquoandernier Il faut dire que les paysproducteurs de peacutetrole se mon-trent extrecircmement prudentsdans leurs achats La chute des C

A T H E R I N E

P E R R O T

Le commerce est resteacute reacutegulier enœufs calibreacutes la semaine der-

niegravere certains opeacuterateurs se jugeaient mecircme satisfaits de leurs ventes notamment en calibremoyen Deacutebut de mois et preacutepara-

tifs de la rentreacutee scolaire en reacutegionparisienne ont soutenu la demandeNeacuteanmoins en fin de semaine cer-tains rapportaient un essoufflementdes ventes en tout venant et se mon-traient plus prudents A lrsquoindustrie

lrsquoheure eacutetait agrave la stabilisation Sicertains opeacuterateurs ont reacuteussinotamment en deacutebut de semaineagrave neacutegocier des hausses tarifairesles eacutechanges se sont fait plus calmesau fil des jours Les industriels esti-

maient le commerce de lrsquoovopro-duit ralenti et eacutetaient modeacutereacutes dansleurs achats Ils ne semblaient pasrencontrer de difficulteacutes pour satis-faire leurs besoins

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURSET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

de Picardie (lrsquoAgriculteur de lrsquoAisnelrsquoOise Agricole lrsquoAction Agricole Picarde)

Champagne-Ardenne(Agri-Ardennes la Marne Agricole la Revue Agricole de lrsquoAube

lrsquoAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) Centre Ile-de-France (Horizons eacuteditions Eure-et- Loir Loir-et-Cher Seine-et-Marne Ile-de-France) et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole)

La grande majoriteacute des informations contenues dans ces pages sont reacutealiseacutees avec le concours

du quotidien laquoLes Marcheacutesraquo et lrsquohebdomadairelaquoLa Deacutepecirccheraquo Toutes reproductions et communications sont interdites

Bovins finis Globalement le reacuteeacutequilibrage de lrsquooffre et de lademande se confirme et devrait se traduire par une appreacute-ciation des cours

Bovins maigres Reconduction facile des cours

Commentaires FNB de la situationet des perspectives de marcheacute (au 7 mars)

MARS 2016 VII




MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

7 mars - Prix au kg sauf preacutecision

Moyen 1056940

Carottes cat 1 (sac 10 kg) 050

Choux verts cat 1 - colis 6 550Choux-fleur cat 1 - colis de 6 1500

Champignons de Paris cat 1 - plateau 190

Epinards 210Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 600

Navets violet rond 110

Pommes de terre bintje 4070 non laveacutee -Charlotte cat 1 075

Cheacuterie cat 1 085

Poireaux France cat 1 080Radis - la botte 080

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 105

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 090Pommes Granny Smith cat I 201-270g 140

Pommes Golden cat1 201-270 g plateau 1 rg 115Fraise Gariguette extra plateau 1200

les prix sont en laquoEurokgraquo(sauf indications contraires)

8 mars - Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi laquoEuroraquo

MARCHEacute Agrave TERME DE LA POMME DE TERRE 7 mars

Francfort industrie (25 t) 40 mm +euro 100 kgavril 2016 1730

juin 2016 1940nov 2016 1080avril 2017 1490

Les prix constateacutes concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale Vrac deacutepart Hors Taxes

ATTENTION Les prix sont afficheacutes en EuroTonnepour toutes les cotations en pommes de terre

4 mars

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et leacutegumeslsaquo

S L E I T E N B E R G E R

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stadeexpeacutedition ou industrie - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abonnement directement sur cesite- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement aupreacutes du centre de Lille au 0362 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expeacutedition par un simple coup de teacuteleacutephone sur audiotel au 08 92 6867 82 (coucirct 034991404 la mn)

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne delrsquoendive Nord Picardie au stade expeacutedition - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abon-nement directement sur ce site- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement au-preacutes du centre de Lille au 03 62 28 40 49

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Le deacutebut de la semaine a eacuteteacute frileux mais le marcheacute est resteacuteagrave lrsquoeacutequilibre avec une reconduction des prix constateacutee fin desemaine 8 Ensuite une ameacutelioration de la demande notam-ment gracircce aux promotions et agrave lrsquoaugmentation du prix dessalades a pu deacuteboucher sur un net raffermissement des prixen fin de semaine 9 Les cotations ont gagneacute pregraves de 25 centimesen une semaine mais il faut relativiser cette augmentation ense reacutefeacuterant au cours exceptionnellement bas en semaine 8


