CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du maïs

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STÉPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du blé

BLE TENDRELes cotations du blé tendre sont relativement stables sur la semaine.Avec l’euro qui s’est replié face au dollar, les cours accusent cependantune tendance baissière ces derniers jours. De plus, les nouveauxchiffres concernant l’économie chinoise sont mauvais et le pays risquedonc de diminuer leur demande en céréales et les volumes de produc-tion restent lourds. Le récent achat égyptien de blés russes et rou-mains et les conditions climatiques favorables aux cultures et au semisaux États-Unis ainsi qu’en Ukraine font pression sur les prix. EnFrance, les semis de blé tendre sont réalisés à 39% selon le Céréob’s deFranceAgrimer qui a également revu à la hausse la production fran-çaise à près de 41Mt. Nos blés restent peu compétitifs et les échangesse concentrent en portuaire. Les meuniers sont aux achats tandis queles fabricants d’aliments du bétail sont davantage frileux.

ORGE FOURRAGERELes cours des orges fourragères sont en repli. Le marché demeure trèscalme et les quelques échanges effectués en portuaire sont routiniers.Les semis en France sont réalisés à 61% et Stratégie Grains a établi laproduction d’orges européenne à 60,6Mt selon CéréOb’s, contre 60,4Mt l’an dernier.

ORGE BRASSICOLE Les prix des orges brassicoles n’évoluent pas. Les fluctuations desautres matières premières ne permettent pas de distinguer une ten-dance précise. Il y a peu d’activité à noter sur les marchés.

MAISLes prix du maïs évoluent à la hausse d’une semaine sur l’autre, avecune évolution irrégulière sur la période. Les inquiétudes sur la dimi-nution de la demande mondiale ne contrent pas la baisse de produc-tion européenne estimée par Stratégie Grains et nationale projetée parFranceAgriMer (la production nationale évoluerait de 13Mt, contre13,3Mt un mois auparavant). Les exportations françaises sont légère-ment relevés à 5,7Mt (contre 5,6Mt en septembre), pour un stock dereport 2015/2016 projeté à 2,5Mt. Peu de volumes sont échangés sur leterritoire national. La demande des amidonniers français et hollan-dais se manifeste sur l’éloigné. Dans la Marne, le marché est acheteursans trouver de vendeurs. Notons que dans l’Hexagone, la récolte estréalisée à 38%.

PROTEAGINEUXLes cours des protéagineux sont en repli en raison de la volatilité desautres matières premières. En pois, la demande est quasi inexistanteet les acheteurs s’intéressent davantage aux féveroles non alimen-taires.

COLZAAprès avoir plongé, les cours du colza se sont ressaisis pour terminerla semaine en hausse. La sécheresse en Ukraine fait craindre une dimi-nution des emblavements. Mais des pluies sont attendues dans les pro-chains jours. En Australie, le stress hydrique risque d’endommager larécolte et créerait un déficit de canola. La baisse de l’euro face au dol-lar accentue ce mouvement haussier en favorisant les exportations.Mais des éléments baissiers font fluctuer les prix, avec notammentl’activité de trituration qui est au ralenti. Selon la Fediol, elle est esti-mée à 1,695 Mt triturées en septembre, contre 1,860 Mt en août.

TOURNESOL Les cotations du tournesol ont évolué à la hausse d’une semaine surl’autre. La graine a profité du raffermissement du prix des huiles et deson attractivité auprès des triturateurs, selon la Fediol. Les triturateursukrainiens ont exporté 3,3 Mt de tournesol sur la campagne2014/2015, avec comme principal importateur, l’Union européenne.

SOJALes cours du soja sont en légère hausse d’une semaine sur l’autre. Maisl’offre abondante au niveau mondial a tiré les prix vers le bas ces der-niers jours. En début de semaine, les ventes régulières de soja améri-cain en destination de la Chine avaient soutenu les cotations de la grai-ne. Ces ventes évitent l’effondrement des cours. La collecte en Ukraineest achevée à 74% avec un rendement moyen de 1,73t/ha tandis que lesoja américain est collecté à 62%.

PAILLES ET FOURRAGESLes prix des pailles et fourrages sont reconduits, faute d’éléments nou-veaux.

DESHYDRATESLes cours des luzernes et de pulpes de betteraves déshydratées sontstables. La marchandise française manque de compétitivité par rap-port aux autres matières premières. Quelques échanges ont eu lieu surdu disponible.

