Cours et marchés de la semaine 37

7182019 Cours et marcheacutes de la semaine 37

httpslidepdfcomreaderfullcours-et-marches-de-la-semaine-37 14

C H R I S T I A N

G L O R I A

gt Evolution du cours du maiumls

Evolution du cours du soja et du colza gt Evolution du cours du sucre

S T Eacute P H A N E

L E I T E N B E R G E R

Evolution du cours du bleacute

BLE TENDRE

Apregraves leur chute les cours du bleacute se sont stabiliseacutes Les disponibili-teacutes en bleacute franccedilais sont importantes mais son prix nrsquoest pas assezcompeacutetitif Les pays acheteurs tels que lrsquoEacutegypte et lrsquoAlgeacuterie sont preacute-sents sur la scegravene internationale mais ce sont en majoriteacute les mar-chandises de mer Noire qui remportent les appels drsquooffre Les bleacutesukrainiens profitent du faible niveau de la Hryvina Dans lrsquoHexagoneil y a peu drsquoeacutechanges en portuaire Cependant avec ces prix bas

quelques meuneries font affaires dans le Centre et certains fabricantsdrsquoaliments contractualisent en Bretagne Ajoutons que la Russie nemodifiera pas ses taxes agrave lrsquoexport Cocircteacute fondamentaux la productionde bleacute en Australie srsquoannonce en hausse de 7 malgreacute les craintesdu pheacutenomegravene El Nino

ORGE FOURRAGERE

Apregraves une leacutegegravere baisse les prix drsquoorge fourragegravere se raffermissentdans le sillage du bleacute tendre sur Euronext De fait lrsquoorigine franccedilaiseperd en compeacutetitiviteacute Les stocks drsquoorge au Canada ont baisseacute de376 depuis lrsquoanneacutee derniegravere ce qui fait pression sur le marcheacute Parailleurs il est agrave noter que la Chine a importeacute 215 300t drsquoorge ukrai-nienne en juillet soit agrave peu pregraves la quantiteacute importeacutee pendant toutela campagne 20142015 Sur le marcheacute franccedilais la nutrition anima-le se montre peu inteacuteresseacutee par lrsquoorge de mouture

ORGE BRASSICOLE

Lrsquoeacutetat de lrsquoeacuteconomie chinoise inquiegravete toujours les vendeurs drsquoorgebrassicole qui craignent pour leurs exportations ce qui fait pressionsur les prix De ce fait les malteurs ont fait leur apparition sur le mar-cheacute franccedilais Notons cependant que lrsquoorigine hexagonale est moins

compeacutetitive que les marchandises drsquoAngleterre ou de DanemarkMAIS

Les cotations de la nouvelle reacutecolte de maiumls ont subi une baisse pourensuite se stabiliser Les opeacuterateurs craignent toujours le net repli dela production conseacutequence de la seacutecheresse estivale Cependant lemaiumls franccedilais manque de compeacutetitiviteacute drsquoougrave le peu de transactionDes eacutechanges sont agrave signaler dans lrsquoEst les vendeurs privileacutegiant lemarcheacute inteacuterieur au deacutetriment du Nord-Est en raison des frais logis-tiques avantageux Autour de la mer Noire la reacutecolte a commenceacuteLes rendements impacteacutes par la seacutecheresse sont de fait revus agrave labaisse depuis quelques jours Aux Etats-Unis la reacutecolte attendue estproche de celle annonceacutee

PROTEAGINEUX

Apregraves une leacutegegravere baisse les cours des pois fourragers se sont stabili-seacutes La production franccedilaise est revue agrave la hausse avec davantagedrsquoemblavements et de meilleurs rendements Quant au marcheacute fran-ccedilais du pois jaune il y a peu drsquoactiviteacute car la marchandise manque decompeacutetitiviteacute Cocircteacute feacuteveroles les prix sont en baisse Les eacutechanges enportuaire sont limiteacutes agrave cause de la mauvaise qualiteacute de la marchan-

dise franccedilaise Le marcheacute domestique lui est agrave lrsquoarrecirct

COLZA

Avec les baisses du peacutetrole (les stocks de peacutetrole ameacutericain eacutetantrevus agrave la hausse) et des huiles les cours de colza ne peuvent ecirctreqursquoen repli Apregraves la hausse due au rebond chinois les prix ont finipar se replier pour se stabiliser En France les silos sont pleins et les vendeurs souhaiteraient rapidement liquider une partie de leurs mar-chandises Cependant les industriels se positionnent principalementsur les ventes drsquooctobre Les productions de colza sont rehausseacuteesdans lrsquoUE dans une moindre mesure en France Tandis que le cano-la australien est eacutevalueacute en baisse de 9 par rapport agrave 2014

TOURNESOL

Les cours du tournesol demeurent immobiles faute drsquoactiviteacute sur lemarcheacute Cocircteacute production 10 de la reacutecolte ukrainienne est effec-tueacutee La production est en baisse de 18 en raison drsquoune moindresurface emblaveacutee et drsquoun rendement grignoteacute par la seacutecheresse

SOJA

Apregraves avoir chuteacutes les prix de la graine de soja se sont stabiliseacutes agraveChicago En Argentine la trituration du soja est dynamique lrsquooffrede tourteaux est donc abondante Aux Etats-Unis la reacutecolte de sojaa deacutebuteacute dans des conditions de seacutecheresse ce qui inquiegravete les opeacute-rateurs car celles-ci pourraient deacutegrader la qualiteacute du grain Quoiqursquoil en soit les productions devraient ecirctre abondantes

PAILLES ET FOURRAGES

La faible activiteacute sur le marcheacute franccedilais des pailles de bleacute et drsquoorgesmegravene agrave la reconduite des cours

DESHYDRATES

Les cours des luzernes et pulpes de betteraves deacuteshydrateacutees ont eacuteteacutereconduits faute drsquoactiviteacute sur le marcheacute La tendance baissiegravere dubleacute nrsquoincite pas les vendeurs de deacuteshydrateacutes agrave approvisionner le mar-cheacute Notons que la future collecte de pulpes de betteraves est deacutesor-mais coteacutee en deacutepart Marne

COPRODUITS FERMETE EN POUDRE DE LAIT

La poudre de lait srsquoest raffermie en disponible suivant la tendanceobserveacutee sur le long terme La poudre de lactoseacuterum srsquoest traiteacutee surla base du cours enregistreacute la semaine derniegravere Ces deux prix sontsignificatifs au vu des volumes eacutechangeacutes qualifieacutes de laquomoyensraquo Encitrus les cours sont en recul avec la baisse des cotations des autresmatiegraveres premiegraveres Dans le mecircme contexte les prix en corn glutenfeed se sont replieacutes Lrsquoactiviteacute est restreinte sur le marcheacute Seules depetites affaires se traitent par agrave coups En drecircches de maiumls les courseacutevoluent en ordre disperseacute Le marcheacute est calme en cette peacuteriode deforte voltaliteacute

SUCRE EL NINO FAIT GRIMPER LE SUCRE

Les cotations du sucre brut sur New-York et raffineacute sur Londres sesont raffermies apregraves avoir toucheacute des plus bas la semaine passeacuteeSelon les eacutechos du marcheacute le pheacutenomegravene El Nino pourrait srsquoaveacuterertregraves important cette anneacutee et affecter les cultures en Asie du Sud-Estet au Breacutesil Cependant les analystes continuent de penser que lecontexte fondamental reste baissier avec une offre toujours tregravesabondante