Le rebond apregraves une semaine tregravesdifficile

NDIVES

RD PICARDIE Expeacutedition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne Les prix sont en Euros


e CatI 2 x 500 g CatI 69 fruits CatI colis CatI sachet Extra colis Extra plateaule kg sachet 1 kg le kg 5 kg le kg 1 kg le kg 5 kg le kg 1 rg le kg

02 110 090 077 076 084 111

03 107 090 080 079 086 109

03 108 087 081 079 088 110

03 110 089 084 083 089 112

03 109 091 088 089 093 116

yenne 109 089 082 081 088 112

ASPERGE blanche France catI +22mm plateau le kg - - 1500ASPERGE blanche France catI 16-22mm plateau le kg - - 1300CAROTTE France catI sac 10 kg le kg 050 050 050CAROTTE France extra colis 12kg le kg 075 080 077

CAROTTE France sable catI le kg 090 115 100CELERI-RAVE Nord plateau la piegravece 075 075 075CHICOREE friseacutee France catI la piegravece 110 150 130CHICOREE Scarole France catI la piegravece 130 160 140CHOU Blanc Nord catI colis de 6 la piegravece 085 085 085CHOU Friseacute vert France catI la piegravece 120 130 125CHOU Romanesco France catI caisse de 6 la piegravece 155 170 160CHOU de BRUXELLES Nord catI le kg 100 150 120CHOU-FLEUR Bretagne couronneacute catI gros la piegravece 290 300 295COURGE Butternut France le kg 110 130 120COURGE Potimarron France le kg 180 180 180ECHALOTE demi-long France cat I le kg 110 120 115ENDIVE France catI colis 5 kg le kg 090 100 095ENDIVE Nord-Picardie de couche extra colis 5kg le kg 170 180 175ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg le kg 100 100 100EPINARD France catI le kg 230 320 266HARICOT Chevrier Nord catI sac le kg 260 350 300HARICOT Lingot Nord catI sac le kg 260 270 265LAITUE Batavia blonde France catI colis de 12 la piegravece 060 067 065LAITUE Feuille de checircne blonde France catI colis de 12 la piegravece 060 075 070LAITUE Feuille de checircne rouge France cat I colis de 12 la piegravece 060 075 070LAITUE pommeacutee France catI colis de 12 la piegravece 068 070 069

LAITUE Rougette France catI la piegravece 070 080 075MACHE Coquille France le kg 400 520 470NAVET rond violet France le kg 077 090 080NAVET rond primeur Nantes le kg 145 150 147OIGNON jaune nouveau France cat I 60-80mm le kg 035 035 035PANAIS France le kg 165 170 167PERSILfriseacute France la botte 050 055 053POIREAU France catI le kg 080 085 083POIREAU Nord-Picardie catI botte 1kg le kg 085 085 085POMME DE TERRE CHAIR FERME CharlotteFrance laveacutee catI +35mm carton 125 kg le kg 080 095 090POMME DE TERRE CHAIR FERME CharlotteFrance laveacutee catI grenaille carton 125 kg le kg 100 110 105POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nordlaveacutee catI 35-50mm carton 125kg le kg 200 220 210POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata Francelaveacutee catI 50-75mm carton 125 kg consommation le kg 065 075 070POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div var consde conservation Bassin Nord non laveacutee catII 50-75mmfilet 25 kg consommation le kg 035 040 037POMME DE TERRE Pompadour France catI 35-50mm

cagette 5kg le kg 180 200 190RADIS France botte la botte 080 085 082RADIS noir France la piegravece 090 100 095RUTABAGA France le kg 150 160 155TOMATE cocircteleacutee type cœur de bœuf France le kg 360 380 370TOMATE ronde France grappe extra le kg 235 280 260TOPINAMBOUR France plateau le kg 150 180 160

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

OMME DE TERRE

ffre et la demande sont en parfaite adeacutequationffre reste encore limiteacutee les volumes en stocks srsquoamoin-ssent Le commerce nrsquoest pas tregraves actif mais il consommelots mis en marcheacute sans eacutevolution de prix Quelques varia-ns de cotations sont constateacutees sur les prix mini et maxi

ais les cours sont globalement stables vu les quantiteacuteshangeacutees


ROTTE FERMETE

s ventes ont reculeacute en semaine 9 (3 420 t au deacutepart du Sud-est) Le tri important et les besoins suppleacutementaires agrave

pproche de la reprise parisienne ont cependant induit unetit hausse des coursfin des congeacutes scolaires et la reacuteouverture des collectiviteacutesreacutegion parisienne devraient soutenir les ventes et favoriserelques nouvelles hausses la pression de loffre eacutetant

oindre

HOU-FLEUR FLAMBEE

ccentuation du creux de production breton -17 milliontecirctes en semaine 9- et la moindre pression des offres

ncurrentes (ItalieEspagne) se sont soldeacutees par une flambeacutees courscreux varieacutetal sannonce important sur le mois de marsqui risque de maintenir une forte tension sur le marcheacute etrendre les prix de plus en plus dissuasifs agrave tous les stadesmises en marcheacute