COPRODUITS : STABILITE EN PRODUITS LAITIERSLa poudre de lait a de nouveau été traitée cette semaine sur la base duprix enregistré lors de notre précédente mercuriale. En poudre de lac-tosérum, le cours est nominalement reconduit. En citrus, les prix bais-sent en raison du manque d’attractivité de cette marchandises face auxautres céréales. L’activité est calme sur fond de marché atone. En corngluten feed, les cotations n’ont quasiment pas évolué. Par ailleurs, lesacheteurs commencent à se couvrir. En drêches de maïs les prix sesont légèrement en recul. Il y a des velléités d’achat sur le rapproché.

SUCRE : LE SUCRE ENCOURAGE PAR LA FAIBLESSE DU DOLLARLes cotations du sucre raffiné sur Londres ont atteint leur plus hautniveau depuis huit mois lundi dernier. Depuis, les prix se sont tassés.En effet, les investisseurs sont de plus en plus sensibles aux estima-tions faisant état d'un déficit de l'offre face à la demande 2015/2016.Ce maintien des cours est renforcé par la faiblesse du dollar. S'ajouteà cela, le renforcement du réal face au dollar qui freine la vente desstocks brésiliens. Notons qu'un relèvement des taux par la Fed semblede moins en moins plausible.

STÉPHANELEIT

ENBERGER

Productions végétales‹

P. F

ORGET

CÉRÉALES Cours du 20 octobre

OLÉO-PROTÉAGINEUX

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES €/TSons fins - départ région parisienne ..102-104TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................355Tournesol Saint Nazaire ..............................188Colza - Rouen ................................................232PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................160LUZERNE DESHYDRATEEDépart Marne ................................................162PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem ..........................inc.

8 octobre

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................55-60 €/tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ................................50-53 €/t

15 octobre

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

22 octobre

14 octobre

20 octobre(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME SEPTEMBRE 2015 : 436,10 €/T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : oct.-déc.,174,00janv.-mars, 181,00janv.-juin, 182,00

Orge UE CAF Hollande (en €/tonne) : nov.-déc., 168,00janv.-juin, 174,00juin-mars, 173,00sept.-déc., 176,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBlé meunier (220 Hagberg) : 180,00 Blé fourrager : 170,00Orge (61-62 kg) : 169,00

MATIF BLÉ MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 09/10/15 12/10/15 13/10/15 14/10/15 15/10/15Déc. 2015 179,5 179,75 180 177,5 177,5Mars 2016 187 186,75 187,25 185,25 184,25Mai 2016 190,75 190,25 190,75 188,75 187Sept. 2016 190,75 190,25 190 189,25 188,5Déc. 2016 192,75 192 191,5 190,75 190,25Mars 2017 195 193,75 194 193 192,75Mai 2017 196,5 195 195,25 194,75 193,5Sept. 2017 194 192,25 191,75 191,25 187Déc. 2017 190,5 191,25 191,25 189 189,75Mars 2018 160,75 160,75 160,75 160,75 160,75Volume 54137 30612 28293 36438 20710PO 313697 306215 311121 314806 310015

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 09/10/15 12/10/15 13/10/15 14/10/15 15/10/15Nov. 2015 376,75 379 380,75 379,5 376,75Févr. 2016 374,5 377,5 379,5 378,75 375,75Mai 2016 372,25 374 375,75 375,75 373Août 2016 352 353,5 355 355,25 352,25Nov. 2016 356,75 358,25 359,25 358,75 355,5Févr. 2017 356,5 358,5 360,25 360,5 358Mai 2017 357,75 360 362 361,5 358,75Août 2017 354,25 354 355,75 354,25 357Volume 14479 13374 15794 13633 8980PO 86152 84338 85141 88785 91424

(source Cipalin)

Récolte 2014 Récolte 2013mois de : 248,7 Mini : 186,4 264,3Mai 2015 (-2,1) Maxi : 318,0 (+3,4)Récolte complète 241,0 Mini : 180,0 215,8

(+1,4) Maxi : 318,0 (+0,1)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières

Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHÉS23 OCTOBRE 2015IV

COLZA RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen base janv. janv.-mars 377,00 AHuningue/Ottmarsheim oct.-nov. 380,00 AFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle base oct. oct.-déc. 379,0 A

base janv. janv.-mars 380,00 APOIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen fourrager oct.-déc. 203,00 T

Pois jaune oct.-déc. 236,00 Toct.-déc. 215,00

BLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 76/220/11 oct.-déc. 164,00 T

76/220/11 janv.-mars 165,50 TLa Pallice 76/220/11 oct.-déc. 166,00 T

76/220/11 janv.-mars 170,00 T76/220/11 avr.-juin 171,00 T

Fob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle meunier oct.-déc. 156,50 N

meunier janv.-mars 162,50 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier oct.-mars 165,00 N C

fourrager oct.-déc. 152,00 N Cfourrager janv.-mars 156,00 N C

Marne meunier nov.-avr. 165,00 V Cfourrager oct.-nov. 153,00 V Cfourrager janv.-avr. 157,00 V C

