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CH
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LO
RIA
> Evolution du cours du mas
> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du
cours du sucre
ST
PH
AN
ELE
ITE
NB
ER
GE
R
> Evolution du cours du bl
BLE TENDRELes cours du bl sont en baisse cette semaine, impacts
par lesbonnes conditions climatiques qui assurent un bon
dveloppe-ment des cultures, dans les grands bassins de production
tatsu-niens. La vigueur retrouve de leuro sur cette mme
priodeconfirme cette tendance baissire. Sur la scne
internationale,lIrak et la Core du Sud auraient annul des commandes
de bldans lattente de prix plus attractifs. LEgypte sest quant
ellepositionne pour un achat de bl pour un chargement entre le 16et
le 25 juin. Dans lHexagone, les rcentes pluies arrives sur
leterritoire ont rassur les producteurs sur de possibles risques
descheresse. Laffaissement des cours redonne de la comptitivit la
crale en qualit fourragre dans le secteur de la nutrition ani-male.
La meunerie est elle aussi revenue aux affaires en ancienneet en
nouvelle campagne. Notons galement que lun des silos deSnalia
dEuronext limite sa rception de bl par manque de placedans les
silos.
ORGE FOURRAGERELes cours des orges reculent cette semaine dans
le sillage du bltendre. Cependant, la demande sur la scne
internationale restetoujours marque, mais les transactions
concernent de plus petitsvolumes. Sur lintrieur, de petits achats
se font en complmentsur la rgion Bretagne. Loffre est inexistante
dans le Sud delHexagone.
ORGE BRASSICOLE Les prix en orge de brasserie saffaissent au vu
des rcentes prci-pitations survenues sur les principales zones de
production enEurope. Des affaires sont signaler concernant la
nouvelle rcol-te.
MAISEn mas, les prix seffritent dans un contexte favorable de
dvelop-pement des semis aux Etats-Unis hauteur de 19% en semaine
17.Notons que les volumes importants des productions sud-amricai-ne
continuent de peser sur les cours. Le rebond de leuro accentuece
mouvement baissier. Toutefois, les pluies actuelles dans le Suddes
Etats-Unis retardent la progression des semis. En France,
lessurfaces emblaves avancent dans de bonnes conditions. Selon
ledernier bulletin CrObs de FranceAgriMer dat du 20 avril,
leplantations sont ralises hauteur de 57% contre 24% la semai-ne
prcdente. Au niveau de lactivit, des achats soprent endirection des
fabricants daliments en Bretagne. Des achats sontsignals galement
en direction de la rgion nord de lUnionEuropenne.
PROTEAGINEUXLes cours du pois et des fveroles sont lgrement
baissiers en rai-son dune demande qui a presque disparu. Loffre se
fait galementtrs rare en cette priode. Signalons toutefois, des
changes enportuaire concernant le pois jaune en direction de la
Norvge.
COLZALes prix du colza concernant lancienne rcolte sont
difficiles estimer. Des erreurs dexcutions, sur les marchs,
entreprises finde semaine dernire ont fait chut les cours de manire
drastique(moins 10 points environ). Ces pertes techniques ont
nanmoinst compenses en ce dbut de semaine. Le march conserve
nan-moins une certaine fermet, soutenu par la hausse des cours
deshuiles et la progression du soja. La demande des industriels est
parailleurs toujours prsente, dans un contexte o les
marchandisessont difficiles trouver.
TOURNESOL Les cotations en tournesol sapprcient cette semaine
compte tenude la hausse des cours des huiles. Par ailleurs, la
crise conomiqueet linflation en progression en Ukraine inciteraient
les produc-teurs rduire les surfaces ensemences. Notons galement
quelUE value une baisse des rendements, passant de 2,13 t/ha en2014
2,02 t/ha en 2015 sur le continent.
SOJALes prix en soja continuent de monter cette semaine impulss
parune demande lexport qui reste bien prsente. Les Etats-Unis
ontainsi export plus de 500 000 t de soja aids par un dollar qui
arecul sur la mme priode. Par ailleurs, notons quen Argentine,une
grve des dockers est en cours.
PAILLES ET FOURRAGESLes prix restent fermes cette semaine compte
tenu dune offre quise rduit peu peu. Lactivit est classique de fin
de saison. Laconcurrence de marchandises en provenance du
Royaume-Unicontinue dtre bien prsente dans le Nord de la
France.
DESHYDRATESLes prix sont inchangs concernant lactuelle et la
nouvelle rcol-te. Le march reste trs calme sans changements
signaler.
