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CHRIS
TIA
NG
LORIA
> Evolution du cours du mas
> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du
cours du sucre
STPHANELEIT
ENBERGER
> Evolution du cours du bl
BLE TENDRELes cours du bl continuent de se replier en raison des
conditions deculture favorables dans les principales rgions de
production mon-diale. La fermet de leuro face au dollar sur la
semaine participeaussi ce mouvement baissier. En France, les
rcentes pluies de lasemaine dernire ont dtendu les prix. Loffre est
prsente, la deman-de, quant elle, se fait rare. Quelques
transactions ont nanmoins tsignales sur la nouvelle collecte en
provenance de la meunerie fran-aise. Sur le port de Rouen, lactivit
est larrt pour cause demanque doffre. Sur Dunkerque et La Pallice
nanmoins, les impor-tateurs restent acheteurs sur certains lots de
marchandises.
ORGE FOURRAGERELes cours des orges sont stabilises lgrement
baissires sur lasemaine coule compte tenu dune demande
internationale soute-nue en provenance de Chine. Les quotas
dimportations sur le masdu pays incitent les oprateurs locaux, et
notamment les fabricantsdaliments se rorienter sur lorge. Dans
lHexagone, le march esttrs attentiste. Les oprateurs souhaitent
connatre davantage lesquantits et les qualits de la prochaine
rcolte pour pouvoir faireleur choix.
ORGE BRASSICOLE Les prix en orge de brasserie seffritent encore
cette semaine. Les der-nires prcipitations ont contribu la dtente
des prix. La deman-de pour lheure est inexistante. Quelques rares
achats se font nan-moins sur la nouvelle campagne.
MAISEn mas, les prix sont reconduits sur la semaine, tiraills
entre fortesoffre et demande internationales. Isral a lanc un appel
doffre pour85 000 t de mas dorigines europenne et Mer Noire. Tawan
a de sonct command prs de 130 000 t. Cependant, le crop progress
USprcise que les surfaces emblaves continuent davancer trs
rapide-ment, aids par des conditions climatiques excellentes. Par
ailleurs,en Chine, selon le CNGOIC (China National Grain and
OilsInformation Center), la production nationale est estime un
chiffrerecord de 232 Mt pour 2015, contre 216 Mt pour lancienne
cam-pagne. En France, les stocks restent encore trs lourds.
Lactivit estmorose sur le littoral. Sur le Rhin, quelques oprations
se font endirection du nord UE.
PROTEAGINEUXLes cours du pois et des fveroles sont en recul,
tirs vers le bas parles cours du bl. Notons galement que la demande
est quasi inexis-tante. Selon la dernire note de lUnip du 30 avril,
les cultures sedveloppent dans de bonnes conditions, en particulier
dans la moitinord de la France. En fveroles, les ventes ont baiss
de 104.585 t en2013/14 98.245 t en 2014/2015.
COLZALes prix du colza restent fermes sur la semaine, soutenus
par lescours des huiles sur les ports du nord de lEurope et de
palme surKuala Lumpur, en raison dune bonne demande europenne
etindienne. Par ailleurs, la baisse de la sole en Europe pour la
pro-chaine rcolte continue dtre un paramtre de fermet des cours.Sur
le march franais, lactivit est peu dynamique. Loffre est rareen
cette priode de fin de campagne, de nature soutenir les prix.
TOURNESOL Les cotations en tournesol progressent cette semaine.
La hausse descours des huiles reprsente le principal facteur
fermet. Par ailleurs,la rduction de loffre sur le march franais
participe soutenir cemouvement dapprciation. Sur la scne
internationale, selon lesautorits locales en semaine 19, les semis
en Russie sont achevs hauteur de 35,6% sur 2,3 Mha, et 68 % en
Ukraine pour une surfa-ce de 3,1 Mha.
SOJALes prix en soja sont stables, tiraills entre des volumes de
produc-tion record et une demande internationale soutenue. Ainsi,
selonlUSDA, la progression des semis aux Etats-Unis est
considrecomme bonne hauteur de 31 % en semaine 19 contre 13 %
lasemaine passe, et de 20 % sur la priode 2010/2014. Toutefois,
lademande mondiale reste bien prsente limage des derniers
chiffresde chargements lexport publis par lUSDA. Ils ont ainsi t
valus 263.263 t en semaine 19. Par ailleurs, les mouvements de
grvesdans les ports et usines de trituration argentins contribuent
soute-nir les cours. En France, les acheteurs ont fait des affaires
en profi-tant de la baisse des tourteaux.
PAILLES ET FOURRAGESLes prix restent fermes cette semaine.