Aisne meunier nov.-avr. 166,00 N Cfourrager oct.-nov. 154,00 N Cfourrager janv.-avr. 167,00 N C

ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 62-63 kg/hl oct.-déc. 156,00 T

62-63 kg/hl janv.-mars 161,00 TFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl oct.-déc. 151,00 N

sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl janv.-mars 153,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini oct.-déc. 145,00 à 146,00 A/VC

63 kg/hl mini janv.-mars 149,00 à 150,00 A/VCMarne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl oct.-févr. 150,00 T CAisne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl oct.-févr. 151,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsBordeaux oct.-déc. 154,00 A

janv.-mars 163,00 AFob Spécifications Échéance €/t ObservationsRhin janv.-juin 171,00 à 172,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir oct.-déc. 154,00 T C

janv.-mars 158,00 à 159,00 A/VCMarne dispo. 160,00 à 161,00 A C

janv.-juin 166,00 à 167,00 V CAube/Yonne dispo. 160,00 à 161,00 N C

janv.-juin 166,00 à 167,00 N C

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

19 octobre - Prix au kg sauf précision

Moyen €Carottes cat 1 (sac 10 kg) 0,50Choux verts cat 1 - colis 6 6,50Choux-fleur cat 1 - colis de 6 9,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,90Epinards 1,55Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 6,20Navets violet rond 1,65Pommes de terre bintje 40/70 non lavée -Charlotte cat 1 0,80Chérie cat. 1 0,80Poireaux France cat 1 1,05Radis - la botte 0,65Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,70Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,55Poire Conférence cat.1 70-75 mm plateau 1 rg 1,40Framboise barquette 125 g 12,00Pommes Golden 136-180 g 0,75Raisin Muscat Hambourg cat 1 3,80

les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

20 octobre - Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi «Euro»

MARCHÉ À TERME DE LA POMME DE TERRE 19 octobre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +€ / 100 kg

novembre 2015 13,10

avril 2016 17,00

juin 2016 18,30

avril 2017 14,70

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichés en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

16 octobre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et légumes‹

S. LEIT

ENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expédition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre deLille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de l’endive Nord Picardieau stade expédition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscri-vant un abonnement directement sur cesite,- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement auprés du centre de Lilleau 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la co-tation quotidienne de l’endive Nord Pi-cardie au stade expédition par unsimple coup de téléphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

CHOUX-FLEUR

La fin de lacampagne duchou fleur dubassin NordPicardie estpro che. Les volumes sont tou-jours en régression. Les cours semaintiennent à un bon niveau,soutenus par ceux de la régionBretagne.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nou-velles des marché (RNM) centre de Lille

Après des semaines de commerce dynamique, oùl'offre sensiblement identique aux campagnes pré-cédentes, faisait défaut en fin de semaine et per-mettait ainsi de conserver des cours honorables, lamorosité s'est installée en semaine 42. Le commercea perdu de son intensité. Les rendements sont enfaible progression mais toujours très aléatoires selonles variétés. Des chicons provenant de la nouvellecampagne (semis bâchés) ont fait leur apparition.Leur forçage reste très difficile à maîtriser avec unequalité pas toujours au rendez-vous, le manque dematurité est une des causes. Ce manque d’enthou-siasme a un effet dépressif sur les cours ; ceux-ciont perdu environ dix centimes sur la semaine.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marché(RNM) centre de Lille

Abattement des cours ENDIVES

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g préemb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

12/10 1,32 1,39 1,41 1,50 1,54

13/10 1,32 1,36 1,38 1,50 1,54

14/10 1,29 1,33 1,36 1,44 1,52

15/10 1,29 1,31 1,32 1,38 1,47

16/10 1,29 1,29 1,30 1,38 1,47

Moyenne 1,30 1,34 1,35 1,44 1,51

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJE

Bassin Nord non lavée 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 100,00 115,00 105,00 =

CHAIR NORMALE

div. var. cons. Bassin Nord non lavée 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 115,00 150,00 125,00 +5,00

