CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du maïs

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STÉPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du blé

BLE TENDRELes cours des blés tendres sont en hausse. La baisse de l’euro face au dol-lar renforce la compétitivité des céréales françaises face à l’origine merNoire. La banque centrale européenne a réexaminé le degré d’assouplis-sement de la monnaie européenne, renforçant la compétitivité. Lesconditions climatiques défavorables en Ukraine et Russie retardent lessemis. Météo France a également confirmé le phénomène El Niño quidevrait survenir en Australie et dégraderait la production de blé.Ajoutons que l’Ethiopie a lancé un appel d’offre de 100 000t de blé. Dansl’Hexagone, le marché du blé meunier est offert mais la demande estquasi inexistante. Les minoteries questionnent sur la récolte 2016 et dif-fèrent leurs achats sur la seconde partie commerciale. En France, lessemis sont réalisés à 58% selon CéréObs’.

ORGE FOURRAGEREDans le sillage du blé, les cours des orges fourragères progressent vers lehaut. Le repli de l’euro face au dollar en est le principal facteur. De plus,en France, la demande sur l’échéance janvier-juin alimente ce renchéris-sement et réveille l’activité de ce marché.

ORGE BRASSICOLE Les prix des orges brassicoles n’évoluent pas. Les acheteurs manquentd’intérêt sur cette marchandise. L’activité sur le marché français demeu-re calme.

MAISLes cours du maïs continuent leur progression. Aux Etats-Unis, la céréa-le bénéficie d’une rétention de marchandise par les farmers. EnArgentine, les emblavements sont attendus à la baisse malgré l’engage-ment des Politiques à supprimer les taxes à l’exportation sur le blé et lemaïs. Autour de la mer Noire, les 2/3 de maïs sont récoltés, selonl’AGPM. Sur le marché français, les amidonniers et les fabricants d’ali-ments sont demandeurs. Le marché est davantage actif sur le port deBordeaux. Malgré tout, la marchandise française ne se vend pas en Italieou en Espagne. La semaine dernière, la récolte était avancée à 58% selonCéréObs’ avec des rendements plus élevés que prévus.

PROTEAGINEUXLe manque d’acheteurs sur le marché des pois jaunes rend les coursquasi stationnaires. Quant aux féveroles alimentaires, leurs prix sont enlégère hausse, due à la demande des fabricants d’aliments au détrimentdu pois fourrager.

COLZALes cotations de colza se sont raffermies pendant la semaine pour finiren baisse ces derniers jours. L’importante demande de la trituration etl’estimation de la production européenne en baisse (21,044 Mt contre24,0303 Mt en 2014) sont les principaux facteurs de ce renchérissement.Mais dernièrement, les baisses du pétrole et de l’huile de palme ont tiréles prix vers le bas. À cela s’ajoute une demande en huile de palme faibleet des stocks qui s’accumulent.

TOURNESOL Le cours du tournesol est en hausse d’une semaine à l’autre. Malgré unrepli très bref en milieu de semaine, les prix se sont stabilisés. Les pro-ductions mondiales sont revues à la baisse selon l’organisme MARS à1,86 t/ha (1,87 ha en septembre) entraînant un renchérissement de lamarchandise.

SOJAAprès un renforcement, les cours de soja ont fini par régresser. Lesbonnes ventes de soja américain vers la Chine, la sècheresse au Brésil etl’importante demande de l’Inde n’ont pas suffit à contrer l’effondrementdu prix de la graine américaine. Les stocks d’or noir revus à la hausseentrainent une chute des prix. La demande en huile de palme est maigregénérant des cotations en repli. Notons que les élections présidentiellesen Argentine remettent en question le niveau des taxes à l’exportation.De plus, le réal est faible par rapport au dollar ce qui facilite les exportsmais qui pose problème quant aux financement des intrants. Ajoutonsque les semis de soja ont débuté au Brésil.

PAILLES ET FOURRAGESLe prix des pailles d’orge et de blé et fourrages n’a guère évolué, fauted’éléments nouveaux. L’activité autour de ces marchandises est quasinulle.

DESHYDRATESPas d’évolution constatée des cours des luzernes et pulpes de betteravesdéshydratées.

