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CHRIS
TIA
NG
LORIA
> Evolution du cours du mas
> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du
cours du sucre
STPHANELEIT
ENBERGER
> Evolution du cours du bl
BLE TENDRELes cours du bl tendre ont suivi une tendance haussire
sur lasemaine compte des conditions climatiques
particulirementsches en Europe. Les rendements sont donc attendus
la bais-se selon loutil MARS de la Commission Europenne. Ainsi,
ilspassent de 5,93 t/ha 5,85 t/ha entre les mois de mai et de
juin.Par ailleurs, les fortes pluies, survenues aux
Etats-Unis,auraient dgrad la qualit des cultures. Sur lintrieur,
lactivi-t est assez rduite en raison de la discrtion des vendeurs.
Lesperspectives de rcoltes sannoncent importantes et de qualitpour
le moment.
ORGE FOURRAGERELes cotations des orges de mouture ont progress
dans le silla-ge du bl tendre. De plus, la demande chinoise
continue de tirerles prix vers le haut. Le raffermissement de la
monnaie euro-penne sur la semaine na pas contribu rendre lorigine
fran-aise comptitive sur dautres destinations. Dans lHexagone, La
Pallice, les oprateurs semblent dans lattente du dmarragedes
rcoltes. Dans le Sud-Est, le march est inactif.
ORGE BRASSICOLE Les prix en orge de brasserie se raffermissent
sur la priode. Lesconditions climatiques avec un manque deau en
particuliercomment faire craindre pour les cultures. Les oprateurs
sin-quitent des risques de baisse de rendement, dchaudage et
dehaute teneur en protines.
MAISLes cours du mas sont en lgre perte de vitesse. Mars,
loutilde la Commission Europenne prvoit des rendements stables 7,22
t/ha. Notons que la demande mondiale reste marqueavec des
exportations amricaines en hausse selon lUSDA.Ainsi, ce sont prs de
1,105 Mt qui ont t charges destina-tion de pays tiers en semaine 25
contre 800 kt 1000 kt atten-dues par le march. En France, selon le
dernier bilan deFranceAgriMer, les exportations vers lUE sont
corriges lahausse 7 Mt. Signalons, que la reprise de leuro a
quelque peupnalis la comptitivit du mas franais.
PROTEAGINEUXLes cotations des pois et fveroles se replient
compte tenu dunmarch totalement amorphe en cette fin de
campagne.Lactivit en portuaire est moins dynamique que les
semainesantrieures.
COLZALes prix du colza remontent nettement cette semaine dans
lesillage de la graine amricaine. En effet, les rcentes
prcipita-tions aux Etats-Unis ont ralenti fortement les semis et
consti-tuent ainsi le principal facteur haussier. Par ailleurs, la
sche-resse qui svit en Europe et la demande soutenue en provenan-ce
de Chine, contribue ce mouvement haussier. Selon MARSde la
Commission Europenne, les rendements sont attendusen baisse
3,48t/ha en juin contre 3,42 t/ha en mai.
TOURNESOL Les cotations en tournesol se sont apprcies sur la
semaine, enraison dune offre qui se rduit sensiblement sur
lancienne col-lecte. Les oprateurs, quant eux, ont les yeux dores
et djrivs sur la prochaine campagne.
SOJALes cours du soja se raffermissent pour cause de fortes
pluiesaux Etats-Unis, ce qui a perturb lavance des surfaces
embla-ves. En France, les tourteaux de soja sur les ports bretons
ontsuivi la mme tendance haussire. Les affaires se sont quelquepeu
rduites en consquence.
PAILLES ET FOURRAGESLes prix des pailles et fourrages sont
identiques la semaineprcdente. Lactivit est trs rduite en cette fin
de campagne.Les futurs besoins sont prvus pour lautomne
prochain.
DESHYDRATESLes cours des dshydrats, pulpe de betterave comme
luzerne,sont similaires la semaine passe. Les leveurs se
renseignentauprs de leurs fournisseurs sans prendre de dcisions
pourlheure. Notons des risques au niveau des cultures si le
stresshydrique perdure.
COPRODUITS : DRECHES DE MAIS DEMANDEESLes prix reculent en
poudre de lait comme en lactosrum.Quelques affaires pour des
livraisons partir de juillet on tconstates au niveau des cotations
diffuses. En PSC, le corngluten feed est plutt baissier, faute de
demande. Les drches demas se raffermissent, consquence dun courant
de demande.
SUCRE : LOFFRE MONDIALE PESE TOUJOURS, MALGRE DESPERSPECTIVES DE
DEFICIT POUR 2015/2016Le sucre sur New-York continue de se replier.