FONTANE

+ 35mm vrac Fritable : la tonne 100,00 140,00 115,00 =

AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,50 4,00 3,80ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,50 1,70 1,60CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................. 1,00 1,20 1,10CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,45 0,55 0,50CAROTTE France extra colis 12kg : le kg.......................................................... 0,65 0,85 0,75CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pièce .............................................. 0,80 0,90 0,85CELERI-RAVE Nord plateau : la pièce .............................................................. 1,00 1,10 1,05CHAMPIGNON Cèpe France plateau : le kg ....................................................18,00 20,00 19,00CHAMPIGNON Chanterelle grise France plateau : le kg................................15,00 18,00 16,00CHAMPIGNON Chanterelle jaune France : le kg ............................................16,00 18,00 17,00CHAMPIGNON Mousseron France plateau 3kg : le kg..................................12,00 17,00 15,00CHAMPIGNON Pied de mouton France : le kg ..............................................15,00 22,00 18,00CHAMPIGNON Pleurote France plateau : le kg .............................................. 5,50 6,50 6,00CHICOREE Scarole France cat.I colis de 8 : la pièce emb. cons. ................ 1,10 1,30 1,20CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pièce...................................................... 0,50 0,60 0,55CHOU Brocoli France glacé cat.I plateau : le kg .............................................. 1,90 2,30 2,10CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pièce........................................................ 1,30 1,40 1,35CHOU Frisé vert France cat.I : la pièce.............................................................. 0,50 0,70 0,60CHOU Rouge Nord cat.I colis de 6 : le kg.......................................................... 0,50 0,80 0,65CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pièce .......................... 0,60 0,65 0,62COURGE Butternut France : le kg...................................................................... 0,80 1,00 0,90COURGE Potimarron France : le kg .................................................................. 0,80 1,10 1,00COURGE Spaghetti France : le kg ...................................................................... 0,85 1,20 1,00COURGETTE verte Nord-Picardie cat.I 14-21 cm : le kg .............................. 1,10 1,30 1,20ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,85 1,00 0,90ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,30 1,40 1,35ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,50 1,60 1,55FENOUIL France : le kg........................................................................................ 1,40 1,60 1,50HARICOT à écosser Coco Paimpol cat.I sac 10 kg : le kg .............................. 1,30 1,45 1,40LAITUE Batavia blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. .............. 0,50 0,55 0,53LAITUE Feuille de chêne blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. 0,50 0,55 0,53LAITUE Feuille de chêne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pièc emb.cons. .. 0,50 0,55 0,53LAITUE pommée Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons........................... 0,50 0,55 0,53NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 1,20 1,60 1,40OIGNON jaune nouveau France cat. I 60-80mm sac 10kg : le kg ................ 0,38 0,42 0,40PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40 1,60 1,50PATISSON France : le kg ...................................................................................... 0,90 1,10 1,00PERSIL frisé France : la botte.............................................................................. 0,40 0,50 0,45POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 1,15 1,25 1,20POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg ................................................ 0,90 1,10 1,00POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 0,80 0,90 0,85POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 1,10 1,20 1,15POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg.................................................................... 2,00 2,20 2,10POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,65 0,75 0,70POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons. de conservationBassin Nord non lavée cat.II 50-75mm filet 25 kg consommation : le kg .. 0,35 0,45 0,40POMME DE TERRE Pompadour France cat.I 35-50mm cagette 5kg : le kg .. 1,80 2,00 1,90POTIRON Muscade France moyen : le kg ........................................................ 0,50 0,60 0,55RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,60 0,70 0,65RADIS noir France : la pièce................................................................................ 0,80 0,90 0,85RUTABAGA France : le kg .................................................................................... 1,20 1,40 1,30TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,60 1,80 1,70TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 2,30 2,70 2,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE Dans le bassin Nord, les arrachages se terminent. Sur le marchéfrançais, les ventes ralentissent. Le basculement sur le secondepartie du mois opère de façon négative sur l’activité. Le marchéest alimenté essentiellement par les opérations promotionnelles.A l’exportation, le commerce est toujours limité et les prix trèsdiscutés. A l’industrie, les usines se suffisent des contrats. Dansla grande distribution, les prix s’érodent lentement.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marché (RNM) centre de Lille

CAROTTE : CORRECTLes ventes hebdomadaires dans le Sud-Ouest se sont élevées à 2 500t en semaine 43. Un niveau correct pour la saison, lié aux actionspromotionnelles en GMS. Les cours sont restés inchangés. Si lespromotions en GMS sont susceptibles de soutenir les ventes,celles-ci risquent toutefois de marquer le pas avec les vacancesscolaires et la fermeture des collectivités. Les prix devraient peuévoluer.

CHOU-FLEUR : REAJUSTEMENTSLes prix se sont repliés en début de semaine 42 mais ont conservéun niveau ferme, la production d'automne peinant à se déve-lopper (1,037 million de têtes en Bretagne) face à des besoinsplus soutenus. Bien que probablement plus étoffés, les apportsbretons pourraient bien se montrer encore modérés et par consé-quent, facilement absorbés par une filière davantage en recherchede ce produit.