COPRODUITS : BAISSE DE LA POUDRE DE LACTOSERUM, STABILITE EN POUDRE DE LAITÀ défaut de nouvelles affaires, le cours de la poudre de lait est nomina-lement reconduit à 1 660 €/t. Les réservations de tonnages pour le moisde novembre ne seront discutées que la semaine prochaine. En poudrede lactosérum, le cours a reculé de 15 €/t à 560 €/t, à la faveur de la signa-ture de quelques contrats sur du rapproché. En PSC, les cours sont sta-tionnaires sur un marché atone. En effet, le citrus et le corn gluten feedne sont pas jugés compétitifs par rapport aux autres matières premières.En drêches de maïs, les cours sont cotés et reconduits uniquement endépart Gand. L’un des principaux opérateurs s’est retiré du marché, enraison d’un ajustement technique lié à la période d’intercampagne. Lescours des pailles d’orge et de blé sont reconduits cette semaine.

SUCRE : CONSOLIDATION DE LA PROGRESSION DU SUCRELes prix du sucre à New-York ont atteint un seuil maximal vendredi der-nier depuis huit mois. De même, pour le sucre blanc à Londres dont lalivre est montée à 14,73 cents soit à son plus haut niveau depuis février.Les investisseurs sont de retour sur le marché avec les estimations fai-sant état d'un déficit de l'offre face à la demande 2015/2016. Pour cer-tains experts, ce serait la conséquence d'une plus grande quantité decanne à sucre transformée en Éthanol par le Brésil, et des mauvaisesconditions climatiques que rencontre le pays. Par ailleurs, selon les ana-lystes de la Commerzbank, la Chine a aurait importé 656 t de sucre enseptembre et une plus grande quantité sur les neuf premiers mois encomparaison avec l'année dernière à cette même période.

STÉPHANELEIT

ENBERGER

Productions végétales‹

P. F

ORGET

CÉRÉALES Cours du 27 octobre

OLÉO-PROTÉAGINEUX

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES €/TSons fins - départ région parisienne ..106-108TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................357Tournesol Saint Nazaire ..............................188Colza - Rouen ................................................230PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................160LUZERNE DESHYDRATEEDépart Marne ................................................161PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem ..........................170

22 octobre

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................55-60 €/tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ................................50-53 €/t

26 octobre

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

22 octobre

21 octobre

27 octobre(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME SEPTEMBRE 2015 : 428,81 €/T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : oct.-déc.,175,00janv.-mars, 180,00janv.-juin, 181,00

Orge UE CAF Hollande (en €/tonne) : déc., 171,00janv.-juin, 175,00-176,00juil.-sept., 178,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBlé meunier (220 Hagberg) : 178,00 Blé fourrager : 169,00Orge (61-62 kg) : 166,00

MATIF BLÉ MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 16/10/15 19/10/15 20/10/15 21/10/15 22/10/15Déc. 2015 176,25 175 175,5 175,75 177,75Mars 2016 181,75 180,75 181,25 182 183,5Mai 2016 184,75 183,5 184 185 186,5Sept. 2016 187,5 186,5 186,25 186,75 187,5Déc. 2016 189 188,5 188,25 188,75 189,75Mars 2017 191,25 191 190,25 190 192Mai 2017 192,75 192 192 191,75 192,5Sept. 2017 187,25 186,75 190 191 192,5Déc. 2017 191,5 191 193 194 196,75Mars 2018 160,75 160,75 160,75 160,75 160,75Volume 28747 28002 27910 19613 28230PO 310696 317259 314983 315056 314547

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 16/10/15 19/10/15 20/10/15 21/10/15 22/10/15Nov. 2015 377 378 379,25 381,75 380,75Févr. 2016 375,25 375,5 376,25 380 382,5Mai 2016 372,75 372,75 373,5 376,5 378,5Août 2016 353,5 354,25 355 357 359Nov. 2016 356 357,25 358 360 361,5Févr. 2017 358,75 358,5 359,5 360,75 364Mai 2017 359,5 359,75 360,5 363 365Août 2017 353 354,25 355,25 357,75 358,5Volume 8182 6443 12333 11317 18927PO 98104 92292 88715 91683 90138

(source Cipalin)

Récolte 2015 Récolte 2014mois de : 248,0 Mini : nc 244,1 Mini : 190,0Août 2015 Maxi : nc (-4,2) Maxi : 300,0Récolte complète 248,0 Mini : nc 243,2 Mini : 180,0

Maxi : nc (+0,1) Maxi : 318,0Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières

Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHÉS30 OCTOBRE 2015IV

COLZA RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen base janv. janv.-mars 378,00 à 379,00 NHuningue/Ottmarsheim nov. 381,00 AFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle base oct. oct.-déc. 379,00 N

base janv. janv.-mars 382,00 APOIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen fourrager oct.-déc. 228,00 T

Pois jaune oct.-déc. 243,00 T

BLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 76/220/11 oct. 169,00 à 170,00 N