Comme cest le casdepuis plusieurs semaines, cest la surabondance de
loffremondiale qui pse. Les analystes de la Commerzbank estimentque
la production indienne, bien quen repli pour la campagne2015/2016,
devrait dpasser la demande nationale de 2 Mt. LaThalande pourrait
galement augmenter sa production. Et leclimat au Brsil est
globalement favorable la collecte.Cependant, plusieurs lments
haussiers pourraient retournerprochainement la tendance. Lanalyste
Czarnikow prvoit undficit doffre de 1,7 Mt pour cette campagne, un
chiffre en ligneavec les perspectives de lIso, lassociation
internationale du sucre,qui voit un dficit compris entre 1,5 et 2,5
Mt. Les usinesbrsiliennes privilgient la filire biocarburant plutt
quelalimentaire. Selon lUnica, 61% de la canne sucre rcolte ontt
transforms en thanol depuis le 1er avril 2015. La quantit decanne
sucre broye dans la zone Centre-sud du pays est de 153,9Mt, contre
158,85 Mt lan dernier pareille poque.
STPHANELEIT
ENBERGER
Productions vgtales
P. F
ORGET
CRALES Cours du 23 juin
OLO-PROTAGINEUX
PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A :
acheteur ; V : vendeur ; T : trait
ALIMENTATION ANIMALE
PAILLES ET FOURRAGES
SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne
..100-102TOURTEAUXSoja Lorient
..................................................384Tournesol
Saint Nazaire ..............................198Colza - Rouen
................................................258PULPES
BETTERAVESAisne
....................................................................-Somme
- Oise ....................................................-Marne
............................................................148LUZERNE
DESHYDRATEEDpart Marne
................................................inc.PSCManioc
Lorient ..................................................-Corn
gluten feed - Lestrem ..........................167
18 juin
PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle
rectangulaire (sous abri)
300-400 kg : ................70,00 75,00 /tNord-Est4 Grosses
balles
rectangulaires de 300-400 kgsous abri :
....................70,00 75,00 /t
23 juin
CHEZ NOS VOISINS
SUCRE
18 juin
17 juin
23 juin(Londres)
MATIF COLZA - PARIS
TERME JUIN 2015 : 405,27 /T
PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : juin,
juillet, 180,00sept.-dc., 175,00janv.-juin, 180,00
Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : juin-juillet, inc.sept-dc.,
171,00janv.-juin, 175,00
BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) :
179,00 Bl fourrager : 173,00Orge (61-62 kg) : 174,00
MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par
tonne.Echance 12/06/15 15/06/15 16/06/15 17/06/15 18/06/15Sept.
2015 180,25 176,25 176,75 178,50 178,25Dc. 2015 182,50 178,25
178,75 180,25 180Mars 2016 185 180,75 181 182,50 182,25Mai 2016
186,50 182,50 182,75 184,50 184Sept. 2016 188,50 184,25 185,50
186,75 186,25Dc. 2016 190,25 186,50 187 189,50 188,75Mars 2017
193,25 189 188,50 189 191Mai 2017 192,50 188,75 189 193,25 191Sept.
2017 190 187,75 190 191,75 193Dc. 2017 187,75 184 188 190,25
191Volume 19220 28011 20944 27029 23626PO - - - - -
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 12/06/15
15/06/15 16/06/15 17/06/15 18/06/15Aot 2015 372,50 371 371 375
373,50Nov. 2015 376 374,50 374,50 378,75 378Fvr. 2016 375,25 375,25
375,25 379 378,75Mai 2016 374,50 373,50 373,75 377 377Aot 2016 363
362 362 362,50 365Nov. 2016 366,25 366,50 366,50 369,75 367,50Fvr.
2017 367 367,25 366,25 370,75 368,50Mai 2017 367 365 366,25 369,75
367,50Aot 2017 373,75 371,75 372 376,50 374,25Nov. 2017 376,25
374,25 374,50 379 376,75Volume 5457 5561 5945 7575 10150PO - - - -
-
(source Cipalin)
Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 250,8 Mini : 190,0 260,9Avril
2015 (+2,8) Maxi : 300,0 (+22,3)Rcolte complte 239,6 Mini : 180,0
215,7
(+2,9) Maxi : 300,0 (+0,1)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues
- base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires
COURS & MARCHS26 JUIN 2015IV
COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen juin 380,00 NCOLZA RECOLTE 2015Rendu
Spcifications chance /t ObservationsRouen juil. 379,50 NFob
Spcifications chance /t ObservationsMoselle juil.-aot 381,00 NPOIS
RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois
jaune juin 230,00 NPOIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen Pois jaune juil.-aot 250,00 255,00 N
BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen meunier juin 162,00 N
fourrager inc.Fob Spcifications chance /t ObservationsRouen FCW
1 classe 1 majo. incluses juin 175,03
FCW 2 classe 2 majo. incluses inc.Dpart Spcifications chance /t
ObservationsMarne fourrager juin 158,00 N C
fourrager juin 143,00 N CAisne fourrager juin 144,00 N CBLE
TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen
meunier juil.-aot 175,00 NFob Spcifications chance /t
ObservationsMoselle meunier juil. 172,00 NDpart Spcifications
chance /t ObservationsMarne meunier juil.-aot 170,00 N C
fourrager juil.-dc. 154,00 155,00 N CAisne meunier juil.-aot
171,00 N CORGE FOURRAGERE RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen 62-63 kg/hl juil.-dc. 171 NFob Spcifications
chance /t ObservationsMoselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
sept.-dc. 157,00 NDpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini inc. CMarne sans limit.