S T Eacute P H A N E

L E I T E N B E R G E R

Productions veacutegeacutetaleslsaquo

P F O R G E T

EacuteREacuteALES Cours du 3 septembre

LEacuteO-PROTEacuteAGINEUX

RIX DU LIN TEILLEacute EN FRANCE

ominal C camion TC train complet P peacuteniche A acheteur V vendeur T traiteacute

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES 991404 TSons fins - deacutepart reacutegion parisienne -TOURTEAUX

Soja Lorient -Tournesol Saint Nazaire -

Colza - Rouen -PULPES BETTERAVES

Aisne -Somme - Oise -Marne -LUZERNE DESHYDRATEE

Deacutepart Marne-PSC

Manioc Lorient -Corn gluten feed - Lestrem-

-

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien A titre indicatif 4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg 55-60991404

tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kg

sous abri 50-53 991404 t

3 septembre

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

3 septembre

3 septembre

8 septembre(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME AOUcircT 2015 38593 euroT

PAYS-BAS CAF RotterdamBleacute tendre (en eurotonne) sept 15800sept-deacutec16500

janv-juin 17200-17300Orge UE CAF Hollande(en euro tonne) sept 15600 agrave 15700oct-deacutec 15700

janv-juin 16700 agrave 16800 juin-juil 16800 agrave 16900

BELGIQUEEn eurotonne CAF BelgiqueBleacute meunier (220 Hagberg) 16900

Bleacute fourrager 16000

Orge (61-62 kg) 15900

MATIF BLEacute MEUNIER1 lot 50 tonnes Prix en Euros par tonneEcheacuteance 280815 310815 010915 020915 030915Sept 2015 16275 16025 15725 153 14675

Deacutec 2015 17325 173 17175 169 1665Mars 2016 17825 17775 1775 17525 1735Mai 2016 18075 18025 180 179 1775Sept 2016 1835 18325 1815 18025 1795Deacutec 2016 18425 184 183 182 1815Mars 2017 188 1865 186 1855 18475Mai 2017 18825 187 185 1875 186Sept 2017 1855 184 18325 18325 18325Deacutec 2017 188 1875 186 186 186Volume 29926 31291 27467 62068 58216PO 347300 352167 349647 294149 305369

50 tonnes Prix en Euros par tonneheacuteance 280815 310815 010915 020915 030915v 2015 3645 367 3615 3575 35925

r 2016 365 36775 362 35775 35875i 2016 36475 3675 3615 35725 3585ucirct 2016 34825 3505 345 34075 342v 2016 35075 352 347 343 344r 2017 35425 357 350 3455 346i 2017 33925 342 336 3265 34925ucirct 2017 343 34575 33975 3305 33275ume 10646 9946 9322 11244 8860

103406 106871 106783 87029 88995

(source Cipalin)

Reacutecolte 2014 Reacutecolte 2013

de 2487 Mini 1864 26432015 (-21) Maxi 3180 (+34)

olte complegravete 2410 Mini 1800 2158(+14) Maxi 3180 (+01)

Prix en Euros100 kg de Fibres longues - base Comptabiliteacutes MatiegraveresMinimaxi fibres longues classeacutees - base Ventes hebdomadaires

COURS amp MARCHEacuteS11 SEPTEMBRE 2015V

LZA RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen base oct oct-deacutec 36200 agrave 36300 N

se janv janv-mars 36300 agrave 36400 N

ningueOttmarsheim oct-nov 35800 A

Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observations

elle base oct oct-deacutec 36200 agrave 36300 Nbase janv janv-mars 36300 agrave 36400 N

S RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen fourrager sept-oct 21800 N

Pois jaune sept-oct 24000 N

E TENDRE RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsen 7622011 sept 14800 agrave 15000 T

7622011 oct-deacutec 15200 agrave 15500 T

7622011 janv-mars 16000 T

Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationselle meunier oct-deacutec 15400 N

part Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir 7622011 meunier sept -deacutec 15400 V C

fourrager oct-deacutec 14000 N C

fourrager janv-mars 14600 N C

ne 7622011 sept-deacutec 15200 agrave 15300 N C

76220105 sept -deacutec 150 00 agrave 15100 T C

fourrager sept-deacutec 14500 T C

ne 7622011 sept-deacutec 15300 agrave 15400 N C

IS RECOLTE 2015

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsdeaux oct 15200 T

nov-deacutec 15300 T

Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsn oct-deacutec 16100 N

janv-juin 16400 N

part Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t ObservationseEure-et-Loir oct-deacutec 15000 N C

janv-mars 15200 T C

janv-juin 15600 agrave 15800 AVTC

ne oct-deacutec 15300 agrave 15400 A C

IS RECOLTE 2014

ndu Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsn sept 13000 N

part Speacutecifications Eacutecheacuteance euro t Observationsne sept 16000 T C

C O U R S N O

N C O M M U

N I Q U Eacute S



MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

7 septembre - Prix au kg sauf preacutecision

Moyen 1056940

Carottes cat 1 (sac 10 kg) 050

Choux verts cat 1 - colis 6 600

Choux-fleur cat 1 - colis de 6 1150

Champignons de Paris cat 1 - plateau 185

Epinards 130

Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 600

Navets - botte 100

Pommes de terre bintje 4070 non laveacutee -

Charlotte cat 1 085

Cheacuterie cat 1 080

Poireaux France cat 1 115

Radis - la botte 070

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 170

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -

Poire Guyot cat1 65-70 mm plateau 1 rg 090

Framboise barquette 125 g 1200

Pommes Golden 136-180 g 075

Pecircche chair blanche cat I A 180

Prune doreacutee Reine-Claude catI 35-40 mm plateau 230

les prix sont en laquoEurokgraquo(sauf indications contraires)

8 septembre - Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi laquoEuroraquo

MARCHEacute Agrave TERME DE LA POMME DE TERRE 7 septembre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +euro 100 kg

novembre 2015 1280

avril 2016 1770

juin 2016 1940

avril 2017 1470

Les prix constateacutes concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale Vrac deacutepart Hors Taxes

ATTENTION Les prix sont afficheacutes en EuroTonnepour toutes les cotations en pommes de terre

4 septembre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et leacutegumeslsaquo

S L E I T E N B E R G E R

C R O N E N B E R G E R

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expeacutedition ou industrie - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abonnement directementsur ce site- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement aupreacutes du centre deLille au 03 62 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expeacutedition par un simple coup de teacuteleacutephone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coucirct 034991404 la mn)

n Vous pouvez retrouver la cotatio nquotidienne de lrsquoendive Nord Picardieau stade expeacutedition - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscri-vant un abonnement directement sur cesite- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement aupreacutes du centre de Lilleau 03 62 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la co-tation quotidienne de lrsquoendive Nord Pi-cardie au stade expeacutedition par un simplecoup de teacuteleacutephone sur audiotel au 08 9268 67 82 (coucirct 034991404 la mn)

CHOUX-FLEUR

Loffre en reacutegionNord-Picardie esten perte de vitesseLes cours sont agrave labaisse car ils subis-sent une fortepression de la reacutegion Bretagne qui pro-pose des volumes importants avec desprix en baisse Neacuteanmoins la productionen reacutegion seacutecoule facilement Source FranceAgriMer - Reacuteseau des nouvelles des marcheacute

(RNM) centre de Lille

Le deacutebut de campagne se fait touten douceur Les apports sont sen-siblement identiques aux cam-pagnes preacuteceacutedentes avec un ren-dement de lrsquoordre de 65 kg parbac Les cours se situent dans lafourchette 140 ndash 160 euro le kiloLe commerce sans ecirctre eupho-rique absorbe la production