CONCOMBRE : FIN DE SAISONLe repositionnement progressif des acheteurs sur les originesméditerranéennes a induit un léger fléchissement des prix, toutefoislimité vu la pression encore mesurée de ces offres. La saison fran-çaise est quasiment terminée. Les référencements espagnols vontse développer mais l’offre sera encore modérée, ce qui pourraitfavoriser le maintien des cours des derniers lots français.

POIREAU : STABILITELes cours sont restés relativement stables ces derniers jours. Unebonne demande a été enregistrée, conséquence de la baisse destempératures assurant ainsi la fluidité des ventes.

TOMATE : RECULLe commerce s’est ralenti sous l'effet du temps plus frais et de lastabilité des apports bretons (1 000 t/j). La pression encore limitéedes offres étrangères a toutefois permis de limiter le recul desprix. L’offre bretonne devrait amorcer un déclin plus marqué. Àl’inverse, les apports en provenance du Maroc et de l’Espagnevont se développer, ce qui pourrait rajouter un peu de pressionsur les prix.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM 19 octobreCours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg 170 190 180 =Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg 180 200 190 =Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg 180 220 205 =Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg 200 220 210 =Bassin Nord non lavée cat. II60-75 mm filet 25 kg - - 245 =

CHARLOTTEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 600 750 710 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 620 760 700 =

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 600 780 690 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 500 760 680 =France lavée cat. I 50-75 mm filet5 kg 280 330 300 =France lavée cat. I 50-75 mm filet10 kg 270 300 280 =France lavée cat. I 50-75 mm filet5 kg - - 295 =France lavée cat. I 50-75 mm filet10 kg 280 310 290 =Bassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 25 kg - - 185 -Bassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 10 kg - - 193 -

AGATAFrance lavée cat. I 50-75 mm carton12,5 kg 500 590 550 = EPIDERME ROUGEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 640 720 690 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 560 760 680 =

23 OCTOBRE 2015 V

COURS & MARCHÉS

Maintien des cours

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHÉ AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT20 octobre

250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ; 350-400 kg : E - U - R - ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 576,9 (+7,8)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 8,11 7,25 5,88 4,25 - 7,29 6,53 5,55 4,12 -+ 5,82 5,29 4,08 3,68 - - - 3,38 -

Sud - - - - - - 8,09 6,44 5,92 4,85 8,62 7,48 6,44 5,58 4,58 - 6,36 5,87 5,00 4,24 - - 5,50 4,64 -

Cotation nationale - - - - - 9,43 8,09 6,72 5,91 4,59 8,59 7,39 6,50 5,56 4,26 - 6,20 5,57 4,50 3,97 - 5,30 5,07 4,02 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amenés 163 à Haut Lieu.

A la pièce

Veaux race Bleue et Croisés ..........................220-400

Gros veaux indemnes IBR ..............................80-100

Très bons veaux non indemnes ........................70-80

Bons ....................................................................60-70

Moyens ................................................................20-40

Petits ......................................................................inv.

21 octobre

LE CATEAU EN CAMBRESIS20 octobre

du 12 au 18 octobre 2015

Productions animales‹

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes € € € €Epaule : Ronde, sans gorge, brute non élaborée poids compris entre 5,5 et 6,5kg 14 1,73 2,04 1,80 +0,30

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 107 2,54 2,60 2,54 -0,05

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 115 2,72 3,06 2,98 +0,02

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de côtes d’épaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 62 1,79 2,69 1,83 +0,06

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - Semaine 41 du 5 au 9 octobre

Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg. Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.

COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCHÉ DU PORC BRETON

PORCELETS

du 9 au 15 octobre

Les prix sont en «euro/kg», les quantités sont en «tonne» (sauf indications contraires)

€/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,35 1,44

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,39 1,48

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,39 1,49

Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés

Apport Prix Prix Prix Var. mini € maxi € moyen € moy. € PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg - - - 1,85 -0,15

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce” - - - 30,35 +0,58

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantités sont exprimées en têtes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Semaine 42 du 12 au 16 octobre

Les prix sont en «€/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

22 - Plérin Le 15 octobre

Présentés : 0

Vendus au classement de 0 à 0 €, prix départ élevageBase 56 TMP : ......................................0 € (0)Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..........0,020 €Moyenne mobile 12 mois : ........................0 €Coches 428 vendues.