dorgettes 62-63 kg/hl juil.-dc. 150,00 N CAisne sans limit.
dorgettes 62-63 kg/hl juil.-dc. 151,00 N CAube/Yonne sans limit.
dorgettes 62-63 kg/hl juil.-dc. 150,00 N CMAIS RECOLTE 2014Rendu
Spcifications chance /t ObservationsBordeaux juin 147,50 N
juil.-sept. 148,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsRhin
juin 138,00 N
juil.-sept. 138,00 NDpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir juil.-sept. 145,00 N CMarne juin
144,00 N C
juil.-sept. 144,00 N CAisne/Ardennes inc. CAube/Yonne juin
144,00 N C
juil.-sept. 144,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications
chance /t ObservationsBordeaux oct.-dc. 155,00 NFob Spcifications
chance /t ObservationsRhin janv.-juin 155,00 NDpart Spcifications
chance /t Observations
-
MIN DE RUNGIS
MIN DE LOMME
POMME DE TERRE INDUSTRIE
22 juin - Prix au kg sauf prcision
Moyen Carottes primeur extra - colis de 12 0,90Choux verts cat 1
- colis 6 6,00Choux-fleur cat 1 - colis de 6 5,20Champignons de
Paris cat 1 - plateau 1,95Epinards 1,20Laitue - Batavia cat 1 -
colis de 12 5,50Navets - botte 0,95Pommes de terre bintje 40/70 non
lave -Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,55Poireaux primeur cat 1
1,00Radis - la botte 0,60Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
1,30Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Bigarreau rouge cat 1
+26mm plateau 2,40Fraise cat.I barquette 500 g 3,00Pommes Golden
136-180 g 0,75
les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)
23 juin - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs
centre de Lille
Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro
MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 22 juin
Francfort industrie (25 t) 40 mm + / 100 kg
novembre 2015 13,20
avril 2016 18,80
juin 2016 20,20
avril 2017 14,80
Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus
tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart
Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les
cotations en pommes de terre.
19 juin
VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE
INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82
Fruits et lgumes
S. LEITENBERGER
n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de
terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement
sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu
centre de Lille au 03 62 28 40 49.
nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme
de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur
audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).
n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de lendive Nord
Picardieau stade expdition :- sur le site internet :
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NordPicardie au stade expdition par unsimple coup de tlphone sur
audiotelau 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
CHOUX-FLEUR
Les mises en march augmen-tent fortement dans notrergion. La
concurrence entre lesbassins est forte, une partie dela production
est oriente versla distribution gratuite (un peumoins de 20 % des
mises en mar-ch). Dans ce contexte, les prixchutent de plus de 40 %
pour lapartie commercialise.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)
centre de Lille
Forte concurrenceC'est une campagne plutt satisfaisante
dansl'ensemble. L'offre limite durant toute la cam-pagne, a permis
de maintenir des cours globa-lement suprieurs aux annes
prcdentes.L'quilibre entre l'offre et la demande a favorisun
coulement plus fluide de la production. Despoints ngatifs : Les
priodes de vacances sco-laires o le contexte transactionnel est trs
calmeavec une offre trop abondante ; une fin de cam-pagne d'hiver
prcoce et un mois de juin trscompliqu. Nous vous donnons
rendez-vous enseptembre, pour une nouvelle campagne.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march(RNM)
centre de Lille
Fin de campagne ENDIVES
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne.
Les prix sont en Euros.
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1
kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le
kg Le kg
15/06 1,16 1,23 1,25 1,28 1,36
16/06 1,16 1,25 1,27 1,25 1,36
17/06 1,17 1,17 1,19 1,21 1,35
18/06 1,16 1,20 1,24 1,16 1,33
19/06 1,16 1,23 1,25 1,18 1,33
Moyenne 1,16 1,22 1,24 1,22 1,35
Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen
moy.