Source FranceAgriMer - Reacuteseau des nouvelles des marcheacute (RNM) centre de Lille

Deacutemarrageen douceur

NDIVES

RD PICARDIE Expeacutedition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne Les prix sont en Euros

Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

e CatI 2 x 500 g preacuteemb CatI colis 5 kg CatI sachet 1 kg Extra colis 5 kg Extra plateau 1 rg Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

08 - - - - -

09 - 144 146 154 -

09 140 144 145 153 -

09 140 138 141 152 158

09 140 141 143 153 158

yenne 140 142 144 153 158

Prix Prix Prix Varia Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy

BINTJE

Bassin Nord non laveacutee 360 g sous eau+ 35mm Fritable la tonne - - 12500 -

CHAIR NORMALE

div var cons Bassin Nord non laveacutee 360 gsous eau industrieTout venant 35 mm et + Fritable la tonne 12500 13500 13000 -1500

AIL violet sec France catI 70-90mm sac de 5 kg le kg 310 380 350

ARTICHAUT Castel Bretagne catI +13cm colis de 13 le kg 180 190 185

CAROTTE France catI botte la botte 110 120 115

CAROTTE France catI sac 10 kg le kg 045 055 050

CAROTTE France extra colis 12kg le kg 070 080 075

CELERI-BRANCHE vert France catI la piegravece 090 110 100

CELERI-RAVE France le kg 100 115 110

CHAMPIGNON Shii-take France le kg 850 980 900

CHICOREE friseacutee France catI colis de 8 la piegravece 120 130 125

CHICOREE Scarole France catI la piegravece 100 120 110

CHOU Blanc Nord catI colis de 6 la piegravece 060 110 100

CHOU Brocoli France glaceacute catI plateau le kg 180 220 200

CHOU-FLEUR France catI gros la piegravece 130 140 135

CHOU Friseacute vert France catI la piegravece 065 110 100

CHOU Rouge Nord catI colis de 6 le kg 080 120 110

CONCOMBRE France catI 400-500g colis de 12 la piegravece 070 080 075

COURGE Potimarron France le kg 120 140 130

COURGETTE verte Nord-Picardie catI 14-21 cm le kg 080 100 085

COURGETTE verte Sud-Est catI colis 5kg le kg 130 150 145

ECHALOTE demi-long France cat I le kg 085 100 090

ENDIVE France catI colis 5 kg le kg 130 150 140

ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5 kg le kg 170 200 190FENOUIL France le kg 140 200 180

HARICOT agrave eacutecosser Coco Paimpol catI sac 10 kg le kg 180 200 190

HARICOT VERT vert France ramasseacute machine catI fin colis 5 kg le kg 120 140 130

LAITUE Batavia blonde Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 040 055 048

LAITUE Feuille de checircne blonde Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 050 060 055

LAITUE Feuille de checircne rouge Nord catI colis de 6 la piegravec embcons 055 075 060

LAITUE pommeacutee Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 050 070 060

MELON Charentais jaune France catI 800-950 g colis de 12 le kg 120 140 130


NAVET rond violet France le kg 090 100 095

OIGNON jaune nouveau France cat I 60-80mm sac 10kg le kg 035 040 037

PANAIS France le kg 160 200 180

PERSIL friseacute France la botte 050 055 052

POIREAU France catI le kg 120 140 130

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France laveacutee

catI +35mm le kg 080 100 090


catI grenaille le kg 110 130 120

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France laveacutee catI

50-75mm carton 125 kg consommation le kg 065 090 075

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div var cons de conservationBassin NOrd non laveacutee catII 50-75mm filet 25kg consommation le kg 040 048 043

RADIS France botte la botte 060 075 070

RUTABAGA France le kg 120 150 140

TOMATE ronde France grappe extra le kg 150 180 160

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

ROTTE MARCHE FLUIDE

activiteacute sest montreacutee plus soutenue avec la rentreacutee scolaire et la reacuteou-ture des collectiviteacutes le marcheacute est apparu aussi plus concurrentiel sousression des actions promotionnelles en GMS Cette semaine la poursuitections promotionnelles en GMS devrait favoriser leacutecoulement Enanche cela pourrait maintenir une certaine pression sur les prix

OU-FLEUR DEVELOPPEMENT

progression saisonniegravere des volumes bretons sest confirmeacutee (408 000s en semaine 35) Pour autant le marcheacute est resteacute eacutequilibreacute loffre du

rd saveacuterant tregraves limiteacutee (110 000 tecirctes) Le niveau global des disponibiliteacutesera mesureacute avec le deacuteclin des apports du Nord ce qui devrait contribuermiter le mouvement de baisse des cours du au deacuteveloppement de la saisontonne

NCOMBRE UN COMMERCE PORTEUR

marcheacute est resteacute tregraves fluide en semaine 36 favoriseacute par le deacuteclin des pro-tions et par une concurrence -du Benelux et dEspagne- peu pressanteorisant le maintien de prix fermes La bonne fenecirctre commerciale devraitdurer cette semaine du fait de la poursuite du deacuteclin des apports surexagone et dune concurrence espagnole attendue encore timide

URGETTE DE PLUS FAIBLE APPORTS

productions se sont sensiblement reacuteduites ces derniers jours dans toutesreacutegions Les moindres volumes ont trouveacute facilement preneurs et lesrs se sont afficheacutes agrave la hausse La poursuite du deacuteclin des apports nationauxera un facteur de soutien du marcheacute permettant notamment de compenserfet baissier sur le marcheacute du deacuteveloppement progressif des offres espa-les

LON DES PRIX PLUS FERMEScours ont conserveacute des niveaux fermes pour la peacuteriode soutenus pareacuteclin des volumes outre la fin de campagne provenccedilale les apports dude Loire et du Sud-Ouest ont eacutegalement baisseacute Le deacuteclin va probablementceacuteleacuterer dans les jours agrave venir Compte tenu de lavanceacutee de la campagnee anneacutee un certain nombre dopeacuterateurs devrait terminer leur saisons la mi-septembre

MATE DECLIN

deacuteclin saisonniers des productions reacutegionales en Bretagne et en Provencees bons engagements en GMS avec la rentreacutee scolaire et le retour duu temps ont favoriseacute le maintien de cours fermes Le mois de septembre

nnonce eacutequilibreacute outre la poursuite du deacuteclin des apports nationaux lacurrence espagnole est attendue encore modeacutereacutee dans les prochaines

mainesJ-LC

Source FranceAgriMer - Reacuteseau RNM -Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy Var

BINTJE

Bassin Nord non laveacutee cat II

50-75 mm filet 25 kg - - - -


50-75 mm filet 10 kg - - - -

CHARLOTTE

France laveacutee cat I +35 mm carton

125 kg - - - -

France laveacutee cat I +35 mm filet

25 kg - - - -

VARIETES DE CONSERVATION


125 kg - - - -


25 kg - - - -

France laveacutee cat I 50-75 mm filet

5 kg - - - -


10 kg - - - -


50-75 mm filet 25 kg - - - -


50-75 mm filet 10 kg - - - -

AGATA

France laveacutee cat I 50-75 mm carton

125 kg - - - -


25 kg - - - -

EPIDERME ROUGE


125 kg - - - -


25 kg - - - -

F I N D E CA

M PA G N E

SEPTEMBRE 2015 V

COURS amp MARCHEacuteS

Cours en baisse



MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER

OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHEacute AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

