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CHRISTIAN GLORIA > Evolution du cours du maïs > Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre STÉPHANE LEITENBERGER > Evolution du cours du blé BLE TENDRE Les cours du blé sont stables à légèrement haussiers sur la semaine. La période des festivités est terminée, et les marchés ont repris dans un contexte où les conditions climatiques mondiales sont plutôt favorables. Néanmoins, le déficit hydrique demeure dans quelques régions aux États-Unis, et particulièrement dans le Sud et le Sud-Ouest, productrices de blé de qualité Hard. Sur la scène internationale, l’Arabie saoudite a acheté pour près de 780 000 t de qualité Hard d’origine indéterminée. Les Philippines ont commandé 38 000 t de blé français pour l’alimenta- tion animale. Notons qu’en Russie, le Premier ministre a annoncé le maintien probable des taxes à l’exportation au-delà du 30 juin 2015. Dans l’Hexagone, l’activité sur le portuaire continue d’être soutenue, avec des volumes de céréales exportés de près de 300 000 t sur la semai- ne 24 (1,1 Mt à l’échelle européenne). Les ports de Rouen et de Dunkerque centralisent la majorité des échanges pour du blé intermé- diaire en particulier. Les transactions sur l’intérieur sont bien moindres. Les velléités acheteuses se font de plus en plus discrètes sur la façade Atlantique depuis la mi-mars, alors qu’il reste encore de l’offre à négo- cier. ORGE FOURRAGERE Les cours des orges s’apprécient sous l’effet d’une demande internatio- nale accrue. La parité euro/dollar continue de jouer en faveur de la céréale européenne. Sur l’intérieur, de très rares échanges se sont effec- tués en Bretagne à destination de la nutrition animale. Sur la façade Atlantique, le marché est terminé concernant l’ancienne récolte et très avancé sur la nouvelle. ORGE BRASSICOLE Les prix en orge de brasserie sont stables à légèrement haussiers. L’activité est très faible en raison de l’absence des vendeurs. Les der- nières fortes fluctuations ont déstabilisé les opérateurs, qui préfèrent attendre pour obtenir davantage de visibilité. MAIS En maïs, les prix sont restés stables à légèrement haussiers sur la semai- ne. Les fondamentaux techniques concernant la céréale restent lourds en raison d’une offre mondiale record et de stocks de report très volu- mineux. Cependant, les derniers chiffres publiés par l’USDA faisant état d’estimation de production à 941 Mt, confirmant une baisse des inten- tions de semis pour la prochaine campagne, sont de nature à soutenir les cours. À noter également que les récentes précipitations sur la Corn Belt aux États-Unis ont retardé le début des semis. En Argentine, les récoltes avancent lentement (7,5 % contre 10 % l’an dernier et 20 % en moyen- ne). Le nord du pays est toujours pénalisé par le manque de pluies. Dans l’Hexagone, la demande sur l’intérieur reste très limitée au nord de la Loire. Des rétentions continuent de s’opérer dans le Sud-Ouest, ce qui freine les échanges sur la façade Atlantique. Le portuaire centralise tou- jours la majorité des opérations. À noter que les premiers semis ont été entrepris en Poitou-Charentes. À l’Ouest, en raison de pluies répétées, les sols sont gorgés d’eau. Avec le rebond de l’euro, le maïs français a quelque peu perdu de sa compétitivité face aux pays de la mer Noire. PROTEAGINEUX Les cours du pois sont en repli sur l’ensemble du territoire, compte tenu d’une demande quasi inexistante. Des transactions s’opèrent néanmoins en direction du nord de l’UE. En féveroles, la situation est similaire. COLZA Les prix du colza s’apprécient à nouveau en sympathie avec les cours du soja. Les estimations de semis au Brésil, seraient en baisse de 300 000 ha à 31,1 M ha pour la campagne 2015/2016 selon l’USDA. Le pays traver- se une période économique très compliquée, avec une forte dévaluation de sa monnaie. Les cours du colza sont également soutenus par la haus- se des cours des huiles, suite à l’annonce du gouvernement indonésien d’augmenter ses subventions pour l’incorporation d’huile de palme dans les biocarburants. TOURNESOL Les cotations en tournesol restent fermes, toutes qualités confondues, en raison d’une demande persistante de la part des triturateurs. Toutefois, selon le dernier rapport du Ministère de l’agriculture argentin, la récolte 2015 atteindrait 3 Mt (15,4% de plus que pour la campagne 2013/2014). SOJA Les prix en soja progressent sensiblement compte tenu de perspectives de semis en baisse de 300 000 ha au Brésil pour la nouvelle récolte, à 31,1 M ha selon l’USDA. Autre élément de nature à soutenir les cours : la récente hausse des cours des huiles, et notamment de l’huile de palme, compte tenu de l’annonce du gouvernement indonésien de rehausser ses subventions, avec pour objectif d’augmenter l’utilisation des huiles dans les biocarburants. PAILLES ET FOURRAGES Les prix sont remontés sur cette fin de saison. Le froid et le temps sec ralentissent la poussée de l’herbe et donc la sortie du bétail. L’offre en cette fin de campagne se réduit considérablement, ce qui provoque une tension palpable au niveau des prix. DESHYDRATES Les prix sont reconduits dans un marché complètement amorphe. COPRODUITS : PROGRESSION DES PAILLES Les cours de la poudre de lait poursuivent leur retrait. Des affaires pour des livraisons en disponible ont été traitées cette semaine. En lactosérum, on observe en revanche aucune variation, sur un marché peu actif en spot. En PSC, le marché des citrus est restreint. La demande n’est pas