BINTJE
Bassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne
100,00 110,00 102,00 =
CHAIR NORMALE
div. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau industrie
Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 100,00 130,00 105,00
-5,00
FONTANE
+ 35mm vrac fritable : la tonne 100,00 130,00 102,00 =
AIL blanc frais France cat.I 70-90mm plateau : le
kg...................................... 2,50 3,00 2,80AIL violet
frais Sud-Est avec fane cat.I 60-80mm botte : le kg
...................... 3,50 4,00 3,70ARTICHAUT Castel Bretagne
cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,00 1,10
1,05ARTICHAUT Poivrade France cat.I colis de 12 la
pice.................................. 1,70 2,10 1,90AUBERGINE
France cat.I : le kg
........................................................................
1,20 1,60 1,40CAROTTE France cat.I botte : la botte
.............................................................. 1,00
1,10 1,05CAROTTE France extra colis 12 kg : le kg
........................................................ 0,80 1,00
0,90CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pice
.............................................. 1,00 1,20
1,10CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg
...................................... 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON
Shii-take France : le kg
............................................................ 9,00
9,60 9,30CHOU Brocoli Bretagne cat.I : le kg
..................................................................
1,20 1,40 1,30CHOU-FLEUR France cat.I gros : la
pice........................................................ 0,80
1,00 0,90CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 : la pice
.......................... 0,55 0,65 0,60COURGETTE verte France
cat.I 14-21cm plateau : le kg .............................. 1,10
1,20 1,15ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg
...................................................... 0,70 0,80
0,75ENDIVE France cat.I colis 5kg : le kg
................................................................
1,00 1,30 1,15EPINARD France cat.I : le kg
..............................................................................
1,90 2,00 1,95CHICOREE frise France cat.I colis de 8 : la pice
........................................ 0,95 1,05 1,00CHICOREE
scarole France cat.I colis de 8 : la pice
...................................... 1,00 1,20 1,10FENOUIL France
: le
kg........................................................................................
1,25 1,30 1,28HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg
...................................................... 2,70 2,90
2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice
............................ - - 0,75LAITUE Batavia blonde Nord
cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. .............. 0,30 0,40
0,35LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la
pice ............ - - 0,75LAITUE Feuille de chne blonde Nord cat.I
colis de 6 : la pice emb.cons. 0,30 0,40 0,35LAITUE Feuille de chne
rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. - -
0,75LAITUE Feuille de chne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pic
emb.cons. .. 0,30 0,40 0,35LAITUE pomme France cat.I colis de 12 :
la pice ...................................... - - 0,75LAITUE pomme
Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons...........................
0,30 0,40 0,35MELON Charentais jaune France cat.I 650-800g colis de
15 : le kg ............ 1,00 1,40 1,20MELON Charentais jaune France
cat. 800-950g colis de 12 : le kg ............ 1,20 1,50 1,30NAVET
rond violet France : le
kg........................................................................
0,75 1,00 0,90NAVET rond violet primeur France botte : la botte
........................................ 0,70 0,80 0,75OIGNON blanc
nouveau France cat. I botte : la botte
.................................... 1,00 1,20 1,10PERSIL fris
France : la
botte..............................................................................
0,45 0,55 0,50POIREAU primeur France cat.I : le kg
.............................................................. 1,10
1,20 1,15POIS cosser France cat.I : le kg
......................................................................
- - 3,50POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
+35mm carton 12,5kg : le kg
......................................................................
0,65 0,70 0,68 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave
cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg
....................................................................
0,85 0,90 0,88POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France
lave cat.I +35mm : le kg
................................................................................................
1,20 1,30 1,25 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France
lave cat.I grenaille : le kg
..............................................................................................
1,45 1,55 1,50POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I
50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg
.............................................. 0,55 0,65 0,60POMME
DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non
lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... - -
0,20POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance
non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le
kg.................. 0,28 0,32 0,30RADIS France botte : la botte
..............................................................................
0,55 0,65 0,60TOMATE ronde France cat. I 67-82mm colis 6kg : le
kg................................ 0,90 1,10 1,00TOMATE ronde
France grappe extra : le
kg...................................................... 1,20 1,50
1,30
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
POMME DE TERRE : LE MARCHE DE LA RECOLTE 2014 SE LIMITE
QUASIMENT A LINDUSTRIELes quantits changes sur le march du frais
rendent les cotationsprcaires, partir de la semaine 26, seules les
pommes de terredestines aux industriels seront encore cotes. En
semaine 25,loffre destination de lindustrie devient plus lche, les
cours sestabilisent pour cette destination.Cette note est la
dernire de la campagne.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)
centre de Lille
CAROTTE : REAJUSTEMENTSLes mises en march de carotte primeur
sont restes soutenues cesderniers jours, face une demande trs
prudente. Les cours se sontreplis.
CHOU-FLEUR : REPLIMalgr le dclin des volumes bretons, les cours
ont continu dereculer ces derniers jours, sous l'effet du
dveloppement plus mar-qu des volumes du Nord de la France (355 000
ttes commercia-lises en semaine 25).