8 septembre 2015

250-300 kg E - U 319-346 R 291-324 300-350 kg E - U 286-325 R 282-292 350-400 kg E - U 265-299 R 253-276

400-450 kg E - U 273-291 R 251-270 450-500 kg E - U 257-275 R -

Prix moyen pondeacutereacute aux 100 kg net 5535 (+108)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 776 666 527 422 - 692 623 522 384 - 571 504 357 338 - - - 272 -

Sud - - - - - 884 807 627 529 463 807 746 630 525 471 - 614 565 463 431 - - - - -

Cotation nationale - - - - - 882 800 644 528 447 807 728 626 523 419 - 597 531 399 391 - - 463 387 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR -HELPE - DESVRES

Ameneacutes 158 agrave Haut Lieu

A la piegravece

Veaux race Bleue et Croiseacutes 250-500

Gros veaux indemnes IBR 80-100

Tregraves bons veaux non indemnes 70-90

Bons 60-80

Moyens30-50

Petits inv

9 septembre

LE CATEAU EN CAMBRESIS

8 septembre

du 31 aoucirct au 6 septembre 2015

Productions animaleslsaquo

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes

991404 991404 991404 991404

Epaule Ronde sans gorge brute non

eacutelaboreacutee poids compris entre 55 et 65kg 82 - - 188 +008

Jambon Sans mouille sans crosse

poids 10kg environ 93 - - 263 +004

Longe sans palette sans travers avec

pointe poids compris entre 95 et 105kg 107 - - 333 -018

Poitrine Brute de coupe avec mouille

sans plat de cocirctes drsquoeacutepaule poids

compris entre 55 et 65kg 61 - - 193 +001

Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille - Semaine 35 du 24 au 29 aoucirct

Prix net de ristourne deacutepart salle de deacutecoupe hors taxes aux 100 kgPiegraveces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre49 et 60 pour cent Quantiteacutes exprimeacutees en tonnes

COTATIONS REacuteGIONALES PORC-DEacuteCOUPE NORD-PICARDIE


PORCS

M ARCHEacute DU PORC BRETON

ORCELETS

du 28 aoucirct au 3 septembre

Les prix sont en laquoeurokgraquoles quantiteacutes sont en laquotonneraquo(sauf indications contraires)

euro KgCarcasse Classe E Classe S

Bretagne 148 157

Centre Haute et Basse-Normandie Pays-de-Loire Poitou-Charentes 151 163

Nord Pas-de-Calais Picardie Ile-de-France Lorraine Alsace Champagne Ardennes 152 161

Cotations reacutegionales du porc charcutier classe E - Entre parenthegraveses eacutevolution par rapport agrave la semaine preacuteceacutedente

Classe E (nouvelle deacutefinition) teneur en viande maigre (TMP) de 55 agrave moins de 60 (anteacuterieurement TMP de 55 et plus)

Classe S (introduite comme classe obligatoire par le reacuteglement (UE) ndeg13082013) teneur en viande maigre (TMP) supeacuterieure ou eacutegale agrave 60

Lorsque seul le prix moyen est indiqueacute il srsquoagit de la moyenne pondeacutereacutee des prix releveacutes

Apport Prix Prix Prix Varmini 991404 maxi 991404 moyen 991404 moy 991404

RCELET 25 KGrd-Picardie le kg 300 - - 203 -

RCELET POST SEVRAGEg Nord-Picardie ldquopiegravecerdquo 1250 3000 3300 3145 +124


on Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

quantiteacutes sont exp rimeacutees en tecirctes

que seul le prix moyen est indiq ueacute il srsquoagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqueacutes

bre danimaux 1 550 animaux en semaine 36 1 970 animau x en semaine 35 1 715 animaux enine 34 2 140 animaux en semaine 33

Semaine 36 du 31 aoucirct au 4 septembre

Les prix sont en laquoeuro kgraquoquantiteacutes sont en laquola piegraveceraquoauf indications contraires)

22 - Pleacuterin Le 3 septembre

Preacutesenteacutes 51 336

Vendus au classement de 1354 agrave 1401europrix deacutepart eacutelevageBase 56 TMP 1379 991404 (-0007)Base 56 TMP+ charte qualiteacute reacutegionale (T) 1399991404Moyenne mobile 12 mois 1229 991404Coches 453 vendues

Moyenne deacutepart eacutelevage0973991404 (+0006)Fourchette deacutepart eacutelevage 0973 agrave 0985 991404Moyenne transporteacutees 0975991404 (+0006)Fourchette transporteacutees0971 agrave 0978991404

Le 7 septembre


Vendus au classement de 1364 agrave 1400 991404prix deacutepart eacutelevagebase 56 TMP 1381 991404 (+0002)base 56 TMP+ charte qualiteacute reacutegionale (T) 1401 991404

La grande majoriteacute des informations contenues dans ces pagesnt reacutealiseacutees avec le concours du quotidien laquoLes Marcheacutesraquo et lrsquohebdomadairelaquoLa Deacutepecirccheraquo Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total 18Cours reconduits

CROISEacute MIXTE MIXTE MIXTE MIXTE VIANDEMacircles Standard 50 agrave 60 kg 385-405-395 45 agrave 50 kg 255-295-285

40 agrave 45 kg NCFemelles Standard 50 agrave 60 kg NC 45 agrave 50 kg NC

40 agrave 45 kg NC

LAITIER

Macircles Standard 50 agrave 60 kg 130-150-140 45 agrave 50 kg 90-110-100 40 agrave 45 kg 50-70-60 lt 40 kg inc

Femelles Standard 50 agrave 60 kg 30-60-50 45 agrave 50 kg 10-30-20 lt 40 kg inc

CROISEacute LAITIER LAIT LAIT LAIT VIANDE LAIT MIXTE

Macircles Standard gt 60 kg NC 50 agrave 60 kg NC lt 50kg NC

Femelles Standard gt 60 kg NC 50 agrave 60 kg NC lt 50 kg NC

ation de reacutefeacuterence du 31 aoucirct au 6 septembre

Kgvif) E 3 U 3 R 3 O 3

mousins macircle 6-12 mois (250 kg) 328 308 285 ndash



mousins femelle 6-12 mois (270 kg) 284 267 229 ndash

arolais macircle 6-12 mois (300 kg) ndash 281 230 ndash



arolais macircle 12-24 mois (450 kg) ndash 250 ndash

arolais macircle 12-24 mois (500 kg) ndash 240 ndash ndash

arolais femelle 6-12 mois (270 kg) ndash 245 231 ndash

arolais femelle 12-24 mois (400 kg) ndash 227 185 ndashiseacutes macircle 6-12 mois (300 kg) ndash 280 251 ndash

iseacutes macircle 6-12 mois (350 kg) 290 263 240 ndash

iseacutes macircle 6-12 mois (400 kg) ndash 259 235 ndash

iseacutes femelle 6-12 mois (270 kg) ndash 246 219 ndash


moyen national constateacute sur le Foirail

ennes nationales constateacutees sur le Foirailtype viande 228 (=) Femelle type viande 202 (-1)type lait 40-45 kg 53 (=) 45-50 kg 90 (=) 50-60 kg 118 (=)

elle type lait 40-45 kg mdash 45-50 kg mdash 50-60 kg 30 (=)

te Macircles Femelles

supeacuterieurs gt 70 kg lt 60 kg 60-70 kg supeacuterieures gt 70 kg lt 60 kg 60-70 kg

rolais 493 417 247 352 4 45 385 208 313

ousin 493 442 272 372 450 4 03 225 325

d drsquoAquitaine mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash mdash

ge des Preacutes 495 410 230 330 450 375 200 300

supeacuterieurs lt 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supeacuterieures lt 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

seacute race agrave viande 495 230 410 330 450 200 375 300

supeacuterieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supeacuterieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

te Montbeacuteliard 277 235 102 80 mdash mdash mdash mdash

e Normand 144 112 76 40 mdash 45 20 mdash

supeacuterieurs lt 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supeacuterieures lt 40 kg 50-60 kg 45-50 kg40-45 kg

eacute mixte 524 mdash 426 301 184 435 mdash 345 219 129

139 mdash 118 90 53 mdash mdash 30 mdash mdash


seacute race laitiegravere 415 330 122 210 359 256 84 166

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net RETHEL 7 septembreBœufs R 375 (=) - Geacutenisses U 412 (=) R 376 (=) - Vaches U 378 (=) R 351 (=) O 315(=) - Jeunes bovins U 385 (=)