visible. En corn gluten feed, les cotations sont revues à la baisse, compte tenu de la pression du maïs. En drêches de maïs, l’activité est inexistante. Sur le rapproché, l’offre est absente. L’arrêt technique sur le port de Rotterdam a réduit le volume de marchandises. Sur l’éloigné, les acheteurs semblent peu à l’écoute, les prix sont jugés trop élevés. SUCRE : LES PRIX MONTENT EN VUE DU RAMADAN Les cours du sucre progressent cette semaine en raison d'une demande accrue dans la perspective du ramadan. Le calendrier musulman prévoit cette année un début de jeûne à partir du mois de juin. Selon les échos du marché, une demande en provenance de la Chine pour du sucre blanc a aussi émergé. À noter que la devise brésilienne reprend quelques couleurs face au dollar ce qui tend à soutenir les cours. STÉPHANE LEITENBERGER Productions végétales P. FORGET CÉRÉALES Cours du 7 avril OLÉO-PROTÉAGINEUX PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité ALIMENTATION ANIMALE PAILLES ET FOURRAGES SONS ET ISSUES /T Sons fins - départ région parisienne ..112-114 TOURTEAUX Soja Lorient ..................................................413 Tournesol Saint Nazaire ..............................183 Colza - Rouen ................................................255 PULPES BETTERAVES Aisne ....................................................................- Somme - Oise ....................................................- Marne ............................................................150 LUZERNE DESHYDRATEE Départ Marne ................................................160 PSC Manioc Lorient ..................................................- Corn gluten feed - Lestrem................................- 1 er avril PAILLES DE BLE Centre Bassin Parisien : A titre indicatif 4 Balle rectangulaire (sous abri) 300-400 kg : ..............................70,00 /t Nord-Est 4 Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sous abri :..................................70,00 /t 2 avril CHEZ NOS VOISINS SUCRE 2 avril 1 er avril 7 avril (Londres) MATIF COLZA - PARIS TERME MARS 2015 : 403,04 /T PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : avr.-juin, 187,00 Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : avr.-juil., 176,00 BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique Blé meunier (220 Hagberg) : 191,00 Blé fourrager : 180,00 Orge (61-62 kg) : 180,00 MATIF BLÉ MEUNIER 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. Echéance 27/03/15 30/03/15 31/03/15 01/04/15 02/04/15 Mai 2015 188,75 191,25 187,5 190,75 193,75 Sept. 2015 188 190,75 188,75 191 193,25 Déc. 2015 189,25 191,75 189,5 191,75 193,75 Mars 2016 191 193,5 191,75 194,25 196,25 Mai 2016 192,25 194,75 192,75 196,25 198 Sept. 2016 191,75 194,25 192,75 196 195,25 Déc. 2016 193,75 196,25 192,5 195,75 198,75 Mars 2017 191,75 194,25 190,5 193,75 196,75 Mai 2017 193 195,5 191,75 195 198 Sept. 2017 192,25 194,75 191 194,25 197,25 Volume 31461 36097 41609 38131 38732 PO 261543 260981 266599 258578 263755 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. Echéance 27/03/15 30/03/15 31/03/15 01/04/15 02/04/15 Mai 2015 363,75 363,75 367 368,25 363,75 Août 2015 353,5 355 359,5 360,75 355,25 Nov. 2015 356 357,5 361,5 362,75 358,25 Févr. 2016 356,25 357,75 362,25 362,75 358,25 Mai 2016 354,25 354,75 358 360,5 359,25 Août 2016 347,25 347,25 350,5 351,75 352,25 Nov. 2016 349,75 349,75 353 354,25 355,25 Févr. 2017 350,75 350,75 354 355,25 350,75 Mai 2017 349,75 349,75 353 354,25 349,75 Août 2017 353 353 356,25 357,5 353 Volume 5582 6771 9964 8185 6556 PO 64376 64194 66166 65245 64595 (source Cipalin) Récolte 2014 Récolte 2013 mois de : 246,3 Mini : 190,0 260,4 Février 2015 (+17,4) Maxi : 300,0 (+28,6) Récolte complète 232,3 Mini : 180,0 215,5 (+7,1) Maxi : 300,0 (+0,3) Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires COLZA RECOLTE 2014 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen avr.-juin 366 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Moselle avr.-juin 370,00 N POIS RECOLTE 2014 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen Pois jaune avr.-juin 225,00 N POIS RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen Pois jaune juil.-sept. 236,50 N BLE TENDRE RECOLTE 2014 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen meunier avr.-juin 178,00 N fourrager avr.-juin 165,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Moselle meunier avr.-juil. 175 N Départ Spécifications Échéance /t Observations Eure/Eure-et-Loir meunier avr.-juin 177,00 NC fourrager avr.-juil. 153 N CT Marne meunier avr.-juin 176,00 NC fourrager avr.-juin 152,00 NC Aisne fourrager avr.-juin 153,00 NC ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen 62-63 kg/hl juin 176,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Moselle sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl juin 156,00 N Départ Spécifications Échéance /t Observations Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini avr.-juin 163 N CT Marne sans limit. d’orgettes 63-64 kg/hl avr.-juin 162,00 NC Aisne sans limit. d’orgettes 63-64 kg/hl avr.-juin 163,00 NC MAIS RECOLTE 2014 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Bordeaux avr.-juin 150,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Rhin juin 149,00 N Départ Spécifications Échéance /t Observations Eure/Eure-et-Loir juin 142 NC Marne/Ardennes avr.-juin 141,00 NC Aisne avr.-juin 142,00 NC MAIS RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Bordeaux oct.-déc. 169,00 N COURS & MARCHÉS 10 AVRIL 2015 III