Loffre se fait de plus en plusrare. Lactivit est classique en cette
fin de saison. La mise lherbeest dj bien commence dans plusieurs
rgions de France. Dans leNord du pays, la concurrence anglo-saxonne
se fait toujours ressen-tir.
DESHYDRATESLes prix sont similaires ceux de la semaine passe en
labsencedlment nouveau. Le march est larrt prolong sans
indicationnotoire de reprise venir. Signalons des reports de
contrats concer-nant la luzerne sur la nouvelle rcolte.
COPRODUITS : RECUL GENERALLe cours de la poudre de lait
consommation animale est reconduit. Lapoudre de lactosrum
enregistre un petit recul en disponible. En PSC,les citrus sont sur
demande sur du disponible et restent incots surles autres chances.
En corn gluten feed, les cours ont recul, enraison dune demande en
berne et en sympathie avec la crale. Lesdrches de mas saffaissent
sur la semaine, consquence dune activitralentie. Notons quelques
soucis de logistique sur le port de Rotterdam.
SUCRE : LA COMMANDE DE PR7S DE 2 MT PAR UNE MULTINATIONALE
BOOSTE A NOUVEAU LES PRIXLes cours du sucre rebondissent aprs des
semaines de dclin, sur lesmarchs de Londres et de New-York. L'achat
par la compagnie WilmarInternational Ltd. de 1,9 Mt de sucre a
constitu le principal facteurhaussier. Plus de douze bateaux ont t
rquisitionns pour transporterla marchandise du Brsil en direction
de l'Asie. Le dbut de la collectebrsilienne est annonc plus
productive que l'an dernier pareillepoque, selon l'Unica, limitant
le contexte haussier. Les usines onttransform 45,03 Mt de cannes
sucre, en hausse de 11,54% parrapport l'an dernier la mme
poque.
STPHANELEIT
ENBERGER
Productions vgtales
P. F
ORGET
CRALES Cours du 12 mai
OLO-PROTAGINEUX
PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A :
acheteur ; V : vendeur ; T : trait
ALIMENTATION ANIMALE
PAILLES ET FOURRAGES
SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne
....98-100TOURTEAUXSoja Lorient
..................................................370Tournesol
Saint Nazaire ..............................193Colza - Rouen
................................................265PULPES
BETTERAVESAisne
....................................................................-Somme
- Oise ....................................................-Marne
............................................................150LUZERNE
DESHYDRATEEDpart Marne
................................................163PSCManioc
Lorient ..................................................-Corn
gluten feed - Lestrem ..........................161
29 avril
PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif Balle
rectangulaire (sous abri)
300-400 kg : ................70,00 75,00 /tNord-Est Grosses
balles
rectangulaires de 300-400 kgsous abri :
....................70,00 75,00 /t
6 mai
CHEZ NOS VOISINS
SUCRE
6 mai
6 mai
12 mai(Londres)
MATIF COLZA - PARIS
TERME MAI 2015 : 427,89 /T
PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : mai-juin,
172,00
Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : mai-juin, 171,00juil.-aot,
163,00
BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) :
176,00 Bl fourrager : 170,00Orge (61-62 kg) : 174,00
MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par
tonne.Echance 29/04/15 30/04/15 04/05/15 05/05/15 06/05/15Sept.
2015 178,75 178,25 175,25 171,75 172,75Dc. 2015 178,5 178,5 176 173
174Mars 2016 180,25 179,5 178,5 173,75 174,75Mai 2016 182,75 182,25
180,25 174 177,75Sept. 2016 182,75 182,25 179,25 174,25 175,25Dc.
2016 183,75 183,25 180,25 176,75 177,75Mars 2017 186,75 186,25
183,25 179,75 180,75Mai 2017 186,75 186,25 183,25 179,75
180,75Sept. 2017 186,75 186,25 183,25 179,75 180,75Dc. 2017 191,75
191,25 188,25 184,75 185,75Volume 12 15 12 2 5PO 268 280 284 296
298
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 29/04/15
30/04/15 04/05/15 05/05/15 06/05/15Aot 2015 356,5 343,75 354 356,25
356Nov. 2015 357,75 344,75 355,75 358,25 357,5Fvr. 2016 358,5 346
357,5 360 359,25Mai 2016 359,75 346,5 356,5 359,5 359Aot 2016 352
337,5 346,5 351,25 350Nov. 2016 360,25 344,25 354,75 355 354,5Fvr.