ARRAS 3 septembreBœufs E 510 (=) U 410 (=) R 380 (=) - Geacutenisses E 550 (=) U 420 (=) R 392 (-005) -Vaches E 540 (=) U 413 (=) R 385 (-005)

SANCOINS 2 septembre

Geacutenisses U 425 (=) R 403 (=) - Vaches R 370 (=)

FORGES 3 septembreBœufs U 429 (-003) R 399 (-005) - Geacutenisses U 457 (=) R 402 (-005) O 344 (-005) ndash Vaches U 437 (=) R 397 (-005) - Jeunes bovins U 385 () R 370 ()

LE CATEAU 8 septembreVaches R 385 (=) O 330 (=) - Geacutenisses R 380 (=) - Bœufs R 380 (+020)

CHOLET 31 aoucirctBœufs U 430 (=) R 395 (=) - Geacutenis ses E 580 (=) U inc (-) R inc (-) - Vaches O360 (+002) - Jeunes bovins E 422 (=) U 386 (-003) R 371 (-003)Blondes drsquoAquitaine Geacutenisses plus de 350 kg = U 473-550-516 (-002) R 385-465-420 (-002)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 524-550-529 (-002) U 475-520-503 (-003) R 381-468-408 (=) - Jeunes bovins = E 415-450-423 (-003) U 385-410-397 (-003)

ROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 36 du 31 aoucirct au 6 septembre

Lrsquoensemble des cotations nationales et reacutegionales est disponible sur le site de France Agrimer agrave wwwRNMfranceagrimerfr

ches limousines lrsquoinsuffisance des effectifs ne permet pas drsquoeffectuer des cotations selon les critegraveres de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl Aqu Mixte Lait

459 (-010) - - -

393 (-001) 417 (-006) - -

391 (-001) 414 (-008) - -

388 (-001) 402 (-004) - -

383 (-004) - - -

371 (-002) - 348 (-004) -

359 (-002) - 347 (-004) -

- - 343 (-007) 338 (+002)

- - - 328 (-004)

- - - 326 (-005)

- - - 324 (-006)

- - - 310

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

339 (-052) - -

- - -

- 371 (+001) -

- 366 (-004) 340 (+003)

- - 328 (-004)

- - 325 (-005)

- - 322 (-007)

- - -

VACHES

Viande Bl Aqu Charolaise Mixte Laithors etBlParth Parth- 10 ans - 10 ans - 10 ans

+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

573 (-007) - - - -

- - - - -

- - - - - 420 (-002) 509 (+004) 414 - -

410 (-002) - 410 (-003) - -

408 (=) - 408 (=) - -

386 (=) - - - -

372 - - 358 (+001) -

- - - 351 (-002) 333 (+001)

- - - - 321 (-003)

- - - - 318 (-003)

- - - - 308 (-001)

- - - - -

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

522 (-002) -

480 (-004) -

427 (=) -

410 (+008) -

394 (+003) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 31 aoucirct au 6 septembre (euro Kgcarcasse)

gende Niveaux drsquoengraissements retenus pour les jeunes bovins bœufs geacutenisses et vaches conformations E et U niveaux 2 et 3 conformations R O et P niveau 3

11 SEPTEMBRE 2015




Productions animaleslsaquo Analyses des marcheacuteslsaquo


HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

M ARCHEacute DE DEINZE

VOLAILLES

Du 31 aoucirct au 6 septembre

OYENNE HEBDOMADAIRE FRANCE AGRIMER ZONE NORD

VINS


2 septembre

KgCarcasse) Extra Bonimaux jeunes

tons leacutegers clair 290 (=) mdash

ulains lourds fonceacute 268 (=) 238 (=)

evaux drsquoacircges

ces leacutegegraveres lt 360 kg 245 (=) 200 (=)

ces lourdes gt 360 kg mdash 165 (=)

x rendu agrave la frontiegravere italienne Entre parenthegraveses variation par rapport agrave la semaine preacuteceacutedentenne nationale des prix des carcasses Origine France entreacutee abattoir (Hors taxe)

U 655 636 19 639R 622 627 agrave 22 kg 627O - 635 637

AGNEAUX Cireacute Couvert Couvert16

agrave 19 kg

U - 259 267

R 255 265 + 30 kg 263

O 206 237 -

BREBIS Cireacute Couvert Couvert

- 30 kg

U 265 = 260 =

R 235 = plus 218 =

0 140 = de 30 kg - -

BREBIS euro Variation euro Variation

ins de 30 kg

E 658 = 625 =U 635 = 598 =R 595 = 555 =O 430 = 395 =

Gras URO

AGNEAUX euro Variation euro Variation

6 agrave 19 kgeacutes - couvert

19 agrave 22 kgcireacutes - couvert

thenay

U 080 = plus 120 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -

BIS DE REacuteFORME euro Variation euro Variation

- 60 kg

coins 2 septembre

E - - 38 - -

U 310 = agrave 313 -013

R 280 = 44 kg 280 -010

O - - - -

NEAUX euro Variation euro Variation

-38 kg

9 septembreSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la cateacutegorie laquoAraquo en colisde 360 sauf pour le calibre TG (+73 g)Cours hors taxe en Euro

Tregraves gros (+73 g) les 100 piegraveces 868 euro

Gros (63-73 g) les 100 piegraveces 833 euro

Moyens (53-63 g) les 100 piegraveces754 euro

Petits (-53 g) les 100 piegraveces-

prix HT kgnet 8 septembre

Mini 991404 Maxi 991404

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 470 520Poulets entier Francestandard precircts agrave cuire 205 235Poulets entier France label 330 410Poules France standard 160 195Coqs France standard 210 230Canards entier de Barbarie3 kg et + 330 390

9 septembrePrixeuro 100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 94 =Poules brunes 26-28 =Poules blanches 20-22 =Reproductrices 51-53 -1(poids vivant moins 2)Tous les prix sont cocircteacutes hors TVA