CONCOMBRE : EQUILIBREEn dpit d'une demande peu euphorique et
d'une concurrencenerlandaise plus incisive, l'quilibre commercial a
t prserv,du fait de la persistance du creux de production sur
l'Hexagone.Les apports sont attendus encore trs modrs, cette
semaine, encette priode de transition entre arrachages et
replantations. Dece fait, les oprateurs tablent sur un maintien de
l'quilibre com-mercial.
COURGETTE : REPRISEAprs le pic de production enregistr ces
dernires semaines,l'offre du Sud de la France s'est sensiblement
rduite (fin de cycles),les stocks aussi, ce qui a favoris le
rquilibrage du march. Lamodration des apports devrait continuer
d'assurer l'quilibrecommercial. Pour autant, la distorsion entre
tarifs engags etlibres risque de maintenir une certaine pression
sur le march.
MELON : LOURDLe cumul des plus larges productions des rgions du
Sud-Est etde la plus forte pression des offres espagnoles s'est
sold par unnet alourdissement de la filire et par une chute des
prix. Les op-rateurs demeurent pessimistes pour cette semaine,
tablant sur lapersistance d'importants volumes sur le march,
suprieurs auxbesoins, susceptibles de peser encore fortement sur
les prix.
TOMATE : BAISSE SENSIBLELes prix ont nettement recul ces
derniers jours, sous la pressionplus marque des volumes, retrouvant
un niveau davantage desaison, aprs leur flambe de la semaine
prcdente. Les prixpourraient avoir atteint un plus bas : l'offre
comme la demanderesteront probablement soutenues, cette semaine, ce
qui devraitfavoriser la tenue, voire une petite reprise des
cours.
J.-L.C
Source : FranceAgriMer - Rseau RNM -Cours hors taxe en euro
Bas Haut Moy. Var.VARIETES DE CONSERVATIONFrance lave cat. I +35
mm carton12,5 kg - - - -France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg - - -
-EPIDERME ROUGEFrance lave cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -
COURS NON CO
MMUNIQUS
26 JUIN 2015 V
COURS & MARCHS
-
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE BOUCHERIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES
MARCH AU CADRAN
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT23 juin
250-300 kg : E - U 3,17-3,30 R - ;300-350 kg : E - U 2,89-3,15 R
- ; 350-400 kg : E - U 2,92-3,07 R 2,61-2,81 ;400-450 kg : E - U
2,75-2,92 R - ; 450-500 kg : E - U - R -.
Prix moyen pondr aux 100 kg net : 557,5 (-5,7)
BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE
E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P
Nord - - - - - - 7,60 6,88 5,57 4,00 - 7,15 6,54 5,29 4,07 -
6,22 5,23 3,82 3,43 - - - 3,06 -
Sud - - - - - - 8,31 6,55 5,47 - 8,56 7,62 6,36 5,19 4,72 - 6,22
5,79 4,67 4,35 - - - - -
Cotation nationale - - - - - 9,34 8,11 6,73 5,55 4,11 8,53 7,44
6,45 5,26 4,22 - 6,22 5,51 4,14 3,78 - - - 3,35 -
Cotation des veaux de plus de 10 jours
VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
Amens 149 Haut Lieu.
A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................300-550
Gros veaux indemnes IBR ............................140-170
Trs bons veaux non indemnes ....................120-150
Bons
................................................................120-140
Moyens
................................................................40-80
24 juin
LE CATEAU EN CAMBRESISLe 23 juin
du 15 au 21 juin
Productions animales
Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule
: Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et
6,5kg 106 1,69 2,21 1,82 +0,05
Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 120 2,18
2,61 2,36 +0,06
Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris
entre 9,5 et 10,5kg 126 2,05 3,33 2,94 -0,15
Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes
dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 82 1,98 2,98 2,04
-0,11
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille - Semaine 24 du 8 au 13 juin
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100
kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de
muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en
tonnes.
COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
PORCS
MARCH DU PORC BRETON
PORCELETS
du 12 au 18 juin
Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf
indications contraires)
/Kg/Carcasse Classe E Classe S
Bretagne 1,40 1,48
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire,
Poitou-Charentes 1,46 1,55
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace,
Champagne, Ardennes 1,44 1,54
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre
parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E
(nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins
de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite
comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur
en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne
pondre des prix relevs
Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25
KGNord-Picardie : le kg 480 - - 2,08 +0,03
PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 1450 31,00 37,00
32,67 +0,34
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance
Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen
est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont
communiqus.
Nombre d'animaux : 1 930 animaux en semaine 25, 2 360 animaux en
semaine 24, 1 775 animaux ensemaine 23, 2 465 animaux en semaine
22.