76/220/11 nov.-déc. 166,00 T76/220/11 janv.-mars 168,00 T

Fob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle meunier oct.-déc. 161,00 à 162,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier oct.-juin 165,00 T C

fourrager oct.-déc. 152,00 à 153,00 N Cfourrager janv.-mars 154,00 à 155,00 N C

Marne meunier janv.-juin 165,00 à 167,00 T Cfourrager janv.-juin 157,00 T C

Aisne meunier janv.-juin 166,00 à 168,00 N Cfourrager janv.-juin 158,00 N C

ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 62-63 kg/hl nov.-déc. 162,00 N

62-63 kg/hl janv.-mars 161,00 TFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl oct.-déc. 152,00 à 153,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini oct.-déc. 146,00 à 147,00 A/VC

63 kg/hl mini janv.-mars 149,00 à 150,00 A/VCMarne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl janv.-juin 153,00 N CAisne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl janv.-juin 154,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsBordeaux nov.-déc. 158,00 N

janv.-mars 162,00 AFob Spécifications Échéance €/t ObservationsRhin oct. 168,00 N

oct.-déc. 174,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir oct.-déc. 160,00 à 161,00 A/VC

janv.-mars 163,00 à 164,00 A/VCMarne janv.-juin 165,00 T CAube/Yonne janv.-juin 165,00 N C

S. LEITENBERGER

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

26 octobre - Prix au kg sauf précision

Moyen €Carottes cat 1 (sac 10 kg) 0,50Choux verts cat 1 - colis 6 6,50Choux-fleur cat 1 - colis de 6 8,00Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,90Epinards 1,60Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 6,50Navets violet rond 1,65Pommes de terre bintje 40/70 non lavée -Charlotte cat 1 0,80Chérie cat. 1 0,80Poireaux France cat 1 1,05Radis - la botte 0,65Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,45Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,30Poire Conférence cat.1 70-75 mm plateau 1 rg 1,45Framboise barquette 125 g 13,00Pommes Golden 136-180 g 0,75Raisin Muscat Hambourg cat 1 3,80

les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

27 octobre - Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi «Euro»

MARCHÉ À TERME DE LA POMME DE TERRE 26 octobre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +€ / 100 kg

novembre 2015 12,10

avril 2016 16,40

juin 2016 17,80

avril 2017 14,70

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichés en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

23 octobre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et légumes‹

S. LEITENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expédition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre deLille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de l’endive Nord Picardieau stade expédition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscri-vant un abonnement directement sur cesite,- Par fax ou mail en souscrivant un abon-nement auprés du centre de Lille au 0362 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la co-tation quotidienne de l’endive Nord Pi-cardie au stade expédition par un simplecoup de téléphone sur audiotel au 08 9268 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

Le commerce est un peu plus com-pliqué cette semaine. L'offre continuesa progression, mais cette périodede vacances scolaires freine lademande. Les achats de début desemaine se font avec parcimonie etceux de fin, avec guère plus d'entrain.Les cours continuent leur lente éro-sion.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles desmarché (RNM) centre de Lille

Semaineen demi teinte

ENDIVES

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g préemb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

19/10 1,28 1,26 1,28 1,35 1,46

20/10 1,27 1,19 1,20 1,30 1,41

21/10 1,26 1,22 1,21 1,30 1,41

22/10 1,26 1,22 1,21 1,30 1,42

23/10 1,30 1,20 1,20 1,30 1,50

Moyenne 1,27 1,22 1,22 1,31 1,44

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJE

Bassin Nord non lavée 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 90,00 110,00 100,00 -5,00

CHAIR NORMALE

div. var. cons. Bassin Nord non lavée 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 50,00 60,00 55,00 -