2017 361 345,25 355,5 355,5 355Mai 2017 360,25 344,25 354,75 355
354,5Aot 2017 371,75 358,25 368,25 371 370,5Volume 5503 8526 8955
7535 5546PO 49473 50203 52543 51791 50419PO 64786 64815 66707 62014
73258
(source Cipalin)
Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 246,3 Mini : 190,0 260,4Fvrier
2015 (+17,4) Maxi : 300,0 (+28,6)Rcolte complte 232,3 Mini : 180,0
215,5
(+7,1) Maxi : 300,0 (+0,3)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues
- base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires
COURS & MARCHS15 MAI 2015IV
COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen mai-juin 370,00 NFob Spcifications chance /t
ObservationsMoselle mai-juin 374,00 NPOIS RECOLTE 2014Rendu
Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune inc.POIS
RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois
jaune juil.-aot 236,00 N
juil.-aot 226,00 N
BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen meunier mai 157,00 N
fourrager mai-juin 143,00 NFob Spcifications chance /t
ObservationsMoselle meunier mai 151,50 NDpart Spcifications chance
/t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier mai 157,00 N C
fourrager mai-juin 130,00 N CTMarne fourrager mai-juin 129,00 N
CAisne fourrager mai-juin 130,00 N CBLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu
Spcifications chance /t ObservationsRouen meunier juil.-aot 167,00
N
meunier oct.-dc. 170,00 NFob Spcifications chance /t
ObservationsMoselle meunier sept.-dc. 164,00 165,00 NDpart
Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier
aot-dc. 167,00 168,00 N CORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014Rendu
Spcifications chance /t ObservationsRouen 62-63 kg/hl mai-juin
158,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle sans limit.
dorgettes 62-63 kg/hl mai-juin 148,00 NDpart Spcifications chance
/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini mai-juin 134,00 N
CTMarne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl mai-juin 147,00 N CAisne
sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl mai-juin 148,00 N CMAIS RECOLTE
2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux mai-juin
141,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsRhin mai-juin
138,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir
mai-juin 134,00 N CMarne mai-juin 133,00 N CAisne/Ardennes mai-juin
134,00 N CAube/Yonne mai-juin 134,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu
Spcifications chance /t ObservationsBordeaux oct.-dc. 153,00 NFob
Spcifications chance /t ObservationsRhin janv.-juin 158,00 N
-
S. LEIT
ENBERGER
MIN DE RUNGIS
MIN DE LOMME
POMME DE TERRE INDUSTRIE
11 mai - Prix au kg sauf prcision
Moyen Carottes cat 1 - la botte 0,95Choux verts cat 1 - colis 6
-Choux-fleur cat 1 - colis de 6 5,00Champignons de Paris cat 1 -
plateau 1,95Epinards 1,50Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12
6,50Navets - botte 0,95Pommes de terre bintje 40/70 non lave
-Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,60Poireaux primeur cat 1
1,30Radis - la botte 0,60Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
1,55Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Pommes Golden 136-180 g
0,75Fraise cat. I barquette 500g 5,20Kiwi Hayward cat.1 95-105g (30
fruits) colis 1,70
les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)
12 mai - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs
centre de Lille
Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro
MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 11 mai
Francfort industrie (25 t) 40 mm + / 100 kg
juin 2015 -
novembre 2015 -
avril 2016 -
avril 2017 -
Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus
tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart
Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les
cotations en pommes de terre.
7 mai
VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE
INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82
Fruits et lgumes
S. LEIT
ENBERGER
Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de
terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement
sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu
centre de Lille au 03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme
de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur
audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).
Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de lendive Nord
Picardieau stade expdition :- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en sous-crivant un abonnement
directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant
unabonnement auprs du centre de Lilleau 03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir lacotation quotidienne de lendive
NordPicardie au stade expdition par unsimple coup de tlphone sur
audiotelau 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
Le commerce est actif ds le dbutde la semaine. Les commandes
sontfermes et le march est la hausse.La demande est suprieure
loffre.En absorbant rapidement les stockset la production
hebdomadaire, len-dive se fait rare en fin de priode,les cours
explosent.Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des mar-
ch (RNM) centre de Lille
Explosion des cours ENDIVES
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne.
Les prix sont en Euros.
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1
kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le
kg Le kg
4/05 1,07 1,00 1,00 1,11 1,23
5/05 1,08 1,16 1,17 1,23 1,28
6/05 1,08 1,29 1,32 1,31 1,32
7/05 1,12 1,40 1,43 1,37 1,37
8/05 - - - - -
Moyenne 1,09 1,21 1,23 1,25 1,30
Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen
moy.
BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la
tonne 20,00 35,00 25,00 +5,00
CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau
industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 30,00 60,00
40,00 +5,00
FLOCONABLEla tonne 15,00 15,00 15,00 -
FONTANE+ 35mm vrac fritable : la tonne 30,00 40,00 35,00
+7,00
AIL blanc frais France cat.I 70-90mm plateau : le
kg...................................... 4,20 4,80 4,50ARTICHAUT
Calico France cat.I +13cm colis de 12 : le
kg............................ 2,00 2,20 2,10ARTICHAUT Poivrade
France cat.I colis de 12 la pice..................................
1,20 1,40 1,30ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg
................................ 6,00 7,00 6,50ASPERGE blanche
France cat.I 16-22mm plateau : le kg..............................
4,50 5,20 5,00ASPERGE blanche-violette France cat.I 16-22mm plateau
: le kg................ 4,50 5,50 5,00ASPERGE verte France cat.I
16-22mm plateau : le kg .................................. 5,80
7,00 6,40CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg
............................................................ 1,05
1,15 1,10CELERI-RAVE France caisse : le kg
..................................................................
0,60 0,70 0,65CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg
...................................... 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON
Shii-take France : le kg
............................................................ 9,00
9,50 9,30CHOU-FLEUR France cat.I gros : la
pice........................................................ 0,90
1,00 0,95CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 : la pice
.......................... 0,70 0,80 0,75COURGETTE verte France
cat.I 14-21cm plateau : le kg .............................. 1,30
1,50 1,40ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg
...................................................... 0,60 0,70
0,65ENDIVE France cat.I colis 5kg : le kg
................................................................
1,20 1,50 1,35EPINARD France cat.I : le kg
..............................................................................
1,60 1,80 1,70CHICOREE frise France cat.I colis de 8 : les 10 pices
................................ - - 1,80CHICOREE scarole France
cat.I colis de 8 : les 10 pices.............................. 1,70
1,90 1,80CRESSON Nord botte : la botte
..........................................................................
0,65 0,75 0,70HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg
...................................................... 2,70 2,90
2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice
............................ - - 0,65LAITUE Batavia blonde Nord
cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. .............. 0,35 0,40
0,38LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la
pice ............ - - 0,65LAITUE Feuille de chne blonde Nord cat.I
colis de 6 : la pice emb.cons. 0,35 0,40 0,38LAITUE Feuille de chne
rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. - -
0,65LAITUE Feuille de chne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pic
emb.cons. .. 0,35 0,40 0,38LAITUE pomme France cat.I colis de 12 :
la pice ...................................... - - 0,65LAITUE pomme
Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons...........................
0,34 0,40 0,38NAVET rond primeur Nantes : le kg
..................................................................
1,30 1,50 1,40NAVET rond violet primeur France botte : la botte
........................................ 1,00 1,20 1,10OIGNON blanc
nouveau France cat. I botte : la botte
.................................... 1,10 1,30 1,20OIGNON jaune
France cat.I 60-80mm : le kg
.................................................. 0,30 0,34
0,32PERSIL fris France : la
botte..............................................................................
0,50 0,60 0,55POIREAU primeur France cat.I : le kg
.............................................................. 1,40
1,60 1,50POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
+35mm carton 12,5kg : le kg
......................................................................
0,55 0,65 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave
cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg
....................................................................
0,80 0,90 0,85POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I
35-50mm carton 12,5kg : le kg
..................................................................
0,60 0,65 0,62 POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de
conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le
kg........................ 1,60 1,80 1,70POMME DE TERRE CHAIR FERME
Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg
..............................................................................
2,10 2,25 2,20 POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I
50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg
.............................................. 0,45 0,60 0,55POMME
DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non
lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,17 0,22
0,20POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance
non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le
kg.................. 0,20 0,25 0,23RADIS France botte : la botte
..............................................................................
0,60 0,80 0,70TOMATE ronde France cat. I 67-82mm colis 6kg : le
kg................................ 1,70 1,90 1,80TOMATE ronde
France grappe extra : le
kg...................................................... 1,80 2,20
2,00
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
POMME DE TERRE : MARCHE COMPLIQUELa marchandise se rarfie. Il y
a moins de stocks que prvu et lesconditions mtorologiques
engendrent un retard sur la commer-cialisation des pommes de terre
primeur. Que ce soit en France ou lexportation, les produits de trs
belle qualit sont recherchs. Lesprix sont trs htrognes selon la
qualit du produit mais globale-ment, ils sont orients la hausse ;
hausse que lon retrouve galementau stade dtail. Au stade de
lindustrie, on constate aussi une aug-mentation des prix, notamment
sur la varit Fontane rechercheactuellement par les usines en raison
de son calibre.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)
centre de Lille
CAROTTE : OFFRES LIMITEESLa campagne franaise est termine et les
disponibilits de carotteprimeur dEspagne sont encore mesures. Les
cours sont soutenus.