Moyenne départ élevage ..............0,973 € (0)Fourchette départ élevage ....0,965 à 0,983 €Moyenne transportées ..........0,966 € (-0,001)Fourchette transportées ........0,963 à 0,970 €

-

Présentés : -

Vendus au classement de................ - à - €prix départ élevagebase 56 TMP :....................................- € (-)base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..............- €

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire

«La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 18Cours reconduits

CROISÉ MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMâles Standard 50 à 60 kg 355-375-395 ; 45 à 50 kg 255-265-285 ;

40 à 45 kg NCFemelles Standard 50 à 60 kg NC ; 45 à 50 kg NC ;

40 à 45 kg NC.

LAITIERMâles Standard 50 à 60 kg 80-100-140 ; 45 à 50 kg 70-90-100 ;

40 à 45 kg 40-60-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 à 60 kg 30-60-50 ; 45 à 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROISÉ LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mâles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50kg NC.

Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50 kg NC.

Cotation de référence du 12 au 18 octobre

(€/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) 3,40 3,21 2,85 –Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) 3,30 3,01 2,74 –Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) 3,00 2,76 2,54 –Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,90 2,69 2,42 –Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,90 2,70 –Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) – 2,65 2,50 –Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) – – – –Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) – – – Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) – – – –Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,45 2,20 –Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,30 2,10 –Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,80 2,45 –Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,60 2,34 –Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,57 2,31 –Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,50 2,20 –Croisés femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,25 2,10 –

Prix moyen national constaté sur le Foirail

Moyennes nationales constatées sur le FoirailMâle type viande : 150 (=) ; Femelle type viande : 114 (=)Mâle type lait 40-45 kg : 23 (+4) ; 45-50 kg : 52 (+5) ; 50-60 kg : 77 (+1)Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : 30 (=)

COURSNON

COMMUNIQUÉS

€/Tête Mâles Femelles

supérieurs > 70 kg < 60 kg 60-70 kg supérieures > 70 kg < 60 kg 60-70 kgCharolais 445 350 170 270 400 315 140 240Limousin 445 350 170 270 400 315 140 240Blond d’Aquitaine — — — — — — — —Rouge des Prés 445 350 170 270 400 315 140 240

supérieurs < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supérieures < 50 kg 60-70 kg 50-60 kgCroisé race à viande 430 160 340 260 380 120 295 220

supérieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMixte Montbéliard 198 163 52 — — — — —Mixte Normand 115 75 45 20 — 45 20 —

supérieurs < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

Croisé mixte 449 — 346 221 118 359 — 281 147 67Lait 111 — 77 52 23 — — 30 — —

supérieurs > 60 kg < 50 kg 50-60 kg supérieures > 60 kg < 50 kg 50-60 kgCroisé race laitière 309 214 35 115 234 158 30 65

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :RETHEL 19 octobreBœufs R 3,75 (=) - Génisses U 4,12 (=) ; R 3,80 (=) - Vaches U 3,76 (-0,02) ; R 3,49 (-0,02); O 3,13 (-0,02) - Jeunes bovins U 3,75 (=)

ARRAS 15 octobreBœufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (=) - Génisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ;R 3,80 (=) - VachesE 5,40 (=) ; U 4,08 (=) ; R 3,75 (=)

SANCOINS 14 octobreGénisses U 4,18 (=) ; R 3,96 (=) - Vaches R 3,62 (=)

FORGES 15 octobreBœufs U 4,21 (=) ; R 3,88 (=) - Génisses U 4,52 (=) ; R 3,94 (=) ; O 3,16 (-0,04) – VachesU 4,32 (=) ; R 3,89 (=) - Jeunes bovins U 3,70 (=) ; R 3,55 (=)

LE CATEAU 20 octobreVaches R 3,80 (-0,05) ; O 3,25 (-0,05) - Génisses R 3,75 (-0,05) - Bœufs R 3,75 (-0,05)

CHOLET 19 octobreBœufs U 4,25 (=) ; R 3,85 (=) - Génisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O3,60 (-0,02) - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,78 (=) ; R 3,63 (=)Blondes d’Aquitaine : Génisses plus de 350 kg = U 4,55-5,37-5,02 (-0,03) ; R 3,85-4,50-4,12 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,12-5,38-5,17 (=) ; U 4,62-5,08-4,91(=) ; R 3,81-4,54-4,03 (=) - Jeunes bovins = E 4,07-4,42-4,15 (=) ; U 3,77-4,04-3,89(=)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 42 du 12 au 18 octobre

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait

4,78 - - -

3,89 (+0,01) 4,13 (-0,02) - -

3,84 (+0,02) 4,08 (-0,02) - -

3,80 (=) 3,95 (-0,02) - -

3,76 (-0,01) - - -

3,65 (+0,02) - 3,40 (=) -

3,52 (-0,01) - 3,39 (+0,01) -

- - 3,37 (+0,02) -

- - 3,32 (+0,01) 3,18 (=)