FONTANE

+ 35mm vrac Fritable : la tonne 100,00 110,00 105,00 -10,00

AIL blanc sec France en gousse cat. I 70-90mm : le kg .................................. - - 3,30AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,50 4,00 3,80ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,20 1,40 1,30CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................. 1,00 1,20 1,10CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,45 0,55 0,50CAROTTE France extra colis 12kg : le kg.......................................................... 0,65 0,85 0,75CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pièce .............................................. 0,80 0,90 0,85CELERI-RAVE Nord plateau : la pièce .............................................................. 0,80 1,00 0,90CHAMPIGNON Cèpe France plateau : le kg ....................................................18,00 22,00 20,00CHAMPIGNON Chanterelle grise France plateau : le kg................................15,00 18,00 16,00CHAMPIGNON Chanterelle jaune France : le kg ............................................16,00 19,00 17,00CHAMPIGNON Girolle France : le kg................................................................21,00 23,00 22,00CHAMPIGNON Mousseron France plateau 3kg : le kg..................................15,00 18,00 16,00CHAMPIGNON Pied de mouton France : le kg ..............................................18,00 21,00 19,00CHAMPIGNON Pleurote France plateau : le kg .............................................. 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON Shii-take France : le kg ............................................................ 8,50 9,50 9,00CHAMPIGNON Trompette de la mort France : le kg......................................12,00 15,00 14,00CHICOREE frisée France cat.I : la pièce .......................................................... - - 1,80CHICOREE Scarole France cat.I : la pièce........................................................ - - 1,00CHICOREE Scarole France cat.I colis de 8 : la pièce emb. cons. ................ - - -CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pièce...................................................... 0,50 0,60 0,55CHOU Brocoli France glacé cat.I plateau : le kg .............................................. 1,70 1,90 1,80CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pièce........................................................ 1,20 1,30 1,25CHOU Frisé vert France cat.I : la pièce.............................................................. 0,50 0,70 0,60CHOU Rouge Nord cat.I colis de 6 : le kg.......................................................... 0,50 0,80 0,65CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 : la pièce .......................... - - 0,60COURGE Butternut France : le kg...................................................................... 0,80 1,00 0,90COURGE Potimarron France : le kg .................................................................. 0,80 1,10 1,00COURGE Spaghetti France : le kg ...................................................................... 0,85 1,15 1,00ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,85 1,00 0,90ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,20 1,40 1,35ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,50 1,60 1,55FENOUIL France : le kg........................................................................................ 1,20 1,40 1,30HARICOT à écosser Coco Paimpol cat.I sac 10 kg : le kg .............................. - - 1,50LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pièce emb.cons. ........ 0,75 0,80 0,78LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 : la pièce ............ 0,75 0,80 0,78LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 : la pièce .............. 0,75 0,80 0,78LAITUE pommée Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons........................... - - 0,80MACHE Coquille France : le kg .......................................................................... 6,00 6,80 6,50NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 1,20 1,60 1,40OIGNON jaune nouveau France cat. I 60-80mm sac 10kg : le kg ................ 0,38 0,42 0,40PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40 1,60 1,50PATISSON France : le kg ...................................................................................... 0,90 1,10 1,00PERSIL frisé France : la botte.............................................................................. 0,40 0,50 0,45POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 0,90 1,10 1,00POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg ................................................ 0,90 1,00 0,95POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 0,80 0,90 0,85 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 1,10 1,20 1,15POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg.................................................................... 2,00 2,20 2,10POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,65 0,75 0,70POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons. de conservationBassin Nord non lavée cat.II 50-75mm filet 25 kg consommation : le kg .. 0,35 0,45 0,40POMME DE TERRE Pompadour France cat.I 35-50mm cagette 5kg : le kg .. 1,80 2,00 1,90POTIRON Muscade France moyen : le kg ........................................................ 0,50 0,60 0,55RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,60 0,70 0,65RADIS noir France : la pièce................................................................................ 0,80 0,90 0,85RUTABAGA France : le kg .................................................................................... 1,20 1,40 1,30TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,50 1,70 1,60TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 2,30 2,70 2,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE Les volumes échangés diminuent ; le marché du frais voit sesvolumes baisser du fait des vacances scolaires, l’approvisionnementpour l’industrie est principalement assuré par les contrats etquelques lots défectueux nécessitant une commercialisationrapide, les exportations sont difficiles à mettre en place du faitdu manque de possibilité de transport vers les pays d’Europe dusud, exportateurs d’agrumes qui n’ont rien à exporter pour l’ins-tant.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marché (RNM) centre de Lille

CAROTTE : RALENTISSEMENTMalgré quelques promotions qui ont facilité l'écoulement, lesventes ont légèrement marqué le pas (2 430 t en semaine 43 dansle Sud-Ouest) et les prix ont été davantage bataillés. Le commercerestera probablement calme cette semaine, hors promotions, tou-jours freiné par le temps doux, la poursuite des vacances scolaireset la fermeture des collectivités.

CHOU-FLEUR : ATTENTISMELe niveau encore modéré des apports bretons -1,41 million detêtes en semaine 43- a favorisé le maintien de cours fermes pourla saison, malgré une demande, française et européenne, plusattentiste. L'offre bretonne devrait s'étoffer. La demande euro-péenne, notamment allemande, pourrait s'activer, la baisse destempératures étant susceptible de mettre fin aux dernières pro-ductions locales.

CONCOMBRE : DECLINMême si la demande a décliné, les dernières ventes de concombrefrançais se sont effectuées dans de bonnes conditions, à des prixfermes et satisfaisants pour la saison. La campagne française estterminée. Les opérateurs sont désormais positionnés sur les offresespagnoles qui se développent et dont les prix devraient peu àpeu se réajuster à la baisse.