CHOU-FLEUR : PRESSIONMalgr une offre peu excessive la veille du
long week-end du 8mai (575 000 ttes jeudi en Bretagne), les cours
ont t rajusts la baisse, la demande se montrant peu intresse par ce
produit.L'offre bretonne va continuer de dcliner progressivement,
et tendreprogressivement vers son rythme estival. Les prix
devraient se main-tenir sur des bases saisonnires.
CONCOMBRE : ACTIFLes ventes ont t fluides et les prix fermes,
favoriss par une pressioneuropenne modre, un lger flchissement de
la production natio-nale et une demande plus active avant le
week-end du 8 mai. Lesoprateurs se montrent relativement optimistes
pour cette semaine: les bons engagements et la modration des
productions devraientfavoriser le maintien de lquilibre
offre/demande.
MELON : MISE EN PLACELa campagne de charentais jaune dEspagne
poursuit sa mise enplace.
SALADE : DEVELOPPEMENTLes volumes disponibles ont t plus
importants ces derniers jours.Cela s'est traduit par un lger
flchissement des cours, malgr deplus larges besoins des GMS
l'approche du long week-end. Cette semaine, les oprateurs esprent
bnficier dun contexteencore favorable la consommation, avec le beau
temps et l'Ascen-sion, mme sil faudra compter avec des offres plus
prsentes.
TOMATE : EQUILIBRELe march a conserv son quilibre, soutenu par
une bonne demande l'approche du 8 mai. Quelques ajustements
tarifaires ont t nan-moins enregistrs, face au plus larges apports
(1 370 t jeudi en Bre-tagne). La dynamique commerciale devrait se
confirmer cettesemaine, avec le retour du beau temps et la
persistance de bonsengagements en GMS pour le pont de
l'Ascension.
J.-L.C
Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 11 maiCours hors taxe en
euro
Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lave cat. II40-75 mm
filet 25 kg 60 95 80 =Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 10
kg 70 100 90 =Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg 70
105 85 =Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg 70 110 95
=Bassin Nord non lave cat. II60-75 mm filet 25 kg 80 110 95 =
CHARLOTTEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 380 450 400
=France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg 320 420 370 =
VARIETES DE CONSERVATIONFrance lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg
300 450 400 =France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 300 420 360
=France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg 130 160 150 =France lave
cat. I 40-75 mm filet 10 kg 120 180 150 =France lave cat. I 50-75
mm filet 5 kg 140 180 165 =France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg
130 170 150 =Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 25 kg 85
=Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 10 kg 90 =Bassin Nord
non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg 70 105 90 =Bassin Nord non
lave cat. II50-75 mm filet 10 kg 75 110 95 =
AGATAFrance lave cat. I 50-75 mm carton12,5 kg 350 440 390
=France lave cat. I 50-75 mm filet2,5 kg 300 440 360 =
EPIDERME ROUGEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 300 450
400 =France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg 300 420 360 =Source :
FranceAgriMer - RNM
15 MAI 2015 V
COURS & MARCHS
-
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE BOUCHERIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES
MARCH AU CADRAN
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT5 mai
250-300 kg : E - U 3,25-3,41 R 2,94-3,25 ;300-350 kg : E - U
2,90-3,25 R 2,75-3,06 ; 350-400 kg : E - U 2,75-3,07 R - ;400-450
kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.
Prix moyen pondr aux 100 kg net : 575,3 (-0,4)
BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE
E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P
Nord - - - - - - 8,00 6,88 5,46 4,45 - 7,41 6,66 5,42 4,42 -
7,06 5,79 4,15 3,78 - - - 3,44 -
Sud - - - - - 9,35 8,58 6,53 5,47 - 8,88 7,73 6,35 5,35 4,93 -
6,49 5,73 4,90 4,58 - - - - -
Cotation nationale - - - - - 9,36 8,42 6,73 5,46 4,49 8,84 7,61
6,54 5,40 4,54 - 6,69 5,76 4,45 4,11 - 5,22 - 3,51 -
Cotation des veaux de plus de 10 jours
VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
Amens 134 Haut Lieu.