COPRODUITS : LES CEREALES FONT PRESSIONLa poudre de lait
consommation animale sest change sur desniveaux de prix en retrait
loccasion des rservations mensuelles detonnage. La cotation
commerciale de la poudre de lactosrum estreconduite quant elle. En
PSC, les citrus sont toujours incots.Les cours du corn gluten feed
sont en repli, dans le sillage du mas etdu complexe protine
(tourteau de soja et colza). Le march est trscalme. Les drches de
mas reculent pour des raisons similaires.
SUCRE : LA FAIBLESSE DU REAL RESTE LE PRINCIPALRESPONSABLE DE LA
BAISSE DES COURSLes cours du sucre s'affaissent sur la semaine,
sous la pression de ladvaluation de la monnaie brsilienne. Par
ailleurs, la productionindienne semblerait excder la demande pour
la sixime anneconscutive. Ainsi, selon les donnes du gouvernement,
les semisont t fait sur 3,9 Mha, quasiment la mme surface que l'an
dernier(4 Mha).
ST
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Productions vgtales
P. F
OR
GE
T
CRALES Cours du 5 mai
OLO-PROTAGINEUX
PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A :
acheteur ; V : vendeur ; T : trait
ALIMENTATION ANIMALE
PAILLES ET FOURRAGES
SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne
....98-100TOURTEAUXSoja Lorient
..................................................370Tournesol
Saint Nazaire ..............................193Colza - Rouen
................................................265PULPES
BETTERAVESAisne
....................................................................-Somme
- Oise ....................................................-Marne
............................................................150LUZERNE
DESHYDRATEEDpart Marne
................................................163PSCManioc
Lorient ..................................................-Corn
gluten feed - Lestrem ..........................161
29 avril
PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle
rectangulaire (sous abri)
300-400 kg : ................70,00 75,00 /tNord-Est4 Grosses
balles
rectangulaires de 300-400 kgsous abri :
....................70,00 75,00 /t
5 mai
CHEZ NOS VOISINS
SUCRE
30 avril
29 avril
5 mai(Londres)
MATIF COLZA - PARIS
TERME MAI 2015 : 415,60 /T
PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : mai-juin,
176,00
Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : mai-juin, 171,00juil.-aot,
168,00
BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) :
182,00 Bl fourrager : 174,00Orge (61-62 kg) : 177,00
MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par
tonne.Echance 24/04/15 27/04/15 28/04/15 29/04/15 30/04/15mai-15
183 179,50 177,75 178,25 178Sept. 2015 182,75 178,75 177,25 177
176,25Dc. 2015 183,50 179,25 177,50 177,50 177mars-16 185,25 180,75
179,50 180 179,25mai-16 186,75 182,50 180,75 181,50 181Sept. 2016
186,25 183 181,50 183,25 181,75Dc. 2016 188,50 185 183 184,75
183,75mars-17 191 189 188 188,25 188mai-17 189,50 190 187 187
187,50Sept. 2017 186,50 188,50 188,75 189,25 189Volume 31638 57960
58068 52947 43877PO - - - - -
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 24/04/15
27/04/15 28/04/15 29/04/15 30/04/15mai-15 377,50 376,75 378,75
382,75 364aot-15 359,75 359,25 359,25 356,50 343,75Nov. 2015 360,25
360,50 360,25 357,75 344,75Fvr. 2016 361,75 361,50 361 358,50
346mai-16 362,75 361,50 361,50 359,75 346,50aot-16 354 352 356,25
352 337,50Nov. 2016 355 357,50 361 360,25 344,25Fvr. 2017 361,25
362,50 361,75 361 345,25mai-17 360,50 361,75 359,50 360,25
344,25aot-17 364,50 365,75 367,75 371,75 358,25Volume 11252 7337
7674 8695 9992PO - - - - -
(source Cipalin)
Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 246,3 Mini : 190,0 260,4Fvrier
2015 (+17,4) Maxi : 300,0 (+28,6)Rcolte complte 232,3 Mini : 180,0
215,5
(+7,1) Maxi : 300,0 (+0,3)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues
- base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires
COURS & MARCHS8 MAI 2015 III
COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen avr.-juin 380,00 NFob Spcifications chance /t
ObservationsMoselle avr.-juin 383,00 NPOIS RECOLTE 2014Rendu
Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune 220,00 TPOIS
RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois
jaune juil.-sept. 238,00 T C
BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen 76/220/11 mini avr.-juin 166,00-167,00 N
76/220/10,5 mai-juin 161,00 Nfourrager avr.-juin 157,00 T
Fob Spcifications chance /t ObservationsMoselle meunier
avr.-juin 159,00 A
fourrager avr.-juin 155,00 ADpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir 76/220/11 mai-juin 163,00 V C
74/10/4/2/2 avr.-juil. 145,00-146,00 N CTMarne fourrager
avr.-juin 145,00 N CAisne fourrager avr.-juin 145,00 N CBLE TENDRE
RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen
76/220/11 juil.-aot 171,00 N
76/220/11 oct.dc. 174,00 NDpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir 76/220/11 juil.-aot 170,00 N CORGE