POIREAU : EQUILIBREBien que peu actif, le marché est resté équilibré et les cours fermes.La pression sur les prix pourrait cependant s'accentuer cettesemaine, suite notamment au recul sensible des prix belges enfin de semaine 43.

TOMATE : DE BONS COURSL'offre bretonne est restée soutenue (5 100 t en semaine 43). Sila demande s'essouffle, la faiblesse des disponibilités sur l'Europepermet aux prix de conserver de bons niveaux saisonniers. Encoresignificative cette semaine, la production bretonne devrait déclinerplus franchement à partir de début novembre. La pression médi-terranéenne s'annonce pour sa part encore modérée.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM 26 octobreCours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 25 kg 170 190 180 =Bassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 10 kg 180 200 190 =Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg 180 210 200 =Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg 200 220 210 =Bassin Nord non lavée cat. II60-75 mm filet 25 kg 200 240 230 =

CHARLOTTEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 500 700 650 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 500 700 640 =

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 600 700 670 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 530 700 650 =France lavée cat. I 40-75 mm filet5 kg 280 330 300 =France lavée cat. I 40-75 mm filet10 kg 270 300 280 =France lavée cat. I 50-75 mm filet5 kg - - 300 =France lavée cat. I 50-75 mm filet10 kg 280 310 290 =Bassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 25 kg - - 185 =Bassin Nord non lavée cat. II40-75 mm filet 10 kg - - 190 =Bassin Nord non lavée cat. II60-75 mm filet 25 kg 225 255 240 =

AGATAFrance lavée cat. I 50-75 mm carton12,5 kg - - 550 =France lavée cat.I 50-75 mm filet2,5 kg - - 500 = EPIDERME ROUGEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg 600 700 670 =France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg 600 700 650 =

30 OCTOBRE 2015 V

COURS & MARCHÉS

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHÉ AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT27 octobre

250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ; 350-400 kg : E - U - R - ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 576,6 (-0,3)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 8,00 7,13 5,71 4,51 - 7,36 6,52 5,58 4,24 - 5,99 5,34 4,05 3,78 - - 3,81 3,19 -

Sud - - - - - - 8,14 6,51 5,94 4,97 - 7,53 6,49 5,66 4,77 - 6,36 5,51 4,89 4,26 - - - 4,49 -

Cotation nationale - - - - - 9,12 8,11 6,78 5,86 4,80 8,85 7,47 6,51 5,60 4,50 - 6,22 5,40 4,34 4,06 - 4,74 3,96 3,60 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amenés - à Haut Lieu.

A la pièce

Veaux race Bleue et Croisés ..........................220-400

Gros veaux indemnes IBR ..............................80-100

Très bons veaux non indemnes ........................70-80

Bons ....................................................................60-70

Moyens ................................................................20-40

Petits ......................................................................inv.

28 octobre

LE CATEAU EN CAMBRESIS26 octobre

du 19 au 25 octobre 2015

Productions animales‹

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes € € € €Epaule : Ronde, sans gorge, brute non élaborée poids compris entre 5,5 et 6,5kg 11 1,77 2,20 1,83 +0,03

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 101 2,55 2,62 2,55 +0,01

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 101 3,02 3,20 3,20 +0,22

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de côtes d’épaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 59 1,82 2,97 1,86 +0,03

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - Semaine 42 du 12 au 17 octobre

Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg. Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.

COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCHÉ DU PORC BRETON

PORCELETS

du 16 au 22 octobre

Les prix sont en «euro/kg», les quantités sont en «tonne» (sauf indications contraires)

€/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,32 1,41

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,35 1,44

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,37 1,45

Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés

Apport Prix Prix Prix Var. mini € maxi € moyen € moy. € PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg - - - 1,81 -0,04

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce” - 30,00 35,00 31,34 +0,99

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantités sont exprimées en têtes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Semaine 43 du 19 au 23 octobre

Les prix sont en «€/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

22 - Plérin Le 15 octobre

Présentés : 0

Vendus au classement de 0 à 0 €, prix départ élevageBase 56 TMP : ......................................0 € (0)Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..........0,020 €Moyenne mobile 12 mois : ........................0 €Coches 428 vendues.