- - - 3,15 (=)

- - - 3,12 (-0,01)

- - - 3,00

- - - -

En €/kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

4,31 - -

4,04 - -

3,93 (+0,04) - -

3,72 - -

- 3,44 -

- 3,41 (-0,03) -

- - 3,06 (-0,02)

- - 3,05 (-0,02)

- - 3,03 (-0,02)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Mixte Laithors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - -

- - - - -

- 5,34 - - -

4,18 (+0,05) 4,98 (=) - - -

4,06 (=) - 4,06 (+0,02) - -

3,98 (=) - 3,98 (=) - -

3,81 (-0,03) - - - -

- - - - -

- - - 3,34 (-0,04) 2,98 (-0,02)

- - - - 2,95 (-0,02)

- - - - 2,95 (-0,02)

- - - - 2,87 (-0,03)

- - - - 2,71 (-0,02)

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,11 (+0,04) -

4,77 (+0,04) -

4,23 (-0,02) -

4,04 (-0,05) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 12 au 18 octobre (€/Kg/carcasse)

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 23 OCTOBRE 2015

COURS & MARCHÉS

Productions animales‹ Analyses des marchés‹

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

MARCHÉ DE DEINZE

VOLAILLES

Du 12 au 18 octobre

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 12 au 18 octobre

14 septembre

(€/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons légers clair 2,90 (=) —

Poulains lourds foncé 2,75 (=) 2,43 (=)

Chevaux d’âges

Races légères < 360 kg 2,48 (=) 2,13 (=)

Races lourdes > 360 kg — 1,75 (=)

* Prix rendu à la frontière italienne. Entre parenthèses, variation par rapport à la semaine précédente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entrée abattoir (Hors taxe)

U 6,61 6,57 19 6,61R 6,39 6,45 à 22 kg 6,33O - 6,70 -

AGNEAUX Ciré Couvert Couvert16

à 19 kg

U - 2,60 2,64R 2,35 2,45 + 30 kg 2,65O 1,73 2,24 -

BREBIS Ciré Couvert Couvert

- 30 kg

U - - 1,23 -0,10R 1,12 -0,07 plus 1,06 -0,040 - - de 30 kg - -

BREBIS € Variation € Variation

moins de 30 kg

E - - - -U 3,37 -0,07 3,30 =R 3,10 -0,08 3,05 -0,05O - - - -

Gras U.R.O

AGNEAUX € Variation € Variation

- 38 kg38 à

44 kg

Parthenay

U 0,93 +0,33 plus 1,10 +0,10R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RÉFORME € Variation € Variation

- 60 kg

Sancoins 14 octobre

E - - 38 - -U 3,03 +0,11 à 3,00 +0,10R 2,65 +0,05 44 kg 2,65 +0,05O - - - -

AGNEAUX € Variation € Variation

-38 kg

21 octobreSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la catégorie «A» en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Très gros (+73 g) les 100 pièces ....................7,93 €Gros (63-73 g) les 100 pièces ........................7,00 €Moyens (53-63 g) les 100 pièces....................6,68 €Petits (-53 g) les 100 pièces......................................-

prix HT kg/net 20 octobre

Mini € Maxi €

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,40Poulets entier Francestandard prêts à cuire 2,05 2,35Poulets entier France label 3,40 4,20Poules France standard 1,70 2,00Coqs France standard 2,10 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

21 octobrePrix €/100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 81 -3Poules brunes 14-16 -3Poules blanches 8-10 -3Reproductrices 32-34 -2(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont côtés hors TVA

Œuf : une demande qui peine à décoller

PASCAL

LED

OUARIN

Analyses des marchés des productions animales‹

Produits laitiers : dans le creux de la vagueLa collecte européenne de -

vrait moins progresser dansles mois qui viennent, sur fondde prix du lait très bas. Sur lemarché mondial des produitslaitiers, quelques signes posi-tifs laissent envisager unemeilleure ambiance commer-ciale en 2016.La production laitière euro-péenne a augmenté de 1,1%sur les sept premiers mois del’année. La fin des quotas adynamisé la collecte puis-qu’entre leur arrêt et le moisde juillet, les volumes produitsont grim pé de 2,4% par rap-port aux quatre mêmes moisde 2014. Les prix du lait ontpâtit de cette abondance dedisponibilité. A 29,7 ct/kg enmoyen ne dans l’Europe enjuillet, ils se situaient 12 % surleur moyen ne quinquennale,selon la Commission Euro-péenne. Certains pays de -vraient voir les prix continuerde s’effriter, tandis que d’autresétats membres anticipent unestabilisation. Seule note positive pour leséleveurs, la baisse du coûts desintrants : les frais liés à l’ali-