FOURRAGERE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t
ObservationsRouen 62-63 kg/hl avr.-juin 167,00 NFob Spcifications
chance /t ObservationsMoselle sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
avr.-juin 150,00-151,00 A/VDpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini avr.-juin 156,00-157,00
A/V CTMarne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl avr.-juin 150,00 N
CAisne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl 151,00 N CMAIS RECOLTE
2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux avr.-juin
143,50 T
juil.-sept. 144,00 TFob Spcifications chance /t ObservationsRhin
avr.-juin 145,00 N
juil.-sept 146,00 NDpart Spcifications chance /t
ObservationsEure/Eure-et-Loir avr.-juin 137,50-139,50 A/V C
avr.-juin 138,50-139,50 N TCjuil.-sept. 145,00-146,00 A/V TC
Marne/Ardennes avr.-juin 142,00 V Cjuil.-sept. 146,00 V C
Aisne avr.-juin 143,00 V CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications
chance /t ObservationsBordeaux oct.-dc. 160,00 A
-
MIN DE RUNGIS
MIN DE LOMME
POMME DE TERRE INDUSTRIE
4 mai - Prix au kg sauf prcision
Moyen Carottes cat 1 - sac 10 kg 0,63Choux verts cat 1 - colis 6
6,80Choux-fleur cat 1 - colis de 6 5,00Champignons de Paris cat 1 -
plateau 1,95Epinards 1,50Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12
7,00Navets - botte 0,95Pommes de terre bintje 40/70 non lave
-Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,60Poireaux primeur cat 1
1,30Radis - la botte 0,60Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
1,15Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Pommes Golden 136-180 g
0,75Fraise Gariguette extra plateau 9,00Kiwi Hayward cat.1 95-105g
(30 fruits) colis 1,70
les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)
5 mai - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs
centre de Lille
Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro
MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 4 mai
Francfort industrie (25 t) 40 mm + / 100 kg
juin 2015 4,30
novembre 2015 10,20
avril 2016 14,50
avril 2017 12,00
Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus
tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart
Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les
cotations en pommes de terre.
30 avril
VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE
INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82
Fruits et lgumes
S. LEIT
ENBERGER
n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de
terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement
sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu
centre de Lille au 03 62 28 40 49.
nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme
de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur
audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).
n Vous pouvez retrouver la cotation quoti-dienne de lendive Nord
Picardie au stadeexpdition :- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivantun abonnement directement
sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abon-nement auprs
du centre de Lille au 03 6228 40 49.
n Vous pouvez galement obtenir la cota-tion quotidienne de
lendive Nord Picardieau stade expdition par un simple coup
detlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82(cot : 0,34 la mn).
Le march est relativement calme en fonction dune demandequi
tarde se rveiller en dbut de semaine. Mercredi, lecommerce sans tre
euphorique sanime. Les commandessont fermes et les prix la hausse,
soutenus par les coursdes autres bassins de productions (Benelux et
Bretagne).Une semaine de production de quatre jours, conforte
gale-ment cette embellie. Jeudi, un march dynamique
stimulefortement les cours. Les arrts de production sont nombreuxen
cette fin de semaine. Les stocks dendives samenuisent.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)
centre de Lille
Remonte des cours ENDIVES
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne.
Les prix sont en Euros.
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1
kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le
kg Le kg
27/04 1,02 0,76 0,77 0,91 1,07
28/04 1,02 0,75 0,75 0,88 1,07
29/04 1,04 0,88 0,89 0,99 1,10
30/04 1,07 1,00 1,00 1,11 1,23
01/05 - - - - -
Moyenne 1,04 0,85 0,85 0,97 1,12
Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen
moy.
BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la
tonne 20,00 20,00 20,00 =
CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau
industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 25,00 50,00
35,00 +5,00
FLOCONABLEla tonne 15,00 15,00 15,00 -
FONTANE+ 35mm vrac fritable : la tonne 25,00 35,00 28,00 -
ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12 : le
kg............................ 2,00 2,20 2,10ARTICHAUT Poivrade
France cat.I colis de 12 la pice..................................