Semaine 25 du 15 au 19 juin
Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf
indications contraires)
22 - Plrin Le 18 juin
Prsents : 52 303
Vendus au classement de 1,315 1,373 soit une cotation base 56
TMP : ................1,346 (+0,031)base 56 TMP + charte qualit T :
1,366 Moyenne mobile 12 mois : 1,241 486 coches vendues.
Moyenne dpart levage ..0,979 (+0,014) Fourchette dpart levage
0,969 0,990 Moyenne transportes ......0,966 (+0,009)Fourchette
transportes....0,979 0,971
Le 22 juin
Prsents : 25 334
Vendus au classement de 1,336 1,364 Soit une cotationbase 56 TMP
:..................1,345 (-0,001)base 56 TMP + charte qualit T :
1,365
La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont
interdites
Effectif total : 25Cours reconduits
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg
385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;
40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIERMles Standard 50 60 kg 130-150-140 ; 45 50 kg 90-110-100
;
40 45 kg 50-70-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg
30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;
< 40 kg inc.
CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard >
60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.
Cotation de rfrence du 15 au 21 juin
(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3
Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,31 3,10 2,85 Limousins mle
6-12 mois (300 kg) 3,17 2,95 2,56 Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
2,97 2,76 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29
Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,90 2,30 Charolais mle 6-12 mois
(350 kg) 2,67 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,62 2,12
Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,55 Charolais mle 12-24 mois
(500 kg) 2,40 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,42 2,05
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,23 1,85 Croiss mle 6-12
mois (300 kg) 2,77 2,49 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,61
2,38 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,56 2,33 Croiss femelle 6-12
mois (270 kg) 3,70 3,19 2,60 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)
3,35 3,04 2,50
Prix moyen national constat sur le Foirail
Moyenne nationale : Mles type viande : 271 (+1) ; femelles type
viande : 245 (=).Mles races laitires 40-45 kg : 86 (=) ; de 45 50
kg : 123 (=) ; de 50 60 kg : 151 (+1)Femelles races laitires 40-45
kg : - ; de 45 50 kg : 40 (=) ; de 50 60 kg : 60 (=)
/Tte Mles Femelles
suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg
60-70 kg < 60 kgCharolais 498 445 275 385 450 413 235
345Limousins 498 433 270 363 453 392 230 317Blonds dAquitaine
Rouges de prs 505 450 270 370 460 415 240 340
suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60
kg < 50 kgCroiss Viande 515 280 460 380 470 250 420 340
suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50
kg 40-45 kgMontbliards 312 278 168 58 Normands 190 156 126 89 80
55
suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60
kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg
Croiss Mixte 548 456 339 232 456 373 271 189Laitiers 175 43 151
123 86 60 40
suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg
50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 441 364 164 252 389 287 127 210
GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 22 juinBufs R -
(-) - Gnisses U 4,10 (-) ; R 3,66 (-) - Vaches U 3,78 (-) ; R 3,51
(-) ; O 3,51 (-) -Jeunes bovins U 3,80 (-)
ARRAS 18 juinBufs E 5,05 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (+0,05) -
Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,15 (+0,05) ; R 3,90(+0,05) - Vaches E 5,35
(=) ; U 4,10 (+0,05) ; R 3,83 (+0,05) - Jeunes bovins E 4,65 (=); U
3,75 (=) ; R 3,56 (=)
SANCOINS -Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches R - (-)
FORGES 18 juinBufs U 4,05 (+0,05) ; R 3,81 (+0,05) - Gnisses U
4,34 (+0,05) ; R 3,84 (+0,05) ; O 3,29(+0,05) Vaches U 4,14 (+0,05)
; R 3,79 (+0,05) - Jeunes bovins U 3,89 (+0,05) ; R 3,69(+0,05)
LE CATEAU 23 juinVaches R 3,70 (=) ; O 3,20 (=) - Gnisses R 3,65
(=) - Bufs R 3,45 (=)
CHOLET 22 juinBufs U inc. (-) ; R inc. (-) - Gnisses E 5,80 (-)
; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O 3,43(-) - Jeunes bovins E 4,17
(-) ; U 3,83 (-) ; R 3,70 (-)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de
350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (-) ; R 3,81-4,70-4,25 (-)Vaches plus de
350 kg moins de 10 ans = E 5,60-6,25-5,80 (-) ; U inc. (-) ; Rinc.