ONCOMBRE DEVELOPPEMENT

campagne nationale se deacuteveloppe loffre a progresseacutetamment dans le Centre-Est Les ventes se sont cependantnamiseacutees agrave lapproche du week-end favorisant une petitemeteacute des prixreprise scolaire et la reacuteouverture des collectiviteacutes en reacutegionrisienne devraient contribuer au deacuteveloppement des ventes

produit franccedilais et permettre ainsi une relative stabiliteacutes prix

MATE TENUE DES PRIX

s reacutefeacuterencements de loffre franccedilaise ont progresseacute en GMSais se sont montreacutes encore tregraves limiteacutes sur les marcheacute deos La faible pression des apports a toutefois permis unatif maintien des prixffre va se deacutevelopper mais encore modeacutereacutement tandis

e les opeacuterateurs tablent sur des besoins un peu plus impor-nts et sur un meilleur positionnement des acheteurs (notam-

nt grossistes)J-LC

Source FranceAgriMer - Reacuteseau RNM 8 mars

Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy Var

AGATA

France laveacutee cat I 50-75 mm carton

125 kg 550 560 550 =


25 kg 520 600 550 =

BINTJE


40-75 mm filet 25 kg 160 200 180 =


40-75 mm filet 10 kg 170 210 190 =


50-75 mm filet 25 kg 160 220 175 =


50-75 mm filet 10 kg 170 200 185 =


60-75 mm filet 25 kg 200 290 240 =CHARLOTTE


125 kg 500 700 660 =


25 kg 500 680 640 =

VARIETES DE CONSERVATION


125 kg 600 700 660 =


25 kg 540 760 640 =


5 kg 260 340 300 =


10 kg 250 300 280 =


5 kg 280 350 310 =


10 kg 270 310 300 =


40-75 mm filet 25 kg 160 200 180 =Bassin Nord non laveacutee cat II

40-75 mm filet 10 kg 170 210 190 =


50-75 mm filet 25 kg 160 210 190 =


50-75 mm filet 10 kg 170 220 200 =


60-75 mm filet 25 kg 190 290 230 =

EPIDERME ROUGE


125 kg 600 700 660 =


25 kg 480 760 640 =

MARS 2016 V


Prix Prix Prix Varia Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy

BINTJEBassin Nord non laveacutee 360g sous eau+35mm Fritable la tonne 12000 13500 12500 =

CHAIR NORMALEdivvarcons Bassin Nord non laveacutee 360gsous eau industrie Tout venant 35mmet + Fritable la tonne 13500 16000 15000 =

divvarcons industrie 35-50mm vrac la tonne - - 9500 -500

FLOCONABLEla tonne 5000 8000 6500 =

FONTANE+35mm vrac Fritable la tonne 13000 15000 14500 =




OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE





1 er mars


400-450 kg E - U 253-273 R 239-254 450-500 kg E - U 250-260 R 231-242




Nord - - - - - - 813 715 619 448 - 760 692 611 453 - 539 527 422 377 - - - 339 -

Sud - - - - - - 837 700 632 536 902 782 688 613 519 - 652 586 541 470 - - - - -



VEAUX ENGRAISSEMENT



A la piegravece




Bons 80-100

Moyens20-50

Petits inv

9 mars


8 mars




991404 991404 991404 991404




poids 10kg environ - 225 256 226 -003










PORCS


ORCELETS




Bretagne 121 129




















Le 7 mars







40 agrave 45 kg NC

LAITIER




























rolais 470 410 230 340 4 40 370 200 310

ousin 470 455 273 380 440 4 05 235 335
















SANCOINS 9 mars











464 (-002) - - -

396 (=) 417 (+002) - -

391 (-001) 415 (+003) - - 388 (=) 402 (+002) - -

385 (=) - - -

373 (+001) - 351 (+002) -

363 (+007) - 348 (=) -

- - 346 (-001) -

- - 339 330 (=)

- - - 329 (=)

- - - 329 (=)

- - - -

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

387 (-003) - -

368 (-003) - -

352 - -

- 325 (+005) -

- 325 (+006) 283 (+002)

- - 281 (+002)

- - 281 (+002)

- - 280 (+002)

- - -

VACHES


+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - -

- - - - -

- 509 - - - 390 (=) 477 (-005) 384 (-002) - -

380 (+001) - 375 (=) - -

374 (+003) - 373 (+003) - -

353 (=) - - - -

- - - 321 (+001) -

- - - 316 (+001) 273 (+003)