1,20 1,40 1,30ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg
................................ 6,00 7,00 6,50ASPERGE blanche
France cat.I 16-22mm plateau : le kg..............................
4,50 5,50 5,00ASPERGE blanche-violette France cat.I 16-22mm plateau
: le kg................ 4,50 5,50 5,00ASPERGE verte France cat.I
16-22mm plateau : le kg .................................. 6,50
7,50 7,00CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg
............................................................ 0,65
0,70 0,67CAROTTE France extra colis 12 kg : le kg
........................................................ - -
-CELERI-RAVE France caisse : le kg
..................................................................
0,60 0,70 0,65CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg
...................................... 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON
Shii-take France : le kg
............................................................ 9,00
9,50 9,30CHOU fris France cat.I colis de 6 : la pice
.................................................... 1,30 1,50
1,40CHOU-FLEUR France cat.I gros : la
pice........................................................ 0,95
1,05 1,00CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pice
.......................... 0,60 0,70 0,65CONCOMBRE France cat.I
500-600g colis de 12 : la pice .......................... 0,70 0,80
0,75COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau : le kg
.............................. 1,40 1,60 1,50ECHALOTE demi-long
France cat. I : le kg
...................................................... 0,60 0,70
0,65ENDIVE France cat.I colis 5kg : le kg
................................................................
1,00 1,10 1,10ENDIVE France extra colis 5kg : le kg
.............................................................. 1,20
1,30 1,25EPINARD France cat.I : le kg
..............................................................................
1,60 1,80 1,70CHICOREE frise France cat.I colis de 8 : les 10 pices
................................ - - 1,80CHICOREE scarole France
cat.I colis de 8 : les 10 pices.............................. 1,70
1,90 1,80CRESSON Nord botte : la botte
..........................................................................
0,65 0,75 0,70HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg
...................................................... 2,70 2,90
2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice
............................ 0,70 0,80 0,75LAITUE Feuille de chne
blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ 0,70 0,80
0,75LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice
.............. 0,70 0,90 0,80LAITUE pomme France cat.I colis de 12
: la pice ...................................... 0,55 0,65
0,60NAVET rond primeur Nantes : le kg
..................................................................
1,20 1,40 1,30NAVET rond violet primeur France botte : la botte
........................................ 1,00 1,20 1,10OIGNON blanc
nouveau France cat. I botte : la botte
.................................... 1,10 1,30 1,20OIGNON jaune
France cat.I 60-80mm : le kg
.................................................. 0,30 0,34
0,32PERSIL fris France : la
botte..............................................................................
0,50 0,60 0,55POIREAU primeur France cat.I : le kg
.............................................................. 1,45
1,70 1,60POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
+35mm carton 12,5kg : le kg
......................................................................
0,55 0,65 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave
cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg
....................................................................
0,70 0,90 0,80POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I
35-50mm carton 12,5kg : le kg
..................................................................
0,55 0,65 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de
conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le
kg........................ 1,60 1,80 1,70POMME DE TERRE CHAIR FERME
Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg
..............................................................................
2,10 2,25 2,20 POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I
50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg
.............................................. 0,45 0,60 0,52POMME
DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non
lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,16 0,18
0,17POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance
non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le
kg.................. 0,18 0,22 0,20RADIS France botte : la botte
..............................................................................
0,50 0,58 0,55TOMATE ronde France cat. I 67-82mm colis 6kg : le
kg................................ 1,70 1,90 1,80TOMATE ronde
France grappe extra : le
kg...................................................... 1,80 2,20
2,00
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
POMME DE TERRE : MARCHE PEU EVOLUTIFLa palette des prix reste
trs large lexportation du fait des diffrencesde qualit entre les
lots. Sur le march franais, les volumes changscommencent diminuer.
Lindustrie reste trs dynamique, maisloffre satisfait la demande
sans que les industriels soient obligsdaugmenter leurs prix dachat.
Cependant, les lots de trs bonnequalit, notamment en varits
spcifiques continuent tre recher-chs et un peu mieux valoriss.
Globalement, les cours sont stables.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM)
centre de Lille
CAROTTE : EN ATTENTELes dernires marchandises de conservation de
la Manche fontlobjet dune bonne demande. noter les premires
disponibilitsde carotte primeur dEspagne.
CHOU-FLEUR : REPRISELes plus faibles disponibilits bretonnes
-2,6 millions de ttes com-mercialises sur 4 jours- et la bonne
demande export ont favorisla reprise des cours, en fin de semaine
18. Les apports bretons vontcontinuer de dcliner, dans les jours
venir, ce qui pourrait favoriserlquilibre du commerce, encore amput
d'une journe (vendredifri du 8 mai).