Beurre des signaux positifs

C I D I L

Analyses des marcheacutes des productions animaleslsaquo

Bovins une rentreacutee sous tensionlors que lrsquoagitation du mondeagricole est loin de srsquoecirctre cal-e la rentreacutee se fait sous pres-

n En gros bovins lrsquooffrepasse les besoins du momentbroutards apregraves un tregraves bonmier semestre le marcheacute estins dynamiquemeacuteteacuteo tregraves ensoleilleacutee cet eacuteteacutet traduite par une hausse des

ntes de viande bovine agrave grillerr rapport agrave lrsquoanneacutee passeacuteees progressaient de 41 surpeacuteriode de quatre semainesterminant le 12 juillet et de9 sur la peacuteriode suivanteon FranceAgriMer-Kantar

orldpanel Mais pour Kantarrebond est ducirc au deacutecollage

s ventes de brochettes et deteaux de grillades et ne reflegravete une tendance de fond Si les

mmandes de rentreacutee de lande distribution et de la res-ration collective ont eacuteteacute audez-vous elles nrsquoont pas per-s drsquoeacutecouler tous les stockson certains opeacuterateurss disponibiliteacutes en vaches sontondantes Le marcheacute est sur-ut tregraves tendu sur les moins

importations de broutards agrave venir Vers lrsquoAlgeacuterie les ventes sont au

point mort Le pays est fortementpeacutenaliseacute par la baisse des coursdu peacutetrole et limite ses importa-tions Les prix des reproductriceslaitiegraveres en pacirctissentEn Tunisie ce nrsquoest pas la peacuteriodedes eacutechanges qui pourraientreprendre apregraves lrsquoAiumld courantoctobreLe deacuteboucheacute italien est plus pro-metteur pour cette fin drsquoanneacutee

Du fait de la seacutecheresse la qua-liteacute du maiumls transalpin laisse agravedeacutesirer et les cultivateurs ont opteacute

pour lrsquoensilage Les engraisseursdisposent donc de ressourcesfourragegraveres abondantes et pour-ront mettre en place de nom-breux broutards lourds Or cesanimaux se font plus rares sur lemarcheacute franccedilais cette anneacuteesuite aux fortes exportations debroutards jeunes en Turquie endeacutebut drsquoanneacutee

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

bonnes laitiegraveresEn jeunes bovins lrsquooffre estabondante Selon la base de don-

neacutee nationale de lrsquoidentification(BDNI) les effectifs de macircles lai-tiers et allaitants de plus de 24mois au 1er juin deacutepassaient res-pectivement de 56 et 25 leur niveau de lrsquoan dernier Dansle mecircme temps le commercedonne des signes de faiblesseLes cours des arriegraveres agrave desti-nation de lrsquoItalie ont reculeacute Les

ventes vers lrsquoAllemagne sontreacuteguliegraveres mais les abattoirsdisent manquer de compeacutetiti-

viteacute Enfin le deacuteboucheacute grecreste au point de mort suite agrave lacrise de la dette Si certains ache-

teurs disent modeacuterer la pressionsur les prix du fait de la contes-tation des eacuteleveurs les fonda-mentaux du marcheacute restent aurouge

Petit ralentissementen vue sur le marcheacutedu broutardLe premier semestre a eacuteteacute tregravespositif pour le broutard franccedilaisAgreste note que sur cette

peacuteriode les envois de broutardsont deacutepasseacute de 125 leur niveaude lrsquoan dernier Au mois de juin

les exportations deacutepassent de plusde 30 000 tecirctes (soit +49 ) leurniveau de juin 2014 Les ventesagrave lrsquoItalie ont augmenteacute de 16 celles agrave lrsquoEspagne ont eacuteteacute multi-plieacutees par 3 et la Turquie a acheteacuteplus de 8 500 animauxSi en cette rentreacutee la Turquie estencore preacutesente sur le marcheacutecertains opeacuterateurs notent qursquoonest loin de la freacuteneacutesie du deacutebutdrsquoanneacutee Drsquoune part le jeu destaux de change est moins enfaveur des importateurs turcs Delrsquoautre le pays a rouvert ses fron-tiegraveres aux importations de viande

bovineLa Pologne a reacutecemment proceacutedeacutea un premier envoi de viandecongeleacutee et un nouvel appeldrsquooffre important portant cettefois sur de la viande fraicircchedevrait ecirctre reacutealiseacute Les abattoirsfranccedilais pourraient tirer leureacutepingle du jeu mais de tels achats vont contribuer agrave faire baisser lescours de la viande sur le marcheacuteinteacuterieur turc et donc limiter les F

R A N Ccedil O I S

D rsquo A L T E R O C H E

Le marcheacute des produits laitiersa peut-ecirctre toucheacute le fond cet

eacuteteacute Les cours des poudres de laitsoutenus par lrsquointervention se sta-bilisent en Europe En beurre lescotations reacutesistent encore En lac-

toseacuterum un petit vent de haussese fait sentir Les acheteurs atten-tistes pendant la baisse revien-nent aux affaires pour se couvrirpour le dernier trimestre De quoidynamiser un marcheacute assez eacutequi-

libreacute Au niveau international lrsquoin-dice du Global Dairy Trade a denouveau rebondi la semaine der-niegravere de pregraves de 11 La collecteeuropeacuteenne entame sa baisse sai-sonniegravere et les conditions clima-

tiques incertaines pourraientconduire agrave une baisse de lrsquooffredans lrsquoheacutemisphegravere Sud si lrsquoon encroit les preacutevisions alarmistes desmeacuteteacuteorologues au sujet drsquoEl Nino


CES PAGES DE COURSET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

de Picardie (lrsquoAgriculteur de lrsquoAisnelrsquoOise Agricole lrsquoAction Agricole Picarde)

Champagne-Ardenne(Agri-Ardennes la Marne Agricole la Revue Agricole de lrsquoAube

lrsquoAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) Centre Ile-de-France (Horizons eacuteditions Eure-et- Loir Loir-et-Cher Seine-et-Marne Ile-de-France) et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole)

La grande majoriteacute des informations contenues dans ces pages sont reacutealiseacutees avec le concours

du quotidien laquoLes Marcheacutesraquo et lrsquohebdomadairelaquoLa Deacutepecirccheraquo Toutes reproductions et communications sont interdites

Bovins finis Lrsquoactiviteacute drsquoabattage demeure soutenue et de mecircme niveauque lrsquoan passeacute En jeunes bovins les stocks en ateliers drsquoengraissementse reacutesorbent La dynamique drsquoaugmentation des prix doit en conseacute-quence se poursuivre afin que les engagements soient tenus commelrsquoa rappeleacute le Premier Ministre le 3 septembre dernier

Bovins maigres Cours facilement reconduits Raffermissement desprix en macircles lourds gracircce agrave une demande italienne soutenue

Commentaires FNB de la situationet des perspectives de marcheacute (au 7 septembre)

SEPTEMBRE 2015 VII




MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

7 septembre - Prix au kg sauf preacutecision

Moyen 1056940

Carottes cat 1 (sac 10 kg) 050

Choux verts cat 1 - colis 6 600

Choux-fleur cat 1 - colis de 6 1150

Champignons de Paris cat 1 - plateau 185

Epinards 130

Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 600

Navets - botte 100

Pommes de terre bintje 4070 non laveacutee -

Charlotte cat 1 085

Cheacuterie cat 1 080

Poireaux France cat 1 115

Radis - la botte 070

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 170

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -

Poire Guyot cat1 65-70 mm plateau 1 rg 090

Framboise barquette 125 g 1200

Pommes Golden 136-180 g 075

Pecircche chair blanche cat I A 180

Prune doreacutee Reine-Claude catI 35-40 mm plateau 230

les prix sont en laquoEurokgraquo(sauf indications contraires)

8 septembre - Cours releveacutes par le Reacuteseau des Nouvelles des Marcheacutes centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi laquoEuroraquo

MARCHEacute Agrave TERME DE LA POMME DE TERRE 7 septembre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +euro 100 kg

novembre 2015 1280

avril 2016 1770

juin 2016 1940

avril 2017 1470

Les prix constateacutes concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale Vrac deacutepart Hors Taxes

ATTENTION Les prix sont afficheacutes en EuroTonnepour toutes les cotations en pommes de terre