- - - - 270 (+002)

- - - - 269 (+002)

- - - - 266 (+003)

- - - - 250 (+003)

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

488 (-006) -

444 (-006) -

399 (-002) -

382 (+001) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -



11 MARS 2016






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


24 feacutevrier








U 713 689 19 684R 660 649 agrave 22 kg 635O 546 560 548


agrave 19 kg

U - - 270

R - - + 30 kg 242

O 135 236 -


- 30 kg

U 115 +010 130 +010

R 105 +010 plus 110 +010

0 - - de 60 kg - -


ins de 60 kg

E - - - -U 355 +010 355 +010R 330 +010 340 +010O - - - -

Gras URO


- 38 kg38agrave

44 kg

thenay

U 080 = plus 106 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 mars

E - - 38 - -

U 315 -009 agrave 337 -017

R 285 -005 44 kg 296 -004

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




P A S C A L

L E

D O U A R I N






















A T H E R I N E

P E R R O T

















MARS 2016 VII





OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE





1 er mars


400-450 kg E - U 253-273 R 239-254 450-500 kg E - U 250-260 R 231-242




Nord - - - - - - 813 715 619 448 - 760 692 611 453 - 539 527 422 377 - - - 339 -

Sud - - - - - - 837 700 632 536 902 782 688 613 519 - 652 586 541 470 - - - - -



VEAUX ENGRAISSEMENT



A la piegravece




Bons 80-100

Moyens20-50

Petits inv

9 mars


8 mars




991404 991404 991404 991404




poids 10kg environ - 225 256 226 -003










PORCS


ORCELETS




Bretagne 121 129




















Le 7 mars







40 agrave 45 kg NC

LAITIER




























rolais 470 410 230 340 4 40 370 200 310

ousin 470 455 273 380 440 4 05 235 335
















SANCOINS 9 mars











464 (-002) - - -

396 (=) 417 (+002) - -

391 (-001) 415 (+003) - - 388 (=) 402 (+002) - -

385 (=) - - -

373 (+001) - 351 (+002) -

363 (+007) - 348 (=) -

- - 346 (-001) -

- - 339 330 (=)

- - - 329 (=)

- - - 329 (=)

- - - -

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

387 (-003) - -

368 (-003) - -

352 - -

- 325 (+005) -

- 325 (+006) 283 (+002)

- - 281 (+002)

- - 281 (+002)

- - 280 (+002)

- - -

VACHES


+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - -

- - - - -

- 509 - - - 390 (=) 477 (-005) 384 (-002) - -

380 (+001) - 375 (=) - -

374 (+003) - 373 (+003) - -

353 (=) - - - -

- - - 321 (+001) -

- - - 316 (+001) 273 (+003)

- - - - 270 (+002)

- - - - 269 (+002)

- - - - 266 (+003)

- - - - 250 (+003)

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

488 (-006) -

444 (-006) -

399 (-002) -

382 (+001) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -



11 MARS 2016






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


24 feacutevrier








U 713 689 19 684R 660 649 agrave 22 kg 635O 546 560 548


agrave 19 kg

U - - 270

R - - + 30 kg 242

O 135 236 -


- 30 kg

U 115 +010 130 +010

R 105 +010 plus 110 +010

0 - - de 60 kg - -


ins de 60 kg

E - - - -U 355 +010 355 +010R 330 +010 340 +010O - - - -

Gras URO


- 38 kg38agrave

44 kg

thenay

U 080 = plus 106 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 mars

E - - 38 - -

U 315 -009 agrave 337 -017

R 285 -005 44 kg 296 -004

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




P A S C A L

L E

D O U A R I N






















A T H E R I N E

P E R R O T

















MARS 2016 VII






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


24 feacutevrier








U 713 689 19 684R 660 649 agrave 22 kg 635O 546 560 548


agrave 19 kg

U - - 270

R - - + 30 kg 242

O 135 236 -


- 30 kg

U 115 +010 130 +010

R 105 +010 plus 110 +010

0 - - de 60 kg - -


ins de 60 kg

E - - - -U 355 +010 355 +010R 330 +010 340 +010O - - - -

Gras URO


- 38 kg38agrave

44 kg

thenay

U 080 = plus 106 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 mars

E - - 38 - -

U 315 -009 agrave 337 -017

R 285 -005 44 kg 296 -004

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




P A S C A L

L E

D O U A R I N






















A T H E R I N E

P E R R O T

















MARS 2016 VII


Documents

Cours et marchés de la semaine 10