CONCOMBRE : RELATIVE STABILITELe commerce est rest plutt stable,
mme si quelques ajustementsde prix ont t observs en petits et gros
calibres. Les promotionsen GMS ont contribu maintenir la fluidit du
march. Le dve-loppement des productions, dans certaines rgions
franaises ainsiqu'aux Pays-Bas, pourrait entraner un regain de
pression progressifsur les prix, dans les jours venir.
MELON : PREMIERES OFFRESLes campagnes mditerranennes (Espagne,
Maroc) se mettent enplace.
SALADE : DES VENTES FLUIDESDe bonnes sorties ont t enregistres,
l'approche du long week-end du 1er mai, notamment en batavia,
favorisant ainsi le maintiende cours plutt soutenus, mme s'ils ont
eu tendance reculer. Lesoprateurs tablent sur un march quilibr.
L'offre est susceptiblede progresser, mais la demande pourrait
conserver un bon niveau,avec le retour d'un temps ensoleill et le
week-end du 8 mai.
TOMATE : PLUS DYNAMIQUELe march sest bien activ, l'approche du
week-end du 1er mai,tandis que les apports hebdomadaires ont t plus
mesurs, avec lefri (4.500 t en Bretagne). Cela a permis de limiter
le recul des prix.Le retour progressif du beau temps et la prsence
d'un nouveauweek-end de trois jours (concentrant le commerce sur 4
jours) sontde nature soutenir le march et favoriser la tenue de
prix fermes.
J.-L.C
Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 5 maiCours hors taxe en
euro
Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lave cat. II40-75 mm
filet 25 kg 50 75 65 =Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 10
kg 60 80 75 =Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg 50 85
70 =Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg 60 90 80
=Bassin Nord non lave cat. II60-75 mm filet 25 kg 90 =
CHARLOTTEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 300 450 350
=France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 300 390 330 =
VARIETES DE CONSERVATIONFrance lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg
300 450 350 =France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 260 350 330
=France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg 120 140 135 =France lave
cat. I 40-75 mm filet 10 kg 110 160 130 +5France lave cat. I 50-75
mm filet 5 kg 130 180 150 +5France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg
120 140 135 =Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 25 kg 50 75
70 +5Bassin Nord non lave cat. II40-75 mm filet 10 kg 60 80 75
=Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg 60 85 75 +5Bassin
Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg 65 90 80 =Bassin Nord non
lave cat. II60-75 mm filet 25 kg 90 =
AGATAFrance lave cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg 300 420 340
=France lave cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg 250 370 320 =
EPIDERME ROUGEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 300 450
350 =France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg 280 350 330 =
8 MAI 2015IV
COURS & MARCHS
-
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE BOUCHERIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES
MARCH AU CADRAN
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT28 avril
250-300 kg : E - U 3,15-3,60 R 2,84-3,17 ;300-350 kg : E - U
2,88-3,21 R 2,50-3,03 ; 350-400 kg : E - U 2,73-2,99 R 2,70-2,78
;400-450 kg : E - U 2,62-2,85 R - ; 450-500 kg : E - U 2,52-2,60 R
-.
Prix moyen pondr aux 100 kg net : 575,7 (-9,1)
BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE
E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P
Nord - - - - - - 7,86 7,00 5,57 4,49 - 7,50 6,65 5,39 4,32 -
6,58 5,80 4,21 3,58 - - - 3,11 -
Sud - - - - - 9,18 8,53 6,57 5,47 - 8,58 7,70 6,41 5,35 4,89 -
6,35 5,71 4,99 4,58 - - - - -
Cotation nationale - - - - - 9,18 8,37 6,80 5,55 4,54 8,58 7,62
6,55 5,38 4,41 - 6,44 5,75 4,50 3,98 - 5,21 4,29 3,28 -
Cotation des veaux de plus de 10 jours
VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
Amens 144 Haut Lieu.
A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530
Gros veaux indemnes IBR ............................130-150
Trs bons veaux non indemnes ....................120-140
Bons
................................................................100-120
Moyens
................................................................40-70
6 mai
LE CATEAU EN CAMBRESISLe 5 mai
du 27 avril au 3 mai
Productions animales
Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule
: Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et
6,5kg 105 1,69 2,10 1,81 +0,03
Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 133 2,18
2,60 2,31 +0,03
Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris
entre 9,5 et 10,5kg 115 2,05 3,10 2,89 -0,11
Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes
dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 84 1,90 2,65 1,96
-0,07
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille - Semaine 17 du 20 au 25 avril
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100
kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de
muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en
tonnes.
COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
PORCS
MARCH DU PORC BRETON
PORCELETS
du 24 au 30 avril
Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf
indications contraires)
/Kg/Carcasse Classe E Classe S
Bretagne 1,35 1,43
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire,
Poitou-Charentes 1,38 1,48
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace,
Champagne, Ardennes 1,39 1,48
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre
parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E
(nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins
de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite
comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur
en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne
pondre des prix relevs
Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25
KGNord-Picardie : le kg 380 - - 2.11 -
PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 1 060 32,00 34,50
32,31 +0,10
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de
Lille
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance
Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen
est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont
communiqus.
Nombre d'animaux : 1 440 animaux en semaine 18, 1 670 animaux en
semaine 17, 1 630 animaux ensemaine 16, 1 700 animaux en semaine
15.
Semaine 18 du 27 avril au 1er mai
Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf
indications contraires)
22 - Plrin Le 29 avril
Prsents : 48 113
Vendus au classement de 1,238 1,253 soit une cotation base 56
TMP : ................1,254 (0)base 56 TMP + charte qualit T :
1,246 Moyenne mobile 12 mois : 1,266 464 coches vendues.
Moyenne dpart levage ..0,899 (-0,022) Fourchette dpart levage
0,905 Moyenne transportes ......0,889 (-0,025)Fourchette
transportes....0,887 0,891
Le 4 mai
Prsents : 15 895
Vendus au classement de 1,231 1,241 Soit une cotationbase 56 TMP
:..................1,235 (-0,011)base 56 TMP + charte qualit T :
1,255
La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont
interdites
Effectif total : 12Cours reconduits.
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg
385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;
40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIERMles Standard 50 60 kg 120-140-130 ; 45 50 kg 80-100-90
;
40 45 kg 40-60-50 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg
30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;
< 40 kg inc.
CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard >
60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.
Cotation de rfrence du 27 avril au 3 mai
(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3
Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,26 3,07 2,80 Limousins mle
6-12 mois (300 kg) 3,12 2,91 2,54 Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
2,95 2,75 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29
Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,83 2,30 Charolais mle 6-12 mois
(350 kg) 2,64 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,56 2,12
Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,45 Charolais mle 12-24 mois
(500 kg) 2,30 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,42 2,31
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,21 1,85 Croiss mle 6-12
mois (300 kg) 2,73 2,44 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,56
2,33 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,28 Croiss femelle 6-12
mois (270 kg) 2,45 2,20 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25
2,10
Prix moyen national constat sur le Foirail
Moyenne nationale : Mles type viande : 249 (-2) ; femelles type
viande : 227 (-5).Mles races laitires 40-45 kg : 65 (=) ; de 45 50
kg : 110 (=) ; de 50 60 kg : 136 (=)Femelles races laitires 40-45
kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)
/Tte Mles Femelles
suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg
60-70 kg < 60 kgCharolais 472 414 364 259 425 385 325
220Limousins 482 417 353 260 420 377 307 220Blonds dAquitaine
Rouges de prs 465 390 330 240 420 360 300 210
suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60
kg < 50 kgCroiss Viande 475 400 340 250 430 370 310 220
suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50
kg 40-45 kgMontbliards 287 248 140 43 Normands 172 138 112 64 70
45
suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60
kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg
Croiss Mixte 515 421 301 207 422 342 235 164 Laitiers 163 136
110 65 35 50 30
suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg
50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 420 353 240 153 370 276 199 116
GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 4 maiBufs R
3,50 (=) - Gnisses U 4,08 (=) ; R 3,56 (=) - Vaches U 3,76 (=) ; R
3,44 (=) ; O 2,83(=)
ARRAS 29 avrilBufs E 5,05 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) -
Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ;R 3,70 (=) - VachesE 5,35 (=) ; U
4,00 (=) ; R 3,65 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,75 (=) ; R
3,56 (=)
SANCOINS 29 avrilGnisses U 4,10 (=) ; R 3,87 (+0,02) - Vaches R
3,65 (=)
FORGES 30 avrilBufs U 4,06 (=) ; R 3,71 (=) - Gnisses U 4,29 (=)
; R 3,71 (=) ; O 2,99 (=) Vaches U4,06 (=) ; R 3,68 (=) - Jeunes
bovins U 3,77 (=) ; R 3,57 (=)
LE CATEAU 5 maiVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55
(=) - Bufs R 3,45 (=)
CHOLET 4 maiBufs U 4,15 (-0,05) ; R 3,80 (-0,05) - Gnisses U -
(-) ; R - (-) - Vaches O 3,41 (=) -Jeunes bovins E 4,13 (=) ; U
3,72 (-0,01) ; R 3,57 (-0,01)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de
350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,81-4,65-4,25 (-0,03)Vaches plus
de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,80-5,40-5,15
(-0,02) ; R 3,81-4,67-4,12 (=) - Jeunes bovins = E - (-) ; U -
(-)
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST -
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible
sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
Les rprsentants de la FNB napprouvent pas la baisse des cours
tel quil ressort des cotations publies par FranceAgriMer.