4 septembre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et leacutegumeslsaquo

S L E I T E N B E R G E R

C R O N E N B E R G E R

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expeacutedition ou industrie - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscrivant un abonnement directementsur ce site- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement aupreacutes du centre deLille au 03 62 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expeacutedition par un simple coup de teacuteleacutephone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coucirct 034991404 la mn)

n Vous pouvez retrouver la cotatio nquotidienne de lrsquoendive Nord Picardieau stade expeacutedition - sur le site internet wwwRnmfranceagrimerfr en souscri-vant un abonnement directement sur cesite- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement aupreacutes du centre de Lilleau 03 62 28 40 49

n Vous pouvez eacutegalement obtenir la co-tation quotidienne de lrsquoendive Nord Pi-cardie au stade expeacutedition par un simplecoup de teacuteleacutephone sur audiotel au 08 9268 67 82 (coucirct 034991404 la mn)

CHOUX-FLEUR

Loffre en reacutegionNord-Picardie esten perte de vitesseLes cours sont agrave labaisse car ils subis-sent une fortepression de la reacutegion Bretagne qui pro-pose des volumes importants avec desprix en baisse Neacuteanmoins la productionen reacutegion seacutecoule facilement Source FranceAgriMer - Reacuteseau des nouvelles des marcheacute

(RNM) centre de Lille

Le deacutebut de campagne se fait touten douceur Les apports sont sen-siblement identiques aux cam-pagnes preacuteceacutedentes avec un ren-dement de lrsquoordre de 65 kg parbac Les cours se situent dans lafourchette 140 ndash 160 euro le kiloLe commerce sans ecirctre eupho-rique absorbe la production

Source FranceAgriMer - Reacuteseau des nouvelles des marcheacute (RNM) centre de Lille

Deacutemarrageen douceur

NDIVES

RD PICARDIE Expeacutedition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne Les prix sont en Euros


e CatI 2 x 500 g preacuteemb CatI colis 5 kg CatI sachet 1 kg Extra colis 5 kg Extra plateau 1 rg Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

08 - - - - -

09 - 144 146 154 -

09 140 144 145 153 -

09 140 138 141 152 158

09 140 141 143 153 158

yenne 140 142 144 153 158

Prix Prix Prix Varia Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy

BINTJE

Bassin Nord non laveacutee 360 g sous eau+ 35mm Fritable la tonne - - 12500 -

CHAIR NORMALE

div var cons Bassin Nord non laveacutee 360 gsous eau industrieTout venant 35 mm et + Fritable la tonne 12500 13500 13000 -1500

AIL violet sec France catI 70-90mm sac de 5 kg le kg 310 380 350

ARTICHAUT Castel Bretagne catI +13cm colis de 13 le kg 180 190 185

CAROTTE France catI botte la botte 110 120 115

CAROTTE France catI sac 10 kg le kg 045 055 050

CAROTTE France extra colis 12kg le kg 070 080 075

CELERI-BRANCHE vert France catI la piegravece 090 110 100

CELERI-RAVE France le kg 100 115 110

CHAMPIGNON Shii-take France le kg 850 980 900

CHICOREE friseacutee France catI colis de 8 la piegravece 120 130 125

CHICOREE Scarole France catI la piegravece 100 120 110

CHOU Blanc Nord catI colis de 6 la piegravece 060 110 100

CHOU Brocoli France glaceacute catI plateau le kg 180 220 200

CHOU-FLEUR France catI gros la piegravece 130 140 135

CHOU Friseacute vert France catI la piegravece 065 110 100

CHOU Rouge Nord catI colis de 6 le kg 080 120 110

CONCOMBRE France catI 400-500g colis de 12 la piegravece 070 080 075

COURGE Potimarron France le kg 120 140 130

COURGETTE verte Nord-Picardie catI 14-21 cm le kg 080 100 085

COURGETTE verte Sud-Est catI colis 5kg le kg 130 150 145

ECHALOTE demi-long France cat I le kg 085 100 090

ENDIVE France catI colis 5 kg le kg 130 150 140

ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5 kg le kg 170 200 190FENOUIL France le kg 140 200 180

HARICOT agrave eacutecosser Coco Paimpol catI sac 10 kg le kg 180 200 190

HARICOT VERT vert France ramasseacute machine catI fin colis 5 kg le kg 120 140 130

LAITUE Batavia blonde Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 040 055 048

LAITUE Feuille de checircne blonde Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 050 060 055

LAITUE Feuille de checircne rouge Nord catI colis de 6 la piegravec embcons 055 075 060

LAITUE pommeacutee Nord catI colis de 6 la piegravece embcons 050 070 060



NAVET rond violet France le kg 090 100 095

OIGNON jaune nouveau France cat I 60-80mm sac 10kg le kg 035 040 037

PANAIS France le kg 160 200 180

PERSIL friseacute France la botte 050 055 052

POIREAU France catI le kg 120 140 130


catI +35mm le kg 080 100 090


catI grenaille le kg 110 130 120

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France laveacutee catI

50-75mm carton 125 kg consommation le kg 065 090 075

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div var cons de conservationBassin NOrd non laveacutee catII 50-75mm filet 25kg consommation le kg 040 048 043

RADIS France botte la botte 060 075 070

RUTABAGA France le kg 120 150 140

TOMATE ronde France grappe extra le kg 150 180 160

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

ROTTE MARCHE FLUIDE

activiteacute sest montreacutee plus soutenue avec la rentreacutee scolaire et la reacuteou-ture des collectiviteacutes le marcheacute est apparu aussi plus concurrentiel sousression des actions promotionnelles en GMS Cette semaine la poursuitections promotionnelles en GMS devrait favoriser leacutecoulement Enanche cela pourrait maintenir une certaine pression sur les prix

OU-FLEUR DEVELOPPEMENT

progression saisonniegravere des volumes bretons sest confirmeacutee (408 000s en semaine 35) Pour autant le marcheacute est resteacute eacutequilibreacute loffre du

rd saveacuterant tregraves limiteacutee (110 000 tecirctes) Le niveau global des disponibiliteacutesera mesureacute avec le deacuteclin des apports du Nord ce qui devrait contribuermiter le mouvement de baisse des cours du au deacuteveloppement de la saisontonne

NCOMBRE UN COMMERCE PORTEUR

marcheacute est resteacute tregraves fluide en semaine 36 favoriseacute par le deacuteclin des pro-tions et par une concurrence -du Benelux et dEspagne- peu pressanteorisant le maintien de prix fermes La bonne fenecirctre commerciale devraitdurer cette semaine du fait de la poursuite du deacuteclin des apports surexagone et dune concurrence espagnole attendue encore timide

URGETTE DE PLUS FAIBLE APPORTS

productions se sont sensiblement reacuteduites ces derniers jours dans toutesreacutegions Les moindres volumes ont trouveacute facilement preneurs et lesrs se sont afficheacutes agrave la hausse La poursuite du deacuteclin des apports nationauxera un facteur de soutien du marcheacute permettant notamment de compenserfet baissier sur le marcheacute du deacuteveloppement progressif des offres espa-les

LON DES PRIX PLUS FERMEScours ont conserveacute des niveaux fermes pour la peacuteriode soutenus pareacuteclin des volumes outre la fin de campagne provenccedilale les apports dude Loire et du Sud-Ouest ont eacutegalement baisseacute Le deacuteclin va probablementceacuteleacuterer dans les jours agrave venir Compte tenu de lavanceacutee de la campagnee anneacutee un certain nombre dopeacuterateurs devrait terminer leur saisons la mi-septembre