(-) - Jeunes bovins = E 4,24-4,65-4,34 (-) ; U 3,89-4,22-4,12
(-)
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine n25 du 15 au
21 juin
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible
sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
Viande Bl. Aqu. Mixte Lait
4,91 (+0,07) - - -
3,87 (+0,02) 4,24 (-0,01) - -
3,83 (+0,01) 4,16 (+0,01) - -
3,781 (+0,03) 4,03 (-0,02) - -
3,78 (+0,03) - - -
3,64 (-0,01) - -
- - 3,49 (+0,02) -
- - 3,47 (=) 3,34 (-0,04)
- - - 3,32 (+0,02)
- - - 3,28 (-0,01)
- - - 3,27 (-0,01)
- - - -
- - - -
En /kg net
E
U+
U=
U-
R+
R=
R-
O+
O=
O-
P+
P=
P-
BUFS
Viande Mixte Lait
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
3,84 (=) - -
- - -
- - -
- - -
- - 3,13 (=)
- - 3,11 (-0,01)
- - 3,10 (-0,01)
- - -
VACHES
Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth.
Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg
+ 350 kg
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
4,17 (+0,07) - - - - -
3,93 (=) - 3,91 (+0,02) - - -
3,91 (+0,01) - 3,91 (+0,03) - - -
3,75 (+0,01) - - - - -
- - - - - -
- - - - 3,48 (+0,02) 3,13 (-0,06)
- - - - - 3,03 (-0,01)
- - - - - 3,06 (+0,01)
- - - - - 3,04 (+0,03)
- - - - - -
GENISSES
Viande Viande mixte + 350 kg lait
- -
- -
- -
4,85 (+0,18) -
4,24 (+0,05) -
3,95 (+0,01) -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
PAS DE COTATIONS EN RAISON DU BLOCAGE DES ABATTOIRS
du 15 au 21 juin (/Kg/carcasse)
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins,
bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ;
conformations R, O et P : niveau 3
VI 26 JUIN 2015
COURS & MARCHS
-
Productions animales Analyses des marchs
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
CHEVAUX
RUNGIS
UFS
MIN DE RUNGIS
MARCH DE DEINZE
VOLAILLES
Du 15 au 21 juin
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD
OVINS
du 15 au 21 juin
17 juin
(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes
Laitons lgers clair 2,90 (=)
Poulains lourds fonc 2,68 (=) 2,38 (=)
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg 2,55 (=) 2,10 (=)
Races lourdes > 360 kg 1,65 (=)
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation
par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des
carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
U 6,50 6,36 19 6,33R 6,16 6,13 22 kg 6,00O 5,38 5,58 5,45
AGNEAUX Cir Couvert Couvert16
19 kg
U - - 2,69R 2,47 2,48 + 30 kg 2,55O 2,29 2,21 -
BREBIS Cir Couvert Couvert
- 30 kg
U 2,20 = 2,15 =R 1,90 = plus 1,73 =0 0,95 = de 30 kg - -
BREBIS Variation Variation
moins de 30 kg
E 6,58 = 6,25 =U 6,35 = 5,98 =R 5,95 = 5,55 =O 4,20 - 4,05 =
Gras U.R.O
AGNEAUX Variation Variation
16 19 kgcirs - couvert
19 22 kgcirs - couvert
Parthenay
U 0,71 -0,10 plus 1,15 =R - - de - -O - - 60 kg - -
BREBIS DE RFORME Variation Variation
- 60 kg
Sancoins 17 juin
E - - 38 - -U 2,85 = 2,90 =R 2,71 = 44 kg 2,78 =O - - - -
AGNEAUX Variation Variation
-38 kg
24 juinSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire
de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73
g).Cours hors taxe en Euro/.
Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................8,81 Gros
(63-73 g) les 100 pices ........................8,28 Moyens (53-63
g) les 100 pices....................7,49 Petits (-53 g) les 100
pices......................................-
prix HT kg/net 23 juin
Mini Maxi
Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets
entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France
label 2,90 3,90Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard
2,10 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90
24 juinPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 100
=Poules brunes 23-25 =Poules blanches 17-19 =Reproductrices 67-69
+2(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA
Beurre : vers une stabilisation des tarifs ?
CID
IL
Analyses des marchs des productions animales
Porc : va-et-vient des cours europens depuis le dbutdu moisLa
hausse saisonnire des coursdes porcs charcutiers peine senclencher.
A des augmentationstimides suivent des replis tari-faires Une
hsitation qui est loinde rassurer les leveurs, aux tr-soreries
toujours exsangues et auxperspectives incertaines.Lheure est
lhsitation sur lemarch europen des porcs char-cutiers ; en hausse
en dbut demois, la tendance a ralenti voiresest inverse en milieu
de mois,notamment en Allemagne. Certes,la consommation
communau-taire est mieux oriente quen mai,mais dans lensemble,
loffre restelargement suffisante et la revalo-risation des pices se
rvle tou-jours aussi dlicate. Dans lHexagone, les nombreuxfris et
la mto trop peu enso-leille de mai ont entran uncom merce atone et
de nombreuxinvendus. Par la suite, malgr ledbut de mois et un
climat pluspropice la consommation degrillades, certains abattoirs
ontcontinu de maintenir leurs en -chres de bas niveaux
tarifaires.
crotre de 2,5% cette anne. Cettehausse a avant tout eu lieu au
pre-mier semestre, mais se prolonge-rait ces six prochains mois,
avecdes progressions de +1,6% et+1,9% lors des deux derniers
tri-mestres. A cela sajoutera la sortiedes vian des stockes au dbut
duprintemps. Selon lInstitut tech-nique du porc (Ifip), les
premiersvolu mes sont revenus mi-juin, prsde 30 000 t seront
disponibles enjuillet et environ 15 000 t en aot.