Cours et marchés de la semaine 15

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Les cours et marchés agricoles de la semaine 15 – La Marne Agricole

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  • CHRIS

    TIA

    NG

    LORIA

    > Evolution du cours du mas

    > Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

    STPHANELEIT

    ENBERGER

    > Evolution du cours du bl

    BLE TENDRELes cours du bl sont stables lgrement haussiers sur la semaine. Lapriode des festivits est termine, et les marchs ont repris dans uncontexte o les conditions climatiques mondiales sont plutt favorables.Nanmoins, le dficit hydrique demeure dans quelques rgions auxtats-Unis, et particulirement dans le Sud et le Sud-Ouest, productricesde bl de qualit Hard. Sur la scne internationale, lArabie saoudite aachet pour prs de 780 000 t de qualit Hard dorigine indtermine.Les Philippines ont command 38 000 t de bl franais pour lalimenta-tion animale. Notons quen Russie, le Premier ministre a annonc lemaintien probable des taxes lexportation au-del du 30 juin 2015.Dans lHexagone, lactivit sur le portuaire continue dtre soutenue,avec des volumes de crales exports de prs de 300 000 t sur la semai-ne 24 (1,1 Mt lchelle europenne). Les ports de Rouen et deDunkerque centralisent la majorit des changes pour du bl interm-diaire en particulier. Les transactions sur lintrieur sont bien moindres.Les vellits acheteuses se font de plus en plus discrtes sur la faadeAtlantique depuis la mi-mars, alors quil reste encore de loffre ngo-cier.

    ORGE FOURRAGERELes cours des orges sapprcient sous leffet dune demande internatio-nale accrue. La parit euro/dollar continue de jouer en faveur de lacrale europenne. Sur lintrieur, de trs rares changes se sont effec-tus en Bretagne destination de la nutrition animale. Sur la faadeAtlantique, le march est termin concernant lancienne rcolte et trsavanc sur la nouvelle.

    ORGE BRASSICOLE Les prix en orge de brasserie sont stables lgrement haussiers.Lactivit est trs faible en raison de labsence des vendeurs. Les der-nires fortes fluctuations ont dstabilis les oprateurs, qui prfrentattendre pour obtenir davantage de visibilit.

    MAISEn mas, les prix sont rests stables lgrement haussiers sur la semai-ne. Les fondamentaux techniques concernant la crale restent lourdsen raison dune offre mondiale record et de stocks de report trs volu-mineux. Cependant, les derniers chiffres publis par lUSDA faisant tatdestimation de production 941 Mt, confirmant une baisse des inten-tions de semis pour la prochaine campagne, sont de nature soutenir lescours. noter galement que les rcentes prcipitations sur la Corn Beltaux tats-Unis ont retard le dbut des semis. En Argentine, les rcoltesavancent lentement (7,5 % contre 10 % lan dernier et 20 % en moyen-ne). Le nord du pays est toujours pnalis par le manque de pluies. DanslHexagone, la demande sur lintrieur reste trs limite au nord de laLoire. Des rtentions continuent de soprer dans le Sud-Ouest, ce quifreine les changes sur la faade Atlantique. Le portuaire centralise tou-jours la majorit des oprations. noter que les premiers semis ont tentrepris en Poitou-Charentes. lOuest, en raison de pluies rptes, lessols sont gorgs deau. Avec le rebond de leuro, le mas franais aquelque peu perdu de sa comptitivit face aux pays de la mer Noire.

    PROTEAGINEUXLes cours du pois sont en repli sur lensemble du territoire, compte tenudune demande quasi inexistante. Des transactions soprent nanmoinsen direction du nord de lUE. En fveroles, la situation est similaire.

    COLZALes prix du colza sapprcient nouveau en sympathie avec les cours dusoja. Les estimations de semis au Brsil, seraient en baisse de 300 000 ha 31,1 M ha pour la campagne 2015/2016 selon lUSDA. Le pays traver-se une priode conomique trs complique, avec une forte dvaluationde sa monnaie. Les cours du colza sont galement soutenus par la haus-se des cours des huiles, suite lannonce du gouvernement indonsiendaugmenter ses subventions pour lincorporation dhuile de palme dansles biocarburants.

    TOURNESOL Les cotations en tournesol restent fermes, toutes qualits confondues, enraison dune demande persistante de la part des triturateurs. Toutefois,selon le dernier rapport du Ministre de lagriculture argentin, la rcolte2015 atteindrait 3 Mt (15,4% de plus que pour la campagne 2013/2014).

    SOJALes prix en soja progressent sensiblement compte tenu de perspectivesde semis en baisse de 300 000 ha au Brsil pour la nouvelle rcolte, 31,1 M ha selon lUSDA. Autre lment de nature soutenir les cours :la rcente hausse des cours des huiles, et notamment de lhuile de palme,compte tenu de lannonce du gouvernement indonsien de rehausser sessubventions, avec pour objectif daugmenter lutilisation des huiles dansles biocarburants.

    PAILLES ET FOURRAGESLes prix sont remonts sur cette fin de saison. Le froid et le temps secralentissent la pousse de lherbe et donc la sortie du btail. Loffre encette fin de campagne se rduit considrablement, ce qui provoque unetension palpable au niveau des prix.

    DESHYDRATESLes prix sont reconduits dans un march compltement amorphe.

    COPRODUITS : PROGRESSION DES PAILLESLes cours de la poudre de lait poursuivent leur retrait. Des affaires pourdes livraisons en disponible ont t traites cette semaine. En lactosrum,on observe en revanche aucune variation, sur un march peu actif en spot.En PSC, le march des citrus est restreint. La demande nest pas visible. Encorn gluten feed, les cotations sont revues la baisse, compte tenu de lapression du mas. En drches de mas, lactivit est inexistante. Sur lerapproch, loffre est absente. Larrt technique sur le port de Rotterdam arduit le volume de marchandises. Sur lloign, les acheteurs semblentpeu lcoute, les prix sont jugs trop levs.