Moyenne départ élevage ..............0,973 € (0)Fourchette départ élevage ....0,965 à 0,983 €Moyenne transportées ..........0,966 € (-0,001)Fourchette transportées ........0,963 à 0,970 €

-

Présentés : -

Vendus au classement de................ - à - €prix départ élevagebase 56 TMP :....................................- € (-)base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..............- €

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire

«La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 15Cours reconduits

CROISÉ MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE

Mâles Standard 50 à 60 kg 355-375-395 ; 45 à 50 kg 255-265-285 ; 40 à 45 kg NC

Femelles Standard 50 à 60 kg NC ; 45 à 50 kg NC ; 40 à 45 kg NC.

LAITIERMâles Standard 50 à 60 kg 80-100-140 ; 45 à 50 kg 70-90-100 ;

40 à 45 kg 40-60-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 à 60 kg 30-60-50 ; 45 à 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROISÉ LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mâles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50kg NC.

Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50 kg NC.

Cotation de référence du 19 au 25 octobre

(€/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) 3,40 3,22 2,85 –Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) 3,30 3,02 2,74 –Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) 3,00 2,77 2,54 –Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,90 2,69 2,42 –Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,93 2,70 –Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) – 2,68 2,50 –Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) – – – –Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) – – – Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) – – – –Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,45 2,20 –Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,30 2,10 –Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,80 2,45 –Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,60 2,34 –Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,57 2,31 –Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,50 2,20 –Croisés femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,25 2,10 –

Prix moyen national constaté sur le Foirail

Moyennes nationales constatées sur le FoirailMâle type viande : 163 (+13) ; Femelle type viande : 157 (+43)Mâle type lait 40-45 kg : 24 (+1) ; 45-50 kg : 55 (+3) ; 50-60 kg : 81 (+4)Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : 30 (=)

PAS DE COTATIONS

€/Tête Mâles Femelles

supérieurs > 70 kg < 60 kg 60-70 kg supérieures > 70 kg < 60 kg 60-70 kgCharolais 447 369 199 304 410 338 170 275Limousin 448 413 238 343 410 372 203 303Blond d’Aquitaine — — — — — — — —Rouge des Prés 445 350 170 270 400 315 140 240

supérieurs < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supérieures < 50 kg 60-70 kg 50-60 kgCroisé race à viande 430 160 340 260 380 120 295 220

supérieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMixte Montbéliard 191 146 46 30 — — — —Mixte Normand 115 75 45 20 — 45 20 —

supérieurs < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

Croisé mixte 387 — 302 198 95 362 — 273 142 61Lait 111 — 81 55 24 — — 30 — —

supérieurs > 60 kg < 50 kg 50-60 kg supérieures > 60 kg < 50 kg 50-60 kgCroisé race laitière 351 278 77 176 288 227 60 139

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :RETHEL 26 octobreBœufs R 3,75 (=) - Génisses U 4,12 (=) ; R 3,80 (=) - Vaches U 3,76 (=) ; R 3,49 (=) ; O 3,13(=) - Jeunes bovins U 3,78 (+0,03)

ARRAS 22 octobreBœufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (=) - Génisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ; R 3,77 (-0,03) -Vaches E 5,40 (=) ; U 4,08 (=) ; R 3,72 (-0,03)

SANCOINS 21 octobreGénisses U 4,14 (-0,04) ; R 3,92 (-0,04) - Vaches R 3,60 (-0,02)

FORGES 22 octobreBœufs U 4,21 (=) ; R 3,88 (=) - Génisses U 4,52 (=) ; R 3,94 (=) ; O 3,14 (-0,02) – VachesU 4,32 (=) ; R 3,89 (=) - Jeunes bovins U 3,70 (=) ; R 3,55 (=)

LE CATEAU 26 octobreVaches R 3,75 (-0,05) ; O 3,20 (-0,05) - Génisses R 3,70 (-0,05) - Bœufs R 3,70 (-0,05)

CHOLET 26 octobreBœufs U 4,25 (=) ; R 3,85 (=) - Génisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O3,55 (-0,05) - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,80 (+0,02) ; R 3,65 (+0,02)Blondes d’Aquitaine : Génisses plus de 350 kg = U 4,52-5,34-4,99 (-0,03) ; R 3,85-4,47-4,09 (-0,03)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,07-5,30-5,10 (-0,03) ; U 4,57-5,02-4,85 (-0,03) ; R 3,81-4,50-4,00 (-0,03) - Jeunes bovins = E 4,07-4,42-4,15 (=) ; U3,77-4,04-3,89 (=)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 43 du 19 au 25 octobre

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait

4,84 (+0,06) - - -

3,88 (-0,01) 4,12 (-0,01) - -

3,84 (=) 4,07 (-0,01) - -

3,80 (=) 3,97 (+0,02) - -

3,75 (-0,01) - - -

3,64 (-0,01) - 3,40 (=) -

3,50 (-0,02) - 3,39 (=) -

- - 3,35 (-0,02) -

- - 3,32 (=) 3,17 (-0,01)