A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530
Gros veaux indemnes IBR ............................130-150
Trs bons veaux non indemnes ....................120-140
Bons
................................................................100-120
Moyens
................................................................40-70
13 mai
LE CATEAU EN CAMBRESISLe 12 mai
du 4 au 10 mai
Productions animales
Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule
: Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et
6,5kg 97 1,69 2,28 1,76 -0,05
Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 126 2,18
2,61 2,28 -0,03
Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris
entre 9,5 et 10,5kg 126 2,05 3,14 2,95 +0,06
Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes
dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 77 1,86 2,80 1,95
-0,01
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille - Semaine 18 du 27 au 30 avril
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100
kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de
muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en
tonnes.
COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
PORCS
MARCH DU PORC BRETON
PORCELETS
du 1er au 7 mai
Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf
indications contraires)
/Kg/Carcasse Classe E Classe S
Bretagne 1,34 1,43
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire,
Poitou-Charentes 1,37 1,46
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace,
Champagne, Ardennes 1,38 1,46
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre
parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E
(nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins
de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite
comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur
en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne
pondre des prix relevs
Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25
KGNord-Picardie : le kg 380 - - NC -
PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 884 32,00 36,00
32,63 +0,32
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance
Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen
est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont
communiqus.
Nombre d'animaux : 1 264 animaux en semaine 19. 1 440 animaux en
semaine 18, 1 670 animaux ensemaine 17, 1 630 animaux en semaine
16.
Semaine 19 du 4 au 8 mai
Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf
indications contraires)
22 - Plrin Le 6 mai
Prsents : 50 597
Vendus au classement de 1,206 1,239 soit une cotation base 56
TMP : ................1,222 (-0,013)base 56 TMP + charte qualit T :
1,242 Moyenne mobile 12 mois : 1,260 426 coches vendues.
Moyenne dpart levage ..0,876 (-0,023) Fourchette dpart levage
0,866 0,900 Moyenne transportes ......0,867 (-0,022)Fourchette
transportes....0,865 0,873
Le 11 mai
Prsents : 13 742
Vendus au classement de 1,213 1,229 Soit une cotationbase 56 TMP
:..................1,221 (-0,001)base 56 TMP + charte qualit T :
1,241
La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont
interdites
Effectif total : 28Lger mieux.
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg
385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;
40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIERMles Standard 50 60 kg 130-150-140 ; 45 50 kg 90-110-100
;
40 45 kg 50-70-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg
30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;
< 40 kg inc.
CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard >
60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.
Cotation de rfrence du 4 au 10 mai
(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3
Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,26 3,07 2,80 Limousins mle
6-12 mois (300 kg) 3,12 2,91 2,54 Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
2,95 2,75 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29
Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,83 2,30 Charolais mle 6-12 mois
(350 kg) 2,64 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,57 2,12
Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,46 Charolais mle 12-24 mois
(500 kg) 2,31 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,40 2,05
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,24 1,85 Croiss mle 6-12
mois (300 kg) 2,73 2,44 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,56
2,33 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,28 Croiss femelle 6-12
mois (270 kg) 2,45 2,20 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25
2,10
Prix moyen national constat sur le Foirail
Moyenne nationale : Mles type viande : 256 (+7) ; femelles type
viande : 230 (+3).Mles races laitires 40-45 kg : 71 (+6) ; de 45 50
kg : 112 (+2) ; de 50 60 kg : 141 (+5)Femelles races laitires 40-45
kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)
/Tte Mles Femelles
suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg
60-70 kg < 60 kgCharolais 477 414 259 364 430 385 220
325Limousins 485 417 260 353 437 377 220 307Blonds dAquitaine
Rouges de prs 475 390 240 330 430 360 210 300
suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60
kg < 50 kgCroiss Viande 485 250 400 340 440 220 370 310
suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50
kg 40-45 kgMontbliards 295 261 152 52 Normands 180 146 116 76 70
45
suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60
kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg
Croiss Mixte 522 425 308 213 433 351 244 170Laitiers 163 35 141
112 71 50 30
suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg
50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 423 353 153 240 373 276 116 199
GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 11 maiBufs R
3,50 (=) - Gnisses U 4,08 (=) ; R 3,56 (=) - Vaches U 3,76 (=) ; R
3,44 (=) ; O 2,88(+0,05) - Jeunes bovins U 3,73 (=)
ARRAS 6 maiBufs E 5,05 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Gnisses E
5,50 (=) ; U 4,10 (=) ;R 3,70 (=) - VachesE 5,35 (=) ; U 4,00 (=) ;
R 3,65 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,56 (=)
SANCOINS 6 maiGnisses U 4,10 (=) ; R 3,87 (=) - Vaches R 3,65
(=)
FORGES 7 maiBufs U 4,04 (-0,02) ; R 3,69 (-0,02) - Gnisses U
4,29 (=) ; R 3,71 (=) ; O 3,00 (+0,04) Vaches U 4,06 (=) ; R 3,68
(=) - Jeunes bovins U 3,77 (=) ; R 3,57 (=)
LE CATEAU 12 maiVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55
(=) - Bufs R 3,45 (=)
CHOLET 11 maiBufs U 4,15 (=) ; R 3,80 (=) - Gnisses U - (-) ; R
- (-) - Vaches O 3,41 (=) - Jeunesbovins E 4,13 (=) ; U 3,74
(-0,02) ; R 3,59 (-0,02)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg
= U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,81-4,65-4,25 (=)Vaches plus de 350 kg
moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,80-5,40-5,15 (=) ; R
3,81-4,67-4,12 (=) - Jeunes bovins = E - (-) ; U - (-)
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST -
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible
sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
Les rprsentants de la FNB napprouvent pas la baisse des cours
tel quil ressort des cotations publies par FranceAgriMer.