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.
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En /kg net
E
U+
U=
U-
R+
R=
R-
O+
O=
O-
P+
P=
P-
BUFS
Viande Mixte Lait
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VACHES
Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth.
Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg
+ 350 kg
- - - - - -
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GENISSES
Viande Viande mixte + 350 kg lait
- -
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- -
du 27 avril au 3mai (/Kg/carcasse)
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins,
bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ;
conformations R, O et P : niveau 3
SUSPENSION
DES COTATIO
NS DEMANDEE
PAR LA FNB,
AUCUNE BAIS
SE DES COURS
NEST JUSTIF
IABLE
V8 MAI 2015
COURS & MARCHS
-
Productions animales Analyses des marchs
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
CHEVAUX
RUNGIS
UFS
MIN DE RUNGIS
MARCH DE DEINZE
VOLAILLES
Du 20 au 26 avril
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD
OVINS
du 27 avril au 3 mai
29 avril
(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes
Laitons lgers clair 2,85 (=)
Poulains lourds fonc 2,63 (=) 2,33 (=)
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg 2,50 (=) 2,05 (=)
Races lourdes > 360 kg
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation
par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des
carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
U 7,30 7,13 19 7,11R 6,94 6,81 22 kg 6,78O 6,30 6,62 6,71
AGNEAUX Cir Couvert Couvert16
19 kg
U - - 2,81R - 2,58 + 30 kg 2,79O 2,46 2,45 2,76
BREBIS Cir Couvert Couvert
- 30 kg
U 2,35 -0,10 2,30 -0,10R 2,00 -0,10 plus 1,83 -0,100 1,10 -0,10
de 30 kg - -
BREBIS Variation Variation
moins de 30 kg
E 7,18 -0,30 6,85 -0,30U 6,95 -0,30 6,58 -0,30R 6,55 -0,30 6,15
-0,30O 4,80 -0,30 4,65 -0,30
Gras U.R.O
AGNEAUX Variation Variation
16 19 kgcirs - couvert
19 22 kgcirs - couvert
Parthenay
U 1,00 = plus 1,28 -0,12R - - de - -O - - 60 kg - -
BREBIS DE RFORME Variation Variation
- 60 kg
Sancoins 29 avril
E - - plus - -U 3,28 - de 3,27 -R 3,08 - 44 kg 3,07 -O - - -
-
AGNEAUX Variation Variation
-38 kg
6 maiSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire
de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73
g).Cours hors taxe en Euro/.
Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,51 Gros
(63-73 g) les 100 pices ........................6,29 Moyens (53-63
g) les 100 pices....................5,91 Petits (-53 g) les 100
pices ..................................-
prix HT kg/net 5 mai
Mini Maxi
Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets
entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France
label 2,90 3,80Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard
2,15 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90
6 maiPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 86
-2Poules brunes 23-25 -2Poules blanches 17-19 -2Reproductrices
63-65 -4(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA
ufs : net repli des cours
PASCAL
LED
OUARIN
Analyses des marchs des productions animales
Lait : 2015, lanne des incertitudesAlors que le systme des
quotasest t enterr depuis un mois,la production franaise ne
devraitpas voluer beaucoup cetteanne. La progression de la
col-lecte europenne pourrait aussitre plus modre que prvu.Le
cheptel franais de femelleslaitires, vaches et gnisses, affi-chait
une stabilisation en janvier2015 par rapport janvier 2014,selon
FranceAgriMer. Lesrformes ont pourtant t impor-tantes avec un taux
de 2 % auquatrime trimestre 2014 contre1,4 % quelques mois plus tt.