- - - 3,16 (+0,01)

- - - 3,13 (+0,01)

- - - -

- - - -

En €/kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

3,90 (-0,03) - -

3,69 (-0,03) - -

- - -

- 3,38 (-0,03) -

- - 3,02 (-0,04)

- - 3,01 (-0,04)

- - 2,99 (-0,04)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Mixte Laithors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

5,74 - - - -

- - - - -

- 5,33 (-0,01) - - -

4,14 (-0,04) 4,98 (=) 4,07 - -

4,05 (-0,01) - 4,04 (-0,02) - -

3,97 (-0,01) - 3,97 (-0,01) - -

3,82 (+0,01) - - - -

3,67 - - 3,37 -

- - - 3,28 (-0,06) -

- - - - 2,93 (-0,02)

- - - - 2,93 (-0,02)

- - - - 2,84 (-0,03)

- - - - 2,61 (-0,10)

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,09 (-0,02) -

4,68 (-0,09) -

4,26 (+0,03) -

4,04 (=) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 19 au 25 octobre (€/Kg/carcasse)

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 30 OCTOBRE 2015

COURS & MARCHÉS

Productions animales‹ Analyses des marchés‹

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

MARCHÉ DE DEINZE

VOLAILLES

Du 19 au 25 octobre

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 19 au 25 octobre

21 septembre

(€/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons légers clair 2,90 (=) —

Poulains lourds foncé 2,75 (=) 2,43 (=)

Chevaux d’âges

Races légères < 360 kg 2,48 (=) 2,13 (=)

Races lourdes > 360 kg — 1,75 (=)

* Prix rendu à la frontière italienne. Entre parenthèses, variation par rapport à la semaine précédente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entrée abattoir (Hors taxe)

U 6,55 6,54 19 6,47R 6,37 6,37 à 22 kg 6,34O - 6,37 6,40

AGNEAUX Ciré Couvert Couvert16

à 19 kg

U - - 2,54R 2,14 2,54 + 30 kg 2,52O 1,93 2,52 2,45

BREBIS Ciré Couvert Couvert

- 30 kg

U - - 1,23 =R 1,12 = plus 1,06 =0 - - de 30 kg - -

BREBIS € Variation € Variation

moins de 30 kg

E - - - -U 3,37 = 3,30 =R 3,10 = 3,05 =O - - - -

Gras U.R.O

AGNEAUX € Variation € Variation

- 38 kg38 à

44 kg

Parthenay

U 0,93 = plus 1,15 +0,05R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RÉFORME € Variation € Variation

- 60 kg

Sancoins 21 octobre

E - - 38 - -U 3,03 = à 3,00 =R 2,65 = 44 kg 2,65 =O - - - -

AGNEAUX € Variation € Variation

-38 kg

28 octobreSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la catégorie «A» en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Très gros (+73 g) les 100 pièces ....................7,94 €Gros (63-73 g) les 100 pièces ........................6,88 €Moyens (53-63 g) les 100 pièces....................6,58 €Petits (-53 g) les 100 pièces......................................-

prix HT kg/net 27 octobre

Mini € Maxi €

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,40Poulets entier Francestandard prêts à cuire 2,05 2,35Poulets entier France label 3,40 4,20Poules France standard 1,70 2,00Coqs France standard 2,10 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

28 octobrePrix €/100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 81 =Poules brunes 13-15 -1Poules blanches 7-9 -1Reproductrices 32-34 =(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont côtés hors TVA

Beurre : la demande européennese réveille

CID

IL

Analyses des marchés des productions animales‹

Viande bovine : difficile début d’année pour les grands pays exportateursLe premier semestre a été mar-

qué par un repli des échangesmondiaux de viande. Si l’Aus-tralie ou l’Argentine tirent leurépingle du jeu, ce n’est pas le casdu Brésil. Mais les perspectivespour 2016 restent incertaines etles pièces pourraient bouger surl’échiquier mondial.A environ 5 500 dollars la tonnesur le marché mondial cet été,le prix de la viande bovine areculé de 10 %, par rapport à sonpic de fin 2014. La demandemondiale, jusqu’alors motricedu marché, a donné des signesde faiblesse. Le ralentissementéconomique contraint la Chinea limiter ses achats. La baisse duprix de pétrole a pour consé-quence la chute des revenus decertains pays exportateurs,comme le Venezuela ou la Rus-sie. Pour les grands exportateurs,2015 a donc été placé sous lesigne de la concurrence.Le Brésil semble avoir fortementpâtit de cette situation. Les expor-tateurs brésiliens ont du mal àdécrocher l’accès au marchéaméricain, pour des raisons sani-

faible, donc les exportations com-pétitives. Les disponibilitésétaient larges du fait d’abattagesélevés à cause de la sécheresse.Les prix progressent depuis 2014et atteignent des records. Entrejanvier et septembre, ils ont ainsiaugmenté de 35 %. La fin de l’an-née pourrait être plus calme enAustralie, qui avait atteint fin sep-tembre 85 % de son quota d’ex-portation vers les Etats-Unis, sonpremier client. Les envois sui-vants seront taxés à hauteur de