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.
- - - -
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En /kg net
E
U+
U=
U-
R+
R=
R-
O+
O=
O-
P+
P=
P-
BUFS
Viande Mixte Lait
- - -
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VACHES
Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth.
Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg
+ 350 kg
- - - - - -
- - - - - -
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GENISSES
Viande Viande mixte + 350 kg lait
- -
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- -
du 4 au 10 mai (/Kg/carcasse)
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins,
bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ;
conformations R, O et P : niveau 3
SUSPENSION
DES COTATIO
NS DEMANDEE
PAR LA FNB,
AUCUNE BAIS
SE DES COURS
NEST JUSTIF
IABLE
VI 15 MAI 2015
COURS & MARCHS
-
Productions animales Analyses des marchs
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
CHEVAUX
RUNGIS
UFS
MIN DE RUNGIS
MARCH DE DEINZE
VOLAILLES
Du 4 au 10 mai
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD
OVINS
du 4 au 10 mai
-
(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes
Laitons lgers clair 2,90 (+0,05)
Poulains lourds fonc 2,68 (+0,05) 2,38 (+0,05)
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg 2,55 (+0,05) 2,10 (+0,05)
Races lourdes > 360 kg 1,65 (+0,05)
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation
par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des
carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
U 7,06 6,96 19 6,88R 6,68 6,63 22 kg 6,05O 6,30 6,44 6,03
AGNEAUX Cir Couvert Couvert16
19 kg
U 2,96 - 2,86R 2,69 2,28 + 30 kg 2,59O 2,26 2,17 -
BREBIS Cir Couvert Couvert
- 30 kg
U - - - -R - - plus - -0 - - de 30 kg - -
BREBIS Variation Variation
moins de 30 kg
E - - - -U - - - -R - - - -O - - - -
Gras U.R.O
AGNEAUX Variation Variation
16 19 kgcirs - couvert
19 22 kgcirs - couvert
Parthenay
U 1,07 +0,07 plus 1,37 +0,09R - - de - -O - - 60 kg - -
BREBIS DE RFORME Variation Variation
- 60 kg
Sancoins 6 mai
E - - plus - -U 3,26 -0,02 de 3,22 -0,05R 3,06 -0,02 44 kg 3,02
-0,05O - - - -
AGNEAUX Variation Variation
-38 kg
13 maiSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire
de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73
g).Cours hors taxe en Euro/.
Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,45 Gros
(63-73 g) les 100 pices ........................5,89 Moyens (53-63
g) les 100 pices....................5,51 Petits (-53 g) les 100
pices ..................................-
prix HT kg/net 12 mai
Mini Maxi
Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets
entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France
label 2,90 3,80Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard
2,15 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90
13 maiPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 85-87
+1Poules brunes 22-24 -1Poules blanches 16-18 -21Reproductrices
60-62 -3(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA
Beurre : la tendance reste baissire
CID
IL
Analyses des marchs des productions animales
Poulet : ralentissement des changesmondiauxLa consommation
mondiale devolaille progresserait moinsrapidement en 2015, ce qui
va setraduire par une baisse globaledes exportations. Mais
lEuropeet la France pourraient tirer leurpingle du jeu.En 2015, la
production mondialede poulet de chair devrait pro-gresser de 1,1 %
par rapport 2014, selon le dpartement am-ricain de lagriculture. Le
pre-mier producteur mondial resterales tats-Unis, 18 millions
detonnes (+3,8 %) devant la Chine(13,1 Mt, +0,2 %), le Brsil (13Mt,
+2,5 %) et lUnion Euro-penne (10,2 Mt, +1,2 %). Dansle mme temps,
la consomma-tion mondiale ne devrait grim-per que de 1 %. Pour la
troisimeanne conscutive, la Chine estsusceptible de modrer son
app-tit, le poulet perdant du terrainau profit des autres
viandesdepuis plusieurs annes. En Rus-sie, les difficults
conomiquespsent sur le budget des mnageset la croissance de la
consom-mation devrait nettement ralen-tir (+0,6 % en 2015 contre
+3,9 %en 2014). Le total des exporta-
durement les alas gopolitiques.Mais lhorizon semble
sclaircirpour 2015 comme lindiquent lesprvisions du groupe Doux
quimise sur une croissance de sonactivit de plus de 6 % pour
2015,grce la progression rguliredu march du Moyen-Orient etdes
perspectives de dveloppe-ment en Afrique. Si les produits franais
sont plusonreux que loffre brsilienne,thalandaise ou polonaise,
ils
bnficient dune image demarque positive. A plus long terme, la
Francepourrait chercher jouer la cartedes labors, encore peu
prsentsdans le commerce international.LHexagone possde les outils
etles techniques pour ces produitset pourrait ainsi se dmarquerde
la concurrence plus low-cost.
VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)
tions mondiales sinscrirait enrecul -une premire pour
cettedcennie- de 1,2 % 10,36 Mt.Une baisse avant tout lie
lasituation aux tats-Unis, quifournissaient prs du tiers de
laviande de poulet change dansle monde en 2014. Aux prisesavec une
grippe aviaire extrme-ment pathogne, ce pays fait lob-jet de
restrictions commercialesde la part de certains de leurs
par-tenaires. De plus, le renchrisse-ment du dollar limite leur
com-ptitivit.Pour lUnion Europenne, lesprvisions sont plus
optimistespuisquelles sont une hausse de1,4 % des exportations, les
tauxde change tant en faveur duvieux continent. Selon la
Com-mission europenne, sur les deuxpremiers mois de lanne,
lesexpditions communautaires devolailles vers les pays tiers
ontprogress de 2,2 % 218 219 t. Sinotre premier client, le Bnin,
abaiss ses achats de 2 % ( 26 537t), les ventes ont progress
verslAfrique du Sud (+2 % 23 571t) et vers les Philippines (+278 %
19 663 t).
Un rebond franais en 2015 ?La France a rcemment connupriode
difficile sur le front dugrand export avec la fin des res-titutions
en 2013. En 2014, laproduction de poulet sest repliede 2 % suite
cette mesure. Lesexportations de viande et prpa-ration de poulet
ont alors reculde 10 % soit une baisse de 50 500tonnes quivalent
carcasses (tc).Pour Agreste, cette baisse serpartit de la manire
suivante :6 000 tc en moins pour lUnionEuropenne, et 44 500 tc
enmoins pour les pays tiers. Le repliest de 33 500 tc pour
lArabieSaoudite, de 13 000 tc pour leYmen et de 8 000 tc pour la
Rus-sie. Lembargo russe a interrompules envois de poulet,
aucuneclaircie nest attendue avant lemois daot. Quant au
Ymen,linstabilit politique et la guerrecivile ne sont videmment
paspropices au commerce. Unesituation qui met en lumire
lim-portance pour les exportateursfranais, de diversifier leurs
par-tenaires pour ne pas subir trop P.
FORGET
Le march des produits laitiersindustriels est rest baissierces
derniers jours. Les cours dela poudre de lait ont continu
dereculer. Si la collecte europennea baiss au premier trimestre,
lesfabrications de poudres nont pasvraiment chut. En effet, du
faitde lembargo russe, la produc-tion europenne de fromageplonge et
les volumes sont orien-ts vers la poudre. Quant au beurre, il
rejoint peu
peu ses bas niveaux du dbutdanne. Le march internatio-nal est
peu demandeur pour lemoment, la Chine restant enretrait par rapport
lannedernire. La consommationeuropenne demeure peu vo-lutive. Seule
note positive pourles oprateurs europens, lab-sence de concurrence
des tats-Unis, pnaliss par un dollartrop fort.
VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)
CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de
lAisne,
lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne
(Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural
de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir,
Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du
Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).
La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductionset communications sont
interdites
Bovins finisPoursuite de laction syndicale de suspension des
cotations desGros Bovins Entre Abattoir linitiative de la FNB.
Bovins maigres
Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march
(au 11 mai)
COURSNON C
OMMUNIQU
S
COMMENTAIRES NON COMMUNIQUS
15 MAI 2015 VII
COURS & MARCHS
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