MATE DECLIN

deacuteclin saisonniers des productions reacutegionales en Bretagne et en Provencees bons engagements en GMS avec la rentreacutee scolaire et le retour duu temps ont favoriseacute le maintien de cours fermes Le mois de septembre

nnonce eacutequilibreacute outre la poursuite du deacuteclin des apports nationaux lacurrence espagnole est attendue encore modeacutereacutee dans les prochaines

mainesJ-LC

Source FranceAgriMer - Reacuteseau RNM -Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy Var

BINTJE


50-75 mm filet 25 kg - - - -


50-75 mm filet 10 kg - - - -

CHARLOTTE


125 kg - - - -


25 kg - - - -

VARIETES DE CONSERVATION


125 kg - - - -


25 kg - - - -


5 kg - - - -


10 kg - - - -


50-75 mm filet 25 kg - - - -


50-75 mm filet 10 kg - - - -

AGATA

France laveacutee cat I 50-75 mm carton

125 kg - - - -


25 kg - - - -

EPIDERME ROUGE


125 kg - - - -


25 kg - - - -

F I N D E CA

M PA G N E

SEPTEMBRE 2015 V


Cours en baisse




OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE





8 septembre 2015


400-450 kg E - U 273-291 R 251-270 450-500 kg E - U 257-275 R -




Nord - - - - - - 776 666 527 422 - 692 623 522 384 - 571 504 357 338 - - - 272 -

Sud - - - - - 884 807 627 529 463 807 746 630 525 471 - 614 565 463 431 - - - - -



VEAUX ENGRAISSEMENT



A la piegravece




Bons 60-80

Moyens30-50

Petits inv

9 septembre


8 septembre




991404 991404 991404 991404














PORCS


ORCELETS




Bretagne 148 157





















Le 7 septembre







40 agrave 45 kg NC

LAITIER




























rolais 493 417 247 352 4 45 385 208 313

ousin 493 442 272 372 450 4 03 225 325


ge des Preacutes 495 410 230 330 450 375 200 300

























459 (-010) - - -

393 (-001) 417 (-006) - -

391 (-001) 414 (-008) - -

388 (-001) 402 (-004) - -

383 (-004) - - -

371 (-002) - 348 (-004) -

359 (-002) - 347 (-004) -

- - 343 (-007) 338 (+002)

- - - 328 (-004)

- - - 326 (-005)

- - - 324 (-006)

- - - 310

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

339 (-052) - -

- - -

- 371 (+001) -

- 366 (-004) 340 (+003)

- - 328 (-004)

- - 325 (-005)

- - 322 (-007)

- - -

VACHES


+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

573 (-007) - - - -

- - - - -

- - - - - 420 (-002) 509 (+004) 414 - -

410 (-002) - 410 (-003) - -

408 (=) - 408 (=) - -

386 (=) - - - -

372 - - 358 (+001) -

- - - 351 (-002) 333 (+001)

- - - - 321 (-003)

- - - - 318 (-003)

- - - - 308 (-001)

- - - - -

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

522 (-002) -

480 (-004) -

427 (=) -

410 (+008) -

394 (+003) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -



11 SEPTEMBRE 2015






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


2 septembre








U 655 636 19 639R 622 627 agrave 22 kg 627O - 635 637


agrave 19 kg

U - 259 267

R 255 265 + 30 kg 263

O 206 237 -


- 30 kg

U 265 = 260 =

R 235 = plus 218 =

0 140 = de 30 kg - -


ins de 30 kg

E 658 = 625 =U 635 = 598 =R 595 = 555 =O 430 = 395 =

Gras URO




thenay

U 080 = plus 120 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 septembre

E - - 38 - -

U 310 = agrave 313 -013

R 280 = 44 kg 280 -010

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




C I D I L






















R A N Ccedil O I S


















SEPTEMBRE 2015 VII





OVINS MAIGRES


VEAUX DE BOUCHERIE





8 septembre 2015


400-450 kg E - U 273-291 R 251-270 450-500 kg E - U 257-275 R -




Nord - - - - - - 776 666 527 422 - 692 623 522 384 - 571 504 357 338 - - - 272 -

Sud - - - - - 884 807 627 529 463 807 746 630 525 471 - 614 565 463 431 - - - - -



VEAUX ENGRAISSEMENT



A la piegravece




Bons 60-80

Moyens30-50

Petits inv

9 septembre


8 septembre




991404 991404 991404 991404














PORCS


ORCELETS




Bretagne 148 157





















Le 7 septembre







40 agrave 45 kg NC

LAITIER




























rolais 493 417 247 352 4 45 385 208 313

ousin 493 442 272 372 450 4 03 225 325


ge des Preacutes 495 410 230 330 450 375 200 300

























459 (-010) - - -

393 (-001) 417 (-006) - -

391 (-001) 414 (-008) - -

388 (-001) 402 (-004) - -

383 (-004) - - -

371 (-002) - 348 (-004) -

359 (-002) - 347 (-004) -

- - 343 (-007) 338 (+002)

- - - 328 (-004)

- - - 326 (-005)

- - - 324 (-006)

- - - 310

- - - -

t

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

339 (-052) - -

- - -

- 371 (+001) -

- 366 (-004) 340 (+003)

- - 328 (-004)

- - 325 (-005)

- - 322 (-007)

- - -

VACHES


+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

573 (-007) - - - -

- - - - -

- - - - - 420 (-002) 509 (+004) 414 - -

410 (-002) - 410 (-003) - -

408 (=) - 408 (=) - -

386 (=) - - - -

372 - - 358 (+001) -

- - - 351 (-002) 333 (+001)

- - - - 321 (-003)

- - - - 318 (-003)

- - - - 308 (-001)

- - - - -

GENISSES

Viande Viande

mixte

+ 350 kg lait

- -

- -

522 (-002) -

480 (-004) -

427 (=) -

410 (+008) -

394 (+003) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -



11 SEPTEMBRE 2015






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


2 septembre








U 655 636 19 639R 622 627 agrave 22 kg 627O - 635 637


agrave 19 kg

U - 259 267

R 255 265 + 30 kg 263

O 206 237 -


- 30 kg

U 265 = 260 =

R 235 = plus 218 =

0 140 = de 30 kg - -


ins de 30 kg

E 658 = 625 =U 635 = 598 =R 595 = 555 =O 430 = 395 =

Gras URO




thenay

U 080 = plus 120 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 septembre

E - - 38 - -

U 310 = agrave 313 -013

R 280 = 44 kg 280 -010

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




C I D I L






















R A N Ccedil O I S


















SEPTEMBRE 2015 VII






HEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS


VOLAILLES



VINS


2 septembre








U 655 636 19 639R 622 627 agrave 22 kg 627O - 635 637


agrave 19 kg

U - 259 267

R 255 265 + 30 kg 263

O 206 237 -


- 30 kg

U 265 = 260 =

R 235 = plus 218 =

0 140 = de 30 kg - -


ins de 30 kg

E 658 = 625 =U 635 = 598 =R 595 = 555 =O 430 = 395 =

Gras URO




thenay

U 080 = plus 120 =

R - - de - -

O - - 60 kg - -


- 60 kg

coins 2 septembre

E - - 38 - -

U 310 = agrave 313 -013

R 280 = 44 kg 280 -010

O - - - -


-38 kg







Mini 991404 Maxi 991404




C I D I L






















R A N Ccedil O I S


















SEPTEMBRE 2015 VII


Documents

Cours et marchés de la semaine 37