20 %. Par ailleurs, les disponibi-lités devraient se tasser rapide-ment. Plusieurs années de séche-resse ont incité les éleveurs àdécapitaliser et Meat and Live-stock Autralia estime que le chep-tel bovin a reculé de 6,8 % en2015 par rapport à une année2014 déjà en repli de 0,7 %.Le Brésil est d’ores et déjà sur lesrangs pour essayer de regagnerles marchés que l’Australie pour-rait être contrainte de déserter.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

taires. Alors que la pays traverseune crise économique impor-tante qui limite fortement lesbesoins en viande sur son marchéintérieur, les exportations n’ontpas permis de fluidifier le mar-ché puisque les volu mes exportésont reculé de près d’un quart (-27000 tonnes) en cumul sur les septpremiers mois de l’année, selonl’AHDB. Le Brésil a néanmoinsréussi à dynamiser ses ventes surle Moyen-Orient. Les achats del’Egypte ont plus que doubléentre 2009 et 2014. L’ambiance a été meilleure enArgentine puisque les ventes ontprogressé de plus de 22 % au pre-mier semestre comparé à l’andernier. La Chine a multiplié pardix ses achats mensuels à ce payspar rapport à 2014, et est deve-nue leur premier client pour laviande bovine. Néanmoins, lesopérateurs argentins affichentleur inquiétude pour l’an pro-chain, par manque de visibilitésur le marché chinois, dont lesbesoins pourraient chuter fautede croissance.Aux Etats-Unis, les exportations

de viande bovine ont reculé de9% sur le premier semestre. Lademande est en berne chez lespartenaires commerciaux tradi-tionnels des USA, le Japon, leCanada et le Mexique. Seule laCorée du Sud a développé sesachats. La hausse du dollar a parailleurs limité la compétitivitédes marchandises américaines.Mais les prix de leur viandebovine tendent à se tasser der-nièrement, sous l’effet des incer-titudes économiques mais aussidu redressement du cheptel quidevrait être synonyme d’unehausse de l’offre dans les moisqui viennent.

Des prix records en AustralieLes envois de l’Australie ont deleur côté progressé de 11 % aupremier semestre. Le pays peutexporter autant sur le marchéaméricain que chinois et com-mence à s’imposer sur les mar-chés du Proche-Orient et del’Afrique du Nord. Tous les vo -yants étaient jusqu’ici au vert : ledollar australien est resté très F

RANÇOIS

D’A

LTEROCHE

Peu d’évolution à noter sur le mar-ché français des produits laitiers

ces derniers jours. En beurre, lemarché reste régulier, porté par unedemande toujours bien orientéedes industriels comme des grandessurfaces. En poudre de lait, les prixrestent légèrement au dessus duniveau de l’intervention. Desvolumes de poudres de lait écréméont été de nouveau placés en stoc-kage public la semaine dernière en

France, en Allemagne, en Irlande,en Pologne et dans les pays baltes.Certains opérateurs confessent leurpessimisme quant à une prochainereprise. Les stocks européens debeurre et de poudre sont impor-tants. Comme la hausse saisonnièrede la collecte va augmenter les dis-ponibilités, le marché devrait res-ter sous pression dans les prochainsmois.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (l’Agriculteur de l’Aisne,

l’Oise Agricole, l’Action Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de l’Aube, l’Avenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons éditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorité des informations contenuesdans ces pages sont réalisées avec le concours

du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finis L’amélioration de la situation se consolide et devrait favo-riser une hausse des tarifs en l’ensemble de la gamme du troupeauallaitant et le JB laitier. Stabilité sur les vaches laitières.

Bovins maigres En zone indemne le marché reste dynamique, tirépar la demande à l'exportation. En zone réglementée, les premières sor-ties suite à la campagne de vaccination auront lieu en fin de semaine.La forte demande italienne justifie une fermeté sur les cours.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de marché (au 26 octobre)

30 OCTOBRE 2015 VII

COURS & MARCHÉS