    SUCRE : LES PRIX MONTENT EN VUE DU RAMADANLes cours du sucre progressent cette semaine en raison d'une demandeaccrue dans la perspective du ramadan. Le calendrier musulman prvoitcette anne un dbut de jene partir du mois de juin. Selon les chos dumarch, une demande en provenance de la Chine pour du sucre blanc aaussi merg. noter que la devise brsilienne reprend quelques couleursface au dollar ce qui tend soutenir les cours.

    STPHANELEIT

    ENBERGER

    Productions vgtales

    P. F

    ORGET

    CRALES Cours du 7 avril

    OLO-PROTAGINEUX

    PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE

    N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait

    ALIMENTATION ANIMALE

    PAILLES ET FOURRAGES

    SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne ..112-114TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................413Tournesol Saint Nazaire ..............................183Colza - Rouen ................................................255PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................150LUZERNE DESHYDRATEEDpart Marne ................................................160PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

    1er avril

    PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

    300-400 kg : ..............................70,00 /tNord-Est4 Grosses balles

    rectangulaires de 300-400 kgsous abri :..................................70,00 /t

    2 avril

    CHEZ NOS VOISINS

    SUCRE

    2 avril

    1er avril

    7 avril(Londres)

    MATIF COLZA - PARIS

    TERME MARS 2015 : 403,04 /T

    PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : avr.-juin, 187,00

    Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : avr.-juil., 176,00

    BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) : 191,00 Bl fourrager : 180,00Orge (61-62 kg) : 180,00

    MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 27/03/15 30/03/15 31/03/15 01/04/15 02/04/15Mai 2015 188,75 191,25 187,5 190,75 193,75Sept. 2015 188 190,75 188,75 191 193,25Dc. 2015 189,25 191,75 189,5 191,75 193,75Mars 2016 191 193,5 191,75 194,25 196,25Mai 2016 192,25 194,75 192,75 196,25 198Sept. 2016 191,75 194,25 192,75 196 195,25Dc. 2016 193,75 196,25 192,5 195,75 198,75Mars 2017 191,75 194,25 190,5 193,75 196,75Mai 2017 193 195,5 191,75 195 198Sept. 2017 192,25 194,75 191 194,25 197,25Volume 31461 36097 41609 38131 38732PO 261543 260981 266599 258578 263755

    1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 27/03/15 30/03/15 31/03/15 01/04/15 02/04/15Mai 2015 363,75 363,75 367 368,25 363,75Aot 2015 353,5 355 359,5 360,75 355,25Nov. 2015 356 357,5 361,5 362,75 358,25Fvr. 2016 356,25 357,75 362,25 362,75 358,25Mai 2016 354,25 354,75 358 360,5 359,25Aot 2016 347,25 347,25 350,5 351,75 352,25Nov. 2016 349,75 349,75 353 354,25 355,25Fvr. 2017 350,75 350,75 354 355,25 350,75Mai 2017 349,75 349,75 353 354,25 349,75Aot 2017 353 353 356,25 357,5 353Volume 5582 6771 9964 8185 6556PO 64376 64194 66166 65245 64595

    (source Cipalin)

    Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 246,3 Mini : 190,0 260,4Fvrier 2015 (+17,4) Maxi : 300,0 (+28,6)Rcolte complte 232,3 Mini : 180,0 215,5

    (+7,1) Maxi : 300,0 (+0,3)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires

    Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

    COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen avr.-juin 366 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle avr.-juin 370,00 NPOIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune avr.-juin 225,00 NPOIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune juil.-sept. 236,50 N

    BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen meunier avr.-juin 178,00 N

    fourrager avr.-juin 165,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle meunier avr.-juil. 175 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier avr.-juin 177,00 N C

    fourrager avr.-juil. 153 N CTMarne meunier avr.-juin 176,00 N C

    fourrager avr.-juin 152,00 N CAisne fourrager avr.-juin 153,00 N CORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen 62-63 kg/hl juin 176,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl juin 156,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini avr.-juin 163 N CTMarne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl avr.-juin 162,00 N CAisne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl avr.-juin 163,00 N CMAIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux avr.-juin 150,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsRhin juin 149,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir juin 142 N CMarne/Ardennes avr.-juin 141,00 N CAisne avr.-juin 142,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux oct.-dc. 169,00 N

    COURS & MARCHS10 AVRIL 2015 III

  • S. LEITENBERGER

    MIN DE RUNGIS

    MIN DE LOMME

    POMME DE TERRE INDUSTRIE

    3 avril - Prix au kg sauf prcision

    Moyen Carottes cat 1 - sac 10 kg 0,53Choux verts cat 1 - colis 6 9,00Choux-fleur cat 1 - colis de 6 5,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 2,00Epinards 1,60Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 8,50Navets 1,10Pommes de terre bintje 40/70 non lave 0,18Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,60Poireaux primeur cat 1 0,80Radis - la botte 0,70Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,15Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,00Pommes Golden 136-180 g 0,75Fraise Gariguette extra plateau 12,00Kiwi Hayward cat.1 95-105g plateau 1 rg 1,90

    les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)

    7 avril - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

    Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro

    MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 3 avril

    Francfort industrie (25 t) Londres Francfort (25 t) 40 mm + 35-65 mm / 100 kg

    avril 2015 3,70

    juin 2015 5,50

    nov. 2015 10,60

    avril 2016 14,60

    Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.

    ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

    3 avril

    VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

    Fruits et lgumes

    S. LEITENBERGER

    n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu centre de Lille au 03 62 28 40 49.

    nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).

    n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de lendive Nord Picardieau stade expdition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en sous-crivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement auprs du centre deLille au 03 62 28 40 49.

    n Vous pouvez galement obtenir lacotation quotidienne de lendive NordPicardie au stade expdition par unsimple coup de tlphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

    Dbut de priode bien calme, puis en milieu desemaine, le march frtille (1er avril). Le jeuditout sacclre, le commerce est actif, les coursprogressent allgrement. Certaines endiveriespeinent satisfaire leurs commandes, pendantque dautres sont en surproduction. Le marchdes grossistes nest pas trs dynamique au vu desconditions climatiques, pas favorables aux mar-chs de plein-vent. En fin de semaine, les rservesdendives disparaissent grce une demande ner-veuse. Les cotations bondissent de 20 centimesen 2 jours sur les produits de rfrence.Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)

    centre de Lille

    Progression des cours ENDIVES

    NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

    Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

    Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

    30/03 1,05 0,76 0,77 0,94 1,17

    31/03 1,05 0,76 0,77 0,95 1,17

    01/04 1,05 0,77 0,78 0,95 1,17

    02/04 1,05 0,86 0,86 0,99 1,18

    03/04 1,05 0,97 0,99 1,04 1,20

    Moyenne 1,05 0,82 0,83 0,97 1,18

    Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

    BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 20,00 20,00 20,00 =

    CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 25,00 30,00 26,00 -4,00

    ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12 : le kg............................ 1,85 2,40 2,10ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg ................................16,00 18,00 17,00ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau : le kg..............................14,00 16,50 15,00ASPERGE blanche-violette France cat.I 16-22mm plateau : le kg................11,00 14,00 12,00ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau : le kg ..................................11,00 14,00 12,00CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,50 0,54 0,52CELERI-RAVE France caisse : le kg .................................................................. 0,60 0,70 0,65CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg ...................................... 5,50 6,50 6,00CHOU fris France cat.I colis de 6 : la pice .................................................... 1,50 1,70 1,60CHOU-FLEUR Bretagne couronn cat.I gros : les 6 pices .......................... 1,10 1,30 1,20CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pice .......................... 0,90 1,00 0,95CRESSON Nord botte : la botte .......................................................................... 0,65 0,75 0,70ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,60 0,70 0,65ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg .................................................. 0,90 1,00 0,95ENDIVE Nord-Picardie de couche cat.I colis 5kg : le kg .............................. 1,50 1,80 1,70ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,10 1,20 1,15EPINARD France cat.I : le kg .............................................................................. 1,80 2,20 2,00HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg ...................................................... 2,70 2,90 2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............................ 0,75 0,90 0,80LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ 0,90 1,10 1,05LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. 0,90 1,10 1,00LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ...................................... 0,80 1,00 0,90MACHE coquille Val de Loire plateau 1kg : le kg ............................................ 5,00 6,00 5,50NAVET rond primeur Nantes : le kg .................................................................. 1,20 1,40 1,35OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg .................................................. 0,19 0,22 0,20PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40 1,60 1,50PERSIL fris France : la botte.............................................................................. 0,50 0,60 0,55POIREAU France cat.I botte 1 kg : le kg............................................................ 0,80 1,00 0,90POIREAU France cat.I colis 10 kg : le kg .......................................................... 0,80 1,00 0,90POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I +35mm carton 12,5kg : le kg ...................................................................... 0,50 0,65 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg .................................................................... 0,65 0,85 0,75POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .................................................................. 0,60 0,70 0,65POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le kg........................ 1,65 1,75 1,70POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg .............................................................................. 2,10 2,25 2,20 POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,45 0,55 0,50POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,15 0,20 0,17POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg.................. 0,20 0,25 0,22RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,65 0,75 0,70RADIS noir France : la pice................................................................................ 0,85 0,95 0,90RUTABAGA France plateau : le kg...................................................................... 1,30 1,50 1,40TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 2,20 2,40 2,30TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 1,30 1,50 1,40

    POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

    POMME DE TERRE : MARCHE EGAL A LUI-MEMEOn note quelques difficults dacheminement de la mar-chandise vers les pays du Sud de lEurope ; le nombre dejours fris durant la semaine qui prcde la Pque Catho-lique est important dans ces pays. Il en rsulte de faiblesvolumes exports. Le march intrieur reste inchang. Lin-dustrie travaille des volumes importants ; plusieurs usinesbelges ont fonctionn sans interruption. Il resterait peu destocks disponibles de frites surgeles dans les frigos. Pro-bablement que des rserves seront reconstitues avant lafin de campagne afin de profiter de la faiblesse des cotsdapprovisionnement en pomme de terre.

    Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

    CAROTTE : FIN DE CAMPAGNELa campagne de conservation touche sa fin. Les oprateursgrent au mieux leurs derniers volumes (autour de 500 t/jcommercialises au dpart du Sud-Ouest), afin dassurerla jonction avec les offres portugaises et espagnoles. Lesprix conservent leur fermet.

    CHOU-FLEUR : REEQUILIBRAGELes besoins plus soutenus de la fin de la semaine 14, dusaux besoins de rassort en vue du long week-end de Pques,ont favoris la bonne tenue des cours bretons. Le niveauplus modr des apports ces derniers jours, a galementfavoris ce rquilibrage.

    CONCOMBRE : BONNE TENUELes disponibilits, en France comme au Benelux, sontrestes trs modres ces derniers jours, hors engagements,dans un contexte de march davantage demandeur avecPques. De quoi gnrer une hausse sensible des prix.

    SALADE : DES COURS EN HAUSSELe march de la salade sest montr actif, en semaine 14,avec des prix orients la hausse, consquence de lameilleure demande pour Pques et du dclin des productionsdans le Sud de la France.

    TOMATE : DYNAMIQUELe march sest bien activ en semaine 14, soutenu par deplus larges besoins pour le long week-end de Pques et parune offre relativement stable (autour de 600 t/j en Bretagne).Un contexte propice au maintien de cours fermes.