Lesabattages ont augment de 16,7%, soit une hausse de 27 000
ttessur cette priode. Sur les 14 pre-mires semaines de 2015, la
tona-lit na pas chang puisque lesabattages ont progress de 10 %(+17
460 ttes). Nanmoins lesdisponibilits en jeunes femellesse sont
accrues, avec une haussede 2,4 % pour les gnisses demoins de 24
mois, ce qui laisseaugurer de perspectives derenouvellement de
cheptel.Ces abattages importants se sonttraduits par un net repli
de la col-lecte. Dj en baisse depuis lau-
dcembre 2013 selon lIdele.Depuis le dbut de lanne, lesrformes
laitires se sont mon-tres limites chez nos voisins. Lepotentiel de
production pourraitdonc saccrotre pour 2016.Ltat desprit varie au
sein despays de lUnion. Au Royaume-Uni, lessor de la production
pour-rait tre limite par les capacitsdabsorption des outils
industriels,selon DairyCo. En France commeen Pologne, une volatilit
des prixplus prononce pourrait inciter
les producteurs la prudence et maintenir une certaine
diversi-fication des exploitations pluttque lintensification
laitire. Enfin,les pays qui ont affich le plus clai-rement leur
ambition de haussede production, comme lIrlandequi souhaite
accrotre de 50 %sa collecte dici 2020-, lAllemagneou les Pays-Bas,
vont tre confron-ts aux contraintes environne-mentales et au manque
de dis-ponibilits des terres.VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)
tomne 2014, les volumes collec-ts sur les 13 premires semainesde
2015 ont recul de 3,7 % parrapport lanne prcdente, soit245 millions
de litres de lait enmoins. Ce recul de la production est cor-rl
avec la baisse du prix du lait.En fvier, le prix standard
saffi-chait 309,37 euros les 1000litres, soit 20 % de moins quunan
plus tt. Alors mme que la fin des quotasplace la profession dans
lincer-titude, les leveurs semblent avoirjou la carte de la
prudence enlimitant leur production. Pour-tant les cots de
production res-tent sur une tendance baissire.Ainsi, lindice des
prix d'achat desmoyens de production agricole(Ipampa) calcul par
lInstitut dellevage a poursuivit son reculentam lan dernier. En
fvrier, iltait 1,9 % sous son niveau de2014.
En Europe, des ambiancesvariesEn janvier, la collecte
europennese situait 1 % sous son niveau dumme mois de 2014, selon
la
Commission Europenne. Les le-veurs avaient ralenti leur
pro-duction dans la plupart des paysmembres afin de ne pas
dpasserles quotas et ne pas payer de pna-lits de dpassement.
Lorganismeitalien Clal estime que les livrai-sons de lait ont
continu de recu-ler, en mars, elles seraient 1,5 % 2 % infrieures
leur niveau delan pass. Le pic saisonnier de lacollecte, en mai,
devrait aussi voirla reprise de la croissance de laproduction par
rapport lan der-nier. Aprs la collecte record de 2014,en hausse de
6,4 millions detonnes (4,6 %) la progression deslivraisons devrait
tre plus mod-re cette anne. 2014 a t uneanne particulirement
favorable la production de lait ,tant entermes mtorologiques
quco-nomiques. En 2015, la collecte pourraitatteindre 149 millions
de tonnes,en hausse de moins dun millionde tonnes. Le cheptel
laitier euro-pen est trs toff. A 23,57 mil-lions de ttes au 1er
dcembre,leffectif de vaches laitires taitsuprieur de 0,4 % celui de
CA
THERIN
EPERROT
La demande reste trs calme enFrance. La consommationtourne au
ralenti et le long week-end du 1er mai na pas t lahauteur des
attentes des d -taillants comme des grossistes,except dans le sud
de lHexa-gone qui a accueilli nombre detouristes. Les centres de
condi-tionnement peinent coulerleurs ufs sans concessions
tari-faires marques, et limitent parconsquent leurs achats dufs
tout venant. A lexport, la concur-rence europenne est rude
etlorigine France ne brille pas parsa comptitivit. A cela
sajou-tent des besoins industriels limi-ts par les jours chms, une
acti-vit en ovoproduits moyenne etune volont des acheteurs depeser
sur les cours. Ainsi les prixsont-ils en baisse tous lesmaillons de
la filire.
LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)
CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de
lAisne,
lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne
(Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural
de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir,
Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du
Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).
La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont
ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et
lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductionset communications sont
interdites
Bovins finisPoursuite de laction syndicale de suspension des
cotations desGros Bovins Entre Abattoir linitiative de la FNB.
Bovins maigresLe march des animaux lgers reste port par la
Turquie, celui desbroutards plus lourds destination de l'Italie
reste stable. Le mar-ch pour les femelles est plus lourd.
Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march
(au 4 mai)
8 MAI 2015VI
COURS & MARCHS
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