sie joue toujours la carte del’embargo. Le miracle écono-mique chinois a du plomb dansl’aile, et si les achats de la Chineont repris un rythme régulier,ils ne devraient pas renoueravec leur niveau record de2013/2014. Enfin, la baisse des prix dupétrole limite les disponibilitésen devises des pays exporta-teurs de pétrole (dont l’Algérieou le Venezuela), qui limitentleurs importations de produitslaitiers. La tendance sur le mar-

ché mondial reste donc à unedéséquilibre de l’offre et de lademande, mais moins pro-noncé que durant l’été. «Il y a un sentiment que le pirepourrait être passé, mais per-sonne ne parie que les premierssignes de reprise de ces dernièressemaines annoncent une ten-dance positive durable», ainsi aconclu le conseil spécialisépour la filière lait réuni àBruxelles fin septembre.

VIRGINIE PINSON

(LES MARCHES)

mentation animale ainsi qu’aupétrole ont diminué ces der-niers mois.La production laitière devraitcontinuer de progresser enIrlande, en Hongrie, en Polo -gne, en Espagne, aux Pays-Baset au Royaume-Uni. En revan -che, la France et l’Allemagnedonnent des signes de repli dela collecte. La Commissioneuropéenne estime que lacroissance de la productioneuropéenne devrait être moinsvigoureuse l’an prochain, à 0,9%.

Signes de reprises sur le marché mondialLes prix des produits laitiersont donné quelques signes posi-tifs dernièrement. Tout acommen cé par une reprise tari-faire, fin août, sur la plateformed’enchère Global Dairy Trade,qui donne le pouls du marchémondial. Les quatre dernièrescotations se sont soldées pardes progressions de l’indexmoyen de 14,8%, 10,9%, 16,5%et 9,9%. Les prix européens despoudres de lait ont été stabili-sés par l’intervention. Le beurre

a moins dégringolé et n’a pasatteint le seuil d’intervention,grâce à une utilisation dans l’in-dustrie agro alimentaire assezrégulière. Enfin, les fromages sont moinstouchés par la crise et les stockssont sensiblement au mêmeniveau qu’en 2012. Du côté dulactosérum, les prix se sonteffondrés mais semblent depuiss’être repris, l’offre n’étant pasaussi surabondante que nel’avaient estimé les opérateurs.Les Etats-Unis sont deman-deurs, la consommation inté-rieure étant tirée par la relanceéconomique. Le prix du beurreaux Etats-Unis atteignait d’ail -leurs 4 722 euros la tonne le 16octobre, contre 2 900 eurospour la France. Dans ce contexte de marchéintérieur tonique, les Etats-Unissont absents du marché mon-dial, ce qui donne un peu plusd’espace à l’Union pour écou-ler ses produits, d’autant plusque la parité euro/dollar joueencore en notre faveur. Mais lecommerce mondial ne devraitpas retrouver autant de cou-leurs qu’en 2013/2014. La Rus- C

ATHERIN

EPERROT

Peu d’évolution la semaine der-nière sur le marché français de

l’œuf. La reprise de la demandese faisait toujours attendre, quece soit en œufs calibrés, qu’enœufs tout venant destinés auconditionnement, faute d’uneconsommation des ménagestonique. Quant à l’industrie, si ellea effectué un petit retour auxachats, c’est en restant prudente,au vu d’un marché des ovopro-

duits jugé calme. Dans ce contexte,l’offre suffisait largement à satis-faire les besoins du moment et lestarifs se sont effrités au fil desjours. Une ambiance commercialeassez terne qui se retrouve cheznos voisins d’Europe du nordcomme du sud. Les référencesétrangères ont toutes baissé, cequi limite encore la compétitivitéde la France à l’export.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (l’Agriculteur de l’Aisne,

l’Oise Agricole, l’Action Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de l’Aube, l’Avenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons éditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorité des informations contenuesdans ces pages sont réalisées avec le concours

du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finis Malgré une offre toujours soutenue en vaches laitières,la demande active conjuguée à une offre modérée en animaux à viandedevrait orienter les cours à la hausse ces prochaines semaines. Le JBlaitier devrait bénéficier également de cette conjoncture favorable.

Bovins maigres En zone réglementé, la présence des acheteurs surle terrain traduit l'impatience de la reprise des flux commerciaux, encontradiction avec la pression à la baisse des cours qui s'organise. Leséleveurs doivent rester fermes sur les prix.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de marché (au 19 octobre)

23 OCTOBRE 2015 VII

COURS & MARCHÉS