65% de ces volumes seraient desjambons dsosss et 16 % des
poi-trines. Un peu despoir demeure du ctdes cots de production ;
selonlIfip, pour les mois venir, lesbonnes disponibilits en
perspec-tives tant en crales quen grainesde soja devraient faire
baisser leprix de laliment, sauf incidents cli-matiques.
LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)
Et ce malgr un vent de fermetqui commenait souffler dansle nord
de lUnion europenne.Lamont a alors dcid de contrerce comportement
en refusant denombreux lots la vente, plusieurssances de suite. Il
faut dire que la situation ne sesttoujours pas amliore pour
lesleveurs porcins franais. Au con -traire, la sant des entreprises
necesse de se dgrader. Comme lesouligne le March du porc
breton(MPB), sur cinq mois, le prix esten repli de 13,5% par
rapport la mme priode de 2014, prci-sant que malgr les
plus-valuestechniques qui portent le prix pay environ 1,35 le kilo
de carcasse,celui-ci est trs loign du cot deproduction de la
priode, comprisentre 1,50 et 1,55 du kilo.
Sorties de stockage privpendant ltLe retour la srnit ne
semblepas lordre du jour. Plusieurs para-mtres sont de nature
limiter lahausse des tarifs. Si les ex porta -tions europennes sont
dy na mi -
ques (+8,7 % sur trois mois), laconsommation est stable
bais-sire, annulant les effets positifs delaccroissement des ventes
lin-ternational. A noter que la Franceest dans une situation
quelque peudiffrente. Alors que la consom-mation apparente a grimp
de 3,9%au premier trimestre selon Agreste,les achats de viande fra
che de porcet de charcuterie par les mnagesfranais se se raient
replis de 2%et de 1,1% en cumul annuel au 17mai par rapport 2014,
daprsFranceAgriMer-Kantar Worldpa-nel. Les exportations
hexagonalestendent pour leur part reculer.A ces besoins mesurs fait
face uneoffre large. Certes, les abattagesfranais ont recul de
1,17% dansla zone Uniporc sur 23 semainespar rapport 2014, mais ils
ontprogress en Allemagne (+2,62%sur 22 semaines), aux
Pays-Bas(+3,07% sur 19 semai nes) et sur-tout en Espagne (+8,37% au
pre-mier trimestre), selon le MPB. Undveloppement qui devrait se
pour-suivre. Pour Bruxelles, la produc-tion europenne pourrait sac-
D.
R.
Aux mmes causes les mmeseffets. Faute de demandetonique sur le
march mondial,entre embargo russe et croissancechinoise ralentie,
les changesinternationaux de produits laitiersstagnent. Dans le mme
temps, laproduction se reprend dans lh-misphre Nord. Nanmoins, la
ten-dance baissire enregistre ces der-niers mois donne quelques
signesdessoufflement et une stabilisation
tarifaire nest pas exclure. A noter par ailleurs, selon
lInsti-tut de llevage, limpact de lem-bargo russe sur les
exportationsfranaises de fromages a t pluslimit que prvu, puisquau
pre-mier trimestre elles ont atteint lemme niveau que lan dernier.
Lesenvois de poudre et de beurre ontprogress respectivement de 8
%et 40 % en volume.VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)
CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de
lAisne,
lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne
(Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural
de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir,
Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du
Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).
La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductionset communications sont
interdites
Bovins finis Une action syndicale forte a t engage par les
producteurs bovins-viande pour obtenir une indispensable
revalorisation des cours. Lors de la table-rondedu 17 juin dernier,
lensemble des entreprises daval (industriels et distributeurs)
areconnu la situation conomique catastrophique des leveurs et
laugmentation desprix la production est apparue tous comme la
premire urgence. En cons-quence le mot dordre de suspension et de
non publication des cotations FranceA-griMer des gros bovins finis
entre-abattoir est lev. Toutefois la vigilance demeure. Les prix
des bovins sont orients la hausse, dans toutes les catgories, en
mleset femelles et toutes races. Les leveurs attendent dsormais la
confirmation dunehausse de 5 centimes deuros dans les cotations de
la semaine 26.
Bovins maigres Statu quo en mles, lger essoufflement chez les
femelles.
Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march
(au 22 juin)
26 JUIN 2015 VII
COURS & MARCHS
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