    J.-L.C

    Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 3 avrilCours hors taxe en euro

    Bas Haut Moy. Var.BINTJEExpdition Bassin Nord non lavecat. II 40-70 mm sac 10 kg la tonne 50,00 80,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 80,00 90,00 85,00 =

    CHARLOTTEExpdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 420,00 350,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 280,00 400,00 330,00 =

    VARIETES DE CONSERVATIONExpdition Bassin Nord cat. I40-70 mm sac 5 kg la tonne 120,00 140,00 130,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I40-75 mm sac 10 kg la tonne 110,00 130,00 120,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm filet 5 kg la tonne 130,00 150,00 140,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm sac 10 kg la tonne 120,00 140,00 130,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 10 kg la tonne 50,00 80,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 80,00 90,00 85,00 =

    AGATAGrossiste France lave cat. I50-75 mm carton 12,5 kg le kg 300,00 350,00 330,00 =Expdition France lave cat. I50-75 mm filet 2,5 kg le kg 250,00 320,00 300,00 =

    EPIDERME ROUGEExpdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 380,00 350,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 280,00 360,00 330,00 =

    10 AVRIL 2015IV

    COURS & MARCHS

  • MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

    BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

    VEAUX DE BOUCHERIE

    MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

    VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

    MARCH AU CADRAN

    BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT-

    250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ; 350-400 kg : E - U - R - ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

    Prix moyen pondr aux 100 kg net : 613,5 (-0,3)

    BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

    E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

    Nord - - - - - - 8,21 7,41 5,91 4,99 - 7,78 6,94 5,73 4,92 - 7,14 6,22 4,75 4,23 - - - 3,80 -

    Sud - - - - - 9,73 8,47 6,73 5,71 5,16 9,00 7,75 6,65 5,64 5,18 - 6,50 6,09 5,25 4,96 - - - - -

    Cotation nationale - - - - - 9,71 8,38 7,11 5,82 5,05 8,99 7,76 6,84 5,71 4,98 - 6,77 6,17 4,92 4,40 - 5,36 - 3,98 -

    Cotation des veaux de plus de 10 jours

    VEAUX ENGRAISSEMENT

    59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

    Amens 134 Haut Lieu.

    A la pice

    Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530

    Gros veaux indemnes IBR ............................130-150

    Trs bons veaux non indemnes ....................120-140

    Bons ................................................................100-120

    Moyens ................................................................40-70

    8 avril

    LE CATEAU EN CAMBRESISLe 8 avril

    du 30 mars au 5 avril

    Productions animales

    Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule : Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg 111 1,55 2,12 1,59 -0,01

    Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 133 2,18 2,59 2,27 +0,08

    Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 121 2,05 3,11 2,92 +0,25

    Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 90 1,80 2,74 1,89 +0,01

    Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 13 du 23 au 28 mars

    Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

    COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

    MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

    PORCS

    MARCH DU PORC BRETON

    PORCELETS

    du 27 mars au 2 avril

    Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf indications contraires)

    /Kg/Carcasse Classe E Classe S

    Bretagne 1,33 1,41

    Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,36 1,45

    Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,36 1,45

    Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

    Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

    Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg 310 1,95 2,20 1,99 -0,08

    PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 870 - - 31,81 -0,13

    Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

    Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

    Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

    Nombre d'animaux : 1 180 animaux en semaine 14, 1 746 animaux en semaine 13, 2 560 animaux ensemaine 12, 1 250 animaux en semaine 11.

    Semaine 14 du 30 mars au 3 avril

    Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf indications contraires)

    22 - Plrin Le 2 avril

    Prsents : 49 419

    Vendus au classement de 1,220 1,236 soit une cotation base 56 TMP : ................1,230 (+0,003)base 56 TMP + charte qualit T : 1,250 Moyenne mobile 12 mois : 1,284 398 coches vendues.

    Moyenne dpart levage ..0,891 (-0,010) Fourchette dpart levage 0,887 0,895 Moyenne transportes ......0,886 (-0,001)Fourchette transportes....0,882 0,887

    Le 7 avril

    Prsents : 12 401

    Vendus au classement de 1,220 1,237 Soit une cotationbase 56 TMP :..................1,229 (-0,001)base 56 TMP + charte qualit T : 1,249

    La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

    La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

    Effectif total : 0Pas de march de veaux en raison des ftes de Pques.

    CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg 385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;

    40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;

    40 45 kg NC.

    LAITIERMles Standard 50 60 kg 120-140-130 ; 45 50 kg 80-100-90 ;

    40 45 kg 40-60-50 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg 30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;

    < 40 kg inc.

    CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

    < 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

    < 50 kg NC.

    Cotation de rfrence du 30 mars au 5 avril

    (/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

    Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,23 3,04 2,75 Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,09 2,89 2,51 Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,94 2,74 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29 Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,83 2,39 Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,64 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,54 2,12 Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,49 Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,23 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,42 2,31 Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,27 1,85 Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,70 2,41 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,56 2,33 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,28 Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,47 2,21 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 2,10

    Prix moyen national constat sur le Foirail

    Moyenne nationale : Mles type viande : 248 (-3) ; femelles type viande : 235 (-5).Mles races laitires 40-45 kg : 55 (=) ; de 45 50 kg : 100 (=) ; de 50 60 kg : 129 (=)Femelles races laitires 40-45 kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)

    /Tte Mles Femelles

    suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg 60-70 kg < 60 kgCharolais 502 444 399 294 460 420 365 260Limousins 492 433 380 295 443 400 337 260Blonds dAquitaine Rouges de prs 495 420 360 270 450 390 330 240

    suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Viande 495 420 360 270 450 390 330 240

    suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMontbliards 274 235 138 70 Normands 161 123 89 53 70 45

    suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg

    Croiss Mixte 518 425 305 212 421 345 238 167 Laitiers 154 129 100 55 35 50 30

    suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 430 366 251 158 383 290 205 123

    GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 7 avrilBufs R 3,50 (=) - Gnisses U 4,15 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,80 (-0,03) ; R 3,48 (-0,03); O 2,87 (-0,03) - Jeunes bovins U - (-=)

    ARRAS 2 avrilBufs E 5,05 (-0,05) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) -Vaches E 5,35 (-0,05) ; U 4,00 (=) ; R 3,65 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,83 (-0,02); R 3,64 (-0,02)

    SANCOINS 1 avrilGnisses U 4,12 (=) ; R 3,90 (=) - Vaches R 3,65 (=)

    FORGES 2 avrilBufs U 4,06 (=) ; R 3,71 (=) - Gnisses U 4,29 (=) ; R 3,71 (=) ; O 3,02 (=) Vaches U4,06 (=) ; R 3,68 (=) - Jeunes bovins U 3,83 (-0,04) ; R 3,63 (0,04)

    LE CATEAU 8 avrilVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55 (=) - Bufs R 3,45 (=)

    CHOLET 7 avrilBufs U 4,20 (=) ; R 3,85 (=) - Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,41 (=) - Jeunesbovins E 4,15 (=) ; U 3,77 (-0,02) ; R 3,62 (-0,02)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,84-4,68-4,28 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,85-5,40-5,17 (=) ; R 3,84-4,75-4,15 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,62-4,30 (=) ;U 3,89-4,22-4,08 (=)

    GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST semaine n14 du 30 mars au 5 avril

    Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

    JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

    Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.

    - - - -

    3,95 (-0,05) 4,19 (=) - -

    3,89 (-0,02) 4,16 (-0,01) - -

    3,84 (-0,03) 4,05 (=) - -

    3,80 (-0,02) - - -

    3,69 (-0,01) - 3,50 -

    3,58 (-0,04) - 3,49 (-0,04) -

    - - 3,48 (-0,03) -

    - - 3,47 (+0,01) 3,29 (=)

    - - - 3,23 (-0,03)

    - - - 3,23 (-0,01)

    - - - -

    - - - -

    En /kg net

    E

    U+

    U=

    U-

    R+

    R=

    R-

    O+

    O=

    O-

    P+

    P=

    P-

    BUFS

    Viande Mixte Lait

    - - -

    - - -

    - - -

    - - -

    3,97 (+0,02) - -

    - - -

    - - -

    - 3,05 (-0,06) -

    - 3,33 (-0,06) 3,00 (-0,01)

    - - 2,90 (-0,01)

    - - 2,88 (-0,01)

    - - 2,86 (-0,03)

    - - -

    VACHES

    Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg

    - - - - - -

    - - - - - -

    - - - - - -

    4,05 (-0,06) 4,84 3,94 (-0,03) - - -

    3,89 (-0,03) - 3,87 (-0,03) - - -

    3,83 (-0,03) - 3,82 (-0,03) - - -

    3,72 (-0,03) - - - - -

    - - - - 3,36 (=) -

    - - - - 3,30 (-0,03) 2,95 (+0,01)

    - - - - - 2,86 (-0,01)

    - - - - - 2,84 (=)

    - - - - - 2,79 (-0,02)

    - - - - - -

    GENISSES

    Viande Viande mixte + 350 kg lait

    - -

    - -

    5,09 (-0,33) -

    4,79 (-0,05) -

    4,11 (=) -

    3,89 (-0,04) -

    3,71 (-0,07) -

    - -

    - -

    - -

    - -

    - -

    - -

    du 30 mars au 5 avril (/Kg/carcasse)

    Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 COURS NON PARV

    ENUS

    EN RAISON DULUNDI DE PQUES

    V10 AVRIL 2015

    COURS & MARCHS

  • Productions animales Analyses des marchs

    MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

    CHEVAUX

    RUNGIS

    UFS

    MIN DE RUNGIS

    MARCH DE DEINZE

    VOLAILLES

    Du 30 mars au 5 avril

    MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

    OVINS

    du 30 mars au 5 avril

    1er avril

    (/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

    Laitons lgers clair 2,85 (=)

    Poulains lourds fonc 2,63 (=) 2,33 (=)

    Chevaux dges

    Races lgres < 360 kg 2,45 (=) 2,00 (=)

    Races lourdes > 360 kg 1,60 (=)

    * Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

    U 7,60 7,46 19 7,41R 7,04 6,99 22 kg 6,79O 6,31 6,78 6,74

    AGNEAUX Cir Couvert Couvert16

    19 kg

    U - - 2,69R - - + 30 kg 2,41O 2,11 - -

    BREBIS Cir Couvert Couvert

    - 30 kg

    U 2,65 = 2,60 =R 2,30 = plus 2,13 =0 1,40 = de 30 kg - -

    BREBIS Variation Variation

    moins de 30 kg

    E 7,73 -0,15 7,40 -0,15U 7,50 -0,15 7,13 -0,15R 7,10 -0,15 6,70 -0,15O 5,35 -0,15 5,20 -0,15

    Gras U.R.O

    AGNEAUX Variation Variation

    16 19 kgcirs - couvert

    19 22 kgcirs - couvert

    Parthenay

    U 0,96 = plus 1,30 -0,16R - - de - -O - - 60 kg - -

    BREBIS DE RFORME Variation Variation

    - 60 kg

    Sancoins 1er avril

    E - - plus - -U 3,35 -0,30 de 3,45 -0,35R 3,25 -0,20 44 kg 3,27 -0,33O - - - -

    AGNEAUX Variation Variation

    -38 kg

    8 avrilSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

    Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,50 Gros (63-73 g) les 100 pices ........................6,59 Moyens (53-63 g) les 100 pices....................5,91 Petits (-53 g) les 100 pices ..................................-

    prix HT kg/net 3 avril

    Mini Maxi

    Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,50 5,00Poulets entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France label 2,90 3,80Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard 2,20 2,50Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

    8 avrilPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 93-95 =Poules brunes 29-31 -2Poules blanches 23-25 -2Reproductrices 68-70 -1(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA

    uf : sursaut de la demandeavant Pques

    PASCAL

    LED

    OUARIN

    Analyses des marchs des productions animales

    Agneau : Pques a rveill le commerceLes prix des agneaux voluaient un niveau lev au premiertrimestre 2015, malgr unedemande mesure. La produc-tion franaise est limite et lapression des importations estfait plus lgre.Pour Pques, les achats desmnages de viande ovine dou-blent traditionnellement par rap-port aux semaines prcdentes.Cest dire si la priode tait atten-due avec impatience par lafilire. Le march est ensuiteplus calme jusqu lAd el Kebir-autour du 24 septembre en2015- qui ractive la demande.Selon FranceAgriMer-KantarWorldpanel, les achats de viandeovine par les mnages ont reculde 5,9 % en 2014. Le prix de laviande ovine est en grande par-tie responsable de ce manquedengouement. A 13,40 euros lekilo en moyenne en janvier, elleest plus onreuse que la viandebovine. En cette priode de crise co-nomique, cest un handicap.Selon FranceAgriMer, le reculdes achats des mnages concernetoutes les pices, des plus nobles

    2015, sous leffet dune conjonc-ture climatique et conomiqueplus favorable. Les Irlandaisenvisagent nanmoins de dve-lopper leurs ventes vers les paystiers plutt que la France, lemarch ne leur apparaissant pasassez dynamique.Enfin, les envois dagneaux espa-gnols en vif ont recul de 4 %lan dernier. La filire espagnoleest en crise et voit sa productionseffondrer dans un contexte co-nomique difficile, accentu par

    les nouvelles mesures de la PAC.Si pour les leveurs franais cerecul de la pression trangrepeut paratre annonciateur deprix la production lev, il setraduit aussi par une baisse desvolumes de viande disponiblesdans les rayons. Ce qui pourraitaccentuer le repli de la consom-mation, dj en recul depuissept ans, et pourrait, plus longterme peser sur la productionfranaise. VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

    aux bas morceaux, et ce sont legigot, lpaule, la viande surgeleet les abats qui enregistrent lesplus forts reculs. Les achats dectes qui avaient tendance semaintenir au cours des derniresannes ont recul [durant lt2014, ndlr] du fait dune mtopeu favorable aux grillades. Lemanque dexposition de la viandeovine dans la grande distribu-tion rend dautant plus difficilela relance de la consommation,en dehors des mises en avantpour les ftes de Pques. Pour rpondre ce pic deconsommation, les acheteurstaient au rendez-vous sur lesmarchs en vif ds le dbut dumois de mars et les prix ont pro-gress. Ils voluaient dj desniveaux suprieurs ceux de lanpass, grce une moindre pres-sion des importations.

    Moins de marchandisesbritanniques et no-zlandaisesEn 2014, les importations fran-aises de viande ovine ont reculde 1 % selon lInstitut de lle-vage (Idele). Une tendance qui

    se conforterait cette anne. Labaisse de leuro a limit la com-ptitivit de lorigine britan-nique, dont les envois ont reculde 5 % en 2014. Notre principalfournisseur de viande (42 % depart de march selon Eblex) apar ailleurs rorient une par-tie de sa production vers sonmarch intrieur, moins fournipar la Nouvelle-Zlande, dontles offres sont fluctuantes etdpendent de la demande asia-tique. Idele annonce que lesenvois de la Nouvelle-Zlandevers la France ont atteint seule-ment 1 100 tonnes quivalent carcasseen dcembre, soit 32 % de moinsquun an plus tt. Ils devraientrester limits au premier se -mestre. Les expditions de lIr-lande vers la France ont aussirecul de 4 % lan dernier, fautede demande dans lHexagone.Par ailleurs, la production irlan-daise tait stable en 2014, tandisque la consommation intrieurese dveloppait. Les disponibili-ts taient donc plus mesures lexportation. Mais la produc-tion pourrait se re prendre en BE

    RNARDG

    RIF

    FOUL

    Dtaillants et grossistes effec-tuent de plus en plus souventleurs commandes la dernireminute. Et les ftes de Pques2015 ne sont pas venues contre-dire ce constat. Alors que le com-merce restait calme en tout dbutde semaine, les besoins ont par lasuite t plus soutenus, sous lef-fet conjugu de commandes avan-ces du fait de lapproche du longweek-end de Pques mais aussi

    dune volont danticiper les livrai-sons au lendemain du lundi fri.Or, en parallle, loffre sest rv-le peu volutive voire un peumoins toffe, certains oprateursayant pris le parti dcouler leursufs vers lindustrie pour ne pastre trop chargs au lendemaindu jour chm. Un contexte quisest traduit par une stabilisationdes tarifs.LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)

    CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

    CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

    lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

    Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

    Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

    La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

    La Dpche. Toutes reproductionset communications sont interdites

    Bovins finisLactivit dabattage continue se situer un niveau lev et les ani-maux sont enlevs sans attente. Conjugue aux possibilits dexport,cette situation de march justifie un maintien des cours voire unerevalorisation pour certaines catgories en femelles.

    Bovins maigresMarch avec peu de volumes globalement et toujours bien orient,particulirement en animaux lgers.

    Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march (au 6 avril)

    10 AVRIL 2015VI

    COURS